Italų kulinarijos svetimžodžiai

192 Sprachos Kultur | 81 JURGITA GIRČIEN litauischen Sprachinstitut Ital KulINarIJos sVEtIMŽoDŽIaI litauisch ausgegeben wird natimesch und tolimesch kraštų valgius pristatančių knygų, esama kavinių und restaurų, die bietet verschiedener Länder retiekalü, gausu valgių receptü in der periodischen Presse, im Internet und kt. solche mahlie, getrimmai, Lebensmittel gamin verwärdigami neuen neuen passkolintai worten naujaisiais svetimžodžiais. Sprachpraktikern Textenverstellern, Übersetzern, Redakteuren, Sprachenormintojern anderer krachts kitvių realitäten einnamijantys neue svetimžodžiai stellt nemaža Probleme: muss entscheiden, ob zu lassen svetimžodžiu ausreikštą Namen, oder zu versuchen zu suchen litauischsko Übereinstimmung; ausgewähltus svetimzodį, entsteht seiner überschasse und andokier Fragen. in diesen Aspekten werden in Lituanien besonders populäre italienischer Kulinarischen neueste svetimžodžiai, 19902008 m. erschienen litauischischen schriftlichen und elektronischen Quellen in Presse, valgiaraščiuose, (kulinarischen Srties) Internetseiten informacinėje und komunikacinėje erdvėje, (verstinėje) Literatur, nicht fiksiert bis m. 1990 bereiteten litauischen Wörterbüchern (tŽŽ 1985 und kt.)1. besprochen werden neuerischer svetimzodžių vartosenes polinkie raiškos variantiškumas, konkurrenz mit litawiškais entsprechmenimi, erwägt wird verhältnis mit generrines sprach normen und norminimperspektive. in schriftlichen und elektronischen Quellen gefestigt über hundert's italienischer kulinarisches svetimžodžių (tartilaitė 2008: 4). Sie sind sich geliehen aus designatlichen (pflegik verwandeln neue realitäten) und semantischen (wann man müssen ausdrücken bedeutungsunterschiede, da das neue und alte begriffsinhalt übereinstimmt nur aus teil) Gründen, und in den Texten üblicherweise erledigt referentische, d. h. Informationen 1 basiert auf autores Artikel zusammengestellten elektronischen Neujährigen-Spitzen und ihrer Gegenwart Italiens (19902001 m., über 1500 Spitzen und 500 ihrer Gegenwart) sowie litauischen Spitzen (19902008 m., über 2000 neue Spitzen) neueren Datenbanken und Jovitas tartila virtues. Vurtosenas polinkių überprüft sich nutzt das allgemeine Internet suchsystem Google. J. GIrčIENė. Italischen kulinarischen svetimžodžiai 193 Übertragung, Funktion (breitere über neuerlicher svetimžodžių Kreditinimosi Funktionen und Grund siehe Vaicekauskienė 2007: 3367). Den größten Teil dieser neuen svetimžodžių (per trečdalį) bilden verschiedener Makaronen tešlos Erzeugnisnamen (pvz., lazanija), etwas weniger (maždaug po penktadalį) sūrius (pvz., pekorinas) und duoną bei saldumynus (pvz.: brušeta, tiramisas) einwerijantys svetimžodžiai, etwa po desetil drinkes und valgies espressin (pvz.: gėrimas; rizotas), keletu svetimžodžių vadete padažai (pvz., pesto) (žr tartilaitė 2008: 13). unterschiedliche italischer Kulinarijas svetimžodžiai litauischskuen Texten erschienen nicht gleichzeitig, deshalb unterscheidet ihre Anpassung an das litauischen Sprachsystem. NeuJ sWEtIMŽoDŽI raIšKos VarIaNtIšKuMas Ir NorMa Italų kulinarischen svetimžodžiem, wie und apskritai neuen neuen svetimžodžiem (žr. Mikelionienė 2000: 25; Vaicekauskienė 2007: 159), charakteristisch raiškos variantiškumus. Ein italienischer Kulinarieh fremimzodis kann haben über zehn vartosenige funktionierenden Varianten, z. B.: kapučin, kapučino, kapucinas, kapucino, kappucino, kapuccino, kappuccino, capuccinno, cappucino, cappuccino espresas mit specialia in die inranga eingplakto hotšto melk trupučiu (it. cappuccino2). so großer raiškos variantiškum charakteristisch nedidelei teilem behandelten svetimzodžių weniger als zehnadaliu. Am häufigsten die Anzahl Varianten schwankt von einer bis fünf, z. B.: pesto basiliken und kt. padažas (it. pesto); grapa, grappa vynuogių degtinė (it. grappa); tiramis, tiramissu, tiramisu maskarponės, espreso und kt. desertas (it. ti ra mi sù < tirami mit pakelk mane); latė, lattė, late, latte espresas mit specialia įranga įplakto viel warstes Milch (it. (caffè) latte, caffelatte); raviòli, ravijòli, ravijoli, raviolli, ravioli makaronų tešlos keturkampiai virtiniai su mäsos oder kt. įdaru (it. ra violi)3. Einige Formen welche sind selten, zufällige, aber immer vorhanden wenigstens mehrere realen konkurrierenden eines und desselben Fremimwords varian jener; es meist esti originalalo und eine oder mehrere sulietuvintas Formen. 2 dieses italischen sprachwortes Grundlage ist ein anderer, älterer, skolinys kapucinas tam wirklich pranciškonų ordino atšakai gehörender munker. Vienuolio, dėvinčio apsiaustą mit gobtuvu (cappu ccio smailus gobtuvas), Namens später metaphorisch angepasst Kaffeespezies eingefärbt. 3 Quellen, auf denen Grundlage festgelegte Definitionen und grundlegende (italischer Sprache) svetimžodžių Formen, werden vorgelegt Quellen Listraše. Konkrečių svetimžodžių Etimologija, außer untersuchterem Thema aktualius Fälle, nenurodoma (plg. it. pesto < pestare < lot. pistare (pinsere)). beschedrinend sagenytlich, dass, mit einer anderen Ausnahme (pvz., it. grappa < s. vok. krāpfo), deritierenden italiens kulinarisches svetimžodžių (italenschaften) Grundat latyner Sprache. Spbos Kultur | 81 194 Vartosenoe befindlichen italių kulinarijas svetimžodžius nach Anpassigungsverhalten an litauischen Sprachsystem kann in vier Gruppen bestimmt werden: 1) autentiškos Schrift, beispielsweise cannelloni (Varianten canneloni, canelloni, caneloni) stambūs, dideli makaronų tešlos vamzdeliai, įdaromi sūriu, faršu oder pan., ppr. kepami orkaitėje (it. cannelloni); 2) eingformten morfologisch, aber unadaptierten orographisch, z. canelloniai; 3) adaptierten orthografisch, aber nichtformintum morfologisch, z. kaneloni; 4) adaptierten ortografisch und morfologisch, beispielsweise kaneloniai (plg. Girčienė, liutkevičienė 2007: 110111). Die meisten Varianten können zugeteilt werden authentischer Schreib (1) Gruppe, z. B.: mozzarella, mozzarela, mozarella, mozarrella, moccarella, mocarella, mocarrella minkštas, baltas itališkas buivolių oder kauvesmilchs sūris (it. mozzarella). schneiden sie Tomatoes bei mozzarella sūrį riekelinnen und steigen in lėkštę roti (www.manovirtuve.com) 200g Mozzarela sūrio (www.manovirtuve.com) sūris Mozarella ist nach echten Landestraditionen hergestellt und zeichnet sich aus mit einzigartigem Geschoniu (www.meniu.lt) Mozarrella sūrio und Tomidorů salotes mit pesto padažu (www.delfi.lt) ant jedemos picos dedama nach 5 Moccarella sūrio riekeles (www.gardu.lt) Fish apkepuk: 4 rutuliukai mocarella (www.dieta.lt) Mocarrella das ist fantastiška (www.naturele) 4 Farbennai variantiškuma (4) und ortografisch sowie morfologisch adaptierten Eigenschaften von Svetimžodži, z. Daržovės, schöne Lashiša, Krevetės, mocarelos sūris, pievagrybiai, alyvos (restorano Da Antonio valgiarachtis) Nach Struktur der Süriai ist frisch, reinti (naminės grietinėlės, modzarelos und rikotos sūris), minkšti (www.virejai.lt) 250 g mozarelos sūrio (www.sintagma.lt) übrigens, über morfologisches adaptavim kann manchmal nur aus Kontextem entscheiden, plg. Salotos mit mocarela und mocarela sūrio salotos; jetzt werde sie kochen und essen werde mit mozzarella und kaltte rūkytas kumpis mit mozzarella sūriu. es gehört 4 hier und weiter Beispielen aktuüs Text Elemente dunsiu oder retintu Schrift ist auszute Artikel autorės, grafinie Zeichen (kabutės und pasvirasis Schriftas) autentiški. J. GIrčIENė. Italų kulinarijos svetimžodžiai 195 von svetimžodžio baigmens in diesem Fall er übereinstimmt mit lietuviška moteriškosios giminės galūne a. Moteriškosios giminės italų kulinarijos svetimžodžių sind vergleichsweise nicht viel über trečdalį (aus litauischen Sprache giminės galūnę gavusių naujųjų svetimžodžių moteriškajai familie zugeschrieben wird nur um 12 proc., siehe Vaicekauskienė 2007: 174). Jä ziemlich leicht eingeht die svetimzodžiai, deren originalalo Form hat baigmenį -a oder -e (pastarųjų fast perpus weniger), beispielsweise: rikota (it. ricotta) nebrandintas varškės sūris (varškė); maskarponė (it. mascarpone) minkštas tepamas balsvas sūris (dar zr. zuvor genannten Beispiele). Kol kas kaitomų Formen hat nicht vieliskaitige fremimzodžiai, einnamijantys makaronus, beispielsweise: farfale kaspinėlių pavidalo makaronai (it. farfalle, vns. farfalla); penennedidelio vamzdelio gebildalo įkypai nupjautais galais makaronai (it. penne, vns. penna). spagečiai mit rikotos und avies sūriu (www.skanus.lt/receptai) sudedame susmulkintą maskarponę, kiaušinių baltymus, alles gut ausmaišome (www.receptuknyga.lt) Farfale (plaštakių formos makaronų) Salatos mit pesto padažu (www.zebra.lt) Pene makaronai mit jūrų gėrybėm, weißem Wein, kario und grietinėlės padažu (www. menu.lt) Vyriškosios giminės pavidalą įgauna meisten svetimžodžių, deren originalalo Form hat baigmenį -o er wird litawiška galūne -as, beispielsweise taledžas pusminkštis karvių pieno sūris (it. taleggio). Vyriškajai Gattung zugeschrieben werden und vieliskaitiniai svetimžodžiai, deren originalalo Form hat baig menį i, sie įgauna lietuvišką galūnę is (dgs. iai), beispielsweise, ravi(j)oliai (it. ravioli, vns. raviolo). jedoch soweit größer Teil solcher Svetimzwodžių hat noch nicht morfologisch, und oft und orthographisch eingformigten Formen, z. capellini ilgi, für spagečius plonesni makaronai (it. capellini, vns. capelinno). Taledžas, provolonė, rikota und noch einmal mocarela und parmidžanas einfach akivaizdžiai kann man fühlen, wie schließt Temperament und entsteht Appetit! (www.patiekalai.lt) Itališkos Salotos. 4 Portionen brauchen wird: 500 g raviolio mit Spinatens Eingaru, Saluskos, einigen lašų alyvuogių aliejaus (www.beta.lt) die Makaronai welche wir kennen als spaghetti nach storį kann benintis und capellini (www.patiekalai.lt) raiškos variantiškumas hängt von svetimžodžio erscheinen Zeit in litauischen Spbos Kulturura | 81 196 Es ist zu bemerken, dass die erwähnten morphologisch und orthographisch adaptierten italienischen kulinarischen svetimžodžių Formen nicht die einzigen Varianten vartosenje ihrer bis jetzt konkurriert mit andern, d. h. nekaitom, orthographisch unadaptierten Forms (žr. zuvor genannten Beispiele). Mehrheit der svetimzodžių raiškos Varianten findet sich versuchend überzuführen (often mit Fehlern) authentische svetimzodischa Schriftung (karteich raiškos varianten esama und italiän talbte)5 oder suchend passamstes sulietuvintos raiškos (plg. Girčienė, liutkevičienė 2007: 110). Texten Verbrauchern (t. y. traditionen) sowie Intensivität, verbunden in die aktual reality der Sprache, und svetimžodžio orthografie. Ursprünglich vartosenoje svetimzodis erscheint oft authisches Formen. Wie gesehen aus vorgeteten Beispielen, komplizierte Schreib svetimžodžiem charakteristisch und klaudinge originalalo raiškos Varianten. Mäginend übergeben zu lassen, findet man im Wort des Fremdwortes orthographisch adaptierten Formen. Jäue Zahl hängt auch von svetimzords Orthographie je sie svetimότερη litauenschen Sprach, desto mehr Varien. Nelygu svetimzwords baigmento, einiger Formen ziemlich schnell oder auf einmal zugeschrieben werden zu einem wirklich kaitybos Paradigma. das typisches Phänomen dem Geldnahmensprozess gewöhnlich Formwechsel oft (aber nicht notwendigerweise) erfolgt der Orthographie und der Morphologie Konvergencijos Richtungsmi (Vaicekauskienė 2007: 159). Es ist zu bemerken, dass authentiška Schreib nichtžkerta weges adaptieren italischen kulinarijs svetimžodžių morfologisch solinkis charakteristisch und anderen neuen völlig svetimžodžiem (plačiau siehe Vaicekauskienė 2007: 183). redaguojamai öffentchaei schriftene vartosenai (literatūra, pruda, informacinė interneto erdvė) charakteringstenos orthografiisch und morfologisch adaptuoten, vartosenos (ir norminimo) traditionen enthaltench svetimžodžių oder formen grafisch ausschirtos autentiškos, nichturinčių vartosenos (ir norminimo) traditiones svetimžodžių formen. Als zwischeniges Endlichen Anpassungs an die litauensischen Sprache System Variante hier befindamen und orthografiisch adaptierten, aber morfologisch neįforminten svetimžodžių raiškos Formen. aber die meisten davon aus der öffentlichen vartosenen normalerweise verschwinden. Privatende schriftliche vartosena (ją repräsentiert kommunikcinė internet erdvė) margesnė. hier, natürlich, kann man finden und erwähnten öffentlichei vartosenai eigingų italischer kulinarisches svetimžodžių raiškos varianten, t. i. ortografisch sowie 5 allgemeine internet paßškos systems Google Daten, besonders großer italiens kulinarischer svetimžodžių so genannter authisches raiškos variantiškum charakteristisch und anderen Sprachen, z.., englisch, vokiech. J. GIrčIENė. Italų kulinarijos svetimžodžiai 197 morfologisch adaptierten, und autentiškos raiškos, nur letzterer nichtinkstama grafisch bestimmten. außerdem, hier häufiger und einer, und andere Formen werden mit Fehlern vorgelegt. und stie ortografisch unadaptiert, aber morfologisch eingformt svetimžodžių Formen zumindest bis jetzt kann man halten genau privātā vartosenes Varianten. das zeigt und quantitative Daten: morfologisch adaptieren, aber orthographisch nichtformiti neuenischen svetimžodžių raiškos Varianten sind selbst rečiauste. Pastebėti unterschiedumai leistet machen prälaidą, dass (dažniausiai) des Spraches Redaktionä unter Aufsichtje wešojoj rašytnejě vartosenoje aus wesentlichen gestrebamasi folgen Traditionen ortografisch und morfologisch adaptieren italisch kulinarijos svetimžodžius. das neubejotinai verlangen sprachpraktiken bemangens: in verschiedenen sprach norminamuosien quellen (Europosuniones terminen worodyne Eurovoc (Eur), Staatyblicher litauischer sprachkommissions konsultationsbank (VlKK KKb), neueren internationalen wortschreibern (tŽŽ 2001 und kt.) kann man gesprochenem Zeitpunkt finden nur weniger als penktadalio italiens kulinarischen svetimžodžių (meist italienischer sūrien) adaptierte normin ravi, rai.: e(k)spres, gnočiai, gorgoncola, grapa, kapučinas, lazanija, maskarponė, parmidžanas, ravioli, riz. In anderen Fällen tenkt zu beruht vartosena, wählen zu glauben geeignetestes adaptiertes raiškos variant. Wenn es nicht gibt auch geringsteste adaptiote(s) Form(en) vartosenes Traditionen, riskiert sich zu geben Sprachenverbraucher nichterkenntene und vielleicht später Normintoigers anders adaptuosimą svetimzodžio Form. daher die häufigste Ausgang in solchen Fällen hinterlassenender authenticischer grafisch ausgeschiedener Formen. Sie sind ziemlich häufig, aber so gehandelt wird nur ohne andere Ausnahme: (dorrigen) Übereinsammens nesama, adaptieren ohne Normintojers erlaubnis, ansonsten, noch immer nedrįstama (schüchtern pauschend allgemeinse Sprache grynigungsbestimmung). Dar nelabai berücksichtigt wird an dem, dass in den Anfang 2007 m. bestätigten Gemeinsamen neuen Kreditlichen Normminingskriterien (toliau bNsNK) sind angegeben zwei mögliche neuen Svetimžodžių Normminungsmethoden Normmining adaptierend und wechselnd Übereinsmeniu, und unadaptierte neue Svetimžodžiai gelten unerminiais. Öffentliche vartosenes polinkis authentisches Formen auszute grafisch fördert zu denken, dass solche Raiška wahrgenommen wird als intarpas in litauischisches Text, nichtipiškas Element. dieses und andere Untersuchungen würden erlauben zu machen Annahme, dass solche öffentliche vartosenen Lage eine Lage ist fehlten Normungens Folger. Langgäutig gab es keine aiškių neuen svetimžodžių normierungskriterien, wurde versucht umzusetzen wichtigstes Bestimmungen nichtzuleisti svetimžodžių, suchen ihnen Übereinsmenen, vermieden zu empfehlen adaptiotas svetimžodžių, sogar und nichthaltenden Übereinsme- Kalbos Kultūra | 81 198 nų, Formen, es es so wäre eingleisint geliehen Name. angemessener Übereinsemen nichtnden svetimzodžiai sprachnormamuosien Geschäften warten einfach umgangen, ausnahmsweise Fällen authisches raiškos svetimzodžius angeboten auszuteilen grafisch6. also, wem eine neue realität notwendig erwähnen sofortint, tußen (und tenka) zu entscheiden selcham lavirieren zwischen (nesamų) normen, textqualität und adressatmöglichkeiten ihn zu entkodieren (žr. unten vorgestelltes beispiäu): ist das nicht gulbės milchgeschmack? Ne cannoli Eingabeas wird aus tepamojo grūdėtosios varškės (riccota) oder maskarponės sūrio hergestellt und pasteiht tešlos vamzdelei... Letzter becher Kaffee. Wir lernten zu bestellen sie nichtverstehend Waverers baisstellen: po sočių pietų keiner Kaffee mit Milch, nur espreso, am besten mit sambuka (anyžių schonio likeris), dass im Auge prašlysėtų... Sambuka erweivert Sinne... (Moteris 2008 07) Ausskirtiniu (tamsiu) Schrift zu markieren italischer kulinarijas svetimžodžiai und ihre Übereinsmenys bilden sogar trečdalį Text. des Artikelautors und (or) Redaktors Bemühungen kurti qualitybišką Text zu schaffen keine Zweifel läuft. Grafinis ausschliessung und skliausten präsentiert zusätzliche information, natürlich, ardo seine eintisigkeit, aber und eine, und andere zeigen bemühung adressatiu verständama zu überbringen Informationen und nicht verletisti sprach normä. Neue svetimzodžiai kommunikationszwecken oft palydimi skliausten oder text in (meta)ling vistischen kommentaren in diesem fall ist es sambukos beschras (skliausten) und im zweiten satnisse ausgleistas kanoli trapios tešlos vamzdelio pauschalo fiebaluose virtas pyragaitis, ppr. mit rikotos und kt. įdaru (it. cannolo, dgs. cannoli) beschriebenas. und dahi stemmwortes rikota beschreibenden charakter entsprechung tepamasis grūdėtosios varškės sūris neubejotina gewählt strebend nichtverstoesti Sprache normä, zuverlässig, wahrnehmend seine ungelegenheit (neekonomischkas, nedarus und pan siehe bNsNK), dekodierungs schwierigkeit (skustulia texten wird er erläutert.; gra fiš kai ausschirtu unadaptuotu stemmwort überkliniu element). text raišką und grafiką neabejotinai trikdo und anderer so vorgestellt wird neadaptuotas svetimžodis cannoli, matyt, geliktas strebend nepažeisti sprach normen. solche prälaid als bestätigten adaptierte aller anderen svetimžodžių for6 Breitere über svetimžodžių grafisch ausgeschiedene authentiškos raiškos plitimo polinkius, grund, möglichen padarinien, norminimerichtis und pan. siehe. : Girčienė J. Verstinės literatūros naujažodžiai. Kalbos Kultur 79, 2006, 8385; Gi r čienė J. Naujųjų skolinių vartose na: sprach kultur und stilistikos takoskyra. Kalbos Kultur 80, 2007, 143147; Girčienė J., liutk ev ičienė D. sūrių pavadinimų vartosena und norma. Sprachkultur 80, 2007, 110113; Va icekaus k i e nė l. Naujieji lietuvių kalbos svetimžodžiai, 2007, 177 taigi keltinas Frage, ob versuchtend puoselėti die allgemeinste sprachreinigungsbestimmung neįsileisti fremimžodžio, saugantis pažeisti norme, der Sprache nicht gepflegt wird mehr schaden? Vielleicht sprach Normintojern, basierend 189 und kt. J. GIrčIENė. Italų kulinarijos svetimžodžiai 199 mos maskarponė, espresas7, sambuka8 (it. sambuca): ersten beiden adaptierten Formen sprachamuoju Zeit kann man finden in den erwähneten Sprachen norminamuosiösen Quellen. Anstrengung zu folgen der Sprache Empfehlungen, sogar wenn es kertasi mit Informationen Übertragungsgenauigkeit, zeigten noch ein litauisches beschreibendes Charakter realijs Name kava mit milchen ihn, kann man glauben, ausgewählt stattin Kredit aus einer kaffee mit milchen Arten (pvz., latės oder kapučino) Namens. Geschafftes typisches Beispiel öffentlicher vartosenen offenbart die gegenwärtige Situation, schwierigige nicht nur Texte bereitstellenden Spracharbeitern, aber auch diesen Texten Lesertojern, die sie zu erkennen haben, oft der Sprache grynheits summetnissen geübten zu nesulietuvintas svetimžodžių raiškos (!). authentischer fremimwords raiškos üblichkeit dem modernen sprachenbenutzer besonders gut offenbart irreaguojama privierte vartosena. Ihr charakteristischen grafisch nichtgessirtes authentischer Formen und orthographisch nichtadaptieren, aber morfologisch eingformtierten italiens kulinarisches svetimžodžių raiškos Varianten, beispielsweise. : Dariau heuteakar cannelloni (http://qemm.blogas.lt) Canellonis mit Spinat und grieikiškais Nüssen übrig sehr smaku (www.papugos.lt) Kad authisches Raiškos verbreitung ist ein gemeinsamer polinkis, unbezogenes mit svetimzodžių semantischen Gruppen, zeigt auch anderer Untersuchungen Ergebnisse: loreta Vaicekauskienė, die die neue svetimzoden language untersuchte, mini neue polinkį orthografisch nichtadaptiert (es ist sprichnis nicht nur für litauische, sondern auch für andere Benutzer), in authentische Eigenschaft gesehen (Vaicekauskienė 2007: 187, 181, 187). bNsNK, sollte so schnell wie möglich bestrebt werden der Gesellschaft geeignetestes Fremimzords raiškos Variante zu geben? das würde wirklich nicht zersperren den Weg Übereinstimmungen aufsuche9. Wie zeigt 7 Espresso in der Form könnte man einblicken kilminksuner: keinen Kaffee mit Milch, nur Espresso (numanoma kava); aber kann angesehen werden und als morfologisch unadaptierte vartosenje noch immer häufige Variante espresso, z. Schichtniuots espreso (i.e., vorgestellte bNsNK). 8 dasselbe sage ich auch über fremimzodį sambuka. es könnte sein und vartosenoje verbreitetusi nekaitoma form, plg. sambuka likeris, aber zweier linksnių positionen pavartot svetimzodis dennoch leisten zu denken, dass es keine formus baigmens ähnlichkeit. 9 solcher Beispiele schon existiert: VlKK KKb angeboten adaptierte italienischer Kulinarie svetimžodžių lasanija sowie rizotas Formen und zusammen gegeben wird in verschiedenen Quellen empfehlten deren Übereinsmenen. 200 Kalbos Kultur | 81 öffentliche vartosenes poslinkie, fördernami dass und negausių sunormnten italischen kulinarijas svetimžodžių sklaidos, und generellen Bestimmungen über Möglichkeit verwenden adaptiotas Formen, das könnten stoppdyti masiškai plintančią nesulietuvintą svetimžodžių raišką. Plg. unterschiedingu Zeit bereitten Texten Auszug: Espresso kava ist die Grundlage vieler anderer popularier Kaffeetrinker, solchen wie cappuccino, latte. <...> Cappuccino das ist itališka kava. Jai herzustellen wird espresso kava verwendet. <...> Latte bereitet sich aus espresso und garais ersetzten bei leicht suplakto milch (www.meniu.lt, restoranų verslas, Nr. 5, 2006) Espreso kava mit grapa. <...> Kapučino kaffee besteht aus espreso kava, ersetzter Milch und Milchputte. <...> Latė kava <...> es ist itališka kava mit Milch, serviert in hohem taurėje und bereitet sich aus Espresso-Kaffe und garu ersetzter Milch (www.paulig. lt 2008) NeuJ sWEtIMŽoDŽI saNtyKIs mit lIEtuVIšKaIs atitikMENIMIs Übereinsmenü ist vorgeschlagen ungefähr drečdaliu italiös kulinarijas svetimžodžių. Die Mehrheit hat sie nach einigen, meist ausgesprochen unsagomojo zweier oder dreier litauischer Sprachen üblicher Wörzerverbindungen (žr. tartilaitė 2008: 11 12), beispielsweise.: kapučinas balinta kava (su grietinėle, nüssen, schokoladu und etc.); latė balinta kava, kava mit Milch, pieninė (pieniška) kava; lasanija lakštiniai, itališki lakštiniai, lakštinių apkepas, skryliai; rizot Reis mit verschiedenen Daržovėmis, gekochten Reisbezwangis (su Flesa, Daržovėmis, aštriaisiais speskoniais), aitrusis Reisen und Mäßos troškinys mit Daržovėmis, Reisz apkepas (žr. ĮPVt 2005: 2735, 146). solche nusakomojo charakter mehriajdžiai svetimžodžių Übereinsmenn in vartosenoje neplinta. Sie können nicht ansagen zu werden die einzigen realijų Benennungen: kapučinas und latė sind nicht das Gleiche, was in Lituanien üblich heißt kava mit milch oder balinta kava (plg. diesen svetimžodžių bedeutungs popisą); lasanija orkaitėje gebti groli nevirti makaronů teischlos sheštai mit verschiedener eingabe unbejottig unterscheidet sich von den litauischen gewöhnlichen lakštinių apkepo apkeptes Gericht aus gekochten kleinen Streostellen form von Makaronen mit verschiedenen Zutaten10; rizotas aus fettlichen apfekettenem rizoto-rijs mit verschiedenen Zutaten zubereitetes Gericht erstens, ist nicht das gleiche, was mit Reis und Gemüse; gekochte Reisbezirk (mit Fleisch, darzovėmis, aštriaisiais Gewürzkonien); aitrusis ryžių und 10 Weitere Informationen über das Fremimundlasanija und seine Übereinsemen der Bedeutung inadequatenheit siehe. G i r čienė J. Naujųjų skolinių atitikmenys: Struktur und vartosena, 2005, 113114.