El ordenado brutalismo del Mercado Central de Abastos de Valladolid

do.co,mo.mo_Valladolid Registro DOCOMOMO Ibérico, 1925-1975 Industria, vivienda y equipamientos do.co,mo.mo_Valladolid Registro DOCOMOMO Ibérico, 1925-1975 Industria, vivienda y equipamientos Daniel Villalobos (Edición, introducción y fotografías a su cargo) Sara Pérez, Iván I. Rincón y Eusebio Alonso Textos: Daniel Villalobos, José Mª Jové, Silvia Cebrián, Antonio Álvaro, Eusebio Alonso, Iván I. Rincón, Sara Pérez, Nieves Fernández, Darío Álvarez y Rodrigo Almonacid No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la trasmisión de ninguna forma o cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico o fotocopia, por registro u otros métodos, ni su préstamo, alquiler o cualquier forma de cesión de uso de ejemplar, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. Procedencia de las fotos e ilustraciones: El origen y el propósito de esta publicación son eminentemente académicos, por lo que toda la documentación incluida en sus artículos proviene del material didáctico empleado en la actividad docente de los autores. La documentación planimétrica del registro está principalmente extraída del Archivo de la Fundación Do.Co.Mo.Mo. ibérico. En las fichas de los edificios figuran los archivos de donde proceden los documentos. Para los artículos, en los “Créditos de imágenes” se indica de dónde se han obtenido, en línea con la doctrina del “uso razonable” (fair use) que se aplica en el mundo editorial a las publicaciones universitarias y de investigación. do.co,mo.mo_Valladolid. Registro DOCOMOMO Ibérico, 1925-1975. Industria, vivienda y equipamientos / edición e introducción a cargo de Daniel Villalobos. Equipo editorial: Daniel Villalobos; Sara Pérez; Iván I. Rincón; Eusebio Alonso / Fundación Internacional Do.Co.Mo.Mo. Ibérico. 372 p.: il color y b y n.; 22 x 22 cm. ISBN: 978-84-09-08137-0 D.L.: VA 909-2018 1. Arquitectura modernaSiglo XXEspañaValladolid. Registros, ensayos, I. Fundación Do.Co.Mo.Mo. Ibérico. II. Villalobos Alonso, Daniel ed. principal. III. Pérez Barreiro, Sara ed. IV. Rincón Borrego, Iván I. ed. V. Alonso García, Eusebio ed. VI. Jové Saldoval, José María. VII. Cebrián Renedo, Silvia. VIII. Álvaro Tordesillas, Antonio. IX. Fernández Villalobos, Nieves. X. Álvarez Álvarez, Darío. XI. Almonacid Canseco, Rodrigo. © de los autores © 2018, de la edición Fundación DOCOMOMO Ibérico Planos de ubicación: Sara Pérez Barreiro Diseño de portada: Iván I. Rincón Borrego Fotos de la portada: Daniel Villalobos Alonso ISBN: 978-84-09-08137-0 D.L.: VA 909-2018 Maquetación e Impresión: Cargraf Impresores a la memoria de Miguel Fisac PROPUESTAS Y SELECCIÓN DE OBRAS Fundación DOCOMOMO Ibérico COMISIÓN TÉCNICA INDUSTRIA 1925-1965: Fernando Aguerri, Ignacio Alonso García, Paloma Barreiro, Amparo Berlinches, Francisco Camino Arias, Miguel Centellas, Carmen Cienfuegos Bueno, Alberto Combarros, Joseba Escribano, José Ramón Fernández Molina, Deolinda Folgado, Celestino García Braña, Gerard García Ventosa, Joaquín lbáñez, Carmen Jordá, Gabriela Kacelnik, Manuel Lacerda, Susana Landrove, Xavier Llobet i Ribeiro, Gorka Pérez de la Peña Oleaga, Víctor Pérez Escolano, Ramón Pico, José Ribero Serrano, José Antonio Sosa Díaz-Saavedra, Ana Tostões, lñaki Uriarte y Carlos Vidal Sanz Ceballos. COMISIÓN TÉCNICA VIVIENDA 1925-1965: Ana Azpiri Albístegui, Fernando Aguerrí, Francisco Camino, Miguel Centellas, Alberto Combarros, Joseba Escribano, Celestino García Braña, Carlos Gómez, Agustí, M. Luisa González, Carmen Jordá, Gabriela Kacelnik, Susana Landrove, Miguel Lasso de la Vega, Xavier Llobet, José Miguel Martínez Rico, Jovino Martinez Sierra, Ramón Pico, José Manuel Pozo, José Miguel Remolina Seivane, José A. Salvador Polo, Asier Santas Torres, Ana Tostões y Daniel Villalobos. COMISIÓN TÉCNICA EQUIPAMIENTOS 1925-1965: Fernando Aguerrí, Fernando Agrasar, Miguel Centellas, Alberto Combarros, Joseba Escribano, Carlos Gómez Agustí, Magüi González García, Plácido González, Carmen Jordá, Gabriela Kacelnik, Susana Landrove, Miguel Lasso de la Vega, Xavier Llobet, José Parra, José Miguel Remolina Seivane, Juan Ignacio San Marcos Espinosa, Ana Tostões y Daniel Villalobos. COMISIÓN EXTERNA INDUSTRIA, VIVIENDA Y EQUIPAMIENTOS 1925-1965: Antón Capitel, Juan Antonio Cortés, Celestino García Braña, Carlos García Vázquez, Carmen Jordá, Susana Landrove, Víctor Pérez Escolano, Antonio Pizza, José Manuel Pozo, Carlos Sambricio y Pepe Sosa. COMISIÓN TÉCNICA AMPLIACIÓN DE REGISTRO 1965-1975: Fernando Agrasar, Fernando Aguerri, Pablo Arias Sierra, Cristina Barrón Velasco, Mercedes Díez, Joseba Escribano, Carolina B. García, Celestino García Braña, Julio Garnica, Carlos Gómez Agustí, Plácido González, María Luisa González, Javier Hercé, Fernando Jiménez Parras, Gabriela Kacelnik, Susana Landrove, Daniel Monfort Vinuesa, Maite Palomares, José Manuel Peidrerinho, Jaume Prior, José Ramón Puerto Álvarez, Ángel M. Román Fernández, Alberto Sanz Hernando, Juan Pedro Sanz Alarcón, Toni Vilanova y Daniel Villalobos. Mercado Central de Abastos de Valladolid | 251 E.4 | Nivel A_S. Comisión Externa y pescados, con unas superficies aproximadas de 4800 m2 y 2400 m2. Cada una de ellas tenía capacidad para 48 y 24 puestos de venta, respectivamente. Por otro, una tercera pieza formada por un bloque de oficinas que conforma la fachada urbana y de acceso al conjunto hacia la calle de la Cigüeña, al tiempo que une las dos naves independientes. Este tercer bloque integra las oficinas de gerencia y administración del centro, una oficina bancaria y una cafetería. Finalmente, las instalaciones del mercado se completaban con una muralla de almacenes en el límite de la parcela que actuaban como barrera entre el espacio público de la calle y la plaza interior de carga y descarga. Tanto el bloque de oficinas, como la muralla de almacenes hoy se encuentran desaparecidos. El diseño del complejo, especialmente de las naves de puestos de venta, nace de una estrategia modular aplicada que identifica forma y estructura, facilitando considerablemente su construcción. Cada módulo está compuesto por un sistema de tres crujías estructurales en sentido perpendicular a las fachadas. En planta baja se dispone una crujía pasante de parte a parte dedicada al tránsito, carga y descarga de mercancías. A ella se suman dos crujías laterales de puestos de venta, con cámaras frigoríficas y almacenes de mercancías, que se sirven de la primera. En planta primera se disponen pasos elevados sobre las estancias anteriores que permiten observar la mercancía Fig. 4 Alzados, plantas y sección de la nave-módulo del Mercado Central de Abastos de Valladolid, 1965-1966. 252 | do.co,mo.mo_ Valladolid EQUIPAMIENTOS desde arriba. Su discurrir en sentido paralelo a las fachadas conecta los módulos entre sí, y éstos a su vez con las dependencias de oficinas al final del complejo, donde se realizarían las transacciones. El inteligente sistema de doble circulación cruzada, distribuido en dos alturas, permite separar las mercancías del público, cualificando una suerte de promenade de espacios a doble altura iluminados por celosías de gran intensidad arquitectónica. Tras la definición del módulo base, su mera repetición produce el gran contenedor resultante en cada una de las naves. Materialmente, cada módulo se formaliza mediante un plano de hormigón cuyos pliegues definen el ritmo de cada banda funcional, al tiempo que se recortan para producir las entradas de luz natural. Por su propia concepción, el modelo es el de un edificio de crecimiento horizontal infinito, en la mejor acepción de la idea de mat-building, argumento que subrayan los autores del proyecto al considerar el cierre de cada testero como “provisional”, tal como anotan en la planimetría, ejecutado con bloque de hormigón. Los dos bloques centrales de venta y almacenaje son sin duda las piezas de mayor interés del conjunto, demostrando una enorme coherencia formal y Fig. 5 Mercado Central de Abastos, Valladolid. 1965-1966. Mercado Central de Abastos de Valladolid | 253 E.4 | Nivel A_S. Comisión Externa constructiva en todo su desarrollo. Amén de poder entender la condición abstracta de cada bloque como un sistema de crecimiento unidireccional e infinito, generado a través del pliegue ortogonal de un plano que define cubierta y paramentos verticales, la coherencia material no hace sino subrayar esta idea. El uso del hormigón visto, armado o en fábrica de bloque aporta imagen de unidad a la fragmentación modular del proyecto. La continuidad de las cubiertas y marquesinas en zig-zag resultan el reflejo de la sección hacia el espacio público, cuyo ritmo pauta la lectura y comprensión de la planta. A pesar de constituir una de las dotaciones de mayor amplitud en el momento de su construcción en Valladolid, el rápido crecimiento económico de la ciudad hizo que la superficie libre de la parcela destinada al estacionamiento y maniobra de vehículos, algo más de 2 hectáreas, acabara resultando insuficiente para un eficaz funcionamiento. 2 Dos proyectos de principios de los cincuenta; La Escuela Hunstanton de Norfolk y el proyecto de viviendas en Golden Lane, ambos de Alison y Peter Smithson, serán referentes de los innovadores presupuestos planteados por el “Nuevo Brutalismo”. Fig. 6 Allison y Peter Smithson. Escuela Hunstanton, Norfolk. 1950-1954. 2. Excmo. Ayuntamiento de Valladolid: Estudio para la implantación de un nuevo Centro Mayorista de Alimentación en Valladolid. Madrid, Tarsis S.A., 1994 254 | do.co,mo.mo_ Valladolid EQUIPAMIENTOS Por un lado, la Escuela Hunstanton de Norfolk se inspira en el ITT de Mies van der Rohe en Illinois. Considerada la primera obra brutalista, en ella destaca la sinceridad constructiva en el uso desnudo de los materiales, especialmente del acero estructural, evitando ocultarlos y haciendo que el contraste de sus diferentes texturas muestre el proceso constructivo del proyecto. Por otro, el conjunto residencial para Golden Lane en Londres puede ser contemplado como un sistema de asociación y crecimiento, en este caso, en planta cómo en sección. El proyecto se organiza en torno a la idea de la calle peatonal cubierta y elevada. La distribución de la sección propone tres niveles de plataformas pasantes desde las que acceder a los módulos de vivienda. En planta la propuesta se desarrolla de manera extensiva, uniendo los diferentes bloques de viviendas como si de un organismo en crecimiento se tratase. Cada dos plantas de módulos residenciales aparecen una franja correspondiente a la plataforma abierta de circulación donde, como si de una calle tradicional se tratase, se extiende la vida de cada hogar. Los puntos de intersección entre plataformas tienen una altura triple y en ellos se concentra la actividad social del bloque. Esta brillante articulación espacial se ve acompañada con decisiones constructivas basadas en la sencillez y economía de medios a través del uso del hormigón armado y prefabricado a pie de obra. En ambos ejemplos mencionados, la combinación de estructura y circulaciones se convierte en protagonista, el material que las conforma se muestra desnudo subrayando con ello su imagen en bruto. La honestidad material y expresiva de la estructura es una de las características principales del Mercado Central de Abastos. El plano de hormigón que cualifica el frente de las naves se hace estructural diferenciando con sus quiebros ortogonales cada una de las crujías pasantes que conforman la propuesta, bien sea en planta baja, para las mercancías, bien en planta primera para las personas. Respecto a la planta baja, los pliegues descienden en las crujías de almacenamiento de mercancías y se elevan allí donde cada módulo requiere un punto de acceso. Respecto a la primera, justo al contrario. La forma quebrada de la cubierta se manifiesta en el alzado recortada en forma de marquesina de hormigón visto proyectada al exterior, manteniendo el sistema de pliegues, aunque desfasando el ritmo original. Este juego de ritmos enfatiza la mayor altura de los puntos de acceso, sí, pero sobre todo remarca los vacíos por donde se cuela la luz natural al espacio interior. Fig. 7 Allison y Peter Smithson. Sección de las viviendas en Golden Lane, Londres. 1952. Mercado Central de Abastos de Valladolid | 255 E.4 | Nivel A_S. Comisión Externa Fig. 8 Allison y Peter Smithson. Calle cubierta en las viviendas en Golden Lane, Londres. 1952. Fig. 9 Alzado del Mercado Central de Abastos, Valladolid. 1965-1966. 256 | do.co,mo.mo_ Valladolid EQUIPAMIENTOS En definitiva, una imagen brutalista3 donde la topología predomina sobre la geometría platónica elemental. El proyecto del Mercado Central de Abastos comparte la utilización del hormigón armado en su condición más expresiva con otros edificios coetáneos de Valladolid. De forma paralela a la realización de las obras del Mercado, se lleva a cabo la construcción del Colegio para los RR. HH. de la Sagrada Familia (Antonio Vallejo Álvarez, Antonio Vallejo Acevedo, Fernando Ramírez de Dampierrre, 1963-67). Desde un punto de vista funcional y tipológico se reconocen en este proyecto evidentes relaciones con el convento de la Tourette de Le Corbusier. La solución adoptada expone de manera directa y desnuda la estructura de hormigón armado al exterior, así como el resto de materiales, consiguiendo a través de las texturas expresiones de una gran carga plástica. Otra obra de interés en este mismo sentido es el Instituto Politécnico Cristo Rey (Luis María Martínez Feduchi Rey, Vicente Eced, 1956-66), especialmente Fig. 11 Rehabilitación del antiguo Mercado Central de Abastos, Valladolid. 2003. 3. Banham, Reymer explica a través del proyecto de los Smithson para la Universidad de Sheffield cómo el Nuevo Brutalismo manifiesta al exterior de los edificios conceptos topológicos tales como cualidades de penetración, circulación, dentro y fuera, que predominan sobre la geometría platónica elemental. De esta forma desplazarán el concepto de belleza clásico en favor de una imagen brutalista. En “El Nuevo Brutalismo”. La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit, pp. 411. Fig. 10 Diferentes formas de utilización del hormigón en el Mercado Central de Abastos, Valladolid. 1965-1966. Mercado Central de Abastos de Valladolid | 257 E.4 | Nivel A_S. Comisión Externa En definitiva, una imagen brutalista3 donde la topología predomina sobre la geometría platónica elemental. El proyecto del Mercado Central de Abastos comparte la utilización del hormigón armado en su condición más expresiva con otros edificios coetáneos de Valladolid. De forma paralela a la realización de las obras del Mercado, se lleva a cabo la construcción del Colegio para los RR. HH. de la Sagrada Familia (Antonio Vallejo Álvarez, Antonio Vallejo Acevedo, Fernando Ramírez de Dampierrre, 1963-67). Desde un punto de vista funcional y tipológico se reconocen en este proyecto evidentes relaciones con el convento de la Tourette de Le Corbusier. La solución adoptada expone de manera directa y desnuda la estructura de hormigón armado al exterior, así como el resto de materiales, consiguiendo a través de las texturas expresiones de una gran carga plástica. Otra obra de interés en este mismo sentido es el Instituto Politécnico Cristo Rey (Luis María Martínez Feduchi Rey, Vicente Eced, 1956-66), especialmente Fig. 11 Rehabilitación del antiguo Mercado Central de Abastos, Valladolid. 2003. 3. Banham, Reymer explica a través del proyecto de los Smithson para la Universidad de Sheffield cómo el Nuevo Brutalismo manifiesta al exterior de los edificios conceptos topológicos tales como cualidades de penetración, circulación, dentro y fuera, que predominan sobre la geometría platónica elemental. De esta forma desplazarán el concepto de belleza clásico en favor de una imagen brutalista. En “El Nuevo Brutalismo”. La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit, pp. 411. en cuanto al bloque de nave-taller. El proyecto enfatiza al máximo las posibilidades formales del hormigón armado visto como estructura que configura el espacio. Con evidentes paralelismos respecto a las estructuras de Félix Candela y Pier Luigi Nervi, la nave de talleres se organiza siguiendo una retícula estructural de superficies inclinadas de hormigón armado en forma de paraguas invertido que, al igual que en el Mercado, determinan tanto la concepción estructural del proyecto como el espacio resultante, al tiempo que cualifican sus fachadas. Al igual que en las propuestas coetáneas mencionadas, la sabia combinación constructiva del hormigón en sus diferentes formas aporta al Mercado Central de Abastos unidad material, riqueza de texturas y, sobre todo, una gran coherencia constructiva. Estructura y cubierta se realizan con hormigón armado in-situ encofrado con tablilla, constituyendo el esqueleto formal identificable con la idea del proyecto. Los testeros, lugares por donde el edificio permitiría ser ampliado se construyen también con hormigón, pero 258 | do.co,mo.mo_ Valladolid EQUIPAMIENTOS en bloque prefabricado, facilitando de esta manera la idea de cerramiento provisional, así como el lugar real de ampliación en caso de ser necesaria. Finalmente, para los filtros de iluminación el material elegido también es hormigón sólo que en forma de celosías prefabricadas que además de tamizar la luz, diferencian por su textura los vacíos generados por los pliegues de la cubierta. La historia del proyecto de Juan Antonio Aguiló Villahermosa y Ángel Valdés Martínez está íntimamente ligada a la comunidad del Barrio de Pajarillos donde se encuentra. En un primer momento el edificio asumió un papel de hito determinante de la estructura urbana del barrio. Después, de forma dilatada en el tiempo, el desarrollo de su actividad ha repercutido en el desarrollo socioeconómico en su entorno próximo. En último término, el uso ha llegado al punto de agotar las posibilidades de sus instalaciones, quedándose obsoletas y dando lugar a un problema urbano y social por abandono a finales del siglo XX. En el año 1997 se optó por la rehabilitar el edificio eliminando el volumen de oficinas y convertir las naves en Centro Integrado de Equipamientos, obra de Eduardo de la Peña y Antonio Lleyda. Superado el cambio de uso, la contundencia de la propuesta del Mercado Central de Abastos ha convertido aparentes desventajas, como la limitación de materiales o el propio paso del tiempo, en virtudes. Como recoge Simón Marchán Fiz en La arquitectura del siglo XX, pese a que los conceptos brutalistas de respuesta a la crisis del Movimiento Moderno resultan por momentos “confusos y ambiguos” 4, la mirada de los arquitectos que lo impulsaron fue clara y optimista, orientando su obra hacia la búsqueda de una mayor identidad entre comunidad y arquitectura. Así lo dirían los Smithson: “De los edificios individuales, disciplinados en conjunto por las técnicas estéticas clásicas, pasamos a examinar la totalidad del problema de las asociaciones humanas y de las relaciones que existen entre los edificios y la comunidad. De este estudio surgieron una nueva actitud y una estética.” 5 En la actualidad, el ordenado brutalismo del antiguo Mercado Central de Abastos de Valladolid sigue demostrando una rotundidad arquitectónica renovada, centro de toda una comunidad que se identifica con su elocuente expresividad material como un lugar propio. Fig. 12 Detalle de las cubiertas y plaza del antiguo Mercado Central de Abastos, Valladolid. 4. Marchán Fiz, Simón: “Del brutalismo al pop” en La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit., pp. 406. 5. Smithson, Peter: “Respuesta sobre el nuevo brutalismo” en La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit, pp. 412. Mercado Central de Abastos de Valladolid | 259 E.4 | Nivel A_S. Comisión Externa en bloque prefabricado, facilitando de esta manera la idea de cerramiento provisional, así como el lugar real de ampliación en caso de ser necesaria. Finalmente, para los filtros de iluminación el material elegido también es hormigón sólo que en forma de celosías prefabricadas que además de tamizar la luz, diferencian por su textura los vacíos generados por los pliegues de la cubierta. La historia del proyecto de Juan Antonio Aguiló Villahermosa y Ángel Valdés Martínez está íntimamente ligada a la comunidad del Barrio de Pajarillos donde se encuentra. En un primer momento el edificio asumió un papel de hito determinante de la estructura urbana del barrio. Después, de forma dilatada en el tiempo, el desarrollo de su actividad ha repercutido en el desarrollo socioeconómico en su entorno próximo. En último término, el uso ha llegado al punto de agotar las posibilidades de sus instalaciones, quedándose obsoletas y dando lugar a un problema urbano y social por abandono a finales del siglo XX. En el año 1997 se optó por la rehabilitar el edificio eliminando el volumen de oficinas y convertir las naves en Centro Integrado de Equipamientos, obra de Eduardo de la Peña y Antonio Lleyda. Superado el cambio de uso, la contundencia de la propuesta del Mercado Central de Abastos ha convertido aparentes desventajas, como la limitación de materiales o el propio paso del tiempo, en virtudes. Como recoge Simón Marchán Fiz en La arquitectura del siglo XX, pese a que los conceptos brutalistas de respuesta a la crisis del Movimiento Moderno resultan por momentos “confusos y ambiguos” 4, la mirada de los arquitectos que lo impulsaron fue clara y optimista, orientando su obra hacia la búsqueda de una mayor identidad entre comunidad y arquitectura. Así lo dirían los Smithson: “De los edificios individuales, disciplinados en conjunto por las técnicas estéticas clásicas, pasamos a examinar la totalidad del problema de las asociaciones humanas y de las relaciones que existen entre los edificios y la comunidad. De este estudio surgieron una nueva actitud y una estética.” 5 En la actualidad, el ordenado brutalismo del antiguo Mercado Central de Abastos de Valladolid sigue demostrando una rotundidad arquitectónica renovada, centro de toda una comunidad que se identifica con su elocuente expresividad material como un lugar propio. Fig. 12 Detalle de las cubiertas y plaza del antiguo Mercado Central de Abastos, Valladolid. 4. Marchán Fiz, Simón: “Del brutalismo al pop” en La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit., pp. 406. 5. Smithson, Peter: “Respuesta sobre el nuevo brutalismo” en La Arquitectura del Siglo XX, Op. Cit, pp. 412. BIBLIOGRAFÍA DEL ARTÍCULO: GRIJALBA BENGOETXEA, Julio: “Ficha 233. Mercado Central de Abastos”. 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GONZÁLEZ CUBERO, Josefina: “Cinema Roxy” en ARNUNCIO PASTOR, Juan Carlos (ed.): Guía de arquitectura de Valladolid. Ed. Consorcio IV Centenario de la Ciudad de Valladolid. Valladolid, 1996. pp. 217-218. VIRGILI BLANQUET, Mª Antonia: Desarrollo Urbanístico y Arquitectónico de Valladolid (1851-1936). Ed. Ayuntamiento de Valladolid. Valladolid, 1979. Escuelas Graduadas, 1932/1943−1950 E.6 | Nivel A ALMONACID CANSECO, Rodrigo: “Colegio San Fernando de Valladolid. Técnicas de reciclaje: la modernidad del proyecto del arquitecto Joaquín Muro” en VILLALOBOS ALONSO, Daniel (ed.): Doce edificios de arquitectura moderna en Valladolid. Departamento de Teoría de la Arquitectura y Proyectos