Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

doi.org/10.35321/term30-1 Variation terminologique dans le discours spécialisé: le cas du régime méditerranéen Variation terminologique dans le discours spécialisé: le cas du régime méditerranéen FÁTIMA NORONHA University of Algarve, Centro de Investigação em Comunicação e Artes (CIAC) Identifiant ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 R É S U M É Dans ce travail, nous montrons comment la variation terminologique produite par différents groupes de spécialistes affecte les bases de données terminologiques. Nous prenons le régime méditerranéen comme étude de cas: il s’agit d’un domaine composite où les activités traditionnelles possèdent leurs propres savoirs et terminologies intégrés, qui sont toutefois rarement pris en compte dans les principales ressources terminologiques. Bien qu’inévitable, la variation issue de différentes communautés doit être correctement prise en charge et expliquée. Nous proposons une perspective sur les concepts de spécialiste et de discours spécialisé, permettant une organisation plus efficace des corpus spécialisés et une meilleure compréhension des origines de la variation diastratique. Nous présentons également un cadre théorique fondé sur l’écolinguistique pour les domaines où les communautés traditionnelles jouent le rôle de spécialistes. Notre objectif est d’aider les médiateurs de la communication à prendre de meilleures décisions et à faire des choix éclairés en fonction de leur public cible. MOTS-CLÉS: variation terminologique, variation diastratique, écolinguistique, régime méditerranéen, discours spécialisé. R É S U M É Dans cet article, nous montrons comment la variation terminologique produite par les différents groupes de spécialistes influe sur les bases de données terminologiques. Nous prenons le régime méditerranéen comme étude de cas, un domaine composite où les activités traditionnelles s’accompagnent de savoirs et d’une terminologie qui leur sont propres, mais qui sont rarement pris en compte dans les principales ressources terminologiques. Bien qu’inévitable, la variation issue des différentes communautés doit être correctement traitée et expliquée. Nous proposons une approche des concepts de spécialiste et de discours spécialisé qui permettrait d’organiser plus efficacement les corpus spécialisés et de mieux comprendre les origines de la variation diastratique. Nous présentons également un cadre théorique fondé sur l’écolinguistique pour les domaines où les communautés traditionnelles jouent le rôle de spécialistes. Nous souhaitons contribuer à aider les médiateurs de la communication à prendre de meilleures décisions et à faire des choix éclairés en fonction de leur public cible. 8 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Nous proposons d’appliquer un cadre théorique fondé sur l’écolinguistique aux domaines où les communautés traditionnelles jouent le rôle de spécialistes. Nous souhaitons aider les médiateurs de la communication à prendre de meilleures décisions et à faire des choix plus éclairés en fonction de l’objectif visé. MOTS-CLÉS: variation terminologique, variation diastratique, écolinguistique, régime méditerranéen, discours spécialisé. I N T R O D U C T I O N La variation terminologique est l’un des sujets d’intérêt actuels des études terminologiques, plusieurs auteurs débattant de la manière dont les facteurs extralinguistiques et intralinguistiques influencent ces phénomènes et, par conséquent, la terminologie d’un domaine. La variation terminologique se manifestant dans le discours lorsque les termes sont formulés, communiqués et partagés, elle se traduit souvent par différentes dénominations reflétant des besoins humains discursifs, des objectifs de communication, des structures cognitives et des connaissances propres à un sujet donné (Freixa 2005, 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). Par conséquent, le travail terminologique ne se limite pas à la représentation des connaissances: il remplit une importante fonction de communication en répondant aux besoins des professionnels participant à des activités de médiation de la communication, des experts du domaine, des enseignants, des responsables des politiques linguistiques et du grand public. Cela passe par la création et la mise à disposition de ressources terminologiques. Ces ressources devraient respecter les normes internationales afin de satisfaire aux principes de précision, de fiabilité et d’efficacité, tout en éliminant et en contrôlant la variation terminologique. Pourtant, la variation existe, et ses origines et ses causes sont parfois inhérentes aux méthodologies du travail terminologique lui-même, affectant même les bases de données volumineuses et largement utilisées. Noronha et Célio Conceição ont mis en évidence la présence de formes de variation inattendues (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) dans certaines ressources terminologiques pertinentes couramment utilisées par les traducteurs du domaine de l’aquaculture, en anglais et en portugais (européen). Ces produits (par ex., IATE1, Eurotermbank) appartiennent à des organisations internationales ou à des entreprises. Ils sont principalement élaborés à des fins internes, dans des contextes législatifs et administratifs, afin d’améliorer la cohérence à l’échelle interne et/ou externe. Néanmoins, un nombre inattendu de cas différents de variation terminologique a été relevé dans ces ressources. Le tableau 1 montre comment 1 IATE - Interactive Terminology for Europe in https://iate.europa.eu/home [consulté le 21/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 9 La même entrée IATE (ID #1129093) est désignée par différentes formes linguistiques. Tableau 1. Variation dénominative dans la base terminologique IATE (entrée ID #1129093), présentant différentes formes dénominatives pour un même concept PORTUGAIS ANGLAIS FRANÇAIS ROUMAIN estabelecimentos de aquicultura exploração unidade de aquicultura établissement aquacole ferme aquacole ferme ferme aquacole ferme d’aquaculture, installation d’aquaculture fermă de acvacultură unitate de acvacultură, En l’absence d’autres informations, cela permet aux utilisateurs de diffuser des formes dénominatives non contrôlées. Avec des usages répétés, certaines formes finissent par se fossiliser, c’est-à-dire qu’elles sont acceptées au sein de certaines communautés discursives (Noronha, Conceição 2017; 2020a). En outre, certaines formes ne sont pas reconnues ni acceptées consensuellement par différentes communautés spécialisées, telles que les professionnels de l’administration, les chercheurs et d’autres professionnels. Il existe donc différentes communautés qui utilisent différentes dénominations. Cela soulève plusieurs questions. Tous les spécialistes concernés ont-ils été pris en compte lors de la création de ces bases de données? Qui a été laissé de côté et quels savoirs étaient représentés lors de la planification et de la création d’une ressource terminologique? Comment traiter la variation afin d’améliorer les ressources terminologiques en fournissant de meilleures informations sur la variation? 2. VARIATION DIASTRATIQUE La variation peut avoir différentes causes, et son traitement peut nécessiter une approche qui tienne compte de la diversité des discours spécialisés. En outre, les communautés discursives distinctes ne se limitent pas nécessairement aux discours scientifiques ou techniques: elles peuvent aussi se trouver dans des communautés aux contextes culturels et sociaux différents (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Celles-ci peuvent être une source de variation, notamment de variation diastratique, qui apparaît dans les pratiques discursives de différentes communautés de spécialistes du domaine, en conséquence de différences socioculturelles. Comme l’ont fait remarquer Picton et Dury (2017), cette 10 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet variation diastratique a été réduite aux divergences entre le discours spécialisé et le discours non spécialisé, ou vulgarisé. Ils considèrent également que «<...> au sein d’un domaine d’expertise donné <...>, il existe différentes situations dans lesquelles des spécialistes communiquent entre eux et, surtout, différents types de spécialistes qui utilisent leurs propres termes spécifiques » (Picton, Dury 2017: 61). Habituellement, la terminologie se concentre sur les contextes universitaires et techniques, considérés comme l’environnement naturel du savoir spécialisé et, par conséquent, du discours spécialisé. Comme une grande partie des travaux en terminologie repose sur les méthodes de la linguistique de corpus, la terminologie s’appuie sur des textes spécialisés produits par des communautés discursives considérées comme pertinentes dans les domaines d’activité technique et scientifique. La production plus importante de textes dans ces domaines d’activité met à disposition de grands volumes de documents, ce qui limite les études terminologiques à certaines communautés discursives. Il convient d’en tenir compte lorsqu’on recherche les causes de la variation terminologique, puisque les termes circulent dans un contexte de pratiques sociales, culturelles et communicatives complexes. Élargir notre perspective sur ces interactions nous permettra de mieux comprendre la variation, notamment la variation diastratique. Comme l’affirme Conceição (2005): Nous ne pouvons pas étudier de manière simpliste la terminologie des groupes considérés comme culturellement hégémoniques (les spécialistes), car l’harmonisation terminologique s’opère principalement au cours des différents processus et à différents niveaux des actes sociaux et des structures communicatives. Cela constitue également un moyen d’assurer un continuum entre la langue commune et les langues spécialisées (Conceição 2005: 137).2 Nous partageons ce point de vue: l’étude des termes ne peut se limiter à une seule communauté de locuteurs considérée comme l’unique représentante du domaine. Le point de départ doit prendre en compte différentes perspectives discursives et élargir la définition de qui peut être considéré comme un spécialiste. Dans de nombreux domaines, comme le sport, beaucoup de spécialistes ne sont ni chercheurs ni même professionnels: ce sont des spécialistes non professionnels, car ils peuvent posséder un degré de connaissance suffisant du domaine pour comprendre et produire un discours spécialisé, comme l’indiquent Bowker et Pearson (2002): <...> un domaine spécialisé n’a pas nécessairement à être hautement « technique », et les experts n’ont pas non plus à être des « professionnels ». Par exemple, si vous avez 2 Notre traduction; original en français. Terminologija | 2023 | 30 11 un loisir, comme le quilting ou le VTT, <...> il existe des termes spécialisés associés à ce loisir (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) provides another example of recreational fishing and the way how the emotive factor affects the use, sharing, and change of terms by practitioners. She notes the lesser attention given to term behaviour in discourses considered as specialised but produced outside technical and scientific communities, particularly when the speaker is emotionally bounded with the domain and the discourse is not neutral, noting the need to register terms often considered jargon: <...> Je soutiens que, dans les domaines spécialisés relevant du sport ou des loisirs, ce qui apparaît comme un jargon (au sens de termes ou d’usages éloignés de ceux employés dans des « situations neutres ») doit être décrit et consigné dans un dictionnaire et peut parfois s’expliquer directement par l’implication subjective du locuteur (Condamines 2017: 14). Addressing the wine-tasting domain, Gautier (2019) also notes that the terminology used by industry professionals and consumers in wine tastings is heavily based on sensorial and (highly) subjective criteria. He refers to the need for a holistic and innovative approach as a way to explore complex domains in which various stakeholders and discursive contexts interact at a professional, institutional and personal level. Aborder ces cercles spécialisés dans toute leur complexité exige donc de quitter le champ des discours neutres, supposément objectifs et faussement lisses — qui ont sans aucun doute toute leur pertinence lorsque l’objectif est strictement terminologique et normatif — pour intégrer des données moins lisses, que nous proposons d’appeler « discours en tension », c’est-à-dire ceux où se jouent des controverses, des discussions et des influences internes au domaine concerné <...> (Gautier 2019: 377).3 Ainsi, si nous admettons qu’un spécialiste ne correspond pas nécessairement à un profil de haut niveau d’instruction, nous pourrons dépasser les contextes techniques et universitaires, qui constituent le point de mire traditionnel de la terminologie. Cela englobe non seulement les activités récréatives, mais surtout les activités et les communautés engagées dans des pratiques traditionnelles. Dans ces communautés, les connaissances et les savoir-faire sont souvent empiriques et acquis par des pratiques ancestrales et des processus d’apprentissage non formels, tels que les relations entre maître et apprenti. Toutefois, cette condition n’est souvent pas valorisée socialement. Pour défendre les professionnels qualifiés 3 Notre traduction; original en français. 12 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet dont le savoir-faire repose sur l’expérience, Conceição (2006) a fait remarquer qu’ils devraient également être considérés comme des intervenants communicatifs pertinents dans la terminologie du domaine: <...> dans les activités traditionnelles, au lieu d’un savoir socialement valorisé par l’éducation formelle, il existe un savoir acquis par l’expérience, qui est peu valorisé socialement. Ainsi, nous soutenons que les « artisans » doivent eux aussi être considérés comme des spécialistes de leur activité et que leurs connaissances sont également spécialisées (Conceição 2006: 497).4 Ainsi, différentes communautés peuvent avoir leur propre discours et leur propre terminologie, et générer des dynamiques différentes dans la terminologie du domaine. Néanmoins, certaines communautés sont supposées ne pas compter de spécialistes, car elles se situent en dehors du milieu universitaire, malgré les savoirs incarnés qu’elles détiennent et leur capacité à les communiquer par le langage. Les discours produits hors des contextes universitaires ou techniques peuvent être ignorés, tout comme la terminologie qu’ils contiennent et la manière dont les termes évoluent au sein de ces communautés. Cela nous a conduits à repenser les approches théoriques et méthodologiques permettant de mieux traiter la variation, notamment diastratique, en particulier dans les domaines comportant des communautés discursives qui ne sont généralement pas couvertes par les grandes bases de données. 3. ÉTUDE DE CAS: LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN 3.1. Définir le régime méditerranéen Pour illustrer notre point de vue, nous avons choisi le régime méditerranéen (RM) comme étude de cas. Ce concept a été forgé par Ancel Keys (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) pour désigner le mode de vie des populations vivant autour du bassin méditerranéen, et pas uniquement un modèle alimentaire. Le régime méditerranéen5 a été inscrit par l’UNESCO6 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2013 et défini comme « un ensemble de savoir-faire, de connaissances, de rituels, de symboles et de traditions concernant les cultures, la récolte, la pêche, l’élevage, la conservation, la transformation, la cuisine et, en particulier, le partage et la consommation des aliments ». Le respect de l’environnement naturel et de ses rythmes se traduit par une économie durable, qui privilégie la consommation de produits de saison ou des préparations simples 4 Notre traduction; original en portugais. 5 Régime – du grec diáita, qui signifie mode de vie. 6 Régime méditerranéen, sur le site de l’UNESCO. Disponible à: https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884 [consulté le 20/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 13 Figure 1. Le cadre du RM (Real et al 2020) techniques de conservation et de transformation des aliments. La définition de l’UNESCO renforce des valeurs telles que la convivialité à table, rituel social fondamental pour la consolidation de l’identité culturelle et la durabilité des communautés locales. Parmi les autres valeurs représentées dans la définition de l’UNESCO figurent l’hospitalité, le dialogue interculturel, le respect de la diversité et des expressions culturelles, ainsi que les célébrations. L’activité physique fait également partie des valeurs du RM, évoquant une époque où elle désignait le travail manuel et d’autres activités physiques (par exemple, les travaux agricoles et l’artisanat). Dans le 14 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Selon la description de l’UNESCO, les femmes jouent également un rôle important dans la transmission des savoirs traditionnels et la sauvegarde des techniques anciennes. Les marchés locaux font office de véritables forums, de lieux privilégiés pour l’échange, le partage et la transmission des savoirs, ainsi que pour la conclusion d’affaires. The conceptual complexity of the MD was discussed by Real et al. (2020), who proposed a conceptual framework to improve the communication of the concept and its dissemination to the public, while contributing to the development of public policies aiming for its safeguard. Their model (Fig. 1) was based on four pillars: food, conviviality, sustainable food production, and lifestyle which represent “a cultural model, with impact on areas such as the environment, economy, health, and tourism” (Real et al. 2020: 6). Le modèle révèle un cadre multidisciplinaire et interdisciplinaire dans lequel on trouve différentes dimensions culturelles, sociales et environnementales, ainsi que divers niveaux d’intervenants dans différents domaines d’activité. Par conséquent, les savoirs sont ancrés dans des communautés liées aux activités traditionnelles et peuvent jouer un rôle dans le discours et la terminologie du domaine. 3.2. Terminologie du régime méditerranéen: première approche A previous study on the MD’s terminology, conducted by Machinho (2018), showed that this multidisciplinary and interdisciplinary scenario corresponds to the definition of a composite domain (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Composite domains are complex structural networks of distinct fields of activity constantly interfering with each other. They are represented by a high diversity of stakeholders, distinct specialists from different social and cultural communities and backgrounds, with distinct communicative contexts, which may result in terminological variation. Machinho also notes the underestimated terminological representation of knowledge from communities linked to traditional activities, as she also considers specialists of these discursive communities as holders of specialised knowledge: <...> Une terminologie du régime méditerranéen qui inclut la terminologie populaire peut permettre aux gens de relier la terminologie scientifique aux termes populaires connus des communautés locales qui les emploient depuis toujours. Bien que ces terminologies ne soient pas le fruit du savoir scientifique en soi, elles résultent d’un savoir empirique qui s’est développé au fil du temps et constituent donc elles aussi un savoir spécialisé (Machinho 2018: 59). Terminologija | 2023 | 30 15 L’auteure donne quelques exemples de variantes dénominatives dans une liste de termes relatifs à l’huile d’olive, au vin et aux herbes en portugais européen (PT-eu). L’un de ses exemples est la plante aromatique indigène Foeniculum vulgare Mill (fennel, EN-uk) et les différents noms communs utilisés dans la région méridionale de l’Algarve, au Portugal: Nom scientifique: Foeniculum vulgare Mill. Famille: Apiaceae (Umbelliferae) Noms communs (PT-eu): erva-doce; fôlho; fonho; funcho; funcho-amargo; funcho-bravo; funcho-de-florença; funcho doce; funcho hortense. Dans les références7 utilisées par Machinho, les deux sous-espèces de Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill., ou Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) n’étaient pas identifiées. Nous avons trouvé les mêmes informations sur certains sites Web de référence botanique (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Cela confirmait l’usage plus large des noms communs spécifiques pour les deux sous-espèces. Néanmoins, en ne considérant que la variété dulce, le choix de la forme dénominative funcho doce (sweet fennel) était la seule dénomination officielle retenue sur le site Web de l’Agence européenne des médicaments.10 Bien entendu, le choix de la forme dénominative vise à réduire les malentendus dans la communication. Nous nous interrogeons toutefois sur les raisons de ce choix et sur la question de savoir si une autre forme dénominative (funcho doce, erva-doce) devrait ou non être proposée comme option, accompagnée d’informations appropriées sur son usage, dans une base de données terminologique publique. D’autre part, comment ces formes sont-elles employées en dehors du contexte discursif des grandes organisations? Existe-t-il d’autres cas similaires où des communautés discursives distinctes produisent des terminologies différentes et/ou utilisent d’autres variantes en fonction de contextes sociaux et culturels différents? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis do Algarve, Faro: Universidade do Algarve. Available at: https://issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Retrieved on 19/05/2023]. 8 Museu da Biodiversidade da Universidade de Évora. Disponible à: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/foeniculum-vulgare/ [Consulté le 21/05/2023]. 9 Jardim Botânico da Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD). Disponible à: https://jb.utad.pt/especie/Foeniculum_vulgare [Consulté le 21/05/2023]. 10 Fruit de fenouil doux. Résumé du rapport du HMPC destiné au public. Disponible à: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulce-miller-thellung-fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Consulté le 20/05/2022]. 16 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Afin d’examiner plus en détail les différences entre la terminologie du domaine produite par les spécialistes du régime méditerranéen et les informations fournies par les grandes bases terminologiques, nous avons constitué un corpus textuel sur le régime méditerranéen selon les critères suivants: a) Langue originale: portugais européen (PT-eu); b) Domaine, titre, mots-clés du document: régime méditerranéen; c) Sous-domaines, titre, mots-clés: alimentation; transformation des aliments; pratiques/activités sociales et culturelles (liées à l’alimentation); d) Période: < 10 ans. Les documents ont été recueillis dans des documents publics et sur des sites web (16,5%) produits par deux grands groupes discursifs représentant les communautés de chercheurs et de médiateurs culturels (par exemple, des groupes et associations de développement local) dans le régime méditerranéen: a) Université/technique – articles de recherche, documents scientifiques sur le régime méditerranéen; b) Médiateurs culturels – documents d’organisations de développement local et d’ONG œuvrant à la sauvegarde du patrimoine immatériel et entretenant des relations étroites avec les populations locales. Le corpus DM-1 a été interrogé à l’aide de l’analyseur de corpus Sketch Engine. Les informations de base sont présentées dans le tableau 2. Tableau 2. Corpus DM-1 – informations de base; 16,5% des documents ont été recueillis sur des sites web LANGUE DE TRAVAIL Portugais (européen) OCCURRENCES 237,655 MOTS 191,394 PHRASES 13,597 DOCUMENTS (16,5% PROVENANT DE SITES WEB) 37 À l’aide des fonctionnalités de Sketch Engine (concordance, CQL, Word Sketch, mots-clés), nous avons extrait des candidats termes potentiels. Nous avons ensuite consulté la base de données IATE afin de comparer les candidats termes extraits aux informations disponibles dans cette base. Notre objectif n’était pas seulement d’évaluer si la base contenait les mêmes candidats termes et d’éventuelles variantes, mais aussi de vérifier les informations disponibles sur leur usage. IATE a été choisie en raison de son importance et de son utilisation répandue parmi les traducteurs et les professionnels des langues. Nous avons utilisé deux corpus parallèles (Linguee, disponible en ligne; Terminologija | 2023 | 30 17 EUR-Lex 2/201611 – corpus portugais/anglais, disponible via Sketch Engine) afin de fournir des équivalents anglais lorsqu’ils ne figuraient pas dans la base terminologique. Les tableaux 3 et 4 présentent certaines différences entre la terminologie relevée dans notre corpus, constitué de documents produits par des communautés directement impliquées dans le domaine, et celle de la base terminologique de référence IATE, qui dépend des travaux menés au sein des institutions européennes. Dans le tableau 3, les exemples 1 à 5 représentent les principaux concepts clés du cadre de l’UNESCO. Dans le tableau 4, les exemples (6–11) ont été obtenus à l’aide de la fonctionnalité d’extraction terminologique, puis examinés plus avant au moyen de recherches de concordances et de CQL. Leur valeur conceptuelle a été confirmée par les définitions contextuelles relevées dans le corpus. Le tableau 3 met en évidence certaines lacunes de la base de données. Le premier exemple (1) est le terme principal dieta mediterrànica/mediterrânea (régime méditerranéen), absent d’IATE, mais attesté dans le corpus parallèle Eur-Lex. Le cas de l’exemple 5, padrão alimentar mediterrânico (modèle alimentaire méditerranéen), est similaire. Cependant, nous n’avons trouvé aucune correspondance dans les corpus parallèles. L’exemple 3, sazonalidade (saisonnalité), renvoie aux cycles naturels qui déterminent la production alimentaire et la disponibilité de certains produits à des saisons particulières, influant ainsi sur les moyens de subsistance des populations locales. Dans la base terminologique de référence (IATE), cependant, sazonalidade (saisonnalité) relève d’un autre domaine, <tourism> (tourisme), et désigne un autre concept. Il s’agit donc d’un autre terme désignant les fluctuations saisonnières du flux touristique au cours de l’année. Ce second concept de sazonalidade (3.1) apparaît également dans notre corpus, où il signale aussi l’interférence du domaine du tourisme. Cela a retenu notre attention, car cela signifie que différents groupes d’intervenants travaillent sur le régime méditerranéen et produisent des terminologies différentes. Dans l’exemple 4, convivialidade (convivialité)12 désigne, dans notre corpus, les rencontres sociales, principalement autour des repas, entre amis et/ou en famille, lors d’occasions spéciales liées à des célébrations ou à des rituels. Dans IATE, en revanche, la forme dénominative relevée appartient elle aussi à un autre domaine, celui de <IT> (informatique) et de l’<electronics> (électronique), et renvoie au concept d’utilisation conviviale d’un outil ou d’un instrument. Il en va de même pour les équivalents relevés dans Linguee et dans le corpus Eur-Lex. 11 Sketch Engine. Disponible à l’adresse: https://www.sketchengine.eu/ [consulté le 24/04/2023]. 12 Notre traduction. 18 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Tableau 3. Termes principaux du régime méditerranéen; # - fréquence absolue dans le corpus; (L) - équivalents anglais trouvés uniquement via Linguee; fond gris - concept différent / domaine d’activité différent DM-1 CORPUS | RESSOURCES TERMINOLOGIQUES DE RÉFÉRENCE IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 | EX. | CANDIDAT TERME (LEMME) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN | 1 | dieta mediterrânica | 396 | -------- | dieta mediterrânica (L) | régime méditerranéen (L) | régime méditerranéen | dieta mediterrânea | 16 | -------- | 2 | património cultural | 19 | 1084705 | património cultural | patrimoine culturel | patrimoine culturel | património cultural imaterial | 3 | 2211294 | património cultural imaterial | patrimoine culturel immatériel | patrimoine culturel immatériel | 3a | sazonalidade | 17 | saisonnalité/nature saisonnière | 3b | sazonalidade | 7 | 869363 | sazonalidade | saisonnalité | saisonnalité | 4 | convivialidade | 18 | 135511 | convivialidade | convivialité d’utilisation/facilité d’utilisation | convivialité d’utilisation | 5 | padrão alimentar mediterrânico | 44 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | modèle alimentaire méditerranéen (L) | ------------ | regime alimentar mediterrânico | 1 | -------- | regime alimentar mediterrânico (L) | modèle alimentaire méditerranéen (L) | ------------ D’autres cas sont présentés dans le tableau 4. L’exemple 7 montre différentes variantes de erva aromática (herbe aromatique/herbe condimentaire). Dans notre corpus, erva aromática est la forme la plus fréquente, ce qui en fait la forme privilégiée par les spécialistes. Cependant, IATE prescrit ervas condimentares (forme plurielle), qui n’est pas attestée dans le corpus DM-1, sauf lorsqu’elle est associée à aromática. Terminologija | 2023 | 30 19 Tableau 4. Termes dans le MD; # – fréquence absolue dans le corpus; (L) – équivalent trouvé dans Linguee; grisé – concept différent / domaine d’activité différent CORPUS DM-1 | RESSOURCES TERMINOLOGIQUES DE RÉFÉRENCE IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 EX. | CANDIDAT-TERME (LEMME) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN 6 | produto sazonal | 3 | 1571579 | produto sazonal | seasonal products | seasonal products 6 | (produto) da época | 10 | Eurolex (2010/ C16 E/31) | produto da época (L) | seasonal products (L) | seasonal products 7 | erva aromática | 87 | 327664 | ervas condimentares (preferred) | culinary / kitchen herbs | aromatic herbs/kitchen herbs/ dried herbs 7 | ervas aromáticas | | | = | | 7 | erva de cheiro (=erva aromática) | 1 | | ------------ | ------------ | mixed herbs 7 | aromática | 1 | | ------------ | ------------ 7 | erva condimentar | 0 | | ervas condimentares | culinary / kitchen herbs | kitchen herbs (#1) 7 | erva aromática (e) condimentar | 14 | | ervas aromáticas condimentares | | ------------ 8 | funcho | 33 | 757114 | funcho | fennel | fennel 8 | | | 1572869 | funcho /erva-doce | bitter fennel | bitter fennel 8 | funcho doce | 0 | 1332746 | funcho doce | sweet fennel/ roman fennel | sweet fennel 8 | erva doce / erva-doce | 22 | =1572869 | erva-doce | bitter fennel | anise (Pimpinela anisum L.) 9 | ramo de cheiros | 6 | -------- | ramo de cheiros (L) | aromatic bouquet (L) | 9 | =bouquet garni | 3 | | | | 20 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet CORPUS DM-1 RESSOURCES TERMINOLOGIQUES DE RÉFÉRENCE IATE / LINGUEE (L) CORPUS EUR-LEX 2/2016 EX. CANDIDAT-TERME (LEMME) # ID IATE PT-EU EN EN boneca de cheiros 2 -------- -------- -------- -------- 10 matança 4 1352178 matança abattage casher (à la ferme) fêtes d’abattage / abattage domestique matança do porco 2 Eurolex (2008/C 328/12) matança do porco (L) abattage domestique (L) abattage domestique L’exemple 8 est le Foeniculum vulgare Mill. discuté ci-dessus (funcho/fennel). La concordance dans le corpus nous a permis de distinguer funcho (fennel), Foeniculum vulgare Mill., de erva doce (anis), Pimpinela anisium L., en tant que plantes différentes. Cependant, erva doce (= erva-doce) est utilisé à la place de funcho pour désigner Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). En recherchant bitter fennel dans IATE, nous avons trouvé une entrée (1572869) comportant les deux noms communs (funcho, erva-doce). Aucune information supplémentaire sur ces formes n’est fournie. Un autre exemple illustrant les différences terminologiques entre le corpus et la base terminologique est ramo de cheiros (9). Selon notre corpus, ce terme équivaut au terme culinaire français bouquet garni, un petit bouquet d’herbes aromatiques nouées avec une ficelle fine ou placées dans un sachet en tissu (boneca, boneca de cheiros / aromatic doll). Il sert à parfumer et à assaisonner différents types de plats. Le terme est absent à la fois d’IATE et du corpus EUR-Lex et n’a pu être trouvé que dans Linguee sous la forme « aromatic bouquet ». Enfin, l’exemple 10, matança do porco / matança (abattage du porc), désigne un événement traditionnel très courant jusqu’à la fin du XXe siècle. Autrefois, les habitants des communautés rurales se réunissaient pour tuer un porc, correctement nourri et soigné tout au long de l’année. Vécu presque comme un rituel, cet événement visait à fournir de la viande à la communauté. Les exigences sanitaires actuelles ont presque fait disparaître cette pratique; toutefois, elle est toujours considérée comme un rituel important dans les zones rurales. La forme dénominative se trouve dans le corpus Eur-Lex et dans Linguee, où elle est employée dans le contexte administratif, à des fins juridiques et réglementaires, et perd une partie de sa Terminologija | 2023 | 30 21 valeur conceptuelle. Dans IATE, elle renvoie à un concept complètement différent et donc à un autre terme (abattage casher). Le cas de la terminologie du MD montre combien il est difficile de trouver des ressources terminologiques adaptées dans certains domaines du savoir, et combien les sources utilisées pour constituer le corpus peuvent faire la différence. Bien que nous ne puissions exclure le rôle d’un biais de traduction dans ces divergences au sein des deux ressources institutionnelles (IATE et corpus Euro-Lex) et entre elles, comme le relève Clay (2022: 157), celui-ci suggère également l’approche fondée sur le corpus pour remédier à l’instabilité et à la variation répandue. Néanmoins, ces cas illustrent les difficultés auxquelles les professionnels des langues peuvent être confrontés lorsqu’ils s’appuient sur des ressources majeures pour trouver des équivalents dans la langue cible, ainsi que la manière dont des sources textuelles issues de communautés différentes peuvent engendrer des différences terminologiques. Nous sommes conscients des limites que peut présenter la comparaison entre une grande base de données comme IATE et un corpus spécialisé. Cependant, nous souhaitons également montrer comment, du fait de leur nature institutionnelle, l’architecture de ces ressources peut influer sur les résultats du travail des médiateurs de la communication (par exemple, traducteurs, interprètes et autres professionnels) lorsqu’ils s’appuient sur ces bases de données. IATE n’est qu’un exemple parmi d’autres (Noronha 2018). Nous avons montré l’absence de certains termes employés dans des domaines qui ne sont pas couverts par les grandes bases terminologiques, ainsi que la présence de propositions d’équivalents qui ne reflètent pas nécessairement le discours spécialisé effectif du domaine. Cela exige des activités de médiation de la communication, notamment de la part des traducteurs dans des domaines particuliers, un effort supplémentaire pour rechercher des équivalents exacts. Deuxièmement, nous avons montré que les différences entre les discours de différentes communautés peuvent influer sur la terminologie, les formes dénominatives du corpus différant de celles relevées dans la base de données. Dans le corpus DM-1, les informations ont été directement extraites de textes produits par des spécialistes du domaine. Dans le cas de la base de données, la source est constituée de documents législatifs des institutions européennes, vérifiés ultérieurement à l’aide de ressources lexicales externes. En outre, les informations sur l’usage des variantes sont incomplètes, voire inexistantes. Néanmoins, notre corpus est lui-même une source de variation, car il était essentiellement constitué de deux groupes de textes différents: des textes universitaires et des textes de médiateurs culturels, produits dans le cadre de programmes de recherche et de développement social. Ces intervenants recueillent des informations auprès d’autres communautés discursives engagées dans des activités comprises dans la description du régime méditerranéen. 22 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Cela signifie que nous n’utilisons pas des matériaux discursifs obtenus directement auprès des communautés locales, mais par l’intermédiaire d’un tiers, le médiateur culturel ou le chercheur. Cela peut également expliquer la variation observée dans le corpus (produto sazonal vs. produto da época; ramos de cheiros vs. boneca de cheiros). 4. RECADRER LA VARIATION TERMINOLOGIQUE Les exemples ci-dessus nous ont amenés à réfléchir à deux façons d’aborder la variation et à la manière dont différentes communautés discursives peuvent influer sur la terminologie d’un domaine. Premièrement, nous examinons la stratégie à adopter lors de la préparation des corpus d’extraction, qui devraient inclure les différentes communautés discursives et leurs discours en tant qu’acteurs clés de la terminologie du domaine. Deuxièmement, si nous voulons élargir le concept de spécialiste et de discours spécialisé afin d’inclure des communautés discursives au-delà des contextes universitaires et/ou techniques, nous aurons besoin d’un cadre théorique qui nous permette d’élargir le concept de spécialiste et d’intégrer des typologies discursives marginales produites en dehors de ces communautés. Nous traiterons le premier point à l’aide de la méthodologie des contextes de communication proposée par Remígio-Oliveira (2010), et le second en abordant la terminologie dans la perspective de l’écolinguistique. 4.1. Contextes de communication Dans son étude du discours vulgarisé dans le domaine des aliments fonctionnels, Remígio-Oliveira (2010) s’est intéressée à l’identification des contextes de communication dans ce domaine, qu’elle définit comme la « circonstance spécifique dans laquelle le discours vulgarisé <...> est produit, compte tenu des producteurs du texte, de leur intention de communication et du public auquel ils s’adressent » (Remígio-Oliveira 2010: 252–253). Elle a noté que la terminologie caractérise les typologies discursives vulgarisées par un degré d’abstraction plus faible, une densité terminologique moindre et une précision moindre. Remígio-Oliveira soutient que: <...> un degré d’abstraction plus faible ne doit pas nécessairement entraîner une moindre précision. Le discours peut contenir moins de termes et activer moins de caractéristiques conceptuelles et/ou des caractéristiques distinctes, mais la précision peut néanmoins être — et doit être — constante à différents niveaux. <...> La capacité à rendre simple ce qui est initialement complexe n’a pas, ou ne devrait pas avoir, de conséquence sur l’exactitude de ce qui est énoncé (Remígio-Oliveira 2010: 232–233). Terminologija | 2023 | 30 23 Figure 2. Contextes de communication — domaine des aliments fonctionnels (adapté de Remígio-Oliveira, 2010: 237) Elle propose ensuite un modèle permettant d’identifier les contextes de communication au sein du domaine, en recourant à une typologie discursive horizontale plutôt qu’à la typologie verticale hiérarchisée utilisée en terminologie (Bowker and Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar and Cabré 2012). Les contextes de communication pertinents au sein du domaine sont ici identifiés et mis en évidence de manière dynamique, ce qui permet l’intégration de nouveaux intervenants et d’autres interactions discursives entre eux, et pas seulement avec les niveaux adjacents. En outre, son modèle peut représenter la manière dont différentes communautés (en tant que groupes sociaux) communiquent en fonction des liens sociaux et culturels établis (fig. 2). As per Remígio-Oliveira (2010), this is to be carried out during the preliminary study on the domain, the first phase of terminographic work, which she designates as the pre-terminographic phase. It includes the process of identifying relevant intervenients within the domain, the typology of the discourses produced, and the delimitation of their communicative contexts. This has methodological consequences when selecting materials for a corpus, which should reflect the diversity of textual producers and communicative situations. The way these groups are linked depends on each domain itself and can only be identified during the pre-terminographic phase. 24 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figure 3. Proposition d’identification des contextes communicatifs – producteurs de textes (ellipse à plusieurs niveaux); médiateurs (carrés, lignes en pointillés); utilisateurs/consommateurs passifs (carrés, ligne pleine) Also, Rodríguez-Tapia (2018) considers that discursive categories (vulgarised, specialised, semi-specialised) can accommodate different groups and spheres of activity and proposes three main typologies for specialised discourse: (1) specialists, as text producers, (2) mediators and professionals with some degree of formal education, and (3) consumers, seen as passive intervenients, thus not text producers. By adapting these contributions to the communicative contexts of the MD domain, we can now identify different discursive communities relevant to the domain terminology and the communicative contexts where variation can possibly occur. Based on their proposals, we focused on text producers and advanced four categories for the MD contexts: 1. Milieu universitaire – personnes ayant suivi des études supérieures (scientifiques ou techniques); chercheurs; 2. Activités professionnalisées – formation formelle spécifique (universitaire, technique) dans le domaine; activité professionnelle à plein temps (entreprises, commerces). Terminologija | 2023 | 30 25 3. Activités traditionnelles – acteurs ayant peu ou pas de formation formelle; formation professionnelle non formelle (professionnelle ou universitaire); spécialistes tels que les artisans traditionnels. 4. Législateurs/administrateurs – formation formelle (universitaire, technique ou professionnelle) reçue dans un autre domaine d’activité (droit, comptabilité, gestion), travaillant dans un domaine particulier (administration publique, élaboration des politiques). Au-delà des producteurs de textes et conformément à la typologie de Remígio-Oliveira et Rodríguez-Tapia, nous pouvons également ajouter des acteurs discursifs tels que les médiateurs de la communication, les professionnels de l’éducation et les consommateurs (en tant qu’acteurs passifs, et non producteurs de textes). Le modèle proposé est présenté à la figure 3. Nous prenons également en compte une hiérarchie verticale au sein de chacun de ces contextes, afin d’inclure les relations d’enseignement/apprentissage. Nous nous intéressons aux producteurs de textes dans le domaine du MD; nous pouvons désormais utiliser le modèle comme point de départ pour identifier les spécialistes du domaine, les contextes communicatifs et les relations discursives entre eux. Le modèle de Remígio-Oliveira étant centré sur l’identification des contextes communicatifs, sans exclure les communautés non universitaires ou non techniques, nous pouvons maintenant rechercher un cadre théorique permettant d’élargir le concept de spécialiste (et de discours spécialisé) et de prendre en compte les contextes communicatifs et les communautés discursives au-delà des domaines technique et scientifique en tant que spécialistes. 4.2. L’approche écolinguistique les approches théoriques en terminologie ont reconnu que la représentation des connaissances spécialisées peut être abordée non seulement d’un point de vue conceptuel. C’est le cas de la dimension communicative et linguistique apportée par Cabré (2003), de la dimension sociale de l’approche socioterminologique (Conceição 2005; Gaudin 2005), de la terminologie culturelle (Diki-Kidiri 2000) et de l’approche ethnographique (Depecker 2014). Ces cadres admettent qu’au-delà des sphères d’activité technique et scientifique, il existe des acteurs discursifs qui devraient être inclus dans l’étude de la terminologie d’un domaine. Temmerman et Van Campenhoudt (2014) soulignent également la nécessité d’intégrer les approches théoriques de la terminologie à celles d’autres disciplines, y compris leurs méthodologies, afin de laisser place à un cadre théorique plus large concernant la variation terminologique. Par conséquent, pour expliquer la variation terminologique dans les discours spécialisés, il convient de chercher à intégrer différents points de vue (cognitif, linguistique et socio-communicatif), 26 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet tout en élargissant le concept de spécialiste et de discours spécialisé. En outre, certains domaines présentent une autre caractéristique qu’il convient d’aborder lors de l’analyse des causes de la variation terminologique: le lien avec l’environnement et la manière dont celui-ci influence les populations humaines, leur culture, leur langue, leurs connaissances et leur terminologie. Les connaissances construites, partagées et communiquées par le langage, au moyen de la terminologie, peuvent également refléter des processus écosystémiques. Les acteurs de la MD, leurs produits (résultats du travail et du mode de vie) et leurs activités sont conditionnés par des facteurs naturels (biologiques, géologiques, biophysiques) et en dépendent. Cela crée un lien entre les humains et l’écosystème, même s’il est anthropique. Une approche terminologique de la variation, en particulier en présence d’un domaine composite où diverses sphères d’activité s’entrecroisent et génèrent de nombreuses catégories de spécialistes, devra en tenir compte. Dans un article antérieur, Noronha et Conceição (2020b) ont présenté une première approche de la variation terminologique, en recourant au cadre écolinguistique selon Sune Steffensen et Alvin Fill (2014) et à leur définition de l’écolinguistique, améliorée par la suite par Kravchenko (2016): <...> l’étude des processus et des activités (où le langage est compris comme tel) par lesquels les êtres humains — aux niveaux individuel, du groupe, de la population et de l’espèce — exploitent leur environnement afin de créer une écologie étendue et riche de sens, qui soutient leurs trajectoires existentielles (Kravchenko 2016: 111). Selon Steffensen, Fill et Kravchenko, cette définition décrit le langage comme un système profondément imbriqué dans notre biologie, un agent d’impact au sein de l’écosystème et de notre existence, par la manière dont nous l’utilisons dans le discours. Elle relie la conceptualisation au langage et au contexte écologique élargi dans lequel ils se produisent, lequel peut inclure non seulement des facteurs cognitifs ou linguistiques, mais aussi des facteurs sociaux, culturels et environnementaux. Du côté de la terminologie, la motivation cognitive de la variation terminologique, défendue par Fernández-Silva (2016), suscite un lien organique entre le langage et la cognition, conforme à la perspective écolinguistique de Steffensen, Fill et Kravchenko. En adoptant cette perspective écolinguistique, non pas comme un paradigme, mais plutôt comme un cadre d’observation d’un phénomène linguistique, nous pourrions aborder la variation terminologique d’un point de vue unifié, comme l’évoque Honório do Couto (2014). Il considère le langage, la cognition, la culture, la société et la nature comme les composantes d’un tout, ce qui signifie que nous pouvons étudier tout problème apparaissant au niveau du discours spécialisé Terminologija | 2023 | 30 27 sans perdre de vue les motivations cognitives, sociales, culturelles et environnementales. D’autre part, Nash et Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) proposent une méthodologie pour l’écolinguistique. Cette méthodologie repose sur la collecte de données auprès des populations des îles Pitcairn et Norfolk (Australie). Ils ont montré comment l’environnement social et naturel influence la langue et les choix lexicaux de la population en matière de toponymes. Le travail de terrain écolinguistique, comme le nomment Nash et Mühlhäusler (2014), exige une relation étroite avec les communautés locales et une compréhension du contexte socioculturel et biophysique. Ils estiment que cela est essentiel pour obtenir des données linguistiques pertinentes et constituer des corpus textuels (Nash 2011). Du point de vue de la terminologie, cela correspond à la phase préterminographique d’identification des spécialistes du domaine et des contextes de communication. Le minimalisme empirique, seconde méthodologie de Nash et Mühlhäusler, est mis en évidence par Albuquerque (2019) et renvoie à la nécessité de traiter chaque domaine comme une étude de cas unique, distincte et singulière. Il recommande de faire preuve de prudence lorsqu’on applique au domaine étudié des méthodes, des procédures et des conclusions issues d’un autre contexte discursif. Du point de vue terminologique, cela renforce l’idée que chaque domaine possède des caractéristiques qui lui sont propres et requiert une approche préterminographique adaptée à ses caractéristiques, à son écosystème discursif et communicatif, aux spécificités des participants du domaine, ainsi qu’à la recherche des causes de la variation liées à des facteurs linguistiques ou non linguistiques (anthropiques et/ou biophysiques). Par conséquent, nous aborderons un domaine composite tel que la MD, caractérisé par une grande diversité de groupes sociaux, d’activités et de discours généralement produits en dehors du contexte universitaire/technique et présentant des caractéristiques fortement marquées par les facteurs culturels, sociaux et environnementaux, dont ils dépendent également (production alimentaire, transformation des aliments, artisanat, etc.). La représentation de leur terminologie relève de la préservation des savoirs traditionnels et, dans une perspective holistique, de la compréhension de la manière dont les facteurs humains et environnementaux influencent la variation. Le cadrage de la variation terminologique selon l’approche écolinguistique peut permettre d’aborder ces phénomènes dans une perspective holistique, avec certaines implications méthodologiques (Noronha, Conceição 2020b): a) Il renforce le rôle de la dénomination dans l’étude du terme, unité qui ne peut être pleinement abordée au moyen des seuls traits conceptuels. 28 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figure 4. Producteurs de textes dans le régime méditerranéen et contextes de communication b) Les facteurs qui influent sur la dynamique et la variation terminologiques (culturels, sociaux, politiques et biophysiques) peuvent être pleinement intégrés aux études terminologiques, puisqu’ils font partie des processus au sein de l’écosystème humain élargi. c) La variation fait désormais partie de l’écosystème du discours spécialisé, et sa maîtrise est un processus d’harmonisation qui nécessite une description adéquate à l’intention de l’utilisateur; la normalisation est un moyen, et non une fin, à utiliser à des fins spécifiques dans des contextes de communication spécifiques. À l’heure actuelle, pour le régime méditerranéen (RM), la phase préterminographique est en cours. Un réseau de collaboration interdisciplinaire est en train d’être mis en place; il comprend différents groupes de spécialistes identifiés et des contextes de communication relevant des catégories de producteurs de textes proposées initialement et présentées à la Figure 4: (1) le milieu universitaire; (2) les activités professionnelles; (3) les activités traditionnelles; (4) les législateurs. En appliquant au RM l’approche de Remígio-Oliveira, nous menons une étude approfondie du domaine afin de confirmer et d’identifier les acteurs concernés et leurs contextes de communication. En outre, en adaptant la méthodologie de Nash et Mühlhäusler, nous travaillons en étroite collaboration avec des médiateurs culturels, tels que des associations de développement local, qui servent d’intermédiaires entre nous et les spécialistes locaux des activités liées au profil du RM. Une enquête locale est menée pour recueillir des données terminologiques directement auprès de ces spécialistes locaux, en réalisant des entretiens lorsque aucune donnée écrite n’est disponible. Terminologija | 2023 | 30 29 Cela nous permettra d’élaborer un cadre socioculturel pour ces groupes et leurs écosystèmes élargis. Après la phase préterminographique, la méthodologie suivra les étapes du travail terminographique, à savoir l’élaboration, le traitement et l’analyse de corpus d’extraction. Les données recueillies à ce jour servent à constituer un nouveau corpus sur le RM. Ce corpus se compose de données linguistiques classées selon leur typologie et le contexte socioculturel identifiés jusqu’à présent. Les fichiers du nouveau corpus font l’objet d’une annotation afin d’identifier les groupes diastratiques et de mettre en évidence la variation diastratique susceptible de se manifester, en conséquence, au sein des principaux groupes de producteurs de textes. 5. CONCLUSION Les communautés discursives du RM, leurs connaissances et leurs activités sont conditionnées par des facteurs naturels (biologiques, géologiques, biophysiques) et, en dépendant, créent un lien entre les êtres humains et l’écosystème, même lorsque cet environnement est anthropique, comme un environnement urbain. Toute approche terminologique, en particulier dans un domaine composite, devra en tenir compte. Dans des contextes interlinguistiques et interculturels très diversifiés, comprendre les spécialistes et leurs contextes de communication est essentiel pour améliorer la communication. L’amélioration de la médiation communicative et des ressources terminologiques utilisées par les professionnels des langues exige une meilleure compréhension des causes de la variation, qui peuvent être enracinées dans les contextes discursifs. Élargir le concept de spécialiste et de discours spécialisé permettra de consigner et d’expliquer la variation en la maîtrisant plus efficacement. En outre, dans les domaines composites tels que le RM, l’architecture d’une ressource terminologique doit tenir compte de la diversité des scénarios discursifs et de leurs principaux acteurs, en tant que spécialistes. Pour mieux comprendre et expliquer la variation terminologique, notamment dans sa dimension diastratique, l’idéal de normalisation ne peut prévaloir sur l’importance de préserver la diversité culturelle et linguistique ainsi que les savoirs dans les domaines fortement façonnés par les activités, les connaissances et les modes de vie traditionnels. À cet égard, une approche écolinguistique de la terminologie peut servir de cadre à cet objectif. Ce projet est en cours et sera développé dans le cadre d’une thèse de doctorat. Il vise à contribuer à une meilleure compréhension de la dynamique du discours spécialisé, tout en préservant les savoirs et les savoir-faire de communautés spécifiques dans une société qui aspire à la durabilité. 30 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet REFERENCES Albuquerque Davi 2019: As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Língu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi.org/10.1075/term.9.2.03cab. Clay Edward 2022: A Corpus-Based Approach to Examining Terminological Variation in EU Law. – International Journal of Language and Law 11, 142–162. DOI: https://doi.org/10.14762/jll.2022.142. 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Terminologinis variantiškumas, o būtent diastratinis variantiškumas, gali būti susijęs su specializuoto diskurso įvairove, su skirtinga diskurso praktika. Remiantis ankstesniu akvakultūros srities darbu, šiame straipsnyje keliamas klausimas, ar kuriant terminų bazes yra atsižvelgiama į visų reikiamų specialistų nuomonę ir ar galima patobulinti terminų bazių sudarymo būdus. Atvejo analizei šįkart pasirinkus Viduržemio jūros regiono dietą, atskleidžiama, kaip terminų bazes veikia variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Analizuojama, kaip šios srities terminija pateikiama pagrindiniuose terminologijos šaltiniuose (veiklos sritys: viešasis administravimas, įstatymų leidyba ir teisė), ir ji lyginama su pačių susidaryto specializuoto tekstyno terminais (veiklos sritys: akademinė / techninė, kultūrinio / socialinio tarpininkavimo sritis). Pateikiama pavyzdžių, rodančių dviejų skirtingų specialistų grupių pateikiamų terminologinių duomenų skirtumus. Tačiau net ir į pačių susidarytą tekstyną patenka ne vietos bendruomenių, o kultūros tarpininkų ir tyrėjų pateikta medžiaga. Todėl abejojama, ar jame yra tinkamai pateikiamos žinios, susijusios su tradicine veikla, kurios mokslo ir technikos sritys neapima. Tai veikla, kuriai būdingas ištisas veiklos sričių tinklas ir didžiulė specialistų įvairovė. Svarstoma, kaip įtraukti šias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Pirma, ieškoma metodikos, kaip, remiantis komunikaciniu kontekstu, parengti tekstyną, kuris apimtų įvairias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Antra, siekiant įtraukti ne tik akademines ir (arba) technines bendruomenes, siūloma ekolingvistika pagrįsta teorinė sistema, kuri leistų išplėsti specialisto sąvoką įtraukiant įvairesnių diskurso tipologijos skalių. Tai srityse, kuriose specialistų vaidmenį atlieka tradicinės bendruomenės, besireiškiantį variantiškumą leistų nagrinėti iš holistinės perspektyvos. Gauta 2023-10-14 University of Algarve Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Campus de Gambelas 8005-139 Faro, Portugal E-mail [email protected] Terminologija | 2023 | 30 33