La mejora genética de la especie cunícola

La mejora genética de la especie cunícola C. Gorza (C oni glicoltu ra, 23 (6) 25·2 7, 1986) La se lección en la especie cun l co la ti ene la ventaja sob re ot r as especies an i males de poder hacerse en poco tiempo y ser corto el cielo reproducti vo y numerosa la prole pro· ducida, de ah ( el ni vel de mejora genéti ca y la posibilidad de crear an i males que respo· dan a diversas caracter( st i cas. La cria intensiva intenta concentrar en un año un número muy al to de partos con camadas de 19·12 gazapos y aún mas, lo cua I confirma sob radamente lo antes cita· do, que contrariamente a la vaca -sólo pare un ternero anualcon lo que la mejora ge· néti ca de l bovino se hace muy lentamente. Los cerdos tienen un cielo mas rapido que el vacuno y las aves son similar es en la preo cocidad al conejo. En definitiva, mientras para el conejo y otras espec i es afines se puede hablar de "mejoramiento genético" transcurridos uno o dos años de se lección, para el bovino lo mínimo son 5 años. El programa de se lección debe basarse en un adecuado programa de cubrimientos y to· das las cubriciones deben se r anotadas, sien· do preci so recoger con extraordi nar ia preci· sión todas las caracter(sticas referentes a la genea l og (a y trayectoria de l individuo al· be rgado y cuantas mas cubrici ones e inten· sidad se lecti va haya, mas cuidadosos seran l os datos con objeto de evitar errores que comprometer( an el trabajo de toda una temporada. AI igual que h ace años ex i ste ya para el ganado bovino, hay actualmente libros ge· nealógicos que contienen todos l os datos de identificación y las caracterl st i cas de l os asdendentes. El individuo que posee un cer t if icado ge· agosto 1986 I cunicultura nea l óg ico, sue le identifi carse con una marca o marchamo en el lóbulo de la oreja. Los caracter es mas import<intes pa ra la mejora zootécnica de l os conejos y que define su va lor productivo, son la prolificidad, la fe· cundidad, la resistencia a las enfermedades, el Indi ce de transformación, la velocidad de crecimiento, la calidad de la carne, el rendimiento en canal, etc. Estos ca racteres son los determinantes de una base genétic'a y estan i nf luenciados de forma di versa por el grado de heredabili dad y por el "ambiente" en un amplio sentido de la palabra. La selección genéti ca sólo ti ene una posibili dad va li da y efi caz de manifestarse si las condiciones ambientales son favorables, pues di chas condiciones pueden incidir negativamente sobre la productividad de un conejar -sanidad, alimentación, temperatur a, humedad, ve locidad del aire ... - pues es preciso que los animales puedan desarrollar al maximo sus aptitudes fisiológicas. En definiti va, se trata de ofrecer a los an i males un ambiente que les pe rmita expresar al maximo todo su potencial genético, de tal forma que la se lección genética esté en grado de actuar a favor de los caracteres de producci ón y el iminar l as taras de· bidas a posibl es factores hereditarios. Métodos de selección La elección de la raza es la primera operac i ón que debe realizar el cu ni cu l tor cuan· do inicia su actividad. L as razas que se pueden escoger son muy variabl es, de ah I que la se lección deba ser muy cu i dadosa y espe151 II cialmente basada ep criterios de productividad y de mercado. Para l os caracteres de productivi dad se debení considerar la prolific id ad, la ve locidad de crecimie nt o, el índi ce de transformación, el rendimiento al sa crificio, etc .; por lo que se refiere al mercado, se deberan se lec cionar r azas de buena conformación carnica, prefiriéndose l os an i males de piel blan ca. Estan muy extendidas l as razas Ca lifornia y Neozelandesa, l as cua l es corresponden a estas .dos ca racterí sticas cuyas cua li dades productivas son óptimas. El conejo puede se r criado tanto como raza pura, como cruzado. En el primer caso, se trata de individuos selecc ionados en régimen de consangu ini dad con objeto de fijar la mayor p.arte de l os ca racter es favorables en homozigosis, in tentando eliminar l os ca racter es desfavor ab l es. HQY en dí a, no puede hablarse de la ex i ste ncia de una raza pura, pues en el transcurso de l os años el patrimonio genético de l conejo se ha mezclado consider ab lemente con di ve rsas cepas de distintas zenas. Existen granjas dedicadas ex-proieso a l as ra zas puras, re l acionadas con otros ca racteres como productividad y r es is tencia a las enfermedades, etc. El cunicul tor que intenta cri ar una raza pura debe intentar conservar inalterado a lo largo de l os años el patrimonio genético de l os individuos, manteniendo la producción constante. L as ra zas pu r as criadas mayormente son la Neozel andesa, la Ca liforni a, el Azul de Viena y el Plateado de Champaña. Si se opta por l os híbridos, se adquirir an a un ce n tro que haya rea lizado una selección mediante un programa de cubrici ones entre distintas razas, con objeto de obtener una potenciación de los caracteres. Los caracteres mas importantes para la formación de l os híbrid os son la prolificid ad, la precocidad de l desa rroll o, la resistencia a l as enfermedades, búen instinto maternal, buena producción lactea, buen desarrollo muscular, buen índi ce de transformaci ón de l os alimentos, rendimiento en canal, etc. Una granja que crie animal es híbridos debera siempre abastecerse de reproductores en la fuente de or ig en, lo cua I inci de notabl emente en el costo de gestión de la granja, pues l os preci os de l os buenos reproductores son generalmente altos. En definitiva, el híbrido de be ser un animal muy buen re152 productor para compensar con su rendimie nt o su elevado costo de adquisición. Genera lmente se cri an los híbridos en explotaciones de grandes dime ns ion es, l as cua l es pueden permi tir el gasto mencionado, mientras que l as granj as medianas y peq u eñas sue l en criar l as razas puras; sea cua l sea el tipo de granja, el cruzamiento simple entre dos r azas es siempre pos itivo, con objeto de obtener camadas mejores respecto a sus progenitores, l os cua l es estan provistos de un patrimonio ge néti co muy va riable. Estas r azas deben mejorarse siguiendo dos pos i bles ví as: o la reproducció!) en estado de r aza pura, o la reproducción por cru zamientos. Para cada una · de eli as es necesaria una adecuada se l ecc i ón de l as cubriciones y de l os individuos destinados a la recría. En este Ú Itimo caso, el cri ado r productor de ca rne sera un bue n se leccionador. No queremos sa lvar el hecho de que se l ecc i ona r no sólo significa crear una ra za, si no que el objeti vo base es mantenerla a un nivel producti vo ópt imo med ia nt e la ap licación de la s adec u adas técnicas de crian za . ¿Qu é canícter hay que selecc i onar ? Los cunicultores de r azas puras o de h íbridas o de animal es mestizes, de ben saber hacer la se lección cuando se trata de juntar l os individuos, destetar y eliminar los an ima l es acabados o que son poco productivos. El factor mas importante vi ene r epresen - tado por el número de indiv id uos nacid os y el número de destetad os. Una buena cifra sería la de 14 partos cada dos años con una media de 8 gazapos por camada -c r iadas en régimen semii ntensivoy acoplamien to de l as reproductoras a los 21 d fa s después del parto. Para ll ega r a estos r esu ltados es n ecesa rio que las hembras posean un potencial genético bueno y se hayan recriado en un am biente confortable si en do ·de desear que den u na buena producción la ctea con objeto de permitir la supervivenc ia de l as ca ma - das numer osas. Los ca ra cte re s de prolifi cidad, por lo gene ra l, son le nt os y difíciles de transmitir a la descendencia. Otro caracter muy i mportante es la precoc ida d de l os gazapos para que alcancen agosto 19 86 I cunicultura Elconeio e angora, lanueva cunicultura Información y ventas: A N ON I M A C. Parc, 1 LA SENIA (Tarragona) Tel.: (977) 71 31 43 Selección y cria de Conejos de Angora. Bebedero dlrectamente el t ubo P VC r[gido 22x 22 I NOX . Rel. 4. 001 TUBO. Rel. 4.101 Bebedero INO X., montado sobre ~ alargadera. DE 55 mm. Ret. 4.304 DE 90 mm. Ref. 4.307 DE 120 mm. Ret. 4.305 Bebedero montado sobre alargadera acodada P IP A Rel. 4, 332 . Con clip de suleclón. 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En general, la c an al de un canejo sin cabeza debe pe sar un 55 por ciento del p es o en vivo, y la relación carn ehu eso d ebe es tar a 5: 1. Para e st e objetivo, se se l ecc ionaran individuos bien c onf ormad os con masas mu sc ulares redo nd ea d as , individu os compacto s, mi en tr as que l os individuos alar gados y de ma siado largos deben se r d esca rtados. ------------ ---- ¿CA MBIA SU DOMI C ILI O? Por fa vo r, comuni'qu enos su camblo con dos meses de an tlclpaclon. Es to ayudara a que SI ' gam os en vi ànd ol e punt ual mente sus r evistas. E nv ie es te bolet ín a: CUNICUL TURA, P lana del Paraiso, 14 . Arenys de Mal (Barcelonal Por favor, escriba con claridad aqu i su anterior dirección. Por favor, escriba con claridad aqu i su ~ dirección. Nombre,. Anter ior dirección: Nueva dl recc ión : IMPQRTANTE, S. le es pOSlble, J unl o co n este cup6 n hagan os llegar la última Ia Ja Que env oll/la su ~e\l ls ta . De este modo noS lacibtar.i la larca. 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