Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

Fátima Noronha8Wariacja terminologiczna w dyskursie specjalistycznym: The Case of the Mediterranean Diet doi.org/10.35321/term30-1 Wariacja terminologiczna w dyskursie specjalistycznym: przypadek diety śródziemnomorskiej Terminologinis variantiškumas specializuotame diskurse: Viduržemio jūros regiono dietos atvejis FÁTIMA NORONHA Uniwersytet w Algarve, Centrum Badań nad Komunikacją i Sztuką (CIAC) Identyfikator ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 STRESZCZENIE W niniejszej pracy pokazujemy, w jaki sposób wariacja terminologiczna występująca wśród różnych grup specjalistów wpływa na terminologiczne bazy danych. Jako studium przypadku wykorzystujemy dietę śródziemnomorską — złożoną dziedzinę, w której tradycyjne działania mają własną zakorzenioną wiedzę i terminologię, które jednak rzadko są uwzględniane w głównych zasobach terminologicznych. Choć nieunikniona, wariacja wynikająca z różnic między wspólnotami wymaga właściwego opracowania i wyjaśnienia. Proponujemy spojrzenie na pojęcie dyskursu specjalistycznego i wyspecjalizowanego, umożliwiające efektywniejszą organizację korpusów specjalistycznych oraz lepsze zrozumienie pochodzenia zróżnicowania diastratycznego. Przedstawiamy również teoretyczne ramy oparte na ekolingwistyce dla dziedzin, w których tradycyjne wspólnoty odgrywają rolę specjalistów. Dążymy do wsparcia mediatorów komunikacyjnych w podejmowaniu lepszych decyzji i dokonywaniu świadomych wyborów zależnie od ich odbiorców docelowych. SŁOWA KLUCZOWE: wariantywność terminologiczna, wariantywność diastratyczna, ekolingwistyka, obszar śródziemnomorski Diet, specialised discourse. ADNOTACJA W niniejszej pracy ukazujemy, jak na bazy danych terminologicznych wpływa wariantywność terminologiczna powstająca wskutek różnic między grupami specjalistów. Do analizy przypadku wybieramy dietę śródziemnomorską – złożoną dziedzinę, której tradycyjna działalność charakteryzuje się utrwaloną swoistą wiedzą i własną terminologią, lecz rzadko jest ona uwzględniana w głównych zasobach terminologicznych. Chociaż wariantywność jest nieunikniona, wariantywność powstającą w różnych wspólnotach należy właściwie oceniać i wyjaśniać. Proponujemy koncepcję opartą na perspektywie specjalisty i dyskursu specjalistycznego, która pozwoli lepiej tworzyć korpusy specjalistyczne i lepiej rozumieć pochodzenie wariantywności diastratycznej. W dziedzinach, w których rolę specjalistów 9Terminologia | 2023 | 30 pełnią wspólnoty tradycyjne, proponujemy stosować opartą na ekolingwistyce teo-, w zależności od wyznaczonego celu, bardziej rinę sistemą. Siekiame padėti komunikacijos tarpininkams priimti geresnius ir, informatywną koncepcję. SŁOWA KLUCZOWE: wariantywność terminologiczna, wariantywność diastratyczna, ekolingwistyka, dieta śródziemnomorska, dyskurs specjalistyczny. WPROWADZENIE Zmienność terminologiczna jest jednym z aktualnych przedmiotów zainteresowania w badaniach terminologicznych; kilku autorów debatuje nad tym, jak czynniki ekstralingwistyczne i intralingwistyczne wpływają na te zjawiska, a w konsekwencji na terminologię danej dziedziny. Ponieważ zmienność terminów występuje w dyskursie, gdy terminy są werbalizowane, komunikowane i współdzielone, rezultat często wyraża się za pomocą man needs, communicative goals, cognitive structures, and knowledge reróżnych nazw, odzwierciedlających różne sposoby dyskursywnego ujmowania określonego przedmiotu (Freixa 2005, 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). Dlatego praca terminologiczna nie ogranicza się do reprezentacji wiedzy, gdyż pełni ważną funkcję komunikacyjną, zaspokajając potrzeby specjalistów zaangażowanych w działania mediacji komunikacyjnej, ekspertów dziedzinowych, edukatorów, decydentów polityki językowej oraz opinii publicznej. Osiąga się to poprzez tworzenie i udostępnianie zasobów terminologicznych. Zasoby te powinny być zgodne z normami międzynarodowymi, aby spełniać zasady precyzji, wiarygodności i efektywności, a jednocześnie eliminować i kontrolować wariantywność terminów. Mimo to wariantywność występuje, a czasami jej źródła i przyczyny są zawarte w samych metodologiach pracy terminologicznej i wpływają nawet na duże i popularne bazy danych. Obecność nieoczekiwanych form wariantywności wykazali Noronha i Célio Conceição (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) w niektórych istotnych zasobach terminologicznych, powszechnie używanych przez tłumaczy w dziedzinie akwakultury, w języku angielskim i portugalskim (europejskim). Produkty te (np. IATE1, Eurotermbank) są własnością organizacji międzynarodowych lub korporacji. Są one tworzone głównie do celów wewnętrznych, w kontekstach legislacyjnych i administracyjnych, aby poprawić spójność na poziomie wewnętrznym i/lub zewnętrznym. Niemniej jednak w tych zasobach stwierdzono nieoczekiwanie dużą liczbę różnych przypadków dotyczących wariantywności terminów. Tabela 1 pokazuje, jak 1 IATE – Interactive Terminology for Europe w https://iate.europa.eu/home [dostęp: 21/05/2023]. Fátima Noronha10 Wariantywność terminologiczna w dyskursie The Case of the Mediterranean Diet specjalistycznym: ten sam wpis IATE (ID nr 1129093) jest oznaczany różnymi formami językowymi. Tabela 1. Wariantywność denominacyjna w bazie terminologicznej IATE (ID wpisu nr 1129093), ukazująca różne formy denominacyjne tego samego pojęcia PORTUGALSKI ANGIELSKI FRANCUSKI RUMUŃSKI estabelecimentos aquaculture unitate de acvacultură, unidade de farm ferme aquacole fermă de acvacultură de installation aquicultura d’aquaculture aquicultura establishment eksploração aquaculture farm ferme d’aquaculture, Jeśli nie podano żadnych innych informacji, umożliwia to użytkownikom rozpowszechnianie niekontrolowanych form wariantywności denominacyjnej. W wyniku powtarzanego użycia niektóre formy ostatecznie ulegają skostnieniu, to znaczy zostają zaakceptowane w obrębie niektórych wspólnot dyskursywnych (Noronha, Conceição 2017; 2020a). Ponadto niektóre formy nie są zgodnie uznawane ani akceptowane przez różne wspólnoty specjalistyczne, takie jak specjaliści administracyjni, badacze i inni profesjonaliści. W związku z tym mamy różne wspólnoty stosujące różne denominacje. To rodzi pewne pytania. Czy podczas tworzenia tych baz danych uwzględniono wszystkich istotnych specjalistów? Kto został pominięty i czyją wiedzę reprezentowano podczas planowania i tworzenia zasobu terminologicznego? Jak uwzględnić wariantywność, aby udoskonalić zasoby terminologiczne poprzez dostarczanie lepszych informacji na temat wariantywności? 2. WARIANTYWNOŚĆ DIASTRATYCZNA Wariantywność może mieć różne przyczyny, a radzenie sobie z nią może wymagać podejścia uwzględniającego różnorodność w dyskursie specjalistycznym. Co więcej, odrębne wspólnoty dyskursywne mogą nie ograniczać się do dyskursów naukowych lub technicznych, lecz mogą obejmować wspólnoty o odmiennym pochodzeniu kulturowym i społecznym (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Mogą one być źródłem wariantywności, a mianowicie wariantywności diastratycznej, która wyłania się w praktykach dyskursywnych realizowanych przez różne wspólnoty specjalistów w danej dziedzinie w następstwie różnic społeczno-kulturowych. Jak zauważyli Picton i Dury (2017), to 11Terminologija | 2023 | 30 zróżnicowanie diastratyczne zostało ograniczone do rozbieżności między dyskursem specjalistycznym i niespecjalistycznym, czyli zwulgaryzowanym. Uważają oni również, „<...> że w ramach danej dziedziny wiedzy specjalistycznej <...> istnieją różne sytuacje, w których specjaliści komunikują się ze sobą, a przede wszystkim istnieją różne typy specjalistów, którzy posługują się własnymi, specyficznymi terminami” (Picton, Dury 2017: 61). Zazwyczaj terminologia koncentruje się na kontekstach akademickich i technicznych, uznawanych za naturalne środowisko wiedzy specjalistycznej, a zatem także dyskursu specjalistycznego. Ponieważ znaczna część prac terminologicznych opiera się na metodologii lingwistyki korpusowej, specialised texts produced by discursive communities that are considered terminologia znajduje zastosowanie w odpowiednich dziedzinach działalności technicznej i naukowej. Większa produkcja tekstów w tych dziedzinach działalności udostępnia duże ilości materiałów, ograniczając badania terminologiczne do niektórych wspólnot dyskursywnych. Należy to uwzględnić as terms circulate in a context of complex social, cultural, and communicative practices. Opening our perspective on these interactions will alpodczas poszukiwania przyczyn zmienności terminologicznej, aby lepiej uchwycić zmienność, a mianowicie zmienność diastratyczną. Jak stwierdza Conceição (2005): Nie możemy badać terminologii grup uznawanych za kulturowo hegemoniczne (specjalistów) w sposób uproszczony, ponieważ harmonizacja terminologiczna zachodzi głównie podczas różnych procesów i na różnych poziomach aktów społecznych oraz struktur komunikacyjnych. Stanowi to również sposób zapewnienia ciągłości między językiem ogólnym a językami specjalistycznymi (Conceição 2005: 137).2 Podzielamy ten punkt widzenia: badanie terminów nie może ograniczać się do jednej wspólnoty użytkowników języka jako jedynych przedstawicieli danej dziedziny. Punktem wyjścia musi być uwzględnienie różnych perspektyw dyskursywnych oraz poszerzenie definicji tego, kogo można uznać za specjalistę. W licznych dziedzinach, takich jak sport, wielu specjalistów nie jest badaczami ani nawet profesjonalistami: są to specjaliści nieprofesjonalni, ponieważ mogą wykazywać wystarczający poziom wiedzy w danej dziedzinie, aby rozumieć i tworzyć dyskurs specjalistyczny, jak stwierdzają Bowker i Pearson (2002): <...> dziedzina specjalistyczna nie musi być koniecznie dziedziną wysoce „techniczną”, a eksperci nie muszą być „profesjonalistami”. Na przykład, jeśli masz 2 Nasze tłumaczenie; oryginał w języku francuskim. Fátima Noronha12 Zmienność terminologiczna w dyskursie specjalistycznym: hobby, The Case of the Mediterranean Diet takie jak quilting czy kolarstwo górskie, <...> wiąże się z pewnymi specjalistycznymi terminami (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) podaje inny przykład wędkarstwa rekreacyjnego oraz sposobu, w jaki czynnik emocjonalny wpływa na używanie, przekazywanie i zmianę terminów przez praktyków. Zwraca uwagę na mniejsze zainteresowanie zachowaniem terminów w dyskursach uznawanych za specjalistyczne, lecz tworzonych poza środowiskami technicznymi i naukowymi, szczególnie gdy mówiący jest emocjonalnie związany z daną dziedziną, a dyskurs nie jest neutralny, podkreślając potrzebę rejestrowania terminów często uznawanych za żargon: <...> Twierdzę, że w dziedzinach specjalistycznych związanych ze sportem lub hobby to, co jawi się jako żargon (w znaczeniu terminów lub użyć odbiegających od tych stosowanych w „sytuacjach neutralnych”), powinno być opisywane i rejestrowane w słowniku, a niekiedy może być bezpośrednio wyjaśniane przez subiektywne zaangażowanie mówiącego (Condamines 2017: 14). Odnosząc się do dziedziny degustacji wina, Gautier (2019) również zauważa, że terminologia używana przez profesjonalistów z branży i konsumentów podczas degustacji wina w dużej mierze opiera się na kryteriach sensorycznych i (wysoce) subiektywnych. Wskazuje na potrzebę holistycznego i innowacyjnego podejścia jako sposobu badania złożonych dziedzin, w których różne grupy interesariuszy i konteksty dyskursywne wchodzą w interakcje na poziomie zawodowym, instytucjonalnym i osobistym. Podejście do tych wyspecjalizowanych kręgów w całej ich złożoności wymaga zatem opuszczenia obszaru neutralnych, rzekomo obiektywnych i fałszywie gładkich dyskursów – które niewątpliwie mają pełne uzasadnienie, gdy cel jest ściśle terminologiczny i normatywny – aby uwzględnić mniej gładkie dane, które proponujemy nazwać „dyskursami w napięciu”, to znaczy takimi, w których rozgrywają się kontrowersje, dyskusje i wewnętrzne wpływy w obrębie danej dziedziny <...> (Gautier 2019: 377).3 Zatem, jeśli przyjmiemy, że specjalista niekoniecznie odpowiada wysokiemu profilowi edukacyjnemu, będziemy mogli wyjść poza techniczny i akademicki kontekst, stanowiący tradycyjny przedmiot zainteresowania terminologii. Obejmuje to nie tylko aktywność rekreacyjną, lecz w szczególności działania i społeczności zaangażowane w tradycyjne aktywności. W tych społecznościach wiedza i know-how mają często charakter empiryczny i są zdobywane poprzez praktyki przodków oraz nieformalne procesy uczenia się, takie jak relacje mistrz–uczeń. Jednakże ten warunek często nie jest społecznie doceniany. W obronie wykwalifikowanych specjalistów 3 Nasze tłumaczenie; oryginał w języku francuskim. 13Terminologija | 2023 | 30 powinni oni być również uznawani za istotnych whose know-how is based on experience, Conceição (2006) noted that uczestników komunikacji w terminologii danej dziedziny: <...> w tradycyjnych aktywnościach, zamiast wiedzy cenionej społecznie dzięki formalnej edukacji, istnieje wiedza zdobywana przez doświadczenie, która jest słabo doceniana społecznie. W związku z tym twierdzimy, że „rzemieślnicy” również muszą być uznawani za specjalistów w swojej dziedzinie działalności, a ich wiedza jest także wyspecjalizowana (Conceição 2006: 497).4 Następnie różne społeczności mogą mieć własny dyskurs, własną terminologię i mogą generować różne dynamiki w obrębie terminologii danej dziedziny. Niemniej jednak nie zakłada się, że niektóre społeczności obejmują specjalistów, ponieważ znajdują się poza sferą akademicką, mimo posiadanej przez nich wiedzy ucieleśnionej i zdolności do przekazywania jej za pomocą języka. Dyskusje powstające poza kontekstami akademickimi lub technicznymi mogą być pomijane, podobnie jak terminologia, którą mogą posługiwać się te społeczności, oraz sposób, w jaki terminy są w ich obrębie zmieniane. Skłoniło nas to do ponownego przemyślenia teoretycznych i metodologicznych podejść do tego, jak lepiej uwzględniać zmienność, mianowicie diastratyczną, zwłaszcza w dziedzinach obejmujących wspólnoty dyskursywne, które zazwyczaj nie są uwzględniane w dużych bazach danych. 3. STUDIUM PRZYPADKU: DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 3.1. Definiowanie diety śródziemnomorskiej Aby zilustrować nasz punkt widzenia, jako studium przypadku wybraliśmy dietę śródziemnomorską (DŚ). Pojęcie to zostało ukute przez Ancela Keysa (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) w celu opisania stylu życia ludzi żyjących w regionie śródziemnomorskim. Dieta śródziemnomorska5 została wpisana ing around the Mediterranean Basin and not merely a food pattern. The przez UNESCO6 w 2013 roku na Reprezentatywną Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości i zdefiniowana jako „zbiór umiejętności, wiedzy, rytuałów, symboli i tradycji dotyczących uprawy roślin, zbiorów, rybołówstwa, hodowli zwierząt, konserwowania, przetwarzania, gotowania, a w szczególności dzielenia się żywnością i jej spożywania”. Poszanowanie środowiska naturalnego i jego rytmów prowadzi do zrównoważonej gospodarki, kładącej nacisk na spożywanie produktów sezonowych lub na proste 4 Nasze tłumaczenie; oryginał w języku portugalskim. 5 Dieta – od greckiego díaita, oznaczającego sposób życia, styl życia. 6 Dieta śródziemnomorska, w UNESCO. Dostępne pod adresem: https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884 gotowanie; Skład chemiczny żywności; Święta i uroczystości; Udostępnianie [Pobrano 20/05/2023]. Fátima Noronha14 Zmienność terminologiczna w dyskursie The Case of the Mediterranean Diet specjalistycznym: techniki konserwacji i przetwarzania żywności. Definicja UNESCO wzmacnia takie wartości, jak wspólne spożywanie posiłków jako fundamentalny rytuał społeczny służący umacnianiu tożsamości kulturowej i zrównoważonego rozwoju społeczności lokalnych. Inne wartości reprezentowane w definicji UNESCO to gościnność, dialog międzykulturowy, szacunek dla różnorodności kulturowej i ekspresji kulturowych oraz świętowanie. Aktywność fizyczna jest również uwzględniona w zbiorze wartości MD, reprezentując czas, gdy oznaczała pracę fizyczną i inne aktywności fizyczne (np. pracę w rolnictwie, rzemiosło). W Rysunek 1. Ramy MD (Real et al 2020) WspólnoCentral role of water on food and Komensalność; Zasadniczo wegetariańska (nacisk na zboża, rośliny strączkowe, owoców, ziół, orzechów i nasion); Oszczędność; Produkcja lokalna; Konserwowanie (solenie, suszenie, marynaty); Sezonowość; Proste gotowanie; Transformacja; Trylogia chleb–wino–oliwa z oliwek towość jedzenia Community; Eating together; Family; wiedza o modelu, smaku i tradycjach; Społeczny warzywa oraz wymianę komunikacyjną Styl życia Dbałość o świeże i lokalne produkty, sezonowość oraz zrównoważoną produkcję; Śródziemnomorski sposób życia; Aktywność fizyczna; Ochrona i czerpanie przyjemności z krajobrazu śródziemnomorskiego; Szacunek dla natury i obcowanie z nią; Odpoczynek; Wartości (kreatywność, gościnność, dialog międzykulturowy, sąsiedzkość, szacunek dla różnorodności, dzielenie się) Zrównoważona żywność Produkcja Rolnictwo (bioróżnorodność, produkcja lokalna, produkcja gatunków przystosowanych do lokalnych ekosystemów, produkcja zrównoważona, produkcja tradycyjna); Hodowla zwierząt; Rybołówstwo Animal husbandry; Chant; Cooking; Crafts (food consumption, preservation, transports); Fishing; Food processing (example: konserwacja); Gastronomia; Zbiory; Dziedzictwo; Wiedza; Poezja; Rytuały religijne i pogańskie; Umiejętności; Symbole; Tradycja Wpływ na: ŚrodowiKlimat; Flora; Zrównoważony sko Gospodarka o rozwój żywności żywieniowy; Rynki Gospodaobiegu Wymiana, Hotelarstwo: i rka Zdrowie Turystyka zamkniętym; Agroturystyka promująca zdrowie; uzgodniony model wzajemny szacunek; Żywienie Restauracje Kultura Kultura Kultura Kultura 15Terminologija | 2023 | 30 Zgodnie z opisem UNESCO kobiety odgrywają również ważną rolę w przekazywaniu tradycyjnej wiedzy i ochronie dawnych technik. Lokalne targowiska pełnią funkcję rzeczywistych forów, wybranych miejsc wymiany, dzielenia się i przekazywania wiedzy oraz finalizowania transakcji. Złożoność pojęciowa MD została omówiona przez Real et al. (2020), którzy zaproponowali ramy pojęciowe mające na celu usprawnienie komunikacji dotyczącej tego pojęcia i jego upowszechniania wśród społeczeństwa, przy jednoczesnym przyczynianiu się do opracowywania polityk publicznych ukierunkowanych na jego ochronę. Ich model (Ryc. 1) opierał się na czterech filarach: żywności, biesiadowaniu, zrównoważonej produkcji żywności i stylu życia, które reprezentują „model kulturowy oddziałujący na takie obszary jak środowisko, gospodarka, zdrowie i turystyka” (Real et al. 2020: 6). Model ujawnia multidyscyplinarne i interdyscyplinarne ramy, w których możemy znaleźć odrębne wymiary kulturowe, społeczne i środowiskowe, a także różne warstwy uczestników w różnych obszarach działalności. Dlatego wiedza jest osadzona we wspólnotach związanych z tradycyjną działalnością i może odgrywać rolę w dyskursie i terminologii danej dziedziny. 3.2. Terminologia diety śródziemnomorskiej: pierwsze podejście Wcześniejsze badanie terminologii DS, przeprowadzone przez Machinho (2018), wykazało, że ten multidyscyplinarny i interdyscyplinarny scenariusz odpowiada definicji domeny złożonej (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Domeny złożone to złożone sieci strukturalne odrębnych pól działalności, które nieustannie na siebie oddziałują. Są one reprezentowane przez dużą różnorodność interesariuszy, odrębnych specjalistów z różnych społeczności i środowisk społecznych i kulturowych, funkcjonujących w odmiennych kontekstach komunikacyjnych, co może prowadzić do zmienności terminologicznej. Machinho zwraca również uwagę na niedostateczne uwzględnienie w reprezentacji terminologicznej wiedzy społeczności związanych z tradycyjną działalnością, ponieważ uznaje także specjalistów z tych wspólnot dyskursywnych za posiadaczy wiedzy specjalistycznej: <...> terminologia dotycząca diety śródziemnomorskiej, która obejmuje terminologię ludową, może umożliwić ludziom powiązanie terminologii naukowej z by the local communities that use these terms and always have. Although these terminami popularnymi; znane terminy nie są wynikiem samej wiedzy naukowej, lecz empirycznej wiedzy, która rozwijała się z czasem, a zatem również stanowią wiedzę specjalistyczną (Machinho 2018: 59). Fátima Noronha16 Zmienność terminologiczna w dyskursie The Case of the Mediterranean Diet The author provides some examples of denominative variants in a list specjalistycznym: zawierającym terminy dotyczące oliwy z oliwek, wina i ziół w europejskiej odmianie języka portugalskiego (PT-eu). Jednym z jej przykładów jest rodzima roślina aromatyczna Foeniculum vulgare Mill (koper włoski, EN-uk) i jej różny zestaw nazw zwyczajowych używanych w południowym regionie Algarve w Portugalii: Nazwa naukowa: Foeniculum vulgare Mill. Rodzina: Apiaceae (Umbelliferae) Nazwy zwyczajowe (PT-eu): erva-doce; fiôlho; fionho; funcho; funchoamargo; funcho-bravo; funcho-de-florença; funcho doce; funcho hortense. W wykorzystywanych przez Machinho źródłach7 wymieniono dwa podgatunki Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill. lub Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) nie zostały zidentyfikowane. Te same informacje znaleźliśmy na niektórych botanicznych stronach internetowych (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Potwierdziło to szersze stosowanie zwyczajowych nazw gatunkowych w odniesieniu do obu podgatunków. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę wyłącznie odmianę dulce, wybór formy denominacyjnej funcho doce (koper włoski słodki) był jedyną oficjalnie przyjętą nazwą na stronie internetowej Europejskiej Agencji Leków.10 Oczywiście decyzja dotycząca formy denominatywnej ma na celu ograniczenie nieporozumień komunikacyjnych. whether another denominative form (funcho doce, erva-doce) should be (or Kwestionujemy jednak zasadność tego wyboru, a nie) przedstawienie go jako opcji, wraz z odpowiednimi informacjami na temat jego użycia, w publicznej bazie terminologicznej. Z drugiej strony, jak formy te są używane poza kontekstem dyskursywnym dużych organizacji? Czy istnieją inne podobne przypadki, w których odrębne wspólnoty dyskursywne tworzą różne terminologie i/lub używają innych wariantów w odmiennych kontekstach społecznych i kulturowych? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Jadalne rośliny dziko rosnące w Algarve, Faro: Uniwersytet w Algarve. Dostępne pod adresem: https://issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [dostęp: 19/05/2023]. 8 Muzeum Bioróżnorodności Uniwersytetu Évory. Dostępne pod adresem: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/ elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/foeniculum-vulgare/ [Dostęp: 21.05.2023]. 9 Ogród Botaniczny Uniwersytetu Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). Dostępne pod adresem: https://jb.utad. pt/especie/Foeniculum_vulgare [Dostęp: 21/05/2023]. 10 Owoc kopru włoskiego słodkiego. Streszczenie sprawozdania HMPC przeznaczone dla społeczeństwa. Dostępne pod adresem: https://www. ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulcemiller-thellung-- fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Dostęp: 20/05/2022]. 23Terminologija | 2023 | 30 Oznacza to, że nie wykorzystujemy materiałów dyskursywnych uzyskanych bezpośrednio od społeczności lokalnych, lecz za pośrednictwem osoby trzeciej — mediatora kulturowego lub badacza. Może to również wyjaśniać zróżnicowanie występujące w korpusie (produto sazonal vs. produto da época; ramos de cheiros vs. boneca de cheiros). 4. NOWE UJĘCIE ZRÓŻNICOWANIA TERMINOLOGICZNEGO Powyższe przykłady skłoniły nas do refleksji nad dwoma sposobami podejścia do zróżnicowania oraz nad tym, jak różne wspólnoty dyskursywne mogą wpływać na terminologię danej dziedziny. Po pierwsze, przyglądamy się strategii, którą należy przyjąć podczas przygotowywania korpusów ekstrakcyjnych, ponieważ powinny one obejmować różne wspólnoty dyskursywne i ich dyskursy jako kluczowych uczestników terminologii danej dziedziny. Po drugie, jeśli chcemy poszerzyć pojęcie dyskursu specjalistycznego i wyspecjalizowanego tak, aby uwzględniało wspólnoty dyskursywne wykraczające poza konteksty akademickie i/lub techniczne, będziemy potrzebować ram teoretycznych pozwalających rozszerzyć pojęcie specjalisty oraz uwzględnić peryferyjne typologie dyskursu tworzone poza tymi wspólnotami. Pierwszą kwestią zajmiemy się, stosując metodologię kontekstów komunikacyjnych zaproponowaną przez Remígio-Oliveirę (2010), a drugą — ujmując terminologię z perspektywy ekolingwistyki. 4.1. Konteksty komunikacyjne Badając zwulgaryzowany dyskurs w dziedzinie żywności funkcjonalnej, Remígio-Oliveira (2010) skoncentrowała się na identyfikacji kontekstów komunikacyjnych w tej dziedzinie, które rozumie jako „konkretną sytuację, w której powstaje dyskurs zwulgaryzowany <...>, z uwzględnieniem twórców tekstu, ich intencji komunikacyjnej oraz odbiorców, do których jest on kierowany” (Remígio-Oliveira 2010: 252–253). Zauważyła, że terminologia charakteryzuje zwulgaryzowane typologie dyskursu poprzez niższy poziom abstrakcji, mniejszą gęstość terminologiczną i mniejszą precyzję. Remígio-Oliveira argumentuje, stwierdzając, że: <...> niższy poziom abstrakcji nie musi oznaczać mniejszej precyzji. Dyskurs może zawierać mniej terminów, a także może w nim być aktywowanych mniej i/lub odmiennych cech konceptualnych, niemniej jednak precyzja może — i powinna — pozostawać stała na różnych poziomach. <...> Zdolność do upraszczania tego, co początkowo jest złożone, nie ma ani nie powinna mieć żadnego wpływu na dokładność tego, co zostaje wypowiedziane (Remígio-Oliveira 2010: 232–233). Fátima Noronha24 Zmienność terminologiczna w dyskursie specjalistycznym: The Case of the Mediterranean Diet Następnie przedstawia model identyfikacji kontekstów komunikacyjnych w obrębie tej dziedziny, wykorzystujący horyzontalną typologię dyskursu zamiast hierarchicznej typologii wertykalnej stosowanej w terminologii (Bowker and Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar and Cabré 2012). W tym ujęciu istotne konteksty komunikacyjne w obrębie dziedziny są identyfikowane i dynamicznie uwidaczniane, co pozwala uwzględnić nowych uczestników oraz inne interakcje dyskursywne między nimi, a nie tylko interakcje z sąsiednimi poziomami. Ponadto jej model może przedstawiać, w jaki sposób różne społeczności (jako różne grupy społeczne) komunikują się w zależności od ustanowionych powiązań społecznych i kulturowych (rys. 2). Zgodnie z Remígio-Oliveirą (2010) należy to przeprowadzić podczas wstępnego badania dziedziny, pierwszej fazy pracy terminograficznej, którą autorka określa jako fazę preterminograficzną. Obejmuje ona proces identyfikacji istotnych uczestników w obrębie dziedziny, typologii wytwarzanych dyskursów oraz wyznaczenia ich kontekstów komunikacyjnych. Ma to konsekwencje metodologiczne przy doborze materiałów do korpusu, który powinien odzwierciedlać różnorodność producentów tekstów i sytuacji komunikacyjnych. Sposób, w jaki grupy te są ze sobą powiązane, zależy od samej domeny i można go zidentyfikować wyłącznie na etapie preterminograficznym. Rysunek 2. Konteksty komunikacyjne – domena Żywności Funkcjonalnej (na podstawie Remígio-Oliveira, 2010: 237) środowisko akademickie: nauczyciele i badacze decydenci interesariusze przemysłu spożywczego media konsumenci edukatorzy mediators students 25Terminologija | 2023 | 30 Ponadto Rodríguez-Tapia (2018) uważa, że kategorie dyskursywne (spopularyzowane, specjalistyczne, częściowo specjalistyczne) mogą obejmować różne grupy i sfery działalności, oraz proponuje trzy główne typologie dyskursu specjalistycznego: (1) specjaliści jako producenci tekstów, (2) pośrednicy i profesjonaliści posiadający pewien stopień formalnego wykształcenia oraz (3) konsumenci, postrzegani jako bierni uczestnicy, a zatem nieproducenci tekstów. Dostosowując te ustalenia do kontekstów komunikacyjnych domeny MD, możemy communities relevant to the domain terminology and the communicative teraz wskazać różne konteksty dyskursywne, w których może występować zmienność. Opierając się na ich propozycjach, skupiliśmy się na producentach tekstów i wyróżniliśmy cztery kategorie kontekstów MD: 1. Środowisko akademickie – z wyższym wykształceniem formalnym (naukowym lub technicznym); badacze; 2. Sprofesjonalizowane działania – konkretne formalne kształcenie (akademickie, techniczne) w danej dziedzinie; pełna działalność zawodowa (przedsiębiorstwa, firmy). Rysunek 3. Propozycja identyfikacji kontekstów komunikacyjnych – producenci tekstów (wielopoziomowe elipsy); mediatorzy (kwadratowe pola, linie ciągłe); pasywni użytkownicy/konsumenci (kwadratowe pola, linia ciągła) Fátima Noronha26 Zmienność terminologiczna w dyskursie The Case of the Mediterranean Diet specjalistycznym: 3. Tradycyjne działania – interesariusze z niewielkim formalnym wykształceniem lub bez niego; szkolenie zawodowe, nieformalne (szkolenie zawodowe lub akademickie); specjaliści tacy jak tradycyjni rzemieślnicy. 4. Prawodawcy/administratorzy – formalne wykształcenie (akademickie, techniczne lub zawodowe) zdobyte w innej dziedzinie działalności (prawo, rachunkowość, zarządzanie), pracujący w określonym obszarze (administracja publiczna, decydenci) Oprócz producentów tekstów, zgodnie z typologią Remígio-Oliveiry i Rodríguez-Tapii, możemy również uwzględnić aktorów dyskursywnych, takich jak mediatorzy komunikacyjni, specjaliści ds. edukacji oraz konsumenci (jako aktorzy pasywni, a nie producenci tekstów). Proponowany model przedstawiono na Rysunku 3. Uwzględniamy również hierarchię wertykalną wewnątrz każdego z tych kontekstów, aby obejmowała relacje nauczania/uczenia się. Koncentrujemy się na producentach tekstów w MD, możemy teraz wykorzystać model jako punkt wyjścia do identyfikacji specjalistów w obrębie domeny, kontekstów komunikacyjnych oraz relacji dyskursywnych między nimi. Ponieważ model Remígio-Oliveiry koncentruje się na identyfikacji kontekstu komunikacyjnego, nie wykluczając społeczności nieakademickich ani nietechnicznych, możemy teraz poszukać ram teoretycznych, aby rozszerzyć pojęcie specjalisty (i dyskursu specjalistycznego) oraz uwzględnić konteksty komunikacyjne i społeczności dyskursywne wykraczające poza dziedziny techniczne i naukowe jako specjalistów. 4.2. Podejście ekolingwistyczne Podejścia teoretyczne w terminologii uznały, że punkt widzenia reprezentapoint of view. Tak jest w przypadku wymiaru tion of specialised knowledge can be approached not only from a conceptual komunikacyjnego i lingwistycznego wniesionego przez Cabré (2003), wymiaru społecznego podejścia socjoterminologicznego (Conceição 2005; Gaudin 2005), terminologii kulturowej (Diki-Kidiri 2000) oraz podejścia etnograficznego (Depecker 2014). Ramy te uznają, że poza technicznymi i naukowymi sferami działalności istnieją uczestnicy dyskursu, których należy uwzględnić w badaniach terminologii danej dziedziny. Temmerman i Van Campenhoudt (2014) wskazują również na potrzebę zintegrowania teoretycznych podejść terminologicznych z podejściami z innych dyscyplin, w tym z metodologiami, pozostawiając miejsce na szersze ramy teoretyczne dotyczące zmienności terminologicznej. Dlatego też, aby wyjaśnić zmienność terminologiczną w dyskursach specjalistycznych, należy dążyć do integracji różnych punktów widzenia (kognitywnego, lingwistycznego i społeczno-komunikacyjnego), 27Terminologija | 2023 | 30 jednocześnie poszerzając pojęcie dyskursu specjalistycznego i specjalistycznego. Ponadto niektóre dziedziny wykazują inną cechę, którą należy uwzględnić podczas analizowania przyczyn zmienności terminologicznej: związek ze środowiskiem oraz sposób, w jaki wpływa ono na populacje ludzkie, ich kulturę, język, wiedzę i terminologię. Wiedza tworzona, dzielona i przekazywana za pośrednictwem języka, poprzez terminologię, może również odzwierciedlać procesy ekosystemowe. Interwenienci MD, ich produkty (wynik pracy i stylu życia) oraz działania są uwarunkowane czynnikami naturalnymi (biologicznymi, geologicznymi, biofizycznymi) i od nich zależne. Tworzy to więź między ludźmi a ekosystemem, nawet jeśli jest on antropogeniczny. Podejście terminologiczne do wariantywności, zwłaszcza w obecności domeny złożonej, w której różnorodność sfer działalności splata się, generując wiele różnych kategorii specjalistów, będzie musiało to uwzględnić. W poprzednim artykule Noronha i Conceição (2020b) przedstawili pierwsze podejście do wariantywności terminologicznej, wykorzystując ramy ekolingwistyczne zgodnie z ujęciem Sune Steffensena i Alvina Filla (2014) oraz ich definicją ekolingwistyki, udoskonaloną później przez Kravchenko (2016) w następujący sposób: <...> badanie (języka rozumianego jako) procesów i działań, za pośrednictwem których ludzie – na poziomie jednostek, grup, populacji i gatunków – wykorzystują swoje środowisko, aby stworzyć rozszerzoną, nasyconą znaczeniem ekologię, która wspiera ich egzystencjalne trajektorie (Kravchenko 2016: 111). Według Steffensena, Filla i Kravchenko definicja ta opisuje język jako system głęboko spleciony z naszą biologią, czynnik oddziałujący na ekosystem i nasze istnienie poprzez sposób, w jaki używamy go w dyskursie. Łączy konceptualizację z językiem oraz rozszerzonym kontekstem ekologicznym, w którym występują, obejmującym nie tylko czynniki poznawcze czy językowe, lecz także społeczne, kulturowe i środowiskowe. W dziedzinie terminologii motywacja poznawcza wariantywności terminologicznej, której broni Fernández-Silva (2016), skłania do organicznego powiązania języka z poznaniem, co odpowiada perspektywie ekolingwistycznej Steffensena, Filla i Kravchenko. Wykorzystując tę perspektywę ekolingwistyczną, a nie zjawisko ekolingwistyczne, moglibyśmy podejść do wariantywności terminologicznej z ujednoliconego punktu widzenia, o którym wspomina Honório do as a paradigm but rather as a platform for the observation of a linguistic Couto (2014). Zakłada on język, poznanie, kulturę, społeczeństwo i naturę jako części całości, co oznacza, że możemy badać każdy problem pojawiający się na poziomie dyskursu specjalistycznego, nie tracąc z pola widzenia uwarunkowań poznawczych, społecznych, kulturowych i środowiskowych. Fátima Noronha28 Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Z drugiej strony Nash i Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) przedstawiają propozycję metodologiczną dla ekolingwistyki. Metodologia ta opiera się na gromadzeniu danych od społeczności zamieszkujących wyspy Pitcairn i Norfolk (Australia). Pokazali oni, w jaki sposób środowisko społeczne i naturalne wpływa na język oraz leksykalne wybory ludności dotyczące toponimów. Badania terenowe z zakresu ekolingwistyki, jak nazywają je Nash i Mühlhäusler (2014), wymagają ścisłych relacji ze społecznościami lokalnymi oraz zrozumienia kontekstu społeczno-kulturowego i biofizycznego. Uważają oni, że jest to niezbędne do uzyskania istotnych danych językowych i zbudowania korpusów tekstowych (Nash 2011). Z punktu widzenia terminologii można to porównać do preterminograficznej fazy identyfikowania specjalistów dziedzinowych i kontekstów komunikacyjnych. Minimalizm empiryczny, druga metodologia Nasha i Mühlhäuslera, jest podkreślany przez Albuquerque (2019) i odnosi się do potrzeby traktowania każdej dziedziny jako wyjątkowego, odrębnego i jednostkowego studium przypadku. Doradza, aby zachować ostrożność przy stosowaniu metod, procedur i wniosków z innego kontekstu dyskursywnego w obecnej dziedzinie. Jeśli chodzi o terminologię, wzmacnia to pogląd, że każda dziedzina ma unikalne traits, requiring a customised pre-terminographic approach to the characcechy, ekosystem dyskursywny i komunikacyjny, specyfikę uczestników danej dziedziny oraz poszukiwanie przyczyn zmienności związanych z czynnikami językowymi lub pozajęzykowymi (antropogenicznymi i/lub biofizycznymi). Dlatego zajmiemy się tak złożoną dziedziną jak MD, charakteryzującą się dużą różnorodnością grup społecznych, działań i dyskursów powszechnie tworzonych poza kontekstem akademickim/technicznym, wykazujących cechy silnie uwarunkowane i zależne również od czynników kulturowych, społecznych i środowiskowych (produkcja żywności, przetwórstwo żywności, rzemiosło itp.). Reprezentacja ich terminologii jest kwestią zachowania tradycyjnej wiedzy, a z holistycznego punktu widzenia — zrozumienia, jak czynniki ludzkie i środowiskowe wpływają na zmienność. Ujęcie zmienności terminologicznej za pomocą podejścia ekolingwistycznego może umożliwić analizę tych zjawisk z perspektywy holistycznej, z pewnymi implikacjami metodologicznymi (Noronha, Conceição 2020b) : a) Wzmacnia ono rolę denominacji w badaniu terminu — jednostki, której nie można w pełni analizować wyłącznie poprzez cechy konceptualne. 29Terminologija | 2023 | 30 czynniki społeczne, polityczne i b) Factors affecting terminological dynamics and variation (cultural, biofizyczne) mogą zostać w pełni zintegrowane z badaniami terminologicznymi, ponieważ stają się częścią procesów zachodzących w rozszerzonym ekosystemie ludzkim. c) Zmienność jest obecnie częścią ekosystemu dyskursu specjalistycznego, a jej kontrola stanowi proces harmonizacji wymagający właściwego opisu dla użytkownika; normalizacja jest środkiem, a nie celem, który należy stosować do konkretnych celów w konkretnych kontekstach komunikacyjnych. Obecnie w odniesieniu do MD faza przedterminograficzna jest w toku. Tworzona jest interdyscyplinarna sieć współpracy obejmująca różne zidentyfikowane grupy specjalistów i konteksty komunikacyjne w ramach początkowo zaproponowanych kategorii producentów tekstów zidentyfikowanych na rysunku 4: (1) środowisko akademickie; (2) działalność zawodowa; (3) działalność tradycyjna, (4) prawodawcy. Stosując podejście Remígio-Oliveiry do MD, prowadzimy kompleksowe badanie tej dziedziny w celu potwierdzenia i zidentyfikowania odpowiednich uczestników oraz ich kontekstów komunikacyjnych. Ponadto, dostosowując metodologię Nasha i Mühlhäuslera, ściśle współpracujemy z mediatorami kulturowymi, takimi jak lokalne stowarzyszenia rozwoju, pełniącymi funkcję interesariuszy pośredniczących między nami a lokalnymi specjalistami w zakresie działań związanych z profilem MD. Przeprowadzane jest badanie lokalne w celu zebrania danych terminologicznych bezpośrednio od tych lokalnych specjalistów poprzez wykonanie rysunku 4. Twórcy tekstów w kontekstach MD i komunikacyjnych Fátima Noronha30 Zmienność terminologiczna w dyskursie specjalistycznym: The Case of the Mediterranean Diet wywiady, ilekroć nie są dostępne dane pisemne. Pozwoli nam to zbudować ramy społeczno-kulturowe dla tych grup i ich rozszerzonych ekosystemów. Po fazie preterminograficznej metodologia będzie obejmować prace terminograficzne poprzez opracowanie, przetworzenie i analizę korpusów ekstrakcyjnych. Dane pozyskane do tej pory są wykorzystywane do budowy nowego korpusu dotyczącego MD. Korpus ten składa się z danych językowych sklasyfikowanych zgodnie z ich typologią oraz zidentyfikowanym dotychczas kontekstem społeczno-kulturowym. Nowy korpus jest opatrywany adnotacjami na poziomie plików w celu identyfikacji grup diastratycznych oraz uwydatnienia zmienności diastratycznej, która może odpowiednio występować w głównych grupach twórców tekstów. 5. WNIOSKI Dyskursywne wspólnoty MD, ich wiedza oraz zależne od nich działania are conditioned by natural factors (biological, geological, biophysical), and tworzą więź między ludźmi a ekosystemem, nawet jeśli środowisko to ma charakter antropogeniczny, na przykład miejski. Każde podejście terminologiczne, zwłaszcza w przypadku domeny złożonej, będzie musiało to uwzględnić. W wysoce zróżnicowanych kontekstach interlingwistycznych i międzykulturowych zrozumienie specjalistów oraz ich kontekstów komunikacyjnych ma kluczowe znaczenie dla lepszej komunikacji. Doskonalenie mediacji komunikacyjnej i zasobów terminologicznych wykorzystywanych przez profesjonalistów językowych wymaga lepszego zrozumienia przyczyn zmienności, które mogą być zakorzenione w kontekstach dyskursywnych. will allow registering and explaining variation by controlling it more effiPoszerzanie pojęcia specjalisty i dyskursu specjalistycznego ciently. Ponadto w złożonych domenach, takich jak MD, architektura zasobu terminologicznego musi uwzględniać różnorodność scenariuszy dyskursywnych oraz ich głównych interesariuszy jako specjalistów. Aby lepiej rozumieć i wyjaśniać zmienność terminologiczną, mianowicie jej naturę diastratyczną, idea normalizacji nie może przesłaniać znaczenia zachowania różnorodności kulturowej i językowej oraz wiedzy w domenach silnie kształtowanych przez tradycyjne działania, wiedzę i sposób życia. W tej kwestii ekologiczne podejście do terminologii można wykorzystać do ujęcia tego celu. Jest to projekt będący w toku, który będzie rozwijany w ramach rozprawy doktorskiej. Jego celem jest przyczynienie się do lepszego zrozumienia dynamiki dyskursu specjalistycznego, przy jednoczesnym zachowaniu wiedzy i know-how określonych społeczności w społeczeństwie, które pragnie być zrównoważone. 31Terminologija | 2023 | 30 REFERENCES Albuquerque Davi 2019. As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Lingu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi. org/10.1075/term.9.2.03cab. Clay Edward 2022: A Corpus-Based Approach to Examining Terminological Variation in EU Law. – International Journal of Language and Law 11, 142–162. DOI: https://doi.org/10.14762/jll.2022.142. Conceição Manuel Célio 2005: Concepts, termes et reformulations, Presses Universitaires de Lyon. Conceição Manuel Célio 2006: Há mar e mar... Há termos e termos. Quando os termos dizem mas não condizem! – La Terminología en el siglo XXI: contribución a la cultura de la paz, la diversidad y la sostenibilidad. Actas del IX Simposio Iberoamericano de Terminología RITERM04, Eds. M. T. Cabré, R. Estopá, C. Tebé, Institut Universitari de Lingüística Aplicada, Universidade Pompeu Fabra, 495–502. Condamines Anne 2017: The emotional dimension in terminological variation. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. 11–30. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.01con. Delavigne Valérie 2017: Term usage and socioterminological variation: The impact of social and local issues on the movement of terms. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company. DOI: https://doi. org/10.1075/tlrp.18. Delgado Amélia, Cruz Ana Lúcia, Coelho Natacha, Romano Anabela 2022: The Mediterranean Diet: Fostering a Common Vision Through a Multidisciplinary Approach, Universidade do Algarve Editora. DOI: https://doi.org/https://doi.org/10.34623/1e6f-ke51. Depecker Loic 2014: Pour une ethnoterminologie. – Dans tous les sens du terme, Eds. J. Quirion, L. Depecker, L.-J. Rousseau, Les Presses de l’Université d’Ottawa. 13–29. Diki-Kidiri Marcel 2000: Une approche culturelle de la terminologie. – Terminologies Nouvelles 21 (no esp. Terminologie et diversité culturelle), 27–31. Fernández-Silva Sabela 2016: The cognitive and rhetorical role of term variation and its contribution to knowledge construction in research articles. – Terminology 22(1), 52–79. DOI: https://doi.org/10.1075/ term.22.1.03fer. Fernández-Silva Sabela, Freixa Judit, Cabré Maria Teresa 2014: A method for analysing the dynamics of naming from a monolingual and multilingual perspective. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 183–212. DOI: https:// doi.org/10.1075/tlrp.16.10fer. Freixa Judit 2005: Variación terminológica: ¿Por qué y para qué? – Meta 50(4). DOI: https://doi. org/10.7202/019917ar. Freixa Judit 2006: Causes of denominative variation in terminology: A typology proposal. – Terminology 12(1), 51–77. DOI: https://doi.org/10.1075/term.12.1.04fre. Freixa Judit 2013: Otra vez sobre las causas de la variación denominativa. – Debate Terminológico 9, 38–46. Available at: https://www.seer.ufrgs.br/riterm/article/view/37170/24032. Freixa Judit, Fernández-Silva Sabela 2017: Terminological variation and the unsaturability of concepts. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francouer, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 155–180. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.07fre. Fréjaville Rosa Maria 2009: Le corpus en analyse terminologique de domaines composites et interdisciplinaires. – Passeurs de Mots, Passeurs d’espoir-Actes Des 8e Journées Scientifiques Du Réseau de Chercheurs Lexicologie, Terminologie, Traduction, 593–604. Available at: www.bibliotheque.auf.org/ doc_num.php?explnum_id=877. Gaudin François 2005: La socioterminologie. – Langages 157(1), 81. DOI: https://doi.org/10.3917/ lang.157.0081. Gautier Laurent 2019: La recherche en « langues-cultures-milieux » de spécialité au prisme de l’épaisseur socio-discursive. – Dynamische Approximationen. Festschriftliches pünktlichst zu Eva Lavrics 62,5. Geburtstag (= Kontraste/Contrastes ; 3), Eds. M. Calderón, C. Konzett-Firth, Peter Lang, 369–336. Fátima Noronha32 Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Guantiva Ricardo, Cabré Maria Teresa, Castellà Josep 2008: Clasificación de textos especializados a partir de su terminología. – Íkala, Revista de Lenguaje y Cultura 13(19), 15–39. Honório do Couto Hildo 2014: Ecological approaches in linguistics: A historical overview. – Language Sciences 41, 122–128. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.001. Kravchenko Alexander 2016: Two views on language ecology and ecolinguistics. – Language Sciences 54, 102–113. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2015.12.002. Machinho Sílvia 2018: O Conceito de Domínio em Terminologia: o Caso da Dieta Mediterrânica: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl.handle. net/10400.1/12264. Nash Joshua 2011: Insular toponymies: pristine place-naming on Norfolk Island, South Pacific and Dudley Peninsula, Kangaroo Island, South Australia: PhD Thesis, School of Humanities, University of Adelaide. Nash Josua, Mühlhäusler Peter 2014: Linking language and the environment: The case of Norf’k and Norfolk Island. – Language Sciences 41, 26–33. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.004. Nazar Rogelio, Cabré Maria Teresa 2012: Towards a new approach to the study of neology. – Neologica: Revue Internationale de Néologie 6, 63–80. Noronha Fátima 2018: Proposta para a criação de um recurso terminológico no domínio da aquacultura: Dissertação de Mestrado em Ciências da Linguagem, Universidade do Algarve. Available at: http://hdl. handle.net/10400.1/12270. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2017: Fixação terminológica por tradutores: em busca da normalização perdida! – XIII Jornada Realiter: Terminologia per a La Normalització i Terminologia per a La Internacionalització, 17. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020a: Discursos de especialidade e recursos terminológicos: mediação e dinamismo. – Terminologia e mediação linguística: métodos, práticas e atividades, Eds. M. C. Conceição, M. T. Zanola, Universidade do Algarve Editora, 59–74. DOI: https://doi.org/http:// dx.doi.org/10.34623/bybf-fh80. Noronha Fátima, Conceição Manuel Célio 2020b: Terminological Variation and Communicative Mediation Within the Context of Specialised Discourse - an Ecolinguistic Approach. – 10th International Conference on The Dynamics of Specialized Languages: Innovative Approaches and Strategies, Eds. C. Teglas, R. M. Nistor, Universidade Babeș-Bolyai, Cluj-Napoca, 153–168. Picton Aurélie 2010: Marqueurs et contextes riches en connaissances pour observer l’évolution en diachronie courte. – Reconceptualizing LSP: Online proceedings of the XVII European LSP Symposium 2009, Eds. C. Heine, J. Engberg. Picton Aurélie 2014: The dynamics of terminology in short-term diachrony. – Dynamics and Terminology: An interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company, 159–182. DOI: https:// doi.org/10.1075/tlrp.16.09pic. Picton Aurélie, Dury Pascaline 2017: Diastratic variation in language for specific purposes. – Multiple Perspectives on Terminological Variation, Eds. P. Drouin, A. Francœur, J. Humbley, A. Picton, John Benjamins Publishing Company, 57–80. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.18.03pic. Real Helena, Dias Rui Rosa, Graça Pedro 2020: Mediterranean Diet conceptual model and future trends of its use in Portugal. – Health Promotion International 36(2), 1–13. DOI: https://doi.org/10.1093/heapro/daaa056. Real Helena, Graça Pedro 2019: Marcos da história da Dieta Mediterrânica, desde Ancel Keys. – Acta Portuguesa de Nutrição 17, 6–14. DOI: https://doi.org/10.21011/apn.2017.1702. Remígio-Oliveira Ana Rita 2010: Processo terminográfico: vertentes conceptual, comunicativa e textual: Tese de Doutoramento, Universidade de Aveiro. Available at: http://hdl.handle.net/10773/4532. Rodríguez-Tapia Sérgio 2018: El grado de especialización textual : caracterización a partir de la percepción sociocognitiva de la terminología y las relaciones discursivas: Thesis Doctoral, Universidad de Cordoba. Steffensen Sune, Fill Alvin 2014: Ecolinguistics - The state of the art and future horizons. – Language Sciences. DOI: https://doi.org/10.1016/j.langsci.2013.08.003. Temmerman Rita, Campenhoudt Marc Van 2014: Introduction - Dynamics and Terminology. – Dynamics and Terminology: an interdisciplinary perspective on monolingual and multilingual culture-bound communication, Eds. R. Temmerman, M. Van Campenhoudt, John Benjamins Publishing Company 16, 1–13. DOI: https://doi.org/10.1075/tlrp.16 Tercedor-Sánchez Maribel 2011: The cognitive dynamics of terminological variation. – Terminology 17(2), 181–197.