Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria)

Escuela de Ingeniería de la Industria Forestal, Agronómica y de la Bioenergía Campus de Soria GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA TRABAJO FIN DE GRADO TíTULO: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria) ~~~~~~~ AUTOR: SILVIA CASADO GARCÍA DEPARTAMENTO: CIENCIAS AGROFORESTALES TUTOR/ES: D. JOSÉ ÁNGEL MIGUEL ROMERA 1 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). RESUMEN DEL PROYECTO 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética RESUMEN DEL PROYECTO TÍTULO: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria) DEPARTAMENTO: Ciencias Agroforestales TUTOR(ES): D. José Ángel Miguel Romera AUTOR: Silvia Casado García RESUMEN: El presente proyecto corresponde al Trabajo de Fin de Grado de la alumna Silvia Casado García para la Titulación en el Grado de Ingeniería Agraria y Energética. El objeto del proyecto consiste en la realización de las instalaciones necesarias para la explotación y manejo de una raza de vacuno de carne. Para dicho fin se construirán una nave para el engorde o cebo de los terneros, una nave almacén para guardar herramientas y maquinaria agrícola, un henil para guardar el forraje utilizado para alimentar a los animales y un estercolero. La parcela donde se proyectarán las estructuras tiene la disponibilidad de agua y suministro eléctrico en las parcelas colindantes. Lo interesante de este proyecto es el desafío de utilizar una raza autóctona en peligro de extinción; dicha raza es originaria de la provincia de Soria y es la Serrana Negra. El promotor destaca por ser de los pocos que invierten en razas no convencionales y para aumentar sus beneficios desea engordar los terneros procedentes de su explotación en extensivo. También realiza actividad agrícola y desea combinar ganadería y agricultura para una mayor rentabilidad de su explotación. Para dicho fin se incluirá toda la información referente a la raza de vacuno, a su manejo y programas sanitarios a seguir para poder obtener el máximo rendimiento productivo de la raza y poder venderlos para consumo cárnico. 1 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ÍNDICE GENERAL DEL PROYECTO 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ÍNDICE GENERAL DEL PROYECTO: DOCUMENTO Nº1: MEMORIA Y ANEJOS ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS ANEJO Nº2: FICHA URBANÍSTICA ANEJO Nº3: ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES ANEJO Nº4: ESTUDIO GEOTÉCNICO ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS ANEJO Nº7: ESTUDIO AMBIENTAL ANEJO Nº8: PROGRAMACIÓN DE LAS OBRAS ANEJO Nº9: ESTUDIO DE GESTIÓN DE RESIDUOS DE CONSTRUCCIÓN Y DE DEMOLICIÓN ANEJO Nº10: PLAN DE CONTROL DE CALIDAD DE EJECUCIÓN DE OBRA ANEJO Nº11: ESTUDIO BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO ANEJO Nº13: ANEJO FOTOGRÁFICO DOCUMENTO Nº2: PLANOS DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 1 DOCUMENTO Nº1: MEMORIA Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética DOCUMENTO Nº1 MEMORIA ÍNDICE DE LA MEMORIA 1. Objeto ............................................................................................................................ 4 1.1 Agentes ................................................................................................................... 4 1.2 Naturaleza del proyecto .......................................................................................... 4 1.3 Emplazamiento ....................................................................................................... 4 1.4 Antecedentes .......................................................................................................... 4 2. Bases del Proyecto ....................................................................................................... 5 3. Justificación de la solución adoptada y condicionantes............................................... 5 3.1 Condicionantes del Promotor ................................................................................. 5 3.2 Condicionantes del medio ...................................................................................... 6 3.2.1 Condicionantes climáticos ............................................................................... 6 3.2.2 Condicionantes del suelo ................................................................................ 6 3.2.3 Abastecimiento de agua para consumo animal .............................................. 7 3.3 Condición del mercado en el sector ....................................................................... 7 3.4 Condicionantes legales .......................................................................................... 8 3.5 Sistema de explotación......................................................................................... 11 3.6 Elección de la maquinaria .................................................................................... 12 4. Ingeniería del proyecto ............................................................................................... 13 4.1 Ingeniería del proceso productivo ........................................................................ 13 4.1.1 Ciclo productivo de los animales................................................................... 13 4.1.2 Manejo en la alimentación............................................................................. 13 4.1.3 Manejo de los animales y transporte ............................................................ 13 4.1.4 Gestión de los residuos generados en la explotación .................................. 14 4.1.5 Manejo sanitario y registros en la explotación .............................................. 14 4.2 Ingeniería de las Obras ........................................................................................ 15 5. Memoria constructiva.................................................................................................. 16 5.1 Sustentación de los edificios ................................................................................ 16 5.2 Sistema estructural ............................................................................................... 16 5.2.1 Cimentación ................................................................................................... 16 5.2.2 Estructura portante y horizontal .................................................................... 17 5.3 Sistema de envolvente ......................................................................................... 17 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5.4 Cerrajería .............................................................................................................. 19 5.5 Instalaciones ......................................................................................................... 19 5.5.1 Instalación eléctrica ....................................................................................... 19 5.5.2 Instalación de fontanería ............................................................................... 20 5.5.3 Instalación de saneamiento........................................................................... 21 6. Cumplimiento del Código Técnico de la Edificación (CTE) ....................................... 22 6.1 DB SE Seguridad estructural ............................................................................... 22 6.2 DB SI Seguridad en caso de incendio ................................................................. 23 6.3 DB SUA Seguridad de utilización y accesibilidad. Seguridad ante el riesgo de caídas .............................................................................................................................. 24 6.4 DB HS Salubridad................................................................................................. 25 6.5 DB HR Protección frente al ruido ......................................................................... 26 6.6 DB HE Ahorro de energía .................................................................................... 26 7. Normativa urbanística de aplicación .......................................................................... 27 8. Seguridad y salud ....................................................................................................... 27 9. Resumen de la evaluación ambiental ........................................................................ 28 10. Programación de las obras....................................................................................... 29 11. Puesta en marcha ..................................................................................................... 31 12. Estudio ambiental ..................................................................................................... 31 13. Estudio económico ................................................................................................... 31 14. Resumen del presupuesto........................................................................................ 32 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Objeto 1.1 Agentes Promotor: Alejandro García Herrera (empresa: XXXXXX) Dirección: XXXXXXXXXXX Tlfn: XXXXXXX Email: [email protected] Proyectista: Silvia Casado García DNI: XXXXXXXX Alumna de 4º Curso en Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1.2 Naturaleza del proyecto El objetivo del proyecto es la construcción de una estructura para el engorde de terneros (cebadero) con el fin de que el propietario pueda obtener un mayor margen de beneficio de su explotación ganadera junto a su explotación agrícola. Dicho objetivo consistirá en el diseño y dimensionado de las infraestructuras acorde a la meta de agrandar la explotación y definir las características generales del manejo junto a la maquinaria a emplear en la puesta en marcha una vez finalizada la construcción. 1.3 Emplazamiento La explotación se ubicará en el término municipal de Navabellida, dependiente del ayuntamiento de Oncala. Ambos municipios de la provincia de Soria. El promotor posee una pequeña concentración parcelaria en el término de El Collado-Navabellida, concretamente en el paraje de Los Llanos. La explotación se edificará en dicha parcela porque dista a 7km del municipio de residencia y trabajo del promotor (San Pedro Manrique), tiene buenos accesos, unas características de suelo, relieve de llanura y buen abastecimiento de agua en un futuro por la actual construcción de la presa a 400m de la parcela. 1.4 Antecedentes El promotor posee una explotación de vacuno de carne de la raza Serrana Negra en régimen extensivo y desea obtener un mayor beneficio ya que hay un nicho de mercado Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 11 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Orden FYM/279/2015, del 24 de marzo, por la que se aprueban definitivamente la modificación nº 2 de las normas subsidiarias de Planeamiento Municipal con ámbito provincial de Soria. Orden FOM/1083/2007, de 12 de junio, por la que se aprueba la Instrucción Técnica Urbanística 112007, para la aplicación de la CCAA de Castilla y León de la Ley 8/2007, de 28 de mayo, del Suelo. Decreto 68/2006, de 5 de octubre por él que se modifica el Decreto 22/2004, por el que se aprueba el Reglamento de Urbanismo de Castilla y León. Orden FOM/1083/2007, de 12 de junio, por la que se aprueba la Instrucción Técnica Urbanística 112007, para la aplicación de la CCAA de Castilla y León de la Ley 8/2007, de 28 de mayo, de Suelo. Decreto 68/2006, de 5 de octubre por el que se modifica el Decreto 22/2204, por el que se aprueba el Reglamento de Castilla y León. Decreto 45/2009, de 9 de julio del Reglamento de Urbanismo de Castilla y León que modifica el Decreto 22/2004 de 29 de enero. Ley 38/1999, de Ordenación de la edificación. Real Decreto 1/1992, de 26 de junio, Ley sobre régimen del suelo y ordenación urbana. Ley10/1988, del 5 de diciembre, de Ordenación del Territorio de la comunidad Castilla y León. (Bocyl nº236, 10/12/1998). Ley 5/1999, de 8 de abril, de Urbanismo de Castilla y León (Bocyl nº70, 15/04/1999) Ley 25/1988, de 29 de Julio de 1988 de Carreteras y Caminos (BOE nº182, 20/07/1988). Decreto 4/2008, de 22 de Febrero, por el que se determinan las condiciones ambientales mínimas para las actividades o instalaciones ganaderas de Castilla y León. 3.5 Sistema de explotación Atendiendo a la actual situación del ganadero se decide realizar una explotación de cebo en régimen semi-intensivo de 150 cabezas de vacuno de carne de la raza Serrana Negra. Los motivos por los que se decide esta alternativa son: El promotor actualmente posee una explotación en régimen extensivo de 180 cabezas de vacuno Serrana Negra y quiere aumentar sus beneficios puesto que actualmente vende los terneros para cebar. También desempeña trabajo como agricultor en las tierras de su explotación y así puede cultivar para forraje y disminuir costes en alimentación. Por la cantidad de trabajo a desempeñar por el promotor la explotación de cebo se dimensiona acorde al tamaño de su explotación actual, y se decide poner en régimen Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 12 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética semi-intensivo para mayor bienestar animal y menor carga de trabajo para el operario. Se dimensiona para 150 cabezas porque de las 180 cabezas que tiene en régimen extensivo solo hay 126 unidades reproductoras, y también porque 150 cabezas al semiestabularse en parques facilita el manejo para una sola persona. Estos parques serán seis en total, en teoría, tres para hembras y tres para machos para evitar alteración de los animales en periodo reproductivo y alimentarlos acorde a su estado de desarrollo y necesidades porque no se desarrollan igual hembras que machos. Hay un total de seis parques para agrupar a los animales en lotes productivos acordes a su sexo como acabamos de mencionar y acordes a su edad para tener lotes homogéneos en cuanto a tamaño de los animales. De esta agrupación en lotes diferenciados en sexo y por edad los manejamos en tres fases productivas. La primera fase es la entrada de los animales con 150-200kg de peso vivo a las naves de cebo y clasificación en su lote correspondiente (al ser los nacimientos de terneros de forma estacional, son de tamaño similar, por lo que se clasifican por sexos), en esta fase se habitúan al consumo de pienso iniciándose con pienso tipo iniciación durante mes y medio, después en la segunda fase o de engorde se alimentarán hasta alcanzar el año de edad con pienso de engorde, y finalmente en la fase de acabado se alimentarán con pienso finalizador hasta su sacrificio con unos 600kg de peso vivo, entrarían en la categoría de añojo al sacrificarse en torno al año de edad (14 meses aproximadamente). La alimentación y agua en todo momento será a libre disposición de los terneros y se suplementará con una ración de volumen consistente en forraje proveniente de la misma explotación. Respecto a la raza seleccionada es Serrana Negra porque así el promotor abastece personalmente su cebadero y porque es una raza con unos parámetros productivos aceptables y una muy buena adaptación al clima local. 3.6 Elección de la maquinaria El titular de la explotación no tiene la necesidad de comprar maquinaria porque tiene en su explotación agrícola y ganadera los siguientes elementos que sirven para su futuro cebadero. • Tractor con pala 170 cv • Tractor 230 cv • Remolque agrícola 20T de capacidad • Remolque esparcidor de estiércol de 17T • Todoterreno tipo pick up 170cv • Cisterna de 40000L y de 3000L de capacidad • Carro de transporte animal Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 4. Ingeniería del proyecto 4.1 Ingeniería del proceso productivo 4.1.1 Ciclo productivo de los animales La explotación ganadera en extensivo del promotor consta de 180 cabezas de ganado, con 126 hembras en edad reproductora (de 2-12 años) de las cuales la mayoría son novillas; 4 machos sementales y el resto terneros. El ciclo productivo de hembras para vida y sementales finaliza en torno a los 12 de años de edad o en el momento que finalicen o realicen su labor con anomalías. La producción de terneros destinados a cebo se consigue mediante monta natural y permanecen en extensivo con sus madres hasta su destete en torno a los 6-8 meses para posteriormente introducirlos al cebo. Al ser su producción estacional a causa de la naturaleza del bovino se han de clasificar una vez metidos en cebo por sexo y tamaño en lotes de 25 animales por recinto. El ciclo productivo de los terneros comienza con su entrada en la fase de cebo con unos 150- 200kg y finaliza con su salida hacia sacrificio con 13-14 meses y un peso vivo en torno a los 600kg. 4.1.2 Manejo en la alimentación El sistema ha sido diseñado para que el operario pueda alimentar a los animales sin tener que entrar en su espacio e incomodarlos. Para comenzar hemos de indicar que el plan nutricional está diseñado con un tipo de pienso específico acorde a la fase de cebo y necesidades de los animales (ver anejo nº5: Ingeniería del proceso). Según la fase en la que estén el operario deberá asegurarse que en cada silo se halle el pienso correspondiente, su alimentación consta de pienso suministrado a través de los silos por gravedad y una ración complementaria de forraje obtenido a través de la explotación agrícola; ambos junto al suministro de agua a libre disposición. El operario solo debe garantizar en todo momento el libre acceso de los animales al pienso, forraje y agua; para ello deberá cada día supervisar el correcto funcionamiento de comederos y bebederos, nivel de forraje en los comederos; si faltaran pacas se abren y se rellenan con las pacas procedentes del henil con el accesorio de la horca con el tractor. El suministro de pienso se realizará por encargo a una empresa especializada, la empresa se encargará de llenar los silos del pienso correspondiente a petición del operario. 4.1.3 Manejo de los animales y transporte Los animales deben manejarse siempre por una o más personas especializadas en el sector y siguiendo una serie de medidas de seguridad y bienestar animal, el primer manejo de los terneros será introducirlos en un corral de la explotación en extensivo para posteriormente proceder a su transporte al ciclo de cebo. Para transportarlos dentro Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 14 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética y fuera de la explotación el promotor cuenta con un carro de transporte animal y la documentación pertinente. Los animales deberán subir de uno en uno al carro a través de la manga ganadera y una rampa (deberá ser no resbaladiza, de inclinación adecuada y con peldaños para facilitar su subida). En cada viaje podrán transportarse hasta 6 animales en función de su tamaño y para su descarga se procederá al igual que en la carga siguiendo las medidas de seguridad. Con la llegada de cada viaje al cebadero se introducen al recinto correspondiente clasificándolos por sexo y tamaño, el manejo en cebo se realiza en lotes de 25 animales por recinto, y cada lote es lo más homogéneo posible con animales de su mismo sexo. La capacidad total del cebadero es de 150 cabezas aunque se recomienda cebar únicamente a 125 animales; es decir, dejar un recinto vacío para facilitar las labores de limpieza y tener siempre un lazareto disponible en caso de ser necesario. El paso de los animales de un recinto a otro se efectúa desmontando la valla de separación más cercana a la puerta y moviendo a los animales hacia el otro recinto (siempre respetando las distancias de seguridad). 4.1.4 Gestión de los residuos generados en la explotación La explotación de cebo se caracteriza por generar estiércol como residuo principal, concretamente estiércol sólido, este residuo para garantizar la salubridad y confort de los animales debe retirarse de los recintos a recomendación de una vez por mes, para ello se aconseja desplazar a los animales al recinto vacío limpio contiguo, cerrarlos, abrir la valla de entrada y con el tractor con el accesorio de la pala retirar el estiércol y almacenarlo en el estercolero. Cuando la ley lo permita el estiércol almacenado en el estercolero será empleado como fertilizante agrícola en las parcelas propiedad que desee abonar el promotor (ver anejo nº5: Ingeniería del proceso). También consideramos como residuo si algún animal muere en el ciclo de cebo; dicho animal será retirado lo antes posible del recinto por el operario usando tractor con el accesorio de la pala o por la empresa especializada en recogidas si fuera posible (puede usar el camión con el accesorio de la grúa). La explotación dispone de un contenedor a las afueras de la explotación para depositar los cadáveres hasta su recogida por la empresa especializada, evitando así la posible biocontaminación a la fauna salvaje. Para dar de baja a los animales muertos el propietario deberá comunicarlo al organismo correspondiente presentando la documentación pertinente. Los residuos provenientes del uso de medicamentos o material sanitario deberán ser gestionados adecuadamente depositando los envases en su punto limpio correspondiente y guardando su recibo de cara a las inspecciones. 4.1.5 Manejo sanitario y registros en la explotación Los animales deberán seguir el plan sanitario establecido por la normativa y es responsabilidad del promotor realizar las inspecciones cuando sea citado, para ejecutar Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 15 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética dichos programas los animales deberán introducirse de uno en uno en la manga ganadera para poder manejarlos; todos los medicamentos u tratamientos sanitarios deberán ser recetados o ejecutados por un veterinario colegiado y deben ser registrados en el Libro de registro de la explotación (el cual debe estar actualizado constantemente). Todos los animales de la explotación deben estar registrados e identificados con medios de identificación como crotales para el cumplimiento de la normativa y poder efectuarse los controles sanitarios. Se recomienda guardar documentación de todo aquello que entre o salga de la explotación para un mayor control (facturas, recibos, albaranes, recetas…etc.) (Ver anejo nº5: Ingeniería del proceso). 4.2 Ingeniería de las Obras Para nuestro proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo se han decidido proyectar las siguientes obras: • Una nave de cebo con capacidad para 150 terneros • Una nave almacén con una superficie útil de 300m2 a petición del promotor • Un henil con una superficie útil de 300m2 a petición del promotor • Un estercolero, a causa de la normativa, para almacenar el estiércol proveniente del cebadero. El diseño, dimensionado, cálculos y comprobaciones realizadas referentes a las cuatro edificaciones se encuentran detalladas en el anejo nº6 de este documento: Ingeniería de las obras. La representación gráfica y emplazamiento de las mismas viene detallada en el documento nº2 de este proyecto, es decir, en los planos. Los materiales utilizados para la construcción de estas edificaciones cumplen la normativa europea y las correspondientes comprobaciones; se utilizan materiales similares a otras construcciones estándar de naves agro-ganaderas de la provincia de Soria. A continuación mostramos por medio de la siguiente tabla las superficies, volúmenes y alturas de las edificaciones del proyecto: Edificación Tipo de cubierta Dimensiones (largoxancho) (m) Altura cumbrera (m) Altura aleros (m) Superficie construida (m 2 ) Superficie útil (m2) Nave de Cebo a un agua 56.3x12.5 4.5 2.75 675 660 Nave almacén A dos aguas 25.3x12.5 9 7.5 318.78 300 Henil A dos aguas 25.3x12.5 9 7.5 318.78 300 Estercolero A un agua 6.6x6.12 7.65 6 40.5 39 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 16 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Respecto a las instalaciones accesorias sus características son: • El depósito de agua es apto para contener agua potable, está fabricado en poliéster reforzado con fibra de vidrio por bobinado de hilos continuos, tiene capacidad para 1000L de agua y sus dimensiones son de diámetro 2,12 m y de alto 3,16 m • Los tres silos de la explotación están fabricados con chapa galvanizada ondulada o chapa lacada tienen una altura total de 7,09 metros y una capacidad para 22,40 m3; o lo que es lo mismo, 14.580 Kg de pienso. 5. Memoria constructiva 5.1 Sustentación de los edificios Los edificios se van a edificar sobre un suelo agrícola rústico común, el estudio geotécnico de dicho suelo (ver anejo nº4: estudio geotécnico) dio como resultado que el suelo era tipo arenoso-limoso con gravas; lo cual no era un impedimento para la estabilidad de las estructuras. También el ensayo de penetración ejecutado dio como resultado que a partir 1,65m de profundidad la capacidad de carga del suelo aumentaba de forma rápida y progresiva; y que la cota de rechazo era superior a los dos metros de profundidad, por lo tanto, el suelo es adecuado y capaz de soportar las infraestructuras. Esta información se ha tenido en cuenta a la hora de realizar el cálculo estructural de las edificaciones. 5.2 Sistema estructural 5.2.1 Cimentación La estructura cimentación es sencilla debido a la buena disposición del terreno; y se ha diseñado igual para todas las estructuras (varían las dimensiones de las zapatas). Para la cimentación (ver documento nº2 planos- 02 planta cimentación) se implantarán zapatas de hormigón armado, cuya geometría es rectangular excéntrica, unidas por vigas de atado tipo C1 de 40x40. Respecto a la solera será de hormigón, con un espesor de 15mm, bajo encachado de grava con juntas de dilatación para garantizar su mejor conservación. Las estructuras de los silos y depósito de agua se instalarán sobre la solera de hormigón de la explotación, de su instalación se encarga la empresa proveedora ya que incluye el envío y la instalación en los precios de compra. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5.2.2 Estructura portante y horizontal • Para la nave de cebo sobre las zapatas se insertarán barras de hormigón armado de 4.5m de altura en su lado sur y de 2.75metros en su lado norte, las vigas serán de acero laminado con perfil IPE, los nudos ejecutados serán empotrados en la cara interior de la estructura. Las dimensiones de la estructura son de 12.5 metros de ancho y 54 metros de largo (9 metros en cada parque; siendo 6 en total) • Para la nave almacén se han diseñado seis pórticos de iguales características, miden 12 metros de ancho y la distancia de separación entre cada uno es de cinco metros; siendo el largo de la nave de 25 metros. El diseño de los pórticos es sencillo siendo la nave a dos aguas y están constituidos por pilares de 7.5 metros con perfil tipo IPE 160 y son dobles con cajón soldado; las vigas son similares y de menor envergadura, situando la cumbrera a 9 metros de altura. Las uniones entre las barras se realizan mediante nudos empotrados en la parte interna de la estructura. • Respecto al henil la estructura completa es de acero laminado S275 y está constituida por 6 pórticos sencillos de acero, con una separación de 5 m entre cada uno; obteniendo un total de 25 metros de largo y 12 de ancho. El diseño de los pórticos hace que la nave sea a dos aguas y están constituidos por pilares de 7.5 metros con perfil tipo IPE 360 y vigas de menor envergadura (tipo IPE y UPE) situando la cumbrera a 9 metros de altura. Las uniones entre las barras se realizan mediante nudos empotrados en la parte interna de la estructura. Esta estructura destaca por la ausencia de cerramientos horizontales; por lo tanto; se ha decidido para dotarla de mayor estabilidad poner una viga accesoria para reforzar la separación entre los pórticos y en los huecos de los pórticos de los extremos instalar cruces de san Andrés. • En cuanto al estercolero la estructura está constituida por pilares de acero laminado tipo IPE de 7.65m para su cara exterior y de 6m para l cara interna; siendo la estructura a un agua; de tal manera que el volumen útil de almacenamiento de estiércol sea superior a los 198m3 y que sea más fácil, debido a la forma de la estructura, usar en altura el tractor con el accesorio de la pala. Todos los nudos vinculados al interior de la estructura serán empotrados, y para construir la estructura será necesario anclar y soldar los elementos que la conforman. 5.3 Sistema de envolvente • En la nave de cebo la estructura es semi abierta presentando cerramiento horizontal con bloques de hormigón enfoscado a dos caras de grosor de 20cm, en su fachada norte a modo de barrera cortavientos, y en el lado derecho del Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ancho de la construcción el cerramiento solo abarca hasta donde alcanza la cubierta. La cubierta presenta una inclinación del 25% y es a un agua evacuando el agua hacia la pared de la fachada norte. Está compuesta por paneles tipo sándwich con un nivel básico de aislamiento, empotrados sobre viguetas pretensadas (ver plano 04-planta cubierta, estructuras y secciones) La solera es de hormigón con un espesor de 15mm (para facilitar las labores de limpieza) bajo encachado de grava y con juntas de dilatación. Las separaciones entre recintos se realizan con vallas tubulares de 1.6m de altura con un murete de hormigón de 55cm de altura y 10cm de espesor para facilitar las labores de limpieza (ver plano 03- Planta baja); el resto de vallas son tubulares simples a fin de que el operario pueda montarlas y desmontarlas a su conveniencia. • En la nave almacén el cerramiento horizontal está constituido por bloques de hormigón enfoscado a dos caras de un grosor de 30cm, a fin de poder pintarlo de colores claros, en la esquina sureste de la nave orientada al sur colocamos una puerta corredera telescópica de cinco metros de ancho y cinco de largo a fin de poder pasar utilizando la maquinaria con comodidad. El cerramiento vertical es sencillo consistente en la colocación de paneles tipo sándwich dotados de un nivel bajo de aislante, con un grosor de 50mm; los paneles se colocan sobre viguetas pretensadas con 5 metros de luz, es decir se instalan cada 1.03m (ver plano 04-Planta cubierta, estructura y secciones). La cumbrera de la nave se coloca a los 9 de altura y es de acero galvanizado, siendo la nave a dos aguas con una pendiente del 25% en cada alero. La solera es de hormigón con un espesor de 15mm bajo encachado de grava y con juntas de dilatación. • En el henil la estructura destaca por no presentar cerramientos en la horizontal a razón de una mayor comodidad para manejar las pacas con maquinaria y de evitar el riesgo de incendio por atmosfera explosiva. El cerramiento vertical es muy sencillo ya que sobre las viguetas se instalan los paneles tipo sándwich sin aislamiento a fin único de proteger las pacas almacenadas contra fenómenos climáticos de pluviometría. La solera es de hormigón con un espesor de 15mm bajo encachado de grava y con juntas de dilatación. • En el estercolero se caracteriza por cerrar únicamente al completo tres caras horizontales dejando sin cubrir la cara de mayor superficie para poder acceder y maniobrar con maquinaria dentro de la estructura. Sus paredes son de bloques de hormigón con un grosor de 20cm a fin de sostener las cargas ejercidas a la hora de almacenar el estiércol y el peso del mismo contra la pared. El cerramiento vertical es sencillo insertando paneles tipo sándwich de grosor 50mm sobre las viguetas; la pendiente del tejado es del 25% ya que no se desea sobredimensionar la estructura. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 19 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética El suelo se caracteriza por ser una solera de hormigón bajo encachado de grava; en la superficie dentro de la estructura la solera se realiza con una pendiente del 1.5% que asciende desde la entrada a la estructura hacia la pared opuesta a fin de que la fracción liquida del estiércol se desplace hacia afuera del estercolero. La solera de hormigón en el interior y parte del exterior del estercolero estará impermeabilizada para una mayor seguridad de que no haya infiltración al suelo de lixiviados. 5.4 Cerrajería Para la nave almacén se instalará una puerta corredera telescópica de chapa galvanizada de 5x5m; y para los parques del cebadero 6 puertas de chapa de 80cm de ancho y dos metros de alto. 5.5 Instalaciones 5.5.1 Instalación eléctrica Se ha decidido proyectar el suministro eléctrico a la explotación por medio de una línea de iluminación a la nave almacén, y otra línea de iluminación a la nave de cebo; además de cuatro tomas de fuerza instaladas en la nave almacén para la conexión de receptores como por ejemplo conectar un taladro, o tener una nevera para guardar medicamentos veterinarios. Además como medidas de seguridad se ha decidido poner una línea de alumbrado de emergencia y un extintor de polvo en la entrada de la nave almacén para un rápido acceso. Para alumbrar las naves se ha diseñado el sistema de iluminación en interiores y se ha decidido colocar lámparas de halogenuros metálicos con forma de campana en la línea de iluminación de la nave y tubos led en la línea de la nave de cebo. La instalación eléctrica presenta su acometida a la red de distribución eléctrica situada en la parcela oeste colindante (dicha instalación la realizara un técnico cualificado); instalaremos un cuadro general con un voltaje de 400V y para las líneas de alumbrado en monofásica utilizaremos como sistemas de seguridad un interruptor diferencial común a las tres líneas (nave, cebadero y emergencia); y para cada línea un interruptor magnetotérmico. Se utilizarán cables conductores de un grosor de 2.5mm2 para estas líneas. Respecto a las cuatro tomas de fuerza utilizaremos la corriente trifásica para demandar una mayor potencia para los equipos, como elementos de protección se instalará un interruptor diferencial y un interruptor magnetotérmico para cada una de las cuatro líneas. (Para más detalles se recomienda ver el plano 08: Instalación eléctrica y esquema unifilar; y el anejo nº6: Ingeniería de las obras). Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 20 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5.5.2 Instalación de fontanería El agua suministrada en la explotación únicamente se utiliza para el consumo animal; por ello, en la instalación de fontanería no se precisan calderas para agua caliente. El agua utilizada provendrá del pantano situado al oeste de la parcela donde se emplazará el proyecto (a 400 m aproximadamente). Según el análisis de calidad de agua efectuado (ver anejo nº3- Estudio de los condicionantes) el agua tiene una calidad aceptable y no se requiere la instalación de un sistema de depuración. Las necesidades máximas diarias de nuestra explotación son las siguientes: 150 animales x 38.5 litros/día animal = 5775 Litros al día Esta será la demanda de consumo diaria considerada para nuestra instalación de fontanería; para suministrar el agua es necesario realizar una acometida directamente al pantano; con sus permisos y licencias correspondientes, de tal manera que a través de un equipo de bombeo sea capaz de suministrar el agua al depósito de 10000L de nuestra explotación (el depósito en caso de fallo del equipo de bombeo suministraría en torno a dos días agua a la explotación) y de este depósito a los 6 bebederos (1 por recinto) de nuestra explotación. El agua se transportará por tuberías de polietileno para evitar en la mejor medida de lo posible su rotura a causa de la congelación del agua en invierno. Su instalación será subterránea para la cometida y desde el depósito de 10000l hasta los bebederos se empotrarán en la mejor medida de lo posible para evitar que puedan ser dañadas por el ganado. Las necesidades para el sistema de canalización son de abastecer al completo los 6 bebederos de la explotación (uno por recinto) a fin de que los animales siempre dispongan de agua libremente. Para tal fin hemos de garantizar que el depósito de agua de 10000L esté siempre lleno, y que desde el mismo se puedan abastecer a los bebederos. Se instalará una llave de paso a la salida del depósito para cortar el abastecimiento de agua en la explotación si fuera necesario; y dos llaves de paso en cada bebedero para cortar el agua al tramo siguiente o solo cortar el agua en dicho bebedero. El sistema de suministro de agua está diseñado para funcionar constantemente; si existiera un fallo en el equipo de bombeo o instalación el protocolo a ejecutar es el siguiente: 1). Primero cortar la llave de paso del depósito para comprobar en que parte de la instalación se ha producido el fallo, (evitaremos así si es un fallo del suministro de agua o tuberías la entrada a los bebederos de agua contaminada). 2). Si el fallo es del equipo de bombeo se recomienda usar el agua del depósito hasta solventar el problema (máximo 48 horas). Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 27 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética En este caso no es de ámbito de aplicación debido a que Ia nave de cebo no cuenta con consumo del agua sanitaria y el suministro eléctrico no se prevé usar de diario, únicamente para ocasiones excepcionales de baja luz solar o largas jornadas de trabajo. 7. Normativa urbanística de aplicación El ayuntamiento municipal de Navabellida (Soria) no posee normas subsidiarias propias por lo que la reglamentación a cumplir son las normas subsidiarias ámbito provincial de Soria, Orden FYM/279/2015, del 24 de marzo, por la que se aprueban definitivamente la modificación número 2 de las normas subsidiarias de Planeamiento Municipal con ámbito provincial de Soria. El suelo donde se ubicaran las edificaciones proyectadas es de la categoría suelo rústico común (SRC), ajustándose la construcción a todo lo estipulado en esta normativa, en cuantose refiere a construcciones en este tipo de Suelo tal y como se detalla en el Anejo n° 2 del presente documento; es decir, la ficha urbanística. 8. Seguridad y salud Se ha redactado el Estudio Básico de Seguridad y Salud (ver Anejo nº11: Estudio básico de seguridad y salud), según lo establecido en el Real Decreto 1627/1997 de 24 de octubre, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en las obras de construcción. Conforme se especifica en el apartado 2 del Artículo 5 del RD 1627/1997, el Estudio de Seguridad y Salud deberá precisar: • Memoria descriptiva de los procedimientos, equipos técnicos y medios auxiliares que tengan que utilizarse. Identificación de los riesgos laborales que puedan ser evitados. • Identificación de los riesgos laborales que no puedan eliminarse (ej. Ruido), especificando las medidas preventivas y protecciones técnicas. Se incluirá Ia descripción de los servicios sanitarios y comunes más próximos a la obra. • Pliego de condiciones particulares. • Planos. (no se precisan en el estudio básico de seguridad y salud; en el estudio de seguridad y salud sí) • Mediciones y presupuesto. Antes del inicio de los trabajos, el promotor designara un Coordinador en materia de Seguridad y Salud, cuando en la ejecución de las obras intervengan más de una empresa, o una empresa y trabajadores autónomos o diversos trabajadores autónomos. La designación del Coordinador no eximirá al promotor de sus responsabilidades. El promotor deberá efectuar un aviso a la autoridad laboral competente antes del inicio de las obras, que se redactará con arreglo a lo dispuesto en el anexo III del Real Decreto Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 28 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1627/1997 debiendo exponerse en Ia obra de forma visible y actualizándose siempre cuando sea necesario. 9. Resumen de la evaluación ambiental El proyecto a desempeñar en su fase de ejecución y puesta en marcha no supone ningún impacto o daño ambiental significativo para el medio ambiente y la población. Señalamos que los residuos generados por la explotación no suponen daño porque el estiércol se retirará periódicamente para uso como fertilizante agrario y los cadáveres se retiran de la explotación a un contenedor de cadáveres que tiene el promotor para su posterior recogida por la empresa encargada. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 29 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 10. Programación de las obras El objetivo es programar el tiempo estimado en la construcción de las infraestructuras, teniendo en cuenta las múltiples tareas a realizar y cómo van a organizarse en el tiempo. En el siguiente diagrama de Gantt observamos las diferentes tareas a realizar en el eje vertical y el tiempo en semanas en el eje horizontal (Página siguiente) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 30 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 31 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 11. Puesta en marcha El plazo de ejecución de la obra será de 119 días, a partir de la fecha de firma del acta de replanteo. La fecha de inicio de las obras se prevé para principios de Enero de 2020. 12. Estudio ambiental El proyecto a desempeñar en su fase de ejecución y puesta en marcha no supone ningún impacto o daño ambiental significativo para el medio ambiente y la población. Señalamos que los residuos generados por la explotación no suponen impacto ambiental porque el estiércol se retirará periódicamente para uso de fertilizante agrario y los cadáveres se retiran inmediatamente de la explotación a un contenedor de cadáveres que tiene el promotor para su posterior recogida por la empresa encargada.(Para más información ver anejo nº6- Estudio ambiental) 13. Estudio económico El estudio económico efectuado (ver anejo nº12- Estudio económico) para ejecutarlo se ha tenido en cuenta una estimación de los principales gastos e ingresos de la explotación, el gasto de la inversión inicial un interés anual compuesto del 5% y un periodo de duración de 50 años. El resultado ha sido que la operación de inversión no es efectuable obteniendo un VAN con un resultado negativo. Respecto a la tasa interna de retorno en las mismas condiciones su valor obtenido es del 1%. Estos resultados se pueden deber a varias razones: • El gasto de inversión es muy elevado respecto al balance obtenido de los flujos de caja de cada año; es decir; hemos invertido 674102.25€ y cada año restando los gastos a los beneficios se ganan 9925€. Esta cifra es muy pequeña respecto a la gran inversión inicial y se tardarían muchísimos años en recuperar la inversión, por lo que, para nuestro caso no es efectuable. • El alto valor de la inversión se debe en principio al gasto generado en sobredimensionar la nave almacén y el henil (a petición del promotor) y por decidir poner solera de hormigón por toda la explotación (para maniobrar mejor con la maquinaria); siendo esta superficie grande; generando así un fuerte impacto en el valor del presupuesto. • Respecto a los pocos beneficios obtenidos al año (balance de los flujos de caja); es decir, ganar cada año limpios 9925€ se pueden considerar que hay muchos más factores que afectan a esta cifra y se podría incrementar obteniendo beneficios de otras fuentes como subvenciones, venta de animales para sementales, venta directa al consumidor…etc. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº1: MEMORIA 32 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 14. Resumen del presupuesto El PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN DE MATERIAL asciende a la cantidad de CUATROCIENTOS SESENTA Y NUEVE MIL TRESCIENTOS TREINTA Y DOS EUROS CON CUARENTA Y NUEVE CÉNTIMOS. (469332.49€) EL PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN POR CONTRATA asciende a la cantidad de SEISCIENTOS CINCUENTA Y SIETE MIL SESENTA Y CINCO EUROS CON CUARENTA Y OCHO CÉNTIMOS. (657065.48€) Los HONORARIOS DEL INGENIERO por la redacción del proyecto ascienden a la cantidad de ONCE MIL TRESCIENTOS TREINTA Y SIETE EUROS CON OCHENTA Y CINCO CÉNTIMOS. (11357.85€) Los HONORARIOS DEL DIRECTOR DE OBRA ascienden a la cantidad de CINCO MIL SEISCIENTOS SETENTA Y OCHO EUROS CON NOVENTA Y DOS CÉNTIMOS. (5678.92€) Por lo tanto el PRESUPUESTO GENERAL asciende a la expresada cantidad de SEISCIENTOS SETENTA Y CUATRO MIL CIENTO DOS EUROS CON VEINTICINCO CÉNTIMOS. (674102.25€) En Soria a 25 de Junio de 2019 La alumna en Grado en Ingeniería Agraria y Energética Fdo: Silvia Casado García 1 ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS ÍNDICE 1. Ubicación ...................................................................................................................... 3 2. Elección de la raza ....................................................................................................... 3 3. Situación actual............................................................................................................. 4 4. Número de animales a cebar ....................................................................................... 5 5. Suministro de agua y electricidad ................................................................................. 5 6. Tipo de construcciones e instalaciones ganaderas ..................................................... 6 7. Elección del sistema de producción ............................................................................. 6 8. Manejo y diseño en función de las alternativas ........................................................... 7 8.1 Tipo de sistema de manejo .................................................................................... 7 8.2 Diseño de la nave de cebo ..................................................................................... 8 8.3 Elección del sistema de alimentación .................................................................... 9 9. Elección de la maquinaria necesaria ......................................................................... 10 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS 1. Ubicación El proyecto estará situado en una parcela del término municipal de Navabellida perteneciente al ayuntamiento de Oncala, ambos pueblos de la provincia de Soria (Ver Planos de localización, situación y emplazamiento). El promotor nos condiciona a edificar en dicha parcela debido a su buena disposición geográfica, situada a unos 7km de su municipio donde reside y en el cual posee su maquinaria, también porque es de su propiedad y porque tiene buenos accesos; aparte de tener una ideal disposición de agua con la futura construcción de la presa de agua y de red eléctrica en caso para poner instalación de luminarias y otros. 2. Elección de la raza El promotor desea obtener el máximo beneficio económico del cebo de terneros, éste nos condiciona a trabajar con la raza de vacuno Serrana Negra, no obstante estudiaremos la comparativa con la raza comercial más utilizada en España para ver cómo afectará al proceso productivo dicha elección y si es viable económicamente. La raza a comparar será Limousin y descartamos el cruce industrial de Serrana Negra con otras razas más productivas como Charolais o Limousin ya que se obtendrían unas características intermedias respecto a productividad, y al adaptarse bien al clima tanto Serrana Negra como Limousin no interesa cruzar porque por un lado perdemos el importante valor genético de la raza serrana y por el otro no se produce tanto como con la raza Limuosin. A continuación veremos las características más significativas de ambas razas en una tabla comparativa: (Ver anejo fotográfico para imágenes de las razas) Serrana Negra Limousin Datos generales Tipo de raza Autóctona en peligro de extinción Integrada en España (nombre oficicial limusina) Origen España Francia Sistema de manejo extensivo Semi-extensivo Datos productivos Ganancia media diaria (g/día) 1200 1500 Edad media al sacrificio (meses) 14 16 Peso canal (media, kg) 290 350 % Rendimiento canal 57 65 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº1: ESTUDIO DE LAS ALTERNATIVAS 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Serrana Negra Limousin Datos reproductivos Edad media primer parto (meses) 36 36 Fertilidad 90% 93% Intervalo entre partos (días) 400 380 Número de partos al año 0.9 1.06 Prolifidad 1 1 Inseminación artificial no si Observamos que las características de la raza comercial en general son mucho mejores que las de la raza autóctona debido al nivel de explotación y trabajo de la raza Limusina. No obstante el objetivo y desafío de este proyecto es conseguir una rentabilidad igual o superior con esta raza autóctona en vez de con una comercial. Las claves del éxito para este cometido se basan en varios factores: por un lado la exclusividad de la raza puesto que al ser en peligro de extinción se concentra en Castilla y León con un total a inferior a 500 ejemplares en todo el mundo. Estos ejemplares se distribuyen en 19 explotaciones de las cuales sólo dos ganaderos crían la raza en pureza teniendo así la mayoría del censo. El resto de ganaderos crían generalmente en cruce industrial perdiendo así el valor genético de la raza. De estas dos explotaciones en pureza ambas se localizan en la provincia de Soria siendo el promotor el que mayor número de cabezas tiene, con una ganadería joven (compra de la explotación en 2016 y dedicado a recría de la misma). Éste hecho junto al sello de raza autóctona 100% hace que el precio de la carne pueda pagarse al precio que le corresponde debido a que los animales consumen más alimento que otras razas comerciales para generar menos carne; lo que nos conduce al segundo factor: la calidad de la canal. Los ejemplares de raza serrana pueden presentar una calidad superior de canal a ejemplares comerciales cebados. Para conseguirlo es importante el manejo y la alimentación ligados a las características innatas a la raza (ver anejo nº2: ingeniería del proceso.- Aspectos a tener en cuenta sobre la raza seleccionada). Resumiendo la clave del beneficio económico del cebo de terneros de raza serrana negra se basa en la exclusividad de la raza y la buena calidad de canal que se puede obtener uniéndolos a una buena imagen y marketing hacia la raza (en vías de expansión) junto a ayudas económicas para fomentar la raza en peligro de extinción hace que la cría y cebo de esta raza autóctona sea un proyecto arriesgado pero a la vez con la posibilidad de un margen de beneficios muy interesante (ver anejo estudio económico). 3. Situación actual Hemos de señalar la situación actual del promotor respecto a su explotación ganadera y la situación actual de la parcela sobre la que se va a edificar el proyecto. • La situación actual de la explotación del promotor se sitúa en una ganadería en pureza (animales inscritos en registros oficiales) de la raza de vacuno Serrana 1 ANEJO Nº2: FICHA URBANÍSTICA Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº2 FICHA URBANÍSTICA 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº2: FICHA URBANÍSTICA ÍNDICE 1. Antecedentes ................................................................................................................ 3 2. Normativa Urbanística .................................................................................................. 3 3. Ficha Urbanística .......................................................................................................... 4 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº2 FICHA URBANÍSTICA 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Antecedentes TÍTULO DEL PROYECTO: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). EMPLAZAMIENTO: Término El Collado-Navabellida, paraje Los Llanos, polígono 2, parcelas 136, 16,197, 196 LOCALIDAD: Navabellida MUNICIPIO: Oncala PROVINCIA: Soria PROMOTOR: Alejandro García Herrera AUTOR DEL PROYECTO: Silvia Casado García, alumna en Grado en Ingeniería Agrícola y Energética. CALIFICACIÓN DEL SUELO: Rústico común 2. Normativa Urbanística La parcela dónde se va a edificar la construcción proviene de una concentración parcelaria; en su conjunto corresponde a la zona de “El Collado-Navabellida” gestionada por el ayuntamiento de Oncala el cual no tiene una normativa urbanística propia y se sujeta al plan de normas subsidiarias con ámbito provincial. - Ley10/1988, del 5 de diciembre, de Ordenación del Territorio de la comunidad Castilla y León. (Bocyl nº236, 10/12/1998). - Ley 5/1999, de 8 de abril, de Urbanismo de Castilla y León (Bocyl nº70, 15/04/1999) - Decreto 68/2006, de 5 de octubre por él que se modifica el Decreto 22/2004, por el que se aprueba el Reglamento de Urbanismo de Castilla y León - Ley 25/1988, de 29 de Julio de 1988 de Carreteras y Caminos (BOE nº182, 20/07/1988). - Decreto 4/2008, de 22 de Febrero, por el que se determinan las condiciones ambientales mínimas para las actividades o instalaciones ganaderas de Castilla y León. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº2 FICHA URBANÍSTICA 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 3. Ficha Urbanística Tabla 1: Ficha urbanística Descripción En normativa En Proyecto Cumplimiento USO DEL SUELO Rústico Nave Ganadera Si DISTANCIA AL NÚCLEO URBANO 100m 5300m Si PARCELA MÍNIMA 5000 m2 61846m2 Si OCUPACIÓN MÁXIMA EN PARCELA 56846 2962.5m2 Si RETRANQUEOS Colindantes Caminos 10 ; 5 15 ; 10 Si ALTURA MÁX Alero Cumbrera 8,5 ; 9 8 ; 8,5 Si PENDIENTE CUBIERTA 20%-40% 35% Si Nº DE PLANTAS 2 1 Si MATERIALES Parámentos Cubierta Naturales o ligeros Teja árabe o similar Ligeros Chapa tipo sándwich Si COLORES Parámentos Cubierta Claros y terrosos Rojizos y Terrosos Claros Terrosos Si 1 ANEJO Nº3: ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 2 ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES ÍNDICE 1. Estudio climático 3 1.1 Introducción 3 1.1.2 Elección del observatorio 3 1.1.3 Datos recogidos 3 1.2. Radiación solar 4 1.2.1 Introducción 4 1.2.2 Radiación solar en Soria 5 1.3.2 Régimen de heladas 12 1.4. Elementos hídricos 13 1.5. Elementos secundarios 15 1.5.1 Vientos 15 1.5.2 Otros elementos 17 1.6. Clasificaciones Climáticas 19 1.6.1 Índices termopluviométricos 19 1.6.1.1 Índice de Lang 19 1.6.1.2 Índice de Martonne 20 1.6.1.3 Índice de Dantin-Cereceda 21 1.6.1.4 Índice de Meyer 21 1.6.2 Clasificación agroclimática UNESCO-FAO 22 2. Estudio de la calidad del agua 24 2.1 Introducción 24 2.2 Resultados 25 3. Estudio de Mercado 27 3.1 Introducción 27 3.2 Plan de marketing 28 3.3 Fase 1. Análisis de la situación 28 3.4 Fase 2. Diseño del plan de marketing 29 3.4.1 Producto 30 3.4.2 Precio 31 3.4.3 Distribución 32 3.4.4 Promoción 32 4. Condicionantes legales 33 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Estudio climático 1.1 Introducción Entendemos clima como el conjunto de condiciones atmosféricas que influyen sobre una determinada zona. Para conocerlas se realiza un estudio climático, en nuestro caso se elaborará con los datos climáticos recogidos en un periodo de 15 años comprendido entre 1997 y 2011. El clima local condicionará diversos factores tales como la orientación, diseño y materiales a utilizar de nuestra construcción. 1.1.2 Elección del observatorio Por cercanía a nuestra explotación el observatorio seleccionado se encuentra en la ciudad de Soria concretamente en el polígono industrial Las Casas, cuya dirección es Calle A, 9A, (42005). PROVINCIA: SORIA LATITUD: 414630N INDICATIVO: 2030 LONGITUD: 022859W ALTITUD: 1082 1.1.3 Datos recogidos Para obtener los datos de nuestro estudio el observatorio de la ciudad de Soria ha hecho uso de los siguientes instrumentos: • Fluviógrafo: Mide la cantidad total y la duración de la precipitación en mm. • Pluviómetro: Mide y recoge la precipitación. • Termómetro: Mide la temperatura en grados centígrados o en Kelvin. • Barógrafo: Registra las variaciones de la presión atmosférica • Anemómetro: Mide la velocidad y dirección del viento. • Heliógrafo: Mide la duración de la insolación diaria (horas de sol al día). En cuanto a la realización de nuestro estudio los datos base recogidos entre 1997 y 2011 son: • Insolación media diaria (se mide en décimas de hora) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética • Temperatura media mensual (se mide en décimas de grado Centígrado) • Temperatura media mensual de la mínima diaria • Temperatura media mensual de la mínima diaria • Temperatura media mensual de la máxima diaria • Temperatura mínima absoluta mensual • Temperatura máxima absoluta mensual • Fecha de la primera helada del mes • Fecha de la última helada del mes • Precipitación total mensual (se mide en décimas de mililitro) • Precipitación máxima diaria mensual • Humedad relativa (%) • Días de lluvia • Días de precipitación apreciable • Días de precipitación inapreciable • Días de nieve • Días de granizo • Días de rocío • Días de escarcha • Días de niebla • Días de tormenta • Velocidad media del viento (km/h) 1.2. Radiación solar 1.2.1 Introducción Entendemos como radiación solar al conjunto de radiaciones electromagnéticas emitidas por el Sol. El Sol es una estrella que se encuentra a una temperatura media de 6000 K (5727 °Celsius) en cuyo interior tienen lugar una serie de reacciones de fusión nuclear entre núcleos de Hidrógeno y Helio que producen una pérdida de masa que se transforma en energía. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 5 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética La radiación emitida por el sol es de onda corta (rayos gamma, ultravioleta…) y tras atravesar las capas de la atmósfera es absorbida o reflejada por la superficie terrestre y una parte es devuelta al espacio como radiaciones de onda larga. Gracias al Sol, la atmósfera y la superficie terrestre la Tierra se autorregula manteniendo unas temperaturas aceptables para la vida. 1.2.2 Radiación solar en Soria En nuestro estudio como no tenemos datos de la radiación global solar recibida recurriremos a su estudio mediante el uso de fórmulas empíricas. Para calcular la radiación nos basaremos en los valores de la insolación (horas de sol). Utilizaremos la siguiente fórmula empírica: 𝑹𝑹𝑹𝑹 =𝑹𝑹𝑹𝑹( 𝒂𝒂+𝒃𝒃 ∗ 𝒏𝒏 𝑵𝑵 ) Donde: Rs: radiación global a nivel del suelo RA: radiación global extraterrestre (valor tabulado) n/N: fracción de insolación n: número de horas de sol despejado, dato del heliógrafo N: número de horas de sol máximas posibles en función de la latitud y del mes (tabulado) a y b: valores constantes según los autores Tabla 1: Valores constantes según los autores a b Autor 0.23 0.48 BLACKet.al.1954 0.29cosα 0.58 GLOVER y McCULLOCH,1958 0.18 0.55 PENMAN, 1948 0.18 0.62 TURC, 1961 α= latitud El método utilizado será el de Glover y McCulloch, 1958. Para hallar N se tiene en cuenta la latitud del observatorio (41.463º N) y mediante los valores tabulados en la tabla 1 obtenemos una N mensual. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 6 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Hacemos lo mismo para obtener Ra mediante los valores de la latitud y consultamos la tabla siguiente (tabla 2) con los valores de radiación según Angot para obtener dicho valor. En dicha tabla saber que: n= Horas de Sol reales RA= Radiación solar extraterrestre N= Horas máximas posibles de Sol Rs= Radiación solar a nivel de suelo Tabla 2: Valores de radiación según Angot A partir de estos valores obtendríamos la siguiente gráfica 1 sobre la radiación solar a nivel de suelo. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1.4. Elementos hídricos Se recogerán datos referentes al nº mensual de días de lluvia, la precipitación media mensual, la lluvia máxima en un día y la humedad relativa media del aire en la tabla 7. Tabla 7: Datos hídricos A continuación a partir de dichos datos se elaborarán las siguientes gráficas con su respectiva interpretación. Gráfica 8: Número mensual de días de lluvia Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 14 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética En la gráfica 8 mes más lluvioso es Mayo con 13,2 días de media con lluvia y por el contrario Julio el mes más seco con 5,2 días de lluvia. Gráfica 9: Precipitación media mensual y máxima diaria Observamos en la gráfica 9 que hay más abundancia de precipitaciones en los meses de Abril, Mayo, Octubre y Noviembre, en cambio algunas máximas diarias se producen en meses donde la media mensual es menor en comparación, de ahí que deduzcamos que en meses como Junio y Julio la precipitación se produzca de forma abundante y en poco tiempo ya que se recogen muchos litros por día. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 15 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Gráfica 10: Humedad relativa media del aire En la gráfica 9 el mes con mayor humedad relativa es Enero con un 77% y el que menos Julio con un 48%. 1.5. Elementos secundarios 1.5.1 Vientos Entendemos el viento como un flujo de gases en movimiento, dicho fenómeno se debe a la diferencia de temperaturas que hay en masas de aire que se estabilizan a diferentes temperaturas debido a la diferencia de temperatura en las capas de la atmósfera y que el Sol no calienta de manera uniforme a la atmósfera. A continuación estudiaremos la velocidad media del viento y su dirección predominante en Soria. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 16 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Gráfica 11: Velocidad media del viento Observamos en la gráfica 11 que en Soria la velocidad media del viento es bastante homogénea, en torno a 10 km/h, y un poco más elevada en el mes de Abril. La rosa de los vientos (gráfica 12) es un círculo que tiene marcados alrededor los rumbos en que se divide el horizonte visto como una circunferencia. Gráfica 12: Rosa de los vientos Observamos en la gráfica 12 que la dirección predominante es el Oeste con un 12%. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1.5.2 Otros elementos • Número de días de nieve: En Soria los meses en los que se producen más nevadas son Enero con 4,9 días y Febrero con 4 días. Los meses con menos nieves con Marzo, Abril, Mayo y Octubre en los que desde 1997 a 2011 no hay ninguna nevada. • Número de días de granizo: Gráfica 13: Número de días de granizo Observamos en la gráfica 13 que en Soria hay más probabilidad de granizo en los meses de Abril, Mayo y Junio mientras que en resto de meses la probabilidad es mucho más escasa y en Diciembre nula. • Número de días de rocio: Gráfica 14: Número de días de rocio Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Observamos en la gráfica 14 que hay rocío todos los meses del año, el mes con más es Septiembre con 13 días y los que menos son los meses de invierno con una media de 2,5-3 días. • Número de días de escarcha: Gráfica 15: Número de días de escarcha En la gráfica 15 los meses con más escarcha son los de invierno, el que más diciembre con 11 días y en verano no existe la probabilidad de escarcha. • Número de días de niebla: Gráfica16: Número de días de niebla Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 19 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética En la gráfica 16 el mes en el que se produce más niebla es en Enero y después en Diciembre, en cambio apenas hay nieblas en los meses de verano. • Número de días de tormenta: Gráfica 17: Número de días de tormenta En la gráfica 17 no hay casi posibilidad de tormentas en los meses de finales de otoño e invierno, en cambio hay más posibilidad de tormentas en los meses de verano, especialmente en Agosto. 1.6. Clasificaciones Climáticas 1.6.1 Índices termopluviométricos 1.6.1.1 Índice de Lang Se realiza a través de la fórmula: 𝐈𝐈=𝐏𝐏 𝐓𝐓 P= precipitación media anual (mm) T= temperatura media anual (ºC) El valor obtenido de I se consulta en la siguiente tabla 8 de interpretación: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 20 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Tabla 8: Índices de Lang y su interpretación En nuestro estudio P=543,9mm y T= 11ºC, por lo que I nos sale 49, comparamos éste valor en la tabla 8 y obtenemos que Soria corresponde con una zona húmeda de estepa y sabana. 1.6.1.2 Índice de Martonne Se realiza a través de la fórmula: 𝐈𝐈=𝐏𝐏 (𝐓𝐓+𝟏𝟏𝟏𝟏) P= precipitación media anual (mm) T= temperatura media anual (ºC) El valor obtenido de I se consulta en la siguiente tabla 9 de interpretación: Tabla 9: Índices de Martonne y su interpretación Sustituyendo obtenemos el valor de 26 y en la tabla 9 obtenemos que Soria corresponde a una región del olivo y cereales. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 21 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1.6.1.3 Índice de Dantin-Cereceda Se realiza a través de la fórmula: 𝐈𝐈=𝐓𝐓 𝐏𝐏∗𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏 P= precipitación media anual (mm) T= temperatura media anual (ºC) El valor obtenido de I se consulta en la siguiente tabla 10 de interpretación: Tabla 10: Índices de Dantin-Cereceda y su interpretación Sustituyendo obtenemos el valor de 2,15 y en la tabla de interpretación 10 obtenemos que Soria corresponde a una zona semiárida. 1.6.1.4 Índice de Meyer Se realiza a través de la fórmula: 𝐈𝐈=𝐏𝐏 𝐃𝐃 P= precipitación media anual (mm) D= déficit de saturación, se obtiene a través de la siguiente fórmula: 𝐃𝐃=(𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏 − 𝐇𝐇) 𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏𝟏 ∗ 𝐓𝐓 H= humedad relativa media (%) T= tensión máxima de vapor de agua correspondiente a la temperatura media (valor tabulado) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 22 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética El valor obtenido de I se consulta en la siguiente tabla 11 de interpretación: Tabla 11: Índices de Meyer y su interpretación En nuestro caso H tendrá un valor de 63,15%, T a 11,9 ºC tendrá un valor de 10,45 en su tabla de valores, el valor de P es de 543.9mm, sustituyendo en las fórmulas D valdrá 3,85 y de ahí se sustituye en la primera fórmula y obtenemos un valor de I de 143,8. Según la tabla de interpretación 11 Soria será semiárida. 1.6.2 Clasificación agroclimática UNESCO-FAO En esta clasificación se utilizan los siguientes factores esenciales: • La temperatura • La precipitación y el número de días de lluvia • El estado higrométrico, la niebla, el rocío y la escarcha Los datos meteorológicos determinantes de estos elementos no se utilizan aisladamente sino que se combinan entre sí (ver tabla 12), de forma que se pongan de manifiesto los periodos que tienen una influencia, (favorable o desfavorable) sobre los seres vivos. Es decir, periodos cálidos y fríos, secos y húmedos. Tabla 12: Datos meteorológicos Mes Precipitación mensual Temperatura media Tº media x2 Tº media x3 Enero 45,7 3,2 6,4 9,6 Febrero 3402 4,7 9,4 14,1 Marzo 40,4 7,4 14,8 22,2 Abril 56,3 9,4 18,8 28,2 Mayo 74,8 13,2 26,4 39,6 Junio 42,6 18 36 54 Julio 36,5 20,4 40,8 61,2 Agosto 30,4 20,4 40,8 61,2 Septiembre 36,7 16,6 33,2 49,8 Octubre 62,3 12 24 36 Noviembre 50,6 6,4 12,8 19,2 Diciembre 43,4 3,7 7,4 11,1 Valor del índice Interpretación 0-100 Árido, desierto, estepa 100-275 Semiárido 275-375 Semihúmedo 375-500 Húmedo >500 Muy húmedo Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 29 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética La producción de carne de vacuno en España por comunidades autónomas sitúa a Castilla y León en segundo lugar tras Cataluña con un 17% y 20% respectivamente. Castilla y León produce en el año 2017 una media de 109.2 miles de toneladas referidas al peso de la canal total. La evolución de la producción de carne de vacuno se ve en ligero aumento desde 2014; y respecto a la UE España se sitúa en cuarto lugar con un 8% tras Francia, Alemania, Reino Unido e Italia. También nos condiciona la fluctuación del precio de los piensos para la explotación. En España alcanzaron su valor máximo en 2014 con 29.13€/100kg de pienso mientras que en 2018 el precio ha bajado unos 5€ de diferencia (la variación se ve influenciada por los meses debido a la disponibilidad de materias primas, la demanda, el nivel de producción y la estación). Respecto al conocimiento de la propia empresa hemos de indicar que la empresa comenzó a desarrollarse entorno hace dos años tras la compra de una explotación entera de vacuno de carne en extensivo por parte del promotor. El nombre de la empresa es XXXXXXXX. La situación de la empresa ante una valorización es de fase de expansión o crecimiento, esta fase se caracteriza por la ausencia de datos que nos ayuden a estimar los resultados futuros (no es una raza comercial y aunque si hay información no es suficiente para ver el desarrollo de la empresa). También la empresa es deficitaria en una estructura organizativa y un estilo de dirección definido, además de una actual incertidumbre sobre la dimensión económica óptima para sus disponibilidades y obtención de beneficios. La empresa se sitúa en una fase de experimentación o incertidumbre en la cual mediante los flujos de caja obtenidos afrontará una serie de medidas o tomas de decisiones para el futuro de dicha explotación. 3.4 Fase 2. Diseño del plan de marketing En esta segunda fase teniendo en cuenta la situación actual y los condicionantes descritos en la fase 1 diseñaremos un plan de acuerdo a los objetivos generales de la empresa. Los objetivos ideales a lograr son: dar a conocer su producto (carne de calidad) al consumidor abriéndose un hueco en el mercado, maximizar el beneficio, desarrollo de la empresa, optimización de los recursos…etc. Para evitar futuros problemas los objetivos se jerarquizarán tomando importancia unos sobre otros Ej.: será más importante la rentabilidad de la empresa que abrir un hueco en el mercado de carne de calidad. Para poder diseñar nuestro plan de marketing nos centraremos en las cuatro grandes estrategias que definen el concepto de marketing-mix, de esta manera se tomarán las decisiones respecto a las variables de una forma determinada y precisa. Deberemos afrontar las limitaciones que presenta la empresa para poder facilitar su desarrollo. Dichas limitaciones son el tamaño relativamente pequeño de la empresa y de su producción; solo puede producir en torno a 300 unidades de terneros para su consumo Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 30 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética en carne al año. También el desconocimiento del consumidor frente al producto debido a la falta de estrategias comerciales y falta de etiquetas en el mercado. A continuación para el diseño de un plan de marketing estudiaremos y daremos soluciones a las diferentes variables del marketing-mix. 3.4.1 Producto El objetivo a cumplir por la empresa es ofrecer un producto de calidad al consumidor a fin de satisfacerlo. El producto que ofrece la empresa es una carne de calidad generada en su explotación ganadera, dicho producto se diferencia de otras carnes comerciales en que la explotación del promotor es de animales de la raza Serrana Negra, es decir, es una carne exclusiva de animales poco productivos y con buena calidad de vida y bienestar animal porque se crían principalmente en su estado natural (pastos de monte) y finalmente se ceban para aportar un mayor flavor a la carne mediante la infiltración grasa. El producto cuenta con la exclusividad de que la raza en cuestión está en peligro de extinción y no es posible comprarla en cualquier establecimiento, además de la obtención de sellos distintivos como el sello raza 100% autóctona cuya imagen se muestra a continuación. Este sello acredita al 100% 10 factores para diferenciarlo de otros productos en el mercado, dichos factores son: • Recurso natural: Difunde y da a conocer las razas que son parte del patrimonio genético en España apoyando la promoción, conservación y mejora de la biodiversidad ganadera. • Garantía de origen: Trazabilidad garantizada en el pliego de condiciones de la asociación ganadera y aprobada por la administración. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 31 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética • Sostenibilidad: Apoyo al manejo en extensivo para favorecer al medio rural y a la naturaleza rústica de los animales • Valor añadido: Reconocimiento a través del sello al sistema de producción y productos. Aprobado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca, Medio Ambiente y Alimentación. • Diferenciación: Permite al consumidor diferenciar que productos provienen de razas autóctonas de España, captando así el interés de los consumidores y aumentando la competitividad de los productos. • Tradición y cultura, al mantener las razas ligadas a las tradiciones de los pueblos. • Calidad, las razas autóctonas proporcionan productos de alta calidad. • Beneficio y rentabilidad de las explotaciones agrícolas y ganaderas. • Variedad y diversidad. Existen 9 marcas diferentes del sello 100% raza autóctona en función de la especie, además cada distintivo esta individualizado con la raza especifica (la raza figura en el Catálogo oficial de Razas) • Reconocimiento y Orgullo, para apoyar el trabajo de asociaciones y ganaderos que mantienen y fomentan las razas autóctonas conservando la crianza tradicional en extensivo. Diversos estudios demuestran que debido a las características productivas y de manejo de los animales estos generan menos carne que otras razas pero de una calidad organoléptica superior. Por este mismo motivo la carne se debe comercializar a un precio superior debido al lujo del producto y no al precio estándar de la venta de carne de vacuno. El volumen de ventas del producto está en una fase inicial o creciente debido a reciente formación de la empresa y sus limitados recursos de producción. Se espera aumentar la producción y volumen de ventas en los próximos años. Respecto a la marca a comercializar debido al motivo anteriormente citado no ha sido posible desarrollar una marca que la pueda diferenciar en el mercado siendo así uno de los objetivos a largo plazo de la empresa. 3.4.2 Precio El precio actual de la venta de la carne de vacuno es el precio dictado por las lonjas de Castilla y León respecto al estándar de la carne de vacuno teniendo en cuenta los criterios de calidad de canal y peso según la clasificación SEUROP una vez llegados los animales a sacrificio. La estrategia de fijación de un precio adecuado a unos mayores costes de producción que requiere la raza es vender directamente las canales desde matadero a carnicerías especializadas en carne de calidad ej: carnes de angus o Kobe, o vender directamente para la degustación por parte del consumidor en supermercados que apoyen los productos locales o restaurantes de prestigio que den a conocer el producto. Para la venta en carnicerías o supermercados se recomienda una serie de estrategias de publicidad citadas en el punto 2.2.4 promoción. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 32 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 3.4.3 Distribución La empresa en desarrollo todavía no cuenta con una red de distribución específica a los objetivos que desea lograr. No existen puntos de venta definidos para el producto, ni la diferenciación de este de cara al consumidor. El proceso productivo consiste en llevar los animales a matadero cuando alcancen un estado conveniente y que el matadero se encargue de vender las canales en puntos de venta acordados por el mismo. De esta manera la empresa no es rentable porque cobra principalmente por kg de canal sin tener en cuenta la exclusividad y calidad del producto. Además de que cobrando según los precios estándar de la carne de vacuno la empresa no rentabiliza lo invertido de no ser por las subvenciones de las que dispone. El nivel de stock es fluctuante según el año y estado de desarrollo de los animales, generalmente puede vender lotes de terneros dos veces al año, con un total de 300 cabezas incluyendo actualmente los ejemplares desechados por desvieje o por seguridad del ganadero al ser ejemplares con mucho bravío. Se espera un nivel de stock estabilizado cuando la explotación alcance su tamaño ideal ya que todavía se situa en fase de desarrollo, lo ideal será producir unos 300 terneros por año con un peso optimo respecto a la raza. La logística de la empresa en cuanto a la comercialización de la carne actualmente se basa en trailers de transporte animal y camiones frigorífico para transportar las canales enteras o despiezadas hacia los puntos de venta. 3.4.4 Promoción La promoción de la carne de calidad se ejecutará cuando la empresa se estabilice un poco en el mercado, se busca dar a conocer un producto de calidad dirigido a un público gourmet, es decir, personas generalmente adultas que busquen la calidad y sabor de las reses de vacuno. Para dar la imagen de exclusividad y calidad del producto la estrategia publicitaria a seguir consta de dos pasos fundamentales. Un primer paso o toma de contacto del producto con el consumidor; se verá la imagen y nombre de la raza/empresa en menús degustación de restaurantes de prestigio y la presencia del producto e imagen en actos públicos Ej: degustación gratuita. El segundo paso es poder vender la carne a un precio superior a las reses comerciales en puntos de venta específicos y supermercados a través de la imagen positiva con la que se ha influenciado al consumidor en la fase inicial. La estrategia comercial es invertir en el envase para dar la imagen de exclusividad al producto. Para dicho fin de venderá el producto en bandejas para carne negras de tal manera que así resalte el rojo intenso de la carne (es más roja que la carne estándar de vacuno). También se puede incluir la bandeja en una caja negra para proporcionar una imagen de producto selecto. En el envase debe ser visible siempre el producto, el nombre distintivo de la empresa y el sello de calidad raza 100% autóctona y los futuros sellos que obtendrá la raza en un futuro (objetivo a largo plazo) como el sello tierra de sabor o similares. Se busca resaltar la Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 33 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética calidad del producto mediante la imagen del mismo, el “lujo” del envase y las etiquetas que lo acrediten, además de una breve descripción en el reverso donde explique porque es tan exclusivo el producto (raza en peligro de extinción), la calidad del mismo e incluso como viven los animales para fomentar su consumo a personas que buscan productos que respeten a los animales y su bienestar Ej: animales en libertad y posteriormente semi-estabulados respetando todos los criterios de bienestar animal y con una alimentación natural 100%. 4. Condicionantes legales Los condicionantes de carácter legal a los que se verá sometida la ejecución y puesta en marcha de nuestro proyecto son: • Política Agraria Común EXTRACTO de la Orden de 13 de febrero de 2017, de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se convocan pagos directos a la agricultura y a la ganadería en el año 2017, a otros regímenes de ayudas por superficie y a determinadas ayudas cofinanciadas por el feader (ayudas de agroambiente y clima y de agricultura ecológica en la campaña agrícola 2016/2017 y ayudas a zonas con limitaciones naturales en zonas de montaña para el año 2017. • Ganado Bovino Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina. Real Decreto 197/2000, de 11 de febrero, por el que se modifica el Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina. Real Decreto 728/2007, de 13 de junio, por el que se establece y regula el Registro General de movimientos de ganado y el Registro general de identificación individual de animales. Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro General de Explotaciones ganaderas. Real Decreto 1377/2001, de 7 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de especie bovina. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 34 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Real Decreto 197/2000, de 11 de febrero, por el que se modifica el Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de animales de la especie bovina. Real Decreto 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina. • Bienestar Animal Real Decreto 542/2016, de 25 de noviembre, sobre normas de sanidad y protección de animales durante el transporte, por el que se modifica el Real Decreto 751/2016 de 16 de junio. Ley 32/2007, del 7 de noviembre, para el cuidado de animales, en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio. Real Decreto 441/2001, de 27 de abril, por el que se modifica el Real Decreto. 248/2000, de 10 de marzo, por el que se incorpora al ordenamiento jurídico la Directiva 98/58/CE, relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas. Artículo único. Modificación del Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo, por el que se incorpora al ordenamiento jurídico la Directiva 98/58/CE, relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas. Real Decreto 229/1998, de 16 de febrero, por el que se modifica el Real Decreto 1047/1994, de 20 de mayo, sobre normas mínimas para la protección de terneros. • Sanidad Animal ORDEN APA/1668/2004, de 27 de mayo, por la que se modifican los anexos I y II del Real Decreto 2459/1996, de 2 de diciembre, por el que se establece la lista de enfermedades de animales de declaración obligatoria y se da la normativa para su notificación. Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal Real Decreto 1228/2001, de 8 de noviembre, por el que se establecen medidas específicas de lucha y erradicación de la fiebre catarral ovina o lengua azul. Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, por el que se regulan los programas nacionales de erradicación de enfermedades de los animales Ley 6/1994, de 19 de mayo, de Sanidad Animal de Castilla y León. • Construcción Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 35 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Orden VIV/984/2009, de 15 de abril, por la que se modifican determinados documentos básicos del Código Técnico de la Edificación aprobados por el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo y el R.D. 1371/2007, de 19 de octubre. Real Decreto 314/2006. El Código Técnico de la Edificación (CTE) es el marco normativo que establece las exigencias que deben cumplir los edificios en relación con los requisitos básicos de seguridad y habitabilidad establecidos en la Ley 38/1999 de 5 de noviembre, de Ordenación de la Edificación (LOE). Real Decreto 1371/2007, de 19 de octubre, por el que se aprueba el documento básico «DB-HR Protección frente al ruido» del Código Técnico de la Edificación y se modifica el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el Código Técnico de la Edificación. Real Decreto 1247/2008, de 18de julio, por el que se aprueba la instrucción de hormigón estructural (EHE)-08). Disposición adicional primera. Aplicación del Real Decreto 1630/1980, de 18 de julio, sobre fabricación y empleo de elementos resistentes para pisos y cubiertas Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el Código Técnico de la Edificación. . DB-SE: Seguridad Estructural . DB-SE AE: Acciones en la Edificación . DB-SE C: Cimientos . DB-SE A: Acero . D13-SE F: Fábrica . DB-HS: Salubridad . DB-HE: Ahorro Energía • Medio Ambiente Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados Decreto 40/2009, de 25 de junio, por el que se designan las zonas vulnerables a la contaminación de las aguas por nitratos procedentes de fuentes de origen agrícola y ganadero, y se aprueba el Código de Buenas Prácticas Agrarias. La Directiva 91/676/CEE del Consejo, de 12 de diciembre, relativa a la protección de las aguas contra la contaminación producida por los nitratos utilizados en la agricultura, fue incorporada al ordenamiento jurídico español mediante el Real Decreto 261/1996, de 16 de febrero, sobre protección de las aguas contra la contaminación producida por los nitratos procedentes de fuentes agrarias. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº3 ESTUDIO DE LOS CONDICIONANTES 36 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Decreto legislativo 1/2015, de 12 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de prevención Ambiental de Castilla y León. • Urbanismo Orden FYM/279/2015, del 24 de marzo, por la que se aprueban definitivamente la modificación nº 2 de las normas subsidiarias de Planeamiento Municipal con ámbito provincial de Soria. Orden FOM/1083/2007, de 12 de junio, por la que se aprueba la Instrucción Técnica Urbanística 112007, para la aplicación de la CCAA de Castilla y León de la Ley 8/2007, de 28 de mayo, del Suelo. Decreto 68/2006, de 5 de octubre por él que se modifica el Decreto 22/2004, por el que se aprueba el Reglamento de Urbanismo de Castilla y León. Orden FOM/1083/2007, de 12 de junio, por la que se aprueba la Instrucción Técnica Urbanística 112007, para la aplicación de la CCAA de Castilla y León de la Ley 8/2007, de 28 de mayo, de Suelo. Decreto 68/2006, de 5 de octubre por el que se modifica el Decreto 22/2204, por el que se aprueba el Reglamento de Castilla y León. Decreto 45/2009, de 9 de julio del Reglamento de Urbanismo de Castilla y León que modifica el Decreto 22/2004 de 29 de enero. Ley 38/1999, de Ordenación de la edificación. Real Decreto 1/1992, de 26 de junio, Ley sobre régimen del suelo y ordenación urbana. Ley10/1988, del 5 de diciembre, de Ordenación del Territorio de la comunidad Castilla y León. (Bocyl nº236, 10/12/1998). Ley 5/1999, de 8 de abril, de Urbanismo de Castilla y León (Bocyl nº70, 15/04/1999) Ley 25/1988, de 29 de Julio de 1988 de Carreteras y Caminos (BOE nº182, 20/07/1988). Decreto 4/2008, de 22 de Febrero, por el que se determinan las condiciones ambientales mínimas para las actividades o instalaciones ganaderas de Castilla y León. 1 ANEJO Nº4: ESTUDIO GEOTÉCNICO Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº4 ESTUDIO GEOTÉCNICO 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº4 ESTUDIO GEOTÉCNICO ÍNDICE 1. Introducción .................................................................................................................. 3 2. Metodología .................................................................................................................. 3 3. Descripción geológica................................................................................................... 3 3.1 Descripción de la parcela........................................................................................ 3 4. Resultados y conclusiones ........................................................................................... 4 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Su conformación corresponde a un perfil subcóncavo, de proporciones y longitudes grandes. Presentan un buen desarrollo muscular con fuertes huesos y articulaciones que permiten una buena capacidad de movimiento y tracción. Ambos sexos presentan 2 cuernos de color pizarroso en la base y negro en la punta. (Ver anejo fotográfico). 1.1.3.2 Productividad La productividad de esta raza está fuertemente ligada a su sistema de explotación en extensivo. Éste nos condiciona a la reproducción de los ejemplares por monta natural dando lugar a la producción de terneros estacional (principalmente en primavera). La adaptación al medio de esta raza ligado a su explotación en extensivo no permite la práctica de la inseminación artificial. No obstante es una raza muy fértil con un 90% de fertilidad cuyas hembras tienen un fuerte instinto maternal y rara vez debido a su morfología presentan distocias. Es una raza de desarrollo precoz debido a su rusticidad o adaptación al medio desfavorable, por lo tanto se evita cubrir las hembras antes de los dos años de edad para asegurarse su correcto desarrollo y evitar distocias. La edad media del primer parto suele ser con 36 meses y el intervalo entre partos es de 400 días, por lo tanto tienen cerca de un parto al año (0.9partos/año) con una prolificidad habitual de un ternero por parto, aunque eventualmente pueden tener dos. Su larga vida productiva puede alcanzar hasta los doce años de media permitiendo tener ejemplares de gran longevidad, muy vivaces y con resistencia frente a las inclemencias del tiempo. Respecto a la productividad de carne y su calidad hemos de tener cuenta dos factores: • Por un lado la productividad a la que nos condiciona la raza, es decir, no se pueden obtener los mismos parámetros productivos que usando una raza comercial o muy trabajada como por ejemplo la azul belga. La ganancia media diaria de la raza Serrana Negra es de 1.200 gramos/día con un rendimiento a la canal del 57% y un índice de conversión de 5-5,5. Normalmente se sacrifican los ejemplares con 14 meses de media y un peso medio de canal de 290kg. Sin embargo, pese a una productividad relativamente mediocre la calidad de su carne es muy buena; esto se debe principalmente al efecto de la raza y al segundo factor. • El segundo hecho a tener en cuenta es principalmente la alimentación y el manejo de los animales. Es importante una alimentación de calidad y adecuada a las necesidades del animal porque tiene efectos en varios aspectos que definen la calidad de la carne. También repercuten todas las medidas de bienestar animal desde el punto de vista de espacio, instalaciones...etc. 1.1.3.3 Calidad de la canal La calidad de la canal se define por una serie de factores y parámetros. • Los factores dependen de la raza, edad, sexo, estado del animal y alimentación; estos son la conformación, la composición de la canal, el estado de engrasamiento, el peso y rendimiento de la canal. En la raza Serrana Negra el rendimiento de la canal es de un 57% de media (influye la alimentación), predominan ligeramente las medidas de anchura sobre longitud y destaca el Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 5 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética peso de la piel en las canales. Generalmente los animales mejor conformados son los de mayor peso, con más nivel de engrasamiento y menos porcentaje de hueso y más de grasa. Las canales sacrificadas de media según la clasificación SEUROP tienen de media una R en conformación (buena) y un 2 en el estado de engrasamiento (poco cubierto). En la siguiente fotografía podemos apreciar la canal de un añojo de la raza Serrana Negra cuya categoría es AU+2+ y peso a la canal de 424.8kg; la clasificación de la canal tiene buenas características siendo éste un macho menor de 24 meses (A, añojo), con una conformación muy buena (Músculos con perfiles curvos, pierna abultada y lomo ancho hasta la paletilla) tirando a excelente (U+) y con un estado de engrasamiento poco cubierto tirando a cubierto (2+). Imagen 1: Fotografía de una canal en matadero de la raza Serrana Negra (Autor: Silvia Casado García) • Los parámetros que definen la calidad de la carne son: el color, la textura, la jugosidad o capacidad de retención de agua y el análisis sensorial o flavor. La carne de esta raza destaca por un color rojo intenso debido al contenido en mioglobina, tiene un flavor superior a otras canales provenientes de razas comerciales, destacando un superior flavor residual y untuosidad de la carne. También presenta un poco más de dureza o resistencia al corte; aunque este último factor se puede mejorar con la dieta. Una alimentación de calidad afecta Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 6 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética a la canal dándole más jugosidad y más terneza; además está demostrado que a mayor nivel de engrasamiento o grasa subcutánea la canal será más tierna ya que no se somete el músculo al acortamiento en situaciones de frío. El buen flavor de la carne debido principalmente al efecto de la raza se explica con varios hechos. El primero es que son animales con menor rendimiento a la canal e índices de conversión mayores a otras razas comerciales; por lo tanto deben de “comer más para producir menos” carne, es decir, tardan más tiempo en ganar músculo. Esto último unido a su manejo en extensivo hace que sean animales activos, por lo tanto el músculo está más oxigenado por su actividad explicando así la dureza superior a otras canales comerciales. También da a la canal el flavor y la untuosidad la grasa infiltrada o grasa intramuscular, ésta última se genera despacio tras la mayor parte del desarrollo muscular. 1.2 Situación biológica y ciclo productivo de los animales Hemos de tener en cuenta para esta sección que nuestro proceso productivo consta de una primera fase en extensivo y una segunda fase de cebo en intensivo. La explotación en extensivo consta de 180 cabezas de ganado, de éstas 126 son hembras en edad reproductora (de 2 a 12 años) incluyendo novillas, cuatro machos sementales y el resto terneros. La vida productiva de las hembras reproductoras empieza a los 24 meses para comenzar la producción de terneros intentando lograr el primer parto con 36 meses. Su ciclo productivo termina cuando no es capaz de producir terneros ya sea por problemas en el aparato reproductor o simplemente por la edad. (Se descartan las hembras que se sacrifican por bravío). Los sementales al igual que las hembras se suelen retirar cuando no cumplen su función con normalidad. Los terneros obtenidos por monta natural realizan la fase de lactancia en extensivo con sus madres hasta su destete natural; pero en nuestro proyecto se intentarán destetar sobre los 6-8 meses de edad para comenzar el proceso de cebo a fin de poder sacrificarlos con 13- 14 meses y un buen peso vivo. 2. Puesta en funcionamiento de la explotación 2.1 Alimentación 2.1.1 Necesidades nutritivas Hemos de entender el concepto de necesidades nutricionales como las cantidades de energía y nutrientes esenciales que un organismo obtiene a partir de los alimentos para lograr su correcto funcionamiento, obtener energía, desarrollarse y mantenerse. Las necesidades nutricionales dependen de la edad, nivel de actividad, sexo y estado fisiológico (ej.: embarazo, lactancia...etc.). Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 7 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Es difícil calcular las necesidades nutricionales de un organismo porque hemos de considerar que las relaciones entre nutrientes pueden alterar el requerimiento de otros, aparte de muchos factores que varían este requerimiento nutricional como el contenido de nutrientes en alimentos y la variación animal. No obstante para calcularlo nos basaremos en un modelo matemático lógico para obtener una serie de valores que puedan servir de base para diseñar una alimentación correcta a la raza de vacuno Serrana Negra. Para conseguir una alimentación ligada al sistema de engorde que queremos implantar hemos de basarnos en una dieta rica en energía y proteínas, pero sin descuidar los requerimientos de minerales y vitaminas. Los requerimientos de energía dependen de diversos factores como el peso metabólico, tasa de crecimiento deseada, nivel de actividad, sexo, edad, fisiología y condiciones ambientales. También se considera que al aportar más energía a la dieta los animales aumentan la eficiencia de la utilización de la misma. Respecto al diseño de la dieta hemos de tener en cuenta varios factores: • Los terneros son rumiantes; por lo tanto pueden digerir productos no digestibles para otras especies no rumiantes como la fibra o la urea. Lo que supone una ventaja competitiva, en especial si lo ligamos a la agricultura (aprovechamiento de subproductos como la paja del cereal). Los rumiantes son capaces sintetizar proteínas a partir del nitrógeno inorgánico encontrado en fuentes como la urea. El funcionamiento de un rumiante se basa fundamentalmente en la fermentación ruminal de los alimentos ingeridos gracias a una serie de microorganismos presentes en el rumen. Estos microorganismos digieren los alimentos transformándolos en ácidos grasos volátiles para su posterior absorción a través de la pared ruminal y conversión en energía. Como factor de riesgo si esta fermentación ocurre rápidamente o es muy abundante peligra que se acumulen los acidos grasos volátiles en el rumen; este hecho provocará una serie de problemas que afectarán a la salud y productividad del animal. Los problemas más frecuentes son acidosis, inflamación y degradación de la pared ruminal, abscesos hepáticos y laminitis. Para evitar este hecho es importante aportar a la dieta una serie de aditivos como ureas o levaduras vivas que además aportarán nitrógeno de forma continua permitiendo así el óptimo funcionamiento de las bacterias y el aprovechamiento de la proteína. • Los terneros proceden de una explotación en régimen extensivo siendo destetados en torno a los 6 meses. Este hecho hace que su sistema inmunitario pueda estar deprimido a causa de la alimentación en extensivo (leche, forraje, pasto y en invierno breve interacción con el concentrado). Para cebarlos hemos de tener en cuenta el cambio de alimentación del sistema en extensivo a la alimentación de engorde; basada principalmente en una ración de concentrado o pienso y de volumen u forraje. Debemos de garantizar que el cambio de alimentación no sea brusco para evitar problemas del sistema digestivo como la mala asimilación de nutrientes, acidosis, diarreas…etc. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 8 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Las necesidades nutritivas se cubrirán de la mejor manera posible a partir de una alimentación basada en pienso y forraje. • La ración de forraje será para aportar volumen a la dieta y consistirá en la libre disposición de pacas de paja de cereal o de avena-veza y alfalfa provenientes de la explotación agrícola que gestiona el promotor. El consumo de forraje aporta fibra a la dieta y la celulosa contenida ayuda a un buen funcionamiento del rumen. Se recomienda la mezcla de gramíneas con leguminosas porque las gramíneas tienen un aporte energético y mineral de potasio y manganeso, mientras que las leguminosas aportan nitrógeno (importante para el funcionamiento del rumen y la conversión en proteína), calcio y magnesio. Ambas especies vegetales aportan fosforo orgánico en mayor o menor cantidad, el cual solo es utilizable en forma mineral. • Por si solo el forraje no es capaz de cubrir las necesidades nutricionales de un rumiante porque tiene mucha capacidad de ingestión (volumen), por ello hemos de suplementar su alimentación con concentrados, éste alimento con elevado porcentaje de materia seca aporta altas cantidades de energía de fácil disponibilidad, y alta cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales para el rumiante. Los clasificación de los concentrados en energía más importantes son: - Granos de cereales y sus subproductos - Pulpa de remolacha y cítricos - Raíces y tubérculos - Melazas - Grasas y aceites - Semillas de oleaginosas sin la extracción del aceite. También se tendrá en cuenta el valor proteico del alimento; no deseamos alimentos con una alta degradabilidad de la proteína (ej.: mucho catión amonio) porque causarían problemas en el rumen. Buscamos proteína no degradable en el rumen para poder producir más y aminoácidos proporcionados por los microorganismos a partir del nitrógeno no proteico u proteína microbiana. No obstante se debe aportar una corrección vitamínico mineral al pienso y un adecuado uso de aditivos que junto al formato de presentación del mismo lo hagan palatable para los animales. Se recomienda introducir aportes de vitamina A, D3, E y del complejo B; y aportes minerales de hierro, yodo, cobalto, zinc, manganeso y sodio. Todo respetando las cantidades recomendadas (normativa) para evitar el exceso de estas sustancias que pueden acarrear toxicidad para el organismo y la acumulación de residuos en él. 2.1.2 Plan nutricional El plan nutricional diseñado deberá ajustarse para cubrir las necesidades nutritivas citadas anteriormente y ligándolas al sistema de producción característico en España, es decir, cebar a los terneros a base de concentrado y sacrificar generalmente con Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 9 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética pesos inferiores y menos engrasados que en otros sistemas productivos como los del resto de Europa. Dentro de la dieta diseñada tendremos en cuenta diferentes unidades de valoración; éstas son: • Energía; usaremos las unidades de energía metabolizable (EM) con las unidades de Mcal/kg materia fresca según NRC. Con esta unidad englobamos la energía necesaria para cubrir las necesidades de mantenimiento y desarrollo del animal. • Proteína; valoraremos las necesidades proteicas en proteína absorbible o metabolizable; la cual es la proteína que el animal absorbe en las paredes del intestino siendo la suma de la proteína microbiana y la no degradada en el rumen (a partir del alimento ingerido). La proteína microbiana depende de la disponibilidad de la energía fermentable en el rumen y de su utilización; en cambio la disponibilidad de la proteína en el intestino depende de la degradabilidad ruminal y la digestibilidad por parte del intestino delgado. Para el cálculo de las necesidades de proteína metabolizable (MP/PDI) nos basamos en las ecuaciones del NRC teniendo en cuenta la concentración de proteína bruta en el pienso. • Hidratos de carbono fibrosos y no fibrosos; a fin de evitar problemas de acidosis y timpanismo, en la dieta se debe mantener la salud ruminal. Dicho fin se logra aportando hidratos de carbono fibrosos (FND) y no fibrosos (CNF); los primeros ayudan a estimular la rumia, la salivación y la función ruminal. A causa del poco aporte energético de la fibra y del objetivo de engordar a los terneros el aporte de FND será mínimo y el suficiente para mantener la salud del rumen. En cambio los hidratos de carbono no fibrosos sirven para aportar energía a corto plazo a las bacterias ruminales y al animal, es decir, se degradan a corto plazo y por ello al fermentarse rápidamente dañan la salud ruminal con afecciones como la acidosis y timpanismo; de ahí limitar su uso en la dieta para evitar el exceso. • Minerales y vitaminas; deben de aportarse al concentrado siguiendo unas recomendaciones generales y dentro de unos límites que dicta la normativa. Los minerales los dividimos en macrominerales y microminerales; los primeros deben aportarse con los ingedientes del concentrado y los microminerales y vitaminas con el corrector. A continuación en la tabla 1 mostramos las recomendaciones de minerales y vitaminas para terneros en todas sus etapas de cebo: Tabla 1: Recomendaciones de minerales y vitaminas en el concentrado para terneros de engorde (Fuente: Fedna) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 10 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética En la tabla se considera que las recomendaciones de microminerales y vitaminas son para cantidades totales añadidas al corrector. También los números que se encuentran entre paréntesis indican el límite máximo dentro de la legalidad. Una vez entendidas las unidades de valoración procedemos al diseño de nuestro plan nutricional. Primero tenemos en cuenta las recomendaciones generales de nutrientes a aportar en el concentrado para todas las etapas de engorde. En la tabla 2 se muestra dicha recomendación teniendo en cuenta que los terneros ingieren un 10% de paja respecto a su ingestión total, también se tiene en cuenta que los niveles más elevados se corresponden a un manejo óptimo. Tabla 2: Recomendaciones de nutrientes en el concentrado para terneros en todas sus etapas de cebo (Fuente: Fedna) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 11 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Con todos estos datos de partida se calculan las necesidades nutricionales de los terneros en función de su raza, peso sexo y velocidad de crecimiento. (Tenemos en cuenta que los valores corresponden al concentrado para raciones con un consumo del 10% de la ingestión total en paja). En la tabla 3 contemplamos que en su cebo las necesidades de crecimiento son las mismas para la etapa de introducción al cebo y de desarrollo u crecimiento y que la fase de cebo se corresponde con la etapa de terminación. Tabla 3: Recomendaciones de concentración energética y proteica en el pienso para terneros de la raza Serrana Negra Los datos e información mostrada en este apartado de Plan nutricional proceden del documento Necesidades nutricionales para rumiantes en cebo: Normas FEDNA. Ahora con toda esta información de partida detallamos el diseño del plan de alimentación para los terneros de la raza serrana negra. Este plan consta de tres fases: • Una primera fase de adaptación u entrada al proceso de cebo. En esta fase se introducen los terneros provenientes de la explotación en extensivo con una Machos Hembras Raza: Serrana Negra Crecimiento Cebo Crecimiento Cebo GMD, kg/día 1,25 1,25 1,1 1,1 Ingestión, kg 5 7,5 4,5 6 EM, Mcal/kg 2,65 2,86 2,42 2,6 UFC/kg 0,89 1,01 0,85 0,96 MP (PDI), g/kg 105 119 92 111 PB, % 15 13,6 13 13 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 12 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética edad de 6-8 meses y un peso vivo de 150-200kg. Es una fase delicada ya que los animales deben adaptarse a unas condiciones nuevas y a un sistema de alimentación diferente. A fin de evitar el estrés de los animales y problemas ruminales como acidosis o timpanismo a causa del cambio brusco de alimentación se les suministrará un pienso de arranque cuya composición sea muy baja en elementos rápidamente degradables en el rumen para evitar daños en él e ir adaptándolo al sistema de alimentación con pienso. Esta etapa durará en torno a un mes y medio; los terneros pasarán a la segunda etapa cuando todos ingieran 1kg de pienso mínimo junto a su ración libre de forraje. Un pienso comercial que cubre las necesidades de los animales en esta fase tendrá una composición similar o igual al siguiente pienso de arranque o iniciación: TIPO DE PIENSO: Pienso complementario de la ración de volumen para terneros. (Normalmente se incluye en su nombre comercial palabras como anti estrés o arranque). CONSTITUYENTES ANALITICOS Proteína bruta 15,0%. Fibra Bruta 16,0%. Grasa bruta 3,1%. Cenizas brutas 8,4%. Sodio 0,5%. ADITIVOS Nutricionales: Vitamina A (3a672a) 7.500UI/kg. Vitamina D3 (3a671) 1.500UI/kg. Vitamina E (acetato de todo-rac-alfa-tocoferilo) (3a700) 8mg/kg. Hierro (carbonato de hierro II) 3b101 20mg/kg. Yodo (Yoduro de potasio) 3b201 1,0mg/kg. Cobalto (Acetato de cobalto II tetrahidratado) 3b301 0,2mg/kg. Manganeso (Oxido manganoso) 3b502 50mg/kg. Zinc (Oxido de zinc) 3b603 33mg/kg. Zn (quelato Zn de hidrato de glicina) 3b607 5mg/kg. Selenio (Selenito de sodio) E8 0,2mg/kg. COMPOSICIÓN harinillas de trigo, alfalfa, avena, harina de extracción de semilla de girasol, cáscaras de soja producidas a partir de soja modificada genéticamente, centeno, cebada, melaza de remolacha, harina de colza producida a partir de colza modif. genéticam, carbonato de calcio, aceite de palma, bicarbonato de sodio, cloruro sódico, oxido de magnesio. MODO DE EMPLEO Suministrar junto con agua y paja a libre disposición a terneros de cebo durante al menos los primeros quince días de entrada al cebadero. Para el suministro del pienso teniendo en cuenta la ingestión diaria de un kg de pienso por animal , que hay 25 animales por recinto y que un silo abastece de pienso a dos recintos se procederá al llenado de 2250kg de pienso de iniciación Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética en cada silo (3x2250= 6750 kg de pienso en total) La capacidad de los silos es de 14580kg cada uno a fin de abastecer cada uno a los 50 animales durante dos meses y medio contando con su ingestión máxima diaria de pienso (4kg por animal). • En la segunda etapa de crecimiento y engorde los animales permanecen hasta el año y deben consumir pienso hasta alcanzar la ingestión de diaria media de 4kg por día (puede ser 3.5kg según el tamaño y el sexo). Esta etapa se caracteriza por el aumento progresivo de la ingesta de pienso; es la fase más larga ya que los animales deben consumir alimento para desarrollarse fundamentalmente y debido a las características productivas de la raza serrana negra los progresos de cara al engorde tardan en verse (respecto a otras razas más productivas) a causa de su alto índice de conversión y baja ganancia de peso diaria. Esta etapa dura en torno a 4 meses y el pienso que les vamos a suministrar debe contar en su composición con un aporte relevante de proteína para su desarrollo muscular. Un pienso comercial que cumpla estas necesidades puede ser uno con una composición igual o similar al siguiente pienso: TIPO DE PIENSO: Pienso complementario de la ración de volumen para terneros CONSTITUYENTES ANALITICOS Proteína bruta 13,5%. Fibra Bruta 9,9%. Grasa bruta 4,3%. Cenizas brutas 5,5%. Sodio 0,4%. ADITIVOS Nutricionales: Vitamina A (3a672a) 7.500UI/kg. Vitamina D3 (3a671) 1.500UI/kg. Vitamina E (acetato de todo-rac-alfa-tocoferilo) (3a700) 8mg/kg. Hierro (carbonato de hierro II) 3b101 20mg/kg. Yodo (Yoduro de potasio) 3b201 1,0mg/kg. Cobalto (Acetato de cobalto II tetrahidratado) 3b301 0,2mg/kg. Manganeso (Oxido manganoso) 3b502 50mg/kg. Zinc (Oxido de zinc) 3b603 33mg/kg. Zn (quelato Zn de hidrato de glicina) 3b607 5mg/kg. Selenio (Selenito de sodio) E8 0,2mg/kg. COMPOSICIÓN maíz modificado genéticamente, cebada, cáscaras de soja producidas a partir de soja modificada genéticamente, granos y solubles desecados de destilería producido a partir de maíz modificado genéticamente, harinillas de trigo, harina de extracción de soja tostada producida a partir de soja modif. genéticam, harina de extracción de semilla de girasol, glicerina cruda, carbonato de calcio, aceite de palma, bicarbonato de sodio, dextrosa, cloruro sódico, oxido de magnesio. MODO DE EMPLEO Suministrar junto con agua y paja a libre disposición a terneros desde los 150 kg de peso vivo hasta el final del cebo. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 20 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 21 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 22 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 4. Actividades de la explotación En este apartado nos centraremos únicamente en las actividades relacionadas con la puesta en marcha del proyecto; es decir; no mencionaremos las actividades ligadas al promotor con su explotación ganadera en extensivo, ni con la agricultura. Diseñaremos la rutina a desempeñar para que una única persona sea capaz de gestionar la explotación de cebo. Para introducir los animales en los recintos desde la explotación en extensivo el operario necesitará previamente haber separado los terneros que desea cebar en un recinto de su explotación en extensivo; esta tarea le puede llevar un día o incluso dos ya que los animales solo es recomendable manejarlos de mañana temprano, que es cuando están más receptivos y activos. Incluimos que puede ser más de un día porque no siempre es posible manejar a todos los animales a la vez y siempre queda alguno “perdido”, rezagado o que se escapa para no entrar al corral. Es una tarea relativamente sencilla pero que requiere de experiencia y conocimiento de las reacciones de los animales. Cuando se disponga de todos los animales calmados en el corral se procederá a transportarlos en lotes de hasta 8 animales en el carro de transporte animal hacia la nave de cebo para ir llenando los recintos adecuadamente. Esta tarea requiere un día de trabajo completo ya que hay que realizar 19 viajes de unos 15 minutos cada uno y cuesta manejar a los animales para su transporte, además de las mangas para cada recinto. Una vez en marcha la explotación se recomienda que el operario la visite diariamente por la mañana temprano, sobre las 8-9 a.m es un buen horario. El operario deberá de comprobar el correcto suministro de agua y pienso, es decir, ver que no haya atascos en el silo, ni problemas con la bomba de agua. Periódicamente se recomienda ver el nivel de pienso en los silos para encargar más antes de que se acabe (hemos de tener en cuenta que un silo lleno (14580 kg) debería abastecer a dos corrales (50 animales) como mínimo 3 meses considerando la ingesta máxima de pienso de los mismos. Respecto a la ración de forraje el operario debe asegurarse de que los animales dispongan de ella en todo momento, por lo tanto si es preciso deberá de sacar el tractor con horca de la nave, ir al henil y sacar pacas para rellenar los comederos previamente abiertos a mano, esta tarea no debería durar más de 30min en caso de llenar los 6 comederos. (Consideramos que la persona sabe manejar adecuadamente la maquinaria). La tarea diaria de visitar la explotación, comprobando las instalaciones y el bienestar de los animales únicamente debe durar en torno a media hora o menos en condiciones normales (5 minutos por recinto). Respecto a las labores sanitarias de la explotación consideramos que el operario tardará una mañana entera (6 horas) máximo para cumplir el protocolo sanitario (en caso de inspección sanitaria y desparasitar a la vez) ya que cuesta inmovilizar uno a uno a los terneros en la manga y tardan unos 5 minutos por lo menos en trabajar con cada animal. En cuanto a la limpieza de los recintos se considera que se tarda una mañana entera en caso de no haber animales o de pasarlos a un recinto vacío. Y en caso de tener que Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 23 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética realizar divisiones en el recinto para aislar a los animales y poder limpiar se considera que se tarda un día y medio de trabajo. Ésta última práctica no se recomienda porque es más laboriosa, los animales se estresan más por la falta de espacio y presencia de la maquinaria y el operario se pone en riesgo al tener que manejar a los animales más tiempo en el recinto, además de que conlleva mucho más trabajo. Consideramos las condiciones normales de trabajo para todo lo mencionado anteriormente, es decir, no hay complicaciones técnicas y la maquinaria funciona a pleno rendimiento. Excluimos las actividades anormales de la explotación como la presencia de animales enfermos (requieren tratamiento médico normalmente a diario) o la presencia de animales muertos. Pese a que en condiciones ideales la jornada laboral es muy reducida hemos de considerar que habrá días ocasionalmente en los que el trabajo podrá sobrepasar por diversos factores la jornada de 8 horas. 5. Medidas sanitarias Las medidas sanitarias son muy importantes de cara a la salubridad humana y animal; hemos de cumplir una serie de medidas que dicta la normativa y otras para garantizar la salud óptima de los animales. A continuación citaremos las diferentes medidas a realizar en los siguientes puntos: • Para la recepción de los terneros a la nave de cebo hemos de considerar un tratamiento parasitario ya que proceden de la explotación en extensivo. Al ser un viaje corto no se consideran medidas de aportes vitamínicos ni rehidratación. No obstante es recomendable vigilar a los animales para ver si hay alguno que presente alguna patología. • La explotación debe cumplir la calificación sanitaria para vender animales vivos (Real Decreto 2611/1996 y sus modificaciones en el Real Decreto 1716/2000 y 51/2004) y el cebadero cumplir unas condiciones necesarias de sanidad (Real Decreto 51/2004 y 1716/2000) • Respecto a los tratamientos veterinarios recomendados el material a utilizar debe de estar limpio, desinfectado o esterilizado. También es recomendable limpiar y desinfectar la zona a tratar en el caso de inyecciones para evitar la reacción inmunitaria de la introducción de patógenos con el pinchazo. • Los tratamientos veterinarios deben ir indicados mediante receta y firmados por un veterinario, se debe indicar el producto, dosis y periodo de supresión en carne (Real Decreto 1749/1998). Toda receta debe guardarse en la explotación durante 5 años mínimo desde su expedición, de esta manera se debe llevar un riguroso registro de tratamientos veterinarios el cual debe conservarse mínimo durante tres años. Se debe de informar del periodo de supresión de los productos si se vende a otra explotación algún animal que no haya finalizado dicho periodo. • Se recomienda para evitar vectores de enfermedades en la explotación vallar todo el perímetro de la explotación, no dejar entrar animales ajenos a la explotación, ya sean mascotas u aves. Evitar la entrada de vehículos ajenos a la explotación; en Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 24 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética especial a los camiones de recogidas de cadáveres. Para las actividades de carga y descarga se recomienda poner rodaluvios en la entrada para la desinfección de vehículos. También se debe evitar la entrada de personal ajeno y si no es posible es recomendable darles ropa y calzado especial para poder entrar a la explotación. • Es recomendable registrar las labores de mantenimiento realizadas y la periodicidad de las mismas. • Se debe garantizar a los animales en las naves de cebo unas instalaciones capaces de protegerles de los agentes climáticos extremos, un entorno limpio, seco, fresco y ventilado pero sin corrientes continuas de aire con suficiente espacio para que los animales puedan desempeñar sus actividades con normalidad. (Real Decreto 51/2004 y 1716/2000). • La explotación debe contar con un plan de gestión de los residuos ganaderos generados (estiércol) acorde a la normativa y garantizar la limpieza y mantenimiento de las instalaciones. • Los medicamentos deben de conservarse de forma correcta según su prospecto. Puede necesitar frigoríficos u armarios para conservarse a una temperatura adecuada o evitar la presencia de luz. Siempre se deben conservar fuera del alcance de niños u animales. En cuanto a su aplicación debe de efectuarse por personal formado y siguiendo el protocolo. • Si existen animales enfermos se recomienda su alojamiento en lazaretos para evitar infectar a animales sanos. • Los productos de desinfección o de carácter biocida deben mantenerse separados del alimento, agua, y animales; además de conservarse correctamente envasados y conservados (fuera del alcance de niños y animales). Es recomendable llevar un registro y conservar las facturas de dichos productos. • En caso de que un animal muera en la explotación, éste debe ser retirado lo antes posible evitando así el contacto con otros animales como medida de bioseguridad. El animal debe ser alejado de las instalaciones donde residen los demás animales para que el vehículo de recogidas pueda llevárselo sin entrar en la instalación. Se recomienda tener un depósito de cadáveres en los lindes de la parcela; si no es así se deberá cubrir el animal con una lona de plástico o similar para evitar el acceso de aves carroñeras u alimañas al mismo. • Se recomienda el uso de prendas especiales y mascarillas para trabajar con biocidas y medicamentos que puedan ser inhalados o filtrados por contacto. No obstante también es recomendable llevar un seguimiento médico de los trabajadores de la explotación debido a los riesgos derivados de su trabajo. 5.1 Programa Sanitario Para asegurar la salubridad de los productos generados en las explotaciones ganaderas y el correcto funcionamiento de las mismas respecto al ámbito sanitario el productor es responsable de tener que cumplir la normativa o protocolo sanitario vigente; las comunidades autónomas serán las responsables de que el productor cumpla dichas Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 25 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética obligaciones mediante los Programas Nacionales de Erradicación o Campañas de Saneamiento Ganadero. A continuación señalaremos los programas, planes e inspecciones que se deben cumplir: • Programa Nacional de Erradicación de Enfermedades; con este programa se garantiza la sanidad de los animales productores de cara a la sanidad del consumidor mediante el control de las enfermedades zootécnicas que pueden ser transmitidas a los humanos por diferentes vías como la ingesta de alimentos contaminados. En nuestro caso se controlarán mediante saneamientos las siguientes enfermedades:  Tuberculosis y Brucelosis bovina  Leucosis Enzoótica Bovina  Perineumonía Contagiosa Bovina Los animales que den positivo en el saneamiento serán marcados mediante sistemas de identificación (bolo ruminal) para asegurar la trazabilidad en la explotación. Según el Real Decreto 2611/1996 de 20 de diciembre (y sus modificaciones en el Real Decreto 1716/2000 y 51/2004) los animales diagnosticados como positivos deben ser sacrificados por los plazos establecidos por la administración. • Programa integral coordinado de vigilancia y control de las encefalopatías espongiformes transmisibles de los animales; con este programa se garantiza la seguridad para el consumidor de retirar productos contaminados con la encefalopatía espongiforme bovina o comúnmente conocida como la enfermedad de las vacas locas. Para vigilar y controlar se analizan los animales de alto riesgo y la alimentación animal mediante toma de muestras de encéfalo en matadero y toma de muestra de piensos en fábrica y explotación; además también se toman muestras del producto acabado en plantas de transformación de subproductos animales procedentes de cadáveres (no destinados a consumo humano). • Inspecciones de bienestar y salud animal; el bienestar de los animales es inspeccionado mediante visitas a la explotación y los registros de la misma para asegurar que los animales disponen de las condiciones mínimas para su protección y bienestar. De esta manera se lleva un control más exhaustivo de cara a las reformas que impone la PAC para disponer de sus ayudas. • Programa de control en identificación animal; mediante los diferentes programas e inspecciones en todos se debe cumplir la legislación vigente respecto a la identificación y registro de los animales (Ley 8/2003). Esto se logra mediante el uso de sistemas de identificación como crotales y documentos de identificación recopilados en el Libro de Registro de la explotación, el cual debe estar siempre actualizado. Ej: en un saneamiento no se tratará un animal que no esté identificado ni otro que esté identificado pero que no figure en el Libro de Registro de la explotación. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 26 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética • Dentro del programa sanitario debemos elaborar un calendario sanitario frente a las principales afecciones y asegurar los tratamientos adecuadamente para la bioseguridad de los animales. A continuación mostramos un ejemplo en la figura 1, todos los tratamientos deberán ser suministrados a partir de una receta autorizada por un veterinario. Figura 1: Plan sanitario. (Fuente: Fao) 6. Registros en la explotación Todos los registros a llevar acabo en la explotación los dicta la normativa y son importantes de cara a una buena gestión de la explotación y a la legalidad de la misma. A continuación resumiremos los registros más importantes a efectuar: • Registro de los alimentos suministrados a los animales. (Reglamentos (CE) 852/2004, 853/2004, 854/2004 y 882/2004). • Registro de los medicamentos y tratamientos efectuados, fechas y tiempos de espera (Real Decreto 348/2000). El registro debe efectuarlo el propietario y también el vetertinario. • Resultados de los análisis y controles efectuados a los animales y productos. • Información sobre trazabilidad, es decir, procedencia de los medios utilizados en producción, destino de los productos y animales…etc. • Guía sanitaria o certificado de origen (Ley 8/2003) , este documento debe contener: Los datos de identificación de la explotación, tanto de origen como de destino; la identificación de los animales trasladados, fecha de expedición, fecha Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº5: INGENIERÍA DEL PROCESO 27 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética de validez del documento, firma del titular de la explotación y firma y sello por parte del veterinario oficial. • Marcas de identificación animal. En nuestro caso serán los crotales. Éstos deben contener una serie de dígitos que permitan identificar a cada animal dentro y fuera de la explotación. • El libro de registro de la explotación, este documento debe contener todos los datos relativos a la explotación, junto a las entradas y salidas de los animales de la misma. El documento debe estar siempre actualizado y ser conservado durante un periodo mínimo a tres años. Dicho documento debe ser accesible a la autoridad competente y en caso de incumplimiento u incidencias en el mismo el responsable será el titular de la explotación. • Registro general de explotaciones ganaderas. Dicho documento es de obligado cumplimiento. El titular ha de registrar su explotación en el REGA y los cambios deben ser registrados en el plazo máximo de un mes. • Registro de los productos utilizados en alimentación animal (Reglamento 183/2005), debe contener al menos la identificación del proveedor, la fecha de entrada a la explotación, el nombre del pienso, número de lote, cantidad y número del albarán. También si se incluyen medicinas el veterinario debe incluir los productos veterinarios utilizados indicando la afección a tratar, animales que se tratan, duración del tratamiento, dosificación, producto y número de colegiado. • Registro de una copia de las recetas de medicamentos administrados. (Real Decreto 109/1995 y 1749/1998) • Los tratamientos veterinarios realizados deben ser registrados por el titular de la explotación (tratamiento, animales tratados, dosificación, número de la receta, proveedor…etc.) (Real Decreto 248/2000) • Es recomendable aunque no obligatorio registrar la entrada de biocidas a la explotación (proveedor, fecha de compra, número de lote, albarán, sustancia activa, cantidad…etc.) Lo indica el Reglamento (CE) 852/2004 • En caso de tener que tratar el agua para consumo animal también es recomendable dejar registrado el tipo de tratamiento, fecha, producto, dosis, período…etc 1 ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS ÍNDICE 1. Orden y Objeto .............................................................................................................. 4 2. Condicionantes urbanísticos y medio ambientales ...................................................... 4 3. Urbanización ................................................................................................................. 4 4. Ingeniería de la nave de cebo ...................................................................................... 5 4.1 Diseño y dimensionado de la nave de cebo .......................................................... 5 4.2 Cálculos de la nave de cebo .................................................................................. 7 4.2.1 Normas y estados límite considerados ........................................................... 7 4.2.2 Cálculos ejecutados......................................................................................... 7 4.2.3 Cimentación ..................................................................................................... 9 4.2.4 Estructura ........................................................................................................ 9 4.2.5 Cerramientos ................................................................................................... 9 4.2.6 Ventilación ....................................................................................................... 9 4.2.7 Diseño de los recintos ..................................................................................... 9 5. Ingeniería de la nave almacén ................................................................................... 10 5.1 Diseño y dimensionado de la nave almacén ....................................................... 10 5.2 Cálculos de la nave almacén ............................................................................... 11 5.2.1 Normas y estados límite considerados ......................................................... 11 5.2.2 Cálculos ejecutados ...................................................................................... 11 5.2.3 Cimentación ................................................................................................... 14 5.2.4 Estructura ...................................................................................................... 14 5.2.5 Cerramientos ................................................................................................. 14 6. Ingeniería del henil ..................................................................................................... 15 6.1 Diseño y dimensionado del henil ......................................................................... 15 6.2 Cálculos del henil.................................................................................................. 16 6.2.1 Normas y estados límite considerados ......................................................... 16 6.2.2 Cálculos ejecutados....................................................................................... 16 6.2.3 Cimentación ................................................................................................... 18 6.2.4 Estructura ...................................................................................................... 18 6.2.5 Cerramientos ................................................................................................. 19 7. Ingeniería del estercolero ........................................................................................... 19 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 9 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 4.2.3 Cimentación Para la cimentación (ver documento nº2 planos- 02 planta cimentación) se implantarán zapatas de hormigón armado, cuya geometría es rectangular excéntrica, unidas por vigas de atado tipo C1 de 40x40. Respecto a la solera será de hormigón bajo encachado de grava con juntas de dilatación para garantizar su mejor conservación. 4.2.4 Estructura Sobre las zapatas se insertarán barras de hormigón armado de 4.5m de altura en su lado sur y de 2.75metros en su lado norte, las vigas serán de acero laminado con perfil IPE, los nudos ejecutados serán empotrados en la cara interior de la estructura. Las dimensiones de la estructura son de 12.5 metros de ancho y 54 metros de largo (9 metros en cada parque; siendo 6 en total) 4.2.5 Cerramientos La estructura es semi abierta presentando cerramiento horizontal con bloques de hormigón enfoscado a dos caras de grosor de 20cm, en su fachada norte a modo de barrera cortavientos, y en el lado derecho del ancho de la construcción el cerramiento solo abarca hasta donde alcanza la cubierta. La cubierta presenta una inclinación del 25% y es a un agua evacuando el agua hacia la pared de la fachada norte. Está compuesta por paneles tipo sándwich con un nivel básico de aislamiento, empotrados sobre viguetas pretensadas (ver plano 04-planta cubierta, estructuras y secciones) 4.2.6 Ventilación La ventilación de cara a la salubridad humana y animal es muy importante ya que los rumiantes generan gases nocivos para la salud a causa de la fermentación ruminal, su elevada tasa de respiración y el compostaje de sus heces y orina, por ello al diseñarse las naves abiertas en su totalidad en la fachada sur garantizamos una adecuada ventilación natural gracias al continuo movimiento del aire, sin ser molesto para el bienestar de los animales. 4.2.7 Diseño de los recintos Los recintos son 6 en total situados a lo largo de la nave de cebo con unas dimensiones de 9x25 para albergar 25 animales cada uno; se separan a través de una valla de separación con un murete de hormigón de 10cm de espesor para facilitar la retirada de estiércol de los parques, dicha vaya en los últimos 80cm de cara a la puerta del recinto Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 10 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética no tiene el murete de hormigón para poder instalar las mangas ganaderas o poder mover a los animales del recinto. En la pared de la fachada norte de 9m de longitud se hallan los comederos y bebederos dimensionados de tal manera para que los animales puedan disponer de ellos libremente sin dar lugar a comportamientos agresivos entre ellos. Todos los bebederos tienen una llave de corte y una bomba para medir el nivel de agua; y están conectados al depósito de agua de 10000L que a su vez es alimentado por una motobomba que suministra agua desde la acometida al pantano de la finca. Los comederos son sencillos y se conectan de dos en dos a cada silo, siendo un total de 6comederos (1 por parque) y tres silos de 14580kg; el funcionamiento del sistema de suministro es por gravedad. Entre el comedero y bebedero se ha dejado estratégicamente un espacio de 80cm de ancho y 80 de largo para que el operario pueda entrar al recinto a comprobar el correcto funcionamiento de ambos sistemas, desde esa posición; tras la barrera a la altura del comedero y bebedero que lo separa de los animales; visualiza el funcionamiento del parque rápidamente y puede cortar o abrir la llave del agua u encender la luz si fuera necesario. En el lado opuesto a la pared todo son vallas que el operario puede montar o desmontar a su conveniencia para decidir cuánto desea abrir el recinto; con la posibilidad de abrir totalmente los 9 metros de ancho (retirando el comedero de pacas) para efectuar con mayor comodidad labores de limpieza. 5. Ingeniería de la nave almacén 5.1 Diseño y dimensionado de la nave almacén A petición del promotor dimensionamos una nave almacén de 300m2 de superficie a fin de que el mismo pueda guardar material ganadero y maquinaria agrícola como la cosechadora durante todo el periodo del año que no se utilice, la localizamos pegada a la cara este del cebadero de modo que su pared oeste sirva de barrera cortavientos a los animales y valga también de apoyo para las labores de limpieza ahorrando así la construcción de la pared en dicha cara de la nave de cebo. Su altura en cumbrera será de 9 metros a fin de que pueda aprovechar el máximo espacio posible en caso de labores de almacenamiento de cereal o para guardar maquinaria de gran envergadura como el apilador de alpacas. La pendiente en cubierta también será la mínima (25%) para evacuar las aguas pluviales sacrificando en la menor medida la altura de la nave. A continuación se muestra una imagen de la estructura y cimentación de la nave almacén en 3D para poder comprender mejor su diseño: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 11 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Imagen: Estructura y cimentación en 3D de la nave almacén, con el programa CYPE 3D 5.2 Cálculos de la nave almacén Todos los cálculos efectuados para el cálculo de la estructura de la nave de cebo han sido efectuados por una versión educativa del programa informático CYPE ingenieros. 5.2.1 Normas y estados límite considerados Se tienen en cuenta las normas respecto a: • Cimentación EHE-08 • Aceros laminados y armados: CTE DB SE-A • La categoría de uso: G1. Cubiertas accesibles únicamente para mantenimiento. Los estados limite considerados son: • E.L.U de rotura respecto al hormigón, hormigón en cimentaciones y acero laminado • Tensiones sobre el terreno y desplazamientos • CTE y una cota de nieve con altitud inferior o igual a 1000m • Las acciones características y sus combinaciones 5.2.2 Cálculos ejecutados Todos los nudos ejecutados presentan una vinculación interior de tipo empotrado. Las barras (vigas y pilares) son de acero laminado S275 cuya medición se describe en la tabla siguiente: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 12 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética También se calculan las cargas en las barras con la hipótesis de peso propio de la estructura. Respecto a la cimentación se describen los elementos de cimentación aislados con su geometría en la tabla siguiente: Y su correspondiente medición se muestra en la tabla siguiente: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética A continuación se muestra el resumen de medición incluyendo las mermas de acero: La cimentación cumple todos los estados de comprobación Respecto a las vigas utilizadas sus dimensiones son las siguientes: Y las mediciones de las mismas se muestran a continuación: Y su respectivo resumen de medición incluyendo mermas de acero es: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 14 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Todas las vigas cumplen todas las comprobaciones. Si lo desea puede solicitar el documento original con todos los cálculos y comprobaciones realizadas a la dirección de correo electrónico [email protected] 5.2.3 Cimentación Para la cimentación (ver documento nº2 planos- 02 planta cimentación) se implantarán zapatas de hormigón armado, cuya geometría solera será de hormigón bajo encachado de grava con juntas de dilatación para garantizar su mejor conservación.es rectangular excéntrica, unidas por vigas de atado tipo C de 40x40. Respecto a la solera será de hormigón bajo encachado de grava con juntas de dilatación para garantizar su mejor conservación. 5.2.4 Estructura Para la estructura se han diseñado seis pórticos de iguales características, miden 12 metros de ancho y la distancia de separación entre cada uno es de cinco metros; siendo el largo de la nave de 25 metros. El diseño de los pórticos es sencillo siendo la nave a dos aguas y están constituidos por pilares de 7.5 metros con perfil tipo IPE 160 y son dobles con cajón soldado; las vigas son similares y de menor envergadura, situando la cumbrera a 9 metros de altura. Las uniones entre las barras se realizan mediante nudos empotrados en la parte interna de la estructura. 5.2.5 Cerramientos El cerramiento horizontal de la nave es sencillo constituido por bloques de hormigón enfoscado a dos caras de un grosor de 30cm, a fin de poder pintarlo de colores claros, en la esquina sureste de la nave orientada al sur colocamos una puerta corredera telescópica de cinco metros de ancho y cinco de largo a fin de poder pasar utilizando la maquinaria con comodidad. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 15 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética El cerramiento vertical es sencillo consistente en la colocación de paneles tipo sándwich dotados de un nivel bajo de aislante, con un grosor de 50mm; los paneles se colocan sobre viguetas pretensadas con 5 metros de luz, es decir se instalan cada 1.03m (ver plano 04-Planta cubierta, estructura y secciones). La cumbrera de la nave se coloca a los 9 de altura y es de acero galvanizado. 6. Ingeniería del henil 6.1 Diseño y dimensionado del henil La infraestructura destinada al almacén de pacas se caracteriza por ser únicamente la estructura metálica y la cubierta; a fin de poder almacenar las pacas evitando que se mojen a causa del clima y evitando el riesgo de incendio por atmosfera explosiva al ser una estructura abierta. Se ha diseñado así para una mayor comodidad a la hora de manejar las pacas con la maquinaria y para ahorrar en materiales de construcción. El dimensionado de una superficie útil de 300m2 se ha realizado a petición del promotor a causa de su deseo de poder guardar en él un excedente de forraje para su explotación en extensivo. A fin de obtener la capacidad máxima de almacenamiento y para poder utilizar apiladores de pacas de gran envergadura se ha diseñado con la altura de 9 metros en cumbrera y una pendiente en su cubierta a dos aguas del 25% para perder lo menos posible en altura. En total las dimensiones del henil son de 12.5 metros de ancho con pórticos metálicos cada cinco metros, constituyendo un largo de 25.5 metros. En la imagen siguiente podemos apreciar el diseño estructural del henil, con sus refuerzos con viguetas y cruces de san Andrés a falta de tener cerramiento horizontal, para dar más estabilidad a la estructura: Imagen: Vista 3D de la estructura y cimentación del henil con el programa CYPE 3D Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 16 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 6.2 Cálculos del henil Todos los cálculos efectuados para el cálculo de la estructura de la nave de cebo han sido efectuados por una versión educativa del programa informático CYPE ingenieros. 6.2.1 Normas y estados límite considerados Se tienen en cuenta las normas respecto a: • Cimentación EHE-08 • Aceros laminados y armados: CTE DB SE-A • La categoría de uso: G1. Cubiertas accesibles únicamente para mantenimiento. La resistencia al fuego en la norma CTE DB SI Anejo D: Resistencia al fuego de los elementos de acero. Los estados limite considerados son: • E.L.U de rotura respecto al hormigón, hormigón en cimentaciones y acero laminado • Tensiones sobre el terreno y desplazamientos • CTE y una cota de nieve con altitud inferior o igual a 1000m • Las acciones características y sus combinaciones 6.2.2 Cálculos ejecutados En cuanto a la estructura sus nudos de vinculación interior son empotrados. Todas las barras (pilares y vigas) utilizadas son de acero laminado S275; respecto a las características mecánicas hay barras tipo IPE, IPE con doble cajón soldado cordón continuo, UPE con doble cajón soldado cordón continuo y pletinas y llantas. El resumen de medición de dichos materiales es el siguiente: Para calcular las cargas en las barras se utiliza la hipótesis del peso propio en cuanto al desplazamiento (respecto a los ejes x,y,z) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Referente al desplazamiento de los nudos para calcularlos (uno a uno) se usan las hipótesis de peso propio, sobrecarga de uso, viento y nieve; además de la combinación de las mismas. También se calcula la envolvente del desplazamiento de los nudos teniendo en cuenta el valor mínimo y máximo de la envolvente y los desplazamientos sobre los ejes. Las reacciones de los nudos; respecto a fuerzas y momentos; se calculan con las hipótesis de peso propio, sobrecarga de uso, viento y nieve; además de la combinación entre todas. En la combinación de hipótesis se calculan para el hormigón en cimentaciones y las tensiones sobre el terreno que corresponden a ciertos nudos; se tiene en cuenta que las combinaciones del hormigón indicadas son las mismas que se utilizan para comprobar el estado límite de equilibrio en la cimentación. En cuanto al cálculo de esfuerzos en las barras se tiene como referencia: el esfuerzo axil, el esfuerzo cortante según el eje local Y de la barra, el esfuerzo cortante según el eje local Z de la barra, el momento torsor, el momento flector en el plano 'XZ' (giro de la sección respecto al eje local 'Y' de la barra) y el momento flector en el plano 'XY' (giro de la sección respecto al eje local 'Z' de la barra). Cada esfuerzo se calcula (sobre cada barra) con las hipótesis ya mencionadas y su combinación. Se realiza el mismo método para el cálculo de las envolventes de los esfuerzos en las barras. Para calcular la resistencia de las barras se tienen en cuenta las referencias de esfuerzos y momentos mencionadas anteriormente y la combinación pésima; es decir, aquella combinación que demanda la máxima resistencia de la sección cuyas causas de estos denominados esfuerzos pésimos son gravitatorias y su combinación individual o total con el viento y sismo. La barra cumplirá las condiciones de resistencia dictadas por la norma si su coeficiente η ≤100%. Se comprueba la resistencia de las barras a temperatura ambiente y en situación de incendio. También se calculan todas las flechas que inciden en la estructura y las comprobaciones E.L.U al completo sobre las 10 barras con mayor coeficiente de aprovechamiento. Las barras cumplen todas las comprobaciones estudiadas. Referente a los elementos de cimentación aislados sus dimensiones son las siguientes: Y las mediciones reflejadas en la siguiente tabla: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Su resumen de medición incluyendo las mermas de acero es: Los elementos de cimentación cumplen todas las comprobaciones. Si lo desea puede solicitar el documento original con todos los cálculos y comprobaciones realizadas a la dirección de correo electrónico [email protected] 6.2.3 Cimentación La cimentación consistirá en la colocación de zapatas aisladas de hormigón con armado de acero cuya geometría es rectangular excéntrica; sus dimensiones son de 70x90x30y se unen con vigas de atado tipo C1 de 40x40. Respecto a la solera es de hormigón con un espesor u altura de 15cm bajo encachado de grava; se ponen también juntas de dilatación para una mayor conservación de la estructura. 6.2.4 Estructura La estructura completa es de acero laminado S275 y está constituida por 6 pórticos sencillos de acero, con una separación de 5 m entre cada uno; obteniendo un total de 25 metros de largo y 12 de ancho. El diseño de los pórticos hace que la nave sea a dos aguas y están constituidos por pilares de 7.5 metros con perfil tipo IPE 360 y vigas de menor envergadura (tipo IPE y UPE) situando la cumbrera a 9 metros de altura. Las uniones entre las barras se realizan mediante nudos empotrados en la parte interna de la estructura. Esta estructura destaca por la ausencia de cerramientos horizontales; por lo tanto; se ha decidido para dotarla de mayor estabilidad poner una viga accesoria para Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 25 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética estercolero. La solera de hormigón en el interior y parte del exterior del estercolero estará impermeabilizada para una mayor seguridad de que no haya infiltración al suelo de lixiviados. 7.2.4 Estructura La estructura será sencilla constituida por pilares de acero laminado tipo IPE de 7.65m para su cara exterior y de 6m para cara interna; siendo la estructura a un agua; de tal manera que el volumen útil de almacenamiento de estiércol sea superior a los 198m3 y que sea más fácil, debido a la forma de la estructura, usar en altura el tractor con el accesorio de la pala. Todos los nudos vinculados al interior de la estructura serán empotrados, y para construir la estructura será necesario anclar y soldar los elementos que la conforman. 7.2.5 Cerramientos El cerramiento horizontal de la estructura se caracteriza por cerrar únicamente al completo tres caras dejando sin cubrir la cara de mayor superficie para poder acceder y maniobrar con maquinaria dentro de la estructura. Sus paredes son de bloques de hormigón con un grosor de 20cm a fin de sostener las cargas ejercidas a la hora de almacenar el estiércol y el peso del mismo contra la pared. El cerramiento vertical es sencillo insertando paneles tipo sándwich de grosor 50mm sobre las viguetas; la pendiente del tejado es del 25% ya que no se desea sobredimensionar la estructura. 8. Electrificación de la explotación 8.1 Cálculo de instalaciones de iluminación de interiores 8.1.1 Consideraciones generales. El objetivo del cálculo de instalaciones de iluminación de interiores es determinar el número y disposición de luminarias y lámparas necesarias para obtener el nivel de iluminación adecuado a nuestra actividad agro-ganadera. Dependiendo del tipo de actividad que se va a llevar a cabo en cada estancia determinaremos un nivel mínimo de alimentación. Se realizará instalación de luminarias en la nave almacén y nave cebadero. En el almacén será necesaria para labores como guardar maquinaria, repostar al final de la jornada…etc. y en el cebadero para poder comprobar en todo momento el estado de los Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 26 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética animales e instalaciones. En el resto de estancias no se realiza suministro eléctrico ya que no se prevé necesario al usarse en las horas diurnas (henil y estercolero) Respecto a los colores de los parámetros interiores en todas las instalaciones (nave cebadero y almacén) pintaremos el techo de un color claro para mayor reflexión de la luminaria, la pared y el suelo de un color claro para resaltar más el color de los animales y maquinaria. También asignaremos sus correspondientes coeficientes de reflexión y utilizaremos un valor de referencia a un ambiente sucio, es decir un factor de mantenimiento de 0.6. Tabla 1 Factores de reflexión Superficie reflectante Reflectancias Techo de color claro 0.5 Pared de color oscuro 0.3 Suelo de color oscuro 0.1 Tabla 2 Factores mantenimiento. Ambiente Factor de reflexión Limpio 0.8 Normal 0.7 sucio 0.6 Tabla 3: Nivel de iluminación medio recomendado en función de la actividad Clase de recinto y actividad Iluminancia (lux) Almacén con trabajo de requerimiento visual normal 500 - 750 Vestuario y servicios 120 Oficinas y sala de reuniones 500 Hall 300 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 27 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 8.2 Elección de la luminaria y de la lámpara.  El tipo de distribución luminosa será semi-intensiva en función de la altura del local. (Inferior a 10m)  La luminaria industrial elegida para cada estancia será:  Nave almacén: Se emplearán lámparas de halogenuros metálicos tipo campana de 400W de VMH ya que al ser una zona donde se trabaja con maquinaria necesitaremos en torno a 700lux de iluminación.  Nave de cebo: Se emplearán lámparas de halogenuros metálicos de forma tubular de 250W ya que no se requieren unos niveles de iluminación tan elevados como en la nave almacén (menor altura) a fin de obtener en torno a 500lux de iluminación. 8.3 Altura de colocación de las luminarias. Aplicaremos la siguiente fórmula ya que queremos que la altura de las luminarias sea la máxima posible. ℎ=4 5(ℎ`−0.85) Siendo: h=altura de las luminarias (m). h`= altura de la nave (m). -Almacén: Al tratarse de una zona con actividad mecánica y trabajos con maquinaria la altura máxima de la sala será de 9m, por lo tanto: ℎ=4 5(ℎ`−0.85)4 5(9−0.85)= 6.5𝑚𝑚 La altura a la que colocaremos las luminarias será de 6.5m - Nave de cebo: Requieren unos niveles de iluminación inferiores a la nave almacén debido a la sencillez de las actividades a realizar, la altura del local son 4 metros y consideramos que para una mayor comodidad de la instalación ya que es semi-abierta y que para limpiar con tractor viene bien que las luminarias no estén a un nivel inferior consideramos situarlas a la altura del techo. 8.4 Índice del local Se expresa con la siguiente fórmula: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 28 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 𝐾𝐾=𝑎𝑎 ∗ 𝑏𝑏 ℎ ∗ (𝑎𝑎+𝑏𝑏) Siendo: K: índice del local a,b: ancho y largo de local (m) h: distancia de plano de trabajo y las luminarias. 8.5 Rendimiento del local Se obtiene en tablas a partir del índice local (K), el tipo de luminarias y las reflectancias de paredes, techo y suelo. En nuestro caso el valor tabulado es de 0.5 8.6 Flujo luminoso a emitir Para determinar el flujo luminoso a emitir aplicaremos la siguiente fórmula 𝐹𝐹𝑡𝑡=𝐸𝐸𝑚𝑚 ∗ 𝑆𝑆 𝑛𝑛𝑛𝑛 ∗𝑛𝑛𝑛𝑛 ∗𝑓𝑓𝑚𝑚 Siendo: Ft= Flujo luminoso total (lm). Em= Nivel de iluminación medio recomendado (lux) S= Superficie a iluminar (m2) nl= Rendimiento de la luminaria nr= Rendimiento del local Al producto Nl * Nr se le conoce como eficiente de utilización (CU) Fm= Factor de mantenimiento 1) Nave Almacén: Usaremos la iluminación de 700lux: 𝐹𝐹𝑡𝑡=𝐸𝐸𝐸𝐸∗𝑆𝑆 𝑛𝑛𝑛𝑛∗𝑛𝑛𝑛𝑛∗𝑓𝑓𝐸𝐸=700∗(12∗25) 0.57∗0.6=614035.08𝑛𝑛𝑚𝑚 2) Nave Cebadero 𝐹𝐹𝑡𝑡=𝐸𝐸𝐸𝐸∗𝑆𝑆 𝑛𝑛𝑛𝑛∗𝑛𝑛𝑛𝑛∗𝑓𝑓𝐸𝐸=500∗(54∗12) 0.57∗0.6=1894.74 𝑛𝑛𝑚𝑚 8.7 Número de luminarias Para determinar el número de iluminarias necesarias aplicaremos la siguiente fórmula: Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 29 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 𝑁𝑁𝑁𝑁 =𝐹𝐹𝐹𝐹 𝐹𝐹𝑛𝑛 ∗ 𝑁𝑁𝑛𝑛 𝐿𝐿 Siendo: NL= número de iluminarias necesarias. Ft= Flujo total en lúmenes Fl=Flujo de la lámpara en lúmenes. (Dato catálogo) Nl/L= Numero de lámparas por luminaria. (Dato catálogo) 1) Almacén 𝑁𝑁𝑁𝑁 =𝐹𝐹𝐹𝐹 𝐹𝐹𝑛𝑛 ∗ 𝑁𝑁𝑛𝑛 𝐿𝐿 =29.6 = 30 𝑛𝑛𝑙𝑙𝑚𝑚𝑙𝑙𝑛𝑛𝑎𝑎𝑛𝑛𝑙𝑙𝑎𝑎𝑙𝑙 2) Nave Cebadero 𝑁𝑁𝑁𝑁 =𝐹𝐹𝐹𝐹 𝐹𝐹𝑛𝑛 ∗ 𝑁𝑁𝑛𝑛 𝐿𝐿 = 5.9 = 6 𝑛𝑛𝑙𝑙𝑚𝑚𝑙𝑙𝑛𝑛𝑎𝑎𝑛𝑛𝑙𝑙𝑎𝑎𝑙𝑙 8.8 Disposición de las luminarias Para realizar la distribución uniforme de las luminarias por toda la superficie seguiremos una cuadricula imaginaria que englobe por igual todo el plano de proyección. Para lograrlo utilizaremos las siguientes fórmulas: 𝑁𝑁𝑎𝑎 =�(𝑁𝑁𝑁𝑁 ∗ 𝑎𝑎)/𝑏𝑏 𝑁𝑁𝑏𝑏 =𝑁𝑁𝑎𝑎 ∗𝑏𝑏 𝑎𝑎 Siendo: Na= número de luminarias a lo ancho Nb= número de luminarias a lo largo NL= número total de luminarias Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 30 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética a= ancho del local en metros 12 b= Largo del local en metros 54 1) Nave Almacén Na =�(NL ∗a)/b= 3.79 = 4 luminarias a lo ancho Nb =Na ∗b a= 7.9 = 8 luminarias a lo largo 2) Nave Cebadero Na =�(NL ∗a)/b=1.15 = 1 luminaria a lo ancho Nb =Na ∗b a= 5.2 = consideramos 6 luminarias a lo largo ya que hay 6 recintos 8.9 Evaluación de la uniformidad de la iluminación Para comprobar que el apartado anterior cumple su objetivo evaluaremos que la uniformidad de la iluminación sea adecuada. 1) Nave Almacén 𝐸𝐸𝑚𝑚 =614035.08∗0.57∗0.6 299.9=700.2 𝑛𝑛𝑙𝑙𝑙𝑙 Necesitaríamos 30 luminarias para obtener un nivel de iluminación de 700lux, de ahí calculamos 32 luminarias para realizar una distribución uniforme en toda la nave. 2) Nave Cebadero 𝐸𝐸𝑚𝑚 =1894.74∗0.57∗0.6 1.28 =506.25 𝑛𝑛𝑙𝑙𝑙𝑙 Necesitaríamos 5 luminarias para obtener un nivel de luminancia de 500lux de ahí calculamos un total de 6 luminarias para realizar una distribución uniforme en toda la nave (1 luminaria por recinto). 8.10 Cálculo de la Instalación Eléctrica de Interior Fórmulas utilizadas. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 31 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Cálculo de la corriente en cada línea. Para el cálculo de la corriente utilizamos las fórmulas: • Sistema trifásico𝐼𝐼= 𝑃𝑃 √3 𝑥𝑥 𝑉𝑉 𝑥𝑥 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶 𝑝𝑝 Siendo: P= Potencia máxima de transporte (W) V= Tensión en voltios (V) I=Intensidad admisible (A) Cos f = Factor de potencia • Sistema monofásico𝐼𝐼= 𝑃𝑃 𝑉𝑉 Siendo: P= Potencia máxima de transporte (W) V= Tensión en voltios (V) Cálculo de la caída de tensión en cada línea. Para el cálculo de la corriente utilizamos las fórmulas: • Sistema trifásico𝑒𝑒= 𝑃𝑃 𝑥𝑥 𝐿𝐿 𝐾𝐾 𝑥𝑥 𝑉𝑉 𝑥𝑥 𝑆𝑆 Siendo: P= Potencia en watios (W) V= Tensión en voltios (V) L= Longitud de la línea en metros (Mts) e = Cálculo de la caída de tensión de la línea S= Sección de la línea en mm2 K= conductividad del Cu (56) o Al (35) • Sistema monofásico 𝑒𝑒= 2 𝑥𝑥 𝑃𝑃 𝑥𝑥 𝐿𝐿 𝐾𝐾 𝑥𝑥 𝑉𝑉 𝑥𝑥 𝑆𝑆 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 32 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Siendo: P= Potencia en watios (W) V= Tensión en voltios (V) L= Longitud de la línea en metros (Mts) e = Cálculo de la caída de tensión de la línea S= Sección de la línea en mm2 K= conductividad del Cu (56) o Al (35) Cálculo de la caída de tensión porcentual en cada línea. Para el cálculo de la corriente utilizamos las fórmulas: • Sistema trifásico𝑒𝑒% = 𝑒𝑒 𝑥𝑥 100 400 Siendo: e% = Caída de tensión porcentual e= Caída de tensión en voltios (V) • Sistema monofásico 𝑒𝑒= 𝑒𝑒 𝑥𝑥 100 230 Siendo: e% = Caída de tensión porcentual e= Caída de tensión en voltios (V) Cálculo líneas almacén (Cuadro general) 1. Cálculo de la línea de las Naves -Tensión de servicio: 400 V. - Canalización: F-Unip.o Mult.Bandeja Perfor - Longitud: 89 m; FP: 0.8, R: 1 - Potencia a instalar: 14300W. (Consideramos que no usa nunca al 100% toda la instalación) - Potencia de cálculo: (Según ITC-BT-47): Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 33 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 14300x1.25=17875W. -Criterio de calentamiento: I=99 A. Se eligen cables multiconductores en tubos en montaje superficial o empotrado en obra de PVC con conductor de 2.5 mm 2 de Cobre (2x2.5 mm 2 Cu) Aislamiento, Nivel Aislamiento: RZ1-K(AS+) - No propagador incendio y emisión humos y opacidad reducida, resistente al fuego. I.ad. a 40°C (Fc=1) 113 A. según la TC-BT-19 La caída de tensión teniendo en cuenta el criterio de calentamiento del cable se halla en un valor admisible dentro del rango dictado por el RITE. En nuestra instalación eléctrica la acometida será realizada por un ingeniero eléctrico perteneciente a la empresa responsable del suministro eléctrico. Dicha acometida se efectuará conectando la red de distribución pública que pasa en los linderos de la parcela a nuestra caja general de protección. Desde la caja general de protección se derivan las instalaciones de enlace encargadas de alimentar las instalaciones interiores; es decir, se conectaría la red de alumbrado (en nave almacén y cebadero) y los 4 enchufes de la nave almacén destinados para su uso con herramientas. Como dispositivos de protección contra sobre intensidades o fallos en el suministro eléctrico se dispondrán de fusibles como primera medida de seguridad para proteger la instalación eléctrica, los fusibles se hallan en la caja general de protección (63 A), con el cuadro de protección se puede cortar toda la instalación en caso de labores de mantenimiento o reforma. Para la línea eléctrica de la nave almacén se dispone de un lineal para los 4 enchufes y otro para la línea de luminarias. En el lineal de los enchufes como dispositivos de seguridad se instalan un interruptor diferencial común a las cuatro tomas de fuerza y un interruptor diferencial previo a los mismos; y en el de luminarias lo mismo para cada línea de iluminación (nave almacén y cebadero). Para las tomas de fuerza se utiliza la corriente trifásica debido a mayor demanda energética o picos en la demanda según que receptores se conecten; y en las líneas de iluminación se emplea corriente monofásica. Como medida de seguridad ante el riesgo de incendio a causa de fallos en la instalación eléctrica o causas diversas se instala un circuito de alumbrado de emergencia y un extintor en el interior de la nave almacén. Se recomienda ver el plano 08 y 09 - Instalación eléctrica y esquema unifilar para una mejor comprensión del apartado global. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº6: INGENIERÍA DE LAS OBRAS 34 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética El apartado 8. Electrificación en la explotación ha sido realizado con la información cedida por la asignatura Electrificación de 3ºCurso en el Grado Ingeniería Agroenergética del Campus de Soria. 9. Instalación de fontanería 9.1 Necesidades de la explotación El agua suministrada en la explotación únicamente se utiliza para el consumo animal; por ello, en la instalación de fontanería no se precisan calderas para agua caliente. El agua utilizada provendrá del pantano situado al oeste de la parcela donde se emplazará el proyecto (a 400 m aproximadamente). Según el análisis de calidad de agua efectuado (ver anejo nº3- Estudio de los condicionantes) el agua tiene una calidad aceptable y no se requiere la instalación de un sistema de depuración. Las necesidades máximas diarias de nuestra explotación son las siguientes: un ternero con su peso máximo que oscilará sobre los 550kg de peso vivo puede llegar a beber en un día de calor 38.5Litros diarios (el 7% de su peso vivo); por lo tanto hemos de considerar el máximo de animales con su consumo máximo siendo este: 150 animales x 38.5 litros/día animal = 5775 Litros al día Ese será la demanda de consumo diaria considerada para nuestra instalación de fontanería; para suministrar el agua es necesario realizar una acometida directamente al pantano; con sus permisos y licencias correspondientes, de tal manera que a través de un equipo de bombeo sea capaz de suministrar el agua al depósito de 10000L de nuestra explotación (el depósito en caso de fallo del equipo de bombeo suministraría en torno a dos días agua a la explotación) 9.2 Sistema de canalizaciones El agua se transportará por tuberías de polietileno para evitar en la mejor medida de lo posible su rotura a causa de la congelación del agua en invierno. Su instalación será subterránea para la cometida y desde el depósito de 10000l hasta los bebederos se empotrarán en la mejor medida de lo posible para evitar que puedan ser dañadas por el ganado. Las necesidades para el sistema de canalización son de abastecer al completo los 6 bebederos de la explotación (uno por recinto) a fin de que los animales siempre dispongan de agua libremente. Para tal fin hemos de garantizar que el depósito de agua de 10000L esté siempre lleno, y que desde el mismo se puedan abastecer a los bebederos. Se instalará una llave de paso a la salida del depósito para cortar el abastecimiento de agua en la explotación si fuera necesario; y dos llaves de paso en cada bebedero para cortar el agua al tramo siguiente o solo cortar el agua en dicho 1 ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO ÍNDICE 1. Introducción ............................................................................................................... 3 2. Valor Actual Neto (VAN) ............................................................................................ 3 3. Tasa Interna de Retorno (TIR) .................................................................................. 5 4. Resumen y conclusiones .......................................................................................... 5 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Introducción Para poder estimar la rentabilidad del proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria) se ha decido utilizar métodos dinámicos de selección de inversiones. Éstos métodos a diferencia de los métodos estáticos incorporan el factor tiempo y tienen en cuenta el factor de la inflación o variación del valor de los capitales en el tiempo, es decir, tienen distinto valor en función del momento en que se generan. Los principales métodos dinámicos de selección de inversiones son el valor actual neto (VAN) y la tasa interna de retorno o tasa de rentabilidad (TIR). En este estudio económico calcularemos ambas sobre las principales variables o flujos de caja que condicionan nuestro proyecto; veremos cuanto tiempo tarda en recuperarse la inversión y si merece la pena de forma genérica invertir en dicho proyecto. 2. Valor Actual Neto (VAN) El valor actual neto es un indicador financiero que se utiliza para ver la viabilidad de una inversión u proyecto a través de los ingresos y gastos (flujos de caja) generados teniendo en cuenta el factor tiempo (la variación del valor de los capitales con el tiempo) Debemos de averiguar el valor actual de nuestros capitales; es decir, hay que capitalizar o llevarlos al momento 0 que es cuando normalmente se efectúa la inversión. La inversión será efectuable cuando el valor actual del proyecto es mayor al desembolso inicial; será indifernte cuando su valor actual coincida con el desembolso inicial y no efectuable cuando su valor actual sea inferior al desembolso inicial. En nuestro proyecto tendremos en cuenta: el valor total estimado de la inversión, los gastos anuales de alimentación de las reses, gastos anuales sanitarios, ingresos por subvenciones e ingresos por ventas de nuestro cebadero. A continuación exponemos los flujos de caja que van a afectar a la rentabilidad de nuestro proyecto: • Gasto de la inversión inicial • Gasto estimado 0.3€/kg de pienso • Gasto anual de 200€ en productos veterinarios • Sudvención de 140€/cabeza de cría de la raza en peligro de extinción • Sudvención de 80€/cabeza por criar y cebar terneros • Venta de la carne a 3.5€/kg Con toda esta información vamos a calcular nuestros flujos de caja aplicados a nuestro proyecto: • Desembolso inicial = 674102.25€ Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética • Gasto alimentación = 0.3€/kg pienso x 3.5kg/animal día x 150 cabezas x 210 días = 33075€ en un año • Gasto en productos veterinarios = 200€/año • Sudvención de 140€/cabeza de cría de la raza en peligro de extinción = 140€/cabeza x 150 cabezas = 21000€ • Sudvención de 80€/cabeza por criar y cebar terneros= 80€/cabeza x 150 cabezas = 12000€ • Venta de carne; consideramos que vendemos las canales con un buen peso tras el oreo de 400kg de carne en canal; por lo tanto = 3.5€/kg x 400kg x 150 animales =21000. Consideramos que se realiza un ciclo por año, el cebadero está a máxima capacidad, los precios no varían, las sudvenciones son iguales y se cobran cada año, y que no existen gastos en el mantenimiento de las instalaciones, ni consumo de agua, ni de forraje(al provenir de la explotación) ni mano de obra al ser el propietario autónomo. Para el cálculo del van también consideramos un interés anual compuesto del 5% y el tiempo de estudio será de diez años desde el desarrollo de la inversión. Por lo tanto, consideramos el año 0 de desarrollo de la inversión según la tabla 1 y los diez años sucesivos iguales pero sin tener en cuenta el desembolso inicial. Tabla 1: Flujos de caja Al realizar el balance de flujos de caja; es decir, sumar todos los ingresos y restarles todos los gastos obtenemos un valor de 9925€; por ello, cada año teóricamente se ganarían 9925€ limpios sin tener en cuenta el desembolso inicial (Sin calcular nada no merecería de por sí respecto a las horas de trabajo realizadas y riesgos que conllevaría el desarrollo de la actividad siendo autónomo) A través del programa informático Excel hemos calculado el VAN para dicha inversión y nos sale un valor de -597464.03€; por lo tanto es una operación no efectuable. INGRESOS GASTOS Inversión 674102,25 Alimentación 33075 Tratamientos 200 Sudvención 1 21000 Sudvención 2 1200 Venta 21000 Año 0 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO 5 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Ahora vamos a volver a calcularla en las mismas condiciones pero para un tiempo de 50 años desde el desembolso de la inversión; el van adquiere un valor de -492912.19€ por lo tanto la inversión según los flujos de caja no es efectuable. 3. Tasa Interna de Retorno (TIR) La tasa interna de retorno o tasa de rendimiento interno; también conocida como rentabilidad de una inversión es el tipo de descuento que hace que el valor actual neto sea igual a 0. Una operación será efectuable cuando su rentabilidad sea superior a la rentabilidad requerida de la misma, no lo será cuando sea inferior y será indiferente cuando ambas rentabilidades coincidan. Para el cálculo de nuestra TIR consideramos las mismas condiciones usadas para calcular el VAN y consideramos el tiempo de duración de 50 años. Una vez calculada la tasa interna de retorno con el programa informático Excel hemos obtenido un redito de un 1% para que el VAN sea igual a 0. 4. Resumen y conclusiones El estudio económico efectuado para ejecutarlo se ha tenido en cuenta una estimación de los principales gastos e ingresos de la explotación, el gasto de la inversión inicial un interés anual compuesto del 5% y un periodo de duración de 50 años. El resultado ha sido que la operación de inversión no es efectuable obteniendo un VAN con un resultado negativo. Respecto a la tasa interna de retorno en las mismas condiciones su valor obtenido es del 1%. Estos resultados se pueden deber a varias razones: • El gasto de inversión es muy elevado respecto al balance obtenido de los flujos de caja de cada año; es decir; hemos invertido 674102.25€ y cada año restando los gastos a los beneficios se ganan 9925€. Esta cifra es muy pequeña respecto a la gran inversión inicial y se tardarían muchísimos años en recuperar la inversión, por lo que, para nuestro caso no es efectuable. • El alto valor de la inversión se debe en principio al gasto generado en sobredimensionar la nave almacén y el henil (a petición del promotor) y por decidir poner solera de hormigón por toda la explotación (para maniobrar mejor con la maquinaria); siendo esta superficie grande; generando así un fuerte impacto en el valor del presupuesto. • Respecto a los pocos beneficios obtenidos al año (balance de los flujos de caja); es decir, ganar cada año limpios 9925€ se pueden considerar que hay muchos más factores que afectan a esta cifra y se podría incrementar obteniendo Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO Nº12: ESTUDIO ECONÓMICO 6 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética beneficios de otras fuentes como subvenciones, venta de animales para sementales, venta directa al consumidor…etc. 1 ANEJO FOTOGRÁFICO Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO FOTOGRÁFICO 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ANEJO FOTOGRÁFICO ÍNDICE 1. Situación actual de la parcela ................................................................................... 3 2. Elección de la raza .................................................................................................... 4 3. Morfología de la Serrana Negra ................................................................................ 6 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO FOTOGRÁFICO 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Situación actual de la parcela Fotografía aérea: Situación actual de la parcela a la derecha. (Autor: Silvia Casado García) Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). ANEJO FOTOGRÁFICO 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 2. Elección de la raza Fotografía: Toro de la raza Limusin (Autor: Silvia Casado García) 1 5.00 2 3 56'6 7 5.00 5.00 5.00 9.00 4 5.00 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 10 3.00 SOLERA DE HORMIGÓN (H=0,15m) BAJO ENCACHADO DE GRAVA JUNTAS DILATACIÓN cada 25-40m2 P-C1 P-C2 P-A2 P-A3 P-A4 P-A6P-A5 P-C3 P-C4 P-C5 P-C6 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 JD JD JD C.1 C.1 C.1 NAVE MAQUINARIA HENIL ESTERCOLERO P-A1 P-F1 P-F2 P-D2 P-D3 P-D4 P-D6P-D5 P-F3 P-F4 P-F5 P-F6 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 P-D1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 P-B6' P-A6' P-B7 P-A7 P-B8 P-A8 P-B9 P-A9 P-B11 P-A11 P-B12 P-A12 P-B13 P-A13 CEBADERO C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 JD JD JD JD JD JD 82.00 36.20 P-E9 P-E10 P-F9 P-F10 C.1 C.1 C.1 C.1 C.1 A C 7.005.00 B D F 7.505.50 E 6.50 15 3P6∅12c/30 (113) 1.00 1.00 0.40 0.50 0.50 15 3P1∅12c/30 (98) 0.30 0.85 0.85 0.35 0.30 C.1 Arm. sup.: 2∅12 Arm. inf.: 2∅12 Estribos: 1x∅8c/30 0.40 0.40 15 3P1∅12c/30 (108) 0.95 0.95 IPE 330 0.40 15 4P1∅12c/25 (113) 0.50 1.00 1.00 0.50 0.50 12 4P3∅12c/30 (122) 1.15 1.15 IPE 500 0.40 Placa base 350x650x22 Pilar Placa base 350x650x22 Pernos de anclaje 4 ∅ 20 U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO PLANTA CIMENTACIÓN 02 1/200 DETALLES TIPOLOGÍAS CIMENTACIÓN (E:1/50) PLANTA GENERAL DE CIMENTACIÓN TIPO 01 TIPO 02 TIPO 03 TIPO 04 TIPO 05 CUADRO DE ZAPATAS/PILARES TIPOLOGÍA DE ZAPATA Nº PILAR TIPO 01 TIPO 02 TIPO 03 TIPO 04 TIPO 05 PA-3, PA-4, PC-3, PC-4 PA-1, PA-2, PA-5, PA-6, PC-1, PC-2, PC-5, PC-6 PA-6', PA-7, PA-8, PA-9, PA-11, PA-12, PA-13, PB-6', PB-7, PB-8, PB-9, PB-11, PB-12, PB-13, PD-3, PD-4, PD-3, PD-4, PD-1, PD-2, PD-5, PD-6, PF-1, PF-2, PF-5, PF-6, PF-9, PF-10 PE-9, PE-10 DETALLE ARMADO VIGA CENTRADORA DETALLE PLACA ANCLAJE PILAR METÁLICO 1 5.00 2 3 56'6 7 5.00 5.00 5.00 9.00 4 5.00 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 10 3.00 PARQUE 01 NAVE-ALMACÉN 1.65 6.00 PARQUE 02 PARQUE 03 PARQUE 04 PARQUE 05 SILO 01 SILO 02 SILO 03 1.48 6.00 PARQUE 06 1.48 BEBEDERO 0.80 COMEDERO BEBEDEROCOMEDERO BEBEDERO COMEDERO BEBEDEROCOMEDERO BEBEDERO COMEDERO BEBEDEROCOMEDERO DEPÓSITO DE AGUA 12.50 4.37 HENIL ESTERCOLERO RECRECIDO HORMIGÓN 25.50 PUERTA CORREDERA TELESCÓPICA BLOQUE DE HORMIGÓN ENFOSCADO A DOS CARAS VALLA CIERRE PERIMETRAL VALLA SEPARADOR ENTRE PARQUES 12.50 5.10 7.40 12.50 1.5% 7.00 25.50 6.12 6.60 BLOQUE DE HORMIGÓN ENFOSCADO A DOS CARAS CARPINTERÍA CHAPA PRELACADA (80cm) CRUCES DE SAN ANDRES (ARRIOSTRAMIENTO) A C 7.005.00 B D F 7.505.50 E 6.50 0.55 ESTRUCTURA TUBULAR ACERO Ø 8cm MURETE DE HORMIGÓN EJECUTADO IN SITU e=10cm 1.05 1.001.00 0.45 0.450.45 ESTRUCTURA TUBULAR ACERO Ø 8cm 1.001.00 U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO PLANTA BAJA 03 1/200 PLANTA BAJA DISTRIBUCIÓN GENERAL CUADRO DE SUPERFICES SUPERFICIE CONSTRUIDA ÁREA 318.78 m2 NAVE-ALMACÉN 318.78 m2 HENIL 112,5 m2 (Total: 675m2) PARQUES (6UDS) 40.50 m2 ESTERCOLERO VALLA CIERRE PERIMETRALVALLA SEPARADOR ENTRE PARQUES 1 5.00 2 3 56'6 7 5.00 5.00 5.00 9.00 4 5.00 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 10 3.00 1.03== 25% 25% 25% 25% 25% 25% VIGUETA PRETENSADAS (5 m de luz) Cada 1.03m PANEL TIPO SANDWICH e=50mm CUMBRERA ACERO GALVANIZADO = = = = = = = = 1.03 PORTICO PRINCIPAL VIGA HA (0.35X0.35) 1.25 1.251.09 === = 1.09 CANALÓN PVC PANEL TIPO SANDWICH e=50mm CANALÓN PVC CANALÓN PVC CANALÓN PVC PANEL TIPO SANDWICH e=50mm 3.65 3.65 PORTICO PRINCIPAL VIGA HA (0.35X0.35) VIGUETA PRETENSADAS (3.65 m de luz) Cada 1.09m VIGA HA PRINCIPAL (0.35X0.35) VIGA IPE250 VIGA HEB100 0.96 ===== VIGUETA IPE250 PANEL TIPO SANDWICH e=50mm CUMBRERA ACERO GALVANIZADO VIGA IPE330 CANALÓN PVC CANALÓN PVC 0.951.03 = = = = = = = = = 0.95 BAJANTE PLUVIALES Ø53 A C 7.005.00 B D F 7.505.50 E 6.50 CB A 2.75 7.30 4.50 PARQUE C B A 7.50 20.50 1.50 NAVE-ALMACÉN EF 6.00 1.65 ESTERCOLERO U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO PLANTA CUBIERTA ESTRUCTURA Y SECCIONES 04 1/200 SEC-01 SEC-02 SEC-03 PLANTA CUBIERTA - ESTRUCTURA SECCIÓN 01 - NAVE-ALMACÉN SECCIÓN 02 - CEBADERO-PARQUE SECCIÓN 03 - ESTERCOLERO LEYENDA SANEAMIENTO BAJANTE PLUVIALES Ø53 1 2 3 5 6 78 9 10 11 12 9.00 4 5.00 13 4.50 7.09 SILOS PUERTA CORREDERA TELESCÓPICA BLOQUE ENFOSCADO Y PINTADO PUERTA PUERTA PUERTA PUERTA PUERTA PUERTA DCB AE F 4.50 7.09 D C B A E F 4.80 8.00 6.30 1 2 3 5 6 9.00 4 7.20 CRUCES DE SAN ANDRÉS U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO ALZADOS GENERALES 05 1/200 ALZADO 01 - NORTE 01 ALZADO 02 - ESTE ALZ-01 ALZ-04 ALZ-02 ALZ-03 ALZADO 03 - OESTE ALZADO 04 - NORTE 02 1 5.00 2 3 56'6 7 5.00 5.00 5.00 9.00 4 5.00 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 10 3.00 A C 7.005.00 B D F 7.505.50 E 6.50 678910111213 4.50 BEBEDERO BEBEDERO BEBEDERO BEBEDERO BEBEDERO BEBEDERO U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO PLANTA FONTANERÍA 06 1/200 PLANTA FONTANERÍA GENERAL ALZADO TRASERO CEBADERO Ø32 Ø32 Ø32 Ø32 Ø32Ø32 Ø50 DEPÓSITO AGUA LEYENDA FONTANERÍA LLAVE DE PASO DEPÓSITO AGUA 1 5.00 2 3 5 6'6 7 A C 5.00 5.00 5.00 9.00 7.005.00 4 5.00 B 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 D F 7.505.50 10 3.00 E 6.50 U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO PLANTA SANEAMIENTO ENTERRADO 07 1/250 TUBERÍAS PVC Ø110 2% TUBERÍAS PVC Ø110 2% TUBERÍAS PVC Ø110 2% TUBERÍAS PVC Ø160 2% TUBERÍAS PVC Ø160 2% TUBERÍAS PVC Ø110 2% TUBERÍAS PVC Ø110 2%TUBERÍAS PVC Ø110 2% TUBERÍAS PVC Ø160 2% LEYENDA SANEAMIENTO ARQUETA REGISTRABLE 30X30cm AGUAS PLUVIALES CONEXIÓN CON CUNETA LATERAL TUBERÍAS PVC Ø160 2% 1 5.00 2 3 56'6 7 5.00 5.00 5.00 9.00 4 5.00 8 9 12 13 9.00 9.00 6.00 9.00 9.00 11 0.48 10 3.00 A C 7.005.00 B D F 7.505.50 E 6.50 U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO INSTALACIÓN ELÉCTRICA 08 1/200 PLANTA BAJA DISTRIBUCIÓN LUMINARIAS LEYENDA ELECTRICIDAD LÁMPARA EN FORMA DE CAMPANA LÁMPARA FLUORESCENTE INTERRUPTOR SIMPLE CUADRO GENERAL DE PROTECCIÓN BASE DE ENCHUFE CUADRO GENERAL DE DISTRIBUCIÓN LEYENDA PCI EXTINTOR U.V.A.- E. I. FORESTAL, AGRONÓMICA Y DE LA BIOENERGÍA GRADO EN INGENIERÍA AGRARIA Y ENERGÉTICA ALEJANDRO GARCÍA HERRERA TÍTULO: PROYECTO DE EJECUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE UN CEBADERO PARA 150 TERNEROS EN RÉGIMEN SEMI-INTENSIVO EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA). LOCALIZACIÓN: ESCALA: TÉRMINO MUNICIPAL DE NAVABELLIDA (SORIA) DENOMINACIÓN: PLANO Nº:FECHA: FIRMA: 25-06-2019 SILVIA CASADO ESQUEMA UNIFILAR 09 SIN ESCALA ESQUEMA UNIFILAR DEL PROYECTO 1 DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES ÍNDICE CAPÍTULO I – DISPOSICIONES GENERALES ............................................................. 5 Artículo. 1- Objeto de este pliego ..................................................................................... 5 Artículo I.1 – Obras objetivo del presente proyecto ......................................................... 5 Artículo I.2 – Obras accesorias no especificadas en el pliego ........................................ 5 Artículo I.3 – Documentos que definen las obras ............................................................ 5 Artículo I.4 – Compatibilidad y relación entre los documentos ........................................ 6 Artículo I.5 – Director de la obra ....................................................................................... 6 Artículo I.6 – Disposiciones a tener en cuenta ................................................................. 6 CAPÍTULO II – CONDICIONES DE ÍNDOLE TÉCNICA ................................................ 7 Artículo. 1 Objeto de este pliego ...................................................................................... 7 Artículo II.1 – Replanteo ................................................................................................... 7 Artículo II.2 – Demoliciones .............................................................................................. 7 Artículo II.3 – Movimiento de tierras ................................................................................. 8 Artículo II.4 – Red horizontal de saneamiento ................................................................. 8 Artículo II.5 – Cimentaciones ............................................................................................ 8 Artículo II.6 – Forjados ...................................................................................................... 9 Artículo II.7 – Hormigones ................................................................................................ 9 Artículo II.8 – Acero laminado .......................................................................................... 9 Artículo II.9 – Cubiertas y coberturas ............................................................................. 10 Artículo II.10 – Albañilería .............................................................................................. 10 Artículo II.11 – Carpintería y cerrajería .......................................................................... 11 Artículo II.12 – Aislamientos ........................................................................................... 12 Artículo II.13 – Red vertical de saneamiento ................................................................. 12 Artículo II.14 – Instalación eléctrica ................................................................................ 12 Artículo II.15 – Instalaciones de fontanería .................................................................... 13 Artículo II.16 – Instalaciones de climatización ............................................................... 13 Artículo II.17 – Instalaciones de protección ................................................................... 13 Artículo II.18 – Obras o instalaciones no especificadas ................................................ 14 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 9 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética - NTE-CPE-CPI-CPP “Cimentaciones. Pilotes. Encepado. In situ. Prefabricados” - NTE-CRC-CRI-CRR-CRZ “Cimentaciones. Refuerzos. Compactaciones. Inyecciones. Recalce. Zampeados” - NTE-CSC-CSL-CSV-CSZ “Cimentaciones. Superficiales. Corridas. Losas. Vigas flotantes. Zapatas” Artículo II.6 – Forjados El presente artículo normaliza los aspectos relacionados con la ejecución de forjados pretensados autorresistentes armados de acero o de cualquier otro tipo, con bovedillas cerámicas de hormigón y fabricado en obra o prefabricado bajo cualquier patente. Las condiciones de ejecución, de seguridad en el trabajo, de control de ejecución, de valoración y de mantenimiento, son las establecidas en las siguientes normas: - NTE-EHU - NTEEHR - Real Decreto 1630/1969 de 18 de Julio - NTE-EAF Artículo II.7 – Hormigones El presente artículo se refiere a las condiciones sujetas a los materiales y equipos de origen industrial relacionados con la ejecución de las obras de hormigón en masa, armado o pretensado; fabricados en obra o prefabricado, así como las condiciones generales de ejecución en obra, criterios de medición, valoración y mantenimiento. Regirá lo prescrito en la Instrucción EH-91 para las obras de hormigón en masa o armado, y la Instrucción EF-91 para las obras de hormigón pretensado. Además, se tiene en cuenta lo establecido en las normas: -NTE-EH “Estructuras de Hormigón” - NTE-EME “Estructuras de madera. Encofrados” Artículo II.8 – Acero laminado El presente artículo se refiere a las condiciones relativas a los materiales y equipos industriales respectivos con los aceros laminados utilizados en las construcciones de edificación, tanto en sus elementos de carácter estructural como en los elementos de unión. Además, se fijan las condiciones relativas a la ejecución, seguridad en el trabajo, Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 10 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética control de la ejecución en obra, valoración y mantenimiento. Se tiene en cuenta lo establecido en la norma: - NBE-EA-95: “Estructuras de acero en edificación” Artículo II.9 – Cubiertas y coberturas El presente artículo se refiere a la envolvente de edificios con placas, tejas o plaquetas de fibrocemento, chapas finas o paneles formados por doble hoja de chapa con interposición de aislamiento de acero galvanizado, chapas de aleaciones ligeras, piezas de pizarra, placas de poliéster reforzado, cloruro de polivinilo rígido o poli metacrilato de metilo, tejas cerámicas o de cemento o chapas lisas de zinc...etc. También, se regulan las azoteas y los lucernarios. Las condiciones de funcionamiento y de calidad relativa a los materiales, equipo de origen industrial, control de la ejecución en obra, condiciones generales de ejecución y seguridad en el trabajo, así como los criterios de valoración y mantenimiento son los descritos en las siguientes normas: - NTE-QTF “Cubiertas. Tejados de fibrocemento” - NTE-QTG “Cubiertas. Tejados galvanizados” - NTE-QTL “Cubiertas. Tejados de aleaciones ligeras” - NTE-QTP “Cubiertas. Tejados de pizarra” - NTE-QTS “Cubiertas. Tejados sintéticos” - NTE-QTT “Cubiertas. Tejados de tejas” - NTE-QTZ “Cubiertas. Tejados de zinc” - NTE-QAA “Azoteas ajardinadas” - NTE-QAN “Cubiertas. Azoteas no transitables” - NTE-QAT “Azoteas transitables” - NTE-QLC “Cubiertas. Lucernarios. Claraboyas” - NTE-QLH “Cubiertas. Lucernarios de hormigón translúcido” - NBE-MV-301/1.979 sobre impermeabilización de cubiertas con materiales bituminosos. (Modificada por R.D 2.085/86 de 12 de Septiembre) Artículo II.10 – Albañilería El presente artículo se refiere a la fábrica de bloques de hormigón, ladrillo, piedra, tabiques de ladrillo o prefabricados, revestimientos de paramentos, suelos, escaleras y techos. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 11 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Las condiciones relativas al funcionamiento y calidad relativa a los materiales, equipos de origen industrial, control de ejecución de obra y seguridad en el trabajo, así como los criterios de valoración y mantenimiento, son los que detallan las normas: - NTE-FFB: “Fachadas de bloque” - NTE-FFL: “Fachadas de ladrillo” - NTE-EFB: “Estructuras de fábrica de bloque” - NTE-EFL: “Estructuras de fábrica de ladrillo” - NTE-EFP: “Estructuras de fábrica de piedra” - NTE-RPA: “Revestimiento de paramentos. Alicatados” - NTE-RPE: “Revestimiento de paramentos. Enfoscados” - NTE-RPG: “Revestimiento de paramentos. Guarnecidos y enlucidos” - NTE-RPP: “Revestimiento de paramentos. Pinturas.” - NTE-RPR: “Revestimiento de paramentos. Revocos” - NTE-RSC: “Revestimiento de suelos continuos” - NTE-RSF: “Revestimiento de suelos flexibles” - NTE-RSC: “Revestimiento de suelos y escaleras continuos” - NTE-RSS: “Revestimiento de suelos y escaleras. Soleras” - NTE-RSB: “Revestimiento de suelos y escaleras. Terrazos” - NTE-RSP: “Revestimiento de suelos y escaleras. Placas” - NTE-RTC: “Revestimiento de techos. Continuos” - NTE-PTL: “Tabiques de ladrillo” - NTEPTP: “Tabiques prefabricados” Artículo II.11 – Carpintería y cerrajería El presente artículo se refiere a las condiciones de funcionalidad y calidad que han de reunir los materiales, equipos industriales relacionados con la ejecución y montaje de puertas, ventanas y demás elementos utilizados en particiones y accesos interiores. Además, regula las condiciones de ejecución en obra, medición, valoración y criterios de mantenimiento. Se acogerá lo establecido en las normas: - NTE-PA “Puertas de acero” Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 12 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética - NTE-PPM “Puertas de Madera” - NTE-PPV “Puertas de vidrio” - NTE-PMA “Mamparas de madera” - NTE-PML “Mamparas de aleaciones ligeras” Artículo II.12 – Aislamientos Los materiales a empleados en la ejecución de la instalación de aislamiento estarán de acuerdo con lo detallado en la norma NBE-CT/79 sobre condiciones térmicas de los edificios, en cuyo anexo nº 5 establece las condiciones de los materiales empleados para aislamiento térmico, así como el control, recepción y ensayos de los mismos; en el anexo nº 6 se especifican diversas recomendaciones para la realización de las instalaciones de aislamiento. Para la medición y valoración de la instalación de aislamiento se debe llevar a cabo como se especifica en el proyecto. Artículo II.13 – Red vertical de saneamiento El presente artículo hace referencia a la red de evacuación de aguas pluviales y residuos, teniendo en cuenta desde los puntos donde se recogen hasta la acometida de la red de alcantarillado, fosa séptica, pozo de filtración o equipo de depuración, así como los diferentes medios de evacuación. Las condiciones de ejecución en obra, condiciones funcionales de los materiales y equipo, control de la ejecución en obra, seguridad y salud en el trabajo, medición, valoración y mantenimiento son las detalladas en las normas: - NTE-ISS: “Instalaciones de salubridad y saneamiento” - NTE-ISD: “Depuración y vertido” - NTE-ISA: “Alcantarillado” Artículo II.14 – Instalación eléctrica El presente artículo hace referencia a los materiales y ejecución en obra de la instalación eléctrica, ambos aspectos deben cumplir lo establecido en el Reglamento Electrotécnico de Alta y Baja Tensión y Normas MBT complementarias. Del mismo modo, se tienen en cuenta las condiciones expuestas en las normas: - NTE-IEB: “Instalación eléctrica de baja tensión” - NTE-IEE: “Alumbrado exterior” Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética - NTE-IEI: “Alumbrado interior” - NTE-IEP: “Puesta a tierra” - NTE-IER: “Instalaciones de electricidad. Red exterior” Artículo II.15 – Instalaciones de fontanería El presente artículo regula las condiciones respecto a la ejecución en obra, materiales y equipos, control de la ejecución en obra, seguridad y salud en el trabajo, medición, valoración y mantenimiento de las instalaciones de suministro y distribución de agua. Se tiene en cuenta lo instaurado en las normas: - NTE-IFA: “Instalaciones de fontanería” - NTE-IFC: “Instalaciones de fontanería. Agua caliente” - NTE-IFF: “Instalaciones de fontanería. Agua fría” Artículo II.16 – Instalaciones de climatización El presente artículo hace referencia a todo lo relacionado con las instalaciones de ventilación, calefacción y refrigeración. Se deben adoptar las condiciones respecto a la funcionalidad y calidad de materiales, la ejecución y control en obra, seguridad y salud en el trabajo, pruebas de funcionamiento, medición, valoración y mantenimiento. Todos estos aspectos establecidos en las siguientes normas: - Reglamento de Seguridad para plantas e instalaciones frigoríficas e Instrucciones MIIF complementarias. - Reglamentos vigentes sobre recipientes a presión y aparatos a presión. - NTE-ICI: “Instalaciones de climatización industrial” - NTE-ICT: “Instalaciones de climatización-Torres de refrigeración” - NTE-ID: “Instalaciones de depósitos” - Reglamento de instalaciones de calefacción, climatización y agua caliente sanitaria (Real Decreto 1618/1980 de 4 de Julio) - NTE-ISV: “Ventilación” Artículo II.17 – Instalaciones de protección El presente artículo se refiere a las condiciones de instalación de los materiales, el control de la ejecución en obra, seguridad y salud en el trabajo, medición, valoración y Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 14 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética mantenimiento, referentes a las instalaciones de protección contra fuego y rayos. Se debe cumplimentar lo especificado en las siguientes normas: - NBE-CPI-81 sobre condiciones de protección contra incendios - NTE-IPF “Protección contra el fuego” - Anejo nº6 de la EH-82. - NTE-IPP “Pararrayos” Artículo II.18 – Obras o instalaciones no especificadas Si durante el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de obra no especificada en el presente Pliego de Condiciones, el Contratista queda obligado a ejecutarla de acuerdo a las instrucciones que reciba del Ingeniero Director cuya persona, a su vez, debe cumplir la normativa vigente referida a la nueva obra u instalación. El Contratista no tendrá derecho a reclamación alguna. CAPÍTULO III.- PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE FACULTATIVA. Epígrafe I.- Obligaciones y derechos del contratista. Artículo III.1.-Remisión de solicitud de ofertas. A través de la dirección Técnica se deben solicitar ofertas a las Empresas especializadas del sector para la realización de las instalaciones especificadas en el presente Proyecto, para dicho fin se pondrá a disposición de los ofertantes un ejemplar de dicho Proyecto o un extracto con los datos suficientes. En el caso de que el ofertante lo estime oportuno, deberá presentar además de la documentación, la o las soluciones que sugiera para ejecutar la instalación. El plazo máximo para la recepción de las ofertas será de un mes desde el momento que se entregue la documentación pertinente. Artículo III.2.-Residencia del contratista. Desde el inicio de las obras hasta su recepción definitiva, el Contratista o un representante suyo autorizado deberá residir en un punto próximo al de ejecución de los trabajos, y no podrá ausentarse de él sin previo aviso y conocimiento por parte del Ingeniero Director y notificándole expresamente que, durante su ausencia, le ha de representar en todas sus funciones. Cuando se falte a lo anteriormente ordenado, se considerarán válidas las comunicaciones que se realicen de la persona de mayor Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 15 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética categoría técnica de los empleados u operarios de cualquier ramo que, como dependientes de la contrata, intervengan en las obras y, en ausencia de ellos, las depositadas en la residencia, designada como oficial, de la Contrata en los documentos del proyecto, aún en ausencia o negativa de recibo por parte de los dependientes de la Contrata. Artículo III.3.-Reclamaciones contra las órdenes de dirección. Las reclamaciones que el Contratista quiera hacer contra las órdenes procedentes del Ingeniero Director, sólo se podrán presentar a través del mismo ante la propiedad, si son de orden económico y de acuerdo con las condiciones estipuladas en los Pliegos de Condiciones correspondientes contra disposiciones de orden técnico o facultativo del Ingeniero Director, no se podrá admitir reclamación alguna, pudiendo el Contratista salvar su responsabilidad, si lo estima oportuno, mediante exposición razonada, dirigida al Ingeniero Director, cuya persona podrá limitar su contestación al cuse de recibo que, en todo caso, será obligatorio presentar para este tipo de reclamaciones. Artículo III.4.-Despido por insubordinación, incapacidad y mala fe. La falta del cumplimiento de las indicaciones del Ingeniero Director o sus subordinados y encargados de la vigilancia de las obras; por manifiesta incapacidad o por actos que compliquen y trastornen la marcha de los trabajos, el Contratista tendrá la obligación de sustituir a sus dependientes y operarios, cuando el Ingeniero Director lo reclame. Artículo III.5.-Copia de los documentos. El Contratista tiene el derecho a sacar copias el mismo de los Pliegos de Condiciones, Presupuestos y demás documentos de la contrata. El Ingeniero Director de la Obra, si el Contratista solicita éstos, autorizará las copias después de una vez contratadas las obras. Epígrafe II.-Trabajos, materiales y medios auxiliares Artículo III.6.-Libro de órdenes En la casilla y oficina de la obra, el Contratista debe tener el Libro de Órdenes, en el cual se anotarán las órdenes que el Ingeniero Director de Obra precise dar en el transcurso de la obra. El cumplimiento de las órdenes expresadas en dicho Libro es tan obligatorio para el Contratista como las órdenes que figuran en el Pliego de Condiciones. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 16 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Artículo III.7.- Comienzo de los trabajos y plazo de ejecución Necesariamente y por escrito, el Contratista deberá informar al Ingeniero Director del comienzo de los trabajos; antes del transcurso de veinticuatro horas de su iniciación primeramente se habrá inscrito el acta de replanteo en las condiciones establecidas en el artículo 7. El adjudicatario iniciará las obras dentro del plazo de 15 días desde la fecha de adjudicación. Debe dar cuenta al Ingeniero Director, mediante oficio, del día en que se propone iniciar los trabajos, debiendo éste dar acuse de recibo. Las obras quedarán terminadas dentro del plazo establecido en dicho proyecto. El Contratista está inexcusable al cumplimiento de todo cuanto se dispone en la Reglamentación Oficial de Trabajo. Artículo III.8.- Condiciones generales de ejecución de los trabajos El Contratista debe emplear los materiales y mano de obra que cumplan las condiciones exigidas en las “Condiciones Generales de índole Técnica” del “Pliego General de Condiciones Varias de la Edificación” y efectuará todos y cada uno de los trabajos contratados de acuerdo con lo especificado también en dicho pliego. Por ello, y hasta que tenga lugar la recepción definitiva de la obra, el Contratista es el único responsable de la ejecución de los trabajos que ha contratado, y de las faltas y fallas que en éstos puedan existir, por su mala realización o por la falta de calidad de los materiales empleados o equipos instalados, sin que pueda tener excusa ni derecho alguno la circunstancia de que el Ingeniero Director o sus subalternos no le hayan advertido sobre el particular, ni el hecho de que hayan sido valorados en las certificaciones parciales de la obra que siempre se supone que se desarrollan y acreditan a buena cuenta. Artículo III.9.- Trabajos defectuosos Como resultado de lo anteriormente citado, cuando el Ingeniero Director o su representante en la obra adviertan faltas o defectos en los trabajos ejecutados, o que los materiales empleados o los equipos instalados no reúnan las condiciones regladas, ya sea durante la ejecución de los trabajos o finalizados éstos, y antes de la recepción definitiva de la obra, podrán ordenar que las partes defectuosas sean retiradas y reconstruidas de acuerdo con lo contratado, y todo ello a expensas de la contrata. Si ésta no estimase justa la resolución y se negase la demolición y reconstrucción ordenadas, se procederá de acuerdo con lo establecido en el artículo 35. Artículo III.10.- Obras y vicios ocultos Si el Ingeniero Director tuviese razones para creer en la existencia de vicios ocultos de construcción en las obras realizadas, ordenará efectuar en cualquier momento y antes Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética de la recepción definitiva, las demoliciones que crea necesarias para reconocer los trabajos que suponga defectuosos. Los gastos de la demolición y de la reconstrucción que se ocasionen, serán de cuenta del Contratista, siempre que los vicios existan realmente; en caso contrario, correrán cargo del propietario. Artículo III.11.- Materiales no utilizables o defectuosos No se procederá al empleo y colocación de los materiales y de los equipos sin que antes sean inspeccionados y admitidos por el Ingeniero Director, en los términos que se especifican en los Pliegos de Condiciones, depositando al efecto el Contratista, las muestras y modelos necesarios, previamente contraseñados, para efectuar con ellos comprobaciones, ensayos o pruebas reglamentadas en el Pliego de Condiciones, vigente en la obra. Los gastos que ocasionen los ensayos, análisis, pruebas, etc… correrán cuenta por parte del Contratista. Cuando los materiales o aparatos no fueran de la calidad requerida o no estuviesen perfectamente preparados, el Ingeniero Director dará orden al Contratista para que los reemplace por otros que se ajusten a las condiciones requeridas en los Pliegos o, a falta de éstos, a las órdenes del Ingeniero Director. Artículo III.12.- Medios auxiliares Es obligación de la Contrata el elaborar cuanto sea necesario para la buena construcción y exterior de las obras, aunque cuando no se halle expresamente estipulado en los Pliegos de Condiciones, sin separarse de su carácter y justa interpretación, lo disponga el Ingeniero Director y dentro de los límites de posibilidad que los presupuestos determinen para cada unidad de obra y tipo de ejecución. Serán por cuenta y riesgo del Contratista, los andamios, cimbras, máquinas y demás medios auxiliares que para la debida marcha y ejecución de los trabajos se necesiten, no abarcando al Propietario responsabilidad alguna por cualquier avería o accidente personal que pueda ocurrir en las obras por insuficiencia de dichos medios auxiliares. Serán así mismo por cuenta del Contratista, los medios auxiliares de protección y señalización de la obra, tales como vallado, elementos de protección provisionales, señales de tráfico adecuadas, señales luminosas nocturnas, etc., y todas las necesarias para evitar accidentes previsibles en función del estado de la obra y de acuerdo con la legislación vigente. Epígrafe III.-Recepción y liquidación Artículo III.13.-Recepciones provisionales Para proceder a la recepción provisional de las obras, será necesaria la asistencia del Propietario, del Ingeniero Director de la Obra y del Contratista o su representante debidamente. Si las obras se encuentran en buen estado y han sido ejecutadas con Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética arreglo a las condiciones establecidas, se darán por vistas provisionalmente, comenzando a correr en dicha fecha el plazo de garantía, que se considerará de tres meses. Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas, se hará constar en el acta y se detallarán en la misma las precisas y minuciosas instrucciones que el Ingeniero Director debe señalar al Contratista para remediar los defectos observados, fijándose un plazo para enmendar, expirado el cual se efectuará un nuevo reconocimiento en idénticas condiciones, a fin de proceder a la recepción provisional de la obra. Después de realizar un riguroso reconocimiento, y si la obra estuviese conforme con las condiciones citadas de este Pliego, se levantará un acta por duplicado, a la que acompañarán los documentos justificantes de la liquidación final. Una de las actas quedará en poder de la propiedad y la otra se entregará al Contratista. Artículo III.14.-Plazo de garantía Desde la fecha en la que la recepción provisional quede finalizada, comienza a contarse el plazo de garantía, que será de un año. Durante este período, el Contratista se hará cargo de todas aquellas reparaciones o desperfectos atribuibles a defectos y vicios ocultos. Artículo III.15.-Conservación de los trabajos recibidos provisionalmente Si el Contratista, siendo su obligación, no atiende a la conservación de la obra durante el plazo de garantía, en el caso de que el edificio no haya sido ocupado por el Propietario, procederá a orientar todo lo que se precise para que se atienda a la guardería, limpieza y todo lo que fuese menester para su buena conservación, abonándose todo aquello por cuenta de la contrata. Al abandonar el Contratista el edificio, tanto por buena terminación de las obras como en el caso de rescisión de contrato, está obligado a dejarlo desocupado y limpio en el plazo que el Ingeniero Director fije. Después de la revisión provisional del edificio, y en el caso de que la conservación del mismo corra a cargo del Contratista, no deberá hallarse en él más herramientas, útiles, materiales,..etc., que los indispensables para su guardería y limpieza y para los trabajos que fuere preciso realizar. En todo caso, ocupado o no el edificio, está obligado el Contratista a revisar y reparar la obra durante el plazo expresado, procediendo en la forma prevista en el presente “Pliego de Condiciones Económicas” El Contratista se obliga a destinar a su costa a un vigilante de las obras, que prestará su servicio de acuerdo con las órdenes recibidas de la Dirección Facultativa. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 25 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Artículo IV.17.-Indemnización por retraso de los trabajos El importe de la indemnización que debe acreditar el Contratista, por causas de retraso no justificado en el plazo de terminación de las obras contratadas, será: el importe de la suma de perjuicios materiales causados por imposibilidad de ocupación del inmueble, debidamente justificados. Artículo IV.18.-Indemnización por daños de causa mayor al contratista. El Contratista no tiene derecho a indemnización por causas de pérdidas, averías o daños ocasionados en las obras, sino en los casos de fuerza mayor. Para los efectos de este artículo, se considerarán como tales casos únicamente los siguientes: • Los incendios causados por electricidad atmosférica. • Los daños producidos por terremotos y maremotos • Los producidos por vientos huracanados, mareas y crecidas de ríos superiores a los que sean de prever en el país, y siempre que exista constancia incuestionable de que el Contratista tomó las medidas posibles, dentro de sus medios, para evitar o atenuar los daños. • Los que provengan de movimientos del terreno en que estén construidas las obras. • Los destrozos ocasionales violentamente, a mano armada, en tiempo de guerra, movimientos sediciosos populares o robos turbulentos. La indemnización se debe referir únicamente al abono de las unidades de obra ya ejecutadas o materiales depositados a pie de obra; en ningún caso abarcará medios auxiliares, maquinaria o instalaciones, etc., propiedad de la Contrata. Epígrafe V.-Varios Artículo IV.19.-Mejoras de obras. No se deben admitir mejoras de obra, salvo en el caso que el Ingeniero Director haya dispuesto por escrito la ejecución de los trabajos nuevos, o que mejoren la calidad de los contratados, así como la de los materiales y aparatos advertidos en el Contrato. Tampoco se permitirán aumentos de obra en las unidades contratadas, salvo caso de error en las mediciones del Proyecto, a menos que el Ingeniero Director establezca también por escrito la ampliación de las contratadas. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 26 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Artículo IV.20.-Seguro de los trabajos. El Contratista está ineludible a asegurar la obra contratada durante todo el tiempo que dure su realización, hasta la recepción definitiva; la cuantía de seguro concordará, en todo momento, con el valor que tengan por Contrata los bienes asegurados. El importe abonado por la Sociedad Aseguradora, en caso de siniestro, se ingresará a cuenta, a nombre del propietario, para que se garantice la obra que se edifique y a medida que ésta se vaya ejecutando. El reintegro de dicha cantidad al Contratista se desarrollará por certificaciones, como el resto de los trabajos de la construcción. En ningún caso, salvo consentimiento expreso del Contratista, por medio de un documento público, el Propietario tendrá derecho a utilizar dicho importe para bienes ajenos a los de la construcción de la parte siniestrada; el incumplimiento de lo anteriormente expuesto será motivo de sobra para que el Contratista pueda cancelar la contrata, con devolución de la fianza, reembolso completo de gastos, materiales depositados, etc., y una indemnización equivalente al importe de los daños causados al Contratista por el siniestro y que no le hubiesen abonado, pero únicamente en proporción equivalente a lo que suponga la indemnización abonada por la Compañía Aseguradora, respecto al importe de los daños causados por el siniestro, que serán tasados a estos efectos por el Ingeniero Director. En las obras de reforma o reparación se establecerá, anteriormente, la proporción de edificio que se desea asegurar y su cuantía, y si nada se pronosticase, se entenderá que el seguro ha de cubrir toda parte del edificio afectado por la obra. Los riesgos asegurados y las condiciones que plasman en la póliza de seguros, los pondrá el Contratista antes de contratarlos en conocimiento del propietario, al objeto de alcanzar de éste su previa conformidad o reparos. CAPÍTULO V.-PLIEGO DE CONDICIONES DE INDOLE LEGAL. Artículo V.1.- Jurisdicción Para cuantas cuestiones, pleitos o diferencias puedan ocasionarse durante o después de los trabajos, las partes se someterán a juicio de amigables componedores nombrados en número igual por ellas, y tutelado por el Ingeniero Director de la Obra y, en último término, a los Tribunales de Justicia del lugar en que resida la propiedad, con expresa renuncia del dominio domiciliario. El Contratista es responsable de la ejecución de las obras en las condiciones establecidas en el Contrato y en los documentos que componen el Proyecto (la Memoria no tendrá consideración de documento del Proyecto). Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 27 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética El contratista está obligado a lo establecido en la Ley de Contratos de Trabajo y, además, a lo expuesto por la Ley de Accidentes de Trabajo, Subsidio Familiar y Seguros Sociales. Serán de deber y cuenta del Contratista el vallado y la protección del solar, cuidando de la conservación de sus líneas de lindes y vigilando que, los poseedores de las fincas contiguas, no efectúen durante las obras acciones que modifiquen la propiedad. Toda observación referente a este punto debe ser puesta inmediatamente en conocimiento del Ingeniero Director. El Contratista es responsable de toda falla relativa a la Política Urbana y a las Ordenanzas Municipales a estos aspectos vigentes en la localidad en que la edificación esté emplazada. Artículo V.2.-Accidentes de trabajo y daños a terceros En caso de accidentes acontecidos con motivo y en el ejercicio de los trabajos para la ejecución de las obras, el Contratista se ajustará a lo dispuesto a estos respectos en la legislación vigente, y siendo siempre el único responsable de su cumplimiento y sin que, bajo ningún concepto, pueda resultar afectada la Propiedad por responsabilidades de cualquier tipo. El Contratista está obligado a tener en cuenta todas las medidas de seguridad que las disposiciones vigentes reglamentan para evitar, en la medida de lo posible, accidentes a los obreros o viandantes, no solo en los andamios, sino en todos los lugares peligrosos de la obra. De los accidentes o daños de cualquier tipo que, por no cumplir el Contratista lo ordenado sobre la materia, pudieran suceder o resultar, será el único responsable, o sus representantes, ya que se supone que en los precios contratados están incluidos todos los gastos precisos para cumplimentar adecuadamente todas las disposiciones de índole legal. El Contratista será responsable de todos los accidentes que, por ignorancia o desidia, acontecieran tanto en la edificación donde se desarrollen las obras como en las adyacentes, Será, por ello, de su cuenta el abono de las indemnizaciones a quien corresponda y si tiene lugar, de todos los daños y perjuicios que puedan causarse en las operaciones de realización de las obras. El Contratista debe cumplir los requisitos que prescriben las disposiciones vigentes sobre la materia, debiendo presentar, si fuera necesario, el justificante del cumplimiento. Artículo V.3.-Pagos de arbitrios El pago de impuestos y arbitrios en general, municipales o de otro origen, sobre vallas, alumbrado, etc., cuyo pago debe hacerse durante el tiempo de construcción de las obras por concepto innato a los propios trabajos que se realizan, correrá a cargo de la Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 28 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Contrata, siempre que en las condiciones particulares del Proyecto no se acuerde lo contrario. Sin embargo, el Contratista deberá ser devuelto del importe de todos aquellos conceptos que el Ingeniero Director considere justo reembolsarlo. Artículo V.4.-Causas de rescisión del contrato. Se considerarán motivos suficientes de rescisión del contrato las siguientes causas: 1. La muerte o incapacidad del Contratista. 2. La quiebra del Contratista. En los casos anteriores, si los herederos o administradores ofrecieran llevar a cabo las obras, bajo las mismas condiciones estipuladas en el Contrato, el Propietario tiene el derecho de admitir o rechazar el ofrecimiento, sin que en este último caso tengan derecho a indemnización alguna. 3. Las alteraciones del Contrato por las causas siguientes: A. La modificación del Proyecto en forma tal que presente alteraciones primordiales de mismo, a juicio del Ingeniero Director y, en cualquier caso, siempre que la variación del presupuesto de ejecución, como consecuencia de estas modificaciones, represente en más o menos del 40 por 100, como mínimo, de algunas unidades del Proyecto modificadas. B. La modificación de unidades de obra, siempre que estas modificaciones representen variaciones en más o menos del 40 por 100, como mínimo, de las unidades del Proyecto modificadas. 4. La suspensión de la obra comenzada y, en todo caso, siempre que, por razones ajenas a la Contrata, no se dé comienzo a la obra entregada dentro del plazo de tres meses, a partir de la adjudicación, en este caso, la devolución de la fianza debe ser automática. 5. La suspensión de obra comenzada, siempre que el plazo de suspensión haya excedido un año. 6. El no dar comienzo la Contrata a los trabajos dentro del plazo señalado en las condiciones particulares del Proyecto. 7. El incumplimiento de las condiciones del Contrato, cuando implique descuido o mala fe, con perjuicio de los intereses de la obra. 8. La determinación del plazo de ejecución de la obra, sin haberse llegado a esta. 9. El abandono de la obra sin causa justificada. 10. La mala fe en la ejecución de los trabajos. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº3: PLIEGO DE CONDICIONES 29 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética En Soria a 25 de Junio de 2019 La alumna en Grado en Ingeniería Agraria y Energética Fdo: Silvia Casado García 1 DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética MEDICIONES ÍNDICE 1. Mediciones ................................................................................................................. 3 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Mediciones Nº Designación Uds Largo (m) Ancho (m) Alto (m) Cantidad 1. ACTUACIONES PREVIAS 1.1 ANDAMIOS Y MAQUINARIA DE ELEVACIÓN 1.1.1 Ud Alquiler, durante 140 días naturales, de andamio tubular normalizado, tipo multidireccional, hasta 10 m de altura máxima de trabajo, formado por estructura tubular de acero galvanizado en caliente, de 48,3 mm de diámetro y 3,2 mm de espesor, sin duplicidad de elementos verticales, compuesto por plataformas de trabajo de 60 cm de ancho, dispuestas cada 2 m de altura, escalera interior con trampilla, barandilla trasera con dos barras y rodapié, y barandilla delantera con una barra; para la ejecución de fachada de 250 m². 1 2 0.6 10 1 1.1.2 m² Protección de andamio con malla de tejido plástico. Incluye: Colocación de la malla y sus fijaciones. Comprobación. Desmontaje posterior. 10 1 1 10 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Nº Designación Uds Largo (m) Ancho (m) Alto (m) Cantidad 1.1.3 Ud Alquiler mensual de grúa torre de 25 m de flecha y 750 kg de carga máxima. Incluye: Revisión periódica para garantizar su estabilidad y condiciones de seguridad. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Amortización en forma de alquiler mensual, según condiciones definidas en el contrato suscrito con la empresa suministradora. Criteri o de valoración económica: El precio incluye el mantenimiento y el seguro de responsabilidad civil 1 25 10 1 2. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO 2.1 MOVIMIENTO DE TIERRAS EN EDIFICACIÓN 2.1.1 m² Desbroce y limpieza del terreno, con medios mecánicos. Comprende los trabajos necesarios para retirar de las zonas previstas para la edificación o urbanización: pequeñas plantas, maleza, broza, maderas caídas, escombros, basuras o cualquier otro materia l existente, hasta una profundidad no menor que el espesor de la capa de tierra vegetal, considerando como mínima 25 cm; y carga a camión. Incluye: Replanteo en el terreno. Remoción mecánica de los materiales de desbroce. Retirada y disposición mecánica de los materiales objeto de desbroce. Carga a camión. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida en proyección Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 5 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética horizontal, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyección horizontal, la superficie real mente ejecutada según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la tala de árboles ni el transporte de los materiales retirados CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 1 1 1 1 64 15 32 6.57 11.5 6 4.9 6.57 736 90 156.8 43.2 1026 2.1.2 m³ Desmonte en tierra, para dar al terreno la rasante de explanación prevista, con empleo de medios mecánicos, y carga a camión. Incluye: Replanteo general y fijación de los puntos y niveles de referencia. Trazado de los bordes de la base del terraplén. De smonte en sucesivas franjas horizontales. Redondeado de perfil en bordes ataluzados en las aristas de pie, quiebros y coronación. Refino de taludes. Carga a camión de los materiales excavados. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre los perf iles de los planos topográficos de Proyecto, que definen el movimiento de tierras a realizar en obra. Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen excavado sobre los perfiles transversales del terreno, una vez comprobado que dichos perfiles son los Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 12 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética VARIOS TOTAL 1 31.9 31.9 1017.9 1989.9 3. CIMENTACIONES 3.1 SUPERFICIALES 3.1.1 m³ Zapata de cimentación de hormigón armado, realizada con hormigón HA-25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido desde camión, y acero UNE-EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 50 kg/m³. Incluso armaduras de espera del pilar, alambre de atar, y separadores. Incluye: Replanteo y trazado de las zapatas y de los pilares u otros elementos estructurales que apoyen en las mismas. Colocación de separadores y fijación de las armaduras. Vertido y compactación del hormigón. Coronación y enrase de cimiento s. Curado del hormigón. sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 14 12 12 4 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 0.30 0.30 0.30 0.30 3.03 2.6 2.6 0.87 9.1 3.2 ARRIOSTRAMIENTOS 3.2.1 m³ Viga de atado de hormigón armado, realizada con hormigón HA- 25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido desde camión, y acero UNE-EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 60 kg/m³. Incluso alambre de atar, y separadores. Incluye: Colocación de la armadura con separadores homologados. Vertido y compactación del hormigón. Coronación y enrase. Curado del hormigón. Criterio de medición de proyecto: Volumen Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 13 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética medido sobre las secciones teóricas de la excavación, según documentación gráfica de Proyecto. C riterio de medición de obra: Se medirá el volumen teórico ejecutado según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. Criterio de valoración económica: El precio incluye la elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y el montaje en el lugar definitivo de su colocación en obra, pero no incluye el encofrado CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 14 12 12 4 3 3 3 3 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 6.72 5.76 5.76 1.44 19.68 3.3 NIVELACIÓN 3.3.1 m³ Enano de cimentación de hormigón armado para pilares, realizado con hormigón HA- 25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido con cubilote, y acero UNE-EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 95 kg/m³. Incluso alambre de atar y separadores. Incluye: Replanteo. Colocación de la armadura con separadores homologados. Vertido y compactación del hormigón. Curado del hormigón. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre las secciones teóricas de cálculo, según documentación gráfica de Proyecto . Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen teórico ejecutado según especificaciones de Proyecto. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 14 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Criterio de valoración económica: El precio incluye la elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y e l montaje en el lugar definitivo de su colocación en obra, pero no incluye el encofrado CEBADERO 14 1.15 0.75 2.10 25.35 3.4 HORMIGONES, ACEROS Y ENCOFRADOS 3.4.1 kg Acero UNE-EN 10080 B 500 S para elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y montaje en zapata de cimentación. Incluso alambre de atar y separadores. Incluye: Corte y doblado de la armadura. Montaje y colo cación de la armadura con separadores homologados. Sujeción de la armadura. CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 1 1 1 1 519.4 314.9 314.9 109 519.4 314.9 314.9 109 1256.8 3.4.2 m² Montaje de sistema de encofrado recuperable metálico, para zapata de cimentación, formado por paneles metálicos, amortizables en 200 usos, y posterior desmontaje del sistema de encofrado. Incluso elementos de sustentación, fijación y acodalamientos necesarios para su estabilidad y líquido desencofrante para evitar la adherencia del hormigón al encofrado. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo. Aplicación del líquido desencofrante. Montaje del sistema de encofrado. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 15 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Colocación de elementos de sustentación, fijación y acodalamiento. Aplomado y nivelación del encofrado. Desmontaje del sistema de encofrado. Limpieza y almacenamiento del encofrado. TOTAL 1 25 12 300 3.4.3 m³ Hormigón HL-150/B/20, fabricado en central y vertido desde camión, para formación de capa de hormigón de limpieza y nivelado de fondos de cimentación, en el fondo de la excavación previamente realizada. Incluye: Replanteo. Colocación de toques y/o formación de maestras. Vertido y compactación del hormigón. Coronación y enrase del hormigón. CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO VARIOS TOTAL 1 1 1 1 56 25 25 6.5 37.65 12 12 12 6 37.65 672 300 300 39 1418 2729.2 4. ESTRUCTURAS 4.1 HORMIGÓN PREFABRICADO 4.1.1 m² Muro de doble cara, prefabricado, de hormigón, de 30 cm de espesor, compuesto por dos placas de hormigón de 5 cm de espesor cada una, con caras vistas de color gris, con textura lisa, separadas entre sí por celosías metálicas, con inclusión o delimitaci ón de huecos, para alturas hasta 3 m y longitudes máximas de 8,50 m, hormigonado de su núcleo central con hormigón HA- 30/B/20/IIa fabricado en central, y vertido con cubilote; Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 16 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética apuntalamiento y desapuntalamiento del muro, una vez haya alcanzado el hormigón la resistencia adecuada. Incluye: Replanteo del muro. Colocación del doble muro mediante grúa, aplomado y amarre con puntales. Hormigonado del núcleo por fases. Vibrado del hormigón vertido en cada fase. Desapuntalamiento del conjunto. ESTERCOLERO 1 6.5 6 6 234 4.2 ACERO 4.2.1 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas simples de perfiles laminados en caliente de la serie IPE, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 25 12 36 4 349.7 236.7 360.3 495.7 8743.4 2840.4 12971 1982.8 23676. 4.2.2 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas simples de perfiles laminados en caliente de la serie Pletinas y llantas, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se determinará, a partir del peso obtenido en báscula oficial de las unidades llegadas a obra, el peso de las unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. HENIL 8 18.02 144.16 4.2.3 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas compuestas por perfiles laminados en caliente de la serie IPE, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. HENIL ESTERCOLERO TOTAL 9 4 73.58 495.7 662.22 1982.9 2645.1 4.2.4 Ud Placa de anclaje de acero UNE- EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 300x500 mm y espesor 18 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE- EN 10080 B 400 S de 16 mm de diámetro y 49,3398 cm de longitud total. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética HENIL 12 12 4.2.5 Ud Placa de anclaje de acero UNE- EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 300x450 mm y espesor 18 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE- EN 10080 B 400 S de 16 mm de diámetro y 49,3398 cm de longitud total. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. ESTERCOLERO 2 2 4.2.6 Ud Placa de anclaje de acero UNE- EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 350x650 mm y espesor 22 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE- EN 10080 B 400 S de 20 mm de diámetro y 53,6248 cm de longitud total. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. ESTERCOLERO 2 2 5. FACHADAS Y CUBIERTAS 5.1 FACHADAS 5.1.1 m² Muro de carga de 20 cm de espesor de fábrica de bloque de hormigón, liso estándar color gris, 40x20x20 cm, resistencia normalizada R10 (10 N/mm²), para revestir, recibida con mortero de cemento industrial, color gris, M-7,5, suministrado a Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 19 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética granel, con piezas especiales tales como medios bloques y bloques de esquina. Incluye: Limpieza y preparación de la superficie soporte. Replanteo, planta a planta. Colocación y aplomado de miras de referencia. Tendido de hilos entre miras. Colocación de plomos fijos en las aristas. Colocación de las piezas por hiladas a nivel. Resolución de esquinas y encuentros. Limpieza. CEBADERO NAVE TOTAL 1 1 56 72 2.75 7.5 154 540 693 5.2 DINTELES 5.2.1 Ud Dintel portante prefabricado de hormigón celular, 300x25x30 cm, recibido con mortero para juntas finas, apoyado sobre las jambas. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo del nivel de apoyo del dintel. Presentación del dintel. Aplomado y nivelación. Sellado de juntas y limpieza del dintel. NAVE 2 2 5.3 FRENTES DE FORJADO 5.3.1 Ud Puerta de registro para instalaciones, de acero galvanizado de una hoja, 800x2000 mm, acabado lacado en color blanco. Incluye: Marcado de puntos de fijación y aplomado del cerco. Fijación del cerco al paramento. Sellado de juntas. Colocación de la puerta de registro. Colocación de herrajes de cierre y accesorios. CEBADERO 6 6 5.4 CUBIERTAS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 20 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5.3.2 m2 Cubierta formada por panel sándwich de acero en perfil comercial, prelacada de 0.6mm. Con núcleo de espuma de poliuretano de 40kg/m3 con un espesor de 50mm. Sobre viguetas. CEBADERO NAVE HENIL ESTERCOLERO TOTAL 1 1 1 1 56 25 25 6.5 7 12 12 6 392 300 300 39 1032 6. INSTALACIÓN ELÉCTRICA 6.1 Ud Caja general de protección, equipada con bornes de conexión, bases unipolares previstas para colocar fusibles de intensidad máxima 63 A, esquema 1. Incluye: Replanteo de la situación de los conductos y anclajes de la caja. Fijación del marco. Colocación de la puerta. Colocación de tubos y piezas especiales. Conexionado. NAVE 1 1 6.2 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (-K) de 1,5 mm² de sección, con aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. CEBADERO NAVE TOTAL 1 1 56 75 56 75 131 6.3 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (-K) de Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº4: MEDICIONES 21 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 2,5 mm² de sección, con aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. NAVE 1 59 59 6.4 m Línea general de alimentación enterrada formada por cables unipolares con conductores de cobre, RZ1-K (AS) Ccas1b,d1,a1 5G10 mm², siendo su tensión asignada de 0,6/1 kV, bajo tubo protector de polietileno de doble pared, de 75 mm de diámetro. Incluye: R eplanteo y trazado de la zanja. Ejecución del lecho de arena para asiento del tubo. Colocación del tubo en la zanja. Tendido de cables. Conexionado. Ejecución del relleno envolvente. VARIOS 1 387 387 6.5 m Suministro e instalación empotrada en elemento de construcción de obra de fábrica de canalización de tubo curvable de PVC, transversalmente elástico, corrugado, forrado, de color negro, de 16 mm de diámetro nominal, resistencia a la compresión 320 N, con grado de protección IP547. Incluye: Replanteo. Colocación y fijación del tubo. CEBADERO 1 56 56 6.6 Ud Cantonera de ángulo para protección de cables, de PVC, color gris RAL 7035. Incluye: Replanteo. Colocación. CEBADERO 6 6 6.7 Ud Toma de tierra con una pica de acero cobreado de 2 m de longitud. Incluye: Replanteo. Hincado de la pica. Colocación de la arqueta de registro. Conexión del electrodo con la 1 DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 2 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS ÍNDICE 1. Cuadro de precios nº1 ............................................................................................... 3 2. Cuadro de precios nº2 ............................................................................................. 25 3. Presupuesto parcial ................................................................................................. 47 4. Presupuesto general ............................................................................................... 75 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 3 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 1. Cuadro de precios nº1 CUADRO DE PRECIOS Nº1 Número Designación Importe En cifra (Euros) En letra (Euros 1. ACTUACIONES PREVIAS 1.1 ANDAMIOS Y MAQUINARIA DE ELEVACIÓN 1.1.1 Ud Alquiler, durante 140 días naturales, de andamio tubular normalizado, tipo multidireccional, hasta 10 m de altura máxima de trabajo, formado por estructura tubular de acero galvanizado en caliente, de 48,3 mm de diámetro y 3,2 mm de espesor, sin duplicidad de elementos verticales, compuesto por plataformas de trabajo de 60 cm de ancho, dispuestas cada 2 m de altura, escalera interior con trampilla, barandilla trasera con dos barras y rodapié, y barandilla delantera con una barra; para la ejecución de fachada de 250 m². Incluye: Revisión periódica para garantizar su estabilidad y condiciones de seguridad. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Amortización en forma de alquiler diario, según condiciones definidas en el contrato suscrito con la empresa suministradora, considerando un mínimo de 250 m² de fachada y 15 días naturales. 3.238.31 TRES MIL DOSCIENTOS TREINTA Y OCHO EUROS CON TREINTA Y UN CÉNTIMOS 1.1.2 m² Protección de andamio con malla de tejido plástico. Incluye: Colocación de la malla y sus fijaciones. Comprobación. Desmontaje posterior. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según Estudio o Estudio Básico de Seguridad y Salud 2.45 DOS EUROS CON CUARENTA Y CINCO CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 4 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética CUADRO DE PRECIOS Nº1 Número Designación Importe En cifra (Euros) En letra (Euros) 1.1.3 Ud Alquiler mensual de grúa torre de 25 m de flecha y 750 kg de carga máxima. Incluye: Revisión periódica para garantizar su estabilidad y condiciones de seguridad. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Amortización en forma de alquiler mensual, según condiciones definidas en el contrato suscrito con la empresa suministradora. Criterio de valoración económica: El precio incluye el mantenimiento y el seguro de responsabilidad civil 1076.49 MIL SETENTA Y SEIS EUROS CON CUARENTA Y NUEVE CÉNTIMOS 2. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO 2.1 MOVIMIENTO DE TIERRAS EN EDIFICACIÓN 2.1.1 m² Desbroce y limpieza del terreno, con medios mecánicos. Comprende los trabajos necesarios para retirar de las zonas previstas para la edificación o urbanización: pequeñas plantas, maleza, broza, maderas caídas, escombros, basuras o cualquier otro material existente, hasta una profundidad no menor que el espesor de la capa de tierra vegetal, considerando como mínima 25 cm; y carga a camión. Incluye: Replanteo en el terreno. Remoción mecánica de los materiales de desbroce. Retirada y disposición mecánica de los materiales objeto de desbroce. Carga a camión. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida en proyección horizontal, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyección horizontal, la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. Criterio de valoración económica: El 0.97 NOVENTA Y SIETE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 5 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética precio no incluye la tala de árboles ni el transporte de los materiales retirados 2.1.2 m³ Desmonte en tierra, para dar al terreno la rasante de explanación prevista, con empleo de medios mecánicos, y carga a camión. Incluye: Replanteo general y fijación de los puntos y niveles de referencia. Trazado de los bordes de la base del terraplén. Desmonte en sucesivas franjas horizontales. Redondeado de perfil en bordes ataluzados en las aristas de pie, quiebros y coronación. Refino de taludes. Carga a camión de los materiales excavados. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre los perfiles de los planos topográficos de Proyecto, que definen el movimiento de tierras a realizar en obra. Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen excavado sobre los perfiles transversales del terreno, una vez comprobado que dic hos perfiles son los correctos según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados, ni el relleno necesario para reconstruir la sección teórica por defectos imputables al Contratista. Se medirá la excavación una vez realizada y antes de que sobre ella se efectúe ningún tipo de relleno. Si el Contratista cerrase la excavación antes de conformada la medición, se entenderá que se aviene a lo que unilateralmente determine el director de la ejecución de la obra. Criterio de valoración económica: El precio no incluye el transporte de los materiales excavados 1.84 UN EURO CON OCHENTA Y CUATRO CÉNTIMOS 2.1.3 m³ Transporte de tierras con dumper de los productos procedentes de la excavación de cualquier tipo de terreno dentro de la obra. Incluye: Transporte de tierras dentro de la obra. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre las secciones teóricas de las excavaciones, incrementadas cada una de ellas por su correspondiente coeficiente de esponjamiento, de 1.86 UN EURO CON OCHENTA Y SEIS CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 6 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética acuerdo con el tipo de terreno considerado. Criterio de medición de obra: Se medirá, incluyendo el esponjamiento, el volumen de tierras realmente transportado según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye el tiempo de espera en obra durante las operaciones de carga, el viaje de ida, la descarga y el viaje de vuelta, pero no incluye la carga en obra. 2.2 RED DE SANEAMIENTO HORIZONTAL 2.2.1 Ud Arqueta de paso enterrada, de PVC, con un cuerpo de Ø 315 mm, tres entradas (dos de Ø 160 mm y una de Ø 200 mm) y una salida de Ø 200 mm, sobre solera de hormigón en masa HM- 20/B/20/I de 20 cm de espesor, con tapa prefabricada de PVC y cierre hermético al paso de los olores mefíticos. Incluye: Replanteo. Vertido y compactación del hormigón en formación de solera. Colocación de la arqueta prefabricada. Empalme y rejuntado de los colectores a la arqueta. Colocaci ón de la tapa y los accesorios. Comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente eje cutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la excavación ni el relleno del trasdós. 197.79 CIENTO NOVENTA Y SIETE EUROS CON SETENTA Y NUEVE CÉNTIMOS 2.2.2 m Acometida general de saneamiento, para la evacuación de aguas residuales y/o pluviales a la red general del municipio, con una pendiente mínima del 2%, para la evacuación de aguas residuales y/o pluviales, formada por tubo de PVC liso, serie SN- 4, rigidez anular nominal 4 kN/m², de 160 mm de diámetro exterior, pegado mediante adhesivo, colocado sobre lecho de arena de 10 cm de espesor, debidamente compactada y 53.53 CINCUENTA Y TRES EUROS CON CINCUENTA Y TRES CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 7 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética nivelada con pisón vibrante de guiado manual, relleno lateral compactando hasta los riñones y posterior relleno con la misma arena hasta 30 cm por encima de la generatriz superior de la tubería, con sus correspondientes juntas y piezas especiales. Incluso líquido limpiador y adhesivo para tubos y accesorios de PVC y hormigón en masa HM-20/P/20/I para la posterior reposición del firme existente. Incluye: Replanteo y trazado de la acometida en planta y pendientes. Rotura del pavimento con compresor. Presentación en seco de tubos y piezas especiales. Vertido de la arena en el fondo de la zanja. Descenso y colocación de los colectores en el fondo de la zanja. Montaje, conexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Ejecución del relleno envolvente. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida en proyección horizontal, según documentación gráfica de Proyecto, entre caras interiores del muro del edificio y del pozo de la red municipal. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyección horizontal, la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, entre caras interiores del muro del edificio y del pozo de la red muni cipal. Criterio de valoración económica: El precio incluye la demolición y el levantado del firme existente, pero no incluye la excavación, el relleno principal ni la conexión a la red general de saneamiento. 2.2.3 m Colector enterrado de red horizontal de saneamiento, sin arquetas, mediante sistema integral registrable, en losa de cimentación, con una pendiente mínima del 3%, para la evacuación de aguas residuales y/o pluviales, formado por tubo de PVC liso, serie SN- 4, rigidez anular nominal 4 kN/m², de 160 mm de diámetro exterior, con junta elástica, empotrada en losa de cimentación. Incluso accesorios, registros, uniones y piezas especiales, lubricante para montaje y fijación a la 17.28 DIECISIETE EUROS CON VEINTIOCHO CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 8 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética armadura de la losa. Incluye: Replanteo y trazado del conducto en planta y pendientes. Presentación en seco de tubos y piezas especiales. Montaje, conexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida en proyección horizontal, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyección horizontal, la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, incluyendo los tramos ocupados por piezas especiales. 2.3 NIVELACIÓN 2.3.1 m² Encachado en caja para base de solera de 20 cm de espesor, mediante relleno y extendido en tongadas de espesor no superior a 20 cm de gravas procedentes de cantera caliza de 40/80 mm; y posterior c ompactación mediante equipo manual con bandeja vibrante, sobre la explanada homogénea y nivelada; previo rebaje y cajeado en tierra, con empleo de medios mecánicos. Incluye: Rebaje y cajeado de suelos para alojamiento del encachado. Carga mecánica sobre ca mión del suelo excavado. Transporte y descarga del material de relleno a pie de tajo. Extendido del material de relleno en tongadas de espesor uniforme. Humectación o desecación de cada tongada. Compactación y nivelación. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la ejecución de la explanada. 8.28 OCHO EUROS CON VEINTIOCHO CÉNTIMOS 2.3.2 m² Solera de hormigón armado de 15 cm de espesor, realizada con hormigón HA- 25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido con bomba, y malla electrosoldada ME 20x20 Ø 5-5 B 500 T 6x2,20 UNE-EN 21.27 VEINTIUN EUROS CON VEINTISIETE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 9 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 10080 como armadura de reparto, colocada sobre separadores homologados, extendido y vibrado manual mediante regla vibrante, sin tratamiento de su superficie con juntas de retracción de 5 mm de espesor, mediante corte con disco de diamante. Incluso panel de poliestireno expandido de 3 cm de espesor, para la ejecución de juntas de dilatación, y masilla elástica para sellado de las juntas de retracción. Incluye: Preparación de la superficie de apoyo del hormigón. Replanteo de las juntas de construcción y de dilatación. Tendido de niveles mediante toques, maestras de hormigón o reglas. Riego de la superficie base. Formación de juntas de construcción y de juntas perimetrales de dilatación. Colocación de la malla electrosoldada con separadores homologados. Vertido , extendido y vibrado del hormigón. Curado del hormigón. Replanteo de las juntas de retracción. Corte del hormigón. Limpieza final y sellado de las juntas de retracción. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según documentación gráfica de Pro yecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, sin deducir la superficie ocupada por los pilares situados dentro de su perímetro. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la base de la solera. 2.4 MEJORAS DEL TERRENO 2.4.1 m² Compactación dinámica del terreno, con una energía por golpe entre 2000 y 2250 kN·m y una energía específica entre 2000 y 2250 kN·m /m², ejecutada en cuatro fases, según malla de impactos y tiempo de demora entre fases sucesivas, con nivelación de la plataforma tras cada una de las fases de compactación y control del proceso mediante equipo de control de penetración dinámica y asientos . Incluye: Compactación y nivelación del terreno. Realización de 7.05 SIETE EUROS CON CINCO CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 10 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ensayos de control. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida en proyección horizontal, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyecci ón horizontal, la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto. 3. CIMENTACIONES 3.1 SUPERFICIALES 3.1.1 m³ Zapata de cimentación de hormigón armado, realizada con hormigón HA- 25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido desde camión, y acero UNE-EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 50 kg/m³. Incluso armaduras de espera del pilar, alambre de atar, y separadores. Incluye: Replanteo y trazado de las zapatas y de los pilares u otros elementos estructurales que apoyen en las mismas. Colocación de separadores y fijación de las armaduras. Vertido y compactación del hormigón. Coronación y enrase de cimientos. Curado del hormigón. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre las secciones teóricas de la excavación, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen teórico ejecutado según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. Cr iterio de valoración económica: El precio incluye la elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y el montaje en el lugar definitivo de su colocación en obra, pero no incluye el encofrado 125.3 CIENTO VEINTICINCO EUROS CON TREINTA CÉNTIMOS 3.2 ARRIOSTRAMIENTOS 3.2.1 m³ Viga de atado de hormigón armado, realizada con hormigón HA-25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido desde camión, y acero UNE-EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 60 kg/m³. Incluso alambre de atar, y separadores. Incluye: Colocación de la armadura con separadores homologados. Vertido y 133.94 CIENTO TREINTA Y TRES EUROS CON NOVENTA Y CUATRO CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 17 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética suministrado a granel, con piezas especiales tales como medios bloques y bloques de esquina. Incluye: Limpieza y preparación de la superficie soporte. Replanteo, planta a planta. Colocación y aplomado de miras de referencia. Tendido de hilos entre miras. Colocación de plomos fijos en las aristas. Colocación de las piezas por hiladas a nivel. Resolución de esquinas y encuentros. Limpieza. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según documentación gráfica de Proyecto, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huec os de superficie mayor de 2 m². No se ha incrementado la medición por roturas y recortes, ya que en la descomposición se ha considerado un 5% más de piezas. Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huecos de superficie mayor de 2 m². Criterio de valoración económica: El precio no incluye los zunchos horizontales ni la formación de los dinteles de los huecos del paramento. 5.2 DINTELES 5.2.1 Ud Dintel portante prefabricado de hormigón celular, 300x25x30 cm, recibido con mortero para juntas finas, apoyado sobre las jambas. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo del nivel de apoyo del dintel. Presentación del dintel. Aplomado y nivelación. Sellado de juntas y limpieza del dintel. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 223.33 DOSCIENTOS VEINTITRES EUROS CON TREINTA Y TRES CÉNTIMOS 5.3 FRENTES DE FORJADO 5.3.1 Ud Puerta de registro para instalaciones, de acero galvanizado de una hoja, 800x2000 mm, acabado lacado en color 155.93 CIENTO CINCUENTA Y CINCO EUROS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 18 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética blanco. Incluye: Marcado de puntos de fijación y aplomado del cerco. Fijación del cerco al paramento. Sellado de juntas. Colocación de la puerta de registro. Colocación de herrajes de cierre y accesorios. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según doc umentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto CON NOVENTA Y TRES CÉNTIMOS 5.4 CUBIERTAS 5.3.2 m2 Cubierta formada por panel sándwich de acero en perfil comercial, prelacada de 0.6mm. Con núcleo de espuma de poliuretano de 40kg/m3 con un espesor de 50mm. Sobre viguetas. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentació n gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 15.43 QUINCE EUROS CON CUARENTA Y TRES CÉNTIMOS 6. INSTALACIÓN ELÉCTRICA 6.1 Ud Caja general de protección, equipada con bornes de conexión, bases unipolares previstas para colocar fusibles de intensidad máxima 63 A, esquema 1. Incluye: Replanteo de la situación de los conductos y anclajes de la caja. Fijación del marco. Colocación d e la puerta. Colocación de tubos y piezas especiales. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. 206.3 DOSCIENTOS SEIS EUROS CON TREINTA CÉNTIMOS 6.2 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (-K) de 1,5 mm² de sección, co n aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: 0.57 CINCUENTA Y SIETE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 19 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 6.3 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (-K) de 2,5 mm² de sección, con aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 0.72 SETENTA Y DOS CÉNTIMOS 6.4 m Línea general de alimentación enterrada formada por cables unipolares con conductores de cobre, RZ1- K (AS) Ccas1b,d1,a1 5G10 mm², siendo su tensión asignada de 0,6 /1 kV, bajo tubo protector de polietileno de doble pared, de 75 mm de diámetro. Incluye: Replanteo y trazado de la zanja. Ejecución del lecho de arena para asiento del tubo. Colocación del tubo en la zanja. Tendido de cables. Conexionado. Ejecución del rel leno envolvente. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 15.38 QUINCE EUROS CON TREINTA Y OCHO CÉNTIMOS 6.5 m Suministro e instalación empotrada en elemento de construcción de obra de fábrica de canalización de tubo curvable de PVC, transversalmente elástico, corrugado, forrado, de color negro, de 16 mm de diámetro nominal, resistencia a la compresión 320 N, con grado de protección IP547. Incluye: Replanteo. Colocación y fijación del tubo. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente 1.03 UN EURO CON TRES CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 20 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética ejecutada según especificaciones de Proyecto 6.6 Ud Cantonera de ángulo para protección de cables, de PVC, color gris RAL 7035. Incluye: Replanteo. Colocación. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 15.20 QUINCE EUROS CON VEINTE CÉNTIMOS 6.7 Ud Toma de tierra con una pica de acero cobreado de 2 m de longitud. Incluye: Replanteo. Hincado de la pica. Colocación de la arqueta de registro. Conexión del electrodo con la línea de enlace. Conexión a la red de tierra. Montaje, conexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la excavación ni el relleno del trasdós 152.93 CIENTO CINCUENTA Y DOS EUROS CON NOVENTA Y TRES CÉNTIMOS 7. INSTALACIÓN DE FONTANERÍA 7.1 Ud Acometida enterrada de abastecimiento de agua potable de 2 m de longitud, formada por tubo de polietileno PE 100, de 50 mm de diámetro exterior, PN=10 atm y 3 mm de espesor y llave de corte alo jada en arqueta prefabricada de polipropileno. Incluye: Replanteo y trazado de la acometida, coordinado con el resto de instalaciones o elementos que puedan tener interferencias. Rotura del pavimento con compresor. Eliminación de las tierras sueltas del fo ndo de la excavación. Vertido y compactación del hormigón en formación de solera. Colocación de la arqueta prefabricada. Vertido de la arena en el fondo de la zanja. Colocación de la 299.69 DOSCIENTOS NOVENTA Y NUEVE EUROS CON SESENTA Y NUEVE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 21 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética tubería. Montaje de la llave de corte. Colocación de la tapa. Ejecución del relleno envolvente. Empalme de la acometida con la red general del municipio. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realment e ejecutadas según especificaciones de Proyecto 7.2 m Tubería para alimentación de agua potable, colocada superficialmente, formada por tubo de policloruro de vinilo no plastificado (PVC-U), de 32 mm de diámetro exterior, PN=16 atm. Incluye: Replanteo y trazado. Colocación y fijación de tubo y accesorios. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de m edición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 4.5 CUATRO EUROS CON CINCUENTA CÉNTIMOS 7.3 Ud Arqueta de paso, prefabricada de polipropileno, de sección rectangular de 64x48 cm en la base y 30 cm de altura, con tapa y llave de paso de esfera. Incluye: Replanteo de la arqueta. Eliminación de las tierras sueltas del fondo de la excavación. Vertido y compactación del hormigón en formación de solera. Colocación de la arqueta prefabricada. Formación de agujeros para el paso de los tubos. Colocación y conexión de la llave de paso. Colocación de la tapa y los accesorios. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 64.75 SESENTA Y CUATRO EUROS CON SETENTA Y CINCO CÉNTIMOS 7.4 Ud Contador de agua fría de lectura directa, de chorro simple, caudal nominal 1,5 m³/h, diámetro 1/2", temperatura máxima 30°C, presión máxima 16 bar, 43.17 CUARENTA Y TRES EUROS CON DIECISIETE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 22 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética apto para aguas muy duras, con tapa, racores de conexión y precinto. Incluye: Replanteo. Colocación del contador. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 7.5 m Tubería para instalación interior de fontanería, empotrada en la pared, formada por tubo de policloruro de vinilo no plastificado (PVC-U), de 32 mm de diámetro exterior, PN=16 atm. Incluye: Replanteo y trazado. C olocación y fijación de tubo y accesorios. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 4.07 CUATRO EUROS CON SIETE CÉNTIMOS 7.6 Ud Conjunto de dos válvulas de corte de esfera, rectas, de 16 mm de diámetro, premontadas en caja de plástico. Incluye: Replanteo. Conexión de las válvulas a los tubos. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades prev istas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 98.26 NOVENTA Y OCHO EUROS CON VEINTISEIS CÉNTIMOS 8. INSTALACIÓN DE ILUMINACIÓN 8.1 Ud Luminaria suspendida tipo Downlight, de 320 mm de diámetro y 452 mm de altura, para lámpara de halogenuros metálicos elipsoidal HIE de 150 W, modelo Miniyes 1x150W HIE Reflector "LAMP", con cuerpo de aluminio extruido de color RAL 9006 con equipo de encend ido magnético y aletas de refrigeración; protección IP20; reflector metalizado, acabado mate; sistema de suspensión por cable de acero de 3x0,75 mm de diámetro y 4 m de longitud 248.96 DOSCIENTOS CUARENTA Y OCHO EUROS CON NOVENTA Y SEIS CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 23 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética máxima. Incluso lámparas. Incluye: Replanteo. Montaje, conexionado y comprobac ión de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto 8.2 Ud Suministro e instalación sobre carril precableado de luminaria de chapa de acero, acabado termoesmaltado, de color blanco, no regulable, serie Fórum carril precableado , referencia 59801158400FLBM "LLEDÓ", de 68 W, alimentación a 220/240 V y 50-60 Hz, de 124x1518x86 mm, con lámpara LED no reemplazable LED840, temperatura de color 4000 K, óptica formada por reflector recubierto con aluminio vaporizado, acabado muy brillan te, de alto rendimiento, haz de luz Flood, índice de reproducción cromática mayor de 80, flujo luminoso 7350 lúmenes, grado de protección IP20. Incluye: Replanteo. Montaje, conexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de p royecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio no incluye el carril precableado 262.05 DOSCIENTOS SESENTA Y DOS EUROS CON CINCO CÉNTIMOS 9. INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS 9.1 Ud Extintor portátil de polvo químico ABC polivalente antibrasa, con presión incorporada, de eficacia 34A-233B-C, con 9 kg de agente extintor , con manómetro y manguera con boquilla difusora. Incluso soporte y accesorios de montaje. Incluye: Replanteo. Colocación y fijación del soporte. Colocación del extintor. Criterio de medición de proyecto: 55.67 CINCUENTA Y CINCO EUROS CON SESENTA Y SIETE CÉNTIMOS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 24 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Número de unidades previstas, según documentación g ráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente colocadas según especificaciones de Proyecto 10. EVACUACIÓN DE AGUAS 10.1 m Canalón circular de PVC con óxido de titanio, de desarrollo 250 mm, color gris claro. Incluye: Replanteo del recorrido del canalón y de la situación de los elementos de sujeción. Fijación del material auxiliar para montaje y sujeción a la obra. Montaje, c onexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto 11.93 ONCE EUROS CON NOVENTA Y TRES CÉNTIMOS 11. GESTIÓN DE RESIDUOS EN LA CONSTRUCCIÓN 11.1 Gestión de residuos generados en la construcción del proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Oncala) 2147 DOS MIL CIENTOCUARENTA Y SIETE EUROS 12. CONTROL DE CALIDAD 12.1 Control de calidad del proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semiintensivo en el término municipal de Navabellida (Oncala) 1650 MIL SEISCIENTOS CINCUENTA EUROS 13. SEGURIDAD Y SALUD 13.1 Seguridad y salud respecto a las obras de construcción del proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Oncala) 1890 MIL OCHOCIENTOS NOVENTA EUROS Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 25 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 2. Cuadro de precios nº2 CUADRO DE PRECIOS Nº2 Número Designación Importe Parcial (Euros) Total (Euros) 1. ACTUACIONES PREVIAS 1.1 ANDAMIOS Y MAQUINARIA DE ELEVACIÓN 1.1.1 Ud Alquiler, durante 140 días naturales, de andamio tubular normalizado, tipo multidireccional, hasta 10 m de altura máxima de trabajo, formado por estructura tubular de acero galvanizado en caliente, de 48,3 mm Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 26 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética de diámetro y 3,2 mm de espesor, sin duplicidad de elementos verticales, compuesto por plataformas de trabajo de 60 cm de ancho, dispuestas cada 2 m de altura, escalera interior con trampilla, barandilla trasera con dos barras y rodapié, y barandilla delantera con una barra; para la ejecución de fachada de 250 m². Incluye: Revisión periódica para garantizar su estabilidad y condiciones de seguridad. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Amortización en form a de alquiler diario, según condiciones definidas en el contrato suscrito con la empresa suministradora, considerando un mínimo de 250 m² de fachada y 15 días naturales. MAQUINARIA MEDIOS AUXILIARES 3174.81 63.5 3238.31 1.1.2 m² Protección de andamio con malla de tejido plástico. Incluye: Colocación de la malla y sus fijaciones. Comprobación. Desmontaje posterior. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según Estudio o Estudio Básico de Seguridad y Salud MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 2.18 0.22 0.05 2.45 1.1.3 Ud Alquiler mensual de grúa torre de 25 m de flecha y 750 kg de carga máxima. Incluye: Revisión periódica para garantizar su estabilidad y condiciones de seguridad. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica d e Proyecto. Criterio de medición de obra: Amortización en forma de alquiler mensual, según condiciones definidas en el contrato suscrito con la empresa suministradora. Criterio de valoración económica: El precio incluye el mantenimiento y el seguro de responsabilidad civil. MAQUINARIA MEDIOS AUXILIARES 1055.38 21.21 1076.49 2. ACONCIDIONAMIENTO DEL TERRENO 2.1 MOVIMIENTO DE TIERRAS EN EDIFICACIÓN 2.1.1 m² Desbroce y limpieza del terreno, con medios mecánicos. Comprende los trabajos necesarios para retirar de las zonas previstas para la edificación o urbanización: pequeñas plantas, maleza, broza, Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 33 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética industrial y el montaje en el lugar definitivo de su colocación en obra, pero no incluye el encofrado MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 12.10 119.21 2.63 133.94 3.3 NIVELACIÓN 3.3.1 m³ Enano de cimentación de hormigón armado para pilares, realizado con hormigón HA-25/B/20/IIa fabricado en central, y vertido con cubilote, y acero UNE- EN 10080 B 500 S, con una cuantía aproximada de 95 kg/m³. Incluso alambre de atar y separadores. Incluye: Replanteo. Colocación de la armad ura con separadores homologados. Vertido y compactación del hormigón. Curado del hormigón. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre las secciones teóricas de cálculo, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se m edirá el volumen teórico ejecutado según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye la elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y el montaje en el lugar definitivo de su colocación en obra, pero no incluye el encofrado MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 26.24 147.09 3.47 176.80 3.4 HORMIGONES ACEROS Y ENCOFRADOS 3.4.1 kg Acero UNE-EN 10080 B 500 S para elaboración de la ferralla (corte, doblado y conformado de elementos) en taller industrial y montaje en zapata de cimentación. Incluso alambre de atar y separadores. Incluye: Corte y doblado de la armadura. Montaje y colocación de la armadura con separadores homologados. Sujeción de la armadura. Criterio de medición de proyecto: Peso teórico calculado según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se calculará el peso teórico de la armadura ejecutad a según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 0.09 0.83 0.02 0.94 3.4.2 m² Montaje de sistema de encofrado recuperable metálico, para zapata de cimentación, formado por paneles metálicos, amortizables en 200 usos, y posterior desmontaje del sistema de encofrado. Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 34 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Incluso elementos de sustentación, fijación y acodalamientos nece sarios para su estabilidad y líquido desencofrante para evitar la adherencia del hormigón al encofrado. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo. Aplicación del líquido desencofrante. Montaje del sistema de encofrado. Colocación de ele mentos de sustentación, fijación y acodalamiento. Aplomado y nivelación del encofrado. Desmontaje del sistema de encofrado. Limpieza y almacenamiento del encofrado. Criterio de medición de proyecto: Superficie de encofrado en contacto con el hormigón, medi da según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie de encofrado en contacto con el hormigón realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 11.59 1.37 0.26 13.22 3.4.3 m³ Hormigón HL-150/B/20, fabricado en central y vertido desde camión, para formación de capa de hormigón de limpieza y nivelado de fondos de cimentación, en el fondo de la excavación previamente realizada. Incluye: Replanteo. Colocación de toques y/o formaci ón de maestras. Vertido y compactación del hormigón. Coronación y enrase del hormigón. Criterio de medición de proyecto: Volumen teórico, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen teórico ejecutado según es pecificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3.70 59.04 1.25 63.99 4. ESTRUCTURAS 4.1 HORMIGÓN PREFABRICADO 4.1.1 m² Muro de doble cara, prefabricado, de hormigón, de 30 cm de espesor, compuesto por dos placas de hormigón de 5 cm de espesor cada una, con caras vistas de color gris, con textura lisa, separadas entre sí por celosías metálicas, con inclusión o delimitación de hueco s, para alturas hasta 3 m y longitudes máximas de 8,50 m, hormigonado de su núcleo central con hormigón HA- 30/B/20/IIa fabricado en central, y vertido con cubilote; apuntalamiento y Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 35 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética desapuntalamiento del muro, una vez haya alcanzado el hormigón la resisten cia adecuada. Incluye: Replanteo del muro. Colocación del doble muro mediante grúa, aplomado y amarre con puntales. Hormigonado del núcleo por fases. Vibrado del hormigón vertido en cada fase. Desapuntalamiento del conjunto. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según documentación gráfica de Proyecto, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huecos de superficie mayor de 3 m². Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyec to, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huecos de superficie mayor de 3 m². Criterio de valoración económica: El precio incluye las piezas especiales MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 29.62 27.00 71.15 2.56 130.33 4.2 ACERO 4.2.1 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas simples de perfiles laminados en caliente de la serie IPE, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se determinará, a partir del peso obtenido en báscula oficial de las unidades llegadas a obra, el peso de las unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El pr ecio incluye las soldaduras, los cortes, los despuntes, las piezas especiales, las placas de arranque y de transición de pilar inferior a superior, los casquillos y los elementos auxiliares de montaje, pero no incluye las placas de anclaje de los pilares a la cimentación MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 0.74 0.05 0.96 0.04 0.05 1.84 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 36 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 4.2.2 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas compuestas por perfiles laminados en caliente de la serie IPE, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se determinará, a partir del peso obtenido en báscula oficial de las unidades llegadas a obra, el peso de las unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye las soldaduras, los cortes, los despuntes, las piezas especiales, las placas de arranque y de transición de pilar inferior a superior, l os casquillos y los elementos auxiliares de montaje, pero no incluye las placas de anclaje de los pilares a la cimentación MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 0.82 0.05 1.03 0.04 0.06 2.00 4.2.3 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas simples de perfiles laminados en caliente de la serie Pletinas y llantas, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se determinará, a partir del peso obtenido en báscula oficial de las unidades llegadas a obra, el peso de las unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye las soldaduras, los cortes, los despuntes, las piezas especiales, las placas de arranque y de transición de pilar inferior a superior, los casquillos y los elementos auxiliares de montaje, pero no incluye las placas de anclaje de los pilares a la cimentación. MANO DE OBRA 0.74 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 37 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 0.05 0.96 0.04 0.05 1.84 4.2.4 kg Acero UNE-EN 10025 S275JR, en estructura metálica con piezas compuestas por perfiles laminados en caliente de la serie UPE, colocado con uniones soldadas en obra. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de las piezas. Aplomado y nivelación. Ejecución de las uniones soldadas. Criterio de medición de proyecto: Peso nominal medido según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se determinará, a partir del peso obtenido en báscula oficial de las unidades llegadas a obra, el peso de las unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye las soldaduras, los cortes, los despuntes, las piezas especiales, las placas de arranque y de transición de pilar inferior a superior, los casquillos y los elementos auxi liares de montaje, pero no incluye las placas de anclaje de los pilares a la cimentación. MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 0.82 0.05 1.03 0.04 0.06 2.00 4.2.5 Ud Placa de anclaje de acero UNE-EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 300x500 mm y espesor 18 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE-EN 10080 B 400 S de 16 mm de diámetro y 49,3398 cm de longitud total. Incluye: Limpiez a y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye los cortes, los despuntes, la preparación de bordes, las pletinas, las piezas especiales y los elementos auxiliares de montaje MANO DE OBRA 21.06 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 38 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 0.05 35.49 1.13 1.73 59.46 4.2.6 Ud Placa de anclaje de acero UNE-EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 300x450 mm y espesor 18 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE-EN 10080 B 400 S de 16 mm de diámetro y 49,3398 cm de longitud total. Incluye: Limpiez a y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye los cortes, los despuntes, la preparación de bordes, las pletinas, las piezas especiales y los elementos auxiliares de montaje. MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 19.94 0.05 32.92 1.06 1.62 55.59 4.2.7 Ud Placa de anclaje de acero UNE-EN 10025 S275JR en perfil plano, con taladro central biselado, de 350x650 mm y espesor 22 mm, con 4 pernos soldados de acero corrugado UNE-EN 10080 B 400 S de 20 mm de diámetro y 53,6248 cm de longitud total. Incluye: Limpiez a y preparación del plano de apoyo. Replanteo y marcado de los ejes. Colocación y fijación provisional de la placa. Aplomado y nivelación. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio incluye los cortes, los despuntes, la preparación de bordes, las pletinas, las piezas especiales y los elementos auxiliares de montaje. MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3% COSTES INDIRECTOS 32.53 0.05 64.26 1.94 2.96 101.74 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 39 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5. FACHADAS Y CUBIERTAS 5.1 FACHADAS 5.1.1 m² Muro de carga de 20 cm de espesor de fábrica de bloque de hormigón, liso estándar color gris, 40x20x20 cm, resistencia normalizada R10 (10 N/mm²), para revestir, recibida con mortero de cemento industrial, color gris, M-7,5, suministrado a granel, con piezas especiales tales como medios bloques y bloques de esquina. Incluye: Limpieza y preparación de la superficie soporte. Replanteo, planta a planta. Colocación y aplomado de miras de referencia. Tendido de hilos entre miras. Colocación de plomos fi jos en las aristas. Colocación de las piezas por hiladas a nivel. Resolución de esquinas y encuentros. Limpieza. Criterio de medición de proyecto: Superficie medida según documentación gráfica de Proyecto, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huecos de superficie mayor de 2 m². No se ha incrementado la medición por roturas y recortes, ya que en la descomposición se ha considerado un 5% más de piezas. Criterio de medición de obra: Se medirá la superficie realmente ejecutada según especificacio nes de Proyecto, sin duplicar esquinas ni encuentros, deduciendo los huecos de superficie mayor de 2 m². Criterio de valoración económica: El precio no incluye los zunchos horizontales ni la formación de los dinteles de los huecos del paramento MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 13.73 0.19 11.05 0.50 25.47 5.2 DINTELES 5.2.1 Ud Dintel portante prefabricado de hormigón celular, 300x25x30 cm, recibido con mortero para juntas finas, apoyado sobre las jambas. Incluye: Limpieza y preparación del plano de apoyo. Replanteo del nivel de apoyo del dintel. Presentación del dintel. Aplomado y nivelación. Sellado de juntas y limpieza del dintel. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3.25 215.70 4.38 223.33 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 40 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 5.3 FRENTES DE FORJADO 5.3.1 Ud Puerta de registro para instalaciones, de acero galvanizado de una hoja, 800x2000 mm, acabado lacado en color blanco. Incluye: Marcado de puntos de fijación y aplomado del cerco. Fijación del cerco al paramento. Sellado de juntas. Colocación de la puerta de registro. Colocación de herrajes de cierre y accesorios. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 5.72 147.15 3.06 155.93 5.4 CUBIERTAS 5.3.2 m2 Cubierta formada por panel sándwich de acero en perfil comercial, prelacada de 0.6mm. Con núcleo de espuma de poliuretano de 40kg/m3 con un espesor de 50mm. Sobre viguetas. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3%COSTES INDIRECTOS 0.8 0.21 13.96 0.46 6. INSTALACIÓN ELÉCTRICA 6.1 Ud Caja general de protección, equipada con bornes de conexión, bases unipolares previstas para colocar fusibles de intensidad máxima 63 A, esquema 1. Incluye: Replanteo de la situación de los conductos y anclajes de la caja. Fijación del marco. Colocación de la puerta. Colocación de tubos y piezas especiales. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 24.84 177.41 4.05 206.30 Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 41 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética 6.2 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (- K) de 1,5 mm² de sección, con aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitu d realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 0.31 0.25 0.01 0.57 6.3 m Cable unipolar H07V-K, siendo su tensión asignada de 450/750 V, reacción al fuego clase Eca, con conductor multifilar de cobre clase 5 (- K) de 2,5 mm² de sección, con aislamiento de PVC (V). Incluye: Tendido del cable. Conexionado. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 0.31 0.40 0.01 0.72 6.4 m Línea general de alimentación enterrada formada por cables unipolares con conductores de cobre, RZ1- K (AS) Ccas1b,d1,a1 5G10 mm², siendo su tensión asignada de 0,6/1 kV, bajo tubo protector de polietileno de doble pared, de 75 mm de diámetro. Incluye: Replanteo y trazado de la zanja. Ejecución del lecho de arena para asiento del tubo. Colocación del tubo en la zanja. Tendido de cables. Conexionado. Ejecución del relleno envolvente. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MAQUINARIA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3.71 0.37 11.00 0.30 15.38 6.5 m Suministro e instalación empotrada en elemento de construcción de obra de fábrica de canalización de tubo curvable de PVC, transversalmente elástico, corrugado, forrado, de color negro, de 16 mm de Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 42 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética diámetro nominal, resistencia a la compresión 320 N, con grado de protección IP547. Incluye: Replanteo. Colocación y fijación del tubo. Criterio de medición de proyecto: Longitud medida según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá la longitud realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 0.57 0.44 0.02 1.03 6.6 Ud Cantonera de ángulo para protección de cables, de PVC, color gris RAL 7035. Incluye: Replanteo. Colocación. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 3.16 11.74 0.30 15.20 6.7 Ud Toma de tierra con una pica de acero cobreado de 2 m de longitud. Incluye: Replanteo. Hincado de la pica. Colocación de la arqueta de registro. Conexión del electrodo con la línea de enlace. Conexión a la red de tierra. Montaje, conexionado y comprobación de su correcto funcionamiento. Criterio de medición de proyecto: Número de unidades previstas, según documentación gráfica de Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá el número de unidades realmente ejecutadas según especificaciones de Proyecto. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la excavación ni el relleno del trasdós. MANO DE OBRA MATERIALES MEDIOS AUXILIARES 7.91 142.02 3.00 152.93 7. INSTALACIÓN DE FONTANERÍA 7.1 Ud Acometida enterrada de abastecimiento de agua potable de 2 m de longitud, formada por tubo de polietileno PE 100, de 50 mm de diámetro exterior, PN=10 atm y 3 mm de espesor y llave de corte alojada en arqueta prefabricada de polipropileno. Incluye: Replan teo y trazado de la acometida, coordinado con el resto de instalaciones o elementos que puedan tener interferencias. Rotura del pavimento con compresor. Eliminación de las tierras sueltas del fondo Proyecto de ejecución y puesta en marcha de un cebadero para 150 terneros en régimen semi-intensivo en el término municipal de Navabellida (Soria). DOCUMENTO Nº5: PRESUPUESTOS 49 Silvia Casado García Grado en Ingeniería Agraria y Energética Proyecto. Criterio de medición de obra: Se medirá, en proyección horizontal, la superficie realmente ejecutada según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados. Criterio de valoración económica: El precio no incluye la tala de árboles ni el transporte de los materiales retirados 2.1.2 m³ Desmonte en tierra, para dar al terreno la rasante de explanación prevista, con empleo de medios mecánicos, y carga a camión. Incluye: Replanteo general y fijación de los puntos y niveles de referencia. Trazado de los bordes de la base del terraplén. Desmonte en sucesivas franjas horizontales. Redondeado de perfil en bordes ataluzados en las aristas de pie, quiebros y coronación. Refino de taludes. Carga a camión de los materiales excavados. Criterio de medición de proyecto: Volumen medido sobre los perfiles de los planos topográficos de Proyecto, que definen el movimiento de tierras a realizar en obra. Criterio de medición de obra: Se medirá el volumen excavado sobre los perfiles transversales del terreno, una vez comprobado que dichos perf iles son los correctos según especificaciones de Proyecto, sin incluir los incrementos por excesos de excavación no autorizados, ni el relleno necesario para reconstruir la sección teórica por defectos imputables al Contratista. Se medirá la excavación una vez realizada y antes de que sobre ella se efectúe ningún tipo de relleno. Si el Contratista cerrase la excavación antes de conformada la medición, 1.84 745 1370.8 [Document text truncated for crawler view.]