Material didáctico de la asignatura Gestión y control de la calidad en las organizaciones
Abstract
En estos documentos se explican los aspectos generales sobre el control y la gestión de la calidad en las organizaciones. Comprenden una introducción sobre las organizaciones, su estructura y naturaleza, conceptos básicos sobre calidad, como se debe implantar una norma de calidad, en concreto la más utilizada a nivel mundial como es la ISO 9001 y, por último, se presenta como se debe realizar ese proceso de implantación y el de certificación del sistema de gestión de la calidad ISO 9001.
Full text
1 Asignatura: Gestión y control de la calidad en las organizaciones Titulación: Grado de Pedagogía Departamento: Métodos de Investigación e Innovación Educativa. Facultad de Ciencias de la Educación. Profesor: Miguel Ángel Fernández Jiménez Las organizaciones, su estructura y naturaleza
2 Concepto de Organización Definición de Organización: Requisitos Miguel Ángel Fernández Jiménez
3 Concepto de Organización Una organización es un grupo social estructurado, permanente y con una finalidad. Elementos que lo constituyen: • Grupo humano definido. • Permanencia en el tiempo. • Orientado a un fin común. • Dotado de una jerarquía de autoridad y responsabilidad. • Sus miembros desarrollan actividades y tareas diferenciadas. • Requiere de coordinación. • Interactúa con el ambiente externo. Miguel Ángel Fernández Jiménez
4 Concepto de Organización Personas que utilizan los recursos técnicos, metodológicos y financieros Imputs necesidades, recursos, expectativas, ideas Outputs productos o servicios Una organización es un conjunto de recursos, medios y personas que interactúan en torno a una misión común. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Concepto de Organización 5 En una organización entran (inputs o entradas) como necesidades, recursos, expectativas, ideas…, que se transforman en su interior en productos y servicios. Esta transformación es realizada por personas que utilizan los recursos técnicos, metodológicos y financieros para obtener resultados intermedios y finales. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Concepto de Organización 6 La parte visible, formado por la estructura, el organigrama, la línea jerárquica, la normativa, los documentos, las instalaciones, etc. Que está sustentada por los valores, los sistemas de poder y de influencia, los roles, la cultura, la comunicación informal, los deseos y expectativas de las personas, etc. Una organización puede verse como se ve un “iceberg”: Miguel Ángel Fernández Jiménez
Cultura de la organización 7 Cultura: “Suma determinada de valores y normas que son compartidos por personas y grupos de una organización y que controlan la manera que interaccionan unos con otros y ellos con el entorno de la organización”. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Cultura de la organización 8 La cultura es una de las variables más difíciles de gestionar por su carácter intangible pero es determinante en la organización porque condiciona el resto de variables: • Constituye energía vital colectiva de la organización (paradigma compartido). • Orienta la política. • Determina la estrategia. • Influye en la percepción de problemas y situaciones. • Constituye un canal de expresión de las resistencias a los cambios que se producen en la organización. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Cultura de la organización 9 La cultura está constituida por: • Elementos básicos. • Elementos poco visibles. • Elementos visibles pero que requieren interpretación. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Misión de la organización 16 Conviene definir de manera precisa y clara: • Qué hacemos. • Para quién lo hacemos. • Para qué - Con qué propósito lo hacemos. Aspectos importantes como la motivación Miguel Ángel Fernández Jiménez
Misión de la organización 17 Se acudirá a ella cuando se tenga que: • Definir los objetivos estratégicos y campos de actuación. • Identificar a los beneficiarios de sus actuaciones. • Gestionar conflictos internos y de financiación. • Realizar análisis de idoneidad de alianzas estratégicas con otras organizaciones. • Interpretar y definir criterios sobre las posibles tensiones o puntos de fricción entre variables de la gestión. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Visión de la organización 18 Una VISIÓN COMPARTIDA DE FUTURO es tan importante como la misión. Describe cómo desea ser la organización en el futuro. Significa construir una imagen de la organización que sirva de guía para modelar de forma coherente, la estrategia y la toma de decisiones. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Visión de la organización 19 La visión debe: • Reflejar un conjunto de aspiraciones, sueños o esperanzas de la organización en el largo plazo. • Ser una imagen guía del éxito de la organización. • Estar alineada con la Misión. • Ser consistente con los valores y cultura de la organización. • Ser un desafío, lo suficientemente ambicioso y atractivo como para motivar al personal de la organización en su trabajo diario, pero también realista. • Debe ser fácilmente comprensible y compartida. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Visión de la organización 20 Sirve para: •Proyectar la Misión en un contexto temporal, físico, organizativo, de gestión y operativo. •Establecer objetivos de corto y medio plazo, que aseguren la consecución de la visión, como concepto de largo plazo. •Definir la estructura organizativa que asegure el cumplimiento de la misma, así como de la misión. •Comunicación de lo que quiere ser la organización hacia las partes interesadas. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Estructura Organizacional 21 La finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de papeles que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar juntos de forma óptima y que se alcancen las metas fijadas en la planificación. Elementos: • Los objetivos deben ser verificables, precisos y realizables. • Tiene que haber una clara definición de los deberes, derechos y actividad de cada persona. • Se tiene que fijar el área de autoridad de cada persona, lo que cada uno debe hacer para alcanzar las metas. • Saber cómo y dónde obtener la información necesaria para cada actividad. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Estructura Organizacional 22 Estructura formal Estructura informal Estructura organizacional Miguel Ángel Fernández Jiménez
Estructura Formal 23 Conformadas por partes que integran a la organización y la relaciones que la vincula, incluye funciones actividades, responsabilidades, objetivos, manuales y procedimientos, descripciones de puesto de trabajos, asignación de recursos, y todo aquello que esta previamente definido de alguna manera. En este contexto, la estructura, con una definición bastante clara, regula, acota, o reduce la incertidumbre con respecto al comportamiento real de los empleados. Miguel Ángel Fernández Jiménez
Estructura Informal 24 Se conforma a partir de relaciones entre personas que comparten uno o varios procesos de trabajos dentro de la organización. Comprende aspectos referidos a valores, intereses, sentimientos, afectos, liderazgo, y toda gama de relaciones humanas que no pueden ser determinadas previamente. Lo informal esta caracterizado por una actividad colectiva, no esta orientada específicamente hacia los objetivos pero es necesario para alcanzarlo. Miguel Ángel Fernández Jiménez
25 Estructura básica de la organización Miguel Ángel Fernández Jiménez
32 Unidades de apoyo administrativo: Órganos especializados cuya función es proporcionar asistencia a la organización al margen del flujo de trabajo de las operaciones corrientes. Se pueden subcontratar aunque las organizaciones prefieren incluirlas dentro de su empresa. Suelen ser miniorganizaciones (con ápice estratégico, línea media y núcleo de operaciones). Estructura básica de la organización Miguel Ángel Fernández Jiménez
33 Estructura básica de la organización Miguel Ángel Fernández Jiménez
34 Staff tecnocrático: Está formado por analistas que sirven a la organización operando sobre el trabajo de los demás miembros. Funciones: • Diseño del trabajo. • Normalización de métodos. • Cambian y forman a las personas que conforman la organización. • Planificación. Etc. Estructura básica de la organización Miguel Ángel Fernández Jiménez
35 Coordinar: Aunar los esfuerzos de todo el colectivo que forma parte de la organización en la misma dirección, de forma que las actuaciones de unos elementos no entren en colisión con las de otras o con las metas generales de la entidad. Mecanismos de coordinación en las organizaciones Miguel Ángel Fernández Jiménez
36 Mintzberg identifica 3 tipos de mecanismos básicos de coordinación: Mecanismos de coordinación en las organizaciones Miguel Ángel Fernández Jiménez
37 Adaptación Mutua: Coordinación del trabajo mediante la comunicación voluntaria, informal y directa entre los empleados. Aunque es el mecanismo más sencillo de coordinación, también resulta el más eficaz. Se suele utilizar en las organizaciones que presentan estructura simple. Mecanismos de coordinación en las organizaciones Miguel Ángel Fernández Jiménez
38 Supervisión directa: Cuando la organización crece, el uso exclusivo de la adaptación mutua resulta ineficaz, ya que multiplica excesivamente el número de comunicaciones necesarias. Consiste en coordinar a través del establecimiento de una jerarquía. Mecanismos de coordinación en las organizaciones Miguel Ángel Fernández Jiménez
39 Normalización: Normalizar significa ajustar algo a una norma, a un patrón tipo, a un estándar. El uso de este mecanismo reduce la necesidad tanto de comunicación continuada como de supervisión directa, ya que la normalización implica una ordenación y racionalización previa del trabajo. Mecanismos de coordinación en las organizaciones Miguel Ángel Fernández Jiménez
40 Normalización: Mecanismos de coordinación en las organizaciones De método de trabajo De productos De habilidades Estandarización de las normas Miguel Ángel Fernández Jiménez
41 Normalización: Mecanismos de coordinación en las organizaciones •Asigna a cada individuo una tarea perfectamente descrita y definida con detalles y con secuencia espacial y temporal. de métodos de trabajo •Sólo indica cuál debe ser su resultado sin explicar como alcanzarlo. de productos Miguel Ángel Fernández Jiménez