Recibido: 2021-02-28 | Re isado: 2021-04-18 | Acep ado: 2021-04-23 | Publicado: 2021-04-28
DOI: h ps://doi.o g/10.12795/IE.2021.i103.07 | Páginas: 94-105
h ps:// e is ascien i icas.us.es/index.php/IE/index
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Re is a de In es igación e Inno ación Educa i a nº 103, 2021 | e-ISSN 2443-9991
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Hue o escola en el desie o. Expe iencias de inculación,
inno ación y o mación en p eescola
School ege able ga den in he dese . Bonding, inno a ion, and aining expe iences in p eschool
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E angelina Ce an es Holguín es P o eso a de iempo comple o en el Depa amen o de Humanidades de la
Uni e sidad de Au ónoma de Ciudad Juá ez (México) · [email p o ec ed] · h ps://o cid.o g/0000-
0001-6980-2210
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Fá ima Anaya Ramí ez es P o eso a de iempo pa cial en el Cen o Chihuahuense de Es udios de Posg ado,
Unidad Juá ez (México) · a ima.anaya. [email protected] · h ps://o cid.o g/0000-0001-6340-3032
Cómo ci a es e a ículo
Ce an es Holguín, E. y Anaya Ramí ez, F. (2021). Hue o escola en el desie o. Expe iencias de inculación,
inno ación y o mación en p eescola . In es igación en la Escuela, 103, 94-105. doi:
h p://dx.doi.o g/10.12795/IE.2021.i103.07
Resumen. El p esen e abajo iene como obje i o ecupe a la expe iencia en o no al hue o escola implemen ado
en un Ja dín de Niños localizado en Ciudad Juá ez (México) pa a iden i ica los ap endizajes de la p ác ica, socializa
la expe iencia y apo a a la elabo ación de o as p opues as educa i as. El es udio se adsc ibe a la sis ema ización de
expe iencias educa i as que p io iza los ela os de las docen es y di ec o a escola , sus oces y pe spec i as, a pa i de
es ejes de sis ema ización: la inculación en e la escuela y la comunidad; la inno ación educa i a, y; la o mación
docen e. El Ap endizaje Basado en Hue os si ió como e e en e eó ico y es a egia me odológica. Se concluye que:
el hue o escola pe mi ió o alece la inculación en e la escuela y la comunidad, econoce los sabe es colec i os y
po encia la pa icipación de las amilias en las ac i idades escola es; la expe iencia con i mó las posibilidades que
o ece el hue o educa i o pa a desa olla p ác icas pedagógicas inno ado as en la educación p eescola ; en e a la
o mación del p o eso ado, se p opone impulsa la o mación si uada, ap o echa la lexibilidad del abajo escola en
el diseño de si uaciones didác icas con ex ualizadas e inco po a con enidos de al abe ización cien í ica en los ayec os
de o mación inicial y con inua. El es udio se p esen a como an eceden e pa a u u as in es igaciones que pe mi an
alo a la iqueza del hue o escola , impulsa su p ác ica y omen a su in es igación.
Abs ac . The p esen a icle aims o eco e he expe ience a ound he school ege able ga den implemen ed in a
p eschool loca ed in Ciudad Juá ez, Mexico o iden i y he lea nings o he p ac ice, socialize he expe ience and
con ibu e o he de elopmen o o he educa ional p oposals. The s udy is asc ibed o he sys ema iza ion o
educa ional expe iences ha p io i izes he s o ies o eache s and school p incipal, hei oices and pe spec i es, based
on h ee sys ema iza ion axes: he school-communi y bonding; educa ional inno a ion, and eache aining. Ga den-
Based Lea ning (GBL) se ed as he heo e ical e e ence and me hodological s a egy. I is concluded ha : he school
ege able ga den made i possible o s eng hen he bonds be ween he p eschool and he communi y, o ecognize
collec i e knowledge, and o p omo e he pa icipa ion o amilies in school ac i i ies. This expe ience con i med he
possibili ies o e ed by he educa ional ga den o de elop inno a i e pedagogical p ac ices in p eschool educa ion.
Faced wi h he aining o eache s, i is p oposed o p omo e si ua ional aining, ake ad an age o he lexibili y o
schoolwo k in he design o con ex ualized didac ic si ua ions, and inco po a e scien i ic li e acy con en in bo h he
ini ial and con inuous aining cou ses. This s udy is p esen ed as a p eceden o u u e esea ch ha will allow us o
assess he weal h o he school ga den and p omo e i s p ac ice and u he i s esea ch.
Palab as cla e · Keywo ds
Educación ambien al, educación p eescola , o mación de p o eso es, inno ación pedagógica, in es igación acción,
!!In es igación,en,la,Escuela,!nº!103,!2021 | 95
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elación escuela-comunidad.
En i onmen al educa ion, p e-school educa ion, eache educa ion, educa ional inno a ion, ac ion esea ch, school-
communi y ela ionship.
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1. In oducción
En México, el de echo a la ie a se econoce como una conquis a de la población campesina. En el
ámbi o educa i o, la pa cela escola — econocida legalmen e en 1940— cons i uye pa e del pa imonio
nacional, en especial, de la escuela pública. Según el A . 1º del Reglamen o de la Pa cela Escola ,
inicialmen e, es e espacio se limi ó a las escuelas u ales pa a se u ilizada po es udian es y docen es en “la
enseñanza y adies amien o de aquellos en las labo es ag ícolas y ac i idades ag opecua ias o indus ias
u ales” (SEP, 1944). En gene al, la pa cela escola p oponía cua o inalidades: ace ca al es udian ado a la
educación ag ícola; p omo e la coope ación en e las comunidades y núcleos ejidales; impulsa la
inculación en e las escuelas y la comunidad, y; o ece una uen e de ing esos complemen a ios pa a las
labo es educa i as y el mejo amien o del p o eso ado.
A ni el in e nacional, los hue os escola es se impulsan en di e sas egiones y con p opósi os dis in os.
Pese a su impo ancia, en o as zonas su exis encia es á de e minada po la al a de espacio, la ausencia de
suelo cul i able y el desconocimien o de las écnicas al e na i as de ins alación (Alcán a a e al., 2019). En
el con ex o mexicano, la p ác ica de las pa celas o hue os escola es ha dec ecido an e la ausencia de
supe isión po pa e de las au o idades educa i as, el uso dis in o en bene icio de in e eses pa icula es o
su o al desuso (González y O ozco, 2007). Con odo, se man ienen en algunas escuelas del país,
pa icula men e, aquellas localizadas en á eas é iles donde las ac i idades ag ícolas son comunes.
Los hue os escola es, cul i ados en la escuela bajo el cuidado de es udian es y docen es, se ca ac e izan
po su o ien ación pedagógica al in oluc a una se ie de ac i idades pa a el ap endizaje in e disciplina io,
si uado y colec i o (Food and Ag icul u e O ganiza ion (FAO), 2006). Es os labo a o ios i os o ecen
múl iples bene icios —a co o, mediano y la go plazo— en o no al medio ambien e (Bo ella e al., 2017;
Cáza es y Romo, 2019; Cla amun e al., 2017; Ga cía, 2020; He nández, 2017; Mouka, 2017; Palma, 2017;
Rees e al., 2018; U ue a, 2017), la alimen ación (Loh e al., 2020; Pi a y Ace edo, 2019; Rico-Sapena e al.,
2019), la ciudadanía global (Es ella, 2020; Rod íguez-Ma ín e al., 2017), la esc i u a en una segunda lengua
(Cama go y Ramí ez, 2020), el ap endizaje ans e sal (Gue e o y Peñaloza, 2019; Lö s öm e al., 2020;
Reina e al., 2017), las elaciones escola es en e docen es, amilias, pe sonal di ec i o y ac o es ex e nos a
la escuela (A mien a e al., 2019; Lle ena, 2017), la inno ación escola (Ba ón y Muñoz, 2015), el
p o eso ado (Espine y Rekondo, 2017; Eugenio e al., 2019; Eugenio y A agón, 2016; Eugenio, 2017a;
Vílchez y Escoba , 2014), la educación cien í ica (Eugenio, 2017b; Eugenio-Gozalbo e al., 2020; Ga dula
& Gaye a, 2019), en e o os.
En el ma co de la au onomía cu icula —polí ica educa i a que o o ga a las escuelas la capacidad de
“adap a los con enidos educa i os a las necesidades y con ex os especí icos de sus es udian es y su medio”
(Sec e a ía de Educación Pública (SEP), 2017a, p. 28)— y an e la necesidad de gene a p oyec os con
impac o social, el colec i o escola de un ja dín de niños ubicado en el no ponien e de Ciudad Juá ez, México
omó la inicia i a de c ea el Club de Medio Ambien e, con la in ención de amplia la o mación académica
de los in an es, al p omo e el desa ollo de la sensibilidad y conciencia ecológica, omen ando el cuidado y
p o ección del medio ambien e a a és de la cons ucción y cuidado de un hue o escola du an e los ciclos
escola es 2018-2019 y 2019-2020.
Desde la sis ema ización de expe iencias educa i as, como o ma de in es igación colabo a i a, el ex o
iene como inalidad p omo e la e lexión sob e una p ác ica ealizada con una mi ada c í ica a in de
gene a nue os conocimien os (Ja a, 2018). En pa icula , el p esen e abajo iene como obje i o ecupe a
la expe iencia en o no al hue o escola implemen ado en un Ja dín de Niños localizado en Ciudad Juá ez
(México) pa a iden i ica los ap endizajes de la p ác ica, socializa la expe iencia y apo a a la elabo ación
de o as p opues as educa i as. Las p egun as que o ien a on la e lexión ue on: ¿cómo alo amos el
p oyec o, los momen os y sus esul ados?, ¿cuáles han sido los p incipales cambios en el abajo escola
de i ados del p oyec o?, ¿cuáles han sido los p incipales ap endizajes de la expe iencia? Del es udio se
de inie on es ejes de sis ema ización —columna e eb al de la expe iencia (Ja a, 2018)—: 1. La
inculación en e la escuela y la comunidad: ¿qué aspec os del p oyec o posibili a on mayo ce canía en e
la escuela y las amilias?; 2. La inno ación educa i a: ¿cómo se inco po ó a los p ocesos de enseñanza y
ap endizaje?, y; 3. La o mación docen e: ¿qué opo unidades o eció pa a la o mación del p o eso ado?
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2. Ma e ial y mé odos
El es udio se adsc ibe a la sis ema ización de expe iencias educa i as, en endida como una p ác ica
e lexi a que “ equie e un empeño de cu iosidad epis emológica y supone igo me ódico pa a con e i el sabe
que p o iene de la expe iencia, a a és de su p oblema ización, en un sabe c í ico, en un conocimien o
más p o undo” (Ja a, 2018, p. 55). En especí ico, se ecu ió a la sis ema ización na a i a que p io iza los
ela os de las pe sonas in oluc adas, sus oces y pe spec i as. Más allá de o dena , o ganiza , documen a o
egis a los e en os del p oyec o, el ex o p e ende “comp ende la expe iencia (…), expandi la, conse a la
y hace la memo ia [a in de] hace pública una expe iencia indi idual y ans o ma la en expe iencia social”
(Messina y Oso io, 2016, p. 607).
2.1. El en oque de la in e ención
Se asumió el Ap endizaje Basado en Hue os o Ga den-Based Lea ning (GBL) (Desmond e al., 2004)
como e e en e eó ico y es a egia me odológica. El GBL cons i uye una opo unidad pa a ap ende haciendo;
el hue o escola se con ie e en un labo a o io i ien e (Ga dula & Gaye a, 2019) donde el p o eso ado,
jun o a sus es udian es y comunidad en gene al explo an sus bene icios en el endimien o académico, la
educación ambien al, la salud y nu ición de la in ancia, así como en la elación en e la escuela, las amilias
y la comunidad.
2.2. Técnicas u ilizadas pa a econs ui la expe iencia
Pa a sis ema iza la expe iencia ue necesa io “con a con egis os que documen en odo ello y que
hayan sido elabo ados al calo de las ci cuns ancias” (Ja a, 2018, p. 139), como dibujos de los alumnos,
o og a ías, la Bi áco a del Club (BC) y, en especial, las Fichas de Recupe ación de Ap endizajes (FRA) con
la in ención de “ ecupe a lecciones de momen os signi ica i os pa a i con o mando un banco de
in o mación de ap endizajes” (p. 206). De o ma complemen a ia se ecu ió a la en e is a con la di ec o a
escola .
El análisis de la in o mación se ealizó en es e apas: a. econs ucción de la expe iencia: en es a e apa
se u ilizó una ma iz de o denamien o que pe mi ió gene a una sín esis isual de las ac i idades en o den
c onológico a in de iden i ica los momen os signi ica i os, las con inuidades/discon inuidades, los
esul ados, en e o os. Si bien, el p oyec o enía un obje i o especí ico inculado al cuidado y p o ección
del medio ambien e, en la e lexión colec i a eme gie on de o ma ecu en e es aspec os: la inculación
en e la escuela y la comunidad, la inno ación educa i a y la o mación docen e, que se con i ie on en los
ejes de sis ema ización; b. o ganización de la expe iencia: es a e apa se o ien ó a ecupe a las acciones,
mo i aciones, esul ados y emociones al ededo de los ejes señalados; y, c. in e p e ación c í ica: es a e apa
implicó un eje cicio de análisis, sín esis y alo ación gene al de la expe iencia (Ja a, 2018).
2.3. Pa icipan es
Dadas las limi an es del con inamien o de i ado po Co id-19, en el p oceso de sis ema ización
colabo a on: a. Pe sonal docen e: El colec i o se compone po es educado as que, po su an igüedad se
conside an p o eso as no eles —una cuen a con dos años de se icio y las demás se encuen an en su p ime
año—, además, solo dos cuen an con nomb amien o de ini i o, mien as la e ce a es in e ina; b. di ec o a
escola : la di ección es á a ca go de una docen e con 21 años de se icio y 16 de abajo en el Ja dín; y, c.
docen e-aseso a, quien colabo ó en el diseño y conducción me odológica del p oceso de sis ema ización.
2.4. Momen os del p oyec o
El p oyec o se desa olló como un eje cicio de in es igación pa icipa i a —inspi ada en las
ecomendaciones de la FAO (2006) y la p opues a de Mou on (2020)— en sie e momen os:
1. Fo ma se pa a la acción colec i a: Emp ende p oyec os pa icipa i os equie e de espacios pa a el
diálogo que posibili en in e cambia ideas, oma acue dos y compa i me as. El p ime paso se
gene ó en las sesiones iniciales del Consejo Técnico Escola (CTE), “in eg ado po el di ec o y la
o alidad del pe sonal docen e de cada escuela” (SEP, 2017a, p. 203). Du an e las sesiones, el
colec i o analizó las necesidades écnico-pedagógicas de la escuela y conside ó di e sas al e na i as
pa a cons ui la u a de mejo a escola , en endida como “el plan eamien o dinámico o sis ema de
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ges ión po medio del cual el plan el o dena sus p ocesos de mejo a” (SEP, 2017a, p. 212),
co espondien e al ciclo escola 2018-2019. Como esul ado se decidió implemen a el p oyec o
“De semilla a plan a: un ciclo de ida” pa a omen a acciones de mejo a del medio ambien e y su
cuidado en e el es udian ado.
P egun as guía: ¿quién se á el esponsable? ¿qué necesi a emos? ¿qué ex ensión end á el hue o?
¿cómo decidi lo que se a a cul i a ? ¿quién ha á el abajo? ¿cuán o iempo eque i á?
2. Pa i de la ealidad: Conside a la ealidad de las pe sonas —in e eses, necesidades, p oblemas y
sueños—, ep esen a un pun o cla e en la in e ención. Pa a log a lo se ealiza on di e sas
ac i idades, p incipalmen e, con los niños pa a in i a les a obse a su en o no, e lexiona sob e
su comunidad e imagina al e na i as de mejo a. Luego de a ias semanas de abajo escola , los
comen a ios de los niños en casa esul a on en un inespe ado in e és de las amilias po el hue o.
Pa a algunas mad es y pad es de amilia, o igina ios del su y cen o del país, la idea del hue o les
signi icaba eco da su p opia ida en el campo.
P egun as guía: ¿quién nos ayuda á? ¿quiénes pod ían es a in e esados? ¿cuáles son los ecu sos
exis en es? ¿cuáles las limi aciones, esis encias, di icul ades, obs áculos que se pueden encon a al
lle a a cabo el p oyec o?
3. De ini conjun amen e la acción: El hue o escola ha de ene un obje i o (pa a qué) que, en o ma de
sueño colec i o, delinea lo que se desea alcanza y el camino pa a consegui lo. Los hue os pueden
o ien a se al log o de obje i os p io i a ios inculados con la salud, el ap endizaje, el desa ollo de
ap i udes emp esa iales y habilidades pa a la ida, la mejo a del en o no, la amilia y la comunidad.
P egun as guía: ¿pa a qué amos a lle a a cabo el p oyec o? ¿qué buscamos? ¿cuál es el cambio que
deseamos gene a ?
Una ez de inido el obje i o, se equie e plani ica cada acción del p oyec o.
Palab as guía: ¿qué que emos hace ? ¿po qué y pa a qué que emos hace lo? ¿cómo lo amos a
hace ?
4. C ea la acción: Una ez de inido el pa a qué, el pa a quién y el cómo, ue necesa io aza un mapa
del e eno de la escuela a in de ubica el hue o y, con ello, p omo e la conciencia ambien al y
plani ica mejo as en el e eno de la escuela.
P egun as guía: ¿po dónde empezamos? ¿dónde se localiza á el hue o?
5. O ganiza se y ac ua colec i amen e: En el momen o de implemen a el p oyec o y, en apego al
c onog ama colec i o de abajo, se planea on seis a eas cla e: 1. Elabo a la compos a, que implicó
clasi ica desechos, o ganiza a los niños pa a ae ma e iales de casa, elabo a ca eles, p omo e
el eciclado de basu a; 2. Ubica el hue o, que e i ió a limpia el e eno —qui a pied as y
hie bas—, ni ela el suelo, cons ui una alla, o ganiza el iego; 3. Plani ica el hue o, que
consis ió en aza el hue o y coloca le e os; 4. O ganiza el cul i o, que implicó de e mina las
necesidades nu icionales y alimen a ias, descub i el alo nu i i o de los alimen os locales y
selecciona alimen os pa a su cul i o; 5. Ap ende de ho icul u a, que consis ió en man ene el
suelo, usa las he amien as, cuida de las plan as — iego, abono, con ol de plagas, ecolección de
u os, almacén y conse a—, y; 6. P epa a alimen os, que conlle ó limpia , p epa a , dis ibui y
dis u a los alimen os del hue o.
P egun as guía: ¿qué hay que hace ? ¿cuándo? ¿con qué ecu sos? ¿quién a a hace qué?
6. E alua colec i amen e la acción: La e aluación pe mi ió que las pe sonas in oluc adas alo a an la
expe iencia, de i a an sus p opias conclusiones y e lexiona an en o ma c í ica y cons uc i a el
p oceso y los esul ados del p oyec o.
P egun as guía: ¿qué que íamos hace ? ¿lo hemos hecho? ¿cómo nos hemos sen ido en cada e apa?
¿qué hemos ap endido pe sonal y colec i amen e? ¿cuáles aspec os pueden mejo a se? ¿qué
ha emos la p óxima ez?
7. Sis ema iza y di undi : Cada hue o escola cons i uye un p oceso de enseñanza y ap endizaje
colec i o que equie e se sis ema izado y compa ido. Es e momen o se ealizó a a és de
o og a ías, ela os y una bi áco a que uncionó como dia io colec i o en donde se egis aban
di icul ades, a ances y acue dos.
P egun as guía: ¿cómo amos a documen a la expe iencia? ¿quién a a hace el seguimien o y
cómo? ¿cómo amos a di undi las ac i idades del hue o y c ea ac i udes a o ables?
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3. Resul ados
La expe iencia se desc ibe omando como e e encia los es ejes de sis ema ización que guia on el
es udio. Dado el in e és na a i o se ag egan ex ac os del ayec o eco ido a in de con ibui a la
comp ensión de la expe iencia analizada.
3.1. Vinculación escuela-comunidad
Nues a escuela es á ubicada al no ponien e de Ciudad Juá ez, donde se ubica la Sie a de Juá ez.
El ja dín de niños se encuen a jus o en la cima de una pequeña loma, ca ac e izándose po un
subsuelo compues o po a ena, a cilla, g a a y limo, un suelo poco é il pa a el hue o escola . ¡Sin
duda, un g an desa ío! En momen os pa ecía que nues o sueño del hue o se disol ía cual duna
po el ien o desé ico. Nos dimos a la a ea de hace un eco ido po la escuela in en ando de ec a
el e eno más é il, aquel donde de o ma na u al se die an algunas plan as o maleza, ¡y lo
encon amos! Jus o donde caía agua po un de ec o de la cis e na encon amos una plan a de
mos aza (BC310818).
El ema comuni a io ep esen a un pun o cla e en el deba e educa i o ac ual, en especial, po que el
in oluc amien o de las amilias cons i uye una a iable de la calidad educa i a. La escuela es una ins i ución
o mal de “la ga da a, adición y ele ancia, que complemen a la misión de la amilia (…). Pod ía deci se
que la amilia y la escuela se necesi an y, sin emba go, no siemp e se buscan ni menos se encuen an”
(Raze o, 2016, p. 192). A pesa del econocimien o que el Es ado o o ga a la pa icipación de las amilias en
la educación, las inicia i as en es e ub o son insu icien es. De es e modo, la dis ancia en e la escuela y la
comunidad aumen a, negando pa a ambas la iqueza del abajo conjun o, a aigando la cul u a del no-
encuen o (A mien a e al., 2019; Raze o, 2016).
En el caso conc e o, la pa icipación de las amilias es u o de e minada po las ca ac e ís icas de la
es uc u a amilia , los ho a ios labo ales y el conocimien o pe sonal sob e las ac i idades elacionadas con
el hue o. En la ciudad, una p opo ción impo an e del alumnado son pa e de la gene ación de la maquila,
é mino empleado po Gu ié ez (1999) pa a aludi a los hijos de empleados —mad e y pad e— en la
indus ia maquilado a que quedan al cuidado de abuelas, ías, ecinas o, con ecuencia, solos; po lo que la
colabo ación amilia en la escuela se elega en e a las obligaciones labo ales. Así, des acó la pa icipación
de algunos pad es que asumie on un ol impo an e en la inicia i a.
Un pad e de amilia, que siemp e es u o muy in e esado en odo el p oceso del hue o po su
elación con la ag icul u a, ue quien donó la ie a é il (…) O os pad es de amilia espa cie on la
ie a en el luga elegido (…) Nos sigue ayudando -aun cuando su hijo ya no es á en p eescola -,
nos isi a pa a e los a ances del hue o y con la disponibilidad de segui colabo ando (BC280220).
Según los egis os escola es des aca la p esencia de un po cen aje conside able de amilias
p o enien es de zonas u ales de los es ados de Chihuahua, Du ango, Coahuila, Ve ac uz y Oaxaca, egiones
donde las ac i idades ag ícolas cons i uyen la ac i idad económica p incipal. Con a io a la ad e encia de
la FAO (2006) espec o a que, “quizás haya ac i udes nega i as hacia el hue o escola ” (p. 22), al iden i ica
la ho icul u a con la pob eza, el abajo a duo y las manos sucias; el p oyec o pe mi ió es ablece una
elación con las amilias ca gada de emo i idad. El simple olo a ie a é il les gene aba e oca ecue dos
en añables, e a “como ol e a casa”. La año anza se con i ió en un asgo del sen ido de pe enencia hacia la
comunidad escola y p opició con e saciones in o males sob e sus expe iencias con el cul i o.
El apoyo amilia ep esen a un g an elemen o a a o de los hue os escola es; su apo e se mani es ó
en di e en es ases del p oyec o —al p epa a la ie a, dona ma e ial de abono, o ece semillas,
p opo ciona he amien as, cuida el iego, en e o as o mas de colabo ación—. G adualmen e, se
inco po a on di e en es pe sonas pa a en iquece con su conocimien o y abajo el p oyec o colec i o.
El abajado manual delimi ó el e eno del hue o, exca ó un pequeño desni el pa a deposi a los
desechos o gánicos (BC280918).
En la dinámica escola , los abajado es manuales ienen bajo su esponsabilidad la limpieza y
man enimien o del edi icio escola , po lo que su pa icipación en el hue o espondió a su inicia i a pe sonal
y comp omiso con el colec i o. Así, el p oyec o log ó in e esa a es udian es, docen es y o as pe sonas de
la comunidad.
Llega on los isi an es incómodos.
En cie o momen o, las plan as del hue o se llena on de plaga, pa a comba i las ue indispensable
el consejo y o ien aciones de amilia es y amigos con a ición a las plan as, sus consejos y ece as
na u ales ue on un elemen o o ma i o pa a la comunidad escola . La habilidad de los niños pa a
obse a cual plan a es aba “en e ma”, la e nu a pa a aplica “la medicina”, la pe se e ancia en el

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cuidado y la eno me aleg ía de e las sana ue on momen os no p e is os en el p oyec o, sin
emba go, ue on de los p ocesos donde los niños se in oluc a on de o ma más comp ome ida y
emo i a. Se hizo e iden e la es echa elación de ca iño y cuidado con el hue o (BC310519).
En la cons ucción de puen es en e la escuela y la comunidad, el hue o ep esen a un espacio de
encuen o y diálogo que o ece la posibilidad de in oluc a a pe sonas de mundos sociales dis in os en un
abajo coope a i o (A mien a e al., 2019).
3.2. P ocesos de enseñanza y ap endizaje
Los hue os escola es o ecen una mul i ud de opo unidades pa a el ap endizaje; a a és de las
di e en es ac i idades implicadas en su elabo ación las pe sonas desa ollan conocimien os, ap i udes y
habilidades pa a la ida. En conjun o ienen un eno me alo educa i o al incula la eo ía con la p ác ica,
p omo e el ap endizaje in e disciplina io, omen a la mo i ación, en e o os. En es as inicia i as,
usualmen e se ecomienda la pa icipación de es udian es en e 9 y 14 años (FAO, 2006), po lo que
conside a lo como una p opues a pa a niños p eescola es se islumb aba como un p ime desa ío. En el
sis ema educa i o mexicano, la educación p eescola se de ine como el p ime ni el de la educación básica
o ien ado al:
Desa ollo in eg al y equilib ado que acili a la elación de los niños con sus pa es y con adul os.
P omue e la socialización y la a ec i idad, las capacidades de comunicación, el pensamien o
ma emá ico, el conocimien o de los en o nos na u al y social, el desa ollo y en iquecimien o ísico
y psicomo iz, y la exp esión a ís ica. (SEP, 2017a, pp. 205-206)
Respec o al pe il de eg eso, se espe a que los p eescola es mues en cu iosidad y asomb o, explo en
el en o no ce cano, plan een p egun as, egis en da os, elabo en ep esen aciones sencillas y amplíen su
conocimien o del mundo (SEP, 2017a). En ese sen ido, se p opone el desa ollo de si uaciones de
ap endizaje donde el es udian ado expe imen e con di e sos obje os, ma e iales y se es i os, pa icipe en
ac i idades p ác icas en las que ocupe sus sen idos, iden i ique acciones pa a el cuidado de la salud y el
medioambien e, analice in o mación en di e sas uen es, en e o as ac i idades. Se alude, así, a una docencia
si uada en donde el p o eso ado iene la capacidad de diseña sus p opias secuencias didác icas.
En el p oceso diseñamos e implemen amos si uaciones didác icas de ap endizaje que a o ecie an
las habilidades de obse ación, expe imen ación, e lexión, comunicación y o ganización,
e omando la ac i idad de siemb a, cuidado, ecolección y p oducción de alimen os (BC270919).
El hue o ep esen ó “un ecu so didác ico conc e o” (Eugenio, 2017b, p. 2110) en la p omoción de
di e sos ap endizajes. La elación de las di e sas a eas del hue o escola con los con enidos o males,
g adualmen e die on paso a una ambien alización cu icula , é mino que e ie e a la inco po ación de la
educación ambien al en la cu ícula, como esul ado de un p oceso e lexi o y de acción en a o de las
compe encias socioambien ales (Cáza es y Romo, 2019).
Du an e el iempo de o oño e in ie no, cuando aún no e a posible abaja di ec amen e en el
hue o, se abo da on en clase con enidos eó icos sob e la ida de las plan as y los elemen os que
equie en pa a c ece y da u o (BC261018).
En a ención al plan de abajo, se elabo ó la compos a, es e p ocedimien o pe mi ió o alece en e el
alumnado el conocimien o del suelo y del ciclo na u al de las plan as, así como conoce la impo ancia del
eciclado de desechos.
Po la p eca ia si uación económica de las amilias, la escuela es bene iciada po una undación con
la en ega de desayunos pa a los niños; cada día nos en egan una po ción de u a: na anja,
manda ina, plá ano, du azno, pe a, manzana, en e o os. En cada salón se des inó un ecipien e
pa a desecha los es os de dichas u as. Al inal del día, los niños son enca gados de e e los
esiduos o gánicos en el á ea de compos a, mien as el abajado manual los cub ía de ie a
(BC261018).
Como una ac i idad de iniciación en la p ác ica de la esc i u a, se p opuso a los niños esc ibi ex os
sencillos a pa i de la obse ación de las plan as, la desc ipción de sus ca ac e ís icas p incipales y sus
cuidados. En el ma co de la educación p eescola , las p ác icas de cuidado aluden a “la enseñanza p ác ica
del amo a la na u aleza, y con las e lexiones y p ác icas sob e la necesidad de la con i encia pací ica y
a mónica en e los in eg an es de una sociedad” (SEP, 2017b, p. 668).
Además, se lle a on a cabo ac i idades pa a omen a el cuidado del medio ambien e, elabo amos
e ique as con su nomb e y las coloca on en los á boles de la escuela, como una o ma simbólica de
adopción y cuidado, con momen os de iego du an e los ec eos o du an e las clases de Club Escola
(BC301118).
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El siguien e momen o se des inó a adecua el espacio pa a el hue o escola . Mien as, en el salón de
clase, se lle a on a cabo di e sas si uaciones expe imen ales o ien adas al desa ollo de las capacidades y
ac i udes que ca ac e izan al pensamien o e lexi o. En la plani icación de las si uaciones didác icas, las
docen es p ocu a on o ece a los niños opo unidades pa a indaga y e lexiona ace ca de enómenos y
p ocesos del mundo na u al al p omo e la obse ación de los se es i os, plan ea p egun as, egis a
in o mación, elabo a explicaciones, en e o as que pe mi en el desa ollo de ac i udes a o ables hacia el
cuidado del medioambien e (SEP, 2017b).
El hue o comienza a ge mina
Se ealiza on expe imen os de ge minado es con dis in as a ian es: en luga es oscu os o con luz
sola ; en ecipien es apados o sin apa ; en di e sas supe icies (pied as, agua, a ena, ie a é il)
donde los niños y niñas ponían en juego las habilidades de obse a , egis a , ealiza hipó esis y
analiza los esul ados; con la in ención de hace angible los elemen os que equie en las plan as
pa a c ece y da u o y de esa o ma a o ece el desa ollo de las capacidades y ac i udes que
ca ac e izan al pensamien o e lexi o (BC220219).
En e las si uaciones didác icas se p io iza on las ac i idades p ác icas —que pe mi en manipula
obje os conc e os— y los expe imen os, es a egias de la ciencia escola que posibili an “la ans o mación
de hechos co idianos en hechos cien í icos escola es” (SEP, 2017b, p. 360). En la educación p eescola , los
expe imen os pueden ene di e sas in encionalidades didác icas: obse a un enómeno, plan ea
p egun as, usa ins umen os, hace egis os, ob ene e idencias, en e o as.
Un expe imen o que causó impac o y asomb o en los pequeños ue el de la “ lo de pied a” o “ lo
de peña” [Selaginella lepidophylla], la cual es una plan a de zonas desé icas, como Ciudad Juá ez,
que iene la pa icula ca ac e ís ica de la anhid obiosis, lo que p opicia una opo unidad pa a que
los niños puedan gene a hipó esis, en abla diálogos e in e cambio de a gumen os sob e la ida de
las plan as y el agua que equie en (FRA071218).
La c eación del hue o, en an o labo a o io na u alis a, o ece bene icios a ni el cognosci i o, a ec i o
y elacional en e las pe sonas implicadas. En el caso de los niños, su elación con la na u aleza pe mi e
p omo e la e lexión y el ap ecio de los ecu sos inc emen ando el bienes a pe sonal y escola (Augello e
al., 2019).
Un sueño hecho hue o
Cuando llega on los meses p opicios pa a plan a , ya con el e eno é il y los ge minados lis os,
los niños guiados po la docen e semb a on las pequeñas plan as en el hue o: sandía, elo e, ábanos,
ijol, len eja, calabaza, chile, gladiolas, ma ga i as, en e o os. Los pequeños pusie on e ique as
pa a señala donde se encon aba cada plan a, ellos e an los esponsables de ega y limpia . Como
pa e del p oyec o, los pequeños documen aban el p oceso a a és de dibujos y esc i os no
con encionales. El hue o ue un maes o del iempo: el c ecimien o de las plan as hizo conc e o
pa a los niños lo que signi ica el paso de los días (BC220319).
En la a ención al cue po y la salud, di e sos es udios inculan la implemen ación del hue o escola
con la p omoción de la alimen ación saludable. Pa a Pi a y Ace edo (2019), la c eación de espacios de
p oducción, p epa ación y consumo de alimen os sanos en la escuela acili a el ace camien o de la
comunidad a una cul u a ag oalimen a ia basada en el en oque de p oducción sos enible y consumo
esponsable. En la educación p eescola , los p ocesos educa i os equie en de si uaciones que pe mi an al
alumnado “ econoce la impo ancia de una alimen ación co ec a y los bene icios que apo a al cuidado de
la salud” (SEP, 2017b, p. 339).
Los pican es esul ados
Pa a el é mino del ciclo escola aún muchos u os no es aban madu os, de los pocos u os que
los niños pudie on dis u a ue on los ábanos. La mayo ía no los había p obado con an e io idad,
po lo que al sabo ea los no duda on en inc epa a la docen e cues ionándola si no se había
equi ocado en la e ique a y e a chile lo que es aban comiendo, po lo pican e de la sensación. A
pesa del sabo inespe ado, se podía ap ecia en sus ca as la sa is acción de es a comiendo algo del
hue o: odo el es ue zo imp eso en el cuidado de las plan as po in pe mi ía dis u a de los u os
y, como ellos o gullosamen e acla aban, no los comp amos en el supe me cado (BC280619).
De es a mane a, un espacio del pa io escola se con i ió en una uen e de alimen os pa a mejo a la
die a y la salud; un luga pa a juga y ap ende una lección cons an e sob e el medio ambien e. G adualmen e,
la ie a seca se ans o mó “en campos e des, en labo a o ios al ai e lib e, en pa celas pa a el cul i o de
ho alizas, en ja dines de hie ba, en espacios pa a juegos y en á eas de es udio” (FAO, 2006, p. 8).
El hue o p opició el diálogo in o mal y ce cano con las amilias. De o ma espon ánea, mamás y
papás compa ían expe iencias, anécdo as o mani es aban su in e és po los a ances, lo que pe mi ió
econcep ualiza el abajo escola y su impac o en la ida co idiana, pues algunos pad es de amilia
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exp esa on su asomb o po que sus hijos mos aban una buena ac i ud pa a come u as o e du as
(FRA050719).
Cabe des aca que, en el p oyec o, los niños del Ja dín asumie on una pa icipación p oac i a,
cong uen e con los p incipios de la o mación pa a la ciudadanía. A a és del hue o escola , los niños se
implica on en acciones colec i as, asumie on comp omisos y esponsabilidades, con i iéndose en agen es
de cambio: “lo que es esencial es que los niños conside en como p opio el p oyec o en el que (…)
[colabo an] y que puedan in e eni no solo como simples ejecu an es o des ina a ios” (T illa y No ella,
2011, pp. 36-37).
3.3. Fo mación docen e
La c eación de hue os escola es se e ela como una he amien a pa a inno a la docencia espec o a
la al abe ización cien í ica y ecológica. En el ámbi o de la educación ambien al, los docen es pueden
con e i se en p omo o es de p ocesos comuni a ios con én asis en el cuidado de la na u aleza; “po que los
hue os son obse a o ios especialmen e aliosos pa a las ciencias, las ma emá icas, los es udios ambien ales
y ecnológicos, y un buen es ímulo pa a p oduci desc ipciones esc i as” (FAO, 2006, p. 12). No obs an e,
en México, la o mación del p o eso ado en la ma e ia es de icien e (Cáza es y Romo, 2019).
Como casi odos los colec i os de educación p eescola , nues o Ja dín iene una plan a docen e
pequeña, compues a po es maes as, una di ec o a y un abajado manual. El colec i o di ec i o,
docen e y de apoyo se cons i uyó como equipo de abajo, y sin duda el eje ans e sal pa a a o ece
la comunicación, o ganización e in eg ación del colegiado ue el hue o escola (BC050719).
En el país, el ac ual sis ema de admisión al se icio docen e p opicia que el p o eso ado no el o in e ino
pe manezca poco iempo en los cen os escola es, en especial en aquellos ubicados en con ex os de pob eza,
limi ando su inclusión en la comunidad y en el p oyec o escola , incluso de i ando su dese ción (Ce an es,
2019). En es e ámbi o, el hue o es un ecu so alioso pa a la o mación docen e, pa icula men e en e el
p o eso ado p incipian e que puede encon a en él, la opo unidad pa a conec a con sus pa es emociones,
expe iencias, inquie udes y expec a i as (Eugenio e al., 2019).
En el ma co de la o mación cen ada en la escuela (in si u), el hue o pe mi ió impulsa al colec i o
docen e pa a con e i se en una comunidad de ap endizaje; en el espacio pa a e lexiona colec i amen e
sob e la p ác ica pedagógica a in de iden i ica di icul ades de ap endizaje y c ea p opues as didác icas
(SEP, 2017a).
Como comunidad educa i a pudimos ap ecia que los hue os escola es son espacios de encuen o,
diálogo y colabo ación. El abajo que se ealiza en el hue o iene la bondad de hace angibles los
es ue zos: la agilidad de la plan a, los imp e is os, los aspec os que no se pueden con ola en el
cul i o ue on opo unidades pa a la inno ación educa i a; el hue o signi icó pa a niñas y niños un
espacio conc e o pa a obse a , expe imen a e in es iga , además, el abajo de cul i o, el
en añable cuidado de las plan as ambién p opicia pone en p ác ica las habilidades
socioemocionales (FRA271119).
Así, el hue o escola b indó la opo unidad de ealiza expe imen os; obse a los e ec os de las
es aciones en la ie a y e el desa ollo de los ciclos de ida (Ga dula & Gaye a, 2019), an e los ojos
inquie os de los pequeños.
Po su pa e, las euniones de CTE se esigni ica on: las sesiones de abajo con én asis en las a eas
adminis a i as se ans o ma on en encuen os pa a eno a las es a egias de ap endizaje, in e cambia
ideas, compa i alen os y socializa los conocimien os. De es a mane a, el hue o esul ó “una o ma
no edosa de o ganización de la p ác ica escola [y docen e]” (Es ella, 2020, p. 94).
Den o de las euniones colegiadas, además de abo da los emas co idianos de una ins i ución
educa i a, el hue o gene ó plá icas e lexi as en e los docen es sob e la in e ención educa i a con
sus alumnos, la elación con los pad es de amilia, los desa íos del cul i o, la alo ación de sus
compe encias p o esionales. El hue o p o ocó una di e si icación del abajo pedagógico; el diseño
de si uaciones didác icas aba có a ios campos de la o mación académica, lo que con i ió al hue o
en el aula de ma emá icas, lenguaje, a e y ciencia (FRA271119).
4. Conclusiones
El GBL, en an o me odología ac i a y colabo a i a, o ece a docen es, es udian es y amilias pasa a la
acción y se p o agonis as de la ans o mación social. Pa a la comunidad escola in oluc ada en la
ealización del p oyec o, la expe iencia del hue o escola sob epasó los ap endizajes espe ados. El p oceso
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ambién ansi ó po momen os de duda, di icul ad y desalien o, sin emba go, asumimos que, “desde el
pun o de is a del ap endizaje, los p oblemas y acasos son an ins uc i os como el éxi o” (FAO, 2006, p.
104).
En el balance, el hue o pe mi ió o alece la inculación en e la escuela y la comunidad, econoce
los sabe es colec i os —en especial, aquellos in isibilizados en el cu ículum escola , po ejemplo, los ligados
a la cul u a popula y la medicina adicional (Cla amun e al., 2017)—, y po encia la pa icipación de las
amilias en las ac i idades escola es. En es e pun o, se coincide con A mien a e al. (2019) y Lle ena (2017),
quienes econocen el alo del hue o escola como espacio de encuen o y cohesión comuni a ia. En la
expe iencia conc e a, la colabo ación de las amilias y o os miemb os de la comunidad se con i ió en
aseso ía, do ación de ma e iales o abajo ísico. Además, en es a comunidad escola , con o mada en su
mayo ía po mig an es y pe sonas con ulne abilidad económica, el es ue zo imp eso en abaja la ie a
gene ó un sen ido de pe enencia. Pa a el pe sonal docen e las eo ías del ap endizaje, ap endidas du an e
su o mación inicial, oma on ida al ans o ma un desie o u bano en un lo ecien e hue o; pa a el
alumnado, la in o mación se con i ió en conocimien o i o; los con enidos se o na on conc e os an o
que podían aca icia sus hojas y sabo ea sus u os; pa a las amilias, la enseñanza, usualmen e cons eñida
al pe íme o de la escuela, se ex endió más allá, has a lo p o undo del subsuelo. En suma, el hue o es una
uen e de ap endizaje pa a odos que, o ece “una g an di e sidad de mane as de ap ende ” (Lle ena, 2017,
p. 3102).
Respec o a la inno ación educa i a, la expe iencia con i mó las posibilidades que o ece el hue o
educa i o pa a desa olla p ác icas pedagógicas inno ado as en la educación in an il (Alcán a a e al., 2019;
Eugenio-Gozalbo e al., 2020); la educación p ima ia (Gue e o y Peñaloza, 2019; Lö s öm e al., 2020;
Loh e al., 2020; Rees e al., 2018); la educación secunda ia (Ga dula & Gaye a, 2019; Mouka, 2017; Reina
e al., 2017); la educación supe io (Bo ella e al., 2017), y; la o mación inicial docen e (Eugenio e al., 2019;
Eugenio y A agón, 2016; Vílchez y Escoba , 2014).
En la educación p eescola , el hue o pe mi ió esigni ica los p ocesos de enseñanza y ap endizaje
al ededo de emas especí icos como: la ciencia (A mien a e al., 2019; Eugenio-Gozalbo e al., 2020; Ga dula
& Gaye a, 2019); la alimen ación saludable (Pi a y Ace edo, 2019; Rico-Sapena e al., 2019); la educación
ambien al (Cáza es y Romo, 2019; Gue e o y Peñaloza, 2019; Reina e al., 2017); la bio ilia (Ga cía, 2020);
las habilidades pa a el siglo XXI como cu iosidad, a gumen ación, oma de decisiones, c ea i idad,
pensamien o c í ico, esiliencia (Ga dula & Gaye a, 2019; Gue e o y Peñaloza, 2019; Rod íguez-Ma ín e
al., 2017), y; las emociones (Lö s öm e al., 2020; Rees e al., 2018). De es e modo, se concluye que los
hue os escola es no sólo son ecu sos educa i os, sino “elemen os e eb ado es de cambio e inno ación
en la cul u a escola , pe mi iendo educa de un modo más in eg al y signi ica i o” (Ba ón y Muñoz, 2015,
p. 213); o ecen posibilidades in ini as pa a desa olla ap endizajes concep uales, p ocedimen ales y
ac i udinales a a és de ins umen os pedagógicos y didác icos p opios que impulsan la colabo ación, la
inno ación y la expe imen ación pe manen e (Es ella, 2020; Rees e al., 2018).
Dado que el p o eso ado iene un papel cla e en la o mación in eg al de las u u as gene aciones,
pa icula men e, en el desa ollo de ac i udes posi i as hacia la ciencia y la p omoción de las ocaciones
cien í icas (Eugenio e al., 2019), el éxi o de los hue os escola es ecae, p incipalmen e, en ellos (Espine y
Rekondo, 2017). En el aula, pese a la no ma i idad o icial —en o ma de planes y p og amas de es udio—,
los docen es ienen la libe ad de p io iza de e minados con enidos, ecuen emen e inculados con
a inidades pe sonales y el dominio de los emas. En es e sen ido, se p opone impulsa la o mación si uada,
ap o echa la lexibilidad del abajo escola pa a el diseño de si uaciones didác icas si uadas en espues a a
las condiciones del con ex o, las necesidades educa i as y los in e eses de sus alumnos (SEP, 2019b; To a -
Seijas, 2020), así como inco po a con enidos de al abe ización cien í ica y ambien al en los p ocesos de
o mación inicial y con inua (Cáza es y Romo, 2019; Espine y Rekondo, 2017; Eugenio e al., 2019;
Eugenio, 2017b; Palma, 2017; To a -Seijas, 2020; Vílchez y Escoba , 2014).
El p esen e abajo con ibuye al econocimien o del GBL como ecu so didác ico, especialmen e,
po que en la in es igación educa i a en México, es e ipo de abajos cons i uyen un campo eme gen e que
eclama isibilidad y desa ollo. Al espec o, des acan los abajos de A mien a e al. (2019) en Chiapas —
en la on e a su del país—, de Gue e o y Peñaloza (2019) en Nue o León y, Cáza es y Romo (2019) en
Baja Cali o nia —en la on e a no e—. Si bien, el uso de hue os en las escuelas mexicanas no es nue o,
“lo inno ado es y se á el cómo en e eje los en el cu ículo escola , sin que es o sea p esc ip i o, sino
lexible, c ea i o y con ex ualizado a las ealidades (…) del si io en dónde se lle a a cabo y de sus
pa icipan es” (U ue a, 2017, p. 215).
En la lógica de la sis ema ización de expe iencias educa i as es e a ículo cons i uye una es a egia de
comunicación, no solo pa a socializa la sino pa a p omo e p ác icas comunes. Así, el es udio se p esen a
como an eceden e pa a u u as in es igaciones e in e enciones en o os luga es del país y el mundo que