Orígenes de la agricultura en la provincia de Málaga: datos arqueobotánicos

CENTRO DE ARQUEOLOGIA DA UNIVERSIDADE DE LISBOA 5.º Congresso do Neolítico Peninsular VICTOR S. GONÇALVES MARIANA DINIZ ANA CATARINA SOUSA eds. estudos & memórias 8 Victor S. Gonçalves • Mariana Diniz • Ana Catarina Sousa, eds. estudos & memórias Série de publicações da UNIARQ (Centro de Arqueologia da Universidade de Lisboa) Direcção e orientação gráfica: Victor S. Gonçalves 8. GONÇALVES, V.S.; DINIZ, M.; SOUSA, A. C., eds. (2015), 684 p. 5.º Congresso do Neolítico Peninsular. Actas. Lisboa: UNIARQ. Capa, concepção e fotos de Victor S. Gonçalves. Pormenor de uma placa de xisto gravada da Anta Grande da Comenda da Igreja (Montemor o Novo). MNA 2006.24.1. Museu Nacional de Arqueologia, Lisboa. Paginação e Artes finais: TVM designers Impressão: Europress, Lisboa, 2015, 400 exemplares ISBN: 978-989-99146-1-2 Depósito Legal: 400 321/15 Copyright ©, os autores. Toda e qualquer reprodução de texto e imagem é interdita, sem a expressa autorização do(s) autor(es), nos termos da lei vigente, nomeadamente o DL 63/85, de 14 de Março, com as alterações subsequentes. Em powerpoints de carácter científico (e não comercial) a reprodução de imagens ou texto é permitida, com a condição de a origem e autoria do texto ou imagem ser expressamente indicada no diapositivo onde é feita a reprodução. Lisboa, 2015. Volumes anteriores de esta série: 1. LEISNER, G. e LEISNER, V. (1985) – Antas do Concelho de Reguengos de Monsaraz. estudos e memórias, 1. Lisboa: Uniarch. 2. GONÇALVES, V. S. (1989) – Megalitismo e Metalurgia no Alto Algarve Oriental. Uma aproximação integrada. 2 Volumes. estudos e memórias, 2. Lisboa: CAH/Uniarch/INIC. 3. VIEGAS, C. (2011) – A ocupação romana do Algarve. Estudo do povoamento e economia do Algarve central e oriental no período romano. estudos e memórias 3. Lisboa: UNIARQ. 4. QUARESMA, J. C. (2012) – Economia antiga a partir de um centro de consumo lusitano. Terra sigillata e cerâmica africana de cozinha em Chãos Salgados (Mirobriga?). estudos e memórias 4. Lisboa: UNIARQ. 5. ARRUDA, A. M. ed. (2013) – Fenícios e púnicos, por terra e mar, I. Actas do VI Congresso Internacional de Estudos Fenícios e Púnicos, estudos e memórias 5. Lisboa: UNIARQ. 6. ARRUDA, A. M. ed. (2014) – Fenícios e púnicos, por terra e mar, 2. Actas do VI Congresso Internacional de Estudos Fenícios e Púnicos, estudos e memórias 6. Lisboa: UNIARQ 7. SOUSA, E. (2014) – A ocupação pré-romana da foz do estuário do Tejo. estudos e memórias 7. Lisboa: UNIARQ. INTRODUÇÃO Apresentação do volume VICTOR S. GONÇALVES, MARIANA DINIZ, ANA CATARINA SOUSA 14 MEIO AMBIENTE, PAISAGEM, ECONOMIA Aprovechamiento de los recursos vegetales no leñosos durante 19 las ocupaciones del Neolítico medio (4400-3900 cal BC) en la cueva de Can Sadurní (Begues, Barcelona) FERRAN ANTOLÍN, RAMON BUXÓ, MANUEL EDO I BENAIGES Estrategia de recogida de muestras y procesado de sedimento 27 del yacimiento de la Draga. Primeros resultados del análisis de semillas y frutos de la campaña del 2010 FERRAN ANTOLÍN, RAMON BUXÓ, STEFANIE JACOMET Orígenes de la agricultura en la provincia de Málaga: datos arqueobotánicos 36 LEONOR PEÑA ‑CHOCARRO, GUILLEM PÉREZ JORDÀ, JACOB MORALES MATEOS, MÓNICA RUIZ‑ALONSO, MARÍA DOLORES SIMÓN VALLEJO, MIGUEL CORTÉS SÁNCHEZ As flutuações no período Atlântico e as suas implicações sócio -económicas: 44 um projecto de estudo comparativo entre regiões de Portugal, Espanha e Brasil LUANA CAMPOS, NELSON ALMEIDA, CRISTIANA FERREIRA, HUGO GOMES, LUIZ OOSTERBEEK, PIERLUIGI ROSINA Estrategias ganaderas en el yacimiento de la Draga (5200 -4720 cal BC) 48 MARIA SAÑA SEGUÍ Prácticas agropecuarias durante el Neolítico antiguo y medio 57 en la cueva de Can Sadurní (Begues, Barcelona) MARIA SAÑA, FERRAN ANTOLÍN, MERCÈ BERGADÀ, LAURA CASTELLS, OLIVER CRAIG, MANEL EDO, CYNTHIANNE SPITERU A exploração de recursos faunísticos no Penedo do Lexim (Mafra) 67 durante o Neolítico Final MARTA MORENO ‑GARCÍA, ANA CATARINA SOUSA Zooarqueologia e Tafonomia dos sítios neolíticos da Gruta da Nossa Senhora 77 das Lapas e Gruta do Cadaval (Alto Ribatejo, Portugal Central) NELSON ALMEIDA, PALMIRA SALADIÉ, LUIZ OOSTERBEEK Evolución de la gestión de la cabaña ovina durante el Neolítico 85 en la cueva del Mirador (Sierra de Atapuerca, Burgos) y sus implicaciones en las características de la ocupación de la cavidad PATRICIA MARTÍN, JOSEP MARIA VERGÈS, JORDI NADAL Paisajes neolíticos del noroeste de Marruecos: análisis arqueopalinológico 92 de la Cueva de Boussaria J. A.LÓPEZ SÁEZ, D. ABEL SCHAAD, Y. BOKBOT, L. PEÑA CHOCARRO, F. ALBA SÁNCHEZ, A. EL IDRISSI Los cultivos del Neolítico Antiguo de Sintra: Lapiás das Lameiras 98 y São Pedro de Canaferrim: resultados preliminares INÉS L. LÓPEZ ‑DÓRIGA1, TERESA SIMÕES Paisajes de la neolitización en Andalucía 108 SOFÍA SANZ GONZÁLEZ DE LEMA HABITAT E TERRITÓRIO El abrigo de Cueva Blanca: un yacimiento de la transición al Neolítico antiguo 117 en el campo de Hellín (Albacete) ALBERTO MINGO, JESÚS BARBA, MARTÍ MAS, JAVIER LÓPEZ, ALFONSO BENITO, PALOMA UZQUIANO, JOSÉ YRAVEDRA, JOSÉ ANTONIO GALANTE, MIRIAM CUBAS, MÓNICA SOLIS, BÁRBARA AVEZUELA, IGNACIO MARTÍN, CARMEN GUTIÉRREZ, MATTEO BELLARDI, SOLEDAD GARCÍA, ESTRELLA PALACIOS, JAVIER HERNÁNDEZ, NATALIA ÜRIGUEN, JESÚS DOMÍNGUEZ Fire walk with me. O sítio de Cova da Baleia e as primeiras arquitecturas 123 domésticas de terra no Centro e Sul de Portugal ANA CATARINA SOUSA, VICTOR S. GONÇALVES La ocupación del Neolítico antiguo cardial de Benàmer (Muro de l’Alcoi, Alicante) 143 GABRIEL GARCÍA ATIÉNZAR, PALMIRA TORREGROSA GIMÉNEZ, FRANCISCO JAVIER JOVER MAESTRE, EDUARDO LÓPEZ SEGUÍ O Sector B do Habitat do Ameal -VI e o Neolítico Final da Beira Alta 151 JOÃO CARLOS DE SENNA ‑MARTINEZ, ELSA VERÓNICA PENAS LUÍS A Estação do Neolítico Antigo do Carrascal (Oeiras, Lisboa,Portugal) 159 JOÃO LUÍS CARDOSO Inicios de la ocupación neolítica de la Cova d’En Pardo (Planes, Alicante). 169 Avance de estudio pluridisciplinar de los niveles VIII y VIIIb de la cavidad de Planes, Alicante JORGE A. SOLER, DAVID DUQUE, CARLES FERRER, GABRIEL GARCÍA, OLGA GÓMEZ, PERE GUILLEM, PILAR IBORRA, RAFAEL MARTÍNEZ, GUILLEM PÉREZ, CONSUELO ROCA DE TOGORES, TERESA XIMÉNEZ DE EMBÚN La Cueva del Vidre (Roquetes, Bajo Ebro). Asentamiento del Mesolítico 182 y del Neolítico Antiguo en la Cordillera Costera Catalana meridional JOSEP BOSCH La Cueva de Els Trocs: un asentamiento del Neolítico Antiguo junto al Pirineo Axial 189 MANUEL ROJO GUERRA, JOSÉ IGNACIO ROYO GUILLÉN, RAFAEL GARRIDO PENA, ÍÑIGO GARCÍA MARTÍNEZ DE LAGRÁN, CRISTINA TEJEDOR RODRÍGUEZ, HÉCTOR ARCUSA MAGALLÓN, LEONOR PEÑA CHOCARRO, MARTA MORENO Novos contextos neolíticos nas espaldas setentrionais do Maciço Calcário 198 Estremenho: o caso do sítio do Freixo (Reguengo do Fetal, Batalha) MARCO ANTÓNIO ANDRADE Veguillas (Cáceres): un nuevo núcleo de poblamiento neolítico 208 en el interior de la Península Ibérica PABLO ARIAS, ENRIQUE CERRILLO CUENCA, MARY JACKES, DAVID LUBELL Aportaciones a la ocupación durante el Neolítico Inicial del piedemonte 218 del Subbético Cordobés: el enclave del Castillo de Doña Mencía (Córdoba) RAFAEL MARÍA MARTÍNEZ SÁNCHEZ, JUAN FRANCISCO GIBAJA BAO, JOSÉ LUÍS LIÉBANA MÁRMOL, IGNACIO MUÑIZ JAÉN, ÁNGEL RODRÍGUEZ AGUILERA La Draga en el contexto de las evidencias de ocupación del lago de Banyoles 228 I. BOGDANOVIC, A. BOSCH, R. BUXÓ, J. CHINCHILLA, A. PALOMO, R. PIQUÉ, M. SAÑA, J. TARRÚS, X. TERRADAS O sítio do Neolítico antigo de Casas Novas (Coruche). Leituras preliminares 236 VICTOR S. GONÇALVES, ANA CATARINA SOUSA A ocupação neolítica da gruta de Ibne Ammar (Lagoa, Algarve, Portugal) 256 RUI BOAVENTURA, RUI MATALOTO, DIANA NUKUSHINA, CARL HARPSÖE, PETER HARPSÖE La Casa del Tabaco (El Carpio, Córdoba). Un establecimiento neolítico 264 en el interior de un meandro del Guadalquivir RAFAEL MARÍA MARTÍNEZ SÁNCHEZ Nuevas aportaciones al Neolítico Antiguo de la Cueva de Nerja (Málaga, España) 273 MARÍA AGUILERA AGUILAR, M.ª ÁNGELES MEDINA ALCAIDE, ANTONIO ROMERO ALONSO Campo de investigação arqueológica do Castelo dos Mouros, Sintra (Portugal): 280 achado de um vaso neolítico inteiro MARIA JOÃO DE SOUSA, ANTÓNIO FAUSTINO CARVALHO MUDANÇA E LEITURAS REGIONAIS O Neolítico antigo no Ocidente Peninsular: reflexões a partir 287 de algumas lacunas no registo arqueográfico MARIANA DINIZ O neolítico na historiografia portuguesa: (alguns) textos e contextos 299 ANA CRISTINA MARTINS A Pré -História Recente do Vale do Baixo Zêzere 306 ANA CRUZ A 2.ª metade do V Milénio no Ocidente Peninsular: algumas problemáticas 314 a partir da cultura material CÉSAR NEVES Reflexiones sobre los inicios del Neolítico en el sector SO de la Submeseta Norte 323 española a partir de los documentos de La Atalaya (Muñopepe, Ávila) E. GUERRA DOCE, P. J. CRUZ SÁNCHEZ, J. F. FABIÁN GARCÍA, P. ZAPATERO MAGDALENO, S. LÓPEZ PLAZA El yacimiento de «El Prado». Nuevas evidencias sobre la ocupación Neolítica 331 en el Altiplano de Jumilla (Murcia, España) GABRIEL GARCÍA ATIÉNZAR, FRANCISCO JAVIER JOVER MAESTRE, JESÚS MORATALLA JÁVEGA, GABRIEL SEGURA HERRERO Formas y condiciones de la sedentarización en el Alto Guadalquivir. 339 Economia y hábitat entre el IV y el III milenios a.C. JUAN ANTONIO CÁMARA SERRANO, JOSÉ ANTONIO RIQUELME CANTAL Novedades en el registro arqueológico de las sociedades 349 tribales neolíticas del Norte de Marruecos JOSÉ RAMOS, MEHDI ZOUAK, EDUARDO VIJANDE, ANTONIO CABRAL, JOSÉ MARÍA GUTIÉRREZ, SALVADOR DOMÍNGUEZ ‑BELLA, ALI MAATE5, ADELAZIZ EL IDRISSI, ANTONIO BARRENA, JUAN JESÚS CANTILLO, MANUELA PÉREZ Demografìa y control del territorio entre el IV y el III Milenios a.C. 359 en el Pasillo de Tabernas (Almería, España) LILIANA SPANEDDA, FRANCISCO MIGUEL ALCARAZ HERNÁNDEZ, JUAN ANTONIO CÁMARA SERRANO, FERNANDO MOLINA GONZÁLEZ, ANTONIO MANUEL MONTUFO MARTÍN O Neolítico do concelho de Arraiolos: um ponto da situação 369 LEONOR ROCHA, IVO SANTOS Poblando el Neolítico Antiguo de la depresión del Ebro: 378 la cerámica de La Ambrolla (La Muela, Zaragoza) MANUEL BEA, FERNANDO PÉREZ ‑LAMBÁN, RAFAEL DOMINGO, PILAR LAPUENTE, JESÚS IGEA, PAULA URIBE, IEVA REKLAITYTE Onde é que habitaram? Novos dados sobre a Neolitização retirados 385 do exemplo do Vale do rio Sizandro (Torres Vedras, Portugal) RAINER DAMBECK, MICHAEL KUNST, HEINRICH THIEMEYER, ARIE J. KALIS, WIM VAN LEEUWAARDEN, NICO HERRMANN Prospecciones sistemáticas en la Depressió de L’Alcoi (Alacant): 397 analizando las colecciones superficiales SALVADOR PARDO GORDÓ, AGUSTÍN DIEZ CASTILLO, JOAN BERNABEU AUBÁN, VÍCTOR CHAOS LÓPEZ, LLUÍS MOLINA BALAGUER, MICHAEL C. BARTON La cronología absoluta de la minería de sílex en Casa Montero (Madrid) 405 SUSANA CONSUEGRA, PEDRO DÍAZ ‑DEL ‑RÍO CULTURA MATERIAL E TECNOLOGIAS Los ornamentos en materia ósea del neolítico en el poblado 415 de Los Castillejos de Montefrío CLAUDIA PAU A presença da decoração «falsa folha de acácia» nas cerâmicas 419 do Neolítico antigo: o caso do Abrigo Grande das Bocas (Rio Maior, Portugal) DIANA NUKUSHINA Observaciones e hipótesis sobre diversas funciones de los ocres 429 en cinco yacimientos neolíticos de la provincia de Cádiz ESTHER M.ª BRICEÑO BRICEÑO, M.ª LAZARICH GONZÁLEZ, JUAN V. FERNÁNDEZ DE LA GALA Minas, joyas y más allá. Minería y producción de adornos de variscita 438 durante el Neolítico en Gavà (Barcelona) JOSEP BOSCH, FERRAN BORRELL, TONA MAJÓ La industria lítica y los elementos de adorno del dolmen de Katillotxu I 447 (Mundaka, Bizkaia). Contexto arqueológico y caracterización petrológica JUAN CARLOS LÓPEZ QUINTANA, AMAGOIA GUENAGA LIZASU, SALVADOR DOMÍNGUEZ‑BELLA, ANDONI TARRIÑO VINAGRE Estudio de las cerámicas decoradas del Neolítico Antiguo avanzado 459 del yacimiento de Los Castillejos (Montefrío, Granada) M.ª TERESA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ, JUAN ANTONIO CÁMARA SERRANO, JOSEFA CAPEL MARTÍNEZ, FERNANDO MOLINA GONZÁLEZ Los útiles de percusión y la organización del trabajo en la mina de sílex 465 de Casa Montero (Madrid, 5300 -5200 cal AC) MARTA CAPOTE Las Cadenas Operativas de fabricación de instrumentos retocados 474 en el conjunto lítico de Casa Montero (Madrid) NURIA CASTAÑEDA, CRISTINA CASAS, CRISTINA CRIADO, AURORA NIETO La producción laminar de Casa Montero (Madrid) 480 NURIA CASTAÑEDA, CRISTINA CRIADO, AURORA NIETO, CRISTINA CASAS La industria lítica del yacimiento de transición al Neolítico 486 de Cueva Blanca (Hellín, Albacete) JESÚS BARBA, ALBERTO MINGO La industria lítica tallada en el Llano de la Cueva de los Covachos 492 (Almadén de la Plata, Sevilla). Una aproximación tecnocultural PEDRO MANUEL LÓPEZ ALDANA, JOSÉ ANTONIO CARO, ANA PAJUELO PANDO La indústria lítica tallada del Neolítico Final -Calcolítico en el nordeste peninsular. 497 Mundo doméstico versus mundo funerario ANTONI PALOMO, RAFEL ROSILLO, XAVIER TERRADAS, JUAN FRANCISCO GIBAJA La Draga. Una aproximación al estilo decorativo. 504 ANGEL BOSCH LLORET, JOSEP TARRUS GALTER SIMBOLISMO, ARTE E MUNDO FUNERÁRIO Novos dados para o estudo dos grandes conjuntos de menires do Alentejo Central 513 ANA LÚCIA FERRAZ O núcleo Megalítico do Taím/Leandro, o caso de estudo das mamoas 522 4 e 5 do Leandro, concelho da Maia, Porto, Portugal TOMÉ RIBEIRO, LUÍS LOUREIRO O Monumento 9 de Alcalar 532 ELENA MORÁN El neolítico en el corredor Alto Ebro -Alto Duero: dos hallazgos funerarios 540 del Neolítico Antiguo y Reciente en Monasterio de Rodilla (Burgos) CARMEN ALONSO FERNÁNDEZ, JAVIER JIMÉNEZ ECHEVARRÍA A arte rupestre esquemática pintada no contexto megalítico 547 da Serra de São Mamede JORGE DE OLIVEIRA, CLARA OLIVEIRA Novas e velhas análises da arquitectura megalítica funerária: 557 o caso da Mamoa do Monte dos Condes (Pavia, Mora) LEONOR ROCHA, PEDRO ALVIM La cámara megalítica de Chousa Nova 1 (Silleda, Pontevedra): 564 ¿Rotura intencional o colapso? M.ª JOSÉ BÓVEDA FERNÁNDEZ, XOSÉ IGNACIO VILASECO VÁZQUEZ Nuevos datos para el conocimiento de los rituales funerarios practicados 571 por las comunidades agropastoriles en la Baja Andalucía. La necrópolis de Paraje de Monte Bajo (Alcalá de los Gazules, Cádiz) MARÍA LAZARICH, JUAN VALENTÍN FERNÁNDEZ DE LA GALA, ANTONIO RAMOS, ESTHER BRICEÑO, MERCEDES VERSACI, MARÍA JOSÉ CRUZ El simbolismo de las hachas pulimentadas neolíticas a través 578 de los documentos arqueológicos de la Submeseta Norte Española. Entre el colectivismo y la individualización RODRIGO VILLALOBOS GARCÍA Arte rupestre neolítica: uma primeira abordagem 585 aos abrigos pintados do território português ANDREA MARTINS Las Estelas neolíticas con cuernos de la Serra del Mas Bonet 591 (Vilafant, Alt Empordà – Nordeste Peninsular) RAFEL ROSILLO, ANTONI PALOMO, JOSEP TARRÚS, ÀNGEL BOSCH Implantación, diversidad y duración del Megalitismo en Andalucía 598 JUAN ANTONIO CÁMARA SERRANO, FERNANDO MOLINA GONZÁLEZ As presenças de vivos e mortos na área de Belas e Carenque: 610 sincronia e diacronia nos 4.º e 3.º milénios a.n.e. RUI BOAVENTURA, GISELA ENCARNAÇÃO, JORGE LUCAS MESOLÍTICO E NEOLÍTICO ANTIGO. TRANSIÇÕES, MUDANÇAS E SUBSTITUIÇÕES The «African Mirage» is a delusion indeed. The distribution of the obsidian 623 from Pantelleria rejects a Maghreb route for the neolithization of Iberia JOÃO ZILHÃO O Mesolítico e o Neolítico antigo: o caso dos concheiros de Muge 631 NUNO BICHO, RITA DIAS, TELMO PEREIRA, JOÃO CASCALHEIRA, JOÃO MARREIROS, VERA PEREIRA, CÉLIA GONÇALVES O Mesolítico e o Neolítico antigo: o caso dos concheiros do Sado 639 PABLO ARIAS CABAL, MARIANA DINIZ Neolitização da costa sudoeste portuguesa. A cronologia de Vale Pincel I 645 CARLOS TAVARES DA SILVA, JOAQUINA SOARES A CONCLUIR Alguns casos de placas de xisto gravadas excepcionais do Sul de Portugal: 662 Anta do Curral da Antinha, Anta Grande da Comenda da Igreja, Anta do Zambujo, Gruta artificial Alapraia 2 VICTOR S. GONÇALVES MEMÓRIAS RECENTES... 677 5.º CONGRESSO DO NEOLÍTICO PENINSULAR42 ORÍGENES DE LA AGRICULTURA EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA: DATOS ARQUEOBOTÁNICOS  LEONOR PEÑA -CHOCARRO, GUILLEM PÉREZ JORDÀ, JACOB MORALES MATEOS, MÓNICA RUIZ-ALONSO, MARÍA DOLORES SIMÓN VALLEJO, MIGUEL CORTÉS SÁNCHEZ  P. 36-43 y las almortas/titarros (L. sativus/cicera). Tanto Nerja como La Higuera presentan abundantes restos de legu‑ minosas que coinciden con las especies identificadas en otros yacimientos contemporáneos andaluces. Además, en la Cueva del Toro se constata la presencia de lentejas (Lens culinaris). Otras especies documentadas en Anda‑ lucía como los yeros (V. ervilia) o las vezas (V. sativa) no se han identificado en los yacimientos malagueños hasta el momento. Aunque es cierto que los restos arqueobotánicos no permiten ir más allá del nivel de especie y, que por tanto, la identificación de variedades mejor o peor adaptadas a determinadas condiciones ecológicas no es posible, es también cierto que las especies documentadas en el registro arqueobotánico malagueño presentan unas características diferentes, unas necesidades de proce‑ sado y manejo igualmente diferentes y, probablemente, unos usos diversificados. Por ejemplo, el procesado de los cereales vestidos es diferente del de los desnudos ya que tras la trilla los granos de los primeros quedan envueltos en el cascabillo siendo necesario llevar a cabo una operación de descascarillado que permita liberar el grano. En los cereales desnudos, este proceso ocurre durante la trilla por lo que las secuencias de procesado son diferentes en ambos grupos. En cuanto a los reque‑ rimientos de tipo ecológico para cada especie, ya se ha señalado anteriormente que, al desconocer las varieda‑ des concretas que se cultivaron, resulta difícil evaluar su adaptabilidad ecológica a los diferentes escenarios exis‑ tente. A pesar de esta restricción, y aunque sea a nivel general, es posible plantear algunas características eco‑ lógicas de las diferentes especies identificas. En este sentido, los cereales vestidos tienden a ser especies más rústicas, mejor adaptadas que los cereales desnudos a condiciones adversas lo que hace de ellos especies ade‑ cuadas para zonas de montaña, con climas adversos, aunque claramente la gama de variedades existentes (y desconocidas para nosotros) bien pudo incluir algu‑ nas adaptadas a zonas con características climáticas mejores. Por otra parte, la cebada en general es un cereal que soporta bien la sequedad y se adapta con relativa facilidad a suelos pobres. Igualmente, habría que consi‑ derar la posibilidad de un uso diferencial de las diferen‑ tes especies (variedades o especies más aptas para la uti‑ lización de la paja, alimentación animal, etc) aunque los datos con los que contamos no son concluyentes dadas la limitaciones del material conservado. En cualquier caso, la diversidad de especies identifica‑ das en el registro arqueobotánico malagueño con sus diferentes características, sugiere la existencia de un conocimiento agrícola bien importado o adquirido, que permitió el desarrollo de una agricultura rica en especies y compleja en su funcionamiento. Por lo que se refiere a la posibilidad de detectar algún tipo de práctica agrícola, la ausencia de malas hierbas y de fragmentos de la paja impide desarrollar este aspecto. La ausencia de una estrategia de muestreo durante el proceso de excavación ha limitado enormemente la posi‑ bilidad de recuperar este tipo de restos. La mayor parte de los materiales estudiados en este trabajo son el resul‑ tado de recogidas puntuales de aquellos materiales visi‑ bles (por su acumulación) durante los trabajos de exca‑ vación (Nerja, La Higuera y Bajondillo) o procedentes de recogidas no sistemáticas (Hostal Guadalupe y Roca Chica). Las especies domésticas se acompañan a su vez de varias especies silvestres como las bellotas (Quercus sp.), las aceitunas silvestres (Olea europaea var. sylvestris) y los piñones (Pinus pinea) que apuntan hacia la comple‑ mentariedad de recursos silvestres y cultivados por parte de los grupos neolíticos. Se trata de especies bien docu‑ mentadas en el registro arqueobotánico andaluz, que sin duda formaron parte de la dieta vegetal de estas comu‑ nidades. En el caso de los restos de pino, y especialmente en la Cueva de Nerja, se han recuperado numerosos frag‑ mentos de las brácteas de las piñas. La evidencia del con‑ sumo de bellotas se constata por la presencia de varios cotiledones así como de fragmentos de las cúpulas y en el de las aceitunas se documenta la presencia de huesos. Si bien es cierto que en todos los casos se trata de espe‑ cies comestibles de cuyo uso se conocen numerosas refe‑ rencias, es también cierto que los escasos carbones iden‑ tificados (161) incluyen la presencia de estas tres especies, con un predominio importante de madera de olivo y de pino que pone de manifiesto la utilización de estos recursos. Es posible, que independientemente del consumo humano de los frutos de estas especies, su pre‑ sencia en el registro se deba en parte a su uso como leña. En definitiva estos conjuntos de materiales nos permi‑ ten observar cómo en la zona de Málaga desde la segunda mitad del VI milenio se ha desarrollado una actividad agraria con unas características muy similares a las que hemos observado tanto en el interior de Andalucía, como en la costa mediterránea peninsular. La diversidad de cultivos de cereales y de leguminosas se define como la característica más relevantes de las primeras comuni‑ dades agrarias. Esta característica irá transformándose a lo largo del Neolítico. Se procederá a una reducción de las especies de cereales cultivadas, imponiéndose de forma clara las formas desnudas (trigo y cebada) sobre las vestidas. Es evidente que los materiales sobre los que hemos trabajado presentan una limitación importante. Se trata de restos que no han sido recuperados de forma siste‑ mática, lo que nos permite pensar que hay una selec‑ ción y que determinadas ausencias son difícilmente valorables. Ello no reduce el interés de proceder de forma sistemática a un estudio de las colecciones anti‑ guas que puedan estar depositadas en los museos. Pero al mismo tiempo resulta indudable la necesidad de pro‑ ceder a una recuperación sistemática en las excavacio‑ nes que se estén realizando actualmente con la finali‑ dad de poder valorar con mayor criterio todos estos conjuntos. 5.º CONGRESSO DO NEOLÍTICO PENINSULAR 43 ORÍGENES DE LA AGRICULTURA EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA: DATOS ARQUEOBOTÁNICOS  LEONOR PEÑA -CHOCARRO, GUILLEM PÉREZ JORDÀ, JACOB MORALES MATEOS, MÓNICA RUIZ-ALONSO, MARÍA DOLORES SIMÓN VALLEJO, MIGUEL CORTÉS SÁNCHEZ  P. 36-43 1 G.I. Arqueobiología. Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CSIC). [email protected] 2 G.I. Arqueobiología. Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CSIC). [email protected] 3 Facultad de Geografía e Historia. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. [email protected] 4 G.I. Arqueobiología. Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CSIC). [email protected] 5 Museo Arqueológico de Frigiliana c/. Cuesta del Apero, 10. 29788 – Frigiliana, Málaga [email protected] 6 Departamento de Prehistoria y Arqueología. Facultad de Geografía e Historia, Universidad de Sevilla. c/. María de Padilla s/n. 41004. Sevilla. [email protected] AGRADECIMIENTOS Este trabajo es una contribución a una serie de proyectos proyectos como Origins and spread of agriculture in the western Mediterranean region (ERC ‑AdG 230561) financiado poer European Research Council y Orígenes y expansión de la agricultura en el sur peninsular y norte de Marruecos: aportaciones desde la arqueobotánica y la genética (HAR2008 ‑01920/HIST) del MICIIN ambos dirigidos por L. Peña‑ ‑Chocarro y HAR2008 ‑06477 ‑C03 ‑03/HIST dirigido por J.A. López Sáez. Además forma parte de los trabajos realizados en el marco del Programa Consolider de Investigación en Tecnologías para la valoración y conservación del Patrimonio Cultural ‑TCP ‑CSD2007 ‑00058, y ha sido financiado también por los proyectos de investigación y del proyecto Los últimos cazadores ‑recolectores y las primeras sociedades productoras del sur de la Península Ibérica y el norte de África (Marruecos). Una aproximación socio ‑económica a través de la gestión de los instrumentos líticos de producción y de la explotación de los recursos domésticos (PTDC/HAH/64548/2006 (FCT – Fundação para a Ciencia e a Tecnologia Portugal). Otros proyectos que han facilitado este estudio son: Revisión, estudio y contextualización cronoestratigráfica de los restos arqueológicos procedentes de las antiguas excavaciones del Patronato de la Cueva de Nerja. Excavaciones de la Cueva de Nerja/1959 ‑1978, Estudio de materiales arqueológicos depositados en el Museo Provincial de Málaga: excavaciones de La Pileta, Cuevas de Nerja y Cueva del Bajondillo (Miguel Cortés Sánchez) y Estudio de materiales arqueológicos depositados en el Museo Provincial de Málaga con anterioridad a 1983 (María D. Simón Vallejo). BIBLIOGRAFÍA AURA TORTOSA, J. E.; BADAL GARCÍA, E.; GARCÍA BORJA, P.; GARCÍA PUCHOL, O.; PASCUAL BENITO, Ll.; PÉREZ JORDÀ, G. y PÉREZ RIPOLL, M. (2005). «Cueva de Nerja (Málaga). Los niveles neolíticos de la Sala del Vestíbulo», Actas del III Congreso del Neolítico de la Península Ibérica, (ARIAS CABAL, P.; ONTAÑÓN PEREDO, R.; GARCÍA ‑MONCÓ, C. eds.), Servicio de Publicaciones Universidad de Cantabria, Santander, pp. 975 ‑987. BUXÓ, R. (1997). Arqueología de las plantas. Ed. Crítica, Barcelona COLLEDGE, S. y CONOLLY, J. (eds.) (2007). The origins and spread of domestic plants in Southwest Asia and Europe. 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