From the seaweeds’ carrageenan composition to the hybrid carrageenans’ hydrogel elasticity: Identification of a relationship based on the content in iota-carrageenan
RepositóriUM — Universidade do Minho
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2024.111007
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RepositóriUM — Universidade do Minho
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2024.111007
Digital Repository — Charles University
DOI: 10.14712/23366729.2023.1.4
DDD — Universitat Autònoma de Barcelona
Zaguán — Universidad de Zaragoza
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
DOI: 10.3390/journalmedia6010012
UVaDOC — Universidad de Valladolid
RiuNet — Universitat Politècnica de València
RepositóriUM — Universidade do Minho
DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.10.057
DIGIBUG — Universidad de Granada
DIGIBUG — Universidad de Granada
DOI: 10.47750/jett.2021.12.01.010
idUS — Universidad de Sevilla
DOI: 10.1016/j.psi.2014.07.007
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
UVaDOC — Universidad de Valladolid
DOI: 10.1016/j.biortech.2023.130263
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
Zaguán — Universidad de Zaragoza
Digital Repository — Charles University
DDD — Universitat Autònoma de Barcelona
RepositóriUM — Universidade do Minho
idUS — Universidad de Sevilla
Repositório Aberto — Universidade do Porto
DOI: 10.34626/8h3j-e592
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
trepo.tuni.fi
EconStor
DOI: 10.1016/j.jum.2018.05.003
DDD — Universitat Autònoma de Barcelona
Digital Repository — Charles University
RepositóriUM — Universidade do Minho
DOI: 10.1039/D4MA01104J
RiuNet — Universitat Politècnica de València
UVaDOC — Universidad de Valladolid
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
DOI: 10.1371/journal.pone.0123601
Repositório Aberto — Universidade do Porto
DOI: 10.34626/a0v0-vn28
UVaDOC — Universidad de Valladolid
DOI: 10.35376/10324/43518
UPCommons — Universitat Politècnica de Catalunya
DIGIBUG — Universidad de Granada
DOI: 10.1161/JAHA.119.014290
Zaguán — Universidad de Zaragoza
EconStor
DOI: 10.1016/j.egyr.2019.06.006
DDD — Universitat Autònoma de Barcelona
Digital Repository — Charles University
UPCommons — Universitat Politècnica de Catalunya
Zaguán — Universidad de Zaragoza
jyx.jyu.fi
Minerva — Universidade de Santiago de Compostela
idUS — Universidad de Sevilla
DOI: 10.1109/RCIS.2016.7549342
RepositóriUM — Universidade do Minho