„Arbata“: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų

JURGITA GIRČIENĖ Litauische Universität für Bildungswissenschaften TEE: VON WÖRTERN BIS ZU WÖRTERBÜCHERN, VON TEXTEN BIS ZU TEXTKORPORA SCHLÜSSELWÖRTER: Etymologie, Semantik, Lexikografie, Korpuslinguistik, Assoziationsexperiment, Synonyme, wortverwandte Bildungen, feste Wortverbindungen. Der Artikel untersucht auf der Grundlage diachroner lexikalischer Studien und lexikografischer Quellen sowie anhand von Texten und Textkorpora, die über ein allgemeines Internetsuchsystem zugänglich sind und den öffentlichen und privaten Sprachgebrauch repräsentieren, und anhand von Material aus einem Wortassoziationsexperiment die Etymologie und Semantik des Lehnworts arbata, seine Beziehungen zu litauischen Getränkebezeichnungen mit synonymischer Bedeutung, wortverwandte Bildungen und Gebrauchstendenzen; außerdem werden lexikografische Empfehlungen gegeben. 1. Algirdas Sabaliauskas hält das Wort arbatà, das zwei Wörter aus völlig verschiedenen Sprachen – das lateinische herba (Kraut) und das südchinesische tē (Teepflanze) – miteinander verschmolzen hat, für ein ungewöhnliches, seltsames Lehnwort. Die Litauer übernahmen es aus dem Polnischen (er > ar: Smoczyński 2007: 22), das den ersten Bestandteil des Wortes vollständig bewahrt hat: herbata. Die Polen entlehnten das Wort aus westeuropäischen Sprachen, vgl. niederländisch herba thee (Sabaliauskas 1966: 75; gestützt auf Sławski 1952: 416; Sabaliauskas 1990: 244; gestützt auf Sławski 1952: 416; Vasmer 3 299, 4 311). Aus dem nordchinesischen čhā entstand die Bezeichnung für Tee in anderen slawischen Sprachen, vgl. russisch čaj usw. (Sabaliauskas 1990: 244). In Westeuropa wird dieses Getränk gewöhnlich ebenfalls mit Wörtern gleichen Ursprungs bezeichnet – mit verschiedenen Abwandlungen des erwähnten, aus dem Südchinesischen entlehnten Wortes tē: englisch tea, französisch thé, italienisch te, deutsch der Tee usw. (Sabaliauskas 1994: 19). Der Tee und die ihn bezeichnende Benennung gelangten nach Litauen im Vergleich zu Westeuropa, wohin portugiesische und niederländische Seefahrer ihn zwischen dem Ende des 16. und der Mitte des 17. Jahrhunderts gebracht hatten, relativ spät – erst im 18. Jahrhundert (LEK 1 1933: 929; LEB 1 1953: 236; Sabaliauskas 1994: 19). Zunächst verbreitete sich der Tee auf Gutshöfen und in Städten, wie auch in anderen Ländern, doch allmählich, besonders nach 1863, er- 246 KALBOS KULTŪRA | 84 reichte er auch das Dorf (LEK 1 1933: 929; LEB 1 1953: 236). Als Beleg dafür, dass arbata ein spätes Lehnwort ist, werden auch Veränderungen bei der phonologischen Substitution angeführt: In frühen Entlehnungen wurde der slawische Vokal a durch litauisches o wiedergegeben, später durch a; vgl. weißrussisch kanycma → litauisch kopūstas, aber polnisch herbata → litauisch arbata (Laučiūtė 1977: 95; siehe auch LKEŽB). Andere Forscher nennen jedoch die dialektale Lehnwortform arbotà als frühere Variante (Smoczyński 2007: 22), vgl. die im LKŽ verzeichnete identische Variante arbotà (Kupiškis). Das späte Auftreten des Tees belegen auch schriftliche Quellen: Das polnische Wort findet sich in Sprachdenkmälern des 18. Jahrhunderts, die litauische Form arbata ist in jüngeren Schriften belegt (Sabaliauskas 1990: 244). In der Litauischen Enzyklopädie heißt es, dass in der Polnisch-Litauischen Republik erstmals 1777 der Geistliche Klukas den Tee als schädliches chinesisches Gift erwähnte1 (LEK 1 1933: 929). Jan Krzysztof Kluk war ein polnischer Naturforscher, der von 1739 bis 1796 lebte, in Polen als Geistlicher tätig war, aber auch in Vilnius studiert hatte, die Flora und Fauna Polens erforschte und darüber Werke auf Polnisch veröffentlichte, von denen einige auch ins Litauische übersetzt wurden (LEB 12 1957: 146; VLE 10 2006: 294)2. Als zweite Quelle für eine Erwähnung des Tees nennt die Litauische Enzyklopädie die 1837 auf Polnisch erschienene Erzählung Samowar des polnischen Schriftstellers Chodźko3, der im frühen 19. Jahrhundert in Litauen lebte (LEK 1 1933: 919)4. Das Wörterbuch der litauischen Sprache, das lexikografische und textuelle Quellen zu „allen litauischen Wörtern erfasst, die seit 1547 aus allen Dialekten und Schriften aufgezeichnet werden konnten“ (Vitkauskas 2002: 8) (siehe http://www.lkz.lt/dzl.php?3; http://www.lkz.lt/dzl.php?11), beim ersten Wör 1 Auch die in Boston herausgegebene Litauische Enzyklopädie nennt 1777 als das Jahr der ersten Erwähnung des Tees (LEB 1 1953: 236. 2 Die Litauische Enzyklopädie wurde bis 1944 nur bis zum Buchstaben I veröffentlicht; in den in Boston erschienenen Litauischen Enzyklopädie (LEB) und der Allgemeinen Litauischen Enzyklopädie (VLE) wird das Jahr 1777 unter den erwähnten Werken dieses Autors nicht genannt. In diesem Jahr erschien der erste Band seines 1777 in Warschau veröffentlichten Werkes Roslin potrebnych, pożytecznych, wygodnych, osobliwie krajowych, albo które w kraju użyteczne być mogą, utrzymanie, rozmnożenie i zażycie, nämlich O drzewach, ziołach ogrodowych i ogrodach (siehe die Informationen auf der Website des Kluk-Museums Muzeum Rolnictwa im. ks. Krzysztofa Kluka: http://www.muzeumrolnictwa.pl/patron_muzeum.html). Eine digitale Fassung dieses Werkes (Originalschreibweise: Roslin potrzebnych, pożytecznych, wygodnych, osobliwie krajowych, albo ktore w kraju uzyteczne byc mogą, utrzymanie, rozmnozenie, i zazycie. Tom I <...> Krzysztofa Kluka <...> w Warszawie <...> Roku 1777) ist auf der Website verfügbar: http://books.google.lt/books/about/Roslin_Potrzebnych_Pozytecznych_Wygodnych.html?id=y6A5AAAAcAAJ&redir_esc=y). 3 Hier lautet die Namensform Ignas, im Artikel über den Schriftsteller Ignotas (LEK V 1937: 375); in der Allgemeinen Litauischen Enzyklopädie wird dieser von 1794 bis 1861 lebende litauische Schriftsteller, der auf Polnisch schrieb, als Ignacas Chodźka (poln. Ignacy Chodźko) bezeichnet (VLE IV 2003: 81). 4 Hier wird die litauisierte Titelform Samowar verwendet, während der Artikel über den Schriftsteller und seine Werke die Form Samowar angibt (LEK 5 1937: 376). J. GIRČIENĖ. Arbata: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų 247 Die Bedeutung von arbata (ein Bäumchen, dessen Blätter zur Zubereitung eines Getränks aufgebrüht werden) verweist auf die Schriften von Jurgis Ambraziejus Pabrėža (1771–1849) (LKŽ). In den Zettelarchiven des LKŽ fanden sich keine genaueren Angaben, doch als Quelle gilt wahrscheinlich das Manuskript des botanischen Werks Taislius augyminis (ausführlicher dazu siehe Pabrėža 2009: 9 ff.) von Jurgis A. Pabrėža, einem der bedeutendsten Aufklärer des 19. Jahrhunderts, Priester und Botaniker sowie dem ersten Erforscher der Flora Litauens, S. 372: 351. Arbata. – Thea. – / Theestrauch. Link.). – 1. Ar. Kinskyyny. – Th. chinensis. <...> 2. Ar. Žalooji. – Th. viridis. <...> 3. Ar. Statioji. – Th. stricta <...>5. 2. Die Litauer nennen nicht nur das aus (fermentierten) getrockneten Blättern des arbatmedžio (lat. Thea: TB)6 zubereitete Heißgetränk Tee – weißen (am wenigsten verarbeitet, aus Knospen mit den jeweils zwei ersten Blättern), grünen (kurz fermentiert), schwarzen (lange fermentiert)7 und weitere Tees8 – so, sondern Arbata bezeichnet in Litauen auch jedes beliebige Heißgetränk (manchmal auch Kaltgetränk), das nicht nur aus verschiedenen Kräutern, sondern auch aus Früchten, Marmelade oder Ähnlichem zubereitet wird (ausgenommen Kaffee und Kakao). Darauf weisen die Ergebnisse aus Wörterbüchern, dem Sprachgebrauch und einem Assoziationsexperiment hin. In Wörterbüchern wird die Bedeutung von arbata als Getränk gewöhnlich mit „Getränk mit Teekraut“ (DLKŽ, LKŽ) angegeben, während arbatžolės als Teekräuter (LKŽ), 5 Ich danke dem Lexikographiezentrum des Instituts für Litauische Sprache (LKI) sowie Ritutė Petrokienė und Jolita Urbanavičienė dafür, dass sie mir eine Kopie des zweiten Teils des bislang unveröffentlichten (ab S. 224) Manuskripts Taislius augyminis von Jurgis A. Pabrėža, das in der Martynas-Mažvydas-Nationalbibliothek aufbewahrt wird, sowie die Zettelarchive des LKŽ zur Verfügung gestellt haben. Ebenso danke ich meinen Kolleginnen am LKI Danutė Liutkevičienė, Violeta Meiliūnaitė und Vilma Zubaitienė (Universität Vilnius), die mir ihre Bibliotheken zugänglich gemacht haben. Besonderer Dank gilt Algirdas Sabaliauskas, der die Etymologie von arbatos bereits früher aufgezeigt hat – dafür, dass er mir die Gelegenheit gibt, heutige Erkenntnisse zu teilen. 6 Die Allgemeine Litauische Enzyklopädie führt zwei Arten des Teestrauchs auf: den indischen (lat. Thea assamica) und den chinesischen Teestrauch (lat. Thea sinensis) (VLE I 2001: 708). Die Terminologiedatenbank führt neben Thea sinensis auch weitere Entsprechungen für lateinische Bezeichnungen dieser Teestrauchart auf: Camellia sinensis, Thea viridis usw. (TB: http://terminai.vlkk.lt/pls/tb/tb.result). Diese lateinische Bezeichnung ist in Litauen wie weltweit weit verbreitet (siehe http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata usw.). Es gibt auch weitere Klassifikationen; so unterscheidet etwa die Enzyklopädie Britannica zwei Varietäten der Pflanze Camellia sinensis: die in China angebaute C. sinensis sinensis und die in der indischen Provinz Assam angebaute C. sinensis assamica. Im Sprachgebrauch findet sich für Letztere auch das Synonym Camellia assamica (http://www.ahmadtea.lv/lt; http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata; WEBS). 7 In China wird sie als roter Tee bezeichnet (http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata usw.); man sollte sie nicht mit dem in Litauen umgangssprachlich so genannten Getränk aus Schmalblättrigem Rutenkraut (lat. Aspalathus linearis, engl. rooibos: ALP 2005) verwechseln. 8 Je nach Fermentationsdauer unterscheidet man auch weitere Teesorten, zum Beispiel den teilweise fermentierten Oolong (oolong; chin. schwarzer Drache). Tees werden auch nach anderen Kriterien klassifiziert (siehe: http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata; http://arbatosnamai.comyr.com/; http://www.arbatinukas.lt/ usw.). 248 KALBOS KULTŪRA | 84 getrocknete und verarbeitete Teeblätter [d. h. Blätter des Teestrauchs DLKŽ] oder andere Teekräuter (DLKŽ). Zwar geht aus der letztgenannten Definition hervor, dass als Tee nicht nur ein aus dem Rohstoff des Teestrauchs zubereitetes Getränk bezeichnet werden kann; dennoch versucht man in neueren Internetquellen, die Formulierung Teekräuter, die Assoziationen mit Teekraut hervorruft, zu präzisieren, etwa als beliebiges Frucht- oder Kräutergetränk (Viki). Auch der Sprachgebrauch spiegelt diese Tendenz zur Bedeutungserweiterung wider. Die Untersuchungsergebnisse des Textkorpus der Gegenwartssprache Litauens (T), das mehr als 100 Millionen Wörter umfasst und den öffentlichen schriftlichen Sprachgebrauch repräsentiert, sowie der allgemeinen Internetsuchmaschine Google (http://www.google.lt – im Folgenden Int), die den öffentlichen und privaten Sprachgebrauch abbildet, bestätigen, dass arbata nicht nur das Getränk aus Teestrauchblättern bezeichnet; sie lassen auch darauf schließen, dass arbata in dieser Bedeutung etwas weiter gefasst verstanden wird, als in Wörterbüchern angegeben; vgl.: Welche Tee mögen Sie am liebsten – schwarzen, grünen, weißen, Oolong, Kräuter- oder Früchtetee? (www.arbatinukas.lt Umfrage unter Teeliebhabern); Kräuter- und Früchtetees – Getränke, die aus getrockneten Früchten und Beeren verschiedener Pflanzen zubereitet werden. Der regelmäßige Konsum von starkem Tee aus Teeblättern vergiftet den Körper (Int); Bei einer starken Erkältung eignen sich besonders Lindenblüten-, Kamillen- und Pfefferminztee (Int); Garšėja ist bekannt für seine Baumkuchen und Lindenblütentee (T); Himbeer-marmeladentee. Vielleicht habe ich ihretwegen auch Früchteteeliebgewonnen. Ich tat Marmelade zu einem Drittel in die Tasse und goss heißes Wasser darüber (Int); Kalter Tee mit Marmelade. Wir geben Marmelade hinzu und gießen abgekochtes Wasser darüber, warten eine Minute und gießen kaltes Wasser hinzu (Int). Im Korpus ist das Verhältnis der festen – häufig verwendeten – Wortverbindungen mit dem Lehnwort arbata,9 die verschiedene (Heil-)Kräuter umfassen: Kräuter-, Heilkräuter-, Lindenblüten-, Kamillen- und Pfefferminztee, gegenüber dem „eigentlichen“ Tee, das heißt grünem und schwarzem Tee, zum Nachteil Letzterer (sie sind nur halb so häufig). Dies ließe auf ein „litauisches“ Tee-Konzept schließen. Ähnliche Tendenzen zeigen die korrespondierenden Daten eines freien Assoziationsexperiments10, das ermitteln sollte, welche Assoziationen das Stimuluswort arbata hervorruft. An der Untersuchung nahmen 66 in Vilnius lebende Personen beiderlei Geschlechts – mehr Frauen –, unterschiedlichen Alters – zwischen 9 und 68 Jahren – und aus- 9 Ausführlicher zum für die Korpuslinguistik wichtigen Thema fester Wortverbindungen siehe: Rimkutė 2006; Marcinkevičienė 2010 usw. 10 Mit der Assoziationsmethode untersuchen Linguisten am häufigsten die Widerspiegelungen des sprachlichen Weltbildes (siehe: Papaurėlytė-Klovienė 2005; Akelaitienė 2007 usw.); die Analyse von Assoziationsfeldern liefert zahlreiche nichtsprachliche Erkenntnisse – Informationen über das gesellschaftliche Leben, die Wirtschaft, Elemente des nationalen Selbstbewusstseins sowie Bewertungen und Präferenzen (Papaurėlytė-Klovienė 2005 usw.). Es gibt jedoch Grund zu der Annahme, dass sich aus Assoziationen mehr über die Struktur semantischer Beziehungen und der Sprache selbst erschließen lässt (siehe Zavjalova 2006: 151). Ausführlicher zur Assoziationsmethode siehe: Papaurėlytė-Klovienė 2005; Zavjalova 2006 usw. J. GIRČIENĖ. Arbata: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų 249 … (Befragte mit höherem Bildungsniveau). Etwas mehr (41) Assoziationen beziehen sich auf verschiedene (Heil-)Kräuter: žolelių 4, žolelės 4; metų (metinė) 3, metos lapeliai 1; liepžiedžių 2, liepžiedžiai; čiobrelių, čiobreliai 3; medetkų 2; melisa; ramunėlių, ramunėlės; vaistažolės usw.; und 37 Assoziationen beziehen sich auf žalią(ją) (16), juodą(ją) (19) und baltą(ją) (2) Tee. Doppelt so viele Assoziationen beziehen sich auf die mutmaßliche Wirkung von (Heil-)Kräutern, z. B.: gripas 2, gydanti 2, gydymasis, pagalba sergant, padeda pasveikti, liga, raminanti (raminančioji) 3, geras, ramus miegas usw., als auf eine vermutete Wirkung von Tee aus Teebaumblättern, z. B.: tonizuojanti 3, tonizuoja, nuo miego usw. Diese Forschungsergebnisse, die Tendenzen des heutigen Sprachgebrauchs widerspiegeln, belegen die Fortdauer der Traditionen: Etnologen zufolge wurde Tee früher von den Litauern aus verschiedenen Heilkräutern zubereitet – Lindenblüten, Kümmel, Kamille, Walderdbeeren, Preiselbeer- und Himbeerblättern sowie -blüten (Dundulienė 1991: 165). Zahlreiche Assoziationen beziehen sich auf die in Wörterbüchern bislang nicht verzeichnete „Fruchtigkeit“ des Tees, d. h. auf Tee, der aus aufgegossenen Fruchtstücken zubereitet wird: vaisinė 11, vaisiai 7. Vaisinė Tee findet sich neben žaliosios und juodosios sowie ramunėlių ir pelynų auch im vergleichsweise kleinen Sakytinės lietuvių kalbos tekstyne (ST). Schließlich zeigen statistische Daten aus allgemeinen Internetsuchen (vaisinė arbata – etwa 110 000 Treffer, žolelių arbata – etwa 170 000, žalioji arbata – etwa 112 000, juodoji arbata – etwa 61 70011) die eindeutige Notwendigkeit, die Bedeutung von arbatos im Sinne eines Getränks zu präzisieren; vgl. gėrimas su arbatžolėmis (DLKŽ, LKŽ). 3. Wird das vergleichsweise neue Lehnwort arbata aus dem 18. Jahrhundert für jedes Heißgetränk außer Kaffee und Kakao verwendet, stellt sich die Frage, ob Heißgetränke den Litauern früher fremd waren oder ob Tee so populär wurde, dass er die litauische Bezeichnung für ein Heißgetränk allmählich verdrängte. Wörterbücher zeigen, dass es eigene Wörter gab, mit denen man die betreffende Sache bezeichnen konnte. Ein Heißgetränk wurde ebenso wie ein Sud karštimu genannt (LKŽ). Daneben gab es engere Bezeichnungen mit dem Stamm žol-12. Dazu gehört die Bezeichnung für ein heißes Kräutergetränk žolikės, žolynė (so nannte man auch einen mit Kräutern bewachsenen Ort): Užsruobs žolikių i nusikratys [ligele]; Ramunelių turu susirinkusi, išverdu tokią žolynelę (LKŽ). Verwandte Wörter mit demselben Stamm sind žolienė, žolainė, die nicht nur ein heißes Kräutergetränk, sondern auch einen Aufguss oder sogar eine Kräutersuppe bezeichnen: Tyledamas sriūbčiojo karštą 11 Abgerufen am 10.12.2011. Die Statistik umfasst auch wiederholte Vorkommen. 12 Für den ursprünglichen Gedanken danke ich meiner Kollegin Žaneta Markevičienė von der Litauischen Universität für Bildungswissenschaften, die die früher in ihrer Heimatregion gebräuchlichen Bezeichnungen für ein Heißgetränk mit diesem Wortstamm mit mir geteilt hat. 250 KALBOS KULTŪRA | 84 žolainę, wurde schwindelig vom scharfen Duft der Wermutpflanze; Gut wäre es, žolienės getrunken zu haben (LKŽ). Einige dieser Wörter in der Bedeutung „Getränk“ finden sich im Korpus und/oder in einzelnen Texten: Sie kochte irgendeine žolienės-marmalienės, seiht sie in einen Ein-Liter-Krug und flößte sie dem „Patienten“ ein (Int); Ihr Männer, vermutlich ohne Abendessen? – Ein Glas heißer žolainės wäre nicht verkehrt, murmelt der Große. – In guten Zeiten gab es hier in der Gegend bei gemeinschaftlichen Arbeitseinsätzen auch Schweinefleisch mit „kulegėlis“ und Bier (T); Mmm … simpampmončikas! – Der Jüngste ergreift behände die schlanke Hand der Lehrerin und überschüttet sie bis zum Ellbogen mit Küssen. – Machen Sie uns keine Umstände – ein Glas žolainės [möglicherweise auch in der Bedeutung „Aufguss“, J. G.], und das reicht. Du musst nur das Maul halten, sagt der Lange barsch und mustert die Lehrerin aufmerksam, ohne zu blinzeln, während er die Maschinenpistole in die andere Hand nimmt (T); Ich schenkte mir etwas von dieser angeblich beruhigend wirkenden žolienės ein und trank sie in einem Zug aus – vielleicht würde Kasparas jetzt verschwinden, sich in Luft auflösen und durch ihm allein bekannte Höhlen in seine Unterwelt zurückkriechen. Aber nein. Als mein Zorn wuchs, spürte ich, dass auch er sich ganz anspannte und sich stemmte, als wollte er sagen: Nein, mein Freund, ich gebe nicht auf! So leicht wirst du mich nicht besiegen! Doch in mir war bereits ein Entschluss gereift und hatte sich durchgesetzt, und ich lachte nur dumpf in sein unsichtbares Gesicht – du machst mir keine Angst mehr, Kasparai! Ja, Fremder, jetzt bist du machtlos! Ich kochte mir einen sehr starken arbatos, zog meine uralte Militärhose an, schlüpfte in alte Halbschuhe und zog über den schwarzen, abgetragenen Pullover noch eine rissige Lederjacke (J. Kunčinas „Kasparas“, siehe http://www.tekstai.lt, weiter unten – ŠLLA). Aus den angeführten Belegen zum Sprachgebrauch geht jedoch hervor, dass es sich lediglich um vereinzelte, eher für literarische Texte typische Verwendungen handelt, die eine besondere Bedeutung haben: ein nicht besonders hochwertiges oder wertvolles Heißgetränk (angeboten, wenn es weder Bier noch Essen gibt), ein beruhigendes Getränk o. Ä. (siehe die kursiv gesetzten Textstellen). Obwohl es also litauische Wörter für ein Heißgetränk gab, werden sie heute nicht mehr verwendet und sind den Angehörigen der mittleren und jüngeren Generation oft sogar unbekannt. Offenbar haben die Litauer mit arbata auch die arbatos ceremoniją übernommen (dies ist eine der stabilen Wortverbindungen im Korpus und wird auch von den Teilnehmenden des Assoziationsexperiments genannt). Die Annahme, dass Heißgetränke für die Litauer nicht besonders typisch waren, wird nicht nur durch Wörterbuchmaterial und den schriftlichen Sprachgebrauch gestützt, sondern auch durch ethnologische Studien: Es heißt, dass „die Bauern nur sehr selten Tee tranken“, der aus verschiedenen im Sommer gesammelten Heilkräutern zubereitet wurde (Dundulienė 1991: 165). Zu den traditionellen litauischen Getränken gehörten Met, Bier, Birkensaft und Kwaß (ebd.). Dies spiegelt sich auch in der Folklore wider: geläufiger sind die Vorstellungen von Met, Bier (alų midų geriau), Milch (balta pieno puta) sowie das Motiv des hausgemachten Kwaß (gerą girą gera gert). Das bestätigt auch die … J. GIRČIENĖ. Arbata: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų 251 literarische Figuren: Weite Felder... Ein Bauernhaus... Wir tranken keinen Tee... Wir tranken Milch, Sauermilch, Buttermilch, Molke, Sahne, Hausgetränk, Wasser, Milch, Sauermilch... (R. Gavelis „Durys, arba taurus kasdienybės prasmingumas“, ŠLLA). Erst viel später, als sich eine gesellschaftliche Oberschicht herausbildete, „duftet“ es in den Büchern nach Tee: Jeden Abend, wenn die Dame beginnt, Tee aufzubrühen, / Auf dem Primus erhitzt, zu kochen (H. Radauskas „Patefonas“, ŠLLA). Und seitdem wird das Teemotiv keineswegs schwächer, sondern im Gegenteil stärker: Es durchzieht nicht nur die Prosa, sondern auch Drama, Essayistik und sogar die Lyrik: Sie stellte zwei Tassen, eine kleine, fast spielzeughafte Teekanne und eine Schale mit goldgelber Pfirsichmarmelade auf den Tisch. Sie bat Ieva an den Tisch, goss Tee ein, und im Zimmer verbreitete sich ein angenehmer und irgendwie sehr vertrauter Duft (R. fox „Stebuklų diena“, rasyk.lt); FRAU. Sollen wir nicht Tee trinken? Mit Zucker?... Dann kannst du dich mit Bonbons beschäftigen (R. Gavelis „Durys, arba taurus kasdienybės prasmingumas“, ŠLLA); Was ist ein Geheimnis?... Die wechselnden Stimmungen langer Winterabende, die Wärme einer Teetasse, die in Frauenporträts schwebt? (Z. Rimigailienė „Tarytum einantis per lietų...“, siehe http://www.samogit.lt/kultura/einantis_per_lietu.htm); Ich wische den Tisch ab, brühe Tee / Und nachdem ich das Buch in der Sonne getrocknet habe / beginne ich, ein Gedicht zu schreiben (K. Platelis „Atsitikimas skaitant“, ŠLLA). Die stetig wachsende Beliebtheit des Tees und seine Bedeutung belegen nicht nur literarische, sondern auch andere Texte. Dies zeigen auch statistische Daten allgemeiner Internetsuchen, vgl.: Tee (etwa 2 830 000 Treffer) und das andere bei Litauern beliebte Getränk Milch (etwa 2 940 000). Dies bestätigen auch die Daten des auf Grundlage des Dabartinės lietuvių kalbos tekstyno erstellten Dažninio rašytinės lietuvių kalbos žodyno (DŽ), vgl.: Tee (64) und das andere erwähnte, den Litauern seit Langem vertraute Getränk Bier (47) (ähnlich häufig ist auch Basketball – 65). 4. Zusammen mit dem Lehnwort entstand, erweiterte sich und wächst weiterhin das Wortfeld des Wortes Tee. Das Lietuvių kalbos žodynas verzeichnet ganze 23 stammverwandte Wörter – hybride Bildungen mit dem Bestandteil arbat-: nämlich arbatauti, arbatavimas, arbatdėžė, arbatėlė, arbatynas, arbatindis, arbatinė, arbatinėlis, arbatininkas, arbatinis, arbatinukas, arbatytis, arbatkrūmis, arbatlapis, arbatmediniai, arbatmedis, arbatnamis, arbatininkas, arbatpinigiai, arbatpuodis, arbatšaukštis, arbatuotis, arbatžolės (LKŽ). Sie wurden alle, mit Ausnahme von arbatindį, arbatinėlį, in der Internetverwendung gefunden; nur etwa die Hälfte ist jedoch im Korpus belegt und von den Versuchsteilnehmern als stammverwandte Wörter zu Tee angegeben, das heißt, 252 KALBOS KULTŪRA | 84 Nur etwa die Hälfte wird häufiger verwendet (sie sind in gesperrter Schrift wiedergegeben). Für die Litauer ist also nicht nur das entlehnte Grundwort arbata wichtig und deshalb beliebt, sondern auch zahlreiche weitere mit diesem Wort verbundene Gegebenheiten. Bemerkenswert ist, dass die Analyse des Sprachgebrauchs und beider Teile des Experiments – der Assoziationen und der Wortbildungen mit derselben Wurzel – eine (teilweise) Bedeutungsabweichung zwischen den Wörterbuchangaben und den im Gebrauch erkennbaren Bedeutungen bestimmter Ableitungen sichtbar machte. Es gibt Fälle, in denen das Substantiv arbatinė nicht in der Bedeutung Imbissstube, Gaststätte (DLKŽ, LKŽ), sondern in der Bedeutung Dose zur Aufbewahrung von Tee verwendet wird: Auf einer Website, die hübsche Dosen mit vielen Fächern bewirbt, steht unter deren Abbildung Arbatinė, daneben Druskinė usw. (Int); vgl. die im LKŽ angeführte, eine ähnliche Gegebenheit benennende, nur vereinzelt belegte Ableitung arbatdėžė. Auch arbatinis („Gefäß zum Kochen von Tee“ DLKŽ, LKŽ) und arbatinukas („Gefäß, um Teeblätter mit Wasser zu übergießen“ LKŽ; „Kännchen zum Aufbrühen von Teeblättern“ DLKŽ) werden nicht nur in den Wörterbüchern angegebenen Bedeutungen, sondern auch in der allgemeineren Bedeutung „Gefäß zum Erhitzen von Wasser“ häufig verwendet. So steht auf einer Website, die Haushaltsgeräte bewirbt, darunter auch elektrische Geräte zum Erhitzen von Wasser, unter deren Abbildung Arbatinukai (Int); Kalk lässt sich aus dem Inneren eines arbatinuko folgendermaßen entfernen: Kochen wir einen emaillierten arbatinuką eine ganze Weile aus (T); Das Wasser im elektrischen Wasserkocher kochte auf, und der arbatinis schaltete sich nach 4 Minuten ab. (Int); Sie stahlen sogar einen elektrischen arbatinį (T). Darauf sollten die Verfasser neuer Wörterbücher achten. Übrigens gibt es weitere wortverwandte Wörter, die in einer breiteren als der wortbildnerischen Bedeutung verwendet werden: Nicht nur arbata, sondern auch Kaffee wird mit einem Teelöffel umgerührt; nicht nur in einer Teestube, sondern auch in einem Café gibt man für guten Service Trinkgeld. Als allgemeine Bezeichnung für ein Gastronomielokal hat sich jedoch Café durchgesetzt. Die Sprachgebrauchs- und Experimentdaten zeigen, dass arbata und wortverwandte Wörter stärker mit einer gemütlichen häuslichen Umgebung assoziiert werden; entsprechend überwiegen solche Assoziationen (Familie 3; Fernseher, Film 2, Sofa 2, Umarmung im Bett, Decke, Sessel; Schrank; Buch, Katze (Kätzchen) 2, Fenster 2; Telefon; Zuhause 7, hausgemacht; heimische Küche; Wärme 12; Kamin 4, Musik, Lachen; Ruhe (Stille) 4 usw.); Dinge, die mit dem öffentlichen Raum verbunden sind, etwa Geschäft, lose Ware, sind hier äußerst selten. Am häufigsten werden wortverwandte Wörter genannt, die Haushaltsgegenstände bezeichnen, etwa arbatinukas (52), seltener Bezeichnungen für Dinge des öffentlichen Raums, etwa arbatinė (14), arbatpinigių (3). Die Sprachgebrauchs- und Experimentdaten zeigen zudem, dass das Wortbildungsnest von arbatos weiter zu wachsen scheint. Erwähnenswert sind die von den Befragten angegebenen Neuschöpfungen arbatmaišis, arbatvakarone, arbat(o)gėris, priearbatinis (Sandwich). Die ersten drei sind auch im Internet belegt. Weitere nicht in Wörterbüchern verzeichnete Neuschöpfungen, häufig Gelegenheitsbildungen, wurden ebenfalls gefunden: bis heute wärmen mir diese arbatvakariai noch immer das Herz und erinnern an gemütliche J. GIRČIENĖ. Arbata: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų 253 Zuhause; arbatdienis: Wer von uns genießt nicht gern die nette Gesellschaft bei einer heißen Tasse Kaffee oder Tee? Ohrringe Gießkanne – arbatinukėlis; pienarbatės zwei Tassen: Ich bringe die Milch zum Kochen und übergieße damit die Teeblätter; das hilft sehr, durchzuhalten, und gibt Sättigung und Kraft; und diese arbatpienę solltest du unbedingt ausprobieren (Int). Einige davon, wie das zuletzt genannte Wort, sind zweifellos wegen ihrer referenziellen Funktion von Bedeutung; andere Gelegenheitsbildungen, etwa arbatžmogis, arbatšokis, zeichnen sich durch stilistische Ausdruckskraft aus. Nicht in Wörterbüchern erfasst, aber offenbar im Aufkommen begriffen, ist das einzige für den heutigen Sprachgebrauch charakteristische Verb für Teetrinken: arbatintis (seine Aufnahme ins Wörterbuch sollte erwogen werden), z. B.: Also Leute, ich brauche Ruhe, ich gehe Tee arbatintis trinken (Int); Durch das Dörfchen Riešė gehe ich Wasser holen, arbatinuosi <...> und strömende Gedanken tragen mich zu Dir (R. Šileika „Norėčiau pasikalbėti apie ritualus“, http://culture.lt/lmenas/). Verglichen mit anderen Neuschöpfungen ist die Gebrauchshäufigkeit dieses Wortes beachtlich – 275 Belege im Internet), sogar 10 der Versuchsteilnehmer, die als wortverwandt mit arbatos angaben, sowie weitere Ableitungen dieses Verbs, von denen einige ebenfalls recht häufig sind – pasiarbatinti, pris arbatinti, z. B.: Eine Verwandte war unerwartet vorbeigekommen, um pasiarbatinti; uns wird es reichen, uns prisiarbatinti und gemütlich zusammenzusitzen (Int). SCHLUSSFOLGERUNGEN Das Lehnwort arbata, das Wörter aus zwei Sprachen verschmolz – das lateinische herba (Kraut) und das südchinesische tē (Teeblatt) –, übernahmen die Litauer von den Polen, die den ersten Bestandteil des Wortes unverändert bewahrten: herbata. Die Polen entlehnten dieses Wort aus westeuropäischen Sprachen, vgl. niederländisch herba thee. Obwohl das Lehnwort den heutigen Erkenntnissen zufolge in litauischen schriftlichen Quellen erst in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts erwähnt wird, wird doch unter Berufung auf polnische Schriftquellen aus dem 18. Jahrhundert, die dieses Lehnwort belegen, und weitere Daten angenommen, dass die damit bezeichnete Sache Litauen bereits im 18. Jahrhundert erreicht haben könnte. In grundlegenden lexikografischen Quellen wird eine der Bedeutungen des Lehnworts arbata angegeben: „Getränk mit Teeblättern“ (DLKŽ, LKŽ), das heißt „aus getrockneten und verarbeiteten Blättern des Teestrauchs oder anderen Teekräutern“ (DLKŽ). Die Analyse des gegenwärtigen Sprachgebrauchs und die Ergebnisse des Assoziationsexperiments zeigen jedoch, dass Litauer mit diesem Lehnwort nicht nur ein Getränk bezeichnen, das aus getrockneten Blättern des Teestrauchs (lat. Thea), also Teeblättern, sowie verschiedensten Kräutern hergestellt wird, sondern auch Getränke aus getrockneten Früchten und andere Heißgetränke außer Kaffee und Kakao. Dies legt nahe, die Bedeutung von arbatos als Getränk zu präzisieren. 254 KALBOS KULTŪRA | 84 Die Etablierung eines vergleichsweise jungen Lehnworts in der Bedeutung „beliebiges Heißgetränk“ wirft Fragen auf: Waren heiße Getränke den Litauern früher fremd, oder wurde Tee so populär, dass er die litauische Bezeichnung für ein Heißgetränk im Laufe der Zeit verdrängte? Lexikografisches Material zeigt, dass eigene Wörter vorhanden waren, mit denen sich die betreffende Realität bezeichnen ließ: karštimas, žolikės, žolynė, žolienė, žolainė (LKŽ), doch sind sie im heutigen Sprachgebrauch unüblich. Diese und weitere im Artikel vorgestellte Forschungsergebnisse sowie ethnologische Daten lassen die Annahme zu – die zweifellos noch anhand historischer und anderer Quellen zu überprüfen und zu untermauern ist –, dass die Litauer mit dem Tee auch die Teetrinkzeremonie übernommen haben, die heute äußerst populär ist. Die Bedeutung der durch Lehnwörter bezeichneten Realität belegt auch die umfangreiche und bis heute weiterwachsende Wortfamilie arbata. Das LKŽ verzeichnet 23 hybride Bildungen mit dem Element –arbat-, zum Beispiel: arbatauti, arbatinė, arbatinis, arbatpuodis, arbatšaukštis, arbatuotis. Im heutigen Sprachgebrauch sind davon nur etwa die Hälfte geläufiger; einige werden jedoch in weiter gefassten Bedeutungen verwendet, als in den Wörterbüchern angegeben: So bezeichnet arbatiniu und arbatinuku nicht nur Gefäße zum Aufkochen von Tee oder zum Aufbrühen von Teeblättern (DLKŽ, LKŽ), sondern auch Gefäße zum Erhitzen von Wasser. Dies sollte bei der Erstellung neuer Wörterbücher berücksichtigt werden. Auch die Möglichkeit, den im Sprachgebrauch stark verbreiteten Neologismus arbatintis, der bereits neue Ableitungen hervorgebracht hat – pasiarbatinti, prisarbatinti –, in ein Wörterbuch aufzunehmen, sollte erwogen werden. Andere im Sprachgebrauch belegte oder von den Versuchsteilnehmenden angeführte Neubildungen – arbat(o)gėris, arbatvakarai, arbatdienis, arbatvakarone, arbatinukėlis, arbatžmogis, arbatšokis, arbatmaišis, arbatpienė, pienarbatė – sind zumindest vorerst als Okkasionalismen zu bewerten. LITERATUR UND WICHTIGSTE QUELLEN A k e l a i t i e n ė G. 2007: Tierbezeichnungen und sprachliche Assoziationen. – Žmogus ir žodis 9, 65–69. ALP – Dėl gerimams gaminti naudojamų augalų lietuviškų pavadinimų. Online verfügbar unter: http://www.alkk.lt/lit/10146 (abgerufen im November 2011). DLKŽ – Dabartinės lietuvių kalbos žodynas, elektronische Ausgabe. Online verfügbar unter: http://www.lki.lt/dlkz/. 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Zugriff über das Internet: http://lt.wikipedia.org. 256 KALBOS KULTŪRA | 84 V i t k a u s k a s V. 2002: Didysis akademinis mūsų Žodynas. – Dvidešimt „Lietuvių kalbos žodyno“ tomų, Vilnius: Lietuvių kalbos institutas. VLE – Allgemeine Enzyklopädie Litauens, Vilnius: Verlag für Wissenschaft und Enzyklopädien: 1. Bd. 2001; 4. Bd. 2003; 10. Bd. (Ergänzung zu Bd. 1–10) 2006. WEBS – Merriam-Webster-Wörterbuch. Online verfügbar: http://www.merriam-webster.com/. Z a v j a l o v a M. 2006: Daugiakalbystė Lietuvoje: kalbų vartosena psicholingvistiniu požiūriu. – Kalbos kultūra 79, 149–160. Eingegangen am 12.12.2011 ARBATA: VON WÖRTERN ZU WÖRTERBÜCHERN, VON TEXTEN ZU KORPORA Z u s a m m e n f a s s u n g Auf der Grundlage diachronischer Untersuchungen des Wortschatzes und lexikografischer Quellen, von Texten und Korpora, die den öffentlichen und privaten Sprachgebrauch abbilden und über das allgemeine Internetsuchsystem zugänglich sind, sowie der im verbalen Assoziationsexperiment gesammelten Materialien untersucht der Beitrag die Etymologie, Semantik, Beziehungen zu synonymen litauischen Wörtern für Getränke, Ableitungen und Zusammensetzungen sowie Gebrauchstendenzen des Lehnworts arbata („Tee“) in der Gegenwart. Wie schriftliche Belege, darunter lexikografische Quellen, zeigen, gelangten Tee und das Lehnwort, das ihn bezeichnet, im 18th. Jahrhundert nach Litauen – später als in andere westeuropäische Länder. Die Litauer übernahmen das Wort arbata aus dem Polnischen herbata; das Wort entstand durch die Verschmelzung von Wörtern aus zwei völlig verschiedenen Sprachen: dem lateinischen herba („Kraut“) und dem südchinesischen tē („Kraut zur Teezubereitung“). Die Polen hingegen haben die erste Komponente vollständig bewahrt. Sie entlehnten das Wort aus westeuropäischen Sprachen, vgl. niederländisch herba tee. Das Lehnwort arbata bezeichnet im Litauischen weißen, grünen und schwarzen Tee, ein bestimmtes Heißgetränk aus den getrockneten (fermentierten) Blättern des chinesischen Teestrauchs sowie jedes andere heiße (gelegentlich kalte) Getränk, das aus verschiedenen Kräutern und Früchten, Konfitüren usw. hergestellt wird, Kaffee und Kakao ausgenommen. Die Untersuchungsergebnisse sprechen dafür, die Bedeutung von arbata als Getränk zu ergänzen, vgl. gėrimas su arbatžolėmis („Getränk mit Teeblättern“). Die etablierte Bedeutung („jedes heiße Getränk“) dieses relativ neuen Lehnworts wirft die Frage auf, ob die Litauer früher keinen Bedarf an heißen Getränken hatten. Wie lexikografische Materialien belegen, verfügten die Litauer durchaus über eigene Wörter für heiße Getränke, vgl.: karštimas, žolikės, žolynė, žoliėnė, žolainė. Sie sind jedoch alle inzwischen ausgestorben. J. GIRČIENĖ. Arbata: nuo žodžių – iki žodynų, nuo tekstų – iki tekstynų 257 Die Bedeutung des durch das Lehnwort bezeichneten Getränks zeigt sich auch im umfangreichen und noch immer wachsenden Eintrag zum Wort arbata. Ältere grundlegende lexikografische Quellen verzeichnen 23 hybride Ableitungen und Zusammensetzungen mit dem Stamm arbat-, z. B. arbatauti („Tee trinken“), arbatinė (~ „Teestube“), arbatinis („Teekanne“), arbatpuodis („Teetasse“), arbatšaukštis („Teelöffel“), arbatuotis (~ „Tee trinken“). Die Informanten des oben erwähnten Assoziationsexperiments schlugen auch einige Neubildungen vor, die später im tatsächlichen Sprachgebrauch belegt wurden: arbatmaišis („Teebeutel“), arbatvakarone („Teegesellschaft“), arbat(o)geris („Teegetränk“). Im tatsächlichen Sprachgebrauch wurden zahlreiche (stilistisch markierte) Neologismen gefunden, die jedoch nicht in die Wörterbücher aufgenommen wurden, etwa arbatvakarai (~ „Teeabende“), arbatdienis (~ „Teetag“), arbatinukėlis (~ „kleine Teekanne“), arbatpienė („Milch für den Tee“) pienarbatė („Milchtee“); arbatžmogis (~ „Teemensch“), arbatšokis (~ „Teetanz“). Die Möglichkeit, das sich verbreitende Neologismus arbatintis (~ „Tee trinken“) in die Wörterbücher aufzunehmen, sollte erörtert werden. SCHLÜSSELWÖRTER: Etymologie, Semantik, Lexikografie, Korpuslinguistik, Assoziationsexperiment, Synonyme, Ableitungen und Zusammensetzungen, Kollokationen. JURGITA GIRČIENĖ Litauische Universität für Bildungswissenschaften T. Ševčenkos g. 31, LT-03111 Vilnius [email protected] 258 KALBOS KULTŪRA | 84