Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara

UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR DE GANDIA Ingeniería Técnica Forestal “Proyecto de reforestación para la producción de trufa negra en el T.M de Peralveche, Guadalajara.” TRABAJO FINAL DE CARRERA Autor/es: Diego Ruipérez Martínez Director/es: D. Carlos Dopazo González. GANDIA, 2010 Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. INDICE - DOCUMENTO I: MEMORIA Y ANEXOS. 1.-Introducción. 1.1Antecedentes. 1.2Justificación del proyecto. 2.- Objetivo del proyecto. 3.- Estado legal. 3.1Propiedad y posesión actuales. 3.2Cabidas. 3.3Límites administrativos. 3.4Información catastral y registral. 4.- Estado económico-social. 4.1Estructura de la población. 4.1.1Actividades de la población. 4.2Agricultura y ganadería de la comarca. 4.3Aprovechamientos forestales. 4.3.1 - Superficie forestal provincial y municipal. 4.3.2 - Aprovechamientos de maderas y leñas 4.3.3 - Aprovechamientos no madereros 4.4Comunicaciones 5.- Estado natural 5.1Descripción geológica y geomorfológica. 5.2Estudio fisiográfico. 5.3Estudio climatológico. 5.3.1Elección del observatorio. Datos básicos resumidos Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 5.3.2Índices y gráficos climáticos y fitoclimáticos. 5.3.3 Comparación entre los resultados obtenidos en el estudio climático y los valores recomendados para el cultivo de la trufa negra. 5.4 - Estudio edafológico. 5.4.1 Comparación del análisis con las necesidades de la trufa negra. 5.5 - Estudio de la vegetación. Vegetación actual y potencial. 5.6 - Estudio hidrológico. Red hidrológica. 5.7 - Estudio faunístico. 5.7.1Especies que pueden causar daño a la plantación. 6.- Estudio de alternativas y justificación de la solución adoptada. 6.1.- Método de preparación del terreno. 6.2.- Especie a introducir. 6.3.- Método de repoblación. 7.- Descripción de los trabajos a realizar. 7.1.- Tratamiento de la vegetación preexistente. 7.2.- Subsolado pleno. 7.3.- Gradeo superficial. 7.4.- Colocación de cerramiento perimetral. 7.5.- Colocación de la puerta del cerramiento. 7.6.- Preparación manual de hoyos. 7.7.- Plantación manual. 7.8.- Colocación de protectores. 7.9.- Reposición de marras. 7.10.- Cuidados posteriores. 8.- Planificación de la ejecución. 9.- Evaluación de impacto ambiental. 9.1Normativa legal de aplicación. Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 9.2Evaluación cualitativa de impactos. 10.- Evaluación económica y presupuesto. 11.- Prevención de riesgos laborales. 12.- Documentos de que consta el proyecto. - ANEXOS A LA MEMORIA. ANEXO 1. Estudio climatológico. ANEXO 2. Análisis de suelo. ANEXO 3. Elección de la especie. ANEXO 4. Cuidados culturales de la plantación trufera ANEXO 5. Estudio de rentabilidad. ANEXO 6. Fichas del SIGPAC de las parcelas. ANEXO 7. Estudio básico de Seguridad y Salud. ANEXO 8. Planificación y ejecución de las obras. - DOCUMENTO II: PLANOS. - PLANO 1: Plano de situación. - PLANO 2: Plano de localización. - PLANO 3: Plano de accesos. - PLANO 4: Plano parcelario del catastro de rústica. - PLANO 5: Plano de actuaciones. - DOCUMENTO III: PLIEGO DE CONDICIONES TÉCNICAS. CAPÍTULO I. DESCRIPCIÓN Y APLICACIONES DEL PLIEGO I.1.- OBJETO Y ALCANCE DEL PLIEGO Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. I.1.1.- Disposiciones legales. I. 2.- CONTRADICCIONES Y OMISIONES DEL PROYECTO I. 3.- ÁMBITO DE APLICACIÓN CAPÍTULO II. DOCUMENTOS Y DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS. II.1DOCUMENTOS CONTRACTUALES E INFORMATIVOS. II.1.1.- Documentos contractuales. II.1.2.- Documentos informativos. II.2.- LOCALIZACIÓN Y EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS. II.2.1.- Localización de las parcelas. II.2.2.- Superficie de actuación. II.3.- DESCRIPCIÓN DE LAS UNIDADES DE OBRA DEL PROYECTO. II.3.1.- Subsolado cruzado. II.3.2.- Gradeo superficial. II.3.3.- Cerramiento perimetral. II.3.4.- Puerta del cerramiento. II.3.5.- Apertura de hoyos. II.3.6.- Plantación. II.3.6.1Reposición de marras. II.3.7.- Colocación de protectores. II.4.- ELABORACIÓN DE LAS DISTINTAS UNIDADES DE OBRA. II.4.1.- Replanteo. Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. II.4.2.- Condiciones generales de la ejecución. II.5.- VARIACIONES EN EL PROYECTO CAPÍTULO III. CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LOS MATERIALES Y MAQUINARIA. III.1.- CONDICIONES GENERALES. III.2.- PROCEDENCIA DE LOS MATERIALES III.2.1Material a emplear en la plantación. III.2.1.1Planta. III.2.1.2Protectores. III.2.2Materiales a emplear en el cerramiento perimetral. III.3.- MATERIALES DE NO RECIBO. III.4.- MATERIALES NO ESPECIFICADOS. III.5.- APORTACIÓN DE EQUIPO Y MAQUINARIA. III.6.- RETIRADA DE MATERIALES NO EMPLEADOS EN LA OBRA. CAPÍTULO IV. FORMA DE MEDICIONES Y VALORACIÓN DE LAS DISTINTAS UNIDADES DE OBRA. IV.1.- MEDICIONES. IV.2.- VALORACIÓN DE LAS OBRAS NO INCLUIDAS O INCOMPLETAS. IV.3.- RELACIONES VALORADAS. IV.4.- CERTIFICACIONES Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. CAPITULO V. OBLIGACIONES Y PLAZOS V.1.-OBLIGACIONES EXIGIDAS AL CONTRATISTA DURANTE LA EJECUCIÓN DE LA OBRA. V.l.1.- Programa de trabajos. V.1.2.- Personal. V.1.3.- Dirección de la Obra. CAPÍTULO VI. DISPOSICIONES VARIAS. VI.1.- GENERALIDADES. VI.2.- CUESTIONES NO PREVISTAS EN ESTE PLIEGO. VI.3.- DOCUMENTOS QUE PUEDE RECLAMAR EL CONTRATISTA. VI.4.- CORRESPONDENCIA OFICIAL. VI.5.- SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO. VI.6.- REPRESENTACIÓN TÉCNICA DEL CONTRATISTA EN LA DIRECCIÓN DE LAS OBRAS. VI.7.- CONTROL DE LA DIRECCION DE OBRA. VI.8.- LIBRO DE ÓRDENES. VI.9.- DISPOSICIÓN FINAL. ANEXO I: TEST DE RECEPCION DE PLANTAS - DOCUMENTO IV: PRESUPUESTO. - 1.- Cuadro de precios unitarios. - 2.- Cuadro de precios descompuestos. - 3.- Mediciones. - 4.- Presupuesto. Memoria - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. - 5.- Resumen del presupuesto. - BIBLIOGRAFÍA Y PÁGINAS WEB CONSULTADAS. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. DOCUMENTO I MEMORIA MEMORIAMEMORIA MEMORIA Y ANEXOS A LA Y ANEXOS A LA Y ANEXOS A LA Y ANEXOS A LA MEMORIA MEMORIAMEMORIA MEMORIA Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 4 para fomentar la primera forestación de tierras agrícolas, de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.. 3.- Estado legal. Una vez consultada la Información de Espacios Sensibles de Castilla-La Mancha por Internet (Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural, 2010) se ha observado que no existe ninguna figura de protección, ni áreas críticas de ninguna especie de fauna o flora, ni refugios, ni hábitats o elementos geomorfológicos de protección especial, que afecten a los recintos objeto de forestación. 3.1Propiedad y posesión actuales. Las parcelas pertenecen en su totalidad a Carlos Viana Saiz, promotor del proyecto y titular del expediente de forestación presentado ante la Delegación Provincial de Agricultura y Medio Ambiente de Guadalajara. 3.2Cabidas. La superficie a reforestar suma un total de 6,98 hectáreas. 3.3Límites administrativos. - NORTE: Parcela 10 del polígono 505, perteneciente al M.U.P Nº 48, propiedad del Ayuntamiento de Peralveche. - OESTE: Camino 9001 del polígono 506, propiedad del Ayuntamiento de Peralveche. - ESTE: Parcela 10 del polígono 505, perteneciente al M.U.P Nº 48, propiedad del Ayuntamiento de Peralveche. - SUR: Parcela 31 del Polígono 507, perteneciente al M.U.P Nº 48, propiedad del Ayuntamiento de Peralveche. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 5 0 25000 50000 75000 100000 125000 150000 175000 200000 225000 250000 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2009 Año Habitantes POBLACION 3.4Información catastral y registral. POLÍGONO PARCELA RECINTO SUPERFICIE (ha) X Y 507 31 4 1,53 544903 4498174 507 36 1 1,69 545193 4498111 507 37 3 1,4 545093 4498018 507 38 1 0,67 545104 4498134 507 39 1 1,69 544997 4498117 TOTAL 6,98 Cuadro 1. Datos de las parcelas a reforestar. Fuente: SIGPAC, 2010. 4.-Estado económico-social. 4.1Estructura de la población. La provincia de Guadalajara ocupa una superficie de 12.167 km 2 , y tiene una población 246.151 habitantes. La densidad de población es de 20,23 hab/km 2 . La mayor parte de la población de esta provincia se sitúa en las zonas industrializadas del “Corredor del Henares”. En el siguiente gráfico se observa el crecimiento paulatino de la provincia de Guadalajara desde el año 1986 hasta la actualidad, propiciado por el aumento de los sectores industriales, de servicios y de construcción. Buena parte de este aumento se debió a la emigración desde pueblos de la propia provincia y a la llegada de inmigrantes extranjeros. Figura 2. Evolución de la población de Guadalajara. Fuente: INE, 2009. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 6 Peralveche es un municipio de la provincia de Guadalajara, ubicada en la Comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Tiene una superficie de 81,31 km², con una población de 10 habitantes a lo largo del año, cifra considerablemente menor que los 88 censados, y una densidad de 0,12 hab/km². El pueblo pertenece a la Comarca de la Alcarria, aunque se encuentra cerca del límite con la Comarca de la Serranía. En el siguiente cuadro se indican los habitantes de los distintos pueblos más cercanos de la comarca. MUNICIPIO Varones Mujeres TOTAL Abánades 42 41 83 Alcocer 159 155 314 Arbeteta 18 17 35 Armallones 35 21 56 Auñón 122 95 217 Canredondo 54 48 102 Castilforte 35 19 54 Cifuentes 1.074 1.001 2075 Escamilla 47 44 91 Esplegares 30 16 46 Huertahernando 45 24 69 Millana 90 83 173 Ocentejo 16 11 27 Pareja 333 276 609 Peralveche 57 31 88 Recuenco (El) 41 38 79 Sacecorbo 77 48 125 Salmerón 104 90 194 Solanillos del Extremo 67 51 118 Sotillo (El) 27 19 46 Torrecuadradilla 25 17 42 Trillo 697 684 1381 Valtablado del Río 10 4 14 Villanueva de Alcorón 117 95 212 3322 2928 6250 Cuadro 2. Población de la Alcarria Alta. Fuente: INE, 2009. Es una comarca fuertemente despoblada, pues supone solo un 2,54 % sobre el total de la provincia de Guadalajara. Como se puede observar en el cuadro, los pueblos Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 7 cercanos a Peralveche son casi todos de pequeña dimensión, a excepción de Trillo y Cifuentes. El siguiente cuadro recoge los datos de población del municipio de Peralveche. AÑO 2009 2007 2005 2003 2001 1999 1996 1991 1981 1970 1960 1950 1940 HABITANTES 88 125 107 132 142 132 95 69 57 175 356 430 417 Cuadro 3. Evolución de la población de Peralveche. Fuente: INE, 2009. Como se observa en el cuadro 3, la población del municipio de Peralveche se encuentra en declive, desde el éxodo rural masivo de los 60 y 70, hasta la actualidad, donde prácticamente todos los residentes habituales son jubilados. 4.1.1Actividades de la población. En la zona del estudio, la principal actividad económica es la agricultura, seguida del turismo rural y la construcción. Tiene gran importancia en esta zona la presencia de la Central Nuclear de Trillo, en la cual trabaja mucha gente de la comarca y los pueblos reciben prestaciones económicas de esta. El sector industrial en la zona es prácticamente inexistente, quedando reducidos a pequeños talleres de suministros agrícolas y de otros bienes. El paro en el municipio de Peralveche es prácticamente nulo, debido a que la poca gente que la mayor parte de la población está jubilada. Las iniciativas como la del presente proyecto son beneficiosas para estas pequeñas poblaciones rurales, pues generan jornales y rentas complementarias a la actividad agraria. 4.2Agricultura y ganadería de la comarca. En la siguiente tabla se recogen los datos del censo agrario relativo a la comarca de la Alcarria Alta, donde se localiza la localidad de Peralveche. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 8 Todas las tierras labradas Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas Alcarria Alta Nº Ha. nº Ha. nº Ha. nº Ha. nº nº nº Ha. Explotaciones 2.090 82.619 1.734 79.609 254 199 894 2.663 290 146 4 2 >= 0.1 - < 1 157 53 59 9 26 4 89 29 45 11 1 0 >= 1 - < 5 477 666 287 280 68 27 277 311 126 48 0 0 >= 5 - <10 224 972 179 753 32 23 101 178 35 19 0 0 >= 10 - < 20 254 2.884 234 2.573 27 36 91 263 22 12 1 0 >= 20 - < 50 417 12.474 415 11.896 54 49 143 512 24 15 2 1 >= 50 - < 100 275 18.503 274 17.824 22 9 103 654 17 15 0 0 >= 100 - < 200 208 26.804 208 26.224 18 13 72 545 18 22 0 0 >= 200 78 20.262 78 20.050 7 38 18 170 3 4 0 0 Cuadro 4. Distribución de las tierras labradas de la Alcarria Alta. Fuente: INE, 1999. De los datos de la tabla, cabe señalar que casi el 96% de las tierras labradas se dedican a cultivos herbáceos, como lo eran las parcelas donde se llevará a cabo la plantación trufera. Seguido de los herbáceos, muy de lejos se halla el olivar, con un 0,03 de la superficie cultivada. Es en estos cultivos herbáceos, muchos de ellos en zonas poco productivas y por tanto poco rentables, donde la truficultura puede desarrollarse, para complementar las rentas de los agricultores de estas zonas. En la siguiente tabla se presentan los datos del municipio de Peralveche. De estos datos cabe destacar la pequeña cantidad de tierras de labor, un 20%, con respecto al total. (ha) Total Tierras labradas Pastos permanentes Especies arbóreas forestales Otras tierras no forestales Peralveche 8.022 1.669 923 1.750 3.681 Cuadro 5.Distribución de tierras de Peralveche. Fuente: INE, 1999. Las tierras labradas de Peralveche se distribuyen de la siguiente manera: (ha) Herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas Peralveche 1.646 0 23 0 0 Cuadro 6. Distribución de las tierras labradas de Peralveche. Fuente: INE, 1999. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 9 De los datos de Peralveche, se puede observar el absoluto predominio de los cultivos herbáceos. Además, la práctica totalidad de ellos son de secano, por lo que su rentabilidad no es muy elevada. En cuanto a la ganadería, cabe señalar que ha sufrido un importante declive en los últimos años,. La mayor parte del ganado que queda no pastorea en los montes, por lo que estos han sufrido un incremento notable en su superficie y en su biomasa, por tanto, son más vulnerables ante un posible incendio forestal. El retroceso de la ganadería extensiva también ha propiciado la expansión de las especies de caza mayor, como son el ciervo, el gamo, el jabalí y el corzo. La elevada presencia de estas especies, nos condiciona las medidas de protección a instalar en la plantación. Bovino Ovino Caprino Explotaciones/Ganado Nº (UG) Nº (UG) Nº (UG) Todas las explotaciones 16 1.690 173 42 274 1.897 Explotaciones sin tierras 4 124 34 6 8 103 Explotaciones con tierras 12 1.566 139 36 266 1.794 >= 0.1 - < 1 0 0 3 1 18 3 >= 1 - < 5 1 7 19 5 66 381 >= 5 - <10 0 0 8 1 31 1.127 >= 10 - < 20 1 24 12 2 31 7 >= 20 - < 50 1 16 32 15 48 10 >= 50 - < 100 2 61 33 6 36 9 >= 100 - < 200 2 98 16 2 24 10 >= 200 5 1.359 16 5 12 247 Porcino Equino Aviar Explotaciones/Ganado Nº (UG) Nº (UG) Nº (UG) Todas las explotaciones 20 259 30 42 274 1.897 Explotaciones sin tierras 0 0 4 6 8 103 Explotaciones con tierras 20 259 26 36 266 1.794 >= 0.1 - < 1 0 0 1 1 18 3 >= 1 - < 5 4 4 5 5 66 381 >= 5 - <10 1 1 1 1 31 1.127 >= 10 - < 20 3 5 2 2 31 7 >= 20 - < 50 7 35 10 15 48 10 >= 50 - < 100 3 9 3 6 36 9 >= 100 - < 200 0 0 2 2 24 10 >= 200 2 205 2 5 12 247 Cuadro 7. Explotaciones ganaderas en la Alcarria Alta. Fuente: INE, 1999. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 10 Como se puede observar en la tabla, predomina la ganadería caprina, bovina y aviar, mientras que la ovina, la equina y porcina se encuentran muy por debajo de las primeras. Ganado Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Equinos Aves Peralveche 60 190 34 0 16 1 Cuadro 8. Explotaciones ganaderas en el municipio de Peralveche. Fuente: INE. Es preciso indicar que en la parcela contigua a las que se pretende reforestar existe una pequeña explotación extensiva de caprino, pero debido al cerramiento proyectado para la plantación no supone ningún problema la presencia del ganado. 4.3Aprovechamientos forestales. 4.3.1 Superficie forestal. La superficie arbolada de la provincia de Guadalajara se distribuye de la siguiente manera: SUPERFICIE ARBOLADA POR TIPO DE VEGETACIÓN DOMINANTE (Ha) Coníferas Frondosas Mezcla Total Guadalajara 266.424,53 166.113,75 121.193,95 553.732,23 CASTILLA LA MANCHA 1.103.669,01 1.100.444,48 535.484,14 2.739.597,64 Cuadro 9. Superficie arbolada de la provincia de Guadalajara. Fuente: MARM, 2007. En la zona de estudio y su comarca, predominan las frondosas y las masas mezcladas, sobretodo los montes de encina (Quercus ilex) y quejigo (Quercus faginea). También existen masas mezcladas de quercíneas y coníferas, sobretodo de pino laricio (Pinus nigra). Por el contrario, al norte de la zona de estudio predominan los pinares de rodeno (Pinus pinaster), en la zona conocida como “Señorío de Molina”, lugar donde ocurrió el gran incendio forestal del año 2005, donde se quemaron 13.000 hectáreas de monte y perdieron la vida 11 miembros del operativo de extinción. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 11 4.3.2 Aprovechamientos de maderas y leñas. CC.AA PROVINCIA Eucaliptus sp. Juglans regia Pinus halepensis Pinus nigra Albacete 15,00 1.892,50 421,00 Ciudad Real 700,00 10,00 Cuenca 3.840,00 51.498,00 Guadalajara 6.657,00 Castilla La Mancha Toledo 1.119,00 105,00 Total Castilla La Mancha 1.819,00 15,00 5.847,50 58.576,00 CC.AA PROVINCIA Pinus pinaster Pinus pinea Pinus sylvestris Populus sp. Albacete 6.335,50 3.952,00 Ciudad Real 93.260,60 30,00 2.000,00 Cuenca 46.136,00 2.765,00 28.923,00 8.924,00 Guadalajara 1.500,00 7.927,00 Castilla La Mancha Toledo 42.732,80 3.611,20 3.184,50 Total Castilla La Mancha 189.964,90 6.406,20 36.850,00 18.060,50 Cuadro 10. Aprovechamientos en Castilla-La Mancha. Fuente: MARM, 2007. En el cuadro anterior se observa que las especies con mayor cuantía de aprovechamiento son las coníferas, en concreto Pinus pinaster, a nivel autonómico y Pinus nigra en la provincia de Guadalajara. De los aprovechamientos de leñas no se disponen datos a nivel autonómico, pero en prácticamente todos los pueblos con masas de quercíneas se realizan aprovechamientos de leñas anualmente. Los ayuntamientos que poseen montes, reparten “suertes” o lotes que cada vecino tiene derecho a aprovechar para su consumo. De forma similar funcionan las “Sociedades de Baldíos” y los Comunes de Vecinos, muy habituales en la provincia de Guadalajara. 4.3.3 Aprovechamientos no madereros. El principal producto no maderero cuantificado y con datos es el aprovechamiento de trufas, aunque en la actualidad se están realizando en la provincia de Guadalajara aprovechamientos de biomasa forestal para la generación de energía eléctrica en la cercana planta de Corduente. Cabe destacar que el aprovechamiento de la trufa es muy opaco, es decir, que no se conocen con fiabilidad los datos de producciones debido al recelo de los mismos productores. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 12 La provincia de Guadalajara, es una de las principales productoras de trufa negra, por detrás de Teruel, Castellón y Soria entre otras. En el cuadro siguiente se recogen los datos disponibles de producción de trufas, pero distan mucho de la realidad del sector trufero. C.C.A.A. PROVINCIA PRODUCTO FORESTAL TOTAL Andalucía Jaén Trufas (kilogramos) 72,00 Total Andalucía 72,00 Cuenca Trufas (kilogramos) 0,00 Castilla La Mancha Guadalajara Trufas (kilogramos) 2.450,00 Total Castilla La Mancha 2.450,00 Barcelona Trufas (kilogramos) 959,00 Girona Trufas (kilogramos) 656,00 Lleida Trufas (kilogramos) 1.073,25 Cataluña Tarragona Trufas (kilogramos) 316,80 Total Cataluña 3.005,05 Castellón Trufas (kilogramos) 124,00 Comunidad Valenciana Valencia Trufas (kilogramos) 148,00 Total Comunidad Valenciana 272,00 TOTAL 5.799,05 Cuadro 11. Producción de trufas, año 2007. Fuente: MARM, 2007. En la siguiente tabla se indican otros productos de los montes, las conocidas como producciones indirectas o externalidades. No se incluye el aprovechamiento de la caza, que se considera una producción directa. Se observa la gran importancia del turismo, que crea puestos de trabajo y desarrollo en zonas desfavorecidas y rurales, debido a las visitas a los Espacios Naturales protegidos. En el término municipal de Peralveche no hay ningún área protegida, pero el municipio es limítrofe con el Parque Natural del Alto Tajo. C.C.A.A. PROVINCIA Cesión para roturación Ocupación por colmenas Otras ocupaciones Visitantes a ENP Cuenca 5.530 152.069 Guadalajara 160.000 12.500 54.000 103.000 Castilla La Mancha Toledo 27.000 Total Castilla La Mancha 187.000 18.030 206.069 103.000 Cuadro 12. Otros ingresos de los montes. Fuente: MARM, 2007. También se observa el importante ingreso por las colmenas, muy habitual en esta zona, donde se produce la miel con Denominación de Origen “La Alcarria”, muy apreciada en el mercado. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 13 4.4Comunicaciones. El acceso a las parcelas a reforestar se realiza por un camino de zahorra de 4 m de ancho, con cunetas y obras de fábrica, por lo que se encuentra en buen estado de conservación. Se han observado blandones en las zonas de umbría. En cuanto a carreteras, la que llega hasta Peralveche es la CM – 2115, de titularidad regional, que une Trillo con Villanueva de Alcorón, Zaorejas y llega hasta Corduente, donde enlaza con la Carretera Nacional N-320. Siguiendo la CM – 2015 se llega hasta Alcocer, para conectar con la Carretera Nacional N-420, que une Cuenca con Guadalajara. La Autovía más cercana es la A-2, que conecta Madrid con Barcelona, pasando por Zaragoza, que pasa a unos 60 km de Peralveche. 5.- Estado natural. 5.1Descripción geológica y geomorfológica. En la zona donde se localiza el presente Proyecto, predominan las rocas del Mesozoico, tanto por su extensión como por los grandes espesores que se alcanzan en algunas zonas. Las litologías son principalmente de carácter calcáreo, como calizas, brechas, dolomías, arcillas, margas, etc. En el fondo del valle, en las zonas de mayor amplitud aparecen, aunque escasamente, terrazas y aluviales donde se depositan gravas, arenas, limos y travertinos de época cuaternaria. Las estructuras tectónicas de la zona se caracterizan por la presencia de pliegues paralelos, terreno, organizando una serie de relieves destacados, cuyas cimas o mesas han sido arrastradas por los fenómenos de erosión posteriores a la orogenia alpina. Por tanto, la cuenca es una amplia paramera incidida por el profundo y estrecho valle labrado por la erosión fluvial sobre los materiales cretácicos que en la mayor parte del recorrido del curso principal y afluentes da lugar a prolongadas hoces. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 20 propicia la eluviación de las arcillas dispersas en el agua una vez que se han lavado los carbonatos, con otro seco, cuando todavía aquellas no han emigrado del sólum, que motiva su floculación y posteriormente acumulación en un horizonte Bt. También existen en el ámbito del estudio los Inceptisoles, del suborden Xerept. Son suelos poco maduros que conservan cierta semejanza con el material originario y pueden evolucionar hacia otro tipo de suelo. Figura 4. Órdenes de suelo (FAO). Fuente: Instituto Geográfico Nacional, 2010. El último grupo de suelos presente en la zona es el de los Entisoles, que son los suelos que no muestran ningún desarrollo definido de perfiles. Un Entisol no tiene "horizontes diagnósticos", y la mayoría son básicamente su material parental regolítico inalterado. En la zona se distinguen dos subórdenes. En los ríos y zonas fluviales se hallan los suelos del suborden Fluvents, que son suelos aluviales donde el desarrollo se ve impedido por las continuadas deposiciones repetidas de sedimento. Se los halla en valles y en deltas fluviales, especialmente los que cargan mucho sedimento. ZONA DE ACTUACIÓN Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 21 El subgrupo de los Orthents lo forman aquellos perfiles que presentan una extrema delgadez. Se los halla en superficies con reciente erosión o con formas del paisaje muy viejas completamente ausentes de minerales meteorizables. 5.4.1 Comparación del análisis con las necesidades de la trufa negra. Cuadro 14. Valores recomendados para la trufa y resultados obtenidos. Fuente: Cultivo de la trufa negra, Centre Tecnológic Forestal de Catalunya, 2008. La textura del suelo es ligeramente arcillosa y se trata de un suelo alcalino (con carácter básico) con un pH de 8,36. La conductividad eléctrica indica que se trata de un suelo ligeramente salino, debido a la utilización de abonos en el cultivo de cereal. El resto de parámetros se recogen en el informe del análisis del suelo realizado por el Servicio de Asesoramiento a la Fertilización (SAF) perteneciente al Instituto Técnico Agronómico provincial de la Diputación Provincial de Albacete. (Anexo 2). Según se adjunta en el informe, la parcela no presenta inconvenientes para el cultivo de la trufa negra. Se observa en el análisis que el suelo es ligeramente salino, debido al uso de abonos en el cultivo del cereal. 5.6Estudio de la vegetación. Vegetación actual y potencial. En la actualidad, el recinto a forestar se encuentra ocupado mayoritariamente por cultivos de secano (cebada o girasol según el año), aunque encontramos en sus proximidades algunos bosquetes de vegetación autóctona, en los que se puede observar el tipo de vegetación correspondiente a la serie de vegetación potencial: sobre todo encina (Quercus rotundifolia), y sabinas (Juniperus thurifera). PARÁMETRO RANGO RECOMENDADO RESULTADOS DEL ANÁLISIS pH 7,5 - 8,5 8,36 Textura Presencia en arcillas < 45%. 40,00% Materia orgánica oxidable (%) 1,5 - 8 1,53 Carbonatos totales (%) 1 - 90 33,40 Nitrogeno (Kjeldahl) (%) 0,1 - 0,3 0,120 Fósforo asimilable (%) 0,1 - 0,3 0,013 Potasio asimilable (%) 0,01 - 0,03 0,018 Estructura Granular Granular Relación C/N 8 - 15 8 Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 22 La vegetación aquí sigue un patrón altitudinal y climático claro, resultando dominantes en las partes altas los bosques de Pinus sylvestris y los matorrales de Juniperus sabina, en las partes intermedias, en función de la exposición y la profundidad y capacidad de retención hídrica del suelo alternan pinares de Pinus nigra ssp. salzmannii, sabinares de Juniperus thurifera, quejigares o encinares supramediterráneos. Las partes basales están ocupadas bien por encinares mesomediterráneos o quejigares. Tras dejar esta subzona y seguir bajando altitudinalmente por vía fluvial, se conecta con la siguiente subzona, "Quejigares y encinares de Trillo-La Puerta", zona muy próxima al área de estudio, para finalizar en la cabecera del Embalse de Entrepeñas. Biogeográficamente, la zona de estudio se encuentra en la provincia CastellanoMaestrazgo-Manchega (Región Mediterránea) y, dentro de ésta en el sector CeltiberoAlcarreño, según la clasificación establecida por Rivas-Martínez y colaboradores en 1987. Las series supramesomediterráneas basófilas del quejigo (Quercus faginea) corresponden en su etapa madura o clímax a un bosque denso en el que predominan los árboles caducifolios o marcescentes (Aceri-Quercion fagineae). Estos bosques eútrofos suelen estar sustituidos por espinares (Prunetalia) y pastizales vivaces en los que pueden abundar los caméfitos (Brometalia, Rosmarinetalia, etc.). Se hallan ampliamente distribuidos en las provincias corológicas Aragonesa, CastellanoMaestrazgo-Manchega y Bética. En la zona no se localizan especies de flora catalogadas como amenazadas. 5.7Estudio hidrológico. Red hidrológica. El efecto degradativo de la deforestación es especialmente significativo en ciertas zonas de la cuenca que nos ocupa. La mayor escorrentía se produce por falta de una vegetación estabilizadora, lo cual origina la aparición de fenómenos como un Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 23 incremento del riesgo de avenidas y una mayor erosión asociada que hará aumentar el aterramiento de viales aguas abajo. En este marco, la conservación e incremento de la cubierta vegetal en el área es esencial, si bien puede considerarse que las pérdidas de suelo estimadas en el área, no se consideran de alta importancia. No obstante, no debe olvidarse que en la zona encontramos grandes áreas de cultivo, que dan pérdidas escasas. Como se ha indicado anteriormente, los recursos hídricos más próximos son el Arroyo del Espinar, el Arroyo de Valfrío, el Río Vindel, el Río Garigay y el Embalse de Entrepeñas. La zona pertenece a la Cuenca Hidrográfica del Tajo. 5.8Estudio faunístico. La fauna local que se puede encontrar es la típica de la estepa y del bosque asociado al matorral mediterráneo. Representantes típicos de este tipo de bioclima son las perdices, aves de caza por excelencia, y que, además, al ser bastante prolíficas sirven de alimento a gran número de depredadores; y codornices, que se diferencia de la perdiz en su morfología y en su carácter migratorio. Este carácter es muy marcado también en aves insectívoras como golondrinas y vencejos. Con la desaparición de numerosos depredadores y el cambio sustancial en la vegetación introducido por el hombre, numerosas especies han experimentado un crecimiento vertiginoso, hablamos de las córvidas y sus representantes típicos: urracas y cuervos. Entre las aves rapaces que campean por la zona, se encuentran: Águila Real (Aquila chrysaetos), Águila perdicera (Hieraaetus fasciatus), Buitre Leonado (Gyps fulvus), Águila calzada (Hieraaetus pennatus ), Águila culebrera (Circaetus gallicus), Milano negro (Milvus migrans), Cernícalo común (Falco tinnunculus), Halcón peregrino (Falco peregrinus), Busardo ratonero (Buteo buteo), Gavilán común (Accipiter nisus), Alimoche común (Neophron percnopterus), etc., debido a la cantidad de alimento (presas) que pueden encontrar en la vegetación presente. Entre las rapaces nocturnas se pueden citar: Lechuza común (Tyto alba), Cárabo común (Strix aluco), Mochuelo común (Athene noctua) y Autillo (Otus scops). Otras aves que se pueden Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 24 encontrar son las palomas torcaces, tórtolas, y numerosos pajarillos insectívoros y granívoros. Existen infinidad de roedores como el típico conejo, en otros tiempos muy abundante y hoy relativamente escaso tras la catástrofe de la mixomatosis, la liebre, ratas y ratones, topos, etc. No hemos de olvidar la enorme cantidad de insectos de muy diversas especies que pueblan la zona, así como reptiles: lagartija común, culebras, etc. Finalmente, entre los mamíferos, debemos nombrar como presentes en la zona el zorro, el jabalí, el corzo, el ciervo y el gamo. 5.8.1Especies que pueden causar daño a la plantación. Entre las especies que pueden dañar a la plantación destaca especialmente el jabalí, cuyo olfato permite encontrar las trufas y hozar con su fuerte hocico en su busca, arruinando así la producción. Los ciervos, los corzos y los gamos causan daño a las plantaciones por el ramoneo que ejercen sobre los brotes. También causan daños sobre las plantas jóvenes al frotarse con sus cuernas contra el tronco. Para evitar la entrada de estos animales, esto se realizará un vallado perimetral con malla ganadera. Por último, los conejos y las liebres comen los brotes y pueden llegar a partir las jóvenes plantas, por lo que es necesario instalar protectores individuales. 6.- Estudio de alternativas y justificación de la solución adoptada. Las alternativas contempladas a la hora de redactar el proyecto se agrupan en tres apartados: 6.1.- Método de preparación del terreno. Entre los métodos de preparación del terreno se contempló la posibilidad de realizar una plantación manual, cavando los hoyos directamente sobre el terreno. Este método sólo pone a disposición del sistema radicular de las plantas el volumen de suelo Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 25 del hoyo, por lo que la posibilidad de supervivencia de las plantas se reduce, el efecto hidrológico sobre el perfil es muy escaso y no rompe la llamada “suela de labor” que se genera a unos 40 cm de la superficie debido al paso continuado de la maquinaria agrícola. Además, el rendimiento es inferior al de los métodos mecanizados, lo que supone un mayor coste. Otro método considerado fue el pase de un arado de vertederas que presenta un gran inconveniente, ya que es un método que invierte los horizontes del perfil, y en este tipo de suelos calizos puede ser nefasto el hecho de subir a la superficie una gran cantidad de caliza activa. También se consideró la opción de realizar un subsolado lineal, que consiste en realizar una serie de cortes perpendiculares al terreno con un rejón o ripper montado sobre un tractor de cadenas. Es un método que no altera los horizontes y que realiza una labor de alta profundidad, entre 50 y 60 cm. El efecto hidrológico generado es muy favorable sobre el perfil. Por último, se consideró una variante del método anterior, que se conoce como subsolado pleno, que consiste en realizar una pasadas perpendiculares a las realizadas en el subsolado lineal, generándose así una retícula en cuyas intersecciones se colocarán las plantas. Los efectos de este método son muy favorables, pues permite un gran desarrollo del sistema radicular en los cuatro sentidos. Se ha optado por el subsolado pleno, por ser el método que mayores garantías de éxito y mejor desarrollo da a las plantas, a pesar de ser algo más caro que el subsolado lineal, pero se el incremento de coste en comparación con el total del proyecto lo hace asumible. 6.2.- Especie a introducir. Entre los géneros simbiontes con la trufa negra se encuentran: Cistus, Corylus, Carpinus, Tilia, y sobretodo Quercus, entre otros. No obstante, son pocas las especies que se utilizan para el cultivo. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 26 Una vez empleadas las tres herramientas, que eran las Series de vegetación de RivasMartínez, las tablas de juicio ecológicas de Rivas-Martínez y las Series de regresión climática de Luis Ceballos, se obtiene en todas ellas que la especie idónea para reforestar es a encina (Quercus ilex subsp. Rotundifolia), ya que los criterios edafológicos y fisiográficos que se enunciaban en un principio no viene a contradecir esta elección. El proceso de elección de especie se describe a fondo en el anexo 3. En conclusión, se optará por reforestar con Quercus ilex subsp. Rotundifolia micorrizada con Tuber melanosporum procedentes de la Región de Procedencia 9, La Alcarria y Serranía de Cuenca, que es la más cercana a la zona de forestación, y por tanto, la que mayores posibilidades de aclimatación positiva tendrá. En el anexo 3 se realiza la elección justificada de la especie a introducir. 6.3.- Método de repoblación. Los métodos de introducir una especie forestal son por siembra directa de sus semillas o por la plantación de individuos cultivados en vivero. La siembra presenta las ventajas de ser más barata y obtener elevadas densidades con poco esfuerzo. Por el contrario, la mayor densidad generada requiere de costos posteriores en operaciones selvícolas, la preparación del terreno ha de ser precisa y cuidadosa y el resultado de las siembras suele ser irregular. La plantación presenta las ventajas de tener un mayor éxito, de lograr una ganancia de tiempo equivalente a la edad de las plantas a introducir, de un menor costo de los cuidados culturales, de un menor riesgo de plagas y enfermedades al estar más controlado el material y de una distribución regular de los individuos. Por el contrario, se necesita un mayor volumen de mano de obra y las especies no logran la poda natural. Se elige el método de plantación, con planta de una o dos savias en envase, porque este tipo de plantas se adaptan bien a suelos pobres y porque es más fácil Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 27 micorrizar las plantas en cepellones que sobre las semillas directamente. Además, no existe en el mercado planta de encina micorrizada con trufa negra a raíz desnuda. La planta será procedente de vivero certificado, con cepellón, preferiblemente en envase tipo forest-pot, que produce un repicado natural al aire, con mecanismos que eviten el enrollamiento de la raíz e incluso el reviramiento. El cepellón tendrá al menos 16 cm. de largo y 235 cc. y la parte aérea mínimo 10 cm de altura.. No tendrá clorosis ni malformaciones y el cuello de la raíz estará sano y con un diámetro mínimo de 2 mm. Se exigirá al suministrador de planta que acredite el nivel de micorrización de las plantas mediante informe emitido por organismo oficial. La densidad a conseguir será de 278 plantas/ha, lo que equivale a un marco real de 6x6 metros. 7.- Descripción de los trabajos a realizar. UNIDAD DE OBRA UNIDAD MEDICIÓN IMPORTE %/PEM Subsolado pleno Kilómetros 34,9 3.031,75 10,54 Gradeo superficial Hectáreas 6,98 521,97 1,81 Colocación de cerramiento perimetral Metros 1300 8348,87 29,02 Suministro de malla ganadera Metros 1300 1837,68 6,39 Colocación de puerta del cerramiento Unidades 1 394,94 1,37 Preparación manual de hoyos Unidades 1940 145,11 0,50 Suministro de encinas micorrizadas Unidades 1940 11642,94 40,47 Plantación manual Unidades 1940 651,44 2,26 Colocación de tubos protectores Unidades 1940 547,66 1,90 Suministro de tubos protectores Unidades 1940 1649,37 5,73 Cuadro 15. Resumen de mediciones del proyecto. 7.1.- Tratamiento de la vegetación preexistente. Al no existir vegetación ni cultivos en las parcelas, no se realizará ningún tratamiento sobre la vegetación existente aparte del realizado por la labor de subsolado del tractor. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 28 7.2.- Subsolado pleno Al tratarse de una repoblación productora, se ha optado por el subsolado cruzado con bulldózer y subsolador de dos ó tres rejones, con una profundidad mínima de 50 cm como método más adecuado para la preparación del terreno, ya que esta fase de la repoblación es clave en suelos pobres. El tractor avanzará en línea recta y volverá marchando paralelamente a la besana anterior, manteniendo la distancia entre rejones. Se repetirá la operación dando pasadas perpendiculares a las anteriores. La orientación de las líneas del subsolado será Sureste-Noroeste, y después se realizarán las pasadas en perpendicular. 7.3.- Gradeo superficial Poco antes de la plantación se realizará un gradeo superficial, con el fin de igualar el terreno, con tractor agrícola y grada, con una profundidad de 15-20 cm, cuando el suelo se encuentre con tempero, es decir, en condiciones óptimas de humedad. 7.4.- Colocación de cerramiento perimetral Los ciervos, los corzos y los gamos causan daño a las plantaciones por el ramoneo que ejercen sobre los brotes. También causan daños sobre las plantas jóvenes al frotarse con sus cuernas contra el tronco. Para evitar la entrada de estos animales, esto se realizará un vallado perimetral con malla ganadera. La distancia entre postes será de cinco metros, salvo que puntualmente no lo admita la topografía del terreno. Los postes de acero a emplear en los cerramientos serán perfiles PNT 60X60X7 de acero galvanizado, de 2 m de longitud. Para las riostras y apoyos de perfil, que se colocarán cada 100 metros, se usarán perfiles PNL 40x40x4 de acero galvanizado de 2 m de longitud. Memoria Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 29 La malla ganadera será del tipo 148x18x15, de alambre galvanizado, con una altura de 1,5 metros, de retícula de 18 x 15 cm; llevará una galvanización triple. La malla se fijará al suelo con varillas soldadas u otro método para evitar la entrada del jabalí a la plantación. 7.5.- Colocación de la puerta del cerramiento La puerta del cerramiento a colocar deberá tener 5 metros de anchura y 1,5m de altura, formada por dos hojas, en acero galvanizado que resista a la intemperie. Ha de ser construida con malla soldada galvanizada, sobre tubo de acero galvanizado de 42mm de diámetro, montada sobre un marco formado por dos tubos de acero galvanizado de 48 mm de diámetro, con tornapuntas de 50 mm, empotrados con hormigón HM-20/P/20. 7.6.- Preparación manual de hoyos Se realizará en hoyos de 40x40x30 cms., en los cruces entre pasadas perpendiculares del subsolador, en una distribución a marco real. La parte aérea de la planta se enterrará como mínimo hasta las primeras hojas no sobresaliendo más de 10 cm. 7.7.- Plantación manual. Una vez colocada la planta en el hoyo se aporta tierra hasta la parte superior del cepellón y se pisa la tierra que hay a su alrededor, después se cubre de tierra de tal forma que la planta quede a nivel con el terreno. La plantación se realizará cuando la savia esté parada y no existan riesgos de fuertes heladas. 7.8.- Colocación de protectores. Al existir en la zona conejos y liebres que se comen los brotes y pueden llegar a partir las jóvenes plantas, por lo que es necesario instalar protectores individuales. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 1 ANEXO 1. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO 1. Descripción general del clima de la zona. El tipo que predomina en la región es el Templado mediterráneo de matiz continental; los veranos son secos y las precipitaciones, poco abundantes, están repartidas durante la primavera, el otoño, y en menor medida el invierno; la continentalidad es acusada, sobre todo en la mitad oriental, con veranos calurosos (temperaturas medias mensuales superiores a 22º) e inviernos fríos (temperaturas medias mensuales inferiores a 6º). 2. Elección de la estación meteorológica. En el Estudio Agroclimático de Castilla-La Mancha aparecen datos de la estación de Villanueva de Alcorón, recogiendo datos de precipitaciones y temperaturas para la serie de años comprendida entre 1.960 y 1.975. Los datos de la estación elegida son los siguientes: - Longitud: 2º15’W - Latitud: 40º 41’ - Altitud: 1.271 m.s.n.m. Resumen anual: P = 928,4 mm. Temperatura media de las mínimas = 4 ºC Temperatura media de las máximas = 15 ºC Temperatura media = 9,5 ºC Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 2 Cuadro 1. Estación de Villanueva de Alcorón. Fuente: Estudio agroclimático de Castilla-La Mancha. Debido a que la diferencia de cota entre la estación meteorológica y las parcelas a reforestar es menor a 100 metros, no se hace necesaria la corrección termométrica ni pluviométrica de los datos. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 3 3. Clasificaciones e índices climáticos. 3.1 Clasificación UNESCO-FAO. A) TEMPERATURA: T1= Temperatura media del mes más frío T1 = 1,2 ºC 0< T1 <10 Calificación: Templado medio T2 = Temperatura media de las mínimas del mes más frío T2 = -2,6 ºC 3 > T2 > -1 Calificación: Invierno moderado B) MESES CÁLIDOS: Son aquéllos en los que la temperatura media es superior a 20 ºC: Julio y Agosto. C) DETERMINACIÓN DE MESES SECOS Para su determinación se realizan los llamados Diagramas Ombrotérmicos, que son estudios gráficos del análisis termométrico y pluviométrico de una región. El más utilizado es el Diagrama de Gaussen: Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 4 Figura 1. Climodiagrama de Gaussen. Fuente: elaboración propia. Observando este diagrama ombrotérmico, diremos que un mes es seco, cuando la curva de precipitaciones pase por debajo de la curva de temperatura (P < 2T), lo cual se observa en nuestro caso en los meses de julio y agosto. Se representa con la trama en diagonal. Se ha representado en el climodiagrama los meses de heladas seguras, que son aquello en que la media de las temperaturas mínimas es inferior a 0ºC, con una barra rellena con un trama vertical. Son los meses de enero, febrero, marzo y diciembre. 3.2 Clasificación fitoclimática de Allué-Andrade (1990). Como alude su nombre, esta clasificación relaciona los parámetros del clima con la actividad de los vegetales. Está basada en la clasificación mundial del clima de Walter-Lieth (1960), y adaptada para su aplicación a la Península Ibérica. Considera como variables a tener en cuenta, la intensidad y duración de la sequía, la precipitación anual y la temperatura media del mes más frío. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 5 Atendiendo a estos parámetros: - Temperatura media de las mínimas del mes más frío: (mMf=-3,1) - Duración de la sequía. (1,25<= a<3). - Temperatura media del mes más frío: 1,2ºC < 7,5ºC. - Precipitación anual >725mm. En el siguiente croquis, se observan los fitoclimas presentes en la zona. Los bordes negros forman los municipios de la provincia de Guadalajara. Figura 2. Mapa de fitoclimas. Fuente: MARM. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 6 Con estos datos, podemos clasificar la zona dentro de la subregión fitoclimática VI(IV) 1 de la clasificación de Allué-Andrade, que corresponde a un clima Nemoromediterráneo genuino más seco, correspondiente al dominio de los Quejigares y melojares secos con encina. Cuadro 2. Clasificación de los fitoclimas. Fuente: Atlas Fitoclimático de España. 3.3 Productividad potencial forestal. 3.3.1 Productividad climática. Indice de Patterson Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 7 Se basa en la relación entre la productividad potencial forestal y el índice climático de Patterson (1956) según la ecuación logaritmica: Y= 5,3× ×× × log I - 7,4 (m 3 de madera /ha. /año) donde I es el índice de Patterson expresado por la fórmula: I= == = V × ×× × f × ×× × P × ×× × G A × ×× × 12 V= Temperatura media del mes más cálido (ºC): 20,6º, Julio. A= Oscilación máxima de temperaturas (ºC): 28,5-(-3,1)=31,6º. P= Precipitación media anual (mm)= 928,4 mm. f= Factor de insolación donde f= 2.500 n+1.000 n= Insolación media anual: 2.400 horas. G= Duración del periodo vegetativo según Gaussen: 5 meses. (pi >= 2ti, siempre que ti >= 6 ºC) Sustituyendo los valores en la fórmula, el Indice de Patterson toma un valor de I=185,42, que al llevarlo a la fórmula de productividad climática se obtiene un valor de 4,62 m 3 /ha/año. 3.3.2 Método de Patterson modificado (Gandullo, Serrada, 1977). Se basa en la definición de clases de productividad potencial forestal como conjunción de los efectos del clima y la litología. Resulta de aplicar al valor de la productividad climática de Patterson un coeficiente K que cuantifica el efecto de las clases litológicas sobre la productividad forestal, es decir: P.P.F. (m3 /ha. /año) = K×Y La litología de la zona a repoblar, perteneciente a una zona con ardez estival, está formada principalmente por calizas y dolomías, pertenecientes a la clase litológica D, a la que corresponde un valor del coeficiente K de 1,00. Así la productividad potencial forestal toma el valor definitivo de 4,62 m3/ha/año, equivalente a una categoría de productividad III, que corresponde a una zona con Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 8 limitaciones moderadas para el crecimiento de bosques productivos. En las tablas que se incluyen a continuación, se justifican los coeficientes adoptados en este apartado. Cuadro 3. Factor K. Fuente: Los Bosques Ibéricos: una interpretación geobotánica. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 9 Cuadro 4. Clasificación en función de la productividad. Fuente: Los Bosques Ibéricos: una interpretación geobotánica. 3.4 Clasificación de Rivas-Martínez. El proceso operativo de la clasificación de Rivas-Martínez es el siguiente: 1ºDeterminación de la Región Bioclimática a la que pertenece la estación. De acuerdo con el ámbito geográfico. En la Península Ibérica existen las regiones Mediterránea y Eurosiberiana. Para delimitar ambas, se utilizan las siguientes expresiones; Si Im1>4, Im2>3,5 y Im3>2,5 corresponde a la REGIÓN MEDITERRÁNEA. Si no se cumplen las anteriores condiciones, REGIÓN EUROSIBERIANA. Para las parcelas objeto de estudio: Im1=5,37; Im2=5,76; Im3=2,99; se corresponden a la Región Mediterránea. Anexo 1 – Estudio climatológico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 10 Figura 3. Pisos bioclimáticos de la Península Ibérica. Fuente: Memoria del Mapa de Series de Vegetación de España. Figura 4. Provincias bioclimáticas de la Península Ibérica. Fuente: Memoria del Mapa de Series de Vegetación de España. Anexo 2 – Análisis de suelo Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 4 Anexo 2 – Análisis de suelo Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 5 Anexo 2 – Análisis de suelo Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 6 Anexo 2 – Análisis de suelo Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 7 4. Comparación de los resultados del análisis con las necesidades de la trufa negra. Cuadro 7. Valores recomendados para la trufa y resultados obtenidos. Fuente: Cultivo de la trufa negra, Centre Tecnológic Forestal de Catalunya, 2008. Según se indica en el informe adjunto, la parcela no presenta inconvenientes graves para la truficultura. Se observa en el análisis que el suelo es ligeramente salino, debido al uso de abonos en el cultivo del cereal. PARÁMETRO RANGO RECOMENDADO RESULTADOS DEL ANÁLISIS 7,5 - 8,5 8,36 Textura Presencia en arcillas < 45%. 40,00% Materia orgánica oxidable (%) 1,5 - 8 1,53 Carbonatos totales (%) 1 - 90 33,40 0,1 - 0,3 0,120 Fósforo asimilable (%) 0,1 - 0,3 0,013 Potasio asimilable (%) 0,01 - 0,03 0,018 Estructura Granular Granular Relación C/N 8 - 15 8 pH Nitrogeno (Kjeldahl) (%) Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. ANEXO 3 ELECCIÓN DE LA ESPECIE ELECCIÓN DE LA ESPECIEELECCIÓN DE LA ESPECIE ELECCIÓN DE LA ESPECIE Anexo 3. Elección de la especie. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 1 ANEXO 3. ELECCIÓN DE LA ESPECIE 1. El proceso de elección de especie en repoblaciones forestales. La elección de especies a emplear en las repoblaciones se fundamenta en el conocimiento de las condiciones ecológicas de la estación (clima, suelos, exposición, altura, etc.), así como de las características ecológicas de las especies susceptibles de ser empleadas. Como criterio general, se procurará emplear especies incluidas dentro de la serie de vegetación correspondiente a cada zona, buscando la recuperación de las especies arbóreas cabezas de dicha serie. En los casos en que sea posible se tenderá a alcanzar una situación climácica o paraclimácica. No obstante, el caso que nos ocupa se trata de una repoblación productora a desarrollar sobre terrenos agrícolas poco productivos. Esta circunstancia obliga a excluir a lo largo del proceso de selección a aquellas especies excesivamente higrófilas y exigentes en nutrientes, o lo que es lo mismo, el proceso deberá orientarse hacia la elección final de especies frugales dentro de las que encajen con la calidad de la estación y con el fin de producir trufa negra (Tuber melanosporum), aunque se puede plantear la posibilidad de instalar un sistema de riego o de regar mediante un tractor con cuba. Finalmente, además de estos criterios generales y de objetivo de la repoblación, en la medida de lo posible, se priorizará la diversidad de la estación, buscando siempre la especie mas adecuada para las diferentes condiciones ecológicas locales. El proceso de selección de especies que se ha seguido, consta de una primera aproximación de las especies que se pueden emplear, mediante la aplicación de criterios fitosociológicos. Esta lista de especies obtenida como primera aproximación se ha ido depurando mediante la aplicación sucesiva de los siguientes criterios: 1.- Criterios climáticos y bioclimáticos. 2.- Criterios edafológicos. Anexo 3. Elección de la especie. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 2 3.- Criterios fisiográficos. 1.1.- Primera aproximación: Aplicación de criterios fitosociológicos. En esta primera aproximación a las especies que se van a seleccionar, se trata de identificar la vegetación potencial de la zona, así como las especies características de la serie de regresión vegetal, correspondiente. En este sentido, no solo se hace necesario identificar la serie regresiva; sino también la situación actual de la zona a repoblar, determinando en que nivel se encuentra. Para la aplicación de este criterio se cuenta con tres herramientas fundamentales: 1.- Series de vegetación de Rivas-Martínez. 2.- Tablas de juicio ecológicas de Rivas-Martínez. 3.- Tablas de regresión climácica de Luis Ceballos. Las series de vegetación de Rivas-Martinez (Mapa de series de vegetación de España, 1.988), constan de 123 series resultantes de un detallado estudio de nuestros factores ecológicos y geográficos más significativos (pisos bioclimáticos, corología, ombroclima, especie dominante, etc.). Dicho estudio va acompañado de una cartografía a escala 1:400.000 donde se reflejan las series existentes en España. Acompañando a la Memoria del Mapa, se incluyen una serie de tablas de juicio biológicas y ecológicas para una primera aproximación a la elección de especies en las repoblaciones. En estas tablas se dan reglas sobre las posibles especies a emplear dentro del ámbito de cada serie, con referencia a las especies mas comúnmente empleadas. La tercera herramienta, muy ligada a las series de Rivas-Martinez, se trata de las tablas de regresión climácica de Luis Ceballos. En dichas tablas se recogen las especies más características en las diferentes etapas de la sucesión vegetal hacia el clímax. Estas tablas servirán para confirmar y completar en algún caso concreto los datos obtenidos mediante las series y tablas de juicio de Rivas-Martinez. En este caso, dado que el objetivo el la producción de Tuber melanosporum, la se ha seleccionado el genero Quercus debido a que otros géneros que forman Anexo 3. Elección de la especie. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 3 micorrizas con el género Tuber, como Corylus, Tilia... ya que este es el más se asocia con Tuber melanosporum, la especie de trufa que nos interesa producir, ya que es la más apreciada del mercado. Así pues, mediante el empleo de estas tres herramientas obtenemos: 1.- SERIES DE VEGETACION DE RIVAS-MARTINEZ. Tal y como se ha mencionado en el apartado de vegetación potencial, las series de vegetación presentes en el monte se reducen a una: 22a: Serie manchego-aragonesa de la encina en clima supramediterráneo, estableciendo como especies posibles la encina (Quercus ilex rotundifolia) y el quejigo (Quercus faginea). Figura 1. Series de vegetación presentes. Fuente: elaboración propia a partir de las capas SIG de las series de vegetación de Rivas-Martínez. Anexo 3. Elección de la especie. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 4 2.- TABLAS DE JUICIO ECOLOGICAS.- Estas tablas completan la lista obtenida a través de las series de vegetación, no solo cuantitativamente, sino también cualitativamente, al realizar un estudio de la posible adaptación de todas ellas a las características que definen cada una de las series. En la página siguiente se incluye un resumen de dichas tablas en el que se han incluido las series existentes en las zonas a repoblar, así como las series distintas pero próximas, por el valor informativo y de confirmación que puedan tener. Para cada serie de vegetación se incluye una evaluación de la adecuación o no de emplear diferentes especies en la repoblación. Rivas Martínez (1987, Mapa de las Series de Vegetación de España, ICONA, Madrid) establece en las "tablas de juicio biológicas sobre repoblaciones" a la encina (Quercus ilex) como especie posible positiva para repoblar en la serie de vegetación 22a, del piso supramediterráneo, a la que pertenece la comarca. El quejigo, (Quercus faginea), aparece como posible dudoso, por lo que se descartará. Fuera de los criterios generales ya definidos de emplear especies que aparezcan en las series de regresión (autóctonas) y dentro de estas, prevalece el adecuarse a las más frugales y robustas. 3.- SERIES CLIMACICAS DE LUIS CEBALLOS.- En 1944 Luis Ceballos publica una tabla de diez series de regresión climácica en función de otros tantos clímax climáticos identificados en la península. Con arreglo a estas tablas, en el año 1980, ICONA publica una revisión y ampliación de las mismas en las cuales, al igual que en las primeras se distinguen las siguientes fases de regresión: 1. Bosque denso. 2. Bosque aclarado con abundantes arbustos. 3. Invasión de matorral heliófilo. Etapa de los pinares. Anexo 3. Elección de la especie. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 5 4. Matorral degradado. Predominio de las labiadas. 5. Pseudoestepa de gramíneas. 6. Desierto. Figura 2. Etapas de evolución de la vegetación..Fuente: Tablas de regresión climática, Luis Ceballos. Aunque esta tabla distingue dieciséis series de regresión para otros tantos óptimos climácicos, conviene hacer las siguientes consideraciones: I. La clímax suele estar formada por una especie principal (o varias) y una cohorte de especies con significación ecológica. II. La clímax no es necesariamente de frondosas. Anexo 4 - Cuidados culturales de la plantación trufera. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 2 2. Riego. Al comienzo de la plantación se aplicará un riego de supervivencia con ayuda de cubas en los periodos más críticos (junio, julio y agosto). Una vez empiecen a presentarse las primeras trufas, con el fin de asegurar un buen rendimiento de la plantación conviene instalar un sistema de riego en los quemados, aunque también es posible realizarlo con cubas. Normalmente con ello se consigue combatir la escasez de agua de lluvia en los meses más críticos. Durante dichos meses, en caso de ausencia de lluvias estivales, se aportarán 100 l/m2 repartidos en periodos no superiores a 20 días, con una media de 20 l/m2 . La ausencia de lluvias en verano conduce a cosechas muy escasas en el invierno siguiente. Para conservar la humedad del suelo y evitar su evaporación se puede recurrir a cubrir el terreno con piedras calizas o tierra desde junio hasta septiembre. Un exceso de agua puede ser más perjudicial que beneficioso, debiendo adaptarse los sistemas de riego a las características de cada parcela. 3. Retirada de los protectores. Es conveniente retirar los tubos protectores al tercer o cuarto año, ya que la planta puede sufrir deformaciones y estrangulamientos contra las paredes del tubo. 4. Podas. La poda puede realizarse a partir del tercer o cuarto año, con la finalidad de conseguir un árbol en forma de cono invertido, facilitando las labores entre líneas, la insolación, la aireación de los árboles y el riego. De esta manera la formación de los árboles será de copa poco elevada, evitando ramas verticales y de follaje no muy espeso, eliminando las ramas bajas que puedan dar sombra. Las operaciones de poda se deben efectuar cuando aún no hay quemado, suavizándose en el momento en que aparezcan los primeros síntomas del mismo. Las podas serán suaves, realizándose bianualmente durante la parada vegetativa. Anexo 4 - Cuidados culturales de la plantación trufera. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 3 5. Recolección La búsqueda o recolección de trufa suele conocerse también como “cazar trufas” ya que tiene cierta similitud con la actividad cinegética (época de realización, lugar de realización, necesidad de utilizar un perro, incertidumbre de los resultados y el aspecto lúdico). La fructificación de los hongos del género Tuber es conveniente localizarla sólo con la ayuda de un perro debidamente adiestrado ya que otros animales como el cerdo o el jabalí pueden afectar negativamente destrozando los micelios de estos hongos. La legislación nacional contempla y considera importante no usar herramientas no aptas y que supongan un levantamiento indiscriminado del suelo (hoces, rastrillos, azadas, etc.) para la localización y extracción de hongos hipogeos del género Tuber. La extracción de estos hongos hipogeos se debe realizar utilizando exclusivamente un machete trufero. La recolección se realiza repasando la trufera cada 7-10 días. La normativa oficial fija el periodo de recolección para la trufa negra, entre el 1 de diciembre y el 15 de marzo, aunque dichas fechas pueden variar en alguna semana, según la campaña. El objetivo es evitar la recolección de trufas inmaduras y dejar otras que acabarán pudriéndose a final de temporada y servirán de fuente de inóculo natural. Algunos de los métodos para la búsqueda de trufa son: - Búsqueda con mosca: algunas especies de mosca del genero Suillus indican la presencia y localización exacta de las trufas, ya que ponen sus huevos cerca de la trufa, la cual sirve de alimento para las larvas que nacen. Avanzando sobre la trufera de cara al sol, y haciendo oscilar un bastón sobre el quemado, las moscas levantan su vuelo y nos revelan la posición de las trufas. - Búsqueda con cerdo: el cerdo es muy eficaz para la detección de las trufas maduras, posiblemente más que muchos perros, pero tiene graves inconvenientes. El cerdo es pesado y lento por lo que dificulta su transporte, y además es muy glotón por lo que hay que estar pendiente para evitar que se coma las trufas que encuentra o que comience a hozar en toda la trufera (levantando el suelo). Anexo 4 - Cuidados culturales de la plantación trufera. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 4 - Búsqueda con perro: es la práctica más conveniente, así como la más adecuada en todos los sentidos y la única legalmente permitida. Para la recolección de trufa silvestre hay que recorrer grandes distancias a pie, por lo que un perro, ágil, rápido y resistente es el mejor compañero y amigo del trufero. No existe una raza mejor que otra, lo que el perro elegido debe de poseer cualidades como un olfato excelente, obediencia, ganas de aprender y trabajar y con poca divagación. Las técnicas de adiestramiento son diferentes según quien las lleva a cabo pero están en relación con el juego-recompensa. Fotografía 2: recolección de trufas con perro. Fuente: 1as Jornadas Internacionales sobre Truficultura en Aragón. Tras la extracción de la trufa o de cualquier hongo hipogeo el terreno debería quedar en las condiciones más parecidas posibles a las originales. Cuando se realiza un hoyo para la extracción de trufa, es conveniente taparlo con la misma tierra extraída, e incluso depositar parte de alguna trufa que esté madura o no sea apta para la comercialización. La producción de una trufera cultivada es difícil de predecir, aunque suele oscilar entre los 10 a 40 kg/ha/año. Por término medio la producción de trufas se inicia a los ocho o diez años. La producción de las truferas es escalonada de manera que al principio solo un pequeño porcentaje de árboles es productor de trufas siendo a los Anexo 4 - Cuidados culturales de la plantación trufera. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara 5 quince o veinte años cuando se entra en una etapa de plena producción, que dura unos diez años disminuyendo paulatinamente. A continuación se indica en un cuadro la época de realización de las labores comentadas anteriormente: E F M A M J J A S O N D AÑO 1 Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas Reposición de marras SIN HELADAS AÑO 2 Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas Podas AÑO 3 Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas Retirada de protectores AÑO 4 Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas Podas AÑO 5 Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas EN AÑOS SUCESIVOS Riegos de apoyo Gradeos entre calles Escardas Podas Cada dos años Recolección Cuadro 1. Distribución temporal de las labores de mantenimiento. Fuente: VV.AA. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. ANEXO 5 ESTUDIO DE RENTABILIDAD ESTUDIO DE RENTABILIDADESTUDIO DE RENTABILIDAD ESTUDIO DE RENTABILIDAD Anexo 5 – Estudio de Rentabilidad Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 1 ANEXO 5. ESTUDIO DE RENTABILIDAD 1. Hipótesis adoptadas para el cálculo de la rentabilidad. Se han separado los costes en dos bloques: costes de implantación y costes de mantenimiento por otro. Por otro lado, se encuentran los ingresos ordinarios y los extraordinarios. 1.1 Costes de implantación. En el siguiente cuadro se detallan los costes de implantación de una hectárea de encina trufera. Operación Horas/ ha Unidades/ jornales Coste/ hora Coste/ planta Coste Coste (€/ha) Marcaje plantación 2 90 180 Material diverso 90 Subsolado 2,5 60 150 Plantación 2 90 180 Coste planta 276 6 1.656 Riego de establecimiento 5 24 120 Vallado 186 m.l 7,7 €/m.l 1.430 TOTAL: 3.806 Cuadro 1. Costes de implantación. Fuente: Cultivo de la trufa negra, Centre Tecnológic Forestal de Catalunya, 2008. - El vallado total de la finca tiene un perímetro de 1300 metros, por lo que a una hectárea corresponden 186 m.l, a 7,7 €/m.l. - La densidad de plantación es de 276 plantas/ha, lo que supone un marco de 6x6. - Se han supuesto unas marras del 5%, que equivalen a 14 plantas/ha, a reponer el segundo año de la plantación, por lo que no se contabilizan dentro de la implantación. 1.2 Costes de mantenimiento. Operaciones de mantenimiento Horas/ ha Unidades/ jornales Coste/ jornal Subtotal (€/ha) Riegos manuales 12 24 288 Recolección 50 10 €/h 500 Gradeos anuales y binas 6 24 144 Podas 3 60 180 Adquisición y mantenimíento del perro 2.500 Cuadro 2. Costes de mantenimiento. Fuente: Cultivo de la trufa negra, Centre Tecnológic Forestal de Catalunya, 2008. Anexo 5 – Estudio de Rentabilidad Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 2 - Se ha incluido la opción de efectuar riegos para asegurar la implantación, durante los cinco primeros años. - Se efectuarán gradeos, de escasa profundidad, hasta la aparición de los primeros quemados y las primeras producciones, que se estiman sobre el 10º año. - Las podas serán ligeras y cada dos años. - La recolección se efectúa mediante perros adiestrados especialmente para tal fin, con un coste que se ha supuesto de 2.500 euros y una vida útil de 10 años, con el mantenimiento incluido. 1.3 Ingresos ordinarios. Se han realizado las siguientes estimaciones: - Se ha supuesto una vida útil de la plantación de 35 años, aunque no existen prácticamente datos de plantaciones que hallan llegado al final del ciclo productivo. - La producción comienza a los 8 años, y no alcanza su máximo hasta los 15. En este período se estiman unos 10 kg/ha/año. - La producción alcanza su máximo a los 15 años, con unos 20 kg/ha/año. - El precio medio de la trufa se estima en 250 €/kg, aunque es un precio muy variable, que puede ir desde los 600 a los 200 €/kg algunos años. 1.4 Ingresos extraordinarios. El presente proyecto se redacta al amparo de la orden de forestación de tierras agrarias, que establece una serie de ayudas, tanto para la implantación como para el mantenimiento de plantaciones. Las ayudas consisten en: o 2100 €/ha para la implantación, incluyendo el vallado. o 230 €/ha para el mantenimiento, durante 15 años. o 330 €/ha de prima compensatoria. - Se estima una producción de leñas del orden de 1,5 t/ha/año, a un precio de 20 €/t de leña. 2. Rendimiento de 1 hectárea forestada con encina micorrizado con Tuber melanosporum. Anexo 5 – Estudio de Rentabilidad Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 3 AÑO CONCEPTO INGRESOS GASTOS FLUJOS DE CAJA 0 Coste implantación. Subvencion costes implantación. Prima compensatoria. 2430 3.956 -1.526 1 Riego. Gradeo. Reposicion marras. Prima de mantenimiento. Prima compensatoria. 560 514,8 45,2 2 Riego. Gradeo. Prima de mantenimiento. Prima compensatoria. 560 432 128 3 Riego. Gradeo. Prima de mantenimiento. Prima compensatoria. 560 432 128 4 Riego. Gradeo. Prima de mantenimiento. Prima compensatoria. 560 432 128 5 Gradeo. Poda. Prima de mantenimiento. 230 324 -94 6 Gradeo. Prima de mantenimiento. 230 144 86 7 Gradeo. Poda. Prima de mantenimiento. 230 324 -94 8 Gradeo. Prima de mantenimiento. 230 324 -94 9 Compra perro. Poda. Prima de mantenimiento. 230 2.680 -2450 10 Producción. Recolección. Prima de mantenimiento. 2730 500 2.230 11 Producción. Poda. Recolección. Prima de mantenimiento. 2730 680 2.050 12 Producción. Recolección. Prima de mantenimiento. 2730 500 2.230 13 Producción. Recolección. Poda. Prima de mantenimiento. 2730 680 2.050 14 Producción. Recolección. Prima de mantenimiento. 2730 500 2.230 15 Producción. Recolección. Poda. Prima de mantenimiento. 2730 680 2.050 16 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 17 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 18 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 19 Producción. Recolección. Compra perro. Poda. 5.000 2.680 2.320 20 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 21 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 22 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 23 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 24 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 25 Producción. Recolección. Poda 5.000 680 4.320 26 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 27 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 28 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 29 Producción. Recolección. Compra perro. Poda. 5.000 3.180 1.820 30 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 31 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 32 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 Anexo 5 – Estudio de Rentabilidad Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 4 33 Producción. Recolección. Poda. 5.000 680 4.320 34 Producción. Recolección. 5.000 500 4.500 35 Producción. Recolección. Corta final madera 6.050 500 5.550 VAN 35.316,79 € Cuadro 3. Flujos de caja. Fuente: Cultivo de la trufa negra, Centre Tecnológic Forestal de Catalunya, 2008. Para el cálculo del Valor actual neto (VAN), se ha supuesto un interés anual del 4%, obteniendo así un valor de 35.316,79 €/ha al final del ciclo productivo, lo que lo convierte en uno de los cultivos con mejores perspectivas de futuro en zonas desfavorecidas, como la zona en que se pretende realizar la plantación. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. ANEXO 6 FICHAS DEL SIGPAC FICHAS DEL SIGPACFICHAS DEL SIGPAC FICHAS DEL SIGPAC PÁGINA 1 DATOS IDENTIFICATIVOS SIGPAC 19 - GUADALAJARA 0 260 - PERALVECHE 0 38 Provincia: Agregado: Polígono: Municipio: Zona: Parcela: 507 X: 545104,92 Y: HUSO: 30 4498134,13 07/05/2010 Fecha de vuelo de la foto del centroide de la parcela: 08/2006 Año de renovación Catastral: Fecha de impresión: Escala aproximada de impresión: 2001 Coordenadas UTM del centro PÁGINA 2 DATOS IDENTIFICATIVOS SIGPAC 19 - GUADALAJARA 0 260 - PERALVECHE 0 38 Provincia: Agregado: Polígono: Municipio: Zona: Parcela: 507 A) Relativos al recinto: Información SIGPAC asociada Recinto Uso Superficie (ha) Incidencias (1) Coef. Regadío Pendiente (%) 1 TIERRAS ARABLES 0,6663 12 0 6,2 2 PASTO CON ARBOLADO 0,0887 8,0 4 PASTO CON ARBOLADO 0,0340 5,3 (1) La descripción de las incidencias SIGPAC aparece en el menú de Ayuda del Visor SIGPAC B) Relativas al arbolado registrado en el recinto: C) Resúmen de datos de la parcela: Uso Superficie del Recinto (ha) PASTO CON ARBOLADO 0,1227 TIERRAS ARABLES 0,6663 Superficie Total Parcela 0,7890 PÁGINA 1 DATOS IDENTIFICATIVOS SIGPAC 19 - GUADALAJARA 0 260 - PERALVECHE 0 39 Provincia: Agregado: Polígono: Municipio: Zona: Parcela: 507 X: 544997,77 Y: HUSO: 30 4498117,84 07/05/2010 Fecha de vuelo de la foto del centroide de la parcela: 08/2006 Año de renovación Catastral: Fecha de impresión: Escala aproximada de impresión: 2001 Coordenadas UTM del centro PÁGINA 2 DATOS IDENTIFICATIVOS SIGPAC 19 - GUADALAJARA 0 260 - PERALVECHE 0 39 Provincia: Agregado: Polígono: Municipio: Zona: Parcela: 507 A) Relativos al recinto: Información SIGPAC asociada Recinto Uso Superficie (ha) Incidencias (1) Coef. Regadío Pendiente (%) 1 TIERRAS ARABLES 1,6884 11,12 0 5,4 2 PASTO CON ARBOLADO 0,0082 8,0 (1) La descripción de las incidencias SIGPAC aparece en el menú de Ayuda del Visor SIGPAC B) Relativas al arbolado registrado en el recinto: C) Resúmen de datos de la parcela: Uso Superficie del Recinto (ha) PASTO CON ARBOLADO 0,0082 TIERRAS ARABLES 1,6884 Superficie Total Parcela 1,6966 Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. ANEXO 7 ESTUDIO ESTUDIO ESTUDIO ESTUDIO BÁSICO DE BÁSICO DE BÁSICO DE BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD SEGURIDAD Y SALUDSEGURIDAD Y SALUD SEGURIDAD Y SALUD Anexo 7 – Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. INDICE 1. OBJETO DEL ESTUDIO BASICO DE SEGURIDAD Y SALUD……………... 1 2. MEMORIA………………………………………………………………………….. 2 2.1 IDENTIFICACION DE LA OBRA…………………………………………… 3 2.1.1 Situación y delimitación de la obra……………………………………... 3 2.1.2 Número de operaciones previstos……….………………………………. 3 2.1.3 Presupuestos…………………………………………………………….. 3 2.2 CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES DE LA OBRA…………………………. 4 2.3 PLAN DE EJECUCION DE LA OBRA………………………………………. 4 2.4 DESCRIPCION DE LA OBRA A REALIZAR………………………………. 4 2.4.1 Proceso productivo de interés a la prevención………………………….. 4 2.4.2 Oficios, unidades especiales y montajes que intervienen……………….. 5 2.4.3 Medios auxiliares………………………………………………………... 5 2.4.4 Maquinaria prevista……………………………………………………... 5 3. ANALISIS GENERAL DE RIESGOS……………………………………………. 5 3.1 ANÁLISIS DE RIESGOS EN LOS DIFERENTES OFICIOS, UNIDADES ESPECIALES Y MONTAJES…………………………….. 5 3.1.1 Preparación del terreno y gradeo superficial……………………….. 6 3.1.2 Apertura de hoyos de plantación…………………………………… 9 3.1.3 Plantaciones……………………………………………………….. 11 3.1.4 Cerramiento perimetral……………………………………………. 13 3.2 ANÁLISIS DE LOS RIESGOS DE LA MAQUINARIA DE OBRA…... 15 3.2.1 Bulldozer y tractor de ruedas ……………………………………... 15 Anexo 7 – Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 4. MEDICINA PREVENTIVA Y PRIMEROS AUXILIOS……………………… 19 4.1 Reconocimiento médico……………………………………………………… 19 4.2 Botiquines…………………………………………………………………..… 20 4.3 Asistencia a accidentados…………………………………………………….. 20 5. INSTALACIONES PROVISIONALES PARA LOS TRABAJADORES…….. 20 6. FORMACION EN SEGURIDAD EN EL TRABAJO………………………….. 20 7. NORMATIVA A APLICAR EN EL DESARROLLO DE LA OBRA………… 21 Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 1 ANEXO 7. ESTUDIO BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD. 1. OBJETO DEL ESTUDIO BASICO DE SEGURIDAD Y SALUD El presente Estudio Básico de Seguridad y Salud se redacta al amparo de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales y del artículo 4 del Real Decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen disposiciones mínimas de seguridad y de salud en las obras de construcción, se declara la obligatoriedad del estudio de seguridad y salud en los proyectos de obras en que se dé alguno de los supuestos siguientes: - El presupuesto de ejecución por contrata incluido en el proyecto sea igual o superior a 450759,09 €. No es el caso, son 40.042,34 €. - La duración estimada sea superior a 30 días laborables, empleándose en algún momento a más de 20 trabajadores simultáneamente. No es el caso, son 8 trabajadores. - La suma de los días de trabajo del total de los trabajadores en la obra, sea superior a 500 (volumen de mano de obra estimada). No es el caso, son 26x8= 208 días efectivos. - Las obras de túneles, galerías, conducciones subterráneas y presas. No es el caso. Los proyectos de obra no incluidos en los anteriores supuestos incluirán un estudio de básico de seguridad y salud. En consecuencia y según lo determinado por el Apartado 1,a) y e) del Artículo 4 del R.D. 1627/1997, procede la elaboración del presente ESTUDIO BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD. Los objetivos del Estudio Básico de Seguridad y Salud se definen en los siguientes apartados, cuyo ordinal es indiferente al considerarlos todos de un mismo rango: Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 2 1º Conocer el proyecto y, en coordinación con su autor, definir la tecnología más adecuada para la realización de la obra, con el fin de conocer los posibles riesgos que de ella se desprenden. 2º Analizar las unidades de obra del proyecto en función de sus factores formales y de ubicación en coherencia con la tecnología y métodos constructivos a desarrollar. 3º Definir todos los riesgos detectables que pueden aparecer a lo largo de la realización de los trabajos. 4º Diseñar las líneas preventivas en función de una determinada metodología a seguir e implantar durante al proceso de construcción. 5º Divulgar la prevención entre todos los intervinientes en el proceso de construcción, interesando a los sujetos en su práctica con el fin de lograr su mejor y más razonable colaboración. 6º Crear un marco de salud laboral, en el que la prevención de las enfermedades profesionales sea eficaz. 7º Definir las actuaciones a seguir en el caso de que fracase nuestra intención técnica y se produzca el accidente, de tal forma que la asistencia al accidentado sea la adecuada y aplicada con la máxima celeridad y atención posibles. 8º Diseñar una línea formativa, para prevenir por medio del método de trabajo correcto, los accidentes. 9º Hacer llegar la prevención de riesgos desde el punto de vista de costes a cada empresa o autónomos intervinientes, de tal forma que se eviten prácticas contrarias a la seguridad y salud. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 3 2. MEMORIA 2.1 IDENTIFICACION DE LA OBRA. 2.1.1 Situación y delimitación de la obra. Los trabajos del presente Estudio se desarrollan en los alrededores del núcleo de población de Peralveche, en la provincia de Guadalajara. La obra objeto de este Estudio Basico de Seguridad y Salud, se denomina PROYECTO DE REFORESTACIÓN CON ENCINA (Quercus ilex L ballota Samp) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (Tuber melanosporum Vitt.), EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE, GUADALAJARA. 2.1.2 Presupuestos. El presupuesto de ejecución por contrata del proyecto de obra, asciende a la cantidad de CUARENTA MIL CUARENTA Y DOS EUROS CON TREINTA Y CUATRO CÉNTIMOS (40.042,34 €). Dada la naturaleza de las obras, el presupuesto de ejecución y el número de operarios previsto para el normal desarrollo de los trabajos no es obligatorio dotar económicamente este apartado; sin embargo la empresa adjudicataria dotara de las habituales medidas de seguridad personal a los operarios que realicen los trabajos de mayor riesgo. 2.1.3 Número de operarios previsto. El número total de trabajadores será de 9. (Se corresponde con una típica cuadrilla de trabajo: un capataz y ocho peones). Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 10 En los desplazamientos pisar sobre suelo seguro, no correr ladera abajo. El mango y la parte metálica de la herramienta no tienen que presentar fisuras o deterioro y la unión de ambas partes tiene que ser segura. Tener despejada de ramas y matorral la trayectoria de la herramienta en su manejo. Posicionarse correctamente para evitar cruzar los brazos durante el manejo de la herramienta. No dirigir los golpes hacia lugares cercanos a los pies. Para el transporte de las herramientas en los vehículos se utilizará caja portaherramientas, esta irá a su vez bien sujeta y tapada. En el desplazamiento por el monte coger la herramienta por el mango próximo a la parte metálica y con el brazo estirado paralelo al cuerpo. La tarea se realizará por personas conocedoras de la técnica. Usar la herramienta adecuada a cada tarea. No se trabajará bajo circunstancias que disminuyan sensiblemente las condiciones físicas del operario. Los apalancamientos no se realizarán de forma brusca. Trabajar a la altura correcta evitando las posturas incómodas o forzadas. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 11 Mantener la distancia con respecto a otros compañeros. Dar tiempo a que se retiren antes de aproximarse cargados al lugar de apilado (siguiendo un orden). Mantener un ritmo de trabajo constante adaptado a las condiciones del individuo. Precaución al coger objetos, herramientas, etc. que estén en el suelo, no meter las manos directamente debajo de ellos. c) Normas generales. Tener puesto correctamente el equipo de seguridad recomendado. Cuando no se utilicen las herramientas deben dejarse en sitio visible apoyadas contra un árbol, pila o tocón con la punta hacia abajo. Para darle la herramienta a otro compañero, siempre en la mano, nunca tirarla para que la coja. d) Equipo de protección individual. Casco de seguridad Calzado de seguridad con suela antideslizante. Guantes de seguridad . 3.1.3 Plantaciones y colocación de protectores.. a) Riesgos detectables Caídas de personas al mismo nivel. Golpes contra objetos o herramientas. Sobreesfuerzos. Desplazamientos a pie. Accidentes causados por seres vivos. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 12 b) Normas preventivas. Mantener los pies bien apoyados durante el trabajo. En los desplazamientos pisar sobre suelo seguro, no correr ladera abajo. El mango y la parte metálica de la herramienta no tienen que presentar fisuras o deterioro y la unión de ambas partes tiene que ser segura. Tener despejada de ramas y matorral la trayectoria de la herramienta en su manejo. Posicionarse correctamente para evitar cruzar los brazos durante el manejo de la herramienta. No dirigir los golpes hacia lugares cercanos a los pies. Para el transporte de las herramientas en los vehículos se utilizará caja portaherramientas, esta irá a su vez bien sujeta y tapada. En el desplazamiento por el monte coger la herramienta por el mango próximo a la parte metálica y con el brazo estirado paralelo al cuerpo. La tarea se realizará por personas conocedoras de la técnica. Usar la herramienta adecuada a cada tarea. No se trabajará bajo circunstancias que disminuyan sensiblemente las condiciones físicas del operario. Los apalancamientos no se realizarán de forma brusca. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 13 Trabajar a la altura correcta evitando las posturas incómodas o forzadas. Mantener la distancia con respecto a otros compañeros. Dar tiempo a que se retiren antes de aproximarse cargados al lugar de apilado (siguiendo un orden). Mantener un ritmo de trabajo constante adaptado a las condiciones del individuo. Precaución al coger objetos, herramientas, plantas, etc. que estén en el suelo, no meter las manos directamente debajo de ellos. c) Normas generales Tener puesto correctamente el equipo de seguridad recomendado. Cuando no se utilicen las herramientas deben dejarse en sitio visible apoyadas contra un árbol, pila o tocón con la punta hacia abajo. Para darle la herramienta a otro compañero, siempre en la mano, nunca tirarla para que la coja. d) Equipo de protección individual. Casco de seguridad Calzado de seguridad con suela antideslizante. Guantes de seguridad 3.1.4 Cerramiento perimetral. a) Riesgos detectables. Caídas de personas al mismo nivel. Golpes contra objetos o herramientas. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 14 Sobreesfuerzos. Desplazamientos a pie. Accidentes causados por seres vivos. Cortes con el material metálico. b) Normas preventivas. Mantener los pies bien apoyados durante el trabajo. En los desplazamientos pisar sobre suelo seguro, no correr ladera abajo. El mango y la parte metálica de la herramienta no tienen que presentar fisuras o deterioro y la unión de ambas partes tiene que ser segura. Tener despejada de ramas y matorral la trayectoria de la herramienta en su manejo. Posicionarse correctamente para evitar cruzar los brazos durante el manejo de la herramienta. Para el transporte de las herramientas en los vehículos se utilizará caja portaherramientas, esta irá a su vez bien sujeta y tapada. La tarea se realizará por personas conocedoras de la técnica. Usar la herramienta adecuada a cada tarea. No se trabajará bajo circunstancias que disminuyan sensiblemente las condiciones físicas del operario. Los apalancamientos no se realizarán de forma brusca. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 15 Trabajar a la altura correcta evitando las posturas incómodas o forzadas. Mantener la distancia con respecto a otros compañeros. Dar tiempo a que se retiren antes de aproximarse cargados al lugar de apilado (siguiendo un orden). Mantener un ritmo de trabajo constante adaptado a las condiciones del individuo. Precaución al coger objetos, herramientas, etc. que estén en el suelo, no meter las manos directamente debajo de ellos. c) Normas generales. Tener puesto correctamente el equipo de seguridad recomendado. Cuando no se utilicen las herramientas deben dejarse en sitio visible apoyadas contra un árbol, pila o tocón con la punta hacia abajo. Para darle la herramienta a otro compañero, siempre en la mano, nunca tirarla para que la coja. d)Equipo de protección individual. Casco de seguridad Calzado de seguridad con suela antideslizante. Guantes de seguridad 3.2 ANÁLISIS DE LOS RIESGOS DE LA MAQUINARIA DE OBRA. 3.2.1 Bulldozer y tractor de ruedas. a) Riesgos detectables más comunes. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 16 - Atropello. - Desplazamientos incontrolados del tractor (barrizales, terrenos descompuestos y pendientes acusadas). - Máquinas en marcha fuera de control (abandono de la cabina de mando sin desconectar la máquina e instalar los tacos). - Vuelco del bulldozer. - Caída por pendientes (trabajos al borde de taludes, cortes asimilables). - Colisión contra otros vehículos. - Contacto con líneas eléctricas. - Incendio. - Quemaduras (trabajos de mantenimiento). - Atrapamientos (trabajos de mantenimiento y otros). - Caída de personas a distinto nivel. - Golpes. - Proyección de objetos. - Ruido. - Vibraciones. - Riesgos higiénicos de carácter pulvígeno. - Sobreesfuerzos. b) Normas preventivas. • Normas o medidas preventivas tipo. - Se entregará a los conductores que deban manejar este tipo de máquinas, las normas y exigencias de seguridad que les afecten específicamente según el Plan de Seguridad. De la entrega, quedará constancia escrita. • Normas de actuación preventiva para los conductores de bulldozeres. - Para subir o bajar del bulldozer, utilice los peldaños y asideros dispuestos para tal menester. - No acceda a la máquina encaramándose a través de las cadenas. - Suba y baje de la máquina de forma frontal (mirando hacia ella) asiéndose al pasamanos. - No trate de realizar “ajustes” con la máquina en movimiento y con el motor en funcionamiento. - No permita el acceso al bulldozer a personas no autorizadas. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 17 - No trabaje con el bulldozer en situación de avería aunque sea con fallos esporádicos. Repárela primero, luego, reanude el trabajo. - Para evitar lesiones durante las operaciones de mantenimiento, apoye primero la cuchilla en el suelo, pare el motor, ponga en servicio el freno de mano y bloquee la máquina; a continuación, realice las operaciones de servicio que necesite. - Mantenga limpia la cabina de aceites, grasas, trapos, etc. - No levante en caliente la tapa del radiador. Espere a que baje la temperatura y opere posteriormente. - Protéjase con guantes de seguridad adecuados si debe tocar líquidos corrosivos. Utilice además pantalla antiproyecciones. - Cambie el aceite del motor y del sistema hidráulico en frío para evitar quemaduras. - Los líquidos de la batería desprenden gases inflamables. Si debe manipularlos, no fume ni acerque fuego. - Si debe tocar el electrolito (líquido de la batería), hágalo protegido con guantes de seguridad adecuados. - Si desea manipular en el sistema eléctrico, desconecte la máquina y extraiga primero la llave de contacto. - Antes de soldar tuberías del sistema hidráulico, vacíelas y límpielas de aceite. Recuerde que el aceite del sistema hidráulico puede ser inflamable. - No libere los frenos de la máquina en posición de parada si antes no ha instalado los tacos de inmovilización de las ruedas. - Si debe arrancar la máquina mediante la batería de otra, tome precauciones para evitar chisporroteos de los cables. Recuerde que los electrolitos emiten gases inflamables. Las baterías pueden estallar por causa de una chispa. - Antes de iniciar cada turno de trabajo, compruebe que funcionen los mandos correctamente. - No olvide ajustar el asiento para que pueda alcanzar los controles con facilidad y el trabajo le resultará más agradable. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 18 - Las operaciones de control del buen funcionamiento de los mandos hágalas con marchas sumamente lentas. - Si topan con cables eléctricos, no salga de la máquina hasta haber interrumpido el contacto y alejado el bulldozer del lugar. Salte entonces, sin tocar a un tiempo el terreno y la máquina. - No se admiten en la obra bullzoderes desprovistos de cabinas antivuelco (pórtico de seguridad antivuelcos y antiimpactos). - Las cabinas antivuelco y antiimpacto serán exclusivamente las indicadas por el fabricante para cada modelo de bulldoser a utilizar. - Se revisarán periódicamente todos los puntos de escape del motor para evitar que en la cabina se reciban gases nocivos. - Las bulldozeres a utilizar en obra, estarán dotadas de un botiquín portátil de primeros auxilios, ubicado de forma resguardada para conservarlo limpio. - Se prohíbe en esta obra que los conductores abandonen el bulldozer con el motor en marcha. - Se prohíbe el transporte de personas en el bulldozer, salvo en casos de emergencia. - Los bulldozeres a utilizar en obra, estarán dotadas de un extintor, timbrado y con las revisiones al día. - Se prohíbe expresamente acceder a la cabina de mandos del bulldozer, utilizando vestimentas sin ceñir y cadenas, relojes, anillos, etc. que pueden engarcharse en los salientes y controles. - Se prohíbe realizar maniobras de movimientos de tierras sin antes haber puesto en servicio los apoyos hidráulicos de inmovilización. - Se prohíbe estacionar el bulldozer en las zonas de influencia de los bordes de los taludes, zanjas y asimilables, para evitar el riesgo de vuelcos por fatiga del terreno. - Se prohíbe encaramarse sobre el bulldozer durante la realización de cualquier movimiento. - Los bulldozeres a utilizar en obra estarán dotadas de luces y bocina de retroceso. Anexo 7 - Estudio Básico de Seguridad y Salud Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 19 - Se prohíbe realizar trabajos en las áreas próximas a los bulldozeres en funcionamiento. - Antes de iniciar vaciados a media ladera con vertido hacia la pendiente, se inspeccionará detenidamente la zona, en prevención de desprendimientos o aludes sobre las personas o cosas. - Como norma general, se prohíbe la utilización de los bulldozeres en las zonas de obra con pendientes superiores a las que marca el manual de instrucciones del fabricante. - En prevención de vuelcos por deslizamientos, se señalizarán los bordes superiores de los taludes que deban ser transitados mediante cuerda de banderolas, balizas, “reglas”, etc., a una distancia adecuada para que garantice la seguridad de la máquina. - Antes del inicio de trabajos con los bulldozeres, al pie de los taludes ya construidos (o de bermas), de la obra, se inspeccionarán aquellos materiales (árboles, arbustos, rocas), inestables, que pudieran desprenderse accidentalmente sobre el tajo. Una vez saneado, se procederá al inicio de los trabajos a máquina. - Los conductores deberán controlar el exceso de comida, así como evitar la ingestión de bebidas alcohólicas antes o durante el trabajo. c) Equipo de protección individual. - Gafas antiproyecciones. - Casco de seguridad. - Guantes de seguridad. - Guantes de goma o de P.V.C. - Cinturón antivibratorio. - Calzado de seguridad antideslizante. - Botas de goma o P.V.C. - Mascarillas con filtro mecánico recambiable antipolvo. 4. MEDICINA PREVENTIVA Y PRIMEROS AUXILIOS. 4.1 Reconocimiento médico. Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. DOCUMENTO II PLANOS PLANOSPLANOS PLANOS Planos - Indice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. INDICE DOCUMENTO II: PLANOS. PLANO 1: Plano de situación. PLANO 2: Plano de localización. PLANO 3: Plano de accesos. PLANO 4: Plano parcelario del catastro de rústica. PLANO 5: Plano de actuaciones. Fecha: Cuenca, Septiembre de 2010. PROMOTOR: CARLOS VIANA SAIZ PLANO DE SITUACIÓN ESCALA 1: 1.000.000 PLANO Nº 1 El Alumno autor del Proyecto Diego Ruipérez Martínez PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE TIERRAS AGRARIAS CON ENCINA (QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE (GUADALAJARA) FECHA: Cuenca, Septiembre de 2010 PROVINCIA DE GUADALAJARA PERALVECHE PROVINCIA DE SORIA PROVINCIA DE MADRID PROVINCIA DE CUENCA Fecha: Cuenca, Septiembre de 2010. PROMOTOR: CARLOS VIANA SAIZ PLANO DE LOCALIZACIÓN ESCALA 1: 25.000 PLANO Nº 2 El Alumno autor del Proyecto Diego Ruipérez Martínez ZONA DE ACTUACIÓN PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE TIERRAS AGRARIAS CON ENCINA (QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE (GUADALAJARA) FECHA: Cuenca, Septiembre de 2010 MEMORIA TÉCNICA PARA LA IMPLANTACIÓN DE MEDIDAS PREVENTIVAS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS PROMOTOR: AYUNTAMIENTO DE ABÁNADES. PLANO DE SITUACIÓN ESCALA 1: 25.000 PLANO Nº 1 FECHA: Cuenca, Septiembre de 2010 El Ingeniero Técnico Forestal Andrés Picazo Medina Julio Larrañaga 2; Tfn: 969 231 737 ZONA DE ACTUACIÓN PROMOTOR: CARLOS VIANA SAIZ PLANO DE ACCESO A LAS PARCELAS ESCALA 1: 25.000 PLANO Nº 3 El Alumno autor del Proyecto Diego Ruipérez Martínez PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE TIERRAS AGRARIAS CON ENCINA (QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE (GUADALAJARA) FECHA: Cuenca, Septiembre de 2010 LEYENDA Carretera CM-2115 Camino nº 9001 Acceso desde Peralveche PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE TIERRAS AGRARIAS CON ENCINA (QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE (GUADALAJARA) PROMOTOR: CARLOS VIANA SAIZ. PLANO PARCELARIO ESCALA 1: 5.000 PLANO Nº 4 FECHA: Cuenca, Septiembre de 2010 El Alumno autor del Proyecto Diego Ruipérez Martínez PLANO Nº 5 ESCALA 1:325 MEMORIA TÉCNICA SOBRE LA FORESTACIÓN CON QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA MICORRIZADA CON TRUFA NEGRA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL RECINTO 1, PARCELA 29, POLÍGONO 503 y EN EL RECINTO 1, PARCELA 66, POLÍGONO 504 DE FRESNEDA DE LA SIERRA (CUENCA) PROMOTOR: CARLOS VIANA SAIZ PLANO DE ACTUACIONES Diego Ruipérez Martínez Fuente: SIGPAC Fecha: Cuenca, Septiembre de 2010 El Alumno autor del Proyecto PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE TIERRAS AGRARIAS CON ENCINA (QUERCUS ILEX SUBSP. BALLOTA) PARA LA PRODUCCIÓN DE TRUFA (TUBER MELANOSPORUM VITT.) EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE PERALVECHE (GUADALAJARA) LEYENDA Superficie a forestar Superficie excluida Perímetro del cerramiento. Puerta del cerramiento Orientación lineas principales de plantación (SE-NO) Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. DOCUMENTO III PLIEGO DE PLIEGO DE PLIEGO DE PLIEGO DE CONDICIONES CONDICIONESCONDICIONES CONDICIONES TÉCNICAS TÉCNICASTÉCNICAS TÉCNICAS Pliego de Condiciones Técnicas - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. INDICE CAPÍTULO I. DESCRIPCIÓN Y APLICACIONES DEL PLIEGO………........... 1 I.1.- OBJETO Y ALCANCE DEL PLIEGO………………………………………. 1 I.1.1.- Disposiciones legales……………………………………………………. 1 I. 2.- CONTRADICCIONES Y OMISIONES DEL PROYECTO………………... 2 I. 3.- ÁMBITO DE APLICACIÓN………………………………………………... 2 CAPÍTULO II. DOCUMENTOS Y DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS…………... 3 II.1DOCUMENTOS CONTRACTUALES E INFORMATIVOS……………….. 3 II.1.1.- Documentos contractuales……………………………………………... 3 II.1.2.- Documentos informativos……………………………………………... 3 II.2.- LOCALIZACIÓN Y EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS…………………. 3 II.2.1.- Localización de las parcelas…………………………………………… 3 II.2.2.- Superficie de actuación………………………………………………... 3 II.3.- DESCRIPCIÓN DE LAS UNIDADES DE OBRA DEL PROYECTO……... 4 II.3.1.- Subsolado cruzado……………………………………………………... 4 II.3.2.- Gradeo superficial……………………………………………………… 5 II.3.3.- Cerramiento perimetral………………………………………………… 5 II.3.4.- Puerta del cerramiento…………………………………………………. 6 II.3.5.- Apertura de hoyos……………………………………………………... 6 II.3.6.- Plantación……………………………………………………………… 6 II.3.6.1Reposición de marras……………………………………………. 7 Pliego de Condiciones Técnicas - Índice Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. II.3.7.- Colocación de protectores……………………………………………… 7 II.4.- ELABORACIÓN DE LAS DISTINTAS UNIDADES DE OBRA……………… 7 II.4.1.- Replanteo………………………………………………………………… 7 II.4.2.- Condiciones generales de la ejecución…………………………………... 8 II.5.- VARIACIONES EN EL PROYECTO…………………………………………… 8 CAPÍTULO III. CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LOS MATERIALES Y MAQUINARIA…………………………………………………………………….... 10 III.1.- CONDICIONES GENERALES……………………………………………….. 10 III.2.- PROCEDENCIA DE LOS MATERIALES……………………………………. 11 III.2.1Material a emplear en la plantación………………………………………… 11 III.2.1.1Planta………………………………………………………………... 11 III.2.1.2Protectores…………………………………………………………... 16 III.2.2Materiales a emplear en el cerramiento perimetral…………………………. 16 III.3.- MATERIALES DE NO RECIBO……………………………………………… 17 III.4.- MATERIALES NO ESPECIFICADOS……………….………………………. 17 III.5.- APORTACIÓN DE EQUIPO Y MAQUINARIA……………………………... 18 III.6.- RETIRADA DE MATERIALES NO EMPLEADOS EN LA OBRA………… 18 CAPÍTULO IV. FORMA DE MEDICIONES Y VALORACIÓN DE LAS DISTINTAS UNIDADES DE OBRA……………………………………………….. 19 IV.1.- MEDICIONES…………………………………………………………………. 19 IV.2.- VALORACIÓN DE LAS OBRAS NO INCLUIDAS O INCOMPLETAS…… 19 IV.3.- RELACIONES VALORADAS………………………………………..………..20 Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 6 II.3.4.- Puerta del cerramiento. La puerta del cerramiento a colocar deberá tener 5 metros de anchura y 1,5m de altura, formada por dos hojas, en acero galvanizado que resista a la intemperie. m de altura, construida con malla soldada galvanizada, sobre tubo de acero galvanizado de 42mm de diámetro, montada sobre un marco formado por dos tubos de acero galvanizado de 48 mm de diámetro, con tornapuntas de 50 mm, empotrados con hormigón HM-20/P/20. Las excavaciones a realizar para la colocación de la puerta serán las imprescindibles para el correcto empotramiento de los postes de sujeción. II.3.5.- Apertura de hoyos. Los hoyos realizados manualmente serán cavidades con forma de tronco de pirámide. La base es cuadrada y las dimensiones de 40x40x30 centímetros de forma troncocónica en los que la dimensión que debe ser más controlada es la profundidad. La medición vendrá expresada en unidades realmente ejecutadas. II.3.6.- Plantación. Se elige el centro del hoyo en los cruces entre pasadas del subsolador y se procede a realizar una cata de profundidad suficiente con la azada o el plantamón. Se sujeta la planta con una mano en posición vertical pegada a una de las paredes del hoyo y con la otra mano y con la ayuda de la azada se rellena el hoyo con la tierra anteriormente extraída, teniendo cuidado de que el cepellón quede totalmente vertical y el cuello de la raíz. El método de repoblación será por plantación manual con planta en envase de una o dos savias. Se enterrará el cepellón de 2 a 5 cm por debajo del nivel de la tierra, incluso realizando un pequeño aporcado al nivel del cuello del tronco, para proteger a las plántulas de las heladas y de la desecación por el cuello de la raíz. Por último se pisa alrededor de la planta cuidando no enterrar las hojas y que estas queden erguidas. Se utilizarán azadas de boca estrecha, barrón y plantamón, se rellenará el hueco con tierra fina y se pisará alrededor. Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 7 La distribución de la plantación será a marco real, de 6x6 metros, obteniendo así una densidad de 278 pies/ha. Se necesitarán unas 1940 plantas. La medición vendrá expresada en unidades realmente ejecutadas. II.3.6.1 - Reposición de marras. La reposición de marras se llevará a cabo en la primavera siguiente a la plantación, si las marras obtenidas en los dos primeros años son superiores a un 10 %., o si del 3º al 5º lo son de un 20%. Se ejecutará con planta de las mismas características a la empleada en la plantación. 3.7.- Colocación de protectores. Para la protección de la plantación ante el daño previsible de lagomorfos (conejos y liebres) se colocarán protectores individuales (tubos invernadero en material plástico o malla) adecuados a la planta objeto de plantación. Una vez colocados y aporcados deben sobresalir al menos 50 cm. La medición se realizará en unidades realmente ejecutadas. II.4.- ELABORACIÓN DE LAS DISTINTAS UNIDADES DE OBRA. II.4.1.- Replanteo. En el plazo de 1 mes a partir de la firma del contratado, se procederá a realizar la comprobación del replanteo hecho previamente a la licitación. El Director de la obra comunicará al contratista la fecha para efectuar dicha comprobación, en el que se reflejará la conformidad o disconformidad del mismo respecto de los documentos contractuales del proyecto, con especial y expresa referencia a las características geométricas de la obra, y a cualquier punto que pueda afectar al cumplimiento del contrato. Caso de que el contratista, sin formular reservas sobre la viabilidad del proyecto, hubiera hecho otras observaciones que puedan afectar a la ejecución de la obra, el Director, consideradas tales observaciones, decidirá iniciar o suspender el comienzo de la obra, justificándolo en la propia acta. La presencia del contratista podrá suplirse por la de Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 8 un representante debidamente autorizado, quien suscribirá el acta correspondiente. Si de la comprobación del replanteo se deduce la necesidad de introducir modificaciones en el proyecto, el Director redactará en el plazo de quince días, y sin perjuicio de la remisión inmediata del acta, una estimación razonada de los importes de las modificaciones. Si la Administración decide la modificación del proyecto, se procederá a redactar las modificaciones precisas para su viabilidad, acordando la suspensión temporal, total o parcial de la obra y ordenando, en este último caso la iniciación de los trabajos en aquellas partes no afectadas por las modificaciones previstas en el proyecto. El plazo de ejecución de dicha obra comenzará a partir del día siguiente hábil a la firma del Acta de Comprobación del Replanteo o notificación del inicio de ejecución en su caso. II.4.2.- Condiciones generales de la ejecución. Las obras se ejecutarán con estricta sujeción a las estipulaciones contenidas en el Pliego de Condiciones Técnicas Particulares y a la Memoria del Proyecto, que sirven de base al contrato y conforme a las instrucciones que en interpretación técnica de éste diese al contratista el Director facultativo de las obras. Cuando dichas instrucciones fuesen de tipo verbal deberán ser ratificadas por escrito, para tener fuerza vinculante para ambas partes. Si ajuicio de la Dirección Facultativa hubiese alguna parte de obra mal ejecutada el contratista tendrá la obligación de deshacerla y volverla a realizar cuantas veces fuera necesario, hasta que quede a satisfacción de dicha Dirección. No se otorgarán aumentos por estos trabajos, ni derecho a percibir indemnización de ningún género, sin que ello pueda influir en los plazos parciales o en el total de ejecución de la obra. II.5.- VARIACIONES EN EL PROYECTO Por razones de interés público, el órgano de contratación podrá modificar el proyecto, a propuesta del director facultativo, debido a necesidades nuevas o a causas imprevistas. El expediente se substanciará con carácter de urgencia con las siguientes actuaciones Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 9 a) Redacción del proyecto y aprobación del mismo. b) Audiencia del contratista por plazo máximo de tres días. e) Aprobación del expediente por el órgano de contratación, así como de los gastos complementarios precisos. Cuando dichas modificaciones impliquen aislada o conjuntamente, alteraciones en el precio del contrato en más o menos, en cuantía inferior al 20 por ciento del importe del contrato, serán de obligado cumplimiento para el contratista. La disminución no da derecho a reclamar indemnización de ningún tipo. Cuando las modificaciones supongan la introducción de unidades de obra no incluidas en el proyecto o cuyas características difieran sustancialmente de ellas, los precios de aplicación de las mismas serán fijados por la Administración, a la vista de la propuesta del Director facultativo de las obras y de las observaciones del contratista a esta propuesta, en trámite de audiencia por un plazo de tres días. Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 10 CAPÍTULO III. CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LOS MATERIALES Y MAQUINARIA. III.1.- CONDICIONES GENERALES. Todos los materiales que se utilicen en las obras deberán cumplir las condiciones que se establezcan en el presente Pliego de Condiciones Técnicas y deberán ser aprobadas por el Director de la Obra. Antes de emplear los materiales en obra, ni de realizar acopio, el contratista deberá presentar muestras adecuadas al Director de la Obra, para que esta pueda realizar los ensayos necesarios para decidir si procede o no la admisión de los mismos. La aceptación de un material en cualquier momento no será obstáculo para que sea rechazado en el futuro si se encontrase defectuoso en su calidad o uniformidad. Si el contratista acopiara materiales que no cumplieran las condiciones de este Pliego de Condicione, el Director de la obra dará las órdenes oportunas para que, sin peligro de confusión sean separados de los que las cumplan y sustituidos por otros adecuados. El contratista dispondrá de herramientas, utillaje y maquinaria apropiada para la correcta ejecución de los trabajos, del tipo que se ha descrito en el correspondiente apartado. Cualquier tipo de cambio de herramientas a utilizar deberá ser aprobado previamente por el Director de Obra. La herramienta y maquinaria deberá estar siempre en perfecto estado de uso para el buen rendimiento y la correcta ejecución de los trabajos, pudiéndose controlar su estado y exigir su sustitución o reposición. Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 11 III.2.- PROCEDENCIA DE LOS MATERIALES III.2.1.- Material a emplear en la plantación. III.2.1.1Planta. - Toda planta empleada, regulada por el Real Decreto 289/2003 de 7 de marzo, sobre comercialización de los materiales forestales de reproducción, deberá cumplir con todos los requerimientos exigibles al efecto en el mismo, y todas las especificaciones indicadas en la memoria de la solicitud en cuanto a especie y procedencia más adecuada, así como grado de selección y mejora exigida para cada caso. - Con carácter general, la procedencia del material vegetal a emplear en los trabajos de repoblación forestal coincidirá con lo prescrito para este particular en las Regiones de Procedencia y en Regiones de Identificación y Utilización (RIU) de material forestal de reproducción - La planta debe presentar un aspecto de no haber sufrido desecaciones o temperaturas elevadas durante el transporte, especialmente en lo referido a turgencia y coloraciones adecuadas. Así mismo, el cuello de la raíz debe estar bien lignificado y las partes verdes suficientemente endurecidas. En todo caso se atenderá a lo establecido en la normativa vigente. - Toda la planta a emplear deberá satisfacer las condiciones morfológicas mínimas exigidas por la normativa aplicable. En el caso de emplearse planta en envase, con carácter general, se exige de éste que el volumen mínimo sea de 235 cm 3 así como contar con dispositivos antiespiralizantes y autorrepicado natural de la raíz incorporados, siendo motivo suficiente de rechazo de la partida de planta aquellos envases que no cumplan estas características. Así mismo se rechazarán las plantas cultivadas con prácticas de cultivo no apropiadas que provoquen el revirado de las raíces, sin un claro geotropismo, y sistemas radicales poco desarrollados y descompensados con la parte aérea. - Se evitará el uso de los envases en bolsa de plástico y porexpan, así como de todos aquellos que impidan la correcta extracción de la planta de su envase. Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 12 - En todo caso se cumplirá toda la normativa expresada en el R.D. 289/2003 de comercialización de material forestal de reproducción, debiéndose aportar los documentos del proveedor como garantía de procedencia y categoría del material forestal de reproducción a utilizar. - Deberá aportarse la siguiente documentación de todos los lotes de planta a utilizar en la forestación subvencionada: 1. Documento de proveedor, numerado e identificado por lote de planta, que reúna la información requerida según el Real Decreto 289/2003 necesaria para identificar el lote desde el punto de vista genético y el seguimiento de proveedores, así como las característica del material y tipo de planta o de semilla, de acuerdo a las procedencias, categoría del material forestal de reproducción, tipo, edad, tamaño,... exigidas en el Proyecto (información contenida en los documentos del proveedor y etiquetas, albaranes de entrega, en cualquier caso deben acompañar a los lotes de planta). 2. Etiquetas identificativas del lote contemplando todos los parámetros requeridos según el Real Decreto 289/2003, con número de lote, número de envases, cantidad, proveedor, etc. 3. Pasaporte fitosanitario a modo de documento del lote o mediante etiquetas adheridas. Este pasaporte ha sido establecido y regulado en nuestro país por la Orden Ministerial de 17 de mayo de 1993 y su uso se exige para la casi totalidad de especies forestales. - Una vez comprobada la adecuación de las plantas, por los documentos anteriores, respecto a las exigencias de índole genético, se realizará el control de la calidad exterior, es decir, de las características cualitativas y cuantitativas de las plantas constitutivas del lote. - Las partidas estarán formadas por, al menos, un 95% de planta de calidad cabal y comercial. - La calidad cabal y comercial se determinará de acuerdo con criterios relativos a la conformación y estado sanitario, así como, en su caso, a criterios de edad y dimensiones. Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 13 - Los defectos que excluyen las plantas de calidad cabal y comercial serán los siguientes: - Plantas con heridas no cicatrizadas. - Plantas parcial o totalmente desecadas. - Tallo con fuerte curvatura. - Tallo múltiple. - Tallo con muchas guías. - Tallo y ramas con parada invernal incompleta. - Tallo desprovisto de yema terminal sana. - Para especies arbóreas, más de un ejemplar por envase. - Daños mecánicos en la planta por manipulación o transporte inadecuado. - Cuello dañado. - Raíces principales con reviramientos y remontes. - Raíces secundarias inexistentes o gravemente amputadas. - Plantas que presentan graves daños por organismos nocivos. - Plantas que presentan indicios de recalentamiento, de fermentación o humedad debidos al almacenamiento en vivero. La planta podrá ser inspeccionada antes de su plantación y posteriormente a esta por los técnicos del Servicio Provincial de Agricultura y Medio Ambiente y deberá cumplir la legislación en vigor en el momento de la ejecución de las obras. El incumplimiento de esta legislación y de sus parámetros de calidad podrá implicar el rechazo de la misma, y si fuera el caso su arranque de la plantación. - En caso de que los Técnicos del Servicio Provincial consideren necesario, podrán realizar el Test de Recepción de la Planta, que consistirá en: Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 14 1º. Comprobación de la documentación de acompañamiento exigida en el presente documento. 2º. Una vez comprobado por los documentos anteriores la adecuación de las plantas respecto a las exigencias de índole genético, se realizará el control de la calidad exterior, es decir, de las características cualitativas y cuantitativas de las plantas constitutivas del lote (Ver Anexo I). 3º. Cada recepción dará lugar a la realización de un documento de control firmado por las dos partes y se guardará junto con copia del documento que acompaña al lote. El Director de la Obra designará una persona con autoridad para proceder a la recepción de la planta o la realizará personalmente. 4º. La empresa encargada de la realización de la forestación está obligada a llevarse de la obra los lotes rechazados y a proceder a su sustitución. 5º. Un lote de plantas en contenedor cultivado en vivero en las mismas condiciones en un bancal determinado equivale a un lote homogéneo. 6º. El método de control se expone en el Anexo 1 del presente Pliego de Condiciones Técnicas , de aplicación para las especies forestales reguladas por el RD 289/2003 y para aquellas especies que por legislación de índole autonómico, estatal o comunitario puedan dictarse, y que podrá realizar el Técnico del Servicio Provincial en aquellas forestaciones que estime necesario. Un lote de plantas debe incluir como mínimo un 95% de plantas de calidad cabal y comercial. La calidad cabal y comercial se determinará de acuerdo con criterios relativos a la conformación y estado sanitario y a criterios de edad y dimensiones. Según el cuadro estadístico de control general, (en anexo I), según que la suma de las plantas no conformes cualitativamente más la de las plantas fuera de norma cuantitativa se sitúe en una u otra de las columnas del cuadro, el lote de plantas será aceptado, rechazado o el control continuará por no estar claro el resultado. Esta modalidad de control esta concebida de modo que: Pliego de Condiciones Técnicas Proyecto de reforestación de tierras agrarias con encina (Quercus ilex L ballota Samp) para la producción de trufa (Tuber melanosporum Vitt.), en el término municipal de Peralveche, Guadalajara. 15 a)-Un lote que contenga un 5% de plantas no conformes a las normas de calidad exterior tenga un 95% de posibilidades de ser aceptado y un 5% de probabilidades de ser rechazado. b) -Un lote de plantas que contenga un 11% de plantas no conformes a las normas de calidad exterior, tenga un 50% de posibilidades de ser aceptado y un 50% de ser rechazado. c) -Un lote de plantas que contenga un 20% de plantas no conformes a las normas de calidad exterior, tendrá un 5% de posibilidades de ser aceptado y un 95% de ser rechazado. La forma de realizar el control es la siguiente: 1.- Tomar en el lote por el método indicado en los párrafos precedentes el número de plantas necesario. 2.- Eliminar previamente las plantas que tengan algún defecto de conformación o estado sanitario y anotarlas en un cuadro o estadillo de control. 3.- Realizar las mediciones (altura, diámetro, savias) de las plantas y anotar el número de las que no cumplen la norma. Sumar ambas cifras. 4.- Si la cifra total de las plantas no conformes a la reglamentación cae en el cuadro estadístico de control en la columna aceptar, o rechazar el control ha terminado. Si el número de plantas no conformes cae dentro de la columna central, el proceso debe continuar tomando una nueva muestra del lote con los mismos criterios y así sucesivamente hasta llegar a la decisión de aceptar o rechazar. Consecuencia del control: a.- Si el resultado del control es "aceptar" esta decisión debe ser estrictamente aplicada. b.- Si el control conduce a la decisión "rechazar" el lote debe ser rechazado. 7º. Se empleará preferiblemente planta de la Región de Procedencia 9, La Alcarria y Serranía de Cuenca, o de otra región compatible fitoclimáticamente.