Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas

Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a Cen o Uni e si a io de En e me ía C uz Roja, adsc i o a la Uni e sidad de Se illa c [email p o ec ed] ORCID: h ps://o cid.o g/0000-0003-4007-2001 D.O.I.: h p://dx.doi.o g/10.12795/JDU.2018.i01.17 Pp.: 307-320 Resumen El CMD docen e (CMD) se ha ealizado en la asigna u a de 1e cu so “Bioquímica y Biología Molecula ”. Se ha desa ollado incluyendo el ema io co espondien e al bloque de P o eínas. Han pa icipado 56 es udian es. El abajo se ha ealizado, inicialmen e indi idual y ue a del aula, aunque algunos op a on po hace lo conjun o, en subg u- pos y con un ap endizaje colabo a i o. Se han empleado los mapas de con enidos y se ha e aluado el CMD median e el uso de escale as de ap endizaje. Los esul ados mues an, en gene al, una adquisición adecuada de los conocimien os abajados y han sido bas an e sa is- ac o ios pa a el alumnado. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 308 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Palab as cla es: Bioquímica y Biología Molecula , G ado de En e me ía, Docencia uni e si a ia, Expe imen ación docen e uni e si a ia, Ap en- dizaje Basado en P oblemas B e e desc ipción del con ex o La asigna u a donde se ha ealizado el CMD es “Bioquí- mica y Biología Molecula ” del p ime cu so del G ado de En e me ía, en el Cen o Uni e si a io de En e me ía C uz Roja, adsc i o a la Uni e sidad de Se illa. Es una asigna- u a cua imes al de 6 c édi os ECTS, que se impa e en el p ime cua imes e del cu so y es de o mación básica. La docencia p esencial se dis ibuye en 50 ho as de clases eó icas y 10 ho as de clases p ác icas. Los es udian es son en su mayo ía de bachille a o de ciencia aunque hay una p opo ción al a que p ocede de ciclos o ma i os eniendo un ni el in e io en conocimien os de biología. El g upo es á o mado po ap oximadamen e 75 es udian es, de los cuales suelen asis i a clase eó icas 65 de ellos. Las cla- ses p ác icas se di iden en 5 g upos de unos 15 es udian- es cada uno. El aula donde se desa ollan las clases es g ande y espaciosa pe o no dispone de un mobilia io ade- cuado pa a la mo ilidad del alumnado. El CMD ha enido una du ación de 14 ho as y se ha desa ollado en 7 sesio- nes eó icas de g upo comple o en e las echas 18 de oc- ub e y 13 de no iemb e. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 309 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Diseño p e io del CMD Modelo me odológico consolidado Has a aho a, es os emas se abo daban desde semi- na ios que al aza p epa aban algunos es udian es. Ellos enían unos 20 minu os pa a explica es os emas a los de- más compañe os. T as su exposición, había una anda de p egun as pa a esol e las dudas que se plan eaban. Es e año el ema de las p o eínas, su unción y es uc- u a se ha desa ollado con más p o undidad, ya que con el mé odo de semina ios los concep os se quedaban muy supe iciales e incluso algunos e an escasos. Modelo me odológico ideal El modelo me odológico que se ha seguido en el CMD consis e en la esolución en clase de unas p egun as (P) dadas con an e io idad a los es udian es y que ellos han enido que abaja ue a del aula. Al menos con dos días de an elación a la clase, en iando sus espues as al co eo de la p o eso a. Las espues as a dichas p egun as eng- lobaban la mayo pa e de los concep os que se que ían ansmi i . Al inicia la clase, se dejó unos 5 minu os pa a acla- a dudas de la clase an e io o p oblema gene al (D). En es e CMD, se incluye el abajo en clase de cada espues a en g upos de 4 (G). Du an e los 30 minu os ellos leye on sus espues as y llega on a un consenso en la que incluían oda la in o mación que conside an que die a espues a a la p egun a o mulada. En e los 4 elegían a un sec e a- io que ano aba y después exponía. Se les p opuso la pa - icipación olun a ia pa a lee sus espues as y compa a Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 310 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) con los demás la in o mación ob enida (R). T as sus apo - aciones y inalizado el iempo pe mi ido (30 min) pa a da espues a a la p ime a p egun a, se les hizo un b e e e- sumen de lo que habían expues o y se les amplió la in o - mación que no se hubie a mencionado o al ase en dicha espues a. Al igual, se acla a on concep os que hubie an apa ecidos du an e el deba e y que ellos es u ie an con u- sos o incluso e óneos (E). Seguidamen e, se pasaba a e- sol e la siguien e p egun a con la misma me odología de abajo. Pa a inaliza la clase se eco dó a los es udian es (d) cuál se ía la p óxima a ea a ealiza . En las cua o siguien es sesiones la me odología que se aplicó ue simila , cambiando las p egun as que se e- sol ían cada día. Pa a la úl ima sesión se ealizó un esu- men gene al de odos los concep os adqui idos y pa a ello ealicé el juego del PASAPALABRAS. Elabo é un osco de p egun as donde se incluían odo lo is o en las sesiones an e io es. Un es udian e elegido al aza de cada g upo e- p esen ó al equipo y ue el que espondió a las p egun as. Se ealizó una a cada equipo y el que no la supie a pasaba la palab a al siguien e equipo. Aquél equipo que espon- dió a más p egun as ue el ganado . De es a o ma el e- paso gene al ue más dinámico. Mapa de con enidos. En el p esen e CDM se p esen an los con enidos que que ía enseña a los es udian es (Ga cía, Po lán y Na a o, 2017), median e el desa ollo de las di e en es cues iones elacionadas con las p o eínas. Desde su sín esis, o gani- zación, es uc u a y unción. Los con enidos concep uales es án esal ados en ojo, los p ocedimen ales en Ama illo y los alo es en azul. La igu a 1 eúne los con enidos de ap endizaje: Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 311 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Figu a 1. Mapa de con enidos. Los concep os undamen ales los ma ca el colo de cada lecha. La Es ella oja de e mina los concep os a ad- qui i (Es uc u a de las p o eínas, aminoácidos y enlace pep ídico, unción de las p o eínas). La Es ella ama illa in- dica concep os p ocedimen ales ( elaciona la unción de una p o eína con su es uc u a). La Es ella azul indica a- lo es (se conscien e de la impo ancia de la p o eínas en el se i o). Secuencia de ac i idades an es de aplica el CMD. A con inuación se expone la secuencia de ac i idades ( abla 1). Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 312 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Tabla 1. Secuencia de ac i idades an es de aplica el CMD. 7 sesiones del CMD (inicia el 18/10/2018- 13/No /2018) P — En la clase an e io al inicio de la clase de mejo a se le pasa á un cues iona io con las p egun as que más a de abaja án ue a del aula. Se les in o ma que es indi i- dual y que no end á ningún ca ác e e aluado . — Las p egun as se les en ia á po co eo a odos. Se les comen a que deben p o undiza en sus espues as, que una espues a de an solo 3 líneas no se conside a su- icien e. En ia las espues as dos días an es de la si- guien e clase. 20´ D — Se comienza la clase dejando unos minu os pa a esol e dudas de la clase an e io . U ilizo las imágenes y powe - poin pa a acla a las dudas. Si hay pocas p egun as, in- sis i en que mi en lo dado el día o semana an e io . 5´ G — Se euni án en g upos de 4 pa a esponde a la p ime a p egun a. Debe án cada uno apo a la in o mación que engan pa a llega a una común. Elegi án un sec e a io que ecoja la in o mación. El p o eso es a á en e los g upos pa a esol e dudas y e como in e accionan en- e ellos. 20´ R — Se piden olun a ios pa a que lean la espues a a la p ime a p egun a T as la pa icipación de 5 o 6 g upos pod án i apo ando ideas o concep os que c ean que deban cambia o amplia . La pa icipación del p o eso consis i á en p egun a que añadi ían a las espues as dadas pa a in en a gene a un diálogo y que lleguen a una espues a común y consensuada. 30´ E — T as los 30 minu os, les hago un b e e esumen de la es- pues a que han ido cons uyendo, pa a a ianza los co- nocimien os adqui idos y se amplia á la in o mación si es necesa io. Pa a ello se emplea á como sopo e diapo- si i as de powe poin . En las explicaciones se p o undi- za á en los con enidos eó icos que dan espues a a las p egun as plan eadas. 10´ Gn — Se ol e á a euni en g upo y se pasa á a esponde la segunda p egun a 20´ Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 313 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Rn — Se pasa á a esponde la segunda p egun a plan eada. — Se pedi án olun a ios pa a que lean sus espues as y se anima á a los mas callados a que den su opinión. — El p o eso , as 3 o 4 in e enciones, pod á i esquema- izando en la piza a las ideas que an dando, pa a que puedan i siguiendo su p opio hilo conduc o . 30´ En — Una ez hayan acla ada la espues a, el p o eso ol e á a hace un esumen de las conclusiones y se amplia á la in o mación mas ele an e. Pa a ello se u iliza án diapo- si i as en powe poin . 10´ d — Los úl imos 2 min an es de inaliza , se ecue da que en la siguien e sesión se an a esponde las siguien es p e- gun as. Se les anima a e isa lo que han espondido po si quie en inclui nue a in o mación o modi ica algo. Tas la segunda sesión les ecue do que end án que en ia po co eo las espues as a las p egun as que se abaja- án en la semana siguien e. 2´ — Úl ima sesión del CMD RG — T as inaliza las cues iones se ha á un esumen gene- al de odas ellas. Se ha á conjun o en e los es udian- es y el p o eso . — Al e mina se les Plan ea á hace el juego de pasapalab as. 60´ — T as e mina el juego se les ol e á a pasa el cues iona- io inicial pa a que uel an a ellena lo con los conoci- mien os adqui idos en es as 5 sesiones. 45 Cues iona io inicial y inal. Las p egun as cla es ep esen an a los concep os un- damen ales que se quie en ansmi i , el colo indica a que concep o undamen al hace hincapié: 1. ¿Qué es una p o eína?, ¿cómo las clasi ica ías, po su es uc u a, po su unción, po ambas?, Razónalo. 2. Que en iendes po ni eles es uc u ales de las p o- eínas. Desc íbelos. 3. ¿Cuál es la unidad mas pequeña que o man a las p o eínas? Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 314 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 3.1. Es a unidad iene una impo an e unción bioló- gica, ¿sab ías deci po qué? 4. La disposición idimensional de una p o eína, ¿a que se co esponde? ¿Cómo adquie e dicha es uc u a? 5. ¿La Mioglobina y la Hemoglobina ienen igual unción?, ¿po qué?. Enume a las simili udes y di e encias. 6. Di alguna p o eína muy abundan e que solo enga unción es uc u al. ¿Y o a que sea de de ensa?. Di como son las es uc u as de ambas. 7. El plasma sanguíneo es á o mado po muchas p o eínas con di e sas unciones. ¿Sab ías expli- ca las mas abundan es e impo an es? 8. El es udio de las p o eínas nos ayudan a iden i ica en e medades o pa ologías desconocidas e in- cluso segui en e medades ya conocidas. ¿Exis- en écnicas de labo a o io que nos pe mi en ob ene dichas p o eínas?. ¿Cuáles?. Aplicación del CMD. Rela o esumido de las sesiones Las di e en es sesiones, mas o menos ue on desa- ollándose de o ma simila . Las sesiones comenzaban dando 5 minu os pa a que p egun asen dudas su gidas en el ema io dado en la clase an e io . Es e año, he no ado que es una clase que no ap o echa ese iempo. Como en la úl ima clase que u e con ellos ya les había explicado la me odología a segui , an solo u e que hace un b e e eco da o io. Les ag adecí el abajo que habían ealizado ue a del aula, y les pasé el cues iona io inicial que ealiza on en 8 minu os. Inmedia amen e comenza on poniéndose en g upo pa a abaja la p ime a p egun a. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecula en el G ado de En e me ía a a és del ap endizaje basado en p oblemas C is ina Tous Ri e a 315 Jo nadas de Fo mación e Inno ación Docen e del P o eso ado | Nº 1 (2018) Es a ob a se dis ibuye con la licencia C ea i e Commons Reconocimien o-NoCome cial-SinOb aDe i ada 4.0 In e nacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Me so p endió lo ápido que se unie on en g upos de 4 o 6 de o ma excepcional, y lo bien que abaja on. Pasado el iempo de pues a en común, comenza on a da sus es- pues as mien as yo esquema izaba en la piza a. Fue on bas an e ágiles, segu os de sus espues as y en e ellos se acla aban las dudas. Cuando e mina on, les hice un esu- men de lo que ellos habían expues o, sin ene que aña- di nada. Inmedia amen e pasa on a pone en común la segunda p egun a. Como e a bas an e sencilla, se ealizó en meno iempo y se con es ó po o os g upos que no habían pa - icipado an e io men e. En es a pegun a si había pequeñas dudas que u e que esol e al inal. Cuando e mina on hice un b e e esumen de odo lo is o en el día. Sus ca as e an de cansados/sa u ados. Les eco dé el abajo a ealiza pa a la siguien e clase y me despedí deseándoles una buena a de. La siguien e sesión de CMD comenzó igual, es a ez si u ie on dudas elacionadas en cómo amplia la in o ma- ción que espondía a cada p egun a. Les hice e que no hay lími es, que el sabe no ocupa luga y que debían de esponde de o ma ex ensa pe o sabiendo que espon- den. Quise in oduci un cambio en la me odología y en ez de se yo la que esc ibía el esumen/esquema en la pi- za a, se ía uno del g upo que daba la espues a. Eso les gus ó y empeza on a solici a se los p ime os en da las espues a. Las 2 p egun as que ocaban espon- de e an mas la gas así que necesi a on mas iempo pa a con es a la. Mi so p esa ue, que no saben hace esque- mas mien as escuchan, el que esc ibía en la piza a ya e- nia su esquema hecho y lo copiaba en la piza a, mien as que el que leía iba a o o i mo. Así que mi idea de in en a agiliza el momen o esquema ue peo pa a mi, pe o ellos es aban encan aos. Respondie on bas an e bien a las p egun as plan ea- das y al inal de la clase u ilicé mi powe poin pa a esu- mi les odo lo is o has a en onces.