Producción de cáñamo en Andalucía destinado a productos de Salud y bienestar. Un estudio de viabilidad

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS GRADO EN TURISMO PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD. Trabajo Fin de Grado presentado por Ziqi Meng, la tutora del mismo la profesora Maria del Patrocinio Fernandez Geniz. Vº. Bº. del Tutor/a/es/as: Alumno/a: Dña. MARIA DEL PATROCINIO FERNANDEZ GENIZ Dña. Ziqi Meng Sevilla. Junio de 2023 - 2 - GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS TRABAJO FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO [2022-2023] TÍTULO: PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD. AUTOR: ZIQI MENG TUTOR: Dra. Dª. MARIA DEL PATROCINIO FERNANDEZ GENIZ DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO ECONOMÍA APLICADA III ÁREA DE CONOCIMIENTO: Métodos cuantitativos para la Economía y Empresa RESUMEN: Tradicionalmente, el cultivo de cáñamo en España se ha utilizado para fabricar telas, cuerdas, alfombras, etc. El cannabis también contiene un componente psicoactivo, el tetrahidrocannabinol (THC), que actualmente es muy útil en ciertos tratamientos, sin embargo, las propiedades alucinógenas del THC hacen necesario que las autoridades sanitarias lo regulen por ser considerado un estupefaciente, esta limitación de cantidad perjudica a la industria farmacéutica, que desarrolla nuevos productos para la salud y el bienestar . Afortunadamente, el CBD sin ingredientes psicoactivos también se puede extraer de las plantas de cáñamo, lo que puede ser un gran avance en el futuro. El estudio ha demostrado que el cáñamo se utiliza en diversas industrias como la textil, la construcción, la médica y la alimentaria, y que el cultivo de cáñamo en Andalucía es rentable, pero también tener en cuenta que no es fácil obtener una licencia para cultivar cannabis con fines de investigación, médica y científica. PALABRAS CLAVE: Cáñamo, CBD, Salud, Viabilidad, España TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - I - ÍNDICE 1 CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN .............................................................................. 1 2 CAPÍTULO 2 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL CÁÑAMO ............................. 3 2.1 EVOLUCIÓN HISTORICA DE LA PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO PARA OBTENCIÓN DE FIBRA TEXTIL: TELA, CUERDA, ETC. ......................................... 3 2.2 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO PARA OBTENCIÓN DE OTROS PRODUCTOS: MEDICINA. .............................................. 5 3 CAPÍTULO 3 CARACTERÍSTICA DE LA PLANTA DE CÁÑAMO .......................... 7 3.1 DIFERENCIA ENTRE LAS DISTINTAS VARIEDADES DE CÁÑAMO ............ 7 3.1.1 Sustancias extraídas del cáñamo: THC, CBD… y sus características ... 11 3.2 DIFERENTES USOS DEL CÁÑAMOS INDUSTRIAL .................................... 15 3.2.1 Productos artesanales ............................................................................ 15 3.2.2 Posibles usos del cáñamo por sus beneficios medioambientales .......... 15 3.2.2.1 Industria textil (Fibras de cáñamo) .............................................................................. 15 3.2.2.2 Papel ............................................................................................................................ 15 3.2.2.3 Plástico ........................................................................................................................ 16 3.2.2.4 Construcción ............................................................................................................... 16 3.2.2.5 Combustible ................................................................................................................ 16 3.2.2.6 Agricultura (bioremediación) ...................................................................................... 17 3.2.3 Utilización del cáñamo en productos de salud y bienestar ..................... 17 3.2.3.1 Usos terapéuticos ........................................................................................................ 17 3.2.3.2 Cosméticos y cuidados de la piel ................................................................................. 18 3.2.3.3 Alimentación y dietética .............................................................................................. 19 4 CAPITULO 4. SITUACIÓN DEL SECTOR DEL CÁÑAMO INDUSTRIAL EN ESPAÑA ....................................................................................................................... 21 4.1 NECESIDAD DE LICENCIA ........................................................................... 21 4.2 EMPRESAS EN ESPAÑA DEL SECTOR DEL CÁÑAMO ............................. 22 4.2.1 Cafina ...................................................................................................... 23 4.2.2 Alcaliber .................................................................................................. 23 4.2.3 Otras empresas ...................................................................................... 25 4.3 ANÁLISIS DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR ............................................ 25 4.3.1 Análisis económicos y financieros de las empresas que han conseguidos el certificado .......................................................................................................... 25 - II - 4.4 MEDIDAS PARA EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN DIFERENTES CCAA ................................................................................................ 35 4.5 PRODUCCIÓN, IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN DE CÁÑAMO EN EUROPA Y RESTO DEL MUNDO ........................................................................... 36 CAPITULO 5: UNA PROPUESTA PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN DEL CÁÑAMO INDUSTRIAL EN ANDALUCÍA .................................. 43 4.1 CULTIVO DEL CÁÑAMO ............................................................................... 43 4.1.1 Fuentes de ingresos ............................................................................... 43 4.1.2 Fuente de gastos .................................................................................... 44 4.2 Futuro propuesta destinado a producto de salud y bienestar ........................ 48 CAPITULO 6: CONCLUSIONES .................................................................................. 51 NOTA FINAL: ALGUNAS LIMITACIONES ENCONTRADAS ...................................... 53 TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 1 - 1 CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN Tradicionalmente el cultivo del cáñamo industrial en España ha sido destinado para fabricar bayetas, tejidos, cuerdas, alfombras, etc. Además de la extracción de fibra textil, el cáñamo también ha sido utilizado para extraer su componente, denominado tetrahidrocannabinol (THC), por sus propiedades psicotrópicas, que tienen actualmente una gran utilidad en determinados tratamientos terapéuticos; no obstante, las propiedades alucinógenas de THC ha hecho necesaria la regulación por parte de las autoridades sanitarias, ya que al ser considerado como estupefaciente, la comercialización del mismo tiene que estar regulada lo que hace que tenga una producción y comercialización muy condicionada por el cumplimiento de la misma. En España, tanto para investigar como para producir cáñamo, así como sus productos y sus derivados con fines médicos y científicos, es necesario solicitar una licencia a la AEMPS(Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios), y, cabe señalar que no todas las empresas pueden conseguir estas licencias ni mantenerlas. Esta limitación plantea un conflicto, dado que la necesidad de producir la cantidad necesaria del cáñamo destinada a la industria farmacéutica (en la que se está desarrollando la elaboración de nuevos productos destinados al bienestar y la salud) con el componente del cáñamo que es el CBD, que no presenta este componente alucinógeno, debería ser una importante vía de expansión de este sector, que actualmente esta muy limitada por la necesidad de obtención de licencia. Hoy en día en España, ya hay varias tiendas que venden CBD y productos relacionados. Por lo tanto, los objetivos de este trabajo son: investigar las sustancias útiles que se pueden obtener del cáñamo, determinar si el cáñamo industrial tiene un uso importante en la sociedad actual e investigar qué empresas están haciendo negocios con el cáñamo en el mercado español, la respuesta del gobierno y la posición de España en el comercio mundial del cáñamo. También se va a investigar la posibilidad de cultivar plantas de cáñamo en producción autóctona. En el futuro, si surge la oportunidad, esta podría ser la base para la producción de productos para la salud y el bienestar, como el aceite de CBD. Para lograr este objetivo, este trabajo proporciona una visión general a través de 5 capítulos. El primer capítulo es una breve introducción. El segundo capítulo describe la historia del cannabis, la presentación histórica del capítulo se divide en 2 partes principales, la primera parte es la historia del aspecto textil y la otra parte es la historia del cannabis en el aspecto médico. El tercer capítulo describe las características de la planta de cannabis, empezando por las tres subespecies de la planta, incluyendo sus principales características, diferencias y aplicaciones en distintos campos. En el cuarto capítulo se presenta la situación actual de la industria del cáñamo española, analizando las condiciones que deben cumplirse para obtener una licencia de cultivo de cannabis expedida por la AEMPS; Se analizan varias empresas multinacionales que operan actualmente en el mercado español y se presenta un análisis económico-financiero de aquellas empresas españolas que ya han obtenido una licencia; a continuación se comparan las políticas de las distintas Comunidades Autónomas; y finalmente se compara la cantidad de cannabis importada y exportada por países de todo el mundo. En el último capítulo, se divide en dos partes, la primera es un estudio de viabilidad de la fase actual del cultivo de cannabis y la segunda es una visión de futuro, si en el futuro se presentan oportunidades adecuadas para plantearse la extracción de productos de la planta de cannabis como el aceite de CBD. MENG ZIQI - 2 - TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 3 - 2 CAPÍTULO 2 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL CÁÑAMO El cáñamo siempre ha ocupado un lugar importante en los cultivos tradicionales, tanto en España como en otros lugares del mundo. Realizaremos a continuación un breve recorrido histórico tanto a nivel mundial, como en el caso de España. Luego vamos a ver que a nivel mundial uno de los usos más comunes del cáñamo es la elaboración de la fibra y textil, aunque se puede utilizar o producir destinado a otros usos, por lo tanto, veremos a continuación la evolución histórica tanto usándolo para fibra textil, como para otros usos (medicinales). Las investigaciones arqueológicas demuestran que el primer cultivo de cannabis se remonta al 8000 a.C; (Muriel-Páez y Pullas, 2023).El cultivo del cáñamo originalmente es de China. Allí se encontraron los primeros restos de la fibra en el año 4000 a.C., y mil años más tarde en Turquestán (Afganistán).(Molina H, 2008). Con respecto al término cáñamo y cannabis que utilizamos a lo largo del trabajo, debemos decir que el cáñamo se extrae de los tallos de la planta Cannabis Sativa, y no tienen efectos psicoactivos; de los frutos y las hojas de la misma planta se extrae la marihuana que sí tiene efectos psicoactivos. Al estudio de las diferentes variedades de plantas y sustancias, se dedica al siguiente capítulo. 2.1 EVOLUCIÓN HISTORICA DE LA PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO PARA OBTENCIÓN DE FIBRA TEXTIL: TELA, CUERDA, ETC. Asia: Los primeros registros del uso textil del cáñamo se remontan al 8000 a.C., en Europa y Asia (China), donde las personas empezaron a relacionarse con esta útil planta. Los egipcios la cultivaron en el 4000 a.C., utilizándose como sustituto del papiro para fabricar papel y ropa. 100 a.C., cuando los chinos fabricaban papel a partir del cáñamo. (Muriel- Páez y Pullas 2023). Estados Unidos: En Virginia, el cannabis llegó en 1611; En 1775, se implantó el cultivo de cáñamo en Virginia y Kentucky, donde floreció una gran industria de cordaje. La Declaración de Independencia de los Estados Unidos se escribió en papel de cáñamo en el año 1776; en 1791, el presidente George Washington intentó fomentar el cultivo del cáñamo en lugar del tabaco; El cultivo de cáñamo se expandió hasta Missouri e illinois en 1840. Posteriormente, se expandió en 1860 debido al auge de la industria naval que supuso una gran demanda de las velas y los amarres para dichos barcos; En 1937, El congreso aprobó la ley de impuestos sobre la Marihuana, con la cual la cultura de cannabis asentada en los Estados unidos pasó a tener un estricto control por el gobierno federal; Durante la segunda guerra mundial, el abacá y el yute no podían importarse, con lo cual el gobierno americano desarrolló un plan de emergencia para sustituir ambas fibras por cáñamo; Cuando terminó la guerra, las fibras importadas volvieron a entrar al comercio americano con mayor regularidad y por tanto, se restablecieron las restricciones legales. Hasta mediados del siglo XX, el 80% de los tejidos y textiles (cortinas, alfombras, sábanas, toallas, etc.) se fabricaban con fibras derivadas del cannabis. El siguiente gráfico ilustra la evolución del cáñamo en Estados Unidos. (Muriel-Páez y Pullas, 2023). MENG ZIQI - 10 - Tabla 3.2. Las definiciones de los diferentes términos en distintos diccionarios. Fuente de información: (Díaz Rojo, 2004) Ante esta confusión terminológica, Gaspar Fraga, director de la revista Cáñamo, hace las siguientes distinciones: el uso del término "cánnabis" para el cannabis en un contexto botánico, terapéutico, médico y clásico; “cáñamo” en un concepto industrial y medioambiental; y como concepto lúdico y recreativo, se utiliza “marihuana". El término cáñamo se mantendrá para referirnos a la planta en su sentido más general, en aquellos casos en los que hablemos de la especie en términos generales, sin especificar el tipo o la aplicación. Según una clasificación, es decir, basada en criterios morfológicos (biosistemática) como la altura de la planta y el grado de ramificación(Sandiego Villaverde, 2020), cada una con características botánicas, condiciones de cultivo y usos diferentes: -Cannabis sativa: plantas altas, poco ramificadas con hojas largas. -Cannabis indica: plantas pequeñas, con ramas cortas y brotes más densos. -Cannabis ruderalis: plantas muy pequeñas, sin ramas y con hojas de un tamaño menor en comparación con las anteriores.(Sandiego Villaverde, 2020) TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 11 - Gráfico 3.3. Tres especies de la planta Cannabis Sativa L. Fuente: (Sandiego Villaverde, 2020) Sumpter, (2021), hace una recopilación de la evolución del estudio de todas las clasificaciones del cannabis: El cannabis pertenece a la familia botánica de las Cannabaceae, formada por 170 especies diferentes. En 1583, los botánicos clasificaron el cannabis con plantas genéticamente no relacionadas, basándose en características como el uso humano y la forma de las hojas. Ese mismo año, el médico, filósofo y botánico italiano Andrea Cesalpino rompió moldes al agrupar las plantas no según sus características básicas, sino según sus funciones básicas (incluidas la flor y el fruto), estableciendo así un vínculo taxonómico entre el cannabis y el lúpulo. Más tarde, el botánico y lingüista ruso Ivan Martynov reconoció la relación familiar entre el cannabis y el lúpulo y acuñó el término "Cannabaceae" para darles sus atributos taxonómicos. Ahora se sabe que todas las especies pertenecientes a la familia Cannabaceae tienen flores sin pétalos y producen frutos de una sola semilla. 3.1.1 Sustancias extraídas del cáñamo: THC, CBD… y sus características El Cannabis contiene una compleja mezcla de sustancias químicas farmacológicamente activas denominadas fitocannabinoides, estas incluyen: Δ9-tetrahidrocannabinol (THC),cannabidiol (CBD),cannabinol, cannabigerol y Δ9-tetrahidrocannabinina. (Manassero,2022) En la planta de cannabis existen alrededor de 108 cannabinoides, el más abundante de los cuales es el THC, y en segundo lugar está el CBD. (Monserrat, 2021) La principal diferencia entre THC y CBD es que el primero lo usan los consumidores recreativos por su componente psicoactivo, y el segundo no lo es, ni es narcótico, y su uso es sobre todo médico. El CBD se usa para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como por ejemplo el Alzheimer, e importante en el tratamiento paliativo del cáncer. (Arzola, 2021). No tiene efectos intoxicantes como el THC, pero sí tiene propiedades antiinflamatorias, reduce convulsiones epilépticas y ayuda a controlar la ansiedad y el dolor crónico. (Monserrat, 2021). El Presidente de la Asociación Nacional de la industria del Cannabis en México (ANICANN) ,Guillermo Nieto dijo:”En pruebas realizadas en pacientes infectados con MENG ZIQI - 12 - Covid-19, se demostró que el CBD es un magnífico antiinflamatorio y previene la inflamación de los pulmones en personas infectadas por el virus”. (Arzola, 2021) 3 especies de Cannabis (Cannabis sativa L) Tipo Características morfológicos Sobre su composición Es psicoactiva? Cannabis sativa plantas altas, con pocas ramas y hojas largas. Altas en THC (desde 0,3% hasta + del 40%) Sí Cannabis indica plantas pequeñas, ramas cortas y cogollos más densos. Alta en CBD Menos THC Si Cannabis ruderalis (cáñamo) plantas muy pequeñas, sin ramas, con hojas más pequeñas que las anteriores. THC* menor de 0,3%, para considerarse cáñamo. El cáñamo y las ruderalis contienen niveles similares de CBD (altos) No Tabla 3.4. Diferentes características de 3 especies de Cannabis Sativa L. Fuente de información: https://www.iafa.go.cr/canamo-y-cannabis-conozca-la-diferencia/ La F.D.A. (Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU) aprobó el primer medicamento con CBD llamado Epidiolex, se usa para tratar la epilepsia refractaria en niños. (Arzola, 2021). En 2019, investigadores del Centro de Salud de la Universidad McGill de Canadá descubrieron que el CBD se une a receptores específicos implicados en la ansiedad (serotonina 5-HT1A) y el dolor (vanilloid TRPV1), disminuyéndolos notablemente.(Arroyo, 2020). El nombre científico del cannabis sativa se lo dio el botánico sueco C. Linneo en 1753. Su denominación varía en función de la parte de la planta utilizable y del proceso de refinación. Las hojas, las ramas, las semillas y las sumidades floridas son las partes de la planta que se pueden utilizar; La única que no se utiliza es la raíz. (Muriel-Páez y Pullas, 2023). La Marihuana se prepara a partir de las hojas y las flores y, cuando se mezcla con tabaco para uso recreativo, produce efectos alucinógenos; La planta hembra de la variedad del cannabis es la que más se utiliza porque segrega más cantidad de resina y de las que se producen los derivados de las drogas psicotrópicas.(Muriel-Páez y Pullas, 2023). Estas sustancias tomadas sin control médico son perjudiciales para la salud, por lo que tiene una estricta regulación. Los cannabinoides se distribuyen en diversas partes de la planta, como semillas, raíces, tallos, hojas y flores. La más destacada de estas partes son los tricomas, las TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 13 - pequeñas protuberancias capilares distribuidas por toda la planta de cannabis en las que se acumulan los cannabinoides y terpenos 3 . (Castillo Cruz y Rico Nieto, 2020). Imagen 3.5. El contenido de cannabinoides en las distintas partes de la planta Fuente: (Castillo Cruz y Rico Nieto, 2020). Según varios autores, las distintas partes de la planta presentan diferentes niveles de THC y CBD en una muestra común de cannabis. Los niveles más altos de cannabinoides se encontraron en las flores, más altos que en las hojas, lo que convierte a esta parte de la planta en la más adecuada para la extracción.(Castillo Cruz y Rico Nieto, 2020). Tabla 3.6. Cantidad de THC y CBD presentes en Cannabis Sativa, expresadas en μg Fuente: (Castillo Cruz y Rico Nieto, 2020). Una variedad de Cannabis sativa L. es el cáñamo industrial, las semillas y los tallos contienen niveles muy bajos de CBD, en cambio, las hojas y las sumidades floridas contienen mayor nivel de CBD. El cultivo del cáñamo se usa por su fibra, para fabricar papel o ropa; Las semillas de cáñamo son deficientes en sustancias químicas psicoactivas THC, pero ricas en nutrientes. (Alexander Cardoza et al., 2022); por ser un cultivo polivalente, en el que varias partes de la planta tienen diferentes usos. Aprovechando que la planta de cannabis es versátil y que todas sus partes pueden utilizarse para elaborar productos de valor añadido. Por lo tanto, existe la oportunidad de utilizar los tallos, la cañamiza y las semillas desechadas por las grandes empresas de cannabis, a través de la cadena de separación de materias primas en flor, fibra, cañamiza y semillas, creando así un producto de calidad con valor añadido sostenible. Esto significa que la industria del cannabis tiene acceso a las materias 3 Según RAE, es el hidrocarburo que se encuentra en los aceites volátiles obtenido de las plantas, principalmente de las coníferas y de los frutos cítricos. MENG ZIQI - 14 - primas necesarias para generar la cadena, resolviendo el problema del difícil acceso a las fuentes de semillas o a las propias semillas de cannabis en algunos países.(Beltrán y Vallejo, 2021) Para uso industrial, se utilizan principalmente la fibra, la cañamiza y las semillas de cáñamo, mientras que el cogollo se emplea sobre todo para elaborar productos CBD como aceites, cosméticos o medicamentos.(Beltrán y Vallejo, 2021) La fibra es la parte más valiosa de la planta de cáñamo, que crece en la parte exterior del tallo, comúnmente conocida como estopa. Las fibras de estopa pueden mezclarse con fibras de vidrio, fibras de cáñamo, kenaf y lino para fabricar paneles compuestos para automóviles. Las virutas de cáñamo constituyen el núcleo del tallo. En Europa se utilizan en camas (por ejemplo, para caballos) o como mantillo de jardín.( Mora y Mena, 2021) Las fibras finas, de alta calidad, se utilizan en la fabricación de, por ejemplo, tejidos, vaqueros, ropa de trabajo, medias, zapatos y bolsos; las fibras medias tienen propiedades antimicrobianas y suelen emplearse en la fabricación de textiles médicos.( Mora y Mena, 2021) La industria papelera puede utilizar las fibras del floema que se encuentran bajo la epidermis del tallo de la planta del cáñamo para fabricar papel de alto valor añadido, como billetes y cigarrillos; o libros de papel fino (tipos bíblicos) ( Mora y Mena, 2021). Principales usos de la planta del cáñamo: Semillas ↓ Fibras del floema4 larga Fibras del floema corta Las virutas de cáñamo Aceite, Alimentación, Piensos ↓ ↓ ↓ ↓ Aplicaciones alimentarias Aplicaciones industriales Detergentes Cosméticos Pinturas Lecitinas Ácidos grasos Papeles de calidad Fibras del floema técnicas Textiles, cuerdas y cordeles Geotextiles Sintéticos Sector de la construcción Pulpa de papel MDF (tablero de fibra de densidad media) Bloques de construcción Tableros de papel Energía Tableros de partículas Ropa de cama de animal Tabla 3.7. Principales usos de la planta Fuente: Elaboración propia a partir de Mora y Mena, 2021 4 Según RAE, Tejido vivo de las plantas vasculares que transporta sustancias orgánicas e inorgánicas de una parte a otra de estos organismos. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 15 - 3.2 DIFERENTES USOS DEL CÁÑAMOS INDUSTRIAL 3.2.1 Productos artesanales En el siglo XVIII, se amplió la superficie del cultivo del cáñamo en Castellón de la Plana (España) , por lo que aumento el número de industrias artesanales que elaboraban tejidos (hilanderías y tejedurías) u otro tipo de productos (cordeleros y alpargateros) a partir de esta fibra. Según los datos aportados por Antonio J. Cavanilles en su obra de finales del siglo XVIII, Castellón contaba con unas 200 familias dedicadas a estos oficios, lo que supone un 10% de la población total de la ciudad. (Sanz Rozalén, 2003) El cáñamo juega un papel económico fundamental en la provincia de Alicante, En Bigastro, por ejemplo, desde que se conocen, la industria se ha convertido en un sector artesanal que mantiene a muchas familias bigastrenses. Desde el cultivo de la huerta hasta la recolección de las fibras de cáñamo, las fibras obtenidas podían ser vendidas y transportadas a otras poblaciones alicantinas, como Callosa de Segura o Almoradí, para ser finalmente transformadas en productos textiles, cuerdas, cestas, alpargatas, redes, etc. Alcanzó su mayor esplendor a finales del siglo XVIII, decayó a mediados del XIX y desapareció a partir de los años sesenta del siglo pasado. (Segura Torá, 2022). Actualmente se puede utilizar con otros fines, en algunos pueblos se hacen productos artesanales con esta fibra como cestos, asientos de sillas, esteras, serones, alfombras y elementos de decoración empezando a ser distribuido en todo tipo de tiendas. 3.2.2 Posibles usos del cáñamo por sus beneficios medioambientales 3.2.2.1 Industria textil (Fibras de cáñamo) Un importantísimo requisito, sobre todo en esta época de sequías frecuentes, es que el cultivo de cáñamo necesita muy poca agua, exento de químicos y mejora los niveles de hidrógeno e irrigación del suelo; su fibra es una alternativa al algodón de uso textil, siendo más respetuoso con el medio ambiente son de mejor calidad que las de algodón, ya que las prendas fabricadas con fibra de cáñamo son aproximadamente 10 veces más resistentes que las de algodón. (Maidana, 2021).Con lo que se pueden fabricar toldos, lonas para cubrir barcos, para casetas de feria, etc. Es curioso que los primeros vaqueros Levi's se fabricaron con tejido obtenido del cáñamo por su dureza y resistencia. (Arroyave Zapata y Soto Lorza 2016). 3.2.2.2 Papel La industria del papel es de las más contaminantes, contribuyendo al efecto invernadero, emitiendo aproximadamente 3 kg de CO2 por kg de papel. El cáñamo entre cinco y ocho meses de maduración, absorbe 5 kg de CO2 por hectárea y libera Oxígeno. Además tiene más resistencia y durabilidad que el de madera y mantiene intacto su color después de muchos años, siendo también de mejor reciclaje. (Maidana, 2021) La rapidez del crecimiento del cáñamo hace que su cosecha sea anual, produciendo celulosa cada año y pudiendo fabricar tanto fibra como aceite, el crecimiento del árbol es mucho más lento. Por lo que una hectárea de cáñamo produce aproximadamente entre cuatro y cinco veces más papel que una hectárea de bosque. Una tonelada de papel de cañamo puede salvar una docena de árboles MENG ZIQI - 16 - adultos.(Bendaña García, 2022 ). El papel de cáñamo no necesita blanqueo con cloro, el papel tradicional sí, que libera una sustancia tóxica a la atmósfera, (Maidana, 2021) por lo cual es un cultivo sostenible y ecológico. 3.2.2.3 Plástico La Comisión Europea incentiva a los fabricantes a buscar alternativas a los plásticos contaminantes. Han descubierto que las plantas se pueden utilizar para crear plástico no contaminantes. Las fibras de lino y cáñamo son fibras vegetales y biodegradables, sin embargo, la fibra de lino es lo que más se usa debido a las dificultades que conllevan las autorizaciones para plantaciones del cáñamo ya que como hemos repetido en varias ocasiones que proceden de la planta del cannabis, cuyo cultivo y venta es ilegal en la mayoría de los países del mundo. (Navarro Coronado, 2018.). 3.2.2.4 Construcción Brümmer, M. (2014), hace una recopilación de las aplicaciones del cáñamo en la construcción sostenible: Las emisiones de carbono en el sector de la construcción es de un 57% más que todos los demás sectores juntos. Utilizando materiales de construcción de origen vegetal se reduce la contaminación respetando el medio ambiente, y sus principales ventajas son: - Es una planta de crecimiento rápido y puede sustituir a materiales de construcción basados en recursos no renovables. - Puede crecer en diferentes suelos, climas y altitudes. - El cáñamo en la construcción absorbe carbono durante el ciclo de vida de un edificio. El uso del hormigón de cáñamo es muy amplio (reconstrucción con bloques de cáñamo, tapiado, reparación de muros), es compatible con los materiales de las edificaciones antiguas. Además, para los residentes mejora la habitabilidad tan requerida hoy al adquirir inmuebles : - El cultivo es ecológico porque está libre de pesticidas y herbicidas, lo que hace que la construcción sea ecológica y mejora los síntomas en las personas alérgicas a los productos químicos. - Protege para muchos tipos de radiaciones y reduce los campos electromagnéticos. - No es perjudicial en las aplicaciones de la construcción. 3.2.2.5 Combustible Toro Santos y Huertas Cárdenas, 2021, hacen una recopilación de la producción de biodiesel a partir del cáñamo industrial: El uso de combustibles fósiles como el petróleo, gas natural y carbón, han provocado que las emisiones globales de CO2 hayan aumentado un 127,36% de 1972 a 2022, según el Global Carbon Project. De acuerdo con el Protocolo de Kioto, cuyo objetivo es reducir el impacto de los gases de efecto invernadero (GEI), es necesario producir biocombustibles, con base al aprovechamiento racional de residuos orgánicos. Sobre esta base, el cannabis produce tanto bioetanol como biodiésel. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 17 - El biodiesel producido por el cáñamo es una alternativa eficaz al diésel con mejores prestaciones, ya que el consumo específico de combustible en frenada a plena carga es de 0,3 kg/kWh, es inferior al del combustible diésel (0,32 kg/kWh). En un estudio de rendimiento se descubrió que una hectárea de cáñamo industrial produce un 51% más de biodiésel que una hectárea de soja. 3.2.2.6 Agricultura (bioremediación) Trejo Sánchez, 2017, hace una recopilación de la fitorremediación para sanar el desgaste de las tierras: Hay superficies de tierras que ya no se pueden usar debido al alto grado de contaminación, se puede recurrir a la fitorremediación, que consiste en limpiar el suelo utilizando plantas capaces de absorber metales pesados, fertilizantes, pesticidas y compuestos tóxicos, pueden ser girasoles, tomates, sauces, entre otras, pero tienen un costo alto, y necesitan mucho tiempo para lograrlo. El cáñamo, en cambio,es una opción más sostenible por su corto ciclo de crecimiento, sólo tarda 100 días en alcanzar la madurez.Tiene una amplia gama de aplicaciones de la planta cosechada, con rendimientos de hasta siete toneladas de cáñamo por hectárea; es favorable al medio ambiente, sin ningún uso de pesticidas o fertilizantes. 3.2.3 Utilización del cáñamo en productos de salud y bienestar El cáñamo se refiere a la planta de Cannabis sativa que contiene cantidades muy pequeñas de THC. La inflorescencia del cáñamo es rica en cannabinoides no psicoactivos y bioactivos, entre ellos se encuentra el CBD. (Carrillo-Sancen et al., 2022). Durante la pandemia de Covid-19, la empresa francesa Géochanvre creó una máscara homologada contra el Covid-19 fabricada con cáñamo. Las propiedades del cáñamo hacen innecesario añadir productos como cola o adhesivos a la mascarilla, que sigue manteniendo su filtración y transpirabilidad, que ha sido verificada por la Dirección General del Ejército y presenta una eficacia de filtración del 89%. (French company creates mask against Covid-19 made of hemp, 31 de Agosto de 2020). Su aceite se puede encontrar en muchos países. En varias ciudades de España tienen tiendas que venden productos de CBD. El aceite de cáñamo se obtiene por presión en frío de sus semillas y es diferente del aceite de cannabis. Ambos aceites se obtienen de la misma planta, pero tienen composiciones químicas y usos diferentes. El CBD tiene propiedades antitumorales, analgésicas y antiinflamatorias, en cambio el aceite de CBD tiene principalmente cannabidiol, que no es psicoactivo y es muy útil para los epilépticos. (León Cam, 2017). 3.2.3.1 Usos terapéuticos El doctor Jesús A. Fernández Tresguerres, Catedrático de Fisiología y Endocrinología, afirma que "el CBD se utiliza en áreas diferentes: Primero, ayuda a reducir la ansiedad y en producir de sensación de bienestar, y su acción se hace a través del receptor de la serotonina; Segundo. Induce al sueño. Reduce el tiempo en que alcanzamos el sueño. Tercero. Su consumo aumenta la producción de sustancia antiinflamatoria en todos los organismos. MENG ZIQI - 18 - Cuarto, es analgésico y reduce el dolor tanto el dolor crónico, el dolor muscular y articular o el dolor neuropático sin apenas efectos secundarios. (Qué es el CBD, propiedades y beneficios para la salud, 2 de noviembre de 2022). Ya se comercializa el aceite de CBD al 10% y al 15%, las cremas antiinflamatorias de CBD y las cremas faciales de CBD, cada una de las cuales es específica para una afección concreta, y pueden adquirirse tanto en tienda como on-line. -Usos terapéuticos en animales Las aves alimentadas con semillas de cáñamo tienen mayores niveles de ácidos grasos poliinsaturados en sus huevos. (Alonso Esteban et al., 2022) En Estados Unidos, se realizó una encuesta anónima a propietarios de mascotas que compraban productos de cannabis. En total, hubo 632 respuestas, de las cuales el 58,8% dijo que actualmente utiliza productos de cáñamo para sus perros y menos participantes dijeron que actualmente utilizan productos de cannabis para sus gatos (11,93%) , con la mayoría de los dueños de mascotas dijeron que utilizan productos para tratar enfermedades diagnosticadas por veterinarios, como son epilepsia, cáncer, ansiedad y artritis. teniendo buenos resultados como, el alivio del dolor, ayuda con el sueño, alivio de la ansiedad. Los efectos secundarios más comunes incluyen la sedación y mucho apetito.（Kogan et al., 2016). Cuando se les pidió que compararan los productos de cáñamo con medicina alternativa, la mayoría de propietarios vieron más efectos las mejoría de sus mascotas con efectos secundarios mínimos. Su elección incluían la confianza de proceder de una fuente natural y que podían utilizarse como complemento de otras. Casi el 90% dijo que consideraba que los productos de cáñamo eran "muy seguros", aunque querían verificar los ingredientes activos que contienen, como el CBD y el THC. Sólo el 7% consideraba que eran ineficaces. (Kogan et al., 2016) No hay datos sobre el uso del CBD para la ansiedad en gatos, pero se ha demostrado que la administración de aceite de CBD en perros de refugio reduce el comportamiento agresivo hacia los humanos (Cindy y Vasantha Rupasinghe, 2021). 3.2.3.2 Cosméticos y cuidados de la piel Como las sumidades floridas y las hojas del cáñamo contienen altos niveles de CBD, esto hace que sea de interés para los cosméticos. Se ha demostrado que el CBD es un eficaz hidratante con efectos antiinflamatorios en la piel. (Alexander Cardoza et al., 2022). Jin y Lee, (2018) estudiaron los efectos positivos del extracto de semillas de cáñamo en una serie de afecciones cutáneas como el acné y sus problemas inflamatorios. Los resultados sugieren el potencial del extracto de semillas de cáñamo como coadyuvante en el proceso de regeneración de la piel con lesiones cutáneas. Es estable frente a la oxidación, la aplicación tópica de sobre la piel la protege de los daños inducidos por los rayos UV y, por ello, se utiliza ampliamente en productos para el cuidado de la piel, principalmente como hidratante natural para calmar la piel seca y como ayuda para enmascarar las arrugas y las líneas faciales. (Sapino et al. 2005). En un estudio de Zagórska- Dziok et al. (2021) ,se evaluaron los efectos de dos tipos de extractos de hierbas de Cannabis sativa L. sobre las células de la piel. Los resultados obtenidos mostraron que los extractos de cannabis eran capaces de reducir el estrés oxidativo, inhibir el proceso de envejecimiento de la piel, tener un TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 19 - impacto significativo en el proceso de cicatrización de heridas y quemaduras, la regeneración de la piel, retrasar el envejecimiento de la piel y aliviar el picor o el dolor, y que estos extractos (cannabinoides) también tienen fuertes propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Se ha demostrado que el aceite de cáñamo mejora la dermatitis atópica y puede mejorar la piel seca y con picor（Curl et al., 2021). El análisis también demostró que la adición de extractos de cannabis a las formulaciones de hidrogeles ayuda a restaurar el equilibrio hidrolipídico y a restablecer la barrera hidrolipídica de la piel. 3.2.3.3 Alimentación y dietética Curl et al, 2021 hace una recopilación del uso del cannabis en el sector alimentario: Las semillas de cáñamo aportan aproximadamente 500-600 Kcal por 100 g de producto, contienen aproximadamente ¼ parte de proteínas, ¼ parte de carbohidrato y ⅓ parte de grasas, y son ricas en metionina y cistina (un aminoácido esencial con propiedades antihipertensivas). Tienen cobre, magnesio y zinc, tambien poseen vitaminas A, D y E . Además, el aceite de semillas de cáñamo se compone de un 50 % de ácidos grasos poliinsaturados, que contienen ácidos linoleico y ácido alfalinolénico, que tienen propiedades cardioprotectoras (Carrillo-Sancen et al., 2022), y tienen todos los aminoácidos esenciales considerándose una proteína completa también son ricas en grasas omega-3. Las semillas de cáñamo se pueden consumir crudas o tostadas, o se pueden elaborar tortas de cañamones o cañamones melados, se utilizan ampliamente en la alimentación humana porque son muy nutritivas, por su alto contenido en grasas, proteínas y fibra. En cuanto a la fracción lipídica, se trata de un alimento a base de ácidos grasos poliinsaturados, representando el ácido linoleico más de la mitad del total de ácidos grasos, lo cual es de gran importancia por tratarse de un ácido graso esencial. (Alonso Esteban et al., 2022), tienen niveles más altos de arginina (un aminoácido) y, una vez consumida, se convierte en óxido nítrico, una sustancia que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación. La leche de cáñamo es una leche de origen vegetal que está ganando popularidad. Las semillas de cáñamo comerciales utilizadas para producir leche de cáñamo sólo contienen trazas del compuesto THC y, por lo tanto, no producen efectos psicoactivos. Una de las ventajas es que es apta para veganos y personas alérgicas a la proteína de la leche de vaca o intolerantes a la lactosa. Por el contrario, la desventaja de la leche de cáñamo es que es baja en proteínas en comparación con la leche de vaca, las proteínas son necesarias para las personas mayores y los adolescentes que están en la fase de crecimiento, por lo que deben obtener proteínas de otras fuentes complementarias. MENG ZIQI - 26 - ⑩UCIE ARS /NNOVATIO (Unidad Científica de Innovación Empresarial de la Agencia Valenciana de Innovación). ⑪WORLDPHARMA BIOTECH, S.L. (Ortega Giménez y Choque Alarcón, 2023) Empresas autorizadas a producir y/o fabricar cannabis y sus productos con fines médicos y científicos: ①BHALUTEK SENS, S.L.: Autorización para cultivar plantas de cannabis para la producción de semillas y esquejes, con fines médicos. ②CANNABASA AGRO AND PHARMA, S.L.: Autorización para el cultivo de plantas de cannabis para la validación del proceso de fabricación de principios activos de estupefacientes con fines médicos(extracto de cannabis). ③Cáñamo y Fibras Naturales, S.L. (CAFINA): autoriza el cultivo, producción, distribución y exportación de cannabis y sus productos. ④Linneo Health, S.L.: autoriza el cultivo, producción, fabricación, distribución, importación y exportación de cannabis y sus productos. ⑤MEDALCHEMY, S.L.: Autorización para el cultivo y producción de cannabis sativa y sus productos. ⑥MEDICAL PLANTS, S.L.: Autorización para el cultivo de plantas de cannabis para la validación del proceso de fabricación de principios activos estupefacientes (cannabis) con fines médicos. ⑦NATURHEMP, S.L.: Autorización para el cultivo de plantas de cannabis para la obtención de los lotes necesarios para la validación del proceso de fabricación de intermedio crítico de principios activos estupefacientes con fines médicos(estracto de cannabis). ⑧Oils4cure, S.L.: autorización para cultivar y producir cannabis con el fin de solicitar autorización para ensayos clínicos. (Ortega Giménez y Choque Alarcón, 2023) TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 27 - Rentabilidad económica sobre las licencias concedidas con fines de investigación: Nombre de la empresa La rentabilidad económica 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ALEOVITRO,S.L 0,16% -33,14% 68,35% 38,90% 22,66% 16,41% 10,94% Bhalutek Sens S.L.U. -28,58% -41,82% -6,19% -59,24% -34,68% 3,52% 3,69% CIJA Preservation S.L -14,26% 21,90% -40,96% -43,09% -13,79% -1,04% -24,27% HELICON MEDICAL, S.L. / / / 50,7% 29,4% 12,83% -66,65% Phytoplant Research , S.L 8,84% 1,02% -4,43% -13,76% 17,66% -4,96% 3,43% Ploidy And Genomics S.L. / / / / -59,42% -72,59% / SOVEREIGN FIELDS, S.L. / / / / -85,88% / / WORLDPHA-RMA BIOTECH, S.L. -2.94% 15,64% 0,01% 0,67% -3,27% -8.90% 1,24% La media del sector -7,356% -7,28% 3,356% -4,303% -15,915% -7,819% -11,937% Tabla 4.1. Rentabilidad económica sobre las empresas con licencias concedidas con fines de investigación. Fuente de información: SABI, 2015-2020 MENG ZIQI - 28 - Gráfico 4.2. Rentabilidad económica sobre las empresas con licencias concedidas con fines de investigación. Fuente de información: SABI, 2015-2020 La rentabilidad económica o ROA, refleja la capacidad que tiene una empresa para generar un nivel de rendimiento con cada unidad monetaria invertida en los activos de la compañía. A este indicador también se lo conoce como ROI, por las siglas de su nombre en inglés (Return on investment) o Retorno sobre la inversión. ALEOVITRO: La rentabilidad de la empresa disminuyó de 2015 a 2016, con una clara tendencia al alza de 2016 a 2017 y un descenso interanual de 2017 a 2021. Bhalutek Sens S.L.U : La rentabilidad económica de la empresa ha fluctuado, esencialmente con una rentabilidad económica negativa de 2015 a 2019, con un modesto beneficio a partir de 2020. CIJA Preservation S.L: La rentabilidad de la empresa fue mejorando de 2015 a 2016, y después de 2016 la facturación fue negativa, lo que significa que la empresa no ganaba dinero. HELICON MEDICAL, S.L: La rentabilidad económica de la compañía fue positivo en 2018 y 2019, pero ha seguido una tendencia a la baja. Phytoplant Research , S.L: Los márgenes económica de la empresa siguieron una tendencia a la baja de 2015 a 2018, con un pequeño repunte de 2018 a 2019, pero la rentabilidad volvió a caer de 2019 a 2021. Ploidy And Genomics S.L.: Sólo datos de la empresa para 2019 y 2020, con una rentabilidad negativa en ambos ejercicios. SOVEREIGN FIELDS, S.L.: El único valor disponible para la rentabilidad económica de la empresa también era negativo. WORLDPHA-RMA BIOTECH, S.L.: Hubo un aumento significativo de la rentabilidad de la empresa de 2015 a 2016, con una posterior estabilización Estas empresas no pueden obtener mucha rentabilidad debido que la normativa de la AEMPS que limita la producción y uso del cannabis para fines de investigación por lo que algunas terminan absorbidas por empresas multinacionales. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 29 - Rentabilidad financiera sobre las licencias concedidas con fines de investigación: Nombre de la empresa La rentabilidad financiera 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ALEOVITRO,S.L. 0,2% -38,84% 78,43% 49,20% 26,14% 18,29% 12,65% Bhalutek Sens S.L.U. -32,70% -49,90% -7,90% -84,93% 135,78% 7,01% 6,86% CIJA Preservation S.L 105,39% 334,38% 183,31% 204,70% -16,38% -1,81% -66,19% HELICON MEDICAL, S.L. / / / 94,46% 57,04% 31,33% -100,48% Phytoplant Research , S.L 30,66% 2,43% -9,41% -33,61% 28,46% -7,76% 3,94% Ploidy And Genomics S.L. / / / / 104,00% 42,00% / SOVEREIGN FIELDS, S.L / / / / -325,98% / / WORLDPHA-RMA BIOTECH, S.L. -38,40% 43,39% 0,01% 0,78% -3,64% -10,31% 2,73% La media del sector 13,03% 58,292% 48,888% 38,433% 0,6775% 11,25% -23,415% Tabla 4.3. Rentabilidad financiera sobre las empresas con licencias concedidas con fines de investigación. Fuente de información: SABI, 2015-2020 MENG ZIQI - 30 - Gráfico 4.4. Rentabilidad financiera sobre las empresas con licencias concedidas con fines de investigación. Fuente de información: SABI, 2015-2020 La rentabilidad financiera es la capacidad que tiene para retribuir a los socios, a nuestras aportantes de capital. Cuando una rentabilidad financiera es negativa, significa que tiene problemas. ALEOVITRO: La rentabilidad financiera tiene tendencia a subir y luego a bajar Bhalutek Sens S.L.U : Oscilando en terreno negativo hasta 2018, la tasa financiera repuntó repentinamente en 2019 para luego estabilizarse. CIJA Preservation S.L: Muy buena rentabilidad financiera hasta 2018, caída significativa después de 2018. HELICON MEDICAL, S.L: Muy buena tendencia de 2018 a 2019, pero un valor negativo muy significativo en 2021. Phytoplant Research, S.L: La tendencia del dividendo era estable, sin beneficios significativos para los accionistas, pero tampoco tuvo pérdidas significativas. Ploidy And Genomics S.L: Buena posición tanto para 2019 como para 2020, con dinero para dividendos a los accionistas. SOVEREIGN FIELDS, S.L.: El único valor negativo que apareció, indicaba que la empresa estaba en pérdidas importantes y no tenía dinero para los accionistas WORLDPHA-RMA BIOTECH, S.L.: La empresa se encontraba en una posición relativamente estable, con una parte relativamente buena de dinero para los accionistas en 2016, y una parte relativamente baja de dinero en los demás años. Se observa que la rentabilidad financiera de estas empresa es a la baja probablemente por la regulación muy restrictiva que ofrece la AEMPS esto limita el crecimiento, lo que hace que los accionistas no reciban beneficio, como consecuencia luego vendan sus acciones debido a la perdida de valor. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 31 - Rentabilidad económica sobre las licencias para la producción y/o fabricación de cannabis y sus productos con fines médicos y científicos: Nombre de la empresa La rentabilidad económica 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Bhalutek Sens S.L.U. -28,58% -41,82% -6,19% -59,24% -34,68% 3,52% 3,69% Cannabasa Agro And Pharma, S.L -0,92% 1,29% / -22,8% -85,38% -2,23% / Cáñamo y Fibras Naturales, S.L. (CAFINA) / -21,00% -3,29% -75,35% -890,95% -192,69% -400,53% Linneo Health, S.L. / / / -4,86% -29,13% -46,21% -34,73% Medalchemy, S.L 1,9% 13,81% 5,9% 3,47% 2,99% -13,28% 11,72% Medical Plants, S.L. / / / / / -145,76% -40,21% Naturhemp, S.L. / / / / / 1,71% 0,86% Media del sector -9,2% -11,93% -1,193% -31,756% -207,43% -56,42% -76,533% Tabla 4.5. Rentabilidad económica sobre las empresas con licencias concedidas con fines médicos y científicos. Fuente de información: SABI, 2015-2020 MENG ZIQI - 32 - Gráfico 4.6. Rentabilidad económica sobre las empresas con licencias concedidas con fines médicos y científicos. Fuente de información: SABI, 2015-2020 Bhalutek Sens S.L.U: La empresa está en números rojos de 2015 a 2019, con un modesto beneficio en 2020 y 2021. Cannabasa Agro And Pharma, S.L: La empresa solo obtuvo un pequeño beneficio en 2016, y estaba en números rojos el resto del año Cáñamo y Fibras Naturales, S.L. (CAFINA): La empresa ha estado en números rojos de 2016 a 2021. Linneo Health, S.L.: La empresa tuvo pérdidas entre 2018 a 2021. Medalchemy, S.L: La posición global de la empresa era estable, con beneficios modestos y pérdidas modestas. Medical Plants, S.L.: La posición de la empresa mejoró en 2020 y 2021, pero seguían en números rojos. Naturhemp, S.L.: La empresa se encontraba en una posición de beneficios muy modesta para 2020 y 2021. Como se observa en el grafico la rentabilidad económica de la mayoría de las empresas la grafica es negativa, seguramente por la normativa estricta de la AEMPS que debido a su regulación limita mucho el crecimiento de estas empresas. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 33 - Rentabilidad financiera sobre las licencias para la producción y/o fabricación de cannabis y sus productos con fines médicos y científicos: Nombre de la empresa La rentabilidad financiera 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Bhalutek Sens S.L.U. -32,70% -49,90% -7,90% -84,93% 135,78% 7,01% 6,86% Cannabasa Agro And Pharma, S.L -1,33% 2,41% / -36,45% -477,31% -3,97% / Cáñamo y Fibras Naturales, S.L. (CAFINA) / -173,75% -3,47% -84,95% 108,72% 23,62% 501,67% Linneo Health, S.L. / / / -5,17% -63,46% -366,38% 226,57% Medalchemy, S.L 2,9% 25,12% 9,43% 5,27% 5,66% -70,23% 53,14% Medical Plants, S.L. / / / / / 137,64% -45,37% Naturhemp, S.L. / / / / / 4,03% 2,35% Media del sector -10,377% -49,03% -0,647% -41,246% -58,122% -38,326% 124,203% Tabla 4.7. Rentabilidad financiera sobre las empresas con licencias concedidas con fines médicos y científicos. Fuente de información: SABI, 2015-2020 MENG ZIQI - 34 - Gráfico 4.8. Rentabilidad financiera sobre las empresas con licencias concedidas con fines médicos y científicos. Fuente de información: SABI, 2015-2020 Bhalutek Sens S.L.U: La empresa se encuentró en el mejor momento en 2019, con poco dividendo para el resto del año. Cannabasa Agro And Pharma, S.L: En general la empresa estaba en un estado negativo, básicamente no hay dinero para los accionistas. Cáñamo y Fibras Naturales, S.L. (CAFINA): La empresa tenía una cantidad relativamente grande de dinero para distribuir a los accionistas en 2019 y una cantidad relativamente pequeña en 2020, sin dinero para distribuir a los accionistas en el resto del año Linneo Health, S.L.: La empresa no tenía dinero para repartir a los accionistas desde 2018 hasta 2021, el año con mayores dividendos. Medalchemy, S.L: La empresa se encuentró en un estado relativamente estable, excepto el año 2020, en el que no había dinero para los accionistas, y todos los demás años sí había dinero. Medical Plants, S.L.: La empresa tenía mucho dinero para distribuir a los accionistas en 2020, pero no tenía dinero para los accionistas en 2021. Naturhemp, S.L.: De los únicos datos disponibles, la empresa ha podido repartir menos dividendos a sus accionistas Estas empresas tienen muchas fluctuaciones, al principio de 2015-2018 la rentabilidad financiera era nula o casi inexistente, a partir de 2018, presentan muchas fluctuaciones, algunas empresas tienen capital para dividir con los socios, y otras no. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 35 - 4.4 MEDIDAS PARA EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN DIFERENTES CCAA CATALUÑA: La superficie registrada de cáñamo industrial por el departamento de Agricultura catalan ha pasado de 6 hectáreas de cáñamo registradas en 2015 a 300 hectáreas de cáñamo 5 años después. La directora de Agricultura, Elisenda Guillaumes, asegura que hay una "avalancha de asesoramiento" y un "enorme potencial de crecimiento" en el sector del cáñamo industrial, y avala "la investigación y la formación para hacerlo fuerte y con visión de futuro".(Carranco, 2020) NAVARRA: El Gobierno de Navarra se ha unido a la Universidad Pública de Navarra (UPNA), al Centro de Investigación Biomédica Navarrabiomed, al Instituto de Agrobiotecnología del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC-IDAB), a las sociedades públicas INTIA y Nasertic y a la empresa privada Josenea para investigar, cultivar y desarrollar variedades de cannabis que contengan un bajo porcentaje de THC con fines estupefacientes, médicos, científicos, de investigación o de cultivo. Esta asociación, promovida por el Gobierno de Navarra, pretende aglutinar y coordinar a todos los actores de la Comunidad Foral que puedan estar relacionados con cualquier tipo de cannabis, desde centros de investigación hasta agricultores, pasando por empresas especializadas en la transformación industrial y comercialización del producto final. El Gobierno regional considera que tanto el cáñamo industrial como el medicinal pueden ser cultivos alternativos para zonas económicamente desfavorecidas o en riesgo de despoblación, ya que la planta se puede utilizar para casi cualquier cosa y tiene un alto margen de beneficio.(Otazu Garde. 2023) EXTREMADURA: Extremadura obtuvo en 2022 la primera acreditación española para un laboratorio de análisis de cáñamo industrial y medicinal. Con la acreditación, el laboratorio podrá analizar en su laboratorio desde la flor de cannabis medicinal hasta el aceite, extractos y flores de cáñamo industrial. El Gobernador de Extremadura agradeció el apoyo del Gobierno estatal en la búsqueda de cultivos complementarios al tabaco como el cáñamo industrial y, con el apoyo del Gobierno regional, la creación del Polo Tecnológico del cáñamo, que ha llamado la atención sobre el cáñamo como un cultivo con importantes perspectivas. (Apolo,2022) José Luis Llerena, el director general del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura, también se mostró muy agradecido por el apoyo y la apuesta de la Junta por la introducción del cannabis en Extremadura, al tiempo que destacó que gracias al cultivo y transformación del cáñamo se abre una prometedora industria en la región, que generará valor añadido en términos de empleo y economía. (Apolo,2022). CANARIAS: Desde 2018, la UE subvenciona la importación de cannabis a Canarias, tanto en bruto como transformado. Bruselas paga 90 euros por tonelada de fibra de cáñamo con un contenido de impurezas no superior al 7,5%. MENG ZIQI - 42 - Gráfico 4.13.Principales países exportadores de cáñamo en el año 2021 y 2022. Fuente: Lista de los exportadores para el producto seleccionado.Producto: 5302 Cáñamo (Cannabis sativa L.), en bruto o trabajado, pero sin hilar; estopas y desperdicios de cáñamo, incl. los desperdicios de hilados y las hilachas (s.f.). Fecha de consulta:23 de Abril De los datos del Trade Map se desprende que España es un gran exportador e importador, que ha estado en el top 10 durante los dos últimos años. Las cifras muestran que España exportó 1.992.000 euros de cannabis en 2021 y 1.885.000 euros en 2022, un descenso del -5,37%. España importó 4.730.000 euros de cannabis en 2021 y 214.000 euros de cannabis en 2022, un descenso del 95,48%. Este cambio está relacionado con la demanda del mercado, los hábitos de consumo y las políticas nacionales. En cuanto a la demanda del mercado, el creciente uso del CBD, un componente inactivo de la planta de cannabis, ha provocado un aumento de la demanda de la planta de cáñamo. En términos de hábitos de consumo, España es uno de los mayores consumidores de cannabis en Europa y tiene una cultura cannábica relativamente abierta y activa, con muchos clubes cannábicos y actividades relacionadas. Esto indica que España tiene un gran mercado potencial y una base de consumidores con una alta demanda y aceptación de productos de cannabis. En términos de política, el número de licencias concedidas por la AEMPS que pueden utilizarse para investigación o fines médicos aumenta cada año. Estas son las razones por las que la demanda de cáñamo sigue una tendencia al alza en el mercado español. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 43 - CAPITULO 5: UNA PROPUESTA PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN DEL CÁÑAMO INDUSTRIAL EN ANDALUCÍA 4.1 CULTIVO DEL CÁÑAMO 4.1.1 Fuentes de ingresos Las fibras de la planta del cáñamo se utilizan en una amplia gama de aplicaciones en papel, textiles, construcción y medio ambiente, y sus semillas también son relevantes para nuestras vidas en la industria alimentaria. También hay que tener en cuenta que las flores de la planta de cáñamo contienen los niveles más altos de cannabinoides, que podrían utilizarse para la futura extracción de aceite de CBD a partir de las flores secas. Por lo tanto, se va a realizar un estudio de viabilidad con el objetivo de producir conjuntamente grano, flor y fibra. Entonces, los ingresos de las diferentes partes del cáñamo son los siguientes: PRODUCTO CANTIDAD(kg/ha) PRECIO (€/kg) TOTAL(€/ha) Materia prima (Paja + Grano + Flor) 9.000 1,11 9.990 Grano para consumo humano 1.000 1 1.000 Grano para consumo animal 1.000 0,2 200 Fibra y cañza 8000 0,25 2.000 Flor / 3006 / Tabla 5.1. Aspectos económicos: ingreso para cultivar el cáñamo Fuente: Sayadi et al., 2019 6 De acuerdo con el abogado José Luis Parra, el cultivo de CBD se está comercializando por entre 250 y 350 euros el kilo de flor seca, mientras que "un gramo depurado se está vendiendo en tienda a 25 o 50 euros". (Gómez,2021) MENG ZIQI - 44 - 4.1.2 Fuente de gastos Como se observa en el resumen de la tabla 5.2: Tesorería sobre una superficie menor que 2 Ha dedicada a la producción de conjunta de grano, flor y fibra Año 1 Año 2 Año 3 Ingresos totales (€/ha) 9990 9990 9990 Gastos totales(€/ha) 1059,1 939,1 939,1 Amortización del terreno 2450 2450 2450 Cash-flow 6480,9 6600,9 6600,9 Tabla 5.2. Previsión de gastos por hectárea para una parcela con una superficie menor que 2 Ha dedicada a la producción de conjunta de grano, flor y fibra Fuente: Sayadi et al., 2019 El gasto inicial es solamente lo que cueste la tierra. Las labores agrícolas están externalizadas, como podemos ver en los costes agrícolas en el estudio de Finaiconst, la maquinaria está incluida, no tienen maquinaria propia. Cada cosa tiene unos años de amortización, por ejemplo un vehículo 14 años, ordenadores 10 años. A partir de ahí se consideran amortizados. Es lo que las tablas económica dicen de información de terrenos rústicos. Se puede observar que un terreno se amortiza en 20 años.(Agencia Tributaria, 2023). TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 45 - Imagen 5.3. Fotografía de terreno para el cultivo de cáñamo en Almería Fuente de información: https://www.milanuncios.com/venta-de-casas-en-velez-rubio- almeria/velez-rubio-cerca-del-centro-481520743.htm Imagen 5.4. Fotografía de terreno para el cultivo de cáñamo en Almería Fuente de información: https://www.milanuncios.com/venta-de-casas-en-velez-rubio- almeria/velez-rubio-cerca-del-centro-481520743.htm MENG ZIQI - 46 - He elegido este terreno de 5000 m² de Andalucía. Tiene un precio razonable, y tiene una pequeña nave de 70m² con garaje para guardar maquinarias y herramientas útiles agrícolas. Y para los trabajadores tengan dónde comer y tener servicios. Es una finca plana, no tiene arboleda y esta preparada para el cultivo del cáñamo. I0=49000/20= 2450 €/ año. Flujo de caja de año 1(F1)= 8930,9€ Flujo de caja de año 2(F2)=9050,9€ Flujo de caja de año 3 (F3)=9050,9€ k es el interés anual libre de riesgo, se ha tomado el de las letras del tesoro con vencimiento a un año, k= 3,445% 7 VAN= -2450+ 8633,477+8458,099+8176,421= 22817,997 VAN＞0, es rentable. Tesorería sobre una superficie mayor que 2 Ha dedicada a la producción de conjunta de grano, flor y fibra Año 1 Año 2 Año 3 Ingresos totales (€/ha) 9990 9990 9990 Gastos totales(€/ha) 1134,1 1014,1 1014,1 Amortización del terreno 900 900 900 Cash-flow 7955,9 8075,9 8075,9 Tabla 5.5.: Previsión de gastos por hectárea para una parcela con una superficie mayor que 2 Ha dedicada a la producción de conjunta de grano, flor y fibra Fuente de informacion: (Sayadi et al., 2019) 7 https://www.tesoro.es/deuda-publica/subastas/resultado-ultimas-subastas/letras-del-tesoro TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 47 - El gasto inicial es solamente lo que cueste la tierra. Imagen 5.6. Fotografía para el cultivo de cáñamo en Olivares(Sevilla). Fuente de información: https://www.milanuncios.com/venta-de-fincas-en-olivares- sevilla/rustica-de-25-000-metros-70-centimos-m2-46634574.htm Teniendo en cuenta nuestras necesidades de superficie, esta parcela tiene una relación calidad-precio relativamente buena en Andalucía, aunque el único inconveniente es que no tiene suministro de agua y es posible que haya que instalar un pozo junto a ella o buscar algunas otras alternativas para suministrar agua. I0=18000/20=900 Flujo de caja de año 1 (F1)= 8855,9 Flujo de caja de año 2(F2)=8957,9 Flujo de caja de año 3(F3)=8957,9 MENG ZIQI - 48 - k es el interés anual libre de riesgo, se ha tomado el de las letras del tesoro con vencimiento a un año, k= 3,445% 8 VAN= -900+8560,974+8371,19+8092,407=24124,571 VAN＞0, sería rentable cultivar el cáñamo en un terreno parecido como este en Andalucía. 4.2 Futuro propuesta destinado a producto de salud y bienestar Con la intención de que se pueda extraer el aceite de CBD, sería interesante hacer un estudio sobre la extracción de dicho aceite. Teniendo en cuenta que hay pocos estudios sobre el CBD en el mercado, y que los datos sobre el CBD son limitados, por lo tanto, se puede hacer una investigación de manera indirecta para averiguar la viabilidad de la puesta en marcha en un negocio de aceite de CBD. Las fuentes de ingresos que sustentan la razón de ser de la empresa corresponden principalmente a la venta de aceite que contiene diferentes concentraciones de CBD, cuyo precio viene determinado por el porcentaje de CBD contenido y el tipo de aceite. 8 https://www.tesoro.es/deuda-publica/subastas/resultado-ultimas-subastas/letras-del-tesoro TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 49 - Tipos Composición del aceite Precio Aceite CBD 5% sin THC 10ml Aceite de semilla de cáñamo 25,95€/10ml Aceite CBD 10% sin THC 10ml Aceite de semilla de cáñamo 44,95€/10ml Aceite CBD 20% sin THC 10ml Aceite de semilla de cáñamo 63,95€/10ml Aceite CBD 5% contiene menos de 0,2% THC 10 ml Aceite de semilla de cáñamo 25,95€/10 ml Aceite CBD 10% contiene menos de 0,2% THC 10ml Aceite de semilla de cáñamo 44,95€/ 10ml Aceite CBD 20% contiene menos de 0,2% THC 10ml Aceite de semilla de cáñamo 79,95€/10ml Aceite CBD 5% Raw contiene menos de 0,2% de THC 10ml Aceite con base de aceite MCT de coco 25,95€/10ml Aceite CBD 10% Raw contiene menos de 0,2% de THC 10ml Aceite con base de aceite MCT de coco 44,95€/10ml Aceite CBD 20% Raw contiene menos de 0,2% de THC Aceite con base de aceite MCT de coco 73,95€ Tabla 5.7:Productos CBD Fuente: https://thetreecbd.com/es/cbd-dolor Algunas consideraciones sobre la producción de cáñamo en función de la superficie, número de plantas y el peso de las flores secas. ①El cáñamo se puede cosechar con distintos fines: para recolectar fibra, semillas o flores capaces de producir CBD. El cáñamo se cultiva de 100 a 120 plantas por 0,37 metros cuadrados para la producción de fibra; y de 40 a 60 plantas por 0,37 metros cuadrados para la producción de aceite.(Bendaña García, 2022) MENG ZIQI - 50 - Por lo tanto, para obtener fibra del cáñamo, se pueden cultivar casi 3.000.000 plantas/hectárea. Para obtener flor del cáñamo, se pueden cultivar casi 1.400.000 plantas/hectárea. ② La planta del cáñamo puede producir hasta 15 toneladas de materia seca(flor seca) por hectárea en muy poco tiempo. (Bendaña García, 2022) ③Se necesitan 23,58 kg de flores secas de cannabis para producir 3 kg de aceite de cannabis al día. (Castillo Cruz y Rico Nieto, 2020, p. 95). Es decir, de un kilo de planta seca(flores secas) se pueden extraer 127 gramos de aceite de cbd. Si se aplica una regla de 3, para producir 1 tonelada de aceite de CBD, se necesitan 7,874 toneladas de flor seca, requiere 0,5 hectárea de terreno. De cara al futuro, cuando se quiere saber cuanta cantidad de aceite de CBD se requiere, se puede calcular cuantos kilos de flores secas son necesarias, y esto determina la superficie del terreno necesaria. Estos 3 factores son proporcionales. Es decir, en función de diferentes cantidades de CBD que se quiere extraer, se determina la superficie necesaria de terrenos, además se puede identificar el equipo y las materias primas necesarias para llevar a cabo cada una de las etapas mencionadas. TFG-TURISMO. PRODUCCIÓN DE CÁÑAMO EN ANDALUCÍA DESTINADO A PRODUCTOS DE SALUD Y BIENESTAR. UN ESTUDIO DE VIABILIDAD - 51 - CAPITULO 6: CONCLUSIONES El estudio sobre el uso del cáñamo industrial en diversas industrias como la textil, la de la construcción, la médica y la alimentaria, demuestra que el cáñamo es una planta respetuosa con el medio ambiente, de bajo consumo energético y que puede utilizarse en el ámbito médico. Sin embargo, no es fácil obtener una licencia para cultivar cáñamo con fines de investigación o con fines médicos y científicos, lo que ha llevado a muchas empresas internacionales de cannabis, como Canopy Growth Corporation, a adquirir empresas españolas que disponen de estas licencias. Sin embargo, es curioso observar que aunque la industria del cannabis es una industria aparentemente muy rentable, un análisis económico-financiero de los países con licencias muestra que la industria no es muy rentable. Aunque el cannabis está regulado de forma relativamente estricta en España en comparación con otros países del mundo como Estados Unidos y Canadá, es innegable que el gobierno español ha apoyado y promovido en los últimos años, en mayor o menor medida, la investigación médica y científica del cannabis en CC.AA como Cataluña, Navarra, Extremadura, Canarias y Andalucía, debido a los enormes beneficios económicos que aporta a la sociedad. Al comparar las cantidades de cannabis importadas y exportadas por los diferentes países europeos, se observa que España se situará a la cabeza de las importaciones de cannabis en 2021 y 2022, lo que demuestra que la demanda de cannabis en España es muy elevada, principalmente para aplicaciones médicas y de investigación. Por último, se puede calcular que el cultivo de cáñamo en la región andaluza ya sea en terrenos menores de 2 hectáreas o en terrenos mayores de 2 hectáreas, acabará siendo rentable. Al final del trabajo, se recoge una propuesta para extraer aceite de CBD a partir de flores secas de cannabis, que permite conocer fácilmente el número de flores y el número de hectáreas de terreno necesarias para producir la cantidad de aceite deseada. MENG ZIQI - 58 - Ministerio de Sanidad. (s.f.). Plan nacional sobre Drogas. https://pnsd.sanidad.gob.e s/ciudadanos/informacion/cannabis/home.htm Molina H, M. M. (2008). El cannabis en la historia: Pasado y presente . 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