Los juegos del hambre: ¡Muévete y come sano!

73 Máster Universitario Oficial de Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de idiomas. | Especialidad en Educación Física 2017 U.D: “LOS JUEGOS DEL HAMBRE”: ¡MUÉVETE Y COME SANO! Director: Emilio Crisol Moya María de la Luz Prados Sáez U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 1 U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 2 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN - JUSTIFICACIÓN 3 2. CONTEXTUALIZACIÓN 6 2.1 Descripción del contexto del centro 6 2.1.1 Características del centro 7 2.1.2 Organización del centro 8 2.1.3 Recursos humanos y materiales 8 2.1.4 Características del alumnado 9 2.2 Jerarquización horizontal y vertical 10 3. RELACIÓN CON EL CURRICULUM 11 3.1 Objetivos 11 3.1.1 Objetivos generales de etapa 12 3.1.2 Objetivos generales de área 12 3.1.3 Objetivos didácticos 13 3.2 Competencias clave 13 3.3 Bloque de contenidos 14 3.4 Orientaciones metodologías 16 3.5 Criterios evaluación 17 3.6 Estándares de aprendizaje y su relación con los criterios de evaluación y criterios didácticos 18 4. ORIENTACIONES METODOLÓGICAS 20 4.1 Intervención docente 20 4.2 Tipos de actividades 20 4.3 Secuenciación 21 4.4 Plan de clase 21 4.4.1 Ambientación y composición de los equipos 21 4.4.2 Dinámica de la U.D 23 4.4.3 Sistema de puntuación 23 5. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD 24 6. EDUCACIÓN EN VALORES 25 7. INTER E INTRADISPLINARIEDAD 25 8. ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES/COMPLEMENTARIAS 26 9. EVALUACIÓN 26 9.1 Recuperación 27 9.2 Instrumentos de evaluación 27 10. SESIONES 28 11. CONCLUSIÓN 60 12. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 61 12. ANEXOS 62 U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 3 1. INTRODUCCIÓN – JUSTIFICACIÓN La Unidad Didáctica (U.D) que se presenta a continuación busca incidir, a través del área de Educación Física, sobre dos graves problemas que están a la orden del día en la sociedad moderna y que cada vez influyen más sobre los adolescentes como son: la obesidad y los trastornos alimenticios. Esta U.D, ambienta en “Los juegos del hambre”, va dirigida a los alumnos de 4º E.S.O y se enmarca principalmente en el bloque 1: “Salud y calidad de vida”, centrándose en promocionar unos hábitos alimenticios y de vida adecuados para prevenir los problemas citados anteriormente. La elección de esta temática se justifica teniendo en cuenta que durante el periodo de la adolescencia se produce una serie de cambios, tanto fisiológicos como psicológicos que afectan al desarrollo del individuo. Los patrones de actividad física y los hábitos alimentarios se ven alterados directamente por los cambios psicológicos. En cuanto a la composición física, también varía en función del desarrollo sexual y del crecimiento producido en esta etapa. En consecuencia, si no se produce una buena adaptación entre las necesidades, como consecuencia de los cambios corporales correspondientes a la edad, y la ingesta, los adolescentes tienen una gran probabilidad de sufrir trastornos del comportamiento alimentario (TCA) ya sea por exceso (obesidad) o por defecto (anorexia, bulimia etc.)(Marcos, 2016) y que a continuación justificamos detalladamente. Por un lado, la obesidad es un problema médico y de salud pública de primer orden (Ogden et al., 2006). Es uno de los factores de riesgo que dan lugar a las enfermedades cardiovasculares (Martínez-Gómez et al., 2010) que son una de las primeras causas de mortalidad y hospitalización en España y una fuente importante de gasto sanitario (Banegas et al., 2006). Esta patología es el resultado en la mayoría de los casos de una mala alimentación, convirtiéndose en un gran problema dietético, psicológico y social muy frecuente en los países civilizados. Otros factores de riesgo que se deben tener en cuenta son los socioeconómicos y culturales que han determinado en las últimas décadas un cambio rápido en los hábitos alimentarios, así como en el estilo de vida y los patrones de actividad física. Además, no se debe olvidar que la obesidad está también asociada con un aumento en el riesgo de problemas emocionales. Los adolescentes con problemas de peso tienden a tener una autoestima mucho más baja, pudiéndose así acompañar a esta patología la depresión, la ansiedad y el desorden obsesivo compulsivo (Wardle & Cooke, 2005). En las últimas décadas se ha producido un crecimiento mundial del sobrepeso y la obesidad en la infancia y la adolescencia, llegándose a considerar según la OMS como la epidemia del siglo XXI. Se estima que alrededor de un tercio de los niños padecen exceso de peso (Franco et al., 2010). Este incremento también se demuestra en un estudio llevado a cabo por Sánchez-Cruz et al. (2013), cuyos resultados se ven reflejados en la siguiente tabla. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 4 Tabla 1: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población infantil y adolescente de España según los criterios de la Organización Mundial de la Salud, la International Obesity Task Force y el enKid, (2012). OMS IOTF enKid Sobrepeso, % (n) Obesidad, % (n) p * Sobrepeso, % (n) Obesidad, % (n) p * Sobrepeso, % (n) Obesidad, % (n) p* Total 26,0 (254) 12,6 (123) < 0,01 22,3 (218) 8,6 (84) < 0,01 8,9 (87) 13,8 (135) < 0,05 Edad (años) 8-13 30,7 (198) 14,7 (95) < 0,01 25,3 (164) 9,6 (62) < 0,01 9,3 (60) 14,7 (95) > 0,43 14-17 17,0 (56) 8,5 (28) 16,4 (54) 6,7 (22) 8,2 (27) 12,1 (40) Sexo del menor seleccionado Varones 28,6 (140) 12,9 (63) > 0,15 24,6 (121) 7,7 (38) > 0,17 7,9 (39) 11,2 (55) <0,05 Mujeres 23,5 (114) 12,3 (60) 20,0 (97) 9,5 (46) 9,9 (48) 16,5 (80) La tabla que arriba se observa muestra las estimaciones puntuales de las prevalencias de sobrepeso y obesidad de niños y adolescentes de ambos sexos, según los criterios de la OMS (Organización Mundial de la Salud), la IOTF y el estudio enKid, basados en las tablas de la Fundación F. Orbegozo, para la población total de estudio en función de las variables sociodemográficas consideradas. A continuación se muestra una gráfica que compara los resultados obtenidos en el estudio enKid y los de dicho autor con la finalidad de reflejar la evolución de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes entre 2000 y 2012 en España. Se comprueba que en ambos grupos de edad (8-13 y 14-17 años) las prevalencias de obesidad y sobrepeso son similares, pero con una ligera tendencia a disminuir en 2012. Grafica 1: Evolución del sobrepeso y la obesidad en la población infantil y juvenil de España. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 5 Por otro lado, los trastornos de alimentación constituyen otro problema que puede afectar al desarrollo adecuado de los/as adolescentes y que tiene una repercusión significativa en sus procesos de aprendizaje dada su alta prevalencia y la importancia que tiene su detección precoz en el entorno escolar. Entre los trastornos alimentarios encontramos: Figura 1: Características de los principales trastornos alimenticios que afectan a los adolescentes. Se han propuesto muchas explicaciones para la anorexia y la bulimia trastornos que actualmente toman fuerza aquellas referentes a la crisis de la adolescencia y los modelos sociales de belleza y éxito. Según diferentes autores, el comienzo de estos trastornos se da cuando se produce un desacuerdo con nuestra imagen corporal. En nuestra sociedad occidental actual, la imagen corporal valorada y por tanto, la deseada por muchos, es la de la delgadez. También aparecen en esta etapa nuevos intereses y deseos. Se está construyendo la identidad: diferenciarnos de los demás, saber quiénes somos, qué queremos hacer, etc. Además, no existen todavía criterios propios fuertemente definidos y se buscan en los demás. En este proceso, “bombardean” las normas sociales y culturales sobre las mujeres, afirmando la necesidad de ser atractivas y guapas para gustar a los demás, como si éste fuera el principal objetivo de su vida. Según el informe de la Juventud en España (2012), las cifras en España indican que son muchos los adolescentes que ven condicionado su desarrollo y aprendizaje por ellos. Los centros escolares constituyen lugares privilegiados para prevenirlos pero también para detectarlos precozmente antes de que alcancen dimensiones notables. Por ese motivo, conocerlos y realizar acciones educativas en torno a ellos, son actuaciones del profesorado que pueden redundar no •Es un trastorno mental marcado por una perdida considerable de peso. •La edad de riesgo se sitúa entre los 12 y los 25 años, especialmente entre los 14 y los 18. •Los aspectos más relevantes de este trastorno son dos: sus afectadas presentan un miedo intenso a engordar, y manifiestan distorsión de la imagen corporal . Anorexia •Trastorno caracterizado por atiborrarse de gran cantidad de comida, seguida de la provocación de vómitos o el uso de laxantes para vaciar el estómago. •Comparte con la anorexia la obsesión por la delgadez. •El 90% de las personas que padecen bulimia son mujeres. La edad media se sitúa entre los 20 y los 24 años. Bulimia U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 6 sólo en el bienestar de sus alumnos/as sino también en la mejora de los procesos de enseñanzaaprendizaje que llevan a cabo unos y otros. 2. CONTEXTUALIZACIÓN 2.1 Descripción del contexto del centro La U.D se llevara a cabo en el IES Severo Ochoa (1). Este centro es de tamaño medio. Se ubica en la periferia de la ciudad, entre el centro comercial "Hipercor" y El barrio de La Chana, junto a la autovía de circunvalación de la ciudad de Granada, desde la cual accede por la salida 127. Es frontera entre la Vega y la ciudad. Es un centro de puertas abiertas, en el que en horario de tarde de lunes a jueves se ofrecen gratuitamente actividades como el programa de acompañamiento escolar (para reforzar contenidos al alumnado de 1º, 2º y 3º de ESO), el programa de deporte en la escuela y otras actividades abiertas a colectivos del barrio, como las clases de idiomas para inmigrantes españoles retornados. Se sitúa en frente del instituto concertado “JUAN XXIII – La Chana”. Por su ubicación y teniéndolo en cuenta para las clases de educación física, está cerca de un gran parque (2) en el que se pueden practicar actividades físicas y del gimnasio WE (3), un gran complejo deportivo que puede enriquecer las experiencias de los alumnos en la asignatura. Imagen 1. Localización geográfica del centro U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 7 2.1.1 Características del centro¹ Es el único instituto de la ciudad y de su área periurbana que ofrece todas las modalidades de bachillerato existentes (Artes plásticas, diseño e imagen, Artes escénicas, música y danza, Ciencias y Tecnología, y Humanidades y Ciencias Sociales). Es por ello que los el alumnado de Bachillerato proceden de lugares diversos. Ofrece una oferta educativa con gran variedad de niveles educativos entre los cuales se incluyen la Enseñanza Secundaria Obligatoria al completo, Bachillerato y se puede cursar también un ciclo de Formación Profesional de Grado Medio en Atención a Personas en Situación de Dependencia. Cuenta con un fácil acceso ya que se encuentra a las afueras de la ciudad y al lado de la autovía. La gran mayoría de las familias se sitúan en un nivel socio‐económico de tipo medio/bajo y prácticamente el total del alumnado de Secundaria Obligatoria solicita acogerse al programa de gratuidad de libros de texto de la Consejería de Educación. El centro lleva a cabo un proyecto de Coeducación y, además, es Centro TIC (Tecnologías de la Informática y de la Comunicación) y Centro bilingüe (inglés). Finalmente, parte activa de la actividad del Centro es la A.M.P.A, que organiza eventos de todo tipo y subvenciona a los alumnos socios en la medida de lo posible a la hora de participar en actividades complementarias y extraescolares. En resumen, están vigentes los siguientes planes y proyectos: • Proyectos Centros TIC. • Escuela TIC 2.0. • Plan de Salud Laboral y P.R.L. • Plan de Igualdad entre hombres y mujeres en la educación. • Programa de Centro Bilingüe (inglés: 1º ESO, 2º de ESO, 3º de ESO y 4º de ESO). • Plan de Apertura de Centros Docentes. • Programa de Acompañamiento Escolar. • Red Andaluza Escuela Espacio de Paz. • Actividades extraescolares. • Apoyo lingüístico para inmigrantes. • Escuelas Deportivas. 1 1 Extraído del Reglamento de Organización y Funcionamiento (ROF) de la página web del IES Severo Ochoa U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 8 2.1.2 Organización del centro El Equipo Directivo está formado por la directora, el vicedirector, el jefe de estudios, el jefe de estudios adjunto y el secretario. El Claustro está formado por la totalidad de los docentes del centro. Al Consejo Escolar le corresponden en su composición ocho representantes del profesorado, cinco representantes de los padres del alumnado, cinco representantes del alumnado, un representante del personal no docente, un representante del Ayuntamiento y un representante para el fomento de igualdad. Los Departamentos Didácticos agrupan a los docentes por las materias que éstos imparten y son los siguientes (en orden alfabético): Biología y Geología, Dibujo y Artes Plásticas, Económico-Jurídico, Educación Física y Deportiva, Filosofía, Física y Química, Francés, Geografía e Historia, Inglés, Innovación y Evaluación, Lengua Castellana y Literatura, Lenguas Clásicas, Matemáticas, Música, Orientación, Religión, Servicios Socioculturales y a la Comunidad y Tecnología. El Personal de Administración y Servicios lo componen las administrativas, las ordenanzas y las responsables de limpieza. Es Centro Bilingüe y Centro TIC, participa en proyectos COMENIUS en colaboración con otros centros de la Unión Europea y cuenta con un Ciclo Formativo de Grado Medio en "Atención Socio‐sanitaria". Estas realidad e asumidas y aprobadas por el Claustro y por el Consejo Escolar del Centro permiten que sea el centro público de la provincia de Granada que presenta la mayor oferta educativa, y no sólo para el alumnado, puesto que la A.M.P.A. es una realidad viva capaz de organizar por sí misma eventos de todo tipo; y la Asociación de Antiguos Alumnos posibilita la permanencia de lazos afectivos y la organización de actividades de variado tipo con todos aquellos que han pasado por el IES. No se resignan a que diferentes generaciones de padres, alumnos y profesores sólo pasen por el centro marcando a este con su personal impronta. Pretenden que también el Instituto sea capaz de marcar con la suya a todos los que pasen por él. 2.1.3 Recursos humanos y materiales Ciñéndonos al área que nos ocupa, el Departamento de Educación física está compuesto por dos profesores, uno de los cuales por su antigüedad en el centro es el jefe de departamento. Este se encuentra junto al gimnasio al que se accede mediante unas escaleras. Cada martes a las 9:15 se reúnen para tratar aspectos relacionados con los contenidos, los objetivos, la metodología o cualquier problema que haya surgido y se pueda mejorar durante las clases. A la hora de utilizar las instalaciones no suelen coincidir tan solo 3 horas semanales, por ello crearon un calendario en el que cada semana se distribuyen las instalaciones, pudiendo ser este modificable de acuerdo a las necesidades de cada profesor. En cuanto al material disponible para la clase de Educación Física, en general, está en buen estado y es numeroso desde este año ya que, descubrieron que dentro de un armario que había permanecido cerrado sin saber que había dentro, se encontraron miles de balones de todo tipo y otros materiales. Sin embargo, a la hora de impartir mi unidad didáctica anterior de U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 15 Tabla 2: Contenidos de la unidad didáctica. •Conocimiento de los grupos de alimentos y su frecuencia de consumo en una dieta equilibrada. •Repercusiones positivas de la AF y una correcta alimentación para la mejora de la salud. •Conocimiento de las necesidades energéticas individuales. •Consideraciones especiales en la dieta de un deportista. •Conocimiento de la pirámide alimenticia. •Hábitos de higiene saludables. •Recomendaciones básicas de actividad física para la salud. Saber •Elaboración de una dieta equilibrada. •Cálculo de las necesidades calóricas y balance energético. •Asimilarización de hábitos de higiene y alimenticios adecuados. •Realización de juegos lúdico deportivos con alta implicación motriz. •Relación estilos de vida saludables con patrones de práctica de actividad física. •Evaluación de nuestros habitos de vida saludables. Saber hacer •Actitud crítica ante los estereotipos corporales relacionados con la sociedad de consumo (Trastornos alimentarios, modas, etc.) y sus consecuencias para la salud. •Identificación de las aportaciones que una alimentación equilibrada proporciona a la mejora del rendimiento en la actividad física. •Aceptación y valoración positiva por el propio cuerpo y respeto hacia el aspecto físico de los demás. •Cuidado de la higiene corporal. •Trabajo cooperativo. Saber ser U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 16 3.4 Orientaciones metodológicas La estrategias metodológicas utilizadas generarán climas que contribuyan a formar personas con capacidad crítica capaces de reconocer los problemas de salud derivados de una mala alimentación y una práctica reducida de actividad física, teniendo como principal objetivo modificar aquellos hábitos cotidianos que no propicien el mantenimiento de la salud. El alumnado podrá participar en la elección de las actividades, y la evaluación, además de asumir diferentes roles en la realización de las tareas. En cuanto a la evaluación, será compartida entre el profesor y la autoevaluación del propio alumno. Se fomentara un uso adecuado de internet y los dispositivos móviles que proporcionarán una herramienta más para el aprendizaje del alumnado. Se promocionará el desarrollo de los contenidos aprendidos en actividades extraescolares buscando la adquisición de hábitos de salud y calidad de vida. En resumen, esta U.D tiende a desarrollarse en base a los siguientes principios metodológicos:  Funcionalidad del aprendizaje: Ya que los contenidos que se proponen son útiles y necesarios para el mantenimiento de la salud.  Aprendizaje activo: Buscando generar aprendizajes significativos en el alumno, que se construyan a partir de los previos y provocando la reflexión acerca de la importancia de la alimentación saludable y la actividad física para la prevención de enfermedades.  Papel del profesorado: Como guía o mediador de las actividades, conduciendo el proceso del aprendizaje.  Aprender a aprender: Persiguiendo que el alumnado sea capaz de construir aprendizajes significativos por sí mismo. Teniendo en cuenta estos principios metodológicos las estrategias a desarrollar van encaminadas a potenciar la motivación por el aprendizaje de competencias, por ello se requieren metodologías activas y contextualizadas con el objetivo de facilitar la participación e implicación del alumnado y la adquisición y uso de conocimientos en situaciones reales generando aprendizajes más transferibles y duraderos. Por ello la metodología activa que vamos a utilizar en esta U.D se centra en el aprendizaje basado en problemas ya que cumple con lo descrito anteriormente. Esta a su vez, se apoya en estructuras de aprendizaje cooperativo, de forma que, a través de la resolución conjunta de las tareas, los miembros del grupo conozcan las estrategias utilizadas por sus compañeros y puedan aplicarlas a situaciones similares. Además, para que se dé un proceso de enseñanza-aprendizaje competencial las estrategias interactivas son las más adecuadas, al permitir compartir y construir el conocimiento y dinamizar la sesión de clase mediante el intercambio verbal y colectivo de ideas. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 17 3.5 Criterios de evaluación En base al Real decreto 1105/2014, de 26 de diciembre, por el que se establece el curriculum básico de la Educación Segundaria Obligatoria y Bachillerato, se presentan a continuación los criterios de evaluación de nuestra U.D: Figura 5: Criterios de evaluación Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física y motriz, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud. Utilizar eficazmente las tecnologías de la información y la comunicación en el proceso de aprendizaje, para buscar, seleccionar y valorar informaciones relacionadas con los contenidos del curso, comunicando los resultados y conclusiones en el soporte más adecuado Mejorar o mantener los factores de la condición física y motriz, practicando actividades físico-deportivas adecuadas a su nivel e identificando las adaptaciones orgánicas y su relación con la salud. Demostrar actitudes personales inherentes al trabajo en equipo, superando las discrepancias e inseguridades y apoyando a las demás personas ante la resolución de situaciones menos conocidas. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 18 3.6 Estándares de aprendizaje y su relación con los criterios de evaluación y criterios didácticos Teniendo como referencia una vez más nuestra legislación y en relación con nuestra U.D, mostramos a continuación los estándares de aprendizaje que más se adaptan y que presentamos secuenciados en base a las criterios de evaluación anteriormente planteados. Tabla 3: Relación entre los criterios de evaluación los estándares de aprendizaje y los criterios didácticos. CRÍTERIOS DE EVALUACION ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE CRÍTERIOS DIDÁCTICOS 4. Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud. 4.1. Demuestra conocimientos sobre las características que deben reunir las actividades físicas con un enfoque saludable y los beneficios que aportan a la salud individual y colectiva. 1.1 Conoce los problemas que se derivan de una mala alimentación y la falta de actividad física. 5.1 Sabe calcular cada uno de los componentes del balance energético. 6.1 Identifica los tipos de actividades que conforman la pirámide de la actividad física en base a las recomendaciones de hábitos de vida saludables. 6.3 Recuerda y afianza los beneficios de la práctica de actividad física. 7.1 Se percata de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. 7.2 Conoce y valora los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. 7.3 Conoce y practica métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. 4.3. Relaciona hábitos como el sedentarismo, el consumo de tabaco y de bebidas alcohólicas con sus efectos en la condición física y la salud. 2.2 Conoce las características, causas y consecuencias de los trastornos alimentarios: obesidad, anorexia y bulimia. 2.3 Reflexiona y toma conciencia de los estereotipos y presión que la publicidad genera, especialmente en la población femenina, en relación con la delgadez. 6.4 Evalúa la práctica de actividad U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 19 física diaria y de actividades sedentarias en su vida cotidiana. 4.4. Valora las necesidades de alimentos y de hidratación para la realización de diferentes tipos de actividad física. 3.1 Descubre la importancia de la alimentación para llevar una vida sana. 3.2 Distingue los tipos de nutrientes y qué alimentos son ricos en cada uno de ellos. 3.3 Distingue entre los alimentos sanos y perjudiciales. 3.4 Realiza un menú saludable que contenga las 5 comidas. 4.1 Conoce la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos, para mantener una dieta equilibrada. 4.2 Analiza y compara su dieta semanal con las recomendaciones de la pirámide alimenticia. 5.2 Conoce y relaciona la aplicación del IMC y el gasto calórico con respecto a la alimentación y el deporte. 6.2 Construye la pirámide de la actividad física. 5. Mejorar o mantener los factores de la condición física, practicando actividades físico-deportivas adecuadas a su nivel e identificando las adaptaciones orgánicas y su relación con la salud. 5.2. Practica de forma regular, sistemática y autónoma actividades físicas con el fin de mejorar las condiciones de salud y calidad de vida. 1.2 Participa activamente con implicación motriz en las actividades de la sesión. 2.1 Participa y se divierte en las actividades con buena actitud. 11. Demostrar actitudes personales inherentes al trabajo en equipo, superando las inseguridades y apoyando a los demás ante la resolución de situaciones desconocidas. 11.1. Fundamenta sus puntos de vista o aportaciones en los trabajos de grupo y admite la posibilidad de cambio frente a otros argumentos válidos. 1.3 Respeta e interactúa con los componentes del equipo y los demás compañeros. 2.4 Valora y acepta su propia imagen corporal. 2.5 Desarrolla la capacidad crítica ante los mensajes publicitarios. 12. Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para profundizar sobre contenidos del curso, realizando valoraciones críticas y argumentando sus conclusiones. 12.2. Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para profundizar sobre contenidos del curso, realizando valoraciones críticas y argumentando sus conclusiones. 4.3 Trabaja de forma apropiada con los códigos QR. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 20 4. ORIENTACIONES METODOLÓGICAS 4.1 Intervención docente Atendiendo a diferentes aspectos: a. Técnica de enseñanza Se van a utilizar tanto técnicas reproductivas, presentando el profesor claramente los ejercicios a realizar, como de indagación para promover una individualización, socialización, autonomía, creatividad y participación de nuestro alumnado. Se buscará la inclusión de todos los alumnos respondiendo a sus necesidades y aportándole herramientas útiles para su vida cotidiana. b. Estrategia en la práctica Se utilizará la estrategia global pura basada en la ejecución en su totalidad de la tarea. c. Estilos de enseñanza Se emplearan: - Estilos tradicionales; como la asignación de tareas cuando se realicen circuitos. - Estilos participativos: como los grupos reducidos en los que cada alumno asumirá un rol, y microenseñanza en la que una serie de alumnos ejercerán el rol de alumnos/as maestros/as que después de una información a modo de introducción del maestro, darán toda la información a los compañeros. - Estilos cognoscitivos: Con el objetivo de estimular un aprendizaje activo y significativo a través de la indagación y la experimentación motriz a través de la resolución de problemas y el descubrimiento guiado. 4.2 Tipos de actividades Otra parte que se relaciona con otros elementos del proceso didáctico son los tipos de actividades que se van a realizar, relacionadas con el contenido del aprendizaje. En esta U.D vamos a emplear: TIPO DE ACTIVIDADES EJEMPLOS Actividades de introducción o motivación - Visualización de un video motivador que resalte la importancia de trabajar el contenido. - Formación de equipos y planteamiento de la U.D en forma de juegos y competiciones. Actividades de conocimientos previos - Realización de un cuestionario para evaluar los hábitos saludables de cada alumno para saber si son correctos o no. Actividades de desarrollo - Análisis personal de nuestra dieta. - Realización de las actividades planteadas en clase orientadas a la adquisición de nuevos conocimientos. Actividades de consolidación - Autoevaluaciones en cada sesión a través del KAHOOT. - Realización de las diferentes fichas de clase. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 21 Actividades de ampliación - Realización de los 10 retos que se plantean en la U.D para obtener más puntos. Actividades de refuerzo y recuperación - Trabajos merecidos sobre un contenido referido al que se desarrolla en la U.D. 4.3 Secuenciación La U.D que aquí se describe ocupa el segundo lugar dentro de la programación, ubicándose dentro del primer trimestre. Consta de 6 sesiones impartidas para el grupo de 4º E.S.O A en el siguiente horario: miércoles (9:15-10:15) y viernes (10:15-11:15). A continuación se agrega un cuadro que recoge dicha información. 1º TRIMESTRE MES DIA U.D Sesiones Bloque Septiembre 13X U.D 1: “En Forma” 8 Condición física y motriz 15V 20X 22V 27X 29V Octubre 4X 6V 11X U.D 2: “Los juegos del hambre: ¡muévete y come sano!” SESION 1: “LA EPIDEMIA DE PANEM – FORMACIÓN DE LOS DISTRITOS” Calidad de vida y Salud 13V SESION 2: “BATALLA 1: ¿ESTAMOS INFECTADOS?” 18X SESION 3: “BATALLA 2: ¿QUÉ COMEN LOS PANEMSES?” 20V SESION 4: “BATALLA 3: EL BANQUETE DEL CAPITOLIO” 25X SESION 5: “BATALLA 4: LOS PROTECTORES DE LA SALUD” 27V SESION 6: “BATALLA 5: UN ANTIDOTO CONTRA LA EPIDEMIA” Noviembre 1X SESION 7: “BATALLA FINAL: RECUPERANDOSE DEL ESFUERZO” 3V U.D 3: “Jugamos a voleibol” 8 Juegos y deportes 8X 10V 15X 17V 22X 24V 19X 4.4 Plan de clase 4.4.1 Ambientación y composición de los equipos Esta U.D esta ambienta en “Los juegos del hambre”, una trilogía de novelas para jóvenes de ciencia ficción y aventura escrita por Suzanne Collins. La obra se lleva a cabo en un período U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 22 de tiempo futuro no identificado después de la destrucción de los países actuales de América del Norte, en un país conocido como “Panem”. Panem está formado por un rico Capitolio, y doce distritos que lo rodean, los distritos más pobres, que atienden a las necesidades del Capitolio, y los más ricos, que son los más favorecidos. Cada año un chico y una chica, entre doce y dieciocho años de cada uno de los doce distritos que componen Panem son seleccionados por sorteo y obligados a participar en los “Juegos del Hambre”. En esta cuarta edición y tras las advertencias previas de los científicos y médicos, Panem se enfrenta a una crisis de obesidad "de enormes proporciones". Sus habitantes están sufriendo una gran epidemia que si no es extinguida acabará con la vida de toda la población. Es por esto que desde el capitolio se pide que a partir de los 12 distritos existentes (6 con malos recursos económicos y 6 con buenos) se unan formando 6 únicos distritos, procedentes de la unión de uno pobre y otro rico, para que uniendo sus fuerzas acaben con estos males. De esta manera y atendiendo al número de alumnos se van a conformar 6 grupos de 4, en los que habrán dos chicos y dos chicas. Esto es así para favorecer la formación de equipos heterogéneos, mixtos y al azar (mediante un juego que se explicará en la 1ª sesión) buscando trabajar de manera cooperativa hacia un fin. En su totalidad son equipos de dos chicas y dos chicos guerreros, que han sido seleccionados para participar en esta cuarta edición en la que se busca que los participantes conozcan y luchen contra los prejuicios de una mala alimentación y falta de actividad física en la sociedad. A continuación encontramos los escudos de cada uno de los 6 distritos formados. Figura 6: Escudos de los distritos. Distrito 1 Distrito 2 Distrito 3 Distrito 4 Distrito 5 Distrito 6 U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 23 4.4.2 Dinámica de la U.D Cada sesión será una batalla ambientada en cada uno de los contenidos a tratar en la U.D. Al comienzo de la sesión uno de los equipos explicará de manera breve el contenido de la misma pudiendo utilizar cualquier recurso que precise conveniente (powerpoint, prezi, infografía, video…). A continuación tendrán que realizar una serie de actividades colectivas o por equipos en las cuales recibirán puntos. Las actividades serán de diferentes tipos:  Actividades Competitivas: en la que se enfrentaran dos distritos o todos los distritos contra todos.  Actividades Cooperativas: a través de retos cooperativos en los que todos los componentes de un mismo equipo tienen que trabajar en conjunto para conseguir superar la prueba.  Actividades de Debate: Participará donde la clase para que cada uno desarrolle su capacidad crítica y sea capaz de transmitir sus ideas respetando las opiniones de los demás. Por otro lado habrá también actividades individuales aunque estas no suman puntos para la sesión sino que lo harán en otro apartado de la evaluación. Estas actividades son:  Cuestionario KAHOOT: Es una aplicación móvil para realizar preguntas tipo test sobre los contenidos tratados en la sesión.  Fichas de clase/ cuaderno pedagógico: Cuyas actividades se detallan en los anexos.  Los 10 retos: Surgen con el objetivo de que todo lo que aprendan sea aplicado a su vida cotidiana. La mayoría de ellos se cumplirán a través de fotografías y videos, por lo tanto se creara una cuenta en Instagram @JuegosdelHambre4, donde los alumnos subirán la fotos de sus retos o los videos para promocionar los buenos hábitos de vida. Estos retos podrán ser votados por los demás usuarios dando like. Además en este Instagram aparecerá la clasificación actualizada de los distritos después de cada sesión. (ANEXO 7) 4.4.3 Sistema de puntuación En cada sesión se obtendrán puntos dependiendo a la posición final. Ganador 10 Puntos 2º puesto 8 Puntos 3º puesto 6 Puntos 4º puesto 4 Puntos 5º puesto 2 Puntos 6º puesto 0 Puntos *En cada una de las sesiones aparecerá detallado los puntos de cada actividad. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 24 5. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD La necesidad de ofrecer las mismas posibilidades de formación básica común a todo el alumnado de un grupo clase tiene que articularse de forma coherente con el principio de dar respuesta real a las necesidades educativas de todos los alumnos, es decir, con el principio de atención diferenciada a la diversidad. En nuestro grupo de clase no existe ningún alumno o alumna que requiera de necesidades específicas de apoyo educativo, pero las Instrucciones 8 de marzo de 2017, de la dirección general de participación y equidad, por las que se actualiza el protocolo de detección, identificación del alumnado con necesidades específicas de apoyo educativo y organización de la respuesta educativa, recomiendan plantear estrategias de actuación igualmente. En esta clase de 26 alumnos de 4º E.S.O hay dos alumnas exentas de hacer educación física. Una de ellas por padecer lupus, una enfermedad caracterizada por el sistema inmunitario se afecta y ataca a las células y tejidos sanos, y la otra alumna por padecer asma, una enfermedad del sistema respiratorio caracterizada por una inflamación crónica de la vía aérea, por lo tanto y tal como dicta la ley debemos hacerlas participes al igual que el resto de compañeros. Ambas enfermedades impiden realizar la clase práctica, pero no las actividades teóricas propuestas, por lo tanta tendrán que entregar el portfolio al final de la U.D. En cuanto a la clase de expertos se incluirán en alguno de los grupos para realizar la exposición oral. A la hora de las sesiones prácticas desempeñaran diversos papeles como: jueces de la actividad, en las que tendrán que corregir a sus compañeros si sus respuestas, o colocación por ejemplo de los alimentos en la pirámide alimenticia no son correctas; ayudarán al profesor enfocando algunas clases con una metodología de grupos interactivos; ayudarán con el material necesario de clase; podrán actuar como mediadoras en los debates que se realicen; Serán las encargadas del recuento de puntos de cada sesión y del total, etc. También existen alumnos proceden de otros países aunque estos llevan instalados en nuestro país desde hace muchos años y no tienen ningún problema con el idioma. Por otro lado si algún alumno o alumna se encuentra lesionado/a, dependiendo de su patología, se le asignará en primer lugar la realización de actividad física dentro de sus posibilidades, si esto no es posible podrá adoptar algunos de los roles de sus compañeras exentas o realizar una ficha de la sesión, dependiendo del contenido y las características de la sesión. 6. EDUCACIÓN EN VALORES U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 31 debatir entre ellos cual creen que es la correcta. Después el profesor dará la señal saliendo 3 personas del grupo haciendo la sillita de la reina y realizando un circuito en zig – zag hasta el centro de la pista donde encontraran 3 letras correspondientes a las 3 respuestas dadas, cogerán la que creen correcta y realizaran el recorrido de vuelta. Mientras tanto el otro compañero/a estará saltando a la comba desde que salen hasta que llegan. Ganará el primer equipo que llegue con la respuesta correcta. Habrá 4 preguntas para que todos roten de posición. 6 combas conos Tiempo: 10’ VUELTA A LA CALMA Nº DESCRIPCIÓN ORGANIZACIÓN REPRESENTACIÓN GRÁFICA MATERIAL Tº 1 Se les repartirá un cuestionario de hábitos saludables que tendrán que rellenar para autoevaluarse. Individual Cuestionarios, bolígrafos. 5’ 2 Recogida de material, aseo personal y cambio de camiseta. individual Camiseta de recambio 5’ OBJETIVO A EVALUAR 1. Participar y divertirse en las actividades con buena actitud. 2. Valorar nuestros hábitos de vida. 3. Conocer nuestro nivel inicial respecto a la temática impartida Concretar los instrumentos para evaluarlo: 1. Observación sistemática por parte del profesor. 2. Mediante el cuestionario de hábitos saludables. 3. Mediante la actividad 3, evaluación inicial. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 32 OBSERVACIONES: En esta sesión también se les comentará la dinámica de la U.D, la evaluación y todas las tareas que van a tener que desarrollar a lo largo de la misma. SESIÓN 2: “BATALLA 1: LOS MALES DE PANEM - ¿ESTAMOS INFECTADOS?” Horario: 10:15 – 10:15 CENTRO: IES SEVERO OCHOA FECHA: 13/10/17 Duración de la sesión: 55’ NIVEL: E.S.O CICLO: 2º CURSO: 4º GRUPO: A Nº ALUMNOS/ AS: 26 Chicos/ as: 12/14 ALUMNOS CON NEE: 2 Chicos/as: 0 / 2 UNIDAD DIDÁCTICA: “Los juegos del hambre: ¡Muévete y come sano! OBJETIVOS DE LA UD A LOS QUE COTRIBUYE ESTA SESIÓN: - Conocer la relación entre la alimentación, la actividad física y la salud - Valorar la importancia de la alimentación y la actividad física en el mantenimiento de la salud. COMPETENCIAS A TRABAJAR: Competencia social y cívica; Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor; Competencia lingüística, Competencia digital y Competencia matemática. BLOQUE DE CONTENIDOS: Calidad de vida y salud OBJETIVOS DE LA SESIÓN:  Participar y divertirse en las actividades con buena actitud.  Conocer las características, causas y consecuencias de los trastornos alimentarios: obesidad, anorexia y bulimia.  Reflexionar y tomar conciencia de los estereotipos y presión que la publicidad genera, especialmente en la población femenina, en relación con la delgadez.  Valorar y aceptar nuestra propia imagen corporal.  Desarrollar la capacidad crítica ante los mensajes publicitarios. CONTENIDOS DE LA SESIÓN: SABER: - Conocimiento de las características, causas y consecuencias de los trastornos alimentarios. - Análisis de los estereotipos sociales. - Conocimiento de la estética y modelos estéticos SABER HACER: - Identificación de los mensajes que se esconden detrás de los anuncios publicitarios. - Descripción personal de las características que nos definen. - Reconocimiento de nuestros compañeros a través de su descripción. SABER SER: - Actitud crítica frente a la publicidad y las influencias socioculturales - Aceptación de la propia imagen corporal. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 33 CRITERIOS DE EVALUACIÓN:  Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud.  Mejorar o mantener los factores de la condición física, practicando actividades físico-deportivas adecuadas a su nivel e identificando las adaptaciones orgánicas y su relación con la salud.  Demostrar actitudes personales inherentes al trabajo en equipo, superando las inseguridades y apoyando a los demás ante la resolución de situaciones desconocidas. ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE:  Relaciona hábitos como el sedentarismo, el consumo de tabaco y de bebidas alcohólicas con sus efectos en la condición física y la salud.  Practica de forma regular, sistemática y autónoma actividades físicas con el fin de mejorar las condiciones de salud y calidad de vida.  Fundamenta sus puntos de vista o aportaciones en los trabajos de grupo y admite la posibilidad de cambio frente a otros argumentos válidos. CRITERIOS DIDÁCTICOS:  Participa y se divierte en las actividades con buena actitud.  Conoce las características, causas y consecuencias de los trastornos alimentarios: obesidad, anorexia y bulimia.  Reflexiona y toma conciencia de los estereotipos y presión que la publicidad genera, especialmente en la población femenina, en relación con la delgadez.  Valora y acepta su propia imagen corporal.  Desarrolla la capacidad crítica ante los mensajes publicitarios. ESTILO DE ENSEÑANZA: Mando directo, asignación de tareas, resolución de problemas, microenseñanza TÉCNICA DE ENSEÑANZA: Instrucción directa e indagación ESTRATEGIA EN LA PRÁCTICA: Global INSTALACIÓN: Gimnasio y pistas exteriores MATERIAL: Proyector y portátil, Imágenes publicitarias, frases con mensajes, vendas para los ojos, aros, folios y bolígrafos. Tiempo: 10’ PRESENTACIÓN GENERAL DE LA SESIÓN / INFORMACIÓN INICIAL GENERAL AMBIENTACION: En esta primera batalla el grupo que conforma el distrito 1 expondrá brevemente de forma oral, apoyándose bien con un powerpoint, video, infografía o cualquier otro recurso disponible, el contenido de la sesión, en este caso los trastornos alimentarios: obesidad, bulimia y anorexia, que son los tres males de Panem que han dado lugar a la reciente epidemia que sufre el país. En esta exposición tendrán que aparecer los siguientes apartados: características principales, causas y consecuencias de estas enfermedades. Tiempo: 5’ PUESTA EN ACCIÓN / CALENTAMIENTO Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 34 1 - Carrera continua suave alrededor de la pista. - Movilidad articular y estiramientos. - Todo el grupo alrededor del profesor realizara diferentes tipos de ejercicios: 1. Skipping adelante y atrás. 2. Diferentes tipos de desplazamientos. 3. Ejercicios de fuerza y velocidad 4. Ejercicios de desarrollo muscular 5. Estiramientos diferentes grupos musculares implicados en el calentamiento Ind. 5’ Tiempo: 30’ PARTE PRINCIPAL Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº 1 Descifrando códigos: Cada distrito se dividirá en dos parejas, como en el ejercicio anterior. En un extremo de la pista habrá una serie de imágenes de anuncios y publicidad en prensa sobre belleza, modelos excesivamente delgados, empleo del cuerpo con fines comerciales, con crítica de la cultura del cuerpo que vive nuestra sociedad… etc. Y en el otro una serie de papelitos con frases que transmiten un mensaje. Cada pareja del equipo tendrá que salir hacia uno de los extremos a recoger por un lado una imagen y por otro lado el mensaje y lo llevarán al centro. Se añadirá una dificultad y es que uno de la pareja ira con los ojos vendados (simulando la presión que ejerce la sociedad en las personas y los engaños publicitarios) mientras el otro lo guiará desde el punto de partida. Después se cambiarán los roles. Una vez hayan transportado todas las imágenes y frases tendrán que relacionarlas entre sí, descifrando el mensaje que transmite cada imagen. Ganará el equipo que más relaciones correctas consiga. Después se reflexionará sobre cada una de las imágenes en un debate común. Grupos de 4 (6 distritos) Imágenes, mensajes, venda, aros 15’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 35 2 ¿Quién es quién?: Se le reparte un folio a cada integrante del grupo y se pide que cada persona escriba todas aquellas características que a su juicio le definen, teniendo en cuenta los siguientes aspectos (5’): 1.- Aspecto físico: incluye descripciones de su altura, aspecto facial, pelo, indumentaria, etc. 2.- Relación con los demás: incluye descripciones de sus dotes y debilidades en las relaciones íntimas y en las relaciones con los amigos, la familia, extraños, etc. 3.- Personalidad: rasgos positivos y negativos de su personalidad. Debe señalar con signo positivo o con negativo cada una de las características, en función de si le gusta o no. (10’) A continuación se recogerán los folios y se leerá uno por cada distrito. Los cuatro componentes del distrito que se vaya a leer se situarán en un extremo de la pista. Después de leer la descripción cada distrito dispondrán de 20s para elegir a uno de los 4 candidatos. Una vez pasados los 20s el profesor dirá: ¡YA! Y cada distrito saldrá cogido de las manos hacia la persona que cree que pertenece dicha descripción. Después se debatirá entre todo el grupo incidiendo en que cada uno se tiene que aceptar tal y como es. Ganará el equipo que acierte más veces o que llegue en primer lugar. Grupos de 4 (6 distritos) folios bolígrafo 15’ Tiempo: 10’ VUELTA A LA CALMA Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MATERIAL Tº 1 Recuento de puntos indicando que equipo ha obtenido el primer lugar y realizando este su grito de guerra masiva 1’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 36 1 Cuestionario de autoevaluación KAHOOT, con 5 preguntas acerca de los aprendido en la sesión (Estas serán elaboradas por el profesor en base a los contenidos que vayan a exponer los compañeros) Ind. Móvil con conexión a internet, ordenador y proyector 6’ 2 Recogida de material, aseo personal y cambio de camiseta. Ind. Camiseta de recambio 3’ OBJETIVO A EVALUAR 1. Participar y divertirse en las actividades con buena actitud. 2. Conocer las características, causas y consecuencias de los trastornos alimentarios: obesidad, anorexia y bulimia. 3. Reflexionar y tomar conciencia de los estereotipos y presión que la publicidad genera, especialmente en la población femenina, en relación con la delgadez. 4. Valorar y aceptar la imagen que tenemos de nosotros mismo. 5. Desarrollar la capacidad crítica ante los mensajes publicitarios. Concretar los instrumentos para evaluarlo: 1. Observación sistemática por parte del profesor. 2. Mediante el cuestionario KAHOOT al final de la clase. 3. Mediante la actividad 1 uniendo correctamente las imágenes con el mensaje que transmiten 4. A través de la realización de la ficha personal y el posterior debate. (Actividad 2). 5. A través del posterior debate de la actividad 2. SISTEMA DE PUNTUACIÓN: El líder de cada grupo se encargará de anotar los puntos de su equipo Ptos Actividad 1 Actividad 2 1 Por cada emparejamiento correcto Por cada vez que acierten quien es la persona que se describe U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 37 SESIÓN 3: BATALLA 2 “¿QUÉ COMEN LOS PANEMSES?” Horario: 09:15 – 10:15 CENTRO: IES SEVERO OCHOA FECHA: 18/10/17 Duración de la sesión: 55’ NIVEL: E.S.O CICLO: 2º CURSO: 4º GRUPO: A Nº ALUMNOS/ AS: 26 Chicos/ as: 12/14 ALUMNOS CON NEE: 0 Chicos/as: 0 / 0 UNIDAD DIDÁCTICA: “Los juegos del hambre: ¡Muévete y come sano! OBJETIVOS DE LA UD A LOS QUE COTRIBUYE ESTA SESIÓN: - Conocer la relación entre la alimentación, la actividad física y la salud - Valorar la importancia de la alimentación y la actividad física en el mantenimiento de la salud. COMPETENCIAS A TRABAJAR: Competencia social y cívica; Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor y Competencia matemática. BLOQUE DE CONTENIDOS: Calidad de vida y salud OBJETIVOS DE LA SESIÓN:  Descubrir la importancia de la alimentación para llevar una vida sana.  Aprender a distinguir los tipos de nutrientes y qué alimentos son ricos en cada uno de ellos.  Distinguir entre los alimentos sanos y perjudiciales.  Realizar un menú saludable que contenga las 5 comidas. CONTENIDOS DE LA SESIÓN: SABER: - Conocimiento de los diferentes tipos de nutrientes, su función y que alimentos son ricos en cada uno de ellos. - Distinción entre alimentos sanos y perjudiciales. - Dificultades asociadas a no llevar una dieta equilibrada. - Conocimiento de cinco comidas diarias para una dieta saludable: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. SABER HACER: - Relación entre nutrientes y alimentos. - Ejecución de las tareas utilizando los conocimientos adquiridos durante la sesión. - Elaboración de un menú saludable. SABER SER: - Preocupación por la salud. - Importancia de realizar cinco comidas diarias. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:  Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 38 ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE:  Valora las necesidades de alimentos y de hidratación para la realización de diferentes tipos de actividad física. CRITERIOS DIDÁCTICOS:  Descubre la importancia de la alimentación para llevar una vida sana.  Distingue los tipos de nutrientes y qué alimentos son ricos en cada uno de ellos.  Distingue entre los alimentos sanos y perjudiciales.  Realiza un menú saludable que contenga las 5 comidas. ESTILO DE ENSEÑANZA: Mando directo, asignación de tareas, resolución de problemas TÉCNICA DE ENSEÑANZA: Instrucción directa e indagación ESTRATEGIA EN LA PRÁCTICA: Global INSTALACIÓN: Gimnasio y pistas exteriores MATERIAL: Proyector y portátil, carro, aros, balones, conos, plataforma, petos, imágenes de alimentos, celo, botellas, caja, ficha menú diario. Tiempo: 10’ PRESENTACIÓN GENERAL DE LA SESIÓN / INFORMACIÓN INICIAL GENERAL AMBIENTACION: En la segunda batalla nuestros guerreros visitaran los mercados de la ciudad analizando los productos que se venden y con ello, la alimentación de los habitantes de Panem. Para ello deben partir de una serie de conceptos clave… En este caso el grupo que conforma el distrito 2 expondrá brevemente de forma oral, apoyándose bien con un powerpoint, video o cualquier otro recurso disponible, el contenido de la sesión, en este caso los nutrientes indicando: que son, que tipos hay, sus funciones y que alimentos se encuentran dentro de cada grupo. Además de la importancia de realizar 5 comidas diarias y elaborar un menú saludable. Tiempo:5’ PUESTA EN ACCIÓN / CALENTAMIENTO Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº 1 - Carrera continua suave alrededor de la pista. - Movilidad articular y estiramientos. - Todo el grupo alrededor del profesor realizara diferentes tipos de ejercicios: 1. Skipping adelante y atrás. 2. Diferentes tipos de desplazamientos. 3. Ejercicios de fuerza y velocidad 4. Ejercicios de desarrollo muscular 5. Estiramientos diferentes grupos musculares implicados en el calentamiento Ind. 5’ Tiempo: 32’ PARTE PRINCIPAL Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 39 1 ¡Quítate kilos! (Grasas): El juego consiste en transportar pelotas, que simularan las grasas que deben perder, de un lado al otro. Los balones estarán dentro de un carro, cuando el profesor de la señal la primera pareja del equipo saldrá a caballito (experimentando las dificultades derivadas del exceso de peso) hacia el carro, cogerá un balón y lo llevara hasta la otra pareja del equipo. Esta saldrá realizando una especie de circuito. Cuando lleguen al final depositaran el balón y volverán a por otro para dárselo a sus compañeros para que inicien de nuevo el recorrido. De tal manera que en cada vuelta se cambian los roles. (Quienes cogen el balón y quienes realizan el circuito). Ganará el equipo que consiga transportar más balones (perder más grasas) dentro del tiempo establecido 1 distrito contra otro Carro aros cono plataforma balones 8’ 2 ¡El pañuelo alimenticio!: Consiste en jugar al tradicional pañuelo pero con una peculiaridad. Se enfrentan cada dos distritos situados por el espacio. Al ser 4 los componentes del grupo, cada uno escogerá un tipo de alimento, distinguiendo entre: proteico, graso, hidratos de carbono y basura. Cada componente se podrán un peto (rojo-proteico, amarillos-graso, azulhidratos de carbono y sin petobasura). Una vez todo adjudicados los roles y los petos el poseedor del pañuelo dirá un alimento, por ejemplo; ¡pan! Entonces en este caso los que sean los hidratos de carbono de cada equipo deberían de ir a por el pañuelo. Cada duelo ganado es un punto. Ganará quien más puntos tenga. 1 distrito contra otro Petos 8’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 40 3 Derriba el alimento: Se trata de un juego de puntería en el que se enfrentaran dos distritos. Habrá un total de 12 fotografías de alimentos. Unas colgadas en los postes de la portería y otras pegadas en botellas de plástico. Los componentes de cada equipo se situarán detrás de una línea de tiro, cada uno con una pelota de tenis. El encargado de esta estación tendrá dos opciones, alimento sano y alimento perjudicial. Si dice por ejemplo alimento sano, el primero de cada fila lanzará la pelota de tenis intentando dar a la fotografía que muestre un alimento sano, tira una vez y pasa al siguiente hasta que uno de los dos equipos lo consiga, ganando un punto. Ganará el equipo que consiga más aciertos en el tiempo estipulado. 1 distrito Imágenes de alimentos Botellas celo 8’ 4 5 comidas, elabora tu menú: En un extremo de la pista habrá una cajita con imágenes de alimentos, en el otro estarán los jugadores al lado de 5 aros de diferente color que representan las 5 comidas diarias. El juego consiste en que el equipo saldrá de dos en dos llevando un compañero al otro en carretilla, llegaran a la caja cogerán dos alimentos, volverán y los colocaran en los aros según crean conveniente elaborando un menú lo más saludable posible. Cuando lo hayan terminado se le dará un feedback corrigiéndolo si está mal. 1 distrito Imágenes de alimentos 8’ 5 aros caja Tiempo: 7’ VUELTA A LA CALMA Nº DESCRIPCIÓN ORGANIZACIÓN REPRESENTACIÓN GRÁFICA MATERIAL Tº 1 Recuento de puntos indicando que equipo ha obtenido el primer lugar y realizando este su grito de guerra Individual Cuestionarios, bolígrafos. 1’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 47 CRITERIOS DIDÁCTICOS:  Sabe calcular cada uno de los componentes del balance energético.  Conoce y relaciona la aplicación del IMC y el gasto calórico con respecto a la alimentación y el deporte. ESTILO DE ENSEÑANZA: Mando directo, asignación de tareas, resolución de problemas TÉCNICA DE ENSEÑANZA: Instrucción directa e indagación ESTRATEGIA EN LA PRÁCTICA: Global INSTALACIÓN: Gimnasio y pistas exteriores MATERIAL: Sobre con el nombre de un habitante, móvil, proyector, ordenador, ficha de sesión, colchoneta, conos, aros, balón de baloncesto, comba, 8 globitos. Tiempo: 10’ PRESENTACIÓN GENERAL DE LA SESIÓN / INFORMACIÓN INICIAL GENERAL AMBIENTACION: En la sesión de hoy cada distrito tendrá que velar por la salud de una persona de Panem. Para ello tendrán que analizar su balance energético y ver si están en riesgo o no de ser infectados por la creciente epidemia de Panem. El distrito 4 será el encargado de dar la información inicial de la sesión en la que explicarán a sus compañeros; como se obtiene el balance energético, que necesitamos para obtenerlo (IMC, MTB, AF, Perfil calórico, gasto energético, ingesta calórica) y para qué sirve. Tiempo: 5’ PUESTA EN ACCIÓN / CALENTAMIENTO Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº 1 - Carrera continua suave alrededor de la pista. - Movilidad articular y estiramientos. - Todo el grupo alrededor del profesor realizara diferentes tipos de ejercicios: 1. Skipping adelante y atrás. 2. Diferentes tipos de desplazamientos. 3. Ejercicios de fuerza y velocidad 4. Ejercicios de desarrollo muscular 5. Estiramientos diferentes grupos musculares implicados en el calentamiento Ind. 5’ Tiempo: 35’ PARTE PRINCIPAL Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 48 RETOS COOPERATIVOS: Cada distrito escogerá un sobre. En cada sobre aparecerá un perfil de habitante de Panem (deportista, niño, adolescente, adulto sedentario, ama de casa, adulto trabajador). El objetivo de las pruebas es que cada distrito compruebe si la persona que le ha tocado esta “infectada” o no. (Se considerará infectado si su balance energético es positivo o negativo). Se le entregará una ficha para ir calculando todas las variables necesarias hasta llegar a realizar el balance energético. Utilizaran una página web, por lo tanto el líder del equipo será el encargado de llevar un teléfono móvil, donde introducirán los datos que ganarán en cada uno de los retos cooperativos para obtener las diferentes variables e ir anotándolas en la ficha. *Cada grupo comenzara por un reto diferente. Por cada reto conseguido obtendrán en orden datos para calcular cada una de las variables. A continuación se representa un ejemplo de ruta a seguir. 1 ¡Juntos y separados! Realizar una prueba con dos aros desplazarnos todo el equipo de un punto a otro. Recompensa: Estatura y peso. Calculo el IMC Grupos de 4 (6 distritos) 2 aros 7’ 2 ¡Transporta al dormido! Transportar uno por uno a cada miembro del equipo subido a una colchoneta. En cada viaje cogerán un cono. Tendrán que conseguir 4. Recompensa: sexo, edad. Calcular metabolismo basal Colchoneta 4 conos 7’ 3 ¡Encesta y gana! Meter 4 canastas cada integrante del equipo aumentando en cada una la distancia de tiro. Recompensa: actividad semanal. Calcular metabolismo de actividad Balón y canasta 7’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 49 4 ¡Saltar a la comba! Esta prueba consiste en que uno a uno los componentes del distrito tendrán que entrar a saltar a la comba una vez que estén dentro todos tendrán que saltar 10 veces y después salir uno a uno. Acción dinámica especifica: Recompensa: porcentajes de cada macronutriente SE OBTIENE GASTO ENERGETICO GASTO ENERGÉTICO (GE) = Metabolismo Basal ( MB) + Actividad Física (AF) + ADE comba 7’ 5 ¡No caer a tierra! Este reto consiste en que cada componente del equipo tendrá en cada mano un globo pequeño hinchado. Cuando se dé la señal cada uno lanzará los globitos al aire y entre todos tienen que intentar que no toquen el suelo, golpeándolos hacia aire. Tendrán que aguantar 15’ Recompensa: Ingesta calórica Calcular Balance energético https://www.um.es/lafem/Nutricion/DiscoLibr o/01Los%20fundamentos/Complementario/01_07MetabolismoEnergeticoGlobal.htm 8 globos 7’ Tiempo: 10’ VUELTA A LA CALMA Nº DESCRIPCIÓN ORGANIZACIÓN REPRESENTACIÓN GRÁFICA MATERIAL Tº 1 Debate conjunto sobre los resultados obtenidos y en aquellos casos donde el balance sea positivo o negativo se aportarán soluciones entre todos Todo el grupo Ficha de balance energético 5’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 50 2 Recuento de puntos indicando que equipo ha obtenido el primer lugar y realizando este su grito de guerra Todo el grupo 1’ 2 Recogida de material, aseo personal y cambio de camiseta. individual Camiseta de recambio 4’ OBJETIVO A EVALUAR 1. Saber calcular cada uno de los componentes del balance energético. 2. Conocer y relacionar la aplicación del IMC y el gasto calórico con respecto a la alimentación y el deporte. Concretar los instrumentos para evaluarlo: 1. Completando la ficha de la sesión y a través de otra ficha que será proporcionada al final de la sesión para que calculen su propio balance energético. 2. Debatiendo junto con los demás compañero acerca de los resultados obtenidos. SISTEMA DE PUNTUACION: Ptos Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad 4 Actividad 5 1 Por superar la prueba Tº en realizar todas las pruebas 6 El distrito más rápido 5 2º más rápido 4 3º más rápido 3 4º más rápido 2 5º más rápido 1 Ultimo lugar (*TAREA PARA CASA CALCULAR NUESTRO BALANCE ENERGETICO) U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 51 SESIÓN 6: “BATALLA 5: UN ANTIDOTO CONTRA LA EPIDEMIA” Horario: 10:15 – 11:15 CENTRO: IES SEVERO OCHOA FECHA: 27/10/17 Duración de la sesión: 55’ NIVEL: E.S.O CICLO: 2º CURSO: 4º GRUPO: A Nº ALUMNOS/ AS: 26 Chicos/ as: 12/14 ALUMNOS CON NEE: 0 Chicos/as: 0 / 0 UNIDAD DIDÁCTICA: “Los juegos del hambre: ¡Muévete y come sano! OBJETIVOS DE LA UD A LOS QUE COTRIBUYE ESTA SESIÓN: - Conocer la relación entre la alimentación, la actividad física y la salud. - Adquirir hábitos de higiene y alimentación adecuados a través de actividades lúdicas para aplicarlos en el ámbito familiar-social - Valorar la importancia de la alimentación y la actividad física en el mantenimiento de la salud. COMPETENCIAS A TRABAJAR: Competencia social y cívica; Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor; Competencia lingüística y Competencia matemática. BLOQUE DE CONTENIDOS: Calidad de vida y salud OBJETIVOS DE LA SESIÓN:  Identificar los tipos de actividades que conforman la pirámide de la actividad física en base a las recomendaciones de hábitos de vida saludables.  Construir la pirámide de la actividad física.  Recordar y afianzar los beneficios de la práctica de actividad física.  Evaluar la práctica de actividad física diaria y de actividades sedentarias en nuestra vida cotidiana CONTENIDOS DE LA SESIÓN: SABER: - Conocimiento de diferentes tipos de actividades físicas saludables. - Repaso de los beneficios de la práctica de actividad física. - Conocimiento de las recomendaciones de actividad física para los adolescentes. SABER HACER: - Emparejamiento de cada actividad en su correspondiente nivel de recomendación. - Practica de una actividad de cada nivel. SABER SER: - Valoración de la importancia de un estilo de vida saludable basado en la práctica de actividad física diaria. - Evaluación y reflexión sobre nuestro nivel de actividad física diario. - Trabajo en equipo y juego limpio en las competiciones de adversario. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:  Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 52 ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE:  Demuestra conocimientos sobre las características que deben reunir las actividades físicas con un enfoque saludable y los beneficios que aportan a la salud individual y colectiva.  Relaciona hábitos como el sedentarismo, el consumo de tabaco y de bebidas alcohólicas con sus efectos en la condición física y la salud.  Valora las necesidades de alimentos y de hidratación para la realización de diferentes tipos de actividad física. CRITERIOS DIDÁCTICOS:  Identifica los tipos de actividades que conforman la pirámide de la actividad física en base a las recomendaciones de hábitos de vida saludables.  Construye la pirámide de la actividad física.  Recuerda y afianza los beneficios de la práctica de actividad física.  Evalúa la práctica de actividad física diaria y de actividades sedentarias en su vida cotidiana. ESTILO DE ENSEÑANZA: Mando directo, asignación de tareas, resolución de problemas, microenseñanza TÉCNICA DE ENSEÑANZA: Instrucción directa e indagación ESTRATEGIA EN LA PRÁCTICA: Global INSTALACIÓN: Gimnasio y pistas exteriores MATERIAL: Proyector y portátil, bancos suecos, aros, conos, carro, silla, mesa, balón de baloncesto, canasta, tiza, globos, papelitos. Tiempo: 10’ PRESENTACIÓN GENERAL DE LA SESIÓN / INFORMACIÓN INICIAL GENERAL AMBIENTACION: En esta sesión los guerreros van a conocer un antídoto (actividad física) contra la epidemia de Panem que tendrá que difundir entre toda la población y formar al final el prospecto de este antídoto y sus recomendaciones (pirámide de actividad física y recomendaciones de la OMS). El distrito 5 expondrá la información inicial de la sesión donde deberán tocar temas como; La importancia de realizar actividad física, sus beneficios, relación con la salud y enfermedad, y con los hábitos alimenticios, las recomendaciones de actividad física diaria, tipos de actividad física (4 niveles de la pirámide) Tiempo:5’ PUESTA EN ACCIÓN / CALENTAMIENTO Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº 1 - Carrera continua suave alrededor de la pista. - Movilidad articular y estiramientos. - Todo el grupo alrededor del profesor realizara diferentes tipos de ejercicios: 1. Skipping adelante y atrás. 2. Diferentes tipos de desplazamientos. 3. Ejercicios de fuerza y velocidad 4. Ejercicios de desarrollo muscular 5. Estiramientos diferentes grupos musculares implicados en el calentamiento Ind. 5’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 53 Tiempo: 33’ PARTE PRINCIPAL Nº DESCRIPCIÓN ORG. REPRESENTACIÓN GRÁFICA MAT. Tº CIRCUITO ACTIVIDAD FISICA: Estará compuesto por 3 postas en las cuales competirán dos distritos entre sí, que irán rotando en cada una de ellas para competir todos contra todos. El ganador conseguirá puntos en cada posta. 21’ 1 Nivel 1: Actividades cotidianas “La compra” Consiste en realizar un circuito por relevos. Se enfrentaran dos distritos. Un componente de cada equipo tendrá dos bolsas de plástico. Llenará cada una con un balón, un cono y una pesa (estos materiales están situados en un carro). Una vez llenas las bolsas tendrán que realizar un circuito hasta llegar a una mesa y una silla donde colocar “la compra”. Los balones se colocarán debajo de la mesa, las pesas encima de la silla y los conos encima de la mesa. Una vez colocada la compra pasará las bolsas a su compañero y este realizará la misma operación. El circuito se realizará 3 veces cada uno. Ganará el distrito que complete el recorrido en el menor tiempo. 1 vs 1 (2 distrito s) Balones pesas, conos, aros, bancos suecos, bolsas de plástico, silla, mesa, carro 7’ 2 Nivel 2: Jugamos un partido de baloncesto. Ganará quien más puntos consiga Canastas y balones 7’ 3 Nivel 3: Uno del equipo coge una carta con una actividad sedentaria que tendrá que representar con mímica. Su equipo tendrá que adivinar de qué se trata. Ganará el equipo que antes adivine la representación. Según el tiempo habrá más o menos rondas y todos tendrán que representar una actividad. Carta con actividad 7’ U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 54 4 Juego final: Pirámide de actividad física Por parejas cogen un globo y lo transportan por un circuito hasta llegar a la pirámide donde explotaran el globo que contendrá un papelito con una actividad. Este lo colocaran en el nivel de la pirámide correspondiente. Ganará el distrito que coloque más actividades correctamente dentro del tiempo estipulado. Tras la realización de los ejercicios, el profesor concluirá la actividad enfatizando que la práctica de actividades físicas aporta beneficios para nuestra salud, entre éstos: la prevención de la obesidad. La disminución de la masa grasa en personas con sobrepeso, mejora la hipertensión, además de crear hábitos saludables provocando un pequeño debate. Equipos de 4 (6 distrito s) 50 globos con papelitos 12’ Conos Banco sueco tiza Tiempo: 7’ VUELTA A LA CALMA Nº DESCRIPCIÓN ORGANIZACIÓN REPRESENTACIÓN GRÁFICA MATERIAL Tº 1 Recuento de puntos indicando que equipo ha obtenido el primer lugar y realizando este su grito de guerra masiva 1’ 2 Entrega de una ficha a rellenar con las actividades que hacen cada día, analizar y plantear otra que cumpla las recomendaciones. Individual Ficha 1’ 3 Recogida de material, aseo personal y cambio de camiseta. individual Camiseta de recambio 5’ OBJETIVO A EVALUAR U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 55 1. Identificar los tipos de actividades que conforman la pirámide de la actividad física en base a las recomendaciones de hábitos de vida saludables. 2. Construir la pirámide de la actividad física. 3. Recordar y afianzar los beneficios de la práctica de actividad física. 4. Evaluar la práctica de actividad física diaria y de actividades sedentarias en nuestra vida cotidiana Concretar los instrumentos para evaluarlo: 1. A través de la correcta colocación de cada una de las actividades en su nivel correspondiente. (Actividad 4) y las 3 postas del circuito previo. 2. Mediante la creación de la pirámide de actividad física (actividad 4). 3. Con la exposición oral de los compañeros y el posterior debate al finalizar la sesión. 4. Ficha del nivel de actividad física. SISTEMA DE PUNTUACION: Ptos Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad 4 1 Para el que finalice antes el recorrido. Para el ganador del partido. Por cada vez que se acierte. Por cada actividad colocada correctamente Tº 6 El más rápido 5 2º más rápido 4 3º más rápido 3 4º más rápido 2 5º más rápido 1 Ultimo lugar U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 56 SESIÓN 7: “BATALLA FINAL 6: RECUPERANDOSE DEL ESFUERZO” Horario: 9:15 – 10:15 CENTRO: IES SEVERO OCHOA FECHA: 01/11/17 Duración de la sesión: 55’ NIVEL: E.S.O CICLO: 2º CURSO: 4º GRUPO: A Nº ALUMNOS/ AS: 26 Chicos/ as: 12/14 ALUMNOS CON NEE: 0 Chicos/as: 0 / 0 UNIDAD DIDÁCTICA: “Los juegos del hambre: ¡Muévete y come sano! OBJETIVOS DE LA UD A LOS QUE COTRIBUYE ESTA SESIÓN: - Adquirir hábitos de higiene y alimentación adecuados a través de actividades lúdicas para aplicarlos en el ámbito familiar-social. - Valorar la importancia de la alimentación y la actividad física en el mantenimiento de la salud. COMPETENCIAS A TRABAJAR: Competencia social y cívica; Competencia digital; Competencia lingüística; Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor y Competencia matemática. BLOQUE DE CONTENIDOS: Calidad de vida y salud OBJETIVOS DE LA SESIÓN:  Percatarse de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte.  Conocer y valorar los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de nuestras condiciones de salud.  Conocer y practicar métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. CONTENIDOS DE LA SESIÓN: SABER: - Identificación de hábitos saludables y prejudiciales en cuanto a la higiene e hidratación. - Conocimiento de técnicas sencillas de relajación. - Conocimiento de la pirámide de la hidratación. SABER HACER: - Representación de buenos y malos hábitos higiénicos, de descanso y relacionados con la hidratación. - Realización de cada una de las pruebas trabajando en equipo y divirtiéndose. - Práctica de técnicas sencillas de relajación. SABER SER: - Preocupación por la higiene corporal cotidiana relacionada con la actividad física, conceptos básicos. - Valoración de la importancia del agua en nuestra vida. - Control del estrés cotidiano mediante la práctica de la relajación. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:  Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 63 6. ¿Cuántas comidas haces al día? ¿Cuál es la más importante en tu opinión? 7. Describe en qué consiste tu desayuno. 8. ¿Qué sueles almorzar en el instituto? ¿Y merendar? 9. ¿Estás satisfecho con tu peso e imagen? ¿Por qué crees que estás por encima o por debajo de tu peso ideal? 10. ¿Estás dispuesto a hacer algo para mejorar tus condiciones físicas y tu estado de salud? Coméntalas brevemente ¹ Preguntas extraídas de García Ruiz, E. (2008) Preguntas iniciales hábitos de vida (actividad 3) 1. ¿Cuál de las siguientes actividades no es adecuada? a) Realizar una actividad deportiva que requiera gran esfuerzo físico sin entrenamiento previo. b) Participar en una carrera de 10Km. con 50 años, después de entrenar durante dos meses. c) Pasear cada tarde durante 30 minutos. 2. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa? a) Las legumbres contienen proteínas de mala calidad. b) El aceite de oliva engorda menos que la mantequilla. c) La leche es un alimento completo, aunque es rico en colesterol. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 64 3. ¿Cuánto tiempo de ejercicio al día se recomienda en la adolescencia? a) 20 minutos b) 60 minutos c) 30 minutos 4. ¿A partir de qué valor del IMC se considera que una persona es obesa? a) 25 b) más de 40 c) 30 5. ¿Cuántas comidas se deben realizar al día? a) 5 b) 3 c) 4 6. ¿Cuál es el perfil calórico recomendado para una persona normal? a) 55% H.C, 30% Lípidos, 15% proteínas. b) 55% H.C, 20% Lípidos, 25% proteínas. c) 60% H.C, 25% Lípidos, 15% proteínas. ANEXO 2: (SESIÓN 2) Ejemplos de imágenes y mensajes actividad 1 descifrando códigos: EL CULTO AL CUERPO SALE CARO ALIMENTACIÓN SANA: ÉTICA O ESTÉTICA U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 65 ANEXO 3: (SESIÓN 3) Actividad 3: Derriba el alimento *Fotografías de alimentos saludables y no saludables MODELOS DE BELLEZA EXCESIVAMENTE DELGADAS IDEAL DE BELLEZA ARTIFICIAL ANTES QUE NATURAL U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 66 Actividad 4: 5 Comidas diarias, elabora tu menú. Ejemplos de imágenes DESAYUNO MEDIA MAÑANA ALMUERZO MERIENDA CENA U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 67 FICHA DE SESION 3 1. Rellena la siguiente tabla con los alimentos que consumes en tu menú diario. Nota: si no realizas alguna de las 5 comidas recomendadas no tienes que rellenar esa casilla. 2. Una vez rellanada la ficha realiza un comentario crítico sobre tu menú diario basándote en los contenidos aprendidos en la sesión. 3. Elabora un menú saludable según tus gustos, escribe el nombre del plato, el tipo de alimentos que lo componen y los nutrientes que aportan al organismo. Desayuno Media Mañana Almuerzo Merienda Cena U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 68 ANEXO 4: (SESIÓN 4) Localización de los códigos QR Algunos códigos QR a modo de ejemplo: (1) (2) 1. CIROBLO 2. NLLIAMQTUEA 3.MULGEREBS 1. CTANPEA 2. EZACRE 3. VOHEU U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 69 (3) Ficha PIRÁMIDE ALIMENTICIA 1. Rellena la siguiente ficha de frecuencia de consumo de los alimentos. En cada comida A diario 3 veces/semana 3-5 veces/ semana Ocasional Nunca Dulces y grasas Carnes rojas Agua (2 Litros) Frutas Huevos Verduras y hortalizas Legumbres Cereales y tubérculos Aves y pescados Aceite de oliva Lácteos 2. Compara tu frecuencia de consumo de alimento con las recomendaciones establecidas en la pirámide alimenticia. ¿Qué alimentos consumes con más frecuencia de la recomendada? ¿Y cuáles menos de lo que deberías? ¿Cómo puedes solucionarlo? 1. EESLCARE 2. GRUOY 3.UGHLAEC U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 70 ANEXO 5: (SESIÓN 5) Ficha sesión 5 - Ejemplo de datos de uno de los perfiles de habitante de Panem. (Estos datos serán aportados por el profesor cada vez que superen una prueba) ADOLESCENTE Actividad semanal: Peso: 56 Kg Día Laborable Día festivo Altura: 1’60 m NIVEL 1: 8h 10h Sexo: Mujer NIVEL 2: 6h 8h Edad: 16 NIVEL 3 6h 5h % Macronutrientes: 55%HC, 30L, 15%Prot NIVEL 4 4h 1h Ingesta calórica: 2300kcal/día NIVEL 5 0h 0h *Se utilizará la misma ficha para calcular el balance energético individual. Pruebas Datos Resultado 1 Peso (Kg)= Estatura (m2)= 2 Metabolismo Basal (MB) Sexo= Edad= 3 Gasto por actividad física (AF) Actividad semanal 4 Acción dinámica especifica GASTO ENERGÉTICO (GE) = Metabolismo Basal (MB) + Actividad Física (AF) + ADE Porcentajes de cada macronutriente 5 Balance energético= Ingesta calórico – Gasto calórico Ingesta calórica Interpretación de los resultados: ¿Es valor es +,- o neutro? ¿Qué significa? U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 71 ANEXO 6: (SESIÓN 6) Actividad 4: pirámide de actividad física Algunos ejemplo de actividades Ordenar la habitación Ver la televisión Baloncesto Fútbol Hacer pesas Jugar a vídeo juegos Yoga Tareas del hogar Montar en bici Pasear al perro Aerobic Senderismo Caminar Utilizar el ordenador Artes marciales Utilizar las escaleras en vez del ascensor Ficha para casa de la sesión 6 CUESTIONARIO DE NIVEL DE ACTIVIDAD FÍSICA ¿Crees que realizar suficiente actividad física? SI NO ¿Te gustaría hacer más ejercicio? SI NO ¿Tienes alguna lesión o enfermedad que afecte a tu actividad física? SI NO ¿Crees que tu condición física es adecuada? SI NO ¿Cuántos días por semana realizas ejercicio? 1 2 3 4 5 +5 ¿Cuántas horas al día realizas actividad física? 1 2 3 4 5 +5 ¿Qué tipo de actividades realizas? ¿Qué actividades te gustaría realizar? Según lo expuesto anteriormente, ¿Crees que cumples con las recomendaciones establecidas por la OMS? SI NO ¿Por qué? Elabora a continuación un horario semanal en el que incluyas actividades físico-deportivas de tu gusto de forma que puedas cumplir con las recomendaciones de salud. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 72 ANEXO 7: Los 10 RETOS Come al menos una pieza de fruta al día durante una semana (foto día 1, día 2...). Prepara un desayuno saludable indicado por que lo es. (Foto y explicación). Graba un video acercándote a al menos 3 personas, de diferente sexo, que tengan más de 50 años y recoge sus respuestas ante las siguientes preguntas: • En qué hemos mejorado y en qué empeorado desde que Usted tenía mi edad respecto a: • Alimentación. • Vestimenta, instalaciones y materiales para hacer ejercicio físico. • Higiene después del ejercicio. • La salud en general de los jóvenes. • ¿A qué cree se deben esos cambios? Anota tus conclusiones sobre la información recogida Haz un informe de las actividades que se ofertan cerca de tu vivienda en la ciudad o en tu pueblo. Realiza una actividad física con tu compañero/a de aventuras (foto). Graba un video realizando donde aparezcan 7 hábitos de vida saludables incorrectos y su corrección. Lo ideal es que si cometes alguno incorrecto lo incluyas y lo modifiques. Escoge y analiza una imagen de revista sobre belleza, modelos excesivamente delgados, empleo del cuerpo con fines comerciales, con crítica de la cultura del cuerpo que vive nuestra sociedad indicando cuál es el mensaje e idea que se transmite. Realizar una ruta de senderismo con los amigos o la familia realizando fotos del paisaje y video además de informar de los kilómetros recorridos. Grabar un video con una amigo/a realizando 4 ejercicios de tonificación y fuerza durante 30s cada uno; estos son; flexiones de brazos, sentadillas, abdominales y saltos. Graba un video preparando un plato saludable con tu familia para el almuerzo o la cena. U.D: “Los juegos del hambre”: ¡Muévete y come sano! María de la Luz Prados Sáez 5 SESIÓN 7 LOGROS CRITERIOS DE EVALUACIÓN ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE CRITERIOS DIDÁCTICOS 4 3 2 1 4. Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud. 4.1. Demuestra conocimientos sobre las características que deben reunir las actividades físicas con un enfoque saludable y los beneficios que aportan a la salud individual y colectiva. Se percata de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. Se percata totalmente de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. Se percata en su mayoría de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. Se percata adecuadamente de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. Se percata suficientemente de la importancia de los buenos hábitos higiénicos cuando realizamos deporte. Conoce y valora los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. Conoce y valora totalmente los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. Conoce y valora notablemente los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. Conoce y valora algunos de los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. Conoce y valora escasamente los hábitos cotidianos de higiene, descanso e hidratación, buscando su mejora y, por tanto, la mejora de sus condiciones de salud. 4.3. Relaciona hábitos como el sedentarismo, el consumo de tabaco y de bebidas alcohólicas con sus efectos en la condición física y la salud. Conoce y practica métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. Conoce a la perfección y practica métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. Conoce y practica en gran medida métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. Conoce y practica a veces métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud. Conoce y practica escasamente métodos de relajación para evitar el estrés valorando la importancia de una vida tranquila para la salud.