Prácticas modernas e industrias rurales: revista quincenal ilustrada, n. 115 (1907)

INDUSTRIAS RURALES q E Y ISTñ QUifíGEJStñLt IIiÜSTÍ^ñDñ Agricultura, Ganadería, Ciencias Naturales I y sus aplicaciones, Ciencias Sociales, Sport. ~'K DIRECTOR: Su J 1 » ABOCADO vfy Se prohíbe terraiunntemeate la re  producción de los grabados que ilus  tran los trabajos de esta Revista. La reproducción de su texto solo se autoriza si se cita la procedencia. La publicación nose hace solidaría de las opiniones que expongan en los trabajos sus autores, dejando á cada uno que las emita libremente y bajosu responsabilidad. Hño V.-^Núm. 115. La Coruña 1 de Noviembre de 1907 Administración: Cantón Pequeño, 24.-1. 0 Se reciben encargos en la Litografía é Imprenta de L. Lorman. — Riego de Agua, 20 ^v££Lq_-njLÍnnL3.xÍ3w a.g'nricolaFaBRieneioiv NaeioNHL o extríinjerh Trilladoras, Aventadoras Ara  dos, Cortapaja, T ’ -ituradoras de tojo, Desgranadoras de maíz, Malacates, Segadoras y toda cla  se de aparatos agrícolas. 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Calderón. - — Un comentario. — El mercado de carnes en peligro, Juan Rof Codi- . na. — ¡Adelante! — Los anim ’ ales útiles á la agricultura (un grabado), B. C. — Apicultura, Agdmeza. — La polla de agua (un grabado), F. Alo- . eiiro. — Otra vez los sindicatos, Venancio Meruéndano Mosquera. — Los Ciclaminos, L. Lacour . — Consultas gratuitas. — Información. — La forrtuna para los suscriptores de Prácticas Modernas. Nidn vili miíéii ser» ftfiiÉ KpiiniÉ El suelo gallego tiene un origen completamente dis  tinto de la mayor parte del suelo español, pues su aparición sobre el inmenso Occéano que cubría la su  perficie de la tierra es muy anterior; además su exis  tencia en la época de su primera evolución física y química ha estado ligada á otros continentes hoy desaparecidos; es decir, que esta roca que nos sirve de suelo es una veterana de la vida terrestre que la casualidad ha venido á unir más tarde á una planicie de arena. Su situación saliente le hace recibir directa  mente ya las brisas húmedas que salen del enorme casco de hielo que cubre el polo Norte, ya las corrien  tes caldeadas en los golfos de la América Central y este contraste de los elementos dan á su clima una constitución especial, un modo de ser particular que obrando sobre la materia mineral y la función vital han creado una flora y una launa que no es posible confundir con las del resto de España. Nuestras plan  tas como nuestros animales en su vida natural ó doméstica, tienen una constitución y una manera de vivir que les es particular; aquéllas y éstos tienen que sujetarse á las exigencias de este suelo, plegarse á la tiranía de este clima. Las plantas, los animales y los seres humanos son la obra continuada de los siglos en un medio especial que imprime su sello, que crea á su manera y conserva según sus necesidades. Todos los decretos creados ó por crear en nuestro funcionarismo, el ejército completo de los rascapapeles ignorantes que nos envía el Poder Central no cambia  ron en nada nuestro modo de ser, pues todo en este A ño V. —N úm . i i 5. —P ág . 290 INDUSTRIAS RURALES pedazo de tierra es gallego de origen, por necesidad de medio y acaso por fatalidad de fin. Sí, nuestras plan  tas y nuestros animales que han visto en la infancia de su vida secular desde la cumbre de nuestras mon  tañas, el charco, la planicie acuosa que ya. seca pisan hoy los acapadores y explotadores de vidas humanas que nos desgobiernan, verán mañana un inmenso desierto, una superficie de arena muerta que la estupi  dez humana ha provocado, sostiene y llevará segura  mente á buen fin. La España antigua, la España del trabajo y de la vida, la patria anterior á la patria del toreo, de la lite  ratura y del acaparamiento asombraba al mundo pol  la fertilidad de sus campos, la hermosura de sus gana  dos, la excelencia de sus frutos agrícolas. Para enrique  cer á señores feudales de cuño antiguo ó moderno, para que vivan tiranuelos, holgazanes y vividores sin escrú  pulos se han derribado los bosques seculares que mode  raban el régimen de las lluvias en la España antigua y para que no quedara un árbol se ha dado á los mismos la facultad y el monopolio de pasear por el suelo español 10.000 carneros hambrientos encargados de impedir que dichos bosques retoñaran. Estos hombres que llamamos caciques en el lenguaje moderno, se'han encargado luego de hacer la guerra al ganado agríco  la, al ganado rural, combatir él cultivo intensivo y todo lo que significara vida y progreso; la hectárea de tierra qué pxodLicía á los romanos ó á los árabes tra  bajadores 15 hectolitros de trigo todos los años produ  ce luego influida por este régimen la mitad y más tarde siete cada dos ó tres años ya en pleno dominio de la tauromaquia oficial y de las medidas aduaneras encargadas de fomentar la decadencia de la agricultura en provecho de los acaparadores. Todo nuestro arsenal legislativo moderno, en lo que se relaciona con la agri  cultura, ha sido establecido únicamente para perjudi  car el trabajo en provecho del acaparador y del cacique y el resultado seguro, inevitable que producirán estas leyes será bajar cada día la fertilidad de los campos, la producción y aumentar la emigración. En algunos lu  gares de España, como en los países que se encuen  tran bajo la dominación de los árabes decadentes, la forma verdaderamente moderna del cultivo agrícola ha desaparecido completamente, el agricultor, el hombre útil ha huido, no quedan más que cuatro desdichados siervos encargados de hacer la siembra del señor del lugar, la recolección (en caso que lloviera durante e 1 año) se encomendará á una recua de gallegos. A una parte del suelo agrícola español le está reservada fa  talmente la suerte del de Marruecos, acaso dentro de pocos siglos, provincias enteras españolas serán lo que es hoy la Palestina y otras regiones parecidas. La decadencia agrícola que ha sufrido una parte de España desde el descubrimiento de América, el renaci  miento torero inaugurado por el esdarecido Fernan  do VII y la España acaparadora y chula actual au  torizan plenamente para pronosticar este inevitable' resultado. Las condiciones del clima y del suelo de la región, gallega que acabamos de indicar, no consiente una decadencia agrícola y el fin miserable que amenaza á otras partes de España “ pues los mares que la abrazan y las montañas que se elevan en su seno escapan á la destrucción del hombre. Pero si este modo de ser tiene una ventaja, tiene además un inconveniente, pues á medida que la producción baje en otras partes, que el trabajador huya, como no disminuye el apetito del aca  pador ni huye el cacique, éste naturalmente busca el dinero en donde se encuentra y son las regiones de España que trabajan los que se pondrán á contribución, El trigo, los tejidos, el azúcar, los metales, el tabaco, las emisiones de papel moneda, etc., todo se convierte en un perfecto instrumento deTstrujar al productor y al consumidor, en un perfecto^organismo : de explotar el trabajo ajeno. Y comoj. nosotros no tenemos estas facultades de acaparamiento, esta capacidad de mono  polios, tenemos fatalmentejjque pagar con nuestra piel; aquí como entre los peces ’ rio hay más que dos medios: comer ó ser comidos. Hay miles de ejemplos jen España en donde unasuperficie de terreno que producía 100 hace algunos siglos, que hacía vivir 10 ó 12 trabajadores produce hoy 16 y alimenta miserablemente dos malos obreros, pues los buenos, como sucede siempre, han huido en busca del progreso y de la intensidad de la vida. Pero cosa extraña, estas tierras que debían bajar de valor como han bajado la generalidad.de las de Europa (que sin embargo han aumentado su (producción) por el contrario aumenta la mayor parte por la sencilla razqn de que, si han dejado de ser instrumentos de prodúóción agrícola económica, se han convertido en cambio en perfectos instrumentos de explotación de gallegos de Galicia y de otras partes; en algunos sitios de És-, paña se ven importantes regiones en donde no existen casas de labranza, ni animales é instrumentos agríco  las ni nada que recuerde la agricultura como órgano de producción social; sin embargo existen riquísimos propietarios que viven en la opulencia en la capital de la provincia ó de la nación. Es una fatalidad á la cual no podemos escapar bajo el régimen político actual español; seremos regionalis-, tas por las condiciones particulares de nuestra produc  ción y lo seremos además por nuestras relaciones económicas con las demás regiones. El régimen fiscal artificial que enriquece á los demás y por eso se esta  blece, á nosotros no nos favorece porque nuestra pro  ducción es regionalisia y en cambio todas las medidas que tiendan á drenar chupar ó absorver el dinero ajeno, á explotar el trabajo del prójimo caerá en pri  mer término sobre nosotros, porque el que nada tiene PRÁCTICAS MODERNAS A ño V. —N úm . 115. — P ág . 291 nada pierde; es decir, que seremos regionalistas por relación, regionalistas por fatalidad. B. Calderón. DE Y DE SJEMPRB UN COMENTARIO Anteayer había en la plaza de toros una corrida. Llovía si Dios tiene agua; la plaza, ensopada y chorreante, era un enorme lodazal sobre el que corrían los desdichados hombres vestidos de colorines y recamados de oro y plata. Y unos cuantos desgraciados, de impermeable y paraguas, . aguantábamos el aguacero en tendidos y gradas. El espec  táculo era lamentable. Los toros, unas lamentables calamidades desde el punto . de vista de la lidia, no querían matar á nadie; corrían, se paseaban, saltaban, pero no hacían daño. Y el público, mojado y todo, pero lleno de ardimiento, pidió que les ad  ministrase el supremo remedio, las banderillas de fuego. - En efecto, la suerte fue decretada. Y entonces, los ani  males, aquellos animales excelentes para el cultivo, para la alimentación, para la labranza, á quienes se pedía que matasen, sufrieron el más terrible de los suplicios: el de unas puntas que les desgarraban mientras en las heridas entraban chorros de fuego y en los oídos les sonaban de  tonaciones como cañonazos. Enloquecidos, aterrados, los pobres animales saltaban, corrían, se dejaban caer de costado sobre la barrera, paralizados de espanto. Y al ver  lo, al oir los disparos, al presenciar como corría, por fin, la sangre, los espectadotes sacudían su mojadura y enar  decidos, llenos del entusiasmo de los marroquíes cuando ven correr la pólvora, aplaudían frenéticos y aullaban de entusiasmo. Ya comprenderán ustedes que no les contamos todo esto para hacer un párrafo de literatura sentimental acer  ca de las corridas de toros; ya se sabe que ese es un mal irremediable; toda la literatura-del mundo no podría su  primirlas y ni aun se sabe de un solo aficionado á quien los artículos de Perreras hayan disuadido de ir al espec  táculo. Pero es que se nos ocurre que, ya que ahora hay un ministro de la Gobernación, empeñado en reformar los costumbres y en saber todas las noches á las doce y trein  ta-y cinco en su despacho que todos los españoles estamos en-la cama, y en que no se beba vino y, en suma en ha  cer -una regeneración por medio de la Gaceta suprimiendo tentaciones, vicios y malos espectáculos, . ya podría empleaí sus energías en algo grande y decidirse, con esos grandes arrestos, á suprimir de un golpe el espectáculo nacional ó la vergüenza nacional, según la opinión del que hable. Eso sí que sería una empresa magna. Pero lo malo es que para .eso no habría ministro que por el momento bas  tase. Y eso que quien tal hiciese, el dictador que nos privase de tal solaz, haría .mucho por la raza, quitándole ese continuo espectáculo de sangre, esa excitación á la violencia y á la crueldad que nos hace inhumanos. (De El Noroeste ) DE INTERÉS REGIONAL ei Necio oí cus i mm Hace unos días contemplaba yo el ganado vacuno ga  llego á su entrada en el matadero de Barcelona. Las hermosas terneritas que aquí tanto nos entusiasman, parecen allí escuálidos y famélicos gatos. Apenas podían andar, de sus pezuñas manaba un líquido sanguinolento, presentando extensas úlceras, producidas por la terrible glosopeda adquirida probablemente en los infectos y sucios vagones, que tan bien sabe cobrar la compañía de ferroca rriles. Ante los compañeros, inspectores ilustradísimos del matadero de Barcelona, hice la afirmación de que en esta provincia no teníamos glosopeda y que ésta era adquirida en el trayecto. Como si esto no fuese lo bastante para nuestra ganade  ría, me enteré que había, no muy lejos de mí pueblo, una partida de bueyes argentinos, reponiéndose de las pérdi  das del viaje. Personas bien informadas me dijeron que pronto llegaría una expedición de 500 bueyes, que estos envíos serían por ahora mensuales y que más tarde llega rán á ser semanales. La expedición anunciada ya llegó. Barcelona tiene reses argentinas que pagará lo mismo que las nuestras, pero los pedidos á Galicia pronto disminuirán y la crisis pecuaria gallega no tardará en iniciarse. Para completar el cuadro, en la Industria Pecuaria, que acaba de entregarme el cartero, leo: «La compañía importadora de ganado argentino, ha conseguido de aquel Ayuntamiento autorización para sacrificar las reses en la dehesa de Gavá, donde las tiene reponiéndose de los quebrantos del viaje. Las carnes serán conducidas directamente al matadero de Barcelona para la revisión veterinaria y después trasladadas á los despa  chos que en los mercados de San José y San Antonio ha establecido por su cuenta la sociedad importadora para expenderla directamente al público, librándose así de los abastecedores.» Lo que hace años anunciamos está sucediendo. La ga  nadería argentina ha sabido emanciparse de los abusos y gabelas del matadero barcelonés, escapando de las manos de los intermediarios que consumen un 50 por 100 del valor de las reses. Varias veces hemos demostrado con números las pérdi  das que la ganadería gallega experimentaba haciendo el transporte de reses en vivo, y hoy debemos añadir que cada res calenturienta que llega á Barcelona con glosope  da, además de perder de su peso ocho ó diez kilos, son decomisadas sus patas y su cabeza, lo cual representa una pérdida de consideración. A pesar de todos estos inconve  nientes, me aseguraba el jefe del matadero de Barcelona que el ganado gallego podía ponerse frente á frente de las carnes argentinas. Pero yo creo que ha llegado el momen to de hacer algo grande y práctico que acabe con esta A ño V. — N úm . 115.— Pág . 292 INDUSTRIAS RURALES amenaza constante de perder un mercado importantísimo, que á costa de tan grandes sacrificios hemos conquistado. La solución la he iniciado hace tiempo en estas colum nas, sin que encontrase eco. Ella está en que si el Ayun  tamiento de Bercelona admite el ganado argentino sacrifi  cado fuera de su matadero, Galicia debe recabar el mismo derecho y hacer un ensayo de mandar las reses en canal desde Lugo, en gran velocidad, en tren de mensajerías, y esas reses no perderán los kilos de carne que hoy pierden en el trayecto, ni la glosopeda las consumirá, inutilizando para el consumo la cabeza y las patas. Los sindicatos agrícolas tienden á federarse y como es de suponer que esta federación ha de ser para hacer algo útil y práctico para la región, defendiendo los sagrados intereses del labrador gallego, la ocasión la considero pro  picia para excitar á dicha agrupación para ver si considera viable el proyecto de mandar las roses muertas á los cen  tros consumidores, antes de que perdamos el mercado, que veo en grave peligro. La lucha mercantil debe ser con las mismas armas, sino queremos ver como desaparece la única fuente de riqueza que poseemos. Juan Rof Codina. Octubre, 1907. «No le digáis al campesino, que es receloso y suspicaz, que á todo teme; — decía el sabio historiador Murguía en el hermoso artículo conque hemos inaugurado esta modesta publicación; — no se lo digáis, porque puede tenerlo por un axioma, y acentuar el natural temor que en él engen dra la opinión en que vive; y no puede desprenderse de ella. Decidle, — y le diréis mayor verdad, — todo lo contra  rio, para que tenga el consuelo de creerse fuerte, y ayuda  do de los suyos, con lo cual se atreverá á entender que sintiéndose un hombre libre, puede serlo, lo es.» Ya hemos dicho y demostrado que en nuestra historia hay altos ejemplos de solidaridad entre nuestros campesi  nos; que las asociaciones para los fines económicos, para la mutualidad, ha tiempo que tomaron carta de naturaleza en nuestros campos, y por consiguiente, no debemos de  cir, sin faltar á la verdad, que nos hallamos desposeídos del espíritu de asociación que ha hecho grandes y ricas á las naciones civilizadas. La patriótica, la nunca bastante ponderada colonia ga  llega de la Habana, está compuesta en su inmensa mayoría de gentes procedentes del campo gallego; y dicha colonia ha sentido antes que ninguna otra, y ha sabido dar vida á las asociaciones de beneficencia, asistencia sanitaria é instrucción. Don Rafael-Montoro de Castro, el gran orador, que en otros tiempos honró con su inspirado verbo la Cámara de nuestros diputados á Cortes, en un elocuente discurso que pronunció en la velada de repartición de premios á los alumnos del Centro Gallego, celebrada en el gran teatro de Tacón de la Habana el i.° de Septiembre último, decía entre otras cesas: «Al tener el honor de asociarme á la brillante veladaconque el Centro Gallego celebra los adelantos alcanzados en su gestión constante en aras del progreso y de la cul-- tura de nuestra sociedad, surge en mí mente la alta con  sideración y el merecido respeto que en el mundo merece ya el espíritu de mutualidad que simbolizan en la isla deCuba de mo lo incomparable las prósperas y bien organi  zadas Sociedades Regionales; éxito universal d que contri  buyó de una manera eficaz el concepto que de nuestras So  ciedades Regionales formó el ilustre mutualista M. Babillaui dedicándoles una de sus más brillantes conferencias, en la que las presentaba como modelo digno de ser imitado por todos los mutualistas del mundo. Y es que, durante su estancia en esta capital, pudo es  tudiar la participación inmensa que las Sociedades Regio  nales tienen entre nosotros'en el gran movimiento práctico» en que la mutualidad es la base de los procedimientos por ’ los que se gobiernan estos grandes núcleos sociales, y corr la autoridad que le imprimía su conocimiento en materia de tanta trascendencia consignó la admiración sincera y profunda que le producían estas grandes obras regionalistas y mutualistas de la Habana, de cuya trascendenciapodía apreciar quien, como él, tan familiarizado estabacon los problemas de este género. Y es notable y mujr honrosa para nuestras .Sociedades Regionales, para la so  ciedad cubana, la afirmación de M. Babillaut de que no tenía noticias acerca de la aplicación práctica del mutualismo en ninguna parte del mundo en el grado é intensidad que se había realizado en la Habana, á la que nadie llega  ba á superar ni á igualar siquiera, por lo que es ejemploque se proponía mostrar en todas partes como una prueba fehaciente del progreso y de la cultura de nuestro país.» Puede la prensa fulanista estar interesada, á lo que pa  rece, en que continúe reinando este pesimismo, gracias al cual vive y se sostiene el odiado cacique; puede dudarquien quiera de la virtualidad, de la eficacia de las asocia  ciones agrícolas; pueden algunos periódicos regionales,, que conocen á Galicia como á las tierras polares, decir y repetir que el Manifiesto de la Solidaridad Gallega hará el mismo efecto en la opinión pública que los cuento tárta- - ros. Nosotros tenemos la seguridad, la confianza plena, en que el momento de la redención de nuestra tierra se apro  xima, porque el honrado y sufrido campesino se ha dado cuenta de la inmensa fuerza que representa la unión de  todos. Al árbol que no da fruto nadie tira piedras. El caciquis  mo, al atacar este regenerador movimiento solidario, de- - muestra que ya tiene un enemigo temible. Que continúen negando que los gallegos no tenemos es  píritu de asociación; y mientras tanto que sigan aprobán-- dose en las oficinas del Gobierno civil les reglamentos de asociaciones agrícolas. ¡El movimiento se demuestra andando, y Galicia marcha decididamente hacia su redención! Ciego estará quien-, no lo vea. (De 4 Hosa Terra) t T — ■zSiSScrSfr^íiC. I Horieisirü tg Ccmtón Glande, i2 a -<-Comña ’ aiáíogo especial óe Bulbos ij íuBérculos “ ((t Las m apiadabas da cs'ooUas qua ovpeiao á m\s c\\en\es, soa d\pec\an\ei\\e \mpop\adas de \os pp'ma\pa\as C.an\pos da \\aap\m Gat\d, L^óa ^ L p M, espec\a\\sias de estos caÚ'wos. SENCILLOS Y DOBLES llosa, rosa matizado, encarnado, blanco, blanco matizado ci ®? lto Unidad de rosa, azul, azul porcelana y amarillo 35 pts. 0 ; 50 pts. OogeccsÓH si . 0 í Compuesta de las 25 variedades siguientes. Los bulbos de ésta magnífica colección son de un grosor extraordinario Barón Van Tuyll, rosa claro gran flor. Cardinal Wiseman, rosa flor muy gran  de, nueva. Etna carmesí matizado de blanco gran  des campanas Fabiola, rojo claro y gran flor. General Pelissier, escarlata muy precoz. Gortrudc, rosa oscuro buena líor reco  mendada. Gigantea, rosa pálido gran flor. Moreno, rosa oscuro grande y muy bella flor. Prineess of Wales, rosa matizado de blanco. 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Lady Dorby, rosa, grandes campanas, magnífica. La Reina de los jacintos, rojo oscuro, gran flor. j Lord Macauiay, rosa oscuro, muy reco  mendable. : Norma, rosa grandes y muy bellas..flores. Queen Victoria Alexandrina, carmesí í oscuro. j Alba Máxima, blanco puro precoz. Anua, blanco puro, grandes y bonitas flores. A ño V. — N úm . i i 5. — P ág . 296 INDUSTRIAS RURALES Decíamos, pues, que habiendo sido criados los pollos por el sistema americano (cuya descripción completare  mos al hablar de cómo deben albergarse en invierno) mucho se habrá adelantado, sobre todo si tampoco se les escatimó gallineros ventilados y espaciosos. En tales con  diciones el desarrollo habrá sido más rápido y sus órganos estarán ya propicios para convertir el alimento que con  suman, en otro tan necesario para el hombre y no se hará esperar una postura temprana y abundante. Bien alimentadas desde que nacen, con granos y semi  llas á discrección, no por eso abusarán de ellos como los niños con las golosinas, sino que tomarán lo necesario para su manutención y aun les veremos abandonar el grano por correr tras un insecto ó una fruslería. Careciendo de dientes la gallina, suple éstos con la molleja, cuya potencia compresiva es asombrosa, pues tritura piedras, cristales, etc., pero para ello precisa la ayuda de estas mismas materias de que se surte en abun  dancia y que unidas á otras, en las cuales predomina la cal, le son necesarias para la formación de la envoltura calcárea que encierra la clara y yema. No todos los terrenos son ripos en aquéllas substancias, pues á veces están desprovistos de ellas, sobre todo des  pués de una larga permanencia de muchas aves en un mismo sitio, porque á fuerza de tiempo llegan á consumir todas las piedrecillas y más aún si la tierra no ha sido removida, pues entonces adquiere una dureza inpenetrable á las patas y pico de las aves, etc. Para obviar estas dificultades y sobre todo por serles necesario, debe provistárseles de otro comedero conte  niendo arena de mar ó río, conchas de marisco trituradas, especialmente de ostra, por ser altamente excitante para la postura, muy digerible y de grandes propiedades tóni  cas, y aunpue no tales, pero sí con otras, el cuarzo, la mica, residuos de nácar, carbón vegetal, etc., todo ello bien triturado. No es necesario de todo punto, que la alimentación ver  de sea cuotidiana, un par de veces por semana será suficiente suministrarla en un manojo de verdura atado á un bramante ó alambre fino á la altura necesaria para pue lo piquen sin esfuerzo. Esto se refiere solamente cuando las aves están confinadas por efecto del mal tiempo, por que hallándose en libertad y existiendo el verde ya ellas tomarán lo que necesiten. Para la alimentación de invierno, varios son los méto dos empleados por los americanos é ingleses, (cuyas doc trinas seguimos por ser las de más positivos resultados) muchos de los cuales no pueden ser usados en nuestro país por resultar á precios demasiado elevados. Un excelente grano muy estimulante, es la avena, (no la caballar) y aun mucho mejor sería si se diese ya descas  carada, si contásemos con aparatos propios para ello, En la comarca de Sussex (Inglaterra) se cultiva este grano en gran escala, que luego venden'desprovisto de la cáscara y tanto por sus excelentes cualidades, como por haber sido la primera que así la presentaron, la avena de Sussex, goza hoy de una fama mundial. Puesta en harina no reconoce rival para el cebo de aves. Su precio en Inglaterra oscila, generalmente entre 12 y 13 chelines los 50 kilogramos la clase superior. Recurriendo á un sistema, que podrá aplicarse á nuestra país, recomendaríamos una combinación de los siguientes granos: maíz, dos partes; avena, tres; trigo, una. Mézclese todo y se obtendrá un alimento de magníficas cualidades proteicas, teniendo en cuenta, que cuanto más pequeños sean los granos, mejor los digieren las aves, conviene que el maíz vaya triturado y cribado. Toda esta mezcla no debe resultar mayor su precio de 21 pesetas los 100 kilogramos, pues basados en ello, na excederá la alimentación de una polla durante los 10 me  ses que se calculan á su postura, á un tipo entre seis y siete pesetas. Este cálculo es hecho en el supuesto de que los granos que aquí no se consigan se pidan á León ó Valladolid; centros de acaparamiento, pues algo costará más, por portes, etc., con lo cual hemos contado. Laureano Fernández. ( Continuará LEGISLACIÓN El Reglamento para la aplicación de la ley de Sindicatos Agrícolas En otro artículo del presente número, repitiendo lo de otras veces, se llama la atención de la acción oficial para que se dicte el reglamento complementario de la ley de Sindicatos, y en^la Gaceta del 9 de Octubre, aparece publi  cado un desdichado engendro con tal título, que de tener aplicación anularía la acción de la ley para que se dicta. Es un caso más que se nos ofrece, en que, por mal de la nación, una disposición de carácter accidental viene á malograr cuanto bueno ofrecía una ley. Todas las facilidades y sanas orientaciones que contiene la le}*- de 28 de Enero de 1906, las echa por tierra el reglamento publicado el 9 de Octubre de 1907, para la aplicación de aquélla; y de cumplirse la disposición del Ministerio de Hacienda, tendrían que disolverse todos los Sindicatos creados, sin que hubiese esperanza de que ninguno nuevo se constituyese, malogrando así lo acaso único bueno que se hizo en favor de la Agricultura de mu  chos años á la fecha. A la sencilla organización y adecuado funcionamiento que la ley impuso para los Sindicatos, fija ahora el re  glamento todaslas curialescas y enrevesadas formalidades que su pueden acumular para régimen de una empresa mercantil de.muchos vuelos. Se exigen condiciones espe  ciales en los socios, acreditadas, en escritura pública ó en acta notarial, con cédulas y recibos de contribución; se impone el papel sellado é impuesto por dividendos; las exenciones de la ley pasan á la historia, pues se exige todo lo exigible para obtener algunas muy limitadas y estas se pierden con la mayor facilidad, cuando la Hacien da quiera, que querrá siempre; hay que llevar libros, de contabilidad con arreglo á la ley dtl Timbre; habrán de cumplirse formalidades propias de las sociedades anóni  mas; se concretan multas par infracción de detalle... la mar y sus arenas. PRÁCTICAS MODERNAS A ño V. — N úm . 115.— P ág . 297 Todo para asociaciones de agricultores que como la ley indica, con muy buen sentido, deben constituirse me  diante una sencilla solicitud, entrando en ellas desde los jornaleros é industriales auxiliares de la agricultura hasta las personas que por deber social se imponen la obliga  ción de tomar parte y dirigir la organización agrícola; sin más cédulas ni recibos de contribución ni papel timbrado ni impuestos ni demás zarandajas que han de apartar al más valiente de una organización que hace muchísima falta, y que cerrarán una válvula de escape del vapor que se nota en el campo entre los labradores ávidos de asocia  ciones en cualquier forma. Esta sola consideración sobraría á hombres de sentido para que se preocupasen de dar facilidades á la creación y progreso de los Sindicatos Agrícolas, pero en nuestra na  ción entre gobernantes, está visto que hay muy pocos de aquella hechura. Y el Ministerio de Fomento ¿qué opina del reglamento de su compañero el de Hacienda? ¿Pasará tranquilamente 'porque así de modo tan marcado se anule su obra? Ya vemos que el reglamento se dá con carácter de pro  visional pero como es también costumbre entre nosotros que lo provisional sea más duradero que lo definitivo, sen  tiríamos que no se atacase como se merece desde el pri  mer momento. Nosotros lo hacemos por de pronto y prometemos vol  ver sobre el asunto para continuaren esta obra merito  ria.— G. La polSa de a¿ua No sabemos si debemos considerar esta ave como un animal protector de la agri  cultura ó un ave de caza. Para algunos naturalistas su carne es detestable pero vi  viendo casi exclusivamente de insectos, ej hombre tiene interés en protegerla. Los cazadores, por lo menos en España, Fran  cia y otros países del Mediodía de Euro  pa, aseguran que la polla de agua, sin ser un gran bocado, no deja de ser comestible y que su caza es en extremo interesanie y divertida; por otra parte esta ave acaso perjudique la reproducción de los peces en los estanques en donde vive. Su caza no creemos que sea prohibida en nin  gún país, pero en los países del Norte pasa por un manjar despreciable y se le mata raramente. La polla de agua común es un ave del tamaño de una gallina pequeña, de cuerpo alargado, cuello corto y grueso, cabeza redonda, provista de un largo pico comprimido y de bor  des.afilados. La cola es pequeña y levantada, las alas bastante largas y pendientes. Los tarsos y los dedos son delgados y sobre todo los últimos sumamente largos, y lo mismo' aquéllos que éstos de color amarillo verdoso. El color general en la parte superior del cuerpo es negro ver  doso y en el resto del cuerpo, gris negruzco, el vientre y una parte de la rabadilla son de color blanco; tiene tam  bién una mancha de este color en la parte anterior del ala. A pesar de no tener los dedos palmados, esta ave nada con bastante facilidad y rapidez, lo mismo en la superficie que entre dos aguas y en este último caso, si se vé en peligro, rema también con las alas y asoma solo el pico fuera del agua para poder respirar de tiempo en tiempo. Esta ave tiene un vuelo pesado y corto y se le ve pocas veces en el aire; en cambio parece una excelente trepado  ra cogiéndose con sus largos dedos á las cañas y otras plantas acuáticas, entre cuyas hojas busca los insectos, Sobre todo al anochecer. Se le ve generalmente flotando Polla de agua común ligera, y por parejas cuando la hembra no está empollan  do, en la superficie del agua y deslizándose con notable facilidad entre las plantas acuáticas. Si algo les asusta se sumergen y se esconden de tal manera entre las plantas que se encuentran en el agua, que resulta imposible en contrarlas. Raramente se le vé en los terrenos cultivados ni posada sobre las ramas de los árboles. Su lugar predilecto son los pequeños estanques abun  dantemente provistos de vegetación y en los cuales habita una sola pareja; en los ríos y los lagos de orillas descu  biertas, sin cañas ni plantas flotantes se les ve raramente. La alimentación de estas aves se compone principalmen  te de insectos acuáticos y pequeños moluscos, de los cuales consumen'una cantidad enorme. En algunas partes del Mediterráneo, estas aves parecen sedentarias; en general pasa el verano en la parte templa da ó algo fresca de Europa y emigra luego hacia el Medi  terráneo, el Norte de Africa y los lugares de clima templado en los cuales el agua de los estanques se hiela raramente^ Como en la mayor parte de las aves, el apareamiento A ño V. — N úm . i i 5- — P ág . 298 INDUSTRIAS RURALES dá. lugar entre los machos de las pollas de agua á reñidas batallas, y una vez terminado, la hembra construye un voluminoso nido sin gran arte, compuesto de pedazos de junto, hojas y pajas diversas; raramente reposa sobre la tierra firme, lo general es que este nido esté colocado entre los troncos de un manojo de cañas, juncos, etc., que nacen en el agua; el número de huevos de cada nidada es gene ralmente de ocho ó diez y la incubación dura unos 20 días. Tan pronto los pequeños han cobrado alguna fuerza se echan al agua al lado de sus padres que los guían conten  tos y les entregan los diversos insectos que recejen sobre la superficie del agua y entre las plantas. Al cabo de pocas semanas los pequeños pueden perfec tamente vivir sin el auxilio de sus padres y entonces éstos preparan una nueva nidada, que suele ser menos numero  sa que la primera. Los padres en lugar de perseguir y maltratar á los primeros hijos y éstos á sus nuevor -her  manos, por el contrario, toda la familia vive en la más perfecta armonía. «Grandes y pequeños, jóvenes y viejos, dice Naumann, 'diríase qüe todas estas aves no tienen más que un cora  zón y un alma, si puedo expresarme así. Las de más edad contribuyen á la enseñanza de sus jóvenes hermanos, con los que se manifiestan tan solícitos como cariñosos.» •Para cazar la polla de agua, es preciso andar con mu  cha cautela é ir acompañado de un buen perro, pues cuando s< dan cuenta de que se les persigue, se hunden al menor ruido y agarrándose con las patas á los tallos de las plantas acuáticas es imposible volver á verlas, porque no sacan fuera del agua más que una parte de la cabeza. Si no se les hace daño, si se aperciben de que se les pro  teje se dejan acercar y permiten que las personas conocidas observen sus costumbres, lo cual resulta en extremo cu  rioso; todos los naturalistas y las personas que han tenido ocasión de observar de cerca estas aves, convienen en que son sumamente interesantes. Nosotros las hemos visto durante un largo rato en dos ocasiones y hemos quedado admirados de su viveza y elegancia. A estas aves se les puede domesticar con bastante facilidad. F. Alocitro. OTRA m LOS SiffUO? Una ley que no se cumple. — Informalidad censurable Con razón decía hace poco en el Parlamento alemán el insigne jurisconsulto Alfredo Kentsam, ratificando una frase de Bismark, que los pueblos se rigen mejor, y el Es  tado se acerca más á la perfección, á medida que simplifi  ca sus leyes y muestra mayor empeño en cumplirlas.» Aqui, en España, hacemos todo lo contrario. Los espa ñoles por innata y torpe tendencia á todo lo ampuloso y supérfluo, las leyes se sombrecen con el ramaje de las pa  labras y se dan á la luz con fecundidad no igualada. A diferencia de los anglo-sajones, nosotros desdeñamos el cumplimiento de las leyes, con la misma despreciableindiferencia que desdeñamos nuestra personalidad propia. Nuestra indisciplina espiritual y nuestra rebeldía secular exije coraza de entereza en los gobernantes, si quieren re  glamentar nuestra anarquía volitiva. Cierto es que su amor á las leyes corre parejas con nuestro entusiasmo en cumplirlas; por eso el desbarajuste de los de abajo no en  cuentra sinceros metodizadores, en el ten con ten de los de arriba. Solo así se explica el desprecio que aquí se hace de lo legislado, la pancesca socarronería que poseemos en nuestra burla de las leyes. Estas, salieron en la Gaceta, no como depurado texto de ordenaciones nuevas, sino para servir de pasto á los discutidores y de escritura pública á la informalidad de los gobernantes. Veamos, sino, lo que ocurre con la Ley de Sindicatos publicada el 28 de Febrero de 1906 y que exime del pago de derechos reales y del timbre á los Sindicatos Agrícolas legalmente constituidos. Esta ley feliz engendro del señor Gasset es un estímulo poderoso á la asociación. Con sus facilidades para constituirlos y las indiscutibles ventajas que á su desarrollo prestaba, era algo así como un oasis fecundo que se ofrecía al pequeño propietario, en medio del desierto de sus individualidades pesimismos. En España donde el Fisco traba como un tirano á los ciudadanos, y expolea el bolsillo del contribuyente con egoísmo de rapiña, tal tregua en sus audacias acaparado  ras, representaba el cese de esa hostilidad secular que parece dominar en sus actos y por justa reciprocidad el completo apagamiento de esos rescoldos de odio que hacia él arden con fuego constante, en el alma campesina. Al amparo de esa ley, que disipaba con sus resplandores proteccionistas toda nube de recelo, muchísimos labrado  res se asociaron, crecidísimo número de pequeños propie  tarios entrelazaron sus intereses que creían ver favorecidos en la citada ley y desmintiendo con los hechos, apatías y antagónicos egoísmos que jamás imperaron, se sindicaron, fundieron las aspiraciones propias en un crisol común,- que, cristalizando en el sistema cooperativo, dió origen á la formación de los muchísimos Sindicatos que hoy exis  ten. Y esto lo hicieron fiados en la buena nueva que se pre  dicó desde las columnas del Diario Oficial, siguiendo las doctrinas que fluían de aquellas letras de molde, para ver si así adquirían un desarrollo fácil y accesible que les per  mitiese progresar, no adaptando sus anhelos al sentir an  tiguo, sino amoldando sus iniciativas á los modelos de ahora. Por esos derroteros encauzaron sus proyectos, para irlos desenvolviendo sin tropiezos legales. Pero he aquí queesos tropiezos tan temidos, surgen cuando menos se pen  saba. Pero el obstáculo no nació por el torpe funciona  miento de las asociaciones y menos aún por el falso sen  tido que á la ley, le daban los encargados de interpretarla,, sino que estaba ya en la ley misma, desde el día que se publicó; faltaba el propósito de hacerla cumplir. Era preci  so su Reglamento de ejecución para que empezase á regir,, en efecto, el reglamento no se dictó. Los Sindicatos después de haber preparado toda su la- PRÁCTICAS MODERNAS A ño V.=N úm . ii 5.=P ág . 299 lior, vencidas las más graves y penosas dificultades como -es proceder á su organización y cuando fiados en que «palabras son obras», creían ya coronada su gestión su  fren la primera decepción al acudir al Banco de España. Este les exige enormes garantías aún para un préstamo de escasa importancia, y lo que es más doloroso les demanda el pago de derechos del Timbre de los que la ley de sindi  catos les exime. ¡Pero no habíamos quedado en que la ley de 28 de Ene  ro de 1996, libraba el pago de esos derechos á los sindica  tos legalmente constituidos!; sí contesta el Banco —pero no se ha publicado el Reglamento; á mí no me han circu  lado las órdenes, es preciso que me lo comunique de la Dirección general del Timbre, porque sino señores del ■Sindicato, el presentarse el Inspector, y revisar la póliza de su crédito... ya saben ustedes lo que tiene que ocurrir. Y esto refiriéndonos al punto determinado é interesan  tísimo del Timbre que lo que es en lo tocante á la impor  tación de maquinaria agrícola y demás promesas de la malograda ley, excusado es decir que resulta incumplida. Todo por las mismas causas, flaquean por el mismo lado, es necesario se circulen las órdenes oportunas á las ofici  nas respectivas. Y es que en España no basta como en Inglaterra que una ley se publique para que comience á regir, es indis  pensable la instrucción concreta, aislada á cada uno de los organismos encargados de su ejecución para que aque  lla empiece á acatarse. No se crea como algunos propalan, que este abandono ministerial es producto de la indolencia de los interesados, algo así como una ración de opio que los Sindicatos ino- . cularon en la voludtad directora con su apatía ante cosas -que de tan cerca les afectaban. Los Sindicatos lo han vo  tado ahora en la conclusión de la Asamblea de la produc  ción nacional; lo habían pedido antes en repetidos congre  sos agrícolas; lo demandarán siempre, porque interesa las bases de su desenvolvimiento futuro porque traba su for  mación y paraliza su progreso. Yo, por lo que atañe al Sindicato agrícola, «Badeje Destilerie coperative» de La Rúa de Valdeorras (Orense), por mí representado en la asamblea de la producción, puedo .afirmar que, á pesar de ser de los más importantes de Es  paña, por sus iniciativas verdaderamente sorprendentes .(i), su instancia pidiendo á la Dirección general del Tim bre se dictase resolución en el asunto y recomendada á la vez, con verdadero cariño por el señor obispo de Astorga, . al Sr. Moral de Olatrara, otra personalidad política de verdadero relieve, no ha tenido contestación alguna; qui  zás haya ido ya, al quemadero de algún archivo. Lo cual viene á demostrar el grado de interés que hay • en su ejecución, cuando ni siquiera se permiten oir las demandas de los expoliados. Porque expoliación y no otra cosa, es privar de ciertos derechos á personas que fundadas precisamente en ellos dirigieron su actividad productora por nuevos y no muy trillados derroteros. Lo que se hizo, al dar á la luz la repetida ley, fué es  tampar con moldes legales una burla grotesca de las (1) Hoy tieno una Bodega Destilería que está instalada con arre  glo á los últimos adolantes do la vinicultura y cuyo coste total será „ de 500.000 pesetas. aspiraciones de los Agricultores sindicados, llevándoles embaucados hacia un porvenir fioreciente para dejarles después tristemente estancados, en la mitad del camino, que ellos solos se ven obligados á recorrer. Todo esto prueba una vez más la informalidad censura  ble con que obran nuestros Gobiernos, informalidad tanto más odiosa, cuanto que en este país de baratería farandulesca, debe venir de arriba el ejemplo que nos haya de europeizar. ¡Y después de tanta puerilidad aún se moteja á la opi  nión de apática y de desconfiada! La confianza es lo resultante de una amistad sincera  mente sentida y doblemente practicada, no el corolario de una serie de hipocresías ruines, que parecen encerrar pro  mesas salvadoras, cuando no contienen otra cosa que negativas disfrazadas. No es ciertamente confiar en los pueblos, centralizarle funciones que solo por desconfianza se le pueden arrebatar, y menos conquistar su agradeci  miento, con engañosos halagos de mejoras irrealizables. Al pueblo se le debe decir la verdad siempre; sin periírases ni eufemismos para que no se le foije distinta á como ha de ser. Jamás se debe ir á buscar su aplauso con actitudes de comedia, que, si lo entusiasman al momento lo desesperan después. Y quienes tienen la indudable mi  sión de amparar el derecho, como son los Gobiernos, eran lo más obligados á no proceder con engaño, como lo han hecho. ¡Cuánto mejor le fuere al ministro que firmó la ley de Sindicatos, encerrarla cuidadosamente en su memoria si no tenía intención de hacerla cumplir y no echar á la voracidad progresiva de nuestros agricultores, ese sabroso proyecto, pero indigesta realidad! Siquiera así se evita  ría el sedimento de justificado desfallecimiento que ahora, con sobrada razón, gravita en el alma labriega. No se daría lugar á que para lo futuro, los labradores cifren úni  camente en sus fuerzas, toda esperanza de adelanto. Y como estas son escasas, retarden indefinidamente su ini  ciación en las reformas. El actual ministro de Fomento, que parece querer com penetrarse con el sentir del alma nacional, debe corregir estas anomalías, restableciendo el imperio de la Ley. La cosa no puede ser más fácil, con una simple Real orden pone cima á la misma y satisface al mismo tiempo las le gítimas exigencias de una gran parte de la opinión. Porque tenga entendido el Sr. Besada, con el actual estado de cosas es dificilísimo, casi imposible, el fomento de los Sindicatos rurales. Y sin ellos desengáñense los ilusos, no es factible el progreso agrícola en la pequeña explotación, donde la propiedad esté muy limitada. Estos pequeños propietarios, necesitan el apoyo mútuo, la acción mancomunada, si quieren hacer efectivos los adelantos, bastante costosos en sus comienzos, de la Agri  cultura moderna. Y no se estimula ese espíritu de Admi nistración local si no se le dan facilidades para constituirse en Sociedad, echando abajo toda traba y eximiendo de ominosos tributos, á los que con tan buen deseo aspiran á regenerarse Pin estas pequeñeces que no se analizan y en estas defi  ciencias que no se estudian es donde se asienta como sobre su más cómoda base la ignorancia y el atraso de A ño V. — N úm . i i 5. — P ag . 300 INDUSTRIAS RURALES nuestros agricultores. Hágalas desapa: ecer quien está obli- .gado á ello y habrá hecho un gran bien á España. Venancio Meruéndano Mosquera. Consultas gratuitas D. F. R. G.-Madrid Postura de invierno en las gallinas. —Esta cues  tión la hemos ya tratado en estas columnas en más ele una ocasión, tendremos por lo tanto que repetirnos en muchas ideas. Recorra V. la colección de P rácticas M oderoas y verá lo que hemos dicho en artículos y consultas sobre esta misma materia. Durante la muda, que se efectúa generalmente en los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre, las gallinas adultas no ponen ó lo que ponen es insignificante; no es raro ver corrales de 10 ó 12 gallinas que no producen un solo huevo en el mes de Octubre, por esto es prudente •conservar por uno de los mil procedimientos que existen, una provisión de huevos para consumir ó vender en esta época. Pasada la muda, algunas gallinas vuelven á poner, y á partir de Diciembre también lo hacen las pollas que han nacido en Abril y Mayo si se encuentran bien aloja  das y alimentadas. Una pequeña observación le indicará á V. fácilmente •cuales son las gallinas y las pollas que están poniendo ó próximas á poner en el mes de Noviembre, las cuales ins  talará en un lugar especial, lo más seco y abrigado posi ble, estos gallineros de invierno puede V. establecerlos con paja de cereales atada sobre una armazón ligera de palos clavados en tierra y reunidos por alambres. Con paja pues  ta derecha y de la altura de las mismas se hace un muro orientado Este-Oeste, del cual parte extendiéndose hacia el Sur un tejado ligeramente construido también con paja; este tejado conviene que no tenga más ancho que el largo de la paja ó algo menos y que su inclinación se haga hacia el Norte, de manera que este abrigo reciba la mayor can  tidad posible de sol, resultando á la vez una buena pro tección contra la lluvia y los vientos del Norte. Si fuera posible, sería conveniente conveniente construir dos ó tres metros de abrigo por cada gallina; un metro nos pa rece lo menos que debe V. hacer. El suelo de dicho abrigo debe levantarse para que se encuentre constantemente seco. En este abrigo así construido si pudiera V. poner algu  nos carros de estiércol de caballo y sobre todo de caballos de lujo (es decir bien alimentados con granos) las gallinas encontrarían en él una buena cantidad de insectos, granos y otras materias de gran poder alimenticio y que reducen el gasto de alimentación de las aves. Siempre que pueda V. encontrar verdura fresca debe dar una ó dos raciones diarias á las gallinas. Como alimentación no es posible fijar una regla, pues depende de las clases de materias de que disponga V. ó del precio ó que pueda encontrarlas; á nuestro juicio las raciones siguientes pueden darle buen resultado: l.° Al salir las aves del gallinero, unos 30 ó 35 gra  mos de centeno cocido por cada cabeza; el trigo sería preferible, pero sale sumamente caro á los precios ac  tuales. Durante el día cortezas de pan, restos de fábricas de pastas ligeramente humedecidos ó bien salvado mezclado con un poco de harina de cebada, aguas grasas de cocina, etcétera. A la tarde, dos horas antes de recogerse las aves, maíz á voluntad. 2. 0 Al amanecer patatas, remolachas ó nabos cocidos i la víspera con harina de cebada, formando una pasta ho  mogénea y consistente. Al mediodía una ración de sangre coagulada, carne de caballo picada ó polvo de carne del comercio. A la noche, antes de retirarse las aves, centeno ó avena á discrección. 3. 0 En una pequeña cantidad de agua se cuecen bien despojos de carnicería y matadero, se separan los huesos duros y el resto se reduce á polvo ó papilla con un mar  tillo, se vuelve al caldero y se espesa con patatas, harina, pan v salvado, cocimiento que podrá darse hasta las tres. A partir de las tres de la tarde maíz ó avena á discrección. Los huesos duros que han sobrado se ponen en el fuego y reducidos á polvo se agregan al cocimiento de la ración segunda, cocimiento formado por un 50 por 100 de pata  tas, 25 por 100 de grano ó harina de guisantes, habas habichuelas o una leguminosa análoga y 25 por 100 de harina de maíz, pasta que se dará durante el día. A la tarde, al retirarse las aves, cebada, centeno ó trigo. Los cocimientos deben ser condimentados con sal y prepararse la víspera. Cuando se trate de grano, lo mejor es ponerlo á remojo desde la mañana para cocerlo á la noche. Todas estas pastas deben tener una consistencia muy sólida. Es preciso evitar ei abuso del salvado, las patatas y raíces cocidas. No es posible fijar ni aproximadamente el precio de estas fórmulas que dependen del precio que tienen las materias que indicamos. A V. le es sumamente fácil calcularlo. Es indudable que algunas de ellas harán salir la alimen  tación diaria de cada gallina á tres céntimos de peseta y aún más, es decir, entre pesetas 3 C 50 y 4 por cada gallina y los cuatro meses de invierno. La mayor ó menor econo  mía de su empleo depende naturalmente del número de huevos que ponen las aves y del precio á que se venden; dos cuestiones que no podemos tratar en esta consulta. Si puede V. vender los huevos entre 15 y 20 céntimos de peseta cada uno en invierno, no cabe duda que, con un poco de habilidad de su parte, sabiendo escojer las mate  rias más económicas, es llegue á un resultado muy favo  rable. Vea V. también en la colección de esta Revista lo que decimos en varios trabajos sobre las razas de gallinas más ó menos ponedoras en invierno. PRÁCTICAS MODERNAS A ño V. — N üm . i i 5. -P ág . 301 I_iOS C¡icl©-3^CLÍX1.0S Ciclamino de Persia, de flores grandes Todo el mundo conoce los ciclaminos; pocas personas habrá que, durante los largos meses del invierno, cuando la Naturaleza parece querer descansar de los esfuerzos que hizo en los días buenos, ño tengan en sus habitaciones un ejemplar de estas hermosas primuláceas, cuyas flores gra  ciosas y por completo separadas del resto de la planta, parecen ligeras mariposas revoloteando sobre un follaje bordado de plata. Ante la aceptación siempre creciente y verdaderamente merecida de los ciclaminos, nos parecería faltar á nuestro deber sino dedicásemos, para nuestros lectores, unas líneas en elogio de estas plantas. Ante todo ¿por qué se llaman ciclaminos? Es cierto que este nombre procede del griego kuklos, que significa cír  culo (L. Cyclamen). Unos tienen por origen de este nombre la forma redondeada del tubérculo de la planta; otros la ^orma de inserción de los pétalos, y por último, algunos hacen proceder el nombre de la forma concéntrica descrita por la disposición de las hojas. Esto no tiene más que una importancia relativa. Antes de ocuparnos del Ciclamino de Alepo ó de Persia (C. persicutn), que es el gran favorito de ios salones, con  viene al menos citar, como de paso, los más conocidos. El C. Coum de grandes hojas .redondeadas; el C. de Africa, C. Africanum, con sus flores más ó menos man  chadas que aparecen en el otoño. El C. de Cilicia, C. Cilicicum, de flores rosa, numerosas, exhalando un perfume bastante fino; el C. de Ñápales ó de hojas de yedra, C. Hederaefoliutn, de hojas frecuentemente rosas, blancas rara  mente, saliendo de la tierra antes del invierno y prece  diendo la aparición del follaje; las hojas angulosas de forma variable están siempre elegantemente adornadas con zonas blancas. Estas hermosas plantas, poco delicadas bajo el clima PRÁCTICAS MODERNAS t español, constituirán en los lugares fríos y algo sombríos alfombras floridas ó elegantes orladuras, especialmente en los puntos ricos en sílice. Después el C. de Europa, C. Europaeum, llamado tam  bién vulgarmente pan de puerco, por ser, según se dice, buscados sus tubérculos con mucha avidez por dichos animales; las flores de esta especie, rosa ó violeta claro, son pequeñas pero muy delicadamente perfumadas y son muy apreciadas en el mediodía de Francia, en donde se venden como las violetas, en pequeños ramilletes. En el ciclamino de hojas sinuosas, (C. Repandum), la flor, de un olor fino como la precedente, es más grande y aparece en primavera. Pasemos ahora al Ciclamino de grandes floi es, llamado sin razón C. de Persia, pues es originario del Asia Menor; el tubérculo que dá nacimiento á la planta es obscuro, redondeada, y muy deprimido en dos caras; las hojas que del mismo brotan son ovales, en forma de corazón, de un her  moso verde fuerte sobre el cual manchas irregulares de un blanco mate vienen á formar un jaspeado muy llamativo; el revés de la hoja, por contraste, es rojizo. Las hojas que por de pronto y gracias al celo de los cultivadores, son de colores variados, desde el blanco has  ta el rojo vivo, algunas veces jaspeadas ó estriadas con A ño V. — N úm . i 15. — P ág . 302 otros tintes, se elevan por encima de las hojas, y sus péta  los delicadamente inclinados, parecen notarse demasiado hermosos para dignarse aparecer mezclados con el resto del vegetal. Hay además muchas variedades distintas, diferencián  dose ya por la forma de las flores ya por la de la planta entera. Una variedad, de Inglaterra, es especialmente notable por su vigor y la belleza de los coloridos obtenidos. En estos últimos años era objeto de admiración un Ci  clamino de Persia, bautizado con el nombre de Papilip, que unía á su frescura de color, lo bizarro de sus pétalos ondulados y rizados, que daban á la planta entera un as  pecto á la vez gracioso y particular. Puede hacerse que doblen los Ciclaminos; esta duplica  ción es debida'á la transformación de los estambres en pétalos, por veces iguales y semejantes á los órganos nor  males, desiguales otras veces y entonces pendientes y en forma de borlas. Yo no sé hasta que punto esta duplica  ción es interesante, pues, para mí, resta á la flor su pecu  liar elegancia que hace que agrade á primera vista. París, Octubre, 1907. L. Lacour. (Continuará) « V Número i 2. dé 9 6 No somos, lector, grandes aficionados á la lotería, ni partidarios de que el Estado la fomente y se pro  cure ingresos por semejante medio; pero como nuestro modo de'pensar no ha de hacer que la mayor parte de los españoles dejen de poner sus ilusiones en el premio gordo de Navidad, y muchos españoles son nuestros suscriptores, hemos creído conveniente, este año, procurarnos una parte del número que esperamos será el de dicho premio gordo, para repartirla entre nuestros favorecedores en la forma que aquí explicamos. Ofrecer una participación minúscula á cada suscriptor para que alcanzase á todos, nos pareció ridículo, y para dar una buena parte á todos ellos nos haría falta un capital superior á nuestras fuerzas y un premio' más grande que el de 6.000.000, y por esto hemos ideado una combinación que esperamos será del agrado de nuestros amigos, á los cuales, en gran parte, queremos hacer felices, que es la siguiente: Repartiremos participaciones gratuitas, demedia peseta (50 céntimos) en el número 12,496 del sorteo del 23 de Diciembre próximo, entre un grupo de suscriptores que determinará la suerte. El número del premio mayor del sorteo primero del mes de Diciembre (será el día loj ha de determinar quienes sean los agraciados; pues obtendrán una participación de las expresadas, todos los suscriptores que en nuestras listas tengan número de igual terminación que el que lleve el premio mayor de este sorteo primero de dicho mes. Más claro: Si el número del premio mayor del sorteo primero de Diciembre, termina, por ejemplo, en 1, nuestras participaciones regalo se repartirán entre los suscriptores que tengan en nuestras listas los números 1, 11, 21, 31, etc., etc., y cada uno de estos suscriptores tendrá derecho á la parte del premio que corresponda á su participación de 50 céntimos en el número 12.496 en el sorteo siguiente de 23 de Diciembre. Nuestras listas las cerraremos, para este efecto, el día 9 de Diciembre, víspera del primer sorteo y entonces entrarán en suerte todos los suscriptores que hasta aquella fecha hayan abonado su suscripción por el año actual. El día 15 del repetido mes de Diciembre, en nuestro número de ese día, publicaremos la relación de suscriptores premiados, con su número é iniciales, como venimos haciendo en la correspondencia administrati  va, y á cada agraciado particularmente, le enviaremos además un talón, de la participación que le haya co  rrespondido. A nuestros corresponsales, para qu'enes habrá también participación especial en el premio que ha de tocar al número 12.496. les rogamos encarecidamente se apresuren á mandarnos nota de todos los'suscriptores que tengan en cartera, participándonos los pagos que hayan recibido, pues repetimos, tendrán derecho á par  ticipación todos los suscriptores efectivos que resulten agraciados entre los que lo sean hasta el g de Diciembre, es decir, que tengan pagada sti suscripción en esa fecha. INDUSTRIAS RURALES A ño V. — N úm . 115.— P ág . 303 CORRESPONDENCIA ADMINISTRATIVA Señores corresponsales D. J. S. N., Portonovo. Recibida su carta con libranza. Conformes con su cuenta. D. M. P. B., Noya. Recibida su carta con libranza. Gra  cias. Señores suscriptores que han abonado su suscripción por el año actual 283, D. A. P., de Marín. 293, S. A., de Cerdedo. 535, D. M. R. D., de Sanjenjo, Pontevedra. 540, D. J. E., de idem. 541, D. J. A. F., de idem. 542, D. M. S., de idem. 577, D. F. R., Pontevedra. 900, J. R. L., de Sanjenjo, idem. 996, D. P. L., dé idem idem. LLAMAMOS la atención de los señores agricultores so  bre la baratura de Minorques que D. Antonio de P. Pericás, en sección aparte, anuncia. La gallina Minorque que cultiva La Margarita, es de siete á ocho libras de peso, y su postura anual es de unos' 200 huevos, de color blanco y grandes. O bras de interés para los suscriptores de PRÁCTI  CAS MODERNAS, que pueden adquirirlas por mediación de la Administración de esta Revista, con solo envío del importe al hacernos el pedido. E l A grimensor práctico , ó sea guía de Agrimensores, peritos agrónomos y labradores. Un tomo encuadernado con 102 grabados, precio 6 ‘ 50 pesetas. A rboricultura . C ultivo de árboles y arbustos . — Un tomo elegantemente impreso y encuadernado en tela, ilus  trado 224 grabados, precio 11 pesetas. ; C ría LUCRATIVA DE LAS GALLINAS Y DEMÁS aves de co  rral . —Un tomo con 175 grabados y 8 fotograbados, pre  cio 7 pesetas. C ría del gusáno de la seda — Un tomo con 45 graba  dos, precio 4 ‘ 50 pesetas en rústica y 5 ‘ 50 encuadernado. M odo de criar el . ganado , vacuno, lanár y de cerda. Un tomo encuadernado, con 38 grabados, 2 ‘ 50 pesetas. P iscicultura de agua dulce . — Un torco con 20 gra  bados, encuadernado, 4 ‘ 50 pesetas. F abricación de aguardientes y alcoholes . — Nueva edición, la más completa, dos tomos, 15 y 16 pesetas. C ría del conejo . — Un tomo con 17 grabados 3 pesetas. C ría lucrativa del cerdo . — Un tomo con 43 grabados 5*50 pesetas en rústica y 7 encuadernado. G uía del jardinero moderno . — U n to no en tela, con 140 grabados, 3 C 50 pesetas. C ríá de las palomas . — Un tomo con 13 grabados, 3 pesetas. F omento de la ganadería , por B. Calderón. Un tomo 6 pesetas. T esoro del hogar . — 1.500 secretos.de agricultura in  dustria y economía. Un tomo, 3 ‘ 50 pesetas. F abricación de quesos y mantecas . — Obra moderna, con 104 grabados, precio 8 pesetas en rústica y 9*50 en  cuadernado. De otras obras, nacionales ó extranjeras, pídanse precios á la Administración de PRÁCTICAS MODERNAS. Señores corresponsales de pné-.etiej&ig, p<3 á lítidasttüsu? les,; I^asta la fecha. F rancia : París, Librairie Vio ©t-Amat, 11, rué Cassette. P erú : Lima, D. M. García Calderón. E spaña : A licante (Villena), D. Francisco Ferriz Amorós, Perito Agrícola. B arcelona : Sres. Roídos y Compañía, AgenciaUniversal de anuncios, Rambla del Centro, B urgos : D. José M, a Moliner. C oruña : Arzúa, D. Claudio López Rita, Aboga  do. — Petamos, Herederos de D. Jesús Nuíiez, del comercio. — Cambra, Don Antonio Gómez Mallo, Perito Agrimensor. — Carballo, D. Modesto Rodrí  guez, Abogado. — Cée, D. Federico Gordo, Farma  céutico. — Ferrol, D. Manuel Torrente Frigola. Real 32. — Negreira, D. Ricardo López Cao Cordido, Procurador. — Nova, D. Marcelino Pereira Bermúdez, Médico, — Cutes, D Antonio Sacido. — Padrón, D. Eduardo F. Abelenda, Múd ico, Rois. — Puente den me, D. Rodrigo Pardo Tenreiro, Abogado, — Sada, Don Gabriel Bringas, Abogado. — Píteles de Gar  cía Rodríguez, D. Manuel Fernández, abogado. — Santiago, D. José González, Taller de Ebanista, Campo de San Clemente 5. — -Vimianzo, D. Miguel Otero de Pazos, propietario. L eón : Villamañán, i). Segundo Vivas, del Co  mercio. Lugo : Lugo, D. Eduardo de la Peña, Calle del Obispo Aguirre. — Cervo, D. Fidel G. Labandal, Del Comercio. — Ferreira del Valle de Oro, D. José Ace vedo Villar, Propietario. — Mondo dedo, D. Jesús Lombardía, Centro de periódicos. — Monforte, don Alejandro Lores, Administrador de Correos. — Sarria, D Benigno L (¡Ibañas. — Vivero, D. Vicente López Sueiras, Oficial del Registro de la Propie  dad, M adrid : D. Fernando Fé, Carrera de San Je  rónimo. O rense : Orense, D, Joaquín Núñez de Couto, Instituto general y Técnico. — Gelanova, D. Leopol  do Seoane. Ríbadavia, D. Augusto Torres Taboada, Abogado. — Vaideorras, D. José Núñez y Hermanos, A ño V. — N úm . 115. — P ág . 304 PRÁCTICAS MODERNAS Viticultores. Viana del Bollo, D. Urbano Santama  ría, Abogado. A sturias : Gijón, D. Marcelino Villamil, Avi  cultor. O viedo : Arriendas. — D, pío Pérez Poo, propieta  rio y agricultor. — Carneo de Caso, D. Miguel Caso de los Co\os. — Colunia, D. Eusebio Pis é Isla. — /«- vesto, D L. de Arguelles, Propietario. — de Le  na. Señores Navarro Hermanos, Editores. — Pz7/«- fiiciosa,, D. Luís Cabañil las. Pontevedra : Pontevedra, D. José L. Otero, Ayu  dante del Servicio Agronómico, Virgen del Camino, 29 . — Arcade, D. Eudaldo Feijóo. — Caldas de Re  yes, D. José Salgado, Abogado, — Cambados, D. Anto  nio Magariños, Profesor de instrucción. — Estrada, D. Camilo Pardo, F&rmsLC.éutico. — Puenteareas, don Rafael Candeira, Del Comercio. — Puente Cal del as, D. Antonio Arruti Castro . —Redondela, D. Serafín Reboredo B\&\\co — Sangenjo, D. José Sueiro Norat, Maestro Superior. — TV/y, D. Rosendo Bugarín Comesaña.— Vígo, D. Amador Montenegro Saavedra Abogado. — Villagarcía, D. José G. a Señorans y Ferreirós, del comercio. S antander : D. Julio B, Meléndez, Librería ge  neral, V izcaya : Durango, D. Roberto de Soloaga, Artecalle, 24, Librería. Z aragoza : D. Pedro Moyano, Catedrático de la Escuela de Veterinaria. P alma de M allorca : D. Antonio de P. Pericas, Avicultor. y conejos de Flandes. Antonio Durán, Camino Nuevo, 88, Coruña. viejo Véase el anuncio en la secde LlllIU ción correspondiente. 54 Por tener que ausentarse su dueño y no poder atenderlo, se venden, aprecios moderados, todos los ani  males que se indican en el anuncio del «Parque de Avi  cultura» de Adriano Quiñones de Armesto, (véase la sec  ción de anuncios) 55 MIL GALLINAS «MINORQTJE» á cien pesetas las diez. Parques La Margarita, de D. Antonio de P. Pericas, Palma de Mallorca. 56 Se venden toretes y toros de 2 y 5 años para dedi  car á la reproducción, razas «Suiza-Swiclitz» y «Holan  desa» legitimas, con certificado de origen. Razón en la Administración de esta Revista. 57 De ocasión: En precios arreglados se vende mate  rial de avicultura, como incubadoras, fiidro-madres, co mederos, bebederos para gallinas, etc., sistema norte  americano. 58 Se venden palomas de razas «buchonas», «calza  das», «capuchinas», «colipavas» y «mensajeras». Precios económicos. D. Antonio Parga, Riego de Agua, 26-3. 0 La Coruña. 59 Se vende una cabra de raza sin cuernos muy pro  ductora de leche y precio económico.— Para informes á D. Manuel Valcarce, de la Moura (Oza). Ofertas y demandas (Sección gratuita para Í05 suscriptores) Todo anuncio que prescriba «dirigirse á la Administración», deberá enviársenos acompaña  do de 0'50 pesetas en sellos, para gastos de co  rreo. Los anuncios de esta sección alcanzarán so  lamente tres líneas. Las líneas que excedan serán de pago á razón de 010 pesetas cada una. 47 DE OCASIÓN. — Se vende una Segadora y un Ras  trillo,. para segar y recojer hierba muy poco usados, casi nuevos, en muy buenas condiciones. Diríjanse á D. Anto  nio de Quesada, Becedo, 3. — Santander. 51 Se vende 1 pato y 2 gallinas Brahama-armiñada y 2 gallinas Castellana negra. De 18 meses y propias para reproductores. Dirigirse á D. Juan de la C. García, Lorca, (Murcia). 52 De 15 á 25 pesetas parejas de gallinas Leghorn, Orpigton, Faverolíés y Wiandotte. Patos de Pekin y Rouen 60 Se vende, para reproductor, un torete, raza del país, de 16 meses, hermoso ejemplar premiado en el Concurso de ganados de la Coruña. Dirigirse á esta Administración • 61 Se venden magníficos pavos reales, blancos y azu  les. Y por exceso de número, gallos Hamburgo plateados, de pura raza, ó los cambio por otras razas. A. Rodríguez, Palacio de Burceña, Baracaldo (Bilbao). 62 Palomas mensajeras belgas. Raza Ruhl-Van-LaerDevaux-Coopman. Se venden pichones del año. Razón: D. Emilio Peredo, Cuatro Caminos, Santander, Avicultura por 8. Castelló Obra dé texto en la Escuela de Peritos y Capataces Agrí  colas de Barcelona. Exornada con 12a láminas, más de 380 grabados y 32 reproducciones en autotipia de aves, exposi  ciones y parques de avicultura. Precio 05 pesetas ZINCKB Y PARDO LIBRERIA Y PAPELERIA C antón G rande , número 27. — C oru R a Liíoflraíía é Imprenta L. Lorman. — Riego de flgua, 20 . — Coruña. ..... ■" EXPliOTfíCIOflES de Apicultura, floricultura y Gnnntlerig dE&ajgt Sepaaela Melias" FUNDADA EN 1896 Director: F. BASTÉ iOLÍNS Aves y animales de corral de todas las razas y varieda  des. Material comple  to y práctico. Huevos para in  cubar — Ejemplares de Exposición. <s — 5> CENTRALS. Mariano 22, Barcelona=S. Andrés Representantes en provincias y en Ultramar. 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