Repositorio Institucional de Documentos

fru´t Laura Provincial Simón Tutor: Carlos Rodríguez Casals 27 de Septiembre de 2013 Máster Universitario en Profesorado E.S.O., Bachillerato, F.P. y Enseñanzas de Idiomas, Artísticas y Deportivas TRABAJO FIN DE MÁSTER Procesos Químicos, Sanitarios, Agrarios, MarítimoPesqueros, Alimentarios y de los Servicios a la Comunidad y la Imagen Personal Laura Provincial Simón 2 Trabajo Fin de Máster 3 INDICE 1. RESUMEN .................................................................................................................... 5 ABSTRACT ....................................................................................................................... 5 2. PRESENTACIÓN ........................................................................................................... 7 3. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 9 4. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ................................................................................. 17 5. REFLEXIÓN CRÍTICA ................................................................................................... 19 5.1. DESARROLLO DE UNA PROGRAMACIÓN Y UNA UNIDAD DIDÁCTICA O UNIDAD DE TRABAJO: .......... 19 5.2. ASISTENCIA Y ELABORACIÓN DE UNA MEMORIA DURANTE EL PRACTICUM I: ............................. 21 5.3. ASISTENCIA Y PLANIFICACIÓN DE UNA PARTE DE LA MATERIA A IMPARTIR DURANTE EL PRACTICUM II: .................................................................................................................................. 25 5.4. ASISTENCIA Y ELABORACIÓN DE UN PROYECTO DE INNOVACIÓN DOCENTE DURANTE EL PRACTICUM III: .............................................................................................................................. 33 6. PROPUESTAS DE FUTURO ......................................................................................... 39 7. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 43 8. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 45 9. ANEXOS..................................................................................................................... 49 Laura Provincial Simón 4 Trabajo Fin de Máster 5 1. RESUMEN La presente memoria corresponde al Trabajo Fin de Máster, del Máster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanzas de Idiomas, Artísticas y Deportivas, impartido por la Universidad de Zaragoza durante el curso académico 2012-2013. En su elaboración se han seguido las pautas marcadas por la guía docente de la asignatura que exige su estructuración según los siguientes apartados: 1. Introducción: En este apartado se presentará el marco teórico relativo a la profesión docente, a partir de la experiencia vivida y los conceptos aprendidos tanto durante el periodo lectivo del máster, como en los periodos de prácticas en el centro educativo, correspondientes a las asignaturas Practicum I, II y III. 2. Justificación del proyecto: En este apartado se presenta y justifica la elección de aquellos trabajos realizados durante el máster para su correspondiente análisis. 3. Reflexión crítica: En este tercer apartado, se someterán a análisis los proyectos seleccionados en el apartado anterior, estableciendo las relaciones existentes entre ellos desde un punto de vista integrador y su importancia como parte de la práctica docente. 4. Propuestas de futuro: Este último apartado recoge mis inquietudes y perspectivas de futuro respecto a la profesión docente, los pasos que me gustaría dar en un breve periodo de tiempo y las necesidades o carencias que considero debería cubrir para mejorar o revalorizar mi formación y empleabilidad como futura docente. 5. Conclusiones: En este apartado, se reflejarán las conclusiones resultantes del proceso de análisis. La presente memoria, ha sido redactada desde un enfoque personal, entendiéndose imprescindible esta condición en cuanto a la consecución del carácter original del documento. Como complemento a la memoria, se incluye un anexo compuesto por aquellos documentos relevantes o interesantes para su comprensión y un apartado que recoge las referencias bibliográficas consultadas en la elaboración de este documento. ABSTRACT This report corresponds to the Master's Thesis of Master in Teaching Secondary Education, High School, Vocational Training and Language Education, Arts and Sports, conducted by the University of Zaragoza during the academic year 2012-2013. The guidelines set by the academic guide have been followed in its development. The structure of this report presents the following sections: 1. Introduction: This section will present the theoretical framework concerning the teaching profession from the experience and concepts learned both during the academic year of the master and during the apprenticeships at school in Practicum I, II and III. Laura Provincial Simón 6 2. Project Justification: This section presents and justifies the choice of those works done during the Master for their analysis. 3. Critical considerations: In this third section, the projects selected in the previous section, will be analysed by establish the relationships between them. These works would be considered from the point of view of integration and its importance as part of teaching practice. 4. Future Proposals: This section contains my concerns and prospects regarding the teaching profession, the steps I would take in a short period of time and needs or lacks that I think should be covered to improve or redevelop my training and employability as future teacher. 5. Conclusions: This last section, collect the conclusions resulting from the analysis process. This report has been written from a personal approach, understanding this condition as essential to the achievement of the original character of the document. In addition, an annex comprising those documents relevant or interesting for your understanding and a section that collects the references consulted in the preparation of this document have been included. Trabajo Fin de Máster 7 2. PRESENTACIÓN Hace un año decidí matricularme en el Máster Universitario en Profesorado E.S.O., Bachillerato, F.P. y Enseñanzas de Idiomas, Artísticas y Deportivas que imparte la Universidad de Zaragoza. En parte lo hice animada por la experiencia de algunos amigos que habían cursado el antiguo CAP (Certificado de Aptitud Pedagógica) y sin tener muy claro qué me iba a deparar este curso, aunque tenía clara la obligatoriedad de poseer este título para poder concurrir a oposiciones de Secundaria o ejercer como profesor de Secundaria en institutos concertados. Me encontraba finalizando mi doctorado en Veterinaria lo cual me permitiría tratar de alcanzar mi objetivo que es ser profesora de universidad para poder compaginar la docencia con la investigación científica (que me apasiona), y creí que no estaría de más abrirme otra puerta respecto a la docencia en E.S.O., Bachillerato y F.P. No sin poco esfuerzo logré compaginar la asistencia a clases, la realización de prácticas y la elaboración de trabajos del máster con las últimas fases experimentales y la escritura de mi Tesis, que defendí el pasado 28 de mayo, obteniendo por tanto el título de Doctor en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Ya había realizado el Máster de Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, como requisito indispensable para realizar la Tesis Doctoral por lo que conocía (al menos en parte) el esfuerzo que este curso iba a suponer para mí, aunque he de reconocer que el camino hasta la presentación de este trabajo ha sido duro dadas mis circunstancias personales, que han incluido también un embarazo. Precisamente esta circunstancia me impidió defender este trabajo en la pasada convocatoria de junio puesto que di a luz pocos días después. Mi formación me ha permitido trabajar con relativa facilidad a lo largo de este máster en dos familias profesionales como son Procesos Sanitarios e Industrias Alimentarias aunque por preferencias personales y formativas prefiero esta última, si bien es cierto que algunos de los trabajos, y el ciclo formativo en el que desarrolle mis periodos Prácticum en el I.E.S Miguel Catalán de Zaragoza, están relacionados con la familia profesional de Sanidad. Laura Provincial Simón 8 Trabajo Fin de Máster 9 3. INTRODUCCIÓN El aprendizaje es uno de los factores de movilización de voluntades humanas más potente en la historia. El homo sapiens posee una tendencia natural a conocer nuevos mundos (a investigar y a probar cosas nuevas), y esta tendencia innata a aprender también se aplica en el ámbito del trabajo, que es el propio de la formación profesional (Homs, 2008). La Formación Profesional (FP) hasta hace no mucho estaba algo denostada en nuestro país, aunque es un importante motor de formación social y en estos tiempos de crisis más que nunca, cobra especial sentido para garantizar un futuro laboral a todos aquellos alumnos (jóvenes y no tan jóvenes) que deseen una formación concreta y de calidad en los diferentes sectores productivos. La ordenación actual de la FP parte de un marco común europeo (EQF-MEC, 2009). Este referente europeo ha sido el resultado del duro trabajo de consenso entre diferentes miembros e instituciones de toda Europa, que a través de la constitución de diferentes comisiones de trabajo han ido mejorando las bases y las especificaciones de este sistema global de formación. El primer paso para asentar estas bases se dio en el congreso de Lisboa 2000 (Lisboa, 2000), que buscaba que la economía europea se dinamizase basándose en un conocimiento más competitivo que fomentase un crecimiento sostenible. Con esta estrategia se buscaba una mejora de los empleos y mayor cohesión social. Ha pasado más de una década desde la redacción de este documento y a pesar de que en los tiempos actuales estas premisas casi parecen una utopía, sentó los cimientos de los objetivos que la FP debía perseguir y que se fueron desarrollando posteriormente. En el Consejo Europeo de Barcelona 2002, que coincidió con el proceso de Copenhague 2002 (Consejo Europeo de Barcelona, 2002; Copenhagen Declaration, 2002), se propuso un plan de educación y formación con efecto hasta 2010 en el que se establecieron objetivos concretos en educación resumidos en tres principios generales como son la mejora de la calidad y la eficacia de los sistemas de educación y formación, facilitar el acceso a todo el mundo a la educación y a la formación (mejorar la accesibilidad) y finalmente, abrir la educación y la formación a un mundo más amplio bajo una visión global del mismo. La materialización de estos principios en el marco europeo de FP se consiguió mediante la creación de distintos sistemas tales como:  La creación de un Marco Europeo de las Cualificaciones (MEC) (EQF-MEC, 2009) que creó un marco común de referencia de conversión para los distintos sistemas y niveles de cualificaciones, tanto para la educación general y superior como para la educación y la formación profesional. El MEC da las pautas para que cada país fije su Marco Nacional de Cualificaciones (MNC). Veintiocho países Laura Provincial Simón 16 campo en el que impartamos clases, de las nuevas corrientes educativas, del uso de materiales innovadores y de tratar de ligar siempre los conocimientos que impartamos con la actualidad y con los avances que se produzcan en nuestro ámbito de conocimiento y en la sociedad en general. A lo largo de este curso y teniendo en cuenta todos estos aspectos recién enumerados, la superación de todas y cada una de las asignaturas de este máster formativo nos van a permitir no sólo conocer, sino también aplicar y evaluar nuestra práctica docente de manera global, completa, rigurosa y adaptada a cada circunstancia (e.g., anexos 3, 5 y 6), que en los sucesivos apartados del presente trabajo desarrollaré e intentaré cohesionar y relacionar con el proyecto a defender. Trabajo Fin de Máster 17 4. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO Según la guía docente, el TFM constituye la síntesis de los aprendizajes realizados por el estudiante. La actividad a realizar en esta asignatura pretende activar los procesos de reflexión y de autoevaluación del profesional de la actividad docente en los diferentes contextos para los que capacita este máster (Trabajo Fin de Máster, 2013). Así pues, al superar la asignatura, como estudiantes seremos competentes para: 1. Integrarnos en la profesión docente, comprendiendo su marco legal e institucional, su situación y retos en la sociedad actual y los contextos sociales y familiares que rodean y condicionan el desempeño docente, e integrarnos y participar en la organización de los centros educativos y contribuir a sus proyectos y actividades. 4. Establecer puntos de conexión y relación entre las diferentes planificaciones, diseños, desarrollo de actividades de aprendizaje y de evaluación en las especialidades y materias de nuestra competencia. 5. Evaluar, innovar e investigar sobre los propios procesos de enseñanza en el objetivo de la mejora continua de su desempeño docente y de la tarea educativa del centro. Estas tres competencias junto con las siguientes, conforman las cinco competencias específicas fundamentales de este Máster: 2. Propiciar una convivencia formativa y estimulante en el aula, contribuir al desarrollo de los estudiantes a todos los niveles y orientarlos académica y profesionalmente, partiendo de sus características psicológicas, sociales y familiares. 3. Impulsar y tutorizar el proceso de aprendizaje de los estudiantes, de forma reflexiva, crítica y fundamentada en los principios y teorías más relevantes sobre el proceso de aprendizaje de los estudiantes y cómo potenciarlo. Teniendo en cuenta las competencias que debemos adquirir tras la realización de este trabajo, he decidido seleccionar una serie de trabajos o actividades realizadas a lo largo de este curso en diferentes asignaturas, que considero que me han permitido alcanzar las competencias antes señaladas.  Desarrollo de una programación y una unidad didáctica: dónde las competencias específicas asignadas son la 4 y 5.  Asistencia y elaboración de una memoria durante el Practicum I: dónde la competencia específica asignada es la 1.  Asistencia y planificación de una parte de la materia a impartir durante el Practicum II: dónde la competencia específica asignada es la 4.  Asistencia y elaboración de un proyecto de innovación docente durante el Practicum III: dónde la competencia específica asignada es la 5. Laura Provincial Simón 18 Trabajo Fin de Máster 19 5. REFLEXIÓN CRÍTICA Resulta complicado seleccionar sólo algunos de los trabajos desarrollados a lo largo de este máster, porque he realizado muchos y muy interesantes que establecen relaciones entre las distintas asignaturas cursadas y se complementan entre sí. Por este motivo, en la presente sección, a pesar de centrarme en los cuatro trabajos seleccionados y citados anteriormente, estableceré algunas relaciones con otros por su relevancia para mí así como con las distintas asignaturas cursadas, con el fin de destacar el carácter integrador de este máster. 5.1. Desarrollo de una programación y una unidad didáctica o unidad de trabajo: Según la Orden 29/05/2008 que establece la estructura básica de los currículos de los ciclos formativos de FP, el conjunto de las programaciones didácticas de todos los módulos profesionales del ciclo formativo, es el instrumento de planificación curricular específico del mismo. Será elaborado por el correspondiente equipo docente, debiendo ser aprobado por el departamento didáctico al que estén adscritas las enseñanzas. Estas programaciones deberán contener: a) Los objetivos del módulo profesional b) La organización, secuenciación y temporalización de sus contenidos en unidades didácticas. c) Los principios metodológicos de carácter general. d) Los criterios de evaluación y calificación del módulo. e) Los resultados de aprendizaje mínimos exigibles para obtener la evaluación positiva en el módulo. f) Los procedimientos e instrumentos de evaluación. g) Los materiales y recursos didácticos que se vayan a utilizar. h) Los mecanismos de seguimiento y valoración que permitan potenciar los resultados positivos y subsanar las deficiencias que pudieran observarse. i) Las actividades de orientación y apoyo encaminadas a la superación de los módulos profesionales pendientes j) Un plan de contingencia con las actividades que realizarán el alumnado ante circunstancias excepcionales que afecten al desarrollo normal de la actividad docente en el módulo durante un período prologando de tiempo. Con todas estas especificaciones en el citado trabajo, abordé (junto con mis compañeros ya que se trataba de un trabajo en grupo), el diseño de un módulo profesional con el desarrollo de algunos de sus componentes principales. El módulo seleccionado fue Control microbiológico y sensorial de los alimentos, integrado en el Título Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria (Artículo 2, Orden 27/04/2011). Laura Provincial Simón 20 Dentro del citado módulo se procedió al diseño de una unidad de trabajo titulada “El análisis sensorial. La cata” que permite alcanzar un resultado de aprendizaje que capacita al alumno para realizar el análisis sensorial de diferentes alimentos relacionando la impresión percibida con su aplicación. (Anexo I, Orden de 27/04/2011). Teniendo en cuenta la distribución temporal, los objetivos, los resultados de aprendizaje, los criterios de evaluación y los contenidos a desarrollar se diseñaron diferentes actividades que articularon dicha unidad de trabajo. En primer lugar, para el desarrollo de una programación y una unidad didáctica o unidad de trabajo, se debe conocer y saber manejar la legislación vigente en materia de educación. Trabajar con legislación puede resultar en ocasiones algo tedioso pero si algo nos ha enseñado este máster es que resulta imprescindible como docentes y debemos obligarnos a estar al día en esta materia, especialmente ahora, al encontrarnos inmersos en un escenario educativo convulso con constantes, notables y hasta ahora inciertos cambios sobre los cuales debemos permanecer actualizados. Para saber movernos en la inmensidad de textos legislativos y familiarizarnos con su estructura y lenguaje, ha resultado clave cursar la asignatura del Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional en el primer cuatrimestre y realizar en ese marco numerosos trabajos de análisis de documentos legales, desde leyes orgánicas a reales decretos que recogen currículos etc., así como asistir a varias charlas de profesionales de la educación que nos han ayudado a comprender la situación actual de la docencia y de la FP en concreto y a asentar algunos conceptos vistos en el aula. Además de la legislación, para la elaboración de una programación didáctica, resulta necesario conocer los distintos niveles de concreción curricular y los documentos que rigen el centro y que marcan las directrices que todos los miembros de la comunidad educativa deben seguir, como son el Proyecto Educativo de Centro (PEC), el Reglamento de Régimen Interno (RRI) o la Programación General Anual (PGA), entre otros. Todas estas siglas que al principio de curso a muchos de nosotros nos sonaban a chino, gracias a la asignatura de Contexto de la Actividad Docente (concretamente gracias a la parte de didáctica y organización) hemos conseguido entender y manejar. En esta asignatura, no sólo obtuvimos conocimientos teóricos sobre la organización de los centros educativos, sino que gracias a la realización de trabajos como la “Aproximación a los Documentos Institucionales” (trabajo final de la asignatura), pudimos trabajar directamente con este tipo de documentos, analizarlos y familiarizarnos con ellos. Además de esta asignatura, la estancia en el centro educativo durante el Practicum I, también nos permitió trabajar con estos documentos y gracias a la atención y ayuda del personal del centro (profesores, director, jefa de estudios, etc.), pudimos conocer más de cerca toda esa estructura organizativa, así como la multitud de textos que la regulan y que resultan básicos para el correcto funcionamiento de los centros educativos. También en la asignatura de Fundamentos de Enseñanza-Aprendizaje del primer cuatrimestre conocimos los distintos niveles de concreción curricular y por supuesto en la asignatura de Diseño Curricular del segundo, donde de nuevo trabajamos con los textos citados anteriormente. En esta asignatura llevamos a cabo entre otros trabajos, la comparación de la estructura de distintos documentos de varios centros, lo que nos permitió aplicar ese análisis al trabajo final de la asignatura que es el que defiendo en este trabajo fin de máster, el desarrollo de una programación y una unidad didáctica o unidad de trabajo. Trabajo Fin de Máster 21 Para la realización de esta programación otro punto clave ha sido la contextualización, tanto del centro, como de los alumnos, del entorno laboral y del contexto legislativo. Pero, ¿cómo y dónde hemos aprendido en qué consiste esta contextualización que tanto hemos repetido? En primer lugar, la asignatura del Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional ha sido clave para comprender y enmarcar nuestras programaciones en el entramado legislativo que las regula, mientras que la parte más relacionada con el área de sociología de la asignatura de Contexto de la Actividad Docente, me ha permitido contextualizar mi programación didáctica desde un punto de vista social y familiar, gracias al uso de herramientas como los censos del ayuntamiento y algunas encuestas sociales. Estas dos asignaturas han resultado fundamentales para realizar con éxito esta parte de la programación pero puesto que en la práctica está la clave, el hecho de incluir una parte de “contextualización” en prácticamente todos los trabajos desarrollados en todas las asignaturas del máster me ha permitido aprender cómo hacerlo de una manera clara, ordenada, completa y coherente. También resulta necesario conocer y manejar correctamente la información del título de elección recogida en la legislación. Debemos identificar los objetivos generales (OG), los contenidos y las horas disponibles para realizar una temporalización coherente, las unidades de competencia (UC) asociadas al módulo, las realizaciones profesionales (RP) de esas UC, las orientaciones pedagógicas para el desarrollo de dicho módulo, los resultados de aprendizaje (RA) mínimos exigibles para la superación de éste y sus criterios de evaluación y calificación asociados. Todos estos elementos los hemos aprendido en la asignatura de Fundamentos de enseñanza aprendizaje y los hemos puesto en valor durante la realización de los diferentes trabajos propuestos en la asignatura de Diseño de Actividades, donde hemos podido contrastar los OG del título, los RA y RP asociadas al módulo, hemos analizado los contenidos del mismo, hemos propuesto una serie de actividades a partir de las RP y de los RA y finalmente hemos diseñado una unidad de trabajo (UT). Esta información la hemos utilizado e incluido en el diseño de la programación didáctica solicitada desde la asignatura de Diseño Curricular. Considero que esta actividad es una de las más importantes de todo el máster y algo que sin duda debemos dominar para desempeñar nuestra actividad docente e incluso para poder a llegar a desempeñarla, es decir, es importante tener en cuenta que debemos aprender a diseñar correctamente una programación como requisito indispensable en las oposiciones a la función pública, por lo que la realización de esta actividad resulta básica para nosotros. 5.2. Asistencia y elaboración de una memoria durante el Practicum I: El Practicum I constituye la primera fase de estancia en el centro educativo, dónde se llevan a cabo observaciones, análisis y reflexiones propias de las materias de los tres primeros módulos del máster como son: módulo 1). Contexto de la actividad docente; módulo 2). Interacción y convivencia en el aula y modulo 3). El proceso de aprendizaje (Módulos, materias y asignaturas, 2013), con el objetivo de iniciar el contacto del estudiante con la realidad escolar en su conjunto. Este Practicum se desarrolla antes de la finalización de estos módulos (durante el primer cuatrimestre), de modo que el Laura Provincial Simón 22 estudiante tiene una fase posterior de análisis y reflexión sobre la experiencia vivida, que sirve de cierre (de carácter global e integrador) de los módulos. Lo esencial de esta asignatura es aproximarse al entorno de un Centro de Educación Secundaria. Como he indicado anteriormente, tras superar esta asignatura, como alumnos somos competentes para integrarnos en la profesión docente, comprendiendo su marco legal e institucional, su situación y retos en la sociedad actual y los contextos sociales y familiares que rodean y condicionan el desempeño docente, e integrarnos y participar en la organización de los centros educativos y contribuir a sus proyectos y actividades, obteniendo además otras subcompetencias que nos permitirán por ejemplo, comprender el papel que desempeña el profesor en la sociedad actual ya que no sólo debe actuar como docente, sino que debe establecer un compromiso ético con la sociedad basado en la capacidad de crítica. También seremos capaces de identificar, reconocer y aplicar la normativa del sistema educativo y conocer los sistemas de concreción curricular aplicables en los centros y aulas de educación secundaria, así como de mejorar la atención a la diversidad y la convivencia multicultural, inclusiva y tolerante en los centros, diseñando estrategias de enseñanza-aprendizaje que fomenten la participación e interacción centro-familia-comunidad. Por último, también deberemos ser capaces de desarrollar nuestra capacidad de observación para analizar, mediante la utilización de los instrumentos y las técnicas adecuadas, el análisis sistemático de los distintos grupos en diferentes situaciones y contextos. Por tanto, para alcanzar la competencia y las subcompetencias reflejadas en la guía docente (Practicum I, 2013), en este trabajo se llevo a cabo: 1. La estancia en el I.E.S Miguel Catalán durante el periodo establecido para analizar la estructura y el funcionamiento del centro y observar la vida del aula. 2. Las sesiones de tutoría con el profesor de la facultad. 3. La realización de la memoria de prácticas que incluyó: - Análisis y valoración de alguno de los documentos oficiales de programación y organización del Centro (Proyecto Educativo de Centro, Programación General Anual, Proyecto Curricular de Centro/Etapa, Plan de actuación de un Equipo de Orientación, etc.), teniendo en cuenta su nivel de actualidad y adaptación a la normativa actual, el proceso de elaboración seguido así como los participantes en su elaboración y su grado de difusión y aplicación en la realidad. - Descripción y valoración de otros documentos y/o proyectos existentes en el centro (PAB, Plan de Convivencia, Plan de Atención a la diversidad, Plan de Acción Tutorial, Plan de Orientación Académica y Profesional, Plan de actividades extraescolares, Programa de Diversificación Curricular y/o de Aprendizajes Básicos, participación en actividades y proyectos nacionales y/o internacionales, planes de acogida alumnado inmigrante…). El contenido puede modificarse en función de la realidad concreta de cada centro. Este trabajo puede hacerse en grupo siempre y cuando los estudiantes estén autorizados por el mismo profesor de la Universidad. - Análisis y valoración de los cauces de participación y relación existentes en el centro entre los diferentes elementos personales (dirección / profesorado / alumnado / familia / comunidad / centros de primaria / otros centros de secundaria. En el caso de la formación profesional, sería interesante la visión de las relaciones con instituciones empresariales. Trabajo Fin de Máster 23 - Análisis y valoración de los elementos estructurales y proyectos existentes dirigidos a la Orientación y Acción Tutorial de los estudiantes. Debería incluir dos apartados: uno referido a la acción tutorial ejercida por el profesorado y otra a las líneas de actuación del Departamento de Orientación. - Reflexión personal en clave de la propia formación para la docencia - Análisis y valoración de los procesos y procedimientos que regulan la convivencia en el centro y en las aulas, identificando algunas de las situaciones más habituales (problemas de convivencia, desmotivación, desfases curriculares, dificultades de aprendizaje,…), describiendo las medidas y actuaciones que se llevan a cabo para su gestión y resolución. - La identificación de buenas prácticas relacionadas con la educación (gestión de aula, docencia, coordinación, convivencia, competencias básicas, educación en valores, orientación y tutoría, innovación, atención a la diversidad, participación, etc.) y de recursos específicos para cualquiera de los ámbitos educativos estudiados. 4. La realización de entrevistas a diferentes miembros de la comunidad educativa del centro. 5. El conocimiento, utilización y elaboración de recursos específicos para cualquiera de los ámbitos educativos estudiados. 6. La relación e integración entre las actividades realizadas y las situaciones y casos estudiados en el Prácticum I y las sesiones teóricas y prácticas de las materias genéricas. La valoración de mi estancia en el IES Miguel Catalán en este primer periodo de Practicum, Integración y participación en el Centro y fundamentos del trabajo en el aula, dentro de la parte práctica del Máster, fue muy positiva. En primer lugar he de hacer mención a la grata impresión que recibí por parte del IES Miguel Catalán como centro en sí mismo. Conocía el instituto puesto que el colegio donde cursé todos mis estudios (hasta bachiller) es uno de los centros adscritos al mismo y en alguna ocasión había tenido que acudir a éste. Además, tengo algunos familiares que actualmente son alumnos y que me habían proporcionado cierta información previa. Puesto que se trata de un centro muy grande y con una amplia oferta formativa, considero que es un lugar idóneo para la realización de estas prácticas puesto que me permitió ver el funcionamiento del mismo, no sólo en lo relativo a la formación profesional, sino también ver el día al día en el resto de niveles formativos, que en ocasiones, puede resultar significativamente diferente. Tuve la oportunidad de conocer diferentes departamentos y equipos de trabajo y ver de primera mano la labor que desempeñan. Desde el primer momento, fuimos acogidos con calidez por el equipo directivo del centro que nos presentó a nuestros respectivos tutores mostrando éstos desde el comienzo una gran disponibilidad de trabajo para/con nosotros. Centrándonos en la propia formación para la docencia recibida en este periodo debo destacar que las charlas propuestas y organizadas por la Jefa de Estudios General del centro, fueron de gran interés y utilidad. Ella nos explicó la estructura, organización y documentación básica del centro lo cual nos facilitó la comprensión de los conceptos Laura Provincial Simón 24 aprendidos en la asignatura de Contexto de la Actividad Docente (concretamente la parte de organización) dado el volumen y diversidad de documentos estudiados. Además, se nos brindó la oportunidad de reunirnos con otros profesores del centro con participación en departamentos clave como el de orientación, la comisión de convivencia, el departamento de actividades complementarias y extraescolares, el departamento de inglés (con su activa participación en proyectos europeos), el secretario del centro y el departamento de administración o la encargada de la biblioteca. Estas pequeñas reuniones enriquecieron tanto en contenidos como en experiencias esta parte del trabajo. Además de la información recibida por cada uno de los responsables, cabe destacar su disponibilidad para ampliar dicha información o para solucionarnos dudas o curiosidades que fuesen más allá de lo expuesto en la charla en cuestión, lo cual resulta de agradecer en cualquier caso. Algunas de estas charlas y reuniones me permitieron ver cómo se implantan en la realidad algunos de los conceptos y propuestas vistas en las asignaturas del máster. Pude conocer por ejemplo, cómo gestionan los conflictos en el centro más allá de la información que se especifica en el RRI (aunque cabe destacar que este centro presenta una tasa de conflictividad muy baja y que el alumnado de FP, por norma general es más maduro y menos conflictivo que algunos alumnos de ESO, grupos de refuerzo o incluso bachiller) y pude relacionarlo e incluso utilizar algunos recursos para la realización de algunas actividades en la asignatura optativa de Prevención y Resolución de Conflictos del primer cuatrimestre. Relacionado con la asignatura Procesos de Enseñanza-Aprendizaje, pude comprobar cómo el centro destaca por su apuesta por el uso de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TICs). Participa en el programa Ramón y Cajal que pretende integrar el uso innovador de las TICs en las tareas que se realizan en los centros educativos, de modo que profesores y alumnos las utilicen como una herramienta más en los procesos de enseñanza-aprendizaje y sirvan como vehículo de comunicación y acceso a información de todos los ciudadanos en igualdad de condiciones. La participación del IES Miguel Catalán en el Programa Ramón y Cajal conlleva la dotación de programas y equipos necesarios para que sea posible la utilización de las nuevas tecnologías en la educación. En esta asignatura también se nos hablaba de la motivación. A este respecto, considero que el IES Miguel Catalán desarrolla una función encomiable para motivar a sus alumnos tanto desde la práctica docente diaria como a través de la participación de sus alumnos en numerosos programas, actividades y talleres. Algunos de ellos incluyen programas internacionales de intercambios como el Proyecto Comenius o Europroject, proyectos institucionales como el programa Ciencia Viva o el de Invitación a la Lectura, proyectos relacionados con el medio ambiente y la salud y una gran variedad de actividades complementarias y extraescolares. También pudimos ver cómo se pone en práctica su Plan de Acción Tutorial, así como la labor de los orientadores del centro y cómo se articula su Plan de Atención a la Diversidad que en tantas asignaturas nos han indicado y que sin duda debemos tener previsto en nuestra práctica docente. Además de las charlas propuestas, tuvimos la oportunidad de acudir a algunas reuniones muy interesantes. Una de ellas fue una reunión de la Comisión de Coordinación Pedagógica (CCP) y a una reunión de departamento (en mi caso del departamento de Sanidad), donde se trataron temas relacionados con la propia Formación Profesional y Trabajo Fin de Máster 25 que afectaban directamente a dicho departamento. También pudimos asistir a una reunión de evaluación de dos ciclos formativos de formación profesional. La segunda parte de este periodo práctico consistió en el estudio en profundidad del funcionamiento de la FP en el instituto de la mano de nuestra tutora. En mi caso, la profesora Pilar López Villa perteneciente a la especialidad de Procedimientos Sanitarios y Asistenciales. A lo largo de las dos semanas de Practicum acompañamos (hablo en plural porque fui tutorizada junto a otra compañera del máster por la misma profesora) a nuestra tutora en parte de su horario lectivo. Gracias a esta relación, pudimos asistir a varias clases (teóricas y prácticas) tanto de los módulos de Fundamentos y Técnicas de Exploración en Radiología Convencional y Procesado y Tratamiento de la Imagen Radiológica, que se imparten en el ciclo formativo de grado superior de Imagen para el Diagnóstico, como del módulo de Técnicas Básicas de Enfermería perteneciente al ciclo formativo de grado medio de Cuidados Auxiliares de Enfermería. Además de conocer el funcionamiento de una clase y las técnicas y recursos utilizados en la misma, pudimos comprobar el trato con el alumnado de estos módulos y la relación profesor-alumno que se establece entre éstos. Así, pudimos poner en valor los conocimientos adquiridos en las asignaturas de Fundamentos de enseñanza-aprendizaje al comprobar cómo se llevan a la práctica algunas de las modalidades y métodos estudiados. Además, en la asignatura de Interacción y Convivencia en el Aula, se nos instruyó en la importancia de generar la identidad de grupo para el correcto funcionamiento de la clase así como, algunas técnicas para lograrlo que también pudimos ver in situ y comprobar cómo los grupos de alumnos con los que convivimos eran excepcionales en este sentido. Soy consciente de que en otros centros pueden vivirse realidades muy diferentes y que hasta que uno no se enfrenta a las mismas y va ganando experiencia es complicado desenvolverse en ellas, pero al menos este primer paso hacia la docencia me ha dado cierta seguridad y confianza para andar ese camino. Además del contacto directo con el alumnado y la asistencia a clases, pudimos acompañar a nuestra tutora en otras de sus horas de carácter complementario como guardias de biblioteca, en las que aprovechamos para dialogar sobre diversos temas relacionados con el centro y su organización, el departamento, el alumnado, los contenidos de los módulos y el propio máster y la memoria de prácticas, puesto que Pilar López ha sido durante varios años tutora de alumnos de este máster. Por todas estas razones valoro muy positivamente mi experiencia en este primer periodo práctico y mi primer contacto con el sistema educativo “desde el otro lado de la barrera”. 5.3. Asistencia y planificación de una parte de la materia a impartir durante el Practicum II: El Practicum II constituye la segunda fase de estancia en el centro educativo. En ella, los estudiantes debemos desarrollar proyectos y observaciones propios de las materias correspondientes a los módulos 4 (diseño curricular) y 5 (diseño y desarrollo de actividades de aprendizaje) de la especialidad (Módulos, materias y asignaturas, 2013), que nos permitan: Laura Provincial Simón 32 atención o reforzar el hilo de la exposición. En cuanto a las cuestiones lanzadas, predominaron las de tipo intelectual colectivo que pretendían cierto grado de procesamiento mental de la información por parte del alumno aunque también hubo algunas cuestiones de tipo memorístico-colectivo ya que, al no conocer los nombres de los alumnos no me dirigía a ellos de manera individual. También utilicé algunas alabanzas con y sin refuerzo y normas para orientar la participación de los alumnos. Quizá podría haber realizado más cuestiones de tipo memorístico y sobre todo implicar a los alumnos de manera más individualizada pero en general, creo que se trató de una intervención bastante equilibrada teniendo en cuenta que era una sesión teórica que básicamente pretendía la transmisión de una serie de conocimientos sobre nutrición. No todo son críticas, también estoy muy satisfecha con algunos aspectos de mi intervención. Considero que mi expresión y mis explicaciones resultaron claras para los alumnos y creé un ambiente dinámico y fluido con ellos. Utilicé el humor desde el inicio de las clases para favorecer ese clima de confianza y fui en todo momento muy respetuosa con los alumnos y al finalizar les di las gracias por su colaboración y su actitud. Considero que el análisis tan completo y sistemático realizado en esta actividad, propuesta en la asignatura de Habilidades Comunicativas, resulta muy útil para cualquier docente ya que permite conocer los puntos fuertes y débiles de nuestras exposiciones para poder mejorarlas. Además, el hecho de grabar nuestras propias intervenciones, nos hace ser conscientes de algunos aspectos que suelen pasar desapercibidos para el propio profesor tales como la gestión de la respiración y los silencios o pausas y el uso de coletillas, entre otros. Como segunda parte de este Practicum II también realicé junto a mis compañeros una actividad consistente en un estudio comparativo entre tres grupos de alumnos del IES Miguel Catalán de Zaragoza pertenecientes distintos ciclos formativos. Como profesores, el conocimiento de nuestro alumnado resulta esencial para establecer un punto de partida firme del proceso de enseñanza-aprendizaje. Los cimientos de este proceso requieren determinar las necesidades y capacidades de aprendizaje específicas de cada uno de los alumnos, detectar posibles problemas o dificultades de diversa índole y conocer, en la medida de lo posible, los rasgos comportamentales de los alumnos, sus inquietudes, motivación, etc. En definitiva, es necesario recabar la máxima información posible, con vistas a optimizar los resultados del proceso de enseñanzaaprendizaje. En ese importante proceso de búsqueda de información, una de las herramientas clave puede ser el uso de cuestionarios, gracias a los cuales podemos conocer gran cantidad de aspectos relacionados con nuestros alumnos que nos serán de gran utilidad en nuestra labor docente. Desde el punto de vista de la atención a la diversidad, debemos tener en cuenta que en el caso del alumnado de FP, nos podemos encontrar con alumnos con situaciones personales y formación previa muy diferentes. Por tanto, teniendo en cuenta que las actividades a desarrollar por el profesor han de abarcar a todo tipo de alumnado y deben poder adaptarse en la medida de lo posible a sus circunstancias, el hecho de Trabajo Fin de Máster 33 conocer algunos puntos clave de su situación personal, profesional y formativa nos puede ayudar para tal fin. Además, como dijo el escritor William A. Ward, “El profesor mediocre dice, el profesor bueno explica, el profesor superior demuestra y el profesor excelente inspira”, por lo que, si pretendemos ser una figura clave para el alumno, el hecho de conocer algo sobre ellos más allá de meras calificaciones (sin entrar por supuesto en su ámbito privado o personal), nos puede acercar y ayudar a comprenderlos mejor y así poder ayudarlos en lo que podamos durante su formación para sacar el máximo rendimiento posible de su esfuerzo y del nuestro. Los grupos de alumnos sometidos a estudio fueron aquellos en los que las tutoras del centro impartían docencia y, por tanto, grupos con los que pudimos interactuar y recopilar información directamente (citados con anterioridad). Con los datos obtenidos buscamos establecer paralelismos o discrepancias entre los grupos de alumnos, mediante el análisis comparativo de los resultados. El diseño del cuestionario se llevó a cabo en diversas fases. En primer lugar, se identificaron y valoraron, en grupo, los aspectos que queríamos conocer, tales como: algunos datos personales (edad, sexo, ciudad y barrio de procedencia, nivel sociocultural y social, etc.), historia laboral del alumno, nivel de estudios, vía de acceso al ciclo, módulos matriculados, hábitos de estudio, expectativas respecto a su formación y al ciclo, relación con los profesores y compañeros y grado de participación en el aula. Una vez obtenida la lista de aspectos importantes a conocer sobre el alumnado, se estudió, individualmente y en grupo, qué fuentes podían facilitarnos dicha información: observación directa, tutores, boletines estadísticos, etc. y finalmente, el diseño del cuestionario se realizó en función de la información que no podía ser obtenida mediante las fuentes de información consultadas. Se plantearon diferentes tipos de preguntas (abiertas, cerradas, respuesta múltiple,…) en función de la información que queríamos obtener de nuestros alumnos, y se consensuaron, en grupo, cada una de las preguntas y respuestas, para que fuese un cuestionario claro, conciso y que no llevara a dudas al alumnado. Tras recopilar dichos formularios y analizar las respuestas se llegaron a una serie de conclusiones finales expuestas en el correspondiente trabajo. El cuestionario definitivo se ha incluido en el Anexo 4. 5.4. Asistencia y elaboración de un proyecto de innovación docente durante el Practicum III: El Practicum III constituye la tercera fase de estancia en el centro educativo, que se realiza a continuación del Practicum II. El objetivo fundamental de esta asignatura es permitir que los estudiantes aprendamos a desenvolvernos en un centro de Formación Profesional desde la interacción y la convivencia en el aula y los procesos de enseñanza aprendizaje, así como saber, no sólo planificar un diseño curricular e instructivo para el desarrollo de las actividades de aprendizaje, sino también proponer propuestas de Laura Provincial Simón 34 mejora desde la investigación y/o la innovación docente en las materias correspondientes a la especialización (Practicum III, 2013). Tras la realización de este periodo práctico y las actividades propuestas en él, como alumnos deberemos ser capaces de impulsar y tutorizar el proceso de aprendizaje de los estudiantes, de forma reflexiva, crítica y fundamentada en los principios y teorías más relevantes sobre el proceso de aprendizaje de los estudiantes y cómo potenciarlo, así como evaluar, innovar e investigar sobre los propios procesos de enseñanza en el objetivo de la mejora continua de su desempeño docente y de la tarea educativa del centro. Para ello debimos realizar una serie de actividades como son: 1. La asistencia obligatoria al centro de destino durante el periodo establecido y a las tutorías programadas por el tutor de la facultad. 2. La elaboración de un diario reflexivo de las diferentes actividades realizadas durante el Practicum III, tanto en el centro como fuera de él mediante el análisis de la actuación en el aula durante el periodo de prácticas, con indicación de los aspectos que han resultado de mayor facilidad y dificultad de aplicación; relación teoría-práctica, nuevas necesidades de formación, etc. 3. Realizar la evaluación de algún aspecto de la docencia de la asignatura, y desarrollar un proyecto de innovación de posible implementación en el centro. En mi caso, además de la asistencia el centro y la realización de un diario reflexivo, desarrollé junto con otros compañeros, un proyecto de innovación docente consistente en la implantación de un plan de buenas prácticas de laboratorio a desarrollar en el Ciclo Superior de Imagen para el Diagnóstico, ya que se detectó la necesidad de que los alumnos adquiriesen conocimientos transversales de buenas prácticas de laboratorio (BPL) para el correcto desempeño de su actividad laboral como técnicos superiores en imagen para el diagnóstico. Los ámbitos formativos en los que nos centramos fueron: • Conocimiento, utilización y limpieza del material. • Gestión del laboratorio, materiales y desechos. • Control de equipos. • Nociones básicas en prevención de riesgos laborales, higiene y seguridad en el laboratorio. Vimos necesaria la formación de los alumnos en estas cuestiones prácticas porque carecían de formación referente a las buenas prácticas de laboratorio y en el presente ciclo de Diagnóstico por Imagen, tampoco la iban a recibir. Por este motivo, consideramos que para el correcto desempeño de su actividad laboral como técnicos superiores en imagen para el diagnóstico, resultaría imprescindible adquirir formación en este campo. La importancia de esta actividad, radica en que frente a los posicionamientos didácticos clásicos centrados en el aula y en la actividad del profesor, hoy se propugna una enseñanza centrada sobre la actividad autónoma del alumno. Esta visión conlleva que Trabajo Fin de Máster 35 tanto la planificación como la realización de los procesos de enseñanza-aprendizaje se lleven a cabo asumiendo este punto de vista. Los elementos clave que configuran el trabajo a realizar son las modalidades organizativas o escenarios para llevar a cabo los procesos de enseñanza-aprendizaje, los métodos de trabajo a desarrollar en cada uno de estos escenarios, los procedimientos de evaluación a utilizar para verificar la adquisición de las metas propuestas y por supuesto, las competencias a alcanzar que pueden dividirse en componentes y subcomponentes tal y como se recoge en la tabla 3 (de Miguel Díaz, 2005). Tabla 3. Componentes y subcomponentes de las competencias a alcanzar (Fuente: De Miguel Díaz, 2005) Con la elaboración de este Proyecto de Innovación, pretendimos que los alumnos adquiriesen un amplio abanico de estos componentes y subcomponentes de las competencias que se les exigen mejorando su proceso de E-A, su empleabilidad, su formación general y su formación personal. La acción didáctica debe ser coherente con los objetivos planteados y debe adecuarse a la situación real del estudiante, partiendo de su desarrollo cognitivo y promoviendo que aprenda significativamente siempre dentro de un contexto en el que se pueden diferenciar diversas dimensiones, siendo las más importantes, las relaciones entre los agentes del proceso didáctico que son el profesor, el alumno y los alumnos entre sí. Por otro lado, debemos tener en cuenta el respeto a las peculiaridades cognitivas del alumno y la necesidad de favorecer su aprendizaje mediante el uso de técnicas didácticas apropiadas con planteamientos metodológicos globalizadores (que es lo que propusimos en nuestro Proyecto de Innovación). Laura Provincial Simón 36 Por tanto, el objetivo general de nuestro proyecto fue mejorar las competencias de los alumnos del Ciclo Superior de Imagen por Radiodiagnóstico en lo referente a Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). Para la consecución de este objetivo general, marcamos los siguientes objetivos parciales: • Enseñar a los alumnos la correcta utilización y limpieza del material y equipos de laboratorio. • Enseñar a los alumnos la gestión del laboratorio y de los materiales y desechos generados. • Procurar la adquisición, por parte de los alumnos, de las nociones básicas de prevención de riesgos laborales, higiene y seguridad en el laboratorio. Nuestro Proyecto de Innovación se centró en dos ámbitos fundamentales de innovación como son: - En los planes y programas de estudio: Ya que nuestro objetivo fue la formación integral del estudiante en todas sus dimensiones (conocimientos, habilidades, actitudes y valores). - En el proceso educativo: Ya que también se relacionaba con el proceso de aprendizaje, con el proceso de enseñanza, la formación docente y los recursos y materiales de aprendizaje. Las pautas utilizadas en este proceso de innovación para mejorar la calidad de la educación consistieron en involucrar a los distintos agentes educativos (profesores, alumnos y centro) en la adquisición de nociones básicas en la aplicación de buenas prácticas de laboratorio de manera autónoma que mejorasen la formación global del alumnado como futuros profesionales del sector Sanitario. Los beneficiarios de este proyecto de innovación son en primer lugar los alumnos del Ciclo Superior, ya que se persigue su formación y la adquisición de competencias referentes a organización y gestión básica del laboratorio. La adquisición de estas competencias, creemos que mejorará el perfil profesional del alumno y aumentará su grado de autonomía en el ámbito laboral. Además, consideramos que puede ayudar a alcanzar una serie de competencias transversales relacionadas con la prevención de riesgos laborales y de gestión de medio ambiente a la vez que puede fomentar algunos valores referentes al orden, la limpieza y la responsabilidad individual de nuestros alumnos. Además, consideramos que los profesores y el propio centro también pueden verse beneficiados de la implantación de este proyecto de innovación ya que gracias a él esperamos la mejora en el orden de las instalaciones y en el control de los materiales y equipos. Por último como parte de este trabajo se realizó la evaluación de nuestro proyecto de Innovación entendiendo por evaluación, el proceso para determinar en qué medida los objetivos del proyecto fueron alcanzados. La propuesta de evaluación que se incluyó en este Proyecto de Innovación, tuvo dos ámbitos: 1. El Proyecto como constructo, que contiene Objetivos, Contenidos, Destinatarios, Desarrollo (Fases/Actividades/Temporalización/Metodología/Recursos), y Evaluación. 2. La Eficacia del Proyecto:  Grado de satisfacción del alumnado participante con las experiencias (de aprendizaje) que propician las actividades del Proyecto. Trabajo Fin de Máster 37  Apreciación de cambios en las habilidades que son motivo de trabajo en el Proyecto. La evaluación del Proyecto se realizó básicamente a través del análisis de las actividades realizadas por los alumnos y de los resultados observados a lo largo del desarrollo del mismo, como puede ser la detección de mejoras en las habilidades y el rendimiento de los alumnos. Se utilizaron cuestionarios agrupados desde una doble perspectiva, la del profesorado y la del alumnado. Perspectiva del profesorado: Se elaboró un Cuestionario de Evaluación del Proyecto (ver anexo 5) que contenía los criterios de evaluación explicitados en su diseño, pensado para ser cumplimentado por el profesor al finalizar su aplicación. La evaluación de las actividades concretas la deberían realizar los tutores a partir de una ficha de observación del desarrollo de la actividad, una vez finalizada cada sesión. Estas permitirían que el tutor/a realizase una reflexión sobre cómo se ha desarrollado la actividad, obteniendo información útil para continuar con la aplicación de otras actividades del Proyecto, así como recordar las sesiones realizadas con el objetivo de mejorar el dossier del siguiente curso académico o mejorar la aplicación de la propia actividad en el caso de volver a ponerla en práctica. Perspectiva del alumnado: El Cuestionario de Evaluación y Mejora del Proyecto de Innovación para el alumno (Anexo 6), persigue recoger la apreciación global que hace el alumnado tras su participación en el mismo. Estos cuestionarios de opinión permiten al profesorado y al alumnado extenderse en su valoración. Es un cuestionario anónimo, en el cual se plantean unas preguntas muy concretas acerca de las aportaciones del Proyecto a nivel personal, actividades que han gustado más o menos, posibles mejoras a tener en cuenta, etc. de manera que los comentarios de los alumnos permitirán ir mejorando el contenido del Proyecto año tras año. Dada la falta de tiempo no pudimos poner en práctica nuestro Proyecto de Innovación en el centro lo cual hubiese sido muy interesante y satisfactorio para nosotros pero pusimos a disposición de nuestras tutoras toda la información recopilada y los materiales desarrollados por si deciden implantarlo en próximos cursos. Laura Provincial Simón 38 Trabajo Fin de Máster 39 6. PROPUESTAS DE FUTURO Si algo me ha quedado claro tras realizar este máster es la importancia de la formación a lo largo de la vida. Según recoge el preámbulo de la LOE (Ley Orgánica 2/2006 de Educación), se debe concebir la formación como un proceso permanente, que se desarrolla durante toda la vida. Si el aprendizaje se ha concebido tradicionalmente como una tarea que corresponde sobre todo a la etapa de la niñez y la adolescencia, en la actualidad ese planteamiento resulta claramente insuficiente. Hoy se sabe que la capacidad de aprender se mantiene a lo largo de los años, aunque cambien el modo en que se aprende y la motivación para seguir formándose. También se sabe que las necesidades derivadas de los cambios económicos y sociales obligan a los ciudadanos a ampliar permanentemente su formación, también y especialmente, en el caso de los propios profesores que al fin y al cabo son los encargados de formar a la sociedad ya que por una parte, los cambios que se han producido en el sistema educativo y en el funcionamiento de los centros docentes obligan a revisar el modelo de la formación inicial del profesorado y adecuarlo al entorno europeo para lo cual debemos prepararnos y actualizarnos queramos o no. Mis inquietudes más inmediatas respecto a formación no sólo se refieren a la actividad docente. Aunque me centraré en ellas, ya que son el objeto de análisis del presente documento, a continuación indicaré mis planes profesionales de futuro. En primer lugar debo indicar que mi principal interés actualmente es incorporarme al mundo laboral tras mi baja maternal. Mi preferencia hoy por hoy es poder trabajar en la industria agroalimentaria y poder ejercer mi profesión (veterinaria) aspirando a ciertos cargos relacionados con la gestión o la I+D+i gracias a mi reciente doctorado. Por ello la mayoría de mis esfuerzos van a ir encaminados a la búsqueda activa de trabajo. En segundo lugar, voy a proceder a acreditarme en la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) para el acceso a los cuerpos de funcionarios docentes universitarios (Profesores Titulares de Universidad y Catedráticos de Universidad). Así podré optar, en el caso de que salgan convocadas plazas, al cuerpo docente universitario. También tengo clara la importancia de mejorar mi nivel de inglés, por lo que a pesar de que ya tengo un nivel B1 acreditado por la Universidad de Zaragoza, voy a prepararme mejor para obtener un nivel B2 que equivale al Cambridge English First (FCE) en los niveles de Cambridge. No sólo lo considero necesario para mi actividad profesional sino que según algunas informaciones, el próximo curso 185 centros educativos impartirán enseñanzas bilingües en Aragón (Efe, 2013), por lo que resultará necesario a partir del curso 2013-14 en el ámbito educativo, según el Marco Común Europeo de las Lenguas, para los docentes de Infantil, Primaria y Secundaria. Para ello, elegiré la modalidad semipresencial o blended learning , evitándome los desplazamientos y la rigidez de los horarios. He pensado comenzar a preparar de manera autónoma el FCE a partir de septiembre y poder presentarme a los exámenes ofrecidos por la Universidad de Cambridge (ESOL Examinations) a través de la Universidad de Zaragoza en alguna de las primeras convocatorias de 2014 (University of Cambridge, 2013). Laura Provincial Simón 40 Respecto a mi formación como futura docente, soy consciente de que hay muchos aspectos que debo mejorar, por lo que me he propuesto un plan formativo a corto plazo que espero poder compaginar con mi trabajo (en el caso de encontrar uno) o dedicarme plenamente a él en caso contrario. Existen muchos recursos donde los docentes pueden adquirir diversos conocimientos, asistiendo a multitud de cursos, talleres, seminarios, charlas, etc. sobre una gran variedad de temas. Algunos de los centros donde realizarlos son a través del Instituto de Ciencias de la Educación (ICE), el Centro de Profesores y Recursos (CPR), la plataforma Universa de la Universidad de Zaragoza, el Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y de Formación del Profesorado (INTEF) del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y numerosos sindicatos como UGT o CCOO. De entre todos ellos, los que me gustaría cursar de ofertarse de cara al 2014 son: UNIVERSA: 1. Curso de gestión de calidad y seguridad alimentaria en empresas agroalimentarias: ISO 9001, APPCC, y BRC e IFS (Universa, 2013). Este curso, de 60 horas de duración, recoge los distintos protocolos nacionales e internacionales aplicables a la seguridad en la empresa alimentaria, así como los factores que permiten un adecuado diseño e implementación del sistema de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria en la industria (Anexo 7). ¿Por qué me gustaría asistir a un curso de estas características?: Porque es uno de los campos en los que menos experiencia tengo referido a mi formación como veterinaria (sólo vi algunos contenidos en la asignatura de Higiene Alimentaria en quinto de carrera) mientras que es uno de los ámbitos más demandados en el sector laboral. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN (ICE) 1. Liderazgo y comunicación en el aula (ICE, 2013). En las 8 horas de duración del curso se exponen y aplican distintos modelos de liderazgo en situaciones relacionadas con el entorno docente universitario (Anexo 8). - ¿Por qué me gustaría asistir a un curso de estas características?: Porque pretende fomentar el liderazgo y la comunicación profesor-alumno mediante el uso de metodologías activas y el aprendizaje autónomo y considero que resulta un aprendizaje significativo y muy útil tanto como docente como profesional puesto que considero que el aprender herramientas de liderazgo y comunicación supone un aprendizaje transversal y genérico para cualquier ámbito de mi vida personal y profesional. 2. Innovación en la docencia: Cómo mejorar las sesiones expositivas (ICE, 2013). Se trata de un curso de 4 horas que pretende mejorar las sesiones expositivas en las clases universitarias, incorporando orientaciones y metodologías que promuevan el aprendizaje activo en los estudiantes. Trabajo Fin de Máster 41 - ¿Por qué me gustaría asistir a un curso de estas características?: Porque considero que me permitiría mejorar mi formación como futuro docente tanto a nivel universitario como en secundaria. Existen otros muchos cursos sumamente interesantes y que sin duda me gustaría cursar pero he considerado que mi plan de formación debía ajustarse a la realidad lo máximo posible y reflejar sólo aquellos que considero que puedo abarcar siendo realista. Un ejemplo de ello es mi interés por el Máster Propio en Seguridad Alimentaria Aplicada a la Exportación de Alimentos de Origen Animal recién ofertado por la facultad de veterinaria. A pesar de parecerme sumamente interesante para mi formación y mejorar mi empleabilidad, soy consciente de que este año al menos no voy a poder cursarlo por cuestión de tiempo por lo que queda en “standby” de cara al futuro. Laura Provincial Simón 48  Universa. (2013). Servicio de Orientación y Empleo. Universidad de Zaragoza. Cursos de Formación 2013. Último acceso: 13 de Junio de 2013. Disponible en: http://www.unizar.es/universa/formacion/cursos-2013/  University of Cambridge. (2013). ESOL Examinations. Universidad de Zaragoza. Último acceso: 13 de Junio de 2013. Disponible en: http://www.examenescambridgezaragoza.com/informacion-general Trabajo Fin de Máster 49 9. ANEXOS ANEXO 1. Cuestionario inicial sobre Nutrición  Las siguientes afirmaciones, según tu opinión, ¿son verdaderas o falsas?: Afirmaciones Respuestas vV fF 01 Si comemos mucha cantidad de alimentos es seguro que estaremos bien nutridos. 12 Necesitamos energía para mantener nuestra temperatura corporal. 33 Las vitaminas se encuentran en los alimentos en grandes cantidades. 14 Los hidratos de carbono son indispensables para la contracción muscular, que requiere mucha energía. 55 El azúcar común, el que se utiliza en la mesa, recibe también el nombre de glucosa. 66 Los ácidos grasos esenciales se llaman así porque se obtienen de un tipo de esencia. 77 Existe algún alimento que posee todas las vitaminas en las cantidades necesarias para el organismo. 88 Al igual que la carencia, un exceso de vitaminas puede ser perjudicial. 99 El agua no constituye una fuente de energía, por lo tanto no engorda. 110 Los aminoácidos esenciales pueden ser fabricados por el organismo. 111 La calidad nutricional de las proteínas de las legumbres es mayor que la calidad nutricional de las proteínas de la carne. 112 Lípido es sinónimo de grasa. 113 Las grasas se encuentran únicamente en los alimentos de origen animal. 114 Algunos aceites vegetales, coco y palma, muy utilizados en alimentos industriales, provocan aumento de los niveles de colesterol en sangre. 115 Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se encuentran principalmente en el aceite de girasol. 116 El retraso en la maduración sexual y en el crecimiento se produce por una deficiencia de zinc. 117 El valor energético de las proteínas es mayor que el de los hidratos de carbono. 118 Las frutas y frutos secos tienen bajo contenido en fibra. 119 Es aconsejable repartir la ingesta calórica diaria en 5 tomas (comidas). 220 Todas las personas debemos ingerir diariamente la misma cantidad de nutrientes.  ¿Has estudiado anteriormente algo relacionado con la nutrición? ¿dónde?………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ….  ¿Crees que es importante para tu formación y/o trabajo? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………. Laura Provincial Simón 50 Trabajo Fin de Máster 51 ANEXO 2. Cuestionario de Evaluación de los alumnos FECHA: GRUPO: ALIMENTACIÓN SALUDABLE Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F): V F Alimentación es el aprovechamiento de nutrientes La lactosa es el monosacárido de la leche La glucosa es el principal disacárido de la dieta Los ácidos grasos, las grasas neutras y las ceras son lípidos simples Los fosfolípidos son: AG + monosacáridos + base de N2 El ser humano es capaz de sintetizar 10 aminoácidos esenciales Existen vitaminas Liposolubles e Hidrosolubles La Energía Basal es la consumida durante un ejercicio físico ligero El valor energético de los alimentos se mide en Calorías y Julios La ingesta recomendada puede ajustarse en base al ejercicio físico El pan y la pasta son alimentos de consumo diario Las carnes rojas y embutidos son de consumo ocasional (menos de 1 vez a la semana) Los huevos, pollo y carne de ave son alimentos de consumo diario El IMC se calculo como: IMC = Peso (kg) / talla2 (en m) Un IMC considerado normal es sinónimo de salud Valora la sesión en la que acabas de participar asignando puntuaciones desde 5 (MUCHO) a 0 (NADA): VALORACIÓN El tema tratado me ha resultado interesante He aprendido o aclarado algunos conceptos He entendido los conceptos explicados La sesión se ha hecho entretenida El material presentado ha sido apropiado Ha habido una buena comunicación entre profesor y alumnos Los alumnos han participado activamente El profesor ha respondido correctamente a las preguntas El ritmo del profesor ha sido adecuado Las preguntas del test han sido fáciles de responder Laura Provincial Simón 52 Valora los temas tratados en esta sesión asignando puntuaciones desde 5 (MUCHO) a 0 (NADA) según si te han resultado interesantes o no: VALORACIÓN Introducción Nutrientes Energía Calidad de la dieta Mitos Alimentarios Patologías Alimentarias Lo que MÁS me ha gustado de esta sesión ha sido: Lo que MENOS me ha gustado de esta sesión ha sido: Del profesor me ha gustado: Creo que el profesor debería mejorar: Trabajo Fin de Máster 53 ANEXO 3. Cuestionario de autovaluación y mejora de la actividad docente Valora las siguientes afirmaciones utilizando la escala inferior y propon las mejoras que consideres necesarias: VALORACIÓN MEJORAS He preparado con antelación la materia. Domino la materia que imparto. Transmito seguridad en los contenidos que transmito. Relaciono conceptos entre sí y con los conocimientos previos de los alumnos. Relaciono la materia con investigaciones, noticias o hallazgos recientes. Utilizo correctamente recursos y bibliografía. Adapto las estrategias de E-A en función de los objetivos. Mantengo el interés del alumnado partiendo de sus experiencias, con un lenguaje claro y adaptado... Fomento la participación de los alumnos. Respeto las ideas y opiniones de los alumnos. Relaciono los contenidos y actividades con los intereses y conocimientos previos de mis alumnos. Presento la información de forma estructurada y organizada. Facilito la adquisición de nuevos contenidos a través preguntas aclaratorias, sintetizando, ejemplificando, ... Enfatizo o resalto la información más relevante. Propongo a mis alumnos actividades variadas . Distribuyo el tiempo adecuadamente. Adapto el tiempo en función del ritmo de la clase. Compruebo, de diferentes modos, que los alumnos han comprendido los conceptos. Laura Provincial Simón 54 La relación con los alumnos es correcta y fluida. El trato con todos los alumnos es igualitario. La relación entre los alumnos es correcta y fluida. Utilizo los resultados de las evaluaciones para valorar mi propia práctica docente. Gestiono correctamente las conductas disruptivas. Utilizo correctamente la crítica y la alabanza. Me expreso oralmente con propiedad y corrección. Utilizo un lenguaje claro y conciso. Modulo la voz de acuerdo al mensaje. Mi tono de voz es adecuado. Empleo muletillas y expresiones recurrentes. Controlo la expresión corporal y la postura. Controlo la respiración y gestiono pausas y silencios. Establezco contacto visual con toda la clase. Utilizo el espacio disponible en el aula. Pienso lo que voy a decir antes de expresarlo Utilizo productivamente el sentido del humor. Lo que más me ha gustado de esta sesión o con lo que más cómodo me he sentido ha sido: Lo que menos me ha gustado de esta sesión o lo que me ha hecho sentir incomodo ha sido: Trabajo Fin de Máster 55 Considero que tengo que mejorar: Considero que tengo que mantener: Laura Provincial Simón 56 Trabajo Fin de Máster 57 ANEXO 4: Cuestionario Estudio Comparativo Para contestar a estas cuestiones es conveniente que: 1. Leas detenidamente cada uno de los enunciados. 2. Marques claramente la opción seleccionada. 3. Respondas de forma sincera. 4. Intentes responder todas las cuestiones. 1Edad:… 2Sexo: a) Varón b) Mujer 3- ¿Tienes algún familiar a tu cargo? a) Niño o niños b) Padres o abuelos c) Hermanos d) No tengo familiares a mi cargo e) Otros:… 4Si tienes algún familiar a tu cargo, ¿cuántos y de qué edades? …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 5Lugar de residencia: a) Ciudad:… b) Barrio:… c) Pueblo:... 6- ¿Cuál es el perfil profesional de tu padre, madre o tutores legales? (consultar grupo profesional en la tabla adjunta) Número de grupo profesional 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padre Madre Laura Provincial Simón 64 8.- Valore las tareas o actividades planteadas: MUY ALTA ALTA MEDIA BAJA MUY BAJA Adecuación de las tareas a los objetivos del Ciclo Adecuación de su temporalización Complejidad de las tareas Apoyo durante el desarrollo de las tareas 9.- Evalúe los materiales empleados (textos, fichas, tablas, etc.): MUY BUENO BUENO NORMAL MALO MUY MALO Adecuación con respecto a los contenidos Claridad conceptual y facilidad de comprensión Grado de aplicabilidad práctica 10.- Opinión global del Proyecto de Innovación ¿Qué aspecto/s positivo/s destacaría? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………… ¿ Qué aspecto/s se podrían mejorar? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………… Otras observaciones o sugerencias que quiera hacer constar: ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………… MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIÓN Trabajo Fin de Máster 65 ANEXO 7: Curso de gestión de calidad y seguridad alimentaria en empresas agroalimentarias: ISO 9001, APPCC, y BRC e IFS. La oferta para el presente curso 2013 es la siguiente: - Duración: 60 horas. - Fecha de Inicio-Finalización: 03/06/2013 - 21/06/2013 (en horario de tardes) - Lugar: Zaragoza - Objetivos: Dar a conocer e introducir los distintos protocolos nacionales e internacionales aplicables a la seguridad en la empresa alimentaria, y los factores que permitan un adecuado diseño e implementación del sistema de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria, facilitando los criterios necesarios para la elección del referencial adecuado a cada organización. El curso, está estructurado para dar al alumno un conocimiento básico de estos sistemas, tanto de las normas y reglamentación aplicable, el modo de documentarlos y los métodos de evaluación de la eficacia del sistema. - Contenidos:  INTRODUCCIÓN. (1 sesión, 4 horas) – Sistemas de Calidad en industria alimentaria. Normas ISO 90001 y UNE EN ISO 22000, Protocolos BRC e IFS. El sistema APPCC.  MODULO 1 (5 sesiones, 20 horas) – Norma ISO 9001: 2008. Manual de Calidad y Manual de Procedimientos y documentos. Ejercicios prácticos.  MODULO 2 (6 sesiones, 24 horas)- Buenas Prácticas de Higiene y Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejercicios prácticos.  MODULO 3 (1 sesión, 4 horas). International Food Standard (IFS) y British Retail Consortium (BRC).  MODULO 4 (2 sesiones 8 horas). Auditorias sistemas de gestión. Metodología de las auditorias y normas de referencia. Ejercicios prácticos. Laura Provincial Simón 66 Trabajo Fin de Máster 67 ANEXO 8: Liderazgo y comunicación en el aula La oferta para el presente curso 2013 es la siguiente: - Duración: 8 horas. - Fecha de Inicio-Finalización: 24/01/2013 - 25/01/2013 (en horario de tardes) - Lugar: Zaragoza - Objetivos:  Comprender la importancia que tiene el estilo de liderazgo del profesor y la comunicación con sus alumnos en la motivación, el desarrollo y los resultados de los estudiantes.  Entender los modelos de liderazgo y comunicación propuestos.  Aplicar estos modelos en situaciones ficticias, pero verosímiles en el entorno docente universitario, para que los asistentes puedan adquirir.  Adquirir los conocimientos necesarios para integrar estos modelos en el ámbito docente de cada asistente. - Contenidos: El taller se organiza mediante dos sesiones. En la primera, tras la introducción, cada asistente identifica su estilo de liderazgo, mediante un breve cuestionario que valora la orientación de su comportamiento hacia la tarea y la relación con las personas lideradas, en este caso, los alumnos. A continuación, se desarrollan los conceptos básicos del modelo denominado “liderazgo situacional” y se realizan, de forma muy práctica y participativa, ejercicios y estudio de casos que permiten aprender a determinar el estilo de liderazgo más adecuado para una clase, en función de variables situacionales, como la preparación y la motivación de los estudiantes frente a las tareas que han de realizar para el logro de los objetivos docentes. En la segunda sesión, se analiza la comunicación y sus factores clave. Se realizan más ejercicios en los que se estudia y observa la comunicación que se produce entre el profesor y los alumnos. Se analizan habilidades como la asertividad, empatía y escucha activa, que son clave para la comunicación efectiva. El taller concluye con la revisión de las ideas principales y el debate sobre los aprendizajes realizados. Laura Provincial Simón 68 Trabajo Fin de Máster 69 ANEXO 9: Innovación en la docencia: Cómo mejorar las sesiones expositivas La oferta para el presente curso 2013 es la siguiente: - Duración: 4 horas. - Fecha de Inicio-Finalización: 04/02/2013 - Lugar: Zaragoza - Objetivos:  Mejorar las sesiones expositivas en las clases universitarias.  Incorporar orientaciones y metodologías que tengan en cuenta la necesidad de provocar en los estudiantes un aprendizaje activo, que supere la pura transmisión de conocimientos, dando a los procesos que aporten capacidad para abordar los niveles de complejidad que requiere el mundo actual y las necesidades de formación.  Suministrar herramientas de trabajo y estrategias de acción que mejoren la docencia universitaria. - Contenidos:  ¿Profesor/a o profesores? Componentes del docente universitario.  Más allá de la presentación.  Aspectos fundamentales en la docencia.  La comunicación con el alumnado. Elementos a tener en cuenta en la sesión expositiva.  Cómo mejorar la sesión magistral. Estrategias docentes para grupos grandes.  Adecuación de las estrategias docentes a los contenidos y a los objetivos de la docencia. Laura Provincial Simón 70