La producción lanar del merino autóctono español después de 20 años de selección hacia la aptitud cárnica

M. Valera', F. Arr ebo la1, A. Mol in a', F. BarajasJ, J. Ambronal , Unidad de Vcterin;¡ria. OepiJrl.1menlO de Genética. Uni\lersidad de Córdoba , Centro Experimental Agrícola y Ganadero de Hino;osa del Duque (CÓ rdOba) J Asociación N;¡don;¡1 de Cri;¡dores de Ganado Merino Asociación Nacio n al de Cr iadores de Ganado Mer ino La producción lanar del merino autóctono español después de 20 años de selección hacia la aptitud cárnica INTRODUCC iÓ N la lana ha sido y en cie rt o sentido aún lo es, la produc ciÓn más ca ra cterís ti ca de m uc h as razas ovinas, siendo l as cualidades de ésta la base de la diferenciaciÓn ra· cial (ex ten siÓn del ve ll Ón, longitud de los mechones, densidad fo li c ul ar, finu ra de la fibr a, etc.). Dentro del ov ino productor de lana, que según F ra ser (1989), es ligeramente super ior al 50% de la población mu ndial de ovino ( el aI ro 50% eslá desprovisto a pr esen· la un vellón muy l ige r o), destaca el tronco merino, deri· vado del genuino Me r in o español, que engloba una se ri e de razas caracterizadas por la calidad de su lana. la lana cons titu yó la base fundamental pa ra la pro-- ducción de tej idos desde la Antigüedad. Su a lta cotiza· ción favoreció la selección de ovinos hacia una cualifica· da producción de lanas fi n as, como el Merino español. Sin embargo a finales del siglo pasado d is minuyó su im · po rt ancia debido a la compe te ncia comercial de l as fi bras natural es vege ta les (algodón, lino) y de l as sintéticas derivadas del plástico (poliu ret ano, pol ia mídicas, acrílicas, etc.). Por ello, salvo en algunos países como Aus tr alia, Nueva Zeland a, Sudáfrica, China, Argen l ina y U ru gu ay, de condiciones ide al es para la producción ex ten siv a del ga nado, la producción de lana ha recibido en los ú lt imos tiempos poca atención en el resto del mu nd o. En Europ a la lana sólo cons titu ye aproximadamente el 4% de l as fi· bras te xtiles trabajadas ( Pia cenza, 1999), pero dentro de la cuenta de la explotación ovina, sólo represen ta un 1 % de los ingresos del produc lor. Des graciadamente el Merj· no español ha suf rid o en mayor medida la fue rte depre· ciación económica de esta producción. Este hecho provocó que, en la década de los 70 y 80, se pr odujese un ca mbi o de orientación de esta raza hacia la producción cárnica y el esta bl ecimiento de un Núcleo de Control Cárnico, que permitió el establecimie nt o del adua l Esquema de Se lección para la aptitud Cárnica, dentro del Pla n Integral de Mejora de la raza, tendente principalmente a la mejora cuanti-cualilali va de la pro-- ducción de carne. Para ello se planteó como objetivos de sele<:ción, además de la mejora y uniformización del cre· c im ien to de los corder os y la mejora de la s cualidades maternas, el mantenimien to y en su ca so la mejora de l as ca ra cterísticas raciales, incluida la ru s ti cidad y la produ c· ción lanera. Esta a lu sión a la producción lane ra viene deriva da de su importancia en el prototipo racial de la raza, pero también como seguro de futuro para mantener un caudal genético que puede ser m uy va lioso si las actuales perspectivas de revalorización la lana se con fi rman. Es preciso actualizar los conocimien tos sobre la lan a, dado el abandono en que ha quedado, debido al bajo va· lar e<:onómico de este produclo, sin perder nunca de vis· ta la conside ra ciÓ n de la lana como patrimonio cultural. fru lo de más de 9.000 años de evolución. De ahr que la importancia de real iz ar un es tudio que refleje la situación actual de las caracte rí sticas (aneras del Merino a ut óctono E sp anol sea no só lo por el actual mo - vimiento en la U. E. en defensa de la lana (princia pl emenfEDEAACION ESPAÑOlA DE AS<:>rnClONES DE GANADO SELECTO 89 - ~ te promovido por el Grupo de Lan,u Europeo (E.W.G .), creado en 1997) sino por su el significado histórico de la raza Merina y la importancia actual del Merino dentro de las razas autóctonas españolas. MATERIAL ANIMAL Para la realización de este trabajo se han informatizado las medidas del peso del vellón sucio, la longitud de fa fibra, el número de ondulaciones y el diámetro de la fibra (también denominado finura) de un total de 1869 merinos, procedentes de 20 explotaciones. Así mismo se han procesado lo s resultados de haber meclido el porcentaje de fibra heterolípica a 19.815 corderos procedentes de 37 explotaciones, cuyas medidas se han tomado en el perrodo de tiempo comprendido entre 1985 y 1999. A. Ca racterísticas lane ra s: peso del vell6n, diámetro de la fibra, l ongitud de la fibra r núme ro de ondulaciones de la fibra. Se han l omado medidas de 1328 hembras y de 299 machos de la raza merina (figura 1) , de los cuales del 87,05% corresponde a la pobl aciÓn adu(la (1.328 ovejas y 299 moruecos) y el 12,95"/" a los borras' ( 151 hembras y 91 machos). Figura 1 Número de merinos analizados en función del sexo y la edad Borr os/ as: Animales de menos de 12 meses de edad que aún no han sido esquilados. En la figura 2, se ha representado la evolución del número de animales analizados en funciÓn del año de nacimi ento, el sexo y la edad. Se puede observar en la ci tada figura que es del grupo de hembras de las que se han recogido mayor número de dala s, principalmente de las nac id as en los años 90 y del 93 al 96. El grupo más numeroso de machos corresponde a los nacidos entre el 93 ye l 99. Para el grupo de borros, el mayor volumen de animales naciÓ en el año 1997 (aproximadamente 80 borras y 50 borros ). El número de merinos procedentes de panas simples fue de 984 frente a 249 animales procedentes de panas dobles. De los 984 animales procedentes de pan as simples el 71,54%, correspond ió a ovejas adultas, el 13,92% a machos adultos, el 9,15% a borras y el 5,39% a bo rr oso 90 FEDEAACION ESPAÑOlA DE AS<XlACIONES DE GANADO SELECTO asociaciones Figura 2 Número de merinos a los que se le ha lomado medidas de longitud, finura, ondulaciones y peso el vellón, en función del año de nacimiento * ~ - •• I •• •• • •• • • • • • .- ~. -- .- .- .- .- los merinos procedentes de partos dobles se estructuraron de la siguiente forma: el 65,06% son ovejas, el 22,09% moruecos, el 8,43% borras y el 4,42% borras. 8, Fibra heterofípica La presencia de fib ra heterotfpica, también llamada pelo cabruno o garra, en la lana es un ca rá cter negativo que deprecia la misma. Se corresponde co n fibras del ve · lIón que crecen a partir de folfculos primarios, y que poseen una zona medular y una corteza. En el presente Ira· bajo se ha medido el porcentaje de animales sin fibra heterofípica de la descendencia de 408 moruecos. En la fi · gura 3 se ha representado la evo lu ción del número de moruecos valorados en función del año de nacimiento de su descendencia, obteniéndose el mayor número de mediciones ent re los años 1994 y 1998. También se ha refleja· do el número de descendientes por año. En total han s id o analizados 19.815 corderos, obteniéndose la mayor frecue rKia de nacimientos enlre los años 1991 y 1998. Estos moruecos procedían de 37 ganaderías pertenecientes al Núcleo de Control Cárnico de la raza. Se han procesado los datos de la descendencia de 408 moruecos pertenecientes a un total de 37 ganaderías. las sig las de las ganaderlas que han contribuido aportando mayor nú' mero de moruecos han sido la SR , E y HO; y las que han aportado más crías han sido la SR , E y lF. Figura J Número de moruecos y desce nd encia en función del año de nacimiento • C' l ........ "'.co - - .- .- METODOlOGiA UTILIZADA los parámetros relativos a la fibra fueron realizadas po r D. José Amb rona Graje r a. La sis t emátic a seg uida en la valoración de los anteriores parámetros es la recomendada por Esteban el al., (1998). Una vez obtenidos los registros laneros se realizó un estudio de los es ta dísticos descriptivos de las variables que definen las ca r ac t erís t icas laneras, lanlO de tendencia cent ral (media), como de dispersión (desviación típica, error de la media y coeficiente de variación) para la población to tal y para cada nivel de los diferentes factores analizados. Los factores analizados y sus cl ases se re p resen t an en el siguiente cuadro: FACTORES ClASES Ganaderfa 17 ( AE , AS, B8 , CS . OS , DM, E, Ep, Fe . FD , F], FM , HQ , lF, R) , SR, ZE ) Año de nacimiento 10 ( SI989 , 1990, 1991 , 1992, 1993, 1994, 1995,1996, 1997, ~1998 } Tipo de parto ,,"" Edad y sexo 2 (simple y doble) 2 ( machos y hembras ) 4 ( moruecos, borros, ovejas y borras ) Para analizar la posib le in fl uencia de los disti nt os factores ambientales so bre las caracte rí sticas lane ra s del Merino se realizó un modelo de ANOVA factor ial que incluía como factores la ganade rí a, el año de nacimiento, el tipo de pa rt o, el sexo y la eda d, así como diversas in teracciones de segundo orden entre estos factores. Aquellos factores sig ni ficativos fueron sometidos a una prueba de comparación de m ed ias a posteriori de Tukey. Posteriormente se cuantificó la in fluencia de los factores significativos mediante la es timación de los com po - nentes de la varianza. Estos compo nentes se estimaron descomponiendo para cada fact or el modelo general en otro en el que no se incluía este factor, pudiéndose determi nar po r diferencia entre ambos m ode los la importancia re lativa de este factor. Estos análisis estadísticos fueron llevados a cabo mediante los pr oce dimientos Un i va riate, Means, GlM y Varcomp del paquete es tadístico S. A S. (Statistical Analysis Sys tem) versión 6.0 y el Statistica for Windows v. 5.0. RESULTADOS Y DISCUSi ÓN Fibra heteropftica En nuest ro estudio más del 75% de los sementales analizados presentaron entre un 80% y un 100% de cr ías con ausencia de fibra heterotípica. No obstante, no hay que obviar este ca rácter en la selección lanera del ganado Merino, dado el perj ui cio económico que produce, al ser muy di fí cil de teñir esta fi bra, contribuyendo a empe - orar mucho la calidad de l tejido. Reflejo de la i mpo rtancia de este caráct er es que apar ece recogido en las fichas individuales de los sementales del Catálogo de Se mentales de la Raza Merina (Oliart et al., 2001 ), incluido en los datos de la descendencia dentro del grupo de los caracteres morfológicos, midiéndose como po rcentaje medio de ausencia de fibra heterotípica de las crías de un determ inado seme ntal. Los factores que resu lt aron significativos en el Anova fueron el año ( 95% ), con 10, 45% entre los años extremos (1985 y 1997 ), Y la ganadería ( 99,9 %) con di ferencias máximas de 29,79% entre las ganade rí as extremas. Di ámetro de fibra (fi nur a de la lana) El diámetro de la fi bra es una de las características lane ra s más importantes, ya que de termina los usos finales de la la na, destacando en es te sentido la raza Merina que domina el mercado mundial. Las lanas merinas se clasif ican, según el sistema australiano, en superfinas ( :s; 18,5 11 ), finas (de 18,6 a 20,5 Il ) Y medias (para las de más de 20,6 11 ). En el sistema español las superfinas y finas serían de l tipo 1 y las medias d el ti po 1 1. En este estudio hemos obtenido una media global de 21 ,3 1 ±0,028 11 , con un intervalo de variación de 7 11 (máx. de 25 11 Y mín. de 18 11 ) Y un coeficie nt e de variación del 5,79% . Según el histograma de frecuencias obte nido (f igura 4) más del 90% de todas las observaciones están entre 19 y 23 11 (Ti po I y IJ de la Clasificación es pañola), siendo el 25,8% de las muestras de tipo 1, el 57,3%. de tipo 11 y el 16,9% restante de tipo 11 1. El promedio obtenido para el diámetro de fib ra perm ite en cuad r ar nuest ra s la nas según la clasificación australia na como de tipo medio. La comparación con estimaciones realizadas hace bastantes décadas en esta r aza muestran unos va lores similares (21,14 J..l según Rubio, en 1947; 21, 16 11 según Iglesias, 1951 Y de 20-22 11 para las ovejas y de 21 ·30 11 para los mo ru ecos según Es teban el .1/., 1 998 ). Por último comparan do las mediciones realizadas en el concurso de Zaf ra de 1956 (ANCM, 1996) con los valores ob tenidos en el presente tra bajo se observa una disminución del diáme tr o en un 6% . Estos val or es medios so n lige ra me n te inferiores al del Merino aust rali ano y neozelandés con 24,6 11 (Ba rr ía el al., m - - - - j - ,- ,- ¡- .- .- ,. ,. • • Figura 4 Hi stograma de frecuencias para el diámetro de fibra de la l ana " " " . " ~"""("" "' l • " fE DE RAC I ON ESPAÑOLA DE A50(lfl(I ONES DE GA NA DO SELECT O 9 1 - ~ 1995); 22,311, (U nal, 1995 ); 21,75 11 (Casy, 1995 ); 22,0 11 (Ward, 1997); 22,5 11 (MeColl, 2000 ), au nque sensiblemente superior al de las llamadas lanas supe rfinas (Hatchef, 2000 ). En la tabla 1 apare ce n los estadís ti cos de scriptivos para el diámetro de la fibra en función del tipo de animal. l a media más alta la han obtenido los ma c hos (21,70 ± 0,06 411 ) frente a la media más baja de las borras (2 1,23 ± 0,03 411 ). Por el cont rari o, son las hembras frente a los machos los que han presentado respectivamente mayor (7 ).1) Y mellor (5 11 ) intervalo de variación. Mediante la realiz ación de una prueba Tukey de comparación de medias se vio que son significati vas las diferencias entre machos y hembras. En el test de Tukey resultaron en este caso significativas las diferencias entre machos y borros con respecto a ovejas y bo rra s. Los coeficientes de variación en función del tipo oscilan en t re 5, 12 0;>/ 0;> de los machos y el 6,75% de los borras, siendo significativa las di ferencias entre ellos t ras la realización de una prue ba t de Student. Tab la 1 Estadísticos descr iptivo s para el diámetro de la fibra de la lana en función del tipo de animal N 29' 91 tl2S 151 Me<!illl'.t. 21,7<hQ.0641 21 ,41hO,15I21,2hO,034' 21,2hO,102 '" Minimo 19 ,00 18,00 IS,OO IS.OO Máximo 24,00 24,00 25.00 24 ,00 M .... te. 21,93' 21,84' 21,2Z'" 21,22' e.V.(".4)±e.! 5,12~,OI7' 6,i5~ ,07 4 ' 5,76~,004 S,9hO,039' Tras la realización de un an álisis de varianza multifactorial para determinar los fac tores que afe<:tan a la variabilidad de la finura de la fibra, se ha visto que son la ganadería de nacimiento y el tipo lo s únicos factores significativos al 99,9%, absorbiendo respectivamente un 10, 23 % y un 7, 19% de la vari ab ilidad respe<:tivamente. la influencia de este primer factor, viene en cierta medida de te rminado por el nivel nutritivo de los animales, dependiente de la ubicación geográfi ca de la finca de origen de los animales, dado el carácter extensivo de las explotacione s. Con relación a la edad, los resu ltados obtenidos en nuestro estudio está n en concordancia co n los obtenidos por McColI (2000) en Merino americ an o, al comprobar que los an ima les a dulto s tienen un mayor diámetro de fi - bra. Es te efecto indeseable también se co noce como "micron blowout" ( Hi ckson, et al., 1995 ). P or otro lado, l os animales bien alimentados y con mejor es tado de ca rnes presentan un ligero aumento en cuanto al diámetro de la fibr a. El "sistema 5har lea " au st ra liano, de cría con ovejas sa xon, c on sistente en la cas92 ftDERACION ESPAÑOtfI DE ASOCIACIONES DE GANADO SELECTO n c,...rn,,...c i n asociaciones trae ión de l os m ac hos y su engorde en establos cubiertos, manteniéndolos a di eta durante tocIo el año, para obtener medias de 13 micras de diámetro, conf irma la existencia de la correlación entre diámetro de fibra y alimen ta ción del animal (Merchant y Russel , 1999). Longitud de fa fibra La importancia de la longitud radica en que determina el destino que llevará la lana durante el proceso industrial, ya que las lanas cortas van dirigidas ha cia el cardado y las lanas finas y largas se destinan al peinado, ob teniéndo se de ell as un material de mej or ca lid ad. As! la longitud mínima de las mechas de la lana Me rina pa ra el sistema inglés de peinado es de 6,2 cm y para el sistema fran cés o continental de 3, 1 cm. la media global pa ra la variable longitud de la fibra ha sido de 6,92±0,023 cm, con un intervalo de variación de 7,7 cm (máx. de 12 cm y mín. de 4,3 cm) y un coeficiente de variación del 14 , 59 %. Según el histograma de frecuencias de la variable longitud (figura 5) aproximadamente el 87% de la población se encuentra con una longitud de la fibra compren di da entre 5 y 8 cm , estando un 41 % en el rango de 6 a 7 cm. Estos va lores son si milares a los ob tenidos en Merino español por Rubio (1947 ), con valores de 4-& cm; Igl esias (1 951 ) con 7-7,5 cm y por Esteban el ,1/ . (1 998 ) con m edias que oscilaron entre 6,91 y 7,08 cm en función del sexo y la edad. En Merino aus traliano, se obtienen medias má s elevadas (8,80 cm según Hatcher, 2000) y de 8,86 cm según Unal, 1995 ). En Australia y Nueva Zelanda, en lo que respecta a las lanas extrafinas, tipo Saxon, presen ta n una longitud de 6-8 cm, en cambio las lanas más gruesas, tipo Pipen y Sudaustraliano disponen de una lo ngitud de 90-120 mm ( Esteban el al., 1998 ). Los estadrslicos de sc riptivos pa ra la longitud de la fibra en función del tipo de animal aparecen en la tabla 2. La media más alta la han obtenido los borras (7,06 ± 0,078 cm) frente a la media má s baja de los borros (6,89 ± 0,101 cm ). Por el contrario, son l os machos y los borros los que han presentado respectivamente mayor (7,7 cm) y menor (4,0 cm) intervalo de va riación. Fi gura 5 Hi stograma de frecuencias para la longitud de la fibra ~ -7\ ~ 1: j7 ~ f:\ 'm • - ,. r7 • , • • • , • • " " " L....,......¡""¡ Tabla 2 Estadísti cos d esc ripti vos para la long it ud de la fibr a de la la na en función del ti po de animal N '" " 1328 JlI Mediart',I, 6,97:10,063 ' 6,89:10, 101' 6,90 % 0,027 ' 7,06 % 0,078 ' Mlnimo 4 ,JO 5,00 4 ,JO 4 ,50 Má~imo 12 , 00 9,00 11 ,10 10,00 M.M,e. 7,1S' 7,0)' 7,0)' 7,16' e.V,(% I rt' .l 1 5,71tt() ,05J' 14 ,02:tO,15 4' 14, 4 8:rll,01 !' iJ,52:tO,09O" los coefici en tes de va riación en función de l tipo oscilan entre 13,53% de las borras y el 15,70% de los machos, siendo significativa las diferencias entre ellos tras la realización de una prueba t de 5tudent. El ANOVA factorial determinó un solo factor estadística mente significativo la ganadería de nacimi en to ( al 99,9%), re p resen tando el 10 ,21 % de la varianza total, Según McColI (2000) los principales factores que influyen en la longit ud de la fibra son el nivel de nutrición (a mayor nivel la lana adquiere más longitud ), la gestación y la ctación (e n la última etapa de gestación y durante el periodo de lactancia disminuye el ritmo de crecimiento), la época del año ( en primavera el crecimiento es mayor que en invierno) y el estrés. Al contrario que para el diámetro de la fibra no resul taron significativas l as diferencias entre el tipo animal (edad y sexo). Número de ondulaciones del ve ll6n A diferencia de otras fibr as animal es y vegetal es, la lana no tiene un crecimiento recto, sino que cada fibra se encuentra ondulada o rizada, las ondulaciones o rizos pueden variar en el tamaño, forma o número, pa ra una misma longitud, en función de la finura y el ca rácter de la l ana, con un desarrollo máximo en las lanas finas, uniformes y densas ( Esteban et al., 1998). Cuant as más ondulaciones tenga, más valiosa será la l ana, pues las lanas onduladas rinden me jor en el hilado. Ad emás , cuanto mayor sea el número de ondulaciones mayor será la voluminosidad de la lana (Pa let, 1993 ), atributo especialmente valorado en la industria textil yen concrelo en tejid os de alta calidad (Madeley el al., 1995). En nues tro estudio la media global ob tenida para la variable número de ondulaciones por decímetro de la fibra de la na ha sido de 66,19%0,23 onda s/ dm, con un intervalo de variación de 70 ondulaciones (máx. de 110 ondul aciones y mín. de 40 ondulaciones) y un coeficiente de va - riaciÓn del 1 5,08"1". Estos va lores son semejantes a los ob tenidos por Es teb an el al. (1 998) en la mi sma raza, donde el mayor porcentaje de los merinos analizados estaba encuadrado entre las 60 y 80 ondulaciones po r decímetro, así como a los obtenidos en la bibliografía de los años 50 (en tre 55 y 70 según Iglesias en 1 951 " Según el histograma de frecuencias de e sta variable (figura 6) aproximadamente el 72% de la población se encuen tra entre 50 y 70 ondulaciones, estando la máxi ma frecuencia entre 60 y 70 ondulaciones. Fig ur a 6 Histograma de frecuencias pa ra el número de ondulacion es de la fibra de la lana 1= ¡~ ' - • ,. ' .~C,".--~ .c-~.~~.~-1.C-~.~C N !-~ . ~ ~.?>O , .~C,C" ,J .. . ... 0t><UM .... . . En la tabla 3 se re cog en los estadísticos descriptivos para el número de ondulaciones/dm en función del tipo de animal. la media más alta la han obtenido l as borras (68,50 % 0,80 ondulaciones) frente a la media más baja de los machos ( 63 ,37 % 0,549 ondulaciones ). Son l as hembras fr en te a los borras y borras los que han p resen tado r es pectivamente mayor (70 ondulaciones) y menor (50 ondulaciones) intervalo de va riación. los coeficientes de variación en función del tipo oscilan entre 14,32% de las borras y el 16,1 4% de los borros, siendo sig nificativa las diferencias entre ellos tras la realización de una prueba t de Student. Tabla 3 Estadísticos de sc riptivos pa ra el número de ondulacion es de la lana en función del tipo de animal N 299 91 1326 15' Medi~rt'. t 63,37±O.5 49' 66,59 tl,l27" 66.56~,269'" 68,~ , 80I ' Mí nimo JO,OO 40,00 40,00 40,00 Má~imo 90,00 90,00 110,00 90,00 M.M.C 62,05' 65,2966,36 " 68,W C.V.(%):e. t 14 ,97:tO,05(}, 16,1 4 ±O,177' 1 4,7 2:tO,011 ' 1432:tO.095 ' En el análisis de varianza multifactorial se vio que los únicos fa ctores significativos fueron la ganadería de nacimiento junto con el tipo animal, contribuyendo respectivamente con un 10 ,02% y un 4,81% en la varianza lotal. fEDEAACION ESPAÑOtA DE ASOC I ACIONES DE GA N ADO SEL E CTO 93 - ~ Pe so del "e JI ón El peso del ve llón ha sido la medida con que tradicionalmente se ha valorado el potencial lanero del ovino. La media global para la variable peso del vellón ha sido de 4 ,18 ±O ,Q5 4 kilogramos, con un intervalo de variación de 4,20 kg (máx. de 6,20 kg Y mín. de 2,00 kg ) Y un coefl· ciente de variación del 20A 1%. El histograma de frecuencias de la variable peso del vellón (figura 7) se aprecia que aproximadamente el 99% de la población se encuentra entre 2,8 y 6 kg. de peso del vellón, es tando la máxima frecuencia entre 3,5 y 4,5 kg de peso del vellón, lo cual representa el 47% de las observaciones. La frecuencia máxima la encontramos entre 3,5 y 4 kg de peso. Figura 7 Hi stograma de frecuencias para el peso del ve ll ón • i· j" l ' • • • • .... V h \ rc j. f1\ V ~ .L I~ 2 ~ U ~ 3,5 ~ ~~ ~ I~ I ~ ~ , ...... v_ En función del tipo de animal. se han expresado en la ta b la 4, los estadísticos descriptivos para el peso del vellón. la media más alta la han obtenido los machos borras (4,51 ± 0,129 kg .) frente a la media más baja de las hembras (3,73 ± 0,105 k g.). También se observa que son los machos frente a las hembras y borras los que han presentado respectivamente mayor (3,6 kg. ) y menor (3,2 kg. ) intervalo de variación. los coeficientes de variación en función de l tipo oscilan entre 21,01% de las hembras y el 16,20% de los machos. Mediante la realización de una prueba Tukey de comparación de medias se vio que son significativas las dife· rencias entre machos y borras con respecto a ovejas y bo· rras. Id é nti co resu lt ado se obtuvo al comparar las medias mínimo cuadráticas. $i compa ra mos nuestros resultados con trabajos más antiguos, el peso de l vellón se ha incrementado notablemente (c erca de un 20% de 1956 respecto a 1996 (A NCM , 1996 ), debi do principalmente al aumento del peso vivo de los animales po r la mejora de las condiciones medioambientales y por haber sido tomadas las medidas de la calidad lanera en animales procedentes de ganaderías pertenecientes al esquema de selección del Merino autóctono español. Así, en lo s años 50 los pesos de vellón 94 FEDEAACION ESPAÑOlfl DE ASOCIACIONES DE GANADO SElECTO rmación asociaciones Tabla 4 Estadísticos descriptivos para el peso del vellón en función del tipo de animal N 99 49 56 " Media:te.t. 4 ,42:tO,07S ' 4, SI:tO , 129' ).7hO , lOS · 3.851:0 , 112' Mlnimo 2,60 2,60 2,00 2, 40 M.lximo 6,2<) 6,00 5,20 5,60 M.M.C. 4 .79' 4,40' 3,55' 3,2 7' C.V .(% I:te ,t 16 , 99:tO . 172 ' 19 , %:tO , -W 7' 20.98:tO,37) " 19,5810 ,43)" de l Merino oscilaron entre los 2,85 kg para borras, 1,98 kg para barra s, 3,52 kg para moruecos y 2,48 kg para ovejas (Díaz, 1951) y los 3,66 kg para ovejas y 5,33 kg para moruecos (Iglesias, 1 951 ) . Esta diferencia fisiológica entre machos y hembras es debida principalmente a que en las ovejas existe una pérdi da de lana en la pane distal de las extremidades, cabeza y bajo vientre en periodos de gestación y postparto (E steban el al" 1998 ). A través del Anova multifacto ri al los fac tores que afectan a la variabilidad del peso del ve ll ón, que son la ganade rf a de origen y el tipo de los animales (los dos al 99,9% 1, contribuyendo a la va ri anza total con un 35,31 % Y un 38,25% respectivamente. El factor ganader fa engloba el consumo de comida y la eficacia en la producción de lana por pane de los animales. la alimentación es a menudo dependiente de las condiciones de pastoreo, sobre todo en los sistemas extensivos, donde la influencia de calidad de suelos y climatología hace que haya grandes diferencias. Sobre este punto es interesante referir que en experiencias llevadas a cabo por Wi lli ams (1987) comp arando lIneas seleccionadas para alto peso en vellón, con otras de contr ol para bajo peso en vellón, en cercados con alimentación voluntaria, dan como resultado que las diferencias entre ambos (ates de animales eran prácticamente nulas. lo cual indica que una sobre· al imentación no implica un aumento proporcional de l peso del vellón. Es interesante hacer referencia a la relación entre el peso del vellón y el peso del animal vivo. las diferencias entre ambos caracteres son significativas debido a factores medioambientales, diferentes genotipos, y diferentes nive- (es de nutrición ( Wul i ji el al., 1999 ). Así mismo, se ha observado que al incrementar el peso vivo, se incrementa la densidad de la fibra, el peso del vellón sucio y la longitud de la fi bra, en rebaños se leccionados por peso de ve ll ón con bajo diámetro de fi bra o piel con arrugas (Turner el al., 1968, 1970; Barlow, 1974 ). A este respecto, apuntar que lewe r el a l. (1992) encontraron diferencias significat iv as en el peso de vellón y en el diámetro de fibra, pero no en el peso del animal vivo, entre tres razas ovinas (Peppin, Collinsvi lle and Bungaree ).