Los desafíos del sector agrícola español

GRADO DE ECONOMÍA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES TRABAJO DE FIN DE GRADO CURSO ACADÉMICO: 2022-2023 TÍTULO: LOS DESAFÍOS DEL SECTOR AGRÍCOLA ESPAÑOL. AUTOR: MARINA NAVÍO DURÁN TUTOR: DRA. Mª JOSÉ VÁZQUEZ CUETO DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA APLICADA III ÁREA DE CONOCIMIENTO: ÁREA DE MÉTODOS CUANTITATIVOS PARA LA ECONOMÍA Y LA EMPRESA. RESUMEN: En este trabajo se ha llevado a cabo una investigación y análisis sobre el sector agrícola español para mostrar los desafíos actuales de este. Primeramente se desarrolla con datos numéricos su aportación al empleo nacional así como al PIB, este sector minorizó la caída del PIB durante el año 2020. Posteriormente se procede a analizar y desarrollar lo que en este trabajo se ha considerado como los desafíos actuales de la agricultura entre ellos el relevo generacional, conciliación familiar, mujeres agrícolas… Una vez expuesto todo lo anterior, culminamos con una encuesta propia realizada a dieciocho agricultores con el de demostrar la realidad del sector desde la óptica de los propios agricultores enfocándola hacia el relevo generacional y la satisfacción hacia su profesión. A mi padre, agricultor, por enseñarme el esfuerzo y sacrificio de la profesión más bonita. A mi amigas/os y compañeros/as por salvarme de más de una guerra. ÍNDICE. 1. Introducción ........................................................................................................................................ 1 2. Exportaciones e importaciones agrícolas. INFORME ANUAL 2021. ............................................... 2 2.1. Sector agroalimentario y pesquero español en la UE27. .............................................................. 2 2.2. El sector agroalimentario y pesquero en la economía española. .................................................. 4 2.3. Análisis del saldo comercial. ........................................................................................................ 7 2.4. El comercio exterior agroalimentario. .......................................................................................... 8 3. Empleo en el sector. ............................................................................................................................ 9 3.1. Activos.......................................................................................................................................... 9 3.1.1. Población activa, según rama de actividad. .......................................................................... 7 3.2. Ocupados. ..................................................................................................................................... 8 3.2.1. población ocupada, según rama de actividad. ....................................................................... 9 3.3. Parados. ...................................................................................................................................... 11 3.3.1. Población parada, según rama de actividad. ....................................................................... 12 3.4. Comparación datos nacionales y andaluces. .............................................................................. 14 4. Aportación de la agricultura al pib. ................................................................................................... 15 4.1 Datos anuales. .................................................................................................................................. 15 4.2. Contribución al pib ue27. ............................................................................................................... 16 5. Censo agrario. ................................................................................................................................... 17 5.1. Estructura de las explotaciones agrarias. .................................................................................... 17 5.1.1. Jefes/as de la explotación por tamaño según superficie agrícola utilizada (SAU) de la explotación, género, edad y relación con el titular. .......................................................................... 17 5.1.2. Explotaciones por tamaño según superficie agrícola utilizada (SAU) y personalidad jurídica del titular. ............................................................................................................................. 18 5.1.3. Explotaciones agrarias según la personalidad jurídica del titular de la explotación por provincias de Andalucía. ................................................................................................................... 21 5.2. Formación académica en el sector.............................................................................................. 23 6. Distinción por género. ....................................................................................................................... 24 6.1. Presencia de la mujer en las actividades del sector agrario. ....................................................... 24 6.2. Edad activos. .............................................................................................................................. 26 7. Relación entre smi y el agrícola. ....................................................................................................... 31 7.1. Salario mínimo interprofesional. ................................................................................................ 31 7.1.1. Evolución del salario mínimo interprofesional. .................................................................. 31 7.2. Evolución del salario medio general agrícola. ........................................................................... 32 7.3. Brecha salarial. ........................................................................................................................... 33 8. Conciliación familiar......................................................................................................................... 35 9. Relevo generacional. ......................................................................................................................... 36 9.1. Envejecimiento de la población. ................................................................................................ 36 9. Encuesta propia ................................................................................................................................. 40 9.1. Características de la muestra. ......................................................................................................... 40 9.2. Percepción del sector. ................................................................................................................. 44 9.3. Comparación de datos encuestados. ........................................................................................... 48 9.3.1. Características de la muestra. .............................................................................................. 48 9.3.2. Formación. .......................................................................................................................... 49 9.3.3. Percepción del sector. ......................................................................................................... 50 10. Conclusiones. .................................................................................................................................... 52 11. Bibliografía ....................................................................................................................................... 53 1 1. INTRODUCCIÓN Durante el desarrollo de este trabajo titulado los desafíos del sector agrícola español se muestran y analizan con datos económicos y numéricos a nivel nacional y andaluz los desafíos a los que este sector se ha enfrentado en la última década. Se comienza mostrando la importancia de este en la economía. En primer lugar, se muestra los datos de exportaciones e importaciones a través del informe anual de comercio exterior correspondiente a 2021. En segundo lugar, se analiza uno de los aspectos más importantes de cara a la economía de un país, analizar cuánto empleo aporta, se descompone el análisis en los tres indicadores principales del mercado laboral: población activa, ocupada y parada, además se realiza una comparación con otras ramas de actividad que se han considerado principales en el caso de España, siendo estas: industria general, industria de alimentación, construcción, otros servicios, otras industrias manufactureras. En tercer lugar, se muestra la aportación de la agricultura al PIB, con datos tanto a nivel nacional como europeo. Una vez mostrada la importancia de la agricultura, se abordan aquellos temas que se han considerado “desafíos” para este sector. Primero se muestran los datos del Censo Agrario, siendo el último realizado en 2020. Los datos utilizados en este trabajo se han enfocado en la estructura de las explotaciones agrarias. Además, se muestra la formación académica en el sector. En segundo lugar, se realiza un análisis de la presencia de la mujer en la agricultura, además de las franjas de edad dividida por géneros. En tercer lugar, la relación entre salario mínimo interprofesional y el salario medio agrícola. Y por último se muestran datos sobre el problema de la conciliación familiar en el sector y el relevo generacional. Con todo ello tratamos de desarrollar el objetivo principal de estudio de este trabajo: mostrar la importancia del sector agrícola desde distintas ópticas y poner de manifiesto las dificultades desde el punto de vista de un agricultor. Como complemento a todos los análisis de datos publicados, al final de este trabajo, se muestra una encuesta propia realizada a dieciocho agricultores andaluces centrada en visualizar la perspectiva que tienen estos del propio sector. Entre otros temas, la encuesta va enfocada al problema concreto del relevo generacional y a la intención de las generaciones agrícolas actuales de transmitir su legado a sus descendientes. Los resultados que se extraen de ella se comparan con “Agro-Millennials, estudio sobre el perfil de los nuevos agricultores/as y ganaderos/as del siglo XXI” estudio realizado el año 2022 por juventudes COAG en colaboración con la Universidad de Córdoba, único hasta la fecha que muestra con datos numéricos el problema del relevo generacional y decadencia del sector, además abarca estereotipos como la formación académica del sector. 2 2. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES AGRÍCOLAS. INFORME ANUAL 2021. 2.1. SECTOR AGROALIMENTARIO Y PESQUERO ESPAÑOL EN LA UE27. “España es el cuarto país de la U.E exportador de productos agroalimentarios con 60.118 millones de euros, la cuota de exportación es de 10,5% en 2021” (Ministerio de Agricultura, 2022) A continuación, se muestra las cuotas de exportaciones gráficamente de los países que mayor aportar en la UE 27. El ranking de los cinco países exportadores: Países Bajos, Alemania, Francia, España e Italia. Gráfico 1. Cuotas de exportación del sector agroalimentario y pesquero de la UE27. Año 2021 Fuente: Informe Anual Comercio Exterior Ministerio de Agricultura. 3 Sin embargo, España baja un puesto en el ranking ocupando el quinto lugar en el caso de las importaciones con una cifra de 41.169. La cuota de importación es de 7,9% en 2021. (Ministerio de Agricultura, 2022) En el siguiente gráfico se muestra las cuotas de importaciones de los países que mayor aportan en la UE27. El ranking de los cinco países importadores: Alemania, Países Bajos, Francia, Italia y España. Se observa que se siguen manteniendo los mismos países en dicho ranking. Gráfico 2. Cuotas de importación sector agroalimentario y pesquero de la UE27. Año 2021 Fuente: Informe Anual Comercio Exterior Ministerio de Agricultura. 2021 4 2.2. EL SECTOR AGROALIMENTARIO Y PESQUERO EN LA ECONOMÍA ESPAÑOLA. El comercio exterior de la economía total del país (importaciones más exportaciones) supuso el 54,8% del PIB en 2021, destacar que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero supusieron un 19% del conjunto de la economía española y las importaciones un 12%. (Ministerio de Agricultura, 2022) A continuación, se muestra gráficamente la comparación entre el comercio exterior total de la economía y el sector agroalimentario desde 2012 a 2021 Gráfico 3. Comparativo del comercio exterior, total de la economía y sector agroalimentario. Años 2012-2021. Fuente: Informe Anual Comercio Exterior Ministerio de Agricultura. 2021 Se puede observar cómo exportaciones e importaciones del sector agroalimentario y pesquero han ido creciendo a lo largo de la última década. En 2012 las exportaciones del sector supusieron 35,9 y las importaciones 29, frente al año 2021 donde las exportaciones del sector supusieron un 60,1 y las importaciones 41,2. 5 Para una mayor aclaración se realiza la comparación de exportaciones e importaciones del sector con el total de la economía española, a través la tasa de variación anual (TVA). Desde 2012 a 2021 en ambos casos. Para el caso de las exportaciones se muestra el siguiente gráfico Gráfico 4. Tasa de variación anual de importaciones total economía y sector AAP. Años 2012-2021 Fuente: Informe Anual Comercio Exterior Ministerio de Agricultura. 2021 El comportamiento de las tasas de variación sigue tendencias similares excepto para el año de la pandemia 2020, donde obviamente las exportaciones totales de la economía sufrieron una gran caída, debido al cierre de fronteras y aumentos de costes. Sin embargo, el sector AAP (sector agroalimentario y pesquero) no se vio tan afectado debido a la naturaleza de este, es decir, independientemente del cierre de frontera, los productos que se ofrecen en dicho sector son de primera necesidad, por lo que consiguiente su demanda no se vio afectada. 8 3.2. OCUPADOS. OCUPADOS Total Agricultura Agricultura- Nacional Total Nacional Andalucía % Total Nacional Andalucía % % 2018 19.327,7 3.030,8 15,7 812,6 250,9 30,9 4,2 2019 19.779,3 3.119,8 15,8 797,3 255,4 32,0 4,0 2020 19.202,4 3.021,1 15,7 765,4 264,8 34,6 4,0 2021 19.773,6 3.151,1 15,9 802,7 274,5 34,2 4,1 2022 20.390,6 3.259,5 16,0 774,8 241,8 31,2 3,8 Tabla 2. Ocupados anuales nacional y andaluz en relación con el aportado por el sector agrícola. 2018- 2022. Fuente. Elaboración propia a partir de datos trimestrales EPA. Datos INE. En dicha tabla se muestra el total absoluto y total ocupado en agricultura, exponiendo los datos nacionales y andaluces en cada caso, para ver la importancia de este sector en la comunidad correspondiente, siendo Andalucía una de las comunidades de las que más peso tiene la agricultura. Los datos contribuidos corresponden a los últimos cinco años. Se muestra la distribución porcentual de los ocupados andaluces en cada caso, tanto a nivel agrario como nacional y nuevamente la aportación porcentual de los ocupados agrícolas a la economía nacional. Se observa el peso de la agricultura en la comunidad de Andalucía, que representa aproximadamente el 30% del total de ocupados de esta comunidad. “La actividad agraria para la comunidad andaluza es la principal fuente de empleo en la mitad de los municipios andaluces” (Consejería de Agricultura, 2022) Sin embargo, los ocupados agrarios representan un 4% para el conjunto de la economía. El sector agrícola fue esencial durante 2020, siendo uno de los pocos sectores capaces de generar empleo y contribuir a la economía. “El sector agrario registró en 2020 un ascenso en términos de empleo, frente al descenso que se produjo en el conjunto de la economía como consecuencia de la crisis sanitaria. En concreto, en el promedio del año, la región andaluza contó con 264.800 ocupados, un 3,7% más que en 2019 (9.400 ocupados más), un incremento que contrasta con el descenso del 4,0% registrado en el sector en España y con la caída del 3,2% en el conjunto de la economía” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) “Este volumen de empleo representa algo más de un tercio del empleo del sector agrario en España, concentrando el sector agrario el 8,8% del empleo de la región, más del doble que a nivel nacional (4,0%)” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) Al igual que anteriormente, se realiza la comparación con otros sectores en la siguiente tabla y su posterior representación gráfica. 9 3.2.1. POBLACIÓN OCUPADA, SEGÚN RAMA DE ACTIVIDAD. Tabla 4. Población ocupada, según rama de actividad 2017-2021 Fuente. Anuario de Estadística 2021. MAPA (P)Datos provisionales. Años Total Sector Agrario Industria Construc ción Otros Servicio s Total Agricultu ra, ganadería , caza, y servicios relacionad os Pesca y acuicultu ra General de la Alimentació n Fabricació n de bebida Industri a de la madera y del corcho, excepto muebles; cestería y esparterí a Industri a del papel Artes gráficas y reproducció n de soportes grabados Fabricació n de muebles Otras industrias manufacturer as 2017 18.824,8 819,5 749,7 40,7 2.393,4 448,0 55,7 61,8 49,6 78,1 89,1 49,8 1.128,3 434,6 2018 19.327,7 812,6 743,3 39,7 2.444,2 442,4 59,3 63,4 44,4 83,4 91,0 53,4 1.221,8 455,3 2019 19.779,3 797,3 729,8 39,2 2.494,9 456,1 64,5 66,0 44,7 96,2 91,4 57,9 1.277,9 477,8 2020 19.202,4 765,4 697,8 41,5 2.431,2 460,5 59,6 67,7 46,9 79,9 86,9 51,8 1.244,1 469,7 2021 (P) 19.773,6 802,7 740,1 35,2 2.422,9 452,0 52,8 64,9 57,0 69,6 77,3 51,2 1.291,5 465,4 10 Gráfico 10. Evolución de la población ocupada del sector agrícola y otros sectores (miles de personas) 2017-2021. Fuente. Anuario de Estadística 2021. MAPA En este gráfico se muestra la evolución de la población ocupada del sector agrario en comparación con la industria general, industria de alimentación, construcción y otros servicios. Se observa que la población ocupada del sector ocupa el tercer puesto de importancia en la economía española entre los sectores comparados. Para todos los sectores estudiados la línea de tendencia es bastante lineal entre los años estudiados. 0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 2017 2018 2019 2020 2021 (P) Evolución población ocupada sector agrario y otros sectores (miles personas) Total Sector Agrario Industria General Industria Alimentación Construcción Otros servicios 11 3.3. PARADOS. PARADOS ANUALES Total Agricultura Agricultura-nacional Total, Nacional Andalucía Distribución porcentual Andalucía (%) Total, Nacional Andalucía Distribución porcentual Andalucía/A gricultura (%) Distribución porcentual Nacional/Agr icultura (%) 2018 3.479,1 904,6 26,0 190,1 110,7 58,2 5,5 2019 3.247,8 838,7 25,8 186,1 113,0 60,7 5,7 2020 3.530,9 866,2 24,5 181,2 107,5 59,3 5,1 2021 3.429,6 871,8 25,4 177,2 105,4 59,5 5,2 2022 3.024,6 765,6 25,3 151,1 81,5 53,9 5,0 Tabla 3. Parados Anuales Nacional y Andaluz en relación con el aportado en el sector agrícola. Valor Absoluto. 2018-2022 Fuente. Elaboración propia a partir de datos EPA. Datos INE. En este caso se observa un aumento de la importancia de los datos. En la comunidad autónoma de Andalucía, se mantiene un promedio del 60% de parados correspondientes al sector agrícola, se alcanzó el máximo de parados en el sector en 2019 con 60,7% y el mínimo con 53,9% en 2022. Se hace hincapié en los datos de la pandemia 2020-2021, se mantuvo entorno al 59% con una bajada relativa en el sucesivo año hasta 53%. “Coincidiendo con el incremento del empleo en 2020, la cifra de los desempleados en el sector agrario disminuyó con respecto a 2019. En Andalucía el desempleo se redujo en 5.500 parados, lo que supuso una disminución del 5% en términos relativos respeto al año anterior, registrándose entorno 107.500 parados durante el año, dicha cifra representa casi el 60% del total de parados del sector agrario del país”(Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) La pandemia ha puesto de relieve del carácter esencial de este sector. A continuación, se muestra la comparación de la población parada del sector agrario con el resto de los sectores y su posterior representación gráfica. 12 3.3.1. POBLACIÓN PARADA, SEGÚN RAMA DE ACTIVIDAD. Años ) Total Sector Agrario Industria Construcció n Otros Servicio s Total Agricultu ra, ganaderí a, caza, y servicios relaciona dos Pesca y acuicultur a Genera l de la Alimentació n Fabricació n de bebida Industria de la madera y del corcho, excepto muebles; cestería y esparterí a Industri a del papel Artes gráficas y reproducció n de soportes grabados Fabricació n de muebles Otras industrias manufacturera s 2017 3.916,9 214,5 205,9 2,7 154,8 46,3 5,4 4,3 2,4 6,3 6,5 2,8 150,3 33,7 2018 3.479,1 190,1 181,5 14,1 155,0 42,9 5,7 4,9 1,7 4,4 3,3 3,6 134,8 31,6 2019 3.247,8 186,1 177,2 2,9 151,6 37,6 5,8 3,9 2,6 3,7 6,0 1,6 137,4 35,9 2020 3.530,9 181,2 171,3 3,3 185,6 48,4 6,5 4,8 4,4 5,6 5,5 3,5 153,4 43,3 2021 (P) 3.429,6 177,2 168,2 4,7 140,6 38,4 4,8 2,1 3,1 3,1 5,4 2,9 131,8 31,4 Tabla 6. Población parada, según rama de actividad. 2017-2021 Fuente. Anuario de Estadística 2021. MAPA. (P)Datos Provisionales 13 Gráfico 11. Evolución de la población parada del sector agrario y otros sectores (miles de personas) 2017-2021. Fuente. Anuario de Estadística 2021. MAPA. (P) Datos provisionales. En este gráfico se muestra la evolución de la población parada del sector agrario en comparación con la industria general, industria de alimentación, construcción, otros servicios, otras industrias manufactureras. En este caso la población parada del sector agrario ocupa el primer puesto de importancia en al economía española entre los sectores estudiados, es decir, es el sector que mayor paro aporta a nivel nacional. Sin embargo, como ya se ha mencionado anteriormente, en este gráfico se puede observar más claramente un descenso grave desde 2017 a 2018, a partir de este año la línea de tendencia se mantiene descendiente pero constante. En el año de la pandemia 2020, el resto de sectores mostrados sufren un pico de aumento, mientras que el sector agrícola se mantiene en descenso. 0 50 100 150 200 250 2017 2018 2019 2020 2021 (P) Evolución población parada sector agrario y otros sectores (miles de personas) Total Sector Agrario Industria General Industria Alimentación Construcción Otros Servicios Otras industrias manufactureras 14 3.4. COMPARACIÓN DATOS NACIONALES Y ANDALUCES. Una vez mostrados los datos en las tablas anteriores, se muestra la comparación a través de los siguientes gráficos para su mayor aclaración de lo que supone la agricultura a nivel nacional y de la Andalucía en el empleo en porcentajes, mostrado para ocupados y parados. Gráfico 12 y 13. Comparación porcentual nacional y andaluza de ocupados y parados en el sector agrícola. Fuente. Elaboración propia a partir de las tablas 3 y 5. Como ya se comentado y como se observa en los ambos gráficos la agricultura tiene un mayor peso a nivel en la comunidad autónoma de Andalucía que nacionalmente. En Andalucía, el sector agroalimentario (sector agrario e industria de alimentación y bebidas) es una de sus principales fuentes de generación de riqueza y empleo. “En el contexto nacional, Andalucía representa alrededor de una cuarta parte del valor de la producción agraria en España y aporta más de un 30% del valor añadido y el empleo del sector agrario nacional. Además, es la primera Comunidad Autónoma por valor exportado de productos agroalimentarios” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 2018 2019 2020 2021 2022 % OCUPADOS AGRICULTURA Andalucía Nacional 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 2018 2019 2020 2021 2022 % PARADOS AGRICULTURA Andalucía Nacional 15 4. APORTACIÓN DE LA AGRICULTURA AL PIB. 4.1 DATOS ANUALES. Para ver la importancia de la agricultura se observa su aportación al PIB tanto para la U.E como para España. Gráfico 14. Contribución porcentual al PIB Agricultura. UE27 y España. Fuente. Elaboración propia a partir de datos EUROSTAT. Los datos de la U.E se mantienen entorno al 1,6% mientras que los datos de España son mayores alcanzando el máximo de 2,9% en 2020. Se observa la importancia y visibilidad que adquirió el sector el sector durante la pandemia, este minorizó la caída del PIB durante el año 2020. “El sector agrario fue el único en el que el valor añadido creció con relación a 2019, tanto en Andalucía como en España.” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) “El Valor Añadido Bruto (VAB) del sector agrario alcanzó los 10.635,1 millones de euros en 2020, lo que supone un crecimiento del 5,7% en términos reales, con relación al año anterior, un aumento superior al promedio nacional (4,3%) y que contrasta con el descenso registrado en el conjunto de la UE (-0,3%)” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) “Este crecimiento del sector agrario contrasta igualmente con los descensos superiores al 10% en el resto de los sectores, descensos que llegaron a superar el 20% en términos interanuales en el segundo trimestre de 2020, tras la declaración del estado de alarma y las restricciones a la movilidad y la actividad. Por el contrario, el ritmo de crecimiento del sector agrario se fue intensificando a medida que avanzó el año, registrándose en el último trimestre de 2020 un crecimiento interanual del 9,4%, frente al 0,9% del primer trimestre” (Andalucía A. E. & Unicaja Banco, 2021) La tendencia de ambas líneas es distinta, en el caso de la UE mantiene una tendencia lineal constante durante cuatro años con un ascenso en 2022 de 0,1. Sin embargo, para España se observan curvaturas, se alcanzó el máximo de contribución porcentual como ya se ha mencionado en 2020 con 2,9 a partir de este año se muestra un descenso hasta alcanzar un 2,4 en 2022. 1,6 1,6 1,6 1,6 1,7 2,8 2,5 2,9 2,6 2,4 1,5 1,7 1,9 2,1 2,3 2,5 2,7 2,9 2018 2019 2020 2021 2022 Contribución porcentual al PIB Agricultura U.E 27 España 16 4.2. CONTRIBUCIÓN AL PIB UE27. En este epígrafe se muestra la evolución y contribución al PIB de la agricultura en los distintos países de la UE27 desde 2018 hasta 2022 Gráfico 15. Contribución agricultura al PIB UE27 2018-2022 Fuente. Elaboración propia a partir de datos EUROSTAT. 1,1 1,6 6,8 0,6 2,4 1,9 4,4 0,8 4,0 0,2 2,5 5,1 1,8 2,7 1,4 1,7 2,2 6,3 1,1 8,1 2,5 0,6 3,9 1,0 4,1 2,0 2,4 1,3 7,4 1,7 2,1 2,1 4,5 1,7 4,7 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, Contribución porcentual agricultura al PIB UE27 2022. Compararación de países 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, Germany Norway Serbia Belgium Finland Portugal Bulgaria Denmark Lithuania Luxembourg Croatia Latvia France Hungary Sweden Slovenia United Kingdom Slovakia Montenegro Ireland North Macedonia Estonia Switzerland Greece Malta Iceland Italy Albania Spain Austria Kosovo Cyprus Czechia Poland Romania Liechtenstein Netherlands Türkiye Bosnia and Herzegovina Contribución agricultura al PIB UE27 2018 2019 2020 2021 2022 17 Gráfico 16. Contribución porcentual agricultura al PIB de los países de la UE27 2022. Fuente. Elaboración propia a partir datos EUROSTAT. Ante esta comparación hay que tener en cuenta la tradición de los sectores y la importancia de estos en cada país correspondiente. La mayor aportación realiza en el último año es Norte de Macedonia (8,1) seguido de Kosovo (7,1), Serbia (6,8) y Montenegro (6,3). España se sitúa la 15º nación que más aporta al PIB en materia de agricultura. 5. CENSO AGRARIO. El censo agrario es una operación estadística realizada por el INE cada 10 años con el objetivo de evaluar la agricultura española, explotaciones agrícolas y aportar información para la Política Agraria Común (PAC). El primer censo agrario realizado en España es el Censo de la Ganadería 1865, el único de tales características que se realizado en el siglo XIX. Dicho censo se encuentra a disposición de la población en el Instituto Nacional de Estadística. En la U.E se realiza censos agrarios en todos los países miembros para poder realizar una comparación entre ellos. El último censo agrario es del año 2020 destacar que es el año de la pandemia COVID-19. Los siguientes datos mostrados son recopilados del último Censo Agrario de España. 5.1. ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS. Para poder ver claramente la cantidad de PYMES y pequeñas agricultores existentes en el sector se muestran los siguientes datos aportados por el Censo Agrario de 2020. 5.1.1. JEFES/AS DE LA EXPLOTACIÓN POR TAMAÑO SEGÚN SUPERFICIE AGRÍCOLA UTILIZADA (SAU) DE LA EXPLOTACIÓN, GÉNERO, EDAD Y RELACIÓN CON EL TITULAR. Jefe/a es titular Jefe/a es cónyuge del titular Jefe/a es familiar del titular (no cónyuge) Jefe/a no es familiar del titular Total, Nacional Andaluc ía Total, Nacional Andalucía Total, Naciona l Andalucí a Total, Nacional Andalucí a Menos de 25 años 3.652 1.184 14 3 296 82 498 58 De 25 a 34 años 26.365 8.900 294 115 1.823 625 3.145 715 De 35 a 44 años 72.621 24.271 2.661 1.017 4.874 1.639 11.119 2.552 De 45 a 54 años 139.345 44.512 7.731 2.775 8.537 2.616 20.238 4.728 De 55 a 64 años 191.572 57.549 13.497 4.098 9.241 2.426 19.291 4.394 De 65 y más 304.650 81.674 19.837 4.944 32.664 10.265 20.904 6.575 24 Sin embargo, el 76% no tiene una formación certificada, lo cual no impide realizar las labores agrarias ni estar al frente de una explotación, pero su adaptación a los nuevos desafíos será más dificultosa que para aquellos jóvenes con formación. En España las titulaciones habituales son: título de ingeniero en agricultura o FP agrícola, aunque también se puede realizar cursos de incorporación a la empresa agraria, que se suele ser la opción más elegida, teniendo en cuenta que habitualmente la formación que se lleva a cabo es aprender del padre, en la explotación o bien realizar dichos cursos. Muchos de los agricultores reconocen que el mayor conocimiento lo adquirieren directamente al trabajar en explotaciones familiares considerado deficitaria la formación ofrecida. 6. DISTINCIÓN POR GÉNERO. 6.1. PRESENCIA DE LA MUJER EN LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR AGRARIO. Se muestra el porcentaje de activos por género en el sector agrario en los últimos cinco años se puede observar una diferencia entorno al 3%. La presencia de la mujer en el sector agrícola es entorno al 2% frente al 6% del hombre. Tabla 8. Distribución porcentual de activos por sexo en el sector agrícola. Fuente: INE Se muestra la comparativa en porcentaje de la ocupación por género en el año 2022, la ocupación del hombre en el sector es entorno al 73% frente al 27% de la mujer. Hay una gran brecha de diferencia entre ambos géneros en el último año. Gráfico 21. Presencia de hombre y mujer en el sector agrícola 2022. Fuente: INE. En referencia a la tabla 12. Distribución porcentual (%) Hombres Mujeres 2022 5,6 2,1 2021 5,9 2,3 2020 5,9 2,2 2019 6,0 2,4 2018 6,1 2,4 73% 27% 2022 Hombres Mujeres 25 Hombres Mujeres A Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 01 Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados con las mismas 02 Silvicultura y explotación forestal A Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 01 Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados con las mismas 02 Silvicultura y explotación forestal 2018 6,1 5,5 0,3 2,4 2,4 0,0 2019 6,0 5,4 0,2 2,4 2,3 0,0 2020 5,9 5,3 0,2 2,2 2,1 0,0 2021 5,9 5,4 0,2 2,3 2,2 0,0 2022 5,6 5,1 0,3 2,1 2,0 0,0 Tabla 13. Activos por sexo. Distinción por ramas del sector. Fuente: INE En la tabla 13 se muestra la distinción por sexo en las diferentes ramas del sector reconocidas por el INE. A. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. En este caso la presencia el hombre es del entorno al 6% frente al 2% de la mujer. 01. Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados con las mismas. Hay un presencia de entorno al 5% del hombre frente al 2% de la mujer, en esta rama la presencia de la mujer se mantiene estable respecto a la anterior. 02. Silvicultura y explotación forestal. La presencia del hombre es 0,3% y no hay presencia de la mujer. Hay que destacar que esta rama hay poco empleo. 26 6.2. EDAD ACTIVOS. En este epígrafe se muestra la distribución porcentual de hombres y mujeres activos diferenciados por edad desde 2018-2022 en el sector agrario. Para su posterior estudio sobre el relevo generacional. Se muestra la siguiente tabla: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL HOMBRES 16 -19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70 y más 2018 13 43,1 65,2 73,3 99,6 101,7 108 97 85,6 47,6 8,7 2,3 2019 14 40,3 62,8 72,8 96,2 91,7 101,7 97,3 89,4 52,5 8,5 3,3 2020 12,8 39,6 58,3 72,8 85,1 94,6 95,7 101,5 85,1 55,5 8,6 4,3 2021 12,7 39,7 65,7 72,3 96,8 90,9 103,3 96 90,2 52 9 2,8 2022 10,4 33,9 55,9 69,6 70,2 93,4 99,3 93,9 84,9 64,5 10,7 5,2 Tabla 9. Distribución porcentual presencia de activos hombres en el sector por edad. 2018-2022. Fuente. Elaboración propia a partir datos INE. Hay un alto porcentaje de presencia hombres en el sector agrario, repartido equitativamente por edades. El mayor porcentaje hombres se encuentra entre los 35 y 59 años. 27 Gráfico 22. Distribución porcentual presencia hombres activos en sector por edad. Años 2018-2022. Fuente: Elaboración propia a partir datos INE. En referencia a la tabla 14. 13 43,1 65,2 73,3 99,6 101,7 108 97 85,6 47,6 8,7 2,3 14 40,3 62,8 72,8 96,2 91,7 101,7 97,3 89,4 52,5 8,5 3,3 12,8 39,6 58,3 72,8 85,1 94,6 95,7 101,5 85,1 55,5 8,6 4,3 12,7 39,7 65,7 72,3 96,8 90,9 103,3 96 90,2 52 92,8 10,4 33,9 55,9 69,6 70,2 93,4 99,3 93,9 84,9 64,5 10,7 5,2 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 16 -19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70 y más % HOMBRES 2018 2019 2020 2021 2022 28 DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL MUJERES 16 -19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70 y más 2018 3,9 9,4 17,1 24,5 37,3 41,2 35 36,9 28,7 19,9 3,7 0,3 2019 3,3 9,3 17,4 23 32,4 39,6 35,7 34,5 31,9 22 2,9 1,1 2020 1,9 8,7 17,9 20,3 30,5 33,4 35,5 32,1 27,4 20,6 3,5 1,5 2021 3,7 10,3 15,9 23,5 34,8 41,9 35,5 34,2 31,6 21,9 3,1 0,7 2022 1,8 10,8 16,9 17,7 25,3 34,1 34,5 32,5 27,2 26,4 5,1 1,7 Tabla 10. Distribución porcentual presencia mujeres activas en el sector por edad. Años 2018-2022. Fuente: Elaboración propia a partir datos INE. En comparación con la presencia de hombres en el sector, la presencia de la mujer es mucho menor. El mayor porcentaje de presencia 35-54 años. 29 Gráfico 23. Distribución porcentual presencia mujeres activas en el sector por edad. Años 2018-2022. Fuente: Elaboración propia a partir datos INE. En referencia a tabla 15 3,9 9,4 17,1 24,5 37,3 41,2 35 36,9 28,7 19,9 3,7 0,3 3,3 9,3 17,4 23 32,4 39,6 35,7 34,5 31,9 22 2,9 1,1 1,9 8,7 17,9 20,3 30,5 33,4 35,5 32,1 27,4 20,6 3,5 1,5 3,7 10,3 15,9 23,5 34,8 41,9 35,5 34,2 31,6 21,9 3,1 0,7 1,8 10,8 16,9 17,7 25,3 34,1 34,5 32,5 27,2 26,4 5,1 1,7 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 16 -19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70 y más % MUJERES 2018 2019 2020 2021 2022 30 La mujeres tienen socialmente una mayor dificultad en el empleo así lo demuestra lo anteriormente mostrado, se sigue manifestando menores tasas de actividad, mayor desempleo y temporalidad. Además, en el medio rural todavía se mantienen escenarios de desigualdad entre mujeres y hombres. Todo ello, provoca un éxodo rural mayoritariamente femenino induciendo la masculinización de las edades laboralmente activas. Se observa la disminución de la participación de las mujeres en el campo con un porcentaje de mujeres activas en el sector del 2,1% El empleo femenino se centra principalmente en el sector servicios con una escasa participación en la industria, especialmente en las industrias manufacturaras. (MAPA, 2021) Como ya se ha mencionado uno de los grandes obstáculos son los estereotipos de la sociedad sobre este sector. Muchas de las personas del medio rural consideran que los cuidados familiares y del hogar son propias de una mujer, sin embargo, la nuevas generaciones no comparten estas ideas. Haciendo referencia a Andalucía, en el medio rural andaluz viven 1,85 millones de mujeres aproximadamente, que suponen el 49,8% de la población rural. (Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, s.f.) En todos los tramos de edad, los hombres superan a las mujeres. Este dato confirma la masculinización de la población rural que junto al envejecimiento general y especialmente la conocida como generación soporte (población entre 35 y 45 años) obstaculiza el relevo generacional en las próximas décadas. (Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, s.f.) Envejecimiento, masculinización y éxodo rural femenino tiene que ver con la pocas oportunidades ofrecidas por el medio rural a las mujeres. La escasez de oportunidades laborales, los estereotipos sociales son, entre otros, los elementos que animan a las mujeres a emigrar hacia las áreas urbanas. (Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, s.f.) 31 7. RELACIÓN ENTRE SMI Y EL AGRÍCOLA. 7.1. SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL. “El SMI para todas las actividades en la agricultura, la industria y los servicios, sin distinción de sexo ni edad de los trabajadores, queda fijado en 1.080 euros brutos mensuales en 14 pagas (15.120 euros brutos anuales). Esta cantidad supone un incremento del 8% respecto al año anterior” (Moncloa, 2023). Lo que es lo mismo equivalente a 36€/día. 7.1.1. EVOLUCIÓN DEL SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL. Gráfico 24. Evolución del salario mínimo interprofesional (SMI) en euros. Años 2019-2023. Fuente: Elaboración propia a partir datos Ministerio de Trabajo y Economía Social. 2023 900 950 965 1000 1080 800 850 900 950 1000 1050 1100 2019 2020 2021 2022 2023 EVOLUCIÓN DEL SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL Datos en euros 32 Gráfico 25. Salario mínimo interprofesional diario (€/día) de 2019-2023. Fuente. Elaboración propia a partir datos Ministerio de Trabajo y Economía Social 2023 7.2. EVOLUCIÓN DEL SALARIO MEDIO GENERAL AGRÍCOLA. El jornal es el salario diario que recibe un trabajador, se utiliza dicha terminología normalmente para referirse al sueldo diario de los trabajadores agrícolas debido a que estos cobran por peonada trabajada. Peonada, son las jornadas completas de un jornalero. Se muestra el salario medio general agrícola (SMA), aún no se tiene los datos de 2023 dado que se actualizan periódicamente en diciembre de cada año. Gráfico 26. Evolución del salario medio general agrícola (SMA) (1985=100) €/jornal de 2018-2022 Fuente. Elaboración propia a partir datos Índices y Salarios Agrarios MAPA. 30 31,66 32,17 33,33 36 29 30 31 32 33 34 35 36 37 2019 2020 2021 2022 2023 SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL DIARIO Datos €/día 44,56 47,79 48,40 49,02 50,40 44,00 45,00 46,00 47,00 48,00 49,00 50,00 51,00 2018 2019 2020 2021 2022 EVOLUCIÓN DEL SALARIO MEDIO GENERAL AGRÍCOLA (1985=100) €/jornal 33 A continuación, se realiza una comparación entre el SMI y el SMA €/diario. Se muestra los datos de 2019 hasta 2022. Gráfico 27. Evolución comparación SMI y SMA de 2019-2022 Fuente. Elaboración propia en referencia datos anteriores. Según los datos el salario medio agrícola diario supera el salario medio interprofesional diario. 7.3. BRECHA SALARIAL. Respecto a la brecha salarial del sector, con los datos disponibles de la última Encuesta de Estructura Salarial (EES-2018) de 2018, publicada por el INE en 2020, sin considerar a los TRABAJADORES CUALIFICADOS EN EL SECTOR AGRÍCOLA, GANADERO, FORESTAL Y PESQUERO (de ahora en adelante RESTO), la ganancia media por hora normal de trabajo de la mujer respecto al hombre es de un 89.740% mientras que para los trabajadores excluidos es de un 82.777% lo que representa una brecha salarial en la ganancia media de 17.223 puntos frente al resto de trabajadores en que disminuye ligeramente hasta una cifra de 17.057 puntos. Y no solo las medias para el resto de los trabajadores (14.30 para los hombres y 11.86 para las mujeres) son superiores a las de los cualificados en el sector agrícola, ganadero, forestal y pesquero (10.66 y 8.82 hombres y mujeres respectivamente) sino que estas diferencias en contra del sector que nos ocupa persisten en toda la distribución de la ganancia hora, como puede desprenderse del gráfico correspondiente a los distintos percentiles 30 31,66 32,17 33,33 47,79 48,40 49,02 50,40 0 10 20 30 40 50 2019 2020 2021 2022 EVOLUCIÓN COMPARACIÓN SMI Y SMA €/diario SMI SMA 40 9. ENCUESTA PROPIA En este apartado se muestra una encuesta propia realizada a dieciocho agricultores. El objetivo de esta encuesta es mostrar la realidad del sector desde la óptica de los propios agricultores enfocándola hacia el relevo generacional y la satisfacción hacia su profesión. 9.1. CARACTERÍSTICAS DE LA MUESTRA. Para comenzar se desarrollar las características de la muestra en este epígrafe. Gráfico 31. Presencia de hombre y mujer encuestados. Fuente. Elaboración propia. El 72,2% de los encuestados son hombres frente al 27,8% mujeres. Se la diferencia de género existente entre los encuestados. Gráfico 32. Edad del perfil encuestado Fuente. Elaboración propia. 41 En cuanto a la edad se observa que esta más repartido, no hay presencia de personas con menos de 20 años. La mayor presencia se encuentra en el tramo de edad 20-30 años (33,3%) algo que cabe destacar, seguido del tramo entre 50-60 años con un (27,8%) y a partir de los 60 años (11,1%) se destaca estos dos últimos a que como ya se ha mencionado en este trabajo la edad de jubilación en España actual está marcada en los 67 años, por lo que en los próximos diez años estos individuos estarían jubilados. Gráfico 33. Lugar de residencia del perfil encuestado. Fuente. Elaboración propia. El 50% de los encuestados habitan en un municipio entre 20.000-50.000 habitantes seguido del 33,3% (5.000-20.000) y 11,1% (más de 50.000) solo 5,6% equivalente a una persona de las encuestada habita en un minicipio entre 1.000-5.000 habitantes. Gráfico 34. Provincia de residencia del perfil encuestado. Fuente. Elaboración propia. 77,8% pertenece a la provincia de Sevilla que cuenta, con 1,3 hectáreas de explotaciones la mayor de toda Andalucía. El 11,1% pertenece a Huelva, seguida de Córdoba y Jaén con un 5,6%. No hay presencia del resto de provincias en los encuestados. 42 Gráfico 35. Nivel de estudios del perfil encuestado. Fuente. Elaboración propia. Teniendo en cuenta que la mayoría de los encuestados tienen una edad entre 20-30 años, la educación superior en esta encuesta supone 52,9%, seguida de la educación secundaria 29,4% y por último educación primaria 17,6%. Gráfico 36. Motivación de dedicación en el sector. Fuente. Elaboración propia. El 55,6% eligió dedicarse al sector por elección propia, se destaca que el 16,7% considera que no ha tenido opción al no haber conocido otro modo de vida. 43 Gráfico 37. Puesto de trabajo que ocupa en el sector. Fuente. Elaboración propia. Se observa que la mayoría de los encuestados son titulares de explotación 66,7% frente a 22,2% de jornaleros. Son las dos profesiones de este sector más comunes, como ya se ha mencionado durante este trabajo las mayoría de agricultores son titulares de explotaciones. Gráfico 38. Generación de agricultores perfil encuestado. Fuente. Elaboración propia. Para ver la importancia del relevo generacional se observa que el 33,3% solo ha conocido el medio rural seguido de la tercera generación de agricultores de aquí se obtiene que la mayoría de los agricultores sean titulares de explotación debido a seguir con el legado familiar. Solo el 22,2% pertenece a una primera generación de agricultores. 44 Gráfico 39. Hijos perfil encuestado. Fuente. Elaboración propia. 9.2. PERCEPCIÓN DEL SECTOR. Gráfico 40. Quieres que se dediquen al sector. Fuente. Elaboración propia. El 61,1% de los encuestados tienen hijos de los cuales se obtiene que la mitad no quiere que se dediquen a esta profesión. Es una respuesta bastante polarizada pero la que hay que resaltar en base a esta respuesta es que radicalmente el 50% de los encuestados no quiere que sus descendientes se dediquen al sector. Dicha respuesta está directamente relacionada con la percepción que tiene los encuestados con el sector. 45 Gráfico 41. Educación ámbito familiar sobre el sector. Fuente. Elaboración propia. En esta pregunta se destaca que 8,3%, equivalente a una persona, ha señalado que quiere alejar a sus hijos de este sector por lo que considera que dicho sector no proporciona una buena calidad de vida. Además, el 25% directamente no ha considerado que sus hijos vean esta profesión. Respecto a la anterior pregunta se le preguntó el porqué de su respuesta, para que pudieran explicarse amplia y libremente. Se obtuve el siguiente resultado. • “No le veo proyección a la agricultura” • “Me gustaría que se dedicasen a ello siempre que les guste, ya que es un trabajo al que hay que dedicar mucho tiempo y esfuerzo” • “Son 365 días de trabajo y muy sacrificado siempre” • “Según su elección” • “Para que tengan una vida mejor” • “Porque está uno explotado. Para ganar un sueldo digno tiene que trabajar 24horas” • “Porque quiero que estudien y tengan una vida mejor que yo” • “Es una vida muy dura y sacrificada” • “Me gustaría que siguieran mi legado” • “No tengo hijos aún, pero les daré toda la libertad para que decidan. Lo que sí haré es alentarlos en la agricultura, a mí me alejaron de ella y yo siempre quise dedicarme a ella” • “Es una opción de vida” Las respuestas se encuentran bastante polarizadas, pero destaco un patrón de respuesta el cual la mayoría considera que la agricultura no les ofrecería una buena calidad de vida a sus descendientes subrayo las palabras “explotado” “vida dura y sacrificada” “que tenga una vida mejor” en su mayoría no quiere que cometan los mismos “errores” que ellos. Aun así, resalto la penúltima respuesta en el caso de este encuestado intentaron alejarlo y, sin embargo, es su profesión. 46 Gráfico 42. Conciliación familiar en el sector. Fuente. Elaboración propia. Respecto a la conciliación familiar cuatro personas la han calificado con la peor nota (1), solo una persona le ha dado la mejor nota (10). Se podría afirmar que este sector no ofrece una buena conciliación familiar teniendo en cuenta la respuesta de los encuestados. Gráfico 43. Elegirías otra profesión. Fuente. Elaboración propia. De nuevo se observa la polarización de este sector con esta pregunta, es de destacar que el 50% elegiría otra profesión por lo cual no está feliz con su puesto de trabajo, calidad de vida. 47 Gráfico 44. Consideras que el sector está destinado a desaparecer. Fuente. Elaboración propia. En esta pregunta destacó el 38,9% considera que este sector está destinado a desaparecer lo que es preocupante, la percepción que los propios agricultores tienen de su propio sector. Gráfico 45. Importancia sobre el sector sobre la sociedad. Fuente. Elaboración propia. El 94,4% no considera que la sociedad española y/o andaluza le dé la importancia suficiente al sector. De nuevo es preocupante la propia percepción de los agricultores encuestados de la sociedad, sector. 48 9.3. COMPARACIÓN DE DATOS ENCUESTADOS. Para la comparación de los aportados se muestra a continuación una encuesta realizada en asociación de: juventudes agrarias COAG, somos nuestra tierra, ETSIAM Universidad de Córdoba titulada “Agro- Millennials. Estudio sobre el perfil de los nuevos agricultores/as y ganaderos/as” realizada en el año 2022. 9.3.1. CARACTERÍSTICAS DE LA MUESTRA. Dicha encuesta es realizada a noventa y nueve personas donde la edad mínima es veinte y la máxima cincuenta y dos. La edad media del grupo encuestado es de treinta y tres años aproximadamente. Por lo que es un perfil joven de encuestados. Respecto al género: 74 son hombres y 26 son mujeres. Hay que destacar que el perfil encuestado es español excepto un individuo de nacionalidad rumana, en este estudio no se hace hincapié en la procedencia del territorio español solo en la nacionalidad. El 75% del perfil encuestado son hijos de agricultores, el equivalente a la mayoría de lo encuestado como es el caso de la encuesta realizad en el anterior trabajo. Sin embargo, en esta encuesta no se distingue a que generación de agricultores pertenecen. El 83% vive en un entorno rural, a diferencia de la encuesta realiza en este trabajo, en este estudio se pregunta específicamente sobre el entorno rural para obtener datos de la relación existente entre el mundo agrícola, medio rural y/o urbano. El 87% es titular de explotación agraria, de nuevo la mayoría de los encuestados son titulares de explotación por lo que se podría afirmar que en su mayoría los agricultores dedicados a este sector. 49 9.3.2. FORMACIÓN. 9.3.2.1. ¿CÓMO APRENDIÓ LO NECESARIO PARA SER AGRICULTOR? Tabla 15. Formación agraria. Fuente: Encuesta Agro-Millennials. Estudio sobre el perfil de los nuevos agricultores/as y ganaderos/as del siglo XXI. 2022 Para hacer hincapié sobre el relevo generacional de las últimas décadas, se observa que la mayoría aprendió el oficio por lo que se ha nombrado en esta encuesta como “tradición” familiar y/o de manera autodidacta. Se repite el patrón de respuesta respecto a la encuestar realizada en este trabajo. 9.3.2.2 ¿CUÁL ES SU NIVEL DE FORMACIÓN (NO AGRARIA)? Tabla 16. Formación no agraria. Fuente: Encuesta Agro-Millennials. Estudio sobre el perfil de los nuevos agricultores/as y ganaderos/as del siglo XXI. 2022 Recordando que el perfil encuestado en esta encuesta es joven se obtiene un 38% de estudios universitarios, a diferencia de la anterior encuesta donde el perfil de edad era mayor. A pesar de ello se obtuvo un 52,9% de educación superior entre los dieciocho encuestados. 56