Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

doi.org/10.35321/term30-1 Variación terminológica en el discurso especializado: el caso de la dieta mediterránea Variabilidad terminológica en el discurso especializado: el caso de la dieta mediterránea FÁTIMA NORONHA Universidad del Algarve, Centro de Investigación en Comunicación y Artes (CIAC) ID de ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 R E S U M E N En este trabajo mostramos cómo la variación terminológica producida entre distintos grupos de especialistas afecta a las bases de datos terminológicas. Utilizamos la dieta mediterránea como caso de estudio, un ámbito compuesto en el que las actividades tradicionales poseen sus propios conocimientos y terminología inherentes, que, sin embargo, rara vez se tienen en cuenta en los principales recursos terminológicos. Aunque inevitable, la variación que surge de distintas comunidades debe gestionarse y explicarse adecuadamente. Proponemos una perspectiva sobre el concepto de especialista y el discurso especializado que permite organizar de forma más eficiente los corpora especializados y comprender mejor los orígenes de la variación diastrática. También presentamos un marco teórico basado en la ecolingüística para ámbitos en los que las comunidades tradicionales desempeñan el papel de especialistas. Nuestro objetivo es ayudar a los mediadores de la comunicación a tomar mejores decisiones y realizar elecciones fundamentadas en función de su público destinatario. PALABRAS CLAVE: variación terminológica, variación diastrática, ecolingüística, dieta mediterránea, discurso especializado. R E S U M E N En este trabajo mostramos cómo la variación terminológica generada entre distintos grupos de especialistas afecta a las bases de datos terminológicas. Tomamos como caso de estudio la dieta mediterránea, un ámbito compuesto en el que las actividades tradicionales cuentan con conocimientos y terminología propios, aunque rara vez se tienen en cuenta en los principales recursos terminológicos. Si bien es inevitable, la variación que surge en distintas comunidades debe abordarse y explicarse adecuadamente. Proponemos una perspectiva sobre los conceptos de especialista y discurso especializado que permite organizar de manera más eficaz los corpus especializados y comprender mejor el origen de la variación diastrática. También presentamos un marco teórico basado en la ecolingüística para los ámbitos en los que las comunidades tradicionales desempeñan el papel de especialistas. Nuestro objetivo es contribuir a que los mediadores comunicativos tomen mejores decisiones y realicen elecciones informadas en función de su público destinatario. 8 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet que desempeñan las comunidades tradicionales, proponemos aplicar un marco teórico basado en la ecolingüística. Nuestro objetivo es ayudar a los mediadores de la comunicación a tomar mejores decisiones y, en función del objetivo perseguido, decisiones más informadas. PALABRAS CLAVE: variación terminológica, variación diastrática, ecolingüística, dieta mediterránea, discurso especializado. La variación terminológica es uno de los temas de interés actuales en los estudios de terminología, y varios autores debaten cómo influyen en estos fenómenos los factores extralingüísticos e intralingüísticos y, en consecuencia, en la terminología de un ámbito. Dado que la variación de los términos se produce en el discurso cuando estos se verbalizan, comunican y comparten, el resultado suele expresarse mediante denominaciones diferentes, que reflejan distintas necesidades humanas discursivas, objetivos comunicativos, estructuras cognitivas y conocimientos sobre un tema específico (Freixa 2005, 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). Por lo tanto, el trabajo terminológico no se limita a la representación del conocimiento, pues también cumple una importante función comunicativa al atender las necesidades de los profesionales que participan en actividades de mediación comunicativa, los expertos del ámbito, los educadores, los responsables de las políticas lingüísticas y el público. Esto se logra creando y poniendo a disposición recursos terminológicos. Por lo tanto, el trabajo terminológico no se limita a la representación del conocimiento, ya que cumple una importante función comunicativa y atiende las necesidades de los profesionales que participan en actividades de mediación comunicativa, los expertos en la materia, los educadores, los responsables de las políticas lingüísticas y el público. Esto se logra mediante la elaboración y puesta a disposición de recursos terminológicos. Estos recursos deben cumplir las normas internacionales para satisfacer los principios de precisión, fiabilidad y eficiencia, al tiempo que eliminan y controlan la variación terminológica. Sin embargo, la variación se produce y, en ocasiones, sus orígenes y causas están incorporados en las propias metodologías del trabajo terminológico y afectan incluso a bases de datos grandes y populares. Noronha y Célio Conceição (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) mostraron la presencia de formas de variación inesperadas en algunos recursos terminológicos pertinentes de uso habitual por traductores en el ámbito de la acuicultura, en inglés y portugués (europeo). Estos productos (p. ej., IATE1, Eurotermbank) son propiedad de organizaciones internacionales o corporaciones. Se elaboran principalmente para fines internos, en contextos legislativos y administrativos, con el fin de mejorar la coherencia en los niveles interno y/o externo. No obstante, se encontró un número inesperado de casos distintos de variación terminológica en estos recursos. La tabla 1 muestra cómo 1 IATE - Terminología Interactiva para Europa en https://iate.europa.eu/home [Consultado el 21/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 9 la misma entrada de IATE (ID #1129093) se denomina mediante diferentes formas lingüísticas. Tabla 1. Variación denominativa en la base terminológica IATE (ID de entrada #1129093), que muestra diferentes formas denominativas para el mismo concepto PORTUGUÉS INGLÉS FRANCÉS RUMANO estabelecimentos de aquicultura exploração unidade de aquicultura aquaculture establishment aquaculture farm farm ferme aquacole ferme d’aquaculture, installation d’aquaculture fermă de acvacultură unitate de acvacultură, Cuando no se proporciona ninguna otra información, permite a los usuarios difundir formas no controladas de variación denominativa. Con el uso repetido, algunas formas acaban fosilizándose, es decir, llegan a aceptarse dentro de determinadas comunidades discursivas (Noronha, Conceição 2017; 2020a). Además, algunas formas no son reconocidas ni aceptadas por consenso entre las distintas comunidades especializadas, como los profesionales de la administración, los investigadores y otros profesionales. Por lo tanto, tenemos diferentes comunidades que utilizan denominaciones diferentes. Esto plantea algunas preguntas. ¿Se tuvo en cuenta a todos los especialistas pertinentes al crear estas bases de datos? ¿Quién quedó al margen y qué conocimientos se representaron al planificar y crear un recurso terminológico? ¿Cómo abordar la variación para mejorar los recursos terminológicos ofreciendo mejor información sobre la variación? 2. VARIACIÓN DIASTRÁTICA La variación puede tener distintas causas, y abordarla puede requerir un enfoque que tenga en cuenta la diversidad del discurso especializado. Además, las distintas comunidades discursivas pueden no limitarse a los discursos científicos o técnicos, sino que también pueden encontrarse en comunidades con diferentes contextos culturales y sociales (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Estas pueden ser una fuente de variación, concretamente de variación diastrática, que surge en las prácticas discursivas de distintas comunidades de especialistas en el ámbito como consecuencia de las diferencias socioculturales. Como señalaron Picton y Dury (2017), esta 10 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet variación diastrática se ha reducido a divergencias entre el discurso especializado y el no especializado, o vulgarizado. También consideran «<...> que dentro de un campo de especialidad determinado <...>, existen distintos escenarios en los que los especialistas se comunican entre sí y, lo que es más importante, hay distintos tipos de especialistas que utilizan sus propios términos específicos» (Picton, Dury 2017: 61). Por lo general, la atención de la terminología se centra en los contextos académicos y técnicos, considerados el entorno natural del conocimiento especializado y, por tanto, del discurso especializado. Dado que gran parte del trabajo en terminología se basa en las metodologías de la lingüística de corpus, la terminología utiliza textos especializados producidos por comunidades discursivas consideradas pertinentes en los ámbitos de actividad técnica y científica. La mayor producción de textos en estos ámbitos de actividad pone a disposición grandes volúmenes de materiales, lo que limita los estudios terminológicos a algunas comunidades discursivas. Esto debe tenerse en cuenta al buscar las causas de la variación terminológica, pues los términos circulan en un contexto de prácticas sociales, culturales y comunicativas complejas. Ampliar nuestra perspectiva sobre estas interacciones nos permitirá comprender mejor la variación, concretamente la variación diastrática. Como afirma Conceição (2005): No podemos estudiar de manera simplista la terminología de los grupos considerados culturalmente hegemónicos (los especialistas), ya que la armonización terminológica tiene lugar principalmente durante los distintos procesos y en los distintos niveles de los actos sociales y las estructuras comunicativas. Esto constituye, asimismo, una forma de garantizar la continuidad entre la lengua común y las lenguas especializadas (Conceição 2005: 137).2 Compartimos este punto de vista: el estudio de los términos no puede limitarse a una única comunidad de hablantes como representante exclusiva del ámbito. El punto de partida debe tener en cuenta distintas perspectivas discursivas y ampliar la definición de quién puede considerarse especialista. En numerosos ámbitos, como el deporte, muchos especialistas no son investigadores ni siquiera profesionales: son especialistas no profesionales, pues pueden mostrar un grado de conocimiento suficiente del ámbito para comprender y producir un discurso especializado, como señalan Bowker y Pearson (2002): <...> un campo especializado no tiene por qué ser necesariamente muy «técnico», ni los expertos tienen que ser «profesionales». Por ejemplo, si tienes 2 Nuestra traducción; original en francés. Terminologija | 2023 | 30 11 un pasatiempo, como el acolchado o el ciclismo de montaña, <...> hay algunos términos especializados asociados a este pasatiempo (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) provides another example of recreational fishing and the way how the emotive factor affects the use, sharing, and change of terms by practitioners. She notes the lesser attention given to term behaviour in discourses considered as specialised but produced outside technical and scientific communities, particularly when the speaker is emotionally bounded with the domain and the discourse is not neutral, noting the need to register terms often considered jargon: <...> Sostengo que, en los ámbitos especializados relacionados con los deportes o los pasatiempos, lo que parece una jerga (en el sentido de términos o usos alejados de los empleados en «situaciones neutrales») debe describirse y registrarse en un diccionario y, en ocasiones, puede explicarse directamente por la implicación subjetiva del hablante (Condamines 2017: 14). Addressing the wine-tasting domain, Gautier (2019) also notes that the terminology used by industry professionals and consumers in wine tastings is heavily based on sensorial and (highly) subjective criteria. He refers to the need for a holistic and innovative approach as a way to explore complex domains in which various stakeholders and discursive contexts interact at a professional, institutional and personal level. Por lo tanto, abordar estos círculos especializados en toda su complejidad exige abandonar el campo de los discursos neutrales, supuestamente objetivos y falsamente uniformes —que sin duda tienen toda su pertinencia cuando el objetivo es estrictamente terminológico y normativo— para integrar datos menos uniformes, lo que proponemos llamar «discursos en tensión», es decir, aquellos en los que se manifiestan controversias, debates e influencias internas en el ámbito en cuestión <...> (Gautier 2019: 377).3 Así pues, si aceptamos que un especialista no necesariamente corresponde a un perfil de alto nivel educativo, podremos ir más allá de los contextos técnicos y académicos, el foco tradicional de la terminología. Esto incluye no solo actividades recreativas, sino, en particular, actividades y comunidades vinculadas a actividades tradicionales. En estas comunidades, los conocimientos y saberes prácticos suelen ser empíricos y se adquieren mediante prácticas ancestrales y procesos de aprendizaje no formal, como las relaciones entre maestro y aprendiz. Sin embargo, esta condición a menudo no goza de reconocimiento social. En defensa de los profesionales cualificados 3 Nuestra traducción; original en francés. 12 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet cuyos saberes prácticos se basan en la experiencia, Conceição (2006) señaló que también deberían considerarse interlocutores relevantes en la comunicación terminológica del ámbito: <...> en las actividades tradicionales, en lugar de conocimientos valorados socialmente por la educación formal, hay conocimientos adquiridos mediante la experiencia, que gozan de escasa valoración social. Por lo tanto, sostenemos que los «artesanos» también deben considerarse especialistas en su actividad y que sus conocimientos también son especializados (Conceição 2006: 497).4 Por tanto, distintas comunidades pueden tener sus propios discursos y su propia terminología, y generar dinámicas diferentes en la terminología del ámbito. Sin embargo, se supone que algunas comunidades no incluyen especialistas, pues se sitúan fuera del ámbito académico, pese a los conocimientos incorporados que poseen y a su capacidad para comunicarlos mediante el lenguaje. Los discursos producidos fuera de contextos académicos o técnicos pueden quedar excluidos, al igual que la terminología que contienen y la manera en que cambian los términos dentro de estas comunidades. Esto nos llevó a replantearnos los enfoques teóricos y metodológicos para abordar mejor la variación, en particular la diastrática, sobre todo en ámbitos con comunidades discursivas que las grandes bases de datos no suelen cubrir. 3. ESTUDIO DE CASO: LA DIETA MEDITERRÁNEA 3.1. Definición de la dieta mediterránea Para ilustrar nuestro punto de vista, tomamos la Dieta Mediterránea (MD) como estudio de caso. Este concepto fue acuñado por Ancel Keys (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) para representar el estilo de vida de las personas que viven alrededor de la cuenca mediterránea, y no meramente un patrón alimentario. La Dieta Mediterránea5 fue incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO6 en 2013 y definida como «un conjunto de habilidades, conocimientos, rituales, símbolos y tradiciones relacionados con los cultivos, la cosecha, la pesca, la ganadería, la conservación, el procesamiento, la cocina y, en particular, el compartir y el consumo de alimentos». El respeto por el entorno natural y sus ritmos da lugar a una economía sostenible que hace hincapié en el consumo de productos de temporada o en métodos sencillos 4 Nuestra traducción; original en portugués. 5 Dieta: del griego diáita, que significa modo de vida, estilo de vida. 6 Dieta Mediterránea, en la UNESCO. Disponible en: https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884 [Consultado el 20/05/2023]. Terminologija | 2023 | 30 13 Figura 1. El marco de la MD (Real et al 2020) técnicas de conservación y procesamiento de alimentos. La definición de la UNESCO reafirma valores como la convivialidad durante las comidas, considerada un ritual social fundamental para consolidar la identidad cultural y la sostenibilidad de las comunidades locales. Otros valores representados en la definición de la UNESCO son la hospitalidad, el diálogo intercultural, el respeto por la diversidad cultural y las expresiones culturales, y las celebraciones. La actividad física también está incluida en el conjunto de valores de la MD, y representa una época en la que se refería al trabajo manual y a otras actividades físicas (por ejemplo, el trabajo agrícola y la artesanía). En la 14 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Según la descripción de la UNESCO, las mujeres también desempeñan un papel importante en la transmisión de los conocimientos tradicionales y la preservación de técnicas ancestrales. Los mercados locales funcionan como auténticos foros, lugares elegidos para el intercambio, la puesta en común y la transmisión de conocimientos, así como para la realización de negocios. The conceptual complexity of the MD was discussed by Real et al. (2020), who proposed a conceptual framework to improve the communication of the concept and its dissemination to the public, while contributing to the development of public policies aiming for its safeguard. Their model (Fig. 1) was based on four pillars: food, conviviality, sustainable food production, and lifestyle which represent “a cultural model, with impact on areas such as the environment, economy, health, and tourism” (Real et al. 2020: 6). El modelo revela un marco multidisciplinar e interdisciplinar en el que encontramos distintas dimensiones culturales, sociales y medioambientales, así como diferentes capas de participantes en distintas áreas de actividad. Por lo tanto, los conocimientos están arraigados en comunidades vinculadas a actividades tradicionales y pueden desempeñar un papel en el discurso y la terminología del ámbito. 3.2. Terminología de la Dieta Mediterránea: primer enfoque A previous study on the MD’s terminology, conducted by Machinho (2018), showed that this multidisciplinary and interdisciplinary scenario corresponds to the definition of a composite domain (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Composite domains are complex structural networks of distinct fields of activity constantly interfering with each other. They are represented by a high diversity of stakeholders, distinct specialists from different social and cultural communities and backgrounds, with distinct communicative contexts, which may result in terminological variation. Machinho also notes the underestimated terminological representation of knowledge from communities linked to traditional activities, as she also considers specialists of these discursive communities as holders of specialised knowledge: <...> una terminología de la Dieta Mediterránea que incluya la terminología popular puede permitir a las personas vincular la terminología científica con los términos populares conocidos por las comunidades locales que los utilizan desde siempre. Aunque estas terminologías no sean resultado del conocimiento científico propiamente dicho, sí son fruto de conocimientos empíricos que se han desarrollado con el tiempo y, como tales, también constituyen conocimientos especializados (Machinho 2018: 59). Terminologija | 2023 | 30 15 La autora ofrece algunos ejemplos de variantes denominativas en una lista que contiene términos relacionados con el aceite de oliva, el vino y las hierbas en portugués europeo (PT-eu). Uno de sus ejemplos es la planta aromática autóctona Foeniculum vulgare Mill (hinojo, EN-uk) y el conjunto de nombres comunes con que se conoce en la región meridional del Algarve, Portugal: Nombre científico: Foeniculum vulgare Mill. Familia: Apiaceae (Umbelliferae) Nombres comunes (PT-eu): erva-doce; fôlho; fonho; funcho; funcho-amargo; funcho-bravo; funcho-de-florença; funcho doce; funcho hortense. En las referencias7 utilizadas por Machinho no se identificaron las dos subespecies de Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill., o Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare). Encontramos la misma información en algunos sitios web de referencia botánica (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Esto confirmó el uso más amplio de los nombres comunes específicos para ambas subespecies. No obstante, si consideramos únicamente la variedad dulce, la forma denominativa funcho doce (hinojo dulce) fue la única denominación oficial adoptada en el sitio web de la Agencia Europea de Medicamentos.10 Por supuesto, la elección de la forma denominativa pretende reducir los malentendidos comunicativos. Sin embargo, nos preguntamos por qué se eligió esta forma y si otra forma denominativa (funcho doce, erva-doce) debería mostrarse (o no) como opción en una base de datos terminológica pública, acompañada de información adecuada sobre su uso. Por otra parte, ¿cómo se utilizan estas formas fuera del contexto discursivo de las grandes organizaciones? ¿Hay otros casos similares en los que distintas comunidades discursivas produzcan terminologías diferentes o utilicen otras variantes en función de contextos sociales y culturales distintos? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis do Algarve, Faro: Universidade do Algarve. Available at: https://issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Retrieved on 19/05/2023]. 8 Museu da Biodiversidade da Universidade de Évora. Disponible en: https://www.museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/foeniculum-vulgare/ [Consultado el 21/05/2023]. 9 Jardim Botânico da Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD). Disponible en: https://jb.utad.pt/especie/Foeniculum_vulgare [Consultado el 21/05/2023]. 10 Fruto de funcho doce. Resumo do Relatório do HMPC destinado ao público. Disponible en: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulce-miller-thellung-fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Consultado el 20/05/2022]. 16 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Para profundizar en las diferencias entre la terminología del ámbito empleada por los especialistas en Dieta Mediterránea y la información que ofrecen las grandes bases de datos terminológicas, preparamos un corpus textual sobre la Dieta Mediterránea siguiendo los siguientes criterios: a) Lengua original: portugués europeo (PT-eu); b) Ámbito, título y palabras clave del documento: Dieta Mediterránea; c) Subámbitos, título y palabras clave: alimentación; procesamiento de alimentos; prácticas/actividades sociales y culturales (relacionadas con la alimentación); d) Periodo: < 10 años. Los materiales se obtuvieron de documentos y sitios web públicos (16,5%) elaborados por dos grandes grupos discursivos que representan a las comunidades de investigadores y mediadores culturales (por ejemplo, grupos y asociaciones de desarrollo local) en la DM: a) Academia/técnica: artículos de investigación y documentos científicos sobre la DM; b) Mediadores culturales: materiales de organizaciones de desarrollo local y ONG dedicadas a salvaguardar el patrimonio inmaterial y que trabajan en estrecha relación con las poblaciones locales. El corpus DM-1 se consultó con el analizador de corpus Sketch Engine. La información básica se muestra en la Tabla 2. Tabla 2. Corpus DM-1: información básica; el 16,5% de los materiales se obtuvo de sitios web LENGUA DE TRABAJO Portugués (europeo) TOKENS 237,655 PALABRAS 191,394 ORACIONES 13,597 DOCUMENTOS (16,5% DE SITIOS WEB) 37 Mediante las funcionalidades de Sketch Engine (Concordance, CQL, Word sketch, Keywords), extrajimos posibles candidatos a término. A continuación, consultamos la base de datos IATE para comparar los candidatos a término extraídos con la información disponible en ella. Nuestro objetivo no era solo evaluar si la base de datos incluía los mismos candidatos a término y posibles variantes, sino también comprobar la información disponible sobre su uso. Elegimos IATE por su importancia y su amplio uso entre traductores y profesionales de la lengua. Utilizamos dos corpus paralelos (Linguee, disponible en línea; Terminologija | 2023 | 30 17 EUR-Lex 2/201611 – corpus portugués/inglés, disponible a través de Sketch Engine) para proporcionar equivalentes en inglés cuando no se encontraban en la base terminológica. Las tablas 3 y 4 muestran algunas diferencias entre la terminología encontrada en nuestro corpus, elaborado con materiales producidos por comunidades directamente implicadas en el ámbito, y la base de datos terminológica de referencia, IATE, dependiente del trabajo realizado en las instituciones europeas. En la tabla 3, los ejemplos del 1 al 5 representan los principales conceptos clave del marco de la UNESCO. En la tabla 4, los ejemplos (6–11) se obtuvieron mediante la funcionalidad de extracción terminológica y se exploraron posteriormente mediante búsquedas de concordancias y CQL. El valor conceptual se confirmó a través de definiciones contextuales encontradas en el corpus. La tabla 3 muestra algunas de las lagunas de la base de datos. El primer ejemplo (1) es el término principal dieta mediterrànica/mediterrânea (dieta mediterránea), ausente de IATE, pero confirmado en el corpus paralelo Eur-Lex. Un caso similar es el ejemplo 5, padrão alimentar mediterrânico (patrón alimentario mediterráneo). Sin embargo, en este caso no encontramos coincidencias en los corpus paralelos. El ejemplo 3, sazonalidade (estacionalidad), se refiere a los ciclos naturales que determinan la producción de alimentos y la disponibilidad de algunos productos durante determinadas estaciones y, por tanto, afectan al sustento de las poblaciones locales. Sin embargo, en la base terminológica de referencia (IATE), sazonalidade (estacionalidad) remite a un ámbito diferente, <turismo>, y a otro concepto. Es, por tanto, otro término que significa la fluctuación estacional del movimiento turístico a lo largo del año. Este segundo concepto de sazonalidade (3.1) también aparece en nuestro corpus, donde igualmente da lugar a la interferencia del ámbito del turismo. Esto llamó nuestra atención, pues significa que distintos grupos de agentes trabajan en la Dieta Mediterránea y producen terminologías diferentes. En el ejemplo 4, convivialidade (convivialidad)12 expresa en nuestro corpus las reuniones sociales, principalmente durante las comidas, con amigos o familiares, en ocasiones especiales relacionadas con celebraciones o rituales. En IATE, sin embargo, la forma denominativa encontrada también pertenece a otro ámbito, el de <IT> y la <electrónica>, y designa el concepto de facilidad de uso de una herramienta o instrumento. Lo mismo ocurre con los equivalentes encontrados en Linguee y en el corpus Eur-Lex. 11 Sketch Engine. Disponible en: https://www.sketchengine.eu/ [Consultado el 24/04/2023]. 12 Nuestra traducción. 18 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Tabla 3. Términos principales de la DM; # - frecuencia absoluta en el corpus; (L) - equivalentes en inglés encontrados únicamente mediante Linguee; sombreado gris - concepto diferente / ámbito de actividad diferente CORPUS DM-1 | RECURSOS TERMINOLÓGICOS DE REFERENCIA IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 | EJ. | CANDIDATO A TÉRMINO (LEMA) | # | ID DE IATE | PT-EU | EN | EN | 1 | dieta mediterránea | 396 | -------- | dieta mediterránea (L) | dieta mediterránea (L) | dieta mediterránea | dieta mediterránea | 16 | -------- | 2 | patrimonio cultural | 19 | 1084705 | patrimonio cultural | patrimonio cultural | patrimonio cultural | patrimonio cultural inmaterial | 3 | 2211294 | patrimonio cultural inmaterial | patrimonio cultural inmaterial | patrimonio cultural inmaterial | 3a | estacionalidad | 17 | estacionalidad/naturaleza estacional | 3b | estacionalidad | 7 | 869363 | estacionalidad | estacionalidad | estacionalidad | 4 | convivialidad | 18 | 135511 | convivialidad | fácil de usar/facilidad de uso | facilidad de uso | 5 | patrón alimentario mediterráneo | 44 | -------- | régimen alimentario mediterráneo (L) | patrón alimentario mediterráneo (L) | ------------ | régimen alimentario mediterráneo | 1 | -------- | régimen alimentario mediterráneo (L) | patrón alimentario mediterráneo (L) | ------------ La tabla 4 presenta otros casos. El ejemplo 7 muestra distintas variantes de erva aromática (hierba aromática/culinaria). En nuestro corpus, erva aromática es la forma más frecuente, por lo que parece ser la preferida por los usuarios especializados. Sin embargo, IATE prescribe ervas condimentares (forma plural), que no presenta ninguna frecuencia en el corpus DM-1, salvo cuando se combina con aromática. Terminologija | 2023 | 30 19 Tabla 4. Términos de la DM; # - frecuencia absoluta en el corpus; (L) - equivalente encontrado en Linguee; sombreado en gris - concepto diferente / campo de actividad diferente CORPUS DM-1 | RECURSOS LINGÜÍSTICOS DE REFERENCIA IATE / LINGUEE (L) | CORPUS EUR-LEX 2/2016 EJ. | CANDIDATO A TÉRMINO (LEMA) | # | ID IATE | PT-EU | EN | EN 6 | produto sazonal | 3 | 1571579 | produto sazonal | seasonal products | seasonal products 6 | (produto) da época | 10 | Eurolex (2010/ C16 E/31) | produto da época (L) | seasonal products (L) | seasonal products 7 | erva aromática | 87 | 327664 | ervas condimentares (preferred) | culinary / kitchen herbs | aromatic herbs/kitchen herbs/ dried herbs 7 | ervas aromáticas | | | = | | 7 | erva de cheiro (=erva aromática) | 1 | | ------------ | ------------ | mixed herbs 7 | aromática | 1 | | ------------ | ------------ 7 | erva condimentar | 0 | | ervas condimentares | culinary / kitchen herbs | kitchen herbs (#1) 7 | erva aromática (e) condimentar | 14 | | ervas aromáticas condimentares | | ------------ 8 | funcho | 33 | 757114 | funcho | fennel | fennel 8 | | | 1572869 | funcho /erva-doce | bitter fennel | bitter fennel 8 | funcho doce | 0 | 1332746 | funcho doce | sweet fennel/ roman fennel | sweet fennel 8 | erva doce / erva-doce | 22 | =1572869 | erva-doce | bitter fennel | anise (Pimpinela anisum L.) 9 | ramo de cheiros | 6 | -------- | ramo de cheiros (L) | aromatic bouquet (L) | 9 | =bouquet garni | 3 | | | | 20 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet CORPUS DM-1 RECURSOS LINGÜÍSTICOS DE REFERENCIA IATE / LINGUEE (L) CORPUS EUR-LEX 2/2016 EJ. CANDIDATO A TÉRMINO (LEMA) # ID IATE PT-EU EN EN boneca de cheiros 2 -------- -------- -------- -------- 10 matança 4 1352178 matança kosher butchering (farm) slaughter festivals/domestic slaughter matança do porco 2 Eurolex (2008/C 328/12) matança do porco (L) domestic slaughter (L) domestic slaughter El ejemplo 8 es el ya mencionado Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). La concordancia en el corpus nos permitió distinguir funcho (fennel), Foeniculum vulgare Mill., de erva doce (anís), Pimpinela anisium L., como plantas diferentes. Sin embargo, erva doce (= erva-doce) se usa en lugar de funcho para Foeniculum vulgare Mill. (funcho/fennel). Al buscar bitter fennel en IATE, encontramos una entrada (1572869) con ambos nombres comunes (funcho, erva-doce). No se ofrece más información sobre estas formas. Otro ejemplo que ilustra las diferencias terminológicas entre el corpus y la base terminológica es ramo de cheiros (9). Según nuestro corpus, equivale al término culinario francés bouquet garni, un pequeño manojo de hierbas aromáticas atado con una cuerda fina o colocado dentro de una bolsa de tela (boneca, boneca de cheiros / aromatic doll). Se utiliza para aromatizar y sazonar distintos tipos de platos. El término no aparece ni en IATE ni en el corpus EUR-Lex y solo se encontró en Linguee como «aromatic bouquet». Por último, el ejemplo 10, matança do porco / matança (matanza del cerdo), se refiere a un acontecimiento tradicional muy común hasta finales del siglo XX. Antiguamente, las personas de las comunidades rurales se reunían para matar un cerdo, alimentado y cuidado debidamente durante todo el año. Vivida casi como un ritual, la actividad tenía como objetivo proporcionar carne a la comunidad. Los requisitos sanitarios actuales han extinguido casi por completo esta práctica; sin embargo, sigue considerándose un ritual importante en las zonas rurales. La forma denominativa aparece en el corpus Eur-Lex y en Linguee, donde se utiliza en el contexto administrativo, con fines jurídicos y reglamentarios, y pierde parte de su Terminologija | 2023 | 30 21 valor conceptual. En IATE, remite a un concepto completamente diferente y, por tanto, a otro término (matanza kosher). El caso de la terminología de la DM muestra lo difícil que resulta encontrar recursos terminológicos adecuados en algunos campos del conocimiento, así como la diferencia que pueden marcar las fuentes utilizadas para el corpus. Aunque no podemos descartar el papel del sesgo de traducción en estas discrepancias dentro de los dos recursos institucionales (IATE y el corpus Euro-Lex) y entre ellos, como señala Clay (2022: 157), quien también propone el enfoque basado en corpus para abordar la inestabilidad y la variación generalizada. No obstante, estos casos ilustran el tipo de problemas a los que pueden enfrentarse los profesionales lingüísticos cuando recurren a recursos importantes para encontrar equivalentes en la lengua meta, y cómo distintas fuentes textuales de comunidades diferentes pueden generar diferencias terminológicas. Somos conscientes de las limitaciones que puede entrañar la comparación entre una base de datos extensa, como IATE, y un corpus especializado. Sin embargo, también queremos mostrar cómo la arquitectura de estos recursos, dada su naturaleza institucional, puede afectar el resultado del trabajo de los mediadores comunicativos (p. ej., traductores, intérpretes y otros profesionales) que recurren a estas bases de datos. IATE es solo un ejemplo entre otros (Noronha 2018). Mostramos la ausencia de algunos términos utilizados en ámbitos que quedan fuera de la cobertura de las grandes bases terminológicas, así como la propuesta de equivalentes que no reflejan necesariamente el discurso especializado real del ámbito. Esto supone un esfuerzo mayor para las actividades de mediación comunicativa —como la traducción en áreas específicas— a la hora de buscar equivalentes precisos. En segundo lugar, mostramos que las diferencias entre los discursos de distintas comunidades pueden afectar a la terminología, ya que las formas denominativas del corpus difieren de las formas encontradas en la base de datos. En el corpus DM-1, la información se obtuvo directamente de textos producidos por especialistas del campo. En el caso de la base de datos, la fuente son documentos legislativos de las instituciones europeas, verificados posteriormente mediante recursos léxicos externos. Además, la información sobre el uso de las variantes es incompleta o no está disponible. No obstante, nuestro corpus es en sí mismo una fuente de variación, ya que estaba compuesto básicamente por dos grupos diferentes de textos: textos académicos y textos de mediadores culturales, producidos mediante programas de investigación y desarrollo social. Estos participantes obtienen información de otras comunidades discursivas que realizan actividades incluidas en la descripción de la Dieta Mediterránea. 22 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Esto significa que no estamos utilizando materiales discursivos obtenidos directamente de las comunidades locales, sino a través de un tercero: el mediador cultural o el investigador. Esto también puede explicar la variación hallada en el corpus (produto sazonal vs. produto da época; ramos de cheiros vs. boneca de cheiros). 4. REPLANTEAMIENTO DE LA VARIACIÓN TERMINOLÓGICA Los ejemplos anteriores nos llevaron a reflexionar sobre dos maneras de abordar la variación y sobre cómo las distintas comunidades discursivas pueden afectar a la terminología de un dominio. En primer lugar, examinamos la estrategia que se debe adoptar al preparar corpus para la extracción, ya que estos deben incluir a distintas comunidades discursivas y sus discursos como actores clave en la terminología del dominio. En segundo lugar, si queremos ampliar el concepto de especialista y de discurso especializado para dar cabida a comunidades discursivas más allá de los contextos académicos o técnicos, necesitaremos un marco teórico que nos permita ampliar el concepto de especialista y dar cabida a tipologías discursivas marginales producidas fuera de esas comunidades. Abordaremos lo primero mediante la metodología de contextos comunicativos propuesta por Remígio-Oliveira (2010) y lo segundo enmarcando la terminología desde la perspectiva de la ecolingüística. 4.1. Contextos comunicativos Al estudiar el discurso vulgarizado en el ámbito de los alimentos funcionales, Remígio-Oliveira (2010) se centró en la identificación de los contextos comunicativos de este dominio, que entiende como la «circunstancia específica en la que se produce el discurso vulgarizado <...>, teniendo en cuenta a los productores textuales, su intención comunicativa y el público al que se dirigen» (Remígio-Oliveira 2010: 252–253). Señaló que la terminología caracteriza las tipologías discursivas vulgarizadas por un menor nivel de abstracción, una menor densidad terminológica y una menor precisión. Remígio-Oliveira sostiene que: <...> un nivel de abstracción más bajo no tiene por qué ser necesariamente menos preciso. El discurso puede contener menos términos y activar menos características conceptuales o características distintas, pero, aun así, la precisión puede —y debe— mantenerse constante en los distintos niveles. <...> La capacidad de simplificar lo que inicialmente es complejo no tiene ni debería tener consecuencias sobre la exactitud de lo que se enuncia (Remígio-Oliveira 2010: 232–233). Terminologija | 2023 | 30 23 Figura 2. Contextos comunicativos: dominio de los alimentos funcionales (adaptado de Remígio-Oliveira, 2010: 237) A continuación, propone un modelo para identificar los contextos comunicativos dentro del dominio, utilizando una tipología discursiva horizontal en lugar de la tipología vertical jerarquizada empleada en terminología (Bowker and Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar and Cabré 2012). En este modelo, se identifican y destacan dinámicamente los contextos comunicativos pertinentes del dominio, lo que permite incorporar nuevos participantes y otras interacciones discursivas entre ellos, y no solo con los niveles adyacentes. Además, su modelo puede representar cómo se comunican distintas comunidades (como grupos sociales diferentes) en función de los vínculos sociales y culturales que han establecido (Fig. 2). As per Remígio-Oliveira (2010), this is to be carried out during the preliminary study on the domain, the first phase of terminographic work, which she designates as the pre-terminographic phase. It includes the process of identifying relevant intervenients within the domain, the typology of the discourses produced, and the delimitation of their communicative contexts. This has methodological consequences when selecting materials for a corpus, which should reflect the diversity of textual producers and communicative situations. The way these groups are linked depends on each domain itself and can only be identified during the pre-terminographic phase. 24 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figura 3. Propuesta para la identificación de contextos comunicativos: productores de textos (elipsis multinivel); mediadores (recuadros, líneas discontinuas); usuarios/consumidores pasivos (recuadros, línea continua) Also, Rodríguez-Tapia (2018) considers that discursive categories (vulgarised, specialised, semi-specialised) can accommodate different groups and spheres of activity and proposes three main typologies for specialised discourse: (1) specialists, as text producers, (2) mediators and professionals with some degree of formal education, and (3) consumers, seen as passive intervenients, thus not text producers. By adapting these contributions to the communicative contexts of the MD domain, we can now identify different discursive communities relevant to the domain terminology and the communicative contexts where variation can possibly occur. Based on their proposals, we focused on text producers and advanced four categories for the MD contexts: 1. Ámbito académico: con formación superior formal (científica o técnica); investigadores; 2. Actividades profesionalizadas: formación formal específica (académica, técnica) en el ámbito; actividad profesional a tiempo completo (empresas, negocios). Terminologija | 2023 | 30 25 3. Actividades tradicionales: partes interesadas con poca o ninguna formación formal; capacitación profesional no formal (formación profesional o académica); especialistas como los artesanos tradicionales. 4. Legisladores/administradores: formación formal (académica, técnica o profesional) recibida en otro campo de actividad (derecho, contabilidad, gestión), que trabajan en un área específica (administración pública, responsables de la formulación de políticas). Más allá de los productores de textos y según la tipología de Remígio-Oliveira y Rodríguez-Tapia, también podemos añadir actores discursivos, como mediadores comunicativos, profesionales de la educación y consumidores (como actores pasivos, no productores de textos). El modelo propuesto se muestra en la Figura 3. También tenemos en cuenta una jerarquía vertical dentro de cada uno de estos contextos para incluir las relaciones de enseñanza/aprendizaje. Nuestro enfoque se centra en los productores de textos sobre la DM; ahora podemos utilizar el modelo como punto de partida para identificar a los especialistas del ámbito, los contextos comunicativos y las relaciones discursivas entre ellos. Dado que el modelo de Remígio-Oliveira se centra en la identificación del contexto comunicativo, sin excluir a las comunidades no académicas o técnicas, ahora podemos buscar un marco teórico que amplíe el concepto de especialista (y de discurso especializado) y que permita incluir como especialistas contextos comunicativos y comunidades discursivas ajenos a los campos técnicos y científicos. 4.2. El enfoque ecolingüístico Los enfoques teóricos de la terminología han entendido que la representación del conocimiento especializado puede abordarse no solo desde un punto de vista conceptual. Este es el caso de la dimensión comunicativa y lingüística introducida por Cabré (2003), la dimensión social del enfoque socioterminológico (Conceição 2005; Gaudin 2005), la terminología cultural (Diki-Kidiri 2000) y el enfoque etnográfico (Depecker 2014). Estos marcos aceptan que, más allá de las esferas de actividad técnica y científica, existen actores discursivos que deben incluirse en los estudios de la terminología de un ámbito. Temmerman y Van Campenhoudt (2014) también señalan la necesidad de integrar los enfoques teóricos terminológicos con los de otras disciplinas, incluidas sus metodologías, para dar cabida a un marco teórico más amplio sobre la variación terminológica. Por lo tanto, para explicar la variación terminológica en los discursos especializados, se deberían integrar distintos puntos de vista (cognitivo, lingüístico y sociocomunicativo), 26 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet al tiempo que se amplía el concepto de especialista y de discurso especializado. Además, algunos ámbitos presentan otro rasgo que debe abordarse al analizar las causas de la variación terminológica: la conexión con el entorno y la manera en que este influye en las poblaciones humanas, su cultura, lengua, conocimiento y terminología. El conocimiento construido, compartido y comunicado a través del lenguaje, mediante la terminología, también puede reflejar procesos ecosistémicos. Los actores de la MD, sus productos (resultado del trabajo y del estilo de vida) y sus actividades están condicionados por factores naturales (biológicos, geológicos y biofísicos) y dependen de ellos. Esto crea un vínculo entre los seres humanos y el ecosistema, aunque sea antropogénico. Un enfoque terminológico de la variación, especialmente en presencia de un ámbito compuesto, en el que se entrelaza una diversidad de esferas de actividad que generan muchas categorías distintas de especialistas, deberá tenerlo en cuenta. En un trabajo anterior, Noronha y Conceição (2020b) presentaron un primer acercamiento a la variación terminológica mediante el marco de la ecolingüística, según Sune Steffensen y Alvin Fill (2014) y su definición de la ecolingüística, posteriormente perfeccionada por Kravchenko (2016): <...> el estudio de (la lengua entendida como) los procesos y actividades mediante los cuales los seres humanos —en los niveles individual, grupal, poblacional y de especie— aprovechan su entorno para crear una ecología ampliada y saturada de sentido que sustenta sus trayectorias existenciales (Kravchenko 2016: 111). Según Steffensen, Fill y Kravchenko, esta definición describe la lengua como un sistema profundamente entrelazado con nuestra biología, un agente de impacto en el ecosistema y en nuestra existencia por medio del uso que hacemos de ella en el discurso. Vincula la conceptualización con la lengua y el contexto ecológico ampliado en el que se producen, que puede incluir no solo factores cognitivos o lingüísticos, sino también sociales, culturales y ambientales. En el ámbito de la terminología, la motivación cognitiva de la variación terminológica, defendida por Fernández-Silva (2016), propicia una conexión orgánica entre la lengua y la cognición, que concuerda con la perspectiva ecolingüística de Steffensen, Fill y Kravchenko. Si adoptamos esta perspectiva ecolingüística no como paradigma, sino como plataforma para observar un fenómeno lingüístico, podríamos abordar la variación terminológica desde un punto de vista unificado, como señala Honório do Couto (2014). Este considera la lengua, la cognición, la cultura, la sociedad y la naturaleza como partes de un todo, lo que significa que podemos estudiar cualquier problema que surja en el nivel del discurso especializado Terminologija | 2023 | 30 27 sin perder de vista las motivaciones cognitivas, sociales, culturales y ambientales. Por otro lado, Nash y Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) plantean una propuesta metodológica para la ecolingüística. Esta metodología se basa en la recopilación de datos de las poblaciones de las islas Pitcairn y Norfolk (Australia). Mostraron cómo el entorno social y natural influye en la lengua y en las elecciones léxicas de topónimos de la población. El trabajo de campo ecolingüístico, como lo denominan Nash y Mühlhäusler (2014), exige una estrecha relación con las comunidades locales y una comprensión del contexto sociocultural y biofísico. Consideran que esto es esencial para obtener datos lingüísticos pertinentes y construir corpus textuales (Nash 2011). Desde el punto de vista de la terminología, esto se corresponde con la fase preterminográfica de identificación de especialistas del ámbito y de contextos comunicativos. El minimalismo empírico, una segunda metodología de Nash y Mühlhäusler, es destacado por Albuquerque (2019) y alude a la necesidad de tratar cada ámbito como un estudio de caso único, distintivo y singular. Advierte que hay que actuar con cautela al aplicar en el ámbito actual métodos, procedimientos y conclusiones procedentes de otro contexto discursivo. Desde la perspectiva terminológica, esto refuerza la idea de que cada ámbito posee rasgos propios, lo cual requiere un enfoque preterminográfico adaptado a sus características, al ecosistema discursivo y comunicativo, a las particularidades de sus participantes y a la búsqueda de las causas de la variación vinculadas a factores lingüísticos o no lingüísticos (antropogénicos y/o biofísicos). Por lo tanto, abordaremos un ámbito compuesto como la MD, caracterizado por una gran diversidad de grupos sociales, actividades y discursos que suelen producirse fuera del contexto académico/técnico y que presentan rasgos fuertemente marcados y dependientes también de factores culturales, sociales y ambientales (producción de alimentos, procesamiento de alimentos, artesanía, etc.). La representación de su terminología es una cuestión de preservación del conocimiento tradicional y, desde un punto de vista holístico, de comprensión de cómo los factores humanos y ambientales afectan a la variación. El encuadre de la variación terminológica desde el enfoque ecolingüístico puede permitir abordar estos fenómenos desde una perspectiva holística, con algunas implicaciones metodológicas (Noronha, Conceição 2020b): a) Refuerza el papel de la denominación en el estudio del término, una unidad que no puede abordarse plenamente únicamente mediante rasgos conceptuales. 28 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Figura 4. Productores de textos en la Dieta Mediterránea y contextos comunicativos b) Los factores que afectan a la dinámica y la variación terminológicas (culturales, sociales, políticas y biofísicas) pueden integrarse plenamente en los estudios de terminología, ya que pasan a formar parte de los procesos del ecosistema humano ampliado. c) La variación forma ahora parte del ecosistema del discurso especializado, y su control es un proceso de armonización que requiere una descripción adecuada para el usuario; la normalización es un medio, no un fin, que debe utilizarse con fines específicos en contextos comunicativos específicos. Actualmente, en el caso de la Dieta Mediterránea, la fase preterminográfica está en curso. Se está estableciendo una red colaborativa interdisciplinaria que incluye diferentes grupos identificados de especialistas y contextos comunicativos dentro de las categorías de productores de textos propuestas inicialmente e identificadas en la Figura 4: (1) el ámbito académico; (2) las actividades profesionales; (3) las actividades tradicionales; (4) los legisladores. Aplicando al ámbito de la Dieta Mediterránea el enfoque de Remígio-Oliveira, estamos llevando a cabo un estudio exhaustivo del dominio para confirmar e identificar a los agentes pertinentes y sus contextos comunicativos. Además, adaptando la metodología de Nash y Mühlhäusler, estamos trabajando estrechamente con mediadores culturales, como asociaciones de desarrollo local, que actúan como partes interesadas intermediarias entre nosotros y los especialistas locales en actividades vinculadas con el perfil de la Dieta Mediterránea. Se está realizando una encuesta local para recopilar datos terminológicos directamente de estos especialistas locales mediante la realización de Terminologija | 2023 | 30 29 entrevistas cuando no se dispone de datos escritos. Esto nos permitirá construir un marco sociocultural para estos grupos y sus ecosistemas ampliados. Tras la fase preterminográfica, la metodología seguirá con el trabajo terminográfico, mediante la elaboración, el procesamiento y el análisis de corpus de extracción. Los datos recopilados hasta la fecha se están utilizando para crear un nuevo corpus sobre la Dieta Mediterránea. Este corpus está compuesto por datos lingüísticos clasificados según su tipología y el contexto sociocultural identificado hasta ahora. Se están anotando los archivos del nuevo corpus para identificar grupos diastráticos y destacar la variación diastrática que pueda darse, en consecuencia, en los principales grupos de productores de textos. 5. CONCLUSIÓN Las comunidades discursivas de la Dieta Mediterránea, sus conocimientos y sus actividades están condicionados por factores naturales (biológicos, geológicos y biofísicos) y, al depender de ellos, crean un vínculo entre los seres humanos y el ecosistema, incluso cuando este entorno es antropogénico, como el urbano. Todo enfoque terminológico, especialmente en presencia de un dominio compuesto, deberá tener esto en cuenta. En contextos interlingüísticos e interculturales muy diversos, comprender a los especialistas y sus contextos comunicativos es clave para mejorar la comunicación. El fortalecimiento de la mediación comunicativa y de los recursos terminológicos utilizados por los profesionales de la lengua requiere una mejor comprensión de las causas de la variación, que pueden tener su origen en contextos discursivos. Ampliar el concepto de especialista y de discurso especializado permitirá registrar y explicar la variación y controlarla de manera más eficiente. Además, en dominios compuestos como el de la Dieta Mediterránea, la arquitectura de un recurso terminológico debe tener en cuenta la diversidad de escenarios discursivos y sus principales partes interesadas en calidad de especialistas. Para comprender y explicar mejor la variación terminológica, en particular su naturaleza diastrática, el ideal de normalización no puede prevalecer sobre la importancia de preservar la diversidad cultural y lingüística y los conocimientos en dominios profundamente configurados por las actividades, los conocimientos y las formas de vida tradicionales. A este respecto, puede utilizarse un enfoque ecolingüístico de la terminología para enmarcar este objetivo. Este proyecto está en curso y se desarrollará en el marco de una tesis doctoral. Su objetivo es contribuir a una mejor comprensión de la dinámica del discurso especializado, preservando al mismo tiempo los conocimientos y el saber hacer de comunidades específicas en una sociedad que aspira a ser sostenible. 30 Fátima Noronha Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet REFERENCES Albuquerque Davi 2019: As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Língu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi.org/10.1075/term.9.2.03cab. Clay Edward 2022: A Corpus-Based Approach to Examining Terminological Variation in EU Law. – International Journal of Language and Law 11, 142–162. DOI: https://doi.org/10.14762/jll.2022.142. 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Terminologinis variantiškumas, o būtent diastratinis variantiškumas, gali būti susijęs su specializuoto diskurso įvairove, su skirtinga diskurso praktika. Remiantis ankstesniu akvakultūros srities darbu, šiame straipsnyje keliamas klausimas, ar kuriant terminų bazes yra atsižvelgiama į visų reikiamų specialistų nuomonę ir ar galima patobulinti terminų bazių sudarymo būdus. Atvejo analizei šįkart pasirinkus Viduržemio jūros regiono dietą, atskleidžiama, kaip terminų bazes veikia variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Analizuojama, kaip šios srities terminija pateikiama pagrindiniuose terminologijos šaltiniuose (veiklos sritys: viešasis administravimas, įstatymų leidyba ir teisė), ir ji lyginama su pačių susidaryto specializuoto tekstyno terminais (veiklos sritys: akademinė / techninė, kultūrinio / socialinio tarpininkavimo sritis). Pateikiama pavyzdžių, rodančių dviejų skirtingų specialistų grupių pateikiamų terminologinių duomenų skirtumus. Tačiau net ir į pačių susidarytą tekstyną patenka ne vietos bendruomenių, o kultūros tarpininkų ir tyrėjų pateikta medžiaga. Todėl abejojama, ar jame yra tinkamai pateikiamos žinios, susijusios su tradicine veikla, kurios mokslo ir technikos sritys neapima. Tai veikla, kuriai būdingas ištisas veiklos sričių tinklas ir didžiulė specialistų įvairovė. Svarstoma, kaip įtraukti šias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Pirma, ieškoma metodikos, kaip, remiantis komunikaciniu kontekstu, parengti tekstyną, kuris apimtų įvairias diskurse galinčias dalyvauti bendruomenes. Antra, siekiant įtraukti ne tik akademines ir (arba) technines bendruomenes, siūloma ekolingvistika pagrįsta teorinė sistema, kuri leistų išplėsti specialisto sąvoką įtraukiant įvairesnių diskurso tipologijos skalių. Tai srityse, kuriose specialistų vaidmenį atlieka tradicinės bendruomenės, besireiškiantį variantiškumą leistų nagrinėti iš holistinės perspektyvos. Gauta 2023-10-14 University of Algarve Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Campus de Gambelas 8005-139 Faro, Portugal E-mail [email protected] Terminologija | 2023 | 30 33