Potencialidades turísticas del valle de Agaete

Grado en Turismo Potencialidades Turísticas del Valle de Agaete Presentado por Antonia Mª Castellano Pérez Fdo.: 1 11111 111 Bajo la tutela de Santiago Hernández Torres Las Palmas de Gran Canaria, a 8 de julio de 2014 - 1 - Visado del Tutor El Trabajo Fin de Título Potencialidades Turísticas del Valle de Agaete, del estudiante Antonia Mª Castellano Pérez, perteneciente a 4033 – Grado en Turismo (No presencial), que ha sido dirigido bajo la tutela académica de Santiago Hernández Torres, cuenta con el Vº Bº para su defensa. Fdo.: - 2 - Agradecimientos Este Trabajo de fin de Título ha sido posible gracias a la colaboración, apoyo y trabajo de personas a las que quisiera expresar mi agradecimiento. Al tutor, D. Santiago Hernández Torres, por acercar la asignatura de Análisis y Planificación Turística del Territorio al suelo que diariamente pisamos y hacerla amena, comprensible e interesante, fruto de lo cual ha surgido la idea del presente Trabajo. Agradecer también su asesoramiento y apoyo durante todas las etapas de elaboración del mismo. A todas aquellas personas que, desinteresadamente, dedicaron parte de su tiempo para contestar a las entrevistas, que sin duda enriquecieron mi visión del territorio. A mi compañera de fatigas durante la realización de este curso, Alicia, por estar siempre ahí, compartiendo inquietudes, y ofreciendo su apoyo decidido. Finalmente, quisiera también agradecer el invariable respaldo de mi marido, y la luz de mi hijo, los dos Bernardinos, razón de mi perseverancia. A mis padres, mis hermanos, amigos y amigas, que comprenden que sin este esfuerzo no sería yo. - 3 - ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN. PRESENTACIÓN Y MARCO TEÓRICO 1 1.1. DELIMITANDO CONCEPTUALMENTE “TURISMO RURAL” 4 1.2. DEFINIENDO EL CONCEPTO “POTENCIALIDADES TURÍSTICAS” 6 2. HIPÓTESIS Y OBJETIVOS 7 3. PROPUESTA METODOLÓGICA 7 3.1. ESTRUCTURA DEL MÉTODO Y SITUACIÓN DE LAS FUENTES CONSULTADAS 7 3.2. LAS ENTREVISTAS EN PROFUNDIDAD 9 4. RESULTADOS 11 4.1. CARACTERIZANDO EL TERRITORIO DEL VALLE DE AGAETE 4.2. DEFINIENDO LOS RECURSOS TERRITORIALES DEL VALLE DE AGAETE 16 4.2.1. Recursos básicos asociados al paisaje rural del Valle de Agaete 17 4.2.2. Recursos complementarios asociados al paisaje rural del Valle de Agaete 18 4.3. DETERMINANDO LAS POTENCIALIDADES TURÍSTICAS 21 4.3.1. Informe Resumen de Resultados de las Entrevistas en Profundidad 21 4.3.2. Reconocimiento de campo. Condicionantes 24 4.3.3. Zonificación de áreas de potencialidad 26 4.4. ACTIVIDADES TURÍSTICAS Y APLICACIONES PROFESIONALES RESULTANTES DEL ANÁLISIS DE POTENCIALIDADES DEL TERRITORIO 31 5. DISCUSIÓN 33 6. CONCLUSIONES 35 BIBLIOGRAFÍA 37 ANEXOS 40 - 4 - RESUMEN: La situación actual del turismo en Canarias ha llevado a apostar por seguir estrategias de diversificación y desarrollo multiproducto. El turismo rural se plantea como uno de los segmentos a explotar dentro de la lógica de diversificación. Para la contribución al desarrollo del turismo rural en Canarias se propone el territorio del Valle de Agaete. Se consultaron las fuentes disponibles y se suplió la ausencia de información del territorio con la realización de trabajo de campo y entrevistas en profundidad a expertos, empresarios y población residente, lo que facilitó el análisis de las condiciones territoriales del mismo, así como el diagnóstico de sus capacidades, y se apuntaron actividades y vinculaciones profesionales susceptibles de desarrollarse. En conclusión, el territorio se destapa como un espacio turístico con potencialidades más que suficientes para la dinamización social y económica del municipio. ABSTRACT: The current situation of tourism in the Canary Islands has been betting on further diversification strategies and multiproduct development. Rural tourism is seen as one of the segments to operate following the logic of diversification. For contribution to the development of rural tourism in the Canary, Agaete Valley territory is proposed. Available sources were consulted for diagnosis but due to shortage specific information of the territory legwork and in-depth interviews with experts, businessmen and resident population was supplied, which supplied the analysis of the territorial conditions, and their skills, and professional activities and to develop linkages susceptible signed up. In conclusion, the territory was uncovered as a tourist with more than enough space for social and economic revitalization of the municipality potentials. 1 2. INTRODUCCIÓN. PRESENTACIÓN Y MARCO TEÓRICO. El presente documento consiste en el Trabajo de Fin de Grado en Turismo de la autora. Se trata de una investigación relacionada con las materias de Análisis y Planificación Territorial del Turismo y la de Recursos Territoriales que se desarrollan durante la titulación. Su finalidad no es otra que la aplicación práctica de los contenidos teóricos y prácticos aprendidos durante la realización del Grado, principalmente de aquellos relacionados con las materias ya mencionadas, a través del análisis, diagnóstico y propuesta de las potencialidades turísticas del territorio del Valle de Agaete. Aunque la elección de este ámbito no presenta una motivación de preferencia personal relacionada con la condición de entorno de residencia, no obstante, y desde el punto de vista científico o profesional, nos interesa ahondar en las cualidades y debilidades del territorio en relación con su desarrollo turístico, dentro de las estrategias de diversificación y mejora económica del Valle y de la zona noroccidental de Gran Canaria. El trabajo se inicia con un breve esbozo de la situación actual del turismo, desde la óptica general hasta llegar al análisis particular del espacio en estudio. Se consultaron las fuentes disponibles y se suplió la ausencia de información con la realización de trabajo de campo y entrevistas en profundidad a expertos, empresarios y población residente. Ello facilitó el análisis de las condiciones territoriales del Valle de Agaete, así como el diagnóstico de sus capacidades, definiéndose actividades y vinculaciones profesionales susceptibles de desarrollarse. En conclusión, el territorio se destapa como un espacio de posible acogida turística con potencialidades más que suficientes para la dinamización social y económica del municipio. Con respecto a la situación general actual y según el informe de la Organización Mundial del Turismo (OMT, 2013), las cifras de llegadas de turistas internacionales seguirá aumentando un promedio de 3’3% al año para el periodo 2010 a 2030; si bien globalmente los destinos de economías emergentes -Asia, Pacífico, Oriente Medio, y Áfricapresentarán mayor crecimiento, a expensas de los destinos de economías avanzadas. En el caso de Europa se pronostica una disminución del 10% en su cuota de turismo internacional, como se puede observar en el Gráfico 1. 2 Gráfico 1. EVOLUCIÓN DE LA LLEGADA DE TURISTAS EN EL MUNDO Fuente: modificado de UNWTO. 2012. Según el Instituto de Turismo de España (COYUNTUR, 2013), en cuanto a la llegada de turistas, España culminó 2013 con una Tasa de Variación Interanual Acumulada de 5’6%. Canarias, como destino principal, ocupa el cuarto lugar con un 4’9%, por detrás de la Comunidad Valenciana, Cataluña e Islas Baleares, habiendo registrado Gran Canaria una Tasa del 4’65%. Se anuncia una tendencia positiva en el conjunto de las variables y los mercados turísticos, previendo que durante al menos el primer cuatrimestre de 2014 continuará el crecimiento tanto en la entrada de turistas como en el volumen de gasto total, así como en el aumento de empleo en el sector turístico, medido por el número de afiliados a la Seguridad Social en turismo. La incursión realizada en diferentes Informes y Planes Estratégicos (OMT, 2013; Turespaña, 2007; PROMOTUR, 2012; Patronato de Turismo de Gran Canaria, 2012) evidencia la existencia de cambios en la demanda, y la aparición de nuevos destinos emergentes como factores que pueden limitar nuestro crecimiento turístico. En ellos, se sugiere combatir estos factores mediante la consolidación en el segmento de sol y playa, en que somos líderes, unido a la entrada de otros segmentos turísticos, explotando nuevos mercados y ofertando productos con características ajustadas a la demanda y basadas en la diferenciación respecto de la competencia. Son varios los agentes turísticos que analizan y diagnostican que el turismo de sol y playa se encuentra en una etapa de madurez, y que detectan que Gran Canaria entró a partir del año 2000 en su fase de madurez como destino que explota dicho segmento (Patronato Turismo de Gran Canaria, 2012). No obstante, las cifras arrojadas por diferentes entidades indican que España, Canarias y Gran Canaria son destinos con 3 posibilidades de crecimiento. Con todo, algunos análisis justifican este crecimiento por la debilidad que presentan otros destinos como los de Egipto y Asia (PROMOTUR, 2012), que circunstancialmente reflejan una situación económico-política que comunica inseguridad y que les debilita como competidores. El Plan Estratégico Promocional del Turismo en Canarias 2012-2016 (PROMOTUR, 2012) integra las prioridades del sector y de los diferentes Planes de los Patronatos de Turismo insulares, analizando la circunstancia actual del turismo en Canarias, sus fortalezas y debilidades. Al mismo tiempo, señala la importancia de aprovechar el reconocimiento de la climatología del Archipiélago, en los principales mercados emisores, como elemento diferenciador respecto a los competidores, apostando por una estrategia de diversificación y desarrollo multiproducto, centrada en una mejor estructuración e integración de la oferta en torno a su producto principal de sol y playa. A modo de referencia, la Tabla 1 resume productos y segmentos clave que dicho Plan evidencia como relevantes. Tabla 1. PRODUCTOS A POTENCIAR Y SEGMENTOS EN LAS ISLAS CANARIAS PRODUCTOS Generador de demanda propia Generador de demanda transversal Dinamizadores e impulsores de la imagen del destino Producto familiar Producto tercera edad Producto residencial Producto sol y playa Producto gastronómico Producto parques temáticos Náutico Buceo SEGMENTOS Mayor potencial de crecimiento Interesante potencial de aumento Menor margen de crecimiento Descanso con conocimiento Familia con niños Turismo Senior Segmentos menores (nichos) Parejas Turismo náutico Turismo activo Descanso y relax Orientados al precio Turismo gay Jóvenes Fuente: PROMOTUR, 2012. Elaboración propia. De entre los ejes estratégicos generales propuestos en el Plan, a los fines del presente trabajo, quisiera destacar el eje que hace referencia a la realización de una puesta en valor de recursos clave del destino, integrando identidad propia y sostenibilidad, y que se define del siguiente modo: Los recursos son la base con la que se confecciona la experiencia del turista en el destino. Los recursos deben estar estructurados, interconectados en torno a una propuesta, y alineados con las motivaciones e intereses de los turistas. Son los recursos, previamente puestos en valor e integrados en la oferta del destino, los que ayudan a confeccionar una experiencia memorable y única para el turista en el destino. (PROMOTUR, 2012) 4 De entre las actuaciones estratégicas que se proponen para su consecución destacan: Realizar un programa de fomento de la sostenibilidad y su integración en la puesta en valor de los recursos del destino. Realizar un plan específico de estructuración de los recursos naturales y la biodiversidad del destino orientado a su aprovechamiento turístico, conservación y promoción. Se priorizarán especialmente los Parques Nacionales y espacios naturales protegidos. Los recursos de flora, vulcanología y marinos se presentan como prioritarios. Se potenciará la integración de estos recursos en la mejora de la experiencia turística y se eliminaran los impactos negativos tangibles percibidos actualmente por los turistas en relación al medioambiente. .../... Realizar un plan específico de re-conceptualización de los espacios rurales, su patrimonio etnográfico y actividades productivas. (PROMOTUR, 2012) Se puede llegar a deducir que con estas líneas de actuación se busca incorporar el segmento de turismo rural, como estrategia de diversificación y desarrollo multiproducto, sin olvidarnos de la sostenibilidad y amparados bajo el paraguas de “El mejor clima del mundo” (PROMOTUR, 2012). Pero, en lo que compete a este Trabajo... ¿Qué entendemos por turismo rural? 1.3. DELIMITANDO CONCEPTUALMENTE “TURISMO RURAL”. A modo de marco teórico de este Trabajo, frente al turismo convencional, de masas, heliotrópico, surge un turismo alternativo que engloba formas dispares de disfrutar de momentos de ocio turístico: turismo urbano, cultural, deportivo, de congresos, turismo rural, etc. En relación con esta última forma se proponen las siguientes definiciones. En un intento de aunar todos los elementos presentes en la actividad turística rural, Fuentes, R. entiende el turismo rural como: ...aquella actividad turística realizada en el espacio rural compuesta por una oferta integrada de ocio, dirigida a una demanda cuya motivación es el contacto con el entorno autóctono, es decir naturaleza, gastronomía, arquitectura tradicional, folklore y tradiciones populares, y que presente una interrelación con la sociedad local... (Fuente, R., 1995, citado en Calderón, F., 2005) Sin embargo, Vera, F. (1997) recoge, bajo el término de turismo alternativo, el concepto de turismo de espacios naturales, que no requiere para su desarrollo de factores turísticos estrictamente rurales, y el concepto de turismo rural, como aquel que aúna los siguientes principios: - Situado en zona rural. - Funcionalmente rural, es decir, fundamentado sobre las características particulares del mundo rural, a saber: la pequeña empresa, los grandes 11 4. RESULTADOS 4.1. CARACTERIZANDO EL TERRITORIO DEL VALLE DE AGAETE.- El Valle de Agaete está situado en la zona noroccidental de la isla de Gran Canaria, en el municipio de Agaete, a 30 kilómetros de la capital. Linda con los siguientes núcleos: al Norte con Los Llanos, al Oeste con Caideros del municipio de Gáldar, al Suroeste con El Sao perteneciente al municipio de Agaete, al Sur con El Hornillo, perteneciente también al municipio de Agaete, y con Lugarejos y Acusa Verde del municipio de Artenara. Al Oeste linda con Guayedra y al Noreste con Agaete, núcleos ambos del municipio de Agaete. El municipio de Agaete tiene una superficie de 45’5 km2, una población de 5.767 habitantes, y su altura máxima es de 1.180 metros. Según datos oficiales de 2005, extraídos de la página web de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Agaete, la población registrada en el Valle de Agaete era de 1.158 habitantes. Para acceder al municipio por carretera se puede hacer, desde Las Palmas de G.C., por la GC-2 o, desde La Aldea de San Nicolás, por la carretera GC-200. Existe también la posibilidad de trasladarse, vía marítima, desde la isla de Tenerife. Al Valle de Agaete se llega desde el pueblo de Agaete por la carretera GC-231. Un rápido análisis geológico del territorio descubre formaciones litológicas variadas: sobre el basamento insular, fruto de las primeras erupciones volcánicas -Era Terciaria-, se encuentra el territorio que nos compete de formación basáltica, traquítico-riolítica, y fonolítica originaria del Primer Ciclo Volcánico; lavas basálticas y demás formaciones producto de los ciclos volcánicos Roque Nublo y Post-Roque Nublo; formaciones de tefra, piroclásticas y lavas basaníticas del Ciclo Reciente, junto con depósitos sedimentarios cuaternarios. Buena parte del territorio está inmerso en lo que se ha dado en llamar la Neocanaria, pues en ella se encuentran los materiales más jóvenes procedentes del tercer y último ciclo eruptivo que tuvo lugar en la isla -Época Cuaternaria-. La imagen actual del Barranco de Agaete, es consecuencia del posterior desmantelamiento producido por la actividad erosiva de la lluvia y el viento, tras cada erupción, que han ido conformando su estructura actual de Valle en V, de vertientes poco modeladas y fondo estrecho. La Figura 1, muestra un mapa que delimita la zona del Valle de Agaete, en relación al ámbito de estudio y su situación en Gran Canaria. 12 Figura 1. MAPA DE DELIMITACIÓN DEL ÁMBITO DE ESTUDIO Fuente: IDECanarias. 2014 En el Valle de Agaete las temperaturas diurnas medias anuales oscilan entre los 16’8 ºC en la zona sur, correspondiente al Parque Natural de Tamadaba, y los 22’5 ºC en la zona norte, más cercana al pueblo de Agaete y a la costa del mismo, siendo las medias en su zona central de 19’6ºC (GRAFCAN, 2014). Son temperaturas moderadas y homogéneas, características del clima de eterna primavera asociado a las Islas y que presentan poco contraste térmico, salvo en contadas ocasiones. En la parte Sur del Valle se desarrollan una zona de bosques y espacios repoblados, al igual que en la zona llamada Los Berrazales al Sureste, ocupada principalmente por el Pino Canario. Esta zona boscosa rodea, cerca del entorno de los embalses, Presa de la Hoya y Presa de la Laguna, y en la base de la ladera occidental, suelo de carácter agrícola ocupado de forma permanente por árboles frutales de tipo templado oceánico: almendros, manzanos, perales, albaricoques, melocotones, y olivos. La zona media, está 13 ocupada por un suelo que presenta vegetación arbustiva y/o herbácea, principalmente matorral degradado: ahulagar, inciensal, tuneral, etc. En torno a los 500 y 200 metros de altitud, en la vertiente Noroeste, en la pendiente del barranco de Guayedra, la vegetación arbustiva y/o herbácea se caracteriza por matorral costero: tabaibal-cardonal y formaciones naturales afines, que rodean una zona agrícola de cultivos abandonados. La vertiente noreste del Valle destaca también por su vegetación arbustiva y/o herbácea de tipo pastizal, con amplias zonas de pasto de ganado. En el centro y laderas del Valle, zona de caseríos, áreas urbanas, industriales y de servicios, destaca una ocupación de tipo agrícola, con huertas para el autoconsumo en las que se cultivan pepino, pimiento, berenjena, col, repollo, zanahoria, cereales de invierno, y papas; conjuntamente con otras zonas de cultivo permanente de frutales cítricos entremezcladas con Palmeral canario. A pesar de que buena parte de los terrenos de cultivo del Valle de Agaete han sido abandonados, aún se mantiene el cultivo de cítricos, y, en menor cantidad, frutales subtropicales, tomates, frutales templados, viñas, cafetales y huertos familiares. En el Plan Territorial Especial Agropecuario de Gran Canaria (PTE-9) (Cabildo de Gran Canaria, 2012) se considera a las unidades agrícolas situadas en las poblaciones: Urbanización La Suerte, San Pedro, Vecindad de Enfrente, Casas del Camino y Los Berrazales, como Reserva Agrícola Estratégica con cultivos de tipo hortaliza-frutal dedicadas al Mercado Interno. Otras especies vegetales, endémicas, que convierten al Barranco de Agaete en Área de interés florístico son las recogidas en la Tabla 4 (ver siguiente página). En relación con la fauna de la zona, encontramos, como en toda la isla de Gran Canaria, también en el Valle de Agaete, ejemplares del Lagarto de Gran Canaria (Gallotia stehlini), especie endémica de la Isla, que puede llegar a medir más de 50 centímetros. Destaca, principalmente en el entorno de los pinares, y como grupo más numeroso el de las aves: el Pico Picapinos (Dendrocopus major thanneri), el Herrerillo (Parus caeruleus), el Halcón Tagarote o de Berbería (Falco pelegrinoides) en peligro de extinción. La Tabla 4, en la página siguiente, recoge las especies animales protegidas. 14 Tabla 4. ESPECIES VEGETALES ENDÉMICAS Y ANIMALES PROTEGIDAS Nombre científico Nombre común Categoría de protección Catálogo Canario de Especies Protegidas ESPECIES VEGETALES DE INTERÉS FLORÍSTICO Argyranthemun lidii Magarza de Lid En peligro de extinción (Especie protegida) Descurainia artemisioides Mostaza de guayedra, hierba pajonera, pajonera Interés para los ecosistemas canarios (Especie protegida) Cheirolophus arbutifolius Cabezón de Gran Canaria Vulnerables (Especie protegida) Globularia ascanii Mosquera de Tamadaba, Lengua de pájaro En peligro de extinción (Especie amenazada) Isoplexis isabelliana Crestagallo de pinar En peligro de extinción (Especie protegida) Limonium sventenii Siempreviva azul Vulnerables (Especie protegida) Micromeria pineolens Tomillón de Tamadaba Interés para los ecosistemas canarios (Especie protegida) Scrophularia calliantha Fistulera de Gran Canaria, bella de risco, flor de risco Vulnerables (Especie protegida) Sideritis guayedrae - Vulnerables (Especie protegida) Sideroxylon canariensis Marmolán, marmulano Régimen de protección especial (Especie amenazada) Sventenia bupleuroides Lechugón de Sventenius, hija de Don Enrique, cerraja de Don Enrique Régimen de protección especial (Especie amenazada) Teline rosmarinifolia eurifolia Gildana de Faneque, Hirdana En peligro de extinción (Especie protegida) ESPECIES ANIMALES DE INTERÉS FAUNÍSTICO Nombre científico Nombre común Categoría de protección Catálogo Canario de Especies Protegidas Acrostira tamarani Cigarrón palo de Gran Canaria Vulnerables (Especie protegida) Anthus berthelotii berthelotii Caminero, Bisbita caminero Régimen protección especial (Especie amenazada) Bombus canariensis Abejón canario Interés para los ecosistemas canarios (Especie protegida) Corvus corax canariensis Cuervo canario En peligro de extinción (Especie protegida) Dendrocopos major thanneri Pájaro carpintero de Gran Canaria, Pico picapinos de Gran Canaria. Régimen protección especial (Especie amenazada) Erithacus rubecula superbus Petirrojo tinerfeño Régimen protección especial (Especie amenazada) Fringilla coelebs canariensis Pinzón tintillón, Pinzón vulgar Régimen de protección especial (Especie protegida) Fringilla teydea polatzeki Pinzul, Pinzón azul de Gran Canaria En peligro de extinción (Especie protegida) Hypsugo savii Murciélago montañero - Phylloscopus canariensis canariensis Mosquitero canario Régimen protección especial (Especie amenazada) Streptopelia turtur Tórtola común - Fuente: Adaptado de IDECanarias, 2013. 15 No destacan explotaciones ganaderas de interés en la zona. Si bien, como consecuencia de la poco significativa explotación anterior de ganado cabrío y lanar, aún se produce elaboración de queso de cabra en queserías artesanales repartidas por el Municipio (Ayuntamiento de Agaete, 2014). La actividad pesquera se localiza en el Puerto de las Nieves, zona ajena al área de estudio, de especial relevancia hasta hace pocos años para el Municipio, se encuentra actualmente en retroceso (Ayuntamiento de Agaete, 2014). En cuanto a la industria, según datos de 2007, consultados en el Sistema de Información Territorial del Gobierno de Canarias (GRAFCAN, 2014) no existen explotaciones destacables en la zona. En el ámbito se integran total o parcialmente varios espacios naturales protegidos, los cuales presentan una especial incidencia en la definición territorial objeto de estudio. El Parque Natural de Tamadaba, Espacio Natural Protegido, con una superficie de 7.539’6 hectáreas, ocupa el 39’2% del total de la superficie del término municipal de Agaete. Está dentro del espacio declarado Reserva de la Biosfera por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). La zona sur del Valle de Agaete, se encuentra incluida dentro del Parque, y sujeta a ordenación del Plan Rector de Uso y Gestión del Parque Natural de Tamadaba, en adelante PRUG, publicado el 08/10/2003 en el BOC 196/03. Se accede a esta zona del Parque por la carretera GC-216, perteneciente a la red de transporte viario municipal. La parte Este del Valle, Cortijo de Guayedra, se encuentra también dentro del ámbito del Parque Natural de Tamadaba, estando afecto por el PRUG. El suelo en estas zonas está ordenado como Suelo Rústico de Protección Natural de Regeneración, y zonificado como se muestra en la Tabla 5. Tabla 5. ZONIFICACIÓN DEL SUELO DEL VALLE DE AGAETE DENTRO DEL PARQUE NATURAL DE TAMADABA Zonas de Uso Moderado Laderas Este de Tamadaba Cortijo Samsó Casa Forestal Cortijo de Guayedra Zonas de Uso Restringido Escarpes del Macizo de Tamadaba Zonas de Uso General Llanos de la Mimbre Llanos de la Cueva del Zapatero Área Recreativa de Tamadaba y A. de acampada reducida en Lomo Caraballo Área Recreativa junto al antiguo vivero forestal y zona de aparcamiento Acampada de La Rama Fuente: Adaptado de Gobcan, 2003. 16 La finalidad de protección del Parque es preservar sus recursos naturales para el disfrute público, la educación y la investigación científica, de forma compatible con la conservación, no siendo posible usos residenciales u otros ajenos a su finalidad (PRUG, 2003). El área que corresponde al Parque Natural de Tamadaba y que forma parte de la zona sur del Valle de Agaete, se considera Zona Especial de Protección para las Aves (ZEPA), y Zona Especial de Conservación (ZEC), debido a la existencia de las especies protegidas recogidas en las Tablas 4 de la página 15, y a sus hábitats naturales. El sector terciario se ha configurado como alternativa económica para el Municipio, favorecido por la debilidad de otros sectores económicos y el buen clima de la zona. Dadas las características naturales y paisajísticas del Valle de Agaete, el segmento de turismo rural se configura como sector clave de su Economía. La oferta alojativa del Municipio de Agaete es de 4 establecimientos hoteleros y 12 establecimientos extrahoteleros (Patronato de Turismo de Gran Canaria, 2013). En la zona del Valle de Agaete se encuentran actualmente en explotación los establecimientos alojativos que se relacionan en la Tabla 6. Tabla 6. ALOJAMIENTO EN EL VALLE DE AGAETE Nombre Categoría Capacidad máxima - plazas Finca Las Longueras-Casa Roja Hotel Rural 26 La Calera Vivienda turística 3 La Mareta-El Chapin-La Esperanza Casa Rural 12 Casa Tierra Bermeja Casa Rural 6 La Asomadita Casa Rural 6 El Capitán Casa Rural 3 Fuente: Adaptado de Patronato de Turismo de Gran Canaria, 2013 y Ayuntamiento de Agaete, 2014. 4.2. DEFINIENDO LOS RECURSOS TERRITORIALES DEL VALLE DE AGAETE. Tras la caracterización del territorio del Valle de Agaete, se identificarán los recursos existentes en el mismo. La presente propuesta de definición de recursos territoriales clasificará los mismos siguiendo “el criterio de la importancia en el funcionamiento del espacio turístico” (Hernández, S., 2011). El grado de importancia distingue recursos básicos de complementarios. Son recursos básicos aquellos que “tienen capacidad propia de atraer visitantes”, y complementarios el “grupo no dotado de un atractivo claro y en consecuencia son más 17 difíciles de detectar o de destacar en la imagen perceptiva de una zona” (López, D., 1998). A pesar de que este tipo de criterio de clasificación se configura como una búsqueda de alternativas al turismo de sol y playa, se utiliza en el presente trabajo para catalogar como recursos básicos de la zona aquellos asociados al paisaje rural y/o agrícola, y como recursos complementarios los asociados al patrimonio paleontológico, arqueológico, etnográfico, histórico, etc. 4.2.1. Recursos básicos asociados al paisaje rural del Valle de Agaete. Identificaremos los recursos básicos medioambientales existentes en función de su carácter físico, natural, y/o paisajístico, basándonos en el Manual de Recursos Territoriales Turísticos (2011). El relieve y estructura geomorfológica del Valle, constituyen un elemento físico atractivo cuyo estudio, observación, así como la muestra de su génesis, y posterior desmantelamiento, hasta la configuración del paisaje actual, aportan al mismo su especial singularidad. El clima cálido, más húmedo y fresco en los meses de otoño e invierno, resulta también un atractivo para el turista. Se convierte en un recurso turístico en la medida en que no limita el desarrollo y la realización de actividades de ocio y recreación, que potencialmente podrían llevarse a cabo en el territorio. El espacio del Valle de Agaete reúne biodiversidades variadas -específicas de zonas costeras, bosques termófilos y pinares-, con hábitats y ecosistemas en que vegetación y fauna destacan por el interés científico que puede generar la presencia de endemismos, algunos de ellos en situación de especial fragilidad. A los recursos turísticos mencionados se suma que el 39’2% del total de la superficie del término municipal de Agaete, y de casi la mitad de la superficie del Valle de Agaete, se encuentra inmerso en la zona del Parque Natural de Tamadaba, formando parte del 40’4% del territorio que en Canarias ostenta la categoría de protegido, singularidad suficiente para convertir a esta zona en recurso turístico medioambiental. Los recursos comentados, se resumen en la Tabla 7. Tabla 7 - RECURSOS BÁSICOS ASOCIADOS AL PAISAJE RURAL DEL VALLE DE AGAETE Relieve y estructura geomorfológica del Valle de Agaete: Valle de construcción volcánica, barranco,... Clima cálido Ecosistemas y biodiversidad de la zona (especies protegidas de fauna y flora, endemismos, ...) Parque Natural de Tamadaba (Espacio Natural Protegido) Fuente: Elaboración propia. 18 4.2.2. Recursos complementarios asociados al paisaje rural del Valle de Agaete. Atendiendo a la categoría de los recursos, adaptada al ámbito insular, presentada en el Manual de Análisis y Planificación Turística del Territorio, los recursos básicos anteriormente descritos tendrían la categoría de “recursos paisajísticos ambientales” (Parreño, J., 2011). El mismo autor menciona también las categorías de “recursos paisajísticos culturales”, puntualizando que son aquellos relacionados con “elementos o ámbitos apreciados localmente por su interés patrimonial (arqueológico, etnológico, artístico...) o que adoptan formas externas propias de la identidad isleña (tipologías constructivas, fisonomía agraria...)” y como “recursos culturales no paisajísticos”, menciona “al legado cultural que reúne tradiciones, costumbres, usos, prácticas, ... reconocidas de forma intergeneracional, como parte de la herencia cultural de un pueblo o que se van consolidando poco a poco como tales” destacando entre ellas gastronomía, folclore, artesanía, fiestas, exhibiciones deportivas, etc. De esta forma se distingue entre: Recursos paisajísticos culturales La actividad del hombre en el territorio ha generado hábitats que configuran paisajes agrícolas resultado de las formas de cultivo tradicional de la Isla -en bancales-, así como caminos rurales generados en el desempeño de actividades agrícolas -búsqueda de madera, recolectar pinocha, etc.-, o como senderos de paso para el comercio entre poblaciones. En el territorio del Valle de Agaete existe un variado patrimonio etnográfico, si nos atenemos a la Carta Etnográfica de Agaete elaborada por la Fundación para el Estudio y el Desarrollo de la Artesanía Canaria (FEDAC, 2013). Se adjunta una ficha de ejemplo en el ANEXO II). Constituyen bienes de interés que fueron utilizados y algunos aún continúan en uso para el desempeño de actividades agrícolas y ganaderas, actividades hidráulicas, de transporte, para el comercio, así como conjuntos de interés etnográfico, u otros bienes singulares. Particularmente destacaría el poblado troglodita en El Hornillo, aunque son pocas las cuevas actualmente habitadas. En cuanto al patrimonio arqueológico (Cabildo de Gran Canaria, 2013), el municipio de Agaete se encuentra jalonado de numerosos yacimientos de especial relevancia. Por estar relacionados con el territorio del Valle de Agaete mencionaré el del Malpaís o también llamado Maipés de Arriba (necrópolis) que cuenta con un Centro de 19 Interpretación (vulcanología y huellas de tsunami de hace 800.000 años), y el poblado de Bisbique (cuevas y necrópolis). Se resumen en Tabla 8 los recursos paisajísticos culturales seleccionados. Tabla 8 - RECURSOS COMPLEMENTARIOS: Recursos paisajísticos culturales Paisaje agrícola (cultivo en bancales, lindes, ...) Caminos reales (antiguos caminos para el comercio, ...) Patrimonio etnográfico, conjuntos de interés etnográfico y bienes singulares (alpendres, pajares y graneros, eras, molinos, cadenas de plataneras, goros para el pastoreo, aljibes, maretas, pozos, puentes de piedra, balneario, tiendas, cuevas, casa-cuevas, ...) (Poblado troglodita El Hornillo). Patrimonio arqueológico: poblado de Bisbique, Parque Arqueológico Maipés,... Fuente. Elaboración propia. Recursos culturales no paisajísticos En el Valle de Agaete se celebran diferentes Fiestas populares y tradicionales (Ayuntamiento de Agaete, 2014), destacando la Fiesta de San Pedro por su celebración de la Bajada de La Rama. Los romeros suben al pinar de Tamadaba, cada 27 de junio, a cortar las ramas que entregarán al Santo tras bailarla por todo el barrio de San Pedro. Además se celebran la Fiesta de Santa Teresita en El Hornillo, la Fiesta de Fátima en Vecindad de Enfrente, y Carnavales y Navidad. La gastronomía de la zona, debido a la cercanía del Puerto de las Nieves, está centrada en el producto de pescado fresco (Caldo de Pescado, Parrillada de pescado fresco,...). En el Valle de Agaete localizamos los siguientes restaurantes: Restaurante Casa Lolo, su especialidad es la comida canaria marinera; y el Restaurante Grill La Suerte, donde la especialidad es comida canaria clásica. En el Valle de Agaete junto a los cultivos de frutas tropicales se planta café, de la variedad Typica, una de las variedades más antiguas de la especie Coffea arabica, haciéndose hincapié en que probablemente sea el único lugar de España y Europa en que su cultivo presenta una cierta entidad (Ayuntamiento de Agaete, 2014). El producto turístico no estaría completo sin una oferta de alojamiento vinculada al territorio del Valle de Agaete. Es de destacar en el mismo la existencia de varios tipos de alojamiento, hoteleros y extrahoteleros, que incluyo dentro de los recursos de valor cultural no paisajístico, pues se realiza en edificios de construcción atractiva para el turista, bien por tratarse de casas de construcción colonial antigua o por encontrarse en construcciones tradicionales canarias. Cuenta también con una zona de acampada, denominada Llanos de la Mimbre, situada en el Parque Natural de Tamadaba, que dispone de unas 300 plazas para 20 acampada libre o con caravana, ofrece un área de baños y agua, además de zona para verter residuos y aguas negras de las caravanas. La Tabla 9 presenta esquemáticamente los recursos culturales no paisajísticos. Tabla 9 - RECURSOS COMPLEMENTARIOS: Recursos culturales no paisajísticos Fiestas tradicionales (Fiesta de San Pedro-Bajada de la Rama, Fiesta de Santa Teresita, F. de Fátima, Carnavales, Navidad. Gastronomía (pescado fresco,...) Restaurante Casa Lolo, Restaurante Grill La Suerte. Productos agrícolas: frutas tropicales, café (Coffea arabica). Alojamiento rural que reproduce la arquitectura colonial y tradicional canaria: Hotel Las Longueras; Casas Rurales (La Calera, La Mareta, Tierra Bermeja, Casa del Capitán). Zona de Acampada: Llanos de la Mimbre Fuente. Elaboración propia. Además, y dada la cercanía del Valle de Agaete a la zona costera del Puerto de las Nieves, amparados por las cálidas temperaturas y el paisaje costero, podrían considerarse como otros recursos complementarios, asociados al paisaje y ambiente marinero del mismo las playas del Municipio -Playa del Juncal, Playa de la Caleta, Las Salinas, Playa de Las Nieves, Playa del Muelle, Playa de Guayedra, Playa de Sotavento, y Playa del Risco-, el paseo marítimo, la singularidad en la construcción de casas de pescadores, la gastronomía típica de la zona, así como la antigua ermita de Ntra. Sra. de Las Nieves en la que se encuentra un tríptico flamenco del siglo XVI de gran valor artístico, el Tríptico de Ntra. Sra. de las Nieves, o bien los pequeños comercios de sabor isleño. Destacaría, también por cercanía al Valle de Agaete, la población de Agaete, de quien toma su nombre, muestra de paisaje urbano, donde se pueden observar casas de arquitectura colonial en torno al centro urbano -Ayuntamiento, Casa de la Cultura, etc.-, monumentos escultóricos, el Huerto de las Flores, instalaciones museísticas y culturales, etc. Los recursos seleccionados se exponen íntegros en la Tabla 10. Tabla 10 - RECURSOS TERRITORIALES SELECCIONADOS DEL VALLE DE AGAETE RECURSOS BÁSICOS Paisajísticos ambientales Relieve del Valle-Barranco Clima cálido Biodiversidad autóctona y variada Parque Natural de Tamadaba RECURSOS COMPLEMENTARIOS Paisajísticos culturales Culturales no Paisajísticos Paisaje agrícola Fiestas populares y tradicionales Patrimonio etnográfico Gastronomía y tierras de cultivos Patrimonio arqueológico Alojamiento rural Fuente. Elaboración propia. 27 Siguiendo el criterio de Hernández, S. (2011) y para facilitar la compresión del territorio, se delimita el mismo en función de elementos territoriales que sirven de frontera entre unas características y otras: carreteras, relieves, valles-barrancos, límites de urbanizaciones, límites de barrios, bordes de parcelas, espacio protegido, etcétera. Posteriormente, se realiza una matriz para valorar las potencialidades de cada zona en función de las variables apuntadas por el mismo autor. Las variables elegidas son: singularidad, accesibilidad, capacidad de acogida, y fragilidad. Zona I: desde el pueblo hacia el Valle de Agaete, tomando la carretera GC-231, tras la rotonda que lleva al Parque Arqueológico del Maipés, pasando por las poblaciones de la Urbanización La Suerte y hasta la zona denominada Las Longueras. Se trata de una zona llana, de caseríos diseminados en el margen derecho de la carretera que va en dirección hacia Los Berrazales, pero también existe una zona residencial importante en su margen izquierdo -Urbanización La Suerte-. Zona II: estaría comprendida entre las poblaciones anteriormente citadas y la zona llamada Los Berrazales, esta zona es una zona intermedia, que se inicia aproximadamente en Las Cuevecillas, incluye la población de San Pedro, Vecindad de Enfrente y Casas del Camino, de mayor altitud que la zona anterior. Se encuentran en la misma importantes asentamientos como el de San Pedro y nuevamente caseríos diseminados. Su carácter es eminentemente agrícola. Zona III: iniciaría tras pasar Casas del Camino, la zona de mayor altitud hasta llegar al Parque Natural de Tamadaba, tras una zona de transición entre la zona agrícola y bosques que inician poco más arriba de Los Berrazales hasta Tamadaba, lugar al que solamente se puede acceder por caminos reales o por la GC-216 (Carretera de AcusaTamadaba en el municipio de Artenara). Incluiré en esta zona los barrios del Sao y del Hornillo que son caseríos a media altitud, no incluidos en la delimitación inicial del territorio, pero de especial relevancia por su cercanía y pertenencia al municipio de Agaete. Para llegar al Sao hay que alcanzar el final de la carretera GC-231 y desde allí se puede ir al Hornillo a través de un camino real (pudiéndose acceder por coche por el Barrio de Caideros en el municipio vecino de Gáldar). En la siguiente página, la Tabla 14, presenta la matriz realizada para el diagnóstico de las potencialidades. 28 Tabla 14 – DIAGNÓSTICO EN FUNCIÓN DE LAS POTENCIALIDADES Potencialidades Zonas Singularidad Accesibilidad Capacidad acogida Fragilidad ∑ Valores naturales y paisajísticos Z-I 1 5 5 3 14 Z-II 3 3 5 3 14 Z-III 5 1 2 1 9 Alojamiento rural rehabilitado o susceptible de rehabilitar Z-I 4 4 5 3 16 Z-II 2 3 5 2 12 Z-III 5 3 3 2 13 Valores culturales, tradicionales e históricos Z-I 5 3 3 2 13 Z-II 4 3 3 3 13 Z-III 4 2 2 1 9 Producción agrícola, producto propios diferenciados, ... Z-I 1 3 5 2 11 Z-II 5 3 5 3 16 Z-III 2 2 3 1 8 Conjunción de atractivos (montaña, mar, casas cueva,...) Z-I 5 4 5 3 17 Z-II 3 2 2 2 9 Z-III 5 2 2 1 10 Infraestructura (agua, luz, carretera, ...) Z-I 2 4 4 3 13 Z-II 2 3 3 2 10 Z-III 1 1 1 1 4 Otro tipo de alojamiento cercano (Hoteles, ...) Z-I 5 4 5 3 17 Z-II 3 3 4 3 13 Z-III 2 2 3 3 10 Valle de Agaete Z-I 23 27 32 19 101 Z-II 22 20 27 18 87 Z-III 24 13 16 10 63 Interpretación de la Valoración: 1. Singularidad, Accesibilidad, Capacidad de acogida: se valoran de 1 a 5, entendiendo que 1 es peor y 5 mejor. 2. Fragilidad: se valora de 5 a 1, entendiendo que 5 es poca y 1 es mucha. Fuente: Elaboración propia. La aplicación de la matriz para el diagnóstico de las potencialidades por zonas arroja los siguientes datos: a) La zona que mayor singularidad ofrece es la Zona III, esto se debe principalmente al grado de relevancia que tienen sus valores naturales y paisajísticos, al potencial que supondría rehabilitar el Hotel Princesa Guayarmina situado en Los Berrazales, y a la conjunción de atractivos de la Zona III (Parque Natural de Tamadaba y casas-cuevas de El Hornillo). Pero el alto grado de singularidad que ofrece esta zona se ve paliado con su alto grado de fragilidad (Parque Natural Protegido y Zona de elevado riesgo de incendio) y su también bajo nivel de accesibilidad (GC231 llega hasta la zona de Los Berrazales y el acceso al resto del territorio por 29 caminos reales o por carretera desde otros municipios) y baja capacidad de acogida (Hotel Princesa Guayarmina, aún sin restaurar. Solo zona de Acampada en Tamadaba). b) La zona de mayor accesibilidad y capacidad de acogida es la Zona I, más cercana al pueblo de Agaete, con mejores infraestructuras y señalización. Esta zona podría soportar una capacidad de carga mayor, en la medida en que sus terrenos de cultivo se encuentran desaprovechados actualmente, es una zona más llana en la que se podrían instalar otro tipo de infraestructuras (a modo de sugerencia: una zona de aparcamiento integrada con el entorno), y se encuentra más cercana a otro tipo de atractivos como son el pueblo de Agaete y el Puerto de Las Nieves, además de a otro tipo de alojamientos (hoteles). c) La Zona II, es una zona de tipo intermedio, que destaca principalmente por sus valores naturales y paisajísticos (paisajes agrícolas), producción de productos propios y diferenciados (café de Agaete), así como por la existencia de alojamiento rural, con una capacidad de acogida también media si se la compara con las otras zonas. La matriz realizada para el diagnóstico de las Zonas, en función de los problemas existentes en las mismas (ver página siguiente) vuelve a ahondar en el hecho de que la zona que presenta más problemas es la Zona III debido a su mala accesibilidad, y a su baja capacidad de acogida (escaso alojamiento), entre otros. Menos importante parecen en la Zona I los problemas de Accesibilidad y existencia de zonas de alojamiento. Y en la Zona II destaca menor presencia de problemas en lo tocante al aprovechamiento del suelo agrícola, y a la participación de su población en actividades turísticas. En todas las Zonas es de destacar el estado de descuido, observado durante el trabajo de campo, de los equipamientos particulares, así como de aquellos cuyo mantenimiento es de responsabilidad pública. Destaca igualmente, el deterioro progresivo del patrimonio existente, salvedad hecha de la Zona I donde se observa la implicación de la administración en la apertura del Parque Arqueológico del Maipés, o por parte de los empresarios, la mejora de la infraestructura alojativa de las Casas Rurales de esta Zona. En la Tabla 15, situada en la siguiente página, se muestra la matriz realizada para el diagnóstico del territorio en función de los problemas que impiden su desarrollo. 30 Tabla 15 – DIAGNÓSTICO EN FUNCIÓN DE PROBLEMAS QUE IMPIDEN DESARROLLO Problemas específicos Valoración Accesibilidad (carreteras inseguras, mala accesibilidad a pie, senderos poco cuidados; mala señalización de la existencia del Valle solo ya dentro del pueblo) Z-I 4 Z-II 2 Z-III 1 Distanciamiento y falta de planificación de las administraciones competentes Z-I 2 Z-II 1 Z-III 4 Alojamiento escaso o inutilizado (Hotel Princesa Guayarmina, ...) Z-I 4 Z-II 3 Z-III 1 Falta de conciencia-participación por parte de la población en el desarrollo turístico Z-I 1 Z-II 4 Z-III 1 Formación escasa en la población y por parte de las administraciones Z-I 1 Z-II 1 Z-III 1 Limitación geográfica que impide dirigirse a un turismo de masas Z-I 3 Z-II 2 Z-III 1 Pueblo dormitorio, pobre Z-I 1 Z-II 1 Z-III 1 Poca explotación de la riqueza agrícola Z-I 1 Z-II 3 Z-III 1 Escasos Garages o zonas de aparcamiento. Ausencia de apartaderos y/o lugares para observación Z-I 3 Z-II 2 Z-III 1 Infravaloración del Patrimonio y deterioro progresivo y natural del mismo Z-I 3 Z-II 1 Z-III 1 Impacto visual importante (Molinos de Viento) Z-I 1 Z-II 2 Z-III 3 Equipamientos particulares de aspecto descuidado y dispar Z-I 1 Z-II 1 Z-III 1 Valle de Agaete Z-I 19 Z-II 16 Z-III 11 Interpretación de la Valoración: Los ítems se valoran de 1 a 5, entendiendo que 1 es peor y 5 mejor. Fuente: Elaboración propia. 31 4.4. ACTIVIDADES TURÍSTICAS Y APLICACIONES PROFESIONALES RESULTANTES DEL ANÁLISIS DE POTENCIALIDADES DEL TERRITORIO. Según Hernández, S., la enumeración de las actividades asociada a los recursos turísticos “se ve facilitada desde el punto de vista didáctico por su comprensión a partir de una línea de análisis o interpretación” (Hernández, S., 2011). La línea de análisis seguida en el presente trabajo se ha centrado principalmente en caracterizar el territorio y reconocer los recursos existentes en el mismo, valorar sus potencialidades atendiendo a factores como la singularidad, accesibilidad, capacidad de carga y fragilidad, facilitado por la división en Zonas del mismo; sin olvidar el diagnóstico de los problemas que frenan el desarrollo turístico en la zona. Sin grandes pretensiones se realiza el siguiente apunte de las actividades turísticas posibles en función de las Zonas en que se ha dividido el territorio y de sus potencialidades: Zona I: 1. Rutas y/o visitas guiadas y temáticas (medioambiente, flora y fauna, yacimientos, ...): a. Visitas al Parque Arqueológico Maipés. b. Visitas al casco histórico, al Huerto de Las Flores, al Puerto de las Nieves. c. Visitas interpretadas del patrimonio etnográfico de la zona (alpendres, cuartos de aperos, ...) 2. Pasear por la zona para disfrutar de las vistas. 3. Alojamiento en casas de turismo rural. 4. Cicloturismo. Zona II: 1. Rutas y/o visitas guiadas y temáticas en torno al medioambiente, flora y fauna, a los productos gastronómicos de la zona (Finca La Laja: café con denominación de origen, vino de la zona, naranjas...). 2. Actividades para un turismo interesado en la gastronomía local, participar en la elaboración del producto, compra y adquisición de productos agrícolas. 3. Asistencia a Jornadas gastronómicas, ruta gastronómica, ... 4. Actividades de turismo activo: a. Senderismo por caminos reales. b. Cicloturismo. c. Escalada. 32 5. Actividades culturales relacionadas con las fiestas tradicionales (La Rama del Valle): conocimiento y participación en las mismas. 6. Alojamiento en Casas de Turismo Rural. 7. Pasear por la zona, acercarse al pueblo o al puerto. Zona III: 1. Rutas y/o visitas guiadas y temáticas organizadas en torno al medioambiente, flora y fauna, avistamiento de aves (Parque Natural de Tamadaba), patrimonio arqueológico y etnográfico, casas-cueva de El Hornillo, ... 2. Actividades de turismo activo: a. Senderismo por caminos reales. b. Cicloturismo y ciclismo deportivo. c. Escalada. 3. Pasear por la zona 4. Acampada 5. Baños en aguas termales (reactivando el antiguo Balneario y Hotel de los Berrazales). Tras el análisis del territorio del Valle de Agaete y de los recursos turísticos existentes en el mismo, así como de las posibles actividades apuntadas para cada zona, nos preguntamos en qué campos puede desarrollar sus aptitudes el profesional turístico, es decir, cuáles son las aplicaciones profesionales que posibilita el territorio. Siguiendo a Hernández, S., entendemos que el profesional turístico es un agente social que participa en la creación y funcionamiento del espacio turístico conjuntamente con la población local, el propietario del suelo, la administración, los empresarios (turísticos y no turísticos), el promotor turístico, y el propio turista (Hernández, S., 2011). La experiencia y formación continuada del profesional turístico son activos a valorar por la administración pública y por la empresa privada a la hora de incluir al profesional en el diseño y la gestión del territorio como espacio turístico, pero también valores que debe esgrimir el profesional como propios a la hora de valer su incorporación como agente en dicho espacio turístico. Del listado previo de posibles actividades turísticas a desarrollar en la zona podría deducirse que la labor del profesional turístico, en el territorio del Valle de Agaete, se limita al ejercicio activo de la explotación de los recursos existentes, desempeñando su 33 labor como guía turístico, empresario turístico, personal de hostelería o restauración, y/o animador, entre otras. Pero tal y como apunta Hernández, S. (2011) al respecto, existen otros campos en los que el profesional turístico puede aportar su capacidad de análisis y conocimientos, desde la óptica de la priorización del turismo. En el caso del territorio que compete al presente trabajo, inserto en el municipio de Agaete, el análisis realizado arroja que el turismo se manifiesta como un pilar básico de su economía, lo que supondría la incorporación de profesionales como técnicos que desempeñen labores en el análisis y planificación del territorio incorporándose a la administración local, vinculados a las Concejalías de Turismo, Urbanismo, de Agricultura, Ganadería y Pesca (en la medida en que se trata de un territorio con recursos agrícolas significativos), sin olvidar la de Medio Ambiente donde el técnico en turismo puede aportar la visión y tendencia actuales por un desarrollo sostenible del turismo. En el campo de la educación social el técnico en turismo, bien incorporando su labor en la administración local, mediante las Concejalías de Formación y Empleo, y de Educación; bien desde la empresa privada, puede componer y transmitir una imagen del territorio (valores y posibilidades), exponer estrategias institucionales para su desarrollo, formar a la población residente en el conocimiento de los recursos existentes, etcétera. En el campo del marketing turístico, igualmente sea desde la administración o desde la empresa privada, el profesional del turismo puede aportar el conocimiento del territorio y sus recursos, para un correcto diseño del producto que se va a ofrecer al turista objetivo. 5. DISCUSIÓN. Los resultados arrojados por la caracterización del territorio, la identificación de los recursos existentes, la determinación de las potencialidades turísticas que tiene el mismo, así como el esbozo de actividades turísticas y aplicaciones profesionales realizado, muestran un territorio de carácter eminentemente rural y agrícola, fértil allí donde aún se mantienen las zonas de cultivo, espacio singular por su atractivo paisajístico, su clima, la inclusión de parte de su territorio en el espacio protegido del Parque Natural de Tamadaba, y por albergar especies vegetales endémicas y especies animales protegidas que lo dotan respectivamente de interés florístico y faunístico, todos los anteriores, recursos básicos asociados al paisaje. Se identifican además, otros recursos complementarios de importancia para el desarrollo de actividades turísticas derivadas de su explotación, entre ellos la existencia 34 de caminos reales, del patrimonio etnográfico y arqueológico, u otros relacionados con la cultura e idiosincrasia del territorio como son sus fiestas y tradiciones populares, gastronomía o el cultivo de productos característicos en el territorio. Sin olvidar que, el Valle de Agaete, cuenta además con infraestructura alojativa, de restauración, sanitaria, etcétera, que respaldan la afirmación de que se trata de un espacio turístico capaz de contribuir en la consecución del desarrollo del sector turístico en Canarias. Podemos considerarlo como espacio turístico en la medida en que, como señala Hernández, S. (2011), aúna en el conjunto de su superficie los siguientes elementos: infraestructura de transporte, oferta alojativa, de servicios y equipamientos, y un conjunto de recursos del territorio que permiten el desarrollo de actividades relacionadas con el disfrute del espacio. Sin embargo, convendría destacar que la verdadera importancia del desarrollo del turismo rural en la zona, no estriba en la cantidad, sino más bien en la calidad y en el modo en que éste beneficie a la población residente. El territorio no se presenta como un territorio con elevada capacidad de carga, sobre todo si nos referimos a la parte sur, incluida en el espacio protegido del Parque Natural de Tamadaba, a ello hay que sumarle la poca accesibilidad al territorio y la necesidad de mejora de sus infraestructuras y puesta en valor de su patrimonio. Tampoco ayuda el impacto visual que suponen los molinos eólicos a la entrada al mismo, o la ausencia de apartaderos y zonas de aparcamiento. Pero todos estos “contras” se podrían, con buena voluntad y un poco de interés, por parte de las administraciones, empresarios particulares y población residente, ir subsanando. Me atrevería a sugerir la creación de un área de aparcamiento en los terrenos al inicio de la entrada al Valle. En esta zona se podrían aparcar coches eléctricos, cuyo suministro fuera asociado a la energía que se recupera con los molinos de viento, y normalizar que nadie, excepto residentes y/o proveedores de mercancías, pueda acceder al territorio en otro vehículo a motor que no fuesen los que están en dicho aparcamiento. Para los residentes se podrían habilitar áreas de aparcamientos que estuviesen incluidas en el entorno y facilitasen el acceso al Valle. Igualmente se observa como necesaria la creación de apartaderos seguros en los que poder detenerse a contemplar el paisaje por unos minutos. En cuanto al patrimonio arqueológico e histórico, sería importante promover su restauración y/o mejora: en algunos casos una simple mano de pintura es suficiente. Visualmente supone un impacto también la existencia de edificaciones que se iniciaron y aún continúan sin terminar, vallado no normalizado, etcétera, que podrían presentar una cara más amable e integrarse más con el paisaje si se pintasen, o 35 renovasen de manera que tampoco supusieran un gran dispendio ni para las arcas públicas, ni para las particulares. Es comprensible, no obstante, que el estado actual de las infraestructuras, es el resultado de la crisis económica actual, que afecta a particulares y entidades públicas, pues además no se trata de una municipalidad de las más ricas. Se debería trasmitir o educar en la idea de que una mejora en la imagen puede suponer un penoso dispendio en las circunstancias actuales pero, también, a medio y largo plazo, revertir en una mejora de las condiciones económicas de la zona y de sus habitantes. Recordar asimismo, que el hecho de que la zona del Valle sea una zona de cultivo de café única en toda Europa, supone un rasgo diferenciador sumamente importante como para entender que la oferta del territorio podría estar vertebrada en torno al mismo, su cultivo, producción y posterior cosecha. En un intento de contrastar alguna experiencia afín se comenta la experiencia del distrito de Bioelly, en Costa Rica (Gisolf, G. 2013). Si bien lejana, en el espacio, podría servir de ejemplo de desarrollo principalmente llevado a cabo por la comunidad local que tras una serie de circunstancias (creación de un Parque en su territorio, desarrollo productivo mediante préstamos que no pudieron pagarse debido a plagas y el uso de químicos que enfermaron a la población, la apuesta por el cafetal como monocultivo, el posterior descenso en los precios del café, etc.) se vieron abocados a virar hacia una agricultura ecológica que posteriormente fue complementada con otro tipo de actividades económicas. Entre éstas, se destaca el turismo rural fomentando el empleo entre la población local, mediante el agroturismo, hospedando a los turistas en casas de familias residentes, ofreciendo platos típicos, un tour de creatividad productiva, con guías locales, creando un aula ambiental, etc. Y que señala como mayor logro en 2011 el de estar recibiendo una media de 70 turistas al mes. Esta experiencia nos trasmite que no solo no es necesario cualificar el espacio, conservando sus recursos y valores, para que sea receptor de un gran número de visitantes y/o turistas, sino que lo importante es que la población local esté implicada en el desarrollo de su propio espacio y sea beneficiaria de su propio trabajo, pues como se definió en su momento lo que el turista busca en cada territorio es lo que lo diferencia, las características de la idiosincrasia del propio territorio. 6. CONCLUSIONES. El desarrollo de los anteriores apartados nos permite concluir en el Valle de Agaete unas apreciables potencialidades territoriales relacionadas con el dinamismo turístico, que 36 podrían producir una dinamización social y económica del municipio y de los habitantes de la zona. Estas potencialidades estarían definidas básicamente en: 1. El relieve y la estructura morfológica, apoyados por las bondades del clima local, que facilita la realización de visitas y el disfrute de la estancia en el territorio, son recursos potencialmente atrayentes para el turista. 2. La variedad de ecosistemas y la inclusión de buena parte del territorio en el espacio protegido del Parque Natural de Tamadaba le confieren singularidad. 3. Existen otra serie de recursos complementarios, como son el paisaje agrícola, el patrimonio etnográfico y arqueológico, u otros no relacionados con el paisaje sino con la cultura y costumbres, entre los que destacan las fiestas populares, el cultivo de productos propios, o la misma existencia de alojamiento rural, restauración, infraestructura sanitaria,... que convierten al territorio, en un espacio de atractivo turístico. 4. El territorio está en una zona rural, lo que unido al tipo de recursos existentes en el mismo, así como la capacidad potencial para albergar actividades turísticas relacionadas con dicho entorno, rural, le confieren interés para los segmentos de turistas que buscan realizar un turismo alternativo al masivo, de sol y playa. La capacidad de poder albergar las actividades turísticas resultantes de dichas potencialidades exige asimismo de la labor de profesionales que deban llevarla a cabo, por lo que de forma directa o indirecta afectará a la calidad de vida de los habitantes de la zona que se verá favorecida por la llegada de turistas. Dichas conclusiones definen la presente investigación como un acercamiento más o menos pormenorizado y específico de la materia que nos ocupa, que hasta ahora no se había realizado en el entorno del ámbito; acercamiento referido a las características del territorio en relación con el impulso del turismo rural de modo que se genere empleo y riqueza en el Valle de Agaete, en un escenario de desarrollo sostenible acorde a los especiales valores existentes. Entendemos que mediante sus resultados se abren nuevos capítulos para futuros trabajos, de los que proponemos aquellos relacionados con un plan de dinamización del turismo rural para el municipio, con el marketing específicamente de turismo rural del Valle, con la mejora del tejido alojativo o con la participación de la población residente en su desarrollo en materia de formación, emprendeduría y atención al turista.