Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

doi.org/10.35321/term30-1 Терминологическая вариативность в специальном дискурсе: пример средиземноморской диеты Терминологическая вариативность в специальном дискурсе: пример средиземноморской диеты FÁTIMA NORONHA University of Algarve, Centro de Investigação em Comunicação e Artes (CIAC) Идентификатор ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 А Н Н О Т А Ц И Я В этой работе мы показываем, как терминологическая вариативность, возникающая в разных группах специалистов, влияет на терминологические базы данных. В качестве примера мы рассматриваем средиземноморскую диету — комплексную область, в которой традиционные виды деятельности связаны с собственными знаниями и терминологией, однако они редко учитываются в основных терминологических ресурсах. Хотя вариативность, возникающая в разных сообществах, неизбежна, с ней необходимо надлежащим образом работать и её объяснять. Мы предлагаем новый взгляд на понятия специалиста и специального дискурса, который позволяет эффективнее организовывать специализированные корпуса и лучше понимать истоки диастратической вариативности. Мы также представляем теоретическую концепцию, основанную на эколингвистике, для областей, в которых традиционные сообщества выступают в роли специалистов. Наша цель — помочь коммуникативным посредникам принимать более взвешенные решения и делать обоснованный выбор с учётом целевой аудитории. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: терминологическая вариативность, диастратическая вариативность, эколингвистика, средиземноморская диета, специальный дискурс. А Н Н О Т А Ц И Я В этой работе мы показываем, как терминологическая вариативность, возникающая из-за различий между группами специалистов, влияет на терминологические базы данных. В качестве примера для анализа мы выбрали средиземноморскую диету — комплексную область, традиционная деятельность в которой связана с устоявшимися особыми знаниями и собственной терминологией, однако она редко учитывается в основных терминологических ресурсах. Хотя вариативность неизбежна, вариативность, возникающую в разных сообществах, необходимо надлежащим образом учитывать и объяснять. Мы предлагаем концепцию, основанную на представлении о специалисте и специализированном дискурсе, которая позволит более эффективно организовывать специализированные корпуса и лучше понимать происхождение диастратической вариативности. Для областей, в которых роль специалистов 8 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet выполняют традиционные сообщества, мы предлагаем применять теоретическую систему, основанную на эколингвистике. Мы стремимся помочь посредникам в коммуникации принимать более обоснованные и, с учётом поставленной цели, более информированные решения. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: терминологическая вариативность, диастратическая вариативность, эколингвистика, средиземноморская диета, специализированный дискурс. В В Е Д Е Н И Е Терминологическая вариативность — одна из актуальных тем исследований в области терминологии; многие авторы обсуждают, как экстралингвистические и интралингвистические факторы влияют на эти явления и, следовательно, на терминологию той или иной области. Поскольку вариативность терминов возникает в дискурсе, когда термины вербализуются, передаются и становятся общим достоянием, она часто проявляется в использовании разных наименований, отражающих различные потребности людей в дискурсе, коммуникативные цели, когнитивные структуры и знания о конкретном предмете (Freixa 2005, 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). Следовательно, терминологическая работа не ограничивается представлением знаний, поскольку она выполняет важную коммуникативную функцию и учитывает потребности специалистов, участвующих в посреднической коммуникационной деятельности, экспертов в данной области, преподавателей, разработчиков языковой политики и широкой общественности. Этого достигают путём создания терминологических ресурсов и обеспечения доступа к ним. Эти ресурсы должны соответствовать международным стандартам и отвечать принципам точности, надёжности и эффективности, одновременно устраняя и контролируя вариативность терминов. Однако вариативность сохраняется, и порой её истоки и причины заложены в самих методиках терминологической работы и влияют даже на крупные и широко используемые базы данных. Наличие неожиданных форм вариативности обнаружили Noronha и Célio Conceição (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) в ряде важных терминологических ресурсов, которыми обычно пользуются переводчики в области аквакультуры на английском и европейском португальском языках. Эти продукты (например, IATE1, Eurotermbank) принадлежат международным организациям или корпорациям. Их создают главным образом для внутреннего использования в законодательном и административном контекстах, чтобы обеспечить большую согласованность на внутреннем и/или внешнем уровнях. Тем не менее в этих ресурсах было выявлено неожиданно много различных случаев вариативности терминов. В таблице 1 показано, как 1 IATE — интерактивная терминология для Европы, https://iate.europa.eu/home [дата обращения: 21/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 9 одна и та же запись IATE (ID #1129093) обозначена разными языковыми формами. Таблица 1. Вариативность наименований в терминологической базе IATE (ID записи #1129093): разные формы наименования одного и того же понятия ПОРТУГАЛЬСКИЙ АНГЛИЙСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ РУМЫНСКИЙ estabelecimentos de aquicultura exploração unidade de aquicultura aquaculture establishment aquaculture farm farm ferme aquacole ferme d’aquaculture, installation d’aquaculture fermă de acvacultură unitate de acvacultură, Если не предоставлена дополнительная информация, пользователи могут распространять неконтролируемые формы вариативности наименований. При многократном употреблении некоторые формы со временем закрепляются, то есть принимаются в отдельных дискурсивных сообществах (Noronha, Conceição 2017; 2020a). Кроме того, представители разных специализированных сообществ — например, административные работники, исследователи и другие специалисты — не всегда единодушно признают или принимают некоторые формы. Таким образом, разные сообщества используют разные наименования. Это вызывает ряд вопросов. Были ли учтены все соответствующие специалисты при создании этих баз данных? Кто остался за рамками и чьи знания были представлены при планировании и создании терминологического ресурса? Как учитывать вариативность, чтобы совершенствовать терминологические ресурсы, предоставляя более полную информацию о ней? 2. ДИАСТРАТИЧЕСКАЯ ВАРИАТИВНОСТЬ Вариативность может иметь разные причины, и работа с ней может потребовать подхода, учитывающего разнообразие в специализированном дискурсе. Кроме того, различные дискурсивные сообщества могут быть связаны не только с научным или техническим дискурсом, но и объединять людей с разным культурным и социальным опытом (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Такие сообщества могут быть источником вариативности, а именно диастратической вариативности, возникающей в дискурсивных практиках разных сообществ специалистов в данной области вследствие социокультурных различий. Как отмечают Picton и Dury (2017), эта 10 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet диастратическая вариативность сводилась к расхождениям между специализированным и неспециализированным, или популяризированным, дискурсом. Они также считают, «<...> что в рамках определённой области знаний <...> существуют разные ситуации, в которых специалисты общаются друг с другом, и, что особенно важно, разные типы специалистов, использующих собственные специфические термины» (Picton, Dury 2017: 61). Обычно терминология сосредоточена на академическом и техническом контекстах, которые считаются естественной средой специализированного знания и, следовательно, специализированного дискурса. Поскольку значительная часть терминологической работы основана на методологиях корпусной лингвистики corpus, в терминологии используются специализированные тексты, созданные дискурсивными сообществами, признанными значимыми в технических и научных областях деятельности. Более интенсивное создание текстов в этих областях обеспечивает доступ к большим объёмам материалов, ограничивая при этом терминологические исследования некоторыми дискурсивными сообществами. Это следует учитывать при поиске причин терминологической вариативности, поскольку термины циркулируют в контексте сложных социальных, культурных и коммуникативных практик. Расширение нашего взгляда на эти взаимодействия позволит лучше понять вариативность, а именно диастратическую вариативность. Как утверждает Conceição (2005): Мы не можем упрощённо изучать терминологию групп, считающихся культурно гегемонистскими (специалистов), поскольку терминологическая гармонизация происходит главным образом в ходе различных процессов и на разных уровнях социальных актов и коммуникативных структур. Это также позволяет обеспечить непрерывность между обыденным языком и специализированными языками (Conceição 2005: 137).2 Мы разделяем эту точку зрения: изучение терминов нельзя ограничивать одним сообществом говорящих, представляющим всю область. В качестве отправной точки следует учитывать разные дискурсивные перспективы и расширить определение того, кого можно считать специалистом. Во многих сферах, например в спорте, многие специалисты не являются ни исследователями, ни даже профессионалами: это непрофессиональные специалисты, поскольку они могут обладать достаточным знанием области, чтобы понимать и создавать специализированный дискурс, как указывают Bowker и Pearson (2002): <...> специализированная область не обязательно должна быть высокотехнической, а эксперты не обязательно должны быть профессионалами. Например, если у вас есть 2 Наш перевод; оригинал на французском языке. Terminologija | 2023 | 30 11 хобби, например лоскутное шитьё или катание на горном велосипеде, <...> с этим хобби связаны некоторые специальные термины (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) provides another example of recreational fishing and the way how the emotive factor affects the use, sharing, and change of terms by practitioners. She notes the lesser attention given to term behaviour in discourses considered as specialised but produced outside technical and scientific communities, particularly when the speaker is emotionally bounded with the domain and the discourse is not neutral, noting the need to register terms often considered jargon: <...> Я утверждаю, что в специализированных областях, связанных со спортом или хобби, то, что выглядит как жаргон (в смысле терминов или словоупотреблений, далеких от употребляемых в «нейтральных ситуациях»), необходимо описывать и фиксировать в словаре, а иногда это можно объяснить непосредственно субъективной вовлечённостью говорящего (Condamines 2017: 14). Addressing the wine-tasting domain, Gautier (2019) also notes that the terminology used by industry professionals and consumers in wine tastings is heavily based on sensorial and (highly) subjective criteria. He refers to the need for a holistic and innovative approach as a way to explore complex domains in which various stakeholders and discursive contexts interact at a professional, institutional and personal level. Таким образом, чтобы изучать эти специализированные круги во всей их сложности, необходимо выйти за пределы нейтральных, предположительно объективных и ложно гладких дискурсов — несомненно, весьма значимых, когда цель строго терминологическая и нормативная, — и включить менее гладкие данные, которые мы предлагаем называть «дискурсами напряжённости», то есть дискурсы, в которых разворачиваются споры, обсуждения, внутренние влияния в соответствующей области <...> (Gautier 2019: 377).3 Итак, если признать, что специалист не обязательно должен иметь высокий уровень образования, мы сможем выйти за рамки технического и академического контекстов, традиционно находившихся в центре внимания терминологии. Это относится не только к досуговым занятиям, но прежде всего к традиционным видам деятельности и сообществам, вовлечённым в них. В этих сообществах знания и умения часто носят эмпирический характер и приобретаются благодаря унаследованным практикам и неформальному обучению, например в отношениях мастера и ученика. Однако общество часто не ценит такое положение дел. В защиту квалифицированных специалистов 3 Наш перевод; оригинал на французском языке. 12 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet обладающих основанными на опыте умениями, Conceição (2006) отметил, что их также следует считать значимыми участниками коммуникации в терминологии этой области: <...> В традиционных видах деятельности, в отличие от знаний, которые общество ценит благодаря формальному образованию, существуют знания, приобретённые на опыте, но мало ценимые обществом. Поэтому мы утверждаем, что «ремесленников» также следует считать специалистами в своей деятельности, а их знания — специализированными (Conceição 2006: 497).4 Таким образом, у разных сообществ могут быть собственный дискурс и собственная терминология, и они могут порождать различную динамику в терминологии данной области. Тем не менее некоторые сообщества не принято считать состоящими из специалистов, поскольку они находятся за пределами академической сферы, несмотря на воплощённые в них знания и способность передавать их посредством языка. Дискурсы, создаваемые вне академического или технического контекста, могут оставаться без внимания, как и содержащаяся в них терминология и способы изменения терминов внутри этих сообществ. Это побудило нас переосмыслить теоретические и методологические подходы к более эффективной работе с вариативностью, в частности диастратической, особенно в областях, где существуют дискурсивные сообщества, обычно не охватываемые крупными базами данных. 3. ИССЛЕДОВАНИЕ СЛУЧАЯ: СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА 3.1. Определение средиземноморской диеты Чтобы проиллюстрировать нашу точку зрения, мы взяли средиземноморскую диету (MD) в качестве примера. Это понятие было введено Анселом Кизом (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) для обозначения образа жизни людей, живущих в Средиземноморском бассейне, а не только модели питания. Средиземноморская диета5 была включена ЮНЕСКО6 в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества в 2013 году и определена как «совокупность навыков, знаний, ритуалов, символов и традиций, связанных с выращиванием сельскохозяйственных культур, сбором урожая, рыболовством, животноводством, сохранением продуктов, их переработкой и приготовлением пищи, а также, в особенности, совместным приемом и потреблением пищи». Бережное отношение к окружающей среде и ее ритмам способствует формированию устойчивой экономики, в которой особое значение придается потреблению сезонных продуктов или простых 4 Наш перевод; оригинал на португальском языке. 5 Диета — от греческого diáita, означающего «образ жизни, стиль жизни». 6 Средиземноморская диета, на сайте ЮНЕСКО. Доступно по адресу: https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884 [дата обращения: 20/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 13 Рисунок 1. Структура MD (Real et al 2020) методах сохранения и переработки продуктов. Определение ЮНЕСКО подчеркивает такие ценности, как общение за столом — важнейший социальный ритуал, способствующий укреплению культурной идентичности и устойчивому развитию местных сообществ. К другим ценностям, отраженным в определении ЮНЕСКО, относятся гостеприимство, межкультурный диалог, уважение культурного разнообразия и культурных проявлений, а также праздники. В набор ценностей MD также входит физическая активность: она отражает период, когда под ней понимали ручной труд и другие виды физической деятельности (например, сельскохозяйственные работы и ремесленное производство). В 14 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Согласно описанию ЮНЕСКО, женщины также играют важную роль в передаче традиционных знаний и сохранении древних техник. Местные рынки служат настоящими форумами — избранными местами для обмена, совместного использования и передачи знаний, а также заключения сделок. The conceptual complexity of the MD was discussed by Real et al. (2020), who proposed a conceptual framework to improve the communication of the concept and its dissemination to the public, while contributing to the development of public policies aiming for its safeguard. Their model (Fig. 1) was based on four pillars: food, conviviality, sustainable food production, and lifestyle which represent “a cultural model, with impact on areas such as the environment, economy, health, and tourism” (Real et al. 2020: 6). Модель раскрывает мультидисциплинарную и междисциплинарную структуру, в которой можно выделить различные культурные, социальные и экологические аспекты, а также разные уровни участников в различных сферах деятельности. Таким образом, знания встроены в сообщества, связанные с традиционными видами деятельности, и могут играть определённую роль в дискурсе и терминологии данной области. 3.2. Терминология средиземноморской диеты: первый подход A previous study on the MD’s terminology, conducted by Machinho (2018), showed that this multidisciplinary and interdisciplinary scenario corresponds to the definition of a composite domain (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Composite domains are complex structural networks of distinct fields of activity constantly interfering with each other. They are represented by a high diversity of stakeholders, distinct specialists from different social and cultural communities and backgrounds, with distinct communicative contexts, which may result in terminological variation. Machinho also notes the underestimated terminological representation of knowledge from communities linked to traditional activities, as she also considers specialists of these discursive communities as holders of specialised knowledge: <...> терминология средиземноморской диеты, включающая народную терминологию, может помочь связать научную терминологию с народными терминами, известными местным сообществам, которые используют их и всегда использовали. Хотя эти терминологии не являются результатом научного знания как такового, они представляют собой результат эмпирических знаний, накопленных с течением времени, и в этом качестве также составляют специализированное знание (Machinho 2018: 59). Terminologija | 2023 | 30 15 Автор приводит примеры номинативных вариантов в перечне терминов, относящихся к оливковому маслу, вину и травам, в европейском португальском языке (PT-eu). Один из примеров — местное ароматическое растение Foeniculum vulgare Mill (fennel, EN-uk) и различные общепринятые названия, используемые в южном регионе Алгарве, Португалия: Научное название: Foeniculum vulgare Mill. Семейство: Apiaceae (Umbelliferae) Общепринятые названия (PT-eu): erva-doce; fôlho; fonho; funcho; funcho-amargo; funcho-bravo; funcho-de-florença; funcho doce; funcho hortense. В использованных Machinho источниках7 два подвида Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill. или Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) не были указаны. Те же сведения мы обнаружили на некоторых ботанических справочных сайтах (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Это подтвердило более широкое употребление общих видовых названий для обоих подвидов. Тем не менее, если рассматривать только разновидность dulce, единственным принятым официальным наименованием на сайте Европейского агентства по лекарственным средствам оказалось название funcho doce (sweet fennel).10 Разумеется, выбор наименования призван сократить число коммуникативных недоразумений. Однако мы задаёмся вопросом, чем обусловлен этот выбор и следует ли показывать в общедоступной терминологической базе данных в качестве варианта другое наименование (funcho doce, erva-doce), сопровождая его надлежащей информацией об употреблении. С другой стороны, как эти формы употребляются вне дискурсивного контекста крупных организаций? Есть ли другие подобные случаи, когда различные дискурсивные сообщества создают разные терминологии и/или используют иные варианты в зависимости от социального и культурного контекста? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis do Algarve, Faro: Universidade do Algarve. Available at: https://issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Retrieved on 19/05/2023]. 8 Музей биоразнообразия Университета Эворы. Доступно по адресу: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/foeniculum-vulgare/ [Дата обращения: 21.05.2023]. 9 Ботанический сад Университета Траш-уш-Монтиш и Алту-Дору (UTAD). Доступно по адресу: https://jb.utad.pt/especie/Foeniculum_vulgare [Дата обращения: 21.05.2023]. 10 Плод сладкого фенхеля. Краткое изложение отчёта HMPC для широкой публики. Доступно по адресу: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulce-miller-thellung-fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Дата обращения: 20.05.2022]. 16 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Чтобы подробнее изучить различия между терминологией данной области, используемой специалистами по Средиземноморской диете, и информацией, представленной в крупных терминологических базах, мы сформировали текстовый корпус по Средиземноморской диете, руководствуясь следующими критериями: a) Исходный язык: европейский португальский (PT-eu); b) Область, заголовок, ключевые слова в документе: Средиземноморская диета; c) Подобласти, заголовок, ключевые слова: питание; обработка пищевых продуктов; социальные и культурные практики/виды деятельности (связанные с питанием); d) Временной период: < 10 лет. Материалы были получены из общедоступных документов и веб-сайтов (16,5%), созданных двумя крупными дискурсивными группами, представляющими исследовательское сообщество и сообщества культурных посредников (например, местные группы развития и ассоциации), работающими в области Средиземноморской диеты: a) Академическая/техническая сфера — исследовательские статьи и научные документы о Средиземноморской диете; b) Культурные посредники — материалы местных организаций развития и НПО, участвующих в сохранении нематериального наследия и тесно взаимодействующих с местным населением. Корпус DM-1 был проанализирован с помощью анализатора корпусов Sketch Engine. Основная информация представлена в таблице 2. Таблица 2. Корпус DM-1 — основные сведения; 16,5% материалов получено с веб-сайтов РАБОЧИЙ ЯЗЫК Португальский (европейский вариант) ТОКЕНЫ 237,655 СЛОВА 191,394 ПРЕДЛОЖЕНИЯ 13,597 ДОКУМЕНТЫ (16,5% С ВЕБ-САЙТОВ) 37 Используя функциональные возможности Sketch Engine (конкорданс, CQL, Word Sketch, Keywords), мы извлекли потенциальные кандидаты в термины. Затем мы выполнили поиск в базе данных IATE, чтобы сопоставить извлечённых кандидатов в термины с информацией, доступной в этой базе данных. Наша цель состояла не только в том, чтобы оценить, представлены ли в базе те же кандидаты в термины и возможные варианты, но и проверить доступную информацию об их употреблении. IATE была выбрана из-за её значимости и широкого использования среди переводчиков и специалистов по языку. Мы использовали два параллельных корпуса (Linguee, доступный онлайн; Terminologija | 2023 | 30 17 EUR-Lex 2/201611 — португальско-английский корпус, доступный в Sketch Engine), чтобы предоставить английские эквиваленты, если их не удавалось найти в терминологической базе. В таблицах 3 и 4 показаны некоторые различия между терминологией, обнаруженной в нашем корпусе, составленном из материалов, подготовленных сообществами, непосредственно задействованными в этой области, и эталонной терминологической базой IATE, содержание которой зависит от работы, выполняемой в европейских учреждениях. В таблице 3 примеры 1–5 представляют основные ключевые понятия в рамках ЮНЕСКО. В таблице 4 примеры (6–11) были получены с помощью функции извлечения терминологии и затем изучены подробнее посредством поиска конкордансов и CQL. Их понятийная значимость была подтверждена контекстуальными определениями, найденными в корпусе. В таблице 3 показаны некоторые пробелы в базе данных. Первый пример (1) — верхнеуровневый термин dieta mediterrànica/mediterrânea (средиземноморская диета), отсутствующий в IATE, но подтверждённый в параллельном корпусе Eur-Lex. Аналогичный случай представляет пример 5 — padrão alimentar mediterrânico (средиземноморская модель питания). Однако здесь совпадений в параллельных корпусах мы не обнаружили. Пример 3, sazonalidade (сезонность), относится к природным циклам, определяющим производство продуктов питания и доступность некоторых продуктов в определённые сезоны, что, в свою очередь, влияет на средства к существованию местного населения. Однако в эталонной терминологической базе (IATE) sazonalidade (сезонность) отнесена к другой области — <tourism> — и обозначает иное понятие. Иными словами, речь идёт о сезонных колебаниях туристических потоков в течение года. Это второе значение термина sazonalidade (3.1) также встречается в нашем корпусе, что тоже указывает на влияние в нём туристической области. Это привлекло наше внимание, поскольку показывает, что разные группы участников работают над темой средиземноморской диеты и создают разную терминологию. В примере 4 convivialidade (совместное общение) в нашем корпусе обозначает социальные встречи, прежде всего за едой, с друзьями и/или семьёй, по особым случаям, связанным с праздниками или обрядами. Однако в IATE обнаружена номинативная форма, также принадлежащая другой области, — 12<IT> и <электроника>, — и обозначающая удобство использования инструмента или устройства. То же происходит с эквивалентами, найденными в Linguee и корпусе Eur-Lex. 11 Sketch Engine. Доступно по адресу: https://www.sketchengine.eu/ [дата обращения: 24/04/2023]. 12 Наш перевод. 18 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Таблица 3. Основные термины в области средиземноморской диеты; # — абсолютная частота в корпусе; (L) — английские эквиваленты, найденные только в Linguee; серый фон — другое понятие / другая сфера деятельности DM-1 КОРПУС | СПРАВОЧНЫЕ ЯЗЫКОВЫЕ РЕСУРСЫ IATE / LINGUEE (L) | КОРПУС EUR-LEX 2/2016 | ПРИМ. | КАНДИДАТ В ТЕРМИНЫ (ЛЕММА) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN | 1 | dieta mediterrânica | 396 | -------- | dieta mediterrânica (L) | средиземноморская диета (L) | средиземноморская диета | dieta mediterrânea | 16 | -------- | 2 | património cultural | 19 | 1084705 | património cultural | культурное наследие | культурное наследие | património cultural imaterial | 3 | 2211294 | património cultural imaterial | нематериальное культурное наследие | нематериальное культурное наследие | 3a | sazonalidade | 17 | сезонность/сезонный характер | 3b | sazonalidade | 7 | 869363 | sazonalidade | сезонность | сезонность | 4 | convivialidade | 18 | 135511 | convivialidade | удобство/простота использования | удобство использования | 5 | padrão alimentar mediterrânico | 44 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | средиземноморская модель питания (L) | ------------ | regime alimentar mediterrânico | 1 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | средиземноморская модель питания (L) | ------------ Другие примеры представлены в таблице 4. Пример 7 демонстрирует различные варианты термина erva aromática (ароматическая трава/кулинарная зелень). В нашем корпусе erva aromática встречается чаще всего и, следовательно, является предпочтительным вариантом для специалистов. Однако IATE предписывает форму множественного числа ervas condimentares (пряные травы), которая не встречается в корпусе DM-1, если только она не употребляется вместе с aromática. Terminologija | 2023 | 30 19 Таблица 4. Термины в корпусе MD; # — абсолютная частотность в корпусе; (L) — эквивалент, найденный в Linguee; серым фоном выделены разные понятия / разные сферы деятельности Корпус DM-1 | Справочные языковые ресурсы IATE / LINGUEE (L) | Корпус EUR-LEX 2/2016, пример | КАНДИДАТЫ В ТЕРМИНЫ (ЛЕММА) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN 6 | сезонный продукт | 3 | 1571579 | сезонный продукт | seasonal products | seasonal products 6 | (продукт) сезона | 10 | Eurolex (2010/ C16 E/31) | продукт сезона (L) | seasonal products (L) | seasonal products 7 | ароматическая трава | 87 | 327664 | пряные травы (предпочтительный вариант) | culinary / kitchen herbs | aromatic herbs/kitchen herbs/ dried herbs 7 | ароматические травы | | | = | | 7 | пахучая трава (=ароматическая трава) | 1 | | ------------ | ------------ | mixed herbs 7 | ароматическая | 1 | | ------------ | ------------ 7 | пряная трава | 0 | | пряные травы | culinary / kitchen herbs | kitchen herbs (#1) 7 | ароматическая (и) пряная трава | 14 | | ароматические пряные травы | | ------------ 8 | фенхель | 33 | 757114 | фенхель | fennel | fennel 8 | | | 1572869 | фенхель / сладкий укроп | bitter fennel | bitter fennel 8 | сладкий фенхель | 0 | 1332746 | сладкий фенхель | sweet fennel/ roman fennel | sweet fennel 8 | сладкая трава / сладкая трава | 22 | =1572869 | сладкая трава | bitter fennel | anise (Pimpinela anisum L.) 9 | букет пряных трав | 6 | -------- | букет пряных трав (L) | aromatic bouquet (L) | 9 | =bouquet garni | 3 | | | | 20 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Корпус DM-1; справочные языковые ресурсы IATE / LINGUEE (L); корпус EUR-LEX 2/2016, пример; кандидат в термины (лемма); #; ID IATE; PT-EU; EN; EN; ароматическая кукла 2 -------- -------- -------- -------- 10 забой 4 1352178 забой kosher butchering (farm) slaughter festivals/domestic slaughter забой свиньи 2 Eurolex (2008/C 328/12) забой свиньи (L) domestic slaughter (L) domestic slaughter Пример 8 — это обсуждавшийся выше Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). Конкорданс корпуса позволил нам различить funcho (fennel), Foeniculum vulgare Mill., и erva doce (анис), Pimpinela anisium L., как разные растения. Однако erva doce (= erva-doce) употребляется вместо funcho для обозначения Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). В IATE по запросу bitter fennel мы нашли одну запись (1572869) с обоими общеупотребительными названиями (funcho, erva-doce). Дополнительная информация об этих формах отсутствует. Ещё один пример различий в терминологии корпуса и термбазы — ramo de cheiros (9). Согласно нашему корпусу, это эквивалент французского кулинарного термина bouquet garni — небольшого пучка ароматических трав, перевязанного тонкой верёвкой или помещённого в тканевый мешочек (boneca, boneca de cheiros / aromatic doll). Его используют для придания аромата и вкуса различным блюдам. Этот термин отсутствует как в IATE, так и в корпусе EUR-Lex; в Linguee удалось найти только вариант “aromatic bouquet”. Наконец, пример 10 — matança do porco / matança (забой свиньи) — относится к традиционному событию, широко распространённому вплоть до конца XX века. В прежние времена жители сельских общин собирались, чтобы забить свинью, которую в течение всего года надлежащим образом откармливали и за которой ухаживали. Это событие, воспринимавшееся почти как ритуал, было призвано обеспечить общину мясом. Действующие санитарные требования почти искоренили эту практику, однако в сельской местности она по-прежнему считается важным ритуалом. Эта форма наименования встречается в корпусах Eur-Lex и Linguee и используется в административном контексте в юридических и нормативных целях, утрачивая часть своего Terminologija | 2023 | 30 21 концептуального значения. В IATE она обозначает совершенно иное понятие и, следовательно, другой термин (кошерный забой). Пример терминологии MD показывает, насколько трудно в некоторых областях знания найти подходящие терминологические ресурсы, а также насколько существенное значение могут иметь источники, использованные для составления корпуса. Хотя нельзя исключать влияние переводческой предвзятости на эти расхождения внутри двух институциональных ресурсов (IATE и корпуса Euro-Lex) и между ними, как отмечает Clay (2022: 157), он также предлагает использовать корпусный подход для решения проблемы нестабильности и широкого распространения вариативности. Тем не менее эти примеры иллюстрируют трудности, с которыми могут сталкиваться языковые специалисты, полагаясь на крупные ресурсы в поиске эквивалентов на целевом языке, а также показывают, как разные текстовые источники, представляющие разные сообщества, могут приводить к различиям в терминологии. Мы осознаём ограничения, возникающие при сравнении крупной базы данных, такой как IATE, со специализированным корпусом. Вместе с тем мы стремимся показать, как институциональный характер этих ресурсов и их структура могут влиять на результаты работы языковых посредников (например, переводчиков, устных переводчиков и других специалистов), использующих такие базы данных. IATE — лишь один из подобных примеров (Noronha 2018). Мы показали отсутствие некоторых терминов, используемых в областях, не охваченных крупными терминологическими базами, а также предложили эквиваленты, которые не обязательно отражают реальный специализированный дискурс данной области. Это означает, что языковым посредникам, в частности переводчикам, работающим в отдельных областях, приходится прилагать больше усилий, чтобы найти точные эквиваленты. Во-вторых, мы показали, что различия в дискурсах разных сообществ могут влиять на терминологию: формы наименований в корпусе отличаются от форм, приведённых в базе данных. В корпусе DM-1 информация была получена непосредственно из текстов, созданных специалистами в данной области. В случае базы данных источником служат законодательные документы европейских институтов, позднее проверяемые по внешним лексическим ресурсам. Кроме того, сведения об употреблении вариантов неполны либо отсутствуют. Тем не менее наш корпус сам по себе является источником вариативности, поскольку в основном состоит из двух различных групп текстов: академических текстов и текстов культурных посредников, созданных в рамках исследовательских программ и программ социального развития. Эти участники извлекают информацию из других дискурсивных сообществ, вовлечённых в деятельность, относящуюся к описанию Средиземноморской диеты. 22 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Это означает, что мы используем не дискурсивные материалы, полученные непосредственно от местных сообществ, а материалы, переданные третьей стороной — культурным посредником или исследователем. Это также может объяснить вариативность, обнаруженную в корпусе (produto sazonal vs. produto da época; ramos de cheiros vs. boneca de cheiros). 4. ПЕРЕОСМЫСЛЕНИЕ ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКОЙ ВАРИАТИВНОСТИ Приведённые выше примеры побудили нас задуматься о двух способах изучения вариативности и о том, как различные дискурсивные сообщества могут влиять на терминологию предметной области. Во-первых, мы рассматриваем стратегию, которую следует применять при подготовке корпусов для извлечения терминов: в них необходимо учитывать различные дискурсивные сообщества и их дискурсы как ключевых участников формирования терминологии предметной области. Во-вторых, если мы хотим расширить понятия специалиста и специализированного дискурса, включив в них дискурсивные сообщества, выходящие за рамки академического и/или технического контекста, нам потребуется теоретическая основа, которая позволит расширить понятие специалиста и учесть периферийные типы дискурса, формирующиеся за пределами этих сообществ. Первый вопрос мы рассмотрим с помощью методологии коммуникативных контекстов, предложенной Remígio-Oliveira (2010), а второй — в рамках эколингвистического подхода к терминологии. 4.1. Коммуникативные контексты Изучая популяризированный дискурс в области функциональных продуктов питания, Remígio-Oliveira (2010) сосредоточилась на выявлении коммуникативных контекстов в этой области, которые она понимает как «конкретные обстоятельства, в которых создаётся популяризированный дискурс <...>, с учётом авторов текстов, их коммуникативных намерений и аудитории, к которой они обращаются» (Remígio-Oliveira 2010: 252–253). Она отметила, что терминология характеризует типы популяризированного дискурса более низкой степенью абстракции, меньшей терминологической плотностью и меньшей точностью. Remígio-Oliveira утверждает, что: <...> более низкая степень абстракции не обязательно означает меньшую точность. В дискурсе может быть меньше терминов, а также активироваться меньше концептуальных характеристик и/или иные характеристики, однако точность может — и должна — сохраняться на разных уровнях. <...> Способность сделать простым то, что изначально сложно, не должна влиять на достоверность сказанного (Remígio-Oliveira 2010: 232–233). Terminologija | 2023 | 30 23 Рисунок 2. Коммуникативные контексты — область функциональных продуктов питания (по Remígio-Oliveira, 2010: 237) Затем она предлагает модель выявления коммуникативных контекстов в предметной области, используя горизонтальную типологию дискурса вместо применяемой в терминологии иерархической вертикальной типологии (Bowker and Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar and Cabré 2012). В рамках этой модели значимые коммуникативные контексты предметной области выявляются и обозначаются динамически, что позволяет учитывать новых участников и различные дискурсивные взаимодействия между ними, а не только взаимодействия между смежными уровнями. Кроме того, модель позволяет представить, как различные сообщества (как различные социальные группы) взаимодействуют в зависимости от сложившихся социальных и культурных связей (рис. 2). As per Remígio-Oliveira (2010), this is to be carried out during the preliminary study on the domain, the first phase of terminographic work, which she designates as the pre-terminographic phase. It includes the process of identifying relevant intervenients within the domain, the typology of the discourses produced, and the delimitation of their communicative contexts. This has methodological consequences when selecting materials for a corpus, which should reflect the diversity of textual producers and communicative situations. The way these groups are linked depends on each domain itself and can only be identified during the pre-terminographic phase. 24 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Рисунок 3. Предложение по выявлению коммуникативных контекстов — производители текстов (многоуровневое многоточие); посредники (квадратные блоки, пунктирные линии); пассивные пользователи/потребители (квадратные блоки, сплошная линия) Also, Rodríguez-Tapia (2018) considers that discursive categories (vulgarised, specialised, semi-specialised) can accommodate different groups and spheres of activity and proposes three main typologies for specialised discourse: (1) specialists, as text producers, (2) mediators and professionals with some degree of formal education, and (3) consumers, seen as passive intervenients, thus not text producers. By adapting these contributions to the communicative contexts of the MD domain, we can now identify different discursive communities relevant to the domain terminology and the communicative contexts where variation can possibly occur. Based on their proposals, we focused on text producers and advanced four categories for the MD contexts: 1. Академическая сфера — лица с высшим формальным образованием (научным или техническим); исследователи; 2. Профессионализированная деятельность — специальное формальное обучение (академическое, техническое) в данной области; полноценная профессиональная деятельность (компании, предприятия). Terminologija | 2023 | 30 25 3. Традиционная деятельность — заинтересованные стороны с небольшим формальным образованием или без него; профессиональная подготовка неформальная (профессиональная или академическая); специалисты, такие как традиционные ремесленники. 4. Законодатели/администраторы — формальное обучение (академическое, техническое или профессиональное), полученное в другой области деятельности (право, бухгалтерский учёт, управление), работающие в конкретной сфере (государственное управление, разработка политики). Помимо производителей текстов и согласно типологии Remígio-Oliveira и Rodríguez-Tapia, можно также добавить таких дискурсивных участников, как коммуникативные посредники, специалисты в сфере образования и потребители (как пассивные участники, а не производители текстов). Предлагаемая модель показана на рисунке 3. Мы также учитываем вертикальную иерархию внутри каждого из этих контекстов, чтобы включить отношения преподавания/обучения. Мы сосредоточены на производителях текстов в области средиземноморской диеты (MD); теперь мы можем использовать эту модель в качестве отправной точки для выявления специалистов в данной области, коммуникативных контекстов и дискурсивных отношений между ними. Поскольку модель Remígio-Oliveira сосредоточена на выявлении коммуникативного контекста и не исключает неакадемические или технические сообщества, теперь мы можем обратиться к теоретической основе, которая позволит расширить понятие специалиста (и специализированного дискурса) и включить в него коммуникативные контексты и дискурсивные сообщества за пределами технической и научной сфер. 4.2. Эколингвистический подход Теоретические подходы в терминологии исходили из того, что репрезентацию специализированного знания можно рассматривать не только с концептуальной точки зрения. Таковы коммуникативное и лингвистическое измерения, предложенные Cabré (2003), социальное измерение социотерминологического подхода (Conceição 2005; Gaudin 2005), культурная терминология (Diki-Kidiri 2000) и этнографический подход (Depecker 2014). Эти концептуальные рамки признают, что за пределами технической и научной сфер деятельности существуют участники дискурса, которых следует включать в исследования терминологии той или иной области. Temmerman и Van Campenhoudt (2014) также указывают на необходимость интегрировать теоретические подходы к терминологии с подходами других дисциплин, включая их методологии, что открывает возможность для более широкой теоретической основы изучения терминологической вариативности. Следовательно, для объяснения терминологической вариативности в специализированных дискурсах необходимо интегрировать различные точки зрения (когнитивную, лингвистическую и социально-коммуникативную), 26 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet одновременно расширяя понятие специалиста и специализированного дискурса. Кроме того, некоторые области характеризуются ещё одной особенностью, которую необходимо учитывать при анализе причин терминологической вариативности: связью с окружающей средой и тем, как она влияет на человеческие сообщества, их культуру, язык, знания и терминологию. Знания, создаваемые, разделяемые и передаваемые посредством языка и терминологии, также могут отражать экосистемные процессы. Участники сферы MD, их продукты (результат труда и образа жизни) и деятельность обусловлены природными факторами (биологическими, геологическими, биофизическими) и зависят от них. Это создаёт связь между людьми и экосистемой, даже если она имеет антропогенный характер. Терминологический подход к вариативности, особенно применительно к комплексной области, в которой переплетаются разнообразные сферы деятельности и формируются многочисленные категории специалистов, должен учитывать этот аспект. В предыдущей статье Noronha and Conceição (2020b) представили первый подход к терминологической вариативности, опираясь на эколингвистическую концепцию Sune Steffensen и Alvin Fill (2014) и данное ими определение эколингвистики, позднее уточнённое Kravchenko (2016): <...> изучение (языка, понимаемого как) процессов и видов деятельности, посредством которых люди — на индивидуальном, групповом, популяционном и видовом уровнях — осваивают окружающую среду, создавая расширенную, насыщенную смыслами экологию, поддерживающую траектории их существования (Kravchenko 2016: 111). Согласно Steffensen, Fill и Kravchenko, это определение описывает язык как систему, глубоко взаимосвязанную с нашей биологией и выступающую фактором воздействия на экосистему и наше существование посредством того, как мы используем его в дискурсе. Оно связывает концептуализацию с языком и расширенным экологическим контекстом, в котором они происходят; этот контекст может включать не только когнитивные или языковые факторы, но и социальные, культурные и экологические. В терминологии когнитивная мотивация терминологической вариативности, которую отстаивает Fernández-Silva (2016), предполагает органическую связь языка с познанием, что согласуется с эколингвистической перспективой Steffensen, Fill и Kravchenko. Используя эту эколингвистическую перспективу не как парадигму, а скорее как основу для наблюдения за языковым явлением, мы могли бы рассматривать терминологическую вариативность с единой точки зрения, как это предлагает Honório do Couto (2014). Он считает язык, познание, культуру, общество и природу частями целого, а значит, мы можем изучать любую проблему, возникающую на уровне специализированного Terminologija | 2023 | 30 27 дискурса, не упуская из виду когнитивные, социальные, культурные и экологические мотивы. С другой стороны, Nash и Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) предлагают методологический подход к эколингвистике. Эта методология основана на сборе данных среди населения островов Питкэрн и Норфолк (Австралия). Они показали, как социальная и природная среда влияет на язык и выбор населением лексических обозначений топонимов. Полевые исследования в эколингвистике, как их называют Nash и Mühlhäusler (2014), требуют тесного взаимодействия с местными сообществами и понимания социокультурного и биофизического контекста. По их мнению, это необходимо для получения релевантных языковых данных и создания текстовых корпусов (Nash 2011). С точки зрения терминологии это соответствует дотерминографическому этапу выявления специалистов в данной области и коммуникативных контекстов. Эмпирический минимализм — вторая методология Nash и Mühlhäusler — выделяется Albuquerque (2019) и означает необходимость рассматривать каждую область как уникальный, особый и неповторимый объект исследования. Он советует проявлять осторожность при переносе методов, процедур и выводов из иного дискурсивного контекста в рассматриваемую область. С точки зрения терминологии это подкрепляет представление о том, что каждая область обладает уникальными чертами и требует индивидуально разработанного дотерминографического подхода, учитывающего её характеристики, дискурсивную и коммуникативную экосистему, особенности участников этой области, а также поиск причин вариативности, связанных с языковыми или неязыковыми факторами (антропогенными и/или биофизическими). Таким образом, мы рассмотрим комплексную область, такую как MD, характеризующуюся большим разнообразием социальных групп, видов деятельности и дискурсов, которые обычно создаются вне академического/технического контекста и также обладают чертами, в значительной степени обусловленными культурными, социальными и экологическими факторами (производство продуктов питания, их переработка, ремесленное производство и т. д.). Представление терминологии этих областей важно для сохранения традиционных знаний и, с холистической точки зрения, для понимания того, как человеческие и экологические факторы влияют на вариативность. Рассмотрение терминологической вариативности в рамках эколингвистического подхода позволяет изучать эти явления с холистической перспективы и имеет определённые методологические следствия (Noronha, Conceição 2020b): a) Подчёркивается роль номинации в изучении термина — единицы, которую нельзя полноценно рассматривать только через призму концептуальных признаков. 28 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Рисунок 4. Создатели текстов в области СД и коммуникативные контексты b) Факторы, влияющие на терминологическую динамику и вариативность (культурные, социальные, политические и биофизические), могут быть полностью интегрированы в терминологические исследования, поскольку они становятся частью процессов в расширенной человеческой экосистеме. c) Вариативность теперь является частью экосистемы специализированного дискурса, а ее контроль представляет собой процесс гармонизации, требующий надлежащего описания для пользователя; нормализация — это средство, а не цель, используемое для конкретных задач в конкретных коммуникативных контекстах. В настоящее время в области СД предварительный терминографический этап находится в процессе выполнения. Создается междисциплинарная сеть сотрудничества, в которую входят различные выявленные группы специалистов и коммуникативные контексты в рамках первоначально предложенных категорий создателей текстов, представленных на рисунке 4: (1) академическая среда; (2) профессиональная деятельность; (3) традиционная деятельность; (4) законодатели. Применяя подход Remígio-Oliveira к СД, мы проводим всестороннее исследование этой предметной области, чтобы подтвердить и определить значимых участников и их коммуникативные контексты. Кроме того, адаптируя методологию Nash и Mühlhäusler, мы тесно сотрудничаем с культурными посредниками, такими как местные ассоциации развития, которые выступают связующим звеном между нами и местными специалистами в видах деятельности, связанных с профилем СД. Проводится местное исследование для сбора терминологических данных непосредственно у этих местных специалистов посредством проведения Terminologija | 2023 | 30 29 интервью в тех случаях, когда письменные данные отсутствуют. Это позволит нам создать социокультурную структуру для этих групп и их расширенных экосистем. После предварительного терминографического этапа методология будет включать терминографическую работу по формированию, обработке и анализу корпусов для извлечения данных. Собранные на данный момент данные используются для создания нового корпуса по СД. Этот корпус состоит из языковых данных, классифицированных в соответствии с их типологией и выявленным на данный момент социокультурным контекстом. Для нового корпуса выполняется аннотирование файлов, чтобы определить диастратические группы и выявить диастратическую вариативность, которая может, соответственно, проявляться в основных группах создателей текстов. 5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Дискурсивные сообщества, связанные с СД, их знания и деятельность обусловлены природными факторами (биологическими, геологическими, биофизическими) и зависят от них; это создает связь между людьми и экосистемой, даже если среда является антропогенной, например городской. Любой терминологический подход, особенно применяемый к составной предметной области, должен учитывать это. В крайне разнообразных межъязыковых и межкультурных контекстах понимание специалистов и их коммуникативных контекстов имеет ключевое значение для улучшения коммуникации. Совершенствование коммуникативного посредничества и терминологических ресурсов, используемых специалистами по языку, требует более глубокого понимания причин вариативности, коренящихся в дискурсивных контекстах. Расширение понятия специалиста и специализированного дискурса позволит регистрировать и объяснять вариативность, эффективнее управляя ею. Кроме того, в составных предметных областях, таких как СД, архитектура терминологического ресурса должна учитывать разнообразие дискурсивных сценариев и их основных заинтересованных сторон в качестве специалистов. Для более глубокого понимания и объяснения терминологической вариативности, а именно ее диастратического характера, идеал нормализации не должен заслонять важность сохранения культурного и языкового разнообразия, а также знаний в предметных областях, в значительной степени сформированных традиционной деятельностью, знаниями и образом жизни. Для достижения этой цели можно использовать эколингвистический подход к терминологии. Это продолжающийся проект, который будет развиваться в рамках докторской диссертации. Его цель — способствовать более глубокому пониманию динамики специализированного дискурса, сохраняя при этом знания и практические умения отдельных сообществ в обществе, стремящемся к устойчивому развитию. 30 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet REFERENCES Albuquerque Davi 2019: As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Língu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi.org/10.1075/term.9.2.03cab. Clay Edward 2022: A Corpus-Based Approach to Examining Terminological Variation in EU Law. – International Journal of Language and Law 11, 142–162. DOI: https://doi.org/10.14762/jll.2022.142. Conceição Manuel Célio 2005: Concepts, termes et reformulations, Presses Universitaires de Lyon. Conceição Manuel Célio 2006: Há mar e mar... Há termos e termos. Quando os termos dizem mas não condizem! – La Terminología en el siglo XXI: contribución a la cultura de la paz, la diversidad y la sostenibilidad. Actas del IX Simposio Iberoamericano de Terminología RITERM04, Eds. M. T. Cabré, R. Estopá, C. Tebé, Institut Universitari de Lingüística Aplicada, Universidade Pompeu Fabra, 495–502. Condamines Anne 2017: The emotional dimension in terminological variation. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. 11–30. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.01con. Delavigne Valérie 2017: Term usage and socioterminological variation: The impact of social and local issues on the movement of terms. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18. Delgado Amélia, Cruz Ana Lúcia, Coelho Natacha, Romano Anabela 2022: The Mediterranean Diet: Fostering a Common Vision Through a Multidisciplinary Approach, Universidade do Algarve Editora. DOI: https://doi.org/https://doi.org/10.34623/1e6f-ke51. Depecker Loic 2014: Pour une ethnoterminologie. – Dans tous les sens du terme, Eds. J. Quirion, L. Depecker, L.-J. Rousseau, Les Presses de l’Université d’Ottawa. 13–29. Diki-Kidiri Marcel 2000: Une approche culturelle de la terminologie. – Terminologies Nouvelles 21 (n° esp. Terminologie et diversité culturelle), 27–31. Fernández-Silva Sabela 2016: The cognitive and rhetorical role of term variation and its contribution to knowledge construction in research articles. – Terminology 22(1), 52–79. DOI: https://doi.org/10.1075/term.22.1.03fer. Fernández-Silva Sabela, Freixa Judit, Cabré Maria Teresa 2014: A method for analysing the dynamics of naming from a monolingual and multilingual perspective. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 183–212. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.16.10fer. Freixa Judit 2005: Variación terminológica: ¿Por qué y para qué? – Meta 50(4). DOI: https://doi.org/10.7202/019917ar. Freixa Judit 2006: Causes of denominative variation in terminology: A typology proposal. – Terminology 12(1), 51–77. DOI: https://doi.org/10.1075/term.12.1.04fre. Freixa Judit 2013: Otra vez sobre las causas de la variación denominativa. – Debate Terminológico 9, 38–46. Available at: https://www.seer.ufrgs.br/riterm/article/view/37170/24032. Freixa Judit, Fernández-Silva Sabela 2017: Terminological variation and the unsaturability of concepts. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francouer, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 155–180. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.07fre. Fréjaville Rosa Maria 2009: Le corpus en analyse terminologique de domaines composites et interdisciplinaires. – Passeurs de Mots, Passeurs d’espoir-Actes Des 8e Journées Scientifiques Du Réseau de Chercheurs Lexicologie, Terminologie, Traduction, 593–604. Available at: www.bibliotheque.auf.org/doc_num.php?explnum_id=877. Gaudin François 2005: La socioterminologie. – Langages 157(1), 81. DOI: https://doi.org/10.3917/lang.157.0081. Gautier Laurent 2019: La recherche en «langues-cultures-milieux» de spécialité au prisme de l’épaisseur socio-discursive. – Dynamische Approximationen. Festschriftliches pünktlichst zu Eva Lavrics 62,5. Geburtstag (= Kontraste/Contrastes; 3), Eds. M. Calderón, C. Konzett-Firth, Peter Lang, 369–336. Terminologija | 2023 | 30 31 Guantiva Ricardo, Cabré María Teresa, Castellà Josep 2008: Clasificación de textos especializados a partir de su terminología. – Íkala, Revista de Lenguaje y Cultura 13(19), 15–39. Honório do Couto Hildo 2014: Ecological approaches in linguistics: A historical overview. – Language Sciences 41, 122–128. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.001. Kravchenko Alexander 2016: Two views on language ecology and ecolinguistics. – Language Sciences 54, 102–113. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2015.12.002. Machinho Sílvia 2018: O Conceito de Domínio em Terminologia: o Caso da Dieta Mediterrânica: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl.handle.net/10400.1/12264. Nash Joshua 2011: Insular toponymies: pristine place-naming on Norfolk Island, South Pacific and Dudley Peninsula, Kangaroo Island, South Australia: PhD Thesis, School of Humanities, University of Adelaide. Nash Josua, Mühlhäusler Peter 2014: Linking language and the environment: The case of Norf’k and Norfolk Island. – Language Sciences 41, 26–33. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.004. Nazar Rogelio, Cabré María Teresa 2012: Towards a new approach to the study of neology. – Neologica: Revue Internationale de Néologie 6, 63–80. Noronha Fátima 2018: Proposta para a criação de um recurso terminológico no domínio da aquacultura: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl.handle.net/10400.1/12270. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2017: Fixação terminológica por tradutores: em busca da normalização perdida. – XIII Jornada Realiter: Terminologia per a La Normalització i Terminologia per a La Internacionalització, 17. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020a: Discursos de especialidade e recursos terminológicos: mediação e dinamismo. – Terminologia e mediação linguística: métodos, práticas e atividades, Eds. M. C. Conceição, M. T. Zanola, Universidade do Algarve Editora, 59–74. DOI: https://doi.org/http://dx.doi.org/10.34623/bvf-bh80. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020b: Terminological Variation and Communicative Mediation Within the Context of Specialised Discourse – an Ecolinguistic Approach. – 10th International Conference on The Dynamics of Specialized Languages: Innovative Approaches and Strategies, Eds. C. Teglas, R. M. Nistor, Universidade Babeș-Bolyai, Cluj-Napoca, 153–168. Picton Aurélie 2010: Marqueurs et contextes riches en connaissances pour observer l’évolution en diachronie courte. – Reconceptualizing LSP: Online proceedings of the XVII European LSP Symposium 2009, Eds. C. Heine, J. Engberg. Picton Aurélie 2014: The dynamics of terminology in short-term diachrony. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 159–182. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.16.09pic. Picton Aurélie, Dury Pascaline 2017: Diastratic variation in language for specific purposes. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 57–80. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.18.03pic. Real Helena, Dias Rui Rosa, Graça Pedro 2020: Mediterranean Diet conceptual model and future trends of its use in Portugal. – Health Promotion International 36(2), 1–13. DOI: https://doi.org/10.1093/heapro/daaa056. Real Helena, Graça Pedro 2019: Marcos da história da Dieta Mediterrânica, desde Ancel Keys. – Acta Portuguesa de Nutrição 17, 6–14. DOI: https://doi.org/10.2011/apn.2017.1702. Remígio-Oliveira Ana Rita 2010: Processo terminográfico: vertentes conceptual, comunicativa e textual: Tese de Doutoramento, Universidade de Aveiro. Available at: http://hdl.handle.net/10773/4532. Rodríguez-Tapia Sérgio 2018: El grado de especialización textual: caracterización a partir de la percepción sociocognitiva de la terminología y las relaciones discursivas: Thesis Doctoral, Universidad de Córdoba. Steffensen Sune, Fill Alwin 2014: Ecolinguistics – The state of the art and future horizons. – Language Sciences. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.003. Temmerman Rita, Campenhoudt Marc Van 2014: Introduction – Dynamics and Terminology. – Dynamics and Terminology: an interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. Van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company 16, 1–13. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.16 Tercedor-Sánchez Maribel 2011: The cognitive dynamics of terminological variation. – Terminology 17(2), 181–197. 32 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet TERMINOLOGINIS VARIANTIŠKUMAS SPECIALIZUOTAME DISKURSE: VIDURŽEMIO JŪROS REGIONO DIETOS ATVEJIS Santrauka Terminologiniai ištekliai turi atitikti tarptautinius standartus – kuo labiau turi būti mažinamas terminų variantiškumas. Vis dėlto terminų variantiškumo pasitaiko, o jo priežastis kitąkart galima sieti su terminologinio darbo metodika. Terminologinis variantiškumas, o būtent diastratinis variantiškumas, gali būti susijęs su specializuoto diskurso įvairove, su skirtinga diskurso praktika. Remiantis ankstesniu akvakultūros srities darbu, šiame straipsnyje keliamas klausimas, ar kuriant terminų bazes yra atsižvelgiama į visų reikiamų specialistų nuomonę ir ar galima patobulinti terminų bazių sudarymo būdus. Atvejo analizei šįkart pasirinkus Viduržemio jūros regiono dietą, atskleidžiama, kaip terminų bazes veikia variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Analizuojama, kaip šios srities terminija pateikiama pagrindiniuose terminologijos šaltiniuose (veiklos sritys: viešasis administravimas, įstatymų leidyba ir teisė), ir ji lyginama su pačių susidaryto specializuoto tekstyno terminais (veiklos sritys: akademinė / techninė, kultūrinio / socialinio tarpininkavimo sritis). Pateikiama pavyzdžių, rodančių dviejų skirtingų specialistų grupių pateikiamų terminologinių duomenų skirtumus. Tačiau net ir į pačių susidarytą tekstyną patenka ne vietos bendruomenių, o kultūros tarpininkų ir tyrėjų pateikta medžiaga. Todėl abejojama, ar jame yra tinkamai pateikiamos žinios, susijusios su tradicine veikla, kurios mokslo ir technikos sritys neapima. Tai veikla, kuriai būdingas ištisas veiklos sričių tinklas ir didžiulė specialistų įvairovė. Svarstoma, kaip įtraukti šias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Pirma, ieškoma metodikos, kaip, remiantis komunikaciniu kontekstu, parengti tekstyną, kuris apimtų įvairias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Antra, siekiant įtraukti ne tik akademines ir (arba) technines bendruomenes, siūloma ekolingvistika pagrįsta teorinė sistema, kuri leistų išplėsti specialisto sąvoką įtraukiant įvairesnių diskurso tipologijos skalių. Tai srityse, kuriose specialistų vaidmenį atlieka tradicinės bendruomenės, besireiškiantį variantiškumą leistų nagrinėti iš holistinės perspektyvos. Gauta 2023-10-14 University of Algarve Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Campus de Gambelas 8005-139 Faro, Portugal E-mail [email protected] Terminologija | 2023 | 30 33