Terminologia popolare degli edifici agricoli

ROBERTAS STUNŽINAS

Istituto di lingua lituana

PAROLE CHIAVE: termini popolari dell’edilizia, denominazioni di edifici agricoli, sinonimi, termini polisemici, termini sovraordinati, termini subordinati

I termini scientifici denominano i concetti di un ambito scientifico come membri di un determinato sistema. La nascita dei termini popolari è spontanea: essi denominano i concetti senza riferimento a un sistema concettuale. Tuttavia, formano microsistemi complessi ed eterogenei di unità lessicali collegate da diversi rapporti semantici (per approfondimenti sull’origine, la sinonimia, la polisemia, i rapporti di genere e specie e altri aspetti della terminologia popolare della casa di abitazione e delle sue parti, cfr. Stunžinas 2010: 130–143; 2011: 142–153). Questo articolo esamina i termini popolari¹ che denominano gli edifici agricoli. Essi sono analizzati in relazione ai concetti denominati, all’origine e ai rapporti semantici (sinonimia², polisemia e rapporto di genere e specie). Il materiale è tratto da fonti di lingua viva: dal grande Dizionario della lingua lituana (edizione elettronica), dal Dizionario del dialetto di Druskininkai, Dizionario della parlata di Kaltanėnai, Dizionario della parlata di Kazlų Rūda (vol. I), dal Dizionario dei Kupiškėnai (vol. I), dal Dizionario del dialetto di Lazūnai, Dizionario delle parlate dūnininkai nord-orientali, Dizionario della parlata zanavykai (vol. I–III), e dall’Atlante della lingua lituana (vol. I). In totale vengono analizzati 196 termini popolari distinti³.

¹ Il termine edificio è usato nel senso di «costruzione». Può inoltre essere usato nel senso di qualsiasi manufatto edilizio; cfr. edificio «costruzione, edificio» (DŽ₆). Sono considerati edifici agricoli le costruzioni di struttura complessa in cui si conservano attrezzi agricoli, vestiti, cereali e foraggio; vi sono inoltre annoverati gli edifici destinati al ricovero degli animali, alla preparazione dei cibi e ai bagni, nonché gli edifici di servizio. Non rientrano tra gli edifici agricoli (costruzioni) le strutture accessorie di vario uso e di costruzione semplice, come capanni, tettoie e latrine. Si intende analizzare separatamente la terminologia di questo gruppo.

² Nell’articolo la terminologia popolare è esaminata come insieme dei termini dell’intera lingua popolare, nel quale si manifestano sinonimia e polisemia. I termini popolari possono anche essere studiati entro i confini di un dialetto, come sistema terminologico di quel dialetto (per approfondimenti, cfr. Klepikova 1974: 31).

³ Nelle fonti esaminate si possono trovare numerose varianti terminologiche, che in questo articolo non sono considerate termini distinti (per approfondimenti sulla nozione di variante, cfr. Stunžinas 2008: 111–112).

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1. CONCETTI, ORIGINE DEI TERMINI,

SINONIMIA E RELAZIONI GERARCHICHE

Gli edifici agricoli tradizionali lituani si sono sviluppati e trasformati nel corso di secoli. Ciò può aver determinato l’abbondanza e la varietà della terminologia popolare di questo ambito. Per esempio, una delle prime costruzioni fuori terra con focolare aperto era la casa dei samogiti: fino al XVI secolo vi si abitava e vi si teneva il bestiame. Con lo sviluppo dell’allevamento, in Samogizia si formò una variante dell’edificio residenziale dotata di locali destinati al bestiame. I samogiti la chiamavano numalis (per maggiori dettagli, cfr. LLA 1965: 42–43). La casa di abitazione e gli edifici agricoli sono stati descritti nelle opere di storici ed etnografi. Uno dei primi a descrivere in lituano, nel XIX secolo, la tradizionale casa lituana, la stalla a essa collegata e gli edifici agricoli fu Simonas Daukantas, educatore, storico e ideologo della rinascita nazionale. Nelle sue descrizioni si trovano denominazioni di edifici tradizionali: «La prima costruzione che essi avevano in quei boschi si chiamava nam[s], o namas, namaitis; per questo l’intera nazione era chiamata dai forestieri nomadžiai, cioè gente che vive nelle case. <...>. La seconda porta, nella parete divisoria, era quasi grande quanto quella principale e conduceva dalla casa alla stalla, o kūtė, così chiamata dalla parola tverti [recintare]; da qui, in seguito, l’intera abitazione fu chiamata tvaras o dvaras; in origine era recintata con verghe, con un lato in comune con la casa; nella stalla gli animali stavano lungo le pareti, cioè mucche e buoi» (Daukantas 1976: 429–430). Col tempo la funzione della casa cambiò ed essa divenne un locale abitativo estivo, una cucina, un magazzino o una stalla (per ulteriori dettagli sull’evoluzione dell’edificio, cfr. Butkevičius 1958: 157).

I dati delle fonti della lingua viva mostrano che il termine namas indica qualsiasi edificio agricolo: «edificio residenziale o di altro tipo; stalla; stalla per bovini; piccolo edificio separato con fornello, usato d’estate»⁴ LKŽe. Ha un significato affine anche il termine trobesys: «un edificio agricolo qualsiasi» LKŽe, ZanavŽ3 481. Questi due sinonimi possono essere considerati termini centrali della microsistema esaminato: gli altri termini sono collegati a essi da relazioni gerarchiche. Ottantaquattro termini specifici sono collegati per iponimia ai termini generici namas e trobesys. In base alla funzione, i termini specifici designano dieci tipi di edificio: 1) edificio per conservare cereali, granaglie e altri beni; 2) edificio per riporre, essiccare e trebbiare i cereali; 3) edificio per ammassare cereali e lino; 4) edificio per essiccare il lino; 5) edificio per conservare il fieno; 6) edificio per il riposo—

Nell’articolo si fa riferimento ai significati attestati nelle fonti.⁴

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per il riposo; 7) edificio per preparare il cibo; 8) edificio per tenere il bestiame; 9) edifici ausiliari; 10) edificio per la lavorazione degli alimenti. I termini dei gruppi elencati sono collegati per iponimia a centodieci termini. Questi fungono da termini specifici e denominano gli edifici in base a diverse caratteristiche (funzione, qualità, struttura, dimensioni ecc.).

Uno degli edifici agricoli principali è l’edificio per conservare cereali, granaglie e altri beni. Un edificio di questo tipo è designato da tre termini sinonimici, due lituani e uno germanico: klėtis «edificio o parte di edificio in cui si versano i cereali, si conservano i vestiti o si ripongono altre cose, o in cui si dorme; granaio» LKA I 47, KzRŽ I 368, ZanavŽ1 718, svirnas⁵ LKŽe, LKA I 47, DrskŽ 362, LzŽ 252; ×⁶špykerė (ted. Speicher) LKŽe, LKA I 47, ZanavŽ3 331. Daukantas descrive la tradizione della klėtis: «La terza costruzione si chiamava klėtis, dalla parola klėsti; sollevata da terra di un cubito o di un cubito e mezzo, su tronchi o grandi pietre, pavimentata e coperta con assi per mantenerla asciutta; vi si conservavano i cereali nei miegai, o nei granai, i vestiti, la carne, le pellicce e gli stracci, cioè gli oggetti d’uso e quelli vecchi; talvolta aveva una stanza, talvolta due, tre o quattro <...>» (Daukantas 1976: 433). I termini klėtis e svirnas vanno considerati sinonimi parziali: storicamente avevano significati diversi. Le fonti scritte del XVI secolo mostrano che la klėtis era destinata a dormire e a conservare i vestiti, mentre il svirnas serviva a conservare i cereali (Dundulienė 1982: 114, 1991: 101). Pertanto, in questo articolo sono considerati sinonimi i termini che designano concetti uguali o molto simili⁷.

Ai termini che designano la klėtis (svirnas) sono collegati per iponimia quattro termini, tre lituani e uno germanico. Essi fungono da denominazioni specifiche della klėtis e indicano caratteristiche di funzione, dimensione, qualità o struttura: drapanė «klėtis per i vestiti» LKŽe, KpŽ 434, svirnas «klėtis più grande» LKŽe, LKA I 47, ZanavŽ3 236, svirnynas «svirnas misero, di poco valore»

I significati dei termini sinonimici non sono riportati.⁵

La croce contrassegna i forestierismi. Si fa riferimento alle indicazioni del Dizionario della lingua lituana.⁶

Un’ampia concezione dei termini sinonimici è importante a causa dell’indeterminatezza dei significati dei termini popolari. Nella teoria terminologica, di norma si considerano sinonimi i termini perfettamente identici quanto al significato, ossia i doppioni (Ахманова 1966: 13, Даниленко 1977: 53; Головин, Кобрин 1987: 54). I doppioni designano gli stessi oggetti, hanno la medesima distribuzione e possono sostituirsi l’uno all’altro senza modificarne il contenuto (Курышко 1993: 109). La terminologia popolare non è caratterizzata da rigore nei significati e nell’uso; è quindi difficile stabilire con precisione quali termini siano perfettamente identici nel significato e quali no.⁷

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LKŽe; ךpykeris (ted. Speicher LKŽe) «edificio con stanze al piano inferiore e granaglie conservate al piano superiore» LKA I 47.

Un altro dei più importanti edifici agricoli tradizionali era il edificio per riporre, essiccare e trebbiare i cereali. Daukantas menziona tale edificio e il suo nome: «Il quinto edificio era anch’esso di forma rettangolare allungata, chiamato reja, dove si trebbiavano i cereali secchi, tolti dal pagliaio e stesi sull’aia» (Daukantas 1976: 436). Le fonti della lingua parlata mostrano che questo edificio è denominato con sette sinonimi: cinque lituani, uno lettone e uno germanico: kluonas LKŽe, LKA I 53, DrskŽ 159, KltŽ 115, LzŽ 123, ZanavŽ1 731, daržinė LKŽe, LKA I 53, jauja LKŽe, LKA I 53, klojimas LKŽe, ZanavŽ1 728, šiaudinė LKŽe; reja (lett. rija) LKŽe, LKA I 53; ×skūnia (basso-ted. schūne) LKA I 53, LKŽe. Reja è considerato un prestito dal lettone, e si ritiene che sia di origine finnica (Sabaliauskas 1990: 273, Urbutis 2009: 385; Karulis 2001: 755).

Ai termini elencati sono collegati da rapporti iponimici sette termini specifici, che indicano caratteristiche relative alla destinazione degli edifici (3 termini), alla costruzione (2 termini), alle dimensioni (1 termine) e alla costruzione e alle dimensioni (1 termine). Con tre termini composti lituani si designa il kluonas per ammassare i cereali: javinė daržinė LKA I 53; laukinė daržinė LKA I 53, lauko daržinė LKA I 53. Il germanismo skūnia designa un kluonas con uno o due pavimenti battuti: ×skūnia (basso-ted. schūne) «edificio per ammassare i cereali con un pavimento battuto» LKA I 53, ×skūnia (basso-ted. schūne) «edificio per ammassare i cereali con due pavimenti battuti» LKA I 53. Un termine lituano designa un kluonas di piccole dimensioni: klojimėlis «piccolo klojimas» LzŽ 122; un altro, in riferimento alla costruzione, alla qualità o alle dimensioni, è kloniokas «kluonas di materiale scadente, di modeste dimensioni⁸» KzRŽ I 373.

L’edificio per conservare il fieno è denominato con trenta sinonimi. Ventisette termini sono monolemmatici: sedici lituani, sei slavi, uno germanico e quattro ibridi: daržinė LKŽe, LKA I 56, KltŽ 40, KpŽ 342, daržinėle KltŽ 40, diendaržinė LKA I 57, jaujė LKA I 57, klai-mas LKA I 57, klojimas LKA I 57, kluonas LKA I 57, klu onelis LKA I 57, kluoniukas LKA I 57, padanginė LKŽe, LKA I 57, pašarinė LKA I 57, pridaržė LKA I 57, prieklaimys LKA I 57, priekluon is LKA I 57, stoginė

⁸ L’aggettivo menkas può avere diversi significati: menkas 1. «piccolo, di dimensioni ridotte, di scarsa estensione»; 7. «scadente, inadeguato, di poco valore» LKŽe.

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LKŽe, LKA I 57, šieninė LKŽe, LKA I 57, ZanavŽ3 271; ×adryna (biel. адрына, pol. odryna) LKA I 57, ×kaladnykas (biel. холодник, pol. chłodnik «capanno, ricovero») LKA I 57, ×padakė (pol. poddasze) LKA I 57, ×pavietis (biel. павец «legnaia») LKA I 57, ×salošius (pol. szalas «tenda, baracca») LKA I 57, ךopas (pol. szopa < ted. Schuppen LKŽe) LKA I 57; ×skūnia (basso-ted. schūne LKA I 53) LKA I 57, ZanavŽ3 96; ×adrynelė (ibrido, da slavo adryna e dal suffisso lituano -ėlė) LKA I 57, ×skūnelė (ibrido, dal germanismo skūnia e dal suffisso lituano -elė) LKA I 57, ×skūngalis (ibrido, dal germanismo skūnia e dal lituano galas) LKA I 57, ךieninyčia (ibrido, dal lituano šieninė e dal suffisso slavo -yčia) LKA I 57. Daukantas ha scritto dell’edificio per ammassare il fieno, chiamandolo stoginė e daržinė: «Il settimo edificio era chiamato stoginė o daržinė, di forma rettangolare allungata, nel quale si ammucchiavano cereali, paglia o fieno <...> era chiamato stoginė perché aveva un tetto; le pareti erano fatte ora di assi, ora di pali» (Daukantas 1976: 437). L’edificio per conservare il fieno è designato con tre termini composti lituani: pašarinė daržinė LKA I 57, šieninė daržinė LKA I 57, šieno daržinė LKA I 57.

Va ricordato che alcuni termini possono essere considerati sinonimi parziali, poiché designano concetti non identici. Secondo i dati dei raccoglitori dell’Atlante della lingua lituana, gli edifici separati destinati ad ammassare il fieno erano rari; perlopiù il fieno veniva conservato in costruzioni annesse ad altri edifici (LKA 1977: 57). Talvolta gli edifici per conservare il fieno venivano costruiti nei prati e, per forma e struttura, corrispondevano a quelli presenti nelle fattorie (Butkevičius 1971: 191). Queste costruzioni avevano pareti e venivano considerate edifici.

Due piccoli gruppi di termini designano l’edificio per ammassare i cereali e il lino e l’edificio per essiccare il lino. Il primo è denominato con tre sinonimi, due lituani e uno lettone: jauja LKŽe, ZanavŽ1 563, pirtis LKŽe, ZanavŽ2 409; reja (lett. rija) LKŽe, DūnŽ 301. Anche il gruppo di denominazioni del secondo edificio comprende tre sinonimi, due lituani e uno ibrido: žardinė LKŽe, žardininkas LKŽe; מardininkčia (ibrido, dal lituano žardinė e dal suffisso slavo -inčia) LKŽe.

Tra gli edifici agricoli rientra anche l’edificio per il bagno. La denominazione principale dell’edificio per il bagno è pirtis. Gli abitanti dell’Alta Lituania e della Dzūkija chiamavano pirtimi il locale adibito al bagno; gli Zanavykai e i Kapsai, l’edificio per essiccare il lino; i Samogiti, il locale per essiccare i cereali. I Samogiti denominavano l’edificio per il bagno perene (LEB 1964: 277). Gli etnografi affermano che pirtis è il significato originario di «edificio per il bagno». Daukantas scriveva anche di pirtimi nel XIX secolo.

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chiamava l’edificio balneare dei Samogiti: «Il sesto edificio era chiamato pirtis; nella pirtis stessa c’era una stufa, lungo metà delle pareti c’erano delle panche, dal verbo plauti ‘lavare’ <...>; in queste pirtis venivano condotti non soltanto ospiti e viandanti, ma anche messaggeri di popoli stranieri: infatti, nell’antichità il più grande onore consisteva nel condurre l’ospite alla pirtis e farlo sudare <...>» (Daukantas 1976: 437). In seguito l’edificio balneare fu chiamato con altri termini, ma, secondo i dati dei ricercatori locali, gli abitanti dell’Alta Lituania orientale sono quelli che hanno conservato al meglio il significato originario di pirtis (Butkevičius 1971: 198). Dalle fonti esaminate emerge che il gruppo dei nomi dell’edificio balneare comprende in tutto sei sinonimi: tre lituani, due slavi e uno germanico: pirtis LKŽe, LKA I 58, DrskŽ 267, KltŽ 216, ZanavŽ2 409, jauja LKŽe, perenė LKŽe, LKA I 58, DūnŽ 254; ×banė (russo, dial. bielorusso баня) LKA I 58, ×laznė (pol. łaznia, biel. лазня) LKA I 58, LKŽe; ×badestubė (ted. Baden e ted. dial. stuba LKŽe) LKA I 58.

I nomi degli edifici agricoli comprendono quattro termini che designano edifici per la preparazione del cibo: tre lituani e uno ibrido: namas «piccolo edificio indipendente con una stufa, usato d’estate» LKŽe, pravarelės «piccolo edificio assemblato con assi, dove si affumica la carne, si cucina d’estate e si cuociono al vapore le patate per i maiali» LKŽe, viralinė «edificio o annesso separato adibito a cucina, cucina estiva» LKŽe, DūnŽ 443, ubladė (ibrido, da germ. ubas) «edificio separato dove si trova un forno per il pane o dove si prepara il mangime per gli animali» LKŽe. Ubladė è tipica dei Samogiti: è un piccolo edificio con un forno in muratura per il pane e un ripostiglio per gli attrezzi. Daukantas descrisse l’ubladė tradizionale: «Il sesto edificio è chiamato ubladė; vi si trovava un forno per il pane, chiamato così perché sotto di esso non solo cuocevano pane e focacce, <...> ma cuocevano anche pesci e carni, ora in tinozze di tiglio, ora sulla paglia; lì essiccavano cereali, funghi e mele per fare composta di mele; lì si trovava anche una macina per macinare il grano, proprio come presso i Romani: dove si macinava il grano, lì si cuoceva anche il pane. Nelle ubladės dei meno abbienti c’era anche la pirtis, come ho detto, poiché sopra il forno in muratura era stata costruita una stufa» (Daukantas 1976: 436). Nei lavori di etnografia locale questo edificio è chiamato anche numalis. Si ritiene che il nome ubladės derivi dal nome di un locale della casa d’abitazione in cui si trovavano il forno e il camino (Gutautas, Knežys 1992: 347). Tutti i nomi degli edifici menzionati sono da considerarsi sinonimi: hanno lo stesso nucleo semantico e si distinguono soltanto per caratteristiche secondarie.

La parte maggiore della terminologia esaminata è costituita da termini che denominano gli edifici destinati al ricovero degli animali. Per designare le stalle si usano centoundici termini.

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termini. Tredici termini sono considerati denominazioni generiche della stalla; nove di essi sono lituani, per esempio: gurbas (lituano Sabaliauskas 1970: 34) LKŽe, LKA I 49, kūginys LKŽe, LKA I 49, pūnė LKŽe, LKA I 49, tvarčiukas LKA I 49, tvartas LKŽe, LKA I 49, DrskŽ 424, KltŽ 365, LzŽ 273, ZanavŽ3 510. La stalla è chiamata anche namas LKŽe. Storicamente il termine namo deriva dal nome dell’edificio d’abitazione: nelle case antiche si viveva sotto lo stesso tetto insieme agli animali. Con lo sviluppo dell’allevamento in Samogizia si formò una nuova variante dell’edificio d’abitazione, dotata di locali per il ricovero degli animali (chiamata dai Samogiti anche numalis) (LLA 1965: 42–43). Daukantas menziona un edificio di questo tipo: «La seconda porta <...> conduceva dalla casa alla stalla, o kūtė, così chiamata dal verbo tverti ‘recintare’; da qui, in seguito, l’intera abitazione fu detta tvaras o dvaras; in origine era recintata con verghe e condivideva una delle pareti laterali con la casa stessa; nella stalla gli animali erano legati lungo le pareti, vale a dire mucche e buoi» (Daukantas 1976: 430). Per via del recinto adiacente, la stalla è chiamata anche con il termine lituano diendaržis LKŽe. È inoltre designata con il nome dell’edificio balneare: jauja LKŽe. L’edificio destinato al ricovero degli animali è chiamato anche con il nome della sua struttura: dangtis LKŽe, LKA I 49. La stalla è inoltre denominata con cinque prestiti: tre slavismi, un lettonismo e un germanismo: ×abares (pol. obora LKŽe) LKA I 50, ×stainia (biel. стайня pol. stajnía) LKŽe, stodas (biel. stado Fraenkel 1962: 910) LKŽe; kūtė (lett. kuts) LKA I 49, LKŽe, DūnŽ 162, ZanavŽ1 818; ×staldas (ted. dial. stall) LKŽe, LKA I 50, ZanavŽ3 163.

L’uso dei nomi della stalla è caratteristico delle diverse regioni. Il termine tvarto è il più diffuso: è noto nella lingua standard e in un’ampia area dialettale (nelle regioni meridionali, centrali e orientali della Lituania). Kūtė è usato nella parte settentrionale della Lituania, gurbas nell’angolo nord-orientale, staldas nella parte meridionale della Samogizia, pūnė nell’area dei dialetti dell’Alta Lituania orientale, namas, dangtis e abaŕes in alcune aree della Lituania centrale, kūginys in una piccola area dei dialetti dell’Alta Lituania orientale (Sabaliauskas 1970: 30–49).

Novantotto termini specifici sono legati da rapporti iponimici alle denominazioni generiche della stalla e indicano caratteristiche di destinazione (92 termini), di struttura (2 termini) e di dimensione (4 termini). Il gruppo più numeroso è quello dei termini che designano la stalla per cavalli. Gli storici osservano che questo edificio era chiamato con più termini: arklių tvartas, arklių kūtė (Daukantas 1976: 430–431). Le fonti della lingua viva mostrano che i termini indicanti la stalla per cavalli formano una serie di ventisette sinonimi. Diciassette termini…

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I termini monolessematici sono sedici: quattro lituani, tre slavi, due germanici e sette ibridi: arklidė LKŽe, LKA I 50, KpŽ 66, LzŽ 23, ZanavŽ1 58, arkliatvartis LKŽe, LKA I 51, arklinė LKŽe, LKA I 50, arklinykas LKA I 50; ×abarai (biel. абора, pol. obora LKA I 50) LKA I 51, ×kaniušnia (biel. канюшня) DrskŽ 136, LKA I 51, ×stainia (biel. стайня, pol. stajnia) LKŽe, LKA I 51, DrskŽ 346, ZanavŽ3 161; ×staldė (ted. dial. stall) LKŽe, ×straja (ted. dial. štraie, štrei) LKŽe; ×arklistaldis (ibrido, dal lituano arklys e dal germanico staldas) LKA I 51, ×kaniūkštė (ibrido, dallo slavo kaniušnia e dal suffisso lituano –tė) LKA I 51, ×stainelė (ibrido, dallo slavo stainia e dal suffisso lituano –elė) LKA I 51, ×stainikė (ibrido, dallo slavo stainia e dal suffisso lituano –ikė) LKA I 51, ×staininė (ibrido, dallo slavo stainia e dal suffisso lituano –inė) LKŽe, LKA I 51, ×stojinė (ibrido, dallo slavo stoinia e dal suffisso lituano –inė) LKŽe, LKA I 51, מirginyčia (ibrido, dal lituano žirgas e dal suffisso slavo –inyčia) LKŽe. A. Sabaliauskas ha osservato che kaniušnė (kaniušnia) è probabilmente un prestito dal bielorusso, mentre le forme con –k– infisso si sono formate in lituano (Sabaliauskas 1970: 54). La stalla per cavalli è denominata anche con dodici termini composti, la maggior parte dei quali ha componenti lituane: arklinė pūnė LKA I 50, arklinis ažudaras LKA I 51, arklinis gur­bas LKA I 50, arklinis tvartas LKA I 50, arklių dangtis LKA I 50, arklių gur­bas LKA I 50, arklių namas LKA I 50, arklių pūnė LKA I 50, arklių tvartas LKA I 50. Il gruppo dei termini misti comprende termini con elementi determinanti lituani ed elementi determinati presi in prestito: arklių kūtė (lett. kuts) LKA I 50, arklių ×staldas (ted. dial. stall) LKA I 50, arklių ×stelingis (lett. stelingis «recinto», ted. dial. stellinge «stalla») LKA I 51.

La stalla per le mucche è designata da ventidue termini sinonimici: nove monolessematici e tredici composti. Quattordici termini sono lituani: sette monolessematici e sette composti: bandininkas LKA I 50, galvidė LKŽe, galvijinė LKA I 50, gyvulininkas LKA I 50, karvidė LKŽe, LKA I 50, KzRŽ I 326, karvinys LKŽe, LKA I 50, numas LKA I 50; galvijinė pūnė LKA I 50, galvijų tvartas LKA I 50, karvidis tvartas LKA I 50, karvinė pūnė LKA I 50, karvinis gur­bas LKA I 50, karvinis tvartas LKA I 50, karvių pūnė. Inoltre, la stalla per le mucche è chiamata con due slavismi: ×abarės (biel. абора, pol. obora) LKA I 50, ×valaunios (biel. валуня «stalla per buoi») LKA I 50. Sei termini composti sono misti: in tutti gli elementi determinanti sono lituani, mentre quelli determinati sono lettoni o germanici: bandos kūtė (lett. kuts) LKA I 50, galvijinė kūtė (lett. kuts) LKA

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I 50, stalle per le vacche (lett. kuts) LKA I 50; staldas per la mandria (ted. dial. stall LKŽe) LKA I 50, staldas per i bovini (ted. dial. stall LKŽe) LKA I 50, staldas per le vacche (ted. dial. stall LKŽe) LKA I 50. La stalla dei tori è denominata da un gruppo di quattro termini sinonimici: due lituani e due ibridi: jaučiatvartis LKA I 50, jautidė LKŽe; ×builinė (ibr., da germ. builis e dal suffisso lit. -inė) LKŽe, ×jautstald is (ibr., da lit. jautis e germ. staldas) ZanavŽ1 567. Va ricordato che i termini che indicano la stalla delle vacche e quella dei tori possono essere considerati in due modi: come iponimi delle denominazioni generiche di stalla oppure come iponimi del termine galvidė. Il termine galvidė è inoltre usato anche come denominazione generica della stalla per bovini: «stalla per bovini» LKŽe.

La stalla dei maiali è designata da diciannove termini sinonimici. Sei termini sono monolemmatici, tre dei quali lituani e due ibridi: kiauliatvartis LKŽe, LzŽ 116, kiaulidė LKŽe, LKA I 51, kiaulinys LKŽe; ×kiaulinčius (ibr., dal lit. kiaulė e dal suffisso slavo -inčius) LKŽe, ×kiaulinyčia (ibr., dal lit. kiaulė e dal suffisso slavo -inyčia) LKŽe. La stessa stalla viene anche denominata con il nome della stalla dei cavalli: ×kaniūkšlė (biel. канюшня, rus. конюшня LKA I 51) LKŽe. Tredici termini sono composti, nove dei quali lituani: kiaulinė pūnė LKA I 51, kiaulinė pūnelė LKA I 51; kiaulinis gurbas LKA I 51, kiaulinis gurbel iokas LKA I 51, kiaulinis gurbelis LKA I 51; kiaulinis tvartas LKA I 51, kiaulinis tvarčiukas LKA I 51, kiaulinis tvartelis LKA I 51, kiaulinis tvartukas LKA I 51. Nel gruppo dei termini misti prevalgono quelli con elementi determinanti lituani ed elementi determinati ibridi: kiaulinė ×kūtėlė (ibr., da lett. kuts e dal suffisso lit. -elė) LKA I 51, kiaulinis ×staldalis (ibr., da germ. staldas e dal suffisso lit. -alis) LKA I 51, kiaulinis ×staldukas (ibr., da germ. staldas e dal suffisso lit. -ukas) LKA I 51. Un termine ha un elemento determinante lituano e un elemento determinato lettone: kiaulinė kūtė (lett. kuts) LKA I 51. La stalla delle pecore è designata da sette termini sinonimici: cinque lituani, uno germanico e uno ibrido: avidė LKŽe, avikinė LKŽe, avin ykė LKŽe, DrskŽ 25, avininkas ZanavŽ1 86, avitvartis LKŽe; ךkūnia (ted. dial. schūne) LKŽe; ×avinyčia (ibr., dal lit. avis e dal suffisso slavo -inyčia) LKŽe.

Sono esigui i gruppi di denominazioni delle stalle per volatili. La stalla delle galline è indicata da cinque termini sinonimici: tre lituani, uno slavo e uno ibrido: vištidė LKA I 52, LKŽe, vištinė LKŽe, vištinykas LKŽe; ×katukas (biel. komyx, pol. kotuch) LKŽe, KltŽ 103; ×vištinyčia

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(ibr., dal lit. višta e dal suffisso slavo –inyčia) LKŽe. La stalla delle oche è denominata da un gruppo di tre sinonimi: due lituani e uno ibrido: žąsidė LKŽe, žąsinykas LKŽe; מąsinyčia (ibr., dal lit. žąsis e dal suffisso slavo –inyčia) LKŽe. La stalla delle anatre è designata da un termine lituano e uno ibrido: antidė LKŽe; ×antinyčia (ibr., dal lit. antis e dal suffisso slavo –inyčia) LKŽe.

I termini specifici che designano le stalle in base ad altre caratteristiche (struttura, dimensioni) sono notevolmente meno numerosi. Due termini lituani denominano gli edifici destinati a ospitare gli animali secondo la struttura: edificio-stalla «stalla addossata a un altro edificio» LKŽe, casa «stalla sotto lo stesso tetto di una casa abitativa» LKŽe, LKA I 49. Daukantas menziona inoltre una stalla separata, nella quale si tenevano gli animali e i mezzi di trasporto: «Il secondo edificio, come incastrato con un angolo sul lato della casa, era chiamato kūtė, anch’esso di forma rettangolare allungata; al centro della parete meridionale aveva una porta alta quanto la parete e così larga che vi si poteva entrare con il più grande carro di fieno; lo spazio tra le tre pareti e quella porta si chiamava tarpikis, o ratainyčia, dove si tenevano le ruote, i carri e le slitte; talvolta vi si tenevano anche i cavalli da guerra legati alla mangiatoia <...>» (Daukantas 1976: 432–433), ma nelle fonti esaminate non è stato possibile reperire un termine specifico di questo tipo. In base alle dimensioni, la stalla è designata con quattro termini specifici. La stalla piccola è indicata con tre termini sinonimici, due lituani e uno ibrido: piccola stalla LKA I 49, stanzetta DrskŽ 425; ×staldalis (ibrido, da germ. staldas e dal suffisso lituano –alis) LKŽe. La stalla grande è chiamata con l’ibrido ×pastaunyku (ibrido, da slav. pastauka e dal suffisso lituano –nykas) LKŽe.

Il gruppo delle denominazioni degli edifici ausiliari comprende due termini lituani, quattro slavi, uno germanico e uno ibrido: pirkaitė «casetta attrezzata per riporre qualcosa» LKŽe, rūsys «edificio apposito per conservare gli ortaggi» LKŽe; būda (biel. буда, pol. buda) «casetta di piccole dimensioni» KzRŽ I 88, ZanavŽ I 182, grinčia (biel. грындніца LKA I 34) «edificio in cui si versano le patate» LKŽe, ×kaburė (rus. кобура) «edificio di assi per ammassare qualcosa, baracca» LKŽe, ךopa (pol. szopa < ted. Schuppen) «edificio di vario uso, piccolo e di qualità modesta» LKŽe; ×kelnorė (ted. Keller) «casetta seminterrata per riporvi le patate» LKŽe, KzRŽ I 340; ×bragelis (ibr., dallo slavo baragas e dal suffisso lit. –elis) «casetta, piccola tettoia per riporre qualcosa» LKŽe.

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Ai nomi degli edifici agricoli appartengono i termini che designano un edificio per la lavorazione degli alimenti. Le affumicatoie sono generalmente descritte come costruzioni di piccole dimensioni, ad es.: rūkykla «edificio per affumicare carne o pesce» LKŽe, rūkalė «affumicatoia (piccolo edificio di assi, dove d’estate si cuoce il cibo e d’inverno si affumica la carne)» LKŽe. In totale, l’affumicatoia è designata da sette termini: quattro lituani, uno slavo e due ibridi, ad es.: dūminė «affumicatoia» LKŽe, ZanavŽ1 329, rūkinė «affumicatoia» LKŽe, ZanavŽ2 582; ×būdka (bielor. buda Fraenkel 1962: 61) «affumicatoia» ZanavŽ1 184; ×dūminyčia (ibrido, dal lituano dūmas ‘fumo’ e dal suffisso slavo –inyčia) «affumicatoia» ZanavŽ1 329, ×rūkinyčia (ibrido, dal lituano rūkas ‘fumo’ e dal suffisso slavo –inyčia) «affumicatoia» LKŽe, ZanavŽ2 528.

2. P O L I S E M I A D E I T E R M I N I

Una parte dei termini del microsistema esaminato presenta la stessa forma e significati diversi. In totale, la polisemia è propria di ventotto termini, che compongono undici serie. Si tratta soprattutto di serie binarie (8 serie, pari al 73% di tutte le serie di termini polisemici); le serie quaternarie sono quasi tre volte meno numerose (3 serie, pari al 27%). I termini polisemici designano più spesso edifici agricoli con funzioni diverse (7 serie); per esempio, daržinė, klojimu, kluonu, skūnia designano un edificio per conservare cereali, granaglie e altri beni, nonché un edificio per conservare il fieno, ad es.: daržinė «edificio in cui si ammucchiano i cereali» LKŽe, LKA I 53 – «edificio per conservare il fieno» LKŽe, LKA I 56, KltŽ 40, KpŽ 342; klojimas «edificio per conservare i cereali, kluonas» LKŽe, ZanavŽ1 728 – klojimas «edificio dove si conserva il fieno» LKA I 57.

Alcuni termini polisemici designano sia un concetto sovraordinato sia uno subordinato (5 serie). Nella maggior parte dei casi (4 serie), i termini subordinati individuano caratteristiche distintive relative alla funzione degli edifici. Per esempio, namu designa qualsiasi edificio agricolo, nonché un edificio ausiliario o una stalla, ad es.: «edificio residenziale o un edificio qualsiasi» LKŽe – «piccolo edificio indipendente con una stufa, usato d’estate» LKŽe – «stalla» LKŽe. I termini abarės e stainia fungono sia da denominazioni generiche sia da denominazioni specifiche di stalla: ×abarės «stalla» LKA I 50 – «stalla per le vacche» LKA I 50; ×stainia «stalla» LKŽe – «stalla per i cavalli» LKŽe, LKA I 51, DrskŽ 346, ZanavŽ3 161. Il termine galvidė designa una stalla per vacche e, più in generale, una stalla per bovini: «stalla per bovini o vacche, stalla» LKŽe. È stato rilevato un solo caso in cui un termine subordinato indica caratteristiche della struttura. Il termine skūnia funge da denominazione generica di un edificio in cui si ammucchiano i cereali e, inoltre,

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lo designa in base al numero di pavimenti di trebbiatura: skūnia «edificio in cui si ammucchiano i cereali» LKA I 53, LKŽe – «edificio in cui si ammucchiano i cereali, con un solo pavimento di trebbiatura» LKA I 53 – «edificio in cui si ammucchiano i cereali, con due pavimenti di trebbiatura» LKA I 53.

CONCLUSIONI

1. La terminologia popolare degli edifici agricoli comprende 196 termini, che designano 54 costruzioni diverse. La terminologia esaminata è lituana: i termini di origine autoctona costituiscono quasi due terzi (64%) del totale. I prestiti — slavismi, germanismi e lettonismi — costituiscono un quinto (20%), mentre gli ibridi e i termini composti misti costituiscono un sesto (16%) del totale.

2. Più di un terzo (35%) dei concetti della terminologia esaminata è designato da più di un termine. L’abbondanza di sinonimi nella terminologia degli edifici agricoli può essere dovuta alla varietà espressiva dei termini popolari, alle risorse della lingua propria e ai prestiti, alla distribuzione regionale nell’uso dei termini e all’evoluzione degli edifici.

3. Gli edifici agricoli sono generalmente designati da serie sinonimiche lunghe e di origine eterogenea. Le serie binarie costituiscono circa un sesto (16%), quelle ternarie quasi un terzo (31%) e quelle con più termini poco più della metà (53%) di tutte le serie sinonimiche. I gruppi più ampi sono quelli delle denominazioni dell’edificio per conservare il fieno e dell’edificio per custodire il bestiame: ciascuno comprende venti o più termini sinonimici. Dal punto di vista dell’origine, prevalgono le serie di sinonimi di origine eterogenea (80% di tutte le serie sinonimiche).

4. I termini che designano gli edifici agricoli formano una gerarchia a tre livelli. Due termini sono sovraordinati, in quanto designano qualsiasi edificio agricolo. I termini sovraordinati hanno ottantaquattro iponimi, che designano dieci edifici agricoli con funzioni diverse: edificio per conservare cereali, granaglie e altri beni; edificio per ammassare, essiccare e trebbiare i cereali; edificio per conservare cereali e lino; edificio per essiccare il lino; edificio per conservare il fieno; edificio per il bagno; edificio per preparare il cibo; edificio per custodire il bestiame; edifici ausiliari; edificio per la lavorazione degli alimenti.

5. Tre denominazioni di edifici hanno iponimi. I termini che designano l’edificio per custodire il bestiame hanno novantotto iponimi, la maggior parte dei quali (il 94% dei termini specifici del gruppo) indica caratteristiche relative alla funzione. Le denominazioni specifiche dell’edificio per conservare cereali, granaglie e altri beni indicano in egual misura caratteristiche relative alla funzione (25%), alle dimensioni (25%), alla qualità (25%) e alla struttura (25% dei termini specifici del gruppo). Le denominazioni specifiche dell’edificio per ammassare, essiccare e trebbiare i cereali indicano più spesso caratteristiche relative alla funzione (44%).

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e le caratteristiche della struttura (28% del gruppo dei termini specifici). Una piccola parte dei termini specifici registra le caratteristiche dimensionali (14%) e le caratteristiche della struttura e delle dimensioni (14% del gruppo dei termini specifici).

6. Un settimo (14,3%) dei termini costituisce undici serie di termini polisemici. I membri delle serie di termini polisemici indicano più spesso edifici con diverse destinazioni d’uso, mentre altri designano concetti generici e specifici. I termini che designano concetti specifici registrano più spesso caratteristiche relative alla destinazione d’uso.

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FOLK TERMINOLOGY OF FARM BUILDINGS

The article deals with folk terminology of farm buildings in respect of concepts, origin and semantic relations. The researched terms are taken from various lexicographical sources of Lithuanian folk terminology.

There are 196 terms in the researched sources which name 54 different farm buildings. The majority of the terms are of Lithuanian origin, they make up nearly two thirds (64%) of all terms researched, for example klėtis (granary) ‘building for storing grain or clothes’, kluonas ‘building for storing, drying and threshing cereal’, daržinė ‘building for storing hay’. Borrowings from Slavic and Germanic languages as well as the Latvian language make up one fifth (20%), for example pavietis (Belarus. na’еву) ‘building for storing hay’, staldas (Germ. dial. stall) ‘building for keeping animals’, reja (Latv. rija) ‘building for storing and drying cereal’. Hybrids and terms with mixed composition, for example stojinė (Sl. stoinia and Lith. -inė) ‘building for keeping horses’, karvinis (Lith.) staldas (Germ. dial. stall) make one sixth (16%) of all terms researched.

More than one third (35%) of researched concepts are named using more than one term. The abundance of synonymy of farm building terminology could have been caused by the variety of expression of folk terminology, usage of language’s own resources and borrowing, regional usage of terms and development of buildings. Lines of synonyms naming farm buildings are rather long and they consist of synonyms of different origin. Pairs of synonyms make up about one sixth (16%) of all synonym rows, for instance antidė – antinyčia ‘duck shed’. Three synonyms make up about one third (31%), more than three synonyms – more than a half (53%) of all synonym rows, for example žardinė – žardininkas – žardinčinčia ‘building for flax drying’, jaučiavartis – jautidė – buil inė – jautstaldas ‘ox barn’. Groups of names for hay storage and animal barn are the largest – they consist of more than twenty terms. These synonyms most often are of a different origin (80% of all synonym rows).

Terms naming farm buildings have a three-level hierarchy. Two terms which name a farm building in general can be viewed as generic, for instance namas – trobesys ‘any farm building’. Generic terms have 84 hyponyms which name 10 farm buildings of different purpose: building for storing grains, food supplies, clothes and household tools; building for storing, drying and threshing cereal; building for storing cereal and flax; building for drying flax; building for storing hay; building for bathing; building for cooking; building for keeping animals; auxiliary building; building for food preparation. Terms naming three types of buildings have hyponyms.

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One seventh (14,3%) of terms are polysemous. Most often they name buildings of different purpose, daržinė ‘building for storing cereal’ – ‘building for storing hay’, klojimas – ‘building for storing cereal’ – ‘building for storing hay’. Other polysemous terms name generic and specific concepts, for instance, namas ‘any farm building’ – ‘summer kitchen’ – ‘building for keeping animals’.

Gauta 2012-10-25

Robertas Stunžinas

Lietuvių kalbos institutas

P. Vileišio g. 5, LT-10308 Vilnius

E. paštas [email protected]

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