Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias : estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad

Anexo I D/Dª...............................................................SECRETARIO/A DEL DEPARTAMENTO DE....................................................................... DE LA UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, CERTIFICA, Que el Consejo de Doctores del Departamento en su sesión de fecha..................................tomó el acuerdo de dar el consentimiento para su tramitación, a la tesis doctoral titulada “Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad” presentada por la doctoranda D/Dª Yamila Luján Mohamed y dirigida por los Doctores D. Antonio González Molina y D. José Hernández Moreno Y para que así conste, y a efectos de lo previsto en el Artº 6 del Reglamento para la elaboración, defensa, tribunal y evaluación de tesis doctorales de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, firmo la presente en Las Palmas de Gran Canaria, a...de.............................................de dos mil............ Anexo II UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Departamento/Instituto/Facultad: DEPARTAMENTO DE FILOLOGÍA MODERNA Programa de doctorado: TURISMO INTEGRAL, INTERCULTURALIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE Título de la Tesis “TURISMO DE AVISTAMIENTO DE CETÁCEOS EN LAS ISLAS CANARIAS: ESTUDIO SOBRE LA REALIDAD ACTUAL DEL SECTOR, EL PERFIL DE LA DEMANDA Y EL IMPACTO ECONÓMICO DE LA ACTIVIDAD” Tesis Doctoral presentada por Dª YAMILA LUJAN MOHAMED Dirigida por el Dr. D . ANTONIO GONZÁLEZ MOLINA Dirigida por el Dr D. JOSÉ HERNÁNDEZ MORENO El Director, El Director El/la Doctorando/a, (firma) (firma) (firma) Las Palmas de Gran Canaria, Septiembre de 2013 DEPARTAMENTO DE FILOLOGÍA MODERNA Doctorado de Turismo Integral, Interculturalidad y Desarrollo Sostenible TESIS DOCTORAL Yamila Luján Mohamed Directores. DR. ANTONIO GONZÁLEZ MOLINA DR. JOSÉ HERNÁNDEZ MORENO Las Palmas de Gran Canaria, Septiembre de 2013 TURISMO DE AVISTAMIENTO DE CETÁCEOS EN LAS ISLAS CANARIAS: ESTUDIO SOBRE LA REALIDAD ACTUAL DEL SECTOR, EL PERFIL DE LA DEMANDA Y EL IMPACTO ECONÓMICO DE LA ACTIVIDAD AGRADECIMIENTOS Antes de entrar en el desarrollo de los contenidos de la tesis doctoral, me gustaría dedicar unas palabras de agradecimiento a todas aquellas personas que apoyaron este proyecto y creyeron en él, sin ellos esta tesis no hubiera sido posible. En primer lugar, agradezco a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y al Departamento de Geografía por la beca de posgrado otorgada y por la ayuda de investigación concedida, para la realización de esta investigación. A mis directores, Don Antonio González Molina y Don José Hernández Moreno, por haber creído en esta investigación, confiando en mis posibilidades. A Don Antonio Santana Santana, con quién inicié este proyecto de investigación y a Don Claudio Moreno Medina que facilitó la ayuda económica para el desarrollo de este trabajo. Un agradecimiento especial a las siguientes personas que participaron de este trabajo, a través de las entrevistas o brindando información documental: Eduardo Martínez Domínguez (Hidria), Eduardo López (Capitanía Marítima de Las Palmas), Carmen Luisa Suárez Sánchez, Rogelio Herrera, Patricia Mónagas Manzano, Manuel Arechavaleta (Servicio de Biodiversidad de la Viceconsejería de Medio Ambiente del Gobierno de Canarias), Érica Urquiola Pascual, Javier Zaera (Spirit of the Sea), Sonia Galán Díaz Bethencourt (Multiacuatic), Juan Francisco Reverón (Ashotel Tenerife), Judith Darias (Estación Náutica de Mogán), Manuel Quesada Calero (Birloque), Manuela Rabaneda (Turismo Tenerife), Suzanne y Juliette (Océano La Gomera), Juan José Tejera Martín (Whaleadventure), Nicolás Zunino (Freebird One), Sergio Hernández (Bonadea II), Jaime Vara Delgado (Travelling Lady), Carlos Giráldez Gómez (Capitanía Marítima de Tenerife), Manuel Carrilo (Tenerife Conservación), Vidal Martín (Sociedad para el Estudio de los Cetáceos en el Archipiélago Canario), Ana Medina (Departamento de Acción Turística de la Viceconsejería de Turismo del Gobierno de Canarias), Eustaquio Villalba Moreno (Asociación Tinerfeña de Amigos de la Naturaleza), José Luis Roca (Puerto Deportivo de Puerto Rico), Sergio Hanquet (fotógrafo submarino). Un agradecimiento especial también a Doña Carmen Nieves Hernández Flores y a Don José Boza Chirino, que me ayudaron con el tratamiento estadístico de los datos. A Ubaldo Suarez y a Nadia Mohamed, con sus orientaciones y ayudas permanentes. También deseo agradecer a Juan del Río, que de forma desinteresada colaboró con esta investigación en la parte metodológica. Un agradecimiento especial a Margaret Hart, Directora del programa de Doctorado, que respondió todas las dudas planteadas. A mis compañeros de la universidad con los que inicié este doctorado: Hicham Ganga, Angel Higuerey, Nagi Mohamedou y José Joao Miranda. También quiero agradecer de manera especial a todas las personas de Argentina que colaboraron con esta investigación: a Regina Schluter, a Alicia Sacks, a Alicia Tagliorette, a Mariano Sironi, a Norma Santinelli, a Silvana Montanelli, a Natalia Leske, a Pinino, a Rafael Benegas y a Teresa Botazzi. También agradezco a la Universidad de Valencia por el premio otorgado a esta investigación en el año 2011. Finalmente, deseo agradecer el apoyo de mis familiares y amigos de Argentina y de Canarias, que me han apoyado en esta dura labor de investigación. A mi esposo Luis, porque me ha animado en momentos de flaqueza siempre con una sonrisa, a mis padres, hermanos, sobrinos, suegros y cuñados, porque siempre estuvieron allí para alentarme a seguir trabajando. A todas las personas mencionadas, mi más sincero agradecimiento. PUBLICACIONES  Mohamed, Y., A. González Molina, and J. Hernández Moreno. 2012. "Whale Watching in the Canary Islands: Current Reality, Problematic and Needs." Abstract. Revista Turismo y Desenvolvimento 17/18, (May): 5961.  Mohamed, Y., A. González Molina, and J. Hernández Moreno. 2012. Perfil del turista de observación de cetáceos en Gran Canaria, España. Pendiente de publicación Cuadernos de Turismo.  Premio de la Cátedra Autónomo de la Universidad de Valencia año 2011 sobre Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: Estrategias para un desarrollo sostenible. Figura 44. Capacidad de pasaje por puertos de Tenerife a 2012 ______________________ 218 Figura 45. El avistamiento de cetáceos en Gran Canaria por meses 2008-2011 __________ 218 Figura 46. El avistamiento de cetáceos en La Palma por meses 2010-2012 _____________ 219 Figura 47. El avistamiento de cetáceos en Tenerife por meses 2000-2003 ______________ 219 Figura 48 Panel de difusión de los cetáceos en Puerto de Los Gigantes ________________ 221 Figura 49 . Folleto de Turismo de Tenerife sobre el avistamiento de cetáceos ___________ 221 Figura 50. Estrategia de ventas de empresas entrevistadas __________________________ 222 Figura 51 Ventas de excursiones en el paseo marítimo de Costa Adeje, Tenerife (2011) ___ 223 Figura 52 Ventas de excursiones en Puerto Colón, Tenerife (2011) ____________________ 223 Figura 53. Nacionalidad de los encuestados ______________________________________ 226 Figura 54. Edad de los encuestados ____________________________________________ 228 Figura 55. Sexo de los encuestados ____________________________________________ 228 Figura 56. Lugar de estancia en Gran Canaria ____________________________________ 229 Figura 57. Tiempo de estadía en Gran Canaria ____________________________________ 229 Figura 58. Motivación para realizar el avistamiento de cetáceos ______________________ 230 Figura 59. Cumplimiento de las expectativas _____________________________________ 233 Figura 60 Índice de repetición _________________________________________________ 234 Figura 61. ¿Cómo contrataron la excursión?. _____________________________________ 236 Figura 62. Ocupación-Tiempo de estadía en Gran Canaria. __________________________ 254 Figura 63. AcompañantesTiempo de estadía en Gran Canaria ______________________ 256 Figura 64. Medios por los que visitó Gran Canaria-Medios por los que contrató la excursión _________________________________________________________________ 257 Figura 65. Distribución de pasajeros en las Islas Canarias en el año 2011 ______________ 261 Figura 66. Cantidad de turistas del avistamiento de cetáceos por puertos 2011 __________ 261 Figura 67. Ingresos directos del avistamiento de cetáceos por puertos a 2011 ___________ 262 Figura 68. Porcentaje de ingresos directos por puerto ______________________________ 263 Figura 69. Sexo de los turistas del avistamiento de cetáceos y del turista general que visitó la isla de Gran Canaria en 2012 ___________________________________________ 274 Figura 70. Ocupación de los turistas del avistamiento de cetáceos y del turista general que visitó la isla de Gran Canaria en 2012 _______________________________________ 275 Figura 71. El avistamiento de cetáceos en Gran Canaria por meses 2008-2011 _________ 276 Figura 72. Demanda turística de Gran Canaria por meses (2010-2012) ________________ 276 Figura 73. Mapa batimétrico de las Islas Canarias _________________________________ 353 Figura 74. Mapa topográfico de las Islas Canarias _________________________________ 353 Figura 75. Mapa geológico de las Islas Canarias __________________________________ 354 LISTADO DE TABLAS Tabla 1. Evolución de la cantidad de turistas del avistamiento de cetáceos y gastos directos y totales por esta actividad 1998-2008 .......................................................................... 46 Tabla 2. Evolución de los turistas del avistamiento de cetáceos y la tasa de crecimiento anual a nivel mundial ................................................................................................................... 47 Tabla 3. Desventajas del avistamiento de cetáceos ................................................................... 58 Tabla 4. Ejemplos de cambios de comportamiento observados en diferentes especies de cetáceos, en respuesta al avistamiento de cetáceos ............................................................ 59 Tabla 5. Impactos que el ruido puede producir en cetáceos ...................................................... 71 Tabla 6. Operadores turísticos de avistamiento de cetáceos por regiones ................................ 74 Tabla 7. Gastos totales y cantidad de turistas del avistamiento de cetáceos por región en 2008 ........................................................................................................................................ 79 Tabla 8. Empleos generados por el avistamiento de cetáceos alrededor del mundo ................ 82 Tabla 9. Los 10 primeros lugares de avistamiento de cetáceos en el mundo por cantidad de turistas en el año 2008 ............................................................................................ 82 Tabla 10. Zonas Especiales de Conservación (ZEC´s) de las Islas Canarias ........................... 87 Tabla 11. Perfil del turista de avistamiento de cetáceos en el mundo. ....................................... 90 Tabla 12. Frecuencia de cetáceos de presentes en las Islas Canarias.................................... 100 Tabla 13. PBI per cápita por Comunidad Autónoma 2011-2012. ............................................. 105 Tabla 14. PIB per cápita en las Islas Canarias período 2008-2012.......................................... 105 Tabla 15. PIB a precios de mercado período 2008-2012 ......................................................... 108 Tabla 16. Principales indicadores del impacto turístico en 2011 .............................................. 111 Tabla 17. Cantidad de turistas que visitan las Islas Canarias .................................................. 125 Tabla 18. Motivaciones de los turistas para visitar las islas ..................................................... 126 Tabla 19. Edad del turista que visitó las Islas Canarias entre 2007 y 2011 ............................. 131 Tabla 20. Evolución de la cantidad de turistas y de los ingresos producidos por el avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias (1991-2008) .................................................. 140 Tabla 21. Especies de cetáceos de las Islas Canarias ............................................................. 148 Tabla 22. Perfil del turista del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias en estudios previos ....................................................................................................................................... 160 Tabla 23. Impactos producidos sobre los cetáceos con evidencia empírica en las Islas Canarias .................................................................................................................................... 161 Tabla 24. Presupuestos asignados para las ZEC´s donde se desarrolla el avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias............................................................................................. 169 Tabla 25. Índice de ocupación de las embarcaciones durante la realización de las encuestas .................................................................................................................................. 178 Tabla 26. Unidades de análisis y categorías estudiadas en la encuesta ................................. 179 Tabla 27. Entrevistas a empresarios no realizadas (por islas) ................................................. 185 Tabla 28. Cronología de las entrevistas .................................................................................... 187 Tabla 29. Relaciones de los actores entrevistados con las autoridades competentes del avistamiento de cetáceos .......................................................................................................... 209 Tabla 30. Propuestas realizadas por los entrevistados según orden de importancia .............. 212 Tabla 31 Oferta del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: cantidad de barcos y capacidad de pasajeros 2012................................................................................................. 216 Tabla 32. Resultados del entrecruzamiento de todas las variables de la encuesta con nacionalidad .............................................................................................................................. 227 Tabla 33. Opinión de la excursión ............................................................................................. 230 Tabla 34. Evaluación de la excursión por ítems en porcentajes ............................................... 233 Tabla 35. Acompañantes-Lugar de estancia en Gran Canaria ................................................. 255 Tabla 36. Modificación de la excursión/Opinión ........................................................................ 258 Tabla 37. Recomendación la excursión-Modificación de la excursión .................................... 259 Tabla 38. Recomendaría la excursión-Edad ............................................................................. 259 Tabla 39. Recomendación de la excursión-Sexo ...................................................................... 260 Tabla 40. Comparación de ítems del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria por nacionalidad. Fuente. Elaboración propia .................................................... 266 Tabla 41. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife. .................................................................................................................... 269 Tabla 42. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y La Gomera. ............................................................................................................... 271 Tabla 43. Comparación de los rasgos del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y el turista general que visita la isla. ............................................................ 273 Tabla 44. Comparación de rasgos del turista del avistamiento de cetáceos de Tenerife y el turista general de la isla ...................................................................................................... 277 Tabla 45. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria, Tenerife y La Gomera ............................................................................................................... 279 Tabla 46. Comparación del perfil del turista de Gran Canaria y Tenerife con el de estudios internacionales. ......................................................................................................................... 282 Tabla 47. Comparación de características de la oferta entre islas. .......................................... 306 Tabla 48. Facturación estimada del avistamiento de cetáceos a 2011 por puertos. ................ 308 Tabla 49. Comparación entre el PIB de las Islas Canarias y los ingresos producidos por el avistamiento de cetáceos ...................................................................................................... 309 Tabla 50. Los 10 primeros países por ingresos directos de avistamiento de cetáceos. .......... 310 Tabla 51. Conocimiento previo de las islas ............................................................................... 355 Tabla 52. Tipo de alojamiento ................................................................................................... 355 Tabla 53. Acompañantes .......................................................................................................... 355 Tabla 54. Características de los turistas ................................................................................... 356 Tabla 55. Gastos de los turistas ................................................................................................ 356 Tabla 56. Actividades realizadas durante el viaje a las Islas Canarias .................................... 357 Tabla 57. Importancia del viaje a las Islas Canarias ................................................................. 357 ACRÓNIMOS AMP Área Marina Protegida WW Whale Watching o avistamiento de cetáceos CBA Análisis costo-beneficios IWC/CBI International Whale Commission/Comisión Ballenera internacional HSI Humane Society International ULL Universidad de La Laguna ULPGC Universidad de Las Palmas de Gran Canaria IUSA Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria CITES Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres ISTAC Instituto Canario de Estadística NRC National Research Council LIC Lugar de Importancia Comunitaria ZEC Zona Especial de Conservación OMT Organización Mundial del Turismo PNUMA Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente WDCS Whale and Dolphin Conservation Society SIE Sociedad Internacional de Ecoturismo SECAC Sociedad para el Estudio de los Cetáceos en el Archipiélago Canario SEC Sociedad Española de Cetáceos ONG Organización No Gubernamental IUCN Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza IFAW International Fund for Animal Welfare INTRODUCCIÓN Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 1 A. Introducción Una de las riquezas más significativas de las Islas Canarias es su patrimonio natural, representado por su biodiversidad, entre ellos los cetáceos, tanto las poblaciones residentes como las que utilizan las aguas de Canarias en sus rutas de migración. Los cetáceos se encuentran en lo más alto de la cadena trófica, y como tales constituyen un excelente indicador del estado del medio marino, representando en la actualidad uno de los grupos de mamíferos marinos sobre los que se centra gran parte del interés social y científico para su conservación (Alves Godinho, 2010). La riqueza cetológica se debe a la posición geográfica de las islas, que las hace susceptibles de formar parte de las rutas migratorias de algunas especies. Las condiciones oceanográficas permiten la presencia tanto de especies típicas de aguas cálidas o tropicales como de ambientes más fríos. El hecho de ser islas oceánicas con una plataforma casi inexistente, es decir, con grandes profundidades a poca distancia de la costa, hace que sea habitual la presencia de especies oceánicas (Hildebrandt, 2002). Según Hoyt (2007) el avistamiento de cetáceos (de ahora en adelante AC)1 es uno de los tipos de turismo emergentes más exitosos y flexibles del mundo, ofreciendo a las comunidades locales ingresos económicos sólidos y beneficios para la educación, la investigación y la conservación. El éxito de esta actividad reside en su consistente valor económico. El hecho de que se haya desarrollado a gran escala y se haya transformado en uno de los sectores de la industria turística de gran crecimiento durante las últimas décadas demuestra su inmenso valor para la comunidad en términos económicos y sociales. A medida que la actividad fue evolucionando, se ha ido descubriendo el verdadero potencial que tiene el AC en áreas tan importantes como son la 1 Avistamiento de cetáceos (AC): son tours comerciales en embarcaciones, desde la costa o aire, para ver cualquiera de las 86 especies de ballenas, delfines y marsopas en su hábitat natural (Hoyt et al., 2008) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 2 educación, la concienciación, la conservación, la investigación del medio ambiente y también como fuente adicional de riqueza gracias a los ingresos por turismo (Servidio et al., 2002). Las Islas Canarias son consideradas un destino turístico de primer orden. Cuenta con vuelos directos a diferentes ciudades europeas, una extraordinaria infraestructura en transporte regional y una completa red de ferrys entre las islas, que asegura una fácil accesibilidad. En su entorno natural único, el archipiélago ofrece condiciones ideales para llevar a cabo actividades relacionadas con la observación y el estudio de los cetáceos y de su hábitat. Varias circunstancias contribuyeron al desarrollo del AC en las islas: la variedad de cetáceos durante todo el año, las favorables condiciones climáticas, las numerosas y bien equipadas infraestructuras turísticas, una amplia gama de servicios disponibles para el visitante, un acceso rápido y fácil a los lugares de AC y una alta capacidad de carga. Además, tiene una de las regulaciones más avanzadas del AC en todo el mundo con el fin de minimizar el impacto negativo de la actividad. En este escenario, esta actividad se ha convertido en un mercado competitivo maduro. Los operadores turísticos internacionales desempeñan un papel importante porque ofrecen una amplia variedad de productos del AC. Los programas de monitoreo, investigación y educación han sido apoyados por el público, lo que es clave para garantizar la conservación de los recursos naturales marinos y aumentar la conciencia pública (Sequeira et al., 2011) B. Motivaciones de la tesis Las motivaciones para realizar esta tesis doctoral sobre la temática del avistamiento de cetáceos surgieron a partir de las siguientes preguntas de investigación:  ¿Cuáles son los antecedentes del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias? Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 3  ¿Cómo se desarrolla el AC en la actualidad en el archipiélago? ¿Cuáles son sus problemáticas y necesidades?  ¿Quiénes son los principales actores y qué relación existe entre ellos?  ¿Cómo es el marco legislativo de la actividad?  ¿Cómo es el producto turístico del AC? ¿Cómo está estructurada la oferta? ¿Se ofrece el mismo producto en todas las islas?  ¿Existe algún índice de calidad del AC?  ¿Cómo es el perfil de la demanda? (motivaciones, expectativas, necesidades)  ¿Es sostenible esta actividad? ¿Produce impactos? ¿De qué tipo? ¿Existen políticas mitigadoras al respecto?  ¿Cómo se encuentra posicionada Canarias a nivel internacional en relación a esta actividad?  ¿La población local conoce la actividad? ¿Qué opina sobre ella?  ¿Qué otros problemas repercuten en la conservación de los cetáceos? En respuesta a estas preguntas, se determinaron los objetivos de esta investigación, las variables a estudiar y la metodología para alcanzar los objetivos. C. Objetivos generales y específicos El objetivo principal de la investigación consistió en estudiar en profundidad cómo se desarrolla la gestión turística del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias en la actualidad. Para poder ejecutar este objetivo era necesario conocer en qué islas se desarrolla la excursión, cómo está estructurada la oferta, estudiar la demanda, saber si existían estudios anteriores o no, conocer las problemáticas del sector empresarial, conocer quiénes son los principales actores o personas que intervienen en el sector, conocer la legislación que regula el desarrollo de la Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 10 actividad del avistamiento de cetáceos, aún queda mucho por hacer para que la actividad sea sostenible en su totalidad. En la literatura internacional las Islas Canarias fueron citadas como modelo de prácticas poco profesionales en el avistamiento de cetáceos. Un ejemplo de ello es criticado por Hoyt E. (2005:44), donde cita el caso de Tenerife como un claro ejemplo de prácticas poco profesionales en el AC: “el avistamiento de cetáceos en algunas áreas del Atlántico han estado al borde de la salida del ecoturismo, aprovechando el nombre pero fallando en alcanzar los niveles mínimos de las buenas prácticas del ecoturismo”. Sin embargo, la isla de La Gomera presenta un escenario diferente al de Tenerife, sin un turismo masivo y con un menor desarrollo de infraestructuras (O’Connor et al., 2009). La gestión sostenible tiene que ver con el desarrollo sostenible de la actividad turística, que es “un proceso que contempla una gestión global de los recursos con el fin de asegurar su durabilidad, permitiendo conservar el capital natural y cultural, incluyendo las áreas protegidas” (Conferencia Mundial de Turismo Sostenible, Lanzarote, 1995). Siendo el turismo un potente instrumento de desarrollo, puede y debe participar activamente en la estrategia del desarrollo sostenible. Una buena gestión del turismo exige garantizar la sostenibilidad de los recursos de los que depende. El informe Bruntland (1987:23) definió el desarrollo sostenible como “un desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones actuales sin poner en peligro la satisfacción de las necesidades de las generaciones futuras”. Este desarrollo implica la conservación de los recursos para las generaciones futuras, un desarrollo económico viable y un desarrollo social equitativo. La Organización Mundial del Turismo (OMT) definió al turismo sostenible como “aquel turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 11 las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”. La idea de una actividad turísticamente sostenible implica que no se ponen en riesgo los recursos para su uso actual ni para el de las generaciones futuras (Austermühle, 2007). El AC se debería desarrollar en el marco del turismo sostenible. Hoyt (2007:1) estableció elementos claves para que la gestión del AC tenga altos estándares de calidad y sea un turismo ecológico marino sostenible. Esos elementos son: En la actualidad, se desconoce si la gestión turística que se está llevando a cabo del AC en las Islas Canarias es sostenible o no, ya que no se ha encontrado literatura previa que analice la sostenibilidad del AC, en términos ecológicos, económicos y sociales con un diseño integrado de los 3 aspectos. Se ha encontrado literatura sobre los aspectos ecológicos (por ejemplo las dinámicas de determinadas poblaciones de cetáceos) y sobre la actividad turística en general, pero no se ha observado una línea de continuidad en los estudios ni una correspondencia entre ellos, sino más bien informes independientes que responden a objetivos específicos con un presupuesto limitado. En la literatura relacionada con el aspecto turístico se ha plasmado la evolución histórica del AC, las mejoras en cuanto a reglamentación, sus problemáticas actuales y recomendaciones y propuestas. (1) “Una buena administración financiera a largo plazo (2) Recibir y brindar información científica (3) Prestar atención a la conservación (4) Invertir en la comunidad local y el visitante, por medio de una buena atención a los clientes y a las relaciones con la comunidad (5) Recibir y proveer educación (6) Incrementar los beneficios (7) Disminuir los costos” Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 12 En 1995, en pleno boom turístico del AC en las Islas Canarias, se evidenciaba la necesidad de reglamentación y la aplicación de medidas para garantizar que los cetáceos pudieran estar protegidos (Hoyt, 1995). En el año 2000, la reglamentación del AC había dado un paso hacia adelante con la promoción del Decreto 178/2000 que regula actualmente el AC en las Islas Canarias. Pero, si bien la legislación fue un factor fundamental para un mejor desarrollo y control de la actividad, seguía sin existir una estrategia turística clara con respecto a la gestión turística sostenible del AC. Un ejemplo de esto fue la afirmación de Hoyt (2001:95): “hasta la fecha no hay una política concreta para limitar la actividad sino que el límite del avistamiento de cetáceos está basado en la falta de atraques para las embarcaciones en los puertos deportivos”. En 2003 el mismo autor afirmaba una mejoría en el avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: “la regulación y la ejecución en las Islas Canarias están mejorando, pero se necesita que más embarcaciones lleven guías relacionados con la actividad si es que el archipiélago quiere cumplir con los estándares establecidos en otras partes de Europa” (Hoyt 2003: 49). En relación a las propuestas, se encuentra la de Elejabeitia (2010) de desarrollar el AC como un “clúster”, que es un conglomerado turístico con identidad propia, que maximiza el potencial de competitividad cuando sus elementos (como factores de producción) concurren y se ponen en valor conjuntamente en el destino. Otra propuesta fue diseñada por Ritter (2012) que propuso un modelo para un área de protección marina diseñado para el AC en la Gomera. Estas propuestas no son las primeras de este estilo en Canarias. Algunas de ellas fueron las de Oceana (2010) y del Ministerio de Fomento. Sin embargo, éstas son muy recientes y aún no se ha implementado ninguna en el archipiélago. En relación a la calidad en el AC, de la literatura revisada solo un estudio la menciona. En este estudio se expresa, que el enfoque del AC en la isla de Gran Canaria es de mayor calidad que en Tenerife, pues “en la primera se suele ofrecer una sola excursión al día con una media de duración de cinco horas” (Servidio et al., 2002:45), sin embargo no se evidencian parámetros o Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 13 indicadores para medir la calidad. La información disponible sobre la calidad en el AC es escasa, aunque ésta parece no estar estudiada en profunidad en el AC en las Islas Canarias El turismo de interés científico no es mencionado en la literatura revisada, por esta razón podríamos asumir que es un segmento de mercado que no se está explotando, aunque jóvenes investigadores visitan las Islas Canarias con el objetivo de realizar sus tesis doctorales relacionadas con los cetáceos. Éste va a ser uno de los puntos de partida para este estudio: investigar cómo se está desarrollando el AC actualmente. A continuación se resumen las problemáticas del AC en las Islas Canarias: Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 14 6. Falta profesionalización en el sector La carencia actual de una gestión sostenible, de calidad, educativa y de interés científico del AC en las Islas Canarias PROBLEMA CENTRAL 1. Escasa literatura previa del AC en las Islaas Canarias (a excepción de Tenerife)  No existe una estrategia para posicionar al archipiélago como un destino específico de AC  Falta un centro de interpretación y de programas educativos y de sensibilización 4. No existe control alguno de la actividad  Existe competencia desleal, venta ilegal y publicidad engañosa 5. Carencia de sinergias y colaboración entre los empresarios y las autoridades públicas  Minimización de los requisitos para el ejercicio de la actividad  Legislación amplia y dispersa 3. Las Islas Canarias no se encuentran posicionadas como un destino específico de AC 2. Falta una política de acción para los impactos derivados del AC  Falta de estudios continuados de impactos sobre las poblaciones de cetáceos  Falta de coordinación de competencias entre las autoridades respecto al AC  No existe un tejido cooperativo y asociativo por parte de los empresarios del sector  Falta un sistema ágil que pueda dar respuesta rápida Sub problemas  Falta literatura específica (turística) sobre el AC en Canarias, a excepción de Tenerife.  Desconocimiento de todos los productos ofrecidos del AC y de la calidad de los mismos  Desinformación sobre las características y necesidades de la demanda  Desconocimiento de los ingresos producidos por la actividad y desconocimiento de la competencia, a excepción de Tenerife Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 15 Sub problemas: 1. Desconocimiento de la actividad del AC en las Islas Canarias, a excepción de la isla de Tenerife Los estudios realizados hasta el momento en el archipiélago canario son de índole biológico. En muchos de ellos se ha tratado el avistamiento de cetáceos desde la óptica de la conservación de los cetáceos, pero no desde un punto de vista turístico4. No se ha encontrado información previa del AC en La Palma y Gran Canaria, pero si en Tenerife y La Gomera, siendo la literatura existente muy escasa. 2. Falta de una política de acción la gestión de los impactos Los impactos del AC han sido discutidos en diferentes documentos a nivel internacional5. En Canarias también se han estudiado los impactos6, sin embargo, no se ha establecido una política clara de mitigación de impactos y tampoco se han realizado estudios continuados sobre las poblaciones de cetáceos. Los estudios realizados han sido estudios puntuales financiados por el gobierno o por fondos europeos. 3. Las Islas Canarias no se encuentran posicionadas como un destino específico de AC 4 Los informes existentes a nivel turístico son Servidio et al. (2002), Servidio et al. (2004), Elejabeitia (2010), Elejabeitia et al (2009), Sequeira et al. (2011), Mohamed et al. (2012), Berrow (2001), Ritter, (2012), Ritter et al. (1996). 5 Entre ellos Constantine et al. (2004), Weinrich et al. (2009), Markowitz et al. (2009), Constantine (1999), Schaffar et al. (2010), Richter et al. (2006), Lusseau et al. (2007), Bain et al. (2006), Lusseau et al. (2006), Lusseau (2004), Visser et al. (2010), Scheer (2010), Parsons (2012), Stockin et al. (2008) 6 Para mayor información consulte los documentos de Aguilar et al. (2001) ; Ritter (2003a) (Ritter, 2003b), Carrillo et al.(2003), Carrillo et al. (2002), entre otros. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 16 Esta información ha sido confirmada en numerosos trabajos relacionados con la materia, en los que se confirma que el AC se beneficia de los turistas que visitan las islas, atraídos por el sol y la playa7. 4. Carencia de un control continuado en el AC Esta ha sido una problemática recurrente en la literatura revisada. Como se comentará más adelante, la vigilancia se realizó por determinados períodos de tiempo, sin embargo, no se ha realizado de forma continua hasta la actualidad. Ya en 1993, Martín et al. (1993:117) confirmaba en su estudio que “uno de los problemas más graves al que se enfrentaban los calderones tropicales es la falta absoluta de vigilancia en la zona. Esto permite que cualquier medida que se proponga pueda ser incumplida sistemáticamente por las embarcaciones que se dedican a estas actividades. Es por tanto urgente dotar a la zona de una vigilancia adecuada, familiarizada con los problemas de conservación y dotada de la autoridad necesaria para intervenir ante el incumplimiento de éstas normas, tanto en los puertos como en el mar”. En sus recomendaciones los autores indicaron una serie de medidas correctoras del impacto entre las que se encontraban las relacionadas con el modo de aproximación de los barcos a los cetáceos, la distancia de observación, la cantidad de embarcaciones, entre otras. En 1997, La Viceconsejería del Medio Ambiente del Gobierno de Canarias puso un servicio de vigilancia en el mar para velar por el cumplimiento, por parte de las embarcaciones, del Código de Conducta que recogía el Decreto 320/1995 de regulación de la actividad. La embarcación se llamaba “Calderón”, tenía base en Puerto Colón y salía todos los días desde las 10.00 hasta las 18.00 hs (excepto los domingos, que tenía un horario más reducido de 11.00 a 17.00 hs). Su área de 7 Hoyt (2001), Berrow (2001), Elejabeitia et al. (2009), Servidio et al. (2004), Servidio et al. (2002) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 17 actuación prioritaria era el sudoeste de la isla de Tenerife, en las proximidades de Puerto Colón y Los Cristianos, aunque ocasionalmente se desplazaba más al norte, donde actuaban las embarcaciones del AC. De forma ocasional viajaban en “El Calderón” agentes de la Viceconsejería de Medio Ambiente con capacidad para denunciar (Arechavaleta Hernández et al., 1997) En el año 2002, existía una embarcación de nombre “El Petrel”, que era una zodiac del Gobierno de Canarias dedicado al control de las embarcaciones de observación de cetáceos y hacía un seguimiento de dos especies catalogadas: el calderón tropical (Globicephala macrorhynchus) y el delfín mular (Tursiops truncatus), ya que se encuentran en la categoría de VULNERABLES en el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas (Iglesias Gil, 2002:4). Capitanía Marítima hacía el seguimiento de esta embarcación controlando que la documentación requerida (los certificados) estuviera en regla. El problema que tenía esta embarcación era que la labor de abastecimiento quedaba a cargo del patrón, teniendo que aprovisionar la gasolina en garrafas desde gasolineras de tierra cada vez que realizaba un servicio, lo que acarreaba un problema adicional ya que en el puerto los aparcamientos suelen ser privados y para acceder a ellos había que solicitar una autorización a la Autoridad Portuaria. Para el seguimiento de la fauna marina catalogada también se contaba con otras embarcaciones de Protección Civil de nombre “Foca Monje”, “El Calderón” y “Morrocoyo”. El control que se realizó en el 2002 fue solo en el sudoeste de la isla de Tenerife, ya que era donde se concentraba la actividad del avistamiento. En el año 2003 “entre el 3 de Febrero y el 14 de abril, se realizaron 30 salidas para el seguimiento de embarcaciones del AC, dedicando el resto del tiempo al mantenimiento de la embarcación, asistencia a un Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 18 congreso de cetáceos y a la redacción de informes” (Fariña Trujillo, 2003:5) En el año 2010, Elejabeitia (2010:108) confirma que la falta de vigilancia continua y que por esta razón comienzan a existir nuevamente embarcaciones ilegales: “un problema recurrente ha sido la presencia de embarcaciones que ejercían la actividad de forma ilegal, especialmente en Tenerife. Estos barcos han sido veleros o embarcaciones pequeñas/medianas que se ofrecían como chárter y realizaban la actividad de forma oportunista”. Por esta razón, el autor afirma que “es fundamental la vigilancia directa mediante un barco de control en el área donde se observan cetáceos. La experiencia ha demostrado que mientras el barco de vigilancia está presente es más difícil que se produzca actividad ilegal. No obstante, desde el momento que no hay control y sí demanda de la actividad, aparecen de nuevo estos casos de oferta ilegal”. Sequeira et al. (2011:10) confirma que “la supervisión en las Islas Canarias se ha llevado a cabo de forma discontinua: de 1996 a 1998, de 1999 al 2000 y de 2002 al 2003. En un principio, el servicio de inspección se incluyó como parte de la regulación del AC. Con el tiempo, se hizo evidente la necesidad de una presencia continua de representantes de la autoridad. Esto fue considerado como una prioridad para garantizar el cumplimiento de la normativa, teniendo en cuenta el pequeño tamaño de las zonas avistamiento y la intensa actividad que ocurre en ellas. Sin embargo, los recursos y presupuestos insuficientes han obligado a realizar actividades de vigilancia solo como una alternativa”. Sequeira et al. (2011) confirma que actualmente la vigilancia está a cargo de un equipo que patrulla la zona del AC en Tenerife. Sin embargo, personal de la Viceconsejería de Medio Ambiente y Ordenación Territorial confirmó de manera oral que actualmente no hay ningún barco patrullando y controlando la zona (ver Tercera Parte: RESULTADOS, Resultado I). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 19 Otras problemáticas que se relacionan con el control de la actividad son la tramitación efectiva de las infracciones observadas (Elejabeitia, 2010), la venta ilegal, principalmente en Tenerife y la publicidad engañosa. 5. Carencia de sinergias y colaboración entre los empresarios y las autoridades públicas El sector del AC en Canarias está ligado al sector pesquero marinero, ya que en sus comienzos se consideró por muchos de sus componentes como una alternativa de ingresos. A la ya tradicional capacidad y aislamiento de los profesionales de pesca, se le une la extrema situación de competitividad que ha acompañado la evolución del sector, debido a la excesiva dependencia de los grandes intermediarios (Elejabeitia, 2010). Se evidencia la necesidad de una asociación entre todos los empresarios del sector, preferentemente de toda Canarias, o bien por islas. 6. Desprofesionalización del sector A partir de la Directiva Bolkestein8 se minimizaron los requisitos para el desarrollo de todas las actividades económicas, entre ellas la del AC. Esta directiva fue aplicada en Canarias a través de la Ley 14/2009, de 30 de diciembre por la que se modifica la ley 7/1995, de 6 de abril de Ordenación del Turismo en Canarias. La Ley 7/1995, de 6 de abril, puso las bases de la ordenación del turismo en Canarias, contribuyendo con ello a potenciar este sector estratégico tan decisivo en la economía del archipiélago. Esta ley planteó 8 Esta es una directiva del Parlamento Europeo y del Consejo de la Unión Europea relativa a los servicios en el Mercado interno, aprobada en noviembre de 2006 (Directiva 123/2006/CE) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 26 características de la demanda y los impactos con evidencia empírica en las islas.  La Segunda Parte: procedimientos y métodos. Se explican las técnicas y herramientas metodológicas utilizadas para dar respuesta a los objetivos planteados.  La Tercera Parte: los resultados. En ésta se explican los resultados obtenidos, que se organizaron según el objetivo al que pretendían responder.  La Cuarta Parte: la discusión en la cual se comparan los resultados obtenidos. El perfil del turista del AC de Gran Canaria, se comparó con el de Tenerife y el de La Gomera. A su vez, los perfiles de los turistas del AC de las islas fueron comparados con el perfil de los turistas generales de las islas (para evaluar si el AC se favorecía o no del turismo de las islas) y finalmente se compararon con estudios internacionales.  La última parte incluye las Conclusiones Finales de la investigación y las recomendaciones. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 27 ESTRUCTURA DE LA TESIS DOCTORAL Introducción Primera Parte. Conocimiento sobre el desarrollo del avistamiento de cetáceos en el mundo Segunda Parte. Metodologías utilizadas Tercera Parte. Resultados obtenidos Cuarta Parte. Discusión de los resultados obtenidos Capítulo 1. Características del AC a en el mundo Capítulo 2. Características del área de estudio Capítulo 3. El AC en las Islas Canarias Objetivos Problemática Justificación Revisión bibliográfica Encuesta a turistas de AC Entrevistas semiestructuradas Resultado 1. Realidad actual del AC en las Islas Canarias Resultado 2. Características de la oferta actual del AC en las islas Resultado 3. Características de la demanda del AC Resultado 4. Impacto económico del AC Conclusiones finales, propuestas y recomendaciones Análisis comparado del perfil del turista del AC de Gran Canaria con el de otras islas Análisis comparado del perfil del turista del AC de Gran Canaria, Tenerife y La Gomera Análisis comparado del perfil del turista del AC de las Islas Canarias con estudios internacionales Análisis comparado del perfil del turista del AC de las Islas Canarias con los turistas generales que visitan las islas Compración de la oferta del AC por islas Comparación del impacto económico por islas y contextualización dentro del PIB de Canarias Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |INTRODUCCIÓN 28 I. Dificultades del estudio Muchos empresarios consultados no quisieron participar de esta investigación, bien por falta de tiempo, o bien porque ya se encontraban colaborando con el Cabildo de Tenerife. Otra de las dificultades encontradas fue que los barcos autorizados a realizar la actividad cambian continuamente, y aumentan generalmente en verano por la gran afluencia de turistas. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 29 PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 30 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 31 CAPÍTULO 1 UN CONTEXTO PARA EL ESTUDIO: FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL AVISTAMIENTO DE CETÁCEOS EN EL MUNDO 1.1 Turismo: conceptos y clasificaciones Esta sección define y discute la terminología y clasificaciones relacionadas con el turismo sostenible, el ecoturismo, el (eco) turismo marino, y el avistamiento de cetáceos, con el fin de comprender y delimitar el contexto en el que se desarrolla el AC, siendo éste último el eje de esta investigación. 1.1 Turismo sostenible Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión sostenible se deben aplicar a todas las tendencias y formas de turismo, en todos los tipos de destinos, incluidos el turismo de masas y los diversos segmentos turísticos. Los principios de sostenibilidad se refieren a los aspectos medioambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, debiendo establecer un equilibrio adecuado entre esas tres dimensiones para garantizar su sostenibilidad a largo plazo. Por lo tanto, el turismo sostenible debe: 1) Dar un uso óptimo a los recursos medioambientales, que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 32 2) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus activos culturales y arquitectónicos y sus valores tradicionales y contribuir al entendimiento y la tolerancia intercultural. 3) Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los agentes beneficios socio-económicos bien distribuidos, entre los que se hallen oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza. El desarrollo sostenible del turismo exige la participación informada de todos los agentes relevantes así como un liderazgo político firme para lograr una colaboración amplia y establecer un consenso. El turismo sostenible debe reportar también un alto grado de satisfacción a los turistas y representar para ellos una experiencia significativa, que los haga más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos unas prácticas turísticas sostenibles (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente et al., 2006) 1.2 Ecoturismo En la actualidad existe una multitud de definiciones del concepto de ecoturismo y muchos artículos que discuten esas definiciones, revisarlas todas aquí sería repetitivo. En su lugar, se propone al lector consultar publicaciones como las de Valentine (1990), Figgs (1992), Miller et al. (1993), Moore et al. (1993), Hvenegaard (1994), Orams, (1995), Higgins (1996), Weaver (1998 y 2001), Fennell (1999), Honey (2008), Wood (2002) y Lindberg et al. (1993), entre otros. En el presente trabajo y para una mayor comprensión conceptual solo se mencionarán algunas definiciones de ecoturismo para conocer su evolución. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 33 La primera definición formal de ecoturismo se atribuye a CeballosLascurain (1987:2) que definió al ecoturismo como “viajes a áreas naturales relativamente tranquilas o no contaminadas, con el objetivo específico de estudiar, admirar y disfrutar del paisaje, de su plantas y animales silvestres, así como cualquier manifestación cultural existente (pasadas o presentes) encontradas en estas áreas”. La Sociedad Internacional de Ecoturismo lo definió como "un viaje responsable a áreas naturales, que busca conservar el medio ambiente y mejorar la calidad de vida de la población local” (Lindberg et al., 1993:6). La Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza lo definió como "aquella modalidad turística ambientalmente responsable que consiste en viajar o visitar áreas naturales relativamente en buen estado, con el fin de apreciar, disfrutar y estudiar sus atractivos naturales (paisaje, fauna y flora silvestre), así como cualquier manifestación cultural que pueda encontrarse en esos lugares, a través de un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un participación activa y, socioeconómicamente, beneficia a las poblaciones locales" (Lindberg, 1998 citado por Austermühle, 2007). Se podría afirmar que la actividad del avistamiento de cetáceos forma parte de la actividad ecoturística, ya que deben ser viajes responsables, donde la principal motivación es estar en contacto con la naturaleza (en este caso, observar cetáceos), intentando producir el mínimo impacto posible, con una alta participación de la comunidad local, que se beneficia de esta actividad. Esto ha sucedido en sitios donde a partir del desarrollo del AC, comenzó a crecer la comunidad local (por ejemplo Puerto Pirámides con el avistamiento de la ballena Franca Austral (Eubalena australis) y donde el avistamiento de cetáceos constituye una actividad ecoturística, que atrae a un turista concienciado con el medio ambiente. Sin embargo, en otras comunidades el avistamiento de cetáceos es una actividad económica, pero no necesariamente ecoturística. Por ejemplo, en las Islas Canarias, donde el avistamiento de Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 34 cetáceos creció a medida que crecía la actividad turística sin respetar la sostenibilidad (económica, ecológica y social), con un modelo turístico masificado y un turista atraído principalmente por las favorables condiciones climáticas de las islas. Con el tiempo, estos destinos intentaron revertir la situación, en muchos casos sin éxito. Creemos que el avistamiento de cetáceos debe desarrollarse como una actividad responsable que revierta en la sociedad local con una alta participación en su gestión y beneficios económicos y ecológicos y que minimice los impactos sobre el medio ambiente y sobre los cetáceos. 1.2.1. Principios del ecoturismo El ecoturismo presenta diferentes principios y directrices a través del tiempo9. A continuación se mencionarán los principios propuestos por Wood (2002:14): 1. “Reducir al mínimo los impactos negativos sobre la naturaleza y la cultura que puedan dañar un destino 2. Educar a los viajeros sobre la importancia de la conservación 3. Destacar la importancia de la responsabilidad empresarial, que trabaja en cooperación con las autoridades locales de un pueblo para satisfacer las necesidades locales y proporcionar beneficios de conservación. 4. Ingresos directos para la conservación y manejo de áreas naturales y protegidas 5. Hacer hincapié en la necesidad de zonificación turística y de planes de gestión de visitantes diseñados para cualquiera de las regiones o áreas naturales que están programadas para convertirse en eco-destinos 6. Enfatizar el empleo de estudio ambientales y sociales básicos, así como programas de supervisión a largo plazo para evaluar y reducir al mínimo impactos 9 Lindberg et al.(1993), Wight (1993) y Weaver (2001) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 35 7. Esforzarse para maximizar el la ventaja económica para el país de acogida, las empresas locales y las comunidades, en particular los pueblos que viven dentro y adyacentes a las áreas naturales y protegidas 8. Tratar de asegurar que el desarrollo turístico no exceda de los límites sociales y ambientales del cambio aceptable según lo determinado por los investigadores, en colaboración con los residentes locales 9. Confiar en la infraestructura que se ha desarrollado en armonía con el medio ambiente, minimizando el uso de combustibles fósiles, la conservación de plantas y vida silvestre, y mezclándose con el entorno natural y cultural”. Estos principios resultan indispensables a tener en cuenta en el momento de planificar un destino turístico o cualquier actividad relacionada con el medio ambiente. En las Islas Canarias resulta un factor clave en la planificación del turismo debido a la fragilidad del ecosistema canario insular. 1.2.2. Dimensiones del ecoturismo El ecoturismo según Weaver (2001:7) “está basado en la naturaleza y tiene tres características básicas:  El entorno natural o una característica de éste es la principal atracción para el turista.  La base de esa atracción es un interés de apreciación/educativo inherente a aquel entorno natural. Basado en esto y en el primer criterio, el ecoturismo incorpora actividades relacionadas con observación de aves y de naturaleza, senderismo y caminatas, fotografías de naturaleza, la educación al aire libre, la astronomía y el AC.  Existe un esfuerzo de gestión orientado a la conservación y al uso sostenible de ese entorno natural” Podríamos afirmar e indicar que el ecoturismo está caracterizado y clasificado como un subconjunto del turismo de naturaleza. Muchos operadores Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 42 1983. Se celebró en Boston la Conferencia Mundial sobre la Utilización No Consuntiva de los cetáceos (en inglés, Global Conference on the Non‐consumptive Utilization of Cetaceans) que estudió un número de usos de los cetáceos, incluyendo al AC. Asistieron destacados científicos, políticos y organizaciones no gubernamentales, encabezadas por Connecticut Cetacean Society, actualmente conocida como la Sociedad Internacional de Cetáceos (SIC). El informe fue presentado en la reunión de la CBI del año siguiente con la oposición de Japón y la URSS. Más conocido por su título corto, Whales Alive fue co-patrocinado por la CBI, la IFAW y otras organizaciones de conservación y marcaron el inicio del AC en la CBI (O’Connor et al., 2009). La CBI ha desempeñado una función crítica de proporcionar un marco tanto para ayudar a los estados costeros proyectos de reglamentos y de directrices como para proporcionar un foro para la revisión por pares de los aspectos científicos de los problemas derivados del AC. Esto ha contribuido a la sostenibilidad global del AC (O’Connor et al., 2009). 1985. Existían más visitantes en Nueva Inglaterra que en California (USA), atraídos por las ballenas jorobadas que se podían observar cerca de las grandes ciudades del este de Estados Unidos, a menudo saltando o golpeando el agua con la cola (Heredia et al., 2008). 1986. La CBI declaró la moratoria internacional sobre la caza comercial de cetáceos, ante los apabullantes datos que mostraban la reducción de las poblaciones hasta niveles próximos a la extinción en algunos casos. Se calcula que entre 1929 y 1979 se capturaron más de dos millones de cetáceos en los mares del mundo y sobre todo en la Antártida (Heredia et al., 2008) 1987. Se fundó la Sociedad Europea de Cetáceos (SEC) con el objetivo de abordar proyectos de investigación desde un enfoque de colaboración y financiación internacional. Contó con la participación de 80 cetólogos de diez países europeos, como respuesta a la necesidad de una organización que agrupara a investigadores especializados en el estudio de cetáceos en su Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 43 medio natural. El principal objetivo de la sociedad es el de “promover y coordinar el estudio científico y la conservación de los cetáceos, así como recopilar y divulgar la información a sus miembros y al público en general”. (Servidio et al., 2004:20) En el año 2003, la SEC contaba con más de 500 miembros de más de 24 naciones europeas y 16 países extra-europeos (Servidio et al., 2004) 1988. Antes de la existencia de cualquier tipo de AC en Islandia, la IFAW patrocinó un estudio sobre la viabilidad de esta actividad allí (Lindquist et al., 1990 citado por O’Connor et al., 2009) 1989. El AC empezó en Australia, Nueva Zelanda (Kaikoura), España (Islas Canarias), Japón y Noruega (Hoyt, 1995) 1990. Comenzó la actividad en Filipinas, Indonesia, Hong Kong, Tonga y Taiwán, entre otros (Hoyt, 1995) 1991. Comenzó el primer viaje de AC en Islandia (O’Connor et al., 2009) 1993. La CBI reconoció formalmente al AC como una industria turística legítima que proporciona el uso sostenible de estos animales (Warburton et al., 2001a) (O’Connor et al., 2009) 1995. Este año, el AC ya se había expandido a 65 países y 295 comunidades (Hoyt, 1995). El Comité Científico de la CBI ha estudiado una gran variedad de cuestiones científicas relativas al AC. Algunos de los asuntos abordados fueron (O’Connor et al., 2009:19):  “Los posibles efectos de las operaciones del avistamiento sobre los cetáceos; Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 44  Examinar el estado actual de los métodos de evaluación de los impactos;  Asesorar sobre la gestión del AC a futuro, basado en la evaluación de impactos;  Revisar la información sobre el ruido producido por los buques y aeronaves y sus efectos sobre los cetáceos;  Elaborar un conjunto de directrices para ayudar a los estados costeros en la gestión del AC, con base en la experiencia de los países miembros;  Tener en cuenta la evaluación de los posibles efectos a corto y largo plazo del AC;  Investigar sobre la eficacia y el cumplimiento de las medidas de gestión” 1997. La CBI consideró los aspectos educativos del AC. Estados Unidos presentó información que indicaba las potenciales oportunidades educativas de AV y la mejor manera de hacer el uso de estas oportunidades (O’Connor et al., 2009) 1998. Este año, 9 millones de personas habían realizado el AC en 87 países, estimándose el volumen de ingresos en 1 billón de dólares, con lo que se duplicaron los ingresos calculados en 1994 (Hoyt, 2001). Este mismo año, solamente Estados Unidos alcanzaba un millón de turistas dedicados al AC. Posteriormente otros países o regiones han alcanzado esta cifra: Estados Unidos, Canadá y las Islas Canarias han sobrepasado recientemente el millón de visitantes cada año. La mayoría de las 492 comunidades en las Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 45 que se ha desarrollado esta actividad han experimentado una verdadera transformación: El AC es una actividad que produce importantes ingresos, fomenta la creación de otras actividades y genera puestos de trabajo, además de constituir un instrumento válido para la investigación de mamíferos marinos y del medio ambiente marino en general. Este año la Organización Mundial del Turismo (OMT) había estimado una tasa anual crecimiento del 3-4% del número de turistas, con un incremento anual del 13,6% durante el periodo 1994-1998 (Hoyt, 2001). El factor socioeconómico de esta actividad en todos sus aspectos sigue siendo un campo poco investigado, sobre todo en lo que concierne al flujo de capitales que esta actividad genera en la comunidad, beneficiarios directos de los ingresos y el valor real de éstos teniendo en cuenta el coste ambiental y los usos alternativos de la actividad generados. El AC conlleva un impacto de carácter medioambiental, económico y social. La presión que el ser humano ha ejercido sobre los cetáceos ha sido considerable. Estos problemas de conservación han provocado que muchas ONGs y otras asociaciones para la conservación de la naturaleza se interesen por el papel que el AC puede desempeñar en cuanto al uso sostenible de estos animales como vehículo de interacción positiva con el medio marino. 2001. Se firmó el Acuerdo en la Conservación de Cetáceos del Mar Negro y Mediterráneo y Áreas Atlánticas Contiguas (ACCOBAMS11) (Servidio et al, 2004). Este acuerdo es el primero de su tipo que abarca a diferentes países de dos mares, con el fin de que trabajen juntos en un problema de preocupación común, la reducción de las amenazas a las que están sometidos los cetáceos en el Mar Mediterráneo y Mar Negro, a través del mejor conocimiento de estos animales. Un grupo de expertos internacionales realizó una revisión del estado de conservación de los cetáceos en el área del Acuerdo con el fin de identificar las acciones prioritarias para el período 2002-2006 en 11 Para mayor información dirigirse a http://www.accobams.org/ Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 46 relación a las mayores amenazas artificiales a las que estos animales se tenían que enfrentar (enredo accidental en el vestido de pesca, la captura incidental, la polución marina, la perturbación acústica, la caza ballenera, la actividad comercial del AC y la competición con las pesquerías). 2007. La CBI adoptó una resolución sobre el uso no letal de los cetáceos, propuesto por Argentina y copatrocinado por otros 15 países. El Comité Científico continuó considerando los efectos a corto y largo plazo del avistamiento sobre los cetáceos (O’Connor et al., 2009) 2008. El Comité Científico celebró en el mes de abril de este año, un taller sobre planificación estratégica a gran escala del AC para mejorar a largo plazo los esfuerzos para estudiar los impactos del avistamiento sobre la fauna marina. Según O’Connor et al. (2009:23) en este año “13 millones de personas participaron del AC en 119 países y territorios, generando unos ingresos de $ 2,1 mil millones”. Tabla 1. Evolución de la cantidad de turistas del avistamiento de cetáceos y gastos directos y totales por esta actividad 1998-2008 Región Turistas del AC Número de países Gastos directos 2008 (millones) Gastos totales 2008 (millones) 1998 2008 1998 2008 África y Medio Oriente 1.552.250 1.361.330 13 22 $31.7 $163.5 Europa 418.332 828.115 18 22 $32.3 $97.6 Asia 215.465 1.055,7 13 20 $21.6 $65.9 Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida 976.063 2.477.200 12 17 $117.2 $327.9 Norteamérica 5.500.654 6.256.277 4 4 $566.2 $1,192.6 América central y el Caribe 90.720 301.616 19 23 $19.5 $53.8 Sudamérica 266.712 696.900 8 11 $84.2 $211.8 Global Total 9.020.196 12.977.218 87 119 $872.7 $2113.1 Fuente O’Connor et al. (2009) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 47 La evolución de la demanda del AC ha sido la siguiente: Tabla 2. Evolución de los turistas del avistamiento de cetáceos y la tasa de crecimiento anual a nivel mundial Fuente. O’Connor et al. (2009) La CBI ha abordado el tema del AC desde 1975. Es el único organismo que ha proporcionado material científico y un enfoque para discutir diferentes aspectos de los cetáceos: científicos, jurídicos, socioeconómicos y educativos (O’Connor et al., 2009). Se puede observar que la demanda ha tenido un crecimiento constante desde 1981 hasta la actualidad. Es probable que la demanda haya continuado creciendo en estos últimos años (2008-2013) a pesar de la crisis económica mundial. 1.2.1.1. Evolución mundial desde la “caza ballenera” al turismo de avistamiento de cetáceos España ha sido un país con una gran tradición en la caza de cetáceos, una actividad que ha dejado un rico acervo cultural y antropológico sobre la vida y costumbres de los pescadores de estas especies. Fue aproximadamente en el siglo XIII cuando los marineros vascos comenzaron a practicar esta caza en el Golfo de Vizcaya, utilizando dos técnicas diferentes. La primera de ellas consistía en cazar cerca de la costa. La especie que se cazaba en aquel entonces era la ballena franca, que tenía la gran ventaja de que no se hundía una vez muerta, lo que facilitaba mucho su Año Cantidad de turistas del AC Tasa media de crecimiento anual 1981 400.000 1988 1.500.000 20.8% 1991 4.046.957 39.2% 1994 5.425.506 10.3% 1998 9.020.196 13.6% 2008 12.977.218 3.7% Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 48 traslado a tierra. La segunda técnica consistía en la caza en alta mar, que comenzó a practicarse a medida que las ballenas francas se encontraban lejos de las costas, necesitando adentrarse en el mar para cazarlas. Se organizaban expediciones que eran financiadas por las cofradías de pescadores, los ayuntamientos y los vecinos con la finalidad de continuar comercializando los numerosos productos derivados de los cetáceos (Heredia et al., 2008) Fueron precisamente estas expediciones cada vez más lejanas las que llevaron a estos aventureros al otro lado del Atlántico hasta las costas de Terranova, donde además de cetáceos abundaba el bacalao, otra especie altamente apreciada cuya pesca y comercialización tuvo unas extraordinarias repercusiones en el desarrollo económico de Norteamérica. Se calcula que en el siglo XVI unos 2000 pescadores partían anualmente desde los puertos vascos hacia el estuario del río San Lorenzo, en busca de los cetáceos que acudían a aquellas aguas para alimentarse y reproducirse. En el estuario del río San Lorenzo, conocido antiguamente como Nueva Vizcaya, se han descubierto 15 asentamientos en los que aún pueden verse restos de los hornos que se empleaban para fundir la grasa del cetáceo. Este modelo de caza (casi “artesanal”), empezó a cambiar en el siglo XVIII cuando la industria naval desarrolló barcos de tamaño suficiente para despiezar los cetáceos en alta mar. El cachalote se convirtió en la especie objetivo principalmente por su grasa, que se empleaba para hacer velas y como fuente de energía. Durante esta época tuvieron su auge los balleneros americanos basados en New Bedford y en la isla de Nantucket, que navegaron por todo el mundo y construyeron una industria de gran pujanza económica. Este período propició la creación de joyas de la literatura como Moby Dick. A mediados del siglo XIX se produjo un nuevo cambio de modelo debido a la aparición de los barcos de vapor y a la invención del cañón lanzador de arpones. A partir de 1905 se construyeron los primeros barcos factoría con capacidad y autonomía para navegar por todos los mares del mundo, y el Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 49 abanico de especies cazadas se amplió. Al ser las técnicas de caza cada vez más sofisticadas, las poblaciones de cetáceos (ballena azul, ballena franca, yubartas y otras especies) comenzaron a correr peligro. La cacería masiva tuvo su auge en los siglos XIX y XX hasta el punto que varias especies quedaron al borde de la extinción. En torno a 1930, las aguas que rodean la Antártida se habían convertido en un campo de exterminio de cetáceos a nivel internacional. En España, a finales de los años 40, la empresa Industrial Ballenera explotaba las factorías de Caneliñas, O Salgueiron y Portiño de Morás, todas en Galicia, y la de Benzú junto a Ceuta. En el Golfo de Cádiz operaba la Ballenera del Estrecho, con base en Getares (Algeciras). Esta última dispuso inicialmente de dos barcos balleneros, el “Pepe Luis” y el “Antoñito Vera”. La última campaña de caza fue en 1954, dado el agotamiento progresivo de las poblaciones de rorcuales y cachalotes (Heredia et al., 2008) 1.2.2. Estado actual de la cuestión El AC es una creciente industria alrededor de cualquier mamífero marino desde una embarcación o desde la costa (Cisneros-Montemayor et al., 2010). Este sector presenta actualmente un significativo crecimiento dentro de la industria del turismo, con más de 80 países que participan en la industria (Corkeron, 2006). El primer barco de AC comenzó en 1955 a lo largo de la costa sur de California (Warburton et al., 2001a). Según Hoyt (2001:3) en la actualidad el turismo de AC se desarrolla en 87 países y territorios de ultramar, o dependencias con algún nivel de AC. De esos países, 66 son países independientes y 21 son territorios de ultramar, incluyendo la Antártida. Esta actividad atrae a más de 9.000.000 de turistas a nivel internacional. Algunos de los destinos más famosos del mundo para observar cetáceos son Kaikoura (Nueva Zelanda) y Hervey Bay y Port Stephens (Australia). En invierno, Baja California (México) constituye un excelente enclave para Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 50 observar ballenas grises en las lagunas costeras en las que entran a tener a sus crías. En Brasil, pueden verse yubartas en las aguas del Estado de Bahía y en el Parque Nacional Marino de Abrolho. Las ballenas francas australes se observan en el Estado de Santa Catarina a distancias inferiores a 30 m. Los ingresos del AC han beneficiado a muchas comunidades costeras en este país y han convertido a la localidad de Imbituba en su capital ballenera. Península Valdés (Argentina), es uno de los destinos más visitados para observar ballenas francas australes, además de grandes concentraciones de elefantes marinos. Es también uno de los lugares donde ha surgido la preocupación por la excesiva presión que se ejerce a menudo sobre los cetáceos debido a la constante presencia de embarcaciones y personas. Ha sido precisamente esta preocupación social y ambiental la que ha dado origen al código de conducta de buenas prácticas universalmente aceptado en el que se describen las cautelas que se deben adoptar para que el AC se realice de una manera respetuosa y sin causarles molestias (Heredia et al., 2008). Esta industria, afecta a muchas comunidades en las que la actividad se percibe como “favorecedora” del desarrollo económico local. Según Hoyt (2007:7) esta actividad ofrece una poderosa atracción y una razón adicional para que los turistas visiten el destino y se queden más días. En destinos turísticos maduros, esta actividad se reconoce como un factor de diversificación económica. La creciente preocupación por un turismo sostenible ha impulsado una práctica cada vez más controlada y respetuosa de esta actividad. Las iniciales prácticas poco proteccionistas, la sobreexplotación del sector, el acoso a los ejemplares, etc. han dado paso a un mayor respeto por el desarrollo de las comunidades de cetáceos. A nivel mundial, la bibliografía sobre el AC es abundante en diferentes aspectos12. El AC es importante para muchas economías insulares de todo el 12 Algunos de ellos son: características y la distribución del sector (Hoyt et al., 2008), (Austermühle, 2007), (Hoyt 1995; 2001 y 2005); la gestión de la actividad (López et al., 2003), (Hoyt 2002 y 2007), (Agardy et al., 2007), los impactos del avistamiento sobre los cetáceos (Higham et al., 2008), (Barr et al., 1999), Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 51 mundo que dependen del turismo, ya que ofrece una poderosa atracción, una oportunidad en el destino turístico y una razón para que los visitantes se queden más días en el destino. Islas como Maui, Hawai y las Islas Canarias han experimentado varios cientos de miles visitantes al año que van a observar cetáceos (de 10 a 20 veces los números de todo el Caribe). Aunque los avistamientos de cetáceos no se pueden asegurar, la posibilidad de verlos agrega un valor adicional a cualquier excursión marina. Este valor no se limita solo a los ingresos por turismo. Los cetáceos son un atractivo en sí mismo para muchas comunidades, que permiten extender la estadía del turista y les ofrece “una experiencia” para recordar o recomendar a sus amigos y familiares (Hoyt et al., 2002). En las Islas Canarias el AC ofrece una oportunidad estratégica para la economía insular ya que las posibilidades de avistamiento de los cetáceos son amplias gracias a las buenas condiciones climáticas y a la gran variedad de cetáceos que se encuentran en las islas. 1.2.3. Algunas críticas al avistamiento de cetáceos: ¿es ésta la única opción ante la caza de ballenas? Algunos de los reproches hechos al AC se han visto reflejados en el trabajo de Neves (2010), donde se abordan supuestos críticos sobre el AC desde una perspectiva histórica. En éste, se compara la caza de ballenas clásica con el AC para estudiar las diferencias, semejanzas y los efectos negativos de ambas actividades. Mientras que la caza de cetáceos tiene consecuencias negativas a causa de la eliminación de nutrientes del océano y diezma las poblaciones de cetáceos, el AC puede ser potencialmente peligroso por interrumpir los (Constantine, 1999), (Richter et al, 2006), (Heckel et al,. 2003), (Tseng et al., 2011), (Parsons et al., 2003), y otros impactos que pueden afectar a las poblaciones de cetáceos (De Stephanis et al., 2006), (Wright et al., 2007); la conservación de los cetáceos (Compton et al., 2007), (Weinrich et al., 2009); la regulación (Carlson, 2011), análisis de códigos de conducta de avistamiento de cetáceos (Garrod et al., 2004), entre otros. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 58 AC y un “marketing responsable” en los puntos de información, promoción y comercialización del AC. Tabla 3. Desventajas del avistamiento de cetáceos Tipo de costo Explicación Región de destino Ecológicos El uso de combustible para barcos, la contaminación del agua, la basura de cuando se observan los cetáceos. Perturbación de cetáceos y otros animales silvestres (impactos a corto y largo plazo) Sociales Pérdidas de empleo en algunos sectores, y tensión sobre los servicios locales debido a la afluencia de turistas. Conflictos con la pesca local, embarcaciones y otros intereses de la comunidad, debido a la sensación percibida de "invasión" de los turistas del AC. Económicos Problemas de infraestructura para más cantidad de turistas del AC. Costo de las implicaciones de la gestión del sector marino. Región de tránsito Ecológico Avión de motor y emisiones de coche (efecto invernadero). Social Las implicaciones de opción de viajes sobre alternativas más ecológicas no utilizadas Económicos Las implicaciones de opción de viajes sobre alternativas más ecológicas no utilizadas Fuente. Hoyt (2005) Los impactos derivados del turismo de avistamiento de cetáceos, han sido estudiados ampliamente en la literatura. Se mencionarán las reacciones de los cetáceos, como consecuencia de su interacción con las embarcaciones. Esta información se centrará, fundamentalmente, en los últimos 10 años. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 59 Tabla 4. Ejemplos de cambios de comportamiento observados en diferentes especies de cetáceos, en respuesta al avistamiento de cetáceos Tipo de impacto Especies Fuente Lugar Surfeando/buceando Delfín mular (Tursiops truncatus) Janik et al. (1996), Seuront et al. (2011) Port Adelaide, River Barker Inlet Estuary, Australia Delfín mular del Océano Indico (Tursiops aduncus) Stensland et al. (2007), Matsuda et al.(2011) Zanzíbar, Tanzania; AmakusaShimoshima Island, Japan Delfín rosado Indo-Pacífico, (Sousa chinensis) Ng et al. (2003) - Delfín costero (Sotalia guianensis) Do Valle et al. (2006) - Orca (Orcinus orca) Williams et al.(2009) San Juan Island, Washington, USA Ballena jorobada, Megaptera novaeangliae Corkeron (1995) Hervey Bay, Queensland, Australia Rorcual común (Balaenoptera physalus) Stone et al. (1992) - Cachalote (Physeter macrocephalus) Gordon (1992) Kaikoura, Nueva Zelanda Comportamiento activo (por ejemplo, golpeando la cola) Delfín mular (Tursiops truncates) Lusseau et al. (2006) Fiorland, Nueva Zelanda Tonina overa (Cephalorhynchus commersonii) Coscarella et al. (2003) Patagona Orca (Orcinus orca) Noren et al.(2009) - Ballena jorobada, (Megaptera novaeangliae) Stamation et al. (2009) Australia Delfín oscuro (Lagenorhynchus obscurus) Barr et al. (1999) Kaikoura, Nueva Zelanda Acústico Delfín mular (Tursiops truncatus) Buckstaff (2006), Scarpaci et al. (2000) Sarasota Bay, Florida, USA. Orca (Orcinus orca) Foote et al. (2004) Washington, USA Ballena jorobada (Megaptera novaeangliae) Sousa-Lima et al. (2008) Parque Nacional Marino de Abrolhos, Brasil Cachalote (Physeter macrocephalus) Richter et al. (2006) Kaikoura, Nueva Zelanda Tamaño del grupo o cohesión Delfín mular (Tursiops truncatus) Bejder et al. (2006), Mattson et al. (2005) Hilton Head Island, South Carolina, USA Delfín costero (Sotalia guianensis) Do Valle et al. (2006) - Velocidad nadadora o “de nado” Delfín mular del Océano Indico (Tursiops aduncus) Matsuda et al. (2011) Amakusa-Shimoshima Island, Japan Delfín acróbata (Stenella longirostris ) Timmel et al., (2008) Kealakekua Bay, Hawaii, USA Orca (Orcinus orca) Williams et al., (2009), Williams et al. (2002) San Juan Island, Estado de Washington, USA; British Columbia, Canadá Ballena jorobada (Megaptera novaeangliae) Scheidat et al. (2004) Isla de la Plata, Parque Nacional Machalilla, Ecuador Dirección de nado Delfín mular (Tursiops truncatus) Bejder et al. (2006), Mattson et al. (2005) Hilton Head Island, South Carolina, USA Delfín mular Indo-Pacífico (Tursiops aduncus) Stensland et al., (2007) Zanzibar, Tanzania Delfín jorobado, Indo-Pacífico (Sousa chinensis) Ng et al. (2003) - Delfín acróbata (Stenella longirostris) Timmel et al. (2008) Kealakekua Bay, Hawai, USA Delfín costero (Sotalia guianensis) Filla et al. (2009) Estuarine Complex of Cananeia, Sudeste de Brasil Orca (Orcinus orca) Williams et al. (2002 y 2009), Williams et al. (2007) San Juan Island, Estado de Washington, USA; British Columbia, Canadá; - Ballena jorobada (Megaptera novaeangliae) Stamation et al., (2009), Scheidat et al. (2004) Australia; Isla de la Plata, Parque Nacional Machalilla, Ecuador Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 60 Alteración de la alimentación o descanso Delfín mular (Tursiops truncatus) Williams et al. (2007), Arcangeli et al. (2009) Johnstone Strait, British Columbia, Canada; Australia Delfín mular Indo-Pacífico, (Tursiops aduncus) Stensland et al., (2006) Zanzíbar, Tanzania Delfín común (Delphinus delphis) Stockin et al. (2008) Hauraki Gulf, Nueva Zelanda Delfín Costero (Sotalia guianensis) Carrera et al., (2008) - Delfín oscuro (Lagenorhynchus obscurus) Coscarella et al., (2003), Visser et al. (2010) Patagonia, Toninas overas, (Cephalorhynchus comersonii) Coscarella et al., (2003) Patagonia Delfín de Risso (Grampus griseus) Visser et al. (2010) Azores, Portugal Orca (Orcinus orca) Bain et al. (2006), Williams et al., (2009) San Juan Island, USA Yubarta (Megaptera novaeangliae) Stamation et al., (2007) Varias especies de cetáceos Constantine (1999) Nueva Zelanda Fundamentalmente delfines Constantine et al., (2003) Bay of Islands, Noreste de Nueva Zelanda Delfín mular (Tursiops truncatus) Constantine et al., (2004) Bay of Islands, Nueva Zelanda Delfín mular (Tursiops Truncatus) Lusseau (2004) Milford Sound, Nueva Zelanda Delfín mular (Tursiops Truncatus) Lusseau et al. (2006) Fiorland, Nueva Zelanda Delfín mular (Tursiops Truncatus) Markowitz et al., (2009) Kaikoura, Nueva Zelanda Fuente. Adaptado de Parsons (2012) 1.2.4.3 Relación beneficios-costes Los beneficios derivados del AC son variados. Sin embargo, también existen riesgos, que pueden poner en peligro a la fauna marina, recurso natural sobre el que se apoya la actividad del avistamiento. En la literatura científica, muchos autores recomiendan una gestión prudente y conservadora de la actividad, que permita aprovechar los beneficios que la actividad genera, minimizando al máximo los costes. Para ello, se propone una gestión fuertemente educativa y formativa y de conservación. Los impactos de la actividad también son amplios, fundamentalmente los cambios en el comportamiento de los cetáceos: dejan de alimentarse, de socializar, de descansar y viajan más tiempo. En algunos casos, se ven obligados a cambiar de hábitats. Pero ¿cuándo los costos superan a los beneficios?. En Fiorland, Nueva Zelanda, se comprobó que el desarrollo de la actividad era insostenible, dado que las interacciones de los delfines con las Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 61 embarcaciones, provocaban impactos y consecuencias negativas a corto y largo plazo. En el año 2002, se evidenció la necesidad de establecer un límite a las interacciones, ya que los delfines no podían soportar el impacto. Sin embargo, la actividad siguió creciendo, comprometiendo los recursos naturales. Una de las consecuencias alarmantes fue el decrecimiento de la población de delfines, y otra fue que éstos se mudaron a otras bahías. Aunque quizás el AC no sea el único factor que promueva estos cambios, seguramente ha tenido un papel importante (Lusseau et al., 2006). Cuando los cetáceos son molestados, los individuos deben evaluar los costos y los beneficios de mudarse a un lugar con menos perturbaciones, esa decisión está influenciada por la calidad de la superficie que actualmente ocupan, la distancia, la calidad y la disponibilidad de los sitios alternativos, el riesgo de depredación relativo, la condición alimenticia y la densidad de competidores y compañeros (Frid et al., 2002), (Gill et al., 2001). Por estas razones, es necesario realizar estudios que investiguen sobre los impactos a corto y largo plazo sobre las diferentes poblaciones de cetáceos, ya que no todas las especies tienen la misma reacción a las interacciones, y algunas especies, solo se encuentran en determinados sitios por temporadas, por ejemplo la Ballena Franca Austral en Península Valdés (Argentina). Hoyt (2005) propone la herramienta del análisis coste-beneficio (CBA), para medir a ambos. Ésta utiliza números hipotéticos que muestran cómo la matriz podría funcionar en comparación entre el turismo de masas y el ecoturismo. Este análisis aún no se ha hecho para el AC, pero si para recursos naturales como áreas protegidas, arrecifes de corales, entre otros y ha resultado muy útil. El análisis se hace mediante la evaluación de todos los beneficios, valores y servicios, así como costes de un recurso en particular, y luego se compara con otras opciones para el uso y el no uso, en el mismo sitio o en otras áreas. Una matriz de evaluación es un método para visualizar los costes y beneficios. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 62 El análisis coste-beneficio (CBA) puede ser el punto de inicio para la medición y evaluación del AC sostenible, pero por sí solo no garantiza que se logre la sostenibilidad. Es esencial crear un marco para la lograr el desarrollo sostenible a través de la participación de todos los interesados. 1.2.4.4 Otros impactos que repercuten en los cetáceos (no derivados del avistamiento de cetáceos) Algunos de los impactos que se producen sobre los cetáceos y que no son consecuencia directa de la actividad de avistamiento, son los siguientes: a. Colisiones con embarcaciones Tan pronto como la tecnología de los barcos de vapor evolucionó, comenzaron a aparecer casos de colisiones entre barcos y cetáceos (Schmitt, 1976), (Allen, 1916). Estas colisiones parecían ocurrir raramente, no obstante, informaciones recientes sugieren que las colisiones eran más comunes de lo que se sospechaba, pudiendo en algunos casos constituir importantes problemas de conservación (Laist et al., 2001). Kraus (1990) afirmó que al menos el 20% de las ballenas francas septentrionales (Eubalaena glacialis) encontradas muertas entre 1970 y 1989 frente a la costa este de Estados Unidos y Canadá tenían grandes cortes de hélice o lesiones masivas indicativas de muerte por colisiones con barcos. En ejemplares vivos de esta especie el 7% tenía cicatrices causadas por colisiones con barcos. Un análisis posterior valoró en un 35% las colisiones con barcos en ballenas francas septentrionales muertas entre 1970 y 1999 y al menos, en un 47% de las muertes entre 1991 a 1998, período en el cual se mejoraron los esfuerzos para la recuperación de cadáveres y realización de necropsias (Knowlton et al., 2001). Las yubartas (Megaptera novoaengliae) también sufren colisiones con barcos con frecuencia. Wiley et al. (1995) describió que el 30% de las yubartas Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 63 varadas examinadas con detalle a lo largo de la costa atlántica de Estados Unidos entre 1985 y 1992, mostraron lesiones causadas por colisiones. Laist et al. (2001) recopiló y analizó toda la información disponible sobre colisiones entre barcos y cetáceos. Según los datos observados en este trabajo, las especies más frecuentemente afectadas por las colisiones con embarcaciones son principalmente el rorcual común (Balaenoptera physalus), la ballena franca septentrional (Eubalaena glacialis), la ballena franca austral (Eubalaena australis), la yubarta (Megaptera novoaengliae), la ballena gris (Escherichius robustus) y el cachalote (Physete macrocephalus). También destacan que la mayoría de los animales afectados por colisiones con embarcaciones son crías o juveniles, lo que podría estar relacionado, por un lado, con la mayor proporción de tiempo que pasan las crías en superficie en comparación con los adultos que se encuentran alimentándose en profundidad y, por otro lado, con una habilidad adquirida por los animales adultos con la edad para evitar las colisiones. Otro ejemplo es el caso del estrecho de Gibraltar, cuya situación cambió con el transcurso de los años. En el 2000, se llegó a la conclusión de que las embarcaciones no tienen un impacto negativo sobre las poblaciones de cetáceos en el área del Estrecho de Gibraltar, ya que no había sido registrada ninguna colisión entre las embarcaciones y los cetáceos (De Stephanis et al., 2000). Sin embargo, no se descartaba la posibilidad de que las colisiones se produjeran tarde o temprano. En ese momento, era fácil pensar que no se hubieran producido colisiones en el área hasta el momento, debido a que las embarcaciones no transitaban por zonas de alto riesgo. Sin embargo, posteriormente, se abrieron nuevas rutas Algeciras-Tánger y Tafira-Tánger. Entre 2001 y 2005 un total de 5 colisiones se registraron en el Estrecho de Gibraltar, demostrando que las colisiones ya eran una realidad (De Stephanis et al., 2006). Panigada et al. (2006) confirma que, al menos 43 colisiones se produjeron en el mar Mediterráneo desde 1972 entre rorcuales comunes y Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 64 embarcaciones. El autor coincide con Laist et al. (2001) en que en la mayoría de los cetáceos golpeados, la velocidad y el tamaño de la embarcación, influyen en la frecuencia y gravedad de las colisiones. Los yates y lanchas pueden viajar a una velocidad superior a 20 nudos (37 km/h), pero generalmente son pequeños y maniobrables y pueden evitar a los animales más fácilmente, en caso de una colisión, estos navíos tienen más probabilidades de lesionar a los animales sin causar su muerte. Los ferris rápidos causaron el 12,5% de las colisiones mortales en el conjunto de datos, pero desde que se introdujo en 1996, han participado en el 42,9% de los accidentes. La razón probable de este porcentaje reside en su alta velocidad y en el aumento de la cantidad de salidas en el año mar Mediterráneo año tras año. En el área del Santuario Pelagos15 operan 5 compañías de ferrys con 14 barcos de alta velocidad, desde el comienzo de la primavera hasta finales del otoño, con cruces diarios que generalmente se doblan durante el verano, coincidiendo con el pico estacional en abundancia del rorcual común (Notarbatolo-Di-Sciara et al., 2003). b. Varamientos atípicos por maniobras navales militares con utilización de sónar Los varamientos de cetáceos relacionados con emisiones acústicas durante las maniobras navales han cobrado una gran importancia medioambiental y científica, principalmente debido a los recientes varamientos asociados, espacial y temporalmente, con operaciones navales en las que se utilizaron sonares activos antisubmarino (Van Bree et al., 1974); (Simmonds et al., 1991); (Balcomb III et al., 2001), (Frantzis, 1998); (Evans et al., 2001). Los zifios (familia Ziphiidae) son los cetáceos que con mayor frecuencia se han observado involucrados en varamientos masivos asociados a la 15 En febrero de 2002, Francia, Italia y Mónaco acordaron establecer un santuario internacional de los mamíferos marinos del Mediterráneo. El resultado fue el Santuario Pelagos, que abarca más de 87.500 km del Mar Mediterráneo noroccidental, que se extiende entre el sur-este de Francia, Mónaco, Italia y el noroeste de Cerdeña del norte, y alrededor de Córcega y el Archipiélago Toscano (Notarbartolo‐di‐Sciara et al., 2007) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 65 utilización de sonares activos antisubmarino de frecuencia media. El varamiento de zifios con anterioridad a 1963 (fecha en que comenzaron a emplearse equipos de sonar de media frecuencia) es escaso, describiéndose casos de individuos aislados (Balcomb III et al., 2001). Desde entonces se han descrito varamientos masivos relacionados con maniobras militares en diversas localizaciones geográficas por todo el mundo: Bonnaire 1974, Islas Canarias 1985, 1988 y 1989, Grecia 1996 y Bahamas 2000 (Van Bree et al., 1974), (Vonk et al. 1989 citado por Arbelo Hernández, 2007), (Simmonds et al., 1991) (Frantzis, 1998), (Evans et al., 2001). El LFAS o SURTASS LFAS es el término con el que se conoce a un sistema de sónar de gran precisión cuyas siglas significan Surveillance Towed Array Sensor System16 y Low Frequency Active Sonar17. Se basa en la utilización de ondas de sonido de alta intensidad (por encima de los 200 dBi18) y baja frecuencia (entre 450 y 700 Hzii) que pueden viajar a mayores distancias bajo el agua y detectar objetivos a cientos de kilómetros de distancia (Johnson, 2001). Se emiten decenas de ellas en períodos de pocos segundos (cerca de 250 en 4-5 segundos) que golpean sobre los objetos y rebotan hasta un receptor que las interpreta y permite visualizar el objeto en cuestión. También pueden utilizarse sonidos durante un minuto o más a intervalos de 10-15 minutos. Este emisor de sonidos se encuentra suspendido desde el barco a unos 50 metros de profundidad. El sonido viaja 4,5 veces más rápido por agua que por el aire y cuanto más baja es la frecuencia (Hz) más lejos puede llegar (a cientos o miles de kilómetros). También la intensidad (dB) es más constante. Las frecuencias inferiores a 1 kHz apenas pierden 0,04 dB por kilómetro. El LFAS puede provocar efectos sobre los cetáceos hasta a 100 kilómetros de distancia. La resonancia de estos sónares provoca la vibración de todas las cavidades del 16 En español, Sistema de Sónar de Vigilancia por medio de Barrido Reticular 17 En español, Sónar Activo de Baja Frecuencia 18 dB = decibelio, unidad de media que define la intensidad de la onda de sonido. Las fuertes alarmas de incendios alcanzan 105 dB. Fuente (Guevara, 2004) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 66 cuerpo, de la tráquea, las mandíbulas, los espacios craneales y los órganos internos, con mayores repercusiones sobre aquellos que contienen aire (Simmonds et al., 1999). Puede provocar hemorragias en los pulmones y los oídos, incluso destruirlos. En 1997, la Comisión del Congreso Estadounidense sobre Mamíferos Marinos presentó un informe en el que reconocía el impacto del LFAS (Marine Mammal Commission, 1998). Entre sus conclusiones se encontraban declaraciones tales como que los efectos del LFAS incluían “muerte por hemorragia en los pulmones, y otros traumas en los tejidos; pérdida total o parcial de audición; disrupción de los hábitos alimenticios, reproductores, de la comunicación acústica y sensitiva, y otras alteraciones vitales del comportamiento”, también se indicaba que si estos efectos eran severos o continuados, se podría provocar fallos reproductivos y de supervivencia con el consiguiente peligro para la reproductividad y supervivencia de las especies y el volumen de las poblaciones. También se hacía referencia a las perturbaciones que esta contaminación acústica podía provocar con alteraciones en las rutas migratorias, evitar las habituales zonas de alimentación y reproducción y otros hábitats importantes; así como daños psicológicos y estrés, haciendo a los animales más vulnerables a patologías, como el ataque de virus, bacterias o parásitos. En consecuencia, efectos sobre su distribución, número y supervivencia. c. Contaminación química Los entornos cercanos a la costa están expuestos a un amplio rango de potenciales agentes contaminantes, como resultado de las actividades industriales y agrícolas. Estos contaminantes pueden concentrarse en la cadena trófica y degradar el hábitat mediante la eliminación de poblaciones de presas o causar deficiencias en la salud de las poblaciones locales de mamíferos marinos (Arbelo Hernández et al., 2007). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 67 A pesar de los altos niveles de contaminantes potencialmente dañinos que se han detectado en mamíferos marinos, particularmente focas y cetáceos pequeños que habitan ambientes cercanos a la costa, rara vez se han demostrado vínculos causales directos con el estado de salud. Aunque la información bibliográfica constata la presencia de diversos tipos de contaminantes en cetáceos, aún se desconoce su implicación en la patología de los individuos varados y su impacto real en el estado sanitario de estas poblaciones. En general, los contaminantes presentes en los tejidos de los cetáceos también han sido detectados en el medio marino y en otros organismos acuáticos. Plásticos y otros cuerpos extraños A pesar de las regulaciones y los avisos cautelares, cada año más de 6 millones de toneladas de basura son arrojadas al océano (O'Hara et al., 1994), la mayoría son plásticos y más del 90% procede de vertidos desde la costa (Faris, 1995). En el año 2000, un total de 267 especies de vida marina se vieron afectadas por la ingesta de restos de basura, incluyendo al menos 26 especies de mamíferos marinos (23%), 6 de tortugas marinas (86%), 111 especies de aves marinas (36%), 33 especies de peces marinos y una de invertebrados (Marine Mammal Commission, 2000). Al menos 23 especies de cetáceos han mostrado evidencias de haber ingerido restos de basura. Los mecanismos por los cuales esta ingestión puede conllevar la enfermedad y muerte de los animales sólo puede suponerse ya que los animales enferman y mueren en el mar, sin poder observarse o aparecen varados muertos en la costa. Kastelein et al. (1992) describió un caso de intento de recuperación de una marsopa común (Phocoena phocoena) caquéctica (estado de extrema desnutrición), que murió 3 días después. Durante el intento de recuperación el animal vomitó cuerpos extraños, incluyendo una bolsa de plástico. Tarpley et al. (1993) documentaron un intento Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 74 de la población. La construcción de grandes presas (como el Ghezouba Presa y la presa de las Tres Gargantas) a lo largo del sistema del río Yangtze tuvo serias consecuencias sobre el peligro de extinción de baiji19 (Reeves et al., 1994), que ahora se considera extinta. Es importante aclarar que no todos los impactos son igualmente nocivos para todos los cetáceos. Por ejemplo, algunos cetáceos como los de hábitos profundos (el caso de los zifios), se ven muy afectados por el impacto acústico (Clark et al., 2010). 1.2.5. Oferta de avistamiento de cetáceos en el mundo Asia es el continente con mayor cantidad de operadores de turismo (857), seguido por Sudamérica (791), América del Norte (669), Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida, África y Medio Oriente (318), Europa (241) y América Central y El Caribe (75) (Tabla 6) Tabla 6. Operadores turísticos de avistamiento de cetáceos por regiones Región Cantidad de operadores de AC Asia 857 Sudamérica 791 América del Norte 669 Oceanía, Islas del Pacifico y Antártida 375 África y Medio Oriente 266 Europa 241 América Central y Caribe 75 Fuente. Elaboración propia en base a Hoyt et al. (2008) y O’Connor et al. (2009) En Asia, los países que más operadores dedicados al AC tienen, son India e Indonesia. Sin embargo, no se tiene constancia de que el AC se realice 19El baiji, también llamado delfín chino de río (Lipotes vexillifer), fue una especie de cetáceo odontoceto de la familia Iniidae. Fue un delfín de río encontrado sólo en el río Yangtze (China). Se presume extinto a fines del 2006, luego de que una expedición no pudiera encontrar ejemplares en el río. Sin embargo, en 2007, un baiji fue avistado por un vecino de la provincia china Anhui. Las imágenes fueron revisadas por el Instituto de Hidrobiología de la Academia de Ciencias China, quienes confirmaron su autenticidad. Pero en los meses de mayo-junio de 2008, se ha vuelto a declarar al baiji, completamente extinto. Fuente. Wikipedia. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 75 de manera oportunista (es decir, de manera informal). Filipinas y Japón son los países que presentan más variedad de cetáceos. En Sudamérica la oferta del AC es muy variada. México es el país con más operadores de turismo que se dedican al AC, seguido de Venezuela y Ecuador. En todos los casos la observación se hace desde embarcaciones y en menor cantidad, desde la costa. De 20 países que integran la zona, en 11 de ellos la actividad es científica y/o educativa. Los países que presentan mayor variedad de especies son Chile, Ecuador, Perú, Ecuador y Panamá. En América del Norte, Estados Unidos tiene la mayor cantidad de operadores del AC de todo el mundo, siendo el mismo 459, seguido de Canadá de 210. En cuanto a la variedad de especies, ambos países presentan la misma diversidad de cetáceos. Las excursiones son preferentemente cortas y en menor medida, de día entero o de varios días. En Alaska, se permite la alimentación de cetáceos, mientras que en el Ártico canadiense, se incluye el nadar con cetáceos. En Oceanía, los países que tienen más operadores dedicados al AC son Australia y Nueva Zelanda. Se realiza el avistamiento principalmente en embarcaciones, pero también desde la costa. Hay poca actividad informal. La mayor variedad de cetáceos se encuentra en Australia y Nueva Zelanda. En África y Medio Oriente, la oferta del AC es amplia, siendo Canarias (España) la región con más cantidad de operadores dedicados a la observación de cetáceos, seguida por Kenia, Mauricio, Mozambique y Sudáfrica. Las excursiones se realizan en embarcaciones en su mayor parte. La zonas con mayor variedad de especies son la isla de Mayotte (Francia), Sudáfrica, Namibia y Omán. En Europa, los países que tienen más cantidad de operadores dedicados al WW son Escocia, Francia, Irlanda y Noruega. La excursión se hace en embarcaciones. En muchos casos la actividad es oportunista Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 76 funcionando de manera informal y poco organizada. Las excursiones suelen ser cortas, desde varias horas a medio día. También se ofrecen viajes de día entero y de varios días. Las islas Azores son las que presentan mayor variedad de cetáceos, seguidas por España e Italia. En América Central y el Caribe, Dominica presenta la mayor variedad de cetáceos de la zona. República Dominicana y Bahamas son las áreas que tienen mayor cantidad de operadores dedicados al AC. Todas las excursiones son en embarcaciones. En todas las áreas, los grandes cetáceos se ven por temporada, mientras que los delfines se pueden observar todo el año. 1.2.5.1 Tipos de avistamiento de cetáceos El avistamiento de cetáceos embarcado La mayoría de las excursiones de AC en el mundo se realiza desde embarcaciones. En 1998, 72% de los turistas del AC utilizaban botes, mientras que un 28% participaba de esta actividad desde la costa y sólo 0,001% desde el aire, aeroplanos y helicópteros. Según Hoyt et al. (2008) las embarcaciones de AC tienen varias etapas de desarrollo. En la primera etapa, las embarcaciones suelen ser botes de pesca o cualquier otra embarcación que pueda estar localmente disponible para ser adaptada al avistamiento de cetáceos. La segunda etapa muestra modificaciones a las embarcaciones existentes para acomodar pasajeros, incluyendo asientos, espacio para los fotógrafos, protección para la lluvia y el sol e instalaciones sanitarias. La tercera etapa, donde el avistamiento de cetáceos se vuelve más exitoso, incluye inversiones en botes hechos a medida, usualmente con una mayor capacidad, más autonomía y mayor confort en términos de maniobrabilidad en el agua. Estos botes pueden ser más rápidos para alcanzar a los cetáceos y tener una mayor autonomía; pueden tener equipos de video, hidrófonos para escuchar bajo el agua y mejores Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 77 instalaciones para entretener y educar a los turistas sore el AC durante la excursión. En las Islas Canarias el AC se ha realizado tradicionalmente desde embarcaciones comerciales, aunque embarcaciones particulares también ofrecían excursiones de AC (fundamentalmente en Tenerife) en los meses de verano. Según Arechavaleta Hernández et al. (1997:26) “las embarcaciones inicialmente eran pequeñas, siendo cada vez de mayor capacidad con el paso de los años. Las embarcaciones que operaban eran distintas pudiendo agruparse en: barcos de motor y motoveleros. Los primeros son muy variados en eslora y potencia generalmente son embarcaciones rápidas, con gran capacidad para hacer desplazamientos largos en poco tiempo. Los motoveleros son muy variables en eslora. Entre ellos se incluyen, tanto los grandes veleros con motor intraborda como pequeños veleros o catamaranes que operan generalmente con motores auxiliares. Son barcos más lentos que los anteriores y, en general, tienen menos capacidad para igual eslora, por lo que el grado de masificación suele ser menor”. Coincidimos con Hoyt et al. (2008) en que es necesario promover una política o estrategia de mitigación de impactos, fundamentalmente en áreas donde se encuentran grandes cantidades de cetáceos como las Islas Canarias. Estas cuestiones deberían tenerse en cuenta y deberían ser examinadas cuando se diseñan y construyen nuevas embarcaciones, debatiendo el uso de varios botes pequeños contra botes individuales más grandes y para determinadas rutas de búsqueda, dónde y cuándo llevar a los turistas a ver cetáceos, cómo acercarse y cuánto tiempo permanecer con ellos. Idealmente, las áreas de AC deberían establecerse como parte de una planificación global del área en la que se encuentran los cetáceos. Creemos que sería importante desarrollar estudios de capacidad de carga de las especies de cetáceos más frecuentes del archipiélago y desarrollar indicadores que permitan medir el buen estado ambiental del entorno marino, entre otros estudios. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 78 El avistamiento de cetáceos desde la costa El AC desde la costa posee una prolongada tradición que se remonta a finales de la década de 1940 cuando estudiantes en San Diego (EE.UU) observaban y contaban ballenas grises desde la azotea de la Universidad de California. Para la década de 1980, miles de turistas del AC estaban observando a los cetáceos desde faros y miradores en toda la costa de California (Hoyt et al., 2008). El AC desde la costa se practica en algunos países como Australia, Canadá, Sudáfrica, Irlanda y Argentina. Según Hoyt et al. (2008:11) “en 1998, el 28% del avistamiento de cetáceos del mundo se realizaba desde la costa. Sin embargo en América Latina se realizaba en forma relativa, e incluso aún hoy, este tipo de avistamiento de cetáceos permanece a una pequeña escala”. El mismo autor estimó que el 13,7% del AC que se desarrollaba en la costa en América Latina en el año 2006, la mayor parte era en Argentina. El impacto económico del AC desde la costa es mucho menor por persona, que el de la misma actividad realizada desde una embarcación. El AC desde la costa proporciona una alternativa para aquellos que no deseen ir al mar, ofertando a muchos la posibilidad de observar cetáceos. También podría funcionar bien combinado con el AC desde embarcaciones, ampliando lo que sería sólo una excursión en barco a una oportunidad de hacer una excursión mixta que incluya tours tanto en bote como terrestres. Una de las ventajas de esta actividad es que no agrega presión sobre los cetáceos o sobre el ambiente marino y necesita poca inversión. En algunas áreas del mundo, se han construido centros de interpretación o centros de AC a lo largo de la costa para ofrecer una plataforma de observación donde los visitantes y la comunidad local pueden aprender más sobre los cetáceos. En algunas áreas, por supuesto, una gran cantidad de gente podría afectar adversamente la línea costera y esto también necesita ser monitoreado Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 79 y controlado, pero para la mayor parte del AC desde la costa, se trata de una actividad de bajo impacto (Hoyt et al., 2008). En las Islas Canarias, esta modalidad de AC se implementó en 2012 en la isla de La Gomera donde se observaron 2 especies de cetáceos (Tursiops truncatus3 avistamientos y Globicephala macrorhynchus-5 avistamientos) y se obtuvieron como resultado 4 sitios desde donde poder observar a los cetáceos: Playa del Inglés, Vueltas, Argaga y Las Damas (Sollfrank et al., 2012). Sería interesante la implementación de esta actividad turística en el resto de las islas donde se desarrolla la actividad: en Gran Canaria, en Tenerife y La Palma y estudiar los resultados obtenidos para averiguar si en el futuro podrían existir posibilidades de realizarla desde tierra o en combinación con las excursiones marítimas. 1.2.6. Impacto económico de la actividad a nivel mundial 1.2.6.1. Impacto económico por regiones Según O’Connor et al. (2009:23) en el año 2008 “13 millones de personas participaron del avistamiento de cetáceos en 119 países y territorios, generando un gasto total de $ 2.113 mil millones”. Además, unos 3.300 operadores aproximadamente ofrecieron viajes de AC en todo el mundo. Los operadores emplearon hasta ese año aproximadamente 13.200 trabajadores. Tabla 7. Gastos totales y cantidad de turistas del avistamiento de cetáceos por región en 2008 Región Cantidad de países Gastos totales del AC Turistas del AC del mundo América del Norte 4 $1.192,6 6.256.777 Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida 17 $327,9 2.477.200 Sudamérica 11 $211,8 696.900 África y Medio Oriente 22 $163,5 1.361.330 Europa 22 $97,6 828.115 Asia 20 $65,9 1.055.781 Centroamérica y el Caribe 23 $53,8 301.616 Total 119 $2.113,1 12.977.719 Fuente. O’Connor et al. (2009) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 80 En una breve valoración de estos datos estadísticos podríamos realizar los siguientes comentarios meramente descriptivos: América del Norte. Es el destino que lidera el sector del AC en el mundo, con más de 6.256.777 turistas de AC en 2008 (casi el 50% de los turistas del AC del mundo). Los ingresos por esta actividad son de 1.192,6 millones de dólares (O’Connor et al., 2009). Esta región ocupa el primer lugar también en la creación de empleos con 6.278 trabajadores. Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida. En 2008 tuvieron casi 2.5 millones de turistas de AC (el 20% del total mundial). Esta actividad representó en 2008 casi $ 330 millones de dólares el gasto total de esta región. Actualmente, 17 países y territorios ofrecen el AC (mientras que en 1998 solo 12 lo hacían), desde la Antártida a Guam y en todo el Pacífico Sur, incluyendo las grandes industrias regionales en Australia y Nueva Zelanda. África y Oriente Medio. Estas regiones concentran el 10% de los turistas del AC global, con 1.3 millones de personas y un gasto total de 164 millones de dólares. La industria ha mostrado una gran expansión, -aumentó de 13 a 22 los países que ofrecen el AC en la región. Sin embargo, también es la única región en la que han disminuido la cantidad de turistas del AC desde 1998 (en un -1.3% por año), principalmente debido a una reducción importante de turistas de AC en Islas Canarias. Excluyendo éste cambio, la industria sigue creciendo con fuerza en el resto de la región. Asia. Ha surgido como el nuevo destino líder del AC en el mundo, creciendo cinco veces desde 1998 (con 220,000 turistas de AC) a más de 1 millón en 2008 (el 8% de turistas de AC globales) y la contabilidad de $ 66 millones del gasto total. De 13 países en 1998, el AC se ofrece ahora en 20 países del Mar Negro a Japón, después de haber crecido al 17% anual desde 1998. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 81 Europa. Los turistas del AC en Europa se han duplicado en cantidad en solo una década (1998-2008), con un crecimiento promedio del 7% anual. El AC se ha expandido por cuatro nuevos países a un total de 22 y genera cerca de $ 100 millones en gastos, desde Chipre hasta Groenlandia. Europa representa el 6% de los turistas de AC del mundo. América del Sur. También está mostrando un fuerte crecimiento, con un promedio de más del 10% anual. En 2008, casi 700.000 personas practicaron el AC en todo el continente, en 11 países (5% de los turistas del AC global). América Central y el Caribe. Esta es una región pequeña en proporción pero también lo es en números (300.000 turistas de AC en 2008; un 2% de los turistas del AC global). Se trata, sin embargo, de una región emerge con un crecimiento importante en el última década (del 13% cada año) y la ampliación a 23 países de los 19 en 1998 (O’Connor et al., 2009). 1.2.6.2. Empleos generados por el avistamiento de cetáceos Como se detalla en la tabla 8, la industria del AC genera más de 13.000 puestos de trabajo en todo el mundo. Una gran proporción de éstos tienden a ser estacionales, especialmente en aquellos lugares donde el AC se basa en los patrones migratorios de los animales. En las regiones donde los cetáceos son residentes, los trabajos son más propensos a ser permanentes. La falta de permanencia del empleo no es rara en las comunidades costeras de todo el mundo donde la mayor parte de la actividad económica local tiende a basarse en las altas temporadas turísticas. En relación a la cantidad de empleos creados, América del Norte ocupa el primer lugar con 6.278, Asia el segundo lugar con 2.191 y Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida el tercero con 1.868. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 82 Tabla 8. Empleos generados por el avistamiento de cetáceos alrededor del mundo Región Cantidad de empleos generados por el AC América del Norte 6.278 Asia 2.191 Oceanía, Islas del Pacífico y Antártida 1.868 África y Medio Oriente 1.065 Europa 794 Sudamérica 615 Centroamérica y el Caribe 393 Total 13.204 Fuente. O’Connor et al. (2009) 1.2.6.3. Principales países de avistamiento de cetáceos Según O’Connor et al. (2009) en el año 2009 Estados Unidos y Australia concentraban el 51% del AC en el mundo, con 4.899.809 y 1.635.374 turistas respectivamente. Canadá ocupaba el tercer puesto. En el año 2009 las Islas Canarias ocupaban el cuarto lugar con 611.000 turistas, representando el 5% de esta actividad. En este trabajo, en el apartado (5.4.4.1) “Volumen de turistas de avistamiento de cetáceos en 2011” se estimó la cantidad de turistas del AC hasta el año 2011, obteniendo un resultado de 680.261 turistas de AC. Tabla 9. Los 10 primeros lugares de avistamiento de cetáceos en el mundo por cantidad de turistas en el año 2008 País Cantidad de turistas del AC Porcentaje (%) Estados Unidos 4.899.809 38 Australia 1.635.374 13 Canadá 1.165.684 9 Islas Canarias (España) 680.26120 5 Sudáfrica 567.367 4 Nueza Zelanda 546.445 4 China (continental) 307.000 2 Argentina 244.432 2 Brasil 228.946 2 Escocia 223.941 2 Total 10.512.653 81 Fuente.O’Connor et al. (2009) 20 Los datos de las Islas Canarias están actualizados a 2011. Fuente. Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 83 1.2.7. Legislación internacional y nacional A continuación citaremos la legislación, los acuerdos y convenios internacionales y nacionales relativos a la conservación de los cetáceos. No es objetivo de esta tesis doctoral profundizar en ésta, ya que es amplia y dispersa y ha sido estudiada previamente, pero sí orientar al lector de cuáles son los convenios internacionales más importantes hasta la actualidad:  1973. Convenio CITES. Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres, de 3 de marzo de 1973, en Washington. El mismo es de ámbito mundial.  1979. Convenio de Berna. Conservación de Vida Silvestre y el Medio Natural en Europa de 1979. Instrumento de ratificación de España (13/05/86 -BOE 01/10).  1979. Convenio de Bonn. Conservación de las Especies Migratorias de Animales Silvestres, de 23 de junio de 1979. Instrumento de ratificación de 22 de enero de 1985 de la Convención de 23 de de junio.  1991. ASCOBANS. Acuerdo para la Conservación de Pequeños Cetáceos del Mar Báltico y del Norte. Es importante por ser un Acuerdo de responsabilidad multilateral para la conservación de cetáceos en la región y por ser el primer Acuerdo para cetáceos bajo la Convención sobre la Conservación de Especies Migratorias de Animales silvestres (Prideaux, 2003)  1992. Convenio OSPAR. Protección del Medio Marino del Atlántico Nordeste, suscrito en París el 22 de septiembre de 1992. Fue ratificado por España mediante instrumento de 25 de enero de 1994 (publicado en el BOE de 24 de junio de 1998). El Convenio OSPAR entró en vigor en 1998, por lo que a partir de esa fecha, su articulado es de obligado cumplimiento para las Partes Contratantes: Bélgica, Dinamarca, Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 90 medio. Tilt (1987) y Forestell et al. (1990) afirmaron que los turistas del AC en California y Hawai (respectivamente) eran pudientes económicamente. Iñiguez et al. (1998) describió que para ir en un viaje de AC en Península Valdés (Argentina), los turistas tendrían que gastar entre 660 y 1000 dólares americanos. Concienciación ambiental Los datos recogidos por Warburton et al. (2000) refuerzan la opinión que los turistas del AC son conscientes del medio ambiente: el 58% eran miembros de organizaciones ambientalistas, el 91% estuvieron involucrados regularmente en una o más actividades relacionadas con la vida silvestre y el 18% estaban involucrados en actividades de voluntariado para el medio ambiente organizaciones (Austermühle, 2007). Motivación En todos los casos, la principal motivación para realizar el AC es observar cetáceos. En Península Valdés, el 82% de los visitantes afirmó que el ecoturismo fue la principal razón de su viaje. En Escocia, el 23% de los turistas de AC confirmaron haber viajado al área solo para ver cetáceos. El 25% de los turistas de AC de New Foundland afirmaron que visitaron el lugar solo para observar cetáceos; el 75% restante dijo que la oportunidad de observar cetáceos fue una de las principales razones para viajar hasta allí. En el norte de Vancouver, el 80% de observadores dijeron que la única razón para visitar el área fue la oportunidad de observar cetáceos, y para el 15.5% de observadores, observar cetáceos fue una de las principales razones de su visita. En Tonga, 70% de los visitantes de Vava'u, participan en viajes para la observación de cetáceos (ver tabla 11. Perfil del turista de AC en el mundo) Tabla 11. Perfil del turista de avistamiento de cetáceos en el mundo. Fuente. Elaboración propia en base a Warburton, (1999), Warburton et al., (2001) Warburton et al., (2001) Parsons et al., (2003) Mayes (2008) Stamation (2009) Van der Merwe et al. (2011) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 91 Fuente Warburton, (1999) Warburton et al., (2001) Parsons et al., (2003) Shapiro, (2006) Mayes (2008) Stamation (2009) Van der Merwe et al. (2011) Variable Lugar de estudio Isla de Mull, Escocia Oeste de Escocia Oeste de Escocia Maui (Hawai) USA Tin Can Bay, Australia Tangalooma R. Australia C. Solander NSW Australia Sudáfrica Perfil sociodemográfico del turista de AC Sexo Mujer 61,8% Hombre 38,2% Mujer 51,4% Hombre 48,6% Mujer 51,4% Hombre 48,6% Mujer 60,9% Hombre 39,1% Mujer 53% Hombre 47% Mujer 71% Hombre 29% Mujer 61% Hombre 39% Mujer 56% Hombre 44% Edad 45-60 años 38,8% 40-49 años 27,4% > de 40 años 58% 40-49 años 27,9% N/D (*) N/D (*) 35-44 años 27% 31-40 años 33% Nacionalidad 91,8% Reino Unido 69,8% Reino Unido 83,8% Reino Unido 88,7% USA N/D (*) N/D (*) N/D (*) N/D (*) Características de la estancia Acompañantes N/D (*) Pareja 43,3% Pareja 73% N/D (*) Familia y amigos 95,9% Familia y amigos 93,1% Familia 35% 4 o 5 personas 49% Tiempo de estadía 1 semana 1 semana 6,4 días N/D (*) N/D (*) N/D (*) N/D (*) 7 a 10 días 38 % Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 92 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 93 CAPÍTULO 2 DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO 2. Localización y marco biogeográfico23 de las Islas Canarias Las Islas Canarias están situadas junto a la costa noroccidental africana, a unos 100 kilómetros de la misma. Es un archipiélago de origen volcánico que emerge directamente de la plataforma oceánica y está integrado por las islas de: Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro, el Archipiélago Chinijo (formado por las islas de La Graciosa, Alegranza, Roque del Este, Roque del Oeste y Montaña Clara) y la Isla de Lobos. La superficie total del archipiélago es de 7.501 Km2 y cuenta con, aproximadamente, 1.500 kilómetros de costa (Servidio et al., 2004). Las islas están incluidas en la región biogeográfica de la Macaronesia24 junto con los archipiélagos de Azores, Madeira, Cabo Verde y una franja de litoral que abarca, siguiendo la costa atlántica desde el sur de Marruecos hasta el límite norte del Sáhara (López Jurado et al., 2004) (Aguilera Klink et al., 1994). Ésta es una de las regiones con mayor riqueza y diversidad del Atlántico nororiental, debido al carácter oceánico de las islas, a su posición geográfica y a los complejos factores oceanográficos que tienen lugar en sus aguas (Ayala Bonal et al., 2006). 23 La biogeografía se refiere al estudio de la distribución especial y temporal de los organismos y de las causas que la producen (Aguilera Klink et al., 1994) 24 (Del griego makarón= felicidad y nesoi= islas) Ese el nombre empleado para varios grupos de islas (Islas Azores, Madeira, Islas Canarias, Islas de Cabo Verde) en la zona nororiental del Atlántico y para de las costa occidental del continente africano. Tienen en común muchos aspectos botánicos, zoológicos, geológicos y climatológicos (Tuya Cortés et al., 2008) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 94 Figura 6. Mapa de las Islas Canarias. Fuente. Google Earth-IDECanarias25 Por su naturaleza volcánica y juventud, la mayoría de las islas carecen de una plataforma insular extensa, las más antiguas son las que tienen plataformas más amplias (Gesplan, 2008). A continuación, se explicarán de forma muy resumida las características oceanográficas (corrientes, mareas, oleaje, temperatura, salinidad, nutrientes) de las islas, para comprender los fenómenos que en ellas ocurren (Anexo II. Mapas de las Islas Canarias). 2.1 Características oceanográficas Las características oceanográficas han sido estudiadas ampliamente por numerosos autores como Servidio et al. (2004), López Jurado et al. (2004), Oceana, (2010), Ayala Bonal et al. (2006), Martín et al. (2005), (GESPLAN, 2008), Bustos-Leon et al. (2011), Falcón Toledo et al. (2005). Las Islas Canarias están situadas próximas a las costas noroesteafricanas, en el paso de la rama descendente de circulación de la Corriente del Golfo. Esta rama, conocida como Corriente Fría de Canarias se ubica entre los 15º y 30º N y tiene un recorrido de 1.500 kilómetros. Discurre en dirección sursuroeste y llega de latitudes más septentrionales, propiciando un ambiente 25 Disponible en (Infraestructura de Datos Espaciales de Canarias). Fecha de consulta 17 de enero de 2013. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 95 marino más frío que el que le correspondería por la latitud que ocupa. Las islas actúan como pantallas respecto a la misma, dando lugar en algunas zonas (generalmente en costas orientadas a sotavento) al “efecto de masa de isla”, que son áreas de calma donde las aguas están menos batidas por el efecto de vacío que origina el choque de la corriente dominante con el litoral norte y noreste de las islas (Aguilera Klink et al., 1994). Estas zonas presentan temperaturas elevadas debido a que la mezcla de masas de agua es escasa (López Jurado et al., 2004). La temperatura del agua varía entre los 17 y 18º C en invierno y los 22 y 23º C en verano. Debido al afloramiento (aguas profunda frías) en la costa africana, existe un gradiente de temperatura en la superficie entre las islas orientales y occidentales de 1 a 3 grados. No obstante, a partir de los 100 metros de profundidad, la temperatura disminuye gradualmente, hasta los 1.100 y 1.300 metros donde experimenta un ligero aumento debido a la presencia de aguas mediterráneas en esa profundidad. La salinidad en la superficie aumenta con la distancia del continente africano, experimentando poca variación en la superficie (Servidio et al., 2004). Por otro lado, el afloramiento de masas de agua profundas, frías y ricas en nutrientes que se produce en la costa noroeste africana, afecta a las aguas del archipiélago. A las islas orientales llegan filamentos del afloramiento que allí se produce durante la estación de máxima intensidad. Los vientos dominantes (los alisios), mantienen un oleaje forzado durante la mayor parte del invierno y casi todo el verano. Otro factor que influye en la caracterización del medio marino es el tipo de marea que se desarrolla en la isla. Las mareas son de carácter oceánico y de régimen semidiurno26, con un rango medio de oscilación entorno a 1 m y siendo su rango máximo cercano a los 3 metros. La mayor amplitud es de 2,7 metros (Gesplan, 2008). Otra importante fuente de variabilidad ambiental interinsular la constituye el tipo de fondos, pues las islas orientales presentan fondos someros más 26 Régimen de marea que dura aproximadamente 12 horas y presenta dos pleamares y dos bajamares cada día. Fuente. Tuya Cortés et al (2008) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 96 llanos y con más sedimentos, mientras que en las occidentales predominan los fondos rocosos abruptos (Aguilera Klink et al., 1994). Las aguas del archipiélago deberían ser oligotróficas, debido a que son aguas oceánicas. Sin embargo, los filamentos procedentes del afloramiento africano, los giros ciclónicos y zonas de calma provocadas por el fenómeno efecto masa de isla, convierten esta región en una zona de transición entre un ambiente típicamente oceánico-oligotrófico y otro de afloramiento costero, altamente productivo (GESPLAN, 2008) 2.2 Características climáticas Las Islas Canarias se encuentran a medio camino entre el ámbito templado y subtropical, estando incluidas en la región biogeográfica marina litoral atlanto-mediterránea, así como a la subregión de la Macaronesia. Climáticamente se encuentra fuera de la influencia del continente africano, debido a la circulación general atmosférica y a la Corriente Fría de Canarias. Los vientos alisios, de componente nordeste, muestran una gran periodicidad a lo largo de todo el año, aunque son más intensos durante los meses estivales. Éstos traen aire fresco y húmedo gracias a la influencia del mar, haciéndose sentir sus efectos hasta los 1.500 m de altitud. Por encima de esta cota, dominan vientos procedentes del noroeste, secos y cálidos debido a que hallan fuera del influjo oceánico (Martín et al., 2005). El clima de Canarias está condicionado por la proximidad del continente africano, la corriente marina fría y el relieve. La cercanía al continente africano provoca que se produzca una invasión de aire caliente sahariano, con vientos del Este o Sureste, que arrastran hacia las islas calima (polvo en suspensión procedente de África). La corriente marina fría hace que sus aguas trasmitan enfriamiento a las capas de aire que están en contacto con el mar, las masas de aire se estabilizan por su base y se produce un efecto inhibidor para las precipitaciones. La presencia de una elevada línea de cumbres influye en la distribución de las precipitaciones, las temperaturas y la nubosidad. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 97 En lo que respecta a las precipitaciones, se producen de forma irregular y son de tipo torrencial. En las zonas de medianías orientadas al Norte se registran valores de entre 800 y 1000 milímetros de lluvia, hay que añadir la lluvia horizontal que se produce por la condensación y deposición de las gotitas de agua que forman las nubes sobre las hojas de los árboles. Las temperaturas ambientales, en general, son suaves, con valores que oscilan entre los 18º C y los 21 ºC en zonas de costa de la vertiente Norte de las islas, en las zonas de costa del Sur las temperaturas son más altas (GESPLAN, 2008) 2.3 Características geológicas Las Islas Canarias presentan un gran contraste interno de condiciones geográficas que les permiten diferenciarse del resto de archipiélagos macaronésicos e incluso, entre ellas mismas. Aún cuando todas las islas son de origen volcánico, existe una gradiente de antigüedad muy importante entre ellas que oscila aproximadamente en 20 millones de años que se le atribuyen a Lanzarote y las pocas centenas de miles de año a El Hierro. Los materiales geológicos son relativamente uniformes en cuanto a su composición. Aunque estrictamente hablando existen diferencias importantes entre las distintas rocas que configuran el esqueleto insular, desde el punto de vista de su influencia sobre las propiedades del suelo que se va a desarrollar, es más importante la edad de los materiales. Los materiales miocénicos (más antiguos y sometidos durante mucho tiempo a la acción de fenómenos climáticos y biológicos) han originado suelos profundos y fértiles, mientras que las rocas emitidas por los fenómenos más recientes del vulcanismo insular, se encuentran poco alteradas y los suelos son de poco espesor, pedregosos y de baja fertilidad. Las características geográficas diferenciales entre las islas, contrapuestas a la existencia de fenómenos comunes en todas ellas (como la incidencia de vientos alisios dominantes y de la Corriente Fría de Canarias) han propiciado la existencia de una naturaleza rica y diversa, organizada en ecosistemas únicos (Aguilera Klink et al., 1994). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 98 2.4 Características biológicas Las características previamente mencionadas (localización, clima, características geológicas y oceanográficas) son las causas de una rica fauna y flora marina en las Islas Canarias (Haroun Tabraue et al., 2003) (Instituto Español de Oceanografía, 2012) (Aguilera Klink et al., 1994) (Moro et al., 2003). Estas características confieren a las islas unas elevadas pendientes en los fondos marinos, haciendo de la luz el factor crucial que determina la distribución de los ecosistemas. Entre los 5 y 50 metros de profundidad se encuentran unas 2.379 especies. Esta concentración de especies en una franja tan reducida es una característica de las costas de los sistemas insulares. La cantidad de especies marinas de fauna, flora, algas y hongos de las Islas Canarias asciende a 1.117 familias, 2.619 géneros, 5.232 especies y 63 subespecies (Moro et al., 2003). Dos factores son importantes al analizar la estructura del ecosistema marino canario. Por un lado, las dimensiones de las plataformas insulares son escasas debido a la fuerte pendiente de los fondos, limitando la superficie habitable para las especies litorales. Por otro lado, las aguas que rodean a las Islas Canarias son oligrotróficas y contribuye a determinar que la biomasa (densidad de población de cada especie) sea pequeña y, en consecuencia, la capacidad productiva global del ecosistema muy limitada. 2.4.1. Presencia de cetáceos en las Islas Canarias El archipiélago canario es de origen volcánico y tiene una estrecha plataforma continental, lo que facilita la presencia de especies netamente oceánicas, además de otras costeras. Se ha hablado previamente del efecto masa de isla en las vertientes sudoccidentales, con aguas en calma y temperaturas más elevadas, que favorece la presencia de colonias estables de cetáceos (Instituto Español de Oceanografía, 2012). Según la Sociedad para el estudio de los Cetáceos en el Archipiélago Canario (SECAC, 2007:21), “esas zonas son idóneas para el descanso y la alimentación de los cetáceos”. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 99 El conocimiento sobre las poblaciones de cetáceos proviene de información registrada en varamientos de cetáceos que se producen en las costas, observaciones en el mar y campañas sistemáticas de avistamiento. Esta información es limitada, por esta razón es necesario estudios detallados que permitan obtener información sobre la distribución, abundancia, estacionalidad sobre las poblaciones de cetáceos (Martín et al., 2005). En las Islas Canarias se han contabilizado, hasta el momento, unas 30 especies de cetáceos, pertenecientes a 7 familias (Martín, 2008) (Santos Vázquez et al., 2012) (Martín et al., 2012). Santos Vázquez et al. (2012:330) afirma que “la mayoría de los cetáceos son especies oceánicas, poco conocidas y representativas de la región macaronésica”. Estacionalidad de las especies en las Islas Canarias Las especies que se encuentran presentes durante todo el año en las islas son el delfín mular (Tursiops truncatus), el calderón tropical (Globicephala macrorhynchus), el delfín listado (Stenella coeruleoalba), el calderón gris (Grampus griseus), el cachalote (Physeter macrocephalus), el cachalote pigmeo (Kogia breviceps), el zifio de Cuvier (Ziphius cavirostris), el zifio de Blainville, (Mesoplodon densirostris), el zifio de Gervais (Mesoplodon europaeus), el delfín moteado del Atlántico (Stenella frontalis), el delfín de dientes rugosos (Steno bredanensis) y el rorcual tropical (Balaenoptera edeni). Otras especies, como el delfín común (Delphinus delphis), el rorcual común (Balaenoptera physalus) y el rorcual norteño (Balaenoptera borealis) muestran una marcada estacionalidad. Se consideran especies raras al delfín de Fraser (Lagenodelphis hosei) y al cachalote enano (Kogia sima). Existen tres registros confirmados de la ballena franca septentrional (Eubalaena glacialis) y el rorcual azul (Balaenoptera musculus), en tanto, se conoce un solo registro de la marsopa Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 106 Distribución sectorial del crecimiento económico Para comprender la realidad económica de las islas, es necesario conocer el comportamiento de cada uno de los grandes sectores productivos: sector primario, secundario y terciario o de servicios. El sector primario se compone de las actividades ligadas a la obtención de recursos del medio natural, como la agricultura, la ganadería, la pesca o la minería. Sus aportaciones al resto de sectores productivos, así como su papel en el mantenimiento del paisaje tradicional y el medio ambiente canarios, hacen necesario el mantenimiento del sector, ya que es un elemento indispensable de la organización territorial, económica y social de muchos espacios rurales de las Islas. El sector secundario se encarga de la transformación de las materias primas en bienes productivos, como hacen la industria, las industrias energéticas o la construcción. En las Islas Canarias, éste sector es débil, debido a la escasez de materias primas y a la insularidad, que encarece el transporte y dificulta las comunicaciones. El sector terciario es el que se encarga de los servicios, como es la venta de productos, el transporte, el turismo o la propia venta de servicios. Este sector es el más fuerte del archipiélago canario. El Valor Añadido Bruto (VAB) a precios de mercado es una de las magnitudes utilizadas para analizar la economía y se obtiene como saldo de la cuenta de producción, es decir, se obtiene por la diferencia entre la producción de bienes y servicios y el consumo intermedio. En este apartado analizaremos la participación que los distintos sectores de la economía canaria tienen en el PIB. Se incluyen 10 actividades económicas sectoriales dentro del PBI: Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 107 1. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 2. Industria: Industrias extractivas; industria manufacturera; suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado; suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación; de las cuáles la Industria manufacturera abarca alimentación, textil, madera, corcho, papel, cauchos y plásticos, productos informáticos, electrónicos y ópticos, fabricación de material de transporte, muebles y reparación e instalación de maquinaria y equipo 3. Construcción 4. Comercio, reparación de vehículos, transporte y hostelería 5. Información y comunicaciones 6. Actividades financieras y de seguros 7. Actividades inmobiliarias 8. Actividades profesionales, científicas y técnicas; actividades administrativas y servicios auxiliares 9. Administración pública y defensa; seguridad social obligatoria; educación; actividades sanitarias y de servicios sociales 10. Actividades artísticas, recreativas, reparación de artículos de uso doméstico y otros servicios. La tabla 15 muestra la dinámica sectorial de Canarias en los años 2008 a 2012, que permitió estudiar cómo se ha comportado en este período y cuál ha sido su tendencia. Las principales actividades económicas para ese período Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 108 en las Islas Canarias fueron, en primer lugar el “comercio, transporte y hostelería”, en segundo lugar, la “Administración pública y defensa; educación y actividades sanitarias y de servicios sociales” y en tercer lugar, las “actividades inmobiliarias”. Estas actividades representaron el 60% del PIB de 2012 del archipiélago. Las actividades que tienen menor relevancia son la “agricultura, ganadería, silvicultura y pesca” (1,1%) y la “información y las comunicaciones” (2,4%) (figura 10) Figura 10. PIB de las Islas Canarias a 2012 a precios de mercado (en porcentajes). Fuente. Elaboración propia en base a datos del INE 1,1 8,0 7,4 32,9 2,4 2,9 9,6 6,3 17,5 3,7 Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca Industrias Construcción Comercio, transporte y hostelería Información y comunicaciones Actividades financieras y de seguros Actividades inmobiliarias Actividades profesionales, científicas y técnicas Administración pública, defensa, educación y actividades sanitarias Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento El PIB de las Islas Canarias, a precios de mercado para el año 2012, fue de 41.502.601.000 €, descendiendo 357.729.000 € en relación al año anterior. Tabla 15. PIB a precios de mercado período 2008-2012 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 109 Unidad: Miles de euros 2008 2009 (P) 2010 (P) 2011 (P) 2012 (1ª E) PRODUCTO INTERIOR BRUTO A PRECIOS DE MERCADO 42.187.213 40.381.355 40.790.040 41.860.330 41.502.601 1. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 466.532 443.397 435.846 434.733 472.398 2. Industrias 3.235.278 2.912.992 3.047.288 3.299.937 3.316.239 3. Construcción 4.757.135 4.122.735 3.663.781 3.350.517 3.053.793 4. Comercio, transporte y hostelería 12.598.990 12.333.752 12.468.437 13.569.114 13.640.950 5. Información y comunicaciones 1.156.714 1.104.475 1.111.491 1.081.347 994.184 6. Actividades financieras y de seguros 1.607.268 1.672.794 1.297.009 1.193.377 1.196.268 7. Actividades inmobiliarias 3.529.320 3.226.567 3.620.995 3.895.399 3.993.616 8. Actividades profesionales, científicas y técnicas; actividades administrativas y servicios auxiliares 2.535.099 2.583.513 2.467.939 2.602.572 2.615.580 9. Administración pública y defensa; educación y actividades sanitarias y de servicios sociales 7.366.950 7.658.610 7.663.245 7.519.506 7.258.867 10. Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento 1.414.060 1.444.280 1.470.752 1.487.230 1.533.793 Valor añadido bruto total 38.667.346 37.503.115 37.246.783 38.433.732 38.075.688 Impuestos netos sobre los productos 3.519.867 2.878.240 3.543.257 3.426.598 3.426.913 PRODUCTO INTERIOR BRUTO A PRECIOS DE MERCADO 42.187.213 40.381.355 40.790.040 41.860.330 41.502.601 Fuente. Instituto Nacional de Estadística (INE) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 110 En la figura 11 se puede observar la evolución histórica del PIB. Desde el año 2008 hasta el año 2012 el sector que registró el mejor comportamiento en este período fue el sector terciario y dentro de éste el de “Comercio, transporte y hostelería”, siendo el más importante dentro de la economía canaria (32,9%). Figura 11. Evolución del PIB por ramas de actividad. Islas Canarias 2008-2012. Fuente. Elaboración propia en base a datos del INE 2.2.1. Importancia del turismo en las Islas Canarias El sector terciario tiene una gran importancia en la economía canaria. El turismo representó en el año 2011 el 29,5% del total del PIB de las Islas Canarias representando unos 12.297 millones de euros. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 111 Figura 12. PIB turístico en las Islas Canarias, período 2007-2011. Fuente. Gobierno de Canarias (2011) El turismo generó el 34,2% del empleo total en las Islas Canarias (262.823 puestos de trabajo), el 8,8% del total del gasto público (837 millones de euros) y el 27,9% del total de los impuestos (1.563 millones de euros) (Gobierno de Canarias, 2011). En el año 2011, 263.000 personas estuvieron empleadas en turismo. La tasa de variación interanual de empleo de 2011 fue de 1,5%, un 1,1% más que en el año 2010 (0,4%). En concreto, del total de empleo turístico existente en Canarias en 2011, el 70,2% (184.482 puestos de trabajo) fueron creados directamente en las ramas relacionadas con el turismo. Tabla 16. Principales indicadores del impacto turístico en 2011 Fuente. Gobierno de Canarias (2011) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 112 El estudio de Impactur realizado por el Gobierno de Canarias (2011) cuantificó los efectos directos e indirectos vinculados a la actividad turística en las Islas Canarias. Los efectos directos reflejan aquellos generados por los subsectores y ramas de actividad que están en contacto directo con los propios turistas (hoteles, restaurantes, agencias de viajes, empresas de alquiler de coches, etc.). Del total del impacto económico del turismo, los efectos directos representaron en el año 2011 el 19,7% del PIB regional, alcanzando un total de 8.222 millones de euros y generando un total de 184.482 puestos de trabajos (el 24,0% del total del empleo de la economía canaria). Los efectos indirectos, son aquellos derivados de la actividad turística pero que repercuten en otras ramas de actividad proveedoras de bienes y servicios intermedios para el sector turístico, como pueden ser los agricultores, suministradores de alimentos, la construcción, las empresas textiles o las de electricidad, etc. generaron en 2011 un total de 4.075 millones de euros, esto es el 9,8% del PIB canario, manifestando esta capacidad de arrastre en la creación de 78.341 puestos de trabajo, que supone el 10,2% del total del empleo en Canarias. Las Islas Canarias poseen unas magníficas condiciones climáticas y paisajísticas, que junto con su oferta alojativa, la estabilidad política de la región, el nivel de desarrollo económico de las islas y las conexiones aéreas con el continente europeo, las convierten en un excelente destino turístico. La recesión económica de los últimos años como consecuencia de la crisis económica mundial, se ha dejado sentir en este sector, por la caída del consumo turístico y por la competencia de otros destinos. Si bien han disminuido los niveles de ingresos de los principales mercados turísticos (nórdico, británico y alemán), se han producido aumentos en otros que no tenían tanta importancia en el turismo canario, como el procedente de los Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 113 países de Europa Central y del Este, Irlanda y Bélgica, así como la Península Ibérica. El sector del ocio y recreación se encuentran íntimamente relacionados con el sector turístico ya que contribuye a enriquecer la oferta de servicios. Los puertos deportivos, las actividades deportivas y en la naturaleza así como los museos son algunas de las existentes en la isla (Cabildo de Gran Canaria, Planificación del territorio, 2010). Desde el año 2002 hasta el año 2012, la cantidad de llegadas de turistas tuvo un descenso siendo los años 2009 y 2010 los que tuvieron un marcado declive. En el año 2009 la cantidad de llegadas de turistas fue de 8.209.496 y en el año 2010 de 8.613.815., probablemente debido a los efectos de la crisis económica mundial. En el año 2011 la cifra ascendió a 10.213.091 quizás favorecida por las dificultades geopolíticas que atravesaron Túnez y Egipto, dos de los principales competidores directos del archipiélago. En el año 2012 esa cifra ascendió a 10.145.147 de turistas (ISTAC) (Figura 12)29. Figura 13. Evolución de turistas de las Islas Canarias de 2002-2012. Fuente: ISTAC 29 El Instituto Canario de Estadística (ISTAC) publicó que los turistas que visitaron las Islas Canarias en el año 2012 fueron 10.145.147. Sin embargo, Promotur (entidad responsable de la promoción de la marca Islas Canarias) publicó que los turistas que visitaron las Islas Canarias en el año 2012 fueron 11.685.307. A efectos de estudiar la evolución histórica de la demanda turística de las islas se tomará como referencia la información publicada por el ISTAC, ya que la misma se encuentra desglosada por año y por meses, mientras que la de PROMOTUR no se encuentra desglosada de esta forma. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 114 Distribución de la demanda turística por islas El flujo de visitantes se distribuye de la siguiente forma: Tenerife 38,47%, Gran Canaria 27,98%, Lanzarote 17,39%, Fuerteventura 14,97%, La Palma 1,18% (elaboración propia en base a datos de ISTAC de 2012). Las islas mayores son las que concentran el 66% de la demanda turística que visita el archipiélago. En menor medida, pero con un porcentaje muy similar lo hacen las islas de Lanzarote y de Fuerteventura. Figura 14. Distribución de la demanda turística por islas. Fuente. Elaboración propia en base a datos del ISTAC 2012. Estacionalidad del turismo. Los meses de mayor afluencia de turistas para las Islas Canarias son de octubre a marzo, siendo este último el mes con más turismo de todo el año (figura 15). Tradicionalmente, esos meses han sido fuertes para el archipiélago canario por sus favorables condiciones climáticas en los meses de invierno, a comparación de otros destinos europeos. De hecho, la principal motivación para visitar el archipiélago es el clima: el 90,3% de la demanda turística elije las Islas Canarias por su “eterna primavera” (Promotur, 2012). La amplia temporada alta (desde octubre hasta marzo, 6 meses) es una fortaleza propia del archipiélago. Los meses que las islas reciben menor cantidad de turistas son los meses de mayo, junio y septiembre. En verano, las Islas Canarias tienen otros destinos competidores como el Archipiélago Balear y los países del Norte de Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 115 África. Podríamos diferenciar 3 tipos de temporadas en las Islas Canarias: alta, media y baja. La temporada alta estaría comprendida por los meses de octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo. La temporada baja comprendería los meses de mayo, junio y septiembre y la temporada media estaría compuesta por los meses de julio, agosto y abril (figura 16) Figura 15. Evolución de turistas Islas Canarias 2002-2012 por meses. Fuente: Elaboración propia en base de datos del ISTAC Figura 16. Temporadas turísticas de las Islas Canarias (2002-2012). Fuente: Elaboración propia en base de datos del ISTAC Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 122  Etapa 4El turismo en la actualidad (2000-actualidad) En el año 2001, se alcanzó la cifra de 10 millones de turistas extranjeros, a los que habría que añadir una suma de aproximadamente entre 1.500.000 y 2.000.000 de turistas adicionales procedentes de la Península (Hernández Martín et al., 2010). Esta etapa coincide con la aparición de una serie de factores coyunturales negativos, como la apreciación del euro a partir del año 2000, la inseguridad en el transporte aéreo vinculada al riesgo de atentados, la debilidad de la economía europea y la elevación de los precios del petróleo. Pero, además de estos factores coyunturales de carácter exógeno, nos encontramos con la inadecuación del modelo turístico debido a la competencia de nuevos destinos de menor coste como a los cambios en la demanda turística internacional. La mayor estabilidad en el Mediterráneo ha permitido la entrada en el mercado turístico de muchos destinos turísticos emergentes con menores costes que Canarias. Según Cáceres Morales et al. (2002), algunas de las características de este período son las siguientes: 1. Un volumen de la demanda importante. En el año 2012 unos 11.685.307 de turistas visitaron las Islas Canarias (Promotur, 2012). 2. Un crecimiento sostenido de la demanda turística 3. Transporte aéreo exclusivo. La demanda del transporte marítimo casi ha desaparecido. Según Cáceres Morales et al. (2002), “los paquetes turísticos funcionan con un radio de acción que se establece entre 4 y 6 horas de vuelo y que significa realizar el viaje en medio día incluyendo los transportes terrestres. 4. Estatus social homogéneo. En general, se puede afirmar que el 90% del turista que reciben las islas pertenece a la clase media/baja. 5. Origen preferentemente británico o alemán Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 123 6. Bajo nivel de consumo local. Debido a que la modalidad de paquetes turísticos “todo incluido” incluyen viajes, desplazamientos, comidas y otros servicios, el gasto que el turista realiza en el destino es relativamente bajo. 7. Comportamiento grupal endogámico De bajo nivel cultural, con costumbres domésticas muy arraigadas que se imponen fundamentalmente en horarios y gastronomía. El modelo turístico de las Islas Canarias tradicionalmente se ha basado en la oferta de las “3 S”30. Éste se ha apoyado en una completa infraestructura turística, tanto de alojamientos como de restauración y servicios, con un buen sistema de transporte y de comunicaciones por vía aérea y marítima, interregional y con el continente europeo y cuenta con más de 50 años de experiencia. Desde hace décadas se ha apostado por atender las necesidades de una demanda generalista y estandarizada, con una infraestructura hotelera de grandes y lujosos establecimientos que proveen toda clase de servicios, con paquetes cada vez más completos (“todo incluido”) ofrecidos por tour operadores internacionales (Elejabeitia, 2010). Actualmente, las islas están promoviendo acciones para atraer a otros tipos de turismo como el turismo verde, turismo rural y turismo náutico, generándose una nueva gama de productos turísticos (Martín Esquivel et al., 2002). Principales características del turismo en las Islas Canarias La primera característica a destacar del turismo en las Islas Canarias es que, por la ubicación geográfica del archipiélago, es un turismo que visita las islas por vía aérea. La demanda proviene de 4 principales mercados que son el británico (30,3%), el alemán (22,8%), el mercado español (12,9%) y el mercado nórdico (12,9%). 30 En alusión al inglés “sun, sea & sand” Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 124 El turista que visita las islas lo hace fundamentalmente a través de un paquete turístico: compran en origen el vuelo y el paquete turístico con “todo incluido” (29,8%). En menor medida, compran solo el vuelo y el alojamiento (25,2%) (Promotur, 2012). Se alojan, principalmente en hoteles o apartahoteles de 4 estrellas y reservan el viaje con antelación, de 31 a 90 días (32,1%). Los turistas conocen las Islas Canarias a través de amigos o familiares (32,6%), a través de catálogos de los tour operadores (25,5%) o de agencias de viajes (24,3%). La recomendación o el efecto “boca-oreja” parece tener una gran importancia a la hora de decidir viajar al archipiélago. Los turistas viajan en primer lugar con la pareja 73,3% y, en segundo lugar, con los hijos (22,7%). El género de los turistas es casi parejo entre hombres y mujeres, con un porcentaje de diferencia entre ellos muy pequeño, las mujeres son un 50,6% mujeres y los hombres un 49,4%. Tienen entre 31 y 45 años (34,1%) y la mayoría cuenta con unos ingresos mensuales de alrededor de 24.000 a 36.000 euros (20,8%). La importancia del viaje al archipiélago radica en que son “vacaciones secundarias” en un 49,1%, es decir que casi la mitad de los turistas que visitan la isla lo hacen con motivo de pasar en las Islas Canarias vacaciones cortas o secundarias, aunque un 36,7% continúa eligiendo este destino para sus principales vacaciones (Promotur, 2012) 2.2.3 Perfil del visitante de las Islas Canarias Características generales En el año 2012 viajaron a las Islas Canarias un total de 11.685.307 turistas, de los que 10.189.259 fueron turistas extranjeros mientras que 1.496.048 fueron turistas nacionales (Promotur, 2012) (Anexo II. Perfil del visitante de las Islas Canarias según PROMOTUR). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 125 Nacionalidad Los principales mercados emisores son el Reino Unido (30,3%) que ocupa el primer lugar seguido de Alemania (21,2%), España (12,8%) y el mercado nórdico (12,9%). Estos cuatro mercados representan el 78,9% de la demanda turística. La demanda extranjera es la que más visita el archipiélago: el 87,10% (unos 10.101.493 turistas), mientras que los turistas españoles representan el 12,9% de la oferta (unos 1.496.048). El total de turistas que visitaron el archipiélago en el año 2012 fueron 11.597.541 (tabla 17) Tabla 17. Cantidad de turistas que visitan las Islas Canarias Canarias 2012 Total de turistas 11.685.307 Turistas extranjeros 10.189.259 Turista nacionales 1.496.048 Cuota en receptivo de Canarias Principales mercados emisores: Reino Unido 30,0% Alemania 21,2% Nórdicos 12,9% España 12,8% Fuente. Promotur (2012) Motivación Las motivaciones principales son descansar y relajarse (8,4%), evadirse de la rutina diaria (8,2%), aliviar el estrés y la tensión (8%), confort y buenos hoteles y restaurantes (6,6%), conocer lugares nuevos (6,4%), estar en contacto con la naturaleza (6,4%), disfrutar con la familia y/o amigos (6,3%), conocer volcanes y paisajes volcánicos (6,2%), hacer cosas emocionantes (6%), buscar diversión y entretenimiento (5,7%). La imagen de las Islas Canarias parece estar asociada al descanso, la tranquilidad y la naturaleza. En efecto, los aspectos mejor valorados son el clima (7,63%), la naturaleza Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 126 (6,88%), la hospitalidad de la comunidad canaria (6,88%) y los paisajes (6,83%). Tabla 18. Motivaciones de los turistas para visitar las islas Canarias Descansar y relajarse 8,4% Evadirse de la rutina diaria 8,2% Aliviar el estrés y la tensión 8,0% Confort y buenos hoteles y restaurantes 6,6% Conocer lugares nuevos y diferentes 6,4% Estar en contacto con la naturaleza 6,4% Disfrutar con la familia o amigos 6,3% Conocer volcanes y paisajes volcánicos 6,2% Hacer cosas emocionantes 6,0% Buscar diversión y entretenimiento 5,7% Fuente. Promotur (2012) Conocimiento de las islas31 Los turistas conocen las islas por amigos y familiares (32,6%), catálogo de tour operadores (25,5%), agencia de viajes (24,3%), guías turísticas (19,7%), web oficial del destino (13,1%), otras páginas de internet (10,4%), otros (2,6%), noticias y reportajes (1,9%) (figura 19) Figura 19. Medios por los que los turistas conocer las Islas Canarias. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) 31 Se asume que es una pregunta con multirespuesta, pero no está especificado por Promotur. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 127 Elección del destino32 Eligen el destino por el sol y el clima (90,3%), la tranquilidad (41,8%), las playas (33,7%), los paisajes (21,5%), el precio (15,2%), por conocer nuevos lugares (14, 9%), por las facilidades de traslado (9,2%), por ser un lugar adecuado para niños (7,8%), por la calidad del entorno ambiental (5,6%) y por los parques de ocio (2,5%). Figura 20. Motivos por los que los turistas eligen visitar las Islas Canarias. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Reserva del viaje La reserva la realizan con antelaciónde 31 a 90 días (32,1%), más de 90 días (27%), de 16 a 30 días (18,2%), de 8 a 15 días (11,9%), de 2 a 7 días (10,3%), el mismo día de la partida (0,6%). 32 Esta pregunta fue multirespuesta (hasta 3 respuestas posibles) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 128 Figura 21. Antelación de la reserva del viaje a las Islas Canarias. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Alojamiento en las islas Se alojan principalmente en hotel o aparta hotel de 4 estrellas (40%), en oferta extra hotelera (apartamentos) (27,7%), en hotel/aparta hotel de 1-2-3 estrellas (17,2%), en hotel/aparta hotel de 5 estrellas (6,8%), en casa propia o de amigos/familiares (5,3%) y en otros tipos de alojamientos (3%). Figura 22. Alojamiento en las Islas Canarias. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 129 Acompañantes33 Los turistas que visitan las islas lo hacen en pareja (73,3%), con hijos (22,7%), con niños (16,7%), con otros familiares (10,5%), con amigos (9,6%), con compañeros (0,6%) y con otros compañeros (0,2%). Figura 23. Acompañantes. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Características socio-demográficas. Género Son mujeres en un 50,6% y hombres en un 49,4%. La diferencia en el género fue muy pequeña para el año 2012. En años anteriores las diferencias fueron muy pequeñas también, siempre a favor del género femenino. La mayor diferencia registrada durante el período 2007-2011 fue en el año 2007, cuya diferencia fue de 3,20%, mientras que la mínima diferencia registrada fue en el año 2008, siendo 0,20% entre ambos géneros. Si bien existen diferencias en el género, se pueden apreciar que éstas son mínimas. A priori, el sexo parece no tener relación con la elección del destino turístico. 33 Pregunta multirespuesta Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 130 Figura 24. Género de los turistas que visitaron las Islas Canarias de 2007 a 2011. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Edad Los turistas que visitaron las Islas Canarias en 2012 tenían entre 31-45 años (34,1%), 46-60 años (26,2%), eran mayores de 60 años (17%), 16-24 años (9,1%), 25-30 años (13,7%). La edad media del turista es de unos 44 años aproximadamente (figura 25) Figura 25. Edad de los turistas que visitaron las Islas Canarias en 2012. Fuente. Elaboración propia en base a datos de Promotur (2012) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS TEÓRICOS 131 Del año 2007 al año 2001, la edad media osciló entre los 44 y los 46 años (tabla 19). Es un turista adulto, maduro, cuyo nivel de ingresos oscila entre los 24.000 y los 36.000 euros y que tiene una profesión de empleado cargo medio o alto. Tabla 19. Edad del turista que visitó las Islas Canarias entre 2007 y 2011 Fuente. Promotur (2012) Ocupación Son empleados de cargo alto o medio (37%), empresarios con o sin asalariados (22,6%), empleados auxiliares y otros (16,9%), jubilados (15,5%), estudiantes, parados, trabajadores domésticos (8,1%) (Promotur, 2012) Característica de la demanda turística según la nacionalidad Existen importantes diferencias en función de los mercados emisores. Los turistas alemanes que visitan las Islas Canarias tienen más edad que la media. Utilizan un poco más el hotel que la media y menos el apartamento. Prefieren reservas de viaje más cercanas a los paquetes. Usan más la media pensión y el todo incluido y menos el vuelo y alojamiento. También es de destacar que el precio sólo lo señalan como factor importante a la hora de elegir las Islas Canarias como destino de vacaciones un 6% de los encuestados frente al 12% de la media de nacionalidades (Marrero Rodríguez et al. 2008). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 234 Modificación de la excursión. El 77,3% de la muestra no la modificaría mientras que el 10,7% si lo haría. El 12% no contestó la pregunta. Suvenir. El 64,6% de los encuestados confirmó que no se les ofreció ningún suvenir a bordo mientras que el 23,9% la minoría confirmó que si se les ofreció. El 11,2% no contestó la pregunta. Del 64,6% que afirmó que no se les ofreció algún suvenir, el 5,6% confirmó que no le hubiese gustado y el 2,4% que si le hubiera gustado. El 56,6% no contestó la pregunta. e) Índices de recomendación y de repetición Recomendación. El 84,9% de los encuestados recomendaría la excursión mientras que el 4,1% no lo haría. El 11% no respondió la pregunta. El 36,8% que recomendaría la excursión lo haría por los cetáceos, mientras que el 0,5% la recomendaría por el buen trato con el turista. El 47,6% no contestó a la pregunta. Índice de repetición. El 52,4% de los encuestados repetiría la excursión, el 18% a lo mejor la repetiría y el 15,9% no lo haría. Es decir que el 70,4% repetiría la excursión o estaría dispuesto a repetirla. El 13,7% no contestó la pregunta. Figura 60 Índice de repetición. Fuente: Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 235 f) Información previa Conocimientos previos. El 47,6% de los encuestados tenía conocimientos previos de que existían cetáceos en las Islas Canarias mientras que el 41,7% lo desconocía. El 10,7% no contestó la pregunta. Del 47,6% que confirmó tener conocimientos previos de la existencia de los cetáceos en Canarias, el 13,7% los obtuvo a través de la TV, el 5,9% por medio de amigos y familiares, el 2,9% por publicidad, el 2,9% por periódicos o revistas, el 1,5% por experiencias previas, el 1,5% a través de internet y el 1,2% por el colegio. El 0,5% los obtuvo a través de otros medios. El 28,3% no contestó esta pregunta. Información previa del AC en las Islas Canarias. El 34,9% conoció la actividad por el hotel donde se hospedó, el 16,6% a través de tour operadores, el 9,3% a través de los puntos de venta, el 6,3% en su lugar de origen, el 5,6% a través de una agencia de viajes, el 5,4% a través de otros medios, el 4,6% en el barco y el 3,7% por recomendación. El 0,5% conoció la actividad por internet. El 13,2% no contestó la pregunta Experiencias previas del AC. El 70,2% de los encuestados no había realizado previamente una excursión de este tipo, mientras que el 15,6% si la había realizado. El 14,1% no respondió la pregunta. Del 15,6% que confirmó tener experiencias previas, el 4,9% realizó la excursión en España, el 2% en USA, el 0,5% en Canadá, el 0,5% en Cuba, el 0,5% en Grecia, el 0,5% en Egipto y el 0,2% en Francia. El 6,6% no contestó donde realizó la excursión. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 236 g) Contratación de la excursión El 40,2% de los encuestados contrató la excursión en el hotel donde se hospedó, el 24,6% en el puerto, el 18,5% en una agencia de viajes y el 4,1% a través de otros medios. El 1% lo hizo a través de internet (Figura 61) Figura 61. ¿Cómo contrataron la excursión?. Fuente: Elaboración propia h) Conocimiento del marco legislativo El 71% de los encuestados desconocía el marco legislativo que regula la actividad mientras que el 12,7% si lo conocía. El 83,7% no contestó la pregunta. Del 12,7% que lo conocía, el 3,2% lo conoció a través de los medios de comunicación, el 2% a través de folletos medioambientales, el 1% a través del hotel donde se hospedó, el 0,5% lo conoció en internet, el 0,5% a través del sitio donde compró el billete de avión y, finalmente, el 0,5% en el barco. i) Impactos del avistamiento sobre los cetáceos El 74,1% creía que el AC no produce impactos sobre los cetáceos, el 7,8% creía que el AC podía producir algún impacto, mientras que el 2,9% no estaba seguro de que produjera algún tipo de impacto. El 15,1% no contestó la pregunta. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 237 5.4.3.2 Perfil del turista por nacionalidad 5.4.3.2.1 Turista británico a) Perfil socio-demográfico del turista Sexo. Los británicos representaron el 49,4%. El 29,9% eran mujeres mientras que el 19,5% eran hombres. Ocupación. Los británicos representaron el 48,3% de esta variable. El 16,5% de los británicos era empleado, el 14,5% era estudiante o becario, el 5,8% era funcionario o empleado de cargo medio, el 4,6% era de otra profesión, el 4% era funcionario y profesional de alta dirección y el 2,9% era autónomo. Edad. Los británicos representaron el 47,7%. El 17,5% de los británicos tenía entre 11 y 20 años, el 16,1% tenía entre 21 y 30 años, el 8,5% entre 41 y 50 años, el 4,4% entre 31 y 40 años y el 1,2% tenía entre 51 y 60 años. b) Características de la estancia en Gran Canaria Acompañantes. Los británicos representaron el 51% de esta variable. El 19,8% de los británicos viajó con la pareja, el 16,6% viajó con amigos, el 11,2% con la familia y una minoría, el 3,4% viajó con otros acompañantes. Lugar de estancia. Los británicos que respondieron esta pregunta representaron el 51,1%. El 23,5% de los británicos se alojó en Playa del Inglés, el 14,3% en Puerto Rico, el 8,9% se alojó en otros lugares de la isla y la minoría, el 4,4% se alojó en Maspalomas. Tiempo de estadía. Los británicos representaron el 49,7% de esta variable. El 28,9% de los británicos permaneció una semana, el 10,1% permaneció dos semanas y el 9,3% escogió la opción “otros”. La minoría, el 1,5% permaneció en la isla menos de una semana. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 238 Medios por los que visitó la isla. Los británicos representaron el 51,7% de esta variable. El 44,6% de los británicos visitó Gran Canaria a través de una agencia de viajes, el 4,4% a través de sus propios medios y una minoría, el 2,6% por otros medios. c) Motivación para hacer la excursión Los británicos representaron el 50,6% de esta variable. El 24,7% de los británicos la hizo por hacer una excursión diferente, el 18,6% por ver ballenas y delfines, el 3,8% por otras razones y la minoría, el 3,6% la hizo por la experiencia de navegar. d) Evaluación de la excursión Opinión de la excursión. Los británicos representaron el 50,9% de esta variable. El 45,2% de los británicos la calificó la excursión de excelente y el 5,7% de buena. No se observaron valoraciones negativas. Lugar de espera. Los británicos representaron el 51,5% de esta variable. El 45,4% de los británicos lo calificó de excelente, el 5,7% de bueno (5,7%) y el 0,5% de pobre. Tiempo de espera. Los británicos representaron el 50,7% de esta variable. El 45% de los británicos lo calificó de excelente, el 4,6% de bueno (4,6%) y el 1,1% de pobre. Atención del personal. Los británicos representaron el 49,5% de esta variable. El 47,9% de los británicos la calificó de excelente y el 1,6% de buena. No se observaron valoraciones negativas. Seguridad de la embarcación. Los británicos representaron el 51,4% de esta variable. El 49,6% de los británicos calificó la seguridad de excelente y la minoría, el 1,8% de buena. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 239 Limpieza de la embarcación. Los británicos representaron el 50%. El 48,9% de los británicos calificó la excursión de excelente y una minoría, el 1,1% de buena. Comodidad de la embarcación. Los británicos representaron el 50,3% de esta variable. El 41,2% de los británicos la calificó de excelente, el 8,6% de buena y una minoría, el 0,5% la calificó de pobre. Duración de la excursión. Los británicos representaron el 52,3%. El 46,8% de los británicos la calificó de excelente, el 5% de buena y el 0,6% la calificó de pobre. Calidad de la experiencia. Los británicos representaron el 51,1% de esta variable. El 45,2% de los británicos la calificó de excelente, el 5,4% la calificó de buena y una minoría, el 0,5%, la calificó de pobre. Tripulación. Los británicos representaron el 53,6% de esta variable. El 51,6% de los británicos la calificó de excelente y el 1,9% de buena. Servicios a bordo. Los británicos representaron el 51,4% de esta variable. El 46% de los británicos los calificó de excelente, el 5,2% de buenos y el 0,3% los calificó de pobre. Tipo de barco. Los británicos representaron el 52%. El 47% de los británicos lo calificó de excelente y el 5% de bueno. No se observaron valoraciones negativas. Información dada por el guía. Los británicos representaron el 50,7%. El 46,9% de los británicos la calificó de excelente y el 3,7% la calificó de buena (3,7%). Dinamismo del guía. Los británicos representaron el 51,4%. El 46,9% de los británicos la calificó de excelente y el 4,4% de buena. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 240 Idiomas hablados por el guía. Los británicos representaron el 50,7%. El 47,7% de los británicos los calificó de excelente y el 3,3% de bueno. Capacidad del guía para resolver imprevistos. Los británicos representaron el 51,7%. El 47,1% de los británicos la calificó de excelente y el 4,6% de buena. Relación calidad-precio. Los británicos que contestaron esta pregunta representaron el 51,1%. El 45,2% de los británicos la calificó de excelente, el 5,4% de buena y el 0,5% de pobre. Cumplimiento de las expectativas. Los británicos que contestaron esta pregunta representaron el 51,1%. El 45,2% de los británicos lo calificó de excelente, el 5,4% lo calificó de bueno y el 0,5% de pobre. Modificación de la excursión. Los británicos que contestaron esta pregunta representaron el 51,2%. El 47,4% de los británicos encuestados confirmó que no modificaría la excursión mientras que el 2,9% si lo haría. Suvenir. Los británicos que contestaron esta pregunta representaron el 49,6%. El 36,1% de los británicos confirmó que no le ofrecieron ningún suvenir a bordo mientras que una minoría, el 13,5% confirmó que si se lo ofrecieron. e) Recomendación y repetición de la excursión Recomendación. Los británicos que contestaron esta pregunta representaron el 50,7%. El 50,1% de los británicos recomendaría la excursión. El 0,5% no la recomendaría. Índice de repetición. Los británicos representaron el 48,9% de esta variable. El 36,4% de los británicos repetiría la excursión mientras que el 7,6% a lo mejor la repetiría. Una minoría, el 4,8%, no la repetiría. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 241 f) Conocimientos previos Información previa. El 50,3% de los británicos tenía conocimientos de que existían cetáceos en Canarias, mientras que el 49,7% lo desconocía. Los británicos representaron el 48,9% de la variable “a través de qué medios conocieron que existían cetáceos en Canarias”. El 19,7% de ellos obtuvo información del AC en el hotel donde se hospedó, el 16,9% en una agencia de viajes, el 3,7% en el barco, el 2,5% en su lugar de origen, el 2,2% por otros medios, el 2,2% en los puntos de venta y el 1,7% lo hizo por recomendación. Conocimientos previos del AC. Los británicos representaron el 50,5%. El 25,4% de los británicos tenía conocimientos previos de que se desarrollaba el AC en las Islas Canarias mientras el 25,1% no lo sabía. Experiencias previas del AC. Los británicos representaron el 49,1% de esta variable. El 38,4% de los británicos no tenía experiencias previas del AC mientras que el 10,8% si tenía experiencias previas. g) Contratación de la excursión Los británicos que respondieron esta pregunta representaron el 49%. El 25,6% de los británicos contrató la excursión en el hotel donde se alojó, el 13,5% la contrató en una agencia de viajes y el 8,3% en el puerto. El 1,7% la contrató por otros medios. h) Conocimiento del marco legislativo Los británicos representaron el 50,4% de esta variable. El 43,1% de los británicos desconocía el marco legislativo que regula el AC mientras que el 7,3% lo conocía. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 242 i) Impacto de AC sobre los cetáceos Los británicos representaron el 48,6% de esta variable. El 43,1% de los británicos creía que el AC no afecta a los cetáceos y el 4,3% creía que si los afecta. El 1,1% no lo sabía si el AC afectaba o no a los cetáceos. 5.4.3.2.2. Turista alemán a) Perfil socio-demográfico del turista Sexo. Los alemanes que contestaron esta pregunta representaron el 20,3% de esta variable. El 11,6% fueron hombres mientras que el 8,8% fueron mujeres. Ocupación. Los alemanes que contestaron esta pregunta representaron el 21,4%. El 10,7% era empleado, el 5,2% era de otra profesión, el 1,7% era autónomo, el 1,4% era funcionario o profesional de alta dirección, el 1,2% funcionario o empleado de cargo medio y el 1,2% era estudiante o becario. Edad. Los alemanes representaron el 21,6% de esta variable. El 11,7% de los alemanes tenía entre 21 y 30 años, el 3,2% tenía entre 41 y 50 años, el 2% entre 31 y 40 años, el 1,8% más de 61 años, el 1,8% entre 11 y 20 años y el 1,2% tenía entre 51 y 60 años. b) Características de la estancia del turista en Gran Canaria Acompañantes. Los alemanes representaron el 20,5% de esta variable. El 10,2% de los alemanes viajó con la pareja, el 5,4% viajó con amigos, el 3,4% con la familia y el 1,5% viajó con otros acompañantes. Lugar de estancia. Los alemanes representaron el 20,2% de esta variable. El 9,6% de los alemanes se alojó en Playa del Inglés, el 4,2% se alojó Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 243 en Maspalomas y el 4,2% en otros lugares de la isla. El 2,2% se alojó en Puerto Rico. Tiempo de estadía. Los alemanes representaron el 20,2% de esta variable. El 8,8% permaneció menos de una semana en la isla, el 5,2% permaneció una semana y un 3,9% escogió la opción “otros”. El 2,6% permaneció dos semanas. Medios por los que visitó la isla. Los alemanes representaron el 20,4% de esta variable. El 15,7% de los alemanes lo hizo a través de una agencia de viajes, el 3,7% por sus propios medios y el 1% lo hizo por otros medios. c) Motivación para hacer la excursión Los alemanes representaron el 20,1% de esta variable. El 17% de los alemanes la realizó por observar ballenas y delfines, el 2% por la experiencia de navegar y el 1% la realizó por hacer una excursión diferente. d) Evaluación de la excursión Opinión de la excursión. Los alemanes representaron el 19,4% de esta variable. El 14,5% de los alemanes la calificó de excelente mientras que el 4,9% la calificó de buena. Lugar de espera. Los alemanes representaron el 19,3% de esta variable. El 11,3% de los alemanes lo calificó de excelente y el 8% lo calificó de bueno. No se observaron porcentajes de valoración negativa. Tiempo de espera. Los alemanes representaron el 20,4% de esta variable. El 13,1% de los alemanes lo calificó de excelente mientras que el 7,2% lo calificó de bueno. No se observaron porcentajes de valoración negativa. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 250 Comodidad de la embarcación. Las otras nacionalidades representaron el 28,9%. El 19% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente, el 9,4% de buena y el 0,5% de pobre. Duración de la excursión. Las otras nacionalidades representaron el 26,7% de esta variable. El 19,8% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente y el 6,9% de buena. No hubo una calificación negativa. Calidad de la experiencia. Las otras nacionalidades representaron el 28,5% de esta variable. El 21,5% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente y el 7% de buena. Tripulación. Las otras nacionalidades representaron el 26,1% de esta variable. El 22,8% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente y el 8,8% de buena. Servicios a bordo. Las otras nacionalidades representaron el 28,5% de esta variable. El 19,8% de los turistas de otras nacionalidades los calificó de excelente, el 8,1% de buenos y el 0,8% de pobres. Tipo de barco. Las otras nacionalidades representaron el 27,7% de esta variable. El 19,5% de los turistas de otras nacionalidades lo calificó de excelente, el 7,7% de bueno y el 0,5% de pobre. Información dada por el guía de la embarcación. Las otras nacionalidades representaron el 29,2% de esta variable. El 20,4% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente, el 7,7% de buena y el 1,1% la calificó de pobre. Dinamismo del guía. Las otras nacionalidades representaron el 27,5% de esta variable. El 18,9% de los turistas de otras nacionalidades lo calificó de excelente, el 8,3% lo calificó de bueno y el 0,3% de pobre. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 251 Idiomas hablados por el guía. Las otras nacionalidades representaron el 29,3% de esta variable. El 22,8% de los turistas de otras nacionalidades los calificó de excelente, el 6% de buenos y el 0,5% de pobres. Capacidad del guía para resolver imprevistos. Las otras nacionalidades representaron el 28,6%. El 22,5% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente y el 6,1% la calificó de buena. Relación calidad-precio. Las otras nacionalidades representaron el 28,5% de esta variable. El 21,5% de los turistas de otras nacionalidades la calificó de excelente y el 7% de buena. Cumplimiento de las expectativas. Las otras nacionalidades representaron el 28,5%. El 21,5% de los turistas de otras nacionalidades lo calificó de excelente y el 7% de bueno. Modificación de la excursión. Las otras nacionalidades representaron el 26,6%. El 22,2% de los turistas de otras nacionalidades contestó que no la modificaría mientras que el 4,4% si lo haría. Suvenir. Las otras nacionalidades representaron el 28,4%. El 20,9% contestó que no se le ofreció ningún suvenir a bordo mientras que el 7,4% contestó que sí. e) Índices de recomendación y de repetición Recomendación. Las otras nacionalidades representaron el 27,4% de esta variable. El 25,8% de los turistas de otras nacionalidades recomendaría la excursión mientras que el 1,6% no lo haría. Índice de repetición. Las otras nacionalidades representaron el 30,2% de esta variable. Un 13,6% la repetiría y el 13,6% contestó a lo mejor lo haría, por Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 252 lo cual una 27,2% representa un mercado potencial de repetición de la excursión. El 7,9% confirmó que no la repetiría. f) Información previa Información previa. Las otras nacionalidades representaron el 28,9%. El 10,1% de los turistas de otras nacionalidades obtuvo información de la excursión por otros medios, el 5,6% lo hizo en los puntos de venta, el 5,6% por recomendación, el 3,1% en el hotel donde se hospedó, el 2% por internet, el 1,7% en su lugar de origen y el 0,8% obtuvo información en una agencia de viajes. Conocimientos previos del AC. Las otras nacionalidades representaron el 28,1%. El 14,2% de los turistas de otras nacionalidades desconocía que se desarrollara el AC en las Islas Canarias y el 13,9% si lo sabía Experiencias previas del AC. Las otras nacionalidades representaron el 29,8%. El 25,3% de los turistas de otras nacionalidades no tenía experiencias previas en el AC mientras que el 4,5% si las tenía. g) Contratación de la excursión Las otras nacionalidades representaron el 28,9%. El 12,1% de los turistas de otras nacionalidades contrató la excursión en el puerto y el 7,7% la contrató en el hotel. El 5,5% la contrató en una agencia de viajes y el 3,6% la contrató a través de otros medios. h) Conocimiento del marco legislativo Las otras nacionalidades representaron el 28,3%. El 23,9% de los turistas de otras nacionalidades desconocía el marco legislativo que regula el AC, mientras que el 4,4% lo conocía. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 253 i) Impactos de la actividad sobre los cetáceos Las otras nacionalidades representaron el 30,2% de esta variable. El 25,3% de los turistas de otras nacionalidades estaban seguros que el AC no produce impactos sobre los cetáceos. El 3,2% estaba seguro que si los afecta y el 1,7% no estaba seguro que el AC afectara o no a los cetáceos. 5.4.3.2.4 Resultados de las tablas de contingencia En este apartado se reflejan los resultados de las tablas de contingencia o “cross tabs” (denominación en inglés) de 2 variables. Se pretendió conocer si existía algún tipo de asociación entre los ítems que se mencionan a continuación, para lo cual se obtuvo el estadístico Chi cuadrado (mencionado previamente en el apartado “Análisis de encuestas”):  Nacionalidad/Todas las variables de la encuesta (Tabla 25) para conocer con qué variables tenía relación y con cuáles no.  Acompañantes/Tiempo de estadía en la isla-Lugar de estancia  Recomendación/Modificación de la excursión-Edad-Sexo.  Ocupación/Tiempo de estadía  Modificación de la excursión/Opinión sobre ella 1. Perfil socio-demográfico del turista Ocupación-Tiempo de estadía. El 35,5% de los encuestados era empleado. De ellos, el 12,1% permaneció una semana, el 8,2% escogió la opción otros, el 7,3% permaneció dos semanas y el 6% permaneció menos de una semana. El 21,8% de los encuestados era estudiante/becario. De ellos, el 13,3% permaneció una semana, el 7,3% dos semanas, el 3,9% escogió la opción otros y el 2,1% permaneció menos de una semana. El 16% era de otra profesión; de ellos el 10% permaneció una semana, el 3% permaneció menos de una semana, el 1,8% permaneció dos semanas y el 1,2% escogió la opción otros. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 254 El 13% era funcionario o empleado de cargo medio. De ellos, el 5,4% permaneció una semana, el 3,6% dos semanas, el 2,4% escogió la opción otros y el 1,5% permaneció una semana en la isla. El 8,2% era funcionario o profesional de alta dirección. De ellos, el 5,1% permaneció una semana, el 1,8% permaneció dos semanas y el 1,2% escogió la opción otros. El 7,6% era autónomo. De ellos, el 2,4% permaneció una semana, el 2,1% menos de una semana, el 1,8% dos semanas y el 1,2% escogió la opción otros (figura 62). La relación entre la ocupación y el tiempo de estadía en la isla fue significativa al nivel del 5% (X2: 33,449, gl 15, p=0,004), lo que indicaría una asociación entre estos ítems. Para evaluar el grado de asociación entre ellas sería necesario aplicar otros parámetros estadísticos que no son objeto de esta tesis doctoral. Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 80,7% (331) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Figura 62. Ocupación-Tiempo de estadía en Gran Canaria. Fuente: Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 255 2. Características de la estancia del turista en Gran Canaria Acompañantes-Lugar de estancia en Gran Canaria. El 45,2% viajó en pareja. De ellos, el 14,3% se alojó en Playa del Inglés, el 11,4% se alojó en otras zonas de la isla, el 11,1% se alojó en Puerto Rico y el 8,4% se alojó en Maspalomas. El 26,2% de los encuestados viajó con amigos. De ellos, el 17,5% se alojó en Playa del Inglés, el 5,7% se alojó en Puerto Rico, el 2,2% se alojó en otros lugares de la isla y el 0,7% se alojó en Maspalomas. El 22,2% de los encuestados viajó en familia. De ellos, el 9,4% se alojó en Puerto Rico, el 6,4% se alojó en otras zonas de la isla, el 4,9% se alojó en Playa del Inglés y el 1,5% se alojó en Maspalomas (tabla 33) El 6,4% de los encuestados viajó con otras personas. De ellos, el 3% se alojó en Maspalomas, el 2,5% se alojó en otras zonas de la isla y el 1% se alojó en Playa del Inglés. La relación entre acompañantes y lugar de estancia en Gran Canaria fue significativa al nivel del 5 % (X2: 101,864, gl 9, p=0,000). Estos datos indicarían una asociación entre estos ítems, pero se desconoce el grado de asociación, que como se comentó en el apartado anterior, para ellos sería necesario aplicar otros parámetros estadísticos que no son objeto de esta tesis doctoral. Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 98,8% (405) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Tabla 35. Acompañantes-Lugar de estancia en Gran Canaria Lugar de estancia en GC Total Playa del Inglés Maspalomas Puerto Rico Otros Acompañantes Amigos 17,5% 0,7% 5,7% 2,2% 26,2% Pareja 14,3% 8,4% 11,1% 11,4% 45,2% Familia 4,9% 1,5% 9,4% 6,4% 22,2% Otros 1,0% 3,0% 0 2,5% 6,4% Total 37,8% 13,6% 26,2% 22,5% 100,0% Fuente. Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 256 Acompañantes-Tiempo de estadía en la isla. El 45,6% viajó en pareja. El 17,3% permaneció una semana, el 10,6% permaneció dos semanas y el 9,3% permaneció menos de una semana y el 8,5% escogió la opción otros. El 25,5% de los encuestados viajó con amigos. El 19,3% permaneció una semana, el 2,3% permaneció menos de una semana, el 2,1% permaneció dos semanas y el 1,8% escogió la opción otros. El 22,9% de los encuestados viajó en familia. De ellos, el 10,3% permaneció en la isla una semana, el 7,5% permaneció dos semanas, el 3,1% escogió la opción otros y el 2,1% permaneció menos de una semana. El 5,9% de los encuestados escogió la opción otros. De ellos, el 0,5% escogió la opción otros, el 0,5% permaneció menos de una semana, el 0,5% permaneció una semana y el 0,5% permaneció dos semanas (figura 63). La relación entre acompañantes y tiempo de estadía en Gran Canaria fue significativa al nivel del 5 % (X2: 100,298, gl 9, p=0,000). Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 94,6% (388) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Figura 63. AcompañantesTiempo de estadía en Gran Canaria. Fuente: Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 257 Medios por los que visitó Gran Canaria-Medios por los que contrató la excursión. El 79,8% de los encuestados visitó la isla a través de una agencia de viajes, el 40,5% contrató la excursión en hotel, el 17,6% contrató la excursión en una agencia de viajes, el 17,1% en el puerto y el 4,6% contrató la excursión por otros medios. El 15,6% de los encuestados visitó Gran Canaria por sus propios medios. De ellos, el 9,2% contrató la excursión en el puerto, el 5,8% la contrató en el hotel donde se hospedó y el 0,6% la contrató en una agencia de viajes. El 4,6% de los encuestados visitó la isla a través de otros medios. De ellos, el 1,7% contrató la excursión en el puerto, el 1,7% la contrató en una agencia de viajes, el 0,6% la contrató en el hotel y el 0,6% la contrató por otros medios. La relación entre los medios por los que visitó la isla y los medios por los que contrató la excursión fue significativa al nivel del 5 % (X2: 44,576, gl 6, p=0,000). Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 84,4% (346) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Figura 64. Medios por los que visitó Gran Canaria-Medios por los que contrató la excursión. Fuente: Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 258 3. Evaluación de la excursión Modificación de la excursión-Opinión. Los turistas que no modificarían la excursión representaron el 88,6% de esta variable, mientras los que si representaron el 11,4%. El 75,4% de los encuestados no modificaría la excursión y la calificó de excelente mientras que el 13,1% no la modificaría pero la calificó de buena. El 11,4% de los encuestados modificaría la excursión. De ellos el 6,3% la calificó de excelente, el 4,9% la calificó de buena y el 0,3% la calificó de pobre. La relación entre la modificación de la excursión y la opinión de ella fue significativa al nivel del 5% (X2: 26,754, gl 2, p=0,000). Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 85,4% (350) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Tabla 36. Modificación de la excursión/Opinión Opinión de la excursión Total Excelente Buena Pobre Modificación de la excursión No 75,4% 13,1% 0 88,6% Si 6,3% 4,9% 0,3% 11,4% Total 81,7% 18,0% 0,3% 100,0% Fuente. Elaboración propia 4. Repetición y recomendación de la excursión Recomendación la excursión-Modificación de la excursión. El 95,1% de los encuestados recomendaría la excursión. De ellos, el 85,2% confirmó que no la modificaría mientras que el 9,9% confirmó que si lo haría. El 4,9% de los encuestados no la recomendaría. No la modificarían un 3,2% y si lo harían un 1,7% (tabla 35) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 259 La relación entre recomendación y modificación de la excursión fue significativa al nivel del 5 % (X2: 9,799, gl 1, p=0,002). Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 84,1% (345) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Tabla 37. Recomendación la excursión-Modificación de la excursión Modificación de la excursión Total No Si Recomendaría la excursión Si 85,2% 9,9% 95,1% No 3,2% 1,7% 4,9% Total 88,4% 11,6% 100,0% Fuente. Elaboración propia Recomendaría la excursión-Edad. El 94,9% de los encuestados recomendaría la excursión. De ellos, el 43,5% tenía entre 21 y 30 años, el 19,9% tenía entre 11 y 20 años, el 17,2% tenía entre 41 y 50 años, el 11,5% tenía entre 31 y 40 años, el 3% tenía más de 61 años y el 2,4% tenía entre 51 y 60 años. El 5,1% de los encuestados no la recomendaría. El 2,7% tenía tenía entre 21 y 30 años, el 1,8% tenía entre 11 y 20 años y el 0,6% tenía entre 31 y 40 años (tabla 36). La relación entre recomendación y la edad no fue significativa al nivel del 5 % (X2: 5,940, gl 5, p=0,312). Los datos utilizados para elaborar la tabla de contingencia de estas variables fueron el 80,7% (331) del 100% (410) de los datos que formaron la muestra. Tabla 38. Recomendaría la excursión-Edad Edad Total 11 y 20 21 y 30 31 y 40 41 y 50 51 y 60 Más de 61 Recomendaría la excursión Si 19,9% 40,8% 11,5% 17,2% 2,4% 3,0% 94,9% No 1,8% 2,7% ,6% 5,1% Total 21,8% 43,5% 12,1% 17,2% 2,4% 3,0% 100,0% Fuente. Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 266 Tabla 40. Comparación de ítems del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria por nacionalidad. Fuente. Elaboración propia Unidad de análisis Ítem Turista de otras nacionalidades Turista alemán Turistas británico Perfil sociodemográfico del turista Edad Entre 21 y 30 años (16,1%) Entre 21 y 30 años (11,7%) Entre 11 y 20 años (17,5%). Sexo Mujeres (15,5%) Hombres (14,7%) Hombres (11,6%) Mujeres (8,8%) Mujeres (29,9%) Hombres (19,5%) Ocupación Empleados (7,5%) Empleados (10,7%) Empleado (16,5%) Características de la estancia en la isla Acompañantes Pareja (15,1%) Pareja (10,2%) Pareja (19,8%) Lugar de la estancia en Gran Canaria Puerto Rico (9,6%) Playa del Inglés (9,6%) Playa del Inglés (23,5%) Tiempo de estadía Una semana (13,4%) Menos de una semana (8,8%) Una semana (28,9%) Medios por los que visitó la isla Agencia de viajes (19,1%) Agencia de viajes (15,7%) Agencia de viajes (44,6%) Motivación Motivación Ver cetáceos (24,4%) Ver cetáceos (17%) Hacer una excursión diferente (24,7%) Ver cetáceos (18,6%) Evaluación de la excursión Opinión de la excursión Excelente (20,9%) Excelente (14,5%) Excelente (45,2%) Lugar de espera Excelente (21,1%) Excelente (11,3%) Excelente (45,4%) Tiempo de espera Excelente (20,6%) Excelente (13,1%) Excelente (45%) Atención del personal Excelente (25%) Excelente (13,8%) Excelente (47,9%) Seguridad de la embarcación Excelente (19,9%) Excelente (11,8%) Excelente (49,6%) Limpieza de la embarcación Excelente (24,5%) Excelente (16,1%) Excelente (48,9%) Comodidad de la embarcación Excelente (19%) Excelente (11%) Excelente (41,2%) Duración de la excursión Excelente (19,8%) Excelente (12,9%) Excelente (46,8%) Calidad de la experiencia Excelente (21,5%) Excelente (14,8%) Excelente (45,2%) Tripulación Excelente (22,8%) Excelente (16,8%) Excelente (51,6%) Información sobre los cetáceos dada por el guía Excelente (20,4%) Excelente (12,5%) Excelente (46,9%) Servicios a bordo Excelente (19,8%) Excelente (12,5%) Excelente (46%) Tipo de barco Excelente (19,5%) Excelente Excelente (47%) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 267 (12,7%) Información Excelente (46,9%) Dinamismo Excelente (18,9%) Excelente (11,4%) Excelente (46,9%) Idiomas Excelente (22,8%) Excelente (14,4%) Excelente (47,7%) Capacidad para resolver problemas del guía Excelente (22,5%) Excelente (13%) Excelente (47,1%) Relación calidad precio Excelente (21,5%) Excelente (14,8%) Excelente (45,2%) Cumplimiento de las expectativas Excelente (21,5%) Excelente (14,8%) Excelente (45,2%) Modificación de la excursión No la modificaría (22,2%) No la modificaría (18,3%) No la modificaría (47,4%) Suvenir No le ofrecieron souvenir (20,9%) No le ofrecieron souvenir (16%) No le ofrecieron souvenir (36,1%) Contratación excursión Medios por los que contrató la excursión Puerto (12,1%) Hotel (12,1%) Hotel (25,6%) Información previa Medios por los que obtuvo información previa de AC Por otros medios (10,1%) Hotel (10,4%) Hotel (19,7%) Conocimientos previos de AC No conocía que había cetáceos (14,2%) Conocía que había cetáceos previos (13,9%) Conocía que había cetáceos (25,4%) Experiencias previas de AC No (25,3%) Si (18,2%) No (38,4%) Regulación Conocimiento regulación No (23,9%) Si (17,8%) No (43,1%) Repetición y recomendación Si repetiría la excursión Si (13,6%) Si (10,7%) Si (36,4%) Si recomendaría la excursión Si (25,8%) Si (19,5%) Si (50,1%) Opinión sobre los posibles impactos del AC Opinión sobre los posibles impactos del AC en los cetáceos No afecta cetáceos (25,3%) No afecta a cetáceos (19%) No afecta a cetáceos (43,1%) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 268 5.5.2 Comparación entre el perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife Se comparó el perfil del turista del AC de Gran Canaria y de Tenerife y, como resultado, se observaron más similitudes (13) que diferencias (1). Las similitudes fueron la edad, la ocupación, los acompañantes, el tiempo de estadía, los medios por los que visitó la isla, la motivación, la evaluación de la excursión (tripulación, la relación calidad-precio), el índice de recomendación, la información previa, los conocimientos previos, el marco legislativo y los posibles impactos del AC. En Gran Canaria y Tenerife la mayoría era empleado en un 29,3% y 31% respectivamente; viajó con la pareja en un 45,1% y 44% respectivamente; el medio por los que visitó la isla fue agencia de viajes en un 74,1% y 75%; la motivación fue ver cetáceos en un 57,6% y 42%; la evaluación de la excursión fue positiva (tripulación, información dada por el guía, etc.), la relación calidadprecio fue calificada positivamente, los índices de recomendación superaron el 84% en ambos casos, la mayoría tenía conocimientos previos 47% y 62%, que los obtuvo en el hotel donde se hospedó 34,9% y 29,4%; desconocía el marco legislativo 71% y 63% y creía que la actividad no producía impactos sobre los cetáceos 74,1% y 83% respectivamente. La única diferencia fue el sexo. Mientras que el turista de Gran Canaria era mujer en un 46,8% el turista de Tenerife era hombre en un 58%. Con respecto a este ítem, la literatura previa es escasa; solo se han encontrado 3 trabajos que estudian el sexo del turista. Los resultados de esos estudios son los siguientes: • Servidio et al. (2002) indica en su trabajo que los turistas encuestados eran en su mayoría mujeres pero no señala en qué cantidad. • Berrow (2001) demuestra en su estudio que el 55,33% de los turistas del AC encuestados en Playa de las América y Los Cristianos (Tenerife) eran mujeres mientras que la minoría, un 44,6% eran hombres. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 269 • Servidio et al. (2004) indica en su estudio que la mayoría eran hombres, en un 58%. Creemos que con la escasa literatura existente no se debería deducir si el turista del AC es hombre o mujer sino que es necesario hacer estudios en profundidad para confirmar esta información; sin embargo, la literatura internacional demuestra a través de diferentes estudios que el turista del AC es principalmente mujer (Tabla 11), por lo cual podría intuirse que el turista siga esta corriente y, al igual que en Gran Canaria, el turista del AC sea mayoritariamente mujer. Tabla 41. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife. Gran Canaria Tenerife Fuente Presente estudio Servidio et al. (2004) Año 2011 2004 Cantidad de encuestas 410 141 U. de análisis Ítems Perfil socio-demográfico del turista del AC Sexo Mujer (46,8%) Hombre (39,5%) Hombre (58%) Mujer (42% ) Edad 21-30 años (36,6%) 11-20 años (17,6%) 21-30 años 31-40 años (% no disponible) Nacionalidad Alemania (20,2%) Reino Unido (51,2%) Reino Unido (42%) Alemania (19%) Características de la estancia en las islas Acompañantes Pareja (45,1%)(*) Amigos (25,9%) Pareja (44%) Familia (25%) Tiempo estadía 1 semana (44,4%) 2 semanas (19,5%) 1 semana (75%) 2 semanas (18%) Motivación Motivación Ver cetáceos (57,6%), Hacer excursión diferente (28,8 %) Ver cetáceos (42%) Experiencia de navegar (16,8%) Información previa Información previa del AC Hotel (34,9%) Tour operador (16,6%) Hotel (29,4%) Tour operador (29,4%) Conocimientos previos Si (47,6%) (*) No (41,7%) Si (62 %) Regulación Marco legislativo No conocía (71%) No conocía (63%) Fuente. Elaboración propia en base a este estudio y Servidio et al. (2004) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 270 5.5.3 Comparación entre el perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y La Gomera Entre Gran Canaria y La Gomera se observaron la misma cantidad de similitudes (6) que diferencias (6). Las similitudes fueron la nacionalidad, los acompañantes, el cumplimiento de las expectativas, el índice de repetición, los conocimientos previos y las experiencias previas. Los turistas del AC de Gran Canaria y La Gomera eran alemanes en un 20,2% y 81,7% respectivamente. Los turistas viajaron con la pareja en un 45,1% y 40,3%, el cumplimiento de las expectativas fue positivo en un 68% y 85% respectivamente, repetirían la excursión en un 52,4% y 94%, tenían conocimientos previos en un 47,6% y 75% y tenían experiencias previas en un 70,2% y 57,5%. Las diferencias (6) se observaron en el sexo, la edad, el tiempo de estadía, la motivación y la información previa del AC y marco legislativo. El turista del AC de Gran Canaria era mujer en un 46,8% mientras que el de la Gomera era hombre en un 55,48%; la edad del turista de Gran Canaria era de entre 21-30 años en un 36,6% mientras que el de La Gomera era de entre 3041 años en un 28%; el tiempo de estadía fue de una semana para Gran Canaria en un 44,4% y de dos semanas para La Gomera en un 59,1%; la motivación fue ver cetáceos en Gran Canaria en un 57,6% y el 42% fueron “otros motivos” en La Gomera; en Gran Canaria el 34,9% obtuvo información previa del AC en el hotel donde se hospedó y en La Gomera obtuvo información en un 10,1% a través de familiares o amigos. En Gran Canaria el 71% desconocía el marco legislativo mientras que en La Gomera el 88% lo conocía. El turista del AC de La Gomera, en cambio es principalmente hombre, alemán, tiene entre 30 y 39 años y su estadía en la isla es de dos semanas. Berrow (2001) ha realizado el único estudio hasta el momento sobre la demanda del AC en La Gomera. Éste afirma que la isla atrae a un tipo de turista diferente que el resto de las islas. Es un turista de 30 a 50 años, con un gran interés en la naturaleza y en hacer senderismo. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 271 Tabla 42. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y La Gomera. Fuente. Elaboración propia en base a resultados de esta investigación, Berrow (2001) y Promotur (2012) Turista del AC Gran Canaria Turista del AC La Gomera Turista de La Gomera Fuente Presente estudio Berrow (2001) Promotur 2012 Año 2011 2001 Cantidad de encuestas 410 186 U. de análisis Ítems Perfil socio-demográfico del turista del AC Sexo Mujer (46,8%) Hombre (39,5%) Hombre (55,48%) Mujer (44,52%) Hombre (48,1%) Mujer (51,9%) Edad 21-30 años (36,6%) 11-20 años (17,6%) 30-39 años (28%) 40-46 años (34,4%) Ocupación Empleado (29,3%) Estudiante (18,5%) Sin información Empleado cargo alto o medio (41,1%) Nacionalidad Alemania (20,2%) Reino Unido (51,2%) Alemania (81,7%) Alemania (41,2%) Características de la estancia en las islas Acompañantes Pareja (45,1%) Amigos (25,9%) Pareja (40,3%) Pareja (61%) Lugar de estancia Playa del Inglés (37,3%) Puerto Rico (25,9%) No disponible No disponible Tiempo estadía 1 semana (44,4%) 2 semanas (19,5%) 2 semanas (59,1%) No disponible Medios por los que visitó la isla Agencia de viajes (74,1%) Sin información No disponible Motivación Motivación Ver cetáceos (57,6%), Hacer excursión diferente (28,8 %) Otros motivos (42%) Ver cetáceos (40,28%) Clima (83,3%) Paisajes (53,7%) Evaluación de la excursión Tripulación 81% Excelente No disponible Valoración del viaje Buena o muy buena (93,7%) Información dada por el guía 73,4% Excelente No disponible Calidad-precio 67,1% Excelente No disponible Cumplimiento expectativas 68% Excelente Superó expectativas (44%) Alcanzó exp. (41%) Recomendación y repetición Recomendación Si (84,9%) No disponible No disponible Índice de repetición Si (52,4%) Si (94%) No disponible Información previa Información previa del AC Hotel (34,9%) Tour operador (16,6%) Familia/amigos (10,1%) Estuvo antes (16%) Conocimientos previos Si (47,6%) No (41,7%) Si (75%) Si, por visitas anteriores (68,8%) Experiencias previas No (70,2%) No (57,5%) Si (44%) Si, son turistas repetidores (79,3%) Contratación de excursión Medios por los que contrató la excursión Hotel (40,2%) Puerto (24,6%) No disponible No disponible Regulación Marco legislativo No conocía (71%) Conocía (88%) No conocía (36%) No disponible Impactos Impacto producido No produce impactos (74,1%) No disponible No disponible Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 272 5.5.4 Comparación del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria con el turista que visitó Gran Canaria en 2012 Para conocer si el avistamiento de cetáceos se favorece del turismo que en general visita la isla Gran Canaria, se compararon 11 ítems del perfil del turista del AC de Gran Canaria (obtenido en el resultado III) con el perfil del turista que visitó la isla de Gran Canaria en el año 2012. Esos ítems fueron: a) El sexo b) La edad c) La ocupación d) Los acompañantes e) Los medios por los que visitó la isla f) Tiempo de estadía en Gran Canaria g) La motivación h) El cumplimiento de las expectativas i) El índice de repetición j) La información que tenían los turistas antes de viajar o de realizar la excursión (Tabla 41) Se consideró importante también comparar la estacionalidad del turismo entre ambas actividades. Los resultados de la comparación de los ítems indicaron una mayoría de similitudes (6) y una minoría de diferencias (4) (tabla 41) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 273 Tabla 43. Comparación de los rasgos del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y el turista general que visita la isla. Fuente. Elaboración propia Turista del AC Turista general de la isla (2012) Fuente Presente estudio Fuente. Promotur Turismo Canarias y Gobierno de Canarias (2012) Unidad de análisis Ítems Perfil socio-demográfico del turista del AC Sexo Mujer (46,8%) Hombre (39,5%) Mujer (50,7%) Hombre (49,3%) Edad 21-30 años (36,6%) 11-20 años (17,6%) 31 y 45 años (34,7%) 46 y 60 años (24,6%) Ocupación Empleado (29,3%) Estudiante (18,5%) Empleado de cargo alto (38%) Nacionalidad Reino Unido (51,2%) Alemania (20,2%) Alemania (23,8%) Reino Unido (15,9%) Características de la estancia en las islas Acompañantes Pareja (45,1%) Amigos (25,9%) Pareja (45,9%) Solo (11,2%) Medios por los que visitó la isla Agencia de viajes (74,1%) Tour operador (50,3%) Agencia de viajes (20,4%) Tiempo de estadía Una semana (44,9%) Una semana (58,32%) Motivación Motivación Ver cetáceos (57,6%), Hacer excursión diferente (28,8%) Descansar y relajarse (8,3%) Evadirse de la rutina diaria (8,2%) Aliviar el estrés y la tensión (8%) Evaluación de la excursión o viaje Cumplimiento expectativas Excelente (68%) Buena o muy buena (91,3%) Índice de repetición Índice de repetición Si (52,4%) Si (76,7%) Información previa Información previa de la excursión o del viaje Hotel (34,9%) Tour operador (16,6%) Amigos y familiares (33,9%) Catálogo de tour operadores (27,8%) (*) La fuente para este dato fue el Patronato de Turismo de Gran Canaria (2012) Las diferencias se observaron en la edad, la nacionalidad, la motivación y la información previa del viaje o de la excursión realizada. El turista que visita la isla de Gran Canaria es un turista adulto: tiene entre 31 y 60 años en un 59,3% mientras que el turista que realiza el AC es un turista joven tiene entre 18 y 30 años en un 54,2%. En cuanto a la nacionalidad, los turistas que visitaron Gran Canaria en 2012 eran británicos en un 51,2% y alemanes en un 20,2%, mientras que los Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 274 turistas del AC eran alemanes en un 23,8% y británicos en un 15,9%. En ambos casos, aunque en diferente orden de importancia el mercado británico y el mercado alemán son los principales mercados para el turismo de Gran Canaria y para el avistamiento de cetáceos. Las principales motivaciones de los turistas para visitar Gran Canaria fueron “descansar y relajarse” en un 8,3%, “evadirse de la rutina diaria” en un 8,2% y “aliviar el estrés y la tensión” en un 8%, todas relacionadas con el relax y el descanso, mientras que las principales motivaciones de los turistas del AC para hacer la excursión fueron, en primer lugar “observar cetáceos” en un 57,6% y en segundo lugar “hacer una excursión diferente” en un 28,8%. El turista obtuvo la información previa al viaje a Gran Canaria en un 33,9% a través de amigos y familiares y en un 27,8% a través de catálogos de los tour operadores. El turista del AC, en cambio, obtuvo la información de la excursión en un 34,9% en el hotel donde se hospedó y en un 16,6% a través de un tour operador. Las semejanzas se observaron en el sexo, la ocupación, los acompañantes, los medios por los que visitó la isla, el cumplimiento de las expectativas, el índice de repetición y el tiempo de estadía. Con respecto al sexo, la mayoría eran mujeres en ambos casos (figura 69) Figura 69. Sexo de los turistas del avistamiento de cetáceos y del turista general que visitó la isla de Gran Canaria en 2012. Fuente. Elaboración propia 46,80% 39,50% 50,70% 49,30% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Mujer Hombre Turista general de Gran Canaria (2012) Turista WW Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 275 La ocupación profesional de los turistas en ambos casos fue principalmente la de empleado: 29,3% el turista del AC y 38% el turista general de la isla. Figura 70. Ocupación de los turistas del avistamiento de cetáceos y del turista general que visitó la isla de Gran Canaria en 2012. Fuente. Elaboración propia Los medios por los que los turistas visitaron la isla fueron similares: el turista del AC viajó a través de una agencia de viajes en un 74,1% y el turista que visitó Gran Canaria en 2012 lo hizo en un 50,3% a través de un tour operador y en un 20,4% a través de una agencia de viajes. Parece ser que la modalidad de paquete turístico no solo funciona para el archipiélago canario, sino también para el avistamiento de cetáceos. El cumplimiento de las expectativas fue valorado de forma positiva en ambos casos: de forma “excelente” en un 68% para el turista del AC y de “buena o muy buena” en un 91,3% para el turista que visitó Gran Canaria en 2012. El índice de repetición fue alto en ambos casos, siendo del 52,4% para el turista del AC y del 76,7% para el turista que visitó Gran Canaria en 2012. El tiempo de estadía fue en ambos casos de una semana: el 44,9% el turista del AC y el 58,32% el turista de Gran Canaria. Aparte del perfil del turista, se decidió estudiar también la estacionalidad del turismo de Gran Canaria y la del avistamiento de cetáceos. 45,10% 25,90% 45,90% 11,20% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Pareja Amigos Solo Turista que visitó Gran Canaria (2012) Turista de WW Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 282 Motivación. En todos los casos, el observar cetáceos es la principal motivación para realizar el AC. Los resultados indicaron la misma cantidad de semejanzas (3) que diferencias. Todos los turistas coinciden en que son mujeres, que permanecen en el destino una semana y que su principal motivación es ver cetáceos. Dependiendo del destino, difieren en la nacionalidad de los turistas del AC, los acompañantes y la edad. La nacionalidad de los turistas de otros países como Escocia y USA es preferentemente nacional, mientras que en Canarias es mayoritariamente extranjero. En Escocia la mayoría viaja en pareja (Warburton et al., 2001), (Parsons et al., 2003), en cambio en Australia viajan con la familia y amigos (Mayes, 2008). En Gran Canaria, Tenerife y La Gomera viajan con la pareja: un 45,1% para Gran Canaria, un 44% para Tenerife (Servidio, 2004) y un 40,3% para La Gomera (Berrow, 2001). En cuanto a la edad, en Gran Canaria y Tenerife son turistas jóvenes los que realizan la excursión, tienen entre 21-30 años. Esto mismo sucede en Nueva Zelanda, donde la mayoría de los observadores fueron jóvenes, de 2034 años (Pearce et al. 1995, citado por Parsons et al., 2003) y en Escocia, donde el turismo de fauna marina está dirigido al sector más joven del mercado en Mull (Warburton, 1999). Sin embargo, en otros destinos la edad promedio es de 30 a 50 años (Warburton et al. 2001) (Parsons et al., 2003) (Shapiro, 2006) (Stamation, 2009)(Van der Merwe et al., 2011). Tabla 46. Comparación del perfil del turista de Gran Canaria y Tenerife con el de estudios internacionales. Fuente. Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |TERCERA PARTE: RESULTADOS 283 Fuente Warburton, (1999) Warburton et al., (2001) Parsons et al., (2003) Shapiro, (2006) Mayes (2008) Stamation (2009) Van der Merwe et al. (2011) Presente informe Servidio et al. (2004) Unidades de análisis Lugar de estudio Isla de Mull, Escocia Oeste de Escocia Oeste de Escocia Maui (Hawai) USA Tin Can Bay, Australia Tangalooma R. Australia C. Solander NSW Australia Sudáfrica Gran Canaria España Tenerife España Perfil sociodemográfico del turista del AC Sexo Mujer (61,8%) Hombre (38,2%) Mujer (51,4%) Hombre (48,6%) Mujer (51,4%) Hombre (48,6%) Mujer (60,9%) Hombre (39,1%) Mujer (53%) Hombre (47%) Mujer (71%) Hombre (29%) Mujer (61%) Hombre (39%) Mujer (56%) Hombre (44%) Mujer (46,8%) Hombre (39,5%) Hombre (58%) Mujer (42%) Edad 45-60 años 38,8 % 40-49 años (27,4%) > de 40 años (58%) 40-49 años (27,9%) N/D (*) N/D (*) 35-44 años (27%) 31-40 años (33%) 21-30 años (36,6%) 11-20 años (17,6%) 21-30 años 31-40 años (% N/D) Nacionalidad Reino Unido (91,8%) Reino Unido (69,8%) Reino Unido (83,8%) USA (88,7%) N/D (*) N/D (*) N/D (*) N/D (*) Alemania (20,2%) Reino Unido (51,2%) Reino Unido (42%) Alemania (19%) Características de la estancia Acompañantes N/D (*) Pareja (43,3%) Pareja (73%) N/D (*) Familia y amigos (95,9%) Familia y amigos (93,1%) Familia (35%) 4 o 5 personas (49%) Pareja (45,1%) Amigos (25,9%) Pareja (44%) Familia (25%) Tiempo de estadía 1 semana 1 semana 6,4 días N/D (*) N/D (*) N/D (*) N/D (*) 7 a 10 días (38%) 1 semana (44,4%) 2 semanas (19,5%) 1 semana (75%) 2 semanas (18%) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 284 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 285 CUARTA PARTE: DISCUSIÓN Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 286 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 287 CAPÍTULO 6 DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS 6.1 Realidad actual del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias El diagnóstico obtenido de la situación actual no parece ser alentador. Tradicionalmente, las Islas Canarias (principalmente la isla de Tenerife), fueron tomadas como “ejemplo de malas prácticas en el avistamiento de cetáceos” por la literatura internacional (Hoyt 2001) (Hoyt 2005), (Hoyt, 2007), (Hoyt et al., 2008). Ya en el año 1995, en pleno boom turístico de la actividad se evidenció la necesidad de reglamentación y la aplicación de medidas para garantizar que los cetáceos pudieran estar protegidos (Hoyt, 1995). En el año 2000, la reglamentación del AC compensó esa necesidad con la promoción del Decreto 178/2000 que regula (hasta la actualidad) la actividad del avistamiento de cetáceos en las islas. La legislación es un pilar fundamental para un mejor desarrollo de la actividad, pero si no existe un control efectivo, el anhelado resultado de “sostenibilidad” que se desea alcanzar no será posible. Los resultados sugieren que la crisis económica afectó al sector en los años 2008-2011, momento en que descendió la oferta del AC en las Islas Canarias. Este descenso fue de 3201 a 2412 plazas (del 2008 al 2011), teniendo un aumento en 2012 a 2999 plazas y en 2013 a 3009 plazas (Elejabeitia et al., 2009). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 288 La imagen de la actividad actual no dista de la escena de hace algunos años: las problemáticas inundan el sector empresarial provocando fuertes competencias y descontento entre ellos. La isla de Tenerife continúa siendo el principal foco del AC concentrando el 63% de la industria, seguida por Gran Canaria que concentra el 29% de la oferta, La Palma que representa el 5% y La Gomera que representa el 3% de la oferta. Se desconoce la cantidad de embarcaciones que están operando de forma ilegal, aunque los propios empresarios del sector saben quiénes y cuántos son. La oferta del AC no es fija: la cantidad de embarcaciones dedicadas al AC varía continuamente, aumentando principalmente en los meses de verano (junio, julio y agosto). En Tenerife la situación está teniendo secuelas. Todas las excursiones náuticas (estén habilitadas o no) salen a ver cetáceos. El límite de crecimiento de la industria actualmente está determinado por la falta de atraques en los puertos deportivos. En términos de sostenibilidad, al no existir un control riguroso no sirve que las embarcaciones del AC desarrollen la actividad de una forma cuidada y consciente si la gran mayoría no lo hace de esa forma y los impactos sobre los cetáceos se producen de todas formas. A la problemática ambiental se suma que los empresarios del AC poseen altos gastos fijos que no los tienen las empresas de actividades náuticas. Esto crea un resentimiento en el sector que provoca descontento. A continuación destacamos algunos aspectos significativos:  Las ventas se concretan en el lugar de destino. No hay estrategias de ventas desde el lugar de origen (hay una sola empresa en La Gomera que lo hace). En las islas, el 77% de las ventas se concretan en los puertos. La segunda estrategia de ventas más utilizada es a través de los tour operadores el 44%, en agencias de excursiones el 33%, en las oficinas de las empresas el 33% y en los hoteles el 22%. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 289  La falta de control es la problemática más grave de la situación actual. Si bien éste está estipulado por el decreto 178/2000 cómo se debe realizar, el 52% de los entrevistados (N=25) confirmó que en 2012 no hubo ningún control, a excepción de la Capitanía Marítima que verifica los certificados de navegabilidad, seguridad, radio, material náutico, el número máximo de pasajeros y de tripulantes. El decreto 178/2000, en el artículo 14 determina que “la actuación inspectora, corresponderá, en el ámbito de sus respectivas competencias, a los efectivos del Cuerpo de Agentes de Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma de Canarias y a los Servicios de Inspección de la Consejería competente en materia de turismo del Gobierno de Canarias, sin perjuicio de la colaboración que puedan prestar otros cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado”. Las autoridades competentes (Viceconsejería de Turismo y Viceconsejería de Medio Ambiente del Gobierno de Canarias) alegan que no cuentan con recursos suficientes para hacer la vigilancia y que actualmente sólo inspeccionan por denuncias. El problema se presenta aquí, ya que los empresarios no quieren presentar denuncias por temor a represalias y, al no existir denuncias, no se realizan inspecciones (no hay control) y al no haber control suceden las problemáticas mencionadas previamente. Se forma un círculo del que solo se puede salir teniendo un control continuado (diario, mensual, controles o inspecciones “sorpresa” por ejemplo). La necesidad de control para los empresarios que cumplen con todos los requisitos exigidos por la legislación es tal, que ellos mismos han ofrecido sus embarcaciones para realizar esta labor. Otras problemáticas son la competencia ilegal en un 28%, el maltrato al turista en un 20%, la falta de estudios en un 20%, la venta ilegal en un 16%, la competencia entre tour operadores y los pequeños Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 290 empresarios del AC, presión de los vendedores por tener altas comisiones en un 16%, el impacto de la acuicultura en un 12% y, finalmente, la falta de gestión de residuos en un 8%. Las problemáticas que se mencionaron a lo largo de este estudio han sido manifestadas en la literatura previa (Servidio et al., 2002), (Servidio et al., 2004), (Elejabeitia et al., 2009), (Elejabeitia, 2010), (Arechavaleta Hernández et al., 1997; Urquiola et al., 1998)  La relación entre los empresarios del AC es casi nula, ya que sólo se reúnen para resolver cuestiones puntuales, aunque todos se conocen. En algunos casos, llegan a existir problemas personales entre los empresarios. Hay un factor de lucha entre los grandes y los pequeños empresarios: el precio. Los grandes empresarios locales ponen los precios de las excursiones muy baratos, obligando de esta forma a los pequeños empresarios a tener que bajar las tarifas de las excursiones para ser competitivos. A esto se suma que los vendedores ejercen presión sobre los pequeños empresarios para conseguir comisiones altas. Y finalmente, la mala publicidad de una empresa hacia otra trae como consecuencia el desprestigio del sector. Esta situación no ocurre solamente en las Islas Canarias. Esto ha sucedido en destinos turísticos de referencia internacional del AC como Península Valdés (Argentina), donde ha sido la propia administración local la que ha impuesto una regulación para el desarrollo de la actividad, que es lo que está ayudando a mejorar el manejo y calidad del avistamiento de cetáceos (Hoyt et al., 2008)  La problemática ambiental crece debido a la falta de gestión de residuos en el puerto. Los empresarios se ven obligados a evacuar los residuos de la embarcación más de 5 millas de la costa, ensuciando ésta zona que es Zona Especial de Conservación. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 291 Actualmente se cuenta con planes de gestión de las Zonas Especiales de Conservación (ZEC) de Canarias. Se publicaron el 14 de septiembre de 2011 en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Las ZEC´s donde se desarrolla el avistamiento de cetáceos son las ZEC´s Franja Marina Teno-Rasca, la Franja Marina de Fuencaliente, la Franja Marina de Santiago-Valle Gran Rey y la Franja Marina de Mogán. En los planes está estipulado cómo se desarrollará la gestión de residuos. Algunas de las medidas de gestión de los planes incluyen: - “La puesta en marcha de campañas de voluntariado de limpieza de residuos de la línea costera urbana y playas en colaboración con las administraciones públicas competentes. Esta tarea se llevará a cabo, como mínimo, de forma anual durante el periodo de vigencia del plan de gestión. - El desarrollo de campañas de voluntariado para la limpieza de los fondos marinos, en colaboración con las administraciones públicas competentes y centros y clubes de buceo de la zona. Se llevarán a cabo, como mínimo, dos campañas anuales durante el periodo de vigencia del plan de gestión, centrándose en aquellos fondos marinos de la ZEC que se encuentren más afectados” (Boletín Oficial del Estado 221, 2011 ).  La investigación de cetáceos en Canarias lleva más de 20 años con instituciones como la SECAC (fundada en 1993) o Tenerife Conservación (fundada en 1995) y el IUSA (fundado en 2002) además de otras entidades. El potencial de las Islas Canarias para posicionarse como un centro internacional de referencia en la investigación de cetáceos es alto. Sin embargo, aunque la investigación en Canarias lleva más de 20 años, aún no existen estudios continuos sobre las dinámicas de las poblaciones de cetáceos. Hasta el momento se han realizado estudios pero de forma puntual, no de forma continuada, principalmente por la escasa financiación económica Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 298 conocer el grado de asociación entre estos ítems, pero creemos que esta información sería valiosa y podría aportar datos sobre las elecciones de los turistas según su nacionalidad También se comprobó que la nacionalidad no tiene ningún tipo de asociación con los conocimientos previos, con el conocimiento del marco regulatorio, con las experiencias previas del AC o con la opinión que tiene el turista de los impactos del AC. 6.2.3 ¿El avistamiento de cetáceos se ve favorecida por la demanda turística que visita Gran Canaria? Se comparó el perfil del turista del AC con el turista general de la isla, sus motivaciones y la estacionalidad de cada una de las actividades con el objetivo de conocer si el AC es una actividad que “se favorece” del turismo general que visita la isla o si es una actividad que atrae a un turismo propio. El perfil del turista del AC resultó ser muy similar al que visita la isla, con una minoría de diferencias (3) en la edad, la nacionalidad y la información previa al viaje o a la excursión. El turista que visita la isla de Gran Canaria es un turista adulto, tiene entre 31 y 60 años en un 59,3%, mientras que el turista que realiza el AC es un turista joven, tiene entre 18 y 30 años en un 54,2%. Con respecto a la nacionalidad, en ambos casos, aunque en diferente orden de importancia el mercado británico y el mercado alemán son los principales mercados para el turismo de Gran Canaria y para el avistamiento de cetáceos. El AC no parece atraer a un turista especialmente motivado por ver cetáceos, con una alta concienciación ambiental, sino que el mismo turismo que visita la isla de Gran Canaria, realiza el AC como una excursión adicional. Los resultados sugieren que los elementos que atraen al turista a visitar la isla no están relacionados con la naturaleza, los paisajes, el mar o los cetáceos, sino con el descanso y la tranquilidad en un 24,5% y que la importancia del Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 299 viaje a Gran Canaria es para pasar unas “vacaciones secundarias” en un 53,2% (Promotur Turismo Canarias y Gobierno de Canarias, 2012). Un 57% de los turistas que realizan el AC lo hacen por observar cetáceos y en un 28,8% por hacer una excursión diferente. Esta excursión parece tener éxito como una “actividad complementaria” para el turista que visita la isla, pero no como un “producto principal” capaz de atraer turistas. Generalmente, son turistas “inexpertos” en el AC (no han tenido experiencias previas en el avistamiento de cetáceos) y seguramente creen que en Gran Canaria pueden hacerlo, ya que se encuentran de vacaciones y con tiempo. El turista obtiene la información previa al viaje a Gran Canaria principalmente a través de amigos y familiares en un 33,9% y, en menor medida, a través de catálogos de los tour operadores en un 27,8%. En cambio, el turista del AC, si bien sabe que existen cetáceos en las Islas Canarias, desconoce la actividad del avistamiento. Éstos obtienen información de la excursión principalmente en el hotel donde se alojan en un 34,9% y en un 16,6% a través del tour operador. En cualquier caso, creemos que la información previa no es un ítem clave a estudiar, porque podría ser que el turista visite la isla por recomendación de amigos o familiares, pero que luego realice la excursión por recomendación del hotel, es decir, los ítems podrían ser independientes entre sí. Los turistas de ambas actividades son principalmente mujeres, empleadas, que viajan con la pareja, visitan la isla a través de una agencia de viajes o de un tour operador, permanecen en la isla una semana, valoran positivamente el viaje y la excursión y tienen un alto índice de repetición. Sin embargo, la estacionalidad entre ambas actividades (turismo y avistamiento de cetáceos) parecer ser contrapuesta: mientras que la principal temporada del avistamiento de cetáceos suele ser el verano (junio, julio y agosto); la principal temporada de turismo en la isla de Gran Canaria suele ser el invierno (desde el mes de octubre hasta el mes de marzo) como en el resto Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 300 de las Islas Canarias. Esto podría indicar que el avistamiento de cetáceos es una actividad independiente y que no tiene relación alguna con el turismo que visitar la isla o bien que es un producto turístico con identidad propia cuya principal temporada es el verano (quizás asociada a la mentalidad a las favorables condiciones climáticas de Canarias). Para ahondar más en esta conclusión sería importante estudiar en profundidad la nacionalidad del turista del AC por meses en relación al turista general de la isla (por meses también). Esto permitiría conocer si en verano los que más consumen la excursión del AC son nacionales o extranjeros y si los que vienen en invierno a la isla son extranjeros. 6.2.4. Comparación entre el perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife Se llegó a la conclusión que los turistas del AC de la isla de Gran Canaria presentan las mismas características que los turistas del AC de la isla de Tenerife. Entre ambos perfiles se observaron más similitudes (13) que diferencias (1): la mayoría de los turistas era empleado en un 29,3%, y 31% respectivamente; viajó con la pareja en un 45,1% y 44%; visitó las islas a través de una agencia de viajes en un 74,1% y 75%; hizo la excursión por ver cetáceos en un 57,6% y 42%; la valoración de la excursión fue positiva en más de un 70%, los índices de recomendación superaron el 84%, el 47% y el 62% de los encuestados tenía conocimientos previos que los obtuvo en el hotel donde se hospedó 34,9% y 29,4%; desconocía el marco legislativo 71% y 63% respectivamente y creía que la actividad no producía impactos sobre los cetáceos 74,1% y 83% respectivamente. La única diferencia que se observó fue el sexo: mientras que el turista de Gran Canaria era mujer en un 46,8%, el turista del AC de Tenerife era hombre en 58%. La escasa literatura previa (solo 3 estudios), indicó que en 2 de las muestras realizadas que la mayoría eran mujeres (Servidio et al., 2002) (Berrow, 2001), mientras que en 1 eran hombres (Servidio et al., 2004) Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 301 Creemos que con la escasa literatura existente no se debería concluir categóricamente si el turista del AC es principalmente hombre o mujer, sino que es necesario hacer estudios en profundidad para confirmar esta información; sin embargo la literatura internacional demuestra a través de diferentes estudios que el turista del AC es principalmente mujer (Tabla 11); es probable que el turista del AC de Tenerife siga esta corriente y, al igual que en Gran Canaria, el turista del AC sea mayoritariamente mujer. 6.2.5 Comparación entre el perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y La Gomera Los resultados obtenidos indicaron la misma cantidad de similitudes que de diferencias entre ambos perfiles de turista. Si bien la literatura existente sobre el perfil del turista del AC en ambas islas es escasa (La GomeraInforme Berrow, 2001 y Gran Canariaesta investigación, 2013), creemos que los turistas de ambas islas no tienen el mismo perfil. Esta afirmación se basa en primer lugar, en que la motivación de los turistas es diferente, en segundo lugar en que las diferencias entre ambos perfiles son concluyentes (las diferencias son irrefutables) y en tercer lugar, que algunas de las semejanzas (6) se deben a la nacionalidad del turista: es principalmente alemán. La principal motivación en la isla de Gran Canaria es ver cetáceos en un 57,6% mientras que en la isla de La Gomera los turistas hacen la excursión por “otros motivos” en un 42% y en un 40% por observar cetáceos. En segundo lugar, las diferencias se observan en el sexo, la edad, el tiempo de estadía, la información previa del AC y el marco legislativo. El turista del AC de Gran Canaria es mujer en un 46,8% mientras que el de la Gomera es hombre en un 55,4%; el turista de Gran Canaria es joven, tiene entre 21-30 años en un 36,6% mientras que el de La Gomera es adulto tiene entre 30-39 años en un 28%. El tiempo de estadía es de una semana para Gran Canaria en un 44,4% y de dos semanas para La Gomera en un 59,1%. En Gran Canaria la Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 302 mayoría conoce al AC en el hotel donde se aloja en un 34,9% y en La Gomera a través de familiares o amigos, en un 10,1%. En Gran Canaria la mayoría desconoce el marco legislativo en un 71% mientras que en La Gomera lo conoce en un 88%. Nuestra teoría de que las diferencias son concluyentes e irrefutables, se apoya en la afirmación de Berrow (2001) de que las diferencias no son solo del turista del AC, sino que son propias del turista que atrae la isla de La Gomera: un turista de adulto, con un gran interés en la naturaleza y en hacer senderismo. En tercer lugar, las semejanzas probablemente se deban a la nacionalidad del turista: es alemán, que suele ser un turista informado, que ha tenido experiencias previas del AC, que viaja en pareja y que valora positivamente la excursión (ver tabla 40. Comparación del perfil del turista del avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y La Gomera) Ya se demostró previamente, a través del estadístico Chi cuadrado, que el ítem de “nacionalidad” tendría algún grado de asociación con los ítems de “acompañantes”, con el “cumplimiento de las expectativas”, con el “índice de repetición” y con las “experiencias previas. 6.2.6 Perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife en comparación con los turistas que visitan estas islas En Tenerife, Servidio et al. (2004) confirma que el AC se favorece del propio turismo de la isla. En Gran Canaria, creemos que ocurre una situación similar: en primer lugar, el perfil del turista del AC se asemeja al perfil del turista que visita la isla, en segundo lugar, los turistas no parecen visitar la isla atraídos principalmente por el AC sino que lo hacen por el clima, donde su principal motivación está en el modelo turístico de “sol y playa” y, como excursión adicional realizan el AC; de hecho conocen la excursión cuando llegan a la isla (a excepción del turista alemán, que es un turista más informado). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 303 Sin embargo, la estacionalidad del producto del AC (la principal temporada del AC es el verano y la del turismo de la isla el invierno) indicaría que quizás el AC se vea favorecido por el turismo de la isla solo en cierta medida, no en su totalidad. Las Islas Canarias por sus favorables condiciones climáticas son un destino turístico invernal por excelencia, al igual que el norte de África y Turquía, principales competidores de las islas. En el AC en cambio, es probable que la temporada más importante sea el verano, quizás ligado a las estrategias de ventas de los tour operadores (aunque el archipiélago canario sea uno de los pocos lugares y destinos turísticos del mundo donde el AC puede realizarse durante todo el año). En Tenerife, Servidio et al. (2004) calificó al turismo del AC como “corriente” y confirma que los rasgos de turista del AC se ajustan a los caracterizados por las estadísticas regionales de la isla. No existe evidencia de un público que visite la isla atraído por la presencia de variadas especies de cetáceos. Elejabeitia et al. (2009) va un paso por delante y afirma que los turistas que realizan la excursión del AC no se encuentran especialmente motivados por la actividad cuando eligen Tenerife como destino turístico para sus vacaciones. Según Sequeira et al. (2011), la distribución del país de origen de los observadores coincide con los datos mostrados por las estadísticas del turismo regional -el Reino Unido 36%; España 29% y Alemania 27%-. Además, la estacionalidad sigue la tendencia general de la industria regional turística, con máximos de volumen de visitantes durante la primavera y meses de verano. En Gran Canaria, entre los turistas del AC y los turistas generales de la isla se observan diferencias en la nacionalidad y en el sexo: el turista del AC es mujer y británica y el turista que visita la isla es hombre y alemán. Las edades son similares. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 304 6.2.7 Perfil del turista de avistamiento de cetáceos de las Islas Canarias en comparación con estudios internacionales Se encontraron semejanzas en todos los estudios en el sexo, en el tiempo de estadía y la motivación: son principalmente mujeres en todos los estudios, permanecen una semana en el destino y la principal motivación es ver cetáceos, aunque en Gran Canaria y Tenerife (Islas Canarias) el turista visita principalmente a las islas por el clima en un 90,3% (Promotur, 2012). Conoce la excursión del AC cuando llega a las islas y creemos que realiza la excursión como una “actividad complementaria” a la principal motivación para visitar las islas (ver apartado 6.2.7 Perfil del turista de avistamiento de cetáceos de Gran Canaria y Tenerife en comparación con los turistas que visitan estas islas). El tiempo de estadía (1 semana) podría estar relacionado con que en los sitios donde el AC es el principal atractivo turístico, quizás no hayan otros atractivos turísticos de relevancia que lleven al turista a alargar su estadía en estos destinos. En cuanto al sexo, Berrow (2001) demuestra en su estudio que la mayoría, el 55,33% de los turistas del AC encuestados en Playa de las América y Los Cristianos (Tenerife), eran mujeres. La información estudiada parecería indicar que la mayoría de los turistas son mujeres o, podría ser que exista una tendencia de las mujeres a completar encuestas. Las diferencias encontradas creemos que dependen del destino que se visiten (edad, nacionalidad de los turistas y los acompañantes). En cuanto a la edad, en Gran Canaria y Tenerife son turistas jóvenes los que realizan la excursión (de 21 a 30 años). Esto mismo sucede en Nueva Zelanda, donde la mayoría de los observadores fueron jóvenes, de 20 a 34 años (Pearce et al. 1995, citado por Parsons et al., 2003) y en Escocia, donde el turismo de fauna marina está dirigido al sector más joven del mercado en Mull (Warburton, 1999). Sin embargo, en otros destinos la edad promedio es de 30 a 50 años (Warburton et al. 2001) (Parsons et al., 2003) (Shapiro, 2006) (Stamation, 2009) (Van der Merwe et al., 2011). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 305 En Escocia y USA los turistas son preferentemente nacionales, mientras que en las Islas Canarias son mayoritariamente extranjeros. En Escocia la mayoría viaja en pareja (Warburton et al., 2001), (Parsons et al., 2003), en cambio en Australia viajan con la familia y amigos (Mayes, 2008). En Gran Canaria, Tenerife y La Gomera viajan con la pareja -45,1 %, 44 % y 40,32 % respectivamente-. En el caso de Canarias, se relaciona con que casi la mitad de los turistas que visitan el archipiélago, el 49,4% (Promotur, 2012) viajan en pareja. 6.3 Características de la oferta del avitamiento de cetáceos de las Islas Canarias Uno de los objetivos que se planteó al inicio de esta investigación fue “conocer cómo se encuentra estructurada la oferta del AC en cada isla”. Se planteó este objetivo porque los informes previos se centraban fundamentalmente en Tenerife. En este análisis se compararon las características de la oferta de cada una de las islas, a fin de ofrecer información más detallada al respecto. Tenerife es la isla que concentra más del 50% de esta actividad, exactamente el 63%, seguida por Gran Canaria con un 29%, La Gomera con un 5% y La Palma con un 3%. El mismo orden si lo analizamos en cantidad total de plazas: 1917, 888 ,160 y 96, respectivamente. En todas las islas la temporada alta es el verano, la única isla que presenta un escenario más diversificado es La Gomera, que tiene una temporada alta en verano con turistas nacionales y en invierno con turistas extranjeros. En cuanto a estrategias de difusión la isla de Tenerife es la única que está emprendiendo acciones como por ejemplo, disponer de paneles informativos en los puertos, folletos del AC informando cuales son las Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 306 embarcaciones que están legales (identificados con la Bandera Azul del AC solicitada por el Decreto 178/2000 como requisito para ejercer la actividad). Las estrategias de ventas son las mismas para todas las islas, aunque en diferente orden: la venta directa en puerto, la venta a través de tour operador, venta en la web, en las oficinas de las empresas, en agencias de viajes y en los hoteles de la zona. Con respecto a los gastos de las empresas, estos datos no se pudieron obtener, principalmente debido a la reticencia de las empresas del AC a dar detalles de su contabilidad interna. La estrategia de merchandising más utilizada en todas las islas es la de fotografía, seguramente porque es rápida y porque es recuerdo tradicional. En La Gomera también se hacen postales, llaveros, camisetas entre otros. Tabla 47. Comparación de características de la oferta entre islas. Tenerife Gran Canaria La Gomera La Palma Cantidad de oferta por isla (%) 63% 29% 5% 3% Capacidad de plazas 1917 888 160 96 Temporada alta Verano Verano Verano e invierno Verano Estrategias de difusión -Paneles informativos en los puertos -Folletos turísticos -Web Información no disponible No hace difusión No hace difusión Estrategia de ventas (*) -Venta en puerto -Venta en paseo marítimo (Adeje y Arona) -Hoteles -Tour operador -Venta en puerto -Hoteles -Web -Puerto -Oficina -Web -Hoteles -Tour operador -Hoteles -Agencia de viajes -Puerto Gastos Fijos y variables Fijos y variables Fijos y variables Fijos y variables Merchandising (souvenires) Si. Principalmente fotografías Si, principalmente fotografías Si. Variado (fotografías, postales, llaveros) No hacen (*) No se pudieron calcular los porcentajes por islas, ya que la muestra total de empresarios fue pequeña (9 en total para las 4 islas) Fuente. Elaboración propia Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CUARTA PARTE: DISCUSIÓN 307 6.4 Impacto económico del avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias Los resultados obtenidos representan unos datos estimados de los ingresos directos brutos producidos por el AC en el año 2011, en ningún caso representan la rentabilidad del sector empresarial. Ésta parece ser escasa actualmente debido a la gran competencia que hay (legal e ilegal), los altos costes que tienen que afrontar los empresarios, el 50% son gastos fijos: un canon por pasajero que deben pagar al puerto, el coste de atraque en el puerto, personal fijo, el mantenimiento del barco, la seguridad social de los empleados y el alquiler de oficina/oficinas y las problemáticas que afectan al sector. El impacto económico de la actividad se estimó en 18.934.326,60 € para las islas de Gran Canaria, Tenerife, La Gomera y La Palma en el año 2011. Estos ingresos fueron estimados en base a los ingresos obtenidos por la venta de los tickets de las excursiones. Se carecía de información sobre los gastos diarios del turista. El puerto que más facturó en el año 2011, según la estimación realizada, fue Puerto Colón con 7.810.784,50 €, en segundo lugar Puerto Rico con 6.070.849 €, en tercer lugar Puerto de Los Cristianos con 2.073.344 €, en cuarto lugar, Puerto de Los Gigantes con 1.378.170,60 €, en quinto lugar Puerto Vueltas con 1.108.658,20 € y en último lugar el Puerto de Tazacorte con 492.520 € (tabla 45). Si bien la isla de Tenerife es la que concentra la mayor parte de la oferta -el 63% según datos de este estudioGran Canaria es la segunda isla en importancia económica en el AC, con menos oferta pero con un precio medio más elevado que la isla de Tenerife (25 € para Gran Canaria y 22 € para Tenerife para una excursión corta). Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 314 “complementaria” al principal motivo por el que visitan la isla: el clima en un 90,9% (Promotur, 2012). En segundo lugar, los perfiles de los turistas de las islas en comparación con los perfiles de los turistas del AC de las islas son muy similares. 5. El perfil del turista del AC de Gran Canaria y Tenerife coincide, con el perfil del turista del AC de otras partes del mundo. Presentan tres características fundamentales: la mayoría de los turistas son mujeres, permanecen una semana en el destino y su principal motivación es ver cetáceos. Las diferencias que se observaron fueron la edad, los acompañantes y la nacionalidad de los turistas. Creemos que estas diferencias se deben a las características propias de la demanda turística de los destinos, como es el caso de Canarias donde la mayoría de la demanda turística es extranjera: de 11.597.541 turistas que recibió Canarias en el año 2012 (Promotur, 2012), 10.101.493 eran extranjeros y el 49,4% según datos de Promotur (2012), viaja en pareja. 6. La imagen actual del AC no dista de la escena de hace algunos años cuando las problemáticas inundaban el sector empresarial provocando fuertes competencias y descontento entre ellos. En la actualidad existe un marco legislativo que “debería” regular y controlar la actividad, pero no existe un control efectivo de la actividad. Actualmente el sector del AC sufre diferentes problemáticas que afectan y desprestigian al sector. La principal problemática es la falta de control. 7. Se llegó a conocer las características de la oferta actual del AC y como se distribuye en el archipiélago canario. Las estrategias de ventas utilizadas por las empresas pusieron en evidencia que el archipiélago canario no se vende como un destino Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 315 especializado en el AC: del total de empresarios entrevistados, solo 1 trabaja con un tour operador extranjero especializado en el AC. La oferta es amplia y variada, la venta de excursiones varía desde excursiones de AC cortas (2 horas) hasta excursiones largas (de 3 a 5 horas) que incluyen otros servicios a bordo (comida, bebida, baños en el mar). Tenerife concentra el 63%, Gran Canaria el 29%, La Gomera el 5% y La Palma el 3%. 8. El impacto económico directo estimado del AC en el año 2011 fue de 18.934.326,60 € (aproximadamente) para las islas de Gran Canaria, Tenerife, La Gomera y La Palma. Éste valor fue estimado en base a los ingresos obtenidos por la venta de los tickets de las excursiones. Es probable que los ingresos reales derivados de la actividad sean mayores, debido a que no se han tenido en cuenta los ingresos de las embarcaciones ilegales. Los resultados de esta investigación pretendieron responder a los objetivos inicialmente planteados y producir información útil para el sector empresarial y las autoridades, como fue el perfil del turista de Gran Canaria (inédito hasta el momento), el importe del impacto económico del AC en las Islas Canarias, el conocimiento de la oferta y una diagnóstico de la situación actual para saber “donde estamos parados”. Se llegó a la conclusión que las Islas Canarias no están posicionadas como destino espeializado en el AC. Podrían hacerlo ya que tiene el potencial y buenas condiciones para ello: una alta demanda turística que visita las islas, que son turistas repetidores, una completa y excelente infraestructura turística, una amplia oferta de excursiones de AC, una extraordinaria variedad de cetáceos y unas favorables condiciones climáticas para realizar la actividad todo el año, pero ¿de verdad se desea eso?. El panorama actual nos lleva a pensar que NO. No hay una estrategia de producto clara del AC por parte de las administraciones insulares, el sector empresarial atraviesa una situación Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 316 difícil por las problemáticas que afectan al sector (en especial la falta de control) y la crisis económica mundial también perjudicó a los grandes y pequeños empresarios locales del AC. Es una actividad que parece tener éxito como “actividad complementaria” para el turista que visita las islas. La aportación económica del avistamiento de cetáceos a la economía regional es pequeña, pero si se compara con destinos turísticos posicionados en el AC, Canarias ocupa el quinto lugar en el mundo. La demanda turística actual visita las islas principalmente por el clima, y no por ver cetáceos. Las estrategias de ventas no ayudan a atraer a un turista concienciado con el medio ambiente: solo una empresa lo hace en la actualidad y casi no se promueven estrategias de difusión con lo cual la comunidad local desconoce la presencia de los cetáceos y los turistas también. La legislación existente “debería” regular la actividad, pero al no existir un control efectivo, no lo hace. Esta reflexión final lleva a pensar que el AC es un potencial nicho de mercado, con posibilidades de continuar creciendo de manera sostenible, pero creemos que es necesario decidir qué modelo de gestión seguir ¿el modelo actual, un modelo turístico sostenible a largo plazo o un destino ecoturístico especializado en el AC?. Creemos que no hay una “fórmula” única, sino múltiples opciones que se pueden llevar adelante acorde con las posibilidades de cada isla. Finalmente, algunas de las limitaciones que se han encontrado en esta investigación han sido que algunos de los empresarios del AC de las islas no quisieron participar del estudio, sobre todo en Tenerife. En ocasiones, los turistas no estaban dispuestos a colaborar, negándose a rellenar la encuesta o se encontraban enfermos. Otras de las limitaciones encontradas fue la escasa información disponible sobre la cantidad de turistas que realizaron la excursión del AC en años anteriores, ya que algunos puertos no contaban con la información o se negaban a facilitarla. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 317 PROPUESTAS Y RECOMENDACIONES 1. La principal propuesta y las más necesaria actualmente es tener más control de la actividad en todas las islas. Esto se podría hacer a través la propia Administración con la creación de plazas de funcionarios en los Servicios de Inpecciones de la Viceconsejería de Turismo o de la Viceconsejería de Medio Ambiente, con personal autorizado para levantar actas de infracción y con inspecciones periódicas o inspecciones sorpresa. Otra posibilidad sería contratar a una empresa que se encargue de gestionar el control. 2. Promover acciones de difusión: entre ellas se propone la construcción de un Centro de Interpretación gestionado por la Administración, con posible ubicación en Tenerife o Gran Canaria, principalmente en el sur de ambas islas. Se propone que el centro de interpretación lleve adelante acciones de concienciación, de formación y eventos relacionados con la temática. 3. Profundizar el estudio de la demanda turística del AC.  En La Palma no hay literatura previa al respecto. Se podrían comparar los resultados con el resto de las islas para estudiar que perfil tiene el turista.  En Gran Canaria, sería importante conocer cuáles son los ítems del perfil del turista que influyen en las otras y que grado de asociación existe entre ellas.  En Tenerife es necesario actualizar la información de la demanda (ya que el último estudio tiene 9 años)  En La Gomera actualizar la información existente (último estudio hace 12 años) 4. Promover las relaciones de los empresarios entre si y con el sector público. Por ejemplo a través de un encuentro, congreso, conferencia, o Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 318 charla, en el que se estudien y se planteen posibles soluciones a las problemáticas que sufre el sector 5. Continuar fomentando la investigación en cetáceos (patologías, necropsias, varamientos) y ampliar la investigación al campo turístico, por ejemplo estudiar las posibles estrategias de “marketing” para atraer a un turista ecoturístico. 6. Promover diferentes productos turísticos por islas. La propuesta consisten en utilizar la estrategia de “Diferenciación de productos entre las islas”, por ejemplo La Gomera en embarcaciones pequeñas, en un ambiente no masificado enfocado al contacto con la naturaleza, en Tenerife variedad de excursiones en grandes embarcaciones que incluyan diferentes servicios. 7. Mejorar la infraestructura portuaria, con más información sobre el AC en cada uno de los puertos, sean de gestión autonómica o estatal. 8. Estudiar la percepción y el conocimiento de la comunidad local sobre el AC, para saber si están a favor o en contra. Se podría hacer a través de una encuesta a la población local. 9. Estudiar en profundidad la nacionalidad del turista del AC por meses en relación al turista general de la isla (por meses también). Esto permitiría conocer si en verano los que más realizan la excursión del AC son nacionales o extranjeros y si los que visitan en invierno las islas son extranjeros. 10. Estudiar en profundidad el impacto económico: conocer los gastos que tienen las empresas del AC, para obtener los ingresos netos de la actividad. Esto se podría hacer a través de una encuesta. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad |CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES 319 11. Estudiar si la demanda existente visitaría Canarias por ver cetáceos. Esto se podría realizar a través de una encuesta. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 320 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 321 REFERENCIAS DOCUMENTALES Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 322 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad REFERENCIAS DOCUMENTALES | 323 REFERENCIAS DOCUMENTALES  Accobams (Agreement on the Conservation of Cetacean on the Black Sea, Mediterranean Sea and contiguous Atlantic Area). 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Ppublicado en el BOE de 24 de junio de 1998.  Decreto 13/2010, de 11 de febrero, por el que se regula el acceso y ejercicio de la profesión de guía de turismo en la Comunidad Autónoma de Canarias.  Decreto 190/1996 de 1 de agosto, regulador del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora en materia turística y de la inspección en turismo.  Decreto 256/1996 por el que se regula el Consejo Canario de Turismo.  Decreto 320/1995 por el que se regula la actividad comercial de observación de cetáceos.  Directiva 98/18/CE del Consejo de 17 de marzo sobre reglas y normas de seguridad aplicables a los buques de pasaje  Directiva Hábitats 92/43/CEE del Consejo de 21 de mayo de 1992 relativa a la Conservación de los Hábitats Naturales y de la Fauna y Flora Silvestres  Ley 14/2009 por la que se modifica la ley 7/1995 de 6 de abril de Ordenación del Turismo de Canarias.  Ley 22/1997 de Puertos y de la Marina Mercante.  Ley 4/1989, de 27 de marzo, de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna Silvestres 60 Del inglés, Safety of Live at Sea, en español Sevimar Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad REFERENCIAS DOCUMENTALES | 348  Ley 4/2010 de 4 de junio, del Catálogo Canario de Especies Protegidas.  Ley 41/2010, de 29 de diciembre, de Protección del Medio Marino  Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad (sustituye a la Ley 4/1989)  Ley 7/1995 de 6 de abril de Ordenación del Turismo de Canarias. Publicado en el Boletín Oficial de Canarias 48 de 19 de Abril.  Orden ARM/2417/2011, de 30 de agosto, por la que se declaran Zonas Especiales de Conservación los Lugares de Importancia Comunitaria Marinos de la región biogeográfca Macaronésica de la Red Natura 2000 y se aprueban sus correspondientes medidas de conservación  Orden ARM/3521/2009, de 23 de diciembre, por la que se declaran Zonas Especiales de Conservación los Lugares de Importancia Comunitaria marinos y marítimo terrestres de la región Macaronésica de la Red Natura 2000 aprobados por las Decisiones 2002/11/CE de la Comisión, de 28 de diciembre de 2001 y 2008/95/CE de la Comisión, de 25 de enero de 2008.  Orden de 10 de junio de 1983 sobre Normas Complementarias de aplicación al Convenio Internacional para la Seguridad de la Vida Humana en el Mar, 1974 y su Protocolo 1975, a los buques y embarcaciones mercantes nacionales.  Orden de 19 de febrero de 2003, por la que se desarrolla la Disposición Adicional Segunda del Decreto 178/2000, de 6 de septiembre, que regula las actividades de observación de cetáceos.  Planes de Gestión de las Zonas Especiales de Conservación de las Islas Canarias, publicado en el Boletín Oficial del Estado Nro. 221 de miércoles 14 de septiembre de 2011, Sección I  Real Decreto 1027/1989, de 28 de julio, sobre abanderamiento, matriculación de buques y registro marítimo.  Real Decreto 1247/1999, de 16 de julio, sobre reglas y normas de seguridad aplicables a los buques de pasaje que realicen travesías entre puertos españoles.  Real Decreto 1727/2007, de 21 de diciembre por el que se establecen medidas de protección de cetáceos.  Real Decreto 178/2000, de 6 de septiembre por el que se regula la actividad de observación de cetáceos. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad REFERENCIAS DOCUMENTALES | 349  Real Decreto 1997/1995, de 7 de diciembre, por el que se establecen medidas para garantizar la Biodiversidad mediante la Conservación de los Hábitats Naturales y de la Flora y Fauna Silvestres  Real Decreto 297/1998, de 27 de febrero, por el que se regulan los requisitos de seguridad de las embarcaciones de recreo, embarcaciones de recreo semi acabadas y sus componentes, en aplicación de la Directiva 94/25/CE.  Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas.  Resolución MEPC.134 (53) de 22 de julio de 2005, por la que se declara a las Islas Canarias como Zona Marina Especialmente Sensible. Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad REFERENCIAS DOCUMENTALES | 350 Turismo de avistamiento de cetáceos en las Islas Canarias: estudio sobre la realidad actual del sector, el perfil de la demanda y el impacto económico de la actividad | 351 ANEXOS [Document text truncated for crawler view.]