Potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local

Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 1 UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR DE GANDIA IN G E N I ER A T É C N ICA F O RES T AL Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local TRABAJO FINAL DE CARRERA Autor/es: Paula Isabel Perelló Guarro Director/es: Dª. María del Pilar Donat Torres D. Jesús Ramírez Gozálvez GANDIA, 2012 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 2 Agradecimientos Quiero manifestar mi agradecimiento, en este Trabajo Final de Carrera, a todas las personas que me han ayudado de forma desinteresada y que sin su colaboración no hubiera podido ser realizado. En primer lugar, vaya mi gratitud a María Pilar Donat Torres, por hacerse responsable de mi proyecto en la Escuela Superior de Gandia, tanto de éste como del anterior, dándome ánimos desde la escuela para que pudiera abarcar todo el trabajo en la empresa. En segundo lugar, a Jesús Ramírez Gozálvez por haberme prestado su tiempo y su atención de forma tan profesional. Y, por último, a la Dra. Rosa Iniesta Masmano por sus explicaciones en torno a los entresijos de la elaboración de un trabajo de investigación y todos mis amigos y amigas por su enorme colaboración tan desinteresada en algunas cuestiones del trabajo de campo. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 3 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 4 ÍNDICE PRIMERA PARTE Preliminares 1. Introducción ………………………………………………………….……9 2. Antecedentes y estado actual del tema ……………………………….12 1. Contexto mundial……………………………………………………12 2. Europa………………………………………………………………..13 3. España………………………………………………………………..14 4. Comunidad Valenciana……………………………………………..17 5. Término Municipal de Buñol………………………………………..20 3. Justificación y Estructura del proyecto…………………………………...21 4. Objetivos…………………………………………………………………….22 5. Metodología…………………………………………………………………23 SEGUNDA PARTE Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 6. Estudio del término municipal…………………………………………………..25 1. Descripción…………………………………………………………….25 2. Vegetación……………………………………………………………..32 3. Fauna…………………………………………………………………...36 4. Espacios protegidos…………………………………………………..39 5. Usos del suelo…………………………………………………………41 6. Historia………………………………………………………………….42 7. Población……………………………………………………………….43 7. Descripción de las zonas de estudio…………………………………………..44 1. Urbana……………………………………………………………………44 2. Forestal………………………………………………………………….46 3. Cauces y riberas………………………………………………………...47 4. Agrícola………………………………………………………………….47 4.1. Secano…………………………………………………………..47 4.2. Regadío…………………………………………………………48 4.2.1. Roquillo/Huerta Arriba……………………………..48 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 5 4.2.2. Maset/Almazán……………………………………..49 4.2.3. Baiba………………………………………………...50 4.2.4. Planell/Huerta Abajo……………………………….51 4.2.5. Turche/Pantano/Oliveral…………………………..52 8. Tipos de especies cultivadas…………………………………………………...53 8.1. Olivo…………………………………………………………………….53 8.1.1. Variedades presentes dominantes…………………………...54 8.1.2. Sistemas de poda…………………………………….………...55 8.1.3. Ciclo de crecimiento……………………………………………56 8.1.4. Aprovechamiento de los frutos………………………………..56 8.1.5. Descripción fisiológica………………………………………….57 8.1.6. Composición madera…………………………………………..57 8.1.7. Floración y frutos……………………………………………….57 8.1.8. Factor de crecimiento………………………………………….57 8.1.9. Parámetros de definición……………………………………...58 8.1.10. Potencial biodegradable……………………………………...58 8.2. Almendro………………………………………………………………58 8.2.1. Variedades presentes/dominantes…………………………...58 8.2.2. Sistemas de poda………………………………………………60 8.2.3. Ciclo de crecimiento…………………………………………....62 8.2.4. Aprovechamiento de los frutos………………………………..62 8.2.5. Descripción fisiológica………………………………………….62 8.2.6. Floración y frutos………………………………………………..63 8.2.7. Factor de crecimiento…………………………………………..63 8.2.8. Parámetros de definición………………………………….……63 8.2.9. Potencial biodegradable………………………………….…….64 8.2.10. Problemática………………………………………………….….64 8.3. Algarrobo………………………………………………………………..64 8.3.1. Variedades presentes/dominantes…………………………….64 8.3.2. Sistemas de poda………………………………………………..65 8.3.3. Ciclo de crecimiento……………………………………………..66 8.3.4. Aprovechamiento de los frutos…………………………………67 8.3.5. Descripción fisiológica…………………………………………..67 8.3.6. Floración y frutos………………………………………………...68 8.3.7. Factor de crecimiento…………………………………………...68 8.3.8. Parámetros de definición……………………………………….68 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 6 8.4. Cítricos…………………………………………………………………...69 8.4.1. Variedades presentes/dominantes……………………………..69 8.4.2. Sistemas de poda………………………………………………...70 8.4.3. Ciclo de crecimiento……………………………………………...71 8.4.4. Aprovechamiento de los frutos………………………………….72 8.4.5. Descripción fisiológica……………………………………………72 8.4.6. Composición de la madera………………………………………73 8.4.7. Floración y frutos………………………………………………….73 8.4.8. Factor de crecimiento…………………………………………….73 8.4.9. Parámetros de definición…………………………………………74 8.4.10. Potencial biodegradable………………………………………….74 8.5. Frutales……………………………………………………………………75 8.5.1. Variedades presentes/dominantes……………………………...75 8.5.2. Sistemas de poda…………………………………………………75 8.5.3. Ciclo de crecimiento………………………………………………77 8.5.4. Aprovechamiento de los frutos……………………………….….77 8.5.5. Descripción fisiológica…………………………………………….78 8.5.6. Floración y frutos…………………………………………………..78 8.5.7. Factor de crecimiento……………………………………………..79 8.5.8. Parámetros de definición………………………………………….79 8.6. Hortalizas…………………………………………………………………..79 8.6.1. Variedades presentes/dominantes……………………………….79 8.6.2. Sistemas de poda…………………………………………………..80 8.6.3. Ciclo de crecimiento………………………………………………..80 8.6.4. Aprovechamiento de los frutos……………………………………81 8.6.5. Descripción fisiológica……………………………………………..81 8.6.6. Floración y frutos…………………………………………………...81 8.6.7. Factor de crecimiento………………………………………………81 8.6.8. Parámetros de definición…………………………………………..82 8.7. Flores y plantas de vivero………………………………………...……..82 8.8. Vegetación forestal……………………………………………………….82 8.8.1. Especies presentes/dominantes…………………………………..82 8.8.2. Sistemas de poda…………………………………………...………83 8.8.3. Ciclo de crecimiento…………………………………………………83 8.8.4. Aprovechamiento de los frutos………………………………..……83 8.8.5. Descripción fisiológica……………………………………..………..83 8.8.6. Floración y frutos…………………………………………………….85 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 7 8.8.7. Factor de crecimiento………………………………………………..85 8.8.8. Parámetros de definición……………………………………………86 8.9. Vegetación riparia: caña común………………………………………….87 8.9.1. Variedades presentes/dominantes…………………………………87 8.9.2. Sistemas de erradicación……………………………………………87 8.9.3. Ciclo de crecimiento………………………………………………….88 8.9.4. Aprovechamiento de biomasa……………………………………...88 8.9.5. Descripción fisiológica……………………………………………....88 8.9.6. Floración y frutos……………………………………………………..89 8.9.7. Factor de crecimiento………………………………………………..89 8.9.8. Parámetros de definición…………………………………………….90 8.9.9. Potencial biodegradable…………………………………………..…90 8.10. Vegetación riparia: zarza común……………………………………...…90 8.10.1. Variedades presentes/dominantes………………………………….91 8.10.2. Sistemas de poda………………………………...…………………..91 8.10.3. Ciclo de crecimiento……………………………………………….....91 8.10.4. Aprovechamiento de los frutos………………………………………91 8.10.5. Descripción fisiológica……………………………………………......92 8.10.6. Composición madera………………………………………………....92 8.10.7. Floración y frutos………………………………………………………92 8.10.8. Factor de crecimiento…………………………………………………92 8.10.9. Parámetros de definición……………………………………………..93 8.10.10. Potencial biodegradable…………………………………………….93 9. Diseño experimental……………………………………………………………….....94 10. Método de Cálculo…………………………………………………………………….96 11. Resultados……………………………………………………………………………..99 12. Conclusiones…………………………………………………………………………108 13. Bibliografía……………………………………………….……………………..……..110 14. Anexos…………………………………………………….…………………………..115 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 8 PRIMERA PARTE Preliminares Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 9 1. INTRODUCCIÓN En la actualidad, más del 80% del abastecimiento energético proviene de energías fósiles, otro 13% de energía nuclear y solamente alrededor del 6%, de energías renovables. Éste 94% no renovable conlleva importantes implicaciones medioambientales y una fuerte dependencia del abastecimiento exterior 1 , por lo que buscar la ampliación del 6% de energías renovables aparece no solamente como un reto 2 , sino como una necesidad para el encuentro de soluciones en función de la mejora medioambiental. En el presente trabajo, apostamos por la generación de biomasa como fuente de energía renovable, ciñéndonos a la escala local del término municipal de Buñol. La gran heterogeneidad de la biomasa es una de sus cualidades más relevantes, lo que le hace ser muy especial. El Plan de Energías Renovables en España (PER) considera que debe de aumentarse su utilización como energía primaria hasta en un 50%. Figura 1. Consumo mundial de energía 3 Jaime González Velasco, en Energías renovables 4 , recoge dos definiciones de “energía renovable”: según Twidell y Weir, dice González, es la energía que se obtiene a partir de corrientes de energía continuas y recurrentes en el mundo natural; según Sorensen, con un matiz más sincrónico, energía renovable es todo flujo energético que se restablece al mismo ritmo al que se utiliza, o también, el uso de cualquier depósito que se rellena a velocidad comparable a la que es extraída. 1 IDAE (Instituto de la Diversificación y Ahorro de la Energía). 2007. Energía de la biomasa. Madrid: IDAE. Disponible en http://www.idae.es/index.php/mod.documentos/mem.descarga?file=/documentos_10374_Energia_de_la_biomas a_07_b954457c.pdf 22 SAPIÑA, Fernando. 2006. El reto energético. Valencia: PUV. 3 MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA. 2004. Aprovechamiento energético de la biomasa. Soria: Soriactiva, p. 1. Disponible en http://www.soriactiva.com/Biodiversidad/JornadasBioenergia1/PDF/01_inaugural.pdf 4 Véase GONZÁLEZ VELASCO, Jaime. 2009. Energías renovables. Barcelona: Reverte, p. 46. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 16 desarrollado y la diseminación de la población que facilita el uso de la biomasa doméstica. Figura 3. Consumo de biomasa en España por Comunidades Autónomas (2004) 20 Desde el 2004, el PER señala un nuevo crecimiento hasta 2010, de 5.040,3 ktep, de las que 4.457,8 ktep serían para las aplicaciones eléctricas y 582,5 ktep para las térmicas. En las centrales térmicas, se pretende incrementar la potencia actual (344 MW instalados) en 1.695 MW e introduce como novedad el reparto de la potencia, dando importancia a la combustión, donde se utilizará biomasa y carbón, además de innovaciones tecnológicas, económicas y logísticas que promuevan el incremento de la biomasa y fomenten el aprovechamiento de los cultivos energéticos. En la actualidad, tal y como señala el Plan de Energías renovables 2011-2020 21 , la mayor parte de los 3.655 ktep de consumo térmico final de biomasa en España proviene del sector forestal, utilizándose en el sector doméstico, mediante sistemas tradicionales poco eficientes (uso de leñas en equipos obsoletos) y en industrias forestales para 20 Véase IDAE. s/f. Plan de energías renovables en España 2005-2010. Op. Cit., p. 191. 21 Véase IDAE. s/f. “Resumen Plan de Energías Renovables en España 2011-2020”. Madrid: IDAE, p. 17. Disponible en: http://www.idae.es/index.php/mod.documentos/mem.descarga?file=/documentos_Resumen_PER_20112020_15f3dad6.pdf Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 17 consumo térmico o cogeneración. Existe una potencia instalada de 533 MW abastecida con residuos de industrias agroforestales y restos de cultivos agrícolas, principalmente. En los últimos años se está iniciando el desarrollo de los cultivos energéticos y de la mecanización específica para la recogida, extracción y tratamiento de biomasa. Respecto a las aplicaciones, la implantación de tecnologías modernas para la biomasa térmica en edificios y los desarrollos tecnológicos en gasificación y ciclos ORC para la implantación de cogeneraciones hacen prever, para los próximos años, una importante expansión de la biomasa en el sector térmico en edificios e instalaciones industriales. Por consiguiente, además de avanzar en una mayor aportación cuantitativa de la biomasa, se producirá un cambio cualitativo a tecnologías actualizadas y eficientes. El potencial de biomasa disponible en España, bajo hipótesis conservadoras, se sitúa en torno a 88 millones de toneladas de biomasa primaria en verde, incluyendo restos de masas forestales existentes, restos agrícolas, masas existentes sin explotar y cultivos energéticos a implantar. A este potencial se suman más de 12 millones de toneladas de biomasa secundaria seca, obtenida de residuos de industrias agroforestales. Según el Plan de Implantación de la Biomasa para en 2015 (BIOPLAT) los restos energéticos deben de ir encaminados a la utilización de biocombustibles sólidos, mediante combustión directa, y la producción y utilización de biocombustibles sólidos para gasificación. 2.4. Comunidad Valenciana La Comunidad Valenciana tiene un importante potencial de aprovechamiento de biomasa. Anualmente se generan residuos forestales, agrícolas o industriales susceptibles de su aprovechamiento para biomasa. Los recursos forestales son los de menor cantidad pero su potencial de extracción es mucho más elevado. El aumento de la superficie y volumen forestal en nuestros montes y la necesaria intervención que ello conlleva hacen que la disponibilidad para biomasa sea claramente mayor. En la Comunidad Valenciana se desarrolló la Orden 2008/10625 de 12 de Agosto de 2008 de la Conserjería de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda, por la que se aprueban las bases reguladoras de un régimen de primas, para la puesta en Valor de la Biomasa Forestal Residual en terrenos forestales de la Comunidad Valenciana. Se subvencionaron 51 €/Tm. de Biomasa procedente de: Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 18 - Retirada de BFR 22 procedente de incendios forestales. - Retirada de BFR procedente de aprovechamientos forestales. - Retirada de BFR procedente de tratamientos silvícolas y selvicultura preventiva. Además, en el Plan Estratégico de Infraestructuras 2010-2020 de la Comunidad Valenciana, se recoge que el 12 % de las energías primarias ha de proceder de las energías renovables. Cabe destacar las acciones llevadas a cabo por AVEN (Agencia Valenciana de la Energía), que está desarrollando un “Plan de Ahorro y Eficiencia Energética para la Comunidad Valenciana”, donde se fomenta, entre otras actuaciones, la utilización de las energías renovables, con destacado papel de la Biomasa. La citada agencia también está subvencionando la utilización de dichas energías, además de fomentar los proyectos de investigación sobre las mismas. Igualmente, se aprobó en 2011 el Plan de Acción Territorial Forestal de la Comunidad Valenciana (PATFOR, 2011), donde se establecen las directrices de ordenación y gestión de los montes de la comunidad, en base a sus posibles aprovechamientos, entre ellos la biomasa forestal. Según SINC 23 , tal y como señalan los expertos del IIE 24 , la cantidad de recursos de biomasa agrícola, forestal, de jardinería y de la industria del aceite de oliva (alperujo) en la Comunidad está en torno a 1,2 millones de toneladas al año. En términos de energía, esta cantidad supone unas 261.000 toneladas equivalentes de petróleo (tep). Su aprovechamiento energético podría suponer un ahorro de emisiones de hasta 750.000 toneladas de dióxido de carbono al año. Como explica Davida Alfonso, investigador del Instituto de Ingeniería Energética: “En nuestro trabajo, vimos cuánto residuo hay e hicimos el estudio para saber las ubicaciones óptimas de las plantas de aprovechamiento energético” 25 . Ésta es una de las principales conclusiones de un estudio realizado por expertos, del Instituto de Ingeniería Energética (IIE) de la Universidad Politécnica de Valencia, en el marco del Proyecto BIOVAL, financiado por el IMPIVA y con fondos FEDER. La energía generada con esta biomasa podría cubrir hasta el 4% de la demanda energética de la Comunidad Valenciana: “Actualmente, la biomasa apenas cubre el 0,3% y el conjunto de todas las energías renovables apenas supera el 2,4%” 26 . 22 Biomasa forestal residual. 23 SINC: Servicio de información y noticias científicas. 24 IIE: Instituto de Ingeniería Energética. 25 UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA. 2008. “El aprovechamiento energético de la biomasa en la Comunidad Valenciana evitaría la emisión de 750.000 toneladas de CO2 al año”. In SINC. Tecnologías: Ingeniería y tecnología de medio ambiente. Disponible en: http://www.agenciasinc.es/Noticias/El-aprovechamiento-energetico-de-la-biomasa-en-la-ComunitatValenciana-evitaria-la-emision-de-750.000-toneladas-de-C02-al-ano 26 Ibid. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 19 El IIE ha realizado un estudio para saber cuáles serían las ubicaciones óptimas de las plantas de aprovechamiento energético, obteniendo como resultado que se podrían instalar entre 25 y 30 plantas para la generación de biocombustibles sólidos, calor y/o electricidad. El informe señala que las comarcas en las que es más adecuado instalar plantas de cogeneración con biomasa son El Comtat, L‟Alcoià, La Plana Alta, El Camp de Túria, La Ribera Alta, La Ribera Baixa, La Vall d‟Albaida y La Safor. También se han identificado las comarcas en las que es viable instalar una planta de producción de pellets 27 para calderas. Estas comarcas son El Comtat, L‟Alcoià, La Plana Alta, La Plana Baixa, La Hoya de Buñol y La Ribera Alta. Por su parte, el departamento de Mecanización y Tecnología Agraria de la Universidad Politécnica de Valencia ha realizado un estudio sobre la valoración de biomasa, con posible uso energético, que se puede obtener de la renovación completa de las plantaciones de cítricos, obteniendo los resultados de biomasa según la edad de los cítricos. La cantidad de biomasa obtenida en árboles de 15-25 años fue de 25,98 t/ha. En plantaciones con árboles entre 25 y 35 años, la media fue de 48,34 t/ha. En la Comunidad Valenciana se obtendrían unas 66.000 toneladas de biomasa seca, si se llevase a cabo esta renovación. Esta biomasa supone 1.242 millones de MJ disponibles. Por sus características climáticas, edafológicas y orográficas, la Comunidad Valenciana tiene la oportunidad de ser una fuente de recursos agrícolas y forestales destinados para fines energéticos; por esa razón, es necesario realizar estudios de valoración en cada zona donde existan especies y sistemas productivos diferentes. Las diversas especies de cultivos leñosos deben ser renovadas con cierta frecuencia, lo que puede suponer una fuente importante de biomasa con posible destino energético o industrial. En esto radica la importancia de realizar inventarios de cultivos generadores de biomasa como fuente de energía renovable, para poder evaluar los sistemas desde puntos de vista económicos y energéticos 28 . Como asegura la FAO en su informe de 2008 sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación: Se pueden emplear diferentes procesos para generar energía. La mayor parte de la electricidad derivada de la biomasa se genera mediante un proceso de ciclo de vapor: se quema la biomasa en una caldera con el fin de generar vapor de alta presión que, al fluir por una serie de cuchillas aerodinámicas, hace girar una turbina, que a su vez pone en marcha un generador eléctrico conectado para producir electricidad. También se pueden usar como combustible formas compactas de biomasa como los 27 El “pellet” es un biocombustible que se puede elaborar a base de restos agrícolas y forestales. 28 Véase RODRÍGUEZ CÓRDOVA, Roberto. 2002. Economía y recursos naturales. Barcelona: Universidad Autónoma de Barcelona y ESCOBAR ESPINAR, Modesto (coord.). 2010. Empleo verde en España 2010. Madrid: EOI/Fundación OPTI. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 20 gránulos de madera y los aglomerados, mientras que la biomasa también se puede quemar con carbón en la caldera de una central eléctrica convencional para generar vapor y electricidad. Este último es actualmente el método más eficiente en función de los costos para incorporar tecnologías renovables en la producción de energía por métodos convencionales, ya que, en su mayor parte, es posible usar la infraestructura de las centrales eléctricas sin necesidad de mayores modificaciones. 29 2.5. Término Municipal de Buñol En el término municipal de Buñol podemos encontrar cultivos agrícolas como hortalizas, almendros, olivos, algarrobos, cítricos y otros frutales como perales, manzanos, melocotoneros, etc. También podemos encontrar vegetación forestal como pinos (Pinus halepensis Miller), monte bajo formado por matorral mediterráneo, perteneciente a los pisos termomediterráneo y mesomediterráneo, y vegetación riparia como el carrizo (Urundo donax L), o la zarza o (Rubus ulmifolius Schott), etc. Todos estos recursos van a ser utilizados como producción de biomasa residual cuando se realicen podas, cortas, desbroces o claras. Además, en las parcelas sin cultivar, pero aptas para tal fin, o en las parcelas con cultivos hortícolas, se pretende fomentar la plantación de cultivos energéticos, los cuales son otra forma de biomasa, consistente en cultivos o plantaciones, que se hacen con fines exclusivamente energéticos, es decir, para aprovechar su contenido de energía. La biomasa residual obtenida puede destinarse a las siguientes aplicaciones: - Térmicas, como climatización de edificios, agua caliente sanitaria, y aplicaciones industriales (preparación de cualquier fluido de proceso). - Fabricación de combustibles más elaborados, con un valor añadido a la biomasa bruta, como astillas o pelets. - Cogeneración generalmente asociada a una actividad industrial o generación eléctrica simple. - Obtención de biocarburantes de segunda generación. Los biocarburantes son combustibles líquidos que proceden de materias agrícolas ricas en azúcares, como los cereales (bioetanol) o de grasas vegetales, como semillas de colza, girasol o calabaza (biodiesel). El bioetanol va dirigido a la sustitución de la gasolina y el biodiesel trata de sustituir al gasóleo. Se puede decir que ambos constituyen una alternativa a los combustibles tradicionales del sector del transporte, que derivan del petróleo. 29 FAO. 2008. El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2008. Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, pp.11-25, p. 12. Disponible en ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/i0100s/i0100s02.pdf Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 21 3. JUSTIFICACIÓN Y ESTRUCTURA DEL PROYECTO Gran parte de los residuos agrícolas y forestales pueden ser utilizados como biomasa. El aprovechamiento de estos recursos como fuente de energía renovable puede ser la solución a muchos de los problemas medioambientales y económicos que existen actualmente. El objeto del presente proyecto es realizar un inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local. En primer lugar, se han tomado datos de las cinco partidas de cultivo de regadío que se encuentran en el término municipal de Buñol, de los cultivos de secano y de la vegetación riparia. En los cultivos de regadío se han tomado datos en campo de diámetro de tronco y copa, altura y edad de los almendros, algarrobos, olivos, frutales y cítricos. Mientras que en el cultivo de secano, únicamente se han tomado los mismos datos para los algarrobos y almendros. Después, estos datos tomados nos han servido para confeccionar un mapa mediante el programa informático AUTOCAD, formado por variables cualitativas y cuantitativas. Las variables cualitativas describen en cada parcela el tipo de cultivo que hay, mientras que las cualitativas hacen referencia de las características de los árboles plantados. Dado que con este proyecto se pretende fomentar la utilización de la biomasa como fuente renovable de energía, además de los cultivos energéticos para tal fin, la realización del mapa es una de las partes más importantes de dicho proyecto, ya que nos ayuda a conocer las parcelas que están en barbecho 30 o sin cultivar para poder incentivar los cultivos energéticos 31 . Una vez finalizado el trabajo de campo y el mapa, se han aplicado las ecuaciones necesarias para obtener la producción de biomasa residual, que se podría extraer del término municipal de Buñol. La cantidad de biomasa que se podría extraer va ha depender del tamaño de la parcela, el tipo de cultivo, la accesibilidad a los campos de cultivo y la eficiencia de los sistemas de recogida. El trabajo ha sido estructurado en dos grandes partes. La primera contiene, a modo de preliminares, aquellos puntos de partida en función de abordar el trabajo de campo: un 30 Se denomina barbecho a la tierra que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad. También se refiere a la tierra que se deja descansar por uno o varios años. Habitual en la rotación de cultivos. 31 Se denomina cultivo energético a los cultivos implantados y explotados con el único objetivo de la obtención de biomasa, los cuales no dejan de ser cultivos forestales o agrícolas, cuya ventaja es la predictibilidad de su disposición y la concentración espacial de la biomasa, asegurando el suministro. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 22 seguimiento de la evolución de las energías renovables, concretamente de la biomasa. Recorremos el ámbito mundial y aquellos europeos, para pasar a centrarnos en España y, posteriormente, en la Comunidad Valenciana, en la que se encuentra ubicada nuestra zona de estudio, el término municipal de Buñol, para hallar el potencial generador de biomasa como fuente de energía renovable a escala global. La segunda parte que forma el proyecto abarca el estudio del medio físico, la descripción de las diferentes áreas de estudio y de las especies cultivadas, así como el tipo de vegetación, el diseño experimental, el método de cálculo, los resultados, su discusión y las conclusiones finales. El trabajo presenta así mismo bibliografía y anexos. 4. OBJETIVOS  Objetivo principal - Realizar un Inventario del potencial generador de la Biomasa como fuente renovable a escala local.  Objetivos secundarios - Realizando un inventario de especies vegetales aprovechables para tal fin, cuantificando entre otras variables su ritmo de crecimiento, rendimiento energético, potencial biodegradable, etc. - Caracterizar, además, otros tipos de elementos que potencialmente constituyan Biomasa como fuente renovable y no procedan directamente de las especies vegetales, como purines o gallinaza. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 23 5. METODOLOGÍA En una investigación preliminar, hemos buscado bibliografía existente sobre la biomasa, su aprovechamiento energético y el potencial biodegradable de las plantas. Del mismo modo, también hemos buscado la información pertinente con respecto a las particularidades de la zona de estudio y su contexto. Para la elaboración del presente trabajo de investigación, se ha llevado a cabo un trabajo de campo, consistente en las mediciones del diámetro de tronco y copa, la altura y la edad de los cultivos arbóreos de regadío, como son: almendros, algarrobos, olivos, frutales y cítricos. Debemos señalar que en el cultivo de secano únicamente se han tomado los datos para los algarrobos y almendros. Los datos tomados nos han servido para confeccionar un mapa mediante el programa informático AUTOCAD, formado por variables cualitativas y cuantitativas. Las variables cualitativas describen el tipo de cultivo que hay en cada parcela, mientras que las cualitativas hacen referencia de las características de los árboles frutales plantados. Una vez finalizado el trabajo de campo y el mapa, se han realizado los análisis estadísticos necesarios para obtener la biomasa, que se podría conseguir en el término municipal de Buñol. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 24 SEGUNDA PARTE Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 25 6. ESTUDIO DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE BUÑOL La villa de Buñol se sitúa en la parte más oriental de su término municipal, en el arranque del piedemonte de la denominada Gran Cubeta Valenciana, provocada por el hundimiento de las fallas geológicas en un fuerte desnivel, producido en el período Mioceno. Una de las principales características del medio físico, relieve montañoso de trazos ibéricos, es la abundancia de aguas 32 . El Río de Buñol entra en nuestro término municipal a los 15 km de edad y sale a 290 m sobre el nivel del mar, buscando su desembocadura como espiga del Río Magro, siendo el pico de la Nevera, a 1119 m, el que mira la cuenca desde lo más alto. Barrancadas, ramblas, collados, cuevas y un gran número de manantiales y fuentes, muchas de ellas en las calles del pueblo y en los alrededores, evidenciando la extensa red de abundantes aguas subterráneas, configuran el paisaje contorneado por las sierras de Malacara y de la Estrella 33 . Descripción del término municipal Ubicación. Buñol es un municipio de la Comunidad Valenciana, situado en el interior de la provincia de Valencia, en la comarca de la Hoya de Buñol. El término municipal tiene una población de 10.077 habitantes (2010) y dista de Valencia sobre unos 40 Km. Se sitúa entre los de Requena W, Siete Aguas NW, Chiva al NE y Yátova al S. Es colindante también con los términos municipales de otros pueblos de la Hoya, como el de Alborache y Godelleta 34 . Figura 4. Localización del término municipal de Buñol 32 Numerosos autores afirman, aunque con discrepancias, la etimología del topónimo Buñol a partir de los términos latinos balneolu o balneola, derivados de balneum, “baño”. Véase HERMOSILLA PLÁ, Jorge (dir.) y LEDO CABALLERO, Antonio Carlos (coord.). 2007. Historia de Buñol. Universidad de Valencia. Facultad de Geografía e Historia/Ayuntamiento de Buñol. 33 Véase Ibid. 34 HERMOSILLA PLÁ, Jorge (dir.) y LEDO CABALLERO, Antonio Carlos (coord.). 2007. Historia de Buñol. Op. Cit., p. 15. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 32 6.2. Vegetación Biogeografía. La clasificación corológica del terreno sobre el que se asienta Buñol es, según RivasMartínez, en su obra La vegetación de España. Memoria del mapa de series de vegetación de España 38 . - Reino Holártico - Región Mediterránea - Subregión occidental - Superprovincia Mediterránea Ibero-Levantina - Provincia Valenciano-Catalano-Provenzal-Balear - Sector Setabense Bioclimatología. El territorio pertenece a los pisos Termomediterráneo (con temperaturas media anuales superiores a 16ºC y ocasionales heladas entre diciembre y febrero) y Mesomediterráneo (con temperaturas medias anuales inferiores a 16ºC y presencia de heladas entre noviembre y abril), dándose este último en las zonas de más de 600m de altitud. Ombroclimáticamente la zona es seca, pero en algunos enclaves favorecidos por la orientación N, es de tendencia subhúmeda, tal como muestra la vegetación existente allí, perteneciente a la asociación Bupleuro-Quercetum rotundifoliae fraxinetosum orni. Vegetación potencial. En el término municipal de Buñol, podemos encontrar dos asociaciones de vegetación dependiendo del termotipo donde nos encontremos: - Rubio longifoliae-Quercetum rotundifoliae Costa, Peris & Figuerola 1983 - Asparago acutifolii-Quercetum rotundifoliae ass. nov. (addenda) [Quercetum rotundifoliae “alcarreño” Rivas Goday in Rivas Goday, Borja, Esteve, Galiano, Rigual & Rivas-Martínez 1960 (art. 2c, 3b), Bupleuro rigidiQuercetum rotundifoliae Rivas-Martínez 1982 (art. 2b)] a) Rubio longifoliae-Quercetum rotundifoliae Costa, Peris & Figuerola 1983. Esta asociación se corresponde con la serie de vegetación termomediterránea basófila de la carrasca. Fitosociologia 38 Véase RIVAS, M. S. 1987. Memoria del mapa de series de vegetación de España. Madrid: ICONA. Ministerio de Agricultura Pesca y alimentación. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 33 - Clase: Quercetea ilicis Br.-Bl. ex A. & O. Bolòs 1950 [Quercetea ilicis Br.-Bl. in Br.-Bl., Emberger & Molinier 1947 (art. 8), Quercetea ilicis Br.-Bl. in Br.-Bl., Roussine & Nègre 1952 (art. 22), Euphorbietea dendroidis Zohary & Orshan 1966 (art. 8), Pistacio lentisci-Rhamnetea alaterni Julve 1993 (syntax. syn.)] - Orden: Quercetalia ilicis Br.-Bl. ex Molinier 1934 em. Rivas-Martínez 1975 [Quercetalia ilicis Br.-Bl. 1931 (art. 8)] - Alianza: Querco rotundifoliae-Oleion sylvestris Barbéro, Quézel & Rivas-Martínez in Rivas-Martínez, Costa & Izco 1986 - Asociación: Rubio longifoliae-Quercetum rotundifoliae Costa, Peris Figuerola 1983 Serie de sustitución del carrascal: Rubio longifoliae-Quercetum rotundifoliae sigmetum Bosque: Rubio longifoliae-Quercetum rotundifoliae  Arbustedas: Querco-Pistacietum lentisci  Matorrales: Helianthemo-Thymetum piperellae - Pertenecen a la Clase Rosmarinetea, Orden Rosmarinetalia, Alianza RosmarinoEricion multifloriae. - Son romerales, jarales, aliagares y tomillares calcícolas. - Plantas: Globularia alypum L., Rosmarinus officinalis L., Cistus spp., Ulex parviflorus Pourr.,Thymus spp.  Pastizales vivaces: Thero-Brachypodietum retusi (lastonares). Lapiedro-Stipetum tenacissimae (espartales). - Pertenecen a la Clase TheroBrachypodietea. - Plantas: Brachypodium retusum (Pers.) Beauv, Teucrium pseudochamaepytis L., Stipa tenacisima L.  Pastizales anuales: Saxifrago tridactylitae-Hornungietum petraeae. - Pertenecen a la Clase Helianthemetea gutttatae. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 34 - Plantas: Saxifraga trydactyles L., Hornungia petraea (L.) Rchb. subsp. petraea. b) Asparago acutifolii-Quercetum rotundifoliae ass. nov. (addenda) [Quercetum rotundifoliae “alcarreño” Rivas Goday in Rivas Goday, Borja, Esteve, Galiano, Rigual & Rivas-Martínez 1960 (art. 2c, 3b), Bupleuro rigidi-Quercetum rotundifoliae Rivas-Martínez 1982 (art. 2b)]. Esta asociación se corresponde con la serie mesomediterráneacastellanoaragonesa basófila de la carrasca. Fitosociología - Clase: Quercetea ilicis Br.-Bl. ex A. & O. Bolòs 1950 [Quercetea ilicis Br.-Bl. in Br.-Bl., Emberger & Molinier 1947 (art. 8), Quercetea ilicis Br.-Bl. in Br.-Bl., Roussine & Nègre 1952 (art. 22), Euphorbietea dendroidis Zohary & Orshan 1966 (art. 8), Pistacio lentisci-Rhamnetea alaterni Julve 1993 (syntax. syn.)] - Orden: Quercetalia ilicis Br.-Bl. ex Molinier 1934 em. Rivas-Martínez 1975 [Quercetalia ilicis Br.-Bl. 1931 (art. 8)] - Alianza: Quercenion rotundifoliae Rivas Goday in Rivas Goday, Borja, Esteve, Galiano, Rigual & Rivas-Martínez 1960 em. Rivas-Martínez 1975 - Asociación: Asparago acutifolii-Quercetum rotundifoliae ass. nov. (addenda) [Quercetum rotundifoliae “alcarreño” Rivas Goday in Rivas Goday, Borja, Esteve, Galiano, Rigual & Rivas-Martínez 1960 (art. 2c, 3b), Bupleuro rigidiQuercetum rotundifoliae Rivas-Martínez 1982 (art. 2b)] Serie de sustitución del carrascal: Asparago acutifolii-Quercetum rotundifoliae sigmetum Bosque: Asparago acutifolii-Quercetum rotundifoliae  Arbustedas: Rhamno lycioidis-Quercetun cocciferae  Matorrales: Genisto scorpii-Retametum sphaerocarpae (retamares con aulagares) Arrhenantero erianthi-Stipetum tenacissimae (espartales) Plantas: Quercus coccifera L., Rhamnus lycioides L. subsp lycioides, Jasminum fruticans L., Rhamnus alaternus L., Rosmarinus officinalis L. y Thymus vulgaris L. subsp vulgaris.  Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 35 Pastizales: Thero-Brachypodietum retusi Vegetación actual 39 . En el piso termomediterráneo predominan las encinas (Quercus ilex L. subsp. ballota (Desf.) Samp.) sobre suelos pardocalizos. Se ha producido una sucesión regresiva evolucionada hacia formas degradadas de coscojares (Quercus coccifera L.) con lentisco (Pistacia lentiscus L.), romero (Rosmarinus officinalis L.), brezos (Erica multiflora L.), aliaga (Ulex parviflorus Pourr.) o bien han sido sustituidas por campos de cultivo. En el piso mesomediterráneo las condiciones son muy favorables para la colonización de la carrasca (Quercus ilex L. subsp. ballota (Desf.) Samp.) sobre suelos básicos. Estas formaciones han retrocedido por la expansión de la superficie cultivada (algarrobos, olivos, almendros, hortalizas o frutales) o han sido sustituidas por coscoja (Quercus coccifera L.), lentisco (Pistacia lentiscus L.) o aliaga (Ulex parviflorus Pourr.). En resumen, la vegetación climax del término de Buñol ha quedado reducida a lugares relictos, como El Fresnal, El Queixal o Tabarca. Debido a las transformaciones agroforestales y otras acciones antrópicas, como los incendios forestales. Dicha vegetación climax ha sido constituida por pinos de repoblación, en su mayoría pino carrasco (Pinus halepensis Miller) y por sus etapas seriales de degradación, como los matorrales y pastizales. La vegetación edafófila esta adaptada a unas condiciones ecológicas concretas de la zona y se corresponde con las comunidades de ríos y ramblas, y con las comunidades nitrófilas. a) Comunidades de ríos y ramblas Se encuentran representadas en los ríos Juanes, Buñol, Mijares así como en las ramblas Fresnal o Bosna. En el cauce de las ramblas y barrancos se puede encontrar adelfares – formaciones de adelfa (Nerium oleander L.). Son poblaciones prácticamente monoespecíficas, pero suelen estar acompañadas por cañas (Arundo donax L.), carrizo (Erianthus ravennae (L.) Beauv.), zarzas (Rubus ulmifolius Schott), hinojo (Foeniculum vulgare Mill.), mirto (Myrtus communis L.), etc. o algunas plantas de vegetación normal, como vidiella (Clematis flambula L.). Los tarayares son formaciones más peculiares que se encuentran en ramblas con margas o yesos. La presencia de taray (Tamarix sp.) requiere condiciones básicas (inundación temporal y riqueza de sales), que se pueden encontrar en los márgenes del río Buñol. Los márgenes naturales de los ríos perennes están colonizados por bosques 39 GENERALITAT VALENCIANA. Banco de datos de biodiversidad. Comunidad Valenciana. Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medioambiente. Disponible en http://bdb.cma.gva.es Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 36 riparios, como las saucedas (Salix sp.), capaces de soportar avenidas. A continuación, siguen las choperas o alamedas (Populus alba L.) y después los olmos (Ulmus minor Mill.), que establecen la transición hacia las comunidades climatófilas adyacentes. En el paraje de la Umbría, se encuentra un grupo de castaños (Castanea sativa Mill.), cipreses (Cupressus sp.), arces (Acer sp.), tilos (Tilia platyphyllos Scop.), serbales (Sorbus domestica L.), tejos (Taxus baccata L.) e incluso hayas (Fagus sylvatica L.), quejigos (Quercus faginea Lam. subsp. faginea) y madroños (Arbustus unedo L.). b) Comunidades nitrófilas La vegetación nitrófila es indicadora de la degradación del medio, debido a que es el lugar más inferior dentro de las series de sucesión de la vegetación. También hay que considerar que dentro de estas comunidades se encuentra un gran número de especies exóticas. Las comunidades nitrófilas van ligadas a la actividad humana (agricultura) o ganadera. En los cultivos se da este tipo de formaciones, denominándose “malas hierbas o arvenses”. Se trata de comunidades muy ricas en especies, algunas de distribución cosmopolita, e incluso son frecuentes las plantas exóticas. Un ejemplo de estas comunidades son las formadas por el cebollí (Asphodelus fistulosus L.), el Margall bord (Hordeum murinum subsp. leporinum (Link) Arcang.), la ravenisa (Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss.) y la manzanilla de los campos (Anacyclus clavatus (desf.) Pers.). En los taludes de los márgenes más secos, se encuentra una formación de gramíneas dominada por cerrillo (Hyparrhenia hirta (L.) Stapf), acompañada por otras plantas como la correjola rosa (Convolvulus althaeoides L.) y el trevol pudent (Psoralea bituminosa L.). 6.3. Fauna Mamíferos. Entre los mamíferos podemos encontrar el conejo (Oryctolagus cuniculus) y, en menor medida, la liebre (Lepus capensis). También viven aquí el erizo común (Erinaceus europeus), la ardilla (Sciurus vulgaris) y otros pobladores de mayor tamaño: el zorro (Vulpes vulpes) y el jabalí (Sus scrofa). En el bosque del interior de la comarca, es probable la presencia de la jineta (Genetta genetta) y otros musélidos (tejón, comadreja, urón…) así como la del gato montés (Felix sylvestris). Es muy importante destacar la presencia de gran variedad de murciélagos (Quirópteros) por su contribución a la eliminación de insectos perjudiciales para la agricultura. El empleo masivo de insecticidas y la destrucción de su hábitat están provocando su desaparición. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 37 Los grandes herbívoros como el ciervo, el corzo o la cabra montesa se extinguieron entre finales del siglo XIX y mitad del siglo XX. Sin embargo, parece que la recuperación de la cabra salvaje (Capra pirenaica hispanica), en zonas de la Muela de Bicorp, puede hacer que en los próximos años se recupere esta especie en las montañas de la Sierra Mártes. El gran depredador de esta especie, el lobo, también desapareció de las montañas de la comarca por las mismas fechas. Microfauna. En cuanto a la microfauna destacan especies como la musaraña (Crocidura russula), el lirón careto (Elioys quercinus) y varias especies de roedores, como el ratón de campo (Apodemos sylvaticus), el ratón común (Mus musculus) y la rata campestre (Rattus rattus), o rata común (Rattus norvegicus). Aves. En lo referente a las aves, la zona montañosa de la subcomarca posee una población de rapaces: águilas, halcones y búhos. Así mismo, existe diversidad de especies en la zona de matorral, como oropéndolas (Oriolus oriolus), abejarrucos (Merops apiaster) y abubillas (Upupa epops), entre otras. Configuran el conjunto de especies cinegéticas de la zona la perdiz (Alectoris rufa) y la codorniz (Coturnix coturnix), la tórtola común (Streptopelia turtur), la tórtola de collar (Streptopelia decaocto), que es una especie introducida que se ha adaptado al ambiente de la comarca, y la paloma torcaz (Columba palumbus). Durante el invierno, encontramos las diferentes especies de tordos (Turdus sp.) en los campos de cultivos y en los montes. Reptiles. Las temperaturas suaves hacen que los reptiles sean importantes en la zona, las culebras de agua (Natrix marua), de escalera (Elaphe scalaris), de herradura (Coluber hippocrepsis), bastarda (Malplon monspessulamus), etc. Estas culebras son inofensiavas y además juega un papel muy importante en la naturaleza como controladoras de las poblaciones de roedores. Otros reptiles son el lagarto ocelado (Lacerta hispanica) y varias especies de lagartijas. Anfibios. Destacan varias especies de sapos, sapo corredor (Bufo calamita), sapo común (Bufo bufo), sapo partero (Alytes obstetricans), sapo de espuelas (Pelobates cultripes) y rana común (Rana perezzi). Peces. La ictiofauna ha sufrido los efectos de la acción del hombre por la contaminación en los ríos. Esto, junto a la irregularidad de los cursos de agua, hace que se concentre en escasas zonas (río Juanes, Buñol, Mijares y Magro). Destacan la trucha común y arco Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 38 iris, barbos, varias especies de carpas (embalses), perca americana (introducida) y madrillas. Invertebrados. Los invertebrados, especialmente los insectos, son muy abundantes en toda la Comarca, aunque la degradación de los bosques está modificando los hábitats más adecuados para ellos. Así mismo, las nuevas técnicas agrarias están modificando las poblaciones, afectando al ecosistema. Clasificación de las especies de fauna silvestre con algún tipo de protección. La clasificación de las especies de fauna silvestre está regulada por el Catálogo Valenciano de Especies Amenazadas de Fauna y el establecimiento de normas y categorías de protección. En el término municipal de Buñol, a efectos del régimen de protección, se establecen las siguientes categorías, dentro del conjunto de Especies Catalogadas: a) Especies vulnerables, como el gato montes (Felis silvestris), o de especial interés, como el turón común (Musetela putorius). b) Especies protegidas. Dentro del grupo de anfibios, el sapo partero común (Alytes obstetricans) y el sapo común (Bufo bufo). Dentro del de las aves, conviven la garza real (Ardea cinerea), el abejarruco (Metrops apiaster), la abubilla (Upupa epops) y oropéndola. Representando a los mamíferos, está el erizo europeo (Erinaceus europeaeus) y, por último, del grupo de reptiles, contamos con la culebra de herradura (Coluber hippocrepis), la culebra de escalera (Elaphe Solaris) y la culebra bastarde (Malplon monspessulamus). c) Especies tuteladas: encontramos la comadreja (Mustela nivalis), el tejón común (Meles Meles) y la gineta (Genetta genetta); dentro del grupo de los reptiles, la culebra viperina (Natrix marua). d) Especies cinegéticas. Del grupo de los anfibios, tenemos la rana común (Rana perezzi), el ánede real (Anas platyrhynchos) y la polla de agua (Gallinuda choloropus). Conformando el grupo de aves, contamos con la perdiz roja (Alectoris rufa), codorniz (Coturnix coturnix), paloma torcaz (Columba palumbus) y la tórtola común (Streptotelia turtux). Y por último, entre los mamíferos, encontramos el conejo común (Oryctolagus cuniculus), la liebre común (Lepus capensis), el zorro común (Culpes culpes), el jabalí (Sus scrofa) y la cabra montes (Capra pyrenaica). Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 39 e) Especies piscícolas se encuentra la madrilla (Chondrostoma taxostoma), barbo culirroyo (Barbus haasi), barbo mediterráneo (Barbus guiraonis), trucha común (Salmo trutta), trucha arco iris (Oncorhyncyhus mykiss), carpa (Ciprinus carpio) y barbo de Graells (Barbas graellsi). 6.4. Espacios protegidos 40 La Ley de Espacios Naturales Protegidos de la Comunidad Valenciana define siete categorías distintas de espacio natural protegido que, en conjunto, ofrecen un cauce administrativo adecuado para una correcta gestión de los espacios naturales en un territorio como el valenciano, caracterizado por la heterogeneidad territorial bajo todos los aspectos, tanto físico-naturales como poblacionales y socio-económicos. Estas categorías de espacio protegido son las siguientes: Parque natural, paraje natural, paraje natural municipal, reserva natural, monumento natural, sitio de interés y paisaje protegido. La ley contempla también una protección con carácter general para las zonas húmedas, cuevas y vías pecuarias. 41 Desde las instituciones valencianas, puede promoverse y proponer la protección de parajes a otros estamentos estatales o internacionales (Ministerio de Medio Ambiente de España o UE) con figuras legales como:  LIC (Lugar de Interés Comunitario)  ZEPA (Zonas de Especial Protección para las Aves) La ordenación de parques naturales o reservas naturales exigirá la previa aprobación de los correspondientes Planes de Ordenación de Recursos Naturales (PORN). Los espacios naturales declarados protegidos en Buñol son: 1. Lugar de interés comunitario (L.I.C): Puente de Carcalín El Puente de Carcalín se encuentra en el municipio de Buñol y tiene una superficie de 1 Ha. La característica más relevante es que alberga una población destacable de quiróptero de la especie Miniopterus screibersii, además de otras especies como: 40 espaciosprotegidos.cma.gva.es 41 MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA. GOBIERNO DE ESPAÑA. 1995. “Ley 11/1994, de 27 de diciembre, de espacios naturales protegidos de la Comunidad Valenciana”. In Boletín Oficial del Estado, núm. 33 de 8 de febrero de 1995, páginas 4060 a 4072 (13 págs.) Sección: I. Disposiciones generales. Departamento: Comunidad Autónoma Valenciana. Referencia: BOE-A-1995-3325. Disponible en http://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-1995-3325 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 40 Rhinolophus euryale, Rhinolophus mehelyi, Myotis myotis, Myotis blithyi, Myotis natterei, Myotis capaccinii y Myotis emarginatus. 2. Zona de Protección especial para las aves (Z.E.P.A.): Sierra de Malacara La Z.E.P.A. de la Sierra Malacara se encuentra en los municipios de Requena, Siete Aguas, Buñol y Yátova, y ocupa una superficie de 15.066 Ha. Se caracteriza por ser un área montañosa de abrupto relieve, que conserva algunos retazos forestales de gran valor e interés. Alberga así mismo grandes barrancos, colonizados por bosquetes de robles, fresnos y encinas, además de incluir parte del curso de los ríos Magro y Millares, considerados de interés para la fauna y flora asociada al medio fluvial. Esta zona alberga una excelente representación de hábitats, como los matorrales arborescentes con enebros y encinares, además de matorrales termófilos y prados anuales, ambos insuficientemente representados. Cabe destacar los hábitats fluviales, como las fresnedas termófilas, las galerías ribereñas de Salix y Populus alba y Nerio-Tamaricetea, entre otros. En cuanto a las especies de fauna, las más importantes son la población de rapaces como Aquila chrysaetos, Hieraetus fasciatus, Circaetus gallicus o Falco preregrinus, además de algunso peces como Chondrostoma arrigonis. 3. Microrreserva: El Fresnal y Umbría de la fuente del Roser  El Fresnal - Superficie: 0.796 Ha. - Término municipal: Buñol. - Titularidad: Monte consorciado, propiedad del Ayuntamiento de Buñol V3003, La Cabrera, Sierra de Malacara y el Quixal, nº 66 del Catálogo de Montes de Utilidad Pública. - Especies prioritarias: Fraxinus ornus, Cytisus heterochrous, Lathyrus tremolsianus, Genista valentina, Aster aragonensis, Buxus sempervirens, Acer granadense, Trisetum velutinum y Thymus pipperella. - Unidades de vegetación: Fresnedas de flor con arces: Viburno tiniFraxinetum orni (Código natura 2000: 91B0 fresnedas termófilas). Bosques mixtos de fresnos de flor con quejigos: Fraxino orni-Quercetum faginae (Código natura 2000: 9240 robledales ibéricos de Quercus faginea). Comunidades de roquedos calcáreos: Teucrion buxifolii (Código natura 2000: 8210 pendientes rocosas calcícolas con vegetación casmofítica). Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 41  Umbría del Roser - Superficie: 0.790 Ha. - Término municipal: Buñol. - Titularidad: Monte consorciado, propiedad del Ayuntamiento de Buñol V3003, La Cabrera, Sierra de Malacara y El Quixal, nº 66 del Catálogo de Montes de Utilidad Pública. - Especies prioritarias: Trisetum velutinum. - Unidades de vegetación: matorral de rebrote en cortafuegos (Fraxino orniQuercetum fagineae) (código Natura 2000: 9240) 6.5. Usos del suelo Los usos actuales del suelo en Buñol poseen una superficie que se divide en:  Suelo urbano: 298 ha  Suelo rustico: 11271 ha - Cultivo de secano: 1493 ha - Cultivo de regadío: 280 ha - Superficie forestal: 8465 ha - Otras: 1002 ha Prácticamente la totalidad del término de Buñol está clasificada como no urbanizable. La mayor extensión de suelo urbano pertenece al núcleo poblacional, además de tres áreas dispersas por el municipio, que corresponden a núcleos secundarios poblacionales. Se observa también una zona próxima al núcleo urbano, clasificada como suelo urbanizable no programado. Tabla 1. Clasificación de suelo (m2) 42 Suelo urbano 2.590.000 Suelo urbanizable 900.000 Suelo no urbanizable 109.010.000 SNU protección agrícola 2.038.000 SNU protección forestal 64.500.000 SNU protección ecológica 13.000.000 SNU protección recursos naturales 3.000.000 SNU protección laderas 400.000 42 Fuente: HERMOSILLA PLÁ, Jorge (dir.) y LEDO CABALLERO, Antonio Carlos (coord.). 2007. Historia de Buñol. Op. Cit., p. 63. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 48 Redes de comunicación. La existencia de una red de caminos local posibilita el acceso a las parcelas de secano y a las de secano con posibilidad de regadío, formadas por el Ruedo y la Solana. Estructura de la propiedad. La estructura de la propiedad está muy fragmentada en el cultivo de secano. Las parcelas de cada propietario tienen superficies de escaso tamaño. Cultivo de la tierra. El cultivo de secano está compuesto por almendros y algarrobos, teniendo una superficie respectivamente de 6794,07 ha los primeros y 4529,38 ha los segundos. En el total de la superficie de secano hay 2248630,95 almendros, mientras que los algarrobos ascienden a 1499087,3 (ambos datos hacen referencia al número de pies de almendros y algarrobos). Tierras perdidas. Una gran parte del territorio de secano no se está explotando; desde hace unos diez años, se observa una gran cantidad de tierras de cultivo abandonadas. En la actualidad, se puede considerar del 30 al 40% de terreno de cultivo de secano perdido. Potencial recuperable. En las partidas de la Solana y el Ruedo no se podrá actuar para obtener un potencial generador de biomasa, debido a que estos terrenos se están transformando en suelo industrial. Sin embargo en el resto de parcelas de secano, podrá incentivarse la recogida de las podas y despojos, para que puedan ser utilizados como biomasa, ya que su fácil accesibilidad lo permite. 7.4.2 Regadío La huerta de regadío en el término municipal de Buñol ocupa una superficie total de 402,342 ha y esta dividido en las siguientes partidas: 7.4.2.1. Roquillo/Huerta Arriba Superficie. La partida de regadío del Roquillo/Huerta Arriba tiene una superficie de 26,57 ha. Tabla 3. Superficie (ha) del Roquillo/Huerta Arriba 47 Roquillo/Huerta Arriba S (ha) Olivo 8,963 Almendro 2,212 Algarrobo 2,400 Frutales 0,217 47 Fuente: Elaboración propia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 49 Cítricos 0,291 Hortalizas 5,066 Sin cultivo 6,640 Vivero 0,782 Total (ha) 26,570 Redes de comunicación. Al Roquillo se puede acceder por carreteras o caminos locales, por los que puede transitar un coche por el buen estado firme, o llegar a pie por su cercanía al núcleo poblacional. Estructura de la propiedad. El Roquillo es la partida de regadío que menor superficie ocupa en el municipio. Las parcelas están muy fragmentadas, porque pertenecen a diferentes y numerosos propietarios y esto hace que su tamaño sea muy reducido. Cultivo de la tierra. La mayor superficie cultivada es la de olivos 8,963 ha, luego la de hortalizas 5,066 ha, a continuación la de algarrobos 2,4 ha y almendros 2,212 ha que son muy similares, después la de cítricos 0,291 ha y frutales 0,217 ha, y por último las plantas o flores de vivero 0,782 ha. Tierras perdidas. En el Roquillo hay 6,640 ha sin cultivar o en barbecho. Potencial recuperable. En las tierras perdidas, sin cultivar o en barbecho es donde se debería promover la plantación de cultivos energéticos, para aumentar el potencial generador de biomasa como fuente de energía renovable a escala local. 7.4.2.2. Maset/Almazán Superficie. La superficie de huerta de regadío de las parcelas Almazán y Maset es de 52,894 ha. Tabla 4. Superficie (ha) del Maset/Almazán 48 Maset/Almazán S (ha) Olivo 23,307 Almendro 6,151 Algarrobo 6,676 Frutales 0,208 Cítricos 1,015 Hortalizas 6,424 Sin cultivo 9,113 Total (ha) 52,894 48 Fuente: Elaboración propia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 50 Redes de comunicación. El Almazán y el Maset son partidas de huerta de regadío muy cercanas al núcleo urbano y con gran accesibilidad por carreteras y caminos locales, perfectamente transitables tanto para un vehículo como para peatones. Estructura de la propiedad. La estructura de la propiedad en esta partida está muy fragmentada, dificultando la explotación del terreno para fines energéticos. Cultivo de la tierra. En las partidas de regadío del Almazán y Maset, la mayor superficie cultivada es la del olivo 23,307 ha. Le siguen las superficies de algarrobos 6,676 ha y almendros 6,151ha, después la de hortalizas 6,424 ha, siguiéndole la de cítricos 1,015 ha y, por último, la de frutales. Tierras perdidas. La superficie de las tierras sin cultivar, en barbecho o perdidas en la partida de regadío de Almazán y Maset es de 9,113 ha. Potencial recuperable. Es en las tierras perdidas, sin cultivar o en barbecho donde se podría fomentar la plantación de cultivos energéticos. El inconveniente reside en el hecho de de que las tierras de cultivo están muy fragmentadas con respecto a la estructura de la propiedad y, además, son de pequeño tamaño. 7.4.2.3. Baiba Superficie. La superficie de la partida de regadío de Baiba es de 128,729 ha. Se trata de la que mayor extensión abarca con respecto a las demás. Tabla 5. Superficie (ha) de Baiba 49 Baiba S (ha) Olivo 41,774 Almendro 23,698 Algarrobo 19,679 Frutales 2,269 Hortalizas 8,367 Sin cultivo 32,943 Total (ha) 128,729 49 Fuente: Elaboración propia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 51 Redes de comunicación. Baiba se encuentra alejada de la población con respecto a la demás, se puede acceder a esta partida por la carretera que va a Godelleta, además de por la red de caminos locales que comunican la zona. Estructura de la propiedad. Baiba es la partida menos fragmentada en cuanto a la estructura de la propiedad y posee las parcelas de mayor tamaño, lo que facilitaría su utilización para la plantación de cultivos energéticos, además de su disponibilidad de agua por la red de acequias que posee. Cultivo de la tierra. La mayor superficie de cultivo es la de los olivos 41,774 ha. Después, la de almendros 23,698 ha y le sigue en extensión la de algarrobos 19,679 ha; a continuación, las hortalizas 8,367 ha y, por último, la de frutales 2,269 ha. En esta partida no hay plantados cítricos. Tierras perdidas. Las tierras perdidas, en barbecho o sin cultivar ocupan una superficie de 32,943 ha. Potencial recuperable. Es en esta partida donde existe un mayor potencial generador de biomasa, debido a su gran extensión, al mayor tamaño de las parcelas, a la estructura de la propiedad que no está tan fragmentada, a su accesibilidad, a la lejanía al núcleo urbano y a la disponibilidad de agua. Todos estos factores facilitan la plantación de cultivos para fines energéticos. 7.4.2.4. Planell/Huerta Abajo Superficie. La superficie de la partida de huerta de regadío del Planell/Huerta Abajo es de 53,949 ha. Tabla 6. Superficie (ha) de Planell/Huerta Abajo 50 Planell/Huerta Abajo S (ha) Olivo 7,225 Almendro 2,675 Algarrobo 19,679 Frutales 0,512 Cítricos 1,611 Hortalizas 12,926 Sin cultivo 9,322 Total (ha) 53,949 50 Fuente: Elaboración propia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 52 Redes de comunicación. La partida del Planell/Huerta Abajo está próxima al núcleo de población del municipio, teniendo gran accesibilidad a través de la red de caminos locales y de la carretera que comunica Buñol con el resto de pueblos de la comarca (Alborache, Macastre y Yátova). Estructura de la propiedad. En la partida del Planell/Huerta Abajo hay parcelas de pequeña extensión, debido a que la estructura de la propiedad está muy fragmentada. Los campos de secano de algarrobos y almendros que se encuentran en la parte norte son de mayor extensión que los de la parte sur, que son de regadío. Cultivo de la tierra. La mayor superficie cultivada en el Planell es la de secano, donde los algarrobos ocupan 19,679 ha. A continuación, la de hortalizas 12,926 ha y le sigue la de olivos 7,225 ha. Después, tenemos la de almendros 2,675 ha, seguidamente la de cítricos 1,611 ha y, por último, la de frutales 0,512 ha. Tierras perdidas. La superficie de tierras perdidas, barbecho o sin cultivo es de 9,322 ha. Potencial recuperable. El potencial recuperable hace referencia a la manera en que se podrían recuperar las tierras perdidas, por ello, es necesario incentivar los cultivos con fines energéticos, para que de estas tierras sin cultivo se pueda obtener biomasa. 7.4.2.5. Turche/Pantano/Oliveral Superficie. La superficie de la partida de regadío de Turche/Pantano/Oliveral es de 62,709 ha. Tabla 7. Superficie (ha) de Turche/Pantano/Oliveral 51 Turche/Pantano/Oliveral S (ha) Olivo 8,598 Almendro 2,823 Algarrobo 2,824 Frutales 0,295 Cítricos 2,909 Hortalizas 21,900 Sin cultivo 21,811 Vivero 1,549 Total (ha) 62,709 51 Fuente: Elaboración propia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 53 Redes de comunicación. Las redes de comunicación tienen una buena accesibilidad a la partida, como la red de caminos locales y la carretera que va desde Buñol al resto de pueblos de la comarca (Alborache, Macastre y Yátova). Estructura de la propiedad. La estructura de la propiedad esta muy fragmentada, siendo las parcelas de pequeño tamaño. Cultivo de la tierra. La mayor superficie de tierra cultivada es la de hortalizas con 21,9 ha. A continuación, le sigue la de olivos de 8,898 ha y después la de cítricos con 2,909 ha. Un poco menor de extensión son las de algarrobos 2,824 ha y almendros 2,823 ha, y mucho menor la de las plantas de vivero con 1,549 ha y, por último, frutales 0,295 ha. Tierras perdidas. Las tierras perdidas, sin cultivar o de barbecho poseen una superficie de 21,811 ha. Potencial recuperable. En la partida de Turche/Pantano/Oliveral hay unas 22 ha aproximadamente sin cultivar, donde se podrían plantar cultivos para fines energéticos y fomentar el uso de energías renovables que sustituyan a los combustibles fósiles. A modo de conclusión, la partida con mayor extensión y más posibilidades de producir biomasa es Baiba. En el término municipal de Buñol, los cultivos que más se plantan son los olivos, de los que se pueden obtener grandes cantidades de biomasa residual. A continuación las hortalizas, luego los de secano (algarrobo y almendro), después los cítricos y por último los frutales, como manzanos, perales, etc. Hay bastantes tierras de cultivo perdidas, en las que se podría plantar cultivos energéticos para obtener biomasa y, a su vez, biocombustibles o fertilizantes. La obtención de energía a partir de biomasa es una buena forma de aprovechar los residuos agrícolas y forestales después de realizar su mantenimiento y conservación. 8. TIPOS DE ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS 8.1. Olivo 52 Familia: Oleaceae Nombre científico: Olea europea L. subsp. europaea Categoría IUCN: Poco preocupante 52 Véase ÍÑIGUEZ MONTEVERDE, A.; SÁNCHEZ RIQUELME, L.; SIERRA CARRASCOSA, M. 1999. Cuadernos de tecnología agraria: Poda e injerto del olivo. Valencia: IVIA. Serie Olivicultura. Generalitat Valenciana. Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 54 8.1.1. Variedades presentes/dominantes  Arbequina - Es originaria de la localidad de Arbeca (Lérida). - El árbol posee una planta de reducido vigor, lo que permite su utilización en plantaciones intensivas. Sus brotes son largos, poco ramificados y de color verde oscuro. - Esta variedad presenta una época de floración media en la primera quincena del mes de Mayo. - La hoja posee bordes no dentados, ensanchada por el ápice, con color verde ocre en el haz y gris amarillo verdoso en el envés. - El fruto tiene forma ovalada y casi simétrica y mantiene una baja relación pulpa/hueso. Debido a su pequeño tamaño, alrededor de 1.9 g, es difícil su recolección mecanizada. Sin embargo, es variedad muy apreciada por su precoz entrada en producción, con un periodo medio de maduración entre la segunda semana de diciembre y la segunda de enero, elevada productividad y buen rendimiento graso, sobre 20,5 % de aceite. Se sitúa entre las variedades con mayor porcentaje de extracción de aceite.  Villalonga (terreno) - Es típica en la Comunidad Valenciana, habiendo 23550 ha plantadas, principalmente en la provincia de Valencia, al norte de Alicante y de forma más dispersa en Castellón. - Árbol vigoroso, de porte erguido característico, bastante frondoso y gran longevidad, con hojas elíptico-lanceoladas grandes. - Fruto grueso (4-5g), de color negro en la madurez, esférico, de forma ovoidal ligeramente acorazonada. - Hueso grueso, fácilmente desprendible de la pulpa, de forma ovoidal. - Variedad de producción elevada y constante, de maduración temprana. - Baja resistencia al desprendimiento, lo que provoca la caída prematura de los frutos; esto unido a su porte vertical la hacen apta para la recolección mecanizada con vibradores de tronco. - Poco exigente en poda, aunque es conveniente realizar podas anuales de aclareo. - Muy sensible a las heladas y tolerante a la humedad del suelo, es sensible a la sequía, por lo que en zonas áridas acusa más la vecería. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 55 - Doble utilidad para aderezo en verde (normalmente) y sobre todo para aceite, siendo éste de buena calidad y algo dulce. Rendimiento graso alto, estando alrededor del 45% sobre materia seca y de 22-25% sobre materia natural o fresca.  Alfafara - Probablemente originaria de la localidad alicantina de Alfafara (Comtat). - Árbol de gran tamaño, vigor medio, de porte abierto y copa espesa. - Hoja mediana, elíptico-lanceolada y algo brillante. - Fruto grande (4,5-5,5g), negro en la madurez y ápice apuntado con pezón. - Hueso elíptico, de sección circular y rugoso. - Variedad de producción elevada y constante, aunque de lenta entrada en producción. - Requiere terrenos frescos y fértiles y se considera poco resistente a la sequía. - El árbol resiste bien las heladas, pero el fruto es muy sensible, por lo que esto, unido a que tarda en madurar, hará que en un buen número de años no haya cosecha. - Produce aceite de buena calidad, aunque ésta disminuye considerablemente cuando el fruto es afectado por las heladas. Rendimiento graso medio-alto, siendo del 20-22% sobre materia natural y alrededor del 46% sobre materia seca. Es apreciada en su zona de cultivo por su regularidad productiva, realizándose nuevas plantaciones. 8.1.2. Sistemas de poda La poda debe realizarse cuando la actividad del olivo es mínima (diciembre-abril), una vez efectuada la recolección. Respecto a la frecuencia de la poda, debe efectuarse durante el periodo de formación mínima. Durante el periodo de producción se realiza una poda bianual, llevando a cabo un aclareo de ramas y chupones los años que no toca poda. La intensidad de la poda no debe eliminar más del 20-25% de la vegetación para que el árbol no pierda su equilibrio. La poda de formación de los olivos se realiza de forma que el árbol tenga un solo pie con tres ramas principales, para mantener un buen equilibrio entre la parte aérea y radicular, conseguir una buena iluminación, minimizar las futuras intervenciones y facilitar la recolección mecánica. La poda de producción tiene como objetivo que el olivo en estado adulto alcance un volumen de copa productivo, para poder recoger las máximas cosechas. La actuación de Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 56 la poda debe limitarse a aclareos de ramillas y chupones y la eliminación de alguna rama envejecida, pero evitando los aclareos fuertes de rama fina, que desequilibran la relación hoja/madera, disminuyendo la producción. La poda de renovación o rejuvenecimiento, tiene por objeto la recuperación de olivos envejecidos o endurecidos, con exceso de madera. Se basa en un rebaje general del árbol, eliminando progresivamente las ramas menos productivas en varias podas. La poda en verde o desvaretado se efectuará al final de la primavera y se limitará a suprimir los brotes y chupones no aprovechables por el árbol, eliminando todos los nacidos en la base del olivo. 8.1.3. Ciclo de crecimiento La brotación del olivo se produce a finales del invierno y sus yemas evolucionan a brotes de dos tipos: vegetativos, que son los que forman nuevos tallos con hojas y yemas, y los brotes de flor en forma de racimos florales. Las yemas de los olivos no se encuentran protegidas por escamas: esa es la causa de su sensibilidad al frío. El patrón de crecimiento del brote se basa en dos hojas opuestas en cada nudo y giradas 90º con el siguiente nudo, para no estorbarse y recibir mejor la luz. El brote irá creciendo rápido en primavera, sufrirá una parada en verano y tendrá un crecimiento nuevo en otoño algo menor. - 0 a 7 años: implantación improductiva (a los 5 años se realiza un trasplante) - 7 a los 30 años (aproximadamente): crecimiento con aumento continuo de la productividad (el principio de la producción, con sistemas tradicionales, se da a los 15/20 años; con sistemas modernos, a los 5/10 años) - 35 a 150 años: madurez y producción masiva - >150 años: se inicia el envejecimiento, aunque con productividad notable durante siglos y, ocasionalmente, milenios. 8.1.4. Aprovechamiento de los frutos (particular/venta) El cultivo del olivo es minifundista y es una actividad económica complementaria en las personas de avanzada edad. A pesar de ser un cultivo de secano en la mayoría de zonas del término y proximidades se riega, para aumentar su producción a pesar de ser exclusivamente para el autoconsumo. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 57 8.1.5. Descripción fisiológica El olivo es un árbol no muy elevado, de copa redondeada y tronco grueso, que en los ejemplares viejos se retuerce y encorva, pudiendo pasar del millar de años. Las ramillas tienen la corteza lisa de color ceniciento, y suelen ser algo comprimidas y angulosas. Las hojas son correosas, se mantienen durante todo el año, tienen el borde entero, un color verde grisáceo por el haz y plateado por el envés. Nacen una enfrente de la otra y tiene una forma estrecha y alargada. Las flores son de color blanco, de pequeño tamaño y en racimos. El fruto es la aceituna, de la clase drupa (fruto carnoso y con hueso endurecido). 8.1.6. Composición madera La composición del residuo de la poda del olivo para la madera es: 10.7% de humedad, 1.5% de cenizas, 14.7% de lignina, 32.8% de celulosa y 26.9% de hemicelulosa. Mientras que la composición de los elementos que la forman es: 45.5% de Carbono, 6.4% de Hidrógeno y 0.3% de Nitrógeno (Sánchez S., et al. Aprovechamiento del residuo de poda del olivar). 8.1.7. Floración y frutos Florece en mayo o junio, y a veces antes. Las aceitunas maduran en otoño, pero se recolectan a finales de noviembre o diciembre. 8.1.8. Factor de crecimiento El factor limitante del olivo es el agua, por consiguiente, los marcos de plantación y poda deben adaptarse a las condiciones de secano. De esta forma se reduce “el volumen de copa cuanto más limitante es el agua en el ambiente, para poder evitar un consumo rápido de agua por el cultivo que se da en condiciones de estrés hídrico, afectando a la retención de frutos y a su calidad” 53 . Requiere una humedad óptima para iniciar la floración de entre 60-80%. Los suelos deben presentar una textura de franco a francoarenosa y con un contenido en materia orgánica superior al 12%. El olivo es una especie de gran tolerancia a la salinidad. También tolera suelos moderadamente ácidos o alcalinos con un pH entre 5.5 a 8.5. Las necesidades de riego del olivo dependen de la Evapotranspiración (Et0) de cada zona y por los coeficientes de cultivo de cada época del año y, respecto a las temperaturas, las de verano no deberían sobrepasar los 35ºC ni ser inferiores de 25ºC, para alcanzar adecuadamente la fructificación. Para que la producción 53 BARRANCO, D., FERNÁNDEZ-ESCOBAR, R., RALLO, L.1996. El cultivo del olivo. Departamento de Agronomía. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes. Universidad de Córdoba. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Madrid: Mundi prensa, p. 132. Disponible en: https://rirdc.infoservices.com.au/downloads/09-067 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 64 obtenemos tres tipos de árboles (a, b, c) según su tamaño (de menor a mayor diámetro). Sin embargo, como en la mayor parte del término de Buñol el almendro es considerado de secano, se han tomado medidas en campo de dos parcelas elegidas aleatoriamente: en Monedi (Sierra de la Cabrera) y Mijares. Los datos tomados en campo han sido: edad, diámetro de tronco y copa y altura, de tres árboles tipo, para a continuación realizar una media de los mismos, obteniendo un solo valor, que es el que se ha utilizado en las ecuaciones para obtener la producción de biomasa residual. 8.2.9. Potencial biodegradable De la cáscara de almendra, al ser un material lignocelulósico, se puede extraer su contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina, siendo respectivamente: 28.0, 34.6, 28.3 63 (% en peso sobre el total del material seco). 8.2.10. Problemática Según G. Valdés, A.; Ayuso, E.; E.J. Rico y M. Más 64 , las variedades tradicionales del almendro tienen un alto grado de autoincompatibilidad, es decir, difícilmente se fecundan con su propio polen y necesitan el de otra variedad para producir cosecha (polinización cruzada). Por ello, la plantación se realiza con variedades intercompatibles de floración simultánea. Actualmente, las nuevas variedades seleccionadas son autógamas (autofértiles), por lo que este problema es menor. Por otro lado, el almendro es temprano en florecer, de forma que el cultivo con fines comerciales se realiza en zonas exentas de heladas o con un peligro de heladas reducido, para evitar que durante el periodo de floración y el inicio del desarrollo del fruto se den heladas. Sin embargo, presenta una gran variabilidad en la época de floración según sus distintas variedades (desde mediados de enero hasta mediados de marzo), lo que representa una adaptación a las condiciones de cultivo más o menos continentales. 8.3. Algarrobo Familia: Leguminosae Nombre científico: Ceratonia siliqua L. Categoría IUCN: Poco preocupante 8.3.1. Variedades presentes/dominantes  Blanca - Gran vigor y mucha densidad de hoja al tener bastante ramificación. 63 Véase CAPARRÓS JIMÉNEZ, Sebastián. 2009. Fraccionamiento integral de vegetales no alimentaros para la obtención de pasta celulósica y subproductos. Tesis Doctoral. Departamento de Ingeniería Química, Química Física y Química Orgánica. Universidad de Huelva. 64 G. VALDÉS, A.; AYUSO, E.; RICO, E.J. y MÁS, M. s/f. “El almendro: variedades de vanguardia”. Op. Cit. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 65 - Hojas de color verde oscuro y foliolos anchos. - Flores femeninas. - Fruto largo, ancho, y grueso, de color marrón claro. - Árbol de vecería muy marcada pero muy productivo en años favorables.  Bautista - Muy vigoroso y denso, de porte vertical pero extendido. - Hojas muy grandes de color verde oscuro. Foliolos anchos. - Flores hermafroditas. - Inflorescencias largas y bastantes compactas. - Fruto recto, muy largo y grueso. - Mantiene de 4 a 8 algarrobas por inflorescencia en maduración. - Árbol muy productivo y sin alternancia en sus producciones. - Rápida entrada en producción.  Caches 65 - Árbol con ramaje muy claro, poco tupido y arqueado hacia el suelo. - Vigor medio y hojas bastante grandes. - La algarroba es rojiza oscura, de buenas dimensiones, ancha y pobre en pulpa azucarada. - Los frutos se presentan en manojos. - Producción constante.  Matalafam - Árbol que se caracteriza por tener vigor medio, ramificación abierta y poco frondosa, hojas grandes y ramas derechas y lisas. - Las algarrobas son muy largas (18 a 22 centímetros de longitud), gruesas y anchas. Son de color rojo oscuro, casi negro. - Esta variedad se caracteriza porque el fruto se presenta en racimos o manojos. - Su producción es constante y abundante. 8.3.2. Sistemas de poda 66 Los tipos de poda que se practican en el algarrobo son: - Poda de formación de los árboles. - Poda de producción y mantenimiento del arbolado. 65 TOUS MARTÍ, Juan. 2002. Comercialización y variedades de algarrobo. Madrid: Publicaciones de extensión agraria. Hoja divulgativa 1/85 HD. Ministerio de agricultura, pesca y alimentación. 66 Véase MELGAREJO LORENO, Pablo; SALAZAR HERNÁNDEZ, Domingo M. 2003. Tratado de fruticultura para zonas áridas y semiáridas. Madrid: Mundi-Prensa. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 66 - Poda de rejuvenecimiento. Estas podas deben hacerse en invierno o primavera, dependiendo de la intensidad de circulación de la savia. Los principios básicos de las podas deben ser: - Eliminar ramas tendentes a la vertical y con mucho vigor. - Evitar cruces inadecuados de ramas. - Eliminar ramas secas, en mal estado sanitario o con muy pocas hojas. - Eliminar ramas secas. - Aclarar adecuadamente el árbol, según la variedad y el tipo de suelo que determinan su vigor, para conseguir así la necesaria iluminación y aireación de las copas. - Favorecer el desarrollo de las ramas oblicuas y bien situadas, eliminando aquellas otras que puedan suponer competencia. Para realizar la poda del algarrobo es muy importante considerar el ángulo de inserción de las ramas, que no debe de ser ni demasiado abierto ni agudo; esto va a depender de la variedad que se trate. 8.3.3. Ciclo de crecimiento 67 El algarrobo es un árbol perennifolio muy bien adaptado a las condiciones mediterráneas, tiene una latencia corta sin llegar a interrumpir totalmente su desarrollo en invierno, pero tiene una parada estival marcada. La brotación se produce en otoño y primavera, mientras que la floración tiene lugar en primavera, aunque el desarrollo de las inflorescencias comienza en verano y siguen creciendo durante septiembre y octubre. La polinización puede comenzar en agosto, pero normalmente se produce entre septiembre y octubre. Es en este momento cuando caen gran parte de los frutos, por tanto la floración es muy larga –ya que dura de 4 a 5 mesesy escalonada –ya que mientras los frutos de una inflorescencia están ya maduros, otros están iniciando su desarrollo. Los frutos maduros que no caen del árbol comienzan a engrosar y a crecer lentamente. En el crecimiento de la algarroba se distinguen 3 fases: - Caracterizada por el lento crecimiento en longitud de la algarroba, que llega a pararse en los meses de noviembre a enero. - Caracterizada por el rápido crecimiento de la algarroba en longitud. - Caracterizada por la ralentización de la velocidad de crecimiento, comenzando el enverdado, la maduración y la acumulación de azúcar el la algarroba. 67 Véase MELGAREJO LORENO, Pablo; SALAZAR HERNÁNDEZ, Domingo M. 2003. Tratado de fruticultura para zonas áridas y semiáridas. Madrid: Mundi-Prensa, p. 58. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 67 8.3.4. Aprovechamiento de los frutos (particular/venta) Según el informe del Sector Agrario Valenciano del 2005, la superficie en la Comunidad Valenciana es de 29.066 ha y la producción total de 18.745 t., mientras que la producción particular es de 500-700 Kg. por agricultor. España produce casi la mitad de la cosecha mundial, siendo la Comunidad Valenciana la zona productora más importante. En la Hoya de Buñol-Chiva hay 9.757 ha. de algarrobos, siendo el principal problema el almacenaje que le sucede a la recolección, para esperar a la subida de precios de la algarroba, una vez disminuya la oferta y la demanda continúe, pero hay que tener en cuenta que cuanto más tiempo esté almacenada la algarroba, más se reduce su peso debido a un proceso de deshidratación. Una vez recogida la algarroba en Buñol, cada agricultor tiene dos opciones: venderla a un particular que la compra en el momento (0.10-0.20 €/Kg en el 2011) o venderla a la cooperativa que sirve como intermediario para buscar el comprador que mejor la pague. La algarroba es una legumbre indehiscente de la que se extraen sus dos componentes básicos: la pulpa y la semilla o garrofín. Actualmente, el principal aprovechamiento del fruto es la goma que se obtiene del garrofín que se emplea como aditivo alimentario, mientras que la pulpa se emplea fundamentalmente en la preparación de piensos y productos dietéticos. 8.3.5. Descripción fisiológica El algarrobo es un árbol de 4-10 m de altura, raramente un arbusto, que mantiene la hoja todo el año. Tiene tronco irregular, corto y grueso, de corteza casi lisa y grisácea. Copa amplia ovoide o redondeada, ramas largas, gruesas y más o menos horizontales. Hojas alternas, pecioladas, compuestas (1)2-5 pares de hojuelas elípticas, correosas, con el borde entero, a menudo truncadas o ligeramente escotadas en el ápice, verde oscura y lustrosas por el haz, de un verde más cálido por la cara inferior con nervadura bien marcada (pinnada, con un nervio principal y nervios laterales casi paralelos). El peciolo es articulado y lleva un surco por el haz, al igual que el eje de la hoja, las estípulas son triangulares, libres y caducas. Las flores están agrupadas en racimos que nacen de las ramas y troncos, a veces hermafroditas o estériles, pero casi siempre de un solo sexo. Las flores masculinas y femeninas crecen en distintos pies de la planta; los árboles machos (algarrobos judíos) se plantan para facilitar la polinización. Los frutos son legumbres de tamaño (4.5)10-25x1-3 cm, colgantes, alargadas, comprimidas, gruesas y carnosas, al principio de color verde y finalmente de un color pardo-rojizo muy oscuro. No se abren al madurar. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 68 8.3.6. Floración y frutos Florece a partir de julio o agosto hasta enero. El fruto madura un año después, llevándose a cabo su recolección a finales de agosto o principios de septiembre. 8.3.7. Factor de crecimiento El algarrobo tolera casi todo tipo de suelos, pero prefiere suelos calcáreos de consistencia media a sueltos. No acepta suelos húmedos ni encharcables por su sensibilidad a la podredumbre de la raíz. Debido a esto, no se desarrolla en laderas ni en terrenos con cierta pendiente y tolera bien la salinidad. En suelos muy pobres y con subsuelo pétreo, los algarrobos crecen achaparrados con poco desarrollo, pero mantienen buenas producciones. El algarrobo es sensible a las heladas invernales, no tolera bien las temperaturas bajas, pero sí las altas de más de 45ºC en verano. Soporta bien la escasez hídrica, aunque permite ser regado si se tiene en cuenta la conservación de la madera. 8.3.8. Parámetros de definición De los parámetros medidos en campo, se ha seleccionado el diámetro de tronco, para definir tres tipos de árboles (a, b, c), según su tamaño en cada partida de huerta de regadío. Para ello, se ha configurado un intervalo que abarca desde el árbol con menor diámetro, hasta el árbol con mayor diámetro, para poder asignar a cada árbol el tipo al que pertenece. Sin embargo, como el algarrobo es considerado de secano, hemos realizado promedios de todos los datos tomados en campo para cada partida de regadío, de modo que hemos obtenido un único valor de cada parámetro, que será el utilizado para obtener la producción de biomasa residual. Como el algarrobo no tiene ecuación de producción de biomasa residual, vamos utilizar la del almendro, pero con los datos del algarrobo. Así pues, a la superficie total de secano le hemos asignado el 60% a los almendros y el 40% a los algarrobos, igual que para el número de pies. De esta forma, ya podemos diferenciar el secano entre algarrobos y almendros, obteniendo una superficie y número de pies para cada uno, que a continuación utilizaremos en la ecuación de producción de biomasa residual. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 69 8.4. Cítricos 8.4.1. Variedades presentes/dominantes Familia: Rustaceae  Nombre científico: Citrus sinensis (L.) = Citrus aurantium var. sinensis L. Nombre común: Naranjo dulce Tabla 8. Variedades de naranjo dulce 68 Grupo Navel Grupo Blancas Grupo sanguíneas Washington Navel Salustiana Sanguinelli Navel Caracara Valencia Late Doble fina Navelina Valencia Delta Seedless Entrefina Newhall Navelate Navel Lane Late Navel Ricalate Navel Powel  Nombre científico: Citrus limon (L.) Burm. F. Nombre común: Limonero - Variedades: Fino, Chaparro, Verna, Eureka, Lisbon.  Nombre científico: Citrus reticulata Blanco. Nombre común: Mandarino, Clementino. Tabla 9. Variedades de mandarini,clementino 69 68 Fuente: s/a, 2001. “Patrones y variedades de Cítricos”. Apuntes para cursos de formación de agricultores: Cítricos. Dirección general de innovación agraria y ganadería. Servicio de desarrollo tecnológico agrario. Valencia: Generalitat Valenciana. Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación. Disponible en http://www.ivia.es/sdta/pdf/cuadernos/varcitricos.pdf 69 Fuente: Ibid. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 70 Grupo Satsumas Grupo Clementinas Grupo Híbridos Hashimoto Clemenules Nova o Clemenvilla Clausellina Marisol Ellendale Okitsu Oronules Fortune Satsuma Owari Orogrande Ortanique Loretina. Beatriz Clemenpons Mioro Hernandina 8.4.2. Sistemas de poda La clasificación se la poda en cítricos se realiza en función de su intensidad:  Intensidad ligera En árboles vigorosos que solo necesita una limpieza de ramas todos los años. La poda se realizará entresacando el 10% de la vegetación.  Intensidad normal Cuando pretendemos mantener árboles equilibrados, renovando vegetación ó equilibrando la producción, la poda se realizará quitando aproximadamente un 20% de la vegetación. Esta poda se da en árboles vigorosos que solo necesitan una limpieza de ramas todos los años.  Intensidad fuerte Si lo que se pretende es la renovación de parte de la copa, ó regular la producción en años de mucha floración en variedades veceras. Entonces la intensidad de poda será fuerte, cortando del orden del 30% de la vegetación.  Intensidad muy fuerte Se realizan podas eliminando el 50% de la vegetación, para conseguir algunos de los objetivos siguientes: - Renovar copa sin cambio de variedades. - Renovar copa con cambio de variedad. - Preparar árboles que se van a eliminar en plantaciones intensivas - Facilitar la iluminación en el interior del árbol. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 71 La poda se puede realizar en cualquier época del año, pero siempre que la temperatura no sea igual o menor de 0º C. Es aconsejable realizarla desde mitad de febrero hasta mitad de mayo, aunque en zonas de laderas exentas de heladas se puede empezar a primeros de Enero. Por el contrario, la poda en verde se ejecuta desde primeros de Julio a finales de Agosto. La poda en época de verano se aplica principalmente en variedades tardías y también para regular la producción de variedades que tienden a la vecería. 8.4.3. Ciclo de crecimiento 70 Los cítricos presentan un crecimiento anual discontinuo, con periodos de crecimiento que alternan con inactividad vegetativa. Estos periodos de crecimiento e inactividad vegetativa son consecuencia de los cambios climáticos anuales, como las condiciones de humedad, temperatura, fotoperiodo e irradiación. Los cítricos entran en latencia sin perder sus hojas hacia mediados de otoño y concluyen dicho periodo a finales de invierno o principios de primavera. Durante el crecimiento vegetativo se producen tres brotaciones: una en primavera, otra en verano y otra en otoño. La primera coincide con el periodo de floración, por lo que determina la cosecha. La segunda y la tercera brotación son exclusivamente vegetativas y condicionan la envergadura del árbol. El periodo de crecimiento de los cítricos consta de dos etapas: el periodo juvenil y el adulto. El periodo juvenil oscila entre cinco y diez años, según factores ambientales como la temperatura y la humedad, y se define como un periodo de elevado crecimiento vegetativo e incapaz de entrar en el proceso de floración, por lo que se produce una entrada de producción tardía y el desarrollo de espinas. El periodo adulto 71 presenta a su vez tres estados: la floración, la polinización y la fecundación. La floración tiene lugar en verano después de un periodo de lluvias, sin embargo, en el caso del limón ocurre durante todo el año. La polinización debe producirse en tiempo seco y con poca humedad, para que el polen no se deteriore y para que los insectos polinizadores sean activos. La fecundación solo se completa en aquellas especies y variedades ricas en semillas, en aquellas que no tienen semillas se da un desarrollo partenocárpico del fruto. A continuación, se produce la fase de fructificación, que se divide en tres etapas: el cuajado, el crecimiento y la maduración del fruto. El cuajado del fruto se da cuando es verde y de crecimiento rápido, cuando son amarillentos y de un tamaño inferior, se caen prematuramente. Este proceso sucede para regular la producción y favorecer el tamaño 70 Véase HUERTA MARTÍNEZ, Laura. 2008. “Análisis transcripcional del desarrollo vegetativo de cítricos y su regulación por giberelinas”. Tesis Doctoral. Universidad politécnica de Valencia. Departamento de Biotecnología. 71 Véase AMÓRTEGUI FERRO, Ignacio. 2001. El cultivo de los cítricos. Módulo educativo para el desarrollo de los cítricos en la comunidad rural. Biblioteca Digital de Agronet: El cultivo de los cítricos. Módulo educativo para el desarrollo tecnológico de la comunidad rural. Disponible en http://201.234.78.28:8080/jspui/handle/123456789/794 Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 72 de los frutos. El crecimiento del fruto depende de la edad, el vigor y las condiciones climáticas del árbol: cuanto más joven sea, mayor calidad tendrá el fruto. Por último, la fase de maduración del fruto se caracteriza por el cambio de color y la mejora de la calidad de la pulpa. 8.4.4. Aprovechamiento de los frutos (particular/venta) En el término de Buñol, el aprovechamiento de los frutos de los cítricos es a nivel particular, debido a que no hay grandes extensiones con plantaciones de este tipo de árboles. El caso del naranjo sería el de mayor número y sí que podría ser comercializado. Sin embargo, el mandarino y el limonero se encuentran en menores cantidades, obteniendo producciones únicamente para sustento de familias particulares. 8.4.5. Descripción fisiológica  Naranjo Árbol verde todo el año, de copa redondeada, con ramas angulosas, de corteza verde, frecuentemente provistas de espinas axilares solitarias. Hojas en disposición alterna, correosas, de color verde intenso, lustrosas y lampiñas, de forma elíptica o lanceolada, miden 7-10 cm de largo y tienen un pecíolo articulado con el limbo en forma de corazón. Las flores, llamadas de azahar, son blancas, con cinco pétalos carnosos abiertos en estrella y diez o más estambres, que suelen estar unidos en grupos. Estas flores son muy olorosas, nacen solitarias o en pequeños grupos axilares. Fruto carnoso, redondeado, de unos 7-8 cm de diámetro, con corteza anaranjada, gruesa y rugosa, completamente cubierta de vesículas glandulares que contienen un líquido aromático, contiene en su interior un número variable de gajos (7-12) carnosos, de sabor amargo y agrio.  Limonero Es un pequeño arbolillo de olor aromático agradable, verde todo el año que suele medir 3-5 m de altura, con ramas jóvenes angulosas, de corteza verde, provisto de fuertes espinas, solitario en la axila de las hojas. Estas van en disposición alterna y son anchamente elípticas, correosas, relucientes, lampiñas, con el borde algo dentado y con el pecíolo estrechamente alado, que suele estar articulado, y carecen de estipulas. El limonero exhibe flores solitarias o en cortos racimos, en la axila de las hojas, de simetría radial, muy olorosas, con los pétalos enteros, gruesos y de color blanco. El fruto o limón es una baya típica de los cítricos que se denomina hesperidio, es carnoso, grande, elipsoidal u ovoide, terminado en un mamelón, con corteza glandular y aromática de color amarillo claro, rugosa o lisa. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 73  Mandarino, Clementino Pequeño árbol siempre verde de unos 3 a 4 m de altura, de copa redondeada, con ramas gráciles, de corteza verdosa, provistas de espinas axilares. Las hojas van en disposición alterna, elípticas o lanceoladas, muy densas, de color verde poco intenso y correosas. Las flores son hermafroditas, de color blanco, con pétalos alargados y estambres numerosos, que se sueldan en grupos por sus filamentos, suelen estar aisladas o en grupos poco numerosos y despiden un olor agradable. Los frutos son pequeños de unos 5-7.5 cm de diámetro, con la piel delgada, que se desprende muy fácilmente y de color anaranjado, en su interior va un número variable de gajos carnosos. 8.4.6. Composición madera Tabla 10. Composición química de la madera de los cítricos 72 Holocelulosa Celulosa Lignina AlcoholBenceno Cenizas 80.55 37.21 33.46 2.58 3.24 8.4.7. Floración y frutos  Naranjo Florece en primavera, aunque a veces produce flores extemporáneamente. Los frutos empiezan a madurar en noviembre y suelen aguantar hasta marzo o abril.  Limonero Florece en primavera, pero puede producir flores todo el año, por lo que casi siempre hay limones maduros.  Mandarino, Clementino. Florece en abril y mayo. Los frutos empiezan a madurar en noviembre y se mantienen hasta febrero. 8.4.8. Factor de crecimiento Los cítricos son cultivados en los huertos de regadío de las zonas más cálidas, ya que las heladas les producen grandes daños, afectando en el proceso de fructificación, lo cual disminuye o impide la recolección del fruto. Los cítricos requieren suelos de textura no arcillosa, porque les impiden el desarrollo radicular. Por este motivo son más recomendables los suelos arenosos, con permeabilidad media, muy profundos (mínimo 72 Fuente: PADILLA, A, et al. 2000. “Especies usadas como combustible en la Comunidad de Villanueva, Estado de Lara, Venezuela”. In Revista Forest, Venezuela. Vol. 44 (1), pp. 11-15, p. 13. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 80 plagas y enfermedades, así como también pueden ser aprovechadas las ventajas que tienen las leguminosas al poder fijar el nitrógeno atmosférico. Por estos motivos las parcelas de la huerta de regadío de Buñol están divididas en varias eras y, a su vez, éstas poseen diferentes cultivos plantados, como por ejemplo: - 1º Era: Leguminosas como: habas, judías verdes o guisantes. También podemos encontrar otros cultivos junto a las leguminosas como: cebollas, ajos, lechugas y acelgas. Además de cultivos de verano como los tomates. - 2º Era: Familia de la col, como coliflor, col rizada y col de bruselas. Estos cultivos se pueden combinar con espinacas y rábanos. Las especies de la segunda era deben plantarse durante la segunda temporada, en la zona que había ocupado el primer grupo. - 3º Era: Cultivos de raíz como: patata o zanahoria. Se puede combinar con berenjenas y pimientos. - 4º Era: Perennes, se trata de plantas que no necesitan rotación, porque pueden permanecer en el mismo sitio durante varias temporadas, como: alcachofas o espárragos. 8.6.2. Sistemas de poda Las hortalizas no necesitan podas: una vez finalizado su desarrollo, están disponibles para la recolección. 8.6.3. Ciclo de crecimiento  Hortalizas de crecimiento rápido: - Lechugas - Rábanos - Zanahorias - Guisantes - Berenjenas - Patatas tempranas  Hortalizas de crecimiento lento: - Habas - Coliflor - Patatas - Cebollas - Col rizada Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 81 - Col de bruselas 8.6.4. Aprovechamiento de los frutos El aprovechamiento de las hortalizas se produce a nivel particular, para autoconsumo familiar. También puede haber comercialización, pero a escala local, dado que las parcelas de huerta de regadío son de pequeño tamaño y suelen estar combinadas con varios cultivos a la vez. 8.6.5. Descripción fisiológica Las hortalizas se pueden definir como: cualquier parte de la planta desde la raíz hasta la yema principal, incluyendo hojas, tallos, yemas intermedias, flores, bulbos, tubérculos, etc. que sean comestibles. Por eso, las hortalizas pueden ser clasificadas según su parte comestible:  Hojas - Lechugas, espinacas, acelgas, etc.  Flores, inflorescencias o tallos - Coliflor, alcachofa, espárrago, etc.  Bulbos, raíces o tubérculos - Cebolla, ajo, zanahoria, rábanos, patata, etc. 8.6.6. Floración y frutos Las épocas de siembra suelen coincidir con el inicio de la primavera, marzo-abril, recolectando dependiendo de los días de madurez, de si el cultivo es de crecimiento rápido o lento y de las condiciones climáticas necesarias para que se desarrolle el cultivo. 8.6.7. Factor de crecimiento  Cultivos de estación fría - De 15-18ºC: Acelga, rábano, col de brusela, espinaca, lechuga, haba, alcachofa, coliflor, zanahoria, etc. - De 13-24ºC: Cebolla, espárrago, etc.  Cultivos de estación cálida: - De 18-30ºC: Tomate, pepino, etc. - >21ºC: Berenjena, sandia, etc. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 82 8.6.8. Parámetros de definición En el estudio del potencial generador de biomasa no se han cuantificado, debido a su escasez de superficie cultivada, únicamente se mencionan a nivel descriptivo. 8.7. Flores y plantas de vivero Este apartado hace referencia a las flores y plantas de vivero que se cultivan en unas pocas parcelas de la partida de regadío del Roquillo, por ello se va a mencionar brevemente. Las diferentes especies que se pueden encontrar son:  Árboles y arbustos frutales: olivo, cerezo, melocotonero  Aromáticas: lavanda, tomillo, manzanilla y romero  Flores: rosal  Otras: palmeras A las flores y plantas de vivero no podemos aplicar las ecuaciones de producción de biomasa residual, en función de los parámetros necesarios. No obstante, pretendemos, con este apartado, completar lo máximo posible el inventario que nos ocupa, con vistas a que en futuro próximo podamos aprovechar sus restos vegetales. Es importante la supervivencia de la planta una vez establecida en el campo, por consiguiente, hay que tener muy en cuenta la procedencia de la semilla que se va a plantar, para incrementar la posibilidad de adaptación de la planta, y elegir adecuadamente la procedencia y la especie correcta, de acuerdo con las características climáticas y edáficas que presenten el lugar de procedencia. Otro aspecto a tener en cuenta para garantizar el éxito de la plantación, es considerar adecuadamente la época de plantación, los métodos de preparación del terreno, la protección contra la competencia de la vegetación y los daños por ramoneo de animales. 8.8. Vegetación forestal 8.8.1. Especies presentes/dominantes En este apartado vamos a considerar las siguientes especies:  Pino carrasco (Pinus halepensis Miller.)  Encina (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.)  Aladierno (Rhamnus alaternus L.)  Lentisco (Pistacea lentiscus L.) Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 83 8.8.2. Sistemas de poda En la vegetación forestal la poda se realiza de forma natural, cuando las ramas mas cercanas al suelo, y por tanto las más antiguas, mueren y caen por su propio peso. Esta acumulación de necromasa es conveniente retirarla, para evitar la continuidad de combustible y prevenir los incendios forestales. Además, estos restos vegetales se podrían utilizar como biomasa procedente de restos forestales. 8.8.3. Ciclo de crecimiento Las cuatro especies forestales elegidas para representar la vegetación forestal de Buñol son facultativas, es decir, además de rebrotar de cepa o raíz, también tienen semillas que resisten al fuego, de forma que pueden rebrotar o germinar después de un incendio forestal 82 . En los ecosistemas mediterráneos, las comunidades de plantas afectadas por un incendio suelen regenerarse con relativa rapidez, gracias, sobre todo, a las especies rebrotadoras que, a las pocas semanas, pueden haber comenzado a regenerarse. De hecho las matorrales dominados por especies rebrotadoras suelen mostrar una mayor rapidez en su respuesta regenerativa tras el fuego que los dominados por especies semilladoras 83 , permitiendo una mayor resiliencia del matorral y una menor susceptibilidad a sufrir pérdidas de suelo por erosión. 84 8.8.4. Aprovechamiento de los frutos De las especies forestales citadas, el aprovechamiento de los frutos solo se podría llevar a cabo en la encina para el engorde de la caza. También se podrían aprovechar las bellotas para usos industriales como la extracción de aceite, pero en Buñol no hay tradición de recolección de las bellotas. Además por la mala accesibilidad a los montes sería prácticamente imposible. 8.8.5. Descripción fisiológica  Pino carrasco (Pinus halepensis Miller.) Este pino puede llegar a alcanzar una altura de unos 20 m. Tiene el tronco erguido, a menudo tortuoso, la corteza grisácea, la copa clara y con poco follaje. Las acículas aparecen en grupos de 2, son finas, de menos de 1 mm de grosor, de 6-10 cm de 82 PAUSAS, J. G. 2004. “La recurrencia de incendios en el Monte Mediterráneo”. En VALLEJO, V.R. y ALLOZA, J.A. (ed.). Avances en el estudio de la gestión del monte Mediterráneo. Valencia: CEAM, pp. 47-64, pp. 52-53. 83 Se reproducen mediante semillas. 84 MORENO, J. M. et al. 2004. “Ecología del monte mediterráneo en relación con el fuego: el jaral-brezal de Quintos de Mora (Toledo)”. En VALLEJO, V.R. y ALLOZA, J.A. (ed.). Avances en el estudio de la gestión del monte Mediterráneo. Valencia: CEAM, pp. 17-45, p. 36. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 84 longitud y de color verde claro. Las piñas crecen sobre un grueso pedúnculo y son alargadas y cónicas, de 6-12 cm de longitud, con escamas aplastadas y ombligo poco saliente. Son de color marrón brillante y maduran al final del verano del segundo año. Los piñones se diseminan la primavera siguiente. La particularidad de estas piñas es que son serótinas, es decir, permanecen cerradas durante años en el árbol y sólo se abren cuando son sometidas a elevadas temperaturas: superiores a los 45-50 grados. De este modo, cuando se produce un incendio forestal, se asegura una regeneración natural del pino, porque estas piñas se abren y dispersan sus semillas.  Encina (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.) Las encinas son árboles de copa abierta y redondeada que no suelen pasar de los 7 m, aunque hay ejemplares que alcanzan los 20 m. El tronco es derecho o algo torcido, con corteza cenicienta o pardusca, resquebrajada en grietas poco profundas. Posee ramas abiertas robustas, entre erguidas y horizontales. Las hojas persisten en la encina hasta 3 y 4 años, discoloras, verdes en el haz y grisáceo tomentosas en el envés, coriáceas y muy diferentes de unos ejemplares a otros y, a veces, dentro de una misma rama. Son elípticas y las hay de bordes enteros, dentados o incluso pinchudas; el peciolo es corto, no llegando al medio centímetro.  Aladierno (Rhamnus alaternus L.) Arbusto característico del monte bajo de la región mediterránea, que puede llegar a alcanzar de 1 a 5 m de altura. Su tronco es liso y de color grisáceo, que se vuelve agrietado y estriado en los ejemplares mayores. Las ramas son glabras y las jóvenes tienen la corteza rojiza, con yemas escamosas. Las hojas, de 2 a 6 cm, son perennes, de consistencia coriácea y se disponen alternas. El haz es lustroso y de color verde intenso, mientras que el envés es más pálido. Tienen forma elíptica, con el ápice algo acuminado y el borde dentado casi por completo. Las hojas poseen unas estípulas pequeñas y caducas. Las flores se disponen en racimos axilares densos, a menudo pubescentes. Son pequeñas, dioicas, apétalas, nada vistosas, tetrámeras o pentámeras. El fruto es una drupa casi globosa roja que, una vez madura al final del verano o en otoño, es de color negro y contiene entre 2 y 4 semillas de color rojo amarillento.  Lentisco (Pistacea lentiscus L.) El lentisco es un arbusto dioico de 1 a 2 m de altura que, cuando se deja crecer libremente y se hace viejo, puede convertirse en un arbolillo de hasta 6 o 7 m de altura. Sus ramas tienen corteza grisácea, que en las más tiernas es verdosa o rojiza, y al herirlas desprenden un olor aromático resinoso. Tiene las hojas alternas, compuestas con Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 85 un número par (2-12) de hojuelas enteras, correosas, que rematan en un pequeño dientecito y se mantienen todo el año. Las flores son unisexuales, diminutas, aparecen dispuestas en cortos racimos, de color verdoso o rojizo, y carecen de pétalos. La floración se produce de marzo a mayo, según la altitud y clima. Los frutos maduran en el otoño. 8.8.6. Floración y frutos  Pino carrasco (Pinus halepensis Miller.) Florece desde febrero-marzo hasta mayo y fructifica a final del verano del segundo año. Comienza a producir semillas fértiles de los 10 a los 15 años. El pino carrasco mantiene gran número de piñas sin abrir durante algunos años. Éstas comenzarán a abrirse cuando las condiciones de temperatura y humedad sean adecuadas (temperatura elevada y baja humedad), lo que suele estar condicionado por el viento y por las condiciones ambientales que se generan después de los incendios.  Encina (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.) La floración de la encina comienza de abril a mayo según climas y su duración comprende de uno a dos meses. En los meses de octubre a noviembre tiene lugar la maduración de las bellotas. Durante este período, desde abril a mediados de octubre, necesita la mayor cantidad de agua posible.  Aladierno (Rhamnus alaternus L.) Florece entre finales del invierno y la primavera, y fructifica al final de la primavera o principios del verano. La polinización es entomófila 85 .  Lentisco (Pistacea lentiscus L.) Pistacia lentiscus es una especie dioica y su polinización es anemófila. Florece de abril a mayo. La mayoría de los frutos suelen presentar semillas inviables. Los frutos maduran de septiembre a octubre, época en la cual se procede a su recolección. El lentisco sufre una oscilación en la producción de frutos que suele ser bianual. A veces, la producción de frutos de calidad es escasa, ya que muchas presentan semillas inviables. En ocasiones hay partenocarpia (frutos sin semillas) y frecuentemente son consumidos por pájaros e insectos. 8.8.7. Factor de crecimiento  Pino carrasco (Pinus halepensis Miller.) En la Península Ibérica, el pino carrasco crece desde el nivel del mar hasta los 1.200 metros de altitud. Es una especie tolerante a la sequía, creciendo normalmente en zonas 85 Flores polinizadas preferentemente por insectos. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 86 con precipitaciones del orden de los 500 mm, aunque se sabe que en algunos puntos se desarrolla con apenas 200-250 mm (304). Respecto al suelo, es indiferente en cuanto a su composición, ya que puede crecer en cualquier tipo de terreno (excepto en los suelos con gran contenido salino). No obstante, tolera mal los suelos de textura arcillosa, muy compactos o encharcados, prefiriendo los suelos sueltos y de textura equilibrada.  Encina (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.) La encina tiene una especial resistencia al frío, pues soporta temperaturas de hasta -25ºC sin sufrir lesiones, reduciéndose su tasa metabólica por debajo de los 10ºC. Indiferente al tipo de sustrato (calizo o silicio), prefiere suelos sueltos y profundos. En cuanto a la altitud, puede desarrollarse desde la costa hasta unos 1.500 msnm. Puede vivir con precipitaciones desde 250-1500 mm, pero necesita un mínimo de 500 mm para la fructificación.  Aladierno (Rhamnus alaternus L.) No es una planta muy exigente en suelo, creciendo bien tanto en terrenos básicos como en ácidos, e incluso puede vivir en terrenos pedregosos. Está presente en zonas áridas, aunque prefiere las ligeramente húmedas y sombrías. Su regeneración natural está principalmente limitada por la semilla y la supervivencia de las plántulas, además de las características de su hábitat.  Lentisco (Pistacea lentiscus L.) Aparece en los pisos bioclimáticos termomediterráneo, mesomediterráneo y en el horizonte inferior del supramediterráneo, con ombrotipos que varían de semiárido a subhúmedo. Resiste mal las heladas. Respecto al suelo, le es indiferente el tipo de sustrato: puede crecer tanto en suelos básicos como en suelos ácidos. Los caracteres rebrotadores, que conforman su ciclo reproductivo, le sirven tanto para tener una excelente supervivencia en el matorral mediterráneo, como para colonizar los nuevos hábitats que surgen de la destrucción del anterior. 8.8.8. Parámetros de definición La vegetación forestal no se ha definido a nivel cuantitativo por su gran extensión, difícil acceso, poco arbolado y gran cantidad de monte bajo. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 87 8.9. Vegetación riparia: caña común  Caña común, caña de Castilla, carrizo. Familia: Poaceae Nombre científico: Arundo donax L. Estado legal: Decreto Control de Especies Exóticas Invasoras de la Comunidad Valenciana 86 8.9.1. Variedades presentes/dominantes Se ha creado un clon de la especie Arundo donax L. mediante sistemas in vitro procedentes de los mercados más emergentes (Clonal Agriculture & SYN-Plant Technology), que difiere principalmente de cualquier otra variedad, por considerarse genéticamente estable y estar libre de cualquier tipo de virus. De esta forma, se ha conseguido una de las plantas más efectivas en lo que al uso bioenergético se refiere. Se puede utilizar como cultivo energético para la producción de biomasa. 8.9.2. Sistemas de erradicación La caña o carrizo (Arundo donax L.) está catalogada, tal y como hemos visto al principio, como una especie exótica invasora, que amenaza la biodiversidad por sus efectos dañinos en las zonas húmedas, por ello es necesaria su erradicación y posterior utilización para biomasa. Para la eliminación y control de cañaverales se han utilizado métodos compuestos por técnicas mecánicas y físicas, que consisten en un previo desbroce de la parte aérea de la planta, la extracción de 0.5 m del rizoma y las cubriciones geotextiles biodegradables. Otra combinación de técnicas con resultados positivos es el desbroce inicial de la parte aérea e inundación de la zona a tratar, de modo que se provoca la asfixia radicular a la especie. Por otra parte, las técnicas basadas en la aplicación de herbicidas sistémicos (Glifosato 36%) a la planta y al rebrote, ofrecen resultados positivos y mejores rendimientos (más económicas) para el control del desarrollo de la vegetación invasora, disminuyendo significativamente la aparición de nuevos rebrotes de A. donax. 87 86 Véase Anexo 2 en el presente trabajo. 87 JIMENEZ RUIZ, Jesús, et al. 2012. “Optimización de los sistemas de eliminación y control de cañaverales para mejora del estado ecológico y recuperación de la capacidad de desagüe de los ríos”. In Jornadas sobre especies invasoras de ríos y zonas húmedas. Valencia: Complejo deportivo “la Petxina”. Disponible en http://www.cma.gva.es/comunes_asp/documentos/agenda/Val/76606Dossier%20Resumenes%20Reunion%20Invasoras%20baja.pdf (consultado el 12/6/2012). Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 88 Además, se han realizado experiencias con agentes de control en Alicante, mediante un convenio entre el USDA y el Centro Iberoamericano de la Biodiversidad (CIBIO), centrándose en el diaspídido R. donacis con objeto de conocer su impacto sobre esta gramínea. Dichos estudios mostraron una diferencia en peso seco de casi el 50 % al comparar rizomas infestados por R. donacis versus rizomas sanos. Otro estudio comparativo sobre el crecimiento de brotes evidenció que los brotes sanos crecieron más y casi dos veces más rápido por día que los infestados 88 . En nuestro estudio del término municipal de Buñol, como potencial generador de biomasa, no nos interesan los métodos biológicos de erradicación A. donax, debido a que queremos eliminar los cañaverales para obtener biomasa con fines enegéticos. 8.9.3. Ciclo de crecimiento El primer ciclo termina al final del verano siguiente a la plantación, con la senescencia de las hojas. Con las primeras lluvias de otoño, vuelve a crecer la roseta de hojas, sigue el crecimiento hasta la primavera, hasta que inicia el desarrollo del escape floral, a partir del segundo año de la plantación. 8.9.4. Aprovechamiento de biomasa La producción de biomasa de la caña depende en gran parte de la disponibilidad de agua durante el período de crecimiento activo, siendo necesarios entre 400 - 550 mm, para obtener de 10 t/ha de materia seca (MS) en el primer año y de 12-15 t/ha de MS a partir del 2º año. Pueden obtenerse productividades de 20 a 30 t/ha de MS con riego complementario, habiendo registro de producción de 40 t/ha de MS. 8.9.5. Descripción fisiológica Es una planta perenne geófita rizomatosa, que presenta hojas anchas, largas y lineales, de borde áspero y de color verde. Las espigas son pequeñas, agrupadas formando una panícula laxa. Posee rizomas largos, bien desarrollados y leñosos. Así mismo, “Presenta un crecimiento rápido y vigoroso, siendo sus tallos de 3,5 cm de diámetro y entre 3 a 10 metros de altura, existiendo registro de plantas de 14 m” 89 . De origen asiático, es 88 CORTÉS MENDOZA, Elena y MARCO, María Ángeles. 2012. “El control biológico: una solución para el manejo una planta invasora Arundo donax”. Jornadas sobre especies invasoras de ríos y zonas húmedas). Valencia: Complejo deportivo “la Petxina”. Disponible en http://www.cma.gva.es/comunes_asp/documentos/agenda/Val/76606Dossier%20Resumenes%20Reunion%20Invasoras%20baja.pdf (consultado el 12/6/2012). 89 Véase FALASCA, Silvia; FLORES MARCO, Noelia; GALVANI, Graciela. 2011. “¿Puede usarse una especie invasora como Arundo Donax (caña común) con fines energéticos en Argentina?”. In XIII Reunión Argentina de Agrometeorología y VI Reunión Latinoamericana de Agrometeorología. Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca, 20-22 octubre de 2010. Disponible en Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 89 actualmente una especie cosmopolita que crece en climas templados, tropicales e intertropicales. Se ha asilvestrado en el sur de Europa (Grecia, Italia, Sur de Francia, España y Portugal), donde es frecuentemente encontrada a lo largo de los cursos de agua o en zonas costeras, a bajas altitudes. La caña o carrizo es una planta extremadamente competitiva, que crece en manchas y elimina generalmente toda la vegetación de su alrededor, siendo por otro lado, muy eficiente en el control en la erosión del suelo. También es resistente al fuego y, como planta de cultivo, posee un bajo costo de mantenimiento anual y una fácil mecanización de cosecha. Su crecimiento es continuo a lo largo del año, aunque presenta un pico en primavera. Una vez instalado el cultivo, puede dar producciones durante más de 15 años, con una elevada capacidad de reproducción vegetativa. Desde el punto de vista energético, el uso principal de la caña es la producción de calor o electricidad mediante su combustión, aunque podría llegar a emplearse para la producción de biocombustibles de segunda generación. 8.9.6. Floración y frutos Florece a finales del verano y durante el otoño y la inflorescencia persiste todo el invierno. 8.9.7. Factor de crecimiento Es una planta adaptada a veranos secos y cálidos, muy sensible a las heladas en estado de plántula. Cuando se siembra en otoño, la siembra debe ser temprana para evitar el daño por heladas en estado de roseta. A partir de las 4 hojas, puede tolerar hasta -3,8ºC, así como temperaturas en el rango de 5ºC y 35ºC, aunque prefiere temperaturas entre los 9ºC y 28,5ºC. Para obtener buenas cosechas, las temperaturas medias deben situarse entre los 7ºC y 29ºC durante el período de crecimiento. Los rizomas brotan fácilmente con temperaturas del aire de 13ºC a 15ºC hasta 25ºC. Vive con 300 a 4000 mm anuales de precipitación y le resulta indiferente la naturaleza del suelo, tolerando desde suelos arcillosos pesados a arenas sueltas y suelos guijarrosos. No obstante, requiere que el agua sea dulce. Prefiere los suelos muy profundos con pH de 5,0 a 8,7 con elevada humedad, pero sin encharcamiento superficial durante el período vegetativo, con un aporte hídrico permanente, es decir: no soporta sequía edáfica. http://www.inta.gov.ar/info/bioenergia/boletines/2011/INTA%20BC-INF-0711%20Arundo%20donax_ca%C3%B1a%20comun_con%20fines%20energeticos%20en%20argentina.pdf. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 96 10. MÉTODO DE CÁLCULO Una vez obtenidos los intervalos (A, B, C), que clasifican los tipos de árboles según el diámetro de tronco (Dt), se han hallado dichos intervalos para el resto de parámetros, es decir, para la altura total del árbol (h), altura de la copa (hc), diámetro de tronco (Dt) y la superficie de cada individuo (m.). La altura de la copa se ha calculado como 1/3 de la altura total, mientras que la superficie de cada individuo se ha calculado mediante la fórmula: m = (Π * Dc2)/4. Para el cálculo del resto de parámetros se ha realizado una regresión por mínimos cuadrados para ajustar los datos a una ecuación lineal (Y = a0 + a1*X). Siendo X la variable dependiente, que en este caso sería el diámetro de tronco, e Y la variable independiente, es decir, el resto de parámetros. Como anteriormente ya se habían calculado los intervalos para el diámetro de tronco, ahora debe hacerse una media entre los valores de los extremos de cada intervalo, para obtener un único valor que defina el tipo de árbol A, otro para B y otro para C. Así, con estos valores, ya podemos sustituir en la ecuación lineal y obtener todos los parámetros que definen los diferentes tipos de árboles. Igualmente, se han representado gráficamente los datos de todos los parámetros mediante una regresión lineal, siendo la X el diámetro de tronco e Y el resto de valores, es decir, la altura total del árbol (h), altura de la copa (hc), diámetro de tronco (Dt) y la superficie de cada individuo (m.). Sin embargo, la edad para cada intervalo se ha calculado de forma diferente. Se ha realizado una media ponderada de los valores obtenidos al realizar la encuesta a los trabajadores, de los seis árboles mayores y de los seis menores. De estas dos medias se ha obtenido un rango por diferencia de ambas y se han calculado los intervalos, de tal forma, que el intervalo A abarcara desde la media menor, hasta la suma de la media menor más el rango; el intervalo B, desde la media menor más el rango, hasta dicho valor más dos veces el rango; y el intervalo C, desde este último valor, hasta la media menor más tres veces el rango. Una vez definidos los intervalos, como lo que se pretende es un único valor, calculamos las medias entre ambos extremos de cada intervalo. Todos los cálculos expuestos hasta ahora se han realizado para cada partida de regadío, y para cada árbol cultivado (olivo, almendro y algarrobo), excepto para los frutales y cítricos (los datos se tomaron de forma global por su escasa presencia), obteniendo como resultado los tres intervalos A, B y C, que engloban las cinco partidas de regadío. Como consecuencia, habrá partidas en las que no tengamos los tres tipos de árboles definidos, Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 97 tanto como de frutales como de naranjos –por ejemplo, en el caso de los frutales, solo aparecen en el Roquillo y Maset/Almazán de tipo C, en el Planell de tipo B y C, en Baiba de tipo A y B y en Turche A, B y C, mientras que en el caso de los cítricos, solo aparecen en el Roquillo y Maset/Almazán de tipo A, en el Planell de tipo A y B y en Turche A, B y C. En el caso del cultivo de secano 98 , para los almendros se ha realizado un promedio de los valores obtenidos en campo, así como de los calculados, para que de esta forma ya obtengamos el único valor que perseguimos, mientas que para en caso del algarrobo, se ha tenido que realizar un promedio de todos los parámetros de cada partida de regadío para obtener un único valor. Después de realizar todas estas operaciones, ya tenemos un único valor de cada parámetro para el olivo, almendro, algarrobo, frutales y cítricos. Igualmente, como ya se había calculado la superficie y número de árboles para cada cultivo, ya se puede proceder al cálculo de las ecuaciones, para obtener la producción de biomasa residual. Las ecuaciones de producción de biomasa residual 99 (kg/árbol), son las siguientes:  Olivo PBR = - 0,184 + 0,0051 r e + 0,098e + 0,135 Dc +0,093 hc  Almendro PBR = - 0,3484 + 3,5069 p2 – 0,1379 p m + 0,136522 p dt + 0,00684611 m e  Cítrico PBR = 4,04366 + 1,27983 h + 0,3188276 e – 0,951851 m + 0,151047 Dc2 – 0,0063348 e2 + 0,02297 m2  Frutal PBR = 1,14242 + 0,00201 h p – 0,0115543 hc r Siendo: - e: edad (años) - h: altura total (m) 98 La metodología de cálculo para el cultivo de secano se explica con mayor detalle en el apartado de diseño experimental. 99 FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, Elena. 2010. Análisis de los procesos de producción de biomasa residual procedente del cultivo de frutales mediterráneos, Cuantificación, cosecha y caracterización para su uso energético o industrial. Tesis Doctoral. Departamento de Agroingeniería. Facultad de Agrónomos. Universidad Politécnica de Valencia. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 98 - hc: altura de la copa (m) - Dc: diámetro de copa - Dt: diámetro de tronco - m: superficie de cada individuo (m2) - p: producción o cantidad de frutos (tn/ ha) - r: r = 0 para secano y r = 1 para regadío Como podemos comprobar, para el algarrobo no hay ecuación: se utiliza la misma que la del almendro pero con sus datos. Para la vegetación riparia no hace falta ecuación, a la hora de obtener la producción de biomasa, ya que, al tener la superficie total de vegetación riparia que hay en Buñol, obtenida del mapa de AUTOCAD, y el número de tallos que hay en 1 m2, se ha extrapolado para obtener el número total de tallos, que hay en el total de superficie de vegetación riparia, para hallar también la producción de biomasa residual. De este modo, se obtiene la biomasa total, dado que en este tipo de vegetación, se aprovecha toda la materia seca como fuente de energía renovable. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 99 11. RESULTADOS Una vez finalizado el estudio de los árboles, para descubrir qué cantidad de biomasa podemos obtener como fuente de energía renovable a escala local, pasamos a aplicar las ecuaciones de producción de biomasa residual:  Olivo: PBR = - 0,184 + 0,0051 r e + 0,098e + 0,135 Dc +0,093 hc Tabla 14. Datos de campo para el olivo en Planell/Huerta Abajo 100 Planell/Huerta Abajo OLIVO Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,188 0,206 0,224 Y=a0+a1*X Y=h(m) 3,723 3,688 3,654 Y=Dc(m) 2,912 2,995 3,078 Y=hc(m) 1,241 1,229 1,218 Y=m (m2) 6,836 7,235 7,635 Edad(años) 22,7 28,13 33,54 P(kg/árbol) 43,795 54,241 64,6875 P (tn/ha) 3,016 3,735 4,454 nº árboles 470 692 193 S (m2) 68257,9509 100498,941 28029,33 Tabla 15. Producción de biomasa residual para el olivo en Planell/Huerta Abajo 101 Planell/Huerta Abajo OLIVO 0,184 0,0051 r 1,000 1,000 1,000 Edad(años) 22,7 28,13 33,54 0,098 0,135 Dc(m) 2,912 2,995 3,078 0,093 hc(m) 1,241 1,229 1,218 S (m2) 68257,951 100498,941 28029,329 nº árboles 470 692 193 PBR(t/ha) 2,666 3,234 3,803 PBR(kg/árbol) 38,714 46,972 55,230 PBR (kg) 18195,480 32504,518 10659,372 61359,370 100 Fuente: Elaboración propia. 101 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 100 La producción de biomasa residual, obtenida para el olivo en la partida de huerta de regadío del Planell/Huerta Abajo, es de 61.359,37 kg. Tabla 16. Datos de campo para el olivo en Maset/Almazán 102 Maset/Almazán OLIVO Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,274 0,383 0,491 Y=a0+a1*X Y=h(m) 3,582 3,622 3,663 Y=Dc(m) 3,966 4,436 4,908 Y=hc(m) 1,194 1,207 1,221 Y=m (m2) 12,691 16,068 19,451 Edad(años) 45,2 97,29 149,38 P(kg/árbol) 87,188 187,634 288,080 P (tn/ha) 47,344 101,888 156,432 nº árboles 1441 1791 393 S (m2) 26536,9996 32982,4887 7237,364 Tabla 17. Producción de biomasa residual para el olivo en Maset/Almazán 103 Maset/Almazán OLIVO 0,184 0,0051 r 1,000 1,000 1,000 Edad(años) 45,2 97,29 149,38 0,098 0,135 Dc(m) 3,966 4,436 4,908 0,093 hc(m) 1,194 1,207 1,221 S (m2) 26537 32982,4887 7237,3635 nº árboles 1441 1791 393 PBR(t/ha) 5,123 10,558 15,993 PBR(kg/árbol) 9,435 19,443 29,452 PBR (kg) 13596,096 34822,852 11574,457 59993,406 La producción de biomasa residual obtenida para el olivo en la partida de huerta de regadío del Maset/Almazán es de 59.993,406 kg. 102 Idem. 103 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 101 Tabla 18. Datos de campo para el olivo en Baiba 104 Baiba OLIVO Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,172 0,196 0,220 Y=a0+a1*X Y=h(m) 3,063 3,165 3,268 Y=Dc(m) 2,553 2,746 2,940 Y=hc(m) 1,021 1,055 1,089 Y=m (m2) 5,275 6,149 7,026 Edad(años) 28,1 37,71 47,29 P(kg/árbol) 54,241 72,723 91,205 P (tn/ha) 15,165 20,333 25,500 nº árboles 2123 2858 521 S (m2) 75931,8694 102220,105 18634,25 Tabla 19. Producción de biomasa residual para el olivo en Baiba 105 Baiba OLIVO 0,184 0,0051 r 1,000 1,000 1,000 Edad (años) 28,1 37,71 47,29 0,098 0,135 Dc(m) 2,553 2,746 2,940 0,093 hc(m) 1,021 1,055 1,089 S (m2) 75931,869 102220,105 18634,246 nº árboles 2123 2858 521 PBR(t/ha) 3,155 4,173 5,190 PBR (kg/árbol) 11,285 14,924 18,563 PBR (kg) 23958,184 42651,662 9671,082 76280,928 La producción de biomasa residual obtenida para el olivo en la partida de huerta de regadío de Baiba es de 76.280,928 Kg. 104 Idem. 105 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 102 Tabla 20. Datos de campo para el olivo en Roquillo/Huerta Arriba 106 Roquillo/Huerta Arriba OLIVO Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,183 0,227 0,269 Y=a0+a1*X Y=h(m) 2,910 3,120 3,316 Y=Dc(m) 2,534 2,651 2,761 Y=hc(m) 0,970 1,040 1,105 Y=m (m2) 5,787 6,094 6,382 Edad(años) 20,7 21,67 22,67 P(kg/árbol) 39,857 41,786 43,714 P (tn/ha) 24,026 25,193 26,355 nº árboles 379 806 262 S (m2) 6287,231 13370,733 4346,318 Tabla 21. Producción de biomasa residual para el olivo en Roquillo/Huerta Arriba 107 Roquillo/Huerta Arriba OLIVO 0,184 0,0051 r 1,000 1,000 1,000 Edad(años) 20,7 21,67 22,67 0,098 0,135 Dc(m) 2,534 2,651 2,761 0,093 hc(m) 0,970 1,040 1,105 S (m2) 6287,231 13370,733 4346,318 nº árboles 379 806 262 PBR(t/ha) 2,379 2,504 2,628 PBR(kg/árbol) 3,947 4,155 4,360 PBR (kg) 1495,750 3348,600 1142,397 5986,747 La producción de biomasa residual obtenida para el olivo en la partida de huerta de regadío del Roquillo/Huerta arriba es de 5.986,747 Kg. 106 Idem. 107 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 103 Tabla 22. Datos de campo para el olivo en Turche/Pantano/Oliveral 108 Turche/Pantano/Olivaral OLIVO Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,184 0,197 0,211 Y=a0+a1*X Y=h(m) 3,278 3,344 3,411 Y=Dc(m) 2,906 3,080 3,260 Y=hc(m) 1,093 1,115 1,137 Y=m (m2) 6,993 8,031 9,100 Edad(años) 21,3 23,75 26,25 P(kg/árbol) 40,982 45,800 50,625 P (tn/ha) 11,958 13,364 14,771 nº árboles 238 433 153 S (m2) 8156,80084 14839,894 5243,658 Tabla 23. Producción de biomasa residual para el olivo en Turche/Pantano/Oliveral 109 Turche/Pantano/Oliveral OLIVO 0,184 0,0051 r 1,000 1,000 1,000 Edad(años) 21,3 23,75 26,25 0,098 0,135 Dc(m) 2,906 3,080 3,260 0,093 hc(m) 1,093 1,115 1,137 S (m2) 8156,8008 14839,894 5243,6577 nº árboles 238 433 153 PBR(t/ha) 2,501 2,784 3,068 PBR(kg/árbol) 8,571 9,542 10,516 PBR (kg) 2039,838 4131,610 1608,875 7780,323 La producción de biomasa residual obtenida para el olivo en la partida de huerta de regadío de Turche/Pantano/Oliveral es de 7.780,323 Kg. 108 Idem. 109 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 104 La Producción de Biomasa Total, para todas las partidas de huerta de regadío en el municipio de Buñol, es igual a 211.400,773 Kg. La partida de donde más biomasa se podría extraer es Turche/Pantano/Oliveral por su gran extensión, después Baiba, Maset/Almazán, Planell/Huerta Abajo y Roquillo/Huerta Arriba. Baiba es la partida que más posibilidades tiene de extraer biomasa, porque es la que más porcentaje tiene de tierras perdidas, sin cultivar o en barbecho, además de su disponibilidad de agua de riego mediante la red de acequias que posee. Por ello, es posible promover a los agricultores que dispongan de tierras, la plantación de cultivos para fines energéticos como potencial generador de biomasa, como fuente renovable a escala local.  Almendro PBR = - 0,3484 + 3,5069 p2 – 0,1379 p m + 0,136522 p dt + 0,00684611 m e Se ha utilizado la misma ecuación de producción de biomasa residual para el algarrobo. Tabla 23. Datos de campo para el almendro en secano 110 ALMENDRO Dt(m) 0,215 h(m) 2,626 Dc(m) 3,400 hc(m) 0,875 m (m2) 10,255 Edad(años) 40,000 P(kg/árbol) 17,500 P (tn/ha) 5,792 Tabla 24. Datos de campo para el algarrobo en secano 111 ALGARROBO Dt(m) 0,635 h(m) 4,906 Dc(m) 5,060 hc(m) 1,635 m (m2) 21,447 Edad(años) 88,458 P(kg/árbol) 141,533 P (tn/ha) 46,843 110 Idem. 111 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 105 Tabla 25. Producción de biomasa residual para el algarrobo y almendro en secano 112 ALMENDRO ALGARROBO -0,3484 3,5069 P 5,792 46,843 P^2 33,547 2194,267 -0,1379 m (m2) 10,255 21,447 0,1365220 Dt(m) 0,215 5,060 0,006846110 Edad(años) 40,000 88,458 S (ha) 6794,071 4529,381 nº árboles 2248630,954 1499087,303 PBR(t/ha) 112,085 7601,537 PBR(Kg/árbol) 338,657 22967,480 PBR(Kg) 761514169,803 34430257576,180 35191771745,984 PBR(Tn) 761514,17 34430257,58 35191771,75 La producción de biomasa residual obtenida para el almendro es de 761.514,17 tn y para el algarrobo es de 34.460.257,58 tn. En total, para el secano se obtiene 35.191.771,75 tn de biomasa residual.  Cítrico PBR = 4,04366 + 1,27983 h + 0,3188276 e – 0,951851 m + 0,151047 Dc2 – 0,0063348 e2 + 0,02297 m2 Tabla 26. Datos de campo para cítricos 113 Árbol tipo a b c Intervalo X=Dt(m) 0,187 0,210 0,234 Y=a0+a1*X Y=h(m) 3,046 3,036 3,025 Y=Dc(m) 2,965 2,992 3,019 Y=hc(m) 1,015 1,012 1,008 Y=m (m2) 6,970 7,123 7,280 Edad(años) 26,5 34,50 42,50 P(kg/árbol) 132,5 172,5 212,5 P (tn/ha) 30,865 39,144 39,805 nº árboles 780 457 87 S (m2) 33483,996 20139,284 4644,503 112 Idem. 113 Idem. Inventario del potencial generador de biomasa como fuente renovable a escala local 112 GRUPO GUASCOR. “Aprovechamiento energético de la biomasa forestal por gasificación. La mejor alternativa de generación distribuida”. In Montes y crisis energética: biomasa forestal. Disponible en http://www.forestales.net/archivos/jornadas/GUASCOR_Cogenerac_-gasificac.pdf HERMOSILLA PLÁ, Jorge (dir.) y LEDO CABALLERO, Antonio Carlos (coord.). 2007. Historia de Buñol. Universidad de Valencia. Facultad de Geografía e Historia/Ayuntamiento de Buñol. 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ANEXOS Cálculos en formato xls: - Regresión lineal entre las variables tomadas en campo de los árboles estudiados. - Densificación (número de árboles) de todas las áreas de estudio. - Área de todas las áreas de estudio. - Producción de biomasa residual Plano: - Plano guía del municipio de Buñol. dwg - Plano guía del municipio de Buñol. bak - Plano guía del municipio de Buñol. pdf