Comunidades, hábitat y tipos de suelo sobre los que se desarrolla el “Té de Sierra Nevada”

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA VEGETAL COMUNIDADES, HABIT AT Y TIPOS DE SUELO SOBRE LOS QUE SE DESARROLLA EL "TE DE SIERRA NEVADA" López Guadalupe, M.; Marin Calderón, G.l; Rodríguez Rebollo, T. y Sierra, C.2. RESUMEN El presente trabajo tiene por objeto el estudio de los suelos, de la ecología y de las comunidades vegetales que definen el hábitat en donde vive y se desa rrolla el "Té de Sierra Nevada" (Acinos alpinus (L.) Moench. subesp. meri dionalis (Nyman) P. W. Ball) , curiosa especie de la familia de las Labiadas, muy apreciada en esta localidad por sus virtudes medicinales. Describimos en él un estudio de cuatro perfiles edáficos realizados en sen das áreas o puntos que previamente hemos seleccionado en las laderas noroc cidentales de esta sierra, según su diferente altitud, orientación y naturaleza del sustrato. Asimismo, incluimos también una tabla con cuatro inventarios florísticos tomados en los citados puntos. SUMMARY At the present moment work we have studied the soils, ecology and vege tal communities which define the habitat where the "Te of the Sierra " live and is developed. We have described 4 soil pro files in all point where this plant live according to with the altitude, orientation and the nature of the geological material, so that the whole ecology of this plant has been studied. In the same way we have included atable with four floristics inventories pointed ont in the location of the soil profiles. (1) Departamento de Biología Vegetal. Facultad de Farmacia. Granada. (2) Departamento de Edafología y Química Agrícola. Facultad de Farmacia. Granada. Ars Pharmaceutica. Tomo XXVIII. Núm. 1, 1987 44 ARS PHARMACEUTICA INTRODUCCION Una de las especies más buscadas de Sierra Nevada por sus propiedades y uso medicinal, principalmente digestónico, es el té de la Sierra. Esta interesante especie no es exclusiva de Sierra Nevada, ya que se ex tiende por otras montañas andaluzas tales como las Sierras de Tejeda, Lújar, Mágina, La Sagra, Parapanda y Baza entre otras, donde se la conoce como "té de la sierra, té fino, poleo fino o poleo montano", entre otras acepciones. En general ha sido poco estudiado y según Font Quer (1978) no hay datos con cretos sobre su composición y hábitat, de ahí el mayor interés del presente tra bajo. Fue encontrada y citada por primera vez por Boissier, quien la describe en su "Voyage botanique" pág. 497 (1939-42) con el nombre de Melisa alpina considerándola sin duda, como una variedad (o especie vicaria para el S. de España) de la Melissa alpina Bentham, descrita y citada anteriormente para los Alpes. A partir de entonces, este taxon ha sufrido varios cambios nomenclatura les hasta llegar al momento actual. Así, unos años más tarde (1952) el mismo Boissier en unión de su colaborador Reuter, la reconsidera y eleva al rango de especie, describiéndola como nueva para la ciencia en su obra "Pugillus plan tarum novarum", con el nombre de Calamintha granatensis Boiss. et Reuter. Posteriormente, en 1881, Nyman la subordina como subespecie a la Cala mintha alpina, denominándola Calamintha alpina (L.) Lam. subesp. meridio nalis Nyman: Carlos Pau (1922) en su obra "Nueva contribución al estudio de la Flora de Granada", la cita para varias localidades de la Sierra de Tejeda con el nom bre de Satureja acinos (L.) Scheele var. purpurascens Pau. La "Flora Europaea" (1972) la incluye como Acinos alpinus (L.) Moench. suesp. meridionalis (Nyman) P. w. Ball. nombre que nosotros adop tarnos como terminología científica para este taxon en el presente trabajo, si bien queremos señalar que todavía, en fecha muy reciente, (1984), Greuter & Burdet, in Greuter & Raus (ed.), la incluyen en el género Satureja, proponién dola como combinación nova, con el nombre de Satureja alpina (L.) Scheele subesp. meridionalis (Nyman) Greuter & Burdet. Para la descripción botánica de esta especie, hemos creido más conve niente utilizar la descripción dada para la Calamintha g,-anatensis, Boiss, por el propio Boissier, por ser en rigor histórico la más clásica e interesante, por lo que la transcribimos literalmente del "Pugillus plantarum novarum", pág. 94: Calamina granatensis Boiss, et Reuter (Sect. Acinos). "C. perennis multiceps, caulibus brevius inferne prostratis vel ascenden tibus sub lente pilis paucis retrorsis crispulis hirtulis, foliis ovato-ellipticis acu tisculis paree et brevissime denta ti s subtus pallidioribus margine sub revolutis ARS PHARMACEUTICA 45 glabriuscuiis vel pilis albis brevius asperulis, flirubus subsenis in pedicellis bre vissimis strictis subhorizontalibus verticillastra axillaria remota folüs subbre viora formantibus, calycibus val de gibbis costato-striatis pilis brevibus curva tis asperis, labio superiore breviter tridentato dentibus margine recto truncato sejunctis, inferiore in 2 dentes incurvos subulatos hispidos partito dentibus ommnibus post anthesin conniventibus, corollas carneo-caeruluescentis tubo superne dilatado calyce sesquilongiori" . Su traducción al castellano es la siguiente: Calamintha perenne ramificada, con tallos cortos postrados en la parte inferior o lentamente ascendentes, con pocos pelos revueltos rizados y áspe ros; con hojas aovado-elípticas, agudas, parca y brevisimamente dentadas, más pálidas en la parte inferior, con el margen algo revuelto, casi glabras o con pelos cortos y ásperos; con flores con cortísimos pedicelos agrupadas en número menor de seis, formando verticilastros axilares casi horizontales, dis tanciados y más cortos que las hojas; con los cálices con muchos salientes costato-estriados, con pelos cortos, curvos y ásperos, con el labio superior brevemente tridentado con los dientes separados y con el margen recto trunca do, con el labio inferior partido en dos dientes rectos, alesnados e híspidos, con todos los dientes del cáliz conniventes después de la antesis; las corolas de color cárneo-azuladas con el tubo dilatado en su parte superior, más de la mi tad de largo que el cáliz" . DISPERSION y ECO LOGIA Aunque esta especie presenta una corología relativamente amplia, como hemo señalado anteriormente, lo hemos circunscrito a Sierra Nevada, para continuar el estudio monográfico iniciado con la Digital (1982), Salvia (1985) y Manzanilla (1985). Su área de distribución está comprendida entre los 1.400-2.600 m. de alti tud aproximadamente, esto es, dentro de los pisos bioclimáticos "supramedi terráneo" y "oromediterráneo", apareciendo muy rara vez fuera de estas cotas; la orientación es variada, lo mismo aparece en la ladera N que en la ladera S., si bien hemos podido constatar que su máxima densidad y presencia se encuen tra en las laderas noroccidentales de Sierra Nevada entre los 2.100-2.400 y m. frecuentemente sobre sustrato silíceo, intercalándose entre el matorral almohadillado-espinoso ("piornal") que forma la Genista baetica con los ene bros. Corno matiz ecológico especial, hemos de destacar su tendencia a apare cer en veredas, bordes de caminos, cunetas y lugares ruderalizados, y por con siguiente algo nitrificados y en las zonas más frescas. También se aprecia en ella manifiesta tendencia a refugiarse del viento entre el matorral pulvinular y el almohadillado, tan común en estas regiones, apareciendo con mayor frecuencia a sotavento de dichos pulvínulos. 46 ARS PHARMACEUTlCA PARTE EXPERIMENTAL A) Toma de Muestras Se han seleccionado cuatro áreas en función de su altitud, orientación geográfica y sustrato .. En cada una de estas áreas o puntos se ha muestreado y estudiado un perfil edáfico, y se ha levantado un inventario floristico expre sando los índices de "abundancia-dominancia" y "sociabilidad" de las distin tas especies, como puede apreciarse en la Tabla n. o l. B) Resultados Analíticos Los resultados de campo y el estudio analítico de los suelos muestreados se describen en los perfiles números 1, 2, 3 Y 4, correspondientes a los cuatro puntos experimentales seleccionados. a L08 cuatpo punto8 expepimen�a�e8 8eLeccionado8. TABLA nQ 1 (1 N V E N T A R 1 O S ) Númepo de inventaPio ALtitud en metro8 OPientación IncLinación en grados Cobeptupa media2vegetación Supepficie en m Acinos aLpinus (L.) Moench ssp. meridio naLis (Nyman) P. W. BaLL. Epinacea anthyLL�s Link VeHa spino8a Boi8S. Genista baetica Spach. Junipepus communis L. ssp. hemisphaepica eJ. & C. FPesL.) Nyman Junipepus sabina L. Pinus syLvestpis L. varo nevadensis Chpist. (RepobLación) Bepbepis hispanica Boiss. & Reutep AmeLanchiep ova Lis Medicus HeLianthemum croceum (Desf. ) Peps. HeLianthemum cinepeum (Cav. ) PePJ. 1 2050 NO 15 60% 100 1-1 3-3 2-3 + 1-2 1-1 1-1 + 2 1850 SO 25 50% 100 1-1 1-1 1-1 1-1 1-1 3 2400 O 15 70% 100 2-2 2-3 1-2 1-2 1-1 4 1750 O 20 70"!. 100 1-1 2-3 1-1 1-2 2-2 1-1 1-1 1-2 1-1 ARS PHARMACEUTICA SaLvia LavanduLifoLia VahL.ssp. oxyodon (Weeb & HeLd) Riv. G. & Riv. Mart. AstragaLus sempervirens Lam. ssp. neva dense (Boiss.) P. Mont. Echinospartium boissieri (Spach) Roth. DigitaLis purpurea L. ssp. purpurea. Artemisia absinthium L. Thymus granatensis Boiss. Thymus mastichina L. Thymu8 serpyLLoides Bory ssp. serpy Uoides Marrubium supinum L. Teucrium poLium L. ssp. aureum (Scheb.J Briq. SantoLina chamaeciparisus L. ssp.squamosa (DC) Nyman AndryaLa ragusina L. Verbascum nevudense Boiss Crataegus monogyna Jacq. ssp. brevispina (G. Kunze) Franco Armeria aLLioides Boiss DactiLis gLomerata L. ssp. hispanica (Rothm.) Nyman Festuca coeruLescens Desf. Festuca indigesta Boiss. Brachypodium boissieri (Boiss.) Nyman Bromus tectorum L. Dianthus subacauLis WiLL. ssp. brachy anthus (Boiss.) P. Fourn. Euphorbia nicensis ALL. ssp. nicensis Senecio boissieri D.C. Rumex acetoseLLa L. 1-2 2-3 3-;3 + 2-3 1-1 1-1 + + 1-1 1-] 1-1 1-1 1-1 1-1 + 1-2 1-2 1-1 + 1-2 2-2 1-1 2-2 1-1 1-1 + 1-1 1-2 1-1 1-2 1-1 + + 47 2-;3 1-2 2-3 + 1-2 1-2 + + + 1-2 1-1 1-1 48 ARS PHARMACEUTICA 51,1110 00 .- Te - louliud6n .- lader .• Ifll del r'orujoSierra rleviloa .tltitlro .- 2050. Coorden .. du UTII .- 30SVG611080 posición nsiográficlI .- Pendienh (onven Pendiente donde el pt-rfil utl situado .- E$carJlada Topografl¡ .- IIontañou Ortn,je.-Bitn drtn;ado Vt9ttlci6n .- Matorral pulvinular-upinoso. típico dt [riucttdia 'tdrt90$�dld .- lIodtradutntt ptdl"egoso Alloruitnt\ls rocosos .-111,1)' pocos aflora_ientos Mahri,l origiul .- (aJins [rosiÓn .-Hldricl en surcos y h.in�r .• oderada CluifiClci6n .- ,,,.bisol dlcico (rAO) ,. IS_26 HoriJ, Prof .ce�. Ah 0_15 ,. 15-26 26_32 Hori,. C. O.:t Ah 1,96 ,. 0,16 0,38 i10ril. .. Ah O,, ,. O,J 0,1 OESCRIPCION DEl PERftL Color en HCO gris tlal"o " gris (IOYR 4,5/1) que pUl en hÚudn .JI pardo gris _uy oscuro (I0YA 3/1); sin urlchu; estructura .¡gajosa fin<l •• oderada; textura (r¡nco ilrcilloSl; ligera_ente adherente, frillbh y blllndo; _uchos poros finos y _uy finos iaped, e intersticillles exped; hlly teuitl.$ y nidol de insectos; raices abundllntes finas y _uy finllS. co_unes In _edianas; ClllcSreo, frecuentes gravas dolo_Hicas bien constrVlIdu; U_ite inferior onduh do y neto. Colllr en seco Pllrdo aurillento débil (IOYA 6/�) Y pllrdo lIurillento (tOYA 5/4) en húudo; no l'llly unchll$; tutura frllnco lIrcillosa; estructura en bloques sublln9ulllres ledianos, loderada 1I fuerte; ligeraunte adherente, fir.e , alC]o duro; decrece el nGuro de poros, tanto i.ped cOla uped; raicn coeun •• I pocn. finn y ledilnn; frtcue� tes �ravas riolulticas bien connrvlIdas; no hay nódulos; caldreo; ¡[lite inferior grlldual y ondulado. Colnr en Sl'CO C]rls claro (IOYR 1/2) Y Pllrdo pálido en hGudo {IOYR 6/3). Horizonte poco estructurado con abundantes �rllVU y pitdras que son an�ulous y de naturaleu doloeltica; IUy POcU ralees; hay algunas nnchu rojizas y es fuertuente calcSreo. OucanSi. este horizonte ubrt un. uprolita auy eehorizada, pedrtgOSll pero d, color e¡'s rojiu que III del horizonte lInterior, RESUlTADOSAHAllTICOS Arenll Gruul Arenarinll Ueo Arcilla Grav¡ CO� 9.2 16.3 44,3 30,2 47,S " 10.0 13.4 42,S 33,S JO,9 JO " 14,5 46,2 25,3 45,3 " pH " el. fósroro et;/IOO g Potasio eg/IOOIj ,,O el< 0,141 l' " '1 ',J 1,6 0,0(06 lI,5 71 JO ',J 1,6 0,035 10,8 6J " ',J 1,' 8ASn. U1RA18lES , e. " " .. C¡PIC. Cubio aeqflf)Qg Grado eh Slturlt. l. 0,6 SIt. J,S 16,2 100:t 0,6 SiL 1,1 12,5 100:t 0,1 SaL I,J Suelo n'.-Ir_2 ARS PHARMACEUTICA loclIliud6n.-Junto 111 8.r ..... nco prhi.o a Prados del Aire Utit",d .- 1850., Coortie.litdasUIII .- JOSVGtiI7Q7] Posición fi!.lagrHi,a .- LIdera ligeruente (anvel" Pendiente donde el ¡lt·rfil tsti sitUldo ,- Inel inado lOIl091"Ifll .- Ond ull da a fuertuente ondulada Drenaje .- lIoderad¡aente bitn dren ado hgelild6n .-Kepobhtión de Pinu' sylyestris ,rdrego,id¡d .- Poco pedregoso AlloraaitnlOS rOCosoS.-Ho Sf observan Ihteri&! 0.-19inlll ,_ Mi,¡uquistos g ... fit0505 (rosiÓn .• Mocler.da en surcos, luin"''' C1asifiución ,_ R1!gosol tútrico (rAO) O[SCRIP CION DEl PERfil 49 " 0-28 Color en seco pardo grisácn (IOTR 5/2) Y p.rdo oscuro ¡ _uy oscuro en húudo (IOYR 3,5/2); sin .. n,hu; utruclu r¡ qrlllnuhr finl aedia, débil; textil"'. ent"'e fr�nca y r ... anco .. renosa; ligeruente .. dhe ... ente, ligerutnte plhtico, friable y I:lando: poros frec",enhs inter,titiales exped y pocos t",bulares, lIbirrtos. ¡sped: lIbundantes grlvU y pied ... as plan�res qlle son restos del sicanq uido original y ntin bitn conse"'uldos: hay dgunu losbrices; abun dantes ..... íces fi nu � suy finas; no cddireo: I¡s¡te inferior irregular y gradual, " 2B-56 56 Horiz. Prof, csl>. " 0_28 " 28-56 56 Horil. C:O.\ " 2,18 " 1.11 0,]1 Horiz, N. Ah 0,1 " 0,1 0,1 Color en stCO y hÚ.edo algo sh gris que el del horilonte Ah (lOYR 6/2 Y 10YR 5/2 rupectivuente): no hay -anchu tuturl franco arenosa; ut ... uctura granular sedi�, débil, ligera.ente adherente, friable y blando; decrecen 51nsi bluente el nú.ero de poros , las ralen; gr .. vu y pied ras de h .iua nlturlllua que ti hor¡'onh superior pe ro en .�yor nú.rro y alg .. nl5 ah aettorill4u: no calc,i.-eo: U.ite ¡nhrior !lradud t irrtguhr. Cantunal de s¡caesquistos grafitosos con rutos de aatril en sus oqued ad." RESUlTAO OS ANAUTICOS Arena Gruesa ArenaFi", lilo Arcilla Grava CO lC.eq.:!: 22,S ll,l 29,2 17,2 " 30,0 3�, 6 26,4 ',1 58 40,8 ]9,9 L�, 2 5,1 " p' " el. Fósforo a�/100 9 Potasio .g/IOOg ,,O '" 0.181 15,l " 37 1,' 6,' 0,089 14,2 61 13 6,8 6,0 0,029 31 13 6,' S,, BASES ElTRAIBlES .. • e. " Clpae. (ubio Itq/IOOg Gr.do deSaturac. l 0,1 S .. t. 1,' 8,1 100l 0,2 Sat. 1,0 5,6 100l 0,1 Slt. 0,1 5,0 IDO t 50 ARS PHARMACEUTlCA Suelo nO ,. le·3 lotaliud6n .-ladera Ouh d� Si,rril Nevada, base de los Pellonn de San Fr<llndsto Altitud .- 2400. Coordenadu Uf!! .-JOSVG 655056 Posid6n fisiogrifiu.-ladera co" ... tU Ptndilnh donde ti pt'rfil utA situado Topogrlf{a .- lIonta"oso Orenaje ,- Bien drtn;ado lIoderaduentt ucarpado Vegetación .- IIator .... l aL.ohadillac!o_upinoso de piornos y enebros bastante rudel"il.dos ,·,dregos;d¡d .- Pedregoso Ihttrial oriIJinll .- Itiuuquistos (rosiÓn .- lIoderada tn sur,os., lui""r Clasific.ciÓn ,- RegoJol eútrico (rAO) Moril. Prof.e.s. OfSCRIPCION DEL P[Rfll 0-13 Color en SHO pardo olivI (2,5Y �/2) que pasa en hÚ'ed() a pardo grisiceo .u, oscuro (2,5Y 3/1); sin nnchas; 11Cl tl lIol"i" Prof .ca�. Oh 0-13 1J Mori!. C�O.1 Oh ',J O,, lIoriz, N, Oh t"uttu,.a .¡gajou .tdi .. , débil; tutu,.a fr;¡nco arenosa; no adherenh. auy fri.ble y bhndo; poros finos y a�di.nos .bundanhs, i.ped, fr.cuenhs intersticiales up.d; gr.v.s frecuentu y pocu piedru phnaru; no c.lt6reo; rll[ ces finllS y auy fin., auy abunda.nhs. en aenor núaero 'edi.n.s; ll_ih inferior brusco y phno. Color �n seco gris p¡rdo cl¡ro (IOYR 6/2) Y p.rdo griduo oscuro en hú .. do (IOYR 10/2): ntructura g"nu\¡r fina, débil; t .... tur. fr.nco .rtnos.; gr.vas y pil!dras bien consel"vadu dt natul"alua esquistosa fl"l!cuentu; pocas ralces finas y aedianu; no calc¡I"�o. R[SUlTAOOS ANAlll ICOS Arena Gruua Arena Fina Liao Arcilla Grava CO� 27,1 101,9 22,2 ',' " 26,3 108,4 19," 5,' " ,H " el' fósforo .�/IOO 9 Potasia .g/lOOg "2° Clk 0,260 16,5 " 80 _,7 ',1 0,12 11,1 17 " _,J _,O BASES [XTRAIBlES , Ca·· " .. Capae. Cnbio 119/1009 Grado d. S.tUl"'c, , O,, S.t. I,J ',' 1001 O,J Sal. O,, 7,2 IDO :t ARS PHARMACEUTlCA 51 Suelo 11' .- T �_4 local iuci6n .- Bue del Trevenque Altitud ,- 1150. Coordenadu UTII .-lOSVG 5860410 Posición fisiogr¡fiu .- Penditllh tonun. Or-ient¡u:ión 11 Pendiente donde el p�rfi 1 ut.li si lUldo .- Moderada.-tnle esc .... pado Topogr.fh .- Colinada Ortnlje .- 8itn drenado Ytllthción .- Rtpobluión de Pinus sylvntris eDil reslOs de utorral de Erin¡¡ctlu ",drtgos;ó.ó .- Pedregoso .t.tlor ... ienlos rocosos .-No IhttrL.! originJI,,-Oolufu ErosiÓn .- la.inar y tn surcos débil C!uifiuc:ión .-Cubisol dltito (UD) Ah 0-18 ,. 18-28 28 Morit. Prof.c:.:.. .h 0-18 ,. 18-2B C1k 28 1I0rit. C:O.% Ah ',' ,. O,, C1k O,, Mori!. " Ah 0,1 ,. O,, C1k 0,1 DESCRIPCIONDEl PERfil Color en SHD gris pardo cl.llro (I0YR 6/2) Y d.s oscuro en húndo {lOYR 4/l}; tulu r. franco .renon , nt,.uclurll '¡\Iljan fina, de6il: no .. óherenh. ligeraunh plhtico, f,.io.bh '1 blf.ndo; IIbunÓ .. nles poros caóticos hped finos y .uy fillos; ¡bUlldalltes illtersticilles exped; cIlclreo; frecuentes grl'lll y piedru bitll conserwadn Ingulosu � de naturalela dolo.rtiea; ratees .1,1, nUlerosu finu , .Uy filln; poeu .edianu; ha, lIuaeroSlS lo.brices; lt.¡te inhrior neto , plano. Pardo aurilhllto claro en seco (lOYA 6/4) , .ss oscuro en húaedo (Ion 4/4); tntura franco IrenOSI , estructura en bloques subangul .. rts .edianos , gruesos; ligeraaente adherente, ligeraunte plistico, fir.e , duro: pocos fre_ cuentes, .edianos y finos. intersticiales, uped, los iaped en aenor nÍluro son finos y tuy finos, obHculos u ho rilontdes. abiertos; decrecen In grl'las , piedrn con respecto d hori,onh Ah: rdces finu , .1,1, finas cuunes uldreo; l¡.ite inferior neto y plano. P�rdo au, pálido en seco (l OYA 7/3) ,en hú.edo pardo pUido (lOYR 6/3): estructura en bloques sub¡ngulares finos a ledianos: tutura franco arenosa; .. dherente. tu, duro y firu: ha, unchas grises, producto de la alter .. ci6n de lu gr .. .,..$ , pseudolicelios de Clrbonato cilcico. Decrecen sensible.ente el "Ú.ero de poros y lu ralcu; graVls y piedras abundantes IU, kakiritizada$; caldreo. Ar."aGrues¡ Areu Fiu 1':1,0 36,':1 12.6 36,3 14,2 42,5 " el. 0,)':12 13,9 0,080 10,1 0,045 ',3 8ASESUTRAIBlES • Ca" 3,' Sato 0,3 Sal. O,, Sato AESULTAOOS UAlITlCOS liu 28,2 27,0 25,0 fósroro l!./IOOg 97 62 " .. " ',6 ',3 5,' 19,3 22,S lB,3 Potasio Ig /100 9 58 " " Capac. Cubio .eq/IOOg 20,'- 11,3 13,'- " 31 60 ,,O ', ' ,,o 8,1 ,H 15 16 50 el' ', ' ',' ', ' Grado de S.turac. % 1001 1001 100 %