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Díaz-de-Marco, E., Aguilar García, J. M., Pérez-Puyana, V. M., Rubio Valle, J. F., & Alonso González, M. (2020). Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo. 3ciencias. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2020.61
Díaz-de-Marco, Elena, et al. Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo. 3ciencias, 2020. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2020.61.
Díaz-de-Marco, Elena, José Manuel Aguilar García, Víctor Manuel Pérez-Puyana, José Fernando Rubio Valle, and María Alonso González. Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo. 3ciencias, 2020. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2020.61.
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E. Díaz-de-Marco, J. M. Aguilar García, V. M. Pérez-Puyana, J. F. Rubio Valle, and M. Alonso González, “Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo,” 3ciencias, 2020, doi: 10.17993/IngyTec.2020.61.
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