2021

119

Mª Aranzazu Mendivil Uceda

Alfajar assaraqusti:
Cerámica andalusí en el
Teatro romano de
Zaragoza

Director/es

Magallón Botaya, María de los Ángeles

© Universidad de Zaragoza
Servicio de Publicaciones
ISSN 2254-7606

Mª Aranzazu Mendivil Uceda

ALFAJAR ASSARAQUSTI: CERÁMICA ANDALUSÍ
EN EL TEATRO ROMANO DE ZARAGOZA

Director/es

Magallón Botaya, María de los Ángeles

Tesis Doctoral

Autor

2019

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
Escuela de Doctorado

Programa de Doctorado en Ciencias de la Antigüedad

Repositorio de la Universidad de Zaragoza – Zaguan http://zaguan.unizar.es

Tesi s Doct oral

Alfajār assaraqus ṭ ī : C erá mica and al usí en el Tea tro
roma no de Z ara goz a

Autora
M. ª Aránz az u Mendív il Uced a

Directora
M. ª Á ngeles M agallón Bot aya

Tomo I

Facult ad de Fil osofía y Let ras de la Univ ersidad de Zaragoza
Dep artament o de Ciencias de la Antigüedad
2018

Para el e quip o AAA

Co nteni do
TOMO I
1. INTRO DUC CIÓN ................................................................................................................................................... 1
J USTI FICAC IÓN Y OBJET I VOS ....................................................................................................................... 2 1.1
E STRUC TURA DEL TR ABAJ O ........................................................................................................................ 4 1.2
A GR ADECIMIEN TO S ................................................................................................................................ . 6 1. 3
2. M ET ODOLOGÍA ................................................................................................................................................. 11
L A DOCU MENT ACIÓN ............................................................................................................................. 11 2.1
E L EST UDIO DIRECTO DE MA TERI ALES ARQ UEOLÓ G IC OS ................................................................................. 12 2.2
F ICHA CA TALOGR Á FICA P ARA EL EST UDIO DE LA CERÁM ICA ............................................................................ 13 2. 3
F ICHA COM PLET A .................................................................................................................................. 14 2.4
3. E STUDIOS DE CERÁ M ICA A NDALUS Í ........................................................................................................ 29
E L DESCUB RIM IEN TO Y V ALORACIÓN D E LOS MAT ERI ALES CERÁ MI CO S IS LÁMICO S EN E SPA ÑA : FAS E ART ÍSTICO - 3.1
ESTILÍS TICA . ............................................................................................................................................... 29
L A ESCU ELA AND ALU ZA : DO S GR ANDES YAC IMIEN TOS M ADĪN AT I LBIRA (M EDINA E LVIRA , G RAN ADA ) Y M ADĪNA T AL - 3.2
Z AHRĀ ’ (M EDIN A AL Z AHRA , C ÓRDOBA ). ........................................................................................................ 29
U N SALT O MET ODOLÓGICO : LA REVISIÓ N DE FOND O S MUS EÍSTICO S Y LOS NUEVOS YACIMIENTOS . ......................... 31 3.3
E L NACIM IEN TO DE L OS E STUDI OS EN LAS PR OD UCC ION ES LO CALE S : M UEL , T ER UEL . ........................................... 33 3.4
E L FOCO E N A L -A NDALUS : UN ELENC O DE NOMBRES PROP IOS ........................................................................ 33 3.5
E L NO MBR E DE LAS CO SA S EN A L A NDALUS : G UILLERMO R OSSELL Ó B ORDOY .................................................... 34 3.6
L A APOR TACIÓ N DE LA C ASA V ELÁZ QUEZ . .................................................................................................. 35 3.7
L OS C ONGRESOS CICMMO Y CAME : PRO PU EST AS HIS TÓ RICA S Y T IPOLÓGIC AS ............................................... 36 3.8
I MPOR TANCI A DE LO S D EPARTAMENTOS U NIVERS ITARI O S EN LA A R QUEOLOGÍ A M EDIEV AL . ................................ . 38 3.9
O TROS IM PULSOR ES DE L AS I NV ESTIG ACIO NES : I N STI TUCION ES PÚB LICA S Y MUSEOS ARQUEOL ÓG ICOS . ................ 42 3.10
L A ARQU EOLO GÍA UR BANA : RENOVACI ÓN METODOLÓG ICA EN LOS ESTUD IOS LOCALES . ..................................... 48 3. 11
L AS APOR TACIO NES D E L OS ESTUD IOS E TNOGRÁF IC OS ................................................................................. 49 3.12
L AS APOR TACIO NES D E L A ARQ UEO METRÍ A AL CO N OCIMI ENTO DE L A CERÁM IC A ISLÁM ICA : L A ESCU ELA D E Z ARAGOZ A 3.13
Y LOS ANÁL ISIS QU ÍMI COS . ............................................................................................................................ 50
L A CERÁM ICA EN LAS FU EN TES DO CUMEN TALE S ......................................................................................... 52 3.14
Lit erat u ra ............................................................................................................................... 53 3.14.1
Refranes , cuentos y po esía ..................................................................................................... 53 3.14.2
Ordenando el caos: Tr atados de ḥ isba ................................................................................... 56 3.14.3
Aumento de producció n: T ratados agronómicos andal usíes ................................................. 59 3.14.4
Ungüentos y amuletos: T ratados de medi cina y dietét ica ..................................................... 62 3.14.5
Entre platos y pucheros : Recetar ios de cocina andalus íes . .................................................... 64 3.14.6
F UENTES ICO NOG RÁ FICAS ..................................................................................................................... 69 3.15
Manuscr itos con ilustr aciones ................................................................................................ 70 3.15.1
Ma rfil / Eb ora ria .................................................................................................................... 72 3.15.2
Los “objetos ” en los obj etos ................................................................................................... 74 3.15.3
Reliev es y escultur as de bulto ................................................................................................ 76 3.15.4
4. S ARAQ US Ṭ A, LA C IUD AD A ND ALU S Í: HI STO RIA, FUENTES , ARQUEOLOGÍA .............................. 81
H ISTOR IA DE L A CIUD AD AN DAL USÍ DE S AR AQUS Ṭ A ...................................................................................... 81 4.1
Fase de conquis ta ..................................................................................................................... 81 4.1.1
Al- fitna: la guer ra ci vil .............................................................................................................. 86 4.1. 2
Muluk at - taw a’il, l a época taifa ............................................................................................... 87 4.1.3

2 Aránza zu Mendí vil Uceda

Jus tificac ión y o bjeti vos 1.1
¿Por qu é estudiar la cerámic a andalusí? Desde que empecé mi carr era de Historia, el
interés por la cul tura árabe ha esta do present e en la elec ción de mis as ignaturas y
trabajos. En Zarag oza, co mo en o tros muchos lug ares peni nsulares, la c ultura árabe ha
sido co nsid erada como un ‘parén tesis’ de la E dad Media, que había que pasar lo más
rápido posible para e ntrar de lleno en la noble y sólida me dievalidad cris tiana, muy
inter esa nte a su v ez, per o que no se pue de e nten der bien s in la pr imera . Y a unque m is
profeso res s í que d edica ron muchas horas a explicar el devenir político de esta fase, el
tiempo dedicado a su cultura material era c asi impercep tible. Comprendo que los
estu dios de doc tor ado está n pre cis amen te p ar a prof undizar e n lo que , los ento nces
cinco año s de car rera, no llegan a abarcar.
Precisamente al inicio de mis est udios de mast er, y gracias a mi tut ora M.ª Ángeles
Magallón Botaya que me animó a solicitar una b eca, me conceden en febrero del año
2012 una ayud a económica para la formación y contratación de p e rsonal investigado r
(BECA FP I) d el Departamento de In dustria e In novación de la D iputación Ge neral de
Aragón (D.G.A.). El apoyo de la máxima ins titución de mi comunid ad a la investigaci ón
sobre el patrimonio ha permiti do que me planteara un es tudio de larg o recorrido.
Tres instituciones han confiado en este proyec to, la primera es la Universidad de
Zaragoza que a través de mi tutora, del grupo de investigación ar queológica U RBS y del
Departamento de Cie ncias de la Antigüedad de la Fac ultad de Filosofía y L etras ha
favorecido el desarrollo de varios proyectos r elacionados con el mundo islámico
gracias a los objetivos d e las N uevas Te nde ncias de I nvestig ac ió n en A rque ol ogía ; la
seg unda i nsti tuci ón es la D.G .A que a djudi c a es tas ay udas c on el propósi to de
“Pro mover la investigac ión en las áreas de interés estra tégico para la Comunidad
Autónoma de Aragón de sarrolladas en el vige nte Plan Autonómico de Inv estigación” 2 ;
y la tercera es el Ayuntamiento de Zaragoza que es el respon sable de los materiales
investigados y quien m e ha pe rmitido accede r a ell os e n sus i ns talac i ones y zonas
expositivas. Gracias a l a estrech a relación e ntre el D epartamento u niversitario y la
Unidad de Patrimonio Cultural del A yun tamie nto he co ntado c on la ayuda y tota l
colaboración de los ar queó logos mu nici pales que fueron l os di rec tores de l a
excavac ión: M. ª Pilar Galve Izqu ierdo y Fran cisco de Asís Escudero Esc udero d e
quienes he aprendido el laborio so y paciente que hacer diario de la arqueología u rbana
en Zaragoza.
Tras la lectura de mi tra bajo final de master en julio de 201 3, “La c erámi ca and alus í de
Saraqus ta: el poz o nº 1 2 3 del Te atro romano de Caesara ug usta” , proseguí con el rest o
de materiales cerámicos procedentes de lo que f uera un conjunto de casas dentro de
2 ORDEN de 23 d e mayo de 2011, del Consejero d e Ciencia, Tecnología y Universidad , por la que se
convocan s ubvenci ones destinadas a la form ación y c ontrataci ón de personal inves tigador para el a ño
2012. Apart ado P rime ro , punto b.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 3

la medina a esc asos cuat rocientos metros de la m ezquita mayor. El hecho de qu e este
espac io es té si tuad o en pleno c ora zón de la c iudad ha hec ho qu e las es truct ura s
constructivas andalusí es fueran prácticamente ar rasad as a lo larg o de los sig los tras la
ocupación cristia na en d ic iembr e de 1118, dej ando eso s í, una inge nte canti dad d e
material cerámico para su est udio.
La arqueología urbana ha realizado interesantes excavac iones en el solar de la ciudad,
que constituye en sí mis ma todo un yacimien to. Esta activida d científica es un valios o
recurso de aproximac ión a la época an dalusí. De las numerosas excavac iones que
veremos más adelante, la del teatro romano, va a c ompletar sin duda el panorama
cerámico de ese m omento ampl iando el con ocimiento sobre las actividades qu e
realizaban los sara qustíes.
Pese a que los es tudios c eramológicos son poco at ractivos por el laborioso tra bajo de
laboratorio que conllevan, su sistematizació n sigue siendo fundamental para la
datación y caracte rización de u n yacimiento. En nuestro c aso permite visualizar los
materiales gracias al pe ga do de más de ochocien tas piezas, las nueve m il cie n to do ce
fotografías y las más de o choci ent a s láminas di bujadas para poner imag en a piezas y
fragmentos selecc ionados .
El objetivo es c onstruir una tipología cerámica que sirva de base comparat iva con otra s
partes del t erritorio de la kū ra de Saraqus ṭ a y del resto de Alan dalús a la par que
describir la socieda d que la utilizó: su t ecnología, comercio y actividades. Resul ta
necesario desbordar los límites cronológicos de las fechas de co nquista musulmana ,
714 d.C . / 95 d.H . y sobr e todo de la cri stia na e n 111 8 d.C., para e ntender el proces o
de intercambio comercial. U n inte rcambio comerc ial e ideológico qu e ocupó toda la
pení nsula y de la que s u Marc a Supe rior fu e clara muest ra de ello reproducien do
modelos califales en los talleres locales. Estos centros de pro ducc ión al canzaro n un
extraordinario niv el tecnológic o como veremos refleja do en las pi ezas estudia das.
El hecho de que Saraq us ṭ a cayera a principios del siglo XII permitió fosilizar los
materiales de época taifa definiendo claramen te sus tipologías y nivel tecnológico sin
la influencia de los almohades, lo que ayudará sin duda a definir mejor e sa época en
otros lugares de Alandalús 3 .
3 Qu iero indicar aquí que para ref eri rnos al te rri torio pe ninsular bajo el control mus ulman o ptamos por
utiliza r, en luga r del arrai gad o al - Ándalus , la de nominación A landalús sugeri da por el arabis ta Fe derico
Corriente: “E n el caso d e Alan dalús, c uya ca stella nizac ión par ece inev ita ble, p referimo s sug er ir exactam ente la
pronunc iaci ón que da ba n al paí s sus na tiv os, más c onfo rme t am bién c on la pro so dia ca stel lan a, en l ugar de la
acentua ció n esdr újul a, que nu nc a se usó en el Oc cidente i slá mico , ni res pond e sino a una imi tació n de una d e var ias
pronunc iaci one s tra dici onal es d el árabe clá sico en O rie nte” en Al - Andalus í IBN Ḥ AYY ĀN (T raducció n, not as e
índices de Mahmu d Ali M AKKI y Federico CORRI ENTE), Crónica de los emir es Al ḥ akam I y ’Abdarr a ḥ mān
II entre los añ os 796 y 847 [Almu qtab is II - 1]. (Zarago za: I nstituto de Estud ios Islámico s y del Oriente
Próximo, 2001 ). No ta 17.

4 Aránza zu Mendí vil Uceda

Est ructu ra del tr abaj o 1.2
“…es imposible co nstruir interpretaciones sobre al - Andalus que no tenga n e n
cuenta el registr o material. Hay que recordar tamb ién, sin embargo, que una
interpretación rigurosa tampoco puede ign orar el registro escrito generado por la
sociedad andalusí (…) textos cronísticos, (…) descripcion es geográficas,
diccionarios biográficos, formularios notariales, c olecciones de fat wa s , t ratados de
derecho, de agronomía, de medicina, de astrolog ía, de teología, de buen
gobierno, o de lexic ografía, así co mo obras literarias en prosa y en po esía (…) si se
sabe buscar, en t odas ellas se pued en encontrar in formaciones relevantes p ara
conocer la sociedad andalu s í” 4 .
En estas líneas se reúne en gran parte la filosofía del estudio desarrollado en las
páginas que sigue n. Mi objetivo ha sido mirar desde dif erentes prisma s la socieda d
andal usí para ent ender y contex tual i zar los o bjetos que te nía entre mis manos. Pa ra
ello he abordado diversos temas partiendo de per spectivas glo bales para ir c errando el
foco sobre el territorio y la cerámica.
Tras la introducción, el segundo capí tulo está des tinado a la metodología en el que se
explica cómo ha sido el proceso de documentac ión, estudio y catalogación de lo s
materiales y c ómo la in formación recopilada de ellos configura el modelo de ficha
informática que c onstituy e el corpus del Ane xo 1 con 1 346 pie zas que pr es entam os en
for mato digital.
El capítulo tercero incide en la cerámic a andalusí desde diversas f acetas; en primer
lugar se hace un repaso de las publicaciones que desde media dos del siglo XX hasta
hoy ha n estudia do los im port ante s ya cim ien tos peni nsula re s q ue ha n dis eña d o las
pautas de las clasificaciones ma teriales. Ést as sirv en de marco d e ref erencia para
identificar y determinar l a adscripción cronológic a de los materiales arqueológic os, por
ende, las socie dades qu e los utilizaron. Las aportaciones de la a rqueología ur ban a y la
arqueometría también están incluidas. La siguiente face ta es la plasmación de l a
cerámica en las fuentes documentales, como la s indicadas en la cita de apertura de
este apartado, y las f uentes iconográficas m aterializadas en las ilus traciones de
manuscritos u otr os objetos, así mismo, tambié n hemos incluido algu nas proceden tes
de relieves y esculturas e n marfil o pi edra.
El capítulo cuatr o aborda un am plio estudio d e la ciudad de Saraqus ṭ a d e sde do s
prismas, el documental y el arqueológico. Se co m ienza po r un relato cronológico de
hechos políticos que nos van a marcar unos límites, un tanto ‘perm eable s’, para este
trabajo. También ac udimos a las f uentes documentales pa ra describir qué ha n visto
historiadores, cronis tas, geógrafos y p oetas sobre el territ orio y la ciudad . Como ya he
mencionado al comienzo, una ciudad no es nada sin las personas que la habit an, p or
4 Eduardo MA NZANO M ORENO, «Entr e he chos y artef acto s. Inter pret aciones histórica s y arq ueología en
al - Andalus (versi ón traduci da de: Entre f aits e t artef acts: i nter pretations his toriques et donnée s
archeolo giques en Al - andalus )», en La cul ture mater iel le: un o bjet en ques tion. Anthropologi e,
archeologie et hi stoir e , ed. L. Bou rgeoi s et a l. ( Caen ( Fran ce): Centr e d e R echerc h es Ar chéol ogiq ue s et
Historiq ues Médié vales ( CRAHM), 2018), pp. 93 - 111.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 5

esta razón dedicamos unas páginas a los intelec tuales y otr os personaje s interesantes
de los que ha y c onstanc i a que vi vie ron a quí. S e te rm ina con un repaso a las principales
investigaciones arqueoló gicas de la ciudad que van desd e las zonas indus triales de los
hornos alfareros hasta los es p acios funerari os de las maqbaras , pasando por
principales arrabales, mezquitas y p alacios sa raqus tíes.
Dejamos un capítulo aparte p ara el teatro romano de Caesaraugus ta , o rigen de los
materiales estudia dos. Veremos cómo f ue el con texto histórico que l o configuró y s u
dilatada excavación duran te más de t reinta años desde el momento de su
desc ubri mien to en 19 72 hasta l a inauguración del espacio expositivo en 2 003.
Antes de est udiar los ma teriales c erámicos, dedic amos el capít ulo seis a l as diferentes
facetas tecnológic as de la cerámica, c omenzando por la pr opia profesió n de alfarer o
en esa época y desc ribi endo lo s dife rentes esta dios por los que pasa la elaboración de
una pieza cerámica. Este apartado incide en las técnicas y motivos decorativos propios
andal usíes, e n su dis tribuc ión y s ig nific a do i deol ó gic o.
El capítulo siete presen ta la vida cotidiana de Sara qus ṭ a a través de los objetos
cerámicos ordenados por grupos funcionales: cerámica de cocina, de mesa, de
almacenaje, conservac ión y transpor te, higiene, i luminación, hidráulica, construcción y
otros obje tos pro ductiv os, espec iali zados y l údi cos . Se ha n menc ion ado obje tos cuy a
ausencia en el registro cerámico de la ciudad indican per se , interesantes aspectos
comerciales y c ronológicos.
Una vez presenta dos los materiales est udiamos s u distribución en las diferentes áreas
de la excav ación, des tacando los con t extos de pozos y el gr an depó sit o de nom ina do
‘Balseta’ en el q ue se documentan materiales de varias fases c ronológic as andalusíes
de la ciudad desde époc a califal hasta los resto s almorávides previos a la conquista
cristiana.
Prosiguiendo el objetivo principal d e mi investig ación que es conocer la v ida de los
saraqustíes a través del registro ma terial, no he podido pasar de largo sobre alguna s
piezas que compartían depósito con la cerámica estudiada. En el capítulo nueve
presento objetos de vidr io, alab ast ro, hueso, me tal y res tos pictóricos qu e completan
el ajuar andalusí y nos acerc an a otros aspectos de la vida co tidiana como la música, las
prácticas médicas o la fauna alimentaria entre ot ros.
El décimo capítulo está dedicado a los análisis químicos realizados a las pastas y
vidriados de una selección de piezas repres entativas del conj unto que comparemos
con otr os est udi os rea li za dos a pieza s de l os hor nos y te sta res de S an P abl o o de l Pº d e
la I ndepe ndenci a de Za ra goza.
Con todos estos materia les presentamos las conclusiones que el est udio ha generado
respecto a la cro nología de los restos a ndalusíes en el teatro romano, su comparativa
con otras excav aciones de la ci udad y del territ orio de la Marca N orte vinculado con
Saraqus ṭ a . R esul tan m uy intere sa ntes , t anto la fecha de inicio en la que la c iudad se

6 Aránza zu Mendí vil Uceda

independiza y hace rei no, de la que este a ño 2018 celebram os el milenario, c omo la de
la conquista cristiana en 1118, que conllevó la fosilización de esos materiales de época
taifa permitiendo c onocer mejo r esta fase de l a historia que en m uc hos otros l ugare s
de Alandalús quedó ecli p sada por almoha des y nazaríes. También nos permite ver la
perd urac ión de c on exio nes con zo nas q ue c onti nuaban bajo el orb e m usul mán.

Agrad ecimien tos 1.3
Un tra bajo com o el que aquí desarrollo no hubiera sido posi ble sin la c olaboración,
ayuda y constantes m ensajes de á nimo de muchas personas, gra ndes y generosas, que
me han acompaña do en este viaje. R uego disculp en si olvido a alg u ien.
Debo co me nzar por mi profeso ra y desp ués t u tora de esta tesis la Dra. Angeli nes
Magallón Botaya que desde el primer momento me h a impulsado, guiad o y
aconsejado, siem pre en la buena dir ección, durante es tos seis larg os año s de trabajo.
Su prudencia y paciencia infinitas junto a su en ergía desb ordan te me han acompañado
siempre. Junto a ella todo el person al del Depar tamento de Ciencias d e la Antigüe dad
de la facultad de Filosofía y Le tras de Zar agoza que me ha ayudado en m últiples
aspectos, desde los libr os, cafés y ánimos de Teresa Artigas, a la directora de lo s
Estudios de Doctora do Pilar U trilla, pasando po r las primer as nociones de cerámica d e
Elena Maestro. Sin olvidar a l os compañeros b ecarios Rafa, Oscar, Pal oma o Marta
Alcolea quien me ayudó con las flautas hechas en hueso y Aleja ndro Sierra S ain z - A ja
con los restos de fauna alimentaria ense ñándome a diferenciar entre herbívo ros y
carnívoros.
Miembros de otros departamentos universitari os como Gloria Cuenca del Área de
Paleontol ogía quien primero atendió a mis pre guntas sobre fauna, o los espe cialistas
en cerámica Mª I sabel Álvaro Zamo ra e islam B ernabé Cabañ ero del De partamento d e
Historia del A rte que marcaron los inicios de mi investigación. Sin olvi dar al
Depar tame nto de Historia Medieval, C iencias y Técnicas Historiográfic as y Estudio s
Ára bes e Islámicos con C arlos Laliena, José Luís Corral y muy especialme nte Federico
Corriente, mi primer profesor de árabe que siempre ha respondido a mis numerosas
solicitudes de información y preguntas de lo más variopinto. En el esfuerzo de
aprendizaje de la lengua árabe he de agradec er tres años de paciencia de Charif
Dandachli para mi mal oí do y peor pr onunciación.
Si un departame nto destaca p or su ayuda es el de Química A nalítica. J osefina Pére z
Arantegui me ha explica do y ense ñado múltiples aspectos q uímicos y ana líticos de la s
cerámicas, sus vid riados y sus pigment os. Su total disposición y g enerosidad ha sido de
gran ayuda para mí y es parte fundamental para este proyecto.
Si hay personas imprescindibles en esta tesis, sin duda se trata de los arqueó logos
municipales M. ª Pilar Galve y Francisco E scudero. Ellos fueron los directores de la
última fase de excavación del teatro romano y s u ayuda, en señan za y colaboración

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 7

desinteresada han sid o totales. Siempr e estaré en d euda con ellos, así como con Mª
C once pción d e Miguel que me ha ense ñad o c as i todo lo que sé de ce rámic a
arqueológica. Gran profesional e in fatigable comp añera siempre dis puesta a inves t igar
el más pe queño fragmento. Reco rdar con cariño al ya f allecido J osé Antonio Mi nguel l
que siempre m e explicó c on paciencia aspectos de restauració n arqueológica, jun to a
su compañero de laboratorio Damiá n. Otros f uncionarios del ayuntamiento q ue han
facilitado mi día a día han sido: María, Teresa, Domingo, Juan y Pedro.
Quiero agradecer a Rafael Ordoñez Fernández que en 2012 era el Jefe del Servic io de
Cultura del Ayuntamien to de Zaragoza, el pe rmiso que me c oncedió para estudiar los
materiales del Muse o del teat ro de Caesa ra ugust a , y a los miembros de la Unidad de
Patrimonio Cultural del Ayunta mi ento de Z arag oza, Antonio Mostalac, Mª Carmen
Aguarod, Mª Fernanda B lasco, Nuria Ramón, José Juan Frax, las facilidade s para ubicar
mi “zona de traba jo ” en las instalac io nes de Pont oneros do nde punt ualmente me ha n
depositado los material es requeridos. En es pecial agradecer a Romana Erice quie n
desde el principio me animó a participar en congresos y jor nadas d e arqueologí a
andal usí como m edi o de aprende r e n es te mu ndo de l que ent onces n o s abía na da. Así
mismo agradecer a Juan Á. Paz Peralta poner a mi disposición la doc ume ntaci ón de la
segunda fase d e excavaci ón del tea tro dirigida p or el Museo de Zarag oza.
Precisamente gracias a l a participación en jor nadas cien tíficas sobre ce rámic a islámica
he podido conocer a Rafael Azuar, Susan a Gómez, Manuel Retuerce, S onia Guti ér re z,
Guillermo Rosselló, Jau me Coll, Patrice Cress ier, Sophie Gilotte, Pedro Jiméne z o Julio
Nava rro. Con to dos ell os he po dido c ons ulta r multi tud de tem as que c on to tal
disponibilidad han res uelto de manera puntual y ama ble con un a cercanía y
disposició n q ue si empre me ha sorpr endi do.
En la Universidad de G ranada, Alberto García - Porras, A ntonio Malpica C uello y su
infa tiga ble ay uda nte Mar í a Gracia Moreno Arrabal . Aunq ue no en pe rsona per o sí d e
manera epistolar In dalecio Lozano ha aportado sus teorías s o bre el consumo de hachí s
en Alandalús. De la Universidad de Málaga la epigrafista M. ª Antonia Martínez Núñe z
a quien he ‘asaltado’ e n varias ocasiones con fotos de pie zas cerámica s con grafías
ininteligibles que resolví a al instante. O las co nsultas en este mismo tema a Virgilio
Martínez Enamorado que con la misma diligencia aclaraba. También de Málaga
Carmen Íñiguez arq ueóloga, especialis ta en cerámic a y compañera de numeroso s
congresos junto a Francisc o Melero del m undo nazarí.

Las apor taci ones de Manue la Marí n en los tema s r elac ionados con la m úsica, o las d e
Maribel Fierro sobr e bibliografía y aspect os estéticos. A L ouis Brenner, profesor de
Historia y religiones de África de la Universidad de Londres sobre temas de magia
apotropaica. Algunos autores de fuen tes diversas han respondido a mis preguntas, tal
es el caso de Ig nacio F errando quien me aclaró algunos términos utili zados en L as
sesiones del Za rago cí, o Luisa M aria Arvid e Cambra tr aduc tora de al gunas
Maqāma al - Ḥarīrī
que ac laró

mis d udas

sobre las prácticas “médi cas” d e los barb eros.

8 Aránza zu Mendí vil Uceda
Los comentarios técnicos sobre pintu ra mural de la Dra. Lara Í ñigu ez y las hipótesis
propuestas por Juan Antonio García del La boratorio de Arquitectu ra y Arqueología de
la Ciudad de Gra nada - CSIC p ara los fragme ntos c on decoración pict órica del tea tro.
Dentro de estas incursiones en temas no estrictamente cerámicos, menci o nar a Teresa
Álvarez que me explicó p rocesos y t écnicas decor ativas sobre hueso.
Al arqueólogo Pedro Rodrígue z y al historiador Javier A ndreu que me han permi tido
aprender el trabajo de c ampo, y muy especialmente a Francisco Javier Gutiérre z
Gonzál ez que siem pre me ha a poyado , anima do y ayu dado de m aner a
extraordinariamen te generosa co n los mat eriales arqueológicos d e Indepe ndencia y de
otras excavaciones de Z aragoza y que también ha tenido la paciencia s u ficiente para
enseña rme un poquito d el d uro m un do de la arq ueología de cam po.
A la especialista en cuerda seca C laire Déléry que con generosidad total me facilitó su
tesis doct oral que ha si d o funda me ntal para e ste estudio . También lo ha sido la tesis y
consejos varios de Ieva R eklaityte, compañera de departame nto. Mencionar a la
arqueóloga Julia Justes en Huesca y Julián Orteg a cuyo estudio de la cerámica d e
Albarracín estrenó mi bi blioteca particular.
Sin olvidar al tribunal del mas ter que me corrig ió el trabajo que dio pie a todo este
estudio, Almudena Domínguez, María Victoria Escribano y Carlos J ordán cuyos
cons ejos he i ntenta do s e guir.
He dejado para el final a mi familia, a mi madre a quien le habría hecho sentir muy
o rgullosa este momento, c omo lo es para mi he rmana. Y en especial agradecer a mi
hijo A cher a quie n he roba do tan to tiempo d e jueg o dura nte s u infa nci a y a Ag ustín m i
compañero de vida sin cuyo ines timable apoyo técnico, su ayu da y su generosida d
infinita, yo hoy n o estarí a aquí.

Alf ajār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 9
METODOLOGÍA

10 A ránzazu Me ndív il U ceda

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 11

2. M ETO D OLO GÍ A
Para el sistema de transliteración de las palabras árabes he seguido las normas
establecidas por la escuela de arabistas españoles, en la cual el alifato arábigo s e
transcribe: ` b t ṯ ŷ ḥ j d ḏ r z s š ṣ ḍ ṭ ẓ ‘ g f q k l m n h w y. Par a las
vocal es l argas : ā ī ū , y las co rt as: a i u.
He mante nido la trans li teración or igina l de no mbres, títu los o frase s de los a utores
emplead os.

La metodología emplead a se basa en l a co mbi nac ión de dos cam pos de es tudio c on l os
que contamos: el documental y el material ar q ue ológico.
La do cume ntació n 2.1
Res pecto a la docum enta ció n de qu e se dis pon e, he he cho una r evi sión s i stemá tica de
la bibliografía sobre cerámica andalusí en el ter ritorio peninsu lar que ha
proporcionado las bases teóricas y tipológic as par a este trabajo.
Por otro lado he analiza do la documentación d e origen andal usí dedicada a la ciuda d
de Saraqus ṭ a, a aspect os relacionados con el mundo de la alfarería y en gene ral
aquellas fuentes en las que ha quedado reflejado el uso de algún uten silio cerámico.
Tambi én s e ha n teni do e n cuen ta a quell os text o s que, p ese a no habl ar direc tam ente
de nuestra ciudad, si lo hacen de otras ciudad es andalusíes c ontemporáneas con las
q ue se compartiría una forma de vida muy similar. Muestra de estas similitudes
exi sten tes en tre medi nas muy aleja das g eogr áfi camente e s que di spo nen de obj etos
que guardan extraordi narios paralelos formales entre sí, lo que permite utilizar
dete rmina das fue nte s doc umen tales com o guía pa ra desc ubri r us os y co stumbre s d e
Alandalús, que a s u vez forma ba parte del D ā r al’Isl ā m, literalmente traducido como
‘ casa del I slam ’ y que v iene a designar los territorios controlados polític amente por
dinastías musulma nas. Pese a la aparent e esc asez de textos, h e pod ido obtene r
información revisando datos de fuentes diver sas: crónicas históricas, geografías,
trata dos de hisba , lib ros de medicina e higi ene, tra tados agronómico s, dictámenes
jurídicos ( fatw à ) , toponimia, epigrafía, li teratura, poesía y recetarios d e cocina. D e
entre todo este material he extraído y transcrit o varios fragmentos que hacen alusió n
a la ciudad, a la c onserv ación y elaboració n de aliment os, a las no rmas q ue regían el
zoco o sim plem ent e anéc dotas d e la cor te y soc ie dad a nda lusí. De espec i al int eré s ha n
resultado los recetarios de cocina musulmana que pese a corresponder con una
cronología posterior al periodo andalusí de Zar agoza, proporciona informac ión muy
relacionada con los o bjetos de coc ina de los que tantos ejemplares encontramos en
nues tro es tudi o.

18 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 1 Elem entos e structura les . Dibujo : A. Mendívil
b. Abierta / Cer rada / O tras: un reci piente se c onsidera “ Abierto” cuan do el diáme tro
de su boca es s u perior, igual o m uy poco infer ior al diámetro máximo del cuerpo.
Llamamos recipiente “ Cerrado” aquel cuyo d iámetro máximo del cuerpo es
evidenteme nte su perio r al de la bo ca 10 . Con la descripción “O tras” o dejando vacío el
cam po se usa pa r a las pie zas q ue no ti ene n diá me tro de a per tura c om o puede n ser l a s
tejas, birlas, figuras zoo morfas o a ntropomorfas, ladrill os, etc.
c. Dimensiones: en milí metros indico las medi das de las piezas c omplet as: “Alto” es la
distancia total entre la parte superior de la pieza (el borde y labio) y la parte inferior
donde apoya bien s ea la base o el p ie. Cuando la pieza no est á completa pero la parte
rec onoci ble tie ne cie rta enti dad i n dicamos las dimensiones del res to realmente
conservado y le a nteponemos u n “+” para i ndicar que la pieza er a más grande q ue el
dato proporcionado. “D iámetro máximo”: en milímetr os mido el diámetro máximo
conservado. El “Grosor” de las paredes se indica co n un o o do s med ici one s si v eo que
existe mucha diferencia entre unas partes y otras, dando el mínimo y el máximo
conse rvado .
d. Dimensiones del fragment o: alto, anch o, grosor de la p ared.
e. Borde / Boca: zona s uperior del reci piente que lo remata. Su di r ecc ión se diferenc i a
en: recto (90º), invasa do / entra nte (mayor de 90º) o exvasado / saliente (menor de
10 Andrés BAZZA NA , «Cé ramiques mé diév al es: l es méthodes de la descri ption anal ytique apl iquée s
aun produ cti on de l ’Esp agne oriental e. I . Les po terie s domesti ques d’ usa ge courant" », M elanges de la
Casa de Velázquez , XV (1979) , 135 - 85.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 19

90º) . Es te pu ede tener la bio o n o. I ndic aré el diá metro i nte rno de la boca para cono ce r
la apertura re al del obje to.

Fig. 2 Es que ma morfoló gico: Bo rdes. Dibuj o A. Mendí vil.
f. La bio: r emate de l bor de en el que di s tingo s u pos ici ón y s u tipo par a l o que se h a
descrito siguie ndo la clasificac ión del Dicc ionario de ma teriales cerámicos 11 , al que he
ido a ñadi end o alg unos m atices q ue l o com pletan. Indico a demás el gros or del labio.

Fig. 3 Esqu ema morfo lógico : La bios. Dibu jos: A. Men dívil.
g. Cuello: zona intermedia entre el borde y el cuerpo. Veremos su forma, altura y
diámetro.
11 Carmen PADILLA, Ruth M AI CAS, y Paloma CA BRERA, Diccionario de mater iales cerámicos , e d. C ultura y
Deporte Min isterio d e Educa ció n (Madrid , 2002). Pp. 240 y 241

20 A ránzazu Me ndív il U ceda

h. Par ed / Cue rpo / Gal bo / P anza : z ona de la pi eza entre el borde o el cuello y la base.
Su forma responde bás icamente a formas simples: glo bular, cilíndrica, piriforme ,
troncocónica, de la que i ndicaremos su radio má ximo. Men cionamos aqu í un término:
“hombro” que no hemos incluido en la base de da tos per o que es fr ecue nte su uso en
la bibliografía. C on el tér mino “hombro” se designa el paso del c uello al c uerpo.
i. Carena: flexión angular de una pared. Se ha indicado, cuando se podía, su distancia a l
borde o a la base en f unción del frag ment o conse r vado.
j. F ondo / Base: debem os dis ti nguir entre est os dos co ncep tos que nor malmen te se
utilizan como sinónimos . Para nosotros y toman do como definición de “fondo” la del
Diccionario de la Real Academia Española: “Zon a más alejada de la entrada o d e un
dete rmina do punto de refer enc ia”, es dec ir q ue c onsi der amos el “ fon do” de sde l a
perspectiva i nterior del rec ipiente. Mient ras que considera mos “base ” a la zon a
inferior del recipien te vista des de el exterior. Est o es significativo porque a la hora de
describir, por ejemplo, un fondo cóncavo eso e quivale a una base conve xa. En la b ase
de datos utilizamos el término “base”. Pero en la parte descrip tiva de técnicas
decorativas utilizarem os “fondo” puesto que es sobre éste donde se desarrolla
normalment e la decor ación de nues tras pie zas. C uando hablem os de “ base ”
indicaremos si tiene umbo o alg ún tipo de orificio hecho de man era intenci onada.
k. Pie: terminación sobre la que se apoya la base. Este puede ser “anular” de secc ión
cuadrangular vertical o inclinada; de “galle ta” cuando es macizo; “indicado” cuando el
pie se ha estrangulado por el exterior pero en el i nterior vemos la flexión y la superficie
interna llega hasta la base pla na; y “trí pode” cuando se le han aña dido tres apéndices .

Fig. 4 Element os estr uc tur ales : Pies. Dibujo A . M endívil
l. Elementos de sus tentación / Asa / Apéndice / Pedúnculo. I ndicamos el tipo: vertical,
anular, sobreelevada; l a sección: plana, circular, ovalada, acanalada , t riangular,
cóncava; el nú mero de uni dades ; su anc ho , gros or y s i dispo ne de decor ació n:
apén dice de botó n 12 , apé ndice có nic o o a punta do, ap éndi ce d e le ngüet a, pi ntura ,
cuerda seca parcial.
12 Los apéndic es de botón para decorar asas s on utilizados desde la época del Bronce - Medio, ya se an
con termina cion es cón icas, e sféricas o plan as. Gonzalo RU IZ ZAPAT ERO, Magdalena BARRIL VICENTE, y
Víc tor Manue l FER NÁNDEZ MART ÍNEZ, «U n nuev o yacim iento con ce rám ica de apéndic e de bot ón en el

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 21

Fig. 5 Elementos estr uctural es: As as. Dibuj o: A. Mendívi l
m. Elementos de vertido: u tilizamos el término pitorro si es u n elemen to añadido, o
pico vertedor / de pellizco si es u n pliegue del b orde. Indicaremos en cualquier caso s i
lleva algún tipo de decor ación.

Fig. 6 E lemen to s estr uctu ra les : El emento s de vertido . Dibujo : A. M endív il.
11. Funcionalidad de la pieza: como ya hemos e xplicado antes, diferenciamos en tre:
cerámica de cocina, cer ámica de mesa, contene dores de almacenaje y conservación,
higiene personal, iluminación doméstica, o bjetos pro ductivos , distri buc i ón hidrá ulica,
construcción, uso lú dico y piezas r ecicladas. En o casiones consi deramos que la fu nción
de una pie za puede s er múlti ple.
12. Huellas de uso: Se ha incluido un campo que indica si la pieza conser va huellas de
fuego, lo q ue n os mostra ría por ejemplo, si una ol la o candil ll egaron a estrenarse.
13. D efec tos de pro duc ción: E n la produc ci ón a rtesa nal so n fr ecue ntes la s pi eza s
defec tuosas y así lo indi ca mos c uand o es ev ide nte y no ha s ido c aus ado por m otiv os
posdeposicionales.
río S osa (H ue sca) : Una r eflex i ón so bre el Bro nce med io y fi na l en el Cinca - Segr e», en Boletín del Museo
de Zaragoza, 2 (Zaragoza: M us eo de Zarag oza, 1983), pp. 147 - 68.

22 A ránzazu Me ndív il U ceda

14. C apac ida d: Co n el di bujo en form ato vec tori al que s e di spo ne de las piezas cuy o
perfil se ha podido reconstruir, se puede deter minar la capacidad de contenido. Para
ello es necesario introdu cir el perfil in t e rio r en el programa AutoCAD 3D y generar una
figura de revolución que el programa es capaz de volumetrizar. Se ha calc ulado la
capacidad máxima del recipiente hasta el borde aun que ese no fuera el uso normal,
pero consideramos q ue cualquier otra me dida de la capacidad es ar b itrari a. Si n
embargo en el caso de recipientes cerrados con filtro, solo se ha tenido en cuenta el
espacio por debajo del mismo 13 .
15. Imá genes: se han realizado varias fotografías de la may oría de las piezas. Se han
utilizado tres cámaras fotográficas: pa ra planos general es una réflex P entax KD 200 y
una cámara digital de 8 Mpx con una Apertura de ƒ/2,4, c on lente de cinco elementos y
enfoque por toque. Para los pr imeros pla nos una cámara DIG IMICRO SC ALE conecta da
vía puerto USB co n el or denador que permite re aliz ar fotos e i ncluirlas e n tiempo real
en la base de datos. Par a la ficha del catálogo solo se incl uye una o dos f otos, aunque
en la base de datos informatizada sí que están todos los primeros planos realizados
para documentar al máximo cada pieza o fragmento. Todas las foto g rafías llevan
incluida una regleta con cuadrados en blanco y negro q ue se colocó lo más cerca del
objeto posible y q ue es tá dimensionada e n centímetros. Se han u tilizado varias
regletas de 2, 5, 10, 20 y 50 cm. Para los detalles macro se han u tilizado reglas en
milímetros.
16. Dibujos: reali zados a mano mediante conf ormador y pie de rey, escaneados y
dibujados a escala 1:1 con el programa d e dibujo vect orial Free Hand, Ilustra tor o
AutoC ad.
17. Situación en el plano del teatro r omano: el Serv icio de Arqueología del
Ayuntamiento de Za ragoza me facilit ó una co pia en AutoCAD, d el plano vec torial con el
que se había trabajado. Gracias a una aplicación inform ática realiza da por Agustí n
Monllor para nuestro proyecto, las c oordenadas de ca da pieza in dicadas en el
inventario, se visualiza n mediante un cuadrado negro en el sec tor que le corresponde.
Cuando se selec cionan v arias piezas, el s istema permite la vis ualización de todos a l a
vez sobre el p lano. (Ver Fig. 1 3 ).
Presentación gen eral de las diferentes pes tañas que co ntiene la bas e de d atos:
13 Agradezco a Agustín Mo nllor el cálculo de estos da tos.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 23

Fig. 7 Modelo de ficha catalográf ica. Pestaña de i nformac ión general.

Fig. 8 Pestaña destinada a cuesti ones tecnológi cas de la pieza o frag mento.

24 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 9 Pestaña destinada a los datos formales de la pieza o f ragmento estudiados.

Fig. 10 Pe staña esp ecífica p ara lo s da to s for mal es d e lo s c a nd iles.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 25

Fig. 11 P esta ña espec ífica para lo s dato s fo rmales d e los ta mbores .

Fig. 12 Pestaña para las f otografías y dibujos de la pieza o f ragmento.

26 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 13 Pestaña destinada a la l ocalización e n el plano del teatro de la pieza o fr agmento o de un grupo
selecciona do.

Dada la versatilida d de este program a informático, se han prepara do diferentes
prese ntac ion es de las fi chas que c on tien e la ba se de dat os. E stas p resentaciones se
adap tan a necesi da des es pecífi cas de tama ño final de pres enta ció n o cantida d de
información que p roporcionamos en c ada momen to.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 27

Fig. 14 Abū Zahid d ando un dis curso a su s alumnos, ilu straci ón del Maqāma al - Ḥ arīrī ( s. XIII). Fuente:
Biblioteca N acion al de Fran cia.

ESTUDIOS DE CERÁMICA

AND ALU SÍ

34 A ránzazu Me ndív il U ceda

que se añaden aspectos relacionados con la fabric ación, las formas, la m orfología y la
funcio nalida d. Durante e l último cuarto del siglo XX la investigación recae en un gru po
de inv es tigado re s qu e pr esen tan r esulta dos por to do el terri torio a ndal usí e n
congresos y jornadas. Adjudican nombre propio a la arqueolo gía, a la numi smática, a la
epigrafía y en el caso que nos ocupa, a la cerámica andalusí. Esto s son, como
cariñosamente de nomina Sonia G utiérrez Ll oret, «Circo al - And alu s» 36 : Gu il l em
Rosselló, Juan Zozaya, A ndré Bazzana, Pierre Gui chard, Philippe Sénac, Manuel Acién,
Rafael Azuar, Antonio Vallejo, Miquel Barceló, Al berto Canto, Patrice Cres sier, Antonio
Malpica, Mª Antonia Martínez, Vicente Salvati erra, C armen Iñiguez.., a los que hay que
añadir, Manuel Retuerc e, Vicente Lerma, Julio Navarro, Pe dro Jiménez, Jaume Coll,
Alberto García, Purificaci ón Mar in etto, S usana Gómez y m uchos más. L a cons ulta de l a
biblio gra fía de estos i nvesti gado res es fue nte d e conoci mie nto pa ra el estu dio de l a
cerámica andalusí 37 . En las líneas que s iguen esbo zaremos alg uno de sus trabajos.
El nom bre de l as cos as en Al Andalu s : Gu illerm o Rosse lló Bord oy 3.6
Un hito en la evolución metodológica de los estudios arqueológicos de cerámica
islámica, sin duda lo constituyen los trabajos de Guillermo Rosselló Bordoy. En 1978
publica Ensay o de si ste mat izac ión de la cer ámi ca ár abe e n M allorc a , gr acias al cual la
cerámica andalusí se transforma en instrumento c ronológico y qued a en marcada en
una clasificación tipológica que Rosselló de fine a par tir de los r estos a rqueológicos
medievales de Mallorca. Para este propósito Rosselló aplicó me todologías de otras
disciplinas como la prehistoria o las seriac iones de la cerám ica roma na.
La validez de sus t raba jos ha sido corroborada ya que ha sido sistemáticamente
utilizada y comparada en las investigacion es posteriores que se han ido haciendo en el
res to del territorio peni nsular, mostrando el alt o grado de estandarización del ajuar
cerámico. No q ueda solo ahí su gran aportación a los estu dios del mu ndo cerámic o
andalusí. Además de proporcionar un amplio estudio sobre la semántica y la
etimología de los nom bres, en 1 991 publi ca El nombre de las cos as en A l Andalus: una
propue st a te rminol ógic a , donde present a fuen tes doc umen tales and alusí es haci endo
una compara tiva de términos en á rabe, castellano, ca talán. Otr os muc hos aspe cto s
relacionados con la cerámi ca han sido obje to de sus publ ica cio nes sie mpre c on un
objetivo, estudiar lo que fue la vida cotidiana de los andalusíes a través de los objetos
de su ajuar 38 .
36 GU TIÉRREZ LL ORET , «Manuel Ac ién A lmansa. Un ataur ique de cono cimi ent o» . Pág. 51
37 La bib liografía d e estos aut ores está mencio nada a lo largo d e toda mi in vestiga ción y e n el ap éndice
biblio gráfico.
38 En este sentido acerca de manera riguros a y cercana var ios aspectos la obra de carácter div ulgativo:
Guillermo ROSSELLÓ BORD OY, El ajuar de las cas as andalusí es (Málaga, 2002 ).

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 35

La apo rtac ión de la C asa Velázqu ez. 3.7
La influencia de la Casa Velázquez en los estudios de la cerámica andalusí en España
tiene su origen a partir de su director H enri Terrass e (1957 - 1966) que inicia la línea de
estudios islámicos.
En 19 76 e l miembro de la C asa de Veláz quez de Madrid , Pierre Guichard 39 publica Al -
Ándalus . E st ruct ura antr opoló gic a de un a soc ied ad is lámic a en oc ci dente , que sup one
una rev ol ució n en l os e studi os hist óric os en l os que pr esta a tenció n a las fue ntes
materiales que est udiará con el arqueólog o André Bazzana, un investigador
fundamental para la c erámica andalusí 40 . En palabras de Sonia Gu tiérrez 41 : “ An dré
Bazzana marcó el inicio de un importan te desarrollo cualitativo de la a rq u eo l og ía
a ndalusí, especialmen te en Levante y Murcia ori ental, que terminó por transformarla
en uno de los mejores instrumentos de anális is de la islamización soc ial y de las
transformaciones en la c ultura material ” . En 1983 publica La cer ámic a islám ica e n la
ciudad de V ale ncia I, Catálogo 42 , q ue con la colaboración de Lerma, Guichard, Soler,
Navarro y Barceló dan a c onocer los fondos islá micos de los sigl os X al XIII con servados
en el Museo Hist órico de Valencia, est udiando los motivos ornamentales y las téc nicas.
También divide en tres categorías el c onjunto d el ajuar cerámico : domé stico de us o
corriente, doméstico co n valor decorativo y cerámicas de uso par ticular. Obra qu e
com pleta rán en 1 990 co n el se gund o volum en: La ce rámic a i slám ica e n l a ciu da d de
Vale nci a II , Estudios 43 , en la que abordan diferentes aspectos: e l contexto h istórico, las
técni cas de pr oduc ci ón, la c erá mic as de us o com ún, etc . Es tos a utor es c onc luyen c on
un ensay o de tip ologías y una pro pues ta cr onol ó gic a.
Philippe Sénac, miembro de la comisión científica de la Ca sa de Velázquez desde 1985 ,
y profesor, entre otras, en las universidades de Poitiers (Francia), Toulo use (Francia),
Granada y Zarago za, ha dirigido numerosas ex cavaciones ar queológicas en la s
provincias de Huesca y Lérida especialme nte interesa ntes por s u proximidad
geográfica a mi inves tigac ión. De sus numerosas aportaciones quiero destacar su
participación en Arqueol ogía is lámic a en l a Marc a Supe ri or que en 19 88 hac e un br eve
repaso por los yacimie ntos de las provincias aragonesas y catala nas que ent once s
constituían la Marca Superior 44 . Del mismo terri torio presentó e n el año 20 00 un
trabajo más sosegado La Frontière et les homme s (VIIIe - XI Ie siècle): le peu pleme nt
musulm an au nord de l'E bre et les débuts de l a rec onquê te aragonai s e en la que
dest aca la i mportancia de es te territorio ya que la huella a ndalusí quedó
39 Pierre GUICH ARD y Nico AN CHOREA, Al- Andalus: estr uctura antropológica de una soc iedad isl ámica
en Occidente (Barcelona: Barral, 1976).
40 Miemb ro ci en tífico de la Ca sa Velaz qu ez desd e 1 9 77.
41 Sonia G UTIÉRREZ LLORE T, Arqueología: int roducción a la his toria mat erial de l as sociedades del
pasado (Alicante: Uni versidad , Pub licaciones, 1997 ). Pág. 72 .
42 André BAZ ZANA, Joseph Vic ent LERMA, et al., La cerámica islámica en la ciudad de V alencia. Vol. 1
Catálogo (Dele ga ción Mu nicipal de Cultur a. Ayun tamiento de Valencia, 1983).
43 André BAZZ ANA, Josep Vicent LERMA, et al., La cerámica islámi ca de la ciudad de Valencia. Vol II.
Es tudios (Valencia: D elegació n M unicip al de Cultu ra. Ayu ntamiento d e Valencia , 1990).
44 Car los E SCO , Jo s ep GIRALT , y Philippe SÉNAC , Ar queología i slámica en l a Mar ca Supe ri or (Hu esc a :
Diputa ción Pro vincial, 1988 ).

36 A ránzazu Me ndív il U ceda

prácticamente sellada a mediados del siglo XII conservando vestigios cal ifales y taifas
especialmente interesan tes si se compara con o tros territorios de Ala nda lús donde lo
almohade o nazarí predomina 45 . Otro yacimiento cuya excavac ión dirigió y pu blicó en
2009 f ue Un "vi llage " d'al - And alus au x ale nto urs de l 'an Mi l. Las Sill as (M arcé n,
provi nce de Hues ca ) un asent amien to rural entre Huesca y Zaragoza con c ronología de
los siglos X y XI cu ya cerá mica muestra c omo además de una producción a utosuficiente
estaba n bien a bastec ido s de pi ezas vi driadas, pie zas decor adas e n ver de - manganeso o
en cue rda sec a, pr ocedente s d e tall eres u rbanos que bie n pod rían ser l os
saraqustíes 46 .
Las generaciones de investigador es se continúan en las figuras de Patrice Cress ier
(CNRS) es pecializado en proyectos internacio nales centrados en el Occidente islámic o
medieval, Marr uecos, Argelia, Túne z y Níger. E n tre otras tam bién ha codir igido junto a
Rosselló y Riera Frau la excavación del yacimien to almohade - nazarí de “ Los Guájares”
(Granada) 47 y coordinó uno de los primeros trabaj os sobre vidrio andalusí 48 . Y Sophi e
Gilotte que ha dirigid o varias excavac iones en Francia y en España, la última
desarrollada en Cácer es, Al - Ba lāt un asen tamient o forti fic ado de fr ont era 49 .
Los Cong reso s CICMM O y CAME: propuestas hi stóricas y tipol ógicas 3.8
Los años ochenta del pasado siglo experimentan un incremento de las investigacione s
y publicaciones sobre la cerámica islámic a. Las sucesivas ed icio nes de los c ongre sos
i nternacionales sobre cerámica medieval en el Mediterráneo proporcionan
abundantes artículos m o nográficos de los d iferentes yac imientos. En especial el
reiterado C oloquio Inte rnac ion al de Cerámic a M edi ev al en e l Medite rrán eo Occi de ntal
(CICMM O), qu e da a conocer cada tres años los resultados de las invest igaciones que
se realizan sobre cerá mica medieval en Fra ncia, I talia y España originalmen te. La
primera edición fue en Valbonne (Francia) en 1978, a la que seguirá T oledo en 1981
qu e separará entre cer ámica de Al - Andalus, cr istiana y mudéjar. En 1984 Sien a y
Faenza son las sedes del tercer Coloquio que centra la atención en las técnicas y los
motivos ornamen tales. Portugal se incorpora al proyec to siendo Lisb oa su se de e n
1987 prese n tando un int eresante conjunto de artíc ulos sobre la cerámica andalusí del
territorio lusitano. En 1991 el V Coloquio se cele bró en tierras marroquíes (Rabat) y se
incluían temas de carác t er tecnológico y e tnoarqueológico así c omo una ampliació n
45 Phili ppe SÉNAC y P ierre TOU BERT, La Frontière et les hommes (VIIIe - XII e siècle): le peuplement
musulman au nord de l’Ebre et les débuts de la reconq uêt e aragonaise (P aris: Maisonneuv e et L arose,
2000).
46 Philip pe SÉNAC y José Migue l (colabo ración) P ESQUÉ LE CIN A, Un «vill age» d’al - Andalus aux alentour s
de l’an Mil. Las Sill as (Mar c én, provi nce de Huesca) (T oulouse: Unive rsité de Toul ouse , 2009).
47 Patrice CRESSIE R, María Magd alena RI ERA FRAU, y Guill ermo ROSSE LLÓ BO RDOY, La cerámica tar do
almohade y los orígenes de la c erámica Nas ri (Palma de Mallo rca: Mus eu de Mallo rca, 19 92).
48 Agradezc o a Patrice la cordialidad y ayuda amable que sie mpre me ha dis pensado a las cue stiones
que le he pl anteado s obre vidrio y o bjetos lúdic os. Patrice CRESSI ER, El vidrio en Al - Andalus (Ma drid:
Casa de Velázquez, Fundación Ce ntro Nacional del V idrio, 2 000).
49 Sophi e GILOTTE, Yasmina C ÁCERE S GUTIÉRRE Z, y José Mi guel GONZÁLE Z BORNA Y, Al- Balāt. Vida y
guerr a en la fr ontera de al - Andalus (Romangor do, Cáceres ) (C áceres : Diputaci ón de C áceres . Junta de
Extremad ura, 2017).

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 37

del marco cronológico y geográfico incluyen do nuevos países participant es y legando
hasta época contem poránea, que tendrá como consecuencia la me nor atención sobr e
la cerámica a ndalusí. Así ocurre en Aix - en - Prove nce (1995) do nde por primera ve z el
congreso se llama A IECM 2 . En 19 99 el c ong reso ti ene doble sede en Atenas y
Tesalónica. Ciudad Real y Almagro (2006), Venec ia (2009) y Mértola en 2012 momento
en el que se decide ampl iar el campo de investiga ción a la cerámica d e época moderna
y la asociación cambia de nombre , AIEC M3. En el año 2015 el Congr eso se orga nizó por
primera vez en tierras t urcas donde tuve la oportunidad de pr esentar algunas piezas
de mi investigación 50 . Esto s congresos siempre h an sido publicados lo que constituye
un material de t rabajo ex traordinar io.
España se integró en esta dinámica y empezó a organizar g randes congresos. En 1985
se celebr ó el I Congreso de Arque olo gía M edie val Españo la (CA ME ), un nuev o foro pa r a
los medievalistas espa ñoles, que trataban entre otros temas, la cerámic a. La primera
edición tuvo lugar en Huesc a y la publicación de las actas un año más tar de, dedicaba
su cuarto tomo al tema an dalusí - cristiano q ue exponía varios ar t ículos so bre la
cerámica. Lo interesante de este congres o es que no solo presentaba los materiales
sino q ue además los contextualiza ba. Uno de los art ículos esta ba firmado por Rosselló
Bordoy, quien hizo una sínt esis sobre las investig aciones sobre el mundo andalusí y la
incipiente diferenciación del ajuar cerámico a partir de las técnicas decorativas. El
seg undo congreso se c elebró en Madrid en 1987, y entre otros artículos More no
Garrido presentó la cuerda seca d e Madī nat al - Zahrā ’ y la de Toled o. Los a spectos
técnicos centraron el interés en Oviedo durante el tercer Congreso en 1989. Alicante
en 1993 presentó entre otros, ma teriales de Cór doba de época emiral. Y por último el
V Congreso en 1999 se celebró en Valladolid sin que se h aya conti nuado hasta
nues tros día s co mo tal si endo sus tituido por núm eros cong r esos y s im posi os.
Gracias a t odos estos f oros de discusión, poco a poco la cerámica empieza a s er
utilizada como i ndicador cron ológico en las exc avaciones que va n a conocer s u
m omento cumbre en e stas décadas. Un ejemplo de es tas aportacione s es Aguado
Villalba 51 quien publ ica La c erámic a his pan omus ul mana de Tol e do , un resumen de sus
estu dios sobr e los res tos desc ubier tos e n el tes tar de San Ma rtín . Gracias a la cantidad
de materiales rec uperados, se pudieron conocer téc nicas, decoraciones y
procedimientos producc ión de la época taifa. Este yac imiento proporcionó además
datos sobre el combustible que se utilizó para la c occión: la retama. Tamb ié n
proporcionó datos sobre la técnica d e ‘ cuerda s ec a’ que e s taba realizada en una sola
cocció n 52 . A utor tam bién de Tinajas Medi ev ales Españ olas , estas publicaciones se
conv ierte n en obra s de refere ncia para l os investi gadores .
50 Aránzazu MENDÍVIL U CEDA, «En la Marca S uperior de A landalús la ce rámica andalusí de Saraqusta, al -
Madina - l- Bayda», e n XIth Congr ess AIECM3 on Medieval anda Modern period Mediter r anean ceramics .
Proceedings . 19 - 24 oct ober. E kim 2015. Ant alya ( Anka ra (Tur quía): Koç Ún iver sitesi VEK AM, 2018 ), pp.
391 - 93.
51 José AGUADO VILLALBA, La cerámica his panomusulmana d e Tol edo (Madr id, 1983).
52 “La cuerda seca de época taifa que he estudiado está fabricada en m onococción, o sea que vasij a,
líne a y vi driado se han hecho en una sola c ochura del horno. Es ta mi sma técni ca, pe ro de é pocas
poste rior es sí ha sufri do dos cochur as difere ntes”. José AG UADO VILL ALBA, « Una vasija tai fa con

38 A ránzazu Me ndív il U ceda

Las décadas de los oc henta y noventa f ueron muy dinámicas gracias a e stas reuniones
que para algunos invest igadores llegaron a “per der el norte”. El propio Rosselló, h a
criticado esa búsqueda ansiosa por un “ nue vo t ipo de a taifor ” 53 . Las conclu sion es de
este final de siglo planteaban que había que cambiar el foco y estudia r dón de se
producía esa c erámica, c on qué tecnología , en qué contextos s e localizaba y qué
funciones tenía en la vida cotidiana, qué ideo logía escondía el signific ado de los
motivos decorativos. Se trataba de nuev os enfoques historiográficos q ue
paulatinam ente ha ido incorporando la arqueolog ía andalusí y qu e experimenta nuevo
impulso gracias a l os dep artamentos universita rios.
Impo rta ncia de los Depa rtamen tos univ ersi tario s en l a Arq ue ología 3.9
Medieva l.
Desde que en el territor io español entró en vigor la Le y 16/198 5, de 2 5 de juni o de l
Patrimonio Histórico Español , to das las excavaci o nes arqueológicas r e qu erían tener la
autorización de la Administració n competente. Esta ley de carácter nacional encon tró
sus réplicas en las diferentes comuni dades autónomas que a lo largo de los años
noven ta fuero n publ ica ndo sus pro pias l eyes . P or ejem plo en el c aso de la C omuni dad
Autó noma de Ara gó n, t oda la déca da de los n ov enta es tuvo reg ida por un decre to 54
donde indicaba que tenían autorizac ión para realizar excavac iones arqueológicas los
Departamentos de las Universidades española s con competencias en Arqueología,
los Mus eos e sp añol es c on espe cia lida d en Ar queolog ía, l os I nsti tutos del Co n se jo
Superior de Investigaciones Científicas y demás organismos público s de i nvestiga ció n y
los particulares con titul ación en arqueología qu e contaran con el ava l de una de
las instituciones anterio res.
Los Departamentos tomaron el testigo de las investigaciones y empezaron a dirigir
excavac iones arqu eológi cas co n c riter ios m etodo lógi cos publ ica ndo sus resul tado s e n
revistas cientí ficas. El pr ofesor de la A u tónoma de Ma drid Fernan do Valdés Fernández ,
estudió en 1985 el testar d el de la Puer ta del Pilar en Badajoz c on perspectiva
morfológica teniendo e n cuenta los acabados de las piezas cerámicas y l a decoración.
Poco a poco se van publicando estudios locale s como el realizado en Toledo en e l
yacimiento de Vascos de cronología taifa. El doctor en Historia d e la Universida d
Com plute nse, R ic ard o Iz quier do Beni to fue e ncargado de las campañas de excavación
que desde mediados de los setenta se v enían realizando y que sacaron a la lu z gra n
cantidad de fragmentos c erámicos y que fueron definidos tipológicamen te a partir de
decoració n de “cu erda seca” parci al», en I Congreso de Ar queología Medie val Española. ( Zaragoza,
1986), pp. 307 - 11. Pág. 30 8.
53 Este tipo de discusion es son habit uales en los con greso s científico s sobre c erámica y época anda lusí
54 Decreto 6/199 0, d e 23 de enero, de la Dipu tación Ge neral de Aragó n, po r el que se aprueba el
régi men de autorizaciones para la real ización de activ idades arqueológicas y pale ontológicas en la
com unidad autónom a de A ragón. B OA núm . 15 , de 7 de febrero de 19 90.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 39

la terminología y orden de Rosselló Bordoy. Desde en tonce s n o ha deja do de inv estig a r
y publicar 55 .
En los años n oventa se da otro im pulso impor tante a los estudios so bre cerámica
andalusí. Juan Z ozaya Stabel - Han sen 56 , que comienza como pro fesor de clas es
prácticas en la U niversidad Ce ntral con Mar tín Almagro Basc h y Anto nio García y
Bel lido s iend o ademá s S ubdi rec tor del Mus eo Ar queológ ico de Nac io nal entr e 198 6 y
1999. Llevaba más de di ez años publicando sobr e cerámica mediev al cuando prese ntó
en 19 90 su tesi s doc tor al en la q ue ex pus o un a c ronoti polog í a de los candiles del
territorio de Alandalús 57 . Ya antes h abía trazad o una evolu ción cronol ógica de la
cerámica andalusí desde época emiral hasta la llegada de los cristi anos, atendiendo a
la periodización histórica peninsular. Desde entonces son innumerables sus
aportaciones cien tíficas 58 y su particip ación en ex cavaciones como la de Calatrava l a
Vieja donde com partió trabajo con otro de los “nombres propios” de la cerámica
andalusí al que también dirigió s u tesis, el doctor Man uel Retuerce Velasc o .
Los trabajos de Retuerc e Velasco, profesor de A rte y Arqueología Hispa noárabe en la
Universidad de Seg ovia y colaborador en la Fac ultad de Filología de la Co mplutense de
Madrid, son im prescindibles para el estudio de la cerámica a ndalusí; sus do s
volúmenes publica dos e n 19 9 8 La ce rámic a andalusí de la M ese ta , aparecerán
menc iona dos a lo largo de toda m i inv estig ac ión y a que c onstit uyen un “c orp us”
extraordinario de i n formac ión con la que es tablecer c omparaciones y diferencias.
Las univer si dad es an daluzas dedi ca n im por tantes esfuerzos a la hist oria y arqueología
andalusíes. Desde la U niversidad de Jaén, Vicen te Salvatierra y Castillo A rmenteros 59
señalaban dos gra ndes familias de estudios sobre las ti pologías ce rámicas: las
tipologías cerradas y las tipologías abiertas. R ec hazan el c once pto de fós il dir ecto r y
utilizan como metodología las s istematizaciones, la tipología numérica, la alfan umérica
y la estadística. En Málag a Manuel Acién Almansa ha sido un referente. So nia Gutiérre z
con motivo de h omenaje tras su fallecimi ento dec ía:
“M anuel Ac ién ha sido indudable me nte uno de los más im port antes his toria dores
del Islam medieval occ ide ntal. Sus trabajos , …, han cont ribuido a construi r una
nuev a vis ión de al - Andalus, más compleja y poliédrica, capaz de integra r
55 Consulta r la amplia biblio graf ía de Rica rdo I zquierdo B eni to 1979 a 20 1 8. En n oviembre de 2017 tu ve
la fortu na de coin cidir en el congreso Ṭ AWĀ’IF. HIST ORIA Y ARQUEOLO GÍA DE LOS REINOS DE TAIFAS
(Gr anada 22 - 25 de noviembr e de 2017) donde ex puso «La taifa de Toledo» , un r esumen d e su s
inves tig aciones de la t aifa beréber durante más de cuarenta años.
56 ZOZAYA STABEL - HANSEN J., 1980 a
57 Tes is que permane ce iné dita, aunque pu blic ó var ios a rtículos que c ontenía n parte de la tes is. A
princip ios de los och enta , publicó d os artícu los que ju nto a lo s de Guillermo Ro s selló tu vieron mucha
influencia en los estu dios d e cerámica a nda lusí: Juan Z OZAY A, «Ape rçú g eneral s ur la cé rami que
espagnole (Xèm e - XVè me. sièc les)» , en I Colloques Int ernationaux sur la Céramique Médiévale en
Méditer ranée Occident ale (Paris, 1980), pp . 265 - 96. Juan ZOZAYA, «Ess ai de chronolog ie pour ce rtains
types de cér amique cali phale andalous e», e n I Col loques Internationaux sur la Cérami que Médiévale en
Méditer ranée Occident ale (Paris, 1980), pp . 311 - 15.
58 Public ando en c ente nares de libro s y re vist as y c omo Pr esidente del B oletín de Ar queologí a Medieval
de la Asociació n Españ ola d e Arqu eología Med ieval, h asta su fallecimiento en 2017.
59 Vicente SALVATIERR A CUEN CA, Juan Anton io GARCÍA GRANADOS, y M. a E . JABALOY SÁNCHEZ,
Necrópolis Medievales I: Baza (G ranada: Mus eo Arqueológico de Gr anada, 1984).

40 A ránzazu Me ndív il U ceda

documentos y datos materiales, monedas y epigrafía, cerámicas o fortificaciones
en un m ismo discurso histórico. Sopo ver y plantea r los principales p ro b le m as
históricos de al - Andalus, desde su formación hasta s u derrota, con tal sagacidad e
intuición que corría el chascarrillo de que un artículo su yo no s daba a los de más
para tres años de refl exión ” 60 .
De la misma universida d es Mª Antonia Martínez, una de las principale s epigrafistas
del mundo andalusí c uyas aportac iones ayudan a la siempre comple ja labor d e
datación cronológica de gran importancia en las decoraciones cerámicas.
Antonio Malpica Cuello Catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Granada
entre otros muchos tra bajos publicó monografí as sobre cerámica com o La cerámic a
altomedieval en el sur de al - Andal us e n 1993 o Est udios de cerámica tardorromana y
altomedieval en 2 007 . E n Atarfe ( Granada ) reto mó en el año 2001, en una in terven ció n
de urgencia, las excav aciones de la p rimera ciuda d andalusí estudiada en el siglo XIX ya
mencionada anteriorm ente, ha blamos de Mad ī nat Ilbira . Unos trabajo s de l os que dejó
cons tanci a e n la expos ic ió n y publicació n Mil año s de Madinat I lbira . T amb i én ha si do
director de las tesis do ctorales centra das en c erámica de Al berto Garc ía Porras 61 ,
Carlos Cano Piedra 62 o Este ban F er nán dez Na var ro 63 qu e forman parte de la “nueva
escuela” de i nvestigadores an dalusíes.
Al otro lado de nuestras fronteras act uales, que no e n épo ca a ndal usí, en Portug al ,
desarrolla su labor docente e i nvestigadora Susa na Gómez Martínez. Su t esis doctoral ,
dirigida por Juan Zozaya, sistematizó la cerámic a de Mértola, “un yacimiento señero ,
clave en la comprensión de la mediterra neidad del extr em o occ ide nte e urop eo” 64 . En
la actualidad es profesora de la Universi dade do Algarve y miembro del centr o
investigador Campo Arqueológico de Mértola d onde es res ponsa ble de una de s us
líneas de investigación, A cerâmic a islâmica no Mediterrâneo. Es miembro del comité
editorial de la revista Arqueología Medieval y del de la Asociación i n ternac ional para el
estudio de la cerámica medieval y moderna en el Medi terráneo (AEICEM3), a través d e
los que impulsa proyect os para la i nvestigación de la cerá mica andalusí del Garb al -
Andal us en su totali dad.
60 GU TIÉRREZ LL ORET , «Manuel Ac ién A lmansa. Un ataur ique de conoc imient o». Pág. 54.
61 Investigad or d e la Unive rsidad de Granada que entre sus public acio nes hay muchas dedic adas a la
cerámi ca : Alberto GARCÍA P ORRAS, A rqueologí a de la producción en Época Medieval (Granada: Editorial
Alhulia , 2014). Alberto GARCÍ A POR RAS y Esteba n FERN AN DEZ NAVARRO, «La cerámi ca del a gua en Al -
Andalus », en Was er, wege, wissen auf der iberischen halbi nsel: vom Römischen Imperium bis zur
islami schen Herr schaf t , ed. N omos V erlagsge sellscha ft, 201 6, pp . 119 - 43.
62 Desd e l os a ño s no ven t a la fundación públi ca de l a Junta de Andal ucía El l egado andalus í ha organizado
y promo vido de ce nas de exposi ciones , conf erenci as y publ icac iones . Entre el las des taco una mono graf ía
sobre l a cerámica en verde y mangane so: Pedro CANO PIE DRA, La cerámica ver d e- manganeso d e
Madīnat al - Z ahrā (El Legado An dalu sí, 1996).
63 Sus p ublica cione s aborda n la prod ucción técnica de las ce rámicas d esde los a lmohad es h asta el fina l
del dom inio na zarí. Un interes ante es tado de la cues tión se puede leer en las pr imeras páginas . Esteban
FERNÁN DEZ NAVARRO, Tradición tecnológica de l a cerá mica de cocina almohade - nazar í. (G ranada:
Grupo d e Investigació n «Top on imia, Histor ia y Arqu eología del Reino de Granad a», 2008) . Pp. 11 - 25.
64 Juan Zoz aya describ ía a sí este y aci mien to en el P ref acio del catá logo del Mu seu d e Mé rtola: Susana
GÓMEZ MARTÍNE Z, Cerámica is lámica de Mért ola. Museu de Mértola. ( Mértol a: Campo A rqueológic o de
Mértola, 2014 ).

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 41

Al igual q ue Gómez Ma rtínez, much os profesor es y esp ecialistas son mie mbros de lo s comités ci entífico s
de l as re vist a s qu e p ub lic an los dep ar tam ent o s un iver sit ar io s. E sta s son las p ri nci pa le s re vi stas ( V er
Fig. 16 ).

TÍTULO INSTITUCIÓN PORTADA
INICIO
PUB.

Shar q Al - Ánd alus Est udios
mudé jar es y m orisc os
Departamento de Filología s
Integr adas. E studios Árabes e
Islámicos . Universidad de A lic ante

1982
Arque ologí a y ter rit or io
medieval Historia Medieval. Univers idad de
Jaén

1994
Mis cel áne a Me diev al de
Murcia Área de Historia Medieval.
Universidad de M urcia

1977
2014
Deb ates en Ar queolo gía
Medieval y Miscelánea de
est udios árabe s y hebrai cos
Universidad de Granada

1995
Ter ritor io, so cieda d y pode r .
Rev ist a de es tudi os medievales Univers idad de Ovie do

2006
Ara gón en la Eda d Medi a
Departamento de Historia
Medieval, Ciencias y T écnicas
Historiográficas y Estudios Árabes
Universidad de Zaragoza

1977
S A L DVI E Departamento de Ciencias de la
Antigüe dad . Área de Arqueología.
Universidad de Zaragoza

2000

42 A ránzazu Me ndív il U ceda

Art igr am a Departamento de Historia del Arte.
Universidad de Zaragoza

1984
LVCE NTVM Áreas de Con ocimiento de
Prehistoria, Arqueología e Histo ria
Antigua . Universidad de Alicante

1982
Al - Andal us Magreb
Est udi os árabe s e is lámic os Universidad de Cádiz

1993
Rev ist a d’Ar queol ogi a de
Po ne n t (R AP)
Unitat d’Arqueologia, Pr ehistòria i
Història An tiga del Departa ment
d’Història. Universi tat de Ll eida

1991

Fig. 16 R evi sta s de a rqueolo gí a y med ieval es d e departam entos unive rsitarios.

.
Otro s impuls ores de las inve stiga ciones: Instituc iones públi cas y 3. 10
museos ar queológi cos.
En el Ayuntamie nto de Zarag oza, la arq ueólog a municipal Mª Pila r Galv e fue una
pionera a la hora de p ublic ar sobre cerámica emiral en 1988 65 . Además d e sus trabajos
en el mundo romano, ha de dicado sus investigaciones a las necró polis y al mundo
funerario de Saraqus ṭ a , donde p rof undi za e n la s dos zo nas de e nter r amient os, l a
Maqbar a Bāb al - Tul ayt ul at o d e la Puerta de Toledo y la M aqbarā Bā b al - qibla en la
Puer ta Or ie ntal e n don de se han cont abil iza do m á s de un millar de tumbas 66 .
Esta línea de inves tigación que quiere resaltar l as transferencias c ulturales, c ontinúa
los años siguientes t ambién con otros inves tigadores, por ejem plo Javier Martí y Josefa
65 M. a d el Pilar G ALVE IZQUIE RDO , «Apro ximación a l estud io de la cerá mica d e época emiral en la ciuda d
de Zaragoza», C aesaraugus ta , 65 (1988), 233 - 61. M. a del Pil ar GALVE IZQUIERDO, «Nu evas aport aciones
de la Arq ueolo gía a la ciudad islá mica d e Zaragoz a», Simpo sio intern aciona l sob re la ciu dad islámica  :
ponenc ias y c omuni ca cion es, 1. a ed. (Zarago za: In stitució n Fernand o el Católi co, 1991 ), pp. 377 - 84. M. a
del Pilar GALVE IZQUIERDO, «El espacio urbano en l a Zarag oza islám ica: balance y algunas novedades »,
en Actas I Jornadas de A rqueología Medieval en Aragón , ed. Jua n M. Orteg a y Ca r men Escr iche Jaim e
(Zaragoza: Museo de Teru el y In stituto d e Estudio s Turolen ses, 201 0), pp. 166 - 7 7.
66 M. a del Pilar G ALVE IZ QUIER DO, «Rito y costumbre funeraria en la Zaragoza is lámica», en II Jornadas
de Arqueol ogía Medieval en Aragón. Ter uel .

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 43

Pascual del Servicio de Investigación Arqueológ ica Municipal del Ayuntamiento d e
Valenc ia, publican durante la década de los noventa Tradi ción e inn ov aci ón en e l
reper torio formal de la c erámi ca v alenc iana b ajo medi ev al 67 .
La zona de Denia es e studiada en todas sus etapas islám icas por el arqueólog o
m unicipal Josep Gisbert que pu blic ó en 1992 La ce rámic a de D aniya – D énia - . Alf ares y
ajua res domésticos de los siglos XII - XIII en la que p resentaba los r esultados de más de
una década de trabajos . Sus relaciones comerciales a través d el Mediterráneo co n
Mallorca, Cerde ña o Pisa son evidentes.

Muse os y otra s ins tituc iones invest i ga doras
Otro de los impulsores de las investigacio nes a rque ol ógic as ha n sido l as insti tucio nes
museísticas que, respaldados por las administraciones locales, han iniciado estos
trabajos. Tras la activa década de los noventa, los museos también h an impulsado
numerosos congresos cien tíficos y p ublicaciones es pecializadas so bre el mund o
andalusí. Gracias a l os fondos almac enados, la c erámica ha salido de sus vitrinas par a
protagonizar ca tálogos y exposiciones.
Un ejemplo cercano es el Museo Provincial d e Zaragoza que e n los años ochenta llevó
a cabo la segunda f ase de trabajos arqueológicos en el teatro romano de Zaragoza (Ver
5.2.2 ) . Fruto de esos trabajos f ueron las publicac iones de informes de excavación y
algunas monografías co mo la de José María Vil adés y los can diles árabes del teatr o
romano, publicada e n 19 91 68 .
En Lérida en 1982 el Mu seo Arqueológico, ahora Museu Comarcal de La N oguera con
el apoyo del Servei d'Arqueologia de la Generalita t de Catalunya, conti nuó los tr abajos
del conjunto an dalusí de la ciu dad de Balag uer, Pla d’Alma tà y casco urbano que
abarcan una cronología del siglo VIII al momento de la conquista cristiana en el añ o
1105. El director del museo Josep Giral t Balagueró publicó en 1990 La produc ci ón
ce rámic a de la Bala guer i slám ica. T ec nologi a i c o merc iali tz ació 69 donde pre sentó es ta s
excavac iones y piezas de la colección de cerámica del museo. U nas piezas que guarda n
una estrecha r elación co n la cerámic a saraqus ti como ire mos viendo a l o largo d e este
trabajo.
También guardan much a relación las piezas loc aliz adas en la provi ncia de Huesca. La
D irectora del Á rea A rqueología en el I nsti tuto de E studi os A ltoaragoneses , Julia Justes
Floría ha participa do junto a José Ignacio Royo G uillén en numerosas ex cav aciones en
67 Jav ier MARTÍ y Jos efa PASCUA L, «Tradición e innovación en el r epertori o formal de la cerámi ca
vale nciana bajomediev al» , en Cerámica medieval española en España y en las Islas Británicas , 1995, pp.
159 - 75.
68 José Mar ía VILADÉS CASTILLO, «Candiles árabes del teat ro romano de Zaragoza», Boletín del Museo de
Zaragoza , 4 (1985), 175 - 83. José María VILA DÉS CASTILLO, «Candile s hispano - musu lman es d e
Zaragoza», Boletín del Museo de Z aragoza , 10 (1991).
69 Josep GIRALT BALAGUE RÓ, La producció ceràmica de la Balaguer islàmi ca. T ecnologia i
com ercialitz ació . (Lérida: Mu seu comarcal de la N oguera, 1990).

50 A ránzazu Me ndív il U ceda

estudio etnoarqueológic o de la cerámica de Marruecos. Este autor plantea preguntas y
d estaca la importancia para estos es tudios de determinar las relacione s que existen
entre las técnicas cerá micas y varias circunstancias: el entorno de los talleres, la
situación geográfica, geología, los fac tores económicos y sociales de l a producción,
demog rafía, comerc ialización, e tc. Llama la atenc ió n sobr e la r elación que existe e ntre
técnica y el medio en el qu e se desarrolla. Define cinco factores que marcan e l
desarrollo productivo c erámico de una determinada zona: el caráct er culinario o no de
las piezas 93 , la calidad de la arcilla para hacerla c ulinaria, el grado de complejidad de
las instalacion e s, las técnicas de conformac ión y l a dispers ió n de la di s tri bució n. Pic on
ha observado también el problema d e la diversidad de nombres asignados a un mismo
obje to e n di fer ente s co ntextos g eogr áfi cos , pr o blema muy usual en el mundo islámic o.
Una visión muy interesante es la apor tada por el marroquí Abdallah Fili cuya tes is
doctoral fue dirigida por dos de los “nom bre propios” de la cerámic a andalusí, Pie r re
Guichard y André Bazzana y que versa sobre la c erámica medieval marro quí. Su lógico
dominio de la lengua árabe ha acercado a los investigadores occ identales un material
extraordinario de trabaj o que vincula la cerámica c on las fuentes escritas, la costumbre
y temas social es 94 .
Las a portacio nes d e la arqu e ome tría al conocimi en to de la 3.13
cerámic a isl ámic a: la escuela de Z arago z a y los anális is químico s.
Otros campos de la ciencia empie zan a estudiar l as cerámicas is lámicas a través de los
análisis químicos y mineralógicos que sin duda a portan un interesantísimo c audal de
cerámique s et leur sign ificat ion archéolo gique. Pro perties o f the ceram ic paste s and t heir archa eological
sign ifi can ce», en Actes del 5è Curs d’Arqueol ogia d’Andorr a. 1997 , 1999. Maurice P ICON, «Pour une
relect ura d e la cé ramique mar ocaine : ca ractéris tiques des ar giles et des produits , technique s de
fabr icat ion , fac teur s éco no miq ues et soci aux », en Ethno - archéologie médit erranéenne. Fi nalités,
démarches et résul tats (Madrid, 1995), pp. 141 - 58.
93 La fabri cación d e cerá micas c ulin arias es un proce so más c omplejo q ue la s no culin aria s. L as culinari as
deb en ten er bu ena re sist enc ia a l cho qu e térmi co, p or el lo se nec esi tan mater ial es qu e d ila ten p oco
(bajo co eficiente d e dilatació n), pero las arcillas qu e permiten esto s on raras , son las calificadas como de
muy bue na cali dad, por Picón. Las cocc iones a bajas temperat uras: 550 - 750 ºC, ofrece n cerám icas co n
bajo niv el de dila tación. Añadir des gras antes pr oporci ona una estr uctura l axa que p ermite un baj o
coefic ien te d e dila t ación (buena res istencia) . Lo malo de coce r a baja t emper atura es que el objeto
result an te e s frágil a lo s ch oqu es mec áni cos . Pa ra evit arlo su elen t en er esp esor es mayo res. La s pa red es
delgadas son buenas para coce r, pero ex igen buenas arcil las. Las pas tas con m ucho desg rasa nt e se
tornean peor. L a pasta habitual de la zona de Fe z y Rabat e s calc área, blanquecina. Ne cesita una coc ción
por deb ajo de lo s 700 º C o p o r enc ima d e lo s 90 0ºC. A e sta temp erat ura se ob tien en cerá mi cas muy
pálid as, beiges o cre mas, casi blan cas, muy re sistent es al ch oqu e mecánico y po co al t érmico, por lo q ue
no se pued en u sar para co cin ar. Picón desta ca la po sible tr ad ición greco - romana de este tipo de fac tura
en la zona.
94 Abdall ah FILI , «Les vale urs symbol ique et médic ale de la cérami que d’apr ès les texte s arabes
médié vau x», Arqueología Medieval , 8 (2003), 9 9 - 107; Abd alla h FILI y Ahlam RHON DALI, «L’o rganisatio n
des acti vites pollu antes da ns la ville is lamique : l’exemp le des ate liers d e potier s», en II Congreso
internaci onal La ciu dad en Al - Andalus y en Magreb , ed. F undación El l ega do andalus í (G r anad a, 2002),
pp. 657 - 72; Abd allah FI LI, «L a représentatio n et la réalit é sociale du travail d e potier da ns la société
maro cain e en tre le XIVe et l e XIX e si ècle, à tra vers la d o cumen ta tion é crite» , en Le t ravai l avant la
révol ution industr ielle. 127e congrès national des sociétés historiques et scientif iques, Nancy, 20 02
(Nancy , 2006), pp . 281 - 90.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 51

datos. La arqueometría identifica la comp osición de las pastas y los vidriados en un
inte nto de establ ece r c ompar aci one s y e nco ntrar proce dencia s c om unes. O tr a s
características téc nicas como las temperaturas de cocción o la obtenci ón del color
blanco que decora el f ondo de muchos de los objetos cerámic os andalusíe s focalizan el
interés de los análisis químicos. Además de la investigad ora Mª Teresa Martín Patino
que ha estudiado la composición de pastas y vidriados de Jerez d e la Frontera, o los
trabajos de la doctora Capel, sin duda hay que d estacar la meticulosa la bor de análisis
que des de D epar tamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de Zaragoza
se está llevan do a cabo.
Josefina Pérez Arantegui, Mª Pilar Lapuente y sus equipos de investigación, est án
estudiado químicamen te la composición d e las cerámic as fabricadas en Zarag oz a ,
deteniéndose especialm ente en la técnica de cu erda seca y la loza dorada 95 . El ob jetiv o
de sus estudios es conocer la tecnología de producción de la cerámica de los tallere s
islámicos saraqustíes analizando las pastas utilizadas y las características
f undamentales de l os tipos de decoració n, con especial atenció n a los vidriados. U n
ejemplo de estas i nvestigaciones es la referida a los est udios de la téc nica de l o za
dorada . Pérez - Aran tegui es de la o pinión que al gu nos fragme ntos apare cidos en las
excava ciones arqueológic as de Zaragoza, como l a del tea tro romano o la del P aseo de
la I ndepe ndenci a, proce den de algún taller local de loza dorada aunqu e d e mom ento
no se ha n encontrado re stos arqueológicos del mismo que co nfirmen es ta hi póte sis 96 .
Como se pued e compr obar la he rencia islámic a en Zarag oza es muy im portante y las
últimas décadas han pro piciado numerosas inter venciones arqueológicas , acumulando
restos que no llegan a ser estudiados en su mayor parte. Por esta razón, la cantidad de
materiales que se han p uesto a mi disposició n y el apoyo que el Servic io Municipal de
Arqueología me ha dispensado, ha hecho que me sienta especialmente emocionada y
responsable a la h ora de c omunicar en ámbitos especializados l os avances realiza dos
sobre estos materiales. Esta es la razón que me ha llevado a partici par en el XII
Congreso Ibérico de Arqueometría orga n izado por la Soc iedad de Arqueometrí a
aplicada al Patrimonio C ultural (SAPaC) en 2017. Esta asociación fue cre ada en 1997
95 Son nu merosas las p ublica cion es de estas e speciali stas: M . VENDRE LL - SAZ et al., « Islamic an d
Hisp ano - Moresque (mudej ar) lead g laze s in S pain: a tec hnical a pproach», G eologi cal Society , London ,
Special Publicati ons , 257.1 (2 006), 163 - 7 3. Jo se fin a PÉ RE Z - ARAN TEGUI y María P ilar L APUENTE, «Las
técnicas de pr oducció n de cerámica s en los taller es islá micos de Zarago za (Espa ña) », en Ac tes Vlle
Congres International sur la Cér amique Médiévale en Méditerr anée Thessaloniki , 11 - 1 6 Octob re 1999
(Athens, 2 003), pp . 375 - 80. Jose fina PÉR EZ - ARANTEGUI y J.R. CASTILLO, «Che mical cha racterisation on
clear lea d glace s on isla mic c eramics, p roduced in nor t hern al - A ndalus (m uslim S pain)», en P roceedings
of the 31" Internat ional Symposium o n Archaeometr y. Budapest , 2002, pp. 635 - 39. María Pilar
LAPU ENT E y Jose fina PÉR EZ - ARANTE GUI, «Ch arac ter isation and T echno logy f rom Studi es of Cla y Bodies
of Local I slamic Production in Zaragoza ( Spain)», Jour nal of the European Cer amic Soci ety , 19 (1999),
1835 - 46.
96 Opinión que com part ía Manuel A cién Almansa para quien la corte hudí de la taifa de Zaragoza utilizó
varios elementos para crear una nueva s emiótica del poder: la loza dorada, el cúfic o hudí, la
introd ucción de citas corán icas en la d ecoración in terior d e los edificios y lo s novedo sos cap iteles de la
Alja fería. Julián M. O RTEGA ORTEG A et al., «La cerám ica dorada en e l norest e de la P enínsula Ibérica:
las taif as de Zaragoza y Albarr acín», en I C ongreso Internacional Red Europea de M us eos de arte isl ámico
(REMAI) (Granada: Patronato de la Alham bra y Gener alife, 2013), pp. 2 91 - 324.

52 A ránzazu Me ndív il U ceda

para promover e i ntercambiar conocimien tos e i nvestigación cien tífica sobre aplicació n
de técnicas arqueo métricas al estudio del Patrimonio Cultural. SAPaC ha organizado lo s
congresos ibéricos de Arqueometría que, con una periodicidad bianual, presentan los
trabaj os de i nves tiga dores e spañ oles y por tugue ses . En pal a bras de los or gani zado re s
del XI I C ongre so Ibéri co de Ar queomet ría que tuvo lug ar e n Bur gos en oc tu bre de
2017, “la i nteracción ent re Humanidades y C iencias Experime ntales, es un componente
imprescindible en el es tud io integral d el Patrimonio Cul tural” , y en esp ecial el área de
estudio relativa a los m ateriales cerámicos y vidrio 97 . En es ta úl tima s es ión t uve la
fortuna de participar en colaboración de la Dra. Pérez Ara ntegui, pudien do comprobar
en primera p ersona las novedades q ue es te tipo de for os propo rci ona n para la
investigación de restos arqueológicos de cronología andalusí. En el último Congreso
organizado present amos los resu ltados obteni dos mediante análisis químicos d e
pastas y vidriados de una selección de materia les cerámi c os del teatro romano q ue
expone mo s e n capí tulos de esta tes is ( Ver 0 ).

Acabamos de leer en las páginas anteriores la gran cantidad de ‘ nomb res propios ’
especializados en cerámic a andalusí y c ultura mu sulmanas. Hemos v isto los fr uctíferos
años del último c uarto del s iglo XX q ue coinc idió con la incorp oración de estas
materias en los c urrícul os universitarios. Sin embargo la entrada e n el siglo XXI y los
a contecimientos bélicos concernientes al mu ndo árabe ha trastoc ado el interés y
racionalidad hacia el est udio de la sociedad islámica. En palabras de Sonia Gutiérre z,
“El convulso presente aleja el est udio de Al - Andal us de la z ona de c onfor t de l a
investig ación europea” 98 . Sin emb argo tenemos que hacer un esfuer zo aun mayor para
abordar de nuevo estos estudios desde el respeto y sin prejuicios, entendiendo la
impor tancia qu e Ala nda lús tuvo c omo nex o de unión entr e dos mun dos , entre dos
civilizaciones.
La cerámi ca en las fu entes docum enta le s 3.14
Haremos un breve repaso del mundo de la cerámica a través de las fuente s
documentales. Veremos sus normas, sus producciones, cómo percibían los objetos
cerámicos y c ómo los utilizaban de manera diferente segú n el ámbito social o
económico. La literatura, la poesía o los refranes reflejan la imagen percibida por la
sociedad ante los o bjetos de uso cotidiano. Los tratados del zoco, de agric ultura o de
medicina aproximan otras realidades de uso para los mismos objetos. Y por último los
inter esa ntes a puntes c uli narios de l os re ce tari os a ndal usí es es boza n peque ños deta ll es
de uso di recto .
97 Manu el GARCÍA - HERAS et al. , «Crón ica del XII Congre so Ib érico de Arqueo metría ( Burg os)», Almadan
(on line) , II Serie, (201 8), 195 - 97.
98 GU TIÉRREZ LL ORET , «Manuel Ac ién A lmansa. Un ataur ique de conoc imient o». Pág.53.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 53

Litera tura 3.14.1
Otro i nter esa nte ejemplo d e cóm o la litera tura árabe puede aproximar nos al mundo
de la cerámica lo encontramos en la obra Tuhf at al - ´ arus wa - mut ´at al - nuf us (E l regal o
de la nov ia y el s olaz de las almas ), de Mamad ibn Ahmad al - Tiyani, literato de
principios del siglo XII I nacido en Tú nez . Este a utor rela ta una anécdota s obre el rey de
la taifa de Sevilla al - Mu’tamid y su espo sa fav orit a Rumaykiyy a 99 . La reina s e asomó un
día por una ventana d el palacio real y v io a algunas mujeres pisando arcilla par a
preparar ladrillos. Ella q uiso imitar lo q ue es taban haciendo esas mujer es y su espos o
Al - Mu ’ t amid para compl acerla, hizo llenar una alberca d el palacio con azúcar, canela ,
jengi br e, y p erfumes de toda especie . Luego ord enó que s e m ezcl ara to do c on ag ua de
rosas d onde:
“ …l a sultana metió lo s pies, imitando a las mujeres del pueblo co mo amasaban
ladrillos con los pies descal zos” 100
En el a partado dedicado al proceso de amasado leeremos esta escena completa (Ver
6.3.5 ) . Esta breve descripción nos permite aproximarnos al mundo artesanal andalusí y
nos muestra como, por ejemplo, eran las muje res quienes se encargaba n de este tip o
de trabajos pesados.
R efran es , cuentos y poesía 3.14.2
Existen otro ti po de fuentes li terarias de corte má s popular. Un ej emplo de ello son lo s
refranes, dichos y c anciones que reflejan el vo cabulario común de la c alle 101 . Lo s
refra nes so n, e n pa labr a s de J ulia Sevilla Muñoz :
« el espejo en el qu e se reflejan la vida y la civilización d e los pueblos. Sus palabras,
pocas pero cargadas de el ocuencia, expresan de mane ra fidedigna las costum b res,
creencias y normas de convivencia social. En ellos se recoge la esencia de sus
99 El r ey al - Mutamid d e Se villa s e ca só con Rumaykiyya, que a l pare cer era la esclava de un alfarer o. En
Enciclopedi a Univer sal Ilustrada , Espasa Calp e Edito res, Mad rid, 1990 (To mo 1, p. 211, y en el Tomo 52,
p. 126) se narr a el sigui ente p asaje: « El rey, gr an poeta y mejor que otros de s u tiempo, acostumbraba a
pasear c on su amigo y consejero Aben Ammar, también poeta. En uno de es os pa seos por la orilla de l
río, c uando el sol r ojizo del atarde ce r se ref lejaba e n el río leve mente ondulado por un suav e viento, y
ant e la b ellez a de l as t enu es olas de color dorado, se le ocurrió al rey im provisar un ve rso (por supues to
en árabe) cuya traducción viene a decir algo así: ‘La brisa f orma en el río como una cota de malla’.
Cortándose le la inspirac ión, al - Mutamid invitó a su am igo a que continuara, pero, no encontr ando cómo
hace rlo, una m uchacha que por ahí pas aba trans porta ndo obje tos e n un bo rriqui ll o y que h abía
esc uchado la convers ación dijo: ‘Mejor c ota no se halla / Si lo c ongela el f río’. Prendado el monarc a
tanto por el inge nio como por l a hermos ura de la muchacha, encarg ó a su amig o que ave riguara quién
era el la. Se trataba de la esclava de un alfarero, quien afirmaba que apenas valía porque se pa saba el día
en en soñacion es. El r ey la co mpró, la lib eró y se ca só con ella. Amaba pro funda mente a su mar ido y
componía ver sos ». Eduardo E SCART ÍN GO NZÁLEZ, Estudio económico sobre el Tr atado de Ibn Abdún , e d.
Fund ación E l Mont e (Sevilla, 2006). Pág. 19 4.
100 Henri PÉ RÈS, Esplendor de Al - Andalus: la poesía andaluza en arabe clásico en el siglo XI: sus aspectos
generales , sus principal es temas y su valor documental , ed. Hi peri ón (Madr id, 1990). Pág. 328 .
101 El tema de los refranes ha sido estudiado también por Emilio García Gómez. Una bre ve rec opilación
de su s tr aba jos sob re este t ema la enc ont ramo s en el Bol etín de la Real Academia de His toria . Tomo
CXCVI. Núm ero II, Añ o 1999, 251 - 253.

54 A ránzazu Me ndív il U ceda

gente s, sus expe riencia s del m undo , el c onocim iento que ido a cumu lando d urante
siglos de existencia y las transformaciones que ido moldeando la sociedad en la
que v iven ». 102
Gracias a la tra ducción de Federic o Corriente de una r ecopilación de refr an es vulgares
escritos en 1587 en lengua dialectal y que fueron recogidos po r el morisco Alonso del
Castillo, encontramos algunos ejemplos en los que se mencionan objetos c erámicos.
Por ej em plo e n uno de es tos re franes s e a preci a la apre nsi ón que se te nía a be ber
directamente de los rec ipientes de g ran tamañ o ya que era habitual que insec tos o
roedores se in trodujeran en ellos:
« Tres cosas son odiosas: beber del cántar o, cantar en hu er to y vivez a en o jo de
alfarero » 103 (…) « Las cosas más desagradables son be ber de botella y cantar en
huert o » 104 .
Estos refranes, ad emás de mos trar el nombre d e algunos objet os, nos ex plica por qué
en los ajuares cer ámicos de las vivie ndas andalusíes, encon t ramos jarritas que
dispo nen de fi l tros para evita r que l os i nsec tos llegue n al lí qui do.
Otro refrán p rocedente de la misma obra, hace a lu sión a las ollas y las cazuelas:
« Yo estoy con él en ollas y é l conmigo en cazuelas » que según lo s autores quiere
sign ificar « est ar en las mismas cosas » 105 .
En este caso se utiliza el térm ino qudūr para ‘olla ’ y ṭ awāji n o t ādjī n 106 para ‘ caz uela’ ,
los mismos que aparece n en los recetarios d e cocina andalusíes a los que haremos
alusión más a delante.
El mundo de la p oesía e s un caudal extraordinario de terminol ogía cerámic a. En 1937
Henri Pérès publica ba una extensa o bra con la que argumen taba el valor docume ntal
de los textos poé ticos po r la abun dante y de tall ada i nfor mac ión no so lo sobre he cho s
políticos sino también cotidia nos . Es evi dente que c uan do pr ete ndem os de ja r
pensamientos escritos nos esforzamos por q ue éstos sean especialme nte brillantes y
bien trabados, lo que implica c ierto gra do de artificiosidad en lo escri to. Pero eso no
quita p ara que en esos relatos dejemos ver nuestra realidad, nuestro tiempo, nuestras
preocupaciones e inquie tudes. Es por ello que co nsidero también la poesía árabe com o
una herramienta para hacer un viaje en el tiempo a la sociedad andalusí y descubrir
peque ños detall es de su vida coti diana q ue nos pueden ay udar a co ntex tuali zar algo
tan aparentemente nimio como una jarra o un plato de cerámica.
102 J. S E VILLA, «El refrán: sín tesis de experienc ias», en La palabra. Expr esión de la tr adición oral , ed . A.
Carril (Sala manca : Centro de Cultu ra Tradicion al. Dipu tació n d e Salamanca , 2002), pp . 71 - 93.
103 Federico CORRIE NTE y H B OUZINEB, Recopilación de ref ranes andalusíes de Al onso del Castil lo
(Zaragoza: Universidad de Zarag oza, 1994 ). Pág. 99, Nº 138 0.
104 Ibidem ,: 43, Nº 271
105 Ibidem : 36, Nº 130.
106 Abdal lah FILI, «La céramique cu lina ire de Fès a l ’époqu e méri nide», e d. As ociaci ón Español a de
Arqueolo gía Medie val, Actas del VIII Congreso Inter nacional de Cerámica Medieval en e l Mediterr áneo.
Ciudad R eal del 27 de f ebrer o al 3 de mar zo. 200 6. Tomo 1 , 2009, 515 - 32. Pág. 522.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 55

Hay muchos ejemplos que más adelante ir emos utilizando para desc rib ir nuestros
objetos, pero aho ra a m odo de introd ucción, vea mos uno s eje m p los .
Desde época preislá mica, los poetas dedicados a esc ribir sobre la muj er y la bell eza
feme nina ha n util iza do una téc nica que «elabora imágenes v erosímiles , de ajustada
expresión (…) cuidándose de no caer en gra ndes exageraciones» 107 . E n un p o ema que
cita Ibn Ayy ū b, u n come ntarista andalusí del siglo XI, e ncontramos el término qanādil ,
‘ candil’ como me táfora:
« Cuán es casos son los días y las no ches que disfrut é / con una muchac ha con el
perfil de una estatua / cuyo ro stro el lecho ilumina para su pareja / como lámpara
de ace ite en candi l de mecha. » 108
Una imagen evocadora de los ambientes populares la encontram os en uno de los
cuent os de Al - Ḥ arīrī . En la maq āma número 12 ded ica da a la ciudad de Damasco
desc ribe dos pers onajes en una ta berna:
“El vie j o [Ab ū Zay d, el píc aro] esta ba vestido con un túnic a egipc iana entr e unas
tinajas y una almazara, y rodeado por unos borrac hin es sofocado s por la bebida
con unas velas fluorescent es, mirto, jazmín, una flauta y un laúd. Él, un as veces,
barrenaba las jarras y, otras, sometía a in terrogatorio a los laúdes…” 109
Datos interesa ntes para describir el m undo de las c ostumbres domésticas es el géner o
de la poesía b áquic a ( jam riyy āt ), que tuvo muc ha difus ió n en tie rra s andal usíes. El
placer asociado al cons umo de vino, que p ese a estar prohibido por el Corán , se
toleraba siempre y cuan do fuera en la intimidad del hogar y no en lugares públicos. En
este ti po de vers os se des cri ben l os ute nsilios que rodea n un banque te. La poe sía
andalusí del siglo XI pro porciona los nom bres de alg un os o bje tos usa dos para be ber
vino así como el protocolo de debía seguirse para servirlo.
“Eleva almajaneques (maŷ ānīq) hechos de botellas (niyam) y usa como piedras
botellitas (rawā ṭ im) y copas esco gidas (nujab )” (… ) “¡Qué h ermos o es el cop ero,
canta al - Mu ’ tamid, que co n su fino talle y sus miradas llenas de s educción, se ha
levantado para ser vir el vino…!” 110
“Bebimos un vino cual lámpara en la noc he, / a orillas de una alberca donde se
aspiraba el azahar. / Y m ientras que un ignorante, la mañana espe raba po r
extravío, / en las copa s no p araba de florecer el crepúsculo matutino” 111
107 José Mi guel P UERTA VÍL CHEZ , Histor ia del pensami ento estético ár abe: Al - Andalus y la estética ár abe
clásic a (Torre jón de Ardoz (Madrid): Akal, 1997 ). Pág. 56.
108 Ibidem , 60.
109 Luísa Marí a ARVIDE CA MBRA, Al- Ḥ arīr ī Maqāmas (Granada: Edi torial GEU, 2009). Pág. 12 8.
110 PÉRÈS , Esplendor de Al - A ndalus: la poesía andaluza en arabe clásico en el siglo XI: sus aspectos
generales , sus principal es temas y su valor documental . Pp. 374 y 375.
111 Ibn Sa’īd AL - MA GRIBĪ y Han aa Mohamed HAMMA DI MEJDOU BI (trad.), El Mugr ib de Ibn Sa’īd al -
Magri bī. Lib ro del al borozo pr imero que pr oduce el v ino acerca de las galas del Reino de Almería.
(Almería: Fu ndació n Ibn Tuf ayl de Es tudios Árabe s, 2014).

56 A ránzazu Me ndív il U ceda

Ordenand o el caos: T rat ados de ḥ isba 3.14.3
Una fue nte docum enta l que pro por ciona inte res antes da tos par a nuestr o estudi o so n
los escrit os de hi sbat al - sūq , ‘re gla ment os de me rcado’ 112 . Un a instituc ió n que t iene
sus orígenes en Siria, donde el func iona mie nto de los mercados como el de Damasco
estaba muy reg ulado. C on la llegada d e los con quistadores omeyas, esa regulació n se
impregnó de una importante carga moral basada en los textos del Cor án e n los qu e s e
destaca la búsqueda de ordenar el bien y prohib ir el mal, ade más de un a important e
censura de las costumbres.
Los trat ados de hi sba son recopilaciones que rec ogen las prescripciones jurídicas q ue
en un momento dado han regulado la ac tividad urbana andalusí en todos ámbitos d e
la vida: el social, e l ec onómico, el c orporativo y en concret o el d e los mercados. La
mis ión de es tos tra tados es veri f ica r el desarrollo c onforme a la l ey islámi ca de temas
económicos y comercial es como pueden ser los pesos, las medidas o los contratos .
Pero también se ocupa de las costumbres de los ciudadanos indicán doles, por ejemplo,
cómo rezar a las horas y en los lugares más apropiados, sin olvidar la obligación de
mante ner e n perfec to e s tado la m ezqui ta. S e de di c a a controlar la moral en los lugares
públicos o, lo que más nos atañe en nuestro c aso, las inspecc iones que se hacían a las
actividades manufac tureras del zoco 113 .
Al - hisba era el fun cio nario encargado de la vigilancia del zoco, más tarde se le
denominará musht asi b . En Alandalús el cargo se refiere a la vigilancia del zoco, co n
menos co nte nido mor a l que el Orie nte. En época cris t iana, esta i n stitución se
deno minó almo tac enaz go . Incluso el tipo de compilación jurídica t endrá su paralelo en
los F ueros, Orde naças y Llibres de M u sta ç af ” 114 .
Los Kit āb al - Hisba proporcionan información también so bre la calida d de los prod ucto s
del mercado, las profe si ones, las cost umbres, la s actividades de ocio o pasatiempos ,
etc. 115 , son una importante fuente doc umental pa ra el es tudio del consumo, usos y
costumbres, m uy útil para nuestras investigaciones. U n ti po de infor mac ión que
generalmente no aparece en ot ros document os como las biografías o las c rónicas.
Pedro Chalmeta en la década d e los sesen ta tradujo e l texto de époc a al moha de de l
malagueño Ab ū ‘Abd All ā h Mu ḥ ammad Al - Saqa ṭ ī que e n el primer tercio del siglo XIII
112 [ ﺔﺑ ْ ﺳ ِ ﺣ , ḥ isba , cuenta o cálculo ].
113 Menc ionar aquí alg unos t ratados andal usíes editados : En el sig lo X el cordobés I bn ‘Abd al - Ra’ū f
escribió Kit āb fī ād āb al - ḥ i sba; el sevil lano Ibn ‘Abdūn escribe a finales de l XI y princip ios d el XII S evilla a
comienzos del siglo XII. El trat ado de Ibn ‘Abdūn. En el siglo XIII desde Málaga procede Kitāb fī ādāb al -
ḥ isba de Abū ‘Abd Allāh Mu ḥ ammad al - Saqa ṭ ī. Del Magreb proceden dos obras, una de finales del XIII y
princip ios d el XI V Risāla fī ḥ isba de al - G a r s ī f ī y o t r a d e l X V T u ḥ fat al - nā ẓ ir de a l - Uqbānī al - Tilim sānī. J.
MARTOS , El mundo jurídico e n Al - Andalus (Madrid: D elta Pu blicacio nes, 2005). P ág. 76 .
114 Guiller mo ROSSE LLÓ BOR DOY, « El largo camino d e una in vestigac ión» , en Del ri to al juego. Juguet es y
silbato s de cerámica des de el I slam has ta la actualidad (Almería, 2006), pp. 13 - 50.
115 R. MARÍN GUZMÁN, Sociedad, políti ca y pr otesta po pular en la Es paña Mus ulmana (San Jo sé (Co st a
Rica), 2006 ). Pág . 24 y ss.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 57

escribió el Kit āb fī ādā b al - ḥ is ba , ‘ L i bro de l bue n gobi er no de l z oco ’ 116 . En est as
‘ordenanzas’ señala u na serie de oblig aciones p ara el almota cén, quien por ej emplo
debía estar vigilante ant es los fraudes cometidos por los gremios, los ar tesanos y los
comerciantes del merc ado. En el capítulo IV que tit ula: Ace rca de los hari neros,
panade ros y v ende dores , tiene un apar tado espec ialmente i nteresan te:
[155. Normas acer ca de los alfarer os]
Vigilará a los vendedores de alfarería para que no remienden los cacharros
defectuosos más que con claras de huevo, un majamiento de arcilla de alfarero,
cal viva y ceniza o con baz o calcinado y pulverizado c on ce niza; ya que al guno de
estos defraudan utilizando sangre para dicha operación.
Ordenará a los alfareros q ue hagan mayores la boca de los cahades [en n ota
Chalmeta aclara que se ref iere a una jarra o un ca charro y n o a una m edida] para
abluciones, con el fin de que se pueda sacar el agua con la mano. Harán mayor la
base de las alcollas [en n ota al pie aclara qu e se refiere a cántar o, cangilón, vaso
de barro] dejándola plana para que no se caig an. 117

Otro i nteres an te tratado de his ba , casi de la misma época que el an terior, es el de I bn
‘Abd ū n de la taifa de Sevilla, escrito e ntre los últimos años del sigl o XI y primeros d el
XII, uno de los tra tados más conocidos, gracias s in dud a a sus traduccion es 118 . En este
tratado encontram os varias alusio nes relaciona dos co n l o s ob jeto s de cerámic a y los
alfareros 119 . Veamos por ejemplo las in dicaciones sobre la pro ducción de l os ladrillo s
para la cons trucción de l as casas:
“ Sección relativa a las construcciones y a la r eparación de caminos, cloacas y
estercoleros, con la repr esión de lo que puede perjudicar a los musul manes 120 .
« [71] T o cante a las casas, son los abrigos en que se refugian las al mas, l os
espíritus y lo s cuerpos, p or lo cual deben ser protegidas y vigiladas , y a que en ellas
se de posita n los bien es y custo dian la s vid as, como hemos dicho, y, por
con siguien te, es preciso e xaminar todos los materiales qu e se necesitan para la
con strucció n …»
« [72] L os ladrillos habrán de ser grandes y adapta dos al susodicho anch o de l
muro. En poder de l alm otacén, o colgados en la mezquita mayor, deberá haber
116 Una reed ició n más mod ern a en Abū ‘abd Allāh Mu ḥ ammad AL - SAQA ṬĪ AL - MĀLAQĪ (estudio y trad.
Pedro Chalme ta), El buen go bierno del zoco , ed . Ped ro Ch alm eta y Fed eri co Corr ien te (A lm ería :
Fundaci ón Ibn Tuf ayl de Estud ios Árabes , 201 4).
117 AL- SAQA ṬĪ AL - MĀLAQĪ (estudio y trad. Pedro Chalme ta). Pp. 170 - 171.
118 El hist or iad or Éva rist e Lévi - P rovençal h izo do s traduccio nes al francé s, una en 1934 y otra en 1947.
Entre tanto el profesor de la Universid ad de Ro ma Francesco Gabri eli hiz o una versión en it aliano en
1935. No es ha sta 1948 q ue E milio García Gómez ha ce una ada ptació n al castellan o, Sevilla a comienzos
del sigl o XII. El tratado de I bn ‘A bdūn. ESCARTÍN GONZÁL EZ, 2006. Pág. 12.
119 IBN ‘ABDŪ N, 1948. El núme ro entre corchetes rectos indica el párrafo.
120 Eva rist e LÉ VI - PROVEN ÇAL y Emilio GARCÍA GÓ MEZ , Sevilla a comien zos del siglo XII: el tratado de Ibn
`Abdūn ( Madrid: Mone da y Credito , 1948). Pp. 112 y ss.

58 A ránzazu Me ndív il U ceda

patrones del grueso de l os ladrillos, del tamaño de las tejas , del a ncho y gru eso de
los tirantes y d e las vigas, así como del gru eso de las tablas para s olería. E st os
patron es, hechos de madera dura, no susceptible de carcoma, se colgarán de
clavos en lo alto del muro de la mezquita mayor y se los co nservará con cuidado ,
para poder acudir a ellos cuand o se c rea que los ma teriales citados son mayores o
menores de lo fijado, mientras otro s iguales obrarán en poder de los maestros de
obras, para su trabaj o. Esta es una de las cosas m á s impor tantes y esencial es que
se han d e ten er en cu enta. »
« [74] No deberán fab ricarse ladrillos, tejas ni adobes con moldes viejos, cepillados
o qu e hay an perdid o algo de espesor, sino con mold es amplios, con un largo,
ancho y grueso de terminado s y cono cidos, tanto del almo tacén como de los
obre r os. »
En ocasiones, este autor menciona objetos cerám icos cuando aborda el tema de pesas
y medidas o ante l as pro hibiciones destinadas a c onductas contrarias al C orán, como el
cons umo de v ino:
« [116] Deberá prohibirse a los v idrieros que fabriquen copas destinadas al vino, y
lo mismo se hará con los alfareros. »
« [106] Las me didas para le che habrán de ser de barro vidriado o de madera, pero
no de cobre, porque és te cría cardenillo, perjudicial p ara los musulmanes. »
« [178] Las medidas de arroba y las zalonas para el acei te deberán tener
tapad eras, p o rque, s i n o, s e meten en ellas b icho s, es pecialmente l os rat ones .»

Para cuestiones relacio nadas con los a lfares, como esp acios urbanos, tam bié n
encontramos algunos c omentarios e n estas fue ntes. Por ejempl o podemos leer una
orde nan za de comie nzos del reinado del s evillano al - Mu’tamid ( 1040 - 1095) , momento
en el q ue una hambr una causó muc has m uerte s y hubo que habi litar e spacios como
cementerios. En esta o casión se menciona có mo los alfareros se conc entraban en
barrios y que disponían de mezquitas pr opias:
« [52 ] (…) Y he con ocido t ambién a Ibn Sih ā b, que , cuando f ue almot a cén, mandó
quitar las tinajas que había vecinas a la mezquita [del barrio] de los Alfareros, para
convertir aquel sitio en un cementeri o, que se utilizó como tal en el año de la gr an
hambre y en el q ue h oy s e enti erran los cadá veres u nos enci m a d e otr os, po r l o
est recho que se ha quedado . »
Así mismo se recomend aba que estos espacios productivos es t uvieran ubicados a las
afueras de la ciudad p ara no cong estionar el interior de la misma n i provocar
incomodidades al habitante de la medina con humos y olores d esagradables
procedentes de los hornos. Es más, en muchas ocasiones, como ocurre en Zaragoza,
los alfares ocupan la misma ubicación desde la Antigüedad, véase la actual calle

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 59

Predicadores (e ntonces extram uros) donde s e han loc alizado al fares roma nos y
musu lmanes 121 :
« [73] Las tejas y ladrillos deberían ser fabricadas fuer a de las puertas de la ciudad,
y las alfarerías se instalarán en torno al foso que rodea a ésta, donde hay terren os
más espaciosos, pues en la c iudad escasea el espacio libre. » 122

Sobre cuestiones técnicas c omo la calidad de la materia prima, las arcillas, aparece una
mención en una obra más tardía. El teólogo y jurista A ḥ mad al -Wanš ar ī s ī realiz ó una
compilación de fe tuas andal usíes y norteafrica nas de l os siglos IX al XV 123 . Esta obra s e
c onoce c omo Al - M i’yāb y uno de s us c apí tulos es tá de dica do a las func iones d e los
jueces 124 . Una de las tareas del almo tacén era contr olar la procedencia de la arcilla que
usaban los alfareros para sus producc iones, por ejemplo parece ser que en ocasione s
ést os la extraían de tumbas lo que automáticamente convertía esas pi ezas cerámicas
obtenidas en no apt as para la venta y el alf arero debía devolver el dinero a los c lientes
que l os había n compr ado 125 .
Pese a q ue los t rat ados de his ba aludidos no mencionan direc tamente la ciuda d
Saraqus ṭ a , los hemos incluido porque c onsi de ramos que su i nforma ción es m uy
importante ya que nos a cercan al mun do artesan al de los alfarer os, tejer os - ladrilleros
así como a la utilizaci ón de los objetos que producían. Es otro eje mplo más de
aproximación a la vida cotidiana a ndalusí a tr avés del relato de testigos di rectos.
Aumento de producció n: Tratad os agr onómi co s andal usí es 3.14.4
Una de las fue ntes de la s que ta mbi én ob tene mos inform aci ón s obre o tros us os de lo s
o bjetos cerámicos son los trat ados de agron omía , que ti ene n su or ige n e n trat ados de
medicina y farmacología 126 . Desde fin ales del siglo IX y principios del X ya se conoce
121 PÉREZ - ARANTEGUI, J . et alii . (1999) , «Prime ros res ultados del estudi o arqueo mét rico de un alf ar de
época rom ana en Zaragoza», Cae saraugus ta, nº 73, 77 - 88; A GUAROD O TAL, M.ª C. y E SCUDE RO
ESCUDE RO, F. ( 1991 ), «La industria alfarera de l barrio de San Pablo (s iglos I - XIII)», en A A.VV., Zaragoza,
Prehistoria y Arq ueología , Zar agoza, p. 44; DÉ LERY, C. (200 6), «La producti on des fours de potiers de la
calle de San Pab lo, nu méros 95 - 103 d e Sa rag o sse. L e c ér amiq ue à dé cor d e c uerd a seca (pre mièr e
partie)» , SALDVIE, 6, 251 - 269.
122 FILI y RHONDALI, 2 002. Pág. 394.
123 Fetua / F atwà : «Dic tamen leg al, re spues ta a una cues tión de de recho por un jur isc onsulto l lamado
muftí. El mu sulmán, cu ando tenga du das acerca d e lo lícito en cu alqu ier caso o circun stancia, tiene el
dere cho y e l debe r de di rig irs e a un juri sc onsult o, quien emitir á dicta men opinando s obre la cues tión
expuesta, h aciendo así aplica bles a casos p articula res las g eneralidad es precepti vas cont enid as en la ley
mus ulmana ( ša rī’a )» . Feli pe MAÍLLO S ALGADO, Vocabulari o de historia ár abe e islámica , 2 a ( Madri d:
Edicio nes Akal, 1999 ). Pág. 85 .
124 Sobre la obra de Al - Wanšarīsī ver F. VID AL CASTRO, “ Las obras de A ḥ mad al - Wanšarīsī (m . 914/1508).
Inventario analít ico ” , Anaquel de Estudios Árabes , III, 1992 , Pp. 73 - 112.
125 FILI y RHONDALI. 2002, Pág. 396.
126 Varios especiali sta s han in vestigado amp liament e los tr atados agronóm icos: BOLENS, L. (1981) ,
Agronomes andalous du Moyen - Age, Gi nebr a; ÁLVARE S DE MO RALES, C. (200 1) , «Medicin a y
farm acope a en l a Córdo ba ome ya», en El e spl endor de los Omeyas cor dobeses . Es tudios, e d. Junta de
Andal ucía; ÁLVAREZ DE MO RALES, C. (2002 ), «Ag rónomos andalus íes y sus obr as», La her encia árabe en

66 A ránzazu Me ndív il U ceda

debe a lo reducido de su t erritorio y a su v ecindad, en tierras y poblados, a los
enemigos del islam, cu yos hogares están pr óximos». 148
Las recetas indican el modo de elabor ar los p latos con consejos s obre los mejore s
ingredientes y u tensilios a utilizar. El autor in dica desde la ex periencia p ropia que se
requiere paciencia y cierta habilidad para determinadas rece tas que son más
elaboradas.
«25. O tra r eceta de lo mismo [Ra’s M a ym ūn] 149 , co n re lle no .
Se amasa un arr elde de harina de adárga m a hasta que la masa esté alg o tierna.
Después se vu elve a amas ar con medio arrelde de m anteca, agua y diez hue vos.
Se trabaja bien todo esto hasta conseguir una mas a muy f ina. Des pués se limpia
un pichón y se sacan las e ntrañas. Se coge miga de pan y almendras peladas y se
mezclan con cinco huevos; se les añade pi mienta, canela, casia de Chin a,
espic anardo , jugo de cilantro fresco, jugo de menta, un poco de ce bolla pic ada y
lo que baste de sal. Se pi can la molleja y el higadillo del pichón y se r ellena el
anim al con t odo es to mezclado , met iendo un hue vo coc ido en el relle no. Después
se po ne e n una olla anc ha con agua, sal, aceite, cilantro seco y una cebolla partida
y se lleva la olla al fuego . Se cog e otra olla honda y con cuell o y se l e pone a ceite.
En el fondo se coloca algo de la masa y encima el pichón, cubriéndolo con el res to
de la masa. Se deja reposar p ara que suba la masa y después se lleva al horno.
Cuando está listo, se rompe la oll a con cuida do después de agitarlo par a que se
separe la masa de la olla. Se coloca en una zafa tal como est á, entero , y se l e
vierte encima manteca y miel cocida, adornándolo con piñones tost ados. Se
espo lvorea co n azúcar y se co nsume, si Di os altísimo quiere.» 150
Varios son los detalles que apor ta esta receta, en primer lugar v emos que tienen
diversos modelos de ollas ( y cazuelas) para las di ferentes fases de cocinado, unas c on
la boca más ancha, otras c on cuello y de mayor profundidad para dejar que la masa
crezca y que adquiera forma de cabeza, de a hí el detalle de qu e la olla tenga cuello 151 .
Nos sorprende el hech o de ‘romper l a olla’ para extraer cuidadosamen te el contenid o
sin que pier da forma. Y p or último, todo el guiso s e deposita y t ermina de condimentar
en una zafa ( sa ḥ fa ), término que se utilizaba al menos desde el siglo XI ya que aparec e
en el registro notarial de al - Bun ṭī , mencionado anteriorm ente.

El segundo recetario al que vamos a hacer referencia es también de épo ca a lmohade.
Se tra ta de u n ma nusc ri to a nónim o, Kitāb al - Ṭ abīj f i l - Magri b wa -l- Ándalus fi ‘a ṣ r al -
muwa ḥḥ i din li - m u’all if maŷhūl, La Coci na hi sp ano - m agrebí d ura nte la époc a almoha de
según un manus cri to an ónimo de l siglo XII I , traducido por Ambrosio Huic i Miran da 152 .
Esta o bra conti ene unas quini entas r ece tas de di ver sas proce denc ias y auto re s, s eg ún
148 IBN RAZĪN , 2007: 72.
149 Rec eta a ndalusí a base de un bollo r ell eno de carne .
150 Ibidem , 119 - 120.
151 El sen tid o lit eral del n omb re d e la r eceta , Ra’s Maymūn, es ‘cabeza de Maymūn’ .
152 HUICI MIRANDA, La cocina his pano - magrebí en l a época almohade, según un manuscr ito anónimo:
Kitab al - tabij fi -l- Maghr ib wa - al - Andalus fi ’as r al - Muw ahhidin .

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 67

palabras del propio tr ad uctor muy desordenadas, pero e n las que se incluye n
numerosas refere ncias a c ostumbres y usos locale s de Alan dalús y el norte de Á frica.
Como ya habíamos visto en los tr ata do s dieté tico - médic os , el cui dado de l a
alimentación es t ema pr incipal y por esa ra z ón los rec etarios dedican algún capítul o a
la limpieza y cuidado de l o s utensilios q ue plasma n los mismos co nsejos:
« Y otra c o sa qu e se d ebe evitar es el guisar sie mpre en u na sola olla, sobre t odo, si
no está esmaltada; no sé por qué muchos criados no lavan la olla al acabar d e
guisar y la dejan escurrirse so bre la tierra, que está sucia y recibe po r ese contacto
sucie dad, cu yo vapor s ube la o lla y se form a entre ambos veneno y se cam bia lo
que se guisa en ella en algo malo. Manda algun o de ellos qu e se le preparen ollas,
según el nú mero de los dí as del año, para que se gu ise en olla n ueva cada día, y
cuando se ha vaciado la olla, se tome otra nuev a; y e l que no puede hacer esto,
manda a su criado limpiar la olla cada n oche con agua caliente y sal vado, porque
esto es lo que predisp one el ánimo a recibir los man jares, y con lo contrari o a est o
se les tiene aversi ón y toman los alim entos un mal gu sto, que con su larga
perm anenc ia los lleva a la podredum bre y a dispone rlos y hacerlos para lo que no
se de be. Convie ne que se procure esto y no se lo despr ecie y se guarde de sus
daños en la medida de lo posibl e ». 153
En numerosas rece tas el autor in dica que la olla esté ‘lim pia’ o sea ‘ nueva’ y tam bién
expresa preferencia por las ollas o cazuelas que estén vidriadas para determinados
guisos.
Además en este recetar io encontramos algunas elaboracio nes que nos dan idea d e
otros usos para piezas de cerámic a, en pr incipio destina das a o tros me nes teres . P or
ejemplo son muy abundantes en la excavac ión del t eatro romano l os arcaduces,
también conocidos com o cangilones, éstos son unos recipien tes con esco taduras en s u
parte central y p roximal que s e sujetan con c ue rdas a las norias. Su u so parecía
exclusivo para conducir el agua pero en este re cetario encontramos un a elaboración
que utiliza u n arcaduz co mo molde.
«Hechu ra de ‘ arcaduz ’ : S e toma c arne de cabrito… y de su estóm ago, un pe dazo
del ombligo, del hígado y de las partes tiernas de la carne en la proporc ión de un
cuart o de libra; se co rta en pedazo s peque ños y se pone en la ol la en l a que se
echa t odo l o que s e echa en la ŷ im liya 154 , al pie de la let ra y que sea la salsa
escasa; se cuece hasta que se haga la car ne y cuando se ha hec ho, se s aca a la
tabla y se corta en pe dazos del gados como los pedazos de l sanb ūsak caliente; se
pone en u na fuen te y se r eviste con a lgo de la g rasa en que se ha cocid o y se l e
echa encima; luego se aromatiza con especias perfumadas, como pimienta, canela
de la China, brezo, espliego y lo parec ido a esto; se cascan sobre ello t res huevos y
se bate muy bien y se calcu la su sal; luego se toma el q ādūs y se le echa a ceit e y s e
le da vueltas hasta que lo toma t odo y se coge toda la yema del huevo frío y s e
echa a l fondo del qādūs , se abre la tapad era y se mete en él; se to ma este relleno ,
153 LA COCINA HISPANO - MA GRE BÍ …, 2005, 119.
154 Es un ti po de guiso con carn e de carnero.

68 A ránzazu Me ndív il U ceda

como está , y se echa en el qādūs sobre la y ema con suavidad para que no s e
rompa la yema; no cese de hervir hasta que se calc ul e que el relleno se ha liga do y
se ha to stado muy bie n por sus l ados y no se l e descuide, pa ra que no s e queme y
se estropee su sabor y se dificulte el separarlo del qādūs ; luego se saca d e la
tapadera y se vi erte encima d el qādūs co sa de una cucharada de vinagre f uerte y
se hierve p oco a poc o, has ta que s e aquiete s u parte más a lta; lueg o se pone en
agua hasta q ue se te mple y se vi erte en la fu ente s obre su b oca y se r em u eve
hasta q ue se sepa re del qā dūs y se quede tieso en medio de la tapadera y la y ema
encima de ella y se pr esent a , si Dios quiere.» 155
En este recetario a nónimo nos narra por ejemplo como hacían un postre muy parecid o
a los churros:
“Co ges un buen c acho de le vadur a, la po nes en agua ha sta que quede como leche
cuajada. La escurres en el interior de una olla y le añades flor de harina cernida.
Cuando queda bi en disuelta añ ades más hari na hasta que quede como una pasta
entre clara y espesa.
Llenas co n esta masa un jar ro perf orado en l a base , aguj ero que pue da tapar se
con el dedo meñique y pones al f uego una sa rtén con muc ho a ceite.
Tapas el agujero c on el ded o y a medida que pasas el jarr o sobre la sartén c on
aceite hirviendo destapas el agujero y dejas caer la masa en el aceite. Mueves el
jarro haciendo las figuras qu e gustes. Cuando la fritura es tá hecha y h a
endure cido , la sacas rápid amente, escurres el a ceite y bañas l os fritos con miel
caliente, sin espuma” 156 .
Muy interesante el detalle del orificio inferior que podría permitirnos designar un
nuevo útil de coc ina.
Otra receta repite la cur iosa expresión de “romper la olla” para sacar el contenido de
dentro pero conse rvando la forma del recipi ente (a modo de molde).
“Hechura que se conoce por la Haŝŝiya: Se toma de carne grasa el cuello y e l
pecho , el qa ṣ īr y la s e spaldas, se corta en pedazos muy peque ños muy de lgados,
se toma lo más grueso del vientre y del intestino cular y los demás intestinos y se
corta fino y se p one en la olla con zum o de cebolla y s e revuelve hasta que se
embeba; se toma algo de pasta y se pone en su parte más baja e l cordero y sobre
él el r esto d e la pasta y s e espera un rat o sin enviarla al horn o, y cuando se ha
cocido se romp e la oll a , después de sacudirla varias veces para que la past a se
despr enda d e la olla y se p one en una fu ente e ntera, c o mo es tá; se h ierv e
mantequilla y miel, que se v ierte n sob re el la y se ad orna co n piño nes to stado s, se
le espolvorea el azúcar y se presenta, si Dios quiere” 157 .
Los más que evidentes paralelismos entre las d os recetas s ugieren que ese tipo de
elaboración era una práctica independiente de los ingredientes util iz a do s.
155 Ibidem , 140 - 141.
156 HUICI 2005 : 264 - 265.
157 HUICI 2005 : 142 - 143.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 69

Fig. 19 Maqāma de Al- Ḥ arī rī n º 18 en la q ue el pícaro Abū Zayd , asis te a un banquete de bodas en l a
ciudad de Mes opotamia Si n ŷā r. Fu ente: Bibliot hèque n ation ale de Fra nce, manu script Arab e 5847,
1237AD. Folio 47 V erso.

Fuen te s i con o gr áf i cas 3.15
Las artes s on el espe jo de la vida 158 :
Igual que para el estudio de otros periodos histór icos, también nosotros buscamos e n
la iconografía ejemplos de enseres c erámicos utilizados entonces. Como acabamos de
ver en la i magen prec ed ente, es frec uente encontrar re presentacion es de ellos
adornando o comple tando escenas domést icas, estas ilus traciones muestra n
numerosos detalles de la vida cotidiana: la vestimenta, la arquitect ura o la vajilla
empleada.
158 Proverbio árabe. Fer nando ANDÚ RESANO , El esplendor de l a poes ía en la taifa de Z aragoza:( 409
Hégira - 1018 d .C. - 503 Hégira - 1110 d.C. ) , 1a ed. (Zaragoz a: Mira , 2007). Pág. 7 5.

70 A ránzazu Me ndív il U ceda

Ma nuscritos con ilu strac i ones 3.15.1
Un ejem plo d e fue nte ic onográ fic a lo encontramos en el manuscrito , pro bablem ente
escri to en el año 12 00, qu e se c onserv a en la Bi b lioteca Apostólica Vaticana en R oma
que, pese a estar i ncompleto , aún conserva treinta folios que contie nen catorce
miniaturas 159 . E l t exto n arra la His toria de Bayad y Riad (Hadīt h Bayād wa Riyād ) , una
historia de amor entre Bayād , el hijo de un mercader de Damasco, y Riy ā d una esclava
cantora qu e es la favor ita de un h ây ib del que se desc onoce el n ombre p ero que
procede de Mesopotamia . En la historia una vieja, la alc ahueta, media en el amor
prohi bid o que surg e en tre los dos jóv enes. Po r al gunos deta lles ar qui tect ónic os y de la
vestimenta que aparecen e n las p int uras , se de duce que la esc ena se desarrolla en
Alandalús , más co ncretament e en Sevilla dur ant e el pe rio do almohade. Las
ilustraciones muestran esc enas, probablement e un t anto idealizadas, de la vida
coti dia na en las que s e incl uyen r edomas, va sos , fue ntes, nor ias o i nstrum ento s
musicales 160 .

Fig. 20 V elad a en e l jardí n. Una s eñor a ofrec e una re doma a un per sonaj e princ ipal que está s entado a la
izquie rda , mi entras otr as jóvenes m ujeres con copas o v asos en la m ano escuchan tocar el laúd .
Minia tura del manus cri to de la H istor ia de B ayad y R iyad, Al Á ndalus ( s. XIII). Fuente: B ibl i oteca
Apostóli ca Vaticana, Rom a.
159 Se pue de c onsul tar y des cargar es te manuscri to en: https ://d igi.vatlib. it/vi ew/MSS _Vat.a r.368
160 Para ampliar información sobre e ste relato: Fernando VILLASEÑOR SEBA STIÁN, «H istoria de lo s
amor es de Bayād y Riyād, par adig ma de la ilum inac ión hispanom usul mana», e n Lienzos del recuerdo.
Estudios en homenaje a José M a Martínez Frías , ed. Lucía Lahoz y Manuel Pér ez Hernández (Salamanca:
Universidad de Sala manca , 2015), pp. 647 - 5 7.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 71

Otra obra de la que hacemos frecuen te referencia es las M aqāma de Al - Ḥ arīrī 161 que
proporciona casi un centenar de ilustraciones. El término ma qāma signif ica asam bl ea,
tertulia y son narraciones en prosa rimada do nde hay dos protagonistas, un narrador
que hac e un v iaje al e xtr anjer o donde se enc uen tra c on el o tro pr otagoni s ta, u n
pícaro 162 . El pícaro se llama Ab ū Zay d y con gran habilidad embauca a cuantos se
ponen delante de él, i ncluido el narrador. Est e pícaro es para muc hos autores el
antecedente del La zarillo de Tormes y como él, s us aventuras permite n vislumbrar
ciertos aspectos de la so ciedad y las cost umbres del momento.
Al - Ḥ arīrī nació a media dos del siglo XI en B asora y l as ma qāma s debieron terminar de
escribirse a principios de l XII. Las ilustra cio n es fueron realizadas por el pi ntor iraquí de
la escuela de Bagdad, Ya ḥ yā ibn Maḥm ūd al - Wā si ṭ ī en 1237 por lo que s on un refl ejo
de la soc ieda d orien tal q ue ta nto i nfluyó e n Ala n dalús 163 .

Fig. 21 Izda. : Manu scrito ilu min ado, uno de los esca sos supe rviviente s del incend io en el siglo XII d e la
bibliotec a del Cairo. Museo Benaki. Atenas . Foto: A. M end ívil. C entro: Miniatura El libro del
conocimiento de dispositivos mecánicos inge niosos de ibn a l - Razāz al - Jazarī (1 136 - 1206). Esta mbul.
Dcha. : Escena de bazar , Miniatura del Lisan at - Tair d e Na wai, cc. 1550. Fu ente imág ene s: M. H AT TSTEI N
y P. DELIUS, El Islam: arte y arquitectur a (Colonia , 2001), pp . 195 y 4 33.
161 Se puede n consulta r las il ustraci ones en: htt p: //wa rfar e.m exi mas.c o m/1 3/M Sara be58 47 -
1237AD.ht m
162 Luisa Marí a Arvide Cambra ha traducido al caste llano once ma qāma s de la s cincu ent a q u e comp en en
el texto origin al. AR VIDE CAM BRA, 2009.
Una versión en inglé s: https: //ar chive.org/str eam /assemb liesofalh a01555 5mbp#p age/n 5/mod e/1up
163 Se pu eden desca rg ar lo s text os y las imá g ene s en:
http ://gallica.b nf.fr/ark :/12148/b tv1b842296 2f/ f1.planch econ tact.r=Ara be%203 929

72 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 22 Ilustra ción de la Maqāma de Damasco (nº 12). S e aprec ian muchos de talles. Las jarras o c antaros
de dos as as apoyados e n las paredes de la taberna, v asos, redomas, atai fores o f uentes para servir l os
alimentos, el proce s o de prensado de la uv a y sus pos terior colado y el laúd. El texto al qu e acom paña
dice así: “ El viejo [el pícaro Abū Zayd disf razado] es taba vestido con una túni ca egipciana [de color rojo ,
explic a la traductora] e ntre unas tinajas y una alm azara, y rode ado por unos borrachines sof ocados por
la bebi da con unas ve las fluo rescentes , mi rto, jazm ín , una fla uta y un l aúd. Él unas v ec es barrena ba las
jarras y, otras , som etía a inte rrogatorio a los l aúdes; y, unas ve ces, as piraba los arrayanes y, otras v eces,
gal anteaba a las m ujeres ”. ARBIDE CAMBRA 200 9, Pág. 126.
Marf il 164 / E bora ria 3.15.2
Otro ejemplo de soporte iconográfico que disponemos para vislum brar algunos
detalles de la socie dad a ndalusí, son los botes de carácter sun tuario y las arquetas de
marfil de las q ue h ay varios ejemplares andalus íes 165 . Estos objet os re pre senta n el
grado de refinamiento que alcanzaro n las élites peninsulares, especial mente cuando
fluye el comerci o de mar fil del norte de África, es to es en el sig lo X.
De e ntra da hay qu e d eci r que no s on m uy abundantes las re presentaciones fig uradas
en el m undo a ndal usí, per o alg unos obj etos e sta ban de cor ados co n e ste tipo de
motivos. Un ejemplo son los botes de época califal de carácter suntuario y v arias
arquetas hechas e n marfil que mu estran escenas cort esanas. En el Bote de al - M uguira
procedente d e Madī nat al - Zahrā’ , se ob serva en uno de los medal lone s un personaje
164 Marf il es un térm ino que proce de de l andalus í ‘a ẓ m alfil q ue signifi ca ‘ hueso de elefa nte ’. Eboraria
deriva del latí n.
165 Un e studio en prof undidad f ue la te sis doctora l de Á ngel Galán y Gar rido que más tarde publi có en
dos tomos: Ángel GALÁN Y GALINDO, Marfil es Medievales del Islam . (Córdoba: Publicaciones O bra Social
y Cultural Cajas u r, 2005). Una obra en dos volúmen es, el se gun do el cat álogo con 900 ilust racion es.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 73

senta do que lleva en la mano una bo tellita o una jarrita sin asas (Ver Fig. 23 ) 166 . Ot ra
pieza extraordinaria pr ocedente tambié n de los talleres cor dobeses es l a Arquet a de
Leyre del siglo XI, hoy conservada en el Museo de Navarra 167 . En el medallón derecho
de la cara frontal se aprecia cómo uno d e los personaje s sostiene una redoma de
cuer po e sfér ico y c uell o esti liza do. El pe rso naje sentado lleva u n objeto que podría s er
también una re doma o u na jarrita si n asas (Ver F ig. 24 ) 168 .

Fig. 23 Bot e d e marf il p roc ede nte d e Madīnat al - Zahr ā’ , donde podemos obse rvar la botelli ta — quizás
una redoma / l imeta, o una jarri ta sin as as -- , que el personaje s entado a la izqui erda l lev a en la mano.
Fuen te: h ttp s:/ /www. lou vre. f r/o euvr e - notices /pyxi de -d- al - mugh ira .

Fig. 24 Arqueta de Leyre en el Muse o de Navarra , principio s del siglo XI. Ob ser vamo s el p e rson aje d e la
dere cha s ostie ne una re doma de c uerpo e sfé rico y cuello e stili zado. La f igur a cent ral ll eva un objeto que
podría se r también una re doma o una jarrita s in asas. Fuente:
http ://ceres.mcu .es/page s/Re sultSearch ?txtSi mpleS earch = Ja ir&si mpl eSear ch =0&h iper t ext Searc h=1& se
arch =si mple& Mu seum sS earc h=& Mu seu msRo lSear ch =1&l is ta Museo s=n ull
166 Con serva do en el Mu seo del L ou vre (P arí s) se p ued e con te mpla r en el ca tá log o on - line :
htt p:// www.l ou vre. fr/ oeuvr e - no tices/pyxide -d- al - mughir a
167 Estudios s obre es ta pieza e n: Jorge DE NAVA SCUÉS Y DE PALAC IO, «U na joya del a rte his pano -
musul mán en el Cami no d e Sa nt iago », Príncipe de Viana , 25 (1964), 2 39 - 46. Jorg e DE NAVASC UÉS Y DE
PALA CIO, «Aclaraci ones sobre mis es tudios y conclus iones de la llam ada “Arque ta de Leyre”», Pr íncip e
de Viana , 144 - 145 (1974), 37 5 - 80.
168 Se puede accede r a la ficha de la Arque ta de Leyre par a aprecia r los de talles que a quí se comenta n:
http ://ceres.mcu .es/page s/View er?accion =41&M useo=&A Museo =MNANA& Ninv =CE000038& txt_id_ im
agen =1&t xt_ro tar =0& txt _co nt raste= 0& txt _zoo m=10& cab ecer a=N& vi ewN ame =vi sorZoom

74 A ránzazu Me ndív il U ceda

Los “ objeto s” en los ob je tos 3.15.3
En ocasiones también encon tramos decoraciones pintadas o aplicadas sobre los
propios objetos cerámicos donde se aprecia el us o o forma de u n deter minado o bje to.
Algunos ejemplos proceden de piezas de é poca califal decoradas en verde y
manganeso como los ataifores de Madīnat al Z ahrā’ o la botella de los músicos (Ver
Fig. 25 ), pr ocede ntes del Muse o Ar queológ ico de Córdo ba. Ya no s olo s e recon oce n
enseres, vestidos, instru mentos, etc., sino que podemos comprobar la e xtraordinari a
difusi ón de motiv os d ecorativ os q ue se fuer on i mitan do por tod o el D ā r al’I sl ā m (Ve r
Fig. 26 ).

Fig. 25 Izda.: Botella “de los músic os”, pieza proc edente de los talle res de M adīnat al - Zahrā’ con
cronolo gía califal d el siglo X. D cha .: A taifor dec orado en verd e y ma nganes o donde se aprecia un
indiv iduo que suje ta una bote lla m uy sim ila r a la de la fo to d e la izquierda. Muse o arqueológico de
Córdoba. Fotos : A. Me ndívil.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 75

Fig. 26 Ataifores decorados en loza dorada, origi narios de Eg ipto co n crono logía del siglo XI.
Reconoc emos en ellos los mismos motiv os que decoran las piezas andalusíes. Motivos que a s u vez
muestr an i nflu en cias c lá sica s q ue se r epit ier on en el E gipt o fat imí. M u seo B ena ki. At ena s. F oto : A.
Mendívil.

Otro ejemplo singular es el Vaso de Tav ir a (Far o ) de f inales del siglo X I. Un objeto
decorado con fig uras h umanas montadas a ca b allo y a p ie que p ortan espadas ,
escudo s, darbukas y otros o bjetos no ide ntif icado s. Pr eci same nte e ste ti po de
representación permite reco nocer como se utilizaban, por ejem plo, los tam bores
andal usíes tan fre cu en tes en las excav aciones de Zarago za. La cab eza de los caball os
está perforada y probablemen te saldría el líquido introducido por el con duto a modo
de chimenea sobre el que están apoyadas una s palomas. Era costumbre traída de
tierras iraníes, proveer de sur tidores zoomorfo s las fuentes, como por ejemplo lo s
doce animales que según al - Maqqari (1577 - 163 2) rodeaban una alberca de Madīnat

82 A ránzazu Me ndív il U ceda

territorio bien comunicado gracias a las calzadas romanas 180 , que se extendía desde
Huesca y B arbastro al n orte del Ebro hasta cerca de Albarracín, y por el valle del Eb ro
desde Nájera ha sta Tor to sa 181 .
En el capítulo que dedicamos a las fuentes á rab es, transcri bimos varios párr afos
dedicados a Zaragoza y a sus particularidad es. Todos los autores, tanto cr onistas como
geógraf os r econo cen al -m adīn ah al -b ay ḍ ā’ - la c iudad blanca - como la capital de la
Marca Superior y s us distritos. Aq uí se estab leció una im portante comunidad de
yemeníes (árabes del sur ).
Comparando con la Crónica M ud é jar antes mencionada, el relato árabe sobre la
conquista de Zaragoza es muy diferente. Re visando la documentac ión sobre la
ocupa ción d e Zara g oza, Albe rto Monta ner F rutos rec oge unas pala bras del primer
historiador andalusí Ibn Hab ī b, que destaca la importancia de la c onquista:
“[Mūsa] alcanzó Zarag oza y obtuvo en ell a lo incalculable y lo
inco nmensura ble” 182 .
Lo más probable es que para la mayoría d e sus habitantes la co nquista musulma na
fuera solo un mero cambio coyuntural, salv o q uizás la comunidad judía que
probablemente res piró aliv iada ante mejores pers pectivas 183 . Roth o pina :
“Los judíos saludaron con alegría esa invasión y cooperaron en el establecimiento
del pod er mus ulmá n en las ciudades conquist adas; pronto llegaro n a ser una
comunidad minoritaria imp ortante en al - Andalus” 184 .
Comienza un proceso de islamización de la sociedad hispano - visigoda, res petando la
presencia de las ge nte s del libro (jud íos y cristianos) a quienes no obligan a c onvertirse.
Muchos pobla dores hi sp anos no ac a taro n la rel ig ión m usul ma na, pero si obedec ier o n
a la nueva autoridad me diante pactos de capitula ción: am ā n - pacto de la paz - , acuerd o
por el cual los musulma nes permitieron a la p oblación seg uir manteniendo religión ,
forma de vida y propiedades a cam bio del pago de un tributo. M uchos se irán
convirtiendo al islam da do que la nueva cultura y religión les ofrecía más posibilidades
sociales y me nos impuestos :
180 M a de los Ángeles MAGALL ÓN BOTAYA, La red viar ia romana en Ar agón (Diput ación General de
Aragón, 1987).
181 Carlos LALIENA CORBERA, «L a Edad Media» , en Historia de Aragón (Madrid, 2 008), p p. 1 23 - 378. E n el
val le de l Ebro se ase ntaron impor tantes linajes de l a pení nsula ar ábiga: Tuyi bíes , ‘Udr íes, T amim íes y lo s
Hudíes que estaban eng lobados en los Y adamíes. Estas eran tanto más pres tigiosas cuanto más
próximas a la tribu del Pr ofeta.
182 Alberto MO NTANE R FRUTOS , «In trod ucción h istórica» , en La Alj afería. Vol. I , ed. Be rnabé Cabañe ro
Subiza...[ et al.] (Zaragoza: Cortes d e Aragón, 1998), p p. 35 - 65.
183 Tras dos siglos de persecucione s, ve jaci ones y prohi biciones , no es de extr añar que la comunida d
judía re cibi era c on espe ranza la conqui sta pe nins ular de los musul manes. Par a el estudio de los judíos
bajo dominación is lámic a está la crónic a de Abraham ibn Daud , cartas y poe m as que han si do
es tudiados por Eli yahu ASH TOR, The Jews of Moslem Spain (Philad elphia: Jewish Pub lica tion So ciety of
America, 1973) .
184 N. ROTH, «C oex istenc ia y confrontaci ón de judí os y cris ti anos es paño les», en Judí os entre árabes y
cris tianos: luces y sombras de una convivencia , ed. An gel Sá en z - Badillo s ( Córdob a: Edici ones E l
Almendro, 2000), p p. 87 - 110.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 83

“Los que se c onvi r tier on al I slam si guiero n siendo dueños de sus pe rsonas, sus
bienes y sus privilegios, pero los que continuaron en la fe cristiana hubieron de
pagar capitación” 185 .
Un ejemplo de s umisión a los n uevos señores, fue la reali zada por el conde Casius, un
terra tenien te his pano rr om ano o v isig odo as enta do cer ca de Tudela. Los des cendi ente s
de esta familia arist ocrática adoptaro n la religión musulmana y ara b izaro n su nombre,
llamándose Banu Qasi, una nueva familia muladí (conversos) que no solo man tuv ieron
sus posesiones territoria les sino que aumentaro n su poder gracias a los v ínculos de
fidelidad que a dquirieron con las nuevas autoridades m usulmanas 186 .
Entre los años 740/1 23 y 756/138, Ala ndalús sufre una sangrien ta revue lta bereber y
una po sterior g uerra civi l entre árabes del n orte y del sur. Sin embargo en Zaragoza
esta re v uelta no tiene lu gar:
“Todos los ár abes de l os extre mos del n orte d e la península fue ron impelidos
hacia el centro, a excepción de los que habitaban e n Zaragoza y sus dis trito s ,
porque eran allí más numerosos que los berberiscos, y no podían estos
acometerles (fa - inna - hum kānū ak ṯ ar m in al - barbar )” 187
En el año 756 ‘Ab d al - Ra ḥ m ā n I ( 756 - 788) 188 , único superviviente de la dinastía Omey a,
es proclamado emir en Córdoba, independiza ndo el territorio andalusí del nuev o
control califal Ab basí de Bagdad. Pese al apoyo inic ial de los go bernadores del Valle de l
Ebro, las luchas internas por el poder y ansias de extender el domini o se reanudan. La
especial situació n de Saraqus ṭ a, en la p eriferi a de Alandalús y la im p ortancia del
control de su territori o provocan la sublevació n en Huesca del yem ení Sulaym ān ibn
Yaqzā n quien s e atreviera a desafi ar al emir omeya pid iendo ayuda a Carlomagno a
cambio de la ciudad de Zarag oza. Episodio que termina en el a ñ o 7 78 c o n e l a se d io a la
ciudad y la r etirada de uno de los d os ejérci tos francos p or Roncesvalles 189 :
“Siete años enter os ha morado en España Carlos, el rey, nue stro gran emperador.
La alta tierra ha conquistad o hasta el borde del mar. Ni hubo casti llo que ante él
resi stie se, ni ci udad ni muro que él no derrum base. Menos Z aragoza, que se alza
185 La capi tulaci ón de Hue sc a en un eje mplo de pacto que narra A l - ‘Udri. Fernand o DE LA GRAN JA, La
Marca Super ior en la obra de "Al - ’Udrī (Zaragoza: E scuela Superior d e Estudi os Mediev ales, 1966). Pp .
63 - 64.
186 Juan A. SOUTO LASALA, «El noroeste de la f rontera superior de Al - Andal us e n época ome ya:
poblamiento y org anización terr itorial», en G arcía Sánchez III «el de Nájera» un rey y un rei no en l a
Europa del siglo XI: XV Semana de Estudios Medievales, Náj era, Trici o y San Millán de la Cogolla del 2 al
6 de agosto de 20 04 (Logroño , 2005), pp . 253 - 68.
187 Manuel LAFUENTE ALCÁNTA RA, Ajbār Maŷmū’a. Crónica anónima del siglo XI dada a luz por primer a
vez , ed. Manue l LA FUENT E ALCÁNT ARA (M adrid, 1 867). Pág. 48.
188 Este emi r era d esc endi ente d e un omeya y de u na mujer bereber n afz a. Bilal SARR, «E t cependant les
berbêr es existent». El po blamiento beréber en la fr ontera superior andalusí (siglos VIII - XII) (Granada:
Alhulia , 2014). Pág. 74.
189 Se puede leer una constr ucción his tóri ca de este aconteci miento e n: M a Jesús VIGUE RA MOLINS,
Aragón Musulmán. La presencia del Islam en el Valle del Ebro , 2 a (Za ragoza, 1988). Pág. 58. Y otro
interesante an áli sis históri co d e los hechos en : Esteban SARASA SÁN CHEZ, « Una lectu ra histór ica del
Cantar de Rol dán», e n Homenaj e a Don A ntonio D ur án Gudiol. (Huesca: I nstit uto de Es tudios
Altoara goneses, 19 95), pp . 779 - 90.

84 A ránzazu Me ndív il U ceda

sobre una c olina, sometida al r ey Marsil, que no adora al Señor: es Mahoma a
quien sirve y el Apol o a quien reza. No p odrá huir del desastre que le amaga.
En Za rago za está el rey M arsil. Fue a posar a la so mbra de un v ergel, sobre una
grada de mármoles az ules. Más de veinte mil h ombres le rodean. Así es tá
hablando a sus condes y duques:
- Mirad, caballeros, qué azote nos hier e. Carlos, el emperad or de la dulce Fra ncia,
ha inv adido este país, busca ndo nue stra ruina . Ni tengo ejérc ito que pueda
provocarle a una batalla, ni es mi genta tal que p ueda quebrantar la suy a.
¡Aconsejadme vosotros, mis cu erdos barones, y enviad me la muerte y la
afrenta!” 190
‘Abd al - Ra ḥ m ā n I tuvo que asediar d os veces l a ciudad de Za ragoza para s ofocar l a
rebeldía de al - Hos sain i bn Yahi a al A nsar i ib n S aad al Ob adi , en 781 y 783. Su hij o
Hi ŝā m I (788 - 796) tampoc o lo tuvo más fácil p ese a que se a poyó en l os Banū Qāsī . L os
levantamientos en Zaragoza continuaron e n época de al - Ḥ ak am I (796 - 822), en es te
cas o pare ce que hu bo una a lian za e nt re l os ár abes de la ci udad c o n un g rup o de
beréberes:
“lhá quem I hizo venir a Alfá rech be n Quine na desde Sido nia [a Cór doba] y le
nom bró juez d e la al jama; y que cuando transfirió el mando de Zaragoza, que
había o to rgado a su h ijo A bderrah men, encomen dándolo a Abderra hmen ben a bi
Abda, Omara, que era en realidad árabe, miró con desprecio a ese general
[Benabiabda], a pesa r de que éste venía a Zaragoza en auxi li o s uy o. Tu vo, p or
esta - razón, que encargarse del g obierno de Zaragoz a Alfárech ben Quinena, que
era árabe [y no el general Benabiabda que no lo era]. Alfárech llegó a tener bajo
su ma ndo la Front era, perman eciendo en tal situac ión algún tie mpo. Pero , lu e go ,
Omara se hizo amigo de un grupo de berberiscos a los cuales met ió en la ciudad
[Zaragoza] y, juntos, s e sublevaron c ontra Alfärech b en Quinena y se apod eraron
de él. Después se pusieron d e acuerdo los árab es y los principal es berberisco s
contra Om ara y los suyos; los combatieron y arrojar on de la ciudad; se
apoderaron o cogieron a Omara y a su hijo y se fueron corriendo a presentarl os a
Alfárech ben Quinena. Los árabes y principales berberisco s pidieron a Alfáre ch
que es cribi ese a Alháquem I hacié ndole sabe r que ello s s e habían mantenido
adict os a su gobe rnado r y habían ayuda do a éste.
[En respuesta a esta n oticia el emir al - Ḥ akam I escri be:] He rec ibido tu car ta en
que refieres los esfuerzos que haces para ordenar los asun tos de e sa pro vincia y el
cui dado que pone s en darme not icias de l asunto de Om ara, lo que é l ha hecho y lo
que han he cho los que con é l se juntaron trans gredie ndo lo pact ado,
sublevándose contra tu gobierno de Zaragoza y metiendo en la ciudad a los
berberiscos (…) Yo escribo al pueblo de Zaragoza, d e acuerdo con el mensaje que
me has env iado, a cced iendo a lo que m e pid es; y esto lo hago sin de mo ra, po rque
190 M. a José CERVERA FRAS, El reino de Saraqusta (Zar agoza: Caja de Ahorr os de la Inm aculada, 1999).
Pág.21

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 85

apruebo lo que tú propones ace ptar, es dec ir, el concie rto hecho po r los dos
bandos y el arreglo d el asunto.” 191
En 802 ‘Amur ūs ibn Yū suf g obe rn ó dura nte 10 años y consigu i ó un p eriodo de lealtad a
Córdoba. Las crónicas relatan poco después un a serie de inundaciones que asolaron
todo el país, en especial Zaragoza:
“En él [año 827 - 828] s e produje ron e n lo s ríos de Alandal ús grande s inu nd aciones
a causa de las lluvias co ntinuas, sobre to d o en la Marc a [Superior], donde las
ciudade s per dieron la s más de sus murallas , desmoronándo se una porció n de las
de la ciudad de Zarag oza, cu yo río crecido se llevó gra n parte de su puente ”. 192
En 852 Mu ḥ am mad I (852 – 8 86) nombra a Musa ibn M ū sa 193 , un eficie nte caudill o
militar de los muladíes Ban ū Qasi a quien prefiere tener de aliado, gob ernador de la
zona de Tu dela y poco después de Sara qus ṭ a con amplias com petencias en la Marc a
Superi or has ta su m uert e en 862 194 que f ue sus tituido por miem bros de la dina s tía
árabe de los T uŷībī es.
Diez años más tar de los Ban ū Qa si s e a pode ra n de nu evo de l a ci uda d y todo s u
territorio resistie ndo a varias c ampañas cordobe sas en 874 195 , 878 196 , 879 y 882. F ue
necesaria la acción de Al fonso III, Sancho Garcés I y ‘Abd al - Ra ḥ mān III (912 - 96 1 ) p ara
acabar con el co ntrol qu e los Ban ū Qasi eje rcían en la Marca Superior y sustituirlos por
los t uŷībī es. El primer gobernador de Zar agoza de esta dinastía fue Mu ḥ ammad al -
Anqar (890 - 925) . Es ta familia permaneció fiel una temporada a ‘Abd al - Ra ḥ mān III que
sería proclamado c alifa e n 929.
No duró mucho esta fidelidad ya qu e la tercera generació n de tuŷībīes decidió romper
el vasallaje que les comprometía a pagar una parte de lo recauda do al califa, y en 933
Mu ḥ ammad b. H āŝ im al -T uŷībī se alía con el leonés Ramiro II para su rebelión. De
nuevo tres asedios fuero n necesarios para que ‘Abd al - Ra ḥ mān III con siguiera un pact o
este gobernador de Sara qus ṭ a que fue confirmad o como tal a cambio de promesa de
fideli dad. Es to es el año 937.
191 Abuabdala ALJO XANÍ (tr ad. Julián Ribe ra), Historia de los jueces de córdoba por Aljoxani , Digital fa
(Madrid : Universid ad d e Sevilla , 1914). Pp. 93 - 94.
192 IBN Ḥ AYYĀN (Trad ucción, no ta s e índi ces d e M ahmud Ali MAKKI y Feder ico CORRIE NTE ). Pág. 286 :
177v y 292 : 180r .
193 Que s e hi z o llamar “terce r r ey de España” y fue conocido en las fuentes cr istianas como “el moro
Muza”.
194 La familia muladí en rebeli ón contra Córdoba, los Banū Qasi favorecían las alianzas matrim oniales
con los noble s cristianos col indantes para aumentar s u poder t erritorial . La unión entre los Banū Qasi y
los Íñigos de Navarra dio como fruto Mu sa ibn Mūsa que a yudado por su herm anastro Í ñigo Arist a llegó
a controlar, s egún la Cr ónica de Alf onso III, T oledo y Guadalajara. ANDÚ RESANO. Pá g. 161.
195 El prín cipe al - Mundir ase dió la ci udad quemando cos echas y talando árboles fr utales del arrabal. Jua n
Antonio SOUT O, «Cronolog ía y gobernadores de Z aragoza Ome ya», Revist a del Instituto Egip cio.
Separata , XXXXIII (2001), 117 - 31. Pág. 120.
196 En una nuev a cam paña que repi te un año m ás tarde el príncipe al - M undir dest ruye los cas erí os de la
ciuda d. Y lo mismo o curre en 882. SO UTO. P ág. 120 - 121.

86 A ránzazu Me ndív il U ceda

Así M uhamma d ibn H āŝim y su h ijo Ya ḥ yā fueron fieles gobernadores a los califas d e
C órdoba, ‘Abd al - Ra ḥ mā n III y a su hijo Al - Ḥ akam II (961 - 976), llegando a expan dir su
poder sobre l os últimos r eductos muladíes de la Marca Superior: Bar bastro y H uesca.
A parti r de la muerte de Al - Ḥ akam II y el acc eso de s u hijo de doce años Hiŝā m II (9 76 -
1009) comienza un largo periodo de inestabilidad con e l gobier no del valido Abū ʿ Amir
Mu ḥ ammad be n Abi ʿ Amir c onoci do por su laqa b , Al - Man ṣ ū r, que significa “e l
Victorios o”. C on el carg o de ḥ ā ŷ ib 197 y una política militar férrea impuso un a dictadur a
de facto en la que él y sus hijos A bd al - M alik al - Muz ā ffar ( 1002 - 1008) y A bd al - Ra ḥ mān
Ibn San ŷ ul (10 08 - 100 9), frenar on la pr esión d e cristi anos de l norte c on múl tiple s
aceifas. Con este objet ivo se amplió el ejército con el reclutamien to masivo d e
esclav ones y bereb eres . Es lo que se conoce c omo “leva de norteafricanos” e n la que
se reclutaba merc enarios y voluntarios que llega b an a Alandalús procedentes del norte
de to do el Magr eb:
“M o vido por estas razon es, [Al - Man ṣū r] hizo venir a al - Andalus a aquell os
señores, guerreros y soldados beréberes de cuyo espíritu militar y valor tenía
noticia. Al mismo tiemp o, difundida entre la gent e la noticia de la gu erra santa,
acudieron a reunirs e con él desde la Berbería oriental caballer os cuyas hazañas,
virtudes y valentía son h arto notorias” 198
Durante varias aceifas contra los francos, en los años 1003, 1006 y 1008 Abd al - Malik
al - Muz ā ffar acampó a l as afueras de Sa raqus ṭ a. En 1 006 una r evuel ta gen era d a en la
ciudad contra es te amirí fue sofocada.
En el lado su r de Saraqus ṭ a se creó u n arrabal, el “raba ḍ de lo s Ṣ inhāŷa ” que j unto c on
el asentamiento d e Monzal barba 199 y ‘Aqabat Malila “c onformarían una especie de
cintur ón bere ber en los alrede dores de la capital zaragozana” 200
Al - fit na : la gu erra c ivil 4.1.2
El fenómeno de guerr a civil, c onocido como fitna 201 en e l mundo andalusí, da
com ienz o en el a ño 1009 y termi na e n 103 1 fec ha en q ue q ueda des mem bra do el
califato de Córd oba.
El último de los amiríes, Abd al - Ra ḥ mān Ibn S an ŷ ul más conocido como Sanchuelo, n o
tenía las dotes de sus predecesores. Intentó persuadir al califa Hiŝām II para qu e le
designara heredero legít imo del Califato . Los ac ont ecimiento se precipi tan, Sanchuelo
es ases inado en 1009 , Hiŝām II depuesto , e l bisnieto de ‘Abd al - Ra ḥ mān III ,
197 Ḥ ā ŷ ib designa u n títu lo hon orífico q ue surg e en époc a o meya y cuyas func iones e n Alandalús er an
especial mente importantes ya que su rango estaba por encima de los visires y sustituía al califa en el
ejer cicio del poder c uando era necesari o. Almanzor se apropió del cargo de m anera permanent e.
MAÍLLO SALGADO, Vocabulario de his toria ár abe e islámi ca . 1999, Pág. 102.
198 SARR, 2014. Pá g.57.
199 Manzil al - barbar , “mo rad a o a sent ami ento de b eréber e s” .
200 Ibidem Pág. 100.
201 Sedición, discordia , tumul to, desorden, guerra c ivil. MAÍLL O SALGAD O, Vocabular io de his toria ár abe
e islámic a . Pá g. 87.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 87

Mu ḥ ammad ibn Hiŝām s e proclama nuevo cali fa. Esta situación política tan inestable
provoca una gran revue lta po r to do el terr itorio anda lus í c on guerras civ iles . Dura nte
veintidós años de enfrentamient os, el poder político del territorio andalusí se dividió
en múlti ples reinos taifas. Algunas como Mu rc ia, Almería, Denia y Baleares fueron
gobernadas por eslavos, que habían servido hasta entonces en los ejérc itos califales.
Otras por los beréberes como las de Albarracín, Toledo, Badajoz o Gr a nada. Y po r
familias árabes o muladíes, las considera das andalusíes, las de Zaragoza y Sevilla.
Mientras en Córdoba, varios príncipes se disputaban el tí tulo de ca li fa busca ndo
apoy os e ntr e miembros de la arist ocracia ára be.
Muluk at - taw a ’il , l a ép oc a taifa 4.1.3
Ahora comienza la sin gularidad histórica de Saraqus ṭ a que por pri mera vez se
convierte en rei no independient e. En palabras d e Carlos Lalien a, “La taifa de Zaragoza
se constituyó, desde el p rincipio como un núcleo de poder que calcaba los mecanismos
d e gobierno y los proce dimientos de exhibición de la autoridad califal. E n este sentid o
hay que subr aya r que d ur ante t oda su e xis tenc ia for mó u n Estad o y tuvo la prete nsió n
de ser reco nocido como tal” 202 .
Un ejemplo de este objetivo fue la acu ñación de mo ne da con ceca en Ma dīna t
Saraqus ṭ a 203 , tal y como indica Sébastien Gasc: “A ussi, après une première circulati on
de monnaies de cuivre au moment de la conquête, l’apport de numéraire semble par
la suite rédui t tandis qu e la présence de l’atelie r monétaire de la taifa dans la c ité
expl ique une plus gr ande concen tration des dirha ms a u co urs du XIe s ièc le ” 204 .
Gobier no de la dina stía Tu ŷī bī 4.1.3 .1
En Zaragoza, en julio de 1013 Mun ḏ ir b. Ya ḥ y ā al - Tu ŷī bī , un hábil solda do miembro de
la familia árabe de l os t uŷībī es, y aliado de Almanz or en su época, es nombrad o
gobernador de la ciudad por Sulaym ā n al - Mus ta’ ī n (100 9 - 1016), uno de los califas
temp oral es de C órd oba a quien ha pre sta do a yuda. En 1018 tie ne l os apoy os
suficientes como para proc lamar la independencia y convertirse en el pri mer rey de la
taifa de Zaragoza. Mun ḏ ir I (1018 - 1 022) que usa rá el títul o de ḥ ā ŷ ib , que le d aba el
derecho a actuar como regente y el sobrenombre de al - Man ṣ ūr bi - llah , “vencedor por
Dios” 205 .
Sometió toda la Marca Superior a su domi nio a excepción de Albarr acín. Con el
objetivo de presen tarse ante la socie dad como refundador reali zó una important e
202 LALIEN A CORBERA, 200 8. Pág . 158 .
203 Esta es la razón por la que e n esta s ección incluyo los títulos honoríf icos que apare cen acuñados en
las monedas de los reyes de la taifa. Antonio ME DINA GÓME Z, Monedas Hispano - M usulmana s (Toled o:
CSIC Diputa ción de To ledo, 1992). Pá g. 271 - 6.
204 Séba sti en GAS C, « Les d éco u vert es de fulû s de s fou ill es a rch éolog iqu es d e Sara go sse» , en Villa 5 .
Monnaies du hau t Moyen Âge, his toire et arché ologie (pén i nsule Ibérique - Maghreb, VIIe - XIe siècle ) , e d.
Ph. Séna c y S. Gasc (Tou lous e, 2015), p p. 163 - 72. Pá g. 172.
205 CERVERA FRA S, El reino de Sar aqusta . Pág. 39.

88 A ránzazu Me ndív il U ceda

ampliación de la sala d e oraciones de la mezquit a 206 . Para ello demolió el muro de la
qiblā y desplaz ó el mihrāb sob re unos rod illos 4 1 metros, operación ex tr emadamente
delicada que narró Al - ‘U dri:
“ Por es ta causa los zarag ozanos trasladaron el mihrāb, cuando ensancharon la
qibla, sin derribarlo. L o situaron sobre cuerpos esféricos (aflāk) y ruedas ('aŷal), en
tiempos de la fitna de al - Andalus, des pués de l añ o 4 00 de la hégira / 10 09 - 10 10 ,
en lo s días de Mun ḏ ir b. Ya ḥ yā al - Tuŷī bī, que fue un o de l os levant iscos [de di cha
fitna ] . Cavaron bajo el mihrāb, lo apuntalar on, le colocaron debajo los cuerpos
esféricos y las ruedas y l o aseguraron todo. Quitar on entonce s los punt ales y lo
encajaron hasta dejarlo asentado fir memente en el lugar que querían,
con struyend o entonce s bajo é l y cimentando . Por último , retira ron lo s cuerpos
esféricos y las ruedas y realizaron la ampliaci ón tal como quería n” 207 .
Este monarc a se c on virt ió en mecenas y Zarago za acogió a i ntelectuales exiliados d e
otras tierras, como por ejemplo el poeta Ibn Darr āŷ que llegó a la cort e en 1018. En el
artículo que Viguera Molins dedica a es te poeta se tr anscriben a lgunos poema s
escritos en alabanza a Mu n ḏ ir I, quien tras unos breves apoyos a un fals o califa, vuelv e
a rendir obediencia al ca lifa de Córdoba Qāsim b. Ḥ ammūd (21 - 22 de mar zo d e 1018)
de gran talan te conciliador.
“Di a la P rimavera : arrastra la capa de las nubes y pasea tu co la por el canal d e m i s
sienes, / no escatimes lluvia, que detrás de ti están mis lágrimas ayudándote con
el / llanto que cayó copioso. / Ve a Córdoba y abraza a su tierra po r mí, c om o con
mi pecho y mis / braz os... / He pagado al amor sus d erechos; mis anhel os tan atrás
es perados se han c olmado, / los había emb ozado con buena paciencia y ahora
surgen con final feliz junto al clan de Ya ḥ y ā [ e l p a d r e d e M u n ḏ ir], / los cerré y
gracias al favor de Mun ḏ ir Al - Man ṣ ūr han ido a briendo l a angostur a de mis
sendas .” 208
Mun ḏ ir I con gra ndes dotes para la diplomacia, buscó siempr e alianzas c on los reye s
cri stiano s v ecinos. Mue stra de el lo fue su pa p el de in teres ado anfitri ón en la boda
entre la hija de Sancho García de Castilla, Sanch a y el hijo del cond e Ra món Borrell III,
Berenguer Ramón de B arcelona, el año 1018 a q uien dio escolta a su paso por el rein o
de camino a B arcelona.
“Las vidas [de las gentes] prosperan con tu larga vid a y corren según tu alto sino
los dest inos. / El M undo te ofr eció t u máx imo deseo , reserván dote aún m ás de l o
que habías escogido. / Cuand o lo s astr os se te alzan favorables, las lunas se
apresuran con ellos. / Y si sueltas un ave para obtener augurio, se te acumulan
otras con próspero presagio. / Si tus deseos se inician como raíz en sus jardines,
[pron to] t e s aludan en sus ramas los frutos. / Con prioridad, c omo tus magnífic as
206 Como e n Córdoba, la ampliac ión no respondió a la n ece sidad de mayor es pacio, s ino a razone s de
carácter p ropaga ndístico. Ju an A. SOUT O LASALA, «T extos árabes relativos a la m ezquita aljama de
Zaragoza», Madri der Mit teinlungen , 30 (1989), 391 - 426. B ETRAN ABADÍ A 2005: 43.
207 SOUTO LAS ALA, «Textos árabes relativ os a la mezquita aljam a de Zaragoza». Pág. 145.
208 M a Jesús VIGUERA MOLINS, «La corte tuŷībī de Zaragoza en el Dīwān de Ibn Darrāŷ», en Actas del IV
Coloquio Hi spano - T unecino , ed. Instituto His pano - Árabe (Mad rid, 1983), pp. 243 - 51.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 89

gest as que no puede n [superar] ni idas ni ilusio n es. / Apare cien do ante lo s
enlorigados, les cazas con tus rápidos corceles, les desco nciertas, / c on virtudes
revestidas de excelencia, d o nde los émulos no tienen qu é em ular, / y con altas
señas de tu merced, luces y faros que hasta t i [llevan] al extraviado. / Otros
cortejan los días de batallas, los reyes que mata tu espada no hallan quien los
vengue. / Dios es tu pro tect or p or cuant o resc ataste a sus criaturas de riesgos
insalvables. / Para defenderlos atacaste a tod o tirano contumaz, de modo que el
Pod eros o te don ó el yel mo de S u r ein o, con ej érci to c omo la n oche [i n mens o],
[reforzado] por inmenso ejército de tu t riunfo. / Dios te apoyó para ello con
ángele s que a ntes ayudaron a tus ante pasado s lo s Auxi li ares (ánsar) de Maho m a,
/ así embozaste la faz del sol con la capa del polvo [d e la lucha] y a su s ombra se
desveló la muerte, / mientras ardía el aire y la sangre corría, la tierra se abr evab a
y el cielo era polvareda, / y los páramos [rebosaban d e] corceles y estandartes, las
alturas [de] filos y [de] lanz as. 209
Mun ḏ ir I muere y le sucede su hijo Ya ḥ y ā ibn Mun ḏ ir (102 2 - 10 37 ) que toma de
sobrenombre al - Mu ẓ āffar 210 . En las monedas, acuña das en la ceca Madīnat S ara qus ṭ a ,
incl uye el tí tulo de ḥ āŷib donde tam bi én m encio na al de puesto c ali fa al - Qāsim en 1 0 23
y a ‘Abd All ā h en 1024 211 . También fue gran prote ctor de las artes y las letras y hábil
diplomático exterior, ratificand o s u fideli dad, entr e o tros, co n el ge nera l de lo s
distritos de Tudela y Lé rida Sulaym ā n ibn H ū d quien años más tarde i niciaría la di nastía
hudí e n Zara goza. Ese p acto que dó glor ific ado en una cás ida del poeta cor tesa no Ibn
Darrāŷ :
“Apareció el sin par caí d de esa fronte ra [Ibn H ū d ] en el sin par go bern ante de
este r ein o [ Ya ḥ yā ]. / Hay promesa divina de ap oyar Su causa, y ¡líbrenos Dios d e
fallar tal promesa! / ¡Oh sol de lealtad, hoy te aproveche una luna q ue se te
acerca buscando sus astr os favorables! / (…) / V io [ I bn H ū d ] que el orde n de la
salvación está en conciliars e y corrió hacia ti temeroso de su apartamiento” 212
Ya ḥ yā procuró tener paz mediante su matrimonio con la hija del primer rey de l a
dinastía beréber de la Marca Media, los B an ū D ī -l-N ū n, q ue rigieron l a taifa de Toled o
desde 1028 hasta 10 85. Fruto se ese e nlace nació el último miem bro de la dinastía,
Mun ḏ ir II 213 .
Pocas refere ncias hay d e la actividad edi licia de este segundo rey d e la taifa. Solo s e
menc iona la c ons tr ucc ión d e un ḥ ammām a c u ya ina ugura ció n el poeta c ortes ano Ibn
Darrāŷ también de dicó una cásida.
209 Ibide m , pp. 246 - 24 7.
210 El vic torioso .
211 Carlos Lalien a indica que el hecho de in cluir en las mon eda s el nombre de un c alif a pr obable ment e
ficticio, sug ier e la “progr esiva emancipa ción de los laz o s con los pretendientes omey as”. LALIENA
COR BERA. Pág. 155.
212 ANDÚ RESANO , 2007. P ág. 19 7.
213 Ibn Darrāŷ t amb ién d edic ó un po ema a est e a con teci mien to en el q ue se d ed ica a cel ebra r el li naj e d e
Ya ḥ yā . ANDÚ RE SANO. 200 7, Pág. 198 - 9.

90 A ránzazu Me ndív il U ceda

A su m uerte l e suce de s u hi jo, Mun ḏ ir II M u’izz al - Daula (1037 - 10 39) que inc luy ó e n sus
monedas al califa ‘Abd All ā h y después al Califa Hi ŝā m III 214 . Así ensalzó Ibn D arrāŷ el
nacimiento de este rey:
“Por él se han encendido los astros de la gloria, mien tras iluminaba al mundo con
la blancura de sus manos. (…) En él se encuentran los astr os más fulgurantes c on
los luceros de la su e rte y el linaje. / Por el nombre de su padre [ Ya ḥ yā ] se el eva al
Islam y llega con el n om bre de su abu elo [Mun ḏ ir] al enemigo, / com o anunciador
de v ida ( ḥ a yā ) a la Fe y aviso (Mun ḏ ir) de desgracia al politeísmo” 215
Mues tra del tala nte abi erto de M und ir II es que tuviera como visir en calidad de
consejero y sec reta rio al judío Yequtiel b. is ḥā q b. Ḥ assan al qu e dedicó muchas de sus
poesí as Ibn Ga bir ol . Est e filósofo y poeta ju dío naci do en Málaga v ivió y trabajó en
Zaragoza hasta el magnicidio de l último t u ŷī bī . Mun d ir II fue asesi nado en el a ño 1039
por ‘Abd All ā h ibn H ak im 216 , que le arre bató el p oder reinando e n la capital durante 30
días. Pese a lo breve del periodo llegó a acuñar moneda en las que reco nocía al Califa
Hi ŝā m II. Huyó de Zaragoza al cas tillo de Rueda de Jaló n acosado p or los propio s
sa raqustíes .
Gobier no de la di nastí a H ū d ī 4.1.3 .2
El caos que reinó la ciudad terminó con la llegada del goberna dor de Lérida Sulaym ā n
ibn H ū d, de una nueva familia árabe, los Ban ū H ū d. Había destacado como soldado e n
los ejércitos de Al - Ma n ṣū r y, como y a hemos v ist o, m an tuvo a tempora das
acatamiento a los re yes tu ŷībíes de la taifa d e Saraqu s ṭ a . Aparece en las monedas
como Ab ū Ayy ū b Sulaymān y el sob renombre de al - M usta’ ī n , “ el que i mpl ora l a ay ud a
de D ios ” (1039 - 1 046) 217 y el tí tulo de ḥ āŷib además de aparecer sancion ado por el
califa Hi ŝā m II. Ib n ‘I ḏā r ī narra así los dos gr andes “partidos” que a p arecieron en
Alandalús en es e momento:
“En el a ño 43 5 (10 d e ag osto d e 10 43 a 28 de j uli o de 10 44) se s epar aron l os
emires de al - Andalus y s us r eye s de las cabilas bereberes y de o tros, y se to rnaro n
en do s partido s, (…) El jefe de uno de los part idos er a Sulay m ā n b. H ū d al - Ǧ u ḏ āmī ,
señor de la fro ntera superior – y estaba con él Muq ā til el esclavón, señor de
Tort osa - (…) Tod o este par tid o se v olví a h a cia ‘A bb ā d al - Mu’t a ḏ id, señor de
Sev illa, y todos secundaba n la pre tensió n hi ŝā m ī …” 218
Designó a cada uno de sus cinco hijos una parte del territorio de la taifa: Y ū suf a L ā rida
(Lérida), Lubb a Wa š qa (Hues ca), Mun ḏ ir a Tu ṭī la (Tudela), Mu ḥ ammad a Qal’at de
214 La cronología de los peri odo s de re inado de los tuŷī bīes qu edó fijad a po r el inv estigad or egipcio 'Abd
al - 'A ziz al - Ah wZn i . Mahmud Ali MA KKI, «La españa cris tiana en el Dīw ān de ibn Darrāŷ», Boletín de la
Real Academia de Buenas Letras de Barcel ona , 30 (1964), 63 - 104. Pág. 88 .
215 M a Jesús VIGU ERA MOLINS, «La corte tuŷībī de Zaragoza en e l Dīwān de Ibn Darrāŷ». Pág. 249.
216 El pret exto para as es inarlo f ue que Mundir no habí a re conoc ido a Hi s ā m III como califa. M arí a Jesú s
VIGUERA MOLINS, Los reinos de taifas y las invasi ones magrebíes: (Al - Andalus del XI al XIII) (Madrid:
Mapfre, 199 2). Pág. 62.
217 Los hūdí es de Ǧ u ḏ ām eran una familia á rab e d e mucho presti gio que ape nas enc ontró oposic ión para
su instal ación en e l poder de la taifa s araqustí . ANDÚ RESA NO. Pp . 169 - 70 .
218 ANDÚ RESANO . 2007, P ág. 17 0.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 91

Ayy ū d (Calatayud) y para A ḥ mad, su primogé nito, Zaragoza. Siguió su ex pansión hacia
Guadalajara enfrentánd ose al rey de Toledo, p ara lo que tuvo que solic itar ayuda a
Fernando I de C astilla a c amb io del pago de parias .
Como era de es perar, tras la muerte de al - Mus ta’ īn e n 10 46 s urg en las l uchas
fratricidas de sus cinco hijos para controlar sus posesiones asignadas en vida. El
primogénito A ḥ mad quiere re unificar el te rritorio, así lo narra I bn ‘I ḏā r ī :
“Mientras. A ḥ mad b. Sulaymān no cesó de maqu inar cont ra sus herma nos, has ta
que expulsó a algunos de sus dom inios, utilizó artimañas contra ellos y lo s
encarceló y afligi ó con el fu ego a otros. Solo el valí de Lérida , Y ū suf, que e ra el
mayor de ellos y adoptó el no mbre de Ḥ us ā m al - Dawla (Sable d e la dinastía ),
prot egió de él su posició n.” 219
Tras una subl evaci ón popul ar e n la ta ifa e n la que un us urpado r, Sulay mān Ta ŷ al -
Dawla llegó a ac uñar moneda en tre 1046 y 1 059, A ḥ mad co nsiguió el apoyo de sus
súbdi tos y se pr ocla m ó sober a no c on los tít ulos d e ḥ āŷib e ‘Im ā d al - Da wla que signi fica
“ s oporte del E st ado, col umna del Est ado, el pi l ar de la dinast ía ” 220 . A ḥ mad I (1049 -
1081) en los primeros a ños de reina do amplió el territorio de la taifa c on el de sus
hermanos de Huesca, Calatayud , en 105 1 Tu dela y un poc o desp ués adqui rió la
interesante salida al mar de Tortosa (1061). C onqu istó Graus de manos cristianas en
1063 221 y tras un llamamiento del papa Alejandro I I a la considerada “la prime ra
cruz ada de la hi st oria ” 222 , los cristianos rec upera ro n Barbas tro duran te un año, has ta
que A ḥ mad I, con la ayuda de ‘Abbād al - Mu’ta ḏ id de S evilla, volvió a control ar
Barbi ṭā niya (B arbastro) en abril de 1065. Fue t ras esta con quista que adquiere el
laqa b 223 de al - Muqt adir bi -L lah qu e signi fica, “ el o m nipot ent e, el que tiene la fue rza
por la g raci a de Di os ” y que mand ó grabar, entre otros lugares del palacio de la
Aljafería, en la fuente de mármol para las abluc iones rituales de la que se conservan
algunos fragmentos 224 .
Al - Muqtadir también inc orporó pacíficamente Denia en 1076, así lo cuen ta en sus
memorias el rey zir ī de Granada, ‘Abdall ā h:
“Po r este t iempo también se apo deró Ibn H ū d de la ciudad de Denia,
aprovechándose de la n egligencia de su soberano en mantener un ejército, y de la
pasió n que e ste sober ano tenía po r el dine ro (…) logrando que Ibn H ū d fuera a la
219 ANDÚ RESANO . 2007, P ág. 171.
220 S ob reno mbre d e tip o ca lifal . Ta mbién con ser va en su s mon ed as en n omb re de l ca lifa H i ŝā m II.
221 Con la ayuda de Rodrigo D íaz de Vivar .
222 En la que pa rtici paron guer rer os f rancos , itá licos y de condados del Piri neo.
223 El laqab es un sobrenomb re, tí tulo jerá rquico o apod o qu e suele d escribir una ca racter ística físi ca o
moral. Conforme se avanza e n el tiempo su uso prolifera de tal manera que el poeta cordob és Ibn Hazm
llega a de cir: “ últimamente [1m. s XI) se ha abusado de estos títulos , que han llegado a envi lecers e,
porque con ellos fuer on desi gnados, en Or iente y O ccident e, ladrones , bandidos y pícar os ”. MAÍLLO
SALGADO, Vocabulario de hi stori a árabe e is lámica . 1999, Pág. 139.
224 Carme lo LASA GRACI A, «Inscripciones de la Al jafería y Fondos Islám icos del Museo de Zaragoz a»,
Boletín M useo de Zaragoza , 6 (1987), 247 - 87.

98 A ránzazu Me ndív il U ceda

la presencia árabe en la península I bérica des de la conquista hasta s u época. Las
descripcion es que hace de Zaragoza, fu eron repetidas p or otros au tores:
“ Zarag oza s e encuentr a al este de C órdoba. Tien e un suelo ex celent e, en el q u e
hay muchos árboles, frutos y productos sabr osos. Su fertilidad es universalmente
conocida. Zaragoza se encuentra junto al Ebro. Est e río recibe un afluente, el río
Gállego, que baja de las montañas de Vasconia , permitiendo el riego de
numerosos huertos. Zaragoza posee vastas llanura s ( que se riegan gracias a los
tres cursos fluviales siguien tes: el Gállego, el Jal ó n y el Hu erva )”
”Los z aragozanos son muy hábiles en sus manufacturas: su industria textil es
reput ada en e l mund o entero como su perior a cualquier o tra ; y todo lo que
fabrican dura mucho ti empo” 243 .
Geó graf os 4.2.2
Saraqus ṭ a , ese fue el nombre con el que lo s geógrafos ár abes se refe rí an a la
Cesar agvst a visigod a , una sencilla adapta ción a la lengua árabe. Como ya hemos
com enta do, l a civilizació n musulmana, de c arácter ur bano se asentó e n primer luga r
sobre aque llos espac ios que y a es taba n ple name nte c onsoli dad o s y bien comunicados
co mo es el caso de Zaragoza.
En este se nti do di spo nem os del tex to de A ḥ mad ibn ‘Umar al - ‘U drī 244 (1003 - 108 5).
Nació en Almería y su vida se desarrolló en plena época taifa. Al - ‘Udr ī es con oci do
com o geóg ra fo a unque también s e dedi caba a c uesti one s de car áct er jurídico y
religioso. Su obra se basa en parte en los t extos de al - Rāzī pero le añade gran cantidad
de detalles ya que tuvo acces o a los archivos cordobeses. La información histórica que
aporta es muy interesan te en especial las página s que dedica a Huesca y Zaragoza, por
los comentarios que hace de los rebeldes que se alzaron contra el go bierno. Sabemos
que a l - ‘Ud rī estuvo en Sa raqus ṭ a:
“ Saraqusta , en lengua latina Yayar Agust, deriva del nombre de César Augusto
[Qaysar A wgustus ], que es quien l a fundó . Dice n que fue cons truida en forma de
cruz, y le hi cieron c uatro puert as, [co n tal di spos ición que ] una de e llas , en el
comienzo del solsticio de verano queda frente al sol naciente, y la opuesta, que
cor responde a Occidente , queda frent e al sol po niente …”
“ Zaragoza es la ciudad que tiene mejor suelo y la más abundante en frutales. S us
frutos son de inmejorable c laridad. Está construida a orillas del Ebro, q ue es el río
que vien e del monte a l - Bu njunsa y desembo ca en el mar Mediterráneo, en la
co s t a de l a ci u d ad de Tortosa. La irrigación de Zaragoza procede del río Gállego ”.
”L os habitantes de Zaragoz a tienen el mérito de saber confeccionar con maestría
las pellizas, de elegante corte, perf ectos bordados y textura sin igual, que son los
243 Eva rist e LÉ VI - PROVENÇAL , «La desc riptio n de l’Es pagne d’A ḥ m ad al - Rāzī. Essai d e reco nstit ution de
l’origin al arab e et tradu ction fran çaise», Al Andalus , 18 (1953), 51 - 1 08. Pág. 78.
244 DE LA GRANJA. 1966.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 99

vesti d os c ono cid os c on e l nombre de zaragocíes. Esta ind ustria no tiene rival ni
puede i mitars e en ningún otro p aís de l mundo” .
“Fue construida entre cinco ríos: el mayor, que es el río Ebro , cuyo curso va de
Norte a Sur y bordea la muralla de la ciudad; el río Gállego, que queda al Este y
riega las famos as hu ertas del Arrabal y del Gállego ; el río Jalón, a cuya orilla es tán
las ciudades de Medinaceli, Ariz a y Calatay ud, y qu e riega la ciudad de Rueda,
corre ent re llanuras y terrenos abruptos y riega una extensión de tierra
incal culable; el río Huerva, llamado Baltas, que viene de Oeste a Este, riega l a
parte oriental de la ciudad, de Sur a Oeste, siguiendo su curso alrededor de la
muralla oriental de la ciudad , rodeándola por tres p artes, el río Funtus, que va
tam bién de Occiden t e a Oriente, a la derecha de las murallas, que riega
abundant eme nte va rias zonas y con e l que se c ultivan muc hos f rutales , aunque no
es ni p or su longit ud ni por su anchura como el río Jalón” .
“Hanas ibn ‘Abd Allāh co nst ruyó la mezquita de la ciudad y lev antó su m ihrab .
Cuando se hizo una ampliación de la mezquita aljama, fue dem olido el muro
meridional, respetando el mihrab .” 245
“La ciudad de Zaragoza es la que ocupa la posició n central de las ciudades de la
Marca y es la puer ta de todas las rutas ” 246
El geógrafo c ordo b és Mu ḥ amma d ibn Šihā b al - Zuhrī (11 30 - 1154/1161 ) escribió K itāb
al - gug rāfiy yah , Lib ro de geograf ía , comp ilada despué s en Dirk bi lād al - Andalus , Un a
desc ripc ión anó nima de Al - Ándal us . Aq uí encontramos la mención de un fe nóme no de
carácter “extraordi nario” que se puede en marcar dentro de la litera tura de
mirab ilia 247 :
“ En ella no se pudre ni se co rrompe ningún alimento, se puede encontrar allí trigo
de cien años, uvas rojas de seis, higos, melocotones, granos, manzanas, peras y
mirobálanos de cuat ro y habas y garba nzos de vei nte. Tampo co se estrope an la
madera ni la ropa, sea esta de lana, seda, algod ón o lino. En todo al - Andal us no
hay o tra zona más fruc tífera, más pro ductiv a no que cue nte co n mejo res
alimentos, pues es la re gi ón más priv ilegiada, más fértil y mejor situada. Ciudad
agrícola, ganadera y fru tícola, está completam ente rodeada de jardines en una
distancia de o cho millas ” 248 .
También en Una d escripc ión anónima de al - Andalus :
245 DE LA GRANJA. 1966, Pág. 11 - 4.
246 DE LA GRANJA. 1966, Pág. 16.
247 Surgida de la trad ición o ral, ‘lo maravillo so’ (‘a ŷā’ ib) e stá pr esente en la literatura de todas las
culturas. El objetivo e ra real zar el poder y c rear lugar es l egendarios prote gidos de alguna maner a por la
divi nidad. Es te fenóm eno forma par te del pro ceso de cre ación de identi dad. Zaragoza tambié n
protagonizó rel atos de e ste tip o: Dolors BRAMON y Juan Antonio S OUTO , «Las maravill as de Zaragoza»,
Aragón en l a Edad Media , 7 (1 987), 7 - 26.
248 Luis MOLINA, Una descr ipci ón anónima de Al - Andalus. Dikr bi lad al - A ndalus (M adrid: Inst ituto
«Miguel Asin» , 198 3). Pág. 76 - 77.

100 A ránzazu Me ndív il U ceda

[De staca el m ihrāb]: “ un blo que de mármo l de una sola pieza ahue cado con una
maestría asombrosa y un arte maravilloso, encima del cual se c olocó una concha
de for mas per fecta s; en t odo el mund o no exis te un mihr āb se mejan te” 249
Las descripciones geogr áficas escritas en territorio andalusí a portan inter esantes datos
no solo rel ativos al me dio natural, s ino tambi én relativos a c uestiones ec onómicas 250 .
Este es el caso del geógr afo e historiador Abū ‘Abd Allā h Mu ḥ ammad al - Idrīsī na cid o
en Ceuta en el año 1 1 00 . Descendiente del re y de la taifa de Málaga, e studi ó en
Córd ob a y viajó por É feso y Asia Menor. Traba jó al servic io del rey Roger II de Sicilia
para quien co men z ó a r e copilar información geog ráf ica en un atlas y un libro que lleva
por nom bre al - K itāb al Ruŷ arī , El L ibr o de Roge r , también conocido c omo Recreo de
quien de b e recorre rse e l mun do 251 , que se gún An toni o Ubie to, la parte descriptiva de
Alandalús fue redac tad a entr e 1147 y 11 48 . 252
La obra de es te geógra fo des taca por s us minuciosas y detalladas d escripciones. E n
Geograf ía de Esp aña , Idrīsī describe rutas y ciudades. Po ne especia l inter és en las
distancias que hay entre localidades, que mide en jornadas o millas, e incluye
interesantes detalles económicos y p roductivos c omo por ejemplo una referencia a l as
minas de mercurio y cinabrio de Ob ejo 253 o la alusión que más no s at añ e q ue e s en la
que menc i ona a Calatayud como productora de cerámic a decorada con l a téc nica de
‘reflejo dorado’, t ambién c onocida como ‘ loz a do ra d a ’ o ‘lustre’ :
« Calatayud es una villa considerable, fuerte y bien defend ida, cuyo territorio está
plan tado de muchos á rboles y produc e muy buenos frutos. Fuentes nume rosas y
arroyos fertilizan la comar ca, donde se pu ede adquirir tod o muy barato. Fabric a
loza dorada, que se e xporta a lo lejos. » 254
Los primeros ejemplares de cerámica decorad a con la técnica de ‘reflejo dorado’
proceden de talleres abbasíes con cronología del s iglo IX 255 . Esta técnica decorativa e s
la más elabora da ya q ue requiere tres cocciones y un excelen te con trol del horno en la
última fase re ductora 256 . E n excavaciones de Zaragoza de co ntext os del XI y XII han
aparecido numerosos fragmentos con es te tipo de decoració n, pero los análisis
químicos realizado s a las pasta s y los vidriad os no permiten afirmar que la produ cció n
249 Ibide m pág. 76.
250 Respe cto al tema de las fuentes , hay mucha bibli ografí a escrita pe ro una bue na introducc ión para l os
siglos XI y XII en Aland alús la encon tramos en: María Jesús VIGUERA MOLINS, «Fuent es de Al - Andalus
(siglos XI y XI I). I: Cróni cas y obra s geográficas» , Cod ex aquilarensi s. Cuader nos de invest igación del
Monaster io de Santa Mar ía la Real , 13 (1998), 9 - 32.
251 Nuzhat al - mus htāq fī ikhtir āq al - āfāq .
252 En 197 4, Antoni o Ubie to Ar teta hizo una r ecopi laci ón de las t raducc iones que sobre l a obra de Idri si
se habían realizado y l as publi có: Al- IDRĪSĪ, Geografía de Es paña (Valencia: An ubar, 1974).
253 Al- IDRĪSĪ. 1974, Pág. 2 06.
254 Ibidem , 180.
255 H ay un capít ulo dedica do a Al andalús y sus producc ione s en loza dorada en: FROT HINGH AM, 1951.
256 Las do s pri mer as coccione s se pue den hac er e n una si se el imi na la fase de bi zcochado y s e apli ca el
esmalte blanco directamente sobre la pieza torne ada. La fase de cocción des tinada al reflejo dorado
requ iere u na a tmó sfera red uc tora , e s deci r sin e ntrada de oxíge no y una te mpe ratura de unos 6 50º .

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 101

sea local 257 . Tampoco en C alat ayud se han locali zado todavía los tallere s que pu die ran
producir estas piezas. En el apartado dedicad o a esta técnica veremos co n más detalle
alg unos ejempl ares proc edentes del teatro.
Este comentario de Id r īs ī escrito en la primer a mitad del siglo XII es uno de los
testimonios sobre producc ión d e loza dorada en la Península, aunque no el más
temprano, como v eremos más ad elante en l os registros n otariales del sigl o XI.
En ép oc a tard ía t enemos al his toriador y geógrafo magrebí ‘Ab d al - Mu n’im al - H imyar i ,
del siglo XV, que reco piló diversas noticias de c onte nido ge ográ fico sob r e el Ma gr eb y
Alanda lús co n el tí tul o: Kitāb ar - Rawd al - M i’tar , El libro del jardín pe rfum a do sobre las
noticias de lo s países , basado en gran parte en la obra de I drīsī a quien acabamos de
mencionar. El autor da muchos detalles de la arquitectura y la distribución de la
ciuda d, incluy endo r asg os de mi rab ilia de algunos detalles:
“ Zaragoza es, de todas las ciudades, la que posee el te rritorio más fértil y los
ver geles más nu meroso s; en ello s son los frutos tan abundant es que su preci o es
muy bajo, incluso inferior al que cues ta transportarlos, por l o que los agricult ores
las utilizan para abonar la tierra, llegand o en ocasiones a vender la carga de un a
barquilla repleta de manzanas por un precio equivalen te en ot ros lugares a var ias
libras de estas mis mas frutas ”
”Una primera puerta, cuyo eje coincide c on el lugar p or donde sale el sol el día del
solsticio de verano; la segu nda, situada en un lugar op uesto a la preced ente, en la
parte occidental de la ciud ad y cuyo eje coincide co n el pun to en el q ue el sol s e
pone ese mismo día ; la t ercera, la pu erta del Sur (al - Bāb al - qibli), cuyo eje se sitúa
en el lugar donde sale el so l el día del solsticio de invierno; y finalmente, la cuarta,
emplazada en el lugar opuesto a la pr ecedente, en di rec ción al punt o donde el sol
se pon e en ese mis mo día ”.
“Oc upa una vasta ex tensió n de terreno y sus ba rrios son am plios: po see largas
calles y mansi ones y edificios b onitos y de s ólida factura; está r odeada de jardines
y vergeles. Está pr ovista de una m uralla de piedra maciza (…). A Zarag o za se la
conoce también como la Ciudad Blan ca, nombre que recibe a causa de la gra n
cantidad de yeso y de cal qu e en ella se e ncuentran. Un a particularidad de esta
ciudad e s que e n su inter ior no penetra n nunca la s ser pientes; si alguien tra e una,
mue re en lo s campo s que la ci rcundan. Ha y quie n pr ete nde que e n Zaragoza hay
un talismán contra los reptiles. Otros dicen que buena parte de sus edificios se
con struyero n con un mármo l que es varieda d de la sal gema y que tie n e la
propi edad de ahuye ntar a las ser pient es allí do nde se encue ntra; y ello s ucede en
much os de sus dist ritos .
“Za ragoza po see un puente de consi derabl es dimensione s que hay qu e franquear
para acceder a la ciuda d, que está dotada de s ólidas defensas y el evad as
con struccio nes” 258 .
257 Un interes ante artículo dedicado a las producciones de loza dorada en Zaragoza y Al barracín:
ORTE GA ORTE GA et al., 201 3.

102 A ránzazu Me ndív il U ceda

Al - Qalq aŝand ī , siglo XV . Fue un juris ta e historiador egipcio que escribió una
enciclopedia de cato rce v olúmenes, para la que utilizó varias o bras relativas a l a
historia de Alandalús de l as que hi zo una s ín tesis . Es autor de
Ṣ
ubh al - a’ ŝ a f ī kit ābāt al -
inŝa , tra duci do po r Lu í s Sec o de Luc ena :
[ Zaragoza ] “ Edificada en terreno fér til parece una motita bl anca e n el c entro d e
un a gran esmeralda — sus ja rdines — sobre la que se desliza el agua de cuatro ríos,
transformándola en un mosaico de piedras preciosas. Posee lugares de recreo,
como el Castillo de la Al egría y la Sala de oro” 259
Hemos comprobado a t ravés de estos textos la imagen que cronis tas, geógrafos e
historiadores daban de Zarag oza. Bien es cierto q ue re pet ían a rgum ento s y qu e la
exageración no faltaba en sus descripcio nes, pero ello no merma la fama con que est a
ciudad era conocida y a dmirada.
La poes ía 4.2.3
Alber to Monta ner Fr utos opina que “la poesía ha seguido viéndose hasta la ac tualidad
como una de las manifestaciones privil egiadas de la c ultura ara boislámic a (…) el p oeta
manifiesta en su obra su concreta individualidad, pero siempre contex tualizada (…) la
obra poé tica no p uede e ntend erse de sli gada d el en tor no e n que surgi ó, del que s e
nutre y en el que s e a ncla” 260 .
En 1937 Henri Pérès publicaba Esple ndor de al - A ndalus , u na extensa obra con la que
argumentaba el valor doc umental de los tex tos p oéticos por la a bundante y de tallada
información no s olo sobre hec hos políticos sin o también co tidianos. Es ev ide nte qu e
cuando pre tendemos de jar pensam i entos esc rito s nos esfor zamos p or q ue é stos s ea n
especialmente brilla ntes y bien trabados, lo que implica cierto grado de artificiosidad
en lo escrito. Pero eso n o quita para que en esos relatos dejemos ver la realidad de
nues tro ti empo, nue str as preoc upa cione s e i nquie tudes . Es por ell o que consi dero
también la poesía árab e como una herramie nta para hacer un v iaje en e l t iempo a l a
soc iedad a ndal usí y desc ubrir p equeño s detall es de su vi da co tidi ana q ue no s pue den
ayudar a contextuali zar algo tan aparentemen te nimio como una jarra o un plato de
cerámica.
Algunos autores como Fernando Valdés 261 han e studiado los libros de poesía bajo el
prisma de la arqueología . E n un artículo del año 2004 que lleva por título “La C ór do ba
de Ibn Hazm: Un a lectu ra arqueológica de El Co llar d e la Paloma ”, nos acerca a la
258 Éva rist e LÉ VI - PROVENÇ AL, La Pénins ule Ibériq ue au Moyen Age d’après le Kitab Ar - raw d al - Mi’tar fi
Habar al - Aktar d’Ibn ’Abd al - Mun’im al - Himyar i:T exte arabe des noti ces r elatives a l’Es pagne.. (Leiden :
Brill, 1938 ). Pág. 119.
259 Luís SECO DE LUCENA, Ṣ ub ḥ al - aʻša f ī Kitābāt al - inšā. V. 5 (Va lencia, 1975 ). Pág. 43.
260 Alberto MO NTANER FRUTOS, «La voz del poe ta zaragozí , andalusí, árabe », en El es pl endor de la
poesía en la tai fa de Zar agoza ( 404 Hégi ra/1018 d.C. – 503 Hég ira/1110 d .C.) (Zara goza : Mira Editore s,
2007), pp. 5 - 20. Pág. 19 - 20 .
261 Fernando VALDÉS FERNÁNDEZ, «La Córdoba de Ibn Hazm: Una lectura ar queológica de E l Coll ar de la
Paloma», Sacrali dad y Ar queologí a, Antigüedad y Cr isti anis mo , XXI (2004), 58 3 - 94. Pá g. 594.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 103

visión del autor andalusí de la Córdoba de su t iempo comparándolo con los datos
arque ológ ico s qu e se di sponen: “Ni ngún ojo mejor que el del propio Ibn Hazm para
ayudarno s en la empresa, una vez qu a la Qurtuba cuyas calles pisó y, a s u modo ,
describió se va aproximando a la recupera da por nues tros trabajos ar queológicos” .
Para conocer la poesía creada en y para Zarago za disponemos de la obra de Fernando
And ú Res ano, El esp lendor de la poe sía e n la tai fa de Zarag oza , do nde enco nt ra mos un
importante elenco de poetas que trabajaron para la corte. Solo mencionaremos aquí al
saraqustí Abū Bakr al- Ǧ azzār , más conocido co mo El poeta de la Aljafería , admirado
por todos por s u ingenio e ironía.
Conocemos la vida económica de la Saraqus ṭ a del siglo XI, gracias a varios capítulo s de
la obra de Abū Bakr Yaḥ yā ib n Mu ḥ ammad al - Ǧazz ār as - S araq us ṭī (m. circa 1120) ,
conocido c omo ‘ E l poet a de la Aljafería ’ cu ya producción literaria fue es tudia da y
traducida por Salv ador B arberá Fraguas.
Sabemos que nació a mediados del siglo XI en una f amilia de carniceros o
comerciantes, de ahí el sobre nombre de al - ǧaz z ār , e l c arnice ro . Apenas vi ajó fuera de
Zaragoza donde d esarrolló varias profesiones además de car nicero y pequ eño
propietario de tierras . Fue hábil escribano en la canciller ía re al, profesión que
consideraba de primer orden y para la q ue se requería, seg ún él, conocimientos d e
caligrafía, vocab ulario y l ingüís tica:
“Quien se dirige a los reyes para darles / un poco de t in ta en líneas co n un escrito
/ sin met ro ni excelencia de vocablos, / cuya belleza asombre a los inteligentes /
me rece ser recha zado en todo / y expulsado de todas las puerta s”. 262
Sin embargo lo q ue le hizo ser muy rec onocido en la ciudad, y a antes d el ascenso al
poder de al - Mu’tamín, f ue su fac eta de p oeta y hábil improvisador. Su é poca de mayor
producción fue como p anegirista para los dos últimos hudíes entre los años 1085 y
1100, y tras la llega da de los almorávides se apar tó de la esfera á ulica. Lo más probabl e
es que continuara en Zarag oza tras la conquista cristiana de la ciudad, pero sobre est e
aspec to no he mo s e ncon trado detalle s.
Trascribimos aquí uno de sus p oemas que c onsideramos más int eres a nt e s p a ra
nuestro estudio sobre la producción cerámic a de ese momento en la ciudad. Se t rata
de una exaltación a las profesiones relacionadas con el curtido de las pieles en el q ue
hace una enumerac ión de los ar tesanos que utilizan este tipo de ma teria prima :
“De entre ellos, el mondon guero, el desollador, el encuad ernador y el cocinero, el
pinch e, el pelet ero, el curtid or y el herr ero, el vendedor de cabezas, el de balāga y
el mozo llamado talabarte ro, el que vende bofes, el odrer o, el pergaminero y el
262 Abū Bakr AL - ǦA ZZĀR (trad. Salvador Barberá Fraguas), Dīwān: Abū Bakr al - Ǧazzār , el poeta de la
Aljaf ería. Edi ción bilingüe, int roducción y not as de Salv ador Bar berá Fraguas (Zaragoza: Larumbr, 2010).
Pág. 92

104 A ránzazu Me ndív il U ceda

bot inero, e l ve ndedor y el fabric ante de babuc has y l os t ambores 263 y adufes 264 , e l
que hac e alc orques y el zapate ro reme ndón, e l cedacero y el que hace co rreas de
las sillas y cuerdas de laú des, las terceras y las segun das, el que encuadern a
Coranes, el aguad or y luego las b usconas de caca, el pellejero, despu és los perr os
abundant es en número y l as mosca s. No hay menti ra en mis dic hos, ni dejo lugar a
dudas” 265 .
En este listado de oficios, aparece mencionado el fabricante d e tambores, un detalle
interesan te que ampliar emos en el capítul o dedicado a los tambor es de cerámic a
encontrados en el teatro roma no y otras excav aciones de Zaragoza; de stacaremos el
extraordinario número de ejemplares localiza dos, un hecho que sin du da demuestra la
gra n demanda que habí a de est e obje to lúdico y que requería de otro oficio, incluido
en el listado de a l- Ǧ azz ār , el artesano que prepara los parches de piel para estos
instrumentos.

Fig. 32 Tambores o darbukas localizados en la e xcavación del te atro romano de Zaragoza. Fuente:
Museo teatr o Caes araugusta . Foto: A. Mendívi l.
De la obr a d e es te poe ta sar a qustí se pue de n extra er otros interes antes dato s
históricos; estamos hab lando de la construcción de la Aljafería, cuá nto tiempo se
263 Utiliza el términ o al - kabbār , que desi gna al que produce l os tambor iles l lamados kabar . E st e
inst rume nto y los adufes (ver nota si guie nte) s olían utilizarse juntos, según se menc iona en los tr atados
de his ba. S e util izaban por m uje res en cer emonias que anunc iaban las bodas. JIMÉNE Z PASALOBO S y
BILL.
264 Ad- daff āf , sería l a persona que hace aduf es .
265 AL- ǦAZZĀR (trad. Salvador B arberá Fraguas ). Dīwā n , p ág. 33.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 105

invirtió en esta obra y cómo era el int erior del palacio. Todo esto lo detallaremos en el
capítulo que de dicamos a la Alja fería.
Res pecto a otr os as pe ctos qu e se des pren de n de l a obra de a l- Ǧ azzār s e pue de
vislumbrar la gra n influ encia que el m undo ori ental tenía en la socied ad an da lu sí ,
Barberá afirma lo siguiente: “La arg umentación del zarag ozano [al - Ǧa zzā r] respo nde a
un criterio realista. Los andalusíes admira ban, memorizaban y considera ban autorida d
no sol o a los anti g uos be duin os s ino tambi én a l os “moder nos” ori en tales , pues to que
unos y otros les servía n de modelo, como I bn al - ‘Iflīlī, y p roba blemente al Burǧī, los
grandes poetas del siglo IX y sig uient es no eran tenido s en menos que los
preislámicos ” . A lo la rgo de nuestra i n vestigac ión hemos ido c onstatando la
importante influencia ori ental que llegó a esta ciu dad, los avances y c ostumbres que se
generalizaron e n todo el territorio islámic o, D ā r al’Isl ā m.

106 A ránzazu Me ndív il U ceda

Intel ectua les y otros ilust res que v ivie ron en S araqus ṭ a 4.3
Comenzamos es te capítulo co n el propósito de ilustrar cómo era la vida intel ectual de
Saraqus ṭ a , una ciudad, c ap ital de la frontera m á s se ptentr iona l d e l D ā r al’Isl ā m , a la
que, pese a la lejanía , llegaron todos los conocimientos y saberes del mundo oriental, y
que a su vez cobijó a sabios y artistas que destacaron en Al anda lús por su c alida d y
erudic ió n. Es nuest ro o bjeti vo s olo dar al gun as bre ves pi ncel ada s que nos a yude n a
plasmar cómo era la ci udad andalusí 266 .
La ciencia comenzó su desarrollo en Alandalús durante la segunda mitad del siglo IX y
tuvo sus mejo res r epres entante s e ntr e final es del XI I y pr inci pios del XII I. En Saraqus ṭ a
los años de reino independiente, pese a los probl emas políticos, supusier on la llegada
de hombres que, tras su s viajes de peregrinación a los lugares santos del Is lam, traían
las traducciones de las obras greco - la tinas que se utilizaban en esas tierras 267 . He m os
inte nta do or dena r a est os pe rso najes po r gr upos según l a esfe ra i ntel ec tual en la que
destacaron, aunque m uchos de ellos dominaba n varios saberes. Come nzamos con la
medicina.
Los méd ic os 4.3.1
Fruto de la convulsa época de la fitn a el c ordobés Abū ‘Abd Allāh Muḥ ammad al -
Ḥ usay n Ibn al - Kattā nī 268 (Córdoba, 9 51 - Saraqus ṭ a, 1029) se trasladó a Zarag oza.
Como otros eruditos, practicó varias especialidades como la medicina, des tacando en
Córdob a por ser el m édico personal de al - Ma n ṣ ū r y s u h i j o a l - Mu ẓ āf far. Esos
conocimientos médicos y quirú rgicos supusie ron una importante renovación de
conocimientos en la Marc a Superior. Al - Kattānī también practicó la poesía y la música.
Estuv o una tempor ada en Albarrac ín, donde, baj o la protec ción de los B an ū Raz ī n , cre ó
una importante es cuela musical q ue hay que poner e n relación co n la Escuela de
Zaragoza. 269

Otro er udi to cor dobés Abū l - Ḥ aka m Amr i bn ‘ Abd al - Ra ḥ mā n ibn A ḥ mad ibn Ali a l -
Ki rmān ī , durante la fitn a marchó a t ierras de orie nte. Harran en Mesopotamia fue un o
de sus destin os donde pr ofundizó en g eometría y medicina. Volvió a Ala n dalús a tierra s
de Saraqus ṭ a donde ejerc ió para los reyes hudíes. Murió en Z aragoza en 1066 a la eda d
de nove nta año s . Entr e otras de sus fac etas, fue un médic o r econo c ido p or su s
266 Estudios ampliados sobre personajes r elevantes de Zaragoza en: Manuel GRA U MONSE RRAT,
«Cont ribució n al estud io del estado cultura l del vall e del Ebro en el siglo XI y pri ncipios del XII» , Butlle tí
de la Reial Acadèmia de Bones Lletr es de Barcelona , 27 (19 58), 1 - 46. ; Jacinto B OSCH VILÁ, «El rein o d e
taifas de Zaragoza: Algunos aspectos de l a cultura árabe en el valle del Ebro», Cuadernos de Hi stor ia
Jer ónimo Zuri ta , 10 - 11 (1960 ), 8 - 67. ; BEEC H. 2008 ; COR TÉS GARCÍA, La música en la Zar agoza is lámica . ;
ANDÚ RESANO , 2007.
267 Tam bién t raían e nse ñanzas y nue v as co stum bres los andalus íe s que viaj aban a orie nte por
peregr i nación o estudios. Ver nota 72 .
268 En algunas fue ntes tam bién lo ll aman Ibn al - Kinānī. BO SCH VIL Á, 1960. Pág. 60, n ota 154 .
269 Manuela COR TÉS GARC ÍA, «Tratados Musi cales andalusíes de l a esc u ela Lev antina y aportacione s al
marco int erdiscip linar (s s. XI - XIII)», Itimar , 1 (2008), 159 - 82. P á g. 160.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 107

intervenciones quirúrgic as, amp utaciones y ca uterizaciones en las que seguía los
procedimientos de Abulcasis 270 . Fue enviado en el año 1060 a tierras de oriente p or el
rey al - Muqtadi r para ad quirir el libro Rasāʾil Ijwān a ṣ - Ṣ af āʾ , Epístolas de los he rman os
sinc eros , del siglo X 271 . Se trataba de una e nciclopedia escrita por una co muni dad de
filósofos y científicos que se establecie ron en el siglo X en l a ci udad d e B asora (Iraq).
Así lo n arra el historiador toledano Ṣā ' id al - Andalus ī :
“ Kirmānī de Córdoba, fue uno de los que te nían un prof undo conoc imiento de
aritmética y geometría. S u discípulo, el geómetra y aritmético Ibn Ḥ ayy, me dijo
que él nunca habí a co nocido a nadie capaz de compet ir con su conoc imiento d e la
geometría o de emularlo en resolver las complejidades de esa ciencia, e n explicar
sus pr oblemas y en ofrec er un tratami ento exh aus tiv o de sus pa rtes. Ki rm ānī
había viajado a Oriente y llegado a Ḥ arr ā n en la Ŷ az ī ra. Allí se había ocupado de
geometría y medicina. Luego volvió a al - And alus y se esta bleci ó en el Oe ste, en l a
ciudad de Zarag oza, trayendo con, él la o bra con ocida como las Epíst olas de los
Hermanos de la Pureza ( Rasāʾil Ijwān a ṣ - Ṣ afāʾ ) . Hasta do nde yo sé, na die la s había
intro ducido en al - Anda lus ant es que é l. 272
Este libro tuvo gr an influencia en Alandalús con una important e dosis de pensam ie nto
neopl ató nico , que influir ía notablemente en la formac ión filosófica de los intel ectuales
saraqustíes. Sus ‘ Epís tolas ’ tratan d e l os t emas más diversos, ma temát icas, ciencias
naturales, meta física, alquimia, mística, astrolo gía o música como por ejemplo la
Risal at al - M ū sīq ā , Epístola sobre la Música 273 , cuyas teorías pr obablem ent e conocía el
músico saraqusti al - H immar 274 .

Abū -l- Wa lid Marw ā n Ibn Ŷanāḥ , médico cor dobés de religió n judía que huyo ta mbi é n
de la guerra que asoló C órdoba en 1013. En Zara goza escribió su obra y se codeó con
los mejores poetas d e la corte d e los tuŷībíes. Sin e mbargo sorpr ende que en
ocasiones manifieste su enfado con las gentes de la ciudad po r “la ignorancia y
estu pide z” que mani fies tan 275 , en especial contra aquellos adversarios q ue critican s u
obra. Murió en Zaragoza en 1040 y es autor de muchas obras gramatica les y también
270 Para ampliar sobre este autor: Carmen MAR TÍNEZ LOSCOS , «Orígenes d e la m edicina en Aragó n: Lo s
mé dicos ára bes y judíos », Cuadernos de Histor ia J erónimo Zur ita , 6 - 7 (1954), 7 - 61. ; Jacin t o BOSCH VIL Á,
El Or iente Ár abe en el desar roll o de la Cultur a de la Mar ca Super ior ; Madrid, 1954.
271 Recib e tamb ién l os no mbr e s de: Lo s Hermanos de la Pureza, He rmanos de la Since ridad, Amigos
Fieles, Ven erable s, Hij os de Gl or ia .
272 El fr ag mento p ro cede de Tabaqat al - umam, Categor ías de los pueblos, escrito en 1068 . Apud
Godef roid DE CALLATAŸ, «Magia en al - Andalu s: Ra sa’il Ijwa n a l - Ṣ afa’, R utba t al - ḥ akim y Gayat al - ḥ akim
(Picatrix) *», Al Qantara , XXXIV - 2 (2013), 297 - 34 4. Pág. 298. E n est e artículo se pr esen ta la d iscusión
sobre l a verdadera transmisión de las ‘ Epíst olas ’. Callataÿ afirma que esta obra fue introducida en
Aland alús un siglo antes, a mediados de l X por el tr adicionalis ta Maslama al - Qur ṭ ub ī (m. 9 64).
273 Miguel CRUZ HERN ÁNDEZ , El Islam de Al - Andalus: histori a de su real idad social (Madrid: Agenci a
Española de Coope ración Inter nacional, Instit uto de Cooperac ión con el Mundo Arabe , 1996) . P ág 401.
274 CORTÉS GAR CÍA, La mús ica en la Zar agoza islámi ca . P á g. 48 - 9.
275 BOSCH VILÁ. 1960, Pág. 2 7.

114 A ránzazu Me ndív il U ceda

de sus muertos y hoy todo es alegría y amor. / Fuiste tú, Mundi r, quie n has cre ado
este matr imoni o, y solo tus m anos son capac es de destruirlo y disolv e r lo . ” 303
En el año 10 21 Mu ndir I murió en c omba te y l e s ucedi ó s u hijo Ya ḥ y ā b. Mun d ir quien
había casado con una hermana del rey de la taifa de To ledo Ismā’il al - Ma’ mūn D ī l - Nūn
(1028 - 102 9 ). Ibn D arrāŷ continuó trabajando para el nuevo rey del que también
proporciona datos históric os; por ejemp lo dedicó una cásida a la visita que recibió
Ya ḥ y ā de Sulaym ā n b. H ū d, señor de Lérida q ue años más tarde, en 1 038 se haría co n
la soberanía de Saraqus ṭ a. Así c uenta como Sulaym ā n pa c tó la pa z co n Ya ḥ y ā :
“Apareció el sin par caíd de esa frontera [ Sulaym ā n] en e l sin par gobernant e de
este r ein o [Ya ḥ y ā ]. / Hay p ro mesa divina de apoyar S u causa, y ¡líbr enos Dios de
fallar tal promesa! / ¡Oh sol de lealtad, hoy te aproveche una luna q ue se te
acerca buscando su s astros favorables! / Te lo trae en pacto de confirmación, una
investidura a la que fu e fiel con qui en se la dio .“ 304
Pese a los panegéricos dedicados a Ya ḥ y ā , Ibn Darrāŷ , cayó en desgracia en la corte y
en 1 028 tuv o que aband onar Sa raqus ṭ a para marchar a Denia donde m urió en 10 30.

Además de Ibn Darrāŷ muchos hombres célebr es del siglo XI e ncontrar on refugio en la
corte de Saraqus ṭ a. Durante el rei nado de los B anū H ūd , lleg ó a la ca pital el gran visir
Mu ḥ ammad Ibn ‘ Amm ā r Almahri de Silves, (1031 - Sevilla 108 6) , el poeta más c élebre
de Ala ndalús y pecu liar diplomático en aquella época 305 . Aun que su es tancia solo dur ó
dos añ os ( 1082 - 1 084) fu e acogido en la corte saraqustí de al-Mu’ tama n (1081 - 108 5)
donde f ue uno de los protagonis tas de la vida política y social de la taif a. Ha st a
ento nces habí a si do poe ta de la cort e de Al - Mu ’ tamid b. Abbad, rey de Sevilla a quien
había dedicado varios versos satíricos por los que tuvo que huir y refugiarse e n
Zaragoza. Hasta ese momento ha bía recorrido o tras ciudades pro tagonizando diversa s
traiciones políticas 306 . Así lo describía Ib n Khallik ā n en su libro de b iografías:
“…los r eyes d e al - Andalus temía n a Ibn ‘Am m ār (…) por la ironía de su lengua y
por la exce lencia de su bu ena creació n [en la poesía], sobre todo cuando se
apode ró de é l al - Mu’tamid ‘alà A ll ā h, el s eñor d e A lg arve [Sevilla incluida] en al -
Andalus. Le hizo su contert ulio y acompañante, le n ombró visir y consejero, lu ego
se le otorgó el sello de u n reino enviándole como emir (…) Se hizo dueño d e
Tudmir [Murcia] convirtiéndose así en aspirante a una tribuna y a un t rono , pes e a
su falta de visión política y a su mala adminis tración”. 307
Dura nte su es tancia en l a ciuda d de Zar ag oza el re y al-Mu’ taman le introdujo entre sus
allegados con quienes protagonizó escandalo sas veladas báq uico - er óticas. Como
303 MAKKI, 196 4. Pág. 91
304 Apud ANDÚ RE SANO . Pág. 19 7.
305 Afif TURK, « Ibn ’Ammar: un a figura típ ica d el siglo XI », Revista de Hi storia J erónimo Zurita , 63 - 64
(1991), 141 - 69.
306 ANDÚ RESANO . 2007, Pp. 24, 175, 209.
307 Mahmud S OBH, H istor ia de la liter atura árabe clási ca (Madrid : Cátedra, 2002). Pp. 97 6 - 7.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 115

ejemplo esta poe sía e n la que desc ribe el encu e ntro c on u n jov en co pero del q ue se
enamora:
“Y me he enamorado de él esca nciando un vino como la luna / q ue va giran do con
una estrella en una tertulia amena. ( …) va escanciando dos copas a la vez: una
desde el bello narciso de sus dos pu pilas y ot ra con s us dedo s de he rmosa
azucena. / ¡Oh, tú que llevas el largo sable e n tu talle hecho ya vaina, / dejando tu
caballo en la breve espera con su liger a cadena!. 308
Después de engañar también al soberano de Saraqus ṭ a y no s entirs e a gusto e n es tas
tierras, Ibn ‘Ammār quisó volver a Sevilla y recon ciliarse con quien había s ido su amigo
y rey al - Mu’ tami d. Estos ver sos m ues tra n cuá nto l e echa ba de m enos:
“¡C uántas noches pasamos en el Azud, ent re los meandros de l río, / que se
desli zaba co n la s inuos idad de una se rpient e! (… ) el sol no s daba de beber. /
¿Quién ha visto el sol en m edio de la negra noch e sino nosotros? / Pasába mos la
noche sin que el delator ap areciese, / c om o si est uviéra mos esc ondid os e n el
pecho de un hombre discre to. / Aque llo era vida y no lo que sufro hoy, /
recorriendo las pobladas fronteras qu e parecen desiertos, / en c ompañía de
gentes cuyo carácter no ha sido educado / po r el contacto con el literato ni con la
familiaridad del sabio; / forajidos que vagan por el desierto / y visten pieles de
serpientes. / Compartimos la mesa do nde las flores son espadas / y las vainas so n
sus calices” 309
Sin embargo el rey de l a taifa sevillana le te ndió una trampa y lo env ió engaña do al
alcazar de Sevilla donde finalmente m urió ajusticiado a causa de los hachazos que le
propinó el mism o al - Mu’ tamid.

Las fuentes afirman que también est e rey mandó recopilar los poemas que Ibn ‘Ammār
había dedicado a su p adr e el rey al - Mu’ta ḍ id. El encargado de hacer dicha compilación
fue Ab ū l’ Ṭ āhir Mu ḥ amm ad ibn Yūsuf al - Tamīmī , más conocido por al - Saraqus ṭī , u no
de los principales filólogos, lex icógrafos y prosistas de Ala ndalús 310 . Nació en
Saraqus ṭ a, tal y como indica su nombre, au nque e s proba ble que s u famil ia proceda d e
Ester cuel de R ibaf orada ( Tudel a) . No s e cono ce c on prec isi ón la fecha de su nacimient o
pero debió ser en la segun da mitad del siglo XI, en época de l rey al - Mu qtadir. Viajó
por varias ciu dades de Al andalús hasta q ue se instaló en Córdoba, donde murió el 8 de
diciembre de 1143. Aunque nunca salió de A landalús su obra más conocida, los
308 Apud ANDÚ RESANO. P ág. 210.
309 RUBIERA, 199 2. Pp. 87 - 9.
310 Est e d īwā n no se ha conservado, algunos autor es opinan que quizás no exi ste c omo tal. Ver el
Zaragozano ABŪ L’ Ṭ ĀHIR, Las ses iones del zaragocí. Relat os picares cos (māqāmat) del siglo XII. Abū l’
Ṭ āhir , el Zar agozano. E studio preliminar, traducción y notas de Ignacio Ferrando ( Zaragoza: Pre nsas de
la Universid ad de Za ragoza, 1999). Pág. XVIII .

116 A ránzazu Me ndív il U ceda

Maqāmāt Lūz úrniyy a (L as ses iones de l zar agoz í) h istorias que discurren por tierras de
Oriente salvo cu atro de ellas 311 .
Maqāmāt Lūz úrn iyya, s e t rata de un libro de cuentos picarescos muy ref erenciado en
otras de litera tos árabes. Al - Saraqus ṭ ī, tal y como indica Ignacio Ferrando, es
considera d o como “ el princ ipal re prese ntant e de l a mā qām a en al - .Andalus”, siguien do
el ejemp lo d e al - Ḥ arīr ī de Baso ra (1122) 312 . Este gé nero literario refleja , con el uso de
la ironía, una crí tica a la sociedad y las cost umb res de ese momen to. En especial con
los capítulos dedicados a Alan dalús de al - Maqāmāt al - Lūz úrniy ya , nuestro autor está,
“inc it ando a sus c ompat riot as de al - Andalus , de f orma ci ert ament e i rónica y un t anto
enigm átic a, a des pert ar y a tom ar el c ontr ol de su des ti no y enf rent arse al des afío que
en aq uellos momen tos constituía el avance de los cristian os en el territor io de la
peníns ul a Ibéri ca” .

A ḥ mad Abū -l - Fa ḍ l b. Ḥ asd āy al - Israeli, a l Is lami a l- S araq usti (Gran ada 1050 –
Zaragoza s. XI) , fue vi sir y secretario en la cor te hudí, cargo para el que t uvo que
renegar del ju daísmo y adquirir la religión m usulmana 313 . Así lo describía Ṣ ā’id en el
Libro de la Cat egorí a de l as Naci ones :
“reside en Zaragoza y p ertenece a una ilustre f amilia de judíos andaluces
desc endien tes del pro feta Moi sés. Este sabio ha estudiado las ciencias según un
orden racional y ha adquirido una gran erudición en l as diversas ramas del saber,
según los mejores métodos. Domina a fond o la lengua y tiene un profundo
conocimiento de la poesía y de la retó rica árabe. Es notable en Aritmética,
Geometría y Astronomía. H a comprendido la t eoría del arte musical…” 314
En fe cha de scon ocida y po r motivos también imprecisos , Ibn Ḥ asdāy dej ó de trabajar
para el rey al - Mus ta’ī n (1085 - 11 10) quien le remite es ta afectuosa car ta:
“Señor mío, tu eres e l m ás excelso de m is auxiliares, el más preciado de mis
tesoros … H e recibid o tu carta c o n lo que tú l e has co nfiado… Que Dios te haga
encontrar todo bien y te haga cosechar el fru to de la f elicidad en todo lugar” 315
311 Las māqāma son narraciones e scri tas en prosa rim ada con tono picaresco. En ellas un per sonaje que
hace de narr ador hace u n viaje al extranjer o en el q ue encue ntra a ot ro per sonaje , un pícaro , que
gene ralme nte di sfraza do con muc ha labia y as tuci a en gaña a s us v íct imas e ntre las que e l propi o
narrador es una de e llas . Est os cue ntos termi nan cuando el na rrador de sc ubre a l pícar o y just ifi ca sus
acciones bu rlándose incl uso de los timados . Son o bras llenas de jueg os de palabras , me táforas y
dem uestran v irt uosism o retórico de l poe ta que l as e scribe . Son o bras que re coge n aspec tos de crí tica
social utilizando la ironía y cr eando anti - héroes. E l t érmi no māqāma e s tr aducido como sesión .
312 Ignac io FERR ANDO , «Innova ción y ruptura e n la m étri ca de la poe sí a en al - Maqāmāt al - Luzūmiyya de
al - Saraqus ṭ ī ( s. VI /XII).» , AL - QANTARA , XXXVII ( 2016 ), 59 - 74 . Pág. 62. Otro s trabajos so bre est e
perso naj e: ABŪ L’ Ṭ ĀHIR. Ignacio FERRANDO, « La māqāma barbari yya de al - Saraqus ṭ ī», Anaquel d e
Estudios Árabes , 2 (1991), 1 19 - 29. Y var io s a rtí cul o s de Ja mes T. M O NR OE e n Journal Ar abic of
Liter ature , nº 18 (1997), 1 - 3 7; n º 19 (1998), 31 - 5 8; nº 22 (2 002).
313 Alguna s referencia s sob re su fa mili a en: COR TÉ S GARCÍ A, La música en la Zar agoza islám ica . Pág. 87 -
9.
314 Apud BOSCH VILÁ. Pág. 29.
315 Juan V ERNET G INÉS, El Is lam en España (Madrid: Map fre, 1993). Pág. 12 1.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 117

Ademá s de s u faceta pol ític a, la verti ente poé tica de Ibn Ḥ asdāy de jó algunos famosos
pasajes sobre las fiestas protagonizadas p or miembros de la cort e. Ya hemos
menc iona do e n otr o capí tul o la des cri pción q ue hi zo de l a bo da d el r ey Y ūsuf al -
Musta’ ī n (1085 - 1110) 316 y ahora trascribimos la narración de las fiestas que tenían
lugar durante la prima vera en las aguas del Ebro y que fueron recog idas por su
coetáneo Al - Fat ḥ Ibn J ā q ā n (m. 11 34) 317 :
“Remábamos en una barq uilla a la que r odeaban los bajeles / por doquier, unos
en p erf ect o or den , o tros di sper sos a un / lad o y a otr o. / Se de spl egó p or
compl eto la vela de bajo de un prínci pe / que ha sobrepa sado a los anteriores en
sus recientes hazañ as. / Es el magnánim o im ā m al - Mus t a’ īn, que ha o btenido la /
alta dignidad legada por al - Mu’t amin, que la tenía como una / of renda de al -
Muqtadir. / La barquilla encerraba una extrao rdinaria maravilla: era / un mar qu e
se había condensado hasta parecerse a un río. / Se hicieron saltar des de las
profundidades del río los pec es / cogidos que salían a la superficie co mo pe rlas
que co ge e l / buzo. / Los invitado s podía n allí be ber a su ant ojo vino como la /
saliva de la am ada que sabe siem pre e xquisita c uando se da / un be so o cuando se
recibe. / Se bebió a la salud de un señor cuyo caráct er es una flor / de perfume
delicado y cuyo rostro es más resplandeciente / que la luna” 318 .
Ibn Ḥ asdāy era t ambién versado e n las “ciencias de los a ntiguos”, esto es , aritmética ,
geometría, astronomía, l ógica, física, ciencias de la naturaleza y música. Se relacionó
con varios de los intelectuales que viviero n en Zaragoza a los que ya hemos
mencionado, al - Kirmānī de qui en a prendió cienc ias e Ibn ‘Ammār co n quien siguió
mante nie ndo corres pondenc ia tra s su par ti da 319 .
Los filóso fos 4.3.6
Son muchas las facetas artísticas en las que des tacó el judío Sulaymān ibn Ya ḥ yà ibn
Ŷabīrū l ( Ibn Gab irol), (Málaga c. 1 0 20 - Valen cia c . 1057), c onocido con el nom b re
latino de Avicebró n. Este autor ha sid o ampliam ente estudiado y traducido por lo que
solo mencionaré algunos apuntes 320 . Hij o de un médi co c ordo bés q ue t uvo que h uir a
Málaga al inicio de la fit na aunque pron to se tra slad aron a Zaragoza. Aquí empieza su
formación en la que d estacó su facilidad para la poesía que le valió el mecenazgo de
Yequtiel ben Isaac , visir judí o de la corte de Mun ḏ ir II (103 7 - 1039) . Autor bilin güe ,
316 Ver apartado 4.1.4 .
317 Más inf ormación sobr e est e a uto r qu e se en fr ent ó di aléct ica ment e en varia s o ca sion es co n e l
zaragozano Ibn B āŷŷ ah, Avempace , del que hablare mos en es te c apítulo: Celia del MORAL MOLINA,
«Di feren tes versi one s ac erca d e la vid a y la mu ert e de a l - Fath ibn J aqan», en Homen aje al pr ofesor
Jacinto Bosc h Vilá . Vol II (Gr anada: Unive rsidad de Granad a Departam ento de Es tudios Sem íticos, 19 91),
pp. 781 - 93.
318 Apud BOSCH VILÁ. Pág. 39.
319 CORTÉS GAR CÍA, La mús ica en la Zar agoza islámi ca .
320 Bibli ografía sobre este autor: Rosa RU IZ GISBERT, «Salom ón Ibn Gabirol», Is la de Arr iar án , XXX (200 7),
31 - 42. ; José M a MILLAS VALLICROSA y M a José CANO PÉREZ, Selom ó Ibn Gabirol como poeta y filóso fo.
Estudio pr eliminar Marí a José Cano (Gr anada: U niversi dad de G ranada, 1 993 ). ; ANDÚ RESAN O. Pp. 199 -
202. Elena ROME RO, Selomo Ibn Gabir ol. Poesía s ecular , (Madrid : 1978), en esta recopi lación el poe ma
número 7 es tá dedicado a la ci udad, “Al salir de Zaragoza” d ond e describe su estado an ímico.

118 A ránzazu Me ndív il U ceda

escribía poesía en hebre o y las obras científicas y filosóficas e n árabe como su Yanbu’
al - ḥ ay ā h , F ue nte de la v ida , el primer tratado de me tafísica escrito en la Península , con
clara influencia de las doctrinas neo platónicas q ue circulaban por Saraqus ṭ a d e sd e la
llegada de las Epístolas d e los Hermano s de la Pureza , a las que ya hemos hecho
mención . 321
Desde la muer te de su mec enas, asesinado j unto al rey e n 1039, s u vida n o resulta fáci l
lo que no mejora su ya de por si amargo caráct er, que le ma ntiene aisla d o en su cas a
investigando sobre filos ofía y teología. E n 1045 escribe Iṣ l āḥ al - ajl ā q, La correc ción de
los c aracte res 322 , su primer libro de filosofía mo ral que ordena los pri ncipios de la étic a
con independencia de la fe religiosa que se profese , e n el que incluye ve rsículos d e l a
Biblia, sente ncias del Talmud y citas de Platón o d e Aristóteles.
Ese mismo año sale de Saraqus ṭ a, para dirigirs e a Granada y más tarde a Valencia
donde murió joven. Con estos v ersos desc ribe cómo sie nte su vida ama rga entre lo s
saraqustíes:
'' … com o la de un extraño y foras tero e n medio de una bandada de av es tr uc es, en
me dio de nec ios y b adulaques, t odos e llos e ngreídos, c reyéndo se unos sabios .. .
Una gen t e cuyos progen itores no serían di gnos de ser los perros de mi
rebaño ... " 323
Ibn Ga bir ol f ue u n p erso naje enfer m izo de l que no s e co nocen m uchos m ás de tall es d e
su vi da priva da. Lo que es evi dent e es que no enc ajó entr e la c omu nida d ju día de l a
ciuda d, aunq ue su ob ra form ó parte después de los ritual es religiosos de los ju díos
sefardíes . E n opini ón de Manuela Cort és form ó pa rte de la “Escuela de Filosofía [d e
Zaragoza] cuyos bastiones son Ibn Gabirol, I bn Paq ū da e Ibn Bay ya” 324

Otro jud ío que desta có por sus ob ra poé tica y s obre todo fil osófica fue e l saraqus tí
Ba ḥ ya ben Yôse f Ibn Pa qūda, de pr ofe sión comerciante que vivió en Sa ra qus ṭ a
durante la dina stía hudí 325 . Se sa be que fue juez de la comunida d jud ía de l a ciuda d y
era cons iderado un h ombre m uy culto y virtuoso, ta l y como indican su s
sob reno mbres ha - zaqe n , ‘ el anciano’ y ha - ḥ a si d , ‘ el m oralis t a’ . E ntre 1080 y 1090
escribió su o bra , Kitāb al - hid ā y ā ilà f ar ā 'i ḍ al - qul ū b, L ibro de l a di rec ción de los de bere s
de los c orazones , un trata do de éti ca ba sa do en la re ligi ón judía qu e estuv o muy
influenciado por las Epístol as de l os He rmanos de la P urez a .
321 Que fue trad ucida al castella no en 1901 p or Federi co Castr o y corr egida en 1987 po r Carl os del Vall e.
322 Tra ducida por J oaq uín LOMBA FUE NTES, La co rr ección de los car acteres (Cl ásicos) (Zaragoza: Pre nsas
de la Univer sidad d e Zaragoza , 1990).
323 Apud BOSCH VILÁ. Pág. 27.
324 CORTÉS GAR CÍA, La mús ica en la Zaragoza is lámica . En e spe c ial Joaquín Lomba destaca la gran
infl uenci a que es ta Escuela , tuv o en e l rest o de Al andalús, co n unas ca racte rís ticas muy propias y
difer ent es r esp ecto de Ori en t e y d el re sto d e la p en ínsu l a. Joaquín LOM BA FUENT ES, El pensamient o
islámi co en Zaragoza (Zaragoza, 1987).
325 En la intr oducci ón que hace Joaquín Lom ba, s e indica que quizás estaba r elaciona do con la activ idad
agrícola. Bahya ibn Yosef IB N PAQŪ DA, Los deberes de los corazones. B ahya ben Yôsef ibn Paquda;
introducción, tr aducción y not as de J oaquín Lomba (Zarag oza: Heraldo de Ar agón, 2010) .

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 119

Hem os dejado para e l fi nal a un erudito e nciclo pédico, un perso naje qu e des tacó e n
casi to dos los campos d el sabe r, nos esta mos refirien do a Abū Bakr Mu ḥ am mad b .
Yahyà b. al - Ṣ ā’ ìg ibn Bāŷŷa h, de nombre latinizado Avempa ce 326 . Fu e filós ofo ,
médico, botán ico, fa rmacéutico, l ógico, ma temático, a strónomo, fís ico 327 , poeta ,
teórico m usical, laud ista y ca ntor 328 . Nació en S araqus ṭ a ent re 108 5 y 109 0 de famili a
ded icad a a la o rf ebr erí a tal y c omo i nd ic a su l aqab , al - ṣ ā’ìg , el p latero, el j oyero . Fue
nombrado v isir ent re 1 110 y 1 113 po r el go berna dor almo r áv ide Ibn Tifilw ī t c on
qu ien c omp artí a ideol ogía al con sid er ar neces ari o p ara r ecuper ar e l país , mayor
auste ridad y or todox ia relig iosa 329 . Tras la toma de la capital por A lfonso I el
Batal lad or , emigr a a Játi va, A lmerí a y Granada para aba ndonar defi nitiv ame nte la
peníns ula e ins talarse en F ez. All í mue re en 11 38, proba ble mente env enena do con
una bere nje na, po r pe rsona jes vin culad os al gobierno q ue le pr ofe saba n celos e
intriga s, al que acusaba n de hete rodox ia.
Ibn B āŷŷah es quizás m ás conoc ido por su leg ado de carác ter f i lo s ó fico al hab er sido
el primer come ntarista d e las obras de Aristóteles y de l Segundo Maes tro , al -F ā r ā b ī 330 .
Avempace crea su propia filosofía en la que se encuentran, como no, rasgos
aristotélicos y neopl atónicos . Su obra más c onocida es el Rég imen del so litario , don de
rechaza las costumbres depravadas y aboga por una vuelta a la ortodoxia religiosa que
reinstale el or den sobre el caos im perante en ese momento:
“Con semejantes act os [exhibir lujo] en la ma yoría de lo s cas os se exting ue el
poder […] . Y est o se d a con mucha fr ecuen cia en este tiemp o en qu e escri bi mos el
presen te trata do, y má s a ún, en la manera de cond ucir se social mente [ la gen te]
326 Este autor f ue ‘res catado’ de la s ombra de Av erro es en 1900 por Asín y Pala cios quien p ublicó ocho
artículo s en la Revista Aragón e hizo var ias traduc cione s. Fue estudiado en profundidad por s u
es peciali sta Joa quín Lomba quien ha es crit o decenas de art ículos y t raducido ocho tratados . Para
biblio g rafía pormenori zada consultar AVEMPA CE, El régimen del solitar io. Avempace. Introducción,
traducción y not as de Joaquín L omba. (Zaragoza: Heraldo de A ragón, 2010 ). Pp. 89 - 99.
327 El mi smo Ibn Bāŷŷah justifica su in terés por la fí sica de A ristóteles en u na cart a dirigid a a un amigo:
“Puis je me s uis cons acré à la s péculation c oncernant la physi que. Je n’ai pas pris cette decisi ón pour
travai ller sur les chose clair es que se tr ouvent dans l’A kroasis P hysike. Je l’ai prise par ce que cet ouvrage
contient les pr íncipes , et tout ce que v ient après en es t une consequ ence. Je me s uis occupé tout
particul ièrement de deux questions obscures ” en BEECH. 2008, Pag. 135, nota 311.
328 Así ind ica él mismo su ded ica ción a la música : “En cuanto al arte de la música me dediqué a el la hasta
que logré, s egún mi criter io, un punto sati sfactor io” , en AVEMPACE. 2010, P ág. 9.
329 Aunque e ste g obernado r tambié n se dej ó seduci r con las costum bres l ujosas de palacio que tanto
criticaba n los almorá vide s.
330 Al- Fārābī , con siderado el funda dor de la filosofía po lítica i slámica y conoci do po r sus sucesor es com o
el Segundo Maestr o , sien do Ari stó tel e s el primero. En su Lib ro de la Política señala: “La f elicidad es el
bien absoluto” . Asimismo, dio a uno de sus más imp ortantes tratados políticos el título de La
consecución de l a Felicidad , en cuyo prim er párraf o escri bió: “Las cosas humanas a través de las cuales
las naciones y los habi tantes de las ciudad es alcanzan la feli cidad terr ena en esta v ida y la supr ema
felici dad en la vida más allá, son de cuatro ti pos: virtudes t eoréticas, virtudes del iberativas, virt udes
morales y artes prácti cas” . Est o si gn i fic a qu e la Sa’adah , en ára be Fe licida d , tér mino con el qu e se
tradu jo el gri ego eudaimonía , reún e la p erfec ció n p ráct ica y teóri ca, sien do evid en tem en te e sta ú lti ma
el paso nece sario par a una vida feliz. CUMSI LLE, 11, 175

120 A ránzazu Me ndív il U ceda

en este paí s de los R eino s de Taifa s. A estos s e le s conoce c o n el nom bre de
‘cortesanos’ y a su manera de vi vir, ‘pomposa’.” 331
Esta o bra es tam bién una cr í tica al rigor de la ortodoxia imperante e n Saraqus ṭ a, la
malikí por su oposición a la imp ortancia del pensamiento intelec tual que para
Avempace es impr escindible para a lcanzar el fin último de l a vida, la sa b iduría:
“Para conseguir cada uno de estos fines, utilizará la reflexión, la investigación, la
deducc ión, y, en suma, el pensam iento; pues, ciertame nte, si no pi ensa, sus actos
serán animales y n o participará en absolut o de la humanidad… ” 332
De acuerdo a la tr adición platónica, el in telecto pue de alcanzar por s í mismo la verda d
sin necesidad de la revelación divina. Esos son los argumentos en El Regi men del
Solitario donde p ropone un alejamiento espiri tual del m undo. Avempace como filósofo
influy ó en t odos l os pensa dorers de la Eda d Media. Ibn Ja ldun l o equipa ró a Averroe s
en el occ ide nte mus ulman y a al - Farabi e n Orien te.
Como músico Ibn Bāŷŷah es conocido entre otras cosas por su obra Risālat al - al ḥ ām ,
Epístola sob re las melodías en la que hace u n estudio sobre el laúd d e cuatro cuerdas y
los efectos que éste instrumento y la música en general, tienen sobre la salud del que
escucha las melod ías, sig uiendo teorías ori entales del siglo X 333 .
Señalan las fuentes que la m ús ica en A la ndal ús esta ba infl uencia da po r las teoría s
musicales orien tales. En este sentido in dica el en ciclopedista tunecino Tifasi:
“El canto de las gentes de al - A ndalus era en lo antiguo, o bien por el estilo de los
cristianos, o bien por el estilo de los ca melleros (hudat) árabes , sin que tuvier an
normas sobre las cuales basarse hasta el establ ecimiento de la dinastía Omeya. E n
tiemp os de al - Ha kam I el d el Arrabal, vinieron al Emir desde Oriente y d esde
Ifriqiya, gentes que dominaban el arte de las melodías de Medina. Los andaluces
[refiriéndose a los andalusí es] aprendieron de ellos (…)” 334
Además de los c once ptos teó rico s Ibn Bāŷŷah también fue músico reconocido al que
muchos admiraban y otros c riticaban. En el siguiente comentario de I bn J ā q ā n, aunq ue
con d espr eci o, des cri be esta fa ceta del sa raq ustí 335 :
“se pasó la vida cantando y tocando. Su corazón reb osaba de vanidad y soberbia.
Hizo de la música un comercio y su entusiasmo por e se arte e ra tal que si iba tr as
cualquier gañán a quien oyera cantar llevando las bestias a l abrevadero. Gastaba
331 AVEMPACE. 201 0, Pág. 50.
332 AVEMPACE. 201 0, Pág. 157.
333 En esa obra s u autor re laciona los efe ctos terape úticos de las c uerdas de l laud sobre l os estados de
áni mo del oy ente. Manuela CORTÉS GARCÍA, «Sob re la música y sus ef ectos Terap éutico s en la E pístola
sobr e las melodí as de Ibn B ayya», Revi sta de Mus icología. Separ ata , XIX número (1996 ), 1 - 23.
334 CORTÉS GARC ÍA, «Tratados Musicales andalus íes de la escuela Levantina y aportaciones al marco
interdiscip linar ( ss. XI - XIII)». P ág. 162.
335 Ese de sprecio estaba m otivado por las burlas de que e ra obje to. C uenta I bn al - Ja ṭī b como e n una
ve lada, A vempace hizo un co ment ario por un moco que se veía e n la nariz de Ibn J āqān : “ Y esa
esmer alda que ostentas en el bigote, ¿es también r egalo de algún príncipe?” en AVEMPACE . Pag. 15.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 121

el tiempo en oír air es musicales sin dedi car a otras oc upaciones moment o alguno:
esta fama es la q ue le ha d ado publicidad y reno mbre” 336
La musicóloga Manuel a Cor té s, af ir ma que es considera do “un re pre senta nte de
primer orden de la Esc uela de Laudistas an dalusíes” , y según textos del en ciclo pedis ta
de or igen tune cino al - Tif asi (125 3) 337 fu e el inv ento r del zéjel:
“ Más tarde surg ió Ibn Bayy a (Avempace), el máximo imán, que tras de e ncerrars e
a trabajar por algunos añ os con esclavas cualificadas (qiyan), musulmanas y
cristianas, creó un estilo propio resultado de la fusión de los cantos cristianos
(gina’ l - nasara) y los orient ales (gina’ l - masriq)” 338
Dura nte s u es tancia e n Gra na da Ave m pace había presumido de “domi nar a l a
perf ecc ión doc e c ienc ias ” de en tre las que destac amos la astronomía. En palabras del
propi o Ib n Bā ŷŷah :
“Yo m ismo m e he dedicado al es tudio de es ta ciencia [a stro nomí a] des de que
abando né el de l a músi ca. Ahora lo he completa do: me quedaba la cuestió n de los
despla zami entos [ de lo s planeta s] en la tit ud – uno de los temas m ás difíciles de
esta materia - pero ya he ac abado con ella.” 339
En el artículo de Julio Samsó, Sobre i bn Bāŷŷ a y la ast ro nomí a , explica cómo algun as
obser vaciones realiza das por nuestro astrólogo pudieron ser hechas desde el propio
tejado de su casa. Q uizás pudo utilizar un astr olabio como el ejempla r firmado por
A ḥ mad b. Mu ḥ ammad al - Naqqas h , el graba dor , originario de Sa raqus ṭ a y que es tá
fechado e n 1079. (Ver Fig . 33 Astrolabio del Museo Nacional Al emán de Nürembe rg
con N º de inv. WI 353 ).

336 Apud AVEMPACE. Pág. 10.
337 Manu ela CORTÉS GARCÍA, « Fu entes escrita s para el estudi o de l a músic a en a l - Anda lus (siglos XIII -
XVI)», en FUENTES M USIC ALES EN LA PENÍNSU LA IBÉRIC A (CA. 1250 - CA. 1 550) , ed . Mar ica rmen Gó mez
y Bernad ó Màriu s (Zaragoza: Univer sitat de Ll eida, 2001), p p. 289 - 304.
338 Apud CORTÉS GA RCÍA, La música en la Z aragoza is lámica . Pág 61.
339 Julio SAM SÓ, « Sobre Ibn Bāŷ ŷa y la astronomía», Shar q al - A ndalus , 10 - 11 (1994), 669 - 81 . Pá g. 672.

122 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 33 A strolabio del Mus eo Nacion al Alemán d e Nüremb erg con Nº de in v. WI 353. Está firmado en el
dorso por el grabador A ḥ mad b. Mu ḥ amm ad al - Naqq ā sh, en la ciudad de Saraqus ṭ a y f echado en el 472
de la hé gir a que s e c orresponde c on el año 1079/1080. Ace rca de e ste instr umento D. KING, “S tandard
Astrol abe of A ḥ m ad b. Mu ḥ am mad al - Naqqā sh” en Al- Andalus . The Ar t of Isl amic Spain (New Yor k,
1992), Pp. 376 - 7.
Otros pe rsona jes 340 4.3.7
Hemo s visto solo una pequeña muestra de los personajes relacio nados con la cultura
que nac i eron o vivier on en Saraqus ṭ a. Pero además de l os grandes er uditos, había
multitud de personajes ‘ menores’ que vivieron en la capital y que por alguna faceta de
su vi da queda ron i nmo rta liza dos e n las fue ntes. Dejo aquí solo a lgu nos no mbr es qu e
he ido e ncont rando en la bibliografía consu ltada y que n os acercan a la cotidianeidad
de las gentes de es ta ci udad.

Abū -l- Mu ṭ a rri f Ibn al - Dabbāg , el hijo del curtido r , fue un notable andalusí de Zaragoza.
Este personaje protagonizó una a néc do ta con u n visir de al - Mu’ta min, Abū -l- Fa ḍ l Ibn
Hasday, que e ra de orig en judío. Un día paseando ambos por el zoco, quizás la actual
calle Azoque, es taba Abū -l- Fa ḍ l ojeando un libro , entonces Abū -l - Mu ṭ arrif le preg untó
340 Son num eros os los pe rsonajes de los que se conoc e algún de talle de su v ida en Zara goza: Jua n
VERN ET GI NÉ S, « El Va ll e del E bro como nexo en tre Or ien t e y O ccid en te», Butlletí de la Reial Acadèmia
de Bones Ll etres de Barcelona , 23 (1950), 249 - 86.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 123

si se trata ba de La Torá a lo qu e Ab ū -l- Fa ḍ l le co ntestó: “Si, y su e ncuadernacion está
hecha de una pi el q ue ha curti do é se que nos otro s c onocem os”. 341

Abū Zayd era almocrí ( m uqri’ ), recitador d el Corán e n la mezquita. Na ció en Wa š qa
( Huesca ) pero mas tarde se trasladó y vino a vivir a Saraq us ṭ a . Era conocido como Ibn
Qurra’is. Fue alumn o del famoso recita dor, Ab ū D aw ū d al - Muqri a quien también
acudían las mujeres q ue quería a prender esta c iencia ( ‘ilm ), c omo por ejemplo la
propia h ija de Abū Zayd , Fatima bint ‘ Abd al - Rah man b . Muhammad b. Hay wa al Wasqi
al Mu qr i quien en 10 96 t ambién f ue alum na d ura nte su esta ncia en Deni a.
Abū Zayd m u ri ó en Zaragoza en el añ o 1109 cuando tuvo lugar la derrota de las tropas
del rey de la t aifa fren te al emir almorávide Abū ‘Abd Allah Ibn al - Hayy al - Lamtuni. 342
Personajes relacionados con el mund o del ejérc ito aparecen mencionados en las
fuente s, desde el humi lde Ib n Bas sā m al servi cio d e a l - Mun ḏ i r I b n Ŷ a ḥ ā d e Zaragoza
encargado de to ca r la corneta en los desfiles militares 343 , hasta el bien conocido
Rodrigo D íaz el Cid Ca mpe ador , soldado castella no qu e como buen mercenario sirvi ó
en varias ocasiones e n la corte hudí para defender el t erritorio taifa de enemigos
cristianos y mus ulmanes 344 . En l a déca da de los s ese nta R odrig o Díaz fue e nviado po r
el rey de Castilla, Fernando I, para defe nder a Ahmad ibn Hud al - Mu qtadi r (1057 - 1082)
de la presión navarra y aragonesa. El Cid d ebió participar en la batalla de Graus qu e
permitió la recu peración definitiva de Barbast ro 1 9 de abril d e 1065 :
“Sancho [ en este momen to príncipe porqu e aun reinaba F ernando I de Castilla],
rey de Castilla y señor de Hispania, le crió esmeradamente y l e armó caballero ,
ciñéndole la espada. Cuando el rey Sanch o m archó a Z aragoza y luchó con Ramiro,
rey de Aragó n, en Graus do nde l e ve nció y dio muerte, llevó consigo a Ro drig o
Díaz que estu vo presente e n la campaña y en el triun fo. Después d e tal victoria, el
rey Sancho regres ó a Castilla” 345
En verano de 1081 volvió a Saraqus ṭ a tras ser desterrad o de Castilla por el rey Alfons o
VI ponié ndose al servic io, otra ve z, de al - Muq ta dir qu ien m urió un a ño más tarde, y
conti nuan do c on s u hij o al - Muqtaman (1 082 - 1085). Para es te nuevo rey c ombatió
defendiendo la fro ntera oriental. R econocida es l a campaña de 1082 e n Almenar en la
que ambos, rey y me rcenario vencen a mu sulmanes (su herman o Mundir q ue
341 (H. P èrés, pp . 2 72 en re fer enci a a An alec t es II , 273 ). Ma nu el VILLA R RAZ O, El Zoco :vida económica y
artes tradicional es en Al - Andalus y Mar ruecos (Barcelona: Lun werg, 1995).LOP EZ GÓ MEZ 1995; El z oco
vida e conomica y artes tradicionales e n Al - Andalus y Marr uecos , pp. 32.
342 Mar ía Jesús VI GUERA MOLIN S, La mujer en Al - A ndalus. R eflejos histór icos de s u activ idad y categor ías
sociales . Actas de las V Jornadas de investigación interdiscipl inari a. I. Al - Andalus (Sevilla: Edicio nes de la
Univ ers idad Autónom a de M adrid y Editori ales andaluza s u ni das, 1989). Pág. 157 , n º 26.
343 CORT ÉS GARCÍA, «Organología orie ntal en al - A ndalus ». Pág . 312.
344 Para ampliar en la historia de este pers onaje consultar: César FERNÁNDEZ ALONSO (coord.), «El Cid ,
poema e histori a». Actas del Congreso Internacional . (1 2- 16 de julio, 1999). (Burgos: Ayuntam ient o de
Burgos, 200 0).
345 Emma F ALQUE RE Y, «Trad uc ción d e la “Historia Rod erici” », Boletín de la Institución Fernán González ,
201 (1983), 339 - 75. Pág . 343.

130 A ránzazu Me ndív il U ceda

José Bienés C alvo. En el año 2015 se publicó el r esultado del es tudio cer ámico de los
pozos localizados proporc ionando una valiosa información que n os ha sido de gran
ayuda en nue s tro p roy ec to 351 . El segundo gran monumento intervenido bajo la
dirección del Área de Ar queología de la Facultad de Filosofía y Letras de l a Universida d
de Zaragoza f ue el palacio de la Aljafería cuyos tra bajos arqueológic os es tuvi eron
dirigidos por el catedrático Ma nuel Martín - Bue no con l a col a bora ció n de u n
importante equipo de lic enciados: Romana Erice Lac abe, Mª Pilar Sáen z Preciado y
Carlos Sáenz Precia do. Publicados e n 1998 los primeros resul tados en La Aljaferí a ,
fuer on rev isa dos poco de spués por inves tigado re s del I nsti tu to Ar que oló gic o Alem án
como Christian Ewert 352 interesado por es te palacio andalusí d esde los a ños setenta.
Otros departame ntos de es ta misma Facultad colab oraron activa mente en la s
investigaciones y p ublicaciones sobre est os grandes proyectos. Is abel Álvaro
Zamora 353 , Gonzalo Borrás G ualis 354 , Berna bé Cabañero Subiza y C armelo Lasa 355 .
Estos últi mos pu blicaron en 1997 y 2002 sendos estado s de la c ues ti ón sobre los
estudios relativos a la c ultura islámica e n Aragó n 356 .
La cultura andalusí y sus huellas en la península siguen siendo campo de investigación.
Desde la U niversidad de Zaragoza, Ieva Rek laityte publicó su t esis en 2 010, Viv ir en una
ciudad de al - Án dalus . Hi drául ic a, saneam ient o y c ondic iones de v ida , propor cionand o
interesantes datos so bre la vida cotidia na, muy relaciona dos con la util ización de la
cerámica para desagües, aprovechami ento de aguas, abluciones rituales, el
funcio namient o de los zocos , etc .
Quiero mencionar las c on clusiones so bre la autoría de algunas par tes de la mural la
zaragozana que han sido objeto de debate. Ju an Antonio Paz Peralta propone un a
datación contemporá nea a la cons trucción de la Aljafería para los c ubos semic irculares
y ultra semicirc ulares de la m uralla. Basa s u propuesta e n las similit udes poli orcéticas
con otros recintos com o el del palacio omeya de M š att ā (Jordania) entre otros 357 . De lo
351 GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, Cerámic a andalusí de l a Seo de Zaragoza .
352 EWE RT 1999.
353 M. a I sabel ÁLVARO ZAMOR A, «Co nsideracion es acerca d e la presencia de cerám ica en la Al jafería de
Zaragoza y su e mpleo como decoración en la arquite ctura hispanomusulm ana de los siglos XI y XII .» ,
Arti grama , 6 - 7 (1990 ), 145 - 7 1. María Isab el ÁLVARO Z AMORA, «La cerámica en la Al jafería», en La
Alja fe ría Vo l. II (Zaragoza: Cortes de Aragón, 1 998), pp. 453 - 75.
354 Gonzalo M. BO RRÁS GUALIS y Bernabé CAB AÑERO S UBIZA, La Aljafería y el Arte del Is lam Occiden tal
en e l siglo XI (Zaragoz a: Instituci ón Fernan do el Cató lico, 2 012).
355 Bernabé CABAÑERO SUBIZA y Carmelo LASA GRACIA, El Salón Dorado de l a Aljaf ería. Ens ayo de
reconsti tución for mal e i nterpr etación simból ica (Institut o de Estud ios Islámico s y del Oriente Pró ximo,
2004 ); B ernabé CA BAÑERO SUBIZA y Carm elo LA SA GRACI A, «Recon stitución d e la porta d a occident al de
la sala norte del palaci o islámico de la Al jafería de Zaragoza a partir de su es tudio epigráfic o»,
Arti grama , 6 - 7, 173 - 21 7. Estos autore s han inve stigado exhau stivamente este p alacio y su biblio grafía es
much o más a mp lia pero fácil men te loc al iza ble.
356 Ber nabé CABAÑER O SUBIZA y Carm elo LA SA GRA CIA, «Cu ltu ra islámi ca», Caesaraugusta , 75 (2002 ),
697 - 766. Bernabé C ABAÑERO SUB IZA y C armelo LA SA GRACI A, «Nuev o s datos para e l estudi o de la s
influencia s del Medio y el Extremo Orient e en el pa lacio islám ico de La Al jafería d e Zaragoza»,
Arti grama , 18 (2003), 25 3 - 68;
357 Juan A. P AZ PE RALTA, « Lo s cub os de la s mura llas d e Zara goza y del pala cio d e la Alj afería (106 5 -
1075). Parad igmas de la a rqui tectu ra militar en a l - Andal us», Caesar augusta , 84 (2015).

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 131

que si hay constancia arqueológica es que durante la taifa se acometi eron trabajos
sobre el cita do mon um ento, lo que no debe re sultar extra ño en ni ngún m odo si
pensamos en el constante manten imiento que una muralla d efensiva requ iere. 358

La tercera vía de investig aciones recayó en la empr esa pr ivada , ad judicataria de las
intervenciones arq ueológic as municipales o autonómicas. En co ncreto nos referimos a
la excavac ión en e l céntri co Paseo de la Independ encia a principios del cambio de siglo,
cuyos resultados d e los que hablarem os más ad elante, fueron publicado s por el Grupo
Ento rno, un rara avis en este tipo de trabajos.
No queremos terminar estos breves apunt es sin mencionar otros trabajos
arqueológicos de gran importancia para nuestro propósito. Nos referimos a las
intervenciones reali zadas en el Castillo d e Albarr acín, que finalizaro n en 2006 dejando
un mo ntant e de 200. 00 0 restos m ateri ales que fueron es tudiad os y cat alogados por
Julián Ortega O rtega qu e publicará en Anato mía del espl endor. F ondos de la sal a de
Historia Medieva l. Museo de Albarr acín , mat erial al que tantas veces recurrirem os en
nues tro es tudio. En e l a ño 20 16 pr esentó s u t esis doctoral s obre la taifa d e Albarrac ín:
La dawl a Razi niyy a. Sú bdi tos y sobe ranos en l a tai fa de Santa M aría de Ori ente , si glo
V.H / XI.d.C.
Como podemos comprobar la herencia islámica de nuestra ciudad es mu y importante,
como no podía ser de ot ra forma siendo la capita l de la Marca Superior , a ṯ - Ṯ agr al - a’là .
Desde los año s ochen ta del siglo pasado s e han llevado a cabo numerosas
intervenciones arq ueológic as acumulándose una canti dad ingente de m at eriales que
pese a lo aquí pr ese nta do, n o es tán s ie ndo es tudiados en su may or parte com o ya
indicaba Mª Pilar Ga lve e n el 2010:
“la deficiencia en la conclusión de l os trabajos hace imposible lle var a cabo una
síntesis y, al respect o reiteramos que tan importante te ma debería ser objeto de
un equipo que agluti na ra los datos c omo si se tratar a de un yacimiento [toda la
ciudad] y no de ciento cincuenta i nterve ncione s a la espera de or ganizarse e n una
espe cie de rompe cabeza s”. 359
358 Durante unos tr abajos de lim pieza e n la muralla apare ció una pequeña orza vidri ada con dec oración
de go terón de mang anes o. El conte nido, or opimient e , un pigm ento para tinta, f ue analizado
quími camente y es tudiado po r Jose fin a PÉ RE Z - ARAN TEGUI, «Pigmentos, colorantes, resinas,... O qué
nos c uenta e l cont enido de los obje tos de la vida cotidiana», en De las ánforas al museo. Es tudio s
dedicados a Miguel Beltr án Ll oris (Zaragoz a.: In stitució n Fern and o el Católico, 2015), pp. 713 - 24.
359 GALVE IZQU IERDO, «El es pacio urbano en la Zaragoza islámica: balance y algunas nove dades».
Pág.159.

132 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 37 Halla zgo s de época is lámica locali zados h asta el a ño 2005. Fuente : GALVE I ZQUIER DO 2010, Pág.
160.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 133

Los hornos d e alfa rero c onocidos en Zarag oza 4.4.1
Para documentar nues tro trabajo hemos acu dido a los fundamentos de la p roducción
alfarera. En la ciudad de Zaragoza contamos de momento, con dos zonas de
producción cerámica especialmente interesa ntes, la primera de ellas es el imp ortante
conj unto d e hor nos hall ados e n el bar rio de Sa n Pablo , al oeste de la ciudad y l a
segunda zona ha sido loc alizada en el entorno de la Plaza Salamero. Estas estructuras
artesanales viene n a completar la valiosa inf ormación que la arqueología ur bana
proporciona para el conoc imiento de la pro ducción cerámica a ndalusí.
V ari os han s i do los i nves tigador es que han cen tra do sus est udios en esto s centros de
pro ducció n 360 , analiza ndo el c onte nido material de los hornos y su s estructuras ,
elementos básic o s dentr o d el sistema productivo . Los hornos de producción cerámic a
loc alizad os a fi nal es de l os oc he nta e n es te bar rio han s i do e n par te in ve stigados y
publicados por Claire Déléry 361 . Como ya hemos visto anteriormente, esta
investigadora dedicó su tesis al estu dio de la técnica de cuer da se ca en el territorio
andalusí, presta ndo espec ial interés por S araqus ṭ a y los ma t eriales d e est os hornos.

El b arrio al farero de Sa n Pablo 4.4.1 .1
Los hornos a los qu e nos vamos referir y que denominamos conjuntamente como el
barrio de San Pablo han sid o localizados e n varias calles: San P ablo, 95 - 10 3, Las Armas ,
117 - 119, Mayor al, 39 y S an Blas, 8 1, 83, 108.
Curiosamente ya desde época ro mana, el actual barrio de San Pablo fu e un espacio
ocupado por dos activid ades bien diferentes: la producción alfarera y la funeraria 362 .
La tradición alfarera de época romana, nos h a dejado un gran testar en la calle
Predicador es, 113. P osteriormente, este espaci o occidental de la ciu dad fue ocupado
por los alfareros sara qustíes desde el siglo X has ta el XI. El espacio com prendido entre
la calle las Armas y la d e San Pablo, su iglesia h omónima y la plaza Santo Domingo ,
360 Antonio MOST ALAC C ARRILLO, «Los hornos is lámicos de Zaragoza», en Four s de potiers et «tes tares »
médiévaux en Mediter ranée Occidental e. Méth odes et résul tats. , e d. André Bazzana y F rançois A migues
(Madr id: C asa de V elázquez , 1990), p p. 63 - 74. AG UAROD OTAL et al. , 1991. ; Ant onio MOSTALAC
CARRIL LO, « “Les fou r s isla mi q ues d e Sa rago ss e”. Les at eli ers», en Le Vert et le Brun de Kairouan à
Avignon. C éramiques du X o au XV o siècle. Ex position iti nérante or ganisée par la ville de M arsei lle
(Marseille, 1995 ), pp. 31 - 32. ; Francisco de Así s ESCUDE RO E SCUDERO, « Lo s tambor es musulman es d el
alfar de la calle San Pablo, 9 5- 103 de Zaragoza», SALDVIE , 11 - 12 (2012), 147 - 74. ; F r an cisco d e A sí s
ESCUD ERO ESCUDERO, «Apu ntes sobre la alfarería musulmana de Sarakusta», en Comercio y s ociedad
en Zaragoza. U na histor ia vi sual (Zarago za, 2002), p p. 40 - 41 y 56 - 9. ; Jaume COLL CONESA y Alb erto
GARCÍA POR RAS, «Tip olog ía, cron ología y prod ucción de los horn os cerá mico s en al - Andal us»,
Arqueol ogía Medieval , 2010. COLL CONESA y GA RCÍA PO RRAS 2010,
361 DÉLÉRY , «La produc tion de s f our s de po tiers d e l a cal le d e San Pa blo , nu méros 9 5 - 103 d e Sarago sse.
Le c éramiq ue à d écor d e cu er da sec a (pre miè re pa rti e)» . Claire D ÉLÉRY, «L a producti on des fours de
potiers de la ca lle de San Pa blo, n uméros 95 - 10 3 de Sa ra goss e. La céram iq ue à décor de cu erda seca
(s econde par tie) », SALDVIE n. o 9 (Zar agoza, 2009), pp. 265 - 9 1.
362 Las a ctivida des indus trial es y funera rias de la zona s on las propi as de un suburbium . M. a d el Pilar
GALVE IZQUIERDO, La necrópol is oc cidental de Caes araugusta en el sigl o III (Calle Pr edicadores , 20 - 30,
Zaragoza) (Zarago za, 2008). P ág. 12.

134 A ránzazu Me ndív il U ceda

cons tituí a, en época tai f a, un g ran espacio in dustrial de dicado a l a pr oducción de
objetos cerámicos.
En 1989 durante el seguimiento realizado por el equipo de arqueología del
Ayuntamiento de Zarago za en el sector de la c alle San Pablo, 95 - 103 baj o la direcci ón
del arqueólogo Fra ncisco Escudero Escu dero, se localizó una gran zona industria l
dedicada a la alfarer ía que disponía de al me nos diez hornos y c inco testares 363 ,
datado en los sig los XI y XII .
En estos taller es se ha n encontra do dos modelos de h orno: seis de ellos son lo s
tradicionalmente llamad os hornos árabes o morunos de planta rectangular u oval co n
parrilla que separa la cámara de co mbustión y l a de cocción qu e sirve además para
apoyar las piezas. Otros tres hornos responden a un modelo de proced encia oriental
con planta circular y sec ción cónica, con bancale s escalonados en la parte inferior. Lo
característico de est e tipo de hornos es que carecen de parrilla, y l as piezas se
distr ibuy en po r el i nterior del horno media nte “birlas”, barras que se enc astran en las
paredes y en las cuales s e apoyan las piezas. Una particularida d de estas birlas es que
tienen la superficie “pellizcada” para ev itar dejar marcas sobre las piezas, ya que se
disminu ye la superficie de c ontacto entre ambas. Para aumentar el númer o de objetos
que se i ntro duc en dur a nte l a coc ci ón, se utiliza ban ganc hos q ue permi tía n colg ar una s
piezas de otras .

Fig. 38 Interi or del horno donde se pueden a preci ar las perforaciones donde van insertadas las birl as.
Foto s: E SCUDERO E SCUDERO 2012 .
Se enc ontr ó a demás un horn o de pe queña s di mens ione s q ue pr oba ble men te est ab a
destinado a pruebas o a la preparación de esmaltes. En e l alfar de la c alle San Pablo,
95 - 103 , s e lo cali zaron todo tipo de útiles de alfarero: birlas, ganchos, clavos y atifles.
El repertorio de p iezas e s el habitual de estos cont extos: ataifores, red omas, candiles
de pellizco y de piquera, jarras, arc aduces, tamb ores, cazuelas, así c omo el muestr ario
decorativo: verde y manganeso, cuerda s eca parcial y total, epigráfico, molde y molde
y cuerda seca, esgrafiado e inciso. El es t udio c omparado de las formas y la s
decoraciones de est e taller con otros pa ralelos aparecid os con indicadore s
363 Espacios concebidos com o “b asure ro” para las pie zas defectuosas.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 135

cronológi cos y los res ultados de los análisis de 14 C realiza dos sobre l os restos de
madera calcinada, indican que el taller es tuvo en activo durante la ép oca de taifas y
que s u pr oduc ci ón s e i nter rum pió a fi nales de l s igl o XI o princ ipios del XI I 364 .
La importancia de estos vestigios se ha visto refrendada por las investigaciones de
Claire Déléry, especialis ta en cerámica islámica del Départemen t des Arts de l’Islam,
del Museo del Louvre, en París . S u estu dio se ha c entra do en l a dec orac i ón de cue rd a
seca en todo el t errit orio de Alandalús observando la evolución que experimenta
desde mediados del siglo X a mediados del XIII. De ent re sus conclusiones sobre
motivos decorativos, destaca que durante e l califato omey a predominaban los mo tivos
epigráficos y coránicos, en particular la expresión al - mulk como símbolo de poder y
legitimidad. Respecto a las taifas, afirma que especialmente en aqu ellas de gran
crecimiento demográfic o como Toledo o Zaragoza, se desarrollar o n talleres de
producción de cuerda se ca que junto a las otras técnicas, in dicarían “une rupture pa r
rapport à la culture matérielle e t à l’institution du califat omeyyade”…” o n trouve sur
les c uerda sec a de l’ épo que de Tai fas u ne sél ecti on de moti fs sa ns do ute da ns le c adr e
plus large de l’élaboration d’ une nouvelle gramm aire orname ntale ” 365 .

El h orno de la calle Las Armas 4.4.1 .2
Otro horno de ép oca islámic a localizado en este b arrio está en la call e Las A rmas , 117 -
119 366 . A 3 m. bajo la c ota del pavimento de la c itada calle, s e excavó u na estructura
de pla nta r ectang ular de 2 m. de a ncho p or 2, 65 m. de lo ngitud y 1, 40 m . de a ltur a
conservada, con parrilla. Se detectaron cinco niveles, uno de ellos, el denominado 2B’ ’
data el aband ono. Este nivel aport ó jofainas, at aifores melados c on decoración li neal
de manganeso, candil es de cazoleta, jarras, tapaderas, etc. Todo ello junto a los r estos
muebles analiza dos indican que s e abandonó e n t orno al siglo XI I.

364 Fecha c al ibrad a de 102 6 ±76 d.C. E SCUDERO E SCUDERO , « Los tambo res mu sulman es del al far de la
calle San Pa blo, 95 - 103 de Zaragoza».
365 Claire DÉLÉ RY, «Dyn amiques économiqu es, sociale s et cultur elles d’al - Andal us à par tir d’une é tude
de la cérami qu e de cu erd a seca (se con de mo itié d u X e siècle - pre mièr e moit ié d u XI II e sièc le)»
(TOULOUSE II - LE M IRAIL, 200 6). Pág. 982.
366 MOSTALAC CARRILLO, «Los h ornos islámicos de Zaragoza». Pp. 63 - 74.

136 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 39 Izquier da: plant a y se cción. D ere cha: re const rucción en: MOSTALAC CARRI LLO 19 90, Pp. 63 - 74.
Fig. 2A y 2b.

Los h ornos de las calles Mayoral y S an Blas 367 4.4.1 .3
En 1998 con motivo del seguimiento arque ológico municipal en la renovación de
infraest ructuras en la vía pública, aparecieron dos hornos de cámara doble con parrilla
– también conocido como horno vertical -- , uno e n la calle Mayoral y otro en la calle Sa n
Blas. El horno localiza do en la calle Mayoral, 39 tenía la cámara d e coc ción llena de
pi ezas defec tuosas, además de diverso materi al de alfarero, candiles de piquera,
jarros, arca duces, tapaderas , ataifores.
En la excavación de la calle San Blas, además del horno vertical, también se localizó un
horno de birlas con alguna de estas piezas in situ dentro de los agujeros, ( Ver Fig. 41 ).
La estructura t enía una planta circ ular de diá metro máximo de 2,10 m. De ntro se
recuperaron 17 77 piezas: ataifores, tapaderas, ar caduces, jarr os, etc. El m u estrario d e
técnicas: verde - ma nganeso, vidriado melado, b izcochado, cerámica a la almagra, y
cerámica reductora. La cronología de estos hor nos es similar, y sin duda formaba n
parte de ese gran compl ejo alfarero d el oeste de nuestra ciu dad 368 .
367 GALVE IZQU IERDO, «El espacio urbano en la Zarag oza islám ica: balance y algunas nov edades».
368 Fili y Rhondali han trabajo el tema de la loca lización esp acial d e los barrio s alfar eros. Su ubica ción
gene ralme nte se encuentr a fue ra de z onas habi tadas , por las moles tia s que gener an y los
reque rim ientos de agua y espacio i nhere ntes a s u trabajo, lo que hace de es tos espac ios un núcl eo de
caracterí sticas espe ciale s dond e los vínculo s sociale s son mu y fuerte s. A las afu eras de la ci udad son
como un “espace int ermédiaire entr e l’intra mur is et l’extra - muros . On se sait pas síl est plus proche de
l’un que de l’autr e. Spatialem ent il es t plus proche de l’ex térieur mais il est inti mement lié socialement,
économiquement e t mentale ment à l’int erieur de la vil le . FILI y RHONDALI , 2002. Pág. 56 9.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 137

Fig. 40 Bloque con unas 3 0 piezas sol dadas, pr ocedent e del horno de la c alle Mayoral . Dimen sio nes :
47x27x37 cm. Local ización: S ervicio de Arqueología del A yuntamiento de Zar agoza. Foto: A. Mend ívil.

Fig. 41 Horno de birlas de la calle San Bl as. Imagen: GALVE I ZQUIERDO 20 10, Pá g. 187, F ig . 39.

El gran barrio alfarero de San Pablo que acabamos de revisar, h a proporcionado u n
conjunto de más de 50.000 piezas y fragmentos de cerámica p ro ducida con di fer ente s
técnicas de decoración: sin vidriado, incisas, estampilladas, a molde, pintadas, c on
engobe rojo “a la al magra”, vidriado mono cromo melado, cuerda seca, verde -

138 A ránzazu Me ndív il U ceda

manganeso 369 . Así mismo, estas excavac iones nos muestran el tipo de útil es que l os
alfareros empleaban par a el desarrollo de sus actividades: trébedes, ganchos, birlas ,
etc., un conjun to de herramien tas particulares que permiten conocer la o rganizació n
de la producción y la tradición técnica. C on su es tudio po demos con oc er los pr ocesos
técnicos artesanales desde finales de la época califal hast a principios del siglo XII.

El horno de Avda . Cé sar Augus to y e n torno de Pl aza Salamero 4.4.1 .4
Fuera del barrio de San Pablo se ha llaría otra zona susc e ptibl e de se r c onsi dera da
como espacio alfarero. Al sur suroeste de la ciudad, en la confluencia de la Avda. César
Augusto y el en torno de la Plaza Salamero, hay un sol ar que ha proporcionado res tos
de actividad alfa rera ent re los sigl os X y XI . A do s metros de pr ofundidad res pecto al
nivel de la Avda. César Augusto se locali zó la estructura de un horno cir cular con una
chimenea adosada a uno de sus laterales. El interior del horno carecía de parrilla y
utilizaba el sistema de birlas para la disposición de las piezas. Se encontró gran
canti dad de út il es de alfarero y material cerám ico. Los datos que proporc ionan los
resto s ar queológ icos i ndic an q ue es te hor no se pue de fec har entr e l os s iglos X y XI y
que en el siglo XII ya es taba aban donado.

Fig. 42 R econstrucció n hip otét ica del hor no de la Avda. Cé sar Au gusto / Góm ez Ulla, e sta ú ltima calle ya
no exist e . Fu en te ima g en: MO STALAC CARRILLO, «Los hornos islámico s de Zaragoza».
La cantidad de estructuras de horno loc alizadas en las excavac iones de Zarago za
supera la veinte na, y están organiza das en dos zonas di ferentes: barrio de San Pablo y
la confluencia d e Avda. Cés ar Augusto /ent orno Plaza Sala mero /Ram ón y Cajal /
Pignatelli. La existencia durante la taifa de al menos, dos barrios dedicados a la
369 Que f ueron e st udiadas analíticam ente por PÉR EZ - ARANT E GUI y LA PUENT E, 2003. Pág. 375.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 139

producción de objetos cerámicos , podría es tar in dicando el imp ortante nivel d e
cons umo que l a c iuda d dem anda ba.
Las maqbaras de la B āb A l - Quibla y de la Bāb al - Ṭ ulay ṭ ula (Puerta de Tole do) 4.4.2
“Debe aumentarse un poco el larg o y e l anch o de los huecos [de fábrica] de los
sepulc ros , porque yo he v isto que a un ca dáve r hubo que sa carlo tre s veces de la
tum ba para a rregla r el hue co c onve nientemente , y que otr o ca dáver hubo de s er
metido a fuerza de apretar…” 370
En las ci udades d e toda s las cul tura s hay u n e spac io desti nado al desca nso de los
muertos. En la cultura musulma na estos espacios, c omo en el mundo romano, se
localizaban fuera de la medina pero manteniendo un fácil acceso a los mismos. En
Saraqus ṭ a se co n ocen do s gr andes zon as desti nad as a ma qbara localizadas junto a d os
de las puert as de entr ada a la ciudad. Es te tema ha sido estu diado por Mª P ilar G alve
Izqui erdo qu ien presentó los res ultados de dos e xcavac iones realizadas en 2008 y 2 00 9
en las II Jorna d as de A rque olo gía M edie val e n A ragó n celebradas en T eru el y cu yas
acta s es tán a punto de publ icar s e 371 . Estas excav aciones se reali zaron en l a calle Sa n
Agustín, 25 donde estaba situada la Maqbarā Bā b al - qi bla en la Puerta O riental y en la
Plaza de Santo Dom i n go corres pondi ente con l a Maqbara Bāb al - Tul ay tul at o d e l a
Puerta de Toled o . Quiero destacar la proximidad entre los enterramie ntos de esta
necrópolis y la ubicació n de hornos alfarer os y testares en sec tor sur de este espacio;
fenómeno qu e parece re p et irse en Sevilla. En el Tratado de Ibn ‘Abdūn se d escribe una
ampliación que tuviero n que hacer del cemente rio sobre una zona perteneciente al
gremio de l os alfareros:
“Y he conoci do tambié n a Ibn Sih ā b, que c uando f ue alm otac én, mandó qui tar las
tinajas que había vecinas a la m ezquita [del barrio] de los Alfareros, p ara convertir
aquel sitio en un cementerio, que se utilizó com o tal en el año de la gran ha mbre
y en el qu e hoy se enti erra n los cad áveres unos enci m a de ot ros, p or lo estr echo
que se ha queda d o”. 372
Con la prohibición reli giosa de acompañar al difunto con aj uares, los materiales
arqueológicos cerámicos son escasos, a penas una pequeña or za que con tenía restos
de un huevo d e ga lli na y a lgún c andi l de piquer a 373 .
Estas dos zo nas de ente rr amie ntos ext r amuros experime ntaron varias fases d e
crecimiento en las q ue s e ha podido con tabilizar más de mil quinientas t umbas con u na
cronología que iría del si glo VIII a principios del XI I.
Pese a la so briedad de los e n terramientos, se localizar on en el sola r d el a nti guo
Conv ento de San Ag us tín dos fragmentos alabastro con inscripciones funer arias. Como
indica Galve Izquierdo, este tipo de objetos tendría n una función señalizadora d el
370 LÉVI - PROVEN ÇAL y GARCÍA G ÓMEZ. 1948, Nº 149.
371 GALVE IZQUIE RDO, «Rit o y co stumbre fun erar ia en la Zaragoza islámi ca».
372 Apud , LÉVI - PROVENÇAL y GARCÍA GÓMEZ . Nº 52.
373 GALVE IZQUIE RDO, «Rit o y co stumbre fun erar ia en la Za rago za islámica» .Fig. 14, 15 y 26.

242 A ránzazu Me ndív il U ceda
Cerámi ca de r efl ejo metálic o / Loza d orada / Lu stre. 6.4.11
Esta es una d e las técnic as decorativas más lujos as de la cerámica an dalusí y que más
bibliografía ha ge ne ra do 545 . Sabemos que su procedencia es d e origen abasí ,
prod ucié ndos e regularmente e n Persia, Irak y Egipto des de el siglo IX . A nto nio
Mompl et 546 indica qu e est e tipo de de cora ció n se cono ce en A lan dalús a final es del
siglo XI o pri ncipios del XII. Es muy pr oba ble que el éxi to y la gran difusión de esta
técnica, haya estado fav orecida por la prohibició n coránica de la osten tación. L a l o z a
dorada bi en pu do ser e l sustituto de los metales preciosos para la vajilla .
Fig. 124 Izda.: Fragmento de ataifor decorado con la té cnica de loza dorada. Pos ible producto de
importa ción, n º 98.3 – 23445 6. A la d erecha otro eje mplar 98.3 – 17 5748 , que es probable se a de
producción local, e stá de corado en tonos rojizos cuyos motivos esgrafia dos coincide n con un eje mpla r
del Palac io de la Aljaf ería (ver nota 396 ) y con o tro del Pº Indep endencia (02.4.1480 4). Fu ente: Mus eo
teatro Caes araugusta . Foto: A. Mendívil.
Se trata de una técnica muy elaborada que requiere tres cocc iones. En primer lugar s e
modela la piez a cerámic a que una vez s eca se i ntroduce e n el horno. Una vez enfriada
545 VV.AA, REMAI. 1er Congres o Internacional Red E uropea d e Museos de Arte Is lámico. Tomo I. Bloqu e
Cer ámica dorada; pr oducción, difus ión, inf luencias. (Granada: Patronato de l a Alhambra y Generalife,
Musée du Louv re, V ictor ia and Al bert M use um, 20 13). FROTHINGHAM. ; MARTÍNE Z CAVIRÓ. ; Isa bel
FLORES E SCOBOSA, « La fabr icació n de cerám ica islá mica e n Almería : la loza dorad a», Tudmir , 2 (2011),
9- 28. ; NAVARRO PALAZÓN, «Murcia com o centro productor de loza dorada». ; M aría del Ma r MUÑOZ
MART ÍN y Isabel FLORES ES COBOSA, «Cerámi ca esmaltada dorada, azul y dorada y deco rada en azul de
cobalto; la l oza dorada proce dente de l os alf ares cris tianos: Manises - Pate rna. La cer ámica importada y
de cu erda seca ( depo sita das en el Mu seo d e Al mería ) », en Anuario Arqueológico de Andalucía. Tomo II ,
1986, pp. 544 - 53; NA VARRO PALAZÓN, «Murcia como ce ntro productor de loza dorada». ; A
POLVORINOS DE L RÍO et al., « Estudio arqueomé trico de loza dorada de Madinat al - Zahra, Córdoba», en
Cuader nos de Madinat al - Zahra ( Asociación Amigos de Medina Azahara, Junta de Andal ucía: C onsejería
de Cultu ra, 2008), VI , 165 - 79. ; Juan ZOZA YA , Manuel RET UERCE, y A . APA RICI O, «Ce rámica andalus í de
reflejo dorado: 1195 - 1212» , en Actes du 5 ème C olloque s ur l a Cérami que Médiévale ( Rabat 11 - 17
Nove mbre 1991) (Rab at: Inst itut Nation al des Science s de l’Archéologi e et du Patrim oine, 1995), p p.
121 - 24. ; Anja HEIDENREICH, «La loza dorada mediev al en la península ibérica. Aportac iones recientes a
su ev olución y nuevos datos para su cronología», Anal es de arqueología cor dobesa , 18 (2007), 401 - 24.
546 MOMPLE T 2008: 274.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 243

se aplica una capa de vidriad o blanco a base de plomo y estaño y e ncima se diseña la
decor aci ón qu e se pint a con óx idos . Se i ntrod uce de nuevo e n el hor no par a la s egu nda
cocción. Por último se aplican sulfuros de cobre y plata y se introduce por tercera vez
en el hor n o a tem peraturas entre 700 y 800ºC y con poco ox ígeno para ob tener un a
cocción reductora, gracias a la cual surge n los tonos me tálicos, rojizos , dorados y
amarillentos. Una ve z que se saca la pieza es preciso retirar c on un paño la capa de
ceniza que se ha depositado so bre su s uperficie, aparecien do los brillos meta lizados.
Se conocen varias menciones sobre esta decoraci ón en la d ocumen tación andalusí. En
los trat ados de hisba 547 d el siglo X I, se alude a la técnica de loza dorada con el término:
mu d ahhab 548 . Una de las producciones más conoc idas realizadas con esta técn ica en
Alandalús son los vasos nazaríes o vasos de la Alh ambra.

Fig. 125 Una imitaci ón de motivos orientales y de las asas geminadas t ípicas de jarras en cuerda se ca
parcial de San Pa blo 95 - 103 d el siglo XI se encuentra en es te jarro decor ado con la técnica de loza
dorada asociado a m ateriales bajomedieval es. nº 98.3 – P.9 9 - 64356 . Fotos: A. Mendívi l
Como indicábamos en el capítulo dedicado a l as fuentes, el geógrafo e historiad or
árabe al - Idr ī s ī 549 , cuando pas ó por l a ciuda d de Ca latay ud menc io nó un ti po de
industria que allí se hac ía: “fabrica l oza dorada que se ex p orta a lo lejos ” haciendo
alusión a la cerámica vid riada con barniz es tannífero y decorada con r eflejo metálico.
Este comentario escrito en la primera mitad del siglo XII sería uno de los primero s
testimonios de loz a dorada, d e producción anterior a la de Málag a.
Siglos más tarde, en una obra de 1585, se documenta la fórmula ut ilizada en los
talleres de Muel. El holandés He nrique Cock esc ribió: Anal es de l año oc hent a y ç inco e n
el qual e l rey cat holic o de Españ a Do n P hilipe con el prinç ipe Don P hili pe s u hijo se fue á
547 “Rec opilaciones que reco gen las pres cripc iones j urídic as que en un mome nto dado han r egul ado la
activ idad urbana en todos los sentidos: s ocial, económico, corporativo… Este tipo de compilación tendrá
un parale lo e n el m undo cri stiano ge ner ando los Llibr es de M ost asaf ” . ROSSE LLÓ 2006 : 24.
548 ROSSELLÓ BORDOY, El nombre de las cosas en Al - Andalus : una propuesta de t erminologí a cerámica .
Pág. 22 .
549 Al- IDRĪSĪ, 1974. Pág . 1 80.

244 A ránzazu Me ndív il U ceda

Monç on á te ner las Co rte s del Reino de Arag ón , d onde se mencion a las piezas doradas
fabricadas en el pueblo de M uel:
[En referencia a Muel] “ T od os los veçinos cuasi deste lugar son olleros y tod o el
barro que se vende en Zaragoça lo haçen aquí y desta manera. Primeramente
haçen los vasos de cierta materia que allí les da , de tal suerte com o los quieren;
fecho s, los co çen en un ho rno que para e sto tie nen aparej ado; vue ltos des pués á
quitar para que l es den lu stre blanco y l os hagan llanos, haç en un lavatorio d e
ciertas materiales desa ma nera: toman una arr oba de plom o con la cual mezcl an
tres ó cuatro libras de est año y luego o tras tant as libras de ç ier ta a re na que allí
tie nen, de todo lo c ual haçen un a masa como de yel o y lo hacen en me nudas
pieça s y m uélenlo como harina, y he cho ansí po lvo l o guardan. E ste polv o de spués
me zclan con agua y t iran los plat os por ella y los coçen otra vez en el horno, y
ento nces c on este cal or conservan su lustre. D espués para que t oda la vajill a
hagan dorada, toman vinagre m uy f uerte, co n el cua l mezcl an como do s real es de
plata en po lvo y berme llón y alma gre y un poco de al a mbre, lo c ual todo mezc lad o
esc riben con una plum a s obre los platos y escudillas todo l o que quieren y lo
meten te rcera vez en el h o rno , y e nt o nces q uedan con e l color de oro que no se
les pu ede quitar hasta que caiga n en pedaços . Es to me c onta r on los mis mos
olleros” 550

En Za rag oza des tac amo s los fr agme ntos q ue s e ha n encon tra do en e l P aseo de l a
Independencia y en el teatro roman o de Cae saraug ust a . En un a rtí culo publi ca do por
Julián Ortega, Francisco J. Gutiérrez, Josefina Pé rez Arantegui y C laire Déléry opinan,
como Ma nuel Acién, q ue algunos de los ejemplares localizados en excav aciones de
Zaragoza y Albarracín, podrían ser producc iones incentivadas por los rey es de estas
taifas, aunque todavía no se ha encontrado un taller con producción de loza dorada en
ningu na de l a s dos capit ales 551 . En Tu dela se conoce un ejemplar bien conserv ado, un
ataifor de tonalidad dorada amarille nta de finales del siglo XI principios del XII. Juan
José Bienes Calvo indica que aun que la decoración sea típica del es tilo fati mí , la c arena
del ata ifor es propia de Alan dalús 552 . En opinión de Manuel Acién, este ataif or formaría
parte del mensaje, trasmitido mediante la cultura material localizad a en Tude la,
Balaguer y Zarago za, para legitim ar la dinas tía saraqustí de los hudíes , ejemplo
rupturista al c alifato que utiliza para ello importan tes novedades “orie ntalizadas” 553 .
550 Henri Cock , Relación del viaje hecho por Felipe II, en 1585, a Zaragoza, Barcelona y Valenci a (Madri d:
Imp. de Arib au, 1876). Pp . 30 - 1.
551 ORTEGA OR TE GA et al. 2013.
552 BIENÉ S CALVO 2006 : 192.
553 Manuel ACIÉN ALMANSA, «Del estado cal ifal a los e stados taifas . La cultura material», en Actas del V
Congres o de Ar queología Med ieval Español a , ed. Jun ta de Castilla y León (Vallado lid, 200 1), pp . 493 - 514.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 245

Fig. 126 Ataifor de los leones proc edente de la calle Cor tapelaires de T udela con decoración en loza
dorada de proce denci a andalus í con m otiv o s de c lara i nflue ncia fa timí . P resen ta impo rt an tes
seme janzas con el fragmento localizado e n el teatro r omano nº 98.3 – 234456: la di stribu ción d ecorativa
en coronas con un medallón ce ntral de m otivos zoomorfos , rodeado por corona de role os es grafiados y
ésta a s u vez por otra de m otivo pseudoe pigráficos en pos itivo.

En la provincia de Huesca, en u na fortaleza que controlaba el río Flumen, se encue ntra
el Castillo de Alberuela del Tu bo, un asentamiento defensivo que no tenía asociado
hábitat pob lac ional cerc ano 554 . Los re sto s cerámicos son fun damentalmente (el 7 4%)
de cerámica sin vidriar entre los que destaca un objeto de l ujo, un ata ifor de perfil
sinusoide de inspiración china T’ang y decoración en loza d orada de pal metas de loto
y roleos que nacen del borde (Ver Fig. 127 ).
554 SÉNAC y PES QUÉ LEC INA . Pp. 26 - 7.

246 A ránzazu Me ndív il U ceda
Fig. 127 Ataifor pr ocede nte de A lberue la de Tubo (Hue sca), c on crono logía del X I. Fue nte: Mus eo de
Huesca. Foto : A. Men dívil.
Est ampi llad o 6.4.12
Técnica decorativa que consiste en la aplicac ión sobre la arcilla blanda de moldes con
los motivos dec orativos, sellos. H abi tual mente l os di se ños s e di s ponen sobre banda s
horizontales. Es una técnica muy usada para objetos de grandes dimensiones como
tin aja s y br oca les de po zo. E ste ti po dec or ativ o es habit ual en cro nología almohade,
siglos XII y XIII.
En el teatro romano, por cronología, hay c ontados objetos que presen tan esta técnica.
Ampliamos el es tudio de los sellos utilizados en el apartado 7.7.5 .
Fig. 128 Fragmento de pared de tinaj a 98.3 – 316363 co n decora ción e stampillad a de mo tivos vegeta les
y arq uitectón icos. Foto cedi da por el Museo del teatr o romano de C aesar augusta . A la der echa
fragment o 98.3 – 12. 14/FG – 150150.

Alf ajār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 247
Esgr afi ado 6.4.13
Es una t écn ica decorativa que neces ita pocos req uerimientos químicos p ero q ue puede
mostrar motivos muy elabora dos en la cerámica. El proceso se realizad antes de la
cocción. Se comienza ap licando un baño con óxido de manganeso a la pieza compl eta
o sol o a ci er tas par tes. Desp ués c on un obj eto punzante , di buj ar (r asc a ndo) el mo tivo
decorativo hasta que se ve la arcilla de la pieza. El col or de la barbotina, sobre el de la
arcilla, acentúa el diseñ o en negativo. La importancia del engobe es que tenga la
misma contracc ión que la arc illa. Las partículas de arcilla causadas por el raspa do s e
deben eliminar pa ra no dejar una s uperficie ásper a.
El res ulta do es un di buj o bl anco sobr e fondo neg ro. N avarro Pala zón 555 indi ca que esta
técnica tiene su mayor d esarrollo en el segundo cuarto de siglo XII I, y que no p uede s er
fechada con anteriorida d a fin ales del siglo XII . Est a decoración se impuso a la c uerda
seca parcial durante la pr imera mitad del siglo XIII 556 .
En el teatro romano no hay cerámica esgrafiada sobre manga neso u otro engobe. Los
únicos ejemplares decor ados con esta técnica s on las piezas en lo za dorada que e n
algunas bandas se han esg rafia do motivos ve getales.
Fig. 129 Eje mplare s en los que se ha ut ilizado la técnica d el esgrafiad o. Izda .: 98.3 - 10.16/ IJ – 175748 ;
Centr o: 98. 3 - 16/EF – 234 406 ; Dch a.: 98.3 – P .99 – 64356 . F otos A. Mend ívil.
A mold e / mol durada / moldead a 557 6.4.14
La milen aria técnica de moldeado tamb ién fue utilizada po r los alfareros saraq ust íes .
La técnica consiste en re alizar la pieza a plicando mediante presión o verti do, la arcilla
dentr o de un mol de qu e s erá e l res ponsa ble de dar cuerp o y /o decor aci ón al objeto.
En Zar ago za se han e nco ntra do va rios res tos dec orados con e sta téc nica y en e l tea tr o
romano también (Ver Fig . 130 )
555 NAVARRO PALAZ ÓN 1986A : XIX
556 Para la zona d e Murcia. N AVARRO PALAZÓN 1991 A : 56
557 Dif ere ntes nom bres c on los que se conoce es ta té cnica aunque al gunos no son corr ectos ya que
impl ican e l us o de sellos o punzone s: estampi llad a, sellada, improntada.

248 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 130 Arriba Izda.: Fragm entos de taza o cuenco c on decoraci ón a molde y moti vos epigráfi cos, nº
98.3 - P.1 36 – 108970 . A rriba Dcha.: Fragmento de c uerpo de jarrita eng obada con epigraf ía a molde, nº
98.3 - 16/E F – 233997 . Abajo: Izda.: Frag mento de piquera d e candil d ecorado a molde nº 98.3 - P .191 –
198423 . Este tipo de pie zas de lujo son poco fr ecuentes . Otro candil con est e mismo acabado fue
localizado e n los niveles previos a la cons trucción de la f ortaleza del C erro del Calvari o, niveles emirales
o calif al temprano (Bibliog rafía en nota 525 ). A bajo Dc ha.: F ragm ento de candil de cue rpo cuadrang ular
y decora ción a mold e, nº 98.3 - U.45.3 3 – 161217 . Fot os: A. M end ívi l.
Tenem os que re cor dar en es te a par tado un ti po de pie zas de l ujo pro duc idas e n lo s
hornos de la Calle San Pa blo 95 - 103 en niveles de la segunda mitad del XI - pri ncipi os del
XII, que combi na la dec oración a mol d e con la cuerda s eca parcial y la pi ntura (V er Fi g.
131 ), una pro ducc ión de la que no ha apare cid o ni ngún fragm en to en el te atro.
Otros ejemplares saraq ustíes a molde son dos c uerpos de ja rrita del palacio de l a
Aljafería (Ver nota 400 ) ; un fra gme nto de atai for docume ntado en las pro xi midades de
lo que fue el palacio r eal en el interior de la medina, la súdda , en un p ozo de
cronología X – primera mitad del XI 558 , o el f ragmento del Pº de la Indepe n dencia en
unid ades del aba ndono del a rr abal a final es del X I o pri n cipios del XII 559 .

558 Alfredo BLANCO MORTE y José Luis CEBOL LA BERLANG A, «Excavación arqueológica del terren o
denom inado U .A - 1 por el Pla n Especi al de la plaza de San Antón de Zaragoza situado entre las calles de
Murallas , Danzas, Prudenc io y Salduba. Zar agoza. C asco His tórico», e n Arqueologí a Ar agonesa 19 93
(Zaragoz a: Diput ación G enera l de Aragón , Departa mento de Ed ucación y Cultu ra, 1997), pp . 181 - 86. Pág.
184.
559 GUTIÉRRE Z, 2006, 02.4. 8169 - 31367, pág. 151 y 161.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 249

Fig. 131 Procedente de los hornos de la call e San Pablo 95 - 103, jarr ita globular decorada a molde ,
cuer da se ca parc ial y pi ntura e n bandas hor izontal es que ocupa toda la pie za, nº 8 9.3 79 - 42.44/FG -
42.566. Asas gemin adas con apénd ice apun tado 560 . Salas expositiva s del Palacio de la Alja ferí a. Foto A.
Mendívil.

Menos fr ecu e ntes en e xc avac iones son los m oldes que pr oduc ían este tipo d e
acabados. En la excavación de la atalaya d e Cadrete, s e han loc alizado fr agmentos d e
un molde para la decor ación inferior de una jarra con band as geomét ricas y otros
fragmentos de candiles también deco rados a m olde 561 .
Tal lad a 6.4.15
Técn ica s eme jante a la i n cisa pero con mayor profundidad en los cor tes. Para ello se
utiliza una herramienta de punta afilada cuando el barro está en el estado idóneo de
dureza para qu e el traba jo de alfarero pueda s er limpio y preciso. Hay q ue suaviza r los
cor tes una v ez term ina do para q ue no queden a fila dos tras l a coc ción.
560 Más informac ión en: VV.AA , Ar queología de Zar agoza. 100 i mágenes r epresentativas . (Zaragoz a:
Ayuntamiento de Zaragoza, 1991). ; VV. AA, Huellas del pasado. Aspectos de Zar agoza a trav és del
Patri monio Municipal (Z aragoza: Ayuntamie nto de Zaragoza, 19 93). Nº 48.
561 Francisco Jav ier RUIZ RUIZ y Victor E .M. MATURÉN, « Propu esta de ub icación d e Hisn Qadrit en el
yacimie nto de La Atalaya ( Cadrete, Zaragoza) », en Actas del I Congr eso de Arqueología y Patr imonio
Aragonés (Zarago za: Colegio Oficial de Doctore s y Lic enci ados en Filo sofía y L etra s y en Ciencia s de
Aragón, 2016), pp. 453 - 62. Pp . 456 - 7.

250 A ránzazu Me ndív il U ceda
Fig. 132 Fra gment o de pileta de ablu ciones a la q ue han tallad o la decora ción epigr áfica sob re las
par edes ext eri or es. Nº 98.3 - 12.16/ J – 271436. Foto A. Men dívil.
Suplem entada 6.4.16
Aplicación de barbotina densa en forma de cordoncillos que pueden a su v er presentar
algún tipo de impronta decorativa como los ded os, las uñas, líneas i ncisas, o cualquier
tipo de marca hecha co n alg ún ins tr ume nto. E n e l tea tro r oma no ha y u n ejem plar de
cuenc o decor ado co n es ta técni ca.
Fig. 133 Cuenc o de bas e convex a y parede s g lobular es que adem ás de l vidr iado y las líneas inci sas
prese nta decoración aplicada c on barbotina densa en f orma de g allones que a su vez están decorados
con alg ún tipo de punzón que deja m arcas tri angular es, nº 98.3 - P.70 – 50680 . Podría ser una valva de
berbe rec ho, por e jemplo . Foto: A. Mendí vil.
Grafit os 6.4.17
Incluimos en este aparta do los grafitos como me dio de r epresen tación, que pese a no
ser consi derados pe r se una técnica de cora tiva, pr esen tan d e alg ún mo do un s enti do
simbólico o prác tico.
Ménde z y Vel asc o de fin en “ gra fito” c omo :

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 251

“representación, grabada o pintada, realizada fuera de cualquier progr am a
iconográfico, decorativo o epigráfico ( …) sobre elementos co nstructivos (s uelos o
paredes/muros), sobre sop orte s rupestres (cuevas, abrigos u otras formacion es
rocosas) o sobre e le mentos muebles (cerámicas, piz arras, huesos, ladrillo s,
tejas …)” 562
Un ej e mplo de grafito es la estrella de ocho puntas que encontramos sobre un
fragmento de te ja localizada en el Pozo n º 184 cuyos restos c erámicos lo adscrib en a
cronología taifa y s iglo XI I:

Este símbolo recibe vari os nombres, o cta lfa , octograma o estrella oc togonal y se le da
el mismo valor profilác tico que a la estrella de Salomón como objeto mágic o para
proteger del mal de ojo 563 . Este símbolo es frecu ente en los talisma nes andalusíes y en
diversos soportes; por ejemplo se ha e ncontrado en unos grafitos so bre pizarra de la
ciudad de Va scos ( Toledo) 564 o sobre las paredes de la At alaya de Ville na (Alicante )
junto a pentalfas o mano s de Fátima 565 . En obj eto s c erámico s, u na taza pr oce dente de l
pecio Batéguier, con cro nología de mediados del siglo X, dispone de un filtro con este
tipo de estrella c omo diseño 566 .
Este símbolo también se representa con otras téc nicas decorativas como la pintura, así
lo encontramos formando parte de la decorac ión mural de un a letrina de la Sala de l a
Barca en el Palac io de C omares (Grana da) 567 .
562 Anton io MÉN DEZ MADARIAGA y Fern ando VELASCO STEIGRAD, « Definición, tipolo gía y concepto del
grafit o a partir del trabajo r ealizado en la misión de Jesús de Taravangüe (P araguay)», en La memoria en
la piedr a. Estudios sobre gr af ito s histó rico s (Pamplo na: Go bierno d e Navarra, 2012), pp. 293 - 305. Pá g.
294.
563 Quiero a grad ecer a la nu mismática Almudena Ar iza Armada el entu sias mo co n el qu e me sugir i ó
bibliograf ía sobre este símbolo.
564 Ricardo IZQUIERDO BENITO, Ciudad hi spanomusulmana “V ascos” Naval moralejo ( Toledo). Campañas
1983 - 1988 (To ledo: Servicio de Pu blicacion es. Junt a de Comun idad es Castilla - La Man cha , 1994). Figura
62.2, pág 172.
565 Laura HERNÁN DEZ ALCARÁZ, «L os graffiti del castillo d e la At alaya (Villena, Alica nte): un eje mp lo d e
pu esta en val or» , en La mem oria en piedr a. Estudi os sobre los grafi tos históri cos (Pamplona: Gobierno
de Navarra , 2012), pp . 109 - 24 . Pág. 116. 1.
566 VINDRY. Pág. 22 4, nº 6.
567 Iev a RÉKLAI TYTÉ, «Las condicione s sani tarias dentro del estudio de l urbanis mo hispanomus ulmán en
el contexto de las ciu dad es medievale s (siglos VIII - XV)» (Un iver sidad d e Zaragoza , 2010). Pág. 134.

258 A ránzazu Me ndív il U ceda

Fig. 140 Izda.: Ataifor nº 98.3 - P.123 – 7400 5 . Diámetro 235, a lto 65 mm con d ecorac ión en man ganeso
formando una es piral. Foto de l Museo del t eatro de C aesaraugusta, autor: Rom eo. Dcha.: Atai for
decorad o con rep etición d e semicírcu los, trián gulos y moti vo central rom boidal o astroide. Nº 98.3 -
U.45.404 - UBR798A . Dibujo y Foto: A. M endív il.
Un motivo m uy recurre nte entre las p iezas del teatro roma no es el ‘Cordón de la
Et ernidad’ o sog ueado que s e con figura con e l en trela zado de dos o m ás c abos
ondul ados y que lo enc ontramos realizado con diversas técnicas: verde y m angane so
sobre blanco o melado ( ver Fig. 140 d erech a) y cuerda s eca p arcial y total 589 . En la Fig.
145 vem os es te el eme nt o con c uatro c ab os de di ferentes col or es dec ora ndo el bor d e
interior de un ataifor. Es u n motivo muy frecuente en la cerámica de época califal pero
que pe rdur ará dura nte l a taifa .

Fig. 141 IZQUIERDA: Fragmento de borde de ataif or con decor ación de tre s cabos en cuerda se ca total
que f orman un C ordón de la E terni dad . Nº 98.3 - U.49 .402 - 30 ª. CENTRO: Fragmento de fon do de
ataifor c on decoración de l mismo motivo con dos cabos re alizado en negro sobre melado. DERECHA :
Fragmento de at aifor con decoraci ón de ve rde y manganeso sobre esmalte blanco del cordón de la
eternidad s obre banda ce ntral y f es tones e n el borde. Fotos : A. Mendívil.
Es frecuente l a repetición de varias lín eas rec tas, en especial la agrupación de tre s
líneas paralelas fueron interpre tadas por Camps Cazorla en 1943 como el s ímbolo de
All ā h , que escr ito en ár abe utiliza tres grafemas verticales 590 . Los objet os d e c o ra do s
589 El ‘ cordón de la eterni dad’ sim boliza la inmortal idad. Por otro lado son fr ecuentes los co rd ones
realizados medi ante encadenami entos de corazones y que v endrí an a simbol izar el signi ficado de cadena
que al unir, si mbolizaría la comunidad, concepto tan im portante para el islam. La umma e s la comunidad
de cr eye ntes que comprende a todos aquel los que prof esan e l is lam.
590 الله

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 259

con pint ura de tres ded os en ho rizo ntal o vertical apar ecen en Ma dīnat al - Zahrā’ 591 , y
vuelven a doc umentarse a partir de tradició n almorávide - almohade 592 . Y co mo t al
símbolo divino, es a su vez símbolo protector, de ahí que sea utilizado con frec uenc ia
para decorar piezas cerá micas destinadas a la alimentación o al almacenaje de ag ua o
grano (Ver Fig. 142 ). Si n embargo en el caso del teatro romano aparece e n muy pocos
ejemplares 593 .

Fig. 142 Vista frontal y ce nital de la orza con nº 98.3 - U.49.4 02 – 2 A. Presenta cuatro agrupaci ones de
tres trazos digi tados rodeando todo el cuer po. El trazo cent ral sue le sobresali r por encima de los otros .
Se e jecuta utilizando los de dos índice, c orazón y anular.
Dentro de la representación geométrica encon tramos muchos ejemplos de cade ne t as
o sucesiones de puntos reali zadas en la técnica de cuerda seca parcial. S on
denominados por Retuerce y Zozaya (1986) como ‘contarios’, es decir, sucesión de
cuentas. Si queremos otorgar algún sentido simbólico a este motivo podríamo s
entenderlo como una de las repres entaciones del Profe ta , su rosario, ta ṣ bī ḥ o
sub ḥ a 594 . Este objeto está formado por u na serie de c uentas redondeadas u ovalada s
que dis ponen de un or ifi cio c entral por el que pa sar un cor del. Cada una de es as
591 Anton io VALLE JO TRIANO y José ES CUDERO ARANDA, «Apo rtacion es para un a tipo logía de la
cerámica co mún califa l d e Mad inat al - Zahra», Arqueología y Ter ritori o Medieval , 6 (1999), 133 - 75.
592 Jorge FERNÁNDE Z GÓMEZ, «Algun as cerámicas árabe s halladas en Ibiza y sus paralelos tipológic os»,
en Actas del IV Coloquio Hispano - tunecino. Palma de Mall orca, 197 9 (Madrid: Ins tituto His pano - árabe
de C ultura, 1 983), pp. 83 - 92. Otros yacimientos alm orávides: José Anton io ZAPAT A PARR A y María I sabel
MUNÓZ SANDOVA L, «E studio de un ajuar cerám ico almorávide hall ado en Lorca», Albe rc A , 4 ( 2006), 95 -
113. Beatriz PE RLES ROM ÁN y ANDRADES PÉRE Z; El ena, « Estud io tip ológico d e un conju nto cerá mico d el
siglo XII en la a cenid a de la Ma rina de Algecira s», C AETA RI A , 7 (2209), 179 - 2 04.
593 Este m otivo decorativo apare ce en la Rábita de las Dunas de G uardamar (Alicant e) , deco rando
algunas pie zas (de morfología difere nte a la nuestra), en cronologías de la 2m.X - 1/4XI (Rafael AZU AR
RUIZ (coo rd. ), La rabita califal de l as Dunas de Guar damar (Al icante). C erámica, Epigraf ía, Fauna,
Malacofauna. (Alicante: Comisión d e cultura de la Dipu tación provincia l de Alicant e, 1989). J arra 3.1 en
pág. 127 y Orz a 12.1 en pág. 130 ). Y en Portu gal en la Alca za b a d el Castillo de Mértola, d ecoración d e 3
trazos e n una orza de cronología del XII y un cántaro (Catálogo Museu Mé rtola 200 1: Nº 54 y 5 5, pá g.
138). Otros paralelos andalusíes: Ver ficha 98.3 - U.49.4 02 – 2A.
594 Otros obje tos r epresent an a Mahom a, sus sanda lias, e l minbar de su m ezqui ta en M edina, su tum ba.
Elain e WRIGHT, Islam. Faith, Art, Cultur e. Manusc ript s of the chester beatty libr ary (London : Scala
Publish ers, 2009).

260 A ránzazu Me ndív il U ceda
cuenta s re pres e nta uno de los nove nta y nueve nom bre de Allāh y es utilizad o para la
práctica del ḏ ikr o invoca ción repetida, un acto de g lorificación a Dios 595 .
Fig. 143 Jarrita de boc a ancha de cuell o desarrollado y cue rpo globular achatado. Pre senta tr es lí neas de
cade netas con la s cuentas en colo res alternos que pue den es tar re presentando el ‘ r osar io de Mahoma’ .
Nº 98.3 – 49. 404 – 6 7C.
Animados : Antropom orfos y Zoomo r f os 6.5.4
Pese a la ex tendida opini ón d e que en l a cul tura is lámi ca no se hace n re pre sentac io ne s
de ser es vivos, vemos qu e es po sible encontrar en las excav aciones objetos con es tos
motivos 596 . La prohibición islámic a de representar seres animados no se menciona en
el Corán, sino en alguno de los hadice s atribuidos al P rofeta en los que advier te del
peligro de id olatría. Por ejemplo uno de estos relatos dice :
“Alá im pondrá com o castigo al que cr ee una image n, la obl igació n de insuflar le
vida, per o nunca será capaz” 597
Como ejemplos de f igur as de animales sobra mencionar los omnipresentes leones del
patio homónimo de la Al h ambra de Granada. Pero no nos vayamos tan lejos, vario s
siglos an tes, en el palac io taifal de l a Aljafería te nemos dos ej emp lares de decoració n
595 MAÍLLO SALGADO, Vocabulario de his toria ár abe e islámi ca . 1999.
596 Este rech azo h acia la figu ra del icono no es ex clusivo d el islam. E l juda ísmo y el cr istia nismo en sus
inicios fue ron ta mbién con trarios. Ver Éx odo 20, 3 - 5.
El tema de l a repr esentación humana ha sido es tudiado por Susana Gómez: Susana GÓMEZ MARTÍNE Z,
«Imá genes del c uerpo e n el día a dí a de al - Andal us», digitAR , 2 (2015), 1 0 - 22.
597 Hay un pasaje del Cor án, 3 : 47 - 49, que unas v eces es inte rpre tad o a favo r del uso d e imágen e s
figurati vas y en otras ocasione s en s u contra: “Así ser á. Di o s crea lo qu e qu iere. Cu ando decide algo, le
dice tan so lo : ¡Sé! Y es. Él [Dios] le en señará la E scritura, la Sab idur ía, la Torá y el E van gelio. Y como
env iado [J esús] a los Hi jos de Israe l: Os he tra ído un si gno que vie ne de nuestro Señor . Voy a cre ar par a
vos otros, de la arcil la, a modo de pájaros (ka - hay’at al - tayr) . Entonces , sopl aré en e llos y, c on perm iso de
Dios, se convertirán en pájaros. C on permiso de Dios curaré al c iego de nacimiento y res ucitaré a los
muert os ”. José Mi guel Pue rta Vilchez dice: “Los que proponen e s te texto com o favorable a l as
imágen es, enti end en co mo ta les l os pá jar os de b arr o, a un que los ex eget as su elen opi nar , sin embar go,
que es os pájaros so lo cobran s enti do cuando D ios l es da vida y que todo e l te xto indi ca , en de fini tiv a,
que la creaci ón, solo pro cede d e Dios” . PUER TA VÍ LCHE Z, Histor ia del pensami ento es téti co árabe: A l -
Andalus y la estéti ca árabe clá sica . Pp. 89 - 91.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 261

zoomorfa, el co nocido “loro” escon dido entre las y eserías que adornan la arquería d e
acceso al salón del Trono y un medallón con la imagen de un Pegaso que se locali zó en
el intr adó s de u n lóbulo del arco oriental del pórtico sur, que se conserva en el Museo
de Zaragoza 5 98 .
También era muy habitual la confección de pequeñas figuras de animales, realizadas a
menu do de forma muy tosc a 599 . Gracias al com pilador al - Uqbani , que escribió un
trata do de hisba 600 en el siglo XV, c onservamos algunos fragmentos d e otr a o r de na n za
de mercado de l si glo XI. Según este texto e l c adí de Cór doba , Ibn R usd (abu elo
Averroes), criticaba la co stumbre de hacer pequeños objetos con forma de animal con
mo tivo de la f iesta de l año nuevo. Esta fiesta de origen persa era cono cida con el
nombr e de nayruz y solían o frecerse regalos 601 .

Fig. 144 Izda.: Cabeza de muñeca procedente de Formiñena (Tor ralba de Aragón) . Museo de Huesca .
Dcha.: F igurita de al abastro. Tiene destruidos de m anera intencionada los rasgos f aciales. Res taurada.
Museo del teat ro de Caes arau gusta . Fot os: A. Men dí vi l.
598 CABAÑERO S UBIZA 19 98: 135 y 136.
599 Numeros as figuras de anim ales han sido loc alizadas por todo Alandal ús : Pal ma de Mallorca, T eruel,
Madrid, Alic ante, Murcia, G ranada, Jaén, Alme ría y Zaragoza. Guillermo ROSSELLÓ BORD OY, Deco ración
zoomórfi ca en las is las or ientales de al - Andalus (Palma de Mall orca: Ed iciones Cort, 19 78). ; M. a I sab el
ÁLVARO ZAMOR A, Alfarerí a popular aragones a (Zaragoza: L ibros Pórti co, 1980). ; B AZZANA, J oseph
Vicent LE RMA, et al. ; NA VARRO PALAZÓN, La cerámica isl ámica en Murci a . ; TORRES BAL BÁS, «Ani males
de ju guet e». ; SALVA TIERRA CUEN CA, GARCÍA GRANADOS , y JAB ALOY SÁN CHEZ. ; GISBE RT. ; Purifica ció n
MARI NETTO SÁNC HEZ, «Jug uetes y silba tos infant iles de époc a nazarí », MEAH, S ECCIÓN ÁRABE - ISLA M ,
46 (1997), 183 - 205. ; Ieva RÉKLAITYTÉ, «Juga r en Saraquštah: fig uritas zoomorfas proce dentes del barrio
del teatr o romano de la Zaragoza andalusí.», en Ani males s imbólicos en l a Historia , ed. M a Ro sario
García Hu erta y Fran cisco Ruiz Gómez (Ma drid: Sín tesis, 2 012), p p. 417 - 27.
Sab emo s de la exi s tenci a d e do s figuras d e terraco ta locali za das en 20 02 en la excavaci ón d el Paseo d e
la Independenc ia de Zaragoza. El ar queólogo re sponsable F rancisc o Javier Gutié rrez González nos f acilitó
inform ación sobre las piezas. Se tr ata de una figura hum ana y un jine te a caballo, e l tamaño no s upera
los 5 cm. d e alto. Nº i nventari o 02.4.334 01 depo sitadas en el Museo Provincial d e Zarago za .
600 Los tratados de hisba (ordenanzas re guladoras del merc ad o) son una im portante fuente árabe para el
es tudio de l consum o, usos y c ostum bres. Este tipo de anotac ione s no apar ecen re fere nciadas en otra s
fuentes co mo la s biogra fías o l as crónica s. Lo s Kitab al - Hisba , proporcionan informaci ón sobre pre cios,
me didas, calida d de los produc tos de l mercad o, p rofes i ones, cost umbr es, pasa tie mp os, etc. MARÍN
GUZM ÁN. Pág. 24 y ss.
601 M TA LBI, «Q uelque s donné es s ur la v ie s oci ale en oc cide nt musulm an d’aprè s un tr aité de his ba d u
XVe siècle» , Arabica , T. 1, Fasc (1954), 294 - 306. Pág. 3 04 .

262 A ránzazu Me ndív il U ceda
Sin irnos muy lejos, e n los niveles isl ámicos de l teatro ro mano de Caesara ugust a se
han e ncont r ado también obje tos teni dos por ju guet es o silbatos (V er 7.10.4 ) . En un
artículo publicado en 2012 por Ieva Rek laityte, se mu estra n d os figuras localizadas en
el Área 45 602 . Una de las fi guras es un a ntropom orfo co n cabeza y bra zos y la otra es u n
cuadr úped o 603 . Las piezas están realiza das en terracota y son i dentificadas com o
jugue tes par a ni ños, e nsere s m uy habi tuales en los h ogares a ndalus íes. L a fi gur a
antropomorfa tiene rasgos similares a un sil bato localizado en Jaén 604 , en una cabe za
de muñeca d e Huesca ( ver Fig. 144 ) y c on otr a pi eza enco ntrada tamb ién Zarag oza,
entre nivel es taifales del arrabal Ṣ in ḥ āŷa (ver Fig. 400 ) 605 . Qu e r emo s me n ci o n ar el
hallazgo de dos fragmentos de una figura hu mana realizados en alabastro y que
apareció en el pozo 123 del teatro romano. El fragmento superior se c orresponde con
una ca beza toc a da co n un tur bante dec orad o con c írc ulos. Los rasg os f ac iales de o jos,
nariz y bo ca ha n sido m utilado s. El seg und o fra gmento s e co rres ponde con par te de l
torso que presenta a la altura de l ombligo /cinturón una deco ración inci sa de c írculo
con punto centra l y el nac imiento de piernas (Ver Fig. 144 Derech a y 9.3. 2 ).
En los ejemplares de Zaragoza, las piezas están fragmentadas, lo qu e a p art e de la
posibilidad de q ue se haya ro to por accidente, pod ríamos plantear otra hipótesis.
Como ya hemos mencionado, regalar pequeños juguetes a los niños era práctica
habitual y tam bién dotarles de amuletos q ue les protegía n durante la infancia.
Enc ontramos relata da la costumbre de romper a muletos en u n poema de fi nales del
siglo XI escrita po r el pa n egirista Ibn ‘Άmm ā r 606 . Este poeta que vivió y trab ajó para la
corte saraqustí d escribe la cost umbre del rit o de paso de la i nfancia a la juventu d
mediant e el ac to de rom per esos am uletos infant iles 607 :
“La lluv ia cubr ió e l manto de nues tra j uventud / en un país do nde lo s jóv enes
rompían los amuletos de la infancia” 608 .
En ot ras o cas ion es no s on obj etos de bulto sin o que las re pre sen taci one s de ani ma les
son el motivo que decora los o bjetos, como por ejemplo la vajilla d e mes a de muchos
yacimientos andalusíes 609 . De sobra conocid os son los ejemplares or nados con caballo s
602 RÉKLAITY TÉ, «Jugar en Saraquštah: fi guritas zoomorfas procede ntes del barrio del te atro romano de
la Zaragoza andalusí .» , Pp . 417 - 27.
603 Con nú meros de in ventario: 2 08.926 y 151. 027 respe ctiva mente.
604 R ecog ido en la pub licación de 1995 El zo co. V ida econ ómica y arte s tradicion al es en al - Andalus y
Marruec os (P. De la T orre, ed.), Lunwer g, Barcelona. Nota d e la autora.
605 GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, La excavación ar queológi ca del paseo de la Independenci a de Z aragoza .
Pp.119.
606 Autor que hem os m enc ionado en el capítul o dedi cado a lo s Intelectuales y otros ilustr es que vivier on
en Saraqus ṭ a.
607 Respecto al te ma de los amuleto s infantil es con sultar: PÉRÈS, Esplendor de Al - Andalus: la poesí a
andaluza en arabe clásico en el siglo XI: sus aspectos generales , sus p rincipales temas y su valor
documental . Pág. 297.
608 ANDÚ RESANO .2007, P ág. 21 1.
609 Solo me ncionar los ejemplares c alifales de Madīnat al - Z ahrā’ o Madīnat Ilbira CANO PIE DRA. Y
Antonio MALPICA C UELLO, M il años de Madinat Ilbi ra (Granada: Cons orcio para la Co nme moriación del
Primer Milen io de la Fu ndació n del Reino de Gran ada, 2013).

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 263

como los de Madīnat Ilbira 610 y Madī nat al - Zahrā’ 611 , liebres 612 , aves 613 , p e ces 614 ,
cervatillos como los ataifores de Zaragoza (Ver Fig. 145 izd a.) o felinos como los de
Albarracín 615 o Hu esca (Ver Fig. 145 , dc ha.).
Tal es el cas o de los eje mplares proce dentes de los ho rnos y tes tares de la c alle San
Pablo 95 - 103. Se trata de dos ataifores con re presentación de cervatillos usando la
técnica de cuerda sec a total (Ver Fig. 149 ). Tamb ién qu eremos mencionar un
extraordinario ej emplar de ataifor proced ente d el arrabal islámico de Ba rbastro con la
repre se ntaci ón de un fel i no en v er de y manga nes o.

Fig. 145 Izda.: Ataifor de per fil carenado proce dente de l os hornos andalusíe s de la c alle San Pablo 95 -
103 de Zaragoza. Restaurado. S ala de expos ición del Palaci o de la Aljafe ría. Dcha.: Ataif or clasificado e n
el Tipo III d e Rossell ó con decoraci ón en v erde y mang aneso sobr e blanc o en e l inte rior y melada e n el
exte rior con la r eprese ntació n de un fe lino c on el cuer po relle no de m otiv os oculado s. Le as igna n
cronolo gía de fina les del X a p rimer tercio d el XI. Má s detall es y otros pa ra lelo s de H ues ca en: JU STE S
FLORÍA y ROYO GUILLÉN, 2014, Pp. 58 - 60. Mu seo de Hu esc a . Fo to s: A. M end í vil.

En el teat ro romano solo han aparecido pocos ejemplares de ataif or con este tipo de
representaciones:
610 MALPICA CUELLO, Mil años de Madi nat Ilbir a . Pág. 131. El ha lcón es uno de los animales má s
repr esent ados en Al andalús . Cargado de simbo logía re presenta el alm a del gue rrero c uando aparece
sobre el lomo de un cab allo. DÍEZ GIMÉN EZ; Jo sé Luis, «E l halcón en Al - Andal us», Revista Dig ital de
Iconografí a Medieval , VII (2015), 33 - 53. También encontramos ejemplos de halcones tallados en las
caj as d e marfi l en escen as d e cet rería . Fran cisco J UEZ JUAR ROS, « La cetrería en la iconogra fía anda lusí»,
Anales de Hi stor ia del Ar te , 7 (1997), 67 - 85.
611 CANO PIEDRA. 1996, L am. VII.
612 La re pres entac ión de una liebre con una ra mita en la boc a (un hongo f unerar io), e s un a tra dición de
orig en chi no que s imboliza que en e l tr ánsito haci a la m uerte se debe estar e n paz con el órden di vino.
Otra s int er esant es in terp r eta con es si mb ólic as en : Juan ZO ZAYA, «La c erámica islámica. Siglos VIII - XI.» ,
en Exposi ción triángul o de al - Andalus : Rabat, A lcazaba de l os Uday a, Rabat, octubre 2 003 - ene ro 2004.
(Gr anada: F undación El Leg ado Andalus í, 2003) , pp. 66 - 69.
613 ORTE GA O RTE GA. 2007, Pieza 164.
614 Los pe ces como símbolo de la fe cundidad y de l agua . Pedro J. LAVADO PARADIN AS, «P eces y a ves:
dos temas iconográ fico s de procedencia musul mana en la cerámica medie val espa ñola» , Arqueología
Medieval , 4 (1996), 299 - 393.
615 ORTE GA O RTE GA. 2007, Pieza 165 y 166.

264 A ránzazu Me ndív il U ceda
Fig. 146 Fra gm en to d e at a ifor Nº 98.3 – 16/EF – 234406 en loza dorada y moti vo zoomorfo rode ado por
una coro na de rol eos es grafiados y otra banda con m otiv os epig ráf icos. U n ejem plar pro cedente del
Tie rmes pr esenta un es quema muy si mil ar que se puede ver en e l catál ogo de l Museo Numan tino 2014,
pág. 273. Dib ujo A. Mendívil
Fig. 147 Nº 98. 3 - U. 49.402 – 32 A, ataifor d ecora do en ver d e y man gan eso sobr e cub iert a est an nífera
con motiv o zoomorfo al que se r econoce n dos patas y un elemento v egetal enrol lado debajo del cuer po,
todo enmarc ado con una corona de m otivos vegetales . F oto y dibujo: A . Me ndívi l.

Alf ajār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 265
Fi g. 148 Fragmento de ataifor que pre se nta motivo zoomorfo en el f ondo, se trata de l rabo de un
cuadrúpe do al que le han r ell enado e l lomo c on la conve nción de “ojos” para repre sentar la piel del
fe lino, y un l otifo rme lance olado suje to en e l ra bo. Foto y di bujo: A . Me ndívi l.
Epi graf ía 6.5.5
Dedicamos especial ate nción a la decoración de la cerámic a andalusí a base de
palabras o frases dibujadas sobre la super ficie de los objetos. Com o ya hemos
mencionado, la prohibición islámica de represen tar seres animados no se menciona e n
el Corán, sino en alguno de los hadices 616 atri buidos al P rofe ta en los que ad vier te de l
peligro de idolatría, de a hí que en los países de cultura islámica, la escrit ura ocupe un
papel excepcional como elemento ornamental.
En el siglo VIII, el califa Utman, co nocido como el t ercero de los calif as ortodox os que
gobernaron tras la mue rte de Ma homa , fue el encarg ado de fijar por es crito el texto
del Corán, que hasta entonces se transmi t ía de forma oral . Decidió que su conteni do
se escribiría exclusivamente en caracteres cúficos , un tipo de letra surgido en la ciudad
de Kuf a (Iraq) 617 . Desde ese momento el cú fico quedó asociado al Islam y su s grafías
fuer on con si deradas como signos sagrados, encargados de divulgar la palabra de Allā h
a través de las composiciones caligrá f icas. De a hí que la caligrafía constitu ya uno de los
motivos decorativos fundamentales en el mundo musulmán, utilizada no solo para los
libros, sino para todo ti po de ins cri pcio nes, des de las que pode mos enc ontra r e ntr e el
616 Un hadit es un brev e r elato en el que lo s com pañer os de Maho ma re cogi ero n las pal abras, dic hos,
hech os y a sent imi ento s d el Pr ofet a.
617 Manuel OCAÑA JIMÉN EZ, El cúfico hi spano y su evoluc ión (Madr id: Ins titut o His pano - Ara be de
Cultura , 1970). Pág. 9

266 A ránzazu Me ndív il U ceda
ajuar doméstico, a las q ue decoran los capiteles y paredes de los palacios c alifales 618 .
De hecho el tipo de caligrafía emplea da puede indicar cierta cro nología. Tras el
monopoli o del cúfico durante los prim eros sigl os de control m usulmán, fueron los
almohades quienes i ntrodujeron en Alan dalús el tipo de letra cursiva nas jí (nas khî) 619
para las comunicaciones oficiales aunque su uso no se generalizó hasta finales del siglo
XII 620 .
No debemos olvidar los aspectos propagandís ticos ya perceptibles desde época emira l
para trasmitir ideas no solo religiosas s ino políticas 621 . Sent ido que quedará mu y
constatado en la simbología del nuevo califato cordobés c on el término al - mulk , ‘el
poder’ que luego repetirán los reyes de las taifas para emu lar ese esplendor y poder.
También el lema bara ka es muy utilizado en l as pro ducc io nes tai fas de ve rde y
manganeso que más tarde, en é poca almorá vide será baraka kam il a , bend ició n
completa, para la cuerda se ca 622 .
Este mecanismo simbólic o se vuelve a utilizar por los almohades con su nueva
escritura cursiva para diferenciarse de momento s anteriores. Pero n o solo consiguen
esa di fere nci a con e l ti po de letr a sino tam bié n con el conte nido de los propio s
epígrafe s en su caso con temática exclusivam e nte religiosa pero no relac ionados
única me nte c on lugar es de cul to, si no en todo ti po de sit uac iones 623 .
Por razones cronológica s, entre los restos del teatro romano no hay epígrafes en
caligrafía nasjí , si e ndo el cúfico el prota gonis ta, lo que no qui ta la gra n difi culta d que
conlleva la lectura de esos c aracteres, al no incluir los puntos diacríticos que se colocan
sobre la misma grafía y que sirven para representar difer entes sonidos. Esta es la razón
por la que e n nume ro sa s ocas iones hay que de ducir una letr a por el contex to de to da
la palabra o frase. Si n olvidar o tra dificultad a ñadida, y es que l os encargados de
618 Esta escritura llegó a la penín sula con los conqu istador es y constituy ó el elem ento d ecorativo
p rincipal de la época Omeya s iendo sustituido poco a poco a par tir de los almohades, que introdu jeron
la escritura ca ligrá fica o nasjí , que adquie re cota d e escritura oficial.
El cúfico en Al And alus ex p erim ent ó tr es fas es: arcaico, flo rido y simple . E l mo m ento de mayor
esplendor d el califato , la épo ca de ‘Abd al - Rahman III, se caracteriza p or el cú fico florido que se
reconoce por los adornos vegetales que decoran sus letras.
Durante la é poca taifa empiezan a sur gir en la pe nínsul a diferent es ‘esc uelas’ de e scr itura cú fica, de
entr e las q ue d ebemo s dest a car la s de Sevi lla , Tol e do, Alme ría y Zaragoza. Fue en es ta última , en
opinión de Ocaña , donde se produjo un cúfi co más es pecífic o, hasta tal punt o que deber ía ll amarse
cúfi co ŷ a’far ī, por qu e sus mej o res ej emp lo s se encu ent ran en el pa lacio de la Aljafería . Se cara cteriza po r
la es tilización exagerada de l os trazos verticales que llegan a e ntrelazarse formado decoraciones
geom étri ca s entr e u na d esarrollada decoración floral. Man uel OCAÑA JIMÉNE Z , «La epigrafía hispano -
árabe durante e l periodo de t aifas y almoráv ides», en Actas del IV Coloquio Hispan o - Tunecino. Palma d e
Mallorca , 1979 (Madri d: Ins tituto His pano - Árabe de Cu ltura, 1983), pp. 197 - 20 4. M a Ant onia MARTÍNE Z
NÚÑEZ, «Es cri tura árabe ornam ental y epig rafía andal usí», Ar queología y T erritor io Medieval , 4 (1997),
127 - 62.
619 Término q ue signif ica ‘sup resion’, ‘derogaci ón’. Ga bri ele MAN DEL KHÂN, L’écriture arabe , ed.
Flammari on, 2011. Pá g. 14.
620 MAR TÍNEZ NÚÑEZ , «Esc ritu r a árabe orname ntal y epigraf ía andalusí».
621 Manuel ACI ÉN ALMANSA, «Cer ámica y pro paganda e n época almoha de», Ar queología Mediev al , 4
(1996), 183 - 91 .
622 DELERY 2006 : 1226, 16 26 - 7.
623 M a Antonia MARTÍNEZ NÚÑEZ, «Epigraf ía árabe e histori a de al - Andalus: nuev os hallazgos y datos »,
XELB. R evista de ar queologia, arte, etnologia e hi stór ia , 9 (2009), 39 - 53.

Alfaj ār assar aqus ṭī : cerámica andalusí en e l Te atro romano de Zaragoza 267

escribir sobre la vajilla c erámica eran alfareros que con mejor o peor fortuna copiaban
los letreros de las pieza s de lujo. Así encontramos inscripcio nes que son ilegi bles e n
stricto sensu , a las q ue se denomina pseudoe pigr áfi cas , pero que no po r ello dejan de
contener la simb ología r eligiosa o apotro paica q ue en sí mis mas tiene la escritura en la
cultur a mus ulmana 624 .
Como hemos visto, las palabras escritas adqui eren máxima cat egoría por su sentido
religioso, de ahí que constituya n uno de los catálogos decorativos más importantes e n
la decoración cerá mica.
A co ntinua ció n reprod uzc o d ispuestas en u na tabla, alguna de las frases y expresiones
que con mayor frecuencia aparecen reproducid as en los objet os cerámic os. La tabla
contiene la palabra o frase en árabe, generalmen te en forma contraída y a
continuación su traducción al castellano. Ante la dificultad añad ida qu e supon e la
lengua árabe, hemos incluido una fotografía del detalle epig ráfico y del objeto
completo para entender mejor la simbología de la pieza. Cada image n tiene indicad a
su procedencia y algún c omentario explicativo.

624 Los aspe ctos mágico s de la escrit ura y el si gnificado de ca da letra está ligad o a su valor co mo
talismán: M. a Jo sé CE RVE RA FR AS, «L os t ali sma ne s á rab e s d e Tor to le s», Tu rias o , VI I (198 7), 225 - 74. Pág.
231. Las “letras m ágicas” con poder curativ o en: ÁLVAREZ DE MORALE S, «E lemento s mágicos y
religio sos en la medici na andalus í». Hubo im portante s t rat ados anda lusí es de cor te s ufí dedic ados al
es tudio de la ‘ ciencia de las l etras’ ( ‘ilm al - huruf ) o de ‘ los números ’ ( ‘ilm al - arqam ): Manuela CORTÉS
GARCÍA, « Aproximació n al u ni verso mu sical sufí d e al - Andalu s en l as cofradías , los tratados y la im pronta
de su s p oeta s en la s nawb as magr ebí es ( ss. XVII I - XX)», Música oral del Sur , 13 (201 6), 11 - 46. C ORTÉ S
GARCÍA, « Tratado s Musicales and alusíes de la escuela Levant ina y apo rtacion es al marco interdi sciplinar
(ss. X I - XIII)». Pág. 170. Otro ejemplo d el uso de escritu ra como elemento protecto r son los precinto s
metálico s andalu síes: Ibrāhim TAWFIQ, «Evidencia de precint os y amuletos en Al - Andalus», e n II
Congres o Ar queología medieval es pañola, Madr id 19 - 24 en ero 1987 (Madrid: C omunidad de M adrid,
1987), pp. 705 - 10. I nter pr etac ion es esot ér ica s del Co rán : ’Abd ar - Razzâq AL - QĀSHĀN Î y Michel VÂLSAN
(trad .), ’Abd ar - R azzâq al - Q âshânî Les inter prétati ons ésoté ri ques du Cor an: Les Clefs: La Fâtihah et le s
lettr es isol ées , ed. Mich el Vâlsa n (Kouto ubia , 2009).

274 A ránzazu Me ndív il U ceda
En el teatro roman o se han encon trado ejemplares decora dos con mo tivo epigráficos.
Destac amo s una pileta de abluciones decora da con epigrafía. Las gra f ías talladas que
encontramos en cada una de las caras de la pieza representan dos palabras . En l a
esqui na “cor ta” hay dos letr as, una de ellas nos res ulta irreconocible por incompleta y
la otra sería un a nūn ( Ver imagen izquierda Fig. 151 ) . Y a la vuelta d e la esquina, se
comienza con tres l etras y aunque le falta l a últim a , p od emos leer la palabra: barak[a] ,
que s igni fica ‘ be ndici ón ’ . En grafías ára bes: بركة . (Ver imagen derecha Fig. 151 )
Rec onoc emos una esc rit ura c úfi ca q ue al me nos dan una da ta post q uem de mediados
del siglo X. Hay detalles en alguna de las letras que me ha ría n pro pon er tal da ta. P or un
lado la altura de la let ra bā que ocupa toda la banda epigráfica y por otro la altura d el
rasgo final de la grafí a que puede correspo nder a las letras nūn/rā/z ā . A mbas
características se dan a partir del cúf ico f lorido . Si bien es cierto que la d ecoración d e
los grafemas es mucho m á s sencilla que esta va riedad, los detalles de los ápices de l os
trazos vertic ales muestran una i ntención similar.
Fig. 151 Pil eta de ab lucion es 98.3 - 10.1 2/FG – 27 1436 . I MAGE N IZQUIE RDA: fragm ento con el perfil
comple to del lado “corto”. Hemos resalt ado en naranja la letra nūn . IMAGEN DERECHA: la teral “largo ”
don de r econ ocemo s la s let ras bá, rá, káf
Otro fragmento que consideramos forma part e de la pilet a anterior también está
decorada con epigra fía aplicada don de podemo s leer la palabra [Ma ]s r ū r, que si g nifi c a
‘satisfecho’ , ‘ale gre’ y tam bién es nom bre pro pio 626 . En grafías árabes: مس ر ور 627 .
626 Elías TERÉS, «Antroponim ia hispanoárabe (reflejada por las fue ntes latino - ro manc es)» , e n Anaquel de
Estudios Árabes , Vol. 3 , ed. Jorge Agu ad é, Car men Bar cel ó, y Feder ico Co rrien te, 199 2. II ª parte , Nº 176,
pág. 14.
627 El significad o de la d ecoración ep igráfica fue amab lem ente co nfirmado p or la especiali st a Mª Anton ia
Martínez.

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