UNA PROPUESTA DE FORMACIÓN E INFORMACIÓN ON-LINE: LA FERIA
VIRTUAL "EXPOFOOD"
CARMEN FERNÁNDEZ MORANTE
FACULTAD DE CC. EDUCACIÓN
JUAN MÉNDEZ DÓNEGA
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR
AULA DE PRODUCTOS LÁCTEOS
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
RESUMEN:
Se p esen a la pla a o ma de o mación on-line pa a
p o esionales www.Expo ood.com desa ollada po el Aula de P oduc os Lác eos de la
Uni e sidad de San iago como una espues a an e la necesidad de lle a la o mación
con inua a las emp esas. Es a pla a o ma se desa olló con la inalidad de Inco po a y
adap a al pe sonal de la indus ia a los nue os sis emas de in o mación y comunicación y
habi ua a los abajado es a la u ilización de las TIC, imp escindibles pa a sob e i i en el
p óximo milenio, e alo izando con ello los ecu sos humanos de las emp esas.
Con el in de log a el a ac i o y la mo i ación necesa ios pa a los usua ios de es a
p opues a u ilizamos como cen o de e e encia i ual la in e ace "Fe ia", al conside a
es e o ma o de especial in e és pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io -al que se
di igió inicialmen e la p opues a- que es án acos umb ados a ese ipo de es uc u as. Así
supe amos las di icul ades añadidas que supond ía el uso de o o ipo de in e aces lógicas.
PALABRAS CLAVE: Tele o mación, Fo mación Con inua, Diseño de Ma e iales Mul imedia,
Pla a o mas de Fo mación on-line
SUMMARY:
www.Expo ood.com is a on-line o ma ion pla o m o p o essional de eloped by he APL
(San iago's Uni e si y). I was p oduced like an answe o he necessi y o ap oxima e he
con inuous o ma ion o he companies. This pla o m was de eloped wi h he pu pose o
Inco po a e and o adap o he indus y pe sonnel o he new echnologies o in o ma ion
and communica ion and o habi ua e he wo ke s o he use i ,. I is an indispensable ac o
o su i e in he in o ma ion age.
Wi h he pu pose o achie ing he a ac i eness and he necessa y mo i a ion o he use s
we use like " i ual cen e o eaching" he in e ace "Fe ia" . We suppoused his o ma gi es
special in e es o he p o essionals in ag icul u al sec o ha a e accus omed o ha ype o
s uc u es. In his way, we o e come he added di icul ies ha i would suppose he use o
ano he logical in e aces.
KEY WORDS: Tele o mación, Con inuous Fo ma ion, I Design he/she gi es Ma e ial
Mul imedia, Pla o ms gi e on-line Fo ma ion
1.- INTRODUCCIÓN
La in oducción de las Tecnologías de la In o mación y Comunicación en los con ex os de
enseñanza-ap endizaje supone hoy en día una apues a cla a po la mejo a educa i a an e la
u gencia de nue os modelos de o mación capaces de esponde a los a ances de la sociedad
de la in o mación y el conocimien o y a las apo aciones que es os nue os códigos de
ep esen ación y acceso a la in o mación plan ean en la enseñanza.
Las nue as ecnologías de la in o mación y comunicación o ecen inmensas posibilidades de
acceso a ecu sos di e sos de ap endizaje (g andes ca álogos y bases de da os, ma e iales
educa i os, e c.) y nue as posibilidades de in e elación a a és de sis emas elemá icos.
Pe o ambién demandan cambios en las in aes uc u as y en los espacios, plan eando
g andes e os a las ins i uciones de o mación. Muy especialmen e a las ins i uciones de
o mación con inua ligadas po excelencia al mundo p o esional y de la emp esa.
"No sólo la o mación inicial debe á cambia de es uc u as y esquemas de uncionamien o
pa a esponde a nue os pe iles p o esionales y pe sonales que se demandan ya no an
in o mados como cada ez más o mados. Po o a pa e, es e ipo de o mación y la cul u a
de alo es que es o conlle a, cuali a i amen e di e en e, es más necesa ia pa a la o mación
con inua, que debe á cambia esquemas men ales y cul u as (adqui idas en la o mación
inicial en o as e apas en un con ex o socio-cul u al y p oduc i o dis in o) y c ea una nue a
cul u a, que acili e la in eg ación de los abajado es y las pe sonas adul as en el nue o
con ex o socio-cul u al y p oduc i o de la sociedad en ed en odas sus dimensiones
labo ales, de ocio y de pa icipación ciudadana. " (Domínguez Fe nández, G., 2000, p.24)
El Aula de P oduc os lác eos de la Uni e sidad de San iago de Compos ela (ALP), como cen o
de in es igación y o mación especializada en el sec o ag oalimen a io, ambién se ha
sen ido implicada an e los cambios plan eados po las Tecnologías de la In o mación y
Comunicación en la o mación, al comp ende que las dos coo denadas básicas las sociedad
ac ual: "sociedad de la in o mación y el conocimien o" y "me cado global", nos plan ean los
siguien es e os:
 Adecua nues as o e as o ma i as a las demandas p o esionales sen idas y
sociales.
 Po encia la in e acción y la pa icipación de los p o esionales an o en el diseño
como en el desa ollo de la o mación.
 Con igu a o e as o ma i as lexibles, abie as y poli alen es.
 Rees uc u a nues as pla a o mas de o mación de iniendo nue os oles y o mas
de abajo capaces de gene a nue as p opues as de o mación.
 Con igu a edes de comunicación in e nas y ex e nas en los cen os con los que
abajamos que nos pe mi an unciona de o ma abie a, lexible, e sá il y con
capacidad pa a ap o echa e icazmen e los ecu sos disponibles.
Con és as búsquedas como elón de ondo y comp ome idos con los p o esionales del séc o
lác eo el Aula de P oduc os Lác eos se emba có en el e o de la o mación on-line en 1995. El
p og ama Columella (INICIATIVA COMUNITARIA ADAPT-1) de au o o mación pa a el sec o
ag oalimen a io cons i uyó el ge men de una cul u a de abajo in e disciplina y una línea de
desa ollo en la o mación on-line que hoy en día cons i uye un de los pila es básicos de
nues o cen o. La elabo ación de nues o p ime cu so de o mación en o ma o mul imedia
(CD: Higiene en la indus ia lác ea) dió paso a e os mucho más ambiciosos en e los que se
si úa el p oyec o Poli emo que ep esen a la expe iencia o ma i a que se desc ibe en es e
a ículo. Espe emos que el in e cambio de expe iencias de o mación on-line desde di e sos
ámbi os de in e ención y conocimien o cons i uya un eje cicio alioso pa a el desa ollo de
expe iencias cada ez mas icas y pedagógicamen e más adecuadas.
2.- PROYECTO POLIFEMO: INICIATIVA DE FORMACIÓN ON-LINE
PARA EL SECTOR LÁCTEO
El p oyec o Poli emo de o mación, aseso amien o e in o mación a dis ancia se plan eó desde
el APL como una espues a necesa ia y u gen e an e el acío casi o al en in o mación écnica
de u ilidad pa a el sec o lác eo, la necesidad de lle a la o mación con inua has a odas las
emp esas del sec o , el inc emen o de cos es en los úl imos años de los e en os di ulga i os
y o ma i os y, el p oblema añadido, de que casi odas las e ias ele an es del sec o se
ealizan en países de lengua no hispana, lo que supone un indudable eno a los emp esa ios
y écnicos que no hablan inglés.
Con es as mo i aciones de ondo su ge el P oyec o Poli emo que ha sido inanciado po la
Comisión In e minis e ial de Ciencia y Tecnología en su P og ama Nacional de Aplicaciones y
Se icios Telemá icos (TEL-971133) y ealizado ín eg amen e en la sede del Aula de
P oduc os Lác eos. El p oyec o en España ue co inanciado po la Uni e sidad de San iago de
Compos ela, la Conselle ía de Ag icul u a de la Xun a de Galicia, la Asociación pa a el
Fomen o de la Fo mación e In es igación Lác ea en Galicia, la Fundación de Fe ias y
Exposiciones de Lugo, el Pa que Tecnológico de Ou ense y la Asociación Nacional de
Emp esas Lác eas.
"Cuando en el Aula de P oduc os Lác eos decidimos some e una candida u a a la inicia i a
ADAPT, nos ijamos especialmen e en una de sus líneas de acción encaminada a la
adap ación de los abajado es a las nue as ecnologías de in o mación y comunicación (TIC).
Lo que en aquel momen o no sospechábamos es que a lo la go del p oyec o, los p ime os en
adap a nos end íamos que se noso os mismos y que se ía en nues a es uc u a donde
e íamos las p ime as consecuencias de la implan ación de las TIC y su e ec o en la
mundialización de los me cados." (Méndez Dónega, J., 2000, p.5)
La idea nació bajo el p opósi o de c ea y alimen a un en o no de o mación e in o mación
en In e ne pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io y alo a la e icacia del mismo
en elación a o as me odologías adicionales de o mación (p esenciales undamen almen e)
e in o mación (p ensa esc i a). Es e p opósi o es aba o ien ado undamen almen e po los
siguien es obje i os:
 Inco po a y adap a al pe sonal de la indus ia lác ea a los nue os sis emas de
in o mación y comunicación.
 Habi ua a los abajado es a la u ilización de los nue os sis emas de comunicación
imp escindibles pa a sob e i i en el p óximo milenio y e alo iza así los ecu sos
humanos de las emp esas.
 Posibili a la o mación e in o mación ac ualizada en el ho a io más adecuado a la
jo nada labo al de los abajado es.
 Inc emen a el caudal de in o mación disponible pa a los abajado es del sec o así
como la o e a o ma i a.
 Sol en a los incon enien es de acceso a la in o mación y o mación en las zonas
ul ape i é icas.
 Ap o echa el po encial de la ed RDSI en el inc emen o de en abilidad de las
emp esas.
Con la in ención po an o de c ea un " ipo de cen o" ce cano a las emp esas lác eas que les
o ecie a in o mación, o mación y aseso amien o, buscamos un o ma o ce cano a la
expe iencia de los abajado es del sec o que al mismo iempo implica a el uso de las
nue as ecnologías de la in o mación y comunicación. De es a o ma, y con el in de log a el
a ac i o y la mo i ación necesa ios pa a los usua ios de es a p opues a u ilizamos como
cen o de e e encia i ual la in e ace "Fe ia", al conside a es e o ma o de especial
in e és pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io que es án acos umb ados a ese ipo
de es uc u as. Así supe amos las di icul ades añadidas que supond ía el uso de o o ipo de
in e aces lógicas. A cualquie p o esional de es e sec o le esul a amilia el con ex o de
Fe ia y sabe inmedia amen e lo que es un pabellón, un exposi o , un quiosco o un
simposium. La expe iencia, po an o, se ma e ializó con desa ollo de la pla a o ma
lógica www.Expo ood.com : un en o no i ual del ipo "Fe ia de Exposiciones" con odos los
se icios habi uales de un e en o de es as ca ac e ís icas: S ands de maquina ia y adi i os,
Simposiums y cong esos (Fo mación), Pun os de encuen o (asis encia écnica), Quiosco de
p ensa (base de da os bibliog á ica) y espacios de Ocio. El sis ema i ual de la acción e a a
p io í y po sí mismo posi i o ya que el isi an e ap ende ía de los con enidos pe o ambién
del p opio medio, consiguiendo con ello nues o p opósi o de habi ua a los abajado es de
es e sec o a la u ilización de los nue os sis emas de comunicación imp escindibles pa a
sob e i i en el p esen e milenio.
Aunque la expe iencia educa i a se desa olló pensando en un sec o p o esional especí ico y
du an e un pe iodo conc e o -ya que la ida de un en o no de es as ca ac e ís icas exige su
alimen ación y ac ualización cons an e- lo concebimos siemp e como una p opues a
ex apolable a o os ámbi os. De hecho buena pa e de la in o mación g is o bibliog á ica
disponible ambién esul a de in e és a o as indus ias ag oalimen a ias, lo que induce a
pensa en su posibilidad de ampliación.
La expe iencia de o mación, como se mues a en la siguien e abla, se desa olló en el
pe iodo comp endido en e ene o de 1998 y Oc ub e del 2000.
ETAPAS
ACCIONES
Análisis de la si uación
 diseño de la inicia i a es udio de
necesidades
 con ac os necesa ios
 búqueda de inanciación inicial
Re lexión sob e ele o mación
 Jo nadas públicas de abajo pa a
ab i mi as sob e la ed y la
ele o mación, con p o eso ado de
econocido p es igio
Análisis de la pla a o ma lógica
 De inición de odos los aspec os
es uc u ales de la Fe ia pa a
ga an iza la buena ma cha de su
implan ación.
Implan ación de la Fe ia Vi ual
 Desa ollo del so wa e y
adquisición del ha dwa e
necesa io pa a el p oyec o, q
Selección e implan ación de la
in o mación.q Sesiones de
in o mación a las emp esas
insc i as .
Desa ollo de los con enidos
o ma i os
 Acciones de o mación
asis enciales di undidas
simul áneamen e po la ed que
pe mi ie an mejo a la o mación
de los abajado es, do a de
ondos o ma i os al sis ema y
compa a la e icacia de los
sis emas adicionales y la
ele o mación (cu sos mul imedia,
Jo nadas Técnicas, e c.).
Di usión
 In o mación al mayo núme o de
posibles bene icia ios de
p oyec o.
Au o inanciación
 Búsqueda de ecu sos sin ánimo
de luc o que ga an iza an la
pe manencia de la e ia en el
iempo (exposi o es, emp esas
Análisis global y e aluación
 E aluación écnica y pedagógica
de los con enidos o ma i os y de
la pla a o ma www.expo ood.com
 De ección de ámbi os de mejo a
 Re lexión implicaciones
expe iencia en la ac i idad del
APL
 Fo mulación de nue o
e o: www. ecal.ne
Tabla 1: Implemen ación de la Fe ia Vi ual
3.- LA FERIA VIRTUAL "EXPOFOOD"
La e ia i ual nació como hemos señalado con la in ención de se un o o de o mación e
in o mación écnica pa a el sec o lác eo que además pe mi ie a a los abajado es el acceso
a las no edades écnicas de sus po enciales p o eedo es pe mi iéndoles una ápida
adap ación a las nue as ecnologías del sec o . Po es o, la Fe ia inco po ó en sus di e en es
espacios in o mación, o mación y ambién algunos aspec os lúdicos que e an
imp escindibles pa a a ae la a ención de los abajado es y hace exi osa la inicia i a.
Figu a 1.- En o no i ual www.expo ood.com
P esen amos a con inuación los p incipales se icios que in eg a on la in e ace de la e ia
i ual Expo ood:
EXPOSITORES: STANDS DE MATERIAL, PRODUCTOS Y SERVICIOS
Los S ands se ag upa on en pabellones emá icos pa a que el alumno y /o isi an e pudie a
hace una isi a selec i a a un S and de e minado o a los S ands de un ipo de p oduc o o
se icio. Ambos sis emas de búsqueda ges ionados po una base de da os con consul as en
á bol o po palab as cla e. Cada s and cons aba de la iden i icación de la emp esa y de o ma
opcional con una desc ipción de los p oduc os y/o pagina web o ca álogo (es e úl imo
ges ionado ambién median e una base de da os de ac ualización au omá ica).
Las posibilidades de inse ción de las emp esas en es e se icio e an dos:
 In oducción de los da os pos ales de la emp esa así como de las ca ego ías de
p oduc os elabo ados po las mismas.

 Elabo ación del "s and i ual" en el que se podía inclui oda la in o mación de los
p oduc os de la misma, comp endiendo la desc ipción, o os e incluso ideos de los
p oduc os o se icios.
Figu a 2.- Exposi o es de Expo ood
Los sis emas de búsqueda de es e se icio e an po á bol o po palab a cla e, además de una
página de no edades. En el u u o se pod á ealiza una búsqueda a anzada en la que
es a án indexados sepa adamen e las desc ipciones gene ales y los ca álogos, con di e sas
o mas de p esen ación de esul ados: emp esas, p oduc os simila es de di e en es
emp esas, e c. En la ac ualidad se cuen a con una b e e icha de ce ca de 10.000 emp esas
in eg adas en 594 ca ego ías.
QUIOSCO DE PRENSA
El Aula de P oduc os Lác eos se enca gó de man ene el Quiosco: un se icio pe manen e de
in o mación bibliog á ica basado en la heme o eca del Campus de Lugo de la Uni e sidad de
San iago y que en la ac ualidad cuen a con más de 6.000 e e encias bibliog á icas e e en es
al sec o lác eo.
Figu a 3.- Quiosco de P ensa de Expo ood
El quiosco de P ensa in eg aba además con la e sión elec ónica de las e is as "Ac ualidad
Tecnológica" e "Indus ias Lác eas Españolas" (ILE). En el caso de Indus ias Lác eas
Españolas la e sión elec ónica de es as publicaciones es abie a pa a el índice y un a ículo
de cada núme o, siendo es ingida en el es o de sus con enidos pa a los subsc ip o es de
las mismas. Po lo que dispone de ellas suponía un aspec o ele an e de es e se icio.
Figu a 4. Re is a elec ónica Ac ualidad Tecnológica.
SERVICIO DE FORMACIÓN
El en o no de o mación es aba in eg ado po cinco espacios di e enciados: Fo os de deba e,
Jo nadas écnicas, Cen os de Fo mación, Cen o de Recu sos y el Aula Vi ual.
Figu a 5.- En o no de o mación on-line
Los Fo os de deba e cons i uye on una opo unidad excelen e de deba e sob e emas de
ac ualidad y de in e acción en e p o esionales del sec o de di e en es luga es. Teniendo una
especial impo ancia la pa icipación de los p o esionales de Amé ica La ina. El espacio
dedicado a las Jo nadas Técnicas albe gó odas las ac i idades de es e ipo que se ealiza on
el la sede del APL y ue on pues as a disposición pa a los isi an es de la e ia (en di ec o y
en di e ido). El espacio Cen os de Fo mación o ecía in o mación y acceso a la Web de los
cen os de o os países que como el APL se in eg a on en la Fe ia Vi ual y la desa olla on en
F ancia, I alia y Po ugal, apo ando con enidos o ma i os di e en es. El Cen o de Recu sos
se concibió en el en o no de la Fe ia como un espacio que enía la inalidad de euni
in o mación de in e és desde di e sos pun os de is a. Con la in ención de c ea un espacio
dinámico y pa icipa i o en el Cen o de Recu sos se colocó oda aquella in o mación de
in e és pa a los isi an es a la que no conseguían ene acceso desde o as uen es.
Finalmen e, el Aula Vi ual que cons i uía la pue a de en ada a los cu sos mul imedia y a la
sec e a ía i ual donde los isi an es se ma iculaban.
El espacio de Fo mación o eció ac i idades o ma i as bajo dos modalidades di e en es:
Jo nadas Técnicas. Los Visi an es/alumnos de la Fe ia pudie on pa icipa en los cu sos y
jo nadas ealizadas en el Aula de P oduc os Lác eos, ya sea impo ando los documen os
esc i os de las ponencias o/y po elecon e encia de las mismas (en di ec o o bajo demanda).
Cu sos Mul imedia. El Aula de P oduc os Lác eos, en colabo ación con el ENILIA de
Su ge es cons uyó un sis ema de ele o mación con inua pa a el pe sonal de las indus ias
lác eas, desa ollando con enidos especí icos que die on luga a 13 cu sos sob e emas de la
indus ía lác ea.
Figu a 6.- En o no de los cu sos Mul imedia
Cons ando odos ellos de:
 Sis ema de e aluación con ínua y en línea, consis en e en que el alumno ha de
supe a un examen ipo es de quince p egun as en esacadas alea o iamen e de
una base de da os de cien p egun as, pa a accede al siguien e capí ulo del Cu so.
 Se icio de campus: lis ado de los alumnos ma iculados en cada uno de los cu sos,
en el que igu an da os como nomb e, nacionalidad y su co eo elec ónico.
 Glosa io de é minos especí icos. En los ex os de los cu sos apa ecen palab as con
un hipe ínculo que conec a con la Base de Da os del Glosa io, donde se dá una
b e e eseña de lo que signi ica cada é mino. Además es posible ealiza una
búsqueda en la base de da os de e e encias bibliog á icas (Quiosco de P ensa) del
e e ido é mino.
 Emisión de diplomas au oma izado. En el momen o que un alumno supe a odos los
exámenes asociados a un cu so, au omá icamen e se gene a un diploma que es
en iado po co eo elec ónico al alumno.
 Sis ema de u o ías po co eo elec ónico. Todas las dudas que le su jan al alumno
son a endidas po el u o del cu so ía co eo elec ónico.
Se icio de enlace con jo nadas écnicas, lo que pe mi e la posibilidad de isualiza
con e encias elacionadas con el ema del cu so.
Figu a 7.- Ejemplo de con enidos de los cu sos
4. EVALUACIÓN PLATAFORMA Y EXPERIENCIA DE FORMACIÓN
La e aluación ealizada de la expe iencia Poli emo (cues iona io elec ónico isi an es,
audi o ía pedagógica, índices de pa icipación en los di e en es se icios) dejó cons ancia
an o de una ele ada acep ación y econocimien o en el sec o p o esional al que es u o
o ien ada como de la po encialidad o ma i a de es e ipo de pla a o ma on-line y de la o e a
de los con enidos diseñados.
En cuan o a la audi o ía pedagógica ue ealizada con el apoyo de 2 especialis as en TIC
aplicadas a la educación del Dp o. de Didác ica y O ganización Escola de la Uni e sidad de
San iago. Es a inicia i a ab ió líneas cla as de mejo a undamen almen e en la di ección de
mejo a la e sa ilidad de las he amien as diseñadas y diseña o as nue as más o ien adas
al apoyo de los p ocesos de enseñanza-ap endizaje y al abajo de los con enidos en o den a
una mayo in e ac i idad, in eg ación mul imedia y a supe a la linealidad de los con enidos.
En es a di ección es amos abajando ac ualmen e.
DIMENSIÓN VALORADA
% OPCIÓN DE RESPUESTA
BUENO/MUY BUENO
Valo ación gene al Expo ood.com
Diseño-p esen ación isual
81%
U ilidad de los se icios
87,7%
Valo ación Exposi o es
Exhaus i idad in o mación en los ca álogos de
emp esas con s and
50%
Valo ación Se icio de Fo mación
Jo nadas écnicas seguidas en di ec o po
ideocon e encia (ancho de banda
28 %
Jo nadas écnicas seguidas en di e ido
50 %
Con enidos cu so de higiene en indus ia lác ea
(mayo pa icipación: 502 alumnos/as)
69 %
Sis ema de au oe aluación de los cu sos
55 %
U ilidad de los o os
68%
Tabla 2.- Valo ación de la expe iencia según los usua ios (cues iona io elec ónico)
De o ma global en cuan o a las apo aciones de la e aluación ealizada a a és de los
cues iona ios, índices u o as en a i as, señalamos de o ma ilus ado a que du an e el
desa ollo de Poli emo, la e ia i ual ecibió 59.259 isi an es (31-12-2000) y
pos e io men e con inuó ecibiendo más (1-3-2001: 62.000 isi an es). Se emi ie on 922
í ulos, lo que indica que ese núme o de alumnos (en o no a un 84% de los que ealiza on
las ac i idades de o mación) supe a on con éxi o las p uebas de e aluación de la expe iencia
de ap endizaje.
La e aluación de la p opues a de o mación ealizada po los alumnos/as complemen ó las
apo aciones de la audi o ía pedagógica haciendo isibles elemen os pa a la e lexión y
pues a en ma cha de nue as p opues as. Así po ejemplo, las limi aciones plan eadas a las
jo nadas écnicas se explica ían en cie a medida po las limi aciones del ancho de banda y la
consecuen e alen ización (baja calidad) en las ansmisiones que ac ualmen e en el nue o
po al www.Tecal.Ne p e endemos supe a y expe ien a con el uso de la ansmisión ía
sa éli e en es a modalidad o ma i a.
Po o a pa e las suge encias ecibidas en expo ood de ca ác e abie o, undamen almen e
han pues o de elie e:
 La ascendencia que la p opues a u o pa a Amé ica la ina y su c ecien e demanda
demanda
 La di icul ad e ansmisión en di ec o po el limi ado ancho de banda de las
conexiones e es es en es e momen o
 La demanda de con inuidad y de una mayo más o e a de o mación en es a línea.
4.- CONSIDERACIONES FINALES
Con una mi ada e ospec i a, podemos deci hoy que la Fe ia Vi ual Expo ood sen ó
p eceden e al in oduci cambios sus anciales en el ámbi o de la o mación de los
p o esionales en el sec o ag oalimen a io al pe mi i :
 A on a la inexis encia de un ondo de li e a u a g is pa a el sec o lác eo en España.
 Asumi la aplicación de Tecnologías de In o mación y Comunicación como medios de
g an u ilidad en la o mación y p oyección social.
 A on a la inexis encia de una base de da os bibliog á ica en línea pa a el sec o
lác eo en español .
 Lide a la c eación de un sis ema de ele o mación écnico pa a el sec o lác eo.
 Desa olla o os de deba e en la ed sob e la p oblemá ica écnica en Indus ias
Lác eas.
La ealización de es a expe iencia o ma i a signi icó pa a el Aula un impulso c ucial en su
implicación en la o mación on-line desde la Uni e sidad de San iago que hoy , en base a las
líneas de mejo a que queda on abie as en el camino, nos han lle ado con el apoyo de
nues os colabo ado es a una búsqueda cons an e de supe ación y mejo a de lo que hacemos
a dia io. Es á búsqueda ac ualmen e se llama TECAL.NET: Po al Tecnología de la
Alimen ación (www.Tecal.ne ) que espe amos en los p óximos años cons i uya una e e encia
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