Una propuesta de formación e información on-line: la feria virtual "Expofood"

UNA PROPUESTA DE FORMACIÓN E INFORMACIÓN ON-LINE: LA FERIA VIRTUAL "EXPOFOOD" CARMEN FERNÁNDEZ MORANTE FACULTAD DE CC. EDUCACIÓN JUAN MÉNDEZ DÓNEGA ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR AULA DE PRODUCTOS LÁCTEOS UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA RESUMEN: Se p esen a la pla a o ma de o mación on-line pa a p o esionales www.Expo ood.com desa ollada po el Aula de P oduc os Lác eos de la Uni e sidad de San iago como una espues a an e la necesidad de lle a la o mación con inua a las emp esas. Es a pla a o ma se desa olló con la inalidad de Inco po a y adap a al pe sonal de la indus ia a los nue os sis emas de in o mación y comunicación y habi ua a los abajado es a la u ilización de las TIC, imp escindibles pa a sob e i i en el p óximo milenio, e alo izando con ello los ecu sos humanos de las emp esas. Con el in de log a el a ac i o y la mo i ación necesa ios pa a los usua ios de es a p opues a u ilizamos como cen o de e e encia i ual la in e ace "Fe ia", al conside a es e o ma o de especial in e és pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io -al que se di igió inicialmen e la p opues a- que es án acos umb ados a ese ipo de es uc u as. Así supe amos las di icul ades añadidas que supond ía el uso de o o ipo de in e aces lógicas. PALABRAS CLAVE: Tele o mación, Fo mación Con inua, Diseño de Ma e iales Mul imedia, Pla a o mas de Fo mación on-line SUMMARY: www.Expo ood.com is a on-line o ma ion pla o m o p o essional de eloped by he APL (San iago's Uni e si y). I was p oduced like an answe o he necessi y o ap oxima e he con inuous o ma ion o he companies. This pla o m was de eloped wi h he pu pose o Inco po a e and o adap o he indus y pe sonnel o he new echnologies o in o ma ion and communica ion and o habi ua e he wo ke s o he use i ,. I is an indispensable ac o o su i e in he in o ma ion age. Wi h he pu pose o achie ing he a ac i eness and he necessa y mo i a ion o he use s we use like " i ual cen e o eaching" he in e ace "Fe ia" . We suppoused his o ma gi es special in e es o he p o essionals in ag icul u al sec o ha a e accus omed o ha ype o s uc u es. In his way, we o e come he added di icul ies ha i would suppose he use o ano he logical in e aces. KEY WORDS: Tele o mación, Con inuous Fo ma ion, I Design he/she gi es Ma e ial Mul imedia, Pla o ms gi e on-line Fo ma ion 1.- INTRODUCCIÓN La in oducción de las Tecnologías de la In o mación y Comunicación en los con ex os de enseñanza-ap endizaje supone hoy en día una apues a cla a po la mejo a educa i a an e la u gencia de nue os modelos de o mación capaces de esponde a los a ances de la sociedad de la in o mación y el conocimien o y a las apo aciones que es os nue os códigos de ep esen ación y acceso a la in o mación plan ean en la enseñanza. Las nue as ecnologías de la in o mación y comunicación o ecen inmensas posibilidades de acceso a ecu sos di e sos de ap endizaje (g andes ca álogos y bases de da os, ma e iales educa i os, e c.) y nue as posibilidades de in e elación a a és de sis emas elemá icos. Pe o ambién demandan cambios en las in aes uc u as y en los espacios, plan eando g andes e os a las ins i uciones de o mación. Muy especialmen e a las ins i uciones de o mación con inua ligadas po excelencia al mundo p o esional y de la emp esa. "No sólo la o mación inicial debe á cambia de es uc u as y esquemas de uncionamien o pa a esponde a nue os pe iles p o esionales y pe sonales que se demandan ya no an in o mados como cada ez más o mados. Po o a pa e, es e ipo de o mación y la cul u a de alo es que es o conlle a, cuali a i amen e di e en e, es más necesa ia pa a la o mación con inua, que debe á cambia esquemas men ales y cul u as (adqui idas en la o mación inicial en o as e apas en un con ex o socio-cul u al y p oduc i o dis in o) y c ea una nue a cul u a, que acili e la in eg ación de los abajado es y las pe sonas adul as en el nue o con ex o socio-cul u al y p oduc i o de la sociedad en ed en odas sus dimensiones labo ales, de ocio y de pa icipación ciudadana. " (Domínguez Fe nández, G., 2000, p.24) El Aula de P oduc os lác eos de la Uni e sidad de San iago de Compos ela (ALP), como cen o de in es igación y o mación especializada en el sec o ag oalimen a io, ambién se ha sen ido implicada an e los cambios plan eados po las Tecnologías de la In o mación y Comunicación en la o mación, al comp ende que las dos coo denadas básicas las sociedad ac ual: "sociedad de la in o mación y el conocimien o" y "me cado global", nos plan ean los siguien es e os:  Adecua nues as o e as o ma i as a las demandas p o esionales sen idas y sociales.  Po encia la in e acción y la pa icipación de los p o esionales an o en el diseño como en el desa ollo de la o mación.  Con igu a o e as o ma i as lexibles, abie as y poli alen es.  Rees uc u a nues as pla a o mas de o mación de iniendo nue os oles y o mas de abajo capaces de gene a nue as p opues as de o mación.  Con igu a edes de comunicación in e nas y ex e nas en los cen os con los que abajamos que nos pe mi an unciona de o ma abie a, lexible, e sá il y con capacidad pa a ap o echa e icazmen e los ecu sos disponibles. Con és as búsquedas como elón de ondo y comp ome idos con los p o esionales del séc o lác eo el Aula de P oduc os Lác eos se emba có en el e o de la o mación on-line en 1995. El p og ama Columella (INICIATIVA COMUNITARIA ADAPT-1) de au o o mación pa a el sec o ag oalimen a io cons i uyó el ge men de una cul u a de abajo in e disciplina y una línea de desa ollo en la o mación on-line que hoy en día cons i uye un de los pila es básicos de nues o cen o. La elabo ación de nues o p ime cu so de o mación en o ma o mul imedia (CD: Higiene en la indus ia lác ea) dió paso a e os mucho más ambiciosos en e los que se si úa el p oyec o Poli emo que ep esen a la expe iencia o ma i a que se desc ibe en es e a ículo. Espe emos que el in e cambio de expe iencias de o mación on-line desde di e sos ámbi os de in e ención y conocimien o cons i uya un eje cicio alioso pa a el desa ollo de expe iencias cada ez mas icas y pedagógicamen e más adecuadas. 2.- PROYECTO POLIFEMO: INICIATIVA DE FORMACIÓN ON-LINE PARA EL SECTOR LÁCTEO El p oyec o Poli emo de o mación, aseso amien o e in o mación a dis ancia se plan eó desde el APL como una espues a necesa ia y u gen e an e el acío casi o al en in o mación écnica de u ilidad pa a el sec o lác eo, la necesidad de lle a la o mación con inua has a odas las emp esas del sec o , el inc emen o de cos es en los úl imos años de los e en os di ulga i os y o ma i os y, el p oblema añadido, de que casi odas las e ias ele an es del sec o se ealizan en países de lengua no hispana, lo que supone un indudable eno a los emp esa ios y écnicos que no hablan inglés. Con es as mo i aciones de ondo su ge el P oyec o Poli emo que ha sido inanciado po la Comisión In e minis e ial de Ciencia y Tecnología en su P og ama Nacional de Aplicaciones y Se icios Telemá icos (TEL-971133) y ealizado ín eg amen e en la sede del Aula de P oduc os Lác eos. El p oyec o en España ue co inanciado po la Uni e sidad de San iago de Compos ela, la Conselle ía de Ag icul u a de la Xun a de Galicia, la Asociación pa a el Fomen o de la Fo mación e In es igación Lác ea en Galicia, la Fundación de Fe ias y Exposiciones de Lugo, el Pa que Tecnológico de Ou ense y la Asociación Nacional de Emp esas Lác eas. "Cuando en el Aula de P oduc os Lác eos decidimos some e una candida u a a la inicia i a ADAPT, nos ijamos especialmen e en una de sus líneas de acción encaminada a la adap ación de los abajado es a las nue as ecnologías de in o mación y comunicación (TIC). Lo que en aquel momen o no sospechábamos es que a lo la go del p oyec o, los p ime os en adap a nos end íamos que se noso os mismos y que se ía en nues a es uc u a donde e íamos las p ime as consecuencias de la implan ación de las TIC y su e ec o en la mundialización de los me cados." (Méndez Dónega, J., 2000, p.5) La idea nació bajo el p opósi o de c ea y alimen a un en o no de o mación e in o mación en In e ne pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io y alo a la e icacia del mismo en elación a o as me odologías adicionales de o mación (p esenciales undamen almen e) e in o mación (p ensa esc i a). Es e p opósi o es aba o ien ado undamen almen e po los siguien es obje i os:  Inco po a y adap a al pe sonal de la indus ia lác ea a los nue os sis emas de in o mación y comunicación.  Habi ua a los abajado es a la u ilización de los nue os sis emas de comunicación imp escindibles pa a sob e i i en el p óximo milenio y e alo iza así los ecu sos humanos de las emp esas.  Posibili a la o mación e in o mación ac ualizada en el ho a io más adecuado a la jo nada labo al de los abajado es.  Inc emen a el caudal de in o mación disponible pa a los abajado es del sec o así como la o e a o ma i a.  Sol en a los incon enien es de acceso a la in o mación y o mación en las zonas ul ape i é icas.  Ap o echa el po encial de la ed RDSI en el inc emen o de en abilidad de las emp esas. Con la in ención po an o de c ea un " ipo de cen o" ce cano a las emp esas lác eas que les o ecie a in o mación, o mación y aseso amien o, buscamos un o ma o ce cano a la expe iencia de los abajado es del sec o que al mismo iempo implica a el uso de las nue as ecnologías de la in o mación y comunicación. De es a o ma, y con el in de log a el a ac i o y la mo i ación necesa ios pa a los usua ios de es a p opues a u ilizamos como cen o de e e encia i ual la in e ace "Fe ia", al conside a es e o ma o de especial in e és pa a los p o esionales del sec o ag oalimen a io que es án acos umb ados a ese ipo de es uc u as. Así supe amos las di icul ades añadidas que supond ía el uso de o o ipo de in e aces lógicas. A cualquie p o esional de es e sec o le esul a amilia el con ex o de Fe ia y sabe inmedia amen e lo que es un pabellón, un exposi o , un quiosco o un simposium. La expe iencia, po an o, se ma e ializó con desa ollo de la pla a o ma lógica www.Expo ood.com : un en o no i ual del ipo "Fe ia de Exposiciones" con odos los se icios habi uales de un e en o de es as ca ac e ís icas: S ands de maquina ia y adi i os, Simposiums y cong esos (Fo mación), Pun os de encuen o (asis encia écnica), Quiosco de p ensa (base de da os bibliog á ica) y espacios de Ocio. El sis ema i ual de la acción e a a p io í y po sí mismo posi i o ya que el isi an e ap ende ía de los con enidos pe o ambién del p opio medio, consiguiendo con ello nues o p opósi o de habi ua a los abajado es de es e sec o a la u ilización de los nue os sis emas de comunicación imp escindibles pa a sob e i i en el p esen e milenio. Aunque la expe iencia educa i a se desa olló pensando en un sec o p o esional especí ico y du an e un pe iodo conc e o -ya que la ida de un en o no de es as ca ac e ís icas exige su alimen ación y ac ualización cons an e- lo concebimos siemp e como una p opues a ex apolable a o os ámbi os. De hecho buena pa e de la in o mación g is o bibliog á ica disponible ambién esul a de in e és a o as indus ias ag oalimen a ias, lo que induce a pensa en su posibilidad de ampliación. La expe iencia de o mación, como se mues a en la siguien e abla, se desa olló en el pe iodo comp endido en e ene o de 1998 y Oc ub e del 2000. ETAPAS ACCIONES Análisis de la si uación  diseño de la inicia i a es udio de necesidades  con ac os necesa ios  búqueda de inanciación inicial Re lexión sob e ele o mación  Jo nadas públicas de abajo pa a ab i mi as sob e la ed y la ele o mación, con p o eso ado de econocido p es igio Análisis de la pla a o ma lógica  De inición de odos los aspec os es uc u ales de la Fe ia pa a ga an iza la buena ma cha de su implan ación. Implan ación de la Fe ia Vi ual  Desa ollo del so wa e y adquisición del ha dwa e necesa io pa a el p oyec o, q Selección e implan ación de la in o mación.q Sesiones de in o mación a las emp esas insc i as . Desa ollo de los con enidos o ma i os  Acciones de o mación asis enciales di undidas simul áneamen e po la ed que pe mi ie an mejo a la o mación de los abajado es, do a de ondos o ma i os al sis ema y compa a la e icacia de los sis emas adicionales y la ele o mación (cu sos mul imedia, Jo nadas Técnicas, e c.). Di usión  In o mación al mayo núme o de posibles bene icia ios de p oyec o. Au o inanciación  Búsqueda de ecu sos sin ánimo de luc o que ga an iza an la pe manencia de la e ia en el iempo (exposi o es, emp esas Análisis global y e aluación  E aluación écnica y pedagógica de los con enidos o ma i os y de la pla a o ma www.expo ood.com  De ección de ámbi os de mejo a  Re lexión implicaciones expe iencia en la ac i idad del APL  Fo mulación de nue o e o: www. ecal.ne Tabla 1: Implemen ación de la Fe ia Vi ual 3.- LA FERIA VIRTUAL "EXPOFOOD" La e ia i ual nació como hemos señalado con la in ención de se un o o de o mación e in o mación écnica pa a el sec o lác eo que además pe mi ie a a los abajado es el acceso a las no edades écnicas de sus po enciales p o eedo es pe mi iéndoles una ápida adap ación a las nue as ecnologías del sec o . Po es o, la Fe ia inco po ó en sus di e en es espacios in o mación, o mación y ambién algunos aspec os lúdicos que e an imp escindibles pa a a ae la a ención de los abajado es y hace exi osa la inicia i a. Figu a 1.- En o no i ual www.expo ood.com P esen amos a con inuación los p incipales se icios que in eg a on la in e ace de la e ia i ual Expo ood: EXPOSITORES: STANDS DE MATERIAL, PRODUCTOS Y SERVICIOS Los S ands se ag upa on en pabellones emá icos pa a que el alumno y /o isi an e pudie a hace una isi a selec i a a un S and de e minado o a los S ands de un ipo de p oduc o o se icio. Ambos sis emas de búsqueda ges ionados po una base de da os con consul as en á bol o po palab as cla e. Cada s and cons aba de la iden i icación de la emp esa y de o ma opcional con una desc ipción de los p oduc os y/o pagina web o ca álogo (es e úl imo ges ionado ambién median e una base de da os de ac ualización au omá ica). Las posibilidades de inse ción de las emp esas en es e se icio e an dos:  In oducción de los da os pos ales de la emp esa así como de las ca ego ías de p oduc os elabo ados po las mismas.  Elabo ación del "s and i ual" en el que se podía inclui oda la in o mación de los p oduc os de la misma, comp endiendo la desc ipción, o os e incluso ideos de los p oduc os o se icios. Figu a 2.- Exposi o es de Expo ood Los sis emas de búsqueda de es e se icio e an po á bol o po palab a cla e, además de una página de no edades. En el u u o se pod á ealiza una búsqueda a anzada en la que es a án indexados sepa adamen e las desc ipciones gene ales y los ca álogos, con di e sas o mas de p esen ación de esul ados: emp esas, p oduc os simila es de di e en es emp esas, e c. En la ac ualidad se cuen a con una b e e icha de ce ca de 10.000 emp esas in eg adas en 594 ca ego ías. QUIOSCO DE PRENSA El Aula de P oduc os Lác eos se enca gó de man ene el Quiosco: un se icio pe manen e de in o mación bibliog á ica basado en la heme o eca del Campus de Lugo de la Uni e sidad de San iago y que en la ac ualidad cuen a con más de 6.000 e e encias bibliog á icas e e en es al sec o lác eo. Figu a 3.- Quiosco de P ensa de Expo ood El quiosco de P ensa in eg aba además con la e sión elec ónica de las e is as "Ac ualidad Tecnológica" e "Indus ias Lác eas Españolas" (ILE). En el caso de Indus ias Lác eas Españolas la e sión elec ónica de es as publicaciones es abie a pa a el índice y un a ículo de cada núme o, siendo es ingida en el es o de sus con enidos pa a los subsc ip o es de las mismas. Po lo que dispone de ellas suponía un aspec o ele an e de es e se icio. Figu a 4. Re is a elec ónica Ac ualidad Tecnológica. SERVICIO DE FORMACIÓN El en o no de o mación es aba in eg ado po cinco espacios di e enciados: Fo os de deba e, Jo nadas écnicas, Cen os de Fo mación, Cen o de Recu sos y el Aula Vi ual. Figu a 5.- En o no de o mación on-line Los Fo os de deba e cons i uye on una opo unidad excelen e de deba e sob e emas de ac ualidad y de in e acción en e p o esionales del sec o de di e en es luga es. Teniendo una especial impo ancia la pa icipación de los p o esionales de Amé ica La ina. El espacio dedicado a las Jo nadas Técnicas albe gó odas las ac i idades de es e ipo que se ealiza on el la sede del APL y ue on pues as a disposición pa a los isi an es de la e ia (en di ec o y en di e ido). El espacio Cen os de Fo mación o ecía in o mación y acceso a la Web de los cen os de o os países que como el APL se in eg a on en la Fe ia Vi ual y la desa olla on en F ancia, I alia y Po ugal, apo ando con enidos o ma i os di e en es. El Cen o de Recu sos se concibió en el en o no de la Fe ia como un espacio que enía la inalidad de euni in o mación de in e és desde di e sos pun os de is a. Con la in ención de c ea un espacio dinámico y pa icipa i o en el Cen o de Recu sos se colocó oda aquella in o mación de in e és pa a los isi an es a la que no conseguían ene acceso desde o as uen es. Finalmen e, el Aula Vi ual que cons i uía la pue a de en ada a los cu sos mul imedia y a la sec e a ía i ual donde los isi an es se ma iculaban. El espacio de Fo mación o eció ac i idades o ma i as bajo dos modalidades di e en es: Jo nadas Técnicas. Los Visi an es/alumnos de la Fe ia pudie on pa icipa en los cu sos y jo nadas ealizadas en el Aula de P oduc os Lác eos, ya sea impo ando los documen os esc i os de las ponencias o/y po elecon e encia de las mismas (en di ec o o bajo demanda). Cu sos Mul imedia. El Aula de P oduc os Lác eos, en colabo ación con el ENILIA de Su ge es cons uyó un sis ema de ele o mación con inua pa a el pe sonal de las indus ias lác eas, desa ollando con enidos especí icos que die on luga a 13 cu sos sob e emas de la indus ía lác ea. Figu a 6.- En o no de los cu sos Mul imedia Cons ando odos ellos de:  Sis ema de e aluación con ínua y en línea, consis en e en que el alumno ha de supe a un examen ipo es de quince p egun as en esacadas alea o iamen e de una base de da os de cien p egun as, pa a accede al siguien e capí ulo del Cu so.  Se icio de campus: lis ado de los alumnos ma iculados en cada uno de los cu sos, en el que igu an da os como nomb e, nacionalidad y su co eo elec ónico.  Glosa io de é minos especí icos. En los ex os de los cu sos apa ecen palab as con un hipe ínculo que conec a con la Base de Da os del Glosa io, donde se dá una b e e eseña de lo que signi ica cada é mino. Además es posible ealiza una búsqueda en la base de da os de e e encias bibliog á icas (Quiosco de P ensa) del e e ido é mino.  Emisión de diplomas au oma izado. En el momen o que un alumno supe a odos los exámenes asociados a un cu so, au omá icamen e se gene a un diploma que es en iado po co eo elec ónico al alumno.  Sis ema de u o ías po co eo elec ónico. Todas las dudas que le su jan al alumno son a endidas po el u o del cu so ía co eo elec ónico. Se icio de enlace con jo nadas écnicas, lo que pe mi e la posibilidad de isualiza con e encias elacionadas con el ema del cu so. Figu a 7.- Ejemplo de con enidos de los cu sos 4. EVALUACIÓN PLATAFORMA Y EXPERIENCIA DE FORMACIÓN La e aluación ealizada de la expe iencia Poli emo (cues iona io elec ónico isi an es, audi o ía pedagógica, índices de pa icipación en los di e en es se icios) dejó cons ancia an o de una ele ada acep ación y econocimien o en el sec o p o esional al que es u o o ien ada como de la po encialidad o ma i a de es e ipo de pla a o ma on-line y de la o e a de los con enidos diseñados. En cuan o a la audi o ía pedagógica ue ealizada con el apoyo de 2 especialis as en TIC aplicadas a la educación del Dp o. de Didác ica y O ganización Escola de la Uni e sidad de San iago. Es a inicia i a ab ió líneas cla as de mejo a undamen almen e en la di ección de mejo a la e sa ilidad de las he amien as diseñadas y diseña o as nue as más o ien adas al apoyo de los p ocesos de enseñanza-ap endizaje y al abajo de los con enidos en o den a una mayo in e ac i idad, in eg ación mul imedia y a supe a la linealidad de los con enidos. En es a di ección es amos abajando ac ualmen e. DIMENSIÓN VALORADA % OPCIÓN DE RESPUESTA BUENO/MUY BUENO Valo ación gene al Expo ood.com Diseño-p esen ación isual 81% U ilidad de los se icios 87,7% Valo ación Exposi o es Exhaus i idad in o mación en los ca álogos de emp esas con s and 50% Valo ación Se icio de Fo mación Jo nadas écnicas seguidas en di ec o po ideocon e encia (ancho de banda 28 % Jo nadas écnicas seguidas en di e ido 50 % Con enidos cu so de higiene en indus ia lác ea (mayo pa icipación: 502 alumnos/as) 69 % Sis ema de au oe aluación de los cu sos 55 % U ilidad de los o os 68% Tabla 2.- Valo ación de la expe iencia según los usua ios (cues iona io elec ónico) De o ma global en cuan o a las apo aciones de la e aluación ealizada a a és de los cues iona ios, índices u o as en a i as, señalamos de o ma ilus ado a que du an e el desa ollo de Poli emo, la e ia i ual ecibió 59.259 isi an es (31-12-2000) y pos e io men e con inuó ecibiendo más (1-3-2001: 62.000 isi an es). Se emi ie on 922 í ulos, lo que indica que ese núme o de alumnos (en o no a un 84% de los que ealiza on las ac i idades de o mación) supe a on con éxi o las p uebas de e aluación de la expe iencia de ap endizaje. La e aluación de la p opues a de o mación ealizada po los alumnos/as complemen ó las apo aciones de la audi o ía pedagógica haciendo isibles elemen os pa a la e lexión y pues a en ma cha de nue as p opues as. Así po ejemplo, las limi aciones plan eadas a las jo nadas écnicas se explica ían en cie a medida po las limi aciones del ancho de banda y la consecuen e alen ización (baja calidad) en las ansmisiones que ac ualmen e en el nue o po al www.Tecal.Ne p e endemos supe a y expe ien a con el uso de la ansmisión ía sa éli e en es a modalidad o ma i a. Po o a pa e las suge encias ecibidas en expo ood de ca ác e abie o, undamen almen e han pues o de elie e:  La ascendencia que la p opues a u o pa a Amé ica la ina y su c ecien e demanda demanda  La di icul ad e ansmisión en di ec o po el limi ado ancho de banda de las conexiones e es es en es e momen o  La demanda de con inuidad y de una mayo más o e a de o mación en es a línea. 4.- CONSIDERACIONES FINALES Con una mi ada e ospec i a, podemos deci hoy que la Fe ia Vi ual Expo ood sen ó p eceden e al in oduci cambios sus anciales en el ámbi o de la o mación de los p o esionales en el sec o ag oalimen a io al pe mi i :  A on a la inexis encia de un ondo de li e a u a g is pa a el sec o lác eo en España.  Asumi la aplicación de Tecnologías de In o mación y Comunicación como medios de g an u ilidad en la o mación y p oyección social.  A on a la inexis encia de una base de da os bibliog á ica en línea pa a el sec o lác eo en español .  Lide a la c eación de un sis ema de ele o mación écnico pa a el sec o lác eo.  Desa olla o os de deba e en la ed sob e la p oblemá ica écnica en Indus ias Lác eas. La ealización de es a expe iencia o ma i a signi icó pa a el Aula un impulso c ucial en su implicación en la o mación on-line desde la Uni e sidad de San iago que hoy , en base a las líneas de mejo a que queda on abie as en el camino, nos han lle ado con el apoyo de nues os colabo ado es a una búsqueda cons an e de supe ación y mejo a de lo que hacemos a dia io. Es á búsqueda ac ualmen e se llama TECAL.NET: Po al Tecnología de la Alimen ación (www.Tecal.ne ) que espe amos en los p óximos años cons i uya una e e encia pione a y única pa a el sec o ag oalimen a io . In en a emos que en un u u o p óximo sea