Ätzend! Zur Geschichte der Verben „ätzen“, „atzen“, „äsen“

Albrecht Greule

doi:10.35321/all84-01

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ALBRECHT GREULE

Università di Ratisbona

Ambiti della ricerca scientifica: grammatica testuale, teolinguistica e canto sacro, onomastica, sintassi storica.

DOI: doi.org/10.35321/all84-01

PUNGENTE! SULLA STORIA DEI VERBI ÄTZEN, ATZEN, ÄSEN

Pungente! Sulla storia dei verbi ätzen, atzen, äsen

ANNOTAZIONE

Nel linguaggio giovanile e colloquiale tedesco, ätzend viene usato in senso svalutativo per qualcosa di noioso, disgustoso e sgradevole. Ätzen è però, dal punto di vista etimologico, il causativo di essen; il contributo cerca di seguire lo sviluppo che dal causativo di essen presente nelle lingue germaniche antiche, germanico *atjan, ha portato ai verbi alto-tedeschi moderni ätzen, atzen e äsen, ancora registrati nel Deutsches Wörterbuch del 2007. Si tiene conto dell’ipotesi secondo cui il mutamento verbale non può essere colto senza descrivere l’ambiente morfologico e semantico di ciascun verbo.

PAROLE CHIAVE: mutamento semantico, etimologia, sintassi storica, causatività, costellazione verbo-attanti.

ANNOTAZIONE

Nel linguaggio giovanile e colloquiale tedesco, ätzend viene usato in senso peggiorativo per qualcosa di noioso, disgustoso e sgradevole. Tuttavia, etimologicamente parlando, Ätzen è il causativo di essen. Questo articolo tenta di ricostruire lo sviluppo che dal causativo di essen, germanico *atjan, presente nelle lingue germaniche antiche, ha condotto ai verbi alto-tedeschi moderni ätzen, atzen e äsen, ancora registrati nel dizionario tedesco del 2007 (DWB). Si osserva l’ipotesi secondo cui il mutamento verbale non può essere compreso senza descrivere l’ambiente morfologico e semantico di ciascun verbo.

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PAROLE CHIAVE: mutamento di significato, etimologia, sintassi storica, causatività, costellazione verbo-attanti.

COSTELLAZIONI VERBO-ATTANTI

Le analisi seguenti partono dall’ipotesi che lo sviluppo semantico di un verbo non possa essere descritto adeguatamente senza considerare la costellazione verbo-attanti (VAK) richiesta dal verbo in quanto portatore di valenza. La VAK consta di due livelli correlati, quello semantico e quello morfologico. Il livello semantico viene descritto, per gli attanti del verbo, mediante «ruoli di caso» o «casi profondi», ai quali sono associate strutture espressive morfologiche (in parte gruppi di parole flesse). La descrizione semantica degli attanti avviene in un quadro di casi profondi (TKR), quella morfologica mediante uno schema di costruzione della frase (SBP) (cfr. Greule, Korhonen 2021: 34).

Esempio: la costellazione (a tre elementi) degli attanti del verbo mhd. etzen ‘fornire nutrimento (‘attività’)’ è: [semanticamente] Agens (‘Uomo’) → [morfologicamente] Nn // [semanticamente] Destinatario (‘Uomo/Animale’) → [morfologicamente] Na // [semanticamente] Oggetto affetto (‘Nutrimento’) → [morfologicamente] pN^mit// In forma abbreviata: (SBP/TKR) Nn/Agens (Uomo) // Na/Destinatario (Uomo/Animale) // pN^mit/Oggetto affetto (Nutrimento).

(Le abbreviazioni significano: Na = nome/gruppo nominale al nominativo, Na = nome/gruppo nominale all’accusativo, pN = gruppo preposizionale, indicizzato con la preposizione reggente; inoltre Ng = nome/gruppo nominale al genitivo, Nd = nome/gruppo nominale al dativo.)

Dal punto di vista della grammatica delle costruzioni si potrebbe parlare di una costruzione «assunzione di nutrimento provocata», con i ruoli Agens x provoca che Agens y assuma il nutrimento z, nella quale, nel corso della storia della lingua, al posto di ätzen, atzen, äsen poterono subentrare i verbi nähren, füttern, weiden ecc.

Le analisi mirano a preparare i causativi originari di essen, nhd. ätzen, atzen, äsen, per l’inserimento nel Dizionario storico sintattico dei verbi (HSVW) (cfr. Greule, Korhonen 2021: 154). A tal fine ci basiamo sulle digitalizzazioni dei dizionari storici tedeschi: AHDWB, MHDWB, FNH DWB, GoetheWB, e sull’edizione a stampa della nuova elaborazione del Deutsches Wörterbuch dei fratelli Grimm (DWBneu). I singoli significati (sememi) assegnati negli stessi alle corrispondenze storiche di nhd. ätzen, atzen e äsen vengono, sulla base delle attestazioni testuali

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interpretati, per quanto riguarda la loro costellazione verbo-attanti, livello linguistico per livello linguistico. Dalla somma dei sememi e delle loro VAK, nel confronto diacronico si ricava soprattutto la storia semantica dei tre verbi originariamente (etimologicamente) sinonimici.

1. I VERBI CAUSATIVI ORIGINARI DI ESSEN

Le formazioni causative un tempo esistenti del verbo tedesco essen svolgono oggi nella comunicazione in lingua tedesca al massimo un ruolo secondario. La nuova elaborazione del Deutsches Wörterbuch (DWBneu) assegna tuttavia ai verbi äsen, atzen e ätzen ciascuno un proprio articolo. I tre verbi sono registrati anche nel Deutsches Universalwörterbuch della redazione Duden. Dalle voci dei dizionari risulta evidente che i tre verbi, con il significato fondamentale ‘x fa sì che y mangi z’ (più semplicemente: ‘x nutre/dà da mangiare a y con z’), sono attestati dall’alto tedesco antico e presentano corrispondenze nelle altre lingue germaniche. Nonostante la struttura sintattica chiaramente trivalente e la struttura morfologica ancora riconoscibile mediante ricostruzione – si tratta di verbi deboli in jan del verbo non causativo, derivati dal grado o, dal quale si forma il preterito (essen-aß), (cfr. trinken/trank – tränken ‘far bere/lasciar bere’) – la rappresentazione della storia del verbo per il Dizionario storico sintattico dei verbi, cioè tenendo conto dell’ambiente semantico e morfologico richiesto dai verbi in quanto portatori di valenza, presenta notevoli difficoltà. Esse riguardano sia l’area dei significati sviluppatisi in direzioni divergenti nel corso della storia della lingua, sia i mutamenti fonetici iniziati nel periodo pre-antico alto-tedesco.

2. ETIMOLOGIA

Il causativo del verbo forte germanico *et-a- ‘mangiare’ deriva dal grado o della radice verbale (germ. *at-) con il suffisso -ja. Questa formazione «corretta» è attestata nel gotico (fra-)atjan ‘distribuire per il consumo’, nel norreno etja ‘nutrire’, nell’anglosassone ettian ‘far pascolare’, e nel frisone antico etta ‘pascolare’, e presenta un parallelo morfologico nel causativo germ. *sat-ja- ‘porre’, formato sulla radice del verbo forte germ. *set- ‘sedere’. La complicazione nel causativo di essen nasce dal fatto che un ulteriore verbo dalla radice germ. *et- ‘mangiare’, con il suffisso -ja, fu però derivato dal grado allungato

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grado allungato germ. ētcome germ. *ēt-ja. Questa formazione non è attestata in gotico; da questo grado allungato in tale lingua esistono solo i sostantivi uz-eta ‘mangiatoia’ e af-etja ‘mangiatore’, nonché, nelle altre lingue germaniche antiche, la continuazione del germ. *ēt-a-m ‘cibo, pasto’ (Seebold 1979: 180), cosicché, con Jörg Riecke, si può supporre che il germ. *ēt-ja derivi da questa radice nominale e in origine non fosse causativo (Riecke 1996: 651). Il germ. *ēt-ja potrebbe essere stato un ornativo (bivalente) e aver avuto il significato ‘x fornisce a y nutrimento/mangime’ (= ‘x nutre y’). (cfr. sull’intero complesso EWAhd II: col. 1188f.)

La formazione dei tre verbi causativi di essen è dovuta a diversi mutamenti fonetici nel periodo pre-alto-tedesco antico, che producono tre tipi formali:

Nel tipo 1, germ. *at-ja-, la vocale radicale /a/ davanti a /j/ fu innalzata a /e/ (metafonia primaria) e /-t-/ fu geminata in /-tt-/ > pre-aht. *etija-.

Nel tipo 2, germ. *ēt-ja-, salvo che in gotico, il /ē/ protogermanico fu abbassato a /ā/: *atīja-. Poiché la geminazione di /-t-/ dopo una vocale sillabica lunga era facoltativa, nell’alto tedesco antico poterono formarsi due sottotipi, uno senza geminazione di t (2a) e uno con geminazione di t (2b):

Tipo 2a) pre-aht. *atīja- > aht. āzen. La metafonia attesa di /ā/ e la lunghezza della vocale non furono segnate graficamente nell’alto tedesco antico, ma solo nel medio alto tedesco come æʒen, êʒen, ēʒen (pret. âʒte?), nhd. äsen [äː] (= metafonia secondaria). La /-t-/ pre-aht. non geminata divenne (attraverso la seconda mutazione consonantica) la fricativa sorda semplice /-s-/, aht. <-z->, mht. <-ʒ->.

Tipo 2b) pre-aht. *atīja- > aht. *ätzen/āzen. La metafonia attesa di /ā/ e la lunghezza della vocale non furono segnate graficamente nell’alto tedesco antico, ma solo nel «medio alto tedesco» come *ætzen, *ētzen. La geminata /-tt-/ divenne (attraverso la seconda mutazione consonantica) l’affricata /-ts-/.

L’etimologia di nhd. atzen non è chiara. Potrebbe trattarsi di una variante secondaria proveniente dal dialetto (bavarese) (nel dialetto bavarese la metafonia di /ā/, mht. <æ>, fu abbassata a /aː/ a partire dal XII secolo) oppure (mht.) ätzen potrebbe essersi formata per livellamento paradigmatico dal preterito *ätz-te.

Non appartiene al gruppo dei causativi di essen l’aht. azon ‘banchettare’ (così Seebold 1970: 180), ovvero l’aht. âzôn ‘cercarsi nutrimento, mangime’ (AHDWB I: 11, col. 766), nhd. aasen (DUW: regionale ‘trattare qualcosa in modo dispendioso, senza economia, sprecare qualcosa’ (cfr. DWBneu 1º vol., col. 15). Si tratta probabilmente di una formazione denominale da aht. āza (azza) ‘cibo, mangime’ (cfr. EWAhd I: col. 409–410).

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3. SEMANTICA E SINTASSI: COSTELLAZIONI VERBO-ATTANTI IN DIACRONIA

Alto tedesco antico

Tipo 1, germ. *at-ja-: aht. ezzen con [–ts–], mht. etzen (pret. atzte, con metafonia inversa), nhd. ätzen (propr. *etzen)

Aht. ezzen sw V. (AHDWB III: col. 476 segg.; Riecke 1996: 638)

Semema 1 ‘far pascolare, far brucare’. Attestazione senza contesto sintattico.

Semema 2 ‘corrodere, pulire con un liquido caustico’. Attestazione giezzit uurtin (passivo)

Tipo 2a, pre-aht. *ātja- > aht. āzen con [–s–], mht. æzen, ȇzen/ēsen, nhd. äsen (più antico äßen)

Tipo 2b) pre-aht. *āttja- > aht. (gi-)āzen con [–ts–] (AHDWB I: col. 764 segg.: con affricata; Schützeichel 2006: āz(z)en ‘nutrire, dare da mangiare’; Riecke 1996: 650 segg.: āzen ‘dare da mangiare a qualcuno, nutrire qualcuno’) mht. *ætzen, *etzen. Le grafie aht. con <–z–> o <–zz–> non consentono un’assegnazione sicura all’affricata o alla fricativa.

Aht. āzen (AHDWB I: 764 segg.)

Semema ‘nutrire qualcuno, dare da mangiare a qualcuno, nutrire un animale’.

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo/Dio) – Nga/Destinatario (Uomini/Animali) – [pNₘᵢₜ/Oggetto affetto (Cibo)] – [pNₐᵦₐ/Strumento («con la mano»)]

Attestazioni: (1) daz ih hungarege ni azda. (2) [du] rihtost... mir tische. daz ih keazzet wurde mit starcherun fluoro danne diu milch si (passivo). (3) toh tie... leuuen an in chetenna tragen. unde doh man sie azze aba hende Nb 138,1 [149,4].

Medio alto tedesco

etzen, ezzen [con metafonia primaria e affricata < pre-aht. *attja–], preterito azte (= tipo 1)

Semema 1 ‘fornire nutrimento a qualcuno/a un animale, nutrire, dare da mangiare’ (tr.): causativo (fattitivo) «far mangiare».

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – Nga/Destinatario (Uomo/Animale) – [pNₘᵢₜ/Oggetto affetto (Nutrimento)] – [pNₘᵢₜ/Strum. (Mano)]

Attestazioni: e diede da mangiare [...] agli affamati dare da mangiare PrBerth 1:280,36; poteva, se mi dava da bere, <em>tent</em> mi, mi affamava, mi dava da mangiare Lucid 141,4; agli affamati egli, [il buon cristiano] dà da mangiare / agli assetati dà da bere Glaub 1691; ella, [Maria], bevve in [Cristo] e diede da mangiare, insieme al ragno puro, il suo latte santo TrudHL

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80,16; era consuetudine per la gente nutrirsi per nutrire e dissetarsi con le proprie mani HvFritzIHI 243,1; che tu gli nutra il bestiame [il tuo Signore] a casa nutri e disseti PrBerth 1:268,17; con il miele egli, [il diavolo], nutre [il peccatore], nutre / e lo fa bere poi con il fiele HeslApk 13350.

Semema 2 ‘far pascolare il proprio bestiame’ causativo (permissivo) ‘far mangiare’

SBP/TKR: Nɢn/Agens (Uomo) – pN_uf / Luogo (Pascolo)

Attestazioni: daz pæide lôte vf ir paider wæide solen treiben vnde ezzen alse vor sechzich jaren UrkCorp (WMU) 1690,3; alles daz reht, daz ich hatte vf ir mat-tan ze ezzene ebd. 1801,26. 649,16.

Semema 3 ‘danneggiare qualcuno lasciando pascolare il bestiame senza autorizzazione’

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – [Na/Paziente (Uomo)] – [pNan/Luogo]

Attestazioni: sunder hove, die uns weder treten noch etzen süllen SchweizId 1,628; swer den andern anspricht umb etzen, tretten, ubersniden, ubernemen UrkWittelsb 1,148 (a. 1255); item si quis alium impulsa uerit de dampnis, que dicuntur etzen, trettin, ubersniden, ubereren ebd. 1,89 (a. 1244]); tut ieman dem andern schaden pey tag oder pei nacht mit etzen an seinen chorn, an seinem wizmat, an seinen garten StrMünch 327,18.

etzen, mdt. *êtzen, (bav.?) ȃtzen [con metafonia secondaria lunga, affricata < pre-aht. *āttja–]. La variante ȃtzen può essersi formata per livellamento paradigmatico dal preterito *ātz-te oppure proviene dal bavarese, dove la metafonia secondaria mht. <æ> fu abbassata a /a:/ dal XII secolo.

Semema 1 ‘fornire nutrimento a qualcuno/a un animale, nutrire, dare da mangiare’ (tr.): causativo (fattitivo) «far mangiare».

SBP/TKR: NGn/Agens (Dio, Uomo) – Nga/Destinatario (Uomo, Animale) – [pNcon/da/Oggetto affetto (Cibo, Mangime)] – [pNcon / su /Strum. (con/sulla mano)]

Attestazioni: er [Dio] æcet siv [i nemici di Dio] uon fezte chorens unde uon steine honges sat er siv PsM 80,17; Daniel 3590; und ätzt in [il delfino] zuo letzt mit seiner hant BdN 236,17; [il gallo] atzt er dick uf siner hant Reiher 35. in senso figurato: dar nach so trencht man in und aezet in mit der ler des hiligen ew ein-gelium PrOberalt 33,19.

Semema 2 ‘fornire qualcosa (un amo) di un’esca’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – Nga/Oggetto affetto (Amo) – pNcon/Strum.

Attestazioni: ain regenwurm, dâ mit man die ängel ätzt BdN 310,5, in die geätzten h amen BdN 215,13.

Semema 3 ‘dare qualcosa da mangiare a qualcuno, ristorare qualcuno con qualcosa’

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Nd/Destinatario (Uomo) – Na/Oggetto affetto (Profumo)

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Attestazione: (in senso figurato) den hailigen smach du uns zallen ziten acist LambGeb A23. aezen, mdt. êzen/êsen, bav.? *âzen/âsen [con metafonia secondaria lunga, spirante < pre-aht. *atja-] (= tipo 2a)

Semema 1 ‘fornire nutrimento a qualcuno/a un animale, nutrire, dare da mangiare’ SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo, Aquila) – Nga/Destinatario (Uomo, Aquila) – [pNda/Oggetto affetto (Mangime)]

Attestazioni: dc du den hungergen ésest PrSchw 2,55; dise hende, dî dich ezden in ellende MarlbRh 49,34; – con pronome rifl.: [dell’aquila] fus se [...] / ein lewen halten zu der stunde, / von dem sich sin richer munt / nach sime lust eset und erquickt Minneb 3005. –

Semema 2 ‘far pascolare qualcosa’, qui in senso figurato ‘strisciare’ (lett. ‘far pascolare il pendio’) SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo) – Nga/Oggetto affetto (Pendio)

Attestazione: ubir sant und ubir wasin / musten si [Gionata e i suoi uomini] die haldin asin / zende [su per la roccia] an allin vieren RyEWchr 23336.

Alto tedesco protomoderno

Il FNH DWB stabilisce un lemma per il tipo con affricata e uno per il tipo con fricativa:

ätzen, etzen, più raramente atzen

Semema 1 ‘dare da mangiare a qualcuno, nutrire qualcuno’; (in particolare: ‘provvedere al vitto (dei detenuti)’; nelle formule proibitive del linguaggio giuridico: ‘dare da mangiare a qualcuno, offrire rifugio a qualcuno’; ‘dare da mangiare (agli animali)’

SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo) – Nga/Destinatario (Uomo/Animale) – [pNcon/Oggetto affetto (Nutrimento)] – [pNcon/Strum. (Mano)]

Attestazione: quali galline si nutrono con orzo semicotto, che depongono molte uova K. v. Megenberg, B.d.Nat.196,15; esso (uccello) si nutre da solo con il piede come un uomo con la mano K. v. Megenberg, B.d.N.222,9.

Semema 2 ‘dare da mangiare qualcosa (per es. avena)’ SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo) – Nga/Oggetto affetto (Nutrimento)

Attestazione: ma davano loro avena, che la comunità deve pagare Weist. Schriesheim 184, 10.

Semema 3 ‘condurre il bestiame al pascolo nel bosco’ SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo) – NGᵃ/Oggetto affetto (Bestiame) Attestazione:?

Semema 4: ‘pascolare (il bestiame)’ SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo) – NGᵃ/Paziente (Bestiame) Attestazione:?

Semema 5: ‘far pascolare (la vegetazione di una superficie)’ SBP/TKR: NGᵣn/Agens (Uomo)

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Attestazione: ma che uno incida [sulla proprietà comune] voglia, è consentito Weistum Schriesheim 121,5

Semema 6: ‘danneggiare qualcuno lasciando pascolare il bestiame’ (cfr. DWBneu atzen4: ‘danneggiare qualcuno pascolando senza autorizzazione i suoi terreni da foraggio’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – NGa/Paziente (Uomo)

Attestazione: 1.a metà del XIV sec. oltre ai cavalli, che non devono né calpestarci né pascolare devono svizz. id. 1,628 (DWBneu)

Semema 7: ‘munire (un dispositivo di cattura) di esca/carcassa’ (cfr. DWBneu atzen3: ‘attirare animali con cibo, usare come esca; munire qualcosa di cibo attrattivo, esca’, attestato per la prima volta nel 1349/50 in Konrad v. Megenberg)

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Na/Paziente (Dispositivo di cattura) – pN_mit/Oggetto affetto (Esca)

Attestazione: con cui si innescano gli ami Konrad v. Megenberg, B.d.Nat 250, 13

Semema 8: ‘comportarsi ostilmente verso qualcuno; nutrire sentimenti di vendetta, saccheggiare’ (cfr. DWBneu atzen4: ‘danneggiare qualcuno, (in guerra) saccheggiarlo, derubarlo’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo)

Attestazione: [essi] giacevano con la forza nel paese davanti al vescovo e pregavano e atzten 6 giorni Chron. Augs. 2.21,26.

Semema 9 (secondo DWBneu ätzen1) ‘far corrodere qualcosa mediante l’azione sulla superficie di agenti chimici, mediante una sostanza caustica (acido, liscivia), mordenzare, pulire’

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Na/Oggetto affetto

Attestazione: (1497) (l’unguento) era molto usato.. per mordenzare e pulire.. tutte le lesioni impure Brunschwig, chirurgia 237b

Semema 10 (secondo DWBneu ätzen2): ‘produrre qualcosa mediante l’azione di agenti chimici, incidere su una superficie (creando artisticamente)’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – NGa/Oggetto effettato (Incisione) – pN_in/Luogo (Superficie)

Attestazione: (1558) il bicchiere nel quale il santo David fu deposto era Lindener, katzipori 133 LV.

ässen (da mht. aȝen = tipo 2a)

Semema 1 ‘dare da mangiare a qualcuno, nutrire qualcuno; dare da mangiare agli animali’ (sinonimo del semema 1 di ätzen/etzen/atzen)

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Na/Destinatario (Uomo/Animale) – [pN_mit/Oggetto affetto (Nutrimento)]

Attestazione (secondo DWBneu äsen1) 1388 questo... dell’anno non dovrà essere dato da mangiare a più di sei maiali württ. Geschichtsqu. 8,62.

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Ätzend! Zur Geschichte der Verben ätzen, atzen, äsen

(Le forme verbali finite citate nei Belege del FNHDWB con <z> possono appartenere anche a mangiare, per esempio do mite mangia qui il gerualkin v. Tscharner, Md. Marco Polo 21,7.)

Semema 2 ‘attirare (animali) mediante un’esca’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – NGa/Paziente (Animale)

Attestazione: se hai davvero una volpe incantata [...], attirala con un’esca nel bosco presso un albero auf die erde Ermisch u.a., Haush. Vorw.225, 15.

Semema 3 (secondo DWBneu äsen¹) ‘assumere nutrimento’ (linguaggio venatorio), (secondo DWBneu äsen²) riflessivo ‘(di animali erbivori, soprattutto nel linguaggio venatorio della selvaggina) mangiare, consumare qualcosa, brucare’

SBP/TKR: NGn/Agens (Animale)

Attestazione: possa essa (= cerva gravida) pascolare e brucare tranquillamente il lino lehre v. d. zeichnen d. hirsches 133 L.

Attestazione:1682 il cervo dovrebbe... brucare nei seminati e nei campi Hohberg georgica (1687)²,63b.

Tedesco alto moderno antico (GoetheWB)

ätzen

Semema 1 ‘nutrire (un uccello)’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – NGakk/Destinatario (Animale) – [pN_aus/Strum.]

Attestazione: C’era un ragazzo, una delicata colomba, /... nutrita dalla sua bocca

Semema 2 ‘per l’effetto nocivo di liscivie e acidi, veleni’ solo participio presente!

Semema 3 ‘nell’arte dell’acquaforte per il procedimento di morsura’

SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – NGa/Oggetto affetto (Materiale)

Attestazione: Ho inciso la lastra

äßen, sich

Semema: (linguaggio venatorio) per il nutrirsi della selvaggina: ‘nutrirsi’

SBP/TKR: Nn/Agens (Animali selvatici) – pN_an/Luogo

Attestazione: Bovino cornuto / Si nutre, distribuito, sulla roccia sporgente.

Alto tedesco moderno (DUW, DWBneu)

äsen, sich

Semema (linguaggio venatorio) ‘(della selvaggina, eccetto la selvaggina nera e i predatori) assumere nutrimento’

SBP/TKR: Nn/Agens – pN/Luogo

Attestazione: <1883> si poteva vedere uscire un capriolo o un cervo e nutrirsi (DWBneu, 3º vol., col. 338)

ätzen

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Semema 1 ‘trattare qualcosa con acido, liscivia o simili per dissolverlo o rimuoverlo’

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Na/Oggetto affetto – pNcon/Strum. (Acido, liscivia o simili)

Attestazione: mordenzare i margini della ferita con pietra infernale (DUW)

Semema 2 ‘(di acidi, liscivie o simili) agire su qualcosa in modo distruttivo e corrosivo’

SBP/TKR: Nn/Agens (Acidi, liscivie o simili) – Na/Oggetto affetto

Attestazione: prevalentemente participio presente ätzend.

Semema 3 ‘produrre qualcosa sulla superficie di un materiale mediante l’uso di acido, liscivia o simili, incidere’; produrre qualcosa mediante l’azione di agenti chimici, creare, (dando forma artistica) incidere su una superficie, poi in generale intagliare, graffiare qualcosa’ (DWBneu, 3º vol., col. 338)

SBP/TKR: Nn/Agens (Uomo) – Oggetto effettato (Immagine) – pNsu,in/Luogo (Superficie del materiale)

Attestazione: 1851 che incise lettere su una lastra di rame (DWBneu), incidere un’immagine sulla lastra di rame (DUW).

ätzen

Semema (linguaggio venatorio) ‘fornire nutrimento ai nidiacei con cibo, nutrirli’ (originariamente bavarese invece di ätzen – metafonia secondaria?)

SBP/TPK: Nn/Agens (Animale) – Na/Destinatario (Animale giovane) – pNcon/Strum.

Attestazione: <1853> piccoli...ciechi, che essa (la femmina del riccio)... nutre con cura con lumache e lombrichi (DWBneu, 3º vol., col. 391

4. RIEPILOGO DEI SIGNIFICATI (INDICATI NEI DIZIONARI) IN 12 SEMEMI (A–L)

Per poter spiegare lo sviluppo semantico e sintattico dei verbi pre-aht. *atjaund *ātja–/*āttja–, i causativi etimologici del verbo germ. *eta- ‘mangiare’, fino ai verbi nhd. ätzen, äsen, atzen, le indicazioni di significato nei dizionari vengono riassunte in 12 sememi.

Semema A ‘fornire nutrimento a un uomo/animale, nutrire, dare da mangiare’

Aht. ätzen: SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo/Dio) – NGa/Destinatario (Uomini/Animali) – [pNcon/Oggetto affetto (Cibo)] – [pNaba/Strumento («con la mano»)]

Acta Linguistica Lithuanica LXXXIV

Ätzend! Zur Geschichte der Verben ätzen, atzen, äsen

Mht. etzen, ezzen: SBP/TKR: NGn/Agens (Uomo) – nga/Destinatario (Uomo/Animale) – [pN_mit/Oggetto affetto (Nutrimento)] – [pN_mit/Strum. (Mano)]

Mht. ätzen: SBP/TKR: NGn/Agens (Dio, Uomo) – nga/Destinatario (Uomo, Animale) – [pN_mit/von/Oggetto affetto (Cibo, Mangime)] – [pN_mit/uf/Strum. (con/sulla mano)]

Mhd. æßen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo, aquila) – Na/Destinatario (uomo, aquila) – [pN_von/Oggetto affetto (mangime)]

Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Destinatario (uomo/animale) – [pN_mit/Oggetto affetto (nutrimento)] – [pN_mit/Instr (mano)]

Fnhd. ässen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Destinatario (uomo/animale) – [pN_mit/Oggetto affetto (nutrimento)]

Änhd.: ätzen ‘nutrire (un uccello)’: SBP/TKR: NGn/Agente (uomo) – NGakk/Destinatario (animale) – [pN_aus/Instr]

?Nhd.: atzen (linguaggio venatorio) ‘provvedere ai giovani uccelli con mangime, nutrimento’ (originariamente bavarese invece di ätzen – metafonia secondaria?); SBP/TPK: Nn/Agente (animale) – Na/Destinatario (animale giovane) – pN_mit/Instr.

Semema B ‘far pascolare il proprio bestiame’

Antico alto tedesco ezzen: SBP/TKR ---

Mhd. etzen/ezzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – pN_uf/Luogo (pascolo)

Fnhd. ätzen, etzen, atzen: ‘far pascolare (la vegetazione di una superficie)’ SBP/TKR: Nn/Agente (uomo)

Fnhd. ätzen, etzen, atzen: ‘pascolare (il bestiame)’, SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Paziente (bestiame)

Änhd.: ---

Nhd.: ---

Semema C ‘pascolare qualcosa’

Ahd. ---

Mhd. æßen: SBP/TKR: NGn/Agente (uomo) – NGa/Oggetto affetto/Luogo (pendio)

Fnhd.: ---

Änhd.: ---

Nhd.: ---

Semema D ‘condurre (il bestiame) al pascolo nel bosco’

Ahd. ---

Mhd. ---

Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: NGn/Agente (uomo) – nga/Oggetto affetto (bestiame)

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Änhd.: --- Nhd.: ---

Semema E ‘attirare, adescare animali con cibo; fornire qualcosa di esca, adescare’

Ahd. --- Mhd. ätzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Oggetto affetto (amo) – pNₘᵢₜ/Instr Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Paziente (attrezzo di cattura) – pNₘᵢₜ/Oggetto affetto (esca) Fnhd. ässen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Paziente (animale) Änhd.: --- Nhd.: ---

Semema F ‘dare da mangiare qualcosa a qualcuno, nutrire qualcuno con qualcosa’ ‘dare qualcosa (per es. avena) come mangime’

Ahd. --- Mhd. aetzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Nd/Destinatario (uomo) – Na/Oggetto affetto (profumo) Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Oggetto affetto (nutrimento) Änhd.: --- Nhd.: ---

Semema G ‘danneggiare qualcuno facendo pascolare senza autorizzazione i suoi terreni da foraggio’

Ahd. -- Mhd. etzen, ezzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – [Na/Paziente (uomo)] – [pNₐₙ/Luogo] Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Paziente (uomo) Änhd.: --- Nhd.:---

Semema H ‘comportarsi ostilmente verso qualcuno; nutrire sentimenti di vendetta, saccheggiare’, ‘danneggiare qualcuno, saccheggiare, derubare (in guerra)’

Ahd. --- Mhd. --- Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) Änhd.: ---

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Nhd.: ---

Semema I (degli animali erbivori, soprattutto nel linguaggio venatorio riferito alla selvaggina) ‘mangiare, consumare qualcosa, pascolare’, ‘assumere nutrimento’ (linguaggio venatorio)

Ahd.: --- Mhd.: ---

Fnhd. ässen: SBP/TKR: NGn/Agente (animale)

Änhd. sich äßen (linguaggio venatorio) SBP/TKR: Nn/Agente (selvaggina) – pNan/Luogo

Nhd.: äsen (linguaggio venatorio)

Semema J ‘far corrodere qualcosa mediante agenti chimici che agiscono sulla superficie, mediante una sostanza caustica (acido, liscivia), mordenzare, pulire’

Ahd. ätzen (documentato solo al passivo: giezzi tuurin)

Mhd.: ---

Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/oggetto affetto

Änhd.: ---

Nhd.: ätzen ‘trattare qualcosa con acido, liscivia o simili per dissolverla o rimuoverla’, SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Oggetto affetto – pNmit/Instr. (acido, liscivia o simili)

Semema K ‘(di acidi, liscivie o simili) agire su qualcosa in modo distruttivo e corrosivo’

Ahd.: --- Mhd.: --- Fnhd.: ---

Änhd.: ‘per l’effetto nocivo di liscivie e acidi, veleni’ solo PartPräs!

Nhd.: ätzen, SBP/TKR: Nn/Agente (acidi, liscivie o simili) – Na/Oggetto affetto – prevalentemente participio presente ätzend.

Semema L ‘creare qualcosa sulla superficie di un materiale mediante l’uso di acido, liscivia o simili, incidere’ (DUW), ‘creare, produrre qualcosa mediante l’azione di agenti chimici, incidere artisticamente in una superficie, quindi in generale intagliare, incidere qualcosa’ (DWBneu, 3. Bd., p. 392)

Ahd.: --- Mhd. ---

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Fnhd. ätzen, etzen, atzen: SBP/TKR: NGn/Agente (uomo) – Na/oggetto effiziato (incisione) – pN_in/Luogo (superficie)

Änhd. ätzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Na/Oggetto affetto (materiale)

Nhd. ätzen: SBP/TKR: Nn/Agente (uomo) – Oggetto effiziato (immagine) – pN_auf,in/Luogo (superficie del materiale).

5. COMMENTO

Partiamo dall’ipotesi che i verbi trivalenti (germanici occidentali) *atja e *atja/*ättja fossero sinonimi nella comunicazione del periodo pre-antico alto tedesco. Tuttavia, la loro causatività è interpretabile sia in senso fattitivo sia permissivo: ‘x fa sì che y mangi z’ (fattitivo) e ‘x lascia mangiare z a y’ (permissivo). Va inoltre osservato che il verbo germanico occidentale *ātja-/*ättja- (< germanico *ēt-ja-) potrebbe in origine non essere stato un causativo, bensì un verbo ornativo, ma sul piano morfologico della formazione delle parole (derivazione con il suffisso ja) e semanticamente essere stato vicino al “vero” causativo germanico di essen. Nell’antico alto tedesco non è possibile distinguere tra l’ezzen “autenticamente causativo” (< *atja-n) e l’ornativo (?) āzen/*ātzen (< *atja/*attja-), entrambi sono usati trivalentemente; lo stesso vale per il medio alto tedesco etzen, ätzen e aȥen.

6. STRUTTURAZIONE DEI SEMEMI

I (12) sememi ricavati dai dizionari, interpretati sintatticamente e riassunti sono ordinati sopra, in modo approssimativamente semantico, nella sequenza ‘dare da mangiare’ – ‘nutrire’ – ‘pascolare’ – ‘far pascolare’ e ‘trattare con acido’; i sememi da J a L (‘trattare con acido’ ecc.) sono i più lontani dal significato etimologico fondamentale (‘x nutre y con z’).

La situazione di partenza (pre-ahl.) può essere descritta così: come causativi di essen sono disponibili tre verbi che si distinguono formalmente solo di poco. È assai probabile che la triplice sinonimia si sia differenziata precocemente, tanto più che la causatività è interpretabile sia in senso fattitivo sia permissivo e, nel caso presente, il verbo derivato dal germ. *etja-n potrebbe essere stato derivato come ornativo dal sostantivo germ. *eta-m ‘residui di cibo’ o *et-on ‘mangiatoia’.

All’inizio dello sviluppo della lingua tedesca, nel semema A esiste una variabilità che non consiste nel fatto che il semema possa essere impiegato sia in senso permissivo ‘lasciar mangiare’ sia in senso fattitivo ‘far mangiare’.

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Piuttosto, il 2º attante non è ristretto a ‘uomo’, ma varia tra ‘uomo’ e ‘animale’. Questa alternanza con tre attanti nello SBP/TKR:

Nn/Agente (uomo) – Na/Destinatario (uomini/animali) – [pN_mit/Oggetto affetto (cibo)]

rimane fino all’Änhd. Allo stesso tempo, la formula mostra che il terzo attante è tra parentesi, cioè ciò che viene dato da mangiare o con cui si nutre può essere espresso come costituente della frase, ma non deve esserlo. Dal punto di vista della teoria della valenza, si tratta di un SBP facoltativamente trivalente, e risulta un’ulteriore possibilità di variazione, poiché l’attante ‘Oggetto affetto’ (‘cibo/mangime’) non deve essere necessariamente menzionato. Come mostra il Goethe-Wörterbuch, nel passaggio al nuovo alto tedesco il semema A viene limitato in due punti: perde completamente l’attante ‘Oggetto affetto’ e la variazione nel secondo attante ‘Destinatario’ scompare, restringendosi a ‘animale’. Che ciò sia dovuto a un uso specialistico o settoriale del verbo è evidente nel Nhd., dove l’uso di atzen è marcato come “linguaggio venatorio” e il primo e il secondo attante sono ulteriormente limitati, poiché si fa riferimento alla scena in cui gli animali (non gli uomini) provvedono al nutrimento dei propri piccoli. Il fatto che nel Nhd. per questo semema non sia più stabilito il formante ätzen, bensì (bavarese?) atzen, potrebbe indicare la sostituzione da parte di ätzen nel significato del semema J.

Quale posizione occupa in questo contesto il semema F, documentato solo nel Mhd. e nel Fnhd.? Il suo TKR [Agente (uomo) provvede il Destinatario (uomo/animale) dell’Oggetto affetto (nutrimento)] non differisce, nella configurazione fondamentale del causativo di essen, ma nel Mhd. viene inserito nella costruzione “classica” con geben: Nn/Agente (uomo) – Nd/Destinatario (uomo) – Na/Oggetto affetto, con il significato ‘dare nutrimento a qualcuno’. Il Destinatario ora è al dativo e non, come nel semema A, all’accusativo, e nel Fnhd. viene omesso. L’Oggetto affetto (con cui si nutre) passa all’accusativo, risparmiando così nella costruzione un gruppo preposizionale.

Già nell’Ahd. diventa evidente il restringimento della prospettiva dell’azione agli animali, più precisamente al bestiame, già osservabile nello sviluppo del semema A, e la necessità di nutrirlo o di lasciarlo pascolare in un luogo adatto a tale scopo. In tal modo la permessività originaria viene utilizzata a scapito della fattitività e l’attante ‘Destinatario’ viene fissato come ‘Paziente’ su ‘animali (bestiame)’; l’attante ‘Oggetto affetto (mangime)’ scompare e compare quasi sulla scena un nuovo attante, vale a dire il luogo del pascolo. Sebbene la corrispondente VAK:

Nn/Agente (uomo) – Na/Paziente (bestiame) – pN/Luogo (pascolo)

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non sia documentata così completamente in nessun livello linguistico, per il semema B la VAK con tre attanti risulta dalla “scena”. Affine a questo è il semema C bivalente, documentato solo nel Mhd., nel quale, come conseguenza della perfettività (‘far pascolare’), il luogo appare come Na/Oggetto affetto. Nel semema C (bivalente), documentato solo nel Fnhd. (‘condurre il bestiame al pascolo nel bosco’), che si può intendere come intensificazione del semema B, il ‘luogo’ viene invece omesso e il ‘bestiame’ viene introdotto come Na/Oggetto affetto. La prospettiva reciproca rispetto al pascolo del bestiame è assunta dal semema E: qui gli animali non vengono condotti, bensì attirati mediante esche. In questo semema (solo Mhd. e Fnhd.) l’attenzione è rivolta all’esca e all’attrezzatura per adescare.

Nel passaggio del significato del pascolo in senso lato (sememi B, C, D, E, G) dall’allevamento alla caccia, dal Fnhd. al Nhd. compare nel corso del mutamento linguistico un semema (semema I) fissato sul formante äsen (linguaggio venatorio), il cui significato deriva dalla riflessivizzazione di ‘nutrire/pascolare’, ossia ‘nutrirsi, pascolare, alimentarsi da sé’, poiché il primo attante Nn/Agente è limitato alla selvaggina.

Fin dall’epoca mhd. il far pascolare sembra aver condotto a controversie legali. Solo così è comprensibile lo sviluppo verso il semema G ‘danneggiare qualcuno mediante il pascolo non autorizzato dei suoi terreni da foraggio’ e persino l’ampliamento semantico riconoscibile nel semema H, documentato solo nel Fnhd., verso ‘danneggiare, saccheggiare, derubare’.

Mentre lo sviluppo dei sememi descritto sopra – ad eccezione del semema A (atzen) e del semema I (äsen) – non ebbe conseguenze sul Nhd. e si svolse soltanto nel Medioevo e nella prima età moderna, il gruppo dei sememi da J a K sembra completamente estraneo, ma è importante per l’obiettivo conoscitivo dello sviluppo verso il Nhd.: proprio ätzen (o verätzen) è ancora presente nella lingua standard e, nella forma del participio presente ätzend (spregiativo) ‘terribile’, è ancora attuale nel linguaggio giovanile e colloquiale. È notevole che il semema J sia documentato già nell’And., sebbene solo come glossa senza VAK, e sia documentato a tutti i livelli linguistici, tranne che nel Mhd., con differenziazioni semantiche. Si pone la questione di come il significato ‘far corrodere qualcosa mediante agenti chimici che agiscono sulla superficie, mediante una sostanza caustica (acido, liscivia), mordenzare, pulire’ si sia sviluppato dal significato del causativo. Duden, Das Herkunftswörterbuch, alla voce ätzen (Riecke 2014: 136), offre un punto di partenza per una spiegazione, osservando che il verbo divenne un termine tecnico alla fine del XV secolo e che l’uso specialistico parte dall’idea che l’acido, per così dire, “si divori dentro il metallo”. Dobbiamo evidentemente partire da una metafora antica nella storia della lingua, attraverso la quale il mordere e lo strappare durante l’alimentazione degli animali furono trasferiti all’azione di sostanze aggressive (corrosive)

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sul corpo umano. Ciò è suggerito anche dalle due glosse ahd., nelle quali il lat. mordere ‘mordere’ viene tradotto con l’ahd. ezzen (leggi: *etzen). Se l’ipotesi è corretta, il semema J si è sviluppato con ogni probabilità dal semema B ‘far pascolare il bestiame’, precisamente per contiguità, poiché il mordere degli animali durante il pascolo compare come fenomeno marginale. Il mutamento di significato diventa riconoscibile nella VAK nella misura in cui l’attante ‘luogo del pascolo’ del semema B scompare, l’attante Na/Paziente diventa Na/Oggetto affetto e non è più limitato a ‘bestiame’. Inoltre, nel Nhd. la VAK bivalente è stata ampliata con l’attante pN_mit/Instr, creando così la possibilità di indicare esattamente quale mezzo corrode.

7. RISULTATO / CONCLUSIONI

All’inizio della storia, nell’Ahd., si trovano tre formanti verbali morfologicamente e semanticamente in gran parte identici: si tratta di derivati in ja dal morfema verbale germanico *et-a- ‘mangiare’ e il loro significato è causativo ‘far mangiare’ o ‘lasciar mangiare’. Alla fine, nella comunicazione odierna in lingua tedesca, si trovano ugualmente tre verbi che si sono sviluppati formalmente dal germ. *atja o *etja, ma che semanticamente non sono più rimasti causativi di essen; sono usati soltanto in linguaggi settoriali: atzen, äsen nel linguaggio venatorio e ätzen nel linguaggio tecnico.

Lo sviluppo semantico è caratterizzato meno dalla differenziazione e dall’assegnazione netta della causatività fattitiva e permissiva a uno dei tre formanti verbali, che dal fatto che l’attività umana di nutrire un essere vivente si sia concentrata precocemente sull’allevamento del bestiame. (Lo stesso processo è osservabile anche nel causativo di trinken, tränken ‘dare da bere agli animali’.) Nella VAK lo sviluppo si riflette nel fatto che il secondo attante ‘Destinatario’ viene fissato sugli animali e che, al posto del tipo di alimento – importante per l’alimentazione umana –, entra in gioco come terzo attante il luogo in cui si nutre o si pascola. A favore del “trasferimento” cronologicamente antico dell’ambito di riferimento al settore del pascolo del bestiame parla soprattutto il fatto che il semema J, documentato già nell’Ahd., ‘far corrodere qualcosa mediante agenti chimici che agiscono sulla superficie, mediante una sostanza caustica (acido, liscivia)’, sia stato trasferito metaforicamente dal bestiame mordace (e dalla selvaggina?). Va osservato che questo semema, probabilmente quando fu limitato all’uso tecnico, venne fissato sul formante del nhd. ätzen (ahd. ezzen).

Il FNHD, con 10 sememi, presenta uno spettro semantico sorprendentemente ampio, creato dal trasferimento di significato in altri ambiti semanticamente vicini

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ambiti di riferimento (per es. quello giuridico), dalla specificazione del significato del pascolare e nutrire animali, da un lato, e dalla specificazione del significato tecnico ‘ätzen’, dall’altro. In tal modo lo spettro dei significati si sviluppò chiaramente allontanandosi dalla causatività originaria, sviluppo che raggiunse un punto culminante nel semema F del Mhd. e del Fnhd. ‘dare nutrimento a qualcuno’, ma senza conseguenze sul Nhd. Anche il pascolo del bestiame da parte dell’uomo e tutti i sememi derivati da esso nel tardo Medioevo rimangono privi di riflessi nell’uso linguistico contemporaneo, il che potrebbe essere legato al calo dell’importanza dell’allevamento per la comunicazione dell’intera società nell’era industriale. È inoltre caratteristico che nel Nhd. la causatività etimologicamente originaria di ätzen, atzen e äsen sia andata completamente perduta e che i sememi oggi associati ai tre verbi siano stati relegati, nel loro uso, ai margini dei linguaggi settoriali e tecnici.

BIBLIOGRAFIA

DUW – Deutsches Universalwörterbuch, 4ª edizione rielaborata e ampliata, a cura della redazione Duden, Mannheim, Lipsia, Vienna, Zurigo: Dudenverlag, 2001.

DWBneu – Deutsches Wörterbuch der Brüder Grimm, nuova elaborazione, a cura dell’Accademia della DDR e dell’Accademia delle scienze di Gottinga. Vol. 1, col. 15, Lipsia: S. Hirzel, 1983; vol. 3, coll. 337–339, 390–392, Stoccarda: S. Hirzel, 2007.

EWAhd I – Etymologisches Wörterbuch des Althochdeutschen, a cura di A. L. Lloyd, O. Springer, R. Lühr, Gottinga, Zurigo: Vandenhoeck & Ruprecht, 1988.

EWAhd II – Etymologisches Wörterbuch des Althochdeutschen, a cura di A. L. Lloyd, O. Springer, R. Lühr, Gottinga, Zurigo: Vandenhoeck & Ruprecht, 1998.

Greule Albrecht, Korhonen Jarmo 2021: Historische Valenz. Einführung in die Erforschung der deutschen Sprachgeschichte auf valenztheoretischer Grundlage, Tubinga: Niemeyer.

Riecke Jörg 1996: Die schwachen jan-Verben des Althochdeutschen. Ein Gliederungsversuch, Gottinga: Vandenhoeck & Ruprecht.

Schützeichel Rudolf 2006: Althochdeutsches Wörterbuch, 6ª edizione, riveduta e ampliata con le glosse, Tubinga: Niemeyer.

Seebold Elmar 1970: Vergleichendes und etymologisches Wörterbuch der germanischen starken Verben, L’Aia, Parigi: Mouton.

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DIZIONARI ONLINE

AHDWB – Althochdeutsches Wörterbuch. Accesso: http://awb.saw-leipzig.de.

FNHDWB – Frühneuhochdeutsches Wörterbuch. Accesso: https://fwb-online.de.

GoetheWB – Goethe-Wörterbuch. Accesso: https://gwb.uni-trier.de.

MHDWB – Mittelhochdeutsches Wörterbuch. Accesso: http://www.mhdwb-online.de.

Fastidioso, sgradevole, repellente! Sulla storia dei verbi maitinti, valgyti, ėsti

RIASSUNTO

All’inizio della storia dell’antico alto tedesco esistevano tre formanti verbali che erano identici dal punto di vista morfologico e semantico. Si tratta di derivati in ja dal morfema verbale germanico *et-a- ‘essen’ (‘mangiare’), aventi il significato causativo ‘essen machen’ (‘far mangiare’) oppure ‘essen lassen’ (‘lasciar mangiare’). Nel tedesco odierno sono rimasti tre verbi formalmente derivati dal germ. *atja-/*ėtja, sebbene dal punto di vista semantico non siano più rimasti causativi di mangiare; atzen, äsen sono ancora usati nel linguaggio settoriale, mentre ätzen nel linguaggio venatorio.

Le dieci sememi riportate nel dizionario del primo nuovo alto tedesco costituiscono un ampio spettro semantico che, da un lato, attraverso il trasferimento di significato in altri ambiti semanticamente vicini (per esempio quello giuridico), definisce i significati del pascolare e nutrire il bestiame, e dall’altro distingue il significato settoriale ‘ätzen’. In tal modo, separato dallo spettro dei significati in questione, si sviluppò la causatività, che nel semema F del medio alto tedesco e del primo nuovo alto tedesco ‘jemandem Nahrung geben’ (‘dare cibo’) raggiunse il suo apogeo, ma non influì sul basso tedesco. Tutti i sememi connessi al pascolo del bestiame e quelli da essi derivati nel tardo Medioevo non riflettono nella lingua odierna l’importanza dei processi zootecnici. È da sottolineare che nel nuovo alto tedesco la causatività etimologica originaria di ätzen, atzen e äsen scomparve e l’uso dei sememi attribuiti oggi ai tre verbi fu relegato ai margini dei linguaggi specialistici e tecnici.

Ricevuto il 25 marzo 2021.

ALBRECHT GREULE

Università di Ratisbona, Istituto di germanistica, D-93040 Ratisbona, [email protected]

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