Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

doi.org/10.35321/term30-1 Variația terminologică în discursul specializat: cazul dietei mediteraneene Variația terminologică în discursul specializat: cazul dietei mediteraneene FÁTIMA NORONHA University of Algarve, Centro de Investigação em Comunicação e Artes (CIAC) ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 R E Z U M A T În această lucrare, arătăm cum variația terminologică produsă între diferite grupuri de specialiști afectează bazele de date terminologice. Folosim dieta mediteraneeană ca studiu de caz, un domeniu complex în care activitățile tradiționale au propriile cunoștințe și terminologii intrinseci, care însă sunt rareori luate în considerare în principalele resurse terminologice. Deși inevitabilă, variația provenită din comunități diferite trebuie gestionată și explicată în mod corespunzător. Propunem o perspectivă asupra conceptului de specialist și a discursului specializat, care permite o organizare mai eficientă a corpora specializate și o înțelegere mai bună a originilor variației diastratice. Prezentăm, de asemenea, un cadru teoretic bazat pe ecolingvistică pentru domeniile în care comunitățile tradiționale îndeplinesc rolul de specialiști. Ne propunem să-i ajutăm pe mediatorii comunicării să ia decizii mai bune și să facă alegeri informate în funcție de publicul-țintă. CUVINTE-CHEIE: variație terminologică, variație diastratică, ecolingvistică, dieta mediteraneeană, discurs specializat. A N O T A R E În această lucrare arătăm cum bazele de date terminologice sunt influențate de variația terminologică generată de diferențele dintre grupurile de specialiști. Pentru analiza de caz alegem Dieta mediteraneeană — un domeniu complex, ale cărui activități tradiționale au cunoștințe specifice bine înrădăcinate și o terminologie proprie, dar care este rareori inclusă în principalele resurse terminologice. Deși inevitabilă, variația care apare în comunități diferite trebuie evaluată și explicată în mod corespunzător. Propunem o concepție bazată pe perspectiva asupra specialistului și a discursului specializat, care să permită alcătuirea mai adecvată a corpusurilor specializate și o mai bună înțelegere a originii variației diastratice. Pentru domeniile în care rolul specialiștilor 8 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet este îndeplinit de comunitățile tradiționale, propunem aplicarea unui cadru teoretic bazat pe ecolingvistică. Ne propunem să-i ajutăm pe mediatorii comunicării să ia decizii mai bune și mai bine informate, în funcție de obiectivul urmărit. CUVINTE-CHEIE: variație terminologică, variație diastratică, ecolingvistică, Dieta mediteraneeană, discurs specializat. I N T R O D U C E R E Variația terminologică este unul dintre subiectele de interes actual în studiile de terminologie, mai mulți autori dezbătând modul în care factorii extralingvistici și intralingvistici influențează aceste fenomene și, în consecință, terminologia unui domeniu. Deoarece variația termenilor apare în discurs atunci când termenii sunt verbalizați, comunicați și împărtășiți, rezultatul se exprimă adesea prin denumiri diferite, care reflectă nevoi umane discursive, obiective de comunicare, structuri cognitive și cunoștințe diferite referitoare la un anumit subiect (Freixa 2005, 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). Prin urmare, activitatea terminologică nu se limitează la reprezentarea cunoștințelor, ci îndeplinește și o funcție importantă de comunicare, răspunzând nevoilor profesioniștilor implicați în activități de mediere a comunicării, ale experților din domeniu, ale educatorilor, ale factorilor de decizie în materie de politici lingvistice și ale publicului. Acest lucru se realizează prin crearea și punerea la dispoziție a resurselor terminologice. Aceste resurse ar trebui să respecte standardele internaționale pentru a îndeplini principiile preciziei, fiabilității și eficienței, eliminând și controlând totodată variația termenilor. Cu toate acestea, variația apare, iar uneori originile și cauzele sale țin de metodologiile activității terminologice înseși și afectează chiar și bazele de date ample și populare. Noronha și Célio Conceição au demonstrat existența unor forme neașteptate de variație (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) în unele resurse terminologice relevante, utilizate în mod obișnuit de traducători în domeniul acvaculturii, în limbile engleză și portugheză (europeană). Aceste produse (de exemplu, IATE1, Eurotermbank) aparțin unor organizații sau corporații internaționale. Ele sunt produse în principal pentru uz intern, în contexte legislative și administrative, în vederea îmbunătățirii consecvenței la nivel intern și/sau extern. Cu toate acestea, s-a constatat un număr neașteptat de mare de cazuri diferite de variație terminologică în aceste resurse. Tabelul 1 arată cum 1 IATE - Terminologia interactivă pentru Europa în https://iate.europa.eu/home [Accesat la 21/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 9 aceeași intrare IATE (ID #1129093) este denumită prin forme lingvistice diferite. Tabelul 1. Variația denominativă în baza terminologică IATE (ID-ul intrării #1129093), care prezintă diferite forme denominative pentru același concept PORTUGHEZĂ ENGLEZĂ FRANCEZĂ ROMÂNĂ estabelecimentos de aquicultura exploração unidade de aquicultura unitate de acvacultură fermă de acvacultură fermă ferme aquacole ferme d’aquaculture, installation d’aquaculture fermă de acvacultură unitate de acvacultură, În absența altor informații, aceasta le permite utilizatorilor să disemineze forme necontrolate de variație denominativă. Prin utilizarea repetată, unele forme se fosilizează în cele din urmă, adică sunt acceptate în anumite comunități discursive (Noronha, Conceição 2017; 2020a). În plus, unele forme nu sunt recunoscute sau acceptate prin consens de diverse comunități specializate, precum specialiștii din administrație, cercetătorii și alți profesioniști. Prin urmare, avem comunități diferite care folosesc denumiri diferite. Acest lucru ridică câteva întrebări. Au fost luați în considerare toți specialiștii relevanți la elaborarea acestor baze de date? Cine a fost lăsat pe dinafară și ale cui cunoștințe au fost reprezentate la planificarea și elaborarea unei resurse terminologice? Cum poate fi abordată variația pentru a îmbunătăți resursele terminologice, oferind informații mai bune despre variație? 2. VARIAȚIE DIASTRATICĂ Variația poate avea cauze diferite, iar abordarea ei poate necesita o perspectivă care să țină seama de diversitatea discursului specializat. Mai mult, comunitățile discursive distincte nu se limitează neapărat la discursurile științifice sau tehnice, ci pot exista în comunități cu contexte culturale și sociale diferite (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Acestea pot fi o sursă de variație, și anume variație diastratică, care apare în practicile discursive ale diferitelor comunități de specialiști din domeniu, ca urmare a diferențelor socioculturale. După cum au remarcat Picton și Dury (2017), aceasta 10 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet variație diastratică a fost redusă la divergențele dintre discursul specializat și cel nespecializat sau vulgarizat. Ei consideră, de asemenea, „<...> că, într-un anumit domeniu de expertiză, <...> există scenarii diferite în care specialiștii comunică între ei și, mai ales, există tipuri diferite de specialiști care folosesc propriii termeni specifici” (Picton, Dury 2017: 61). De obicei, terminologia se concentrează asupra contextelor academice și tehnice, considerate mediul natural al cunoașterii specializate și, prin urmare, al discursului specializat. Întrucât o mare parte a activității din terminologie se bazează pe metodologiile lingvisticii de corpus, terminologia utilizează texte specializate produse de comunități discursive considerate relevante în domeniile de activitate tehnice și științifice. Volumul mai mare de texte produse în aceste domenii de activitate pune la dispoziție cantități mari de materiale, limitând studiile terminologice la anumite comunități discursive. Acest aspect trebuie luat în considerare atunci când se caută cauzele variației terminologice, întrucât termenii circulă într-un context de practici sociale, culturale și comunicaționale complexe. O perspectivă mai largă asupra acestor interacțiuni ne va permite să înțelegem mai bine variația, și anume variația diastratică. După cum afirmă Conceição (2005): Nu putem studia într-o manieră simplistă terminologia grupurilor considerate hegemonice din punct de vedere cultural (specialiștii), întrucât armonizarea terminologică are loc mai ales în cadrul diferitelor procese și la diferite niveluri ale actelor sociale și structurilor comunicaționale. Aceasta reprezintă, de asemenea, o modalitate de a asigura continuitatea între limba comună și limbajele specializate (Conceição 2005: 137).2 Împărtășim acest punct de vedere: studiul termenilor nu poate fi restrâns la o singură comunitate de vorbitori, considerată unicul reprezentant al domeniului. Punctul de plecare trebuie să țină seama de perspective discursive diferite și să lărgească definiția celor care pot fi considerați specialiști. În numeroase domenii, precum sportul, mulți specialiști nu sunt cercetători și nici măcar profesioniști: sunt specialiști neprofesioniști, deoarece pot avea un nivel suficient de cunoștințe despre domeniu pentru a înțelege și a produce un discurs specializat, după cum afirmă Bowker și Pearson (2002): <...> un domeniu specializat nu trebuie neapărat să fie unul extrem de „tehnic”, iar experții nu trebuie să fie neapărat „profesioniști”. De exemplu, dacă ai 2 Traducerea noastră; originalul în franceză. Terminologija | 2023 | 30 11 un hobby, cum ar fi quiltingul sau ciclismul montan, <...> există câțiva termeni specializați asociați cu acest hobby (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) provides another example of recreational fishing and the way how the emotive factor affects the use, sharing, and change of terms by practitioners. She notes the lesser attention given to term behaviour in discourses considered as specialised but produced outside technical and scientific communities, particularly when the speaker is emotionally bounded with the domain and the discourse is not neutral, noting the need to register terms often considered jargon: <...> susțin că, în domeniile specializate care țin de sport sau hobby-uri, ceea ce pare a fi un jargon (în sensul termenilor sau al utilizărilor care diferă de cele folosite în „situații neutre”) trebuie descris și consemnat într-un dicționar și, uneori, poate fi explicat direct prin implicarea subiectivă a vorbitorului (Condamines 2017: 14). Addressing the wine-tasting domain, Gautier (2019) also notes that the terminology used by industry professionals and consumers in wine tastings is heavily based on sensorial and (highly) subjective criteria. He refers to the need for a holistic and innovative approach as a way to explore complex domains in which various stakeholders and discursive contexts interact at a professional, institutional and personal level. Prin urmare, abordarea acestor cercuri specializate în toată complexitatea lor impune ieșirea din câmpul discursurilor neutre, presupus obiective și în mod fals omogene – care, fără îndoială, își au toate relevanța atunci când obiectivul este strict terminologic și normativ – pentru a integra date mai puțin omogene, pe care propunem să le numim „discursuri în tensiune”, adică acelea în care se manifestă controverse, discuții și influențe interne în domeniul vizat <...> (Gautier 2019: 377).3 Așadar, dacă acceptăm că un specialist nu corespunde neapărat unui nivel înalt de educație, vom putea privi dincolo de contextele tehnice și academice, care reprezintă preocuparea tradițională a terminologiei. Aceasta include nu numai activitățile recreative, ci și, în special, activitățile și comunitățile implicate în activități tradiționale. În aceste comunități, cunoștințele și priceperea sunt adesea empirice și dobândite prin practici ancestrale și procese de învățare nonformală, precum relațiile maestru-ucenic. Totuși, această condiție nu este adesea valorizată social. În apărarea profesioniștilor calificați 3 Traducerea noastră; originalul în franceză. 12 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet a căror pricepere se bazează pe experiență, Conceição (2006) a observat că și aceștia ar trebui considerați actori relevanți ai comunicării în terminologia domeniului: <...> în activitățile tradiționale, în locul cunoștințelor valorizate social prin educația formală, există cunoștințe dobândite prin experiență, care sunt slab valorizate social. Prin urmare, susținem că și „artizanii” trebuie considerați specialiști în activitatea lor și că și cunoștințele lor sunt specializate (Conceição 2006: 497).4 Astfel, diferite comunități pot avea propriul discurs, propria terminologie și pot genera dinamici diferite în terminologia domeniului. Cu toate acestea, se presupune că unele comunități nu includ specialiști, deoarece se află în afara sferei academice, în pofida cunoștințelor întrupate pe care le dețin și a capacității lor de a le comunica prin limbaj. Discursurile produse în afara contextelor academice sau tehnice pot fi ignorate, la fel ca terminologia pe care o conțin și modul în care termenii se schimbă în cadrul acestor comunități. Acest lucru ne-a determinat să regândim abordările teoretice și metodologice privind modul de tratare mai eficientă a variației, mai exact a celei diastratice, în special în domenii cu comunități discursive care nu sunt de regulă incluse în bazele de date de mari dimensiuni. 3. STUDIU DE CAZ: DIETA MEDITERANEANĂ 3.1. Definirea dietei mediteraneene Pentru a ilustra punctul nostru de vedere, am ales dieta mediteraneană (MD) drept studiu de caz. Acest concept a fost introdus de Ancel Keys (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) pentru a reprezenta stilul de viață al oamenilor care locuiesc în jurul bazinului mediteraneean, și nu doar un model alimentar. Dieta mediteraneană5 a fost inclusă în Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității de către UNESCO6 în 2013 și definită ca „un ansamblu de competențe, cunoștințe, ritualuri, simboluri și tradiții referitoare la culturi agricole, recoltare, pescuit, creșterea animalelor, conservare, prelucrare, gătit și, în special, împărțirea și consumul alimentelor”. Respectul pentru mediul natural și ritmurile sale conduce la o economie sustenabilă, care pune accentul pe consumul produselor de sezon sau pe preparate simple 4 Traducerea noastră; originalul în portugheză. 5 Dietă – din grecescul diáita, cu sensul de mod de viață, stil de viață. 6 Dieta mediteraneană, în UNESCO. Disponibilă la: https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884 [accesat la 20/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 13 Figura 1. Cadrul MD (Real et al 2020) tehnicile de conservare și prelucrare a alimentelor. Definiția UNESCO consolidează valori precum convivialitatea la masă, considerată un ritual social fundamental pentru consolidarea identității culturale și a sustenabilității comunităților locale. Alte valori reprezentate în definiția UNESCO sunt ospitalitatea, dialogul intercultural, respectul pentru diversitatea culturală și expresiile culturale, precum și sărbătorile. Activitatea fizică este, de asemenea, inclusă în setul de valori al MD, reprezentând o perioadă în care aceasta însemna muncă manuală și alte activități fizice (de exemplu, munca agricolă, meșteșugurile). În 14 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Conform descrierii UNESCO, femeile joacă, de asemenea, un rol important în transmiterea cunoștințelor tradiționale și în protejarea tehnicilor străvechi. Piețele locale funcționează ca adevărate forumuri, locuri alese pentru schimbul, împărtășirea și transmiterea cunoștințelor, precum și pentru încheierea afacerilor. The conceptual complexity of the MD was discussed by Real et al. (2020), who proposed a conceptual framework to improve the communication of the concept and its dissemination to the public, while contributing to the development of public policies aiming for its safeguard. Their model (Fig. 1) was based on four pillars: food, conviviality, sustainable food production, and lifestyle which represent “a cultural model, with impact on areas such as the environment, economy, health, and tourism” (Real et al. 2020: 6). Modelul relevă un cadru multidisciplinar și interdisciplinar în care se regăsesc dimensiuni culturale, sociale și de mediu distincte, precum și diferite niveluri de actori implicați în diverse domenii de activitate. Prin urmare, cunoștințele sunt încorporate în comunitățile legate de activitățile tradiționale și pot juca un rol în discursul și terminologia domeniului. 3.2. Terminologia Dietei Mediteraneene: o primă abordare A previous study on the MD’s terminology, conducted by Machinho (2018), showed that this multidisciplinary and interdisciplinary scenario corresponds to the definition of a composite domain (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Composite domains are complex structural networks of distinct fields of activity constantly interfering with each other. They are represented by a high diversity of stakeholders, distinct specialists from different social and cultural communities and backgrounds, with distinct communicative contexts, which may result in terminological variation. Machinho also notes the underestimated terminological representation of knowledge from communities linked to traditional activities, as she also considers specialists of these discursive communities as holders of specialised knowledge: <...> O terminologie a Dietei Mediteraneene care include terminologia populară le poate permite oamenilor să asocieze terminologia științifică cu termenii populari cunoscuți de comunitățile locale care îi folosesc și i-au folosit dintotdeauna. Deși aceste terminologii nu sunt rezultatul cunoașterii științifice propriu-zise, ele sunt rezultatul cunoașterii empirice dezvoltate în timp și, ca atare, constituie, de asemenea, cunoaștere specializată (Machinho 2018: 59). Terminologija | 2023 | 30 15 Autoarea oferă câteva exemple de variante denominative într-o listă de termeni referitori la uleiul de măsline, vin și plante aromatice în portugheza europeană (PT-eu). Unul dintre exemplele sale este planta aromatică autohtonă Foeniculum vulgare Mill (fenicul, EN-uk) și seria diferitelor denumiri populare folosite în regiunea meridională Algarve, Portugalia: Denumire științifică: Foeniculum vulgare Mill. Familie: Apiaceae (Umbelliferae) Denumiri populare (PT-eu): erva-doce; fôlho; fonho; funcho; funcho-amargo; funcho-bravo; funcho-de-florença; funcho doce; funcho hortense. În referințele7 folosite de Machinho, cele două subspecii de Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill. sau Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) nu au fost identificate. Am găsit aceleași informații pe unele site-uri de referință botanice (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Acest lucru a confirmat utilizarea mai largă a denumirilor comune specifice pentru ambele subspecii. Cu toate acestea, luând în considerare numai varietatea dulce, forma denominativă funcho doce (fenicul dulce) a fost singura denumire oficială adoptată pe site-ul Agenției Europene pentru Medicamente.10 Desigur, alegerea formei denominative urmărește reducerea neînțelegerilor în comunicare. Ne întrebăm, totuși, care este motivul acestei alegeri și dacă o altă formă denominativă (funcho doce, erva-doce) ar trebui (sau nu) prezentată ca opțiune, împreună cu informații adecvate despre utilizarea sa, într-o bază de date terminologică publică. Pe de altă parte, cum sunt folosite aceste forme în afara contextului discursiv al organizațiilor mari? Există și alte cazuri similare în care comunități discursive distincte produc terminologii diferite și/sau folosesc alte variante în contexte sociale și culturale diferite? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis do Algarve, Faro: Universidade do Algarve. Available at: https://issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Retrieved on 19/05/2023]. 8 Museu da Biodiversidade da Universidade de Évora. Available at: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/foeniculum-vulgare/ [Retrieved on 21/05/2023]. 9 Grădina Botanică a Universității din Trás os Montes e Alto Douro (UTAD). Disponibil la: https://jb.utad.pt/especie/Foeniculum_vulgare [Accesat la 21/05/2023]. 10 Fructul feniculului dulce. Rezumatul raportului HMPC destinat publicului. Disponibil la: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulce-miller-thellung-fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Accesat la 20/05/2022]. 16 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Pentru a analiza mai îndeaproape diferențele dintre terminologia domeniului utilizată de specialiștii în Dieta mediteraneeană și informațiile furnizate de bazele terminologice de mari dimensiuni, am alcătuit un corpus textual despre Dieta mediteraneeană, aplicând următoarele criterii: a) Limba originală: portugheza europeană (PT-eu); b) Domeniul, titlul și cuvintele-cheie din document: Dieta mediteraneeană; c) Subdomenii, titlu, cuvinte-cheie: alimentație; prelucrarea alimentelor; practici/activități sociale și culturale (legate de alimentație); d) Interval de timp: < 10 ani. Materialele au fost preluate din documente și site-uri web publice (16.5%), realizate de două grupuri discursive importante, reprezentând comunitățile de cercetători și de mediatori culturali (de exemplu, grupuri și asociații de dezvoltare locală) din cadrul Dietei mediteraneene: a) Mediul academic/tehnic – articole de cercetare, documente științifice despre Dieta mediteraneeană; b) Mediatori culturali – materiale elaborate de organizații de dezvoltare locală și ONG-uri implicate în salvgardarea patrimoniului imaterial și care lucrează în strânsă legătură cu populațiile locale. Corpusul DM-1 a fost interogat cu analizorul de corpusuri Sketch Engine. Informațiile de bază sunt prezentate în Tabelul 2. Tabelul 2. Corpusul DM-1 – informații de bază; 16.5% din materiale au fost preluate de pe site-uri web LIMBA DE LUCRU Portugheză (europeană) TOKENURI 237,655 CUVINTE 191,394 PROPOZIȚII 13,597 DOCUMENTE (16.5% DE PE SITE-URI WEB) 37 Folosind funcționalitățile Sketch Engine (Concordance, CQL, Word sketch, Keywords), am extras potențiali candidați terminologici. Apoi, am căutat în baza de date IATE pentru a compara candidații terminologici extrași cu informațiile disponibile în această bază de date. Scopul nostru nu a fost doar să evaluăm existența în baza de date a acelorași candidați terminologici și a unor posibile variante, ci și să verificăm informațiile disponibile despre utilizarea lor. IATE a fost aleasă datorită importanței sale și utilizării pe scară largă în rândul traducătorilor și al profesioniștilor din domeniul limbilor. Am folosit două corpusuri paralele (Linguee, disponibil online; Terminologija | 2023 | 30 17 EUR-Lex 2/201611 – corpus portugheză/engleză, disponibil prin Sketch Engine) pentru a furniza echivalente în limba engleză atunci când acestea nu au fost găsite în baza de termeni. Tabelele 3 și 4 prezintă unele diferențe între terminologia identificată în corpusul nostru, alcătuit din materiale produse de comunități implicate direct în domeniu, și baza de date terminologică de referință, IATE, care depinde de activitatea desfășurată în cadrul instituțiilor europene. În Tabelul 3, exemplele 1–5 reprezintă principalele concepte-cheie din cadrul UNESCO. În Tabelul 4, exemplele (6–11) au fost obținute folosind funcționalitatea de extragere a terminologiei și au fost apoi analizate suplimentar prin căutări de concordanțe și CQL. Valoarea conceptuală a fost confirmată de definițiile contextuale identificate în corpus. Tabelul 3 ilustrează unele dintre lacunele bazei de date. Primul exemplu (1) este termenul principal dieta mediterrànica/mediterrânea (dieta mediteraneeană), absent din IATE, dar confirmat în corpusul paralel Eur-Lex. Un caz similar este exemplul 5, padrão alimentar mediterrânico (model alimentar mediteraneean). Totuși, aici nu am găsit nicio corespondență în corpusurile paralele. Exemplul 3, sazonalidade (sezonalitate), se referă la ciclurile naturale care determină producția alimentară și disponibilitatea anumitor produse în anumite anotimpuri, afectând astfel mijloacele de trai ale populațiilor locale. În baza terminologică de referință (IATE), însă, sazonalidade (sezonalitate) trimite la un alt domeniu, <tourism>, și la un alt concept. Este, așadar, un alt termen care desemnează fluctuația sezonieră a fluxului de turiști de-a lungul anului. Acest al doilea concept al termenului sazonalidade (3.1) apare și în corpusul nostru, indicând totodată interferența domeniului turismului în corpus. Acest lucru ne-a atras atenția, deoarece înseamnă că grupuri diferite de actori lucrează la Dieta mediteraneeană și produc terminologii diferite. În exemplul 4, convivialidade (convivialitate)12 desemnează în corpusul nostru reuniuni sociale, mai ales la masă, cu prietenii și/sau familia, cu ocazia unor evenimente speciale legate de sărbători sau ritualuri. În IATE, însă, forma denumitoare identificată aparține și ea unui alt domeniu, asociat cu <IT> și <electronics>, și desemnează conceptul de utilizare facilă a unui instrument sau a unui dispozitiv. Același lucru se întâmplă și cu echivalentele identificate în Linguee și în corpusul Eur-Lex. 11 Sketch Engine. Disponibil la: https://www.sketchengine.eu/ [Accesat la 24/04/2023]. 12 Traducerea noastră. 18 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Tabelul 3. Termenii principali din domeniul DM; # - frecvența absolută în corpus; (L) - echivalente în limba engleză identificate numai prin Linguee; fundal gri - concept diferit / domeniu de activitate diferit DM-1 CORPUS | RESURSE TERMINOLOGICE DE REFERINȚĂ IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 | EX. | CANDIDAT TERMINOLOGIC (LEMA) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN | 1 | dieta mediterrânica | 396 | -------- | dieta mediterrânica (L) | dieta mediteraneeană (L) | dieta mediteraneeană | dieta mediterrânea | 16 | -------- | 2 | património cultural | 19 | 1084705 | património cultural | patrimoniu cultural | patrimoniu cultural | património cultural imaterial | 3 | 2211294 | património cultural imaterial | patrimoniu cultural imaterial | patrimoniu cultural imaterial | 3a | sazonalidade | 17 | sezonalitate/natură sezonieră | 3b | sazonalidade | 7 | 869363 | sazonalidade | sezonalitate | sezonalitate | 4 | convivialidade | 18 | 135511 | convivialidade | ușurință în utilizare | ușurință în utilizare | 5 | padrão alimentar mediterrânico | 44 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | model alimentar mediteraneean (L) | ------------ | regime alimentar mediterrânico | 1 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | model alimentar mediteraneean (L) | ------------ Alte cazuri sunt prezentate în Tabelul 4. Exemplul 7 ilustrează variante diferite ale termenului erva aromática (plantă aromatică/plantă condimentară). În corpusul nostru, erva aromática are frecvența cea mai mare, ceea ce indică faptul că este forma preferată de utilizatorii specializați. IATE prescrie însă ervas condimentares (forma de plural), care nu apare în corpusul DM-1, decât dacă este combinată cu aromática. Terminologija | 2023 | 30 19 Tabelul 4. Termeni din MD; # - frecvență absolută în corpus; (L) - echivalent găsit în Linguee; fundal gri - concept diferit / domeniu de activitate diferit CORPUS DM-1 | RESURSE LINGVISTICE DE REFERINȚĂ IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 EX. | CANDIDAT TERMEN (LEMĂ) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN 6 | produs sezonier | 3 | 1571579 | produs sezonier | produse sezoniere | produse sezoniere 6 | (produs) de sezon | 10 | Eurolex (2010/ C16 E/31) | produs de sezon (L) | produse sezoniere (L) | produse sezoniere 7 | plantă aromatică | 87 | 327664 | ierburi condimentare (preferat) | ierburi culinare / de bucătărie | ierburi aromatice/ierburi de bucătărie/ ierburi uscate 7 | ierburi aromatice | | | = | | 7 | plantă mirositoare (=plantă aromatică) | 1 | | ------------ | ------------ | amestec de ierburi 7 | aromatică | 1 | | ------------ | ------------ 7 | plantă condimentară | 0 | | ierburi condimentare | ierburi culinare / de bucătărie | ierburi de bucătărie (#1) 7 | plantă aromatică și condimentară | 14 | | ierburi aromatice condimentare | | ------------ 8 | fenicul | 33 | 757114 | fenicul | fenicul | fenicul 8 | | | 1572869 | fenicul /mărar dulce | fenicul amar | fenicul amar 8 | fenicul dulce | 0 | 1332746 | fenicul dulce | fenicul dulce/ fenicul roman | fenicul dulce 8 | anason / anason-dulce | 22 | =1572869 | anason-dulce | fenicul amar | anason (Pimpinela anisum L.) 9 | buchet de ierburi | 6 | -------- | buchet de ierburi (L) | bouquet garni (L) | 9 | =bouquet garni | 3 | | | | 20 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet CORPUS DM-1 RESURSE LINGVISTICE DE REFERINȚĂ IATE / LINGUEE (L) CORPUS EUR-LEX 2/2016 EX. CANDIDAT TERMEN (LEMĂ) # ID IATE PT-EU EN EN păpușă de ierburi 2 -------- -------- -------- -------- 10 sacrificarea porcului 4 1352178 sacrificarea porcului sacrificare kosher (în gospodărie) festivaluri de sacrificare/sacrificare domestică sacrificarea porcului 2 Eurolex (2008/C 328/12) sacrificarea porcului (L) sacrificare domestică (L) sacrificare domestică Exemplul 8 este Foeniculum vulgare Mill., discutat mai sus (funcho/fennel). Concordanța din corpus ne-a permis să distingem funcho (fennel), Foeniculum vulgare Mill., de erva doce (anason), Pimpinela anisium L., ca plante diferite. Totuși, erva doce (= erva-doce) este folosit în locul lui funcho pentru Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). Căutând fenicul amar în IATE, am găsit o intrare (1572869) cu ambele denumiri comune (funcho, erva-doce). Nu sunt furnizate informații suplimentare despre aceste forme. Un alt exemplu care ilustrează diferențele terminologice dintre corpus și baza terminologică este ramo de cheiros (9). Potrivit corpusului nostru, acesta este echivalentul termenului culinar francez bouquet garni, un mănunchi mic de ierburi aromatice legat cu o sfoară subțire sau pus într-un săculeț de pânză (boneca, boneca de cheiros / păpușă aromatică). Este folosit pentru a da aromă și a condimenta diferite feluri de mâncare. Termenul lipsește atât din IATE, cât și din corpusul EUR-Lex și a putut fi găsit doar în Linguee sub forma „buchet aromatic”. În cele din urmă, exemplul 10, matança do porco / matança (sacrificarea porcului), se referă la un eveniment tradițional foarte răspândit până la sfârșitul secolului al XX-lea. Pe vremuri, oamenii din comunitățile rurale se adunau pentru a sacrifica un porc, hrănit corespunzător și îngrijit pe tot parcursul anului. Trăită aproape ca un ritual, această practică urmărea să asigure carne pentru comunitate. Cerințele sanitare actuale au făcut ca această practică să dispară aproape complet; totuși, ea este încă considerată un ritual important în zonele rurale. Forma denominativă apare în corpusul Eur-Lex și în Linguee, fiind folosită în context administrativ, în scopuri juridice și de reglementare, și pierzând o parte din valoarea sa Terminologija | 2023 | 30 21 conceptuală. În IATE, aceasta trimite la un concept complet diferit și, prin urmare, la un alt termen (sacrificare kosher). Cazul terminologiei MD arată cât de dificil este să găsim resurse terminologice adecvate în anumite domenii ale cunoașterii și cum sursele utilizate pentru corpus pot face diferența. Deși nu putem exclude rolul distorsiunii de traducere în aceste discrepanțe din interiorul celor două resurse instituționale (IATE și corpusul Euro-Lex) și dintre ele, după cum remarcă Clay (2022: 157), acesta sugerează, de asemenea, abordarea bazată pe corpus pentru a aborda instabilitatea și variația larg răspândită. Cu toate acestea, aceste cazuri ilustrează tipul de probleme cu care se pot confrunta profesioniștii din domeniul limbilor atunci când se bazează pe resurse majore pentru a găsi echivalente în limba-țintă și arată cum surse textuale diferite, provenite din comunități diferite, pot genera diferențe terminologice. Suntem conștienți de limitele pe care le poate implica o comparație între o bază de date mare, precum IATE, și un corpus specializat. Cu toate acestea, dorim să arătăm și cum arhitectura acestor resurse, dată fiind natura lor instituțională, poate influența rezultatul muncii mediatorilor comunicativi (de exemplu, al traducătorilor, interpreților și altor profesioniști) care se bazează pe aceste baze de date. IATE este doar un exemplu printre altele (Noronha 2018). Am arătat că unii termeni folosiți în domenii care nu intră în aria de acoperire a bazelor terminologice mari lipsesc, precum și că sugestiile de echivalenți nu reflectă neapărat discursul specializat efectiv din domeniu. Aceasta înseamnă un efort mai mare pentru activitățile de mediere comunicativă, în special pentru traducătorii din anumite domenii, care trebuie să caute echivalenți exacți. În al doilea rând, am arătat că diferențele dintre discursurile unor comunități diferite pot afecta terminologia, deoarece formele denominative din corpus diferă de cele din baza de date. În corpusul DM-1, informațiile au fost preluate direct din texte redactate de specialiștii din domeniu. În cazul bazei de date, sursa o constituie documentele legislative ale instituțiilor europene, verificate ulterior cu ajutorul unor resurse lexicale externe. În plus, informațiile despre utilizarea variantelor sunt incomplete sau indisponibile. Cu toate acestea, corpusul nostru este el însuși o sursă de variație, întrucât a fost alcătuit în principal din două grupuri diferite de texte: texte academice și texte ale mediatorilor culturali, produse în cadrul programelor de cercetare și dezvoltare socială. Acești actori preiau informații din alte comunități discursive implicate în activități incluse în descrierea Dietei mediteraneene. 22 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Aceasta înseamnă că nu folosim materiale discursive obținute direct de la comunitățile locale, ci prin intermediul unei terțe părți, mediatorul cultural sau cercetătorul. Acest lucru poate explica și variația observată în corpus (produto sazonal vs. produto da época; ramos de cheiros vs. boneca de cheiros). 4. REÎNCADRAREA VARIAȚIEI TERMINOLOGICE Exemplele de mai sus ne-au determinat să reflectăm asupra a două modalități de abordare a variației și a felului în care diferitele comunități discursive pot influența terminologia unui domeniu. Mai întâi, examinăm strategia de adoptat la pregătirea corpusurilor pentru extragere, care ar trebui să includă diferitele comunități discursive și discursurile acestora ca actori-cheie în terminologia domeniului. În al doilea rând, dacă dorim să extindem conceptul de specialist și de discurs specializat pentru a include comunități discursive dincolo de contexte academice și/sau tehnice, vom avea nevoie de un cadru teoretic care să ne permită să extindem conceptul de specialist și să includem tipologii discursive marginale produse în afara acestor comunități. Vom aborda primul aspect folosind metodologia contextului comunicativ propusă de Remígio-Oliveira (2010), iar pe cel de-al doilea, încadrând terminologia din perspectiva ecolingvisticii. 4.1. Contexte comunicative În studiul discursului vulgarizat din domeniul alimentelor funcționale, Remígio-Oliveira (2010) s-a concentrat asupra identificării contextelor comunicative din acest domeniu, pe care le înțelege ca fiind „circumstanța specifică în care discursul vulgarizat <...> este produs, ținând seama de producătorii textuali, de intenția lor de comunicare și de publicul căruia i se adresează” (Remígio-Oliveira 2010: 252–253). Ea a observat că terminologia caracterizează tipologiile discursive vulgarizate printr-un nivel mai scăzut de abstractizare, o densitate terminologică mai redusă și o precizie mai mică. Remígio-Oliveira își susține argumentul afirmând că: <...> un nivel mai scăzut de abstractizare nu trebuie neapărat să fie mai puțin precis. Discursul poate conține mai puțini termeni, iar acolo pot fi activate mai puține caracteristici conceptuale și/sau caracteristici distincte; cu toate acestea, precizia poate fi – și ar trebui să fie – constantă la diferite niveluri. <...> Capacitatea de a simplifica ceea ce este inițial complex nu are și nici nu ar trebui să aibă vreo consecință asupra acurateței celor enunțate (Remígio-Oliveira 2010: 232–233). Terminologija | 2023 | 30 23 Figura 2. Contexte comunicative – domeniul alimentelor funcționale (adaptată după Remígio-Oliveira, 2010: 237) Apoi, ea propune un model pentru identificarea contextelor comunicative din domeniu, folosind o tipologie discursivă orizontală în locul tipologiei verticale ierarhizate utilizate în terminologie (Bowker and Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar and Cabré 2012). În acest model, contextele comunicative relevante din domeniu sunt identificate și evidențiate dinamic, permițând includerea unor noi participanți și a altor interacțiuni discursive între aceștia, nu doar cu nivelurile adiacente. Mai mult, modelul ei poate reprezenta modul în care diferite comunități (ca grupuri sociale distincte) comunică, în funcție de legăturile sociale și culturale stabilite (Fig. 2). As per Remígio-Oliveira (2010), this is to be carried out during the preliminary study on the domain, the first phase of terminographic work, which she designates as the pre-terminographic phase. It includes the process of identifying relevant intervenients within the domain, the typology of the discourses produced, and the delimitation of their communicative contexts. This has methodological consequences when selecting materials for a corpus, which should reflect the diversity of textual producers and communicative situations. The way these groups are linked depends on each domain itself and can only be identified during the pre-terminographic phase. 24 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figura 3. Propunere de identificare a contextelor comunicative – producători de texte (elipsă pe mai multe niveluri); mediatori (casete pătrate, linii întrerupte); utilizatori/consumatori pasivi (casete pătrate, linie continuă) Also, Rodríguez-Tapia (2018) considers that discursive categories (vulgarised, specialised, semi-specialised) can accommodate different groups and spheres of activity and proposes three main typologies for specialised discourse: (1) specialists, as text producers, (2) mediators and professionals with some degree of formal education, and (3) consumers, seen as passive intervenients, thus not text producers. By adapting these contributions to the communicative contexts of the MD domain, we can now identify different discursive communities relevant to the domain terminology and the communicative contexts where variation can possibly occur. Based on their proposals, we focused on text producers and advanced four categories for the MD contexts: 1. Mediul academic – cu studii superioare formale (științifice sau tehnice); cercetători; 2. Activități profesionalizate – instruire formală specifică (academicǎ, tehnică) în domeniu; activitate profesională cu normă întreagă (companii, întreprinderi). Terminologija | 2023 | 30 25 3. Activități tradiționale – părți interesate cu puțină educație formală sau fără educație formală; formare profesională neformală (profesională sau academică); specialiști precum artizanii tradiționali. 4. Legiuitori/administratori – instruire formală (academică, tehnică sau profesională) primită într-un alt domeniu de activitate (drept, contabilitate, management), care lucrează într-un anumit domeniu (administrație publică, factori de decizie politică) Dincolo de producătorii de texte și conform tipologiei lui Remígio-Oliveira și Rodríguez-Tapia, putem adăuga și actori discursivi precum mediatorii comunicativi, profesioniștii din domeniul educației și consumatorii (ca actori pasivi, nu producători de texte). Modelul propus este prezentat în Figura 3. Luăm, de asemenea, în considerare o ierarhie verticală în cadrul fiecăruia dintre aceste contexte, pentru a include relațiile de predare/învățare. Ne concentrăm asupra producătorilor de texte din domeniul MD; putem folosi acum modelul ca punct de plecare pentru a identifica specialiștii din domeniu, contextele comunicative și relațiile discursive dintre aceștia. Întrucât modelul lui Remígio-Oliveira este centrat pe identificarea contextului comunicativ, fără a exclude comunitățile nonacademice sau nontehnice, putem căuta acum un cadru teoretic care să extindă conceptul de specialist (și de discurs specializat) și să includă, în calitate de specialiști, contexte comunicative și comunități discursive dincolo de domeniile tehnice și științifice. 4.2. Abordarea ecolingvistică Abordările teoretice din terminologie au recunoscut că reprezentarea cunoștințelor specializate poate fi abordată nu numai dintr-un punct de vedere conceptual. Acesta este cazul dimensiunii comunicative și lingvistice aduse de Cabré (2003), al dimensiunii sociale a abordării socioterminologice (Conceição 2005; Gaudin 2005), al terminologiei culturale (Diki-Kidiri 2000) și al abordării etnografice (Depecker 2014). Aceste cadre acceptă că, dincolo de sferele de activitate tehnice și științifice, există actori discursivi care ar trebui incluși în studiile terminologiei unui domeniu. Temmerman și Van Campenhoudt (2014) subliniază, de asemenea, necesitatea integrării abordărilor teoretice terminologice cu cele din alte discipline, inclusiv a metodologiilor, lăsând loc unui cadru teoretic mai amplu privind variația terminologică. Prin urmare, pentru a explica variația terminologică în discursurile specializate, este necesară integrarea unor puncte de vedere diferite (cognitiv, lingvistic și socio-comunicativ), 26 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet lărgind totodată conceptul de specialist și de discurs specializat. În plus, unele domenii prezintă o altă caracteristică ce trebuie luată în considerare atunci când analizăm cauzele variației terminologice: legătura cu mediul și modul în care acesta influențează populațiile umane, cultura, limba, cunoștințele și terminologia lor. Cunoștințele construite, împărtășite și comunicate prin limbaj, prin intermediul terminologiei, pot reflecta, de asemenea, procese ecosistemice. Actorii implicați în DM, produsele lor (rezultatul muncii și al stilului de viață) și activitățile lor sunt condiționați de factori naturali (biologici, geologici, biofizici) și depind de aceștia. Astfel se creează o legătură între oameni și ecosistem, chiar dacă aceasta este antropogenă. O abordare terminologică a variației, mai ales în cazul unui domeniu compozit, în care se întrepătrund sfere de activitate diverse și se generează numeroase categorii de specialiști, va trebui să țină seama de acest aspect. Într-un articol anterior, Noronha și Conceição (2020b) au prezentat o primă abordare a variației terminologice, folosind cadrul ecolingvistic potrivit lui Sune Steffensen și Alvin Fill (2014) și definiția ecolingvisticii propusă de aceștia, îmbunătățită ulterior de Kravchenko (2016), după cum urmează: <...> studiul (limbajului înțeles ca) proceselor și activităților prin care ființele umane – la nivel individual, de grup, de populație și de specie – își exploatează mediul pentru a crea o ecologie extinsă, saturată de sens, care le susține traiectoriile existențiale (Kravchenko 2016: 111). Potrivit lui Steffensen, Fill și Kravchenko, această definiție descrie limbajul ca pe un sistem profund împletit cu biologia noastră, un agent de impact în ecosistem și în existența noastră, prin modul în care îl folosim în discurs. Ea leagă conceptualizarea de limbaj și de contextul ecologic extins în care acestea se manifestă, context care poate include nu numai factori cognitivi sau lingvistici, ci și factori sociali, culturali și de mediu. În ceea ce privește terminologia, motivația cognitivă a variației terminologice, susținută de Fernández-Silva (2016), implică o legătură organică între limbaj și cogniție, în acord cu perspectiva ecolingvistică a lui Steffensen, Fill și Kravchenko. Folosind această perspectivă ecolingvistică nu ca paradigmă, ci mai degrabă ca platformă pentru observarea unui fenomen lingvistic, am putea aborda variația terminologică dintr-un punct de vedere unitar, așa cum menționează Honório do Couto (2014). Acesta consideră limbajul, cogniția, cultura, societatea și natura drept părți ale unui întreg, ceea ce înseamnă că putem studia orice problemă care apare la nivelul discursului specializat Terminologija | 2023 | 30 27 fără a pierde din vedere motivațiile cognitive, sociale, culturale și de mediu. Pe de altă parte, Nash și Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) propun o metodologie pentru ecolingvistică. Această metodologie se bazează pe colectarea de date de la populațiile din insulele Pitcairn și Norfolk (Australia). Ei au arătat cum mediul social și cel natural influențează limba și alegerile lexicale ale populației în privința toponimelor. munca de teren ecolingvistică, după cum o numesc Nash și Mühlhäusler (2014), presupune o relație strânsă cu comunitățile locale și înțelegerea contextului sociocultural și biofizic. Ei consideră acest lucru esențial pentru obținerea unor date lingvistice relevante și alcătuirea corpusurilor textuale (Nash 2011). Din perspectiva terminologiei, aceasta corespunde fazei preterminografice de identificare a specialiștilor din domeniu și a contextelor de comunicare. Minimalismul empiric, a doua metodologie a lui Nash și Mühlhäusler, este evidențiat de Albuquerque (2019) și se referă la necesitatea de a trata fiecare domeniu ca pe un studiu de caz unic, distinct și singular. Autorul recomandă prudență atunci când se aplică în domeniul curent metode, proceduri și concluzii provenite dintr-un alt context discursiv. Din perspectiva terminologiei, acest lucru întărește ideea că fiecare domeniu are caracteristici unice, necesitând o abordare preterminografică adaptată caracteristicilor sale, ecosistemului discursiv și comunicativ, particularităților participanților din domeniu și identificării cauzelor variației legate de factori lingvistici sau nonlingvistici (antropogeni și/sau biofizici). Prin urmare, vom aborda un domeniu compozit precum DM, caracterizat printr-o mare diversitate de grupuri sociale, activități și discursuri produse de regulă în afara contextului academic/tehnic și marcat puternic de factori culturali, sociali și de mediu (producția alimentară, prelucrarea alimentelor, meșteșugurile etc.). Reprezentarea terminologiei acestora ține de conservarea cunoștințelor tradiționale și, dintr-o perspectivă holistică, de înțelegerea modului în care factorii umani și de mediu influențează variația. Încadrarea variației terminologice prin abordarea ecolingvistică poate permite tratarea acestor fenomene dintr-o perspectivă holistică, cu anumite implicații metodologice (Noronha, Conceição 2020b): a) Aceasta consolidează rolul denominației în studiul termenului, unitate care nu poate fi abordată pe deplin doar prin trăsături conceptuale. 28 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figura 4. Producătorii de texte din DM și contexte comunicative b) Factorii care influențează dinamica și variația terminologică (culturali, sociali, politici și biofizici) pot fi integrați pe deplin în studiile terminologice, întrucât devin parte a proceselor din cadrul ecosistemului uman extins. c) Variația face acum parte din ecosistemul discursului specializat, iar controlul acesteia este un proces de armonizare care necesită o descriere adecvată pentru utilizator; normalizarea este un mijloc, nu un scop în sine, și trebuie folosită în scopuri specifice, în contexte comunicative specifice. În prezent, pentru DM, faza preterminografică este în curs de desfășurare. Se constituie o rețea de colaborare interdisciplinară, care include diferite grupuri identificate de specialiști și contexte comunicative din categoriile de producători de texte propuse inițial și prezentate în Figura 4: (1) mediul academic; (2) activități profesionale; (3) activități tradiționale; (4) legiuitori. Aplicând abordarea lui Remígio-Oliveira la DM, realizăm un studiu cuprinzător al domeniului pentru a confirma și a identifica actorii relevanți și contextele lor comunicative. În plus, adaptând metodologia lui Nash și Mühlhäusler, colaborăm îndeaproape cu mediatori culturali, precum asociațiile de dezvoltare locală, care acționează ca părți interesate de legătură între noi și specialiștii locali în activități asociate profilului DM. Se desfășoară un sondaj local pentru a colecta date terminologice direct de la acești specialiști locali, prin realizarea de Terminologija | 2023 | 30 29 interviuri ori de câte ori nu sunt disponibile date scrise. Acest lucru ne va permite să construim un cadru sociocultural pentru aceste grupuri și ecosistemele lor extinse. După faza preterminografică, metodologia va continua cu activitatea terminografică, prin elaborarea, prelucrarea și analizarea corpusurilor de extracție. Datele colectate până în prezent sunt folosite pentru a alcătui un nou corpus privind DM. Acest corpus este compus din date lingvistice clasificate în funcție de tipologia și contextul sociocultural identificate până acum. Noul corpus este adnotat la nivel de fișier pentru a identifica grupurile diastratice și a evidenția variația diastratică ce poate apărea, în consecință, în principalele grupuri de producători de texte. 5. CONCLUZIE Comunitățile discursive ale DM, cunoștințele și activitățile lor sunt condiționate de factori naturali (biologici, geologici, biofizici) și, fiind dependente de aceștia, creează o legătură între oameni și ecosistem, chiar dacă mediul este antropic, precum cel urban. Orice abordare terminologică, mai ales în cazul unui domeniu compozit, va trebui să țină cont de acest aspect. În contexte interlingvistice și interculturale extrem de diverse, înțelegerea specialiștilor și a contextelor lor comunicative este esențială pentru o comunicare mai bună. Îmbunătățirea medierii comunicative și a resurselor terminologice utilizate de profesioniștii limbii necesită o mai bună înțelegere a cauzelor variației, care își pot avea rădăcinile în contexte discursive. Lărgirea conceptului de specialist și de discurs specializat va permite înregistrarea și explicarea variației prin controlarea ei mai eficientă. În plus, în domenii compozite precum DM, arhitectura unei resurse terminologice trebuie să țină seama de diversitatea scenariilor discursive și de principalele părți interesate ale acestora, în calitate de specialiști. Pentru o mai bună înțelegere și explicare a variației terminologice, în special a caracterului său diastratic, idealul normalizării nu poate eclipsa importanța păstrării diversității culturale și lingvistice și a cunoștințelor din domenii puternic modelate de activități, cunoștințe și moduri de viață tradiționale. În această privință, o abordare ecolingvistică a terminologiei poate fi utilizată pentru a defini acest obiectiv. Acesta este un proiect în curs de desfășurare, care urmează să fie dezvoltat în cadrul unei teze de doctorat. Proiectul urmărește să contribuie la o mai bună înțelegere a dinamicii discursului specializat, păstrând totodată cunoștințele și know-how-ul unor comunități specifice dintr-o societate care aspiră să fie sustenabilă. 30 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet REFERENCES Albuquerque Davi 2019: As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Língu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi.org/10.1075/term.9.2.03cab. Clay Edward 2022: A Corpus-Based Approach to Examining Terminological Variation in EU Law. – International Journal of Language and Law 11, 142–162. DOI: https://doi.org/10.14762/jll.2022.142. Conceição Manuel Célio 2005: Concepts, termes et reformulations, Presses Universitaires de Lyon. Conceição Manuel Célio 2006: Há mar e mar... Há termos e termos. Quando os termos dizem mas não condizem! – La Terminología en el siglo XXI: contribución a la cultura de la paz, la diversidad y la sostenibilidad. Actas del IX Simposio Iberoamericano de Terminología RITERM04, Eds. M. T. Cabré, R. Estopá, C. Tebé, Institut Universitari de Lingüística Aplicada, Universidade Pompeu Fabra, 495–502. Condamines Anne 2017: The emotional dimension in terminological variation. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. 11–30. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.01con. Delavigne Valérie 2017: Term usage and socioterminological variation: The impact of social and local issues on the movement of terms. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18. Delgado Amélia, Cruz Ana Lúcia, Coelho Natacha, Romano Anabela 2022: The Mediterranean Diet: Fostering a Common Vision Through a Multidisciplinary Approach, Universidade do Algarve Editora. DOI: https://doi.org/https://doi.org/10.34623/1e6f-ke51. Depecker Loic 2014: Pour une ethnoterminologie. – Dans tous les sens du terme, Eds. J. Quirion, L. Depecker, L.-J. Rousseau, Les Presses de l’Université d’Ottawa. 13–29. Diki-Kidiri Marcel 2000: Une approche culturelle de la terminologie. – Terminologies Nouvelles 21 (n° esp. Terminologie et diversité culturelle), 27–31. Fernández-Silva Sabela 2016: The cognitive and rhetorical role of term variation and its contribution to knowledge construction in research articles. – Terminology 22(1), 52–79. DOI: https://doi.org/10.1075/term.22.1.03fer. Fernández-Silva Sabela, Freixa Judit, Cabré Maria Teresa 2014: A method for analysing the dynamics of naming from a monolingual and multilingual perspective. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 183–212. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.16.10fer. Freixa Judit 2005: Variación terminológica: ¿Por qué y para qué? – Meta 50(4). DOI: https://doi.org/10.7202/019917ar. Freixa Judit 2006: Causes of denominative variation in terminology: A typology proposal. – Terminology 12(1), 51–77. DOI: https://doi.org/10.1075/term.12.1.04fre. Freixa Judit 2013: Otra vez sobre las causas de la variación denominativa. – Debate Terminológico 9, 38–46. Available at: https://www.seer.ufrgs.br/riterm/article/view/37170/24032. Freixa Judit, Fernández-Silva Sabela 2017: Terminological variation and the unsaturability of concepts. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francouer, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 155–180. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.07fre. Fréjaville Rosa Maria 2009: Le corpus en analyse terminologique de domaines composites et interdisciplinaires. – Passeurs de Mots, Passeurs d’espoir-Actes Des 8e Journées Scientifiques Du Réseau de Chercheurs Lexicologie, Terminologie, Traduction, 593–604. Available at: www.bibliotheque.auf.org/doc_num.php?explnum_id=877. Gaudin François 2005: La socioterminologie. – Langages 157(1), 81. DOI: https://doi.org/10.3917/lang.157.0081. Gautier Laurent 2019: La recherche en «langues-cultures-milieux» de spécialité au prisme de l’épaisseur socio-discursive. – Dynamische Approximationen. Festschriftliches pünktlichst zu Eva Lavrics 62,5. Geburtstag (= Kontraste/Contrastes; 3), Eds. M. Calderón, C. Konzett-Firth, Peter Lang, 369–336. Terminologija | 2023 | 30 31 Guantiva Ricardo, Cabré María Teresa, Castellà Josep 2008: Clasificación de textos especializados a partir de su terminología. – Íkala, Revista de Lenguaje y Cultura 13(19), 15–39. Honório do Couto Hildo 2014: Ecological approaches in linguistics: A historical overview. – Language Sciences 41, 122–128. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.001. Kravchenko Alexander 2016: Two views on language ecology and ecolinguistics. – Language Sciences 54, 102–113. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2015.12.002. Machinho Sílvia 2018: O Conceito de Domínio em Terminologia: o Caso da Dieta Mediterrânica: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl.handle.net/10400.1/12264. Nash Joshua 2011: Insular toponymies: pristine place-naming on Norfolk Island, South Pacific and Dudley Peninsula, Kangaroo Island, South Australia: PhD Thesis, School of Humanities, University of Adelaide. Nash Josua, Mühlhäusler Peter 2014: Linking language and the environment: The case of Norf’k and Norfolk Island. – Language Sciences 41, 26–33. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.004. Nazar Rogelio, Cabré María Teresa 2012: Towards a new approach to the study of neology. – Neologica: Revue Internationale de Néologie 6, 63–80. Noronha Fátima 2018: Proposta para a criação de um recurso terminológico no domínio da aquacultura: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl.handle.net/10400.1/12270. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2017: Fixação terminológica por tradutores: em busca da normalização perdida. – XIII Jornada Realiter: Terminologia per a La Normalització i Terminologia per a La Internacionalització, 17. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020a: Discursos de especialidade e recursos terminológicos: mediação e dinamismo. – Terminologia e mediação linguística: métodos, práticas e atividades, Eds. M. C. Conceição, M. T. Zanola, Universidade do Algarve Editora, 59–74. DOI: https://doi.org/http://dx.doi.org/10.34623/bvf-bh80. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020b: Terminological Variation and Communicative Mediation Within the Context of Specialised Discourse – an Ecolinguistic Approach. – 10th International Conference on The Dynamics of Specialized Languages: Innovative Approaches and Strategies, Eds. C. Teglas, R. M. Nistor, Universidade Babeș-Bolyai, Cluj-Napoca, 153–168. Picton Aurélie 2010: Marqueurs et contextes riches en connaissances pour observer l’évolution en diachronie courte. – Reconceptualizing LSP: Online proceedings of the XVII European LSP Symposium 2009, Eds. C. Heine, J. Engberg. Picton Aurélie 2014: The dynamics of terminology in short-term diachrony. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 159–182. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.16.09pic. Picton Aurélie, Dury Pascaline 2017: Diastratic variation in language for specific purposes. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 57–80. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.18.03pic. Real Helena, Dias Rui Rosa, Graça Pedro 2020: Mediterranean Diet conceptual model and future trends of its use in Portugal. – Health Promotion International 36(2), 1–13. DOI: https://doi.org/10.1093/heapro/daaa056. Real Helena, Graça Pedro 2019: Marcos da história da Dieta Mediterrânica, desde Ancel Keys. – Acta Portuguesa de Nutrição 17, 6–14. DOI: https://doi.org/10.2011/apn.2017.1702. Remígio-Oliveira Ana Rita 2010: Processo terminográfico: vertentes conceptual, comunicativa e textual: Tese de Doutoramento, Universidade de Aveiro. Available at: http://hdl.handle.net/10773/4532. Rodríguez-Tapia Sérgio 2018: El grado de especialización textual: caracterización a partir de la percepción sociocognitiva de la terminología y las relaciones discursivas: Thesis Doctoral, Universidad de Córdoba. Steffensen Sune, Fill Alwin 2014: Ecolinguistics – The state of the art and future horizons. – Language Sciences. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.003. Temmerman Rita, Campenhoudt Marc Van 2014: Introduction – Dynamics and Terminology. – Dynamics and Terminology: an interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. Van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company 16, 1–13. DOI: https://doi.org/10.1075/trlp.16 Tercedor-Sánchez Maribel 2011: The cognitive dynamics of terminological variation. – Terminology 17(2), 181–197. 32 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet TERMINOLOGINIS VARIANTIŠKUMAS SPECIALIZUOTAME DISKURSE: VIDURŽEMIO JŪROS REGIONO DIETOS ATVEJIS Santrauka Terminologiniai ištekliai turi atitikti tarptautinius standartus – kuo labiau turi būti mažinamas terminų variantiškumas. Vis dėlto terminų variantiškumo pasitaiko, o jo priežastis kitąkart galima sieti su terminologinio darbo metodika. Terminologinis variantiškumas, o būtent diastratinis variantiškumas, gali būti susijęs su specializuoto diskurso įvairove, su skirtinga diskurso praktika. Remiantis ankstesniu akvakultūros srities darbu, šiame straipsnyje keliamas klausimas, ar kuriant terminų bazes yra atsižvelgiama į visų reikiamų specialistų nuomonę ir ar galima patobulinti terminų bazių sudarymo būdus. Atvejo analizei šįkart pasirinkus Viduržemio jūros regiono dietą, atskleidžiama, kaip terminų bazes veikia variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Analizuojama, kaip šios srities terminija pateikiama pagrindiniuose terminologijos šaltiniuose (veiklos sritys: viešasis administravimas, įstatymų leidyba ir teisė), ir ji lyginama su pačių susidaryto specializuoto tekstyno terminais (veiklos sritys: akademinė / techninė, kultūrinio / socialinio tarpininkavimo sritis). Pateikiama pavyzdžių, rodančių dviejų skirtingų specialistų grupių pateikiamų terminologinių duomenų skirtumus. Tačiau net ir į pačių susidarytą tekstyną patenka ne vietos bendruomenių, o kultūros tarpininkų ir tyrėjų pateikta medžiaga. Todėl abejojama, ar jame yra tinkamai pateikiamos žinios, susijusios su tradicine veikla, kurios mokslo ir technikos sritys neapima. Tai veikla, kuriai būdingas ištisas veiklos sričių tinklas ir didžiulė specialistų įvairovė. Svarstoma, kaip įtraukti šias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Pirma, ieškoma metodikos, kaip, remiantis komunikaciniu kontekstu, parengti tekstyną, kuris apimtų įvairias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Antra, siekiant įtraukti ne tik akademines ir (arba) technines bendruomenes, siūloma ekolingvistika pagrįsta teorinė sistema, kuri leistų išplėsti specialisto sąvoką įtraukiant įvairesnių diskurso tipologijos skalių. Tai srityse, kuriose specialistų vaidmenį atlieka tradicinės bendruomenės, besireiškiantį variantiškumą leistų nagrinėti iš holistinės perspektyvos. Gauta 2023-10-14 University of Algarve Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Campus de Gambelas 8005-139 Faro, Portugal E-mail [email protected] Terminologija | 2023 | 30 33